Фруктовый торт с желатином и сметаной и бисквитом: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Торт Фруктовое наслаждение, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Испечь бисквит. Для чего яйцо взбить с сахаром, добавить муку, гашеную соду.

Шаг 2

Противень выстлать пергаментной бумагой и вылить тесто. Поставить в духовку при температуре 160 градусов минут на 15-20 и следить, чтобы корж не пригорел.

Шаг 3

Желатин залить холодной водой и дать набухнуть в течение получаса. Клубнику помыть, дать стечь воде. Киви, банан почистить и нарезать кружочками. Ананас достать из сиропа и дать ему полностью стечь.

Шаг 4

Готовый бисквитный корж достать, слегка остудить и порезать на кубики. Полностью остудить.

Шаг 5

Миску смазать растительным маслом и выстлать пищевой пленкой.

Шаг 6

Набухший желатин растворить на водяной бане. Для чего в большую миску налить немного воды, накипятить ее. Поставить в горячую воду миску с набухшим желатином. Помешивать постоянно ложкой до полного растворения желатина.

Шаг 7

Сметану взбить с сахаром (миксером или блендером, но можно и вручную) и влить тонкой струйкой желатиновый раствор.

Шаг 8

Фрукты выложить красиво на дно миски.

Шаг 9

Налить немного сметанного желе. Дальше слой — бисквит с фруктами. Снова заливаем желе и т.д., пока не закончатся фрукты, бисквит и сметанное желе. Делать торт надо быстро, поскольку сметанное желе начинает застывать прямо на глазах, как говорится.

Шаг 10

Хорошо все придавить ложкой. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. У меня стоял тортик в холодильнике ночь и полдня. Но думаю, что хватило бы и 3-4 часов — так быстро застывал крем.

Шаг 11

Миску с готовым желейным тортом на пару секунд опустить в горячую воду. Приложить к миске блюдо и перевернуть.

Полезный совет

Чтобы бисквит был пышный, аккуратно открывайте духовую печь.

Хозяйке на заметку

Готовый желейный торт Фруктовое наслаждение украсить по желанию веточкой мяты, мелиссы или на Ваше усмотрение. Наслаждайтесь фруктово!

Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом

Тающий во рту бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом можно готовить хоть каждый день. Ведь необходимый набор продуктов практически всегда под рукой в каждом доме, а приготовление торта — проще простого!

Ингредиенты

Бисквит для торта:

  • 4 яйца
  • 150 гр сахара
  • 120 гр муки
  • щепотка соды

Сметанный крем для торта:

  • 300 гр сметаны 25%
  • 100 гр сахарной пудры
  • щепотка ванилина

+ фрукты для украшения на ваш вкус и пакетик быстрорастворимого фруктового желе (90 гр)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой или застелить пергаментной бумагой. Яйца вбить в миску и взбить миксером до пышности. Не переставая взбивать яйца, добавить постепенно сахар и вымешивать около 5-7 минут на высокой скорости до образования светлой и очень пышной массы.
  2. Подмешать к яичному крему муку, просеивая ее через сито, добавить соду, вымешать лопаткой тесто и переложить его в форму для выпечки. Выпекать бисквит около 30-40 минут до румяной корочки и вынуть из духовки. 
  3. После остывания вынуть бисквит из формы, переложить на решетку и дать ему обветриться несколько часов. Спустя указанное время залить сухую смесь для приготовления желе (любого вкуса) около 300 мл кипятка и размешать до полного растворения сухого остатка.
  4. Фрукты вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Сметану взбить миксером и всыпать постепенно сахарную пудру с ванилином. Разрезать бисквит вдоль на две или три части, промазать между ними кремом и сложить стопкой. 
  5. Поверхность торта слегка смазать кремом и выложить ломтики фруктов, по краям торта выложить крупные фрукты, чтобы желе не вытекало (можно оградить полоской из картона, закрепив ее вокруг торта). Залить фрукты остывшим желе и отправить в холодильник как минимум на 4-5 часов (лучше на ночь).
  6. Готовый торт нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

    ингредиенты, рецепт с описанием, правила приготовления

    Вкусные торты необязательно требуют много времени и сил. Фруктовый торт с желатином и сметаной как раз относится к простым и вкусным десертам. Для его приготовления либо специально готовят бисквит, либо используют уже готовые варианты из печенья, бисквитов и так далее.

    Торт с фруктами и смородиной

    Этот рецепт фруктового торта с желатином и сметаной хорош тем, что для него можно брать любые ягоды, фрукты. Каждый раз можно получить новое блюдо с особенным вкусом и ароматом.

    Для бисквита нужно взять следующие ингредиенты:

    • сто грамм блинной муки;
    • два яйца;
    • сто грамм сливочного масла;
    • сто грамм сахара;
    • чайную ложку ванильного сахара;
    • чайную ложку разрыхлителя.

    Для начинки необходимо приготовить:

    • 150 грамм любых фруктов или ягод;
    • 300 грамм сметаны;
    • пару веточек красной смородины;
    • 40 грамм желатина;
    • половину стакана сахарной пудры.

    Такой торт можно готовить с апельсинами, киви, клубникой, садовыми ягодами. Чем больше разных вкусов, тем лучше.

    Процесс приготовления торта

    Для начала готовят бисквит. Духовку для этого прогревают до 170 градусов. В миску просеивают муку, добавляют разрыхлитель и тщательно смешивают сухие ингредиенты. Вводят яйца, оба вида сахара. Масло вынимают из холодильника заранее, чтобы оно успело стать мягким. Добавляют его к тесту. Замешивают. Заготовка получается мягкой. Форму для выпечки смазывают кусочком масла, выкладывают тесто. Выпекают бисквит для фруктового торта с желатином и сметаной около тридцати минут.

    Желатин заливают половиной стакана холодной, но заранее кипяченой воды, оставляют примерно на двадцать минут. Отдельно взбивают сметану и сахарную пудру. В итоге должна получиться однородная масса.

    Миску с желатином ставят на плиту, прогревают на медленном огне до полного растворения. После снимают с огня и тонкой струйкой добавляют в крем из сметаны. Дают массе остыть.

    Сборка торта

    Ягоды и фрукты промывают, обсушивают, нарезают кусочками произвольного размера. Бисквит остужают, а затем ломают на средние кусочки. Берут глубокую миску, укрывают ее пищевой пленкой, чтобы торт можно было перевернуть. Выкладывают слой из фруктов, затем кусочки бисквита. Повторяют слои, пока продукты не подойдут к концу. Все заливают кремом, накрывают фруктовый торт с бисквитом, сметаной и желатином пищевой пленкой и убирают в холодильник на четыре часа. Перед подачей снимают с торта пленку, переворачивают его. Украшают верх веточками смородины.

    Простой торт с печеньем

    Этот вариант хорош тем, что для него не требуется печь бисквитные коржи. Данный вариант торта особенно нравится детям, ведь они могут принимать активное участие в его приготовлении.

    Для такого вкусного фруктового торта с желатином и сметаной нужно взять следующие продукты:

    • 500 грамм сметаны;
    • 20 грамм желатина;
    • 120 грамм песочного печенья;
    • 150 грамм сахара;
    • любые фрукты в любом количестве.

    Отличным наполнением для торта может стать клубника, киви, груши и яблоки.

    Приготовление торта с печеньем

    Желатин замачивают, следуя данным инструкции. Сахар и сметану тщательно взбивают при помощи миксера, чтобы крем получился однородным. Фрукты и ягоды чистят, режут кусочками.

    Набухший желатин нагревают до полного растворения, после вводят его в сметанный крем и размешивают. Печенье ломают на крупные кусочки, превращать их в крошку не стоит.

    Форму для торта нужно брать глубокую, ее застилают пищевой пленкой, укладывают слой фруктов, заливают половиной сметанного крема. Затем кладут печенье, снова заливают остатками сметаны.

    Фруктовый торт с желатином и сметаной лучше готовить вечером, убирая на ночь в холодильник. При подаче с него снимают пищевую пленку, переворачивают на тарелку.

    Торт без сметаны: вкусный вариант

    Можно ли приготовить вкусный фруктовый торт с желатином без сметаны? Да, разумеется. В качестве замены выступают натуральный йогурт и творог. Для такого варианта десерта нужно взять следующие ингредиенты:

    • по 500 грамм творога и йогурта;
    • пять столовых ложек сгущенного молока;
    • полтора стакана сахара;
    • пять штук печенья, лучше песочного крупного;
    • два пакетика ванилина;
    • фрукты по вкусу;
    • 20 грамм желатина.

    Как приготовить вкусный фруктовый торт со сметаной и желатином? Форму для торта укрывают пищевой пленкой. Печенье ломают на крупные кусочки, укладывают на дно формы. Замачивают желатин согласно инструкции, после нагревают до полного растворения массы. Взбивают йогурт с сахаром и ванилином. Вливают половину желатина. Отдельно взбивают творог, сгущенное молоко и еще пакетик ванилина. Вводят нарезанные фрукты. Смешивают. Добавляют остатки желатина.

    На печенье выкладывают слой из йогурта, а на него – из творога. Готовому торту дают постоять около пяти часов в холодильнике.

    Торт с основой из печенья

    Для такого варианта простого десерта нужно взять:

    • 250 грамм печенья;
    • 600 грамм сметаны;
    • сто грамм сахара;
    • 25 грамм желатина;
    • любимые фрукты;
    • сто грамм сливочного масла;
    • пять грамм ванильного сахара по желанию.

    Печенье превращают в крошку. Это удобно сделать при помощи блендера или же просто скалкой. Перетирают крошку с маслом. На дно формы для торта укладывают крошку, тщательно утрамбовывают руками. Отправляют форму с основой для торта в холодильник на сорок минут.

    На 20 минут замачивают желатин в ста граммах воды. После набухания нагревают его до растворения.

    В сметану вводят сахар и ванилин. Размешивают, чтобы сахар растворился. Вливают желатин тонкой струйкой. Фрукты нарезают кусочками или кругами. Так, кружочки апельсина выглядят достаточно аппетитно.

    Заливают остывший корж сметаной, слегка утапливают в массе фрукты и отправляют в холодильник до полного застывания.

    Для украшения такого торта также можно использовать желе. Можно купить готовое, а можно приготовить самостоятельно, используя заготовки.

    Вкусный торт – это прекрасный десерт к чаю или же кофе. Им можно завершить практически любую трапезу. Однако не всегда есть желание, да и возможность испечь коржи, приготовить крем и собрать изысканное лакомство. Тогда на помощь приходят простые, но вкусные рецепты. Таким может стать вариант приготовления фруктового торта с желатином и сметаной. Его можно приготовить всей семьей, ведь для этого не нужно много действий.

    Торт желейный с фруктами и сметаной


    простые рецепты с бисквитом и печеньем

    Особенностью этого десерта является то, что его главная основа — желейная прослойка. Она может быть молочной из сметаны и творога, или же фруктовой с использованием различных сиропов.

    Дополняет основу бисквит или печенье, а также обилие кусочков различных фруктов. Все вместе делает этот торт очень освежающим и вкусным. А если избегаете жирных десертов, такой вариант вам очень понравится — он готовится без масла, а сметану вы можете брать любой жирности.

    Готовится просто и зачастую даже без выпечки, если использовать печенье или покупные бисквитные коржи.

    Желейный торт с фруктами и бисквитом со сметанным кремом

    Отличный нежирный и легкий десерт с фруктовой начинкой, который наверняка оценят ваши близкие за чашкой чая. Он освежает, не оставляет тяжелых ощущений, и к тому же полезный — благодаря тому, что десерт готовится без термообработки, фрукты сохраняют все свои витамины.

    https://youtu.be/zlv1IF5EjYY

    Ингредиенты


    Бисквитный корж:

    • Мука — 1 стакан*
    • Яйца большие — 4 шт
    • Сахар — 1 стакан*
    • Соль — щепотка
    • Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
    • Ванилин — на кончике ножа

    Сметанный крем:

    • Желатин — 30 г
    • Сметана (любой жирности) — 700-800 г
    • Сахар — 1 стакан*
    • Вода кипяченая — 250 мл
    • Фрукты (киви, апельсин, виноград, груша, сливы) — 600-700 г

    *200 мл


    Бисквитный корж

    1. Включить духовку на 180°, чтобы она заранее разогрелась.

    2. В глубокую посуду вылить 4 яйца, всыпать щепотку соли и венчиком взбить массу, чтобы яйца побелели.

    3. Всыпать сахар и взбивать венчиком до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Должна получиться белая пена консистенции сметаны.

    4. Добавить ванилин, разрыхлитель теста, просеянную муку и размешать до однородности.

    5. Готовое тесто вылить на противень, застеленный пекарской бумагой, которую необходимо смазать маслом. Тесто равномерно распределить по противню и поставить в духовку на 7-10 мин. При этом необходимо следить, чтобы оно не подгорело, должна получиться румяная поверхность. Во время выпекания духовку не открывайте, чтобы тесто не опало.

    6. Готовый бисквит хорошо остудить в течение 3-4 часов.

    Крем

    1. В сотейник высыпьте порошок желатина, залейте его холодной водой, перемешайте и оставьте разбухать на 30 минут.

    2. В сметану добавьте сахар и венчиком тщательно размешайте. Отставьте в сторону на время, чтобы сахар полностью растаял.

    3. Бисквит нарезать небольшими кубиками.

    4. Очищенную мякоть фруктов порезать кусочками, виноград разрезать пополам, удалив косточки.

    5. Разбухжий желатин прогреть на небольшом огне, чтобы он растворился (но не кипятить).

    6. Помешивая сметану, тонкой струйкой влейте горячий растопленный желатин.

    Сборка желейного торта

    1. Форму застелить пищевой пленкой в несколько слоев.

    2. На дно выложить немного фруктового ассорти и залить сметанным кремом. Сверху кусочки бисквита, которые также полить кремом.

    3. Повторять весь процесс, пока не закончатся ингредиенты. Затем руками уплотнить содержимое формы, сверху слегка его прижимая.

    4. Накрыть торт пищевой пленкой и поставить его в холодильник на ночь, чтобы он застыл.

    5. Готовый десерт перевернуть на блюдо, освободить от формы и пленки.

    Как приготовить желейный торт без выпечки с фруктами,  сметаной и печеньем

    А этот десерт вы можете приготовить, не включая духовку. Вам понадобится только холодильник для застывания. Он состоит из трех слоев — песочной крошки, которая делается из обычного печенья, творожного суфле и фруктового желе с персиками. Питательный, сочный и красивый десерт, и к тому же не жирный, сметану можете брать любой жирности.

    Так как в составе суфле желатин, она застынет в любом случае.

    https://youtu.be/G4OIxS8TEkg

    Продукты


    Коржи:

    • Сливочное масло — 70 г
    • Печенье песочное — 200 г

    Творожная прослойка:

    • Творог — 500 г
    • Сахар — 125 г
    • Персики консервированные — 150 г
    • Сметана — 400 г
    • Желатин (быстрорастворимый) — 20 г
    • Вода — 120 мл

    Желе:

    • Персики консервированные — 200 г
    • Сироп персиковый — 220 мл
    • Желатин — 5 г
    • Вода — 30 мл

    Корж

    1. Печенье сложить в блендер и измельчить в крошку.

    2. Сливочное масло растопить на водяной бане и смешать его с печеньем при помощи вилки, чтобы вся крошка пропиталась.

    3. Разъемную форму застелить бумагой и выложить первым слоем крошку с маслом, утрамбовать и разровнять поверхность.

    Творожный слой

    1. Желатин залить водой и дать ему настояться 10 мин. Затем нагреть помешивая на несильном огне, чтобы желатин полностью растворился.

    2. В чашу блендера выложить сметану, творог и сахар и перемешать, чтобы масса стала однородной. Полученную смесь вылить в глубокую емкость.

    3. В творожную смесь вылить растопленный желатин и размешать все венчиком.

    4. Персики нарезать небольшими кусочками.

    5. Половину творожной массы вылить в форму сверху на корж, добавить кусочки персика и вылить оставшуюся смесь.

    6. Форму накрыть пленкой и поставить в холодильник, чтобы творожное суфле застыло.

    Желе

    1. Желатин замочить в воде, а через 10 мин растворить его на медленном огне, помешивая.

    2. Персики красиво порезать дольками и выложить сверху на застывшее в форме суфле.

    3. В персиковый сироп влить растопленный желатин, хорошо размешать и залить им слой персиков. Делать это нужно ложкой, поливая сверху.

    4. Поставить готовый желейный торт в холодильник до застывания желе. Затем достать и снять форму.

    Чтобы форма легко отделилась и не повредила десерт, нужно ее слегка нагреть феном по бокам.

    Рецепт торта Битое стекло со сметаной

    Главный эффект этого десерта состоит в его разноцветной начинке, которая готовится из кусочков желе. Чем больше цветов, тем красивее будет мозаика. Обязательно нужно желтое (лимон), зеленое (киви) и красное (вишня). Ягоды вишни можно не добавлять, но с ними получается намного вкуснее и они добавляют приятную кислинку.

    По рецепту торта добавляется крекер, но вместо него можете использовать кусочки бисквита или любою другую выпечку.

    https://youtu.be/bivINdTLTl8

    Набор продуктов


    • Крекер сладкий (желательно шоколадный) — 350 г
    • Сахар — 50-100 г
    • Сметана — 1,2 кг
    • Желе разных цветов (порошок) — 4 пачки
    • Вишня в собственном соку — 1 литровая банка
    • Желатин быстрорастворимый — 25 г
    • Ванильный сахар — 10 г

    1. Порошок желе разложите по отдельным пиалам. Для его приготовления прочтите на упаковке указанное количество воды и возьмите в два раза меньше. Налейте воду в сотейник и нагрейте, чтобы она закипела. Затем немного остудите (5 мин) и горячим залейте порошок, мешайте до тех пор, пока он полностью не растворится.

    2. Разлейте полученную смесь по контейнерам и остудите. Затем отправьте в холодильник до полного застывания (3-4 часа).

    3. Форму застелите пищевой пленкой в несколько слоев.

    4. 350 мл воды вылейте в сотейник и доведите до кипения. Через минуту высыпьте в нее 25 г желатина и 1 упаковку желе. Очень хорошо размешайте и остудите до комнатной температуры.

    5. Разноцветное желе в контейнерах нарежьте квадратиками 1см х 1 см.

    6. В большую миску высыпьте крекер, желейные кубики, ягоды вишни (предварительно откиньте их на дуршлаг, чтобы стек сок). Лопаткой все аккуратно размешайте.

    7. Сметану выложите в чашу миксера. К ней добавьте ванильный сахар и сахар-песок. Взбивайте на небольшой скорости, пока сахар не растворится. Затем тонкой струйкой влейте теплый желатиновый раствор.

    8. Полученным сметанным кремом залейте начинку и хорошо все размешайте. Перелейте все в форму, выровняйте и слегка потрясите, чтобы смесь равномерно распределилась. Накройте крышкой или пленкой и отправьте в холодильник на ночь, чтобы торт застыл.

    Готовый застывший десерт переверните на блюдо и снимите пищевую пленку.

    Торт с желе и фруктами сверху — простой рецепт в домашних условиях

    Вот такой красивый и аппетитный десерт получается из песочного теста, заварного крема и фруктового желе. Очень сочный, мягкий и тающий во рту.

    Конечно же, вместо замороженных фруктов вы можете брать свежие — будет еще вкуснее и ароматнее.

    Получится такой десерт даже у новичка, готовится все очень просто.

    Использована форма диаметром 18 см и высотой 5 см.

    https://youtu.be/nUvN60MBJnQ

    Компоненты


    Песочный корж:

    • Сливочное масло — 100 г
    • Мука — 200 г
    • Вода — 30 мл
    • Яйца — 1 шт
    • Сахар — 30 г
    • Соль — щепотка

    Крем:

    • Яйца — 2 шт
    • Мука — 20 г
    • Молоко 3,2% жирности — 200 мл
    • Сахар — 30 г

    Желе:

    • Вода — 200 мл
    • Ягоды замороженные (клубника, черника, смородина, вишня) — 250 г
    • Желе малиновое (порошок) — 100 г (2 упаковки)

    Корж

    1. В отдельную миску высыпать муку, воду, яичный желток, небольшие кусочки сливочного масла, соль и сахар. Руками тщательно растереть, чтобы получилось маслянистое тесто. Скатать из него шарик, положить в пакет и убрать в холодильник остывать на 30 мин.

    2. Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто, сформировав корж с бордюром. Проколоть его поверхность вилкой и отправить в разогретую до 180° духовку на 30 мин. После запекания корж остудить, не доставая из формы.

    Крем

    1. Желтки яиц, сахар и муку взбить миксером на высокой скорости в течение 1 мин.

    2. Молоко нагреть в сотейнике, чтобы оно стало горячим.

    3. Половину горячего молока влить в яичную массу и взбивать миксером еще 1 мин.

    4. Взбитую массу перелить в сотейник к оставшемуся горячему молоку и варить на слабом огне, постоянно помешивая, около 30 секунд до загустения.

    5. Готовый заварной крем выложить в тарелку, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на пол-часа.

    Фруктовое желе

    1. Порошок готового желе высыпать в отдельную емкость и залить горячей водой. Венчиком хорошо размешать, чтобы смесь растворилась. Накрыть его пленкой и убрать в холодильник на 30 мин, чтобы оно немного загустело.

    Сборка торта

    1. На корж выкладываем заварной крем и распределяем по поверхности. Убираем форму в холодильник на 10 мин.

    2. На крем уложить размороженные ягоды и фрукты и залить желе из холодильника (за это время оно не должно застыть, а лишь немного загустеть), убрать форму с тортом в холодильник на 1 час.

    3. Через час поставить форму на блюдо и снять бока формы.

    Как приготовить торт бисквит с желе, сметаной и фруктами

    Легкие нежные коржи с прослойкой клубничного желе и сливочного крема — вкусно и просто. Вместо клубники можно взять любую другую ягоду, например, вишню или смородину.

    https://youtu.be/-Wm6XTb5f-M

    Состав


    Бисквит:

    • Мука — 170 г
    • Сахар — 160 г
    • Яйца — 7 шт
    • Крахмал — 1 ст. л.

    Желе:

    • Сахар — 50 г
    • Вода — 40 г
    • Желатин — 12 г
    • Пюре из клубники — 350 г

    Крем:

    • Сахар (лучше сахарная пудра) — 100 г
    • Сметана жирная густая — 400 г

    Фрукты для декора:

    • Клубника
    • Лайм
    • Веточка мяты
    • Кокосовая стружка

    Бисквитные коржи

    1. Белки яиц отделить от желтков и разложить по отдельности в разные сухие и чистые емкости. Нужно следить, чтобы желтки не попали в белки.

    2. Сначала взбить миксером желтки на большой скорости. Через минуту после начала добавить 160 г сахара и продолжить взбивать, пока масса не побелеет и не станет пышной и тягучей.

    3. Затем взбить желтки до устойчивой пены (5 мин). Лопасти миксера должны быть чистыми и сухими.

    4. Понемногу добавляя взбитые белки в желтковую массу, лопаткой нежно и не спеша перемешивать до однородности круговыми движениями, чтобы белки не осели.

    5. Также неспеша понемногу всыпать просеянную муку и размешивать лопаткой, чтобы мука полностью соединилась с яйцами в однородную смесь.

    6. В самом конце добавить столовую ложку крахмала. В итоге смесь должна получиться воздушной и пышной, как заварной крем.

    7. Дно и бока формы застелить пергаментной бумагой и вылить туда тесто. Немного потрясти, чтобы выровнялась поверхность, и поставить в заранее разогретую духовку до 180° на 35-40 мин. При выпекании духовку не открывать, иначе бисквит осядет.

    Желе

    1. Желатин залить холодной водой, хорошо размешать и оставить на 10 мин.

    2. Клубничное пюре вылить в сотейник, поставить на огонь и прокипятить в течении 5 мин.

    3. Высыпать сахар и помешивать, пока сахар полностью не растворится.

    4. Добавить разбухший желатин и немного проварить, чтобы он полностью растворился.

    5. Вылить готовую смесь в тарелку и охладить.

    Сметанный крем

    Взбить миксером сметану с сахаром или пудрой до получения пышной кремовой массы.

    Собираем торт

    1. Разъемную форму застелить несколькими слоями пищевой пленки.

    2. Остывший бисквитный корж аккуратно разрезать на 3 части.

    3. Одну часть выложить на дно формы. Сверху вылить остывшее клубничное желе, а на него толстый слой сметанного крема.

    Накрыть вторым коржом и повторить — желе + крем.

    Накрыть третьим коржом и обильно смазать его кремом.

    4. Торт отправить в холодильник на 2 часа, после чего снять форму и пленку — все должно застыть, и переложить на блюдо.

    5. Бока и верхушку промазать кремом, закрывая все щели и выравнивая поверхность. Присыпать кокосовой стружкой.

    6. На верх выложить нарезанные дольками ягоды клубники, ломтики лайма и украсить веточкой мяты.

    Видео о том, как приготовить торт с желе, творогом и бисквитом

    Очень вкусный и простой в приготовлении десерт на скорую руку. Состоит из двух бисквитных слоев, нежной сливочно-творожной прослойки и фруктов, залитых апельсиновым желе, которые украшают торт сверху.

    Весь процесс приготовления вы можете просмотреть в данном видеоролике и легко повторить.

    Что понадобится


    Бисквит:

    • Сахар — 200 г
    • Мука — 400 г
    • Кефир — 200 мл
    • Яйца — 3 шт
    • Растительное масло — 3 ст.л.
    • Соль — 1/3 ч.л.
    • Разрыхлитель — 1 ч.л.
    • Форма 24 см

    Сливочно-творожный крем:

    • Сливки 20% — 200 мл
    • Сахарная пудра — 100 г
    • Мягкий творог — 500 г
    • Сахар — 2 ст.л.
    • Ванильный сахар — 1 ч.л.

    Сироп:

    • Вода — 250 мл
    • Сахар-песок — 130 г

    Фруктовое желе:

    • Желатин — 10 г
    • Виноград — 150 г
    • Апельсиновый сок — 300 мл
    • Персики — 3 шт

    Видео о том, как приготовить торт с желе, творогом и бисквитом:

    Простой рецепт бисквитного торта с желе и ягодами вишни

    Вкус шоколада с вишнями — что может быть прекрасней. Этот десерт не сладко-приторный, с фруктовой кислинкой и легким ванильным кремом.

    Торт совершенно нежирный, поэтому если вы избегаете тяжелых сливочно-сметанных прослоек, это блюдо для вас.

    В приготовлении не сложен, хотя и кажется, что компонентов очень много.

    Используется разъемная форма диаметром 20 см.

    https://youtu.be/SxhuNEY_aTw

    Составляющие


    Бисквитный корж:

    • Мука — 200 г
    • Яйца — 2 шт
    • Сода — 3 г
    • Разрыхлитель — 5 г
    • Сливочное масло — 60 г
    • Вода (кипяток) — 100 мл
    • Сахар — 110 г
    • Кофе (заваренный холодный) — 80 мл
    • Шоколад темный — 60 г
    • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
    • Соль — 0,5 ч.л.

    Крем:

    • Ванильный пудинг — 40 г (1 пачка)
    • Молоко — 400 мл
    • Сахар — 50 г

    Вишневое желе:

    • Вишневый сок свежевыжатый — 200 мл
    • Желатин (быстрорастворимый) — 5 г
    • Вода (холодная) — 30 мл
    • Сахар — 30 г
    • Вишня без косточек — 200 г

    Бисквит

    1. Муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль смешать в отдельной емкости.

    2. В другую емкость выложить кусочки темного шоколада и сливочное масло, и залить кипятком. Смешать лопаткой все до однородности.

    3. 2 яйца разбить в глубокую посуду и начать взбивать миксером на высокой скорости. Когда масса станет однородной, не останавливаясь всыпать сахар и продолжить взбивание в течение 5-7 минут. За минуту до окончания влить ванильный экстракт.

    4. Во взбитую массу вылить шоколадно-масляную смесь и смешать миксером. Взбивая, постепенно всыпать сухие ингредиенты. В конце влить холодный кофе тонкой струйкой. Масса должна быть однородной шоколадного цвета.

    5. Вылить тесто в разъемную форму и поставить в заранее разогретую духовку до 170° на 40-45 мин.

    6. Бисквит достать, снять форму и остудить, после чего аккуратно срезать верхнюю часть, чтобы поверхность была ровной.

    Крем:

    1. Пачку ванильного пудинга высыпать в миску, смешать с сахаром. Влить 100 мл молока и размешать венчиком до однородности.

    2. В сотейник вылить 300 мл молока, поставить на огонь и довести до кипения. В кипящее молоко тонкой струйкой влить пудинг, при этом постоянно помешивая молоко лопаткой. Продолжая непрерывно мешать, варить до загустения. Масса должна получиться, как заварной крем.

    3. Перелить готовый крем в тарелку, накрыть пленкой и остудить до комнатной температуры.

    Желе:

    1. Желатин замочить в воде и оставить на 10 мин.

    2. Вишневый сок вылить в сотейник и добавить к нему сахар. Поставить на огонь и варить, пока сахар полностью не растворится. Регулярно помешивать лопаткой.

    3. Горячий сок снять с огня, выложить в него разбухжий желатин и тщательно размешать, чтобы он полностью растворился. Желе остудить до комнатной температуры.

    Сборка торта:

    1. Бисквитный корж поместить в разъемную форму и пропитать его вишневым соком.

    2. Остывший крем размешать, чтобы он стал однородным. Вылить его сверху на корж и выровнять поверхность.

    3. На крем выложить вишни без косточек и залить вишневым желе.

    4. Торт поставить в холодильник на 4 часа для застывания, после чего снять форму.

    Jelly Fruit Cake — Рецепт лучшего фруктового желейного пирога с тропическим агаром

    Поделиться — это забота!

    Десерт «Фруктовый торт с тропическим желе» — это фруктовый желейный торт с агар-агаром со вкусом свежих фруктов и кокоса. Этот рецепт желейного торта из агара с фруктами не просто вкусен, а даже красиво смотрится. Свежесть фруктов с яркими цветами, пробивающимися сквозь желе, делает этот рецепт торта с агар-агаром особенным. А еще это простой рецепт десерта без выпечки

    Фруктовый торт с тропическим желе

    У вас вечеринка? Пусть этот желейный фруктовый торт станет вашим десертом из Агар-Агара

    Торт «Тропический мармелад» выглядит так элегантно и может по-настоящему впечатлить своей красотой.Этот рецепт желейного фруктового торта состоит из трех слоев, первый из которых представляет собой прозрачный фруктовый слой, затем белый кокосово-ванильный слой и последний слой смешанных фруктов. Три из этих слоев вместе создают красоту, перед которой невозможно устоять, это как фрукт, лопнувшийся у вас во рту.

    Рецепт желейного торта с агар-агаром
    Для приготовления этого десерта (Желейный фруктовый пирог) один из основных необходимых ингредиентов —
    Агар-агар:

    Агар-агар — это вегетарианский заменитель желатина, однако по консистенции он сильно отличается от желатина.В отличие от желатина, агар-агар не плавится легко, но остается твердым при температуре ниже 50 ° C. Он используется для застывания заварного крема, желе и многих других десертов. Он безвкусный и при использовании не приобретает какого-либо цвета. Это то, что придаст нашему желейному пирогу силу держать форму и приобретать рассыпчатую текстуру.

    Типы агар-агарового желе:

    Агар-агар встречается как в форме нитей, так и в виде порошка. В этом рецепте мы будем использовать порошковую форму.

    Важным шагом при использовании агар-агара является растворение его в холодной жидкости перед приготовлением смеси. Если добавить агар-агар непосредственно в горячую жидкость, агар-агар не растворяется, а образует комки

    Фруктов:

    Как я уже сказал, наш первый слой в этом рецепте сделан из ФРУКТОВ. Для этого слоя можно нарезать любые свежие или консервированные фрукты. Я использовала нарезанный ананас, клубнику, гранат, киви, драконий фрукт и черный и зеленый виноград. Вы можете использовать любые фрукты, которые вам нравятся и которые вам доступны. Вы можете нарезать их на куски побольше или поменьше, можете даже положить немного, не измельчая (я не нарезал виноград).

    Как приготовить десертный торт с фруктовым желе

    Стратегическое размещение фруктов

    Помещая фрукты в алюминиевую посуду, делайте это стратегически, вы должны размещать их, следя за тем, чтобы все цвета были замечены, и у вас не было кусков одного и того же фрукта в одном месте

    Кокосово-ванильный слой:

    Это мой любимый слой. Он сделан с кокосовым кремом и имеет такой ореховый вкус. Мне нравится привносить в него нотки стручка ванили, которые придают ему более богатый вкус.Чтобы сделать этот слой, вы можете использовать кокосовое молоко, но я предпочитаю кокосовые сливки. Кокосовый крем более густой и насыщенный

    Слой смешанных фруктов:

    Этот слой состоит из смешанного фруктового сока, загущенного с помощью агар-агара. Используйте любой фруктовый сок, который вам нравится, и убедитесь, что это чистый сок

    . Фруктовый торт с тропическим желе

    Фруктовый торт с желе для десерта

    Тип используемой посуды:

    Для застывания желе подойдет стеклянная форма, силиконовый противень для выпечки или алюминиевая форма.В своем рецепте я использовал алюминиевую посуду, но это не имеет значения, поскольку после застывания желе выходит легко.

    Без формы:

    Мастихином проведите по стенкам блюда (ослабьте края желе). Затем с помощью 4 зубочисток ровно на высоту желеобразной формы вставьте ее в 4 разных места по бокам блюда.

    Вставить зубочистки

    Причина, по которой мы делаем это, заключается в том, чтобы вдохнуть немного воздуха, так как желе всасывается в блюдо без воздуха, что затрудняет выход из блюда.Итак, вставив зубочистки, переверните блюдо на тарелку, и ваш желейный торт получится красиво

    Фруктовый торт с тропическим желе

    Рецепт фруктового торта с тропическим желе

    Состав

    Для фруктового яруса (1-й слой)
    • 2 чашки смешанных фруктов (я использовала ананас, гранат, клубнику, киви, драконий фрукт и виноград)
    • и 2 чайные ложки порошка агар-агара
    • 1/8 чайной ложки эссенции манго
    • 70 грамм касторового сахара
    • 420 мл холодной воды
    Для кокосового слоя (2-й слой)
    • 190 мл кокосовых сливок
    • 4 столовые ложки касторового сахара
    • 1 стручок ванили
    • 60 мл холодной воды
    • 1 чайная ложка порошка агар-агара
    Для слоя смешанных фруктов (3-й слой)
    • 250 мл холодного фруктового сока
    • 1 чайная ложка порошка агар-агара
    • 2-3 столовые ложки сахара по необходимости

    Инструкции — Желейный фруктовый торт

    Изготовление 1-го слоя с фруктами
    • Нарежьте все фрукты по мере необходимости, я не нарезаю виноград и гранат
    Приготовление агар-агаровой смеси
    • В миске смешайте холодную воду и агар-агар и хорошо перемешайте. Смесь не должна иметь комков. После смешивания положите это в кастрюлю, включите газ и перемешивайте, пока весь агар-агар не растворится. Доведите смесь до кипения в течение минуты и добавьте сахар и эссенцию по вашему выбору. Как только сахар растворится, хорошо перемешайте и выключите газ
    Собери фрукты
    • В 7-дюймовую алюминиевую посуду вам нужно налить немного агар-агаровой смеси и собрать фрукты по своему усмотрению. Помните, что вы наклоните торт, когда он станет твердым, чтобы все красивые эффекты фруктов были обращены вниз, пока вы укладываете в блюдо.После того, как все плоды будут размещены, вылейте всю смесь агар-агара на плоды и оставьте в холодильнике на 5 минут или пока они не станут слегка твердыми.
    Изготовление кокосовой прослойки (2-й слой)
    • В миске смешайте холодную воду и порошок агар-агара. Хорошо перемешать до образования комков. Перелейте эту смесь в кастрюлю и добавьте в нее кокосовый крем. Включите газ и добавьте в смесь стручок ванили. Доведите эту смесь до кипения, постоянно помешивая, убедившись, что агар-агар полностью расплавился.Добавьте сахар, дайте ему растаять и включите газ. Вылейте эту смесь поверх первого слоя, который хранился в холодильнике. Обязательно сделайте это, когда кокосовая смесь еще горячая. Поставьте этот слой в холодильник на 5 минут или пока он не станет слегка твердым
    Изготовление последнего слоя (фруктовый сок)
    • В миске смешать холодный фруктовый сок и агар-агар, хорошо перемешать, пока не исчезнут комочки. Перелейте эту смесь в сковороду и варите на среднем огне, пока агар-агар полностью не растворится.Затем доведите до кипения всего на 30 секунд и выключите газ, не кипятите эту смесь слишком сильно, иначе она не схватится. После этого добавьте сахар по мере необходимости и вылейте горячую смесь поверх застывшего кокосового слоя. Охладите на 8-10 часов и распакуйте, используя технику, которую я описал выше
    • .
    Примечания — Желейный фруктовый торт или желе из агар-агара
    • Как проверить, полностью ли растаял агар-агар?
    • Возьмите ложку, помешивая на газе, поднимите смесь ложкой. Если на ложке все еще есть характеристики агар-агара, готовьте еще немного, пока полностью не растворится, а на ложке нет спецификаций
    • Если вы установите каждый слой слишком долго или пока он не станет слишком твердым, следующий слой не будет придерживаться предыдущего.
    • Обязательно наливайте каждый слой, когда смесь становится очень горячей, только тогда слои будут прилипать друг к другу.
    Другие примечания
    • Каждый слой прилипает друг к другу, если следовать вышеуказанным методам, однако они не затвердевают вместе.Эти слои не отвалятся сами по себе, однако, если вы попытаетесь их разделить специально, они легко разделятся
    Фруктовый торт с тропическим желе
    Рецептная карта — Фруктовый торт с тропическим желе

    Доходность: 6-дюймовый торт

    Время подготовки: 20 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Дополнительное время: 1 час

    Общее время: 1 час 30 минут

    Фруктовый торт с тропическим желе — это взрыв свежих фруктовых ароматов. Этот рецепт желе из агар-агара с фруктами не только вкусный, но и даже красивый. Свежесть фруктов с яркими цветами, пробивающимися сквозь желе, делает этот рецепт торта с агар-агаром особенным.

    Состав

    • Для фруктового яруса (1-й слой)
    • 2 чашки смешанных фруктов (я использовала ананас, гранат, клубнику, киви, драконий фрукт и виноград)
    • и 2 чайные ложки порошка агар-агара
    • 1/8 чайной ложки эссенции манго
    • 70 грамм касторового сахара
    • 420 мл холодной воды
    • Для слоя кокоса (2-й слой)
    • 190 мл кокосового крема
    • 4 столовые ложки касторового сахара
    • 1 стручок ванили
    • 60 мл холодной воды
    • 1 чайная ложка порошка агар-агара
    • Для слоя смешанных фруктов (3-й слой)
    • 250 мл холодного фруктового микса
    • 1 чайная ложка порошка агар-агара
    • 2-3 столовые ложки сахара по необходимости

    Инструкции

    Приготовление 1-го слоя с фруктами
    • Нарезать все ваши фрукты по мере необходимости, я не измельчаю виноград и гранат
    • Приготовление агар-агаровой смеси
    • В миске смешайте холодную воду и агар-агар и перемешайте Что ж. Смесь не должна иметь комков. После смешивания положите это в кастрюлю, включите газ и перемешивайте, пока весь агар-агар не растворится. Доведите смесь до кипения в течение минуты и добавьте сахар и эссенцию по вашему выбору. Хорошо перемешайте и выключите газ, как только сахар растворится.
    • Соберите фрукты
    • В 7-дюймовую алюминиевую посуду вам нужно налить в нее немного агар-агаровой смеси и собрать фрукты по своему усмотрению. Помните, что вы наклоните торт, когда он станет твердым, чтобы все красивые эффекты фруктов были обращены вниз, пока вы укладываете в блюдо.После того, как все плоды будут размещены, вылейте всю смесь агар-агара на плоды и оставьте в холодильнике на 5 минут или пока они не станут слегка твердыми.
    Приготовление кокосового слоя (2-й слой)
    • В миске смешайте холодную воду и порошок агар-агара. Хорошо перемешать до образования комков. Перелейте эту смесь в кастрюлю и добавьте в нее кокосовый крем. Включите газ и добавьте в смесь стручок ванили. Доведите эту смесь до кипения, постоянно помешивая, убедившись, что агар-агар полностью расплавился.Добавьте сахар, дайте ему растаять и включите газ. Вылейте эту смесь поверх первого слоя, который хранился в холодильнике. Обязательно сделайте это, когда кокосовая смесь еще горячая. Поставьте этот слой в холодильник на 5 минут или пока он не станет слегка твердым

    Приготовление последнего слоя (фруктовый сок)

    • В миске смешайте холодный фруктовый сок и агар-агар, хорошо перемешайте, пока без комков. Перелейте эту смесь в сковороду и варите на среднем огне, пока агар-агар полностью не растворится.Затем доведите до кипения всего на 30 секунд и выключите газ, не кипятите эту смесь слишком сильно, иначе она не схватится. После этого добавьте сахар по мере необходимости и вылейте горячую смесь поверх застывшего кокосового слоя. Охладите на 8-10 часов и выньте из формы, используя технику, которую я описал выше
    .

    Банкноты

    • Как проверить, полностью ли растаял агар-агар?
    • Возьмите ложку, помешивая на газе, поднимите смесь ложкой. Если на ложке все еще есть характеристики агар-агара, готовьте еще немного, пока полностью не растворится, а на ложке нет спецификаций
    • Если вы установите каждый слой слишком долго или пока он не станет слишком твердым, следующий слой не прилипнет к предыдущему слою
    • Убедитесь, что залили каждый слой, когда смесь очень горячая, только тогда слои будут прилипать друг к другу
    ДАЛЬНЕЙШИЕ ПРИМЕЧАНИЯ
    • Каждый слой прилипает друг к другу, если следовать вышеуказанным методам, однако , он не твердеет.Эти слои не отвалятся сами по себе, однако, если вы попытаетесь их разделить специально, они легко разделятся
    Информация о пищевой ценности:
    Размер порции: 100 г
    Количество на приём: Калории: 126 ккал Общее количество жиров: 5,14 г Насыщенные жиры: 4,573 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0,223 г Холестерин: 0 мг Углеводы: 21,17 г Волокно: 0,6 г Сахар: 19,55 г Белки: 0,74 г
    Рецепт агар-агарового желе с фруктами
    НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРИКЛЮЧИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПИНТЕРЕСТ ПОЗЖЕ.

    ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ БОЛЬШЕ ИЗ МОИХ РЕЦЕПТОВ НА ДОСКИ ПИНТЕРЕСТА В МОЕМ БЛОГЕ И ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА ПИНТЕРЕСТЕ ДЛЯ БОЛЕЕ УДИВИТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ

    Я сделал это в полой круглой стеклянной миске, чтобы придать форму

    Торт «Тропический мармелад»

    Делиться — значит позаботиться!

    .

    Как украсить торты свежими фруктами

    Santy Gibson / Demand Media

    Торты можно красиво украсить разными способами, от тщательно продуманных завитков и завитков глазури до бабочек из жевательной пасты или свежих цветов. Многие из этих альтернатив суетливы и требуют навыков высокого уровня, но это не относится к тортам с фруктовой начинкой. Фрукты могут быть достаточно простыми для повседневного использования или достаточно элегантными для особых случаев, и вам не нужно тратить годы на изучение того, как это делать.

    Some Quick Pizzazz

    Santy Gibson / Demand Media

    Если у вас уже есть торт, приготовленный и замороженный, домашний или из магазина, вам понадобится всего несколько минут, чтобы придать ему свежий вид с фруктами. Крепкие ягоды, такие как клубника и черника, за их яркий цвет и отсутствие сока, окрашивающего торт. Виноград без косточек также является хорошим выбором или ломтики не потемневших фруктов, таких как киви, которые не обесцвечивают ваш торт. Просто разложите их по приятному глазу узору и сразу же подавайте торт.

    Большая палитра

    Santy Gibson / Demand Media

    Когда скорость менее важна, чем внешний вид вашего торта, вы можете расширить свою палитру, выбрав фрукты, которые требуют некоторой подготовки, но вознаградят вас яркими цветами и ароматами. Персики, нектарины и манго обладают глубоким золотисто-желтым оттенком; дольки сливы и кровавого апельсина придают глубокий винный оттенок; киви — его драматическая зелень с вкраплениями семян; и ягоды передают все оттенки радуги.

    Basic Fruit Preparation

    Santy Gibson / Demand Media

    Очистите фрукты, если это необходимо, и окуните быстро подрумянивающиеся фрукты, такие как персики или бананы, в разбавленный лимонный сок, чтобы они выглядели свежими. У апельсинов срежьте кожуру ножом, а затем отрежьте отдельные дольки от их защитных пленок. Клубнику и более крупные фрукты обычно разрезают пополам или нарезают, поэтому они получаются небольшого размера.

    Некоторые простые принципы

    Санти Гибсон / Demand Media

    Разложите фрукты полосами или кольцами на своем торте или в повторяющемся узоре, который приведет к получению индивидуально оформленных ломтиков, когда вы разрежете торт. Обычно лучше сначала помещать более крупные, легко нарезанные фрукты, а затем использовать маленькие ярко окрашенные фрукты и ягоды между ними в качестве визуальной пунктуации.При желании вы можете расположить в центре нарезанные фрукты, чтобы получился своего рода центральный элемент торта. Возможно, вам будет полезно сначала набросать дизайн цветными карандашами, прежде чем вы начнете класть фрукты на торт.

    Защита поверхности

    Santy Gibson / Demand Media

    Большая часть глазури имеет высокое содержание жира, поэтому сок из ваших фруктов не пропитается и не сделает торт мокрым, но цвет некоторых фруктов и ягод может просочиться внутрь. глазурь и оставьте ее обесцвеченной и грязной.Чтобы избежать этого, вы можете нагреть джем или желе с подходящим вкусом в микроволновой печи, а затем смажьте им ту часть торта, которая будет покрыта фруктами. Когда он остывает, желе является барьером против разноцветных соков.

    Блестящие и свежие

    Santy Gibson / Demand Media

    Профессиональные кондитеры используют различные глазури, чтобы их фруктовые гарниры оставались блестящими и свежими. Вы можете найти глазурь с нейтральным вкусом в продуктовом отделе вашего супермаркета или снова приготовить топленое варенье или желе.Европейские кондитеры обычно используют абрикосовое варенье для желтых фруктов и красную смородину для красных фруктов, или вы можете использовать яблочное желе, если хотите. Если натереть фрукты кисточкой для выпечки, они сохранят их красивый вид, а также предотвратят высыхание и замедление порчи.

    Frosted Fruit

    Santy Gibson / Demand Media

    Для более официальных случаев замороженные фрукты предлагают более экзотические вариации на эту тему. Обмакните каждый фрукт во взбитый яичный белок (из соображений безопасности пищевых продуктов используйте пастеризованные белки или порошок безе), а затем встряхните или посыпьте мелким сахаром.Когда яичные белки высохнут, фрукты будут покрыты мелким инеем.

    Frost On Frosting

    Santy Gibson / Demand Media

    Лучшим выбором для замороженных фруктов являются фрукты, которые можно оставить целыми, например виноград и ягоды, потому что их кожица содержит соки, которые в противном случае просочились бы через сахар. Их яркие цвета, просвечивающие сквозь морозный покров, производят поразительный вид. Для серьезной драмы заморозьте целую гроздь красного винограда без косточек и используйте их в качестве центрального украшения вашего торта.

    .

    Желейный торт | Рецепты для вас

    Желейный торт

    Желейный торт

    Состав:
    • Яйца — 3 шт.
    • Сахар — 160 г + 200 г
    • Мука — 130 г
    • Дезинтегратор — 1 час. Л.
    • Апельсин — 1 шт.
    • Желатин — 20 г
    • Вода — Статья 3.5.
    • Бананы — 3-4 шт.
    • Сметана — 500 г

    Приготовление:
    1. Три яйца взбить до твердой пены.

    2. Тонкой струйкой всыпать 160 г сахара, продолжая взбивать до растворения сахара.

    3. В емкости со смесью 130 г просеянной муки 1 ч. Л. Л. Разрыхлителя и перемешайте легкими движениями снизу вверх, чтобы яичная пена не осела.

    4. Выпекать 30 минут в разогретой духовке при 160 градусах. Готовый торт должен отскочить при легком нажатии.

    Готовый торт можно оставить на несколько часов, чтобы избавиться от запаха яйца.

    5. Приготовить желе.Растворите 20 г желатина в п. 0.5. Холодная вода. 3 стакана воды до кипения 200 грамм сахара. Тем временем натереть цедру апельсина и выжать из нее сок. В кипящую воду всыпать цедру, убавить огонь, добавить желатин и сок, довести до кипения, но не кипятить. Готовый кисель процедить.

    6. На дно лепешки выложить слой бананов, залить киселем и поставить в холод для заморозки.

    7. Левый кисель смешать с 500 г сливок.

    8. В форму выложить слоями разорванные кусочки торта и бананы.

    9. Каждый слой бисквита и банано-сметаны залить желейным кремом. Пирог поставить в холодильник на 5-6 часов для застывания.

    10. Чтобы вынуть торт из формы, поместите его прямо в форму на 30 секунд в горячую воду, а затем переверните форму тарелки.

    Торт отлично пропитан, имеет нежную желейную консистенцию и тонкий банано-цитрусовый аромат. Кроме того, здесь готовятся ингредиенты, которые всегда под рукой.

    .

    Сметанный кисель с бананами

    Желе сметанное с бананами

    Желе из сметаны с бананами.

    Состав:
    -500 г сметаны
    -100 г сахара
    -2 банана
    -15 г желатина быстрого приготовления
    -25 г шоколада

    Приготовление:
    Кислый кисель для желе должен быть комнатной температуры.
    Добавить в сметану сахар и взбивать миксером около 5 минут до растворения сахара.
    Желатин залить 100 мл горячей воды (не кипятком), тщательно размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры, периодически помешивая.
    Желатин залить сливками (сметана и желатин должны быть примерно одинаковой температуры, желатин раньше времени не свернулся), взбить.
    Банан очистить и нарезать крупными кубиками.
    Разложить по бокалам или стаканам.
    Крем разлить по стаканам, поставить в холодильник минимум на 1-2 часа до замораживания.
    Решетка для шоколада.
    Посыпать готовым шоколадно-сметанным желе.

    Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта. .

    Сметанный торт без выпечки с фруктами и печеньем — рецепт с фото — Рецепты, продукты, еда

    Фруктовый торт без выпечки со сметаной и желатином – это легкий и вкусный летний десерт. Благодаря своему эффектному виду он станет настоящим украшением праздничного стола.

    Универсальность рецепта заключается в том, что вы можете каждый раз менять фрукты и ягоды, которые входят в его состав. Так вы будете получать разные вкусы.

    Фруктовый торт с желе и сметаной

    Торт из сметанного желе с фруктами / Фото: Depositphotos

    Время приготовления:

    • больше 3-х часов

    Калорийность:

    Ингредиенты:

    • 500 г сметаны
    • 300 г свежих фруктов и/или ягод
    • 200 г готового бисквита или печенья
    • 200 г сахара
    • 30 г желатина

    Читайте также:

    Рецепт сметанно-клубничного торта без выпечки

    Способ приготовления:

    1. Залить желатин половиной стакана холодной воды, используя для этого небольшую емкость. Оставить на полчаса.
    2. Набухший желатин нагреть, не доводя до кипения, чтобы он растворился.
    3. В глубокой миске взбить миксером сметану с сахаром, чтобы последний полностью растворился.
    4. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить желатин и взбивать еще 30 секунд.
    5. Дно глубокой миски застелить пищевой пленкой.
    6. Помыть и почистить от кожуры или косточек фрукты и ягоды, нарезать их мелкими кусочками.
    7. Бисквит тоже разрезать на кусочки. Если вы вместо бисквита выбрали печенье, его нужно будет поломать.
    8. В миску выложить фрукты и ягоды, смешать их с кусочками бисквита.
    9. Затем залить сметанным кремом и накрыть пищевой пленкой.
    10. Поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 3-4 часа.

    Как подавать сметанный торт

    Вынуть торт из холодильника, перевернуть на красивое блюдо и снять пленку. Украсить фруктами и ягодами.

    Смотрите видео, как сделать сметанник с печеньем без выпечки:

    Напомним, ранее мы писали, как сделать лимонный торт без выпечки.

    Читайте также:

    Ирина Павлина редактор

    Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

    Больше статей автора

    Торт Фруктовое наслаждение — Бисквитный торт от 1001 ЕДА

    Личные впечатления о рецепте:

    На одно из летних торжеств решила сделать лёгкий фруктовый торт. Очень понравился. Для летнего зноя идеальный рецепт.

    Чтобы приготовить торт Фруктовое наслаждение, вам понадобится:

    Ингредиенты

    • бисквит:
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 70-100 г
    • мука пшеничная – 70-100 г
    • разрыхлитель – 0,5 ч.л.
    • фрукты:
    • банан – 1 шт.
    • киви – 1 шт.
    • ананас консервированный – 250 г
    • клубника – 300 г
    • желе:
    • сметана (20%) – 500 г
    • желатин – 3 ст. л.
    • вода – 1 ст.
    • сахар – 1 ст.

    Количество порций: 12

    Калорийность: Среднекалорийный

    Сложность: Легко

    Как приготовить торт Фруктовое наслаждение.

    Пошаговое приготовление

    Начнем с бисквита. Его можно сделать накануне.
    Итак…
    Взбить сахар с яйцами в пышную белую пену.
    Добавить муку с разрыхлителем и перемешать аккуратно.

    Прямоугольную небольшую форму смазать маслом и вылить тесто в неё.
    Выпечь бисквит при 200 градусах 10-15 мин.
    Готовый бисквит вынуть, охладить. Нарезать кубиками.

    Замочить желатин в воде. Оставить набухать на 30 минут.

    В это время нарезать помельче ананасы.
    Обязательно тщательно слить сироп!

    Клубнику, киви и бананы также нарезать.

    Приступаем к желе…
    Взбить сметану с сахаром.

    Растворить на малом огне набухший желатин.
    Естественно, не кипятить!

    Растворенный желатин влить в сметану с сахаром.
    Размешать.

    Взять глубокую форму (салатник).
    Смазать растительным маслом и выстелить пищевой пленкой.
    Выложить фрукты произвольно.

    Налить немного сметанного желе.

    Далее – слой бисквита с фруктами. Снова залить желе, и так пока не кончатся фрукты и бисквит.

    Самый верх залить желе и придавить ложкой.

    Краями пленки прикрыть верх, накрыть крышкой и убрать в холодильник.
    Оставить на ночь.

    Утром перевернуть торт на блюдо, снять пленку.

    Торт идеально подходит для жарких дней. Здесь кисленький киви, и сладкая клубника, и прохладное желе. Освежающий десерт.
    Важный момент: тщательно слить жидкость с фруктов. В частности с ананаса сироп и просушить клубнику после мытья.
    Вода отторгается и портит внешний вид торта.
    Приятного аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Рецепт фруктового торта с желатином и сметаной с пошаговыми фото

    Потрясающий, вкусный и очень легкий фруктовый торт. Из-за своей легкости, не приторности, такой торт можно кушать даже летом, в жару. Готовится быстро и просто, потому что выпекать огромное количество коржей нет необходимости. Для такого торта достаточно выпечь один простой корж в мультиварке. Без сомнений, его можно подавать как для семейного праздничного стола, так и для гостей.

    Для начала подготовьте все необходимые для приготовления такого торта ингредиенты.

    Очистите все фрукты от кожуры и нарежьте их на средние кусочки. Дольки мандарина обязательно проверьте на наличие косточек. Если они имеются, обязательно извлеките их. Мандарины можно заменить на апельсины. По желанию можно добавить любые ягоды.

    Первым делом необходимо размочить желатин. Для этого, желатин всыпаем в кипяченую и охлажденную воду. Достаточно будет пол стакана воды. Перемешиваем и оставляем на 30 мин.до разбухания. Затем на водяной бане разогреваем настоявшийся желатин до полного его растворения. Постоянно помешивайте.

    Затем в глубокую миску выкладываем сметану и сахар.

    Тщательно содержимое взбить, до полного растворения сахара.

    Затем, во взбитую сметану с сахаром вливаем подготовленный желатин. Перемешиваем. Оставляем в таком виде на 5-10 минут.

    Приступаем к выпеканию коржа. Для этого, смешиваем яйцо и сахар. Взбиваем до полного растворения сахара.

    Добавляем предварительно просеянную муку и еще раз взбиваем. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.

    Выпекаем корж в мультиварке 30 минут. По желанию можно приобрести уже готовый корж в магазине. Приготовленный корж остужаем.

    Приступаем к формированию торта. Для этого, форму для торта полностью застилаем пищевой пленкой.На дно формы выкладываем нарезанные фрукты, небольшое количество.

    Поверх фруктов, выкладываем в хаотичном порядке разломанный на небольшие куски остывший корж.

    Затем, сверху обильно поливаем приготовленной смесью из сметаны и желатина. Масса должна быть слегка тягучей.

    Поверх политой сметанной массы, следующим слоем выкладываем порезанные фрукты и поверх их таким же образом выкладываем разломанный корж. По такому принципу продолжаем формировать торт. Количество слоев по вашему желанию может меняться.

    Последний слой торта обязательно должен быть слой из сметаны.Затем, Закрываем торт пищевой пленкой, слегка прижимая его и формируя форму по желанию.

    Убираем в холодильник на ночь.Торт готов. Можно сверху посыпать ванилью или тертым шоколадом. Так же можно украсить ягодами.Приятного аппетита.

    Торт с кусочками печенья и фруктами

    Торт сметанно-желейный с разноцветными ягодами и фруктами. Вкусно и красиво)

    Ингредиенты

    Направления

    1. Желатин залить половиной стакана холодной кипяченой воды примерно на 30 минут (пока не набухнет).
    2. Взбить сметану с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и тонкой струйкой ввести его в сметану, помешивая.
    3. Накройте глубокую миску пищевой пленкой и выложите на дно ягоды. Затем слой разбитого на мелкие кусочки бисквита, снова слой ягод и т. д. (Для сладкого: кислые ягоды посыпать сахарной пудрой.)
    4. Все залить сметанно-желатиновой смесью. Если миска очень глубокая, заливайте слоями по мере укладки.
    5. Поставить десерт в холодильник на 2 часа.
    6. Осторожно перевернуть замороженный сметанно-желейный торт на блюдо, снять фольгу и подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    Также нравится

    Бисквитно-фруктовый торт

    Идеальный рецепт бисквитного фруктового торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Детское печенье с фруктами

    Идеальное детское печенье с фруктами, рецепт с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Бисквитный торт

    Идеальный рецепт бисквитного торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Бисквитный торт «Чародейка»

    Оригинальный рецепт знаменитого торта «Чародейка» — один из самых простых бисквитных коржей, но очень вкусный и нежный. В нем сочетаются пышный бисквит, вкуснейший заварной крем и горький шоколад.Ингредиенты Для теста: Яйца – 4 шт. (200 г) Сахар – 200 г (1 стакан)

    Торт «Бисквитное чудо»

    Такой легкий, вкусный и быстрый бисквит со сметаной и бананами спасет любую хозяйку за полчаса! Готовить: 40 минут Порций: 8 Ингредиенты Яйца – 4 шт. Мука — 120 г Сахар — 120 г + сахар для крема Ванильный сахар — 1 чайная ложка Разрыхлитель —…

    Вишня – Бисквит – Торт

    Идеальный рецепт вишнёво-бисквитного торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Фруктовый бисквитный торт

    Рецепт идеального фруктового бисквитного торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Лимонный бисквитный торт

    Идеальный рецепт лимонного бисквита с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Пышное печенье для торта

    Бисквит – одна из хлебобулочных изделий, кулинарная классика.На его основе готовят множество тортов, рулетов и пирожных. Предлагаю рецепт, по которому бисквит получается пышным и нежным. Приготовление: 50 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Куриное яйцо – 4 …

    Яблочный бисквитный торт

    Рецепт идеального яблочного бисквитного торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Листовой торт с печеньем

    Рецепт идеального листового торта с печеньем с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Кусочки мечты

    Идеальный рецепт кусочков мечты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Комментарии к «Торт с кусочками печенья и фруктами»

    Торт с фруктовой прослойкой и сметаной. Вкусный фруктовый желейный торт, без выпечки

    Что может быть вкуснее кусочка домашнего торта на десерт с нежными бисквитными коржами, сметанно-желейной прослойкой и свежими фруктами.От такого лакомства не откажется ни один член вашей семьи. Бисквит со сметаной получается легким, нежным, а особую пикантность ему придают свежие фрукты.

    Ингредиенты для торта диаметром 25 см

    для печенья:


    • мука — 1 стакан
    • яйцо куриное — 3 шт.
    • сахар — 1 стакан
    • Разрыхлитель
    • — 1 ст. ложка

    для сметаны:

    • сметана — 1000 мл
    • сахар — ½ стакана
    • желатин — 2 упаковки (по 25 г)

    Для заполнения:


    • оранжевый — 2 шт.
    • банан — 2 шт.

    для пропитки:

    • сироп (малиновый, вишневый и др.)

    для глазури:

    • какао-порошок — 2 ст. ложки
    • сахар
    • — 2 ст. ложки
    • масло сливочное
    • — 50 г.

    Рецепт торта

    1. Сделать печенье. Для этого в емкость вбиваем яйца. И вот несколько секретов удачного приготовления бисквита: посуда должна быть сухой, иначе яйца могут плохо взбиться; яйца для взбивания следует брать только охлажденными.

    2. Взбивайте яйца миксером не менее 10 минут, пока они не увеличатся в объеме. Затем, не выключая миксера, постепенно добавить весь сахар и взбивать до его полного растворения.

    3. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

    4. Аккуратно перемешайте тесто. Вот подробно.

    5. Застелите дно формы для выпечки пергаментной бумагой и положите в нее тесто.

    6. Разогрейте духовку до 180⁰C и поставьте в нее форму для теста. Не открывайте духовку первые 20 минут, иначе бисквит «упадет». Выпекать бисквит около 35-40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. После того, как бисквит будет готов, выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте остывать. Через 30-40 минут его можно вынимать из духовки. Достаньте бисквит из формы, накройте полотенцем и оставьте на несколько часов.

    7. Сделать сметану. Соединить сметану с сахаром.

    8. Все взбить миксером до полного растворения сахара.Залейте небольшое количество желатина горячей водой и растворите его полностью. Добавить желатин в сметану. Учтите, что крем должен быть теплым (комнатной температуры), иначе у вас в креме образуются желейные комочки.

    9. Затем нарежьте фрукт. Банан и…

    10. … Оранжевый.

    11. Теперь начинайте собирать торт. Разрежьте бисквит вдоль пополам. Выложите дно бисквита в разъемную форму и пропитайте его сиропом.

    12. Затем выложите слой бананов.

    13. И апельсин.

    14. Влить половину сметаны (вторая часть пригодится чуть позже).

    15. Отправить торт в холодильник на 30-60 минут, чтобы крем застыл и превратился в желе.

    16. Вторую половину бисквита пропитать сиропом и выложить на застывшее желе.

    17. Вылейте вторую половину крема на торт. Если вам не хватает высоты формы, вы можете увеличить ее с помощью алюминиевой фольги.Отправить торт в холодильник для полного застывания.

    18. Когда желе хорошо застынет, достаньте торт из холодильника и осторожно снимите форму.

    19. На этом этапе можно остановиться, а можно украсить торт глазурью по желанию. Смешайте какао, сахар и масло в кастрюле для глазури.

    20. Поставить на слабый огонь и, помешивая, варить до полного растворения ингредиентов.
    21. Наполните кондитерский мешок, шприц или мешочек с отрезанным уголком глазурью и нарисуйте сетку или другой узор на торте.Также смажьте бока торта кисточкой, смоченной в глазури. Приятного аппетита!


    Подготовлено ANET83.

    Ингредиенты:

    Тесто для торта:

    • Сода — ½ чайной ложки
    • Сметана — 200 грамм
    • Мука — 2 ст.л.
    • Маргарин — 100 гр
    • Сахар — ½ ст.
    • Крем:
    • Сметана 25% — 300 гр
    • Сахар — 100 гр

    Заполнение:

    • Ананасы — 150 г
    • Мандарины — 2 штуки
    • Киви — 1 шт.
    • (любые любимые фрукты)


    Смесь витаминов

    Торт с фруктами и сметанным желе — невероятный десерт, который станет настоящим украшением любого стола.Если в вашем доме праздник, такой торт удивит не только гостей, но и любимых домочадцев. Нет ничего лучше, чем побаловать своих близких домашней выпечкой, ведь там все натуральное, а значит, в разы лучше магазинных сладостей.

    Фруктово-сметанный торт прост в приготовлении, и вам не придется тратить много продуктов, чтобы получить отличный десерт к домашнему столу. Бисквитный торт с фруктами и сметанным тестом получается невероятно нежным, а его аромат разносится по всему дому, возбуждая аппетит и желание его отведать.

    Приятный вкус этого торта надолго запомнится каждому, кто его попробует, а ваши кулинарные старания не останутся незамеченными. Рецепт сметанного торта с фруктами достаточно прост, и вы убедитесь в этом, приготовив десерт по нашей пошаговой инструкции. Все ингредиенты торта вполне обычные, большинство из них можно легко найти в кухня каждой хозяйки, а на недостающие много денег не потратишь, это еще один плюс сладостям.

    Торт сметанно-желейный с фруктами – это не только вкусно, но и полезно, все мы знаем о пользе витаминов, содержащихся во фруктах, поэтому выпечка дает возможность совместить приятное с полезным, побаловать себя вкусностями и получить дозу витаминов . Попробуйте сами приготовить сметанный торт с фруктами, и вы убедитесь, что все, что мы говорим, правда.


    Процесс приготовления

    Торт сметанный с желатином и фруктами очень простой и невероятно вкусный, если вы хотите приготовить кулинарный шедевр и при этом не потратить много времени и сил, то это исключительно ваш вариант. Давайте пошагово рассмотрим, как сделать торт со сметаной и фруктами, чтобы гости или близкие не могли сдержать восторга.

    Самое главное это сметана, а если для крема она должна быть жирной, то для теста подойдет абсолютно любая.

    Не менее важно для бисквитного фруктового торта со сметаной выбрать самые сочные фрукты, чтобы получить заряд витаминов.

    1. Первым делом размягчаем маргарин, это нужно делать предварительно посыпав его сахаром, чтобы к моменту окончания этого этапа получилась однородная масса, сюда же добавляем основной ингредиент, сметану.Качество вашего бисквитного сметанного торта с фруктами напрямую зависит от сметаны.
    2. В полученную массу всыпать муку.
    3. Сразу посыпать содовой. Кстати о соде, ее не обязательно гасить, если сметана в вашем тесте натуральная, она имеет достаточную кислотность, чтобы погасить ее и придать готовому пирогу необходимую пышность. Если следовать рецепту торта со сметаной и фруктами, то в готовом десерте вы не почувствуете привкус соды.
    4. Перемешайте все в миске. После того, как вы вымесите тесто до эластичности, разделите его на четыре части. Чтобы правильно сделать бисквитный корж с фруктами и сметаной, нужно каждую из частей раскатать в пласты, толщиной не более 2 см. Поместите получившиеся коржи в разогретую до 200 градусов духовку на десять минут.

    На фото сметанный торт с фруктами полностью промазан кремом, давайте приготовим, это так просто. Все, что вам нужно, это взбить сметану с сахаром до густой пены, для ускорения процесса можно воспользоваться миксером.

    После того, как испеченные коржи остыли, пришло время придать форму самому торту. Наш рецепт бисквитного сметанного торта с фруктами подробно расскажет, как сделать привычные коржи произведением кулинарного искусства. Каждый из бисквитов обильно смазываем нашим кремом, выкладывая на каждый разные фрукты. Например, на первом «этаже» мандарины, на втором ананасы, на третьем киви. Не жалейте сметаны, и у вас получится сметанный торт с фруктами как с фото рецепта.

    Бисквит со сметаной и фруктами получится еще вкуснее, если коржи с начинкой сложенной кремом сверху и по кругу промазать, и не забыть поставить десерт в холодильник на несколько часов, это позволит чтобы сливки как можно лучше впитались, сделав ваше блюдо более сытным и вкусным. …

    Как видите, рецепт торта с фруктами и сметаной довольно простой, но какой вкусный и красивый результат. Готовый торт можно украсить орехами или тертым шоколадом, сделав чаепитие с близкими еще приятнее.

    Вид и вкус просто потрясающие! Желейный торт – это всегда праздник и для взрослых, и для детей, поэтому готовьте такой десерт хоть летом, хоть зимой.

    Он всегда актуален и популярен за столом. Все сладкоежки будут в восторге, а вы не потратите много сил на его приготовление, ведь торт будет без выпечки, что существенно экономит ваше время. Приготовьте желейный торт с фруктами и сметаной, чтобы порадовать свою семью.

    Торт желейный со сметаной и фруктами, без выпечки

    Из фруктов возьмем бананы, апельсины и виноград без косточек. Но в принципе подойдет и клубника, киви, персики (без кожуры) и ананасы. Эти фрукты будет легко разрезать на кусочки, чтобы добавить в начинку для торта. Выберите те, которые у вас есть и которые вам больше всего нравятся. Используйте эту ягоду в сезон клубники, а апельсины и бананы зимой, так как клубника очень дорогая. Также стоит отметить, что желе можно использовать с разными вкусами: желе продается со вкусами киви, яблока, малины, клубники и т. д. Берите любой вкус, который вам нравится.

    С тех пор мы будем использовать файлы cookie. Берем любой: бисквит, песочное печенье или сладкий крекер. Печенье в сочетании с желе дают отличный вкус и результат.


    Для приготовления торта лучше всего использовать разъемную или силиконовую форму, из которой желе легко извлечь. Если таких форм нет, накройте миску или кастрюлю. пищевую пленку и выложить туда все слои торта, затем перевернуть и вынуть торт вместе с пленкой. Итак, подготавливаем все ингредиенты и начинаем собирать наш вкусный торт.

    • сметана — 600 г;
    • желатин — 25 г;
    • вода — 200 г для желатина и 400 г для желе;
    • сахар — 350 г;
    • желе — 1 упаковка;
    • печенье — 200 г;
    • виноград без косточек — 200 г;
    • оранжевый — 1 шт.;
    • банан — 1 шт.

    Приготовление:

    По инструкции разводим кисель: 1 пакетик сухого киселя засыпать 400 гр. горячая вода. Перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.


    На дно силиконовой формы выложить виноград (мы использовали киш-миш) и залить остывшим желе. Ставим форму в холодильник на 3-4 часа до полного застывания желе.


    А пока разрезаем печенье, мы использовали бисквиты, они мягкие и вкусные.


    Очистить апельсин и банан, нарезать произвольно: кружками на кубики.


    Желатин залить горячей водой и оставить набухать на 15-20 минут. Затем нагреть в миске до растворения, но не кипятить.


    С помощью миксера вбиваем сметану с сахаром, постепенно добавляем остывший желатин и все перемешиваем.


    Положите фрукты на застывший слой желе.


    Сверху распределяем кусочки печенья и заливки сметаны… Ставим в холодильник на 5-6 часов, лучше на ночь.


    Переверните форму и снимите торт на большую тарелку.


    Готовый торт прекрасно держит форму и выглядит просто волшебно.

    Ингредиенты

    Для печенья:

    • 130 г муки высшего сорта;
    • 4-5 яиц;
    • 130 г сахарного песка;
    • 20 г сливочного масла для смазывания формы.

    Для крема:

    Вкуснее с фруктами

    Плавленое тесто с минимальным набором продуктов и прекрасно поддающееся пропитке — это всегда идеальная основа для сложных кондитерских изделий… Вкуснейший рецепт бисквитного торта со сметаной — пример одного из самых простых вариантов использования легкого бисквитного теста.

    Но даже в таких элементарных рецептах, как бисквит со сметаной, есть свои секреты, не зная которых можно разочароваться в результате. Например, выбор фруктов. Летние нюансы вкуса продиктованы домашними фруктами и ягодами.

    В нашем сегодняшнем бисквитном домашнем сметанном торте диктуют вкусовые нюансы местного урожая: клубника, вишня, малина, ежевика, шелковица. Яблоки, груши и другие фрукты с плотной текстурой не подойдут, так как требуют запекания.

    Осенний и зимний выбор в основном падает на иностранные фрукты, представленные в списке ингредиентов выше. Бисквитный торт со сметаной и бананами, несомненно, оценят наши самые маленькие гурманы. А тонкая кислинка киви и сочная сладость ананаса с сиропом придутся по вкусу искушенным любителям.

    Второй секрет — небольшие дополнения, способные придать изделию оригинальности:

    Медовый бисквит со сметаной – изысканное лакомство, получаемое в результате добавления 3-4 ст.к списку ингредиентов для коржа. ложки душистого цветочного меда;

    Шоколадный бисквит со сметаной — в рецепт бисквита добавить 2 чайные ложки какао-порошка, а также добавить 3 ст. ложки шоколадной пасты в крем;

    Бисквит со сметаной и сгущенкой — всего 4 ст. ложки сгущенки, вместо 1/3 количества сахара в сливках, и дети оценят новинку!

    Бисквит со сметаной пошаговый рецепт

    1.Приготовление бисквита.

    1. Сначала нужно отделить белки от желтков. Желтки пока удалим, а белки сольем в чашу для миксера и взбиваем не менее 5 минут на высокой скорости. Для того, чтобы пена получилась крепче и не осела, нужно положить яйца в морозилку на 10 минут, прежде чем их разбивать. Ускорить результат и облегчить тесто поможет 0,5 ч.л. лимонного сока, добавленного в белки непосредственно перед взбиванием;
    2. После получения крепкой, не сворачивающейся массы аккуратно всыпьте сахар по краю чаши и снова включите миксер на максимальную мощность.Определить готовность сырья для теста несложно – время от времени нужно зачерпывать ложкой немного сладкой смеси и пытаться растереть ее между большим и указательным пальцами. Если крупинки сахара больше не ощущаются, прекратите взбивать;
    3. Отдельно можно просто вилкой смешать желтки до полной однородности и аккуратно соединить их с белками. Для перемешивания используем уже не миксер, а венчик, или ту же вилку. Главное, не повторять процесс встряхивания;
    4. Муку смешать с содой прямо в сите и порциями, замешивая получившееся тесто лопаткой, просеять в миску;
    5. Подготавливаем форму — смазываем маслом, обсыпаем панировочными сухарями или манкой для облегчения вынимания.Высыпать лишнюю панировку и заполнить форму тестом на ¾ объема;
    6. В уже разогретую до 190 духовку выставить форму и выпекать бисквитную основу для торта со сметаной около 35 минут. Мы не проверяем готовность торта раньше указанного времени! Если открыть духовку раньше, чем через 30 минут после начала приготовления, бисквит, скорее всего, сразу осядет.
    7. Торт не нужно сразу вытаскивать из формы — пусть он постоит в форме, «оторвется с жаром» минут 10. Затем можно опрокинуть форму на разделочную доску и легонько постучать по ней лопаточкой, чтобы продукт отделился от стенок и дна.

    2. Приготовить желе для бисквита со сметаной.

    Гранулы из пакетика высыпать в небольшую миску и залить кипятком, уменьшив количество жидкости относительно указанного на упаковке в 1,5 раза. Это сделает желейную структуру более плотной, а выбранный цвет – насыщеннее. В противном случае следуем инструкции.

    3. Приступаем к приготовлению крема для бисквита со сметаной. Выложите сметану в чашу сухого миксера и взбивайте на высокой скорости 7 минут, добавляя немного сахарного песка и ванилин.

    4. Собираем торт.

    1. Нарежьте фрукты тонкими кружочками. Если мы используем консервированные ананасы, но предварительно их нужно слить;
    2. Охлажденный бисквит для торта со сметаной (см. фото), который должен получиться пышным и высоким, разрежьте кулинарной нитью на 2-3 коржа.Выкладываем крем ложкой, распределяя его по всей поверхности торта, и так – слой за слоем;
    3. Самый верх смажьте небольшим количеством крема, для пропитки. Из фруктов или ягод можно скомбинировать удачные сочетания нескольких видов, выложить композицию;
    4. Отрезать от листа пергамента широкую ровную полосу, примерно в полтора раза длиннее окружности собранного торта и шириной 7-10 см выше уровня верхнего коржа. Оборачиваем торт этой лентой и хорошо фиксируем стык скрепками, чтобы желе не «убежало»;
    5. Охлажденную гелеобразную смесь вливайте тонкой струйкой, следя за тем, чтобы вся поверхность была равномерно покрыта.Аккуратно вместе с разделочной доской, на которой формировался бисквит со сметаной и желатином, ставим наше изделие в холодильник. В идеале на всю ночь.

    Наш быстрый сметанный бисквит готов. Как видите, процесс выпечки и формовки нашего чуда, не считая времени на остывание готового изделия, занял максимум 40 минут.

    Секреты вкусного бисквита

    А теперь — несколько основных правил приготовления вкусного бисквитного торта со сметаной:

    Для замеса бисквитного теста берем сухую посуду;

    Чтобы масса получилась пышной, белки следует взбить отдельно от желтков, а затем перемешать без резких движений;

    Для придания бисквиту пористости сахарный песок можно заменить пудрой;

    Торт обязательно выпекать в разогретой духовке;

    Не открывать дверцу духовки во время выпекания, иначе бисквит провиснет;

    Сметану для крема лучше выбирать жирную, взбивать ее нужно миксером или блендером;

    Чтобы крем не получился жидким, можно предварительно подержать сметану под прессом для устранения лишней жидкости;

    Крем с добавлением сахарной пудры и мякоти банана получится нежнее и вкуснее;

    Для аромата в печенье можно добавить ванилин или эссенцию.

    Кислый пирог с фруктами. Бисквит в сметане с добавлением фруктов

    • Для теста взбить маргарин (размягченный) с сахаром, добавить сметану. Далее добавляем муку с содой. Смешивание. Замесить эластичное тесто, затем разделить его на 4 части. Каждый шарик раскатайте в круг толщиной примерно 1-1,5 см. И выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Если гад большой, то можно потерять все заготовки за раз.
    • Для крема из жирной сметаны смешать с сахаром и взбить до пышности и густоты.После того, как коржи остынут, можно приступать к сбору торта. На первый корень намазать крем и выложить слой очищенных мандаринов, сверху крем. Уложить второе сырое, покрыть его кремом, затем кусочки ананаса и покрыть их кремом.
    • То же самое проделать с третьим тортом, используя киви. Далее кладем четвертый корж и поливаем его толстым слоем крема. Обмануть бортики торта и все хорошо распустить. Готовый торт украсьте по желанию (тертым шоколадом или конфетами, фруктами или шоколадной крошкой). Обязательно сметанный фруктовый торт нужно поставить в холодильник, чтобы торт хорошо пропитался.

    Ингредиенты

    Для печенья:

    • Мука 130 г в/с;
    • 4-5 яиц;
    • 130 г сахарного песка;
    • 20 г сливочного масла для смазывания формы.

    Для сливок:

    • 350 г сметаны;
    • 120 г сахарной пудры;
    • 1 пакетик ванилина;
    • Киви, бананы или ананасы консервированные (кольцами) — для нарезки;
    • 1 упаковка желе.

    С фруктами вкусными

    Увеличительное тесто с минимальным набором продуктов и отлично выраженной пропиткой всегда является идеальной основой для сложных кондитерских изделий. Рецепт вкусного бисквитного торта со сметаной — пример одного из самых простых способов использования легкого бисквитного теста.

    Но даже в таких элементарных рецептах, как бисквитный торт со сметаной, есть секреты, не зная которых можно в результате разочароваться. Например, выбор фруктов.Летние нюансы вкуса диктуют домашние фрукты и ягоды.

    В нашем сегодняшнем бисквитном домашнем торте со сметаной диктуют вкусовые нюансы местного урожая: клубничный, вишневый, малиновый, ежевичный, шелковистый. Яблоки, груши и другие фрукты с плотной структурой не подойдут, так как их употребление подразумевает запекание.

    Осенне-зимняя селекция, в основном, будет приходиться на зарубежные фрукты, представленные в списке компонентов выше. Бисквитный торт со сметаной и бананами, несомненно, оценят наши маленькие гурманы.И тонкая кислинка киви, и сочная сладость ананаса с сиропом придется по вкусу искушенным любителям.

    Второй секрет — небольшие дополнения, способные придать изделию оригинальность:

    Торт медово-бисквитный со сметаной – изысканное лакомство, полученное в результате сложения ингредиентов по списку для Коржа 3-4 ст. ложки наливного цветочного меда;

    Шоколадный бисквитный торт со сметаной — едем 2ч. ложки какао-порошка в смесь для виски и добавить 3 ст. ложки шоколадной пасты в крем;

    Бисквитный торт со сметаной и сгущенкой — всего 4 ст. Ложки сгущенки вместо 1/3 количества сахара в сливках и дети оценят новинку!

    Бисквитный торт со сметаной пошаговый рецепт

    1. Приготовление печенья.

    1. Сначала нужно отделить белки от желтков. Желтки еще удаляем, а белки перекладываем в чашу миксера и будем взбивать не менее 5 минут на высокой скорости.Для того, чтобы пена была крепче и не оседала, яйца нужно, прежде чем их разбивать, положить в морозилку на 10 минут. Ускорить результат и осветлить тесто поможет 0, 5 ч. ложки сока лимона добавляют в белки перед взбиванием;
    2. Получив крепкую, неосаждающуюся массу, аккуратно, по краю чаши, засахарить сахаром и снова включить миксер на максимальную мощность. Определить готовность сырья к тесту просто – время от времени нужно выкрикивать ложку со слегка сладковатой смесью и пытаться растереть ее между большим и указательным пальцами. Если крупинки сахара больше не ощущаются, взбивалку останавливают;
    3. Отдельно можно просто вилкой, для полной однородности перемешать желтки и аккуратно соединить их с белками. Для перемешивания используем уже не миксер, а венчик, или ту же вилку. Главное не повторять процесс взрывания;
    4. Муку смешать с содой прямо через сито и порциями, замешивая лопаткой вязкотекучее жидкое тесто, просеять его в чашу;
    5. Готовим форму — смазываем маслом, будим панировочными сухарями или манкой для облегчения выкапывания.Излишки драже слить и заполнить форму теста на ¾ объема;
    6. В уже разогретую до 190 духовку выставить форму и выпекать бисквитный корж для торта со сметаной около 35 минут. Готовность рута предыдущий раз не проверяем! Если открыть духовку раньше, чем через 30 минут после начала приготовления, с большой вероятностью бисквит сразу опадет.
    7. Сырец вытаскивать из формы не надо — дайте ему постоять в форме, «сойти с огня» 10 минут.Затем можно опрокинуть форму на разделочную доску и аккуратно обсосать ее лопаточкой, чтобы продукт отделился от стенок и дна.

    2. Приготовление желе для бисквитного торта со сметаной.

    Гранулы из пакетика высыпать в небольшую посуду и залить кипятком, уменьшив количество жидкости относительно указанного на упаковке в 1,5 раза. Так структура желе будет более плотной, а выбранный цвет насыщенным. В остальном действуем по инструкции.

    3. Беремся за крем для бисквитного торта со сметаной. В сухую чашу миксера выкладываем сметану и в течение 7 минут, на высоких оборотах, взбиваем, постепенно всыпая сахарный песок и ванилин.

    4. Соберите торт.

    1. Нарезанные фрукты тонкими кружочками. Если мы используем консервированные ананасы, но сначала им нужно дать дорожку;
    2. Охлажденный бисквит для торта со сметаной (см. фото) должен быть пышным и высоким, нарезать кулинарной нитью на 2-3 уголька.Ложкой выложить крем, распределяя его по всей поверхности личика и так – слой за слоем;
    3. Самый кончик смазываем чуть чуть, для пропитки. Из фруктов или ягод можно скомбинировать удачные сочетания нескольких видов, выложить композицию;
    4. Вырежьте из листа пергамента широкую ровную полосу, длиной примерно в полтора раза превышающую окружность собранного пирога и шириной на 7-10 см выше уровня верхнего сырца.Перевернуть корж на эту ленту и место стыка с бумагой закрепить на желе, чтобы желе не «уговаривало»;
    5. Охлажденную гелеобразующую смесь наливают тонкой струей, следя за равномерным покрытием всей поверхности. Осторожно, вместе с разделочной доской, на которой формировался бисквитный корж со сметаной и желатином, ставим наше изделие в холодильник. В идеале — всю ночь.

    Наш быстрый бисквитный торт со сметаной готов.Как видите, процесс выпечки и формирования нашего чуда, не считая времени на остывание готового изделия, занял максимум 40 минут.

    Секреты вкусного печенья

    А теперь несколько основных правил приготовления вкуснейшего бисквитного торта со сметаной:

    Для замеса бисквитного теста берем сухую посуду;

    Чтобы получилась пышная, белки нужно брать отдельно от яичных желтков, а затем смешивать без резких движений;

    Чтобы бисквит получился пористым, сахарный песок можно заменить пудрой;

    Выпекать торт обязательно нужно в предварительно разогретой духовке;

    Во время выпекания дверцу духовки не открывать, иначе бисквит будет виден;

    Сметану лучше выбирать жирную, взбивать обязательно миксером или блендером;

    Чтобы крем не получился жидким, сметану можно подержать под прессом для устранения лишней жидкости;

    Нежнее и вкуснее будут сливки с добавлением сахарной пудры и мякоти банана;

    Для ароматизации бисквита можно добавить ванилин или эссенцию.

    Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления торта. Для приготовления бисквита яйца аккуратно разделите на белки и желтки.

    Затем, постепенно добавляя к белкам 0,5 стакана сахара, взбейте белки до устойчивых пиков.

    Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до капризов массы и увеличения в объеме. Взбитые желтки добавить к белкам.

    Застелить противень пергаментом и вылить тесто, развести его лопаточкой.Отправить противень с разогретой духовкой и выпекать бисквит 15-20 минут при температуре 180 градусов. Время выпечки зависит от вашей духовки. Пирог должен слегка скрутиться и стать сухим, а не липким. Готовый бисквит достать из духовки, освободить от пергамента и остудить.

    Для приготовления сметаны необходимо соединить сметану (сметану лучше брать 20% жирности, но подойдет и сметана жирностью 15%) с сахарной пудрой (количество сахара порошок регулируется на ваш вкус) и взбить миксером до однородной консистенции.
    Охлажденный корень бисквита разрезать на две равные части.

    Банан и Киви очистить, нарезать тонкими кружочками.

    Один бисквитный корж смазать сметаной, сверху выложить фрукты.

    Второй корень тоже смажьте кремом и выложите поверх плода (сухая сторона сверху). Затем обмазать верх и бока бисквитного коржа сметаной и отправить в холодильник. После пропитки торт можно украсить на свой вкус и подать к столу.Предлагаю украсить белковым заварным кремом, что сделает торт особенно нарядным.

    Чтобы приготовить белковый заварной крем, аккуратно отделите белки от желтков. Молодежь будет не нужна. Сахар соединить с водой, поставить на огонь и варить сироп, помешивая, до закипания, затем огонь уменьшить и варить 7-8 минут, не помешивая. Для проверки готовности сиропа его небольшое количество следует влить в холодную воду, если он скатывается в шарик — готов (это так называемый «проба мягкого шарика»).

    Наполнить кондитерским мешком с насадкой.

    Торт достать из холодильника и украсить белковым кремом. Для красоты я выложила сверху еще фрукты: киви и очищенные дольки мандарина. Нежный бисквитный торт с фруктами и сметаной готов. Отправьте его на пару часов в холодильник, чтобы коржи пропитались и можно было подавать на стол.

    Приятного аппетита!

    Предлагаю вариант недорогого и вкусного домашнего сметанного торта с различными фруктами.Для него я песочные коржи на основе сметанного теста, крем тоже готовится из сметаны, иногда и глазурь к этому торту сметанная на основе сметаны, но в этот раз я хотела посыпать поверхность с тертой очень вкусной конфетой «Каракум».

    Для приготовления домашнего сметанного торта Приготовьте любую сметану для теста и жирную сметану для крема, маргарин для выпечки, сахар, соду, муку и разные фрукты, желательно сочные и ароматные (подойдут киви, мандарины или апельсины, ананасы, бананы, груши..)

    Для теста возьмите размягченный маргарин с сахаром и добавьте сметану.

    Затем всыпать муку с содой. Соду можно не гасить, если сметана качественная и настоящая, то она своей кислотой растечется по соде и придаст тесту нужную пышность. В готовых коржах не будет соды. Размешивать.

    Проверьте эластичное тесто и разделите его на 4 части.

    Каждую порцию теста раскатать в лепешку примерно 1-1.толщиной 5 см и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут. Вполне возможно испечь все заготовки сразу на одном человеке…

    Для крема взбить жирную сметану с сахаром до густоты и пышности.

    Когда кексы остынут, приступайте к сбору кексов. На первый корж намазать сметанным кремом и положить слой кусочков мандаринов, сверху снова покрыть их кремом.

    Затем накрыть вторым коржом, также нанести слой крема, выложить кусочки ананасов и снова покрыть кремом.

    После третьих углей сделайте слой из сливок и кусочков киви.

    Накрыть последний четвертый корж и толстым слоем залить сметаной. Для домашнего торта вполне допустимо бортики торта не делать, но если есть желание, то дорогие бока тоже кремом и все выравниваем…

    Торт обязательно должен постоять в холодильнике, чтобы сметана пропитала коржи и потом загустела приятной сладкой прослойкой…

    Готовый торт украсьте по своему вкусу: фруктами, посыпкой, шоколадной крошкой или, как я, налепленными шоколадными конфетами. Вкусный!

    Домашний сметанный торт с фруктами готов!

    Приятного чаепития!

    Что может быть вкуснее кусочка домашнего торта на десерт с нежными бисквитными коржами, сметанно-желейной прослойкой и свежими фруктами. От такого добра не откажется ни один член вашей семьи. Бисквитный торт со сметаной получается легким, нежным, а особую пикантность ему придают свежие фрукты.

    Ингредиенты на торт диаметром 25 см

    для печенья:


    • мука — 1 стакан
    • яйцо куриное — 3 шт.
    • сахар — 1 стакан
    • зубное тесто — 1 ст. ложка

    для сметаны:

    • сметана — 1000 мл
    • сахар — ½ стакана
    • желатин — 2 упаковки (25 г)

    для заполнения:


    • оранжевый — 2 шт.
    • банан — 2 шт.

    для пропитки:

    • сироп (малиновый, вишневый или другие)

    для глазури:

    • какао-порошок — 2 ст.Ложки
    • сахар
    • — 2 ст. Ложки
    • масло сливочное
    • — 50 г.

    Рецепт приготовления пирога

    1. Приготовить печенье. Для этого в баке яйца. Но несколько секретов удачного приготовления бисквита: посуда должна быть сухой, иначе яйца могут испортиться; Яйца для взбивания нужно брать только охлажденные.

    2. Взбивайте яйца миксером не менее 10 минут до увеличения объема. Затем, не выключая миксер, постепенно всыпать весь сахар и взбить его до полного растворения.

    3. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

    4. Аккуратно замесите тесто. Вот подробно.

    5. Дно формы для выпечки сделать пергаментной бумагой и выложить в нее тесто.

    6. Духовку разогреть до 180°С и поставить форму с тестом. Ни в коем случае не открывайте духовку для духовки, иначе бисквит «упадет». Выпекать бисквит около 35-40 минут. Готовность Проверить деревянной палочкой. После того, как бисквит будет готов, выключаем духовку, открываем дверцу и оставляем остывать.Через 30-40 минут его можно доставать из духовки. Выньте бисквит из формы, накройте полотенцем и оставьте на несколько часов.

    7. Приготовить сметану. Соединить сметану с сахаром.

    8. Взять все миксером до полного растворения сахара. Желатин залейте небольшим количеством горячей воды и полностью ее растворит. Введите желатин в сметану. Учтите, крем должен быть теплым (комнатной температуры), иначе у вас в креме образуются желейные комочки.

    9. Затем нарежьте фрукты. Банан и…

    10. … Оранжевый.

    11. Теперь начинайте собирать торт. Разрезать бисквит вдоль пополам. Выложить нижнюю часть бисквита в разъемную форму и пропитать сиропом.

    12. Затем выложите слой бананов.

    13. И оранжевый.

    14. Половину заливаем сметаной (вторая часть пригодится чуть позже).

    15. Отправить торт в холодильник на 30-60 минут, чтобы крем застыл до состояния желе.

    16. Вторую половину бисквита залить сиропом и выложить на застывшее желе.

    17. Заполнить корж второй половиной крема. Если вам не хватает высоты формы, ее можно увеличить алюминиевой фольгой. Отправить торт в холодильник для полного застывания.

    18. Когда желе хорошо застынет, достаньте торт из холодильника и аккуратно снимите форму.

    19. На этом этапе можно остаться, а по желанию можно украсить торт глазурью.Для приготовления глазури соединить в сотейнике какао, сахар и масло.

    20. Поставить на небольшой огонь и, помешивая, кипятить до полного растворения ингредиентов.
    21. Наполнить кондитерским мешком, шприцем или пакетом со срезанным уголком и нарисовать на торте «сеточку» или другой произвольный узор. Также кисточкой, смоченной в глазури, обметать бока торта. Приятного аппетита!


    Подготовлено Anet83.

    рецептов настоящих немецких тортов и десертов

    Ниже представлена ​​коллекция рецептов настоящего немецкого печенья, тортов и других десертов, испеченных по многовековым традициям.В частности, немецкие рождественские блюда хорошо известны и популярны во всем мире. У многих из них богатая и красочная история, и они созданы в виде сложных узоров и форм, часто связанных с древними символическими значениями. Следующие рецепты отражают эти аутентичные традиции, даже если они адаптированы для современной кухни. Наслаждаться!

    Александр Торте
    Торт из Восточной Германии с латвийскими корнями, с малиновым джемом, прослоенным песочным коржом, украшенным сахарной лимонной глазурью.

    Миндально-ягодный (или вишневый) торт
    Вкусная смесь орехов, шоколада и фруктов.Отличный торт для праздничного стола или дня рождения.

    Миндально-вишневое суфле с теплым немецким шоколадным соусом
    Насыщенное и ароматное миндально-вишневое суфле практически обезжирено. Подается с теплым немецким шоколадным соусом с нужной степенью сладости.

    Печенье «Ангел» — немецкое рождественское печенье
    Маленькое и ароматное, это печенье понравится любителям миндаля и обязательно станет фаворитом всей семьи.

    Springerle со вкусом аниса – немецкое рождественское печенье
    Классическое немецкое рождественское печенье с рельефным рисунком.

    Яблочный шоколадный трайфл
    Стакан для виски, наполненный шоколадным тортом, карамелизированными яблоками, ванильным пудингом и взбитыми сливками, станет отличным десертом для зимних праздников, особенно для вечеринки в канун Нового года.

    Пирожное с яблоками и кремом из шиповника
    Варенье из шиповника придает этим пирогам из слоеного теста с яблоками сладкий привкус, смягченный взбитыми сливками. Лесной орех, ваниль и белое вино обогащают вкус.

    Яблочный штрудель
    Эта легкая и простая версия традиционного немецкого яблочного штруделя начинается с использования купленного в магазине теста фило.

    Яблочный сюрприз
    Эти вареные яблоки скрывают внутри фруктовый крем со вкусом ликера.

    Apple Zwieback Torte
    Яблочный пирог, выпеченный на круглом корже с миндалем и фисташками, покрытый глазурью из абрикосового джема.

    Абрикосово-сырный крем с вафельными кубиками «Маннер»
    Простой десерт с черникой и вафлями «Мэннер», смешанные со сливочно-абрикосовым творогом.

    Абрикосы с начинкой из сыра с плесенью
    Сладкие запеченные абрикосы, пропитанные вишневым бренди, создают приятный контраст со сливочной начинкой из сыра с плесенью.

    Сливовый пирог Badischer (Pflaumenkuchen)
    Некоторые из лучших слив Германии родом из Бадена, и они являются звездами этого пирога. Рецепт любезно предоставлен Роз Денни «Современная немецкая кулинария».

    Печеные яблоки с марципаном и клюквой
    Легкий и праздничный десерт из яблок, запеченных с начинкой из сезонных ингредиентов, таких как немецкий марципан, клюква и специи.

    Запеченный немецкий чизкейк
    Очень насыщенный запеченный чизкейк на основе бисквита, приготовленный из немецкого творожного сыра, называемого творогом, взбитых сливок и сметаны.Приготовьте торт за день до подачи на стол, чтобы чизкейк застыл и раскрыл свой полный вкус. Рецепт от Роя Денни «Современная немецкая кулинария».

    Запеченные имбирные пряники
    Запеченные яблоки, фаршированные шоколадом и раскрошенным немецким имбирным пряником (Lebkuchen), украшенные взбитыми сливками и кристаллизованным имбирем. Праздничное угощение!

    Баумкухен (немецкий торт на дереве)
    Приготовьте домашнюю версию классического многослойного торта.

    Баумкухен с желе из красного вина и вишневым бренди
    Красивый многослойный праздничный десерт из желе из красного вина и вишни, пропитанный вишневым бренди (киршвассер) и ванильный соус. Этот десерт подается в бокале для мартини или бокале для шампанского. Рецепт предоставлен шеф-поваром Уте Шеперс

    .

    Торт «Укус пчелы»
    Пирожное из маслянистой бриоши с карамельным кремом, названное «Укус пчелы», потому что его глазируют медом непосредственно перед выпечкой.

    Berlin King Cake
    Берлинский вариант «королевского угощения» – зимний десерт со смородиной, изюмом и засахаренной лимонной цедрой.

    Berliner Pfannkuchen
    Немецкие пончики с желейной начинкой, которые продаются в пекарнях круглый год, а также незаменимы во время карнавала.Их называют Pfannkuchen в Берлине, Kreppel в Гессене, Krapfen в Южной Баварии и Berliner почти везде в Германии.

    Тарталетки с марципаном Billberry
    Сочный фруктовый пирог из песочного теста, марципанового крема и черники или черники.

    Торт «Шварцвальд»
    Один из самых знаменитых немецких тортов, известный во всем мире, приготовленный из вишни, взбитых сливок и основы для шоколадного торта.

    Десерт с вишневым кремом из Шварцвальда
    Этот заварной крем изобилует вишневым вкусом из Шварцвальда, приправленным Киршвассером (вишневым бренди) и увенчанным протертыми, консервированными вишнями Морелло.

    Парфе из мороженого «Шварцвальд»
    Парфе (многослойный десерт из мороженого) со вкусом немецкого Шварцвальда — вишня, малиновое варенье и темный шоколад.

    Яблочная запеканка с голубым сыром и грецкими орехами и медом с перцем
    Добавление сыра с плесенью и грецких орехов к любимым зимним сезонным печеным яблокам делает удобную еду с ярко выраженным вкусом.

    Яичное печенье «Бранденбург»
    Печенье с яйцами, корицей и лимоном, с начинкой из сладкого фундука.

    Bremer Butterkuchen
    Этот немецкий листовой пирог из Бремена, также известный как «Zuckerkuchen», является любимым десертом на свадьбах, похоронах или в просто послеобеденные часы Kaffeeklatsch.

    Вишневый сорбет из смородины
    Этот легкий сорбет сочетает в себе великолепные вкусы вишни и смородины, дополненные оттенком Creme de Cassis.

    Торт с вишневым творогом

    Вишневый суп с клецками из пшеничной муки
    Замечательный холодный фруктовый суп на основе темно-красной вишни, приправленный ванилью и корицей, украшенный небольшими клецками из пшеничной муки.

    Трайфл с вишней, творогом и пумперникелем
    Потрясающий десерт для праздничного стола с красочными слоями тертого немецкого пумперникеля, темного шоколада, вишни и ароматного творога.

    Шоколадно-вишневый торт
    Приготовьте торт из темного шоколада с легкой текстурой в форме бисквита. Украсьте взбитыми сливками и творогом, а также свежей малиной или вишней в сиропе с небольшим количеством загустевшего фруктового сока.

    Шоколадные листья с вареными грушами Асбах Уралт и муссом из грейпфрута и лимонного творога
    Это сложный рецепт, но с потрясающим результатом и множеством изысканных вкусов! Превосходно.

    Шоколадные овсяные хлопья
    Фантастические хрустящие овсяные хлопья с шоколадом и миндалем.Очень простые в приготовлении, эти шоколадные овсяные чипсы подчеркивают вкус шоколада и добавляют полезные свойства овса.

    Шоколадный пудинг с вафельными кубиками Fruit and Manner
    Вафли Fruit and Manner, смешанные в восхитительный шоколадный пудинг.

    Шоколадный пудинг из пумперникеля с абрикосово-малиновым компотом
    Немецкий шоколадно-миндальный пудинг из пумперникеля, который подается с домашним пряным абрикосово-малиновым компотом. Богато и вкусно!

    Шоколадный творожный торт с глазурью Асбах Уралт
    Немецкий шоколадно-творожный чизкейк с шоколадно-коньячной кремовой глазурью.

    Шоколадный торт с квашеной капустой и вишней
    Шеф-повар Олаф Мертенс сочетает темный шоколад и ароматную немецкую квашеную капусту, чтобы приготовить торт для любителей необычных вкусов.

    Шоколадный суп
    Используйте темный органический шоколад для этого восхитительного супа, созданного Ником Пронгом, вашим шеф-поваром в «Ten Restaurant» в Онтарио.

    Шоколадные батончики со специями – немецкое рождественское печенье
    Классическое немецкое печенье, эти пряные батончики сигнализируют о приходе зимы и настраивают кулинарных умов на Рождество

    Шварцвальдская вишня с шоколадными косточками и кули с вишневым бренди
    Греховное шоколадно-вишневое блаженство! Вишня из Шварцвальда, фаршированная зернами эспрессо, покрытыми шоколадом, подается с листьями мяты, взбитыми сливками и киршвассером (вишневым бренди) Coulis (тонкое фруктовое пюре, используемое в качестве соуса или начинки).

    Cinnamon Stars – немецкое рождественское печенье
    Типичное рождественское печенье – хрустящее миндальное печенье с корицей, нарезанное звездочками.

    Кокосовые макаруны – немецкое рождественское печенье
    Классические макаруны с хрустящей кокосовой стружкой.

    Овсяное печенье с клюквой и макадамией
    Замечательное на вкус печенье с терпкой клюквой, насыщенными орехами макадамия и здоровой дозой овсяно-клюквенных мюсли. Прост в приготовлении и отлично подходит для полдника.

    Блины фламбе с кули из лесных ягод
    Малина и ежевика придают блинам и начинке этого драматичного десерта фламбе аромат.Ароматы лесных ягод усилены цитрусовыми и фруктовыми ликерами.

    Круллеры с лимонной глазурью
    Восхитительные пирожные с лимонной глазурью.

    Хрустящие овсяные треугольнички с медом
    Это сладкое, сочное овсяно-медовое печенье отлично смотрится с завитками из белого и темного шоколада и является великолепным завершением отличного обеда.

    Хрустящие картофельные клецки со сливовой начинкой
    Картофельные клецки с сухариками и сочной сливовой начинкой — любимый десерт южных немцев.Подается с ванильным соусом.

    Кексы с вишней из темного шоколада и глазурью из вишневого бренди
    Восхитительные кексы с немецкими вкусами темного шоколада, вишни и вишневого бренди (Kirschwasser). Ярко-розовая глазурь поверх шоколада делает их идеальным подарком ко Дню святого Валентина.

    Dresden Christmas Stollen
    Эта восточногерманская версия классического рождественского десерта пахнет маслом, цукатами, изюмом, небольшим количеством рома и сахарной пудрой. Европейское законодательство защищает происхождение этого исторического деликатеса.

    Dresdener Eierschnecke
    Яично-заварной пирог с корочкой для пирога, слоем ванильного творога и верхним слоем с яичным вкусом. Основной продукт дрезденских кафе, он прекрасно сочетается с кофе.

    Темный имбирный пряник с кусочками шоколада
    Немецкий имбирный пряник с темным шоколадом, наполненный глубоким, насыщенным вкусом, выглядит великолепно, если его выпечь в форме для выпечки и посыпать сахарной пудрой.

    Пасхальный вишневый торт
    Праздничный торт с начинкой из вишни и вишневого бренди, украшенный кремовой глазурью.

    Eberswälder Spritzkuchen
    Популярные немецкие пончики в форме звезд, обжаренные во фритюре, покрытые сахарной пудрой и лимонным соком или ромом.

    Яичный венок
    Классическое немецкое рождественское угощение из Мекленбурга со вкусом сладкого яйца и лимона.

    Eggnog Cake
    Вафельные трубочки, покрытые шоколадом, украшают внешнюю сторону этого кремового фаворита.

    Императорское печенье – немецкое рождественское печенье
    Неотразимое рождественское печенье с джемом в форме звезд, сердец или кругов.Круглых еще называют Маленькими негодяями (Spitzbuben).

    Тирамису из лесных ягод
    Традиционное тирамису с изюминкой.

    Frankfurter Kranz
    Масляный пирог в форме венка из Франкфурта, с начинкой из сливочного крема и посыпанный крокантом (ореховая крошка).

    Немецкий брауни с помадкой из темного шоколада и вареньем из черной вишни
    Классический брауни в немецком стиле со вкусом темного шоколада, черной вишни, яблочного масла и меда. Рецепт от шеф-повара Джеки Ньюджент.

    Немецкий пасхальный кулич
    Этот фирменный праздничный кекс немного сложный, но визуально впечатляющий, со слоями вкусов и украшений.

    Gingerbread – немецкое рождественское печенье
    Gingerbread или Lebkuchen сочетает в себе вкус восточных специй и орехов с немецким мастерством выпечки мирового класса. Незаменимая вещь в сезон отпусков!

    Имбирное печенье – немецкое рождественское печенье
    Классический рецепт рождественского печенья, основанный на вековых традициях выпечки Аахена и Нюрнберга.

    Глазированное имбирное печенье Lebkuchen – немецкое рождественское печенье
    Сладкое и богато приправленное немецкое рождественское имбирное печенье Lebkuchen с шоколадной и сахарной глазурью. Невероятно ароматное и ароматное рождественское лакомство.

    Лебкухен с глазурью – немецкое рождественское печенье
    Рецепт домашнего традиционного немецкого лебкухена, мягкого имбирного пряника без муки, выпеченного на вафле, с рецептами сахарной и шоколадной глазури.

    Печенье с фундуком – немецкое рождественское печенье
    Печенье из целых лесных орехов, приправленное имбирными пряностями.

    Ореховая корона
    Легкий пирог из фундука и грецкого ореха, выпеченный в виде кольца и украшенный простой глазурью.

    Ореховое миндальное печенье – немецкое рождественское печенье
    В этом миндальном печенье вместо обычного кокосового ореха используется фундук. Посыпанные целым фундуком и выпеченные на немецких тонких вафлях для выпечки (Oblaten), они представляют собой отличное немецкое рождественское печенье.

    Король червей
    Быстрый и легкий десерт из остатков немецкого рождественского имбирного пряника (Lebkuchen) и шоколадного мороженого.

    Марципановое печенье Kirsch – немецкое рождественское печенье
    Сэндвичи с миндальным печеньем, наполненным вишневым джемом, украшенные растопленным шоколадом. Элегантное рождественское печенье со слоями вкуса.

    Kirschenmichel
    Традиционный сладкий десерт из юго-западной части Германии. Оставшиеся сухие булочки соединяют и размягчают молоком, яйцом и сахаром, приправляют ванилью, корицей и мускатным орехом и добавляют черешню или вишню. Запеченная в духовке, эта сладкая запеканка станет завершением ужина.

    Lebkuchen Bars – немецкое рождественское печенье
    Классическая немецкая вариация имбирного печенья, которую можно приготовить заранее для корзины для рождественского печенья или для хранения подарков. Тесто должно созреть в течение ночи перед выпечкой.

    Лейпцигский морковный пирог
    Немецкий морковный пирог с шоколадной глазурью, специальное блюдо 19 века, приготовленное из моркови, миндаля, рома и корицы.

    Лейпцигские жаворонки
    Пирожное из Саксонии, приготовленное из песочного теста, миндаля, коньяка и абрикосового варенья, первоначально в форме птиц, чтобы удовлетворить саксонский аппетит к мелкой птице.

    Лимонно-миндальные сердечки
    Чистый молотый миндаль и цедра лимона придают аромат этому печенью в форме сердца, которое затем покрывается льдом и украшается разноцветными конфетами.

    Лимонный торт с кремом
    Воздушный лимонный торт, который идеально подходит для любого случая.

    Lübecker Makrönchen
    Миндальное печенье из марципана, покрытое насыщенным шоколадом.

    Вафельные маффины Manner
    Классический рецепт маффинов с приятным хрустом вафельных маффинов.

    Маринованные фрукты в роме (Rumtopf)
    Приготовьте этот рецепт в начале лета, чтобы он был готов к Адвенту или Рождеству.Традиционный немецкий праздничный десерт из ферментированных фруктов. Рецепт любезно предоставлен Роз Денни, «Современная немецкая кулинария».

    Торт Marshmallow Kisses
    Состоит из свежего немецкого шоколадного зефира (Schokoküsse). Эксклюзивный рецепт от шеф-повара Александра Хэбе, отель Mandarin Oriental, Вашингтон.

    Торт «Юбилейный марципановый»
    Великолепный слоеный торт из трех слоев пышного бисквита, наполненный взбитыми сливками с ароматом ванили и покрытый шоколадно-марципановой глазурью.

    Марципановый рулет с нугой
    Этот бисквитный рулет наполнен ореховой нугой и марципаново-ромовым кремом, а сверху покрыт сладкой абрикосовой глазурью.

    Марципановый сюрприз – немецкое рождественское печенье
    Эти марципановые угощения приветствуют рождественские праздники в черно-белых тонах, покрытых шоколадной или сахарной глазурью.

    Мейснерский творожный торт
    Саксонская версия знаменитого кремового торта, но с гораздо более легкой начинкой из творога, творожного сыра.

    Безе с кремом из ревеня
    Потрясающий домашний венок из меренги с кремом из ревеня, украшенный клубникой. Идеальное весеннее сочетание сладкого и терпкого вкуса.

    Мини-чизкейк «Немецкий лебкухен» с абрикосовым компотом
    Индивидуальные порционные чизкейки с основой из немецкого имбирного печенья и абрикосовым компотом сверху. Легче, чем большинство чизкейков, это отличный способ использовать оставшиеся после Рождества лебкухены и подавать их в конце зимы и ранней весной.

    Вишневое и сырное суфле Морелло
    Вишня Морелло, маринованная в слегка приправленном вине и киршвассере (вишневом бренди), помещена в воздушное масляно-сырное суфле. Создает восхитительный контраст вкусов и текстур.

    Нетрадиционный рождественский пряничный домик
    Рождественский пряничный домик в виде таунхауса с гаражом и звездным небом. Традиционные вкусы, современная архитектура.

    Яблочный пирог «Нюрнберг»
    Ломтики яблока, глазированные золотистой глазурью, запеченные с миндалем и фруктовым ликером в оболочке из сладкого теста.

    Яблочный пирог «Старый Берлин»
    Яблочный пирог по рецепту столицы Германии с ромом и изюмом.

    Сливовый пирог
    Рецепт сливового пирога с молотыми грецкими орехами, маслом и сахаром.

    Potsdamer Festtagskuchen
    Это пирожное, названное в честь места его происхождения, представляет собой восхитительное сочетание фруктов и нежной выпечки.

    Мороженое пумперникель с клюквой
    Самое необычное мороженое со вкусом пумперникеля и немецкого шоколада, подается с клюквой.

    Рулет с малиновым желе
    Рулет с малиновым джемом идеально подходит для весны и лета.

    Малиново-ванильный трайфл с миндальным печеньем
    Эта трайфл с малиновым заварным кремом украшена дробленым миндальным печеньем.Десерт с литературной историей, о котором упоминается в великом романе Томаса Манна «Будденброки».

    Пудинг из красных ягод с ванильным соусом
    Этот ягодный пудинг состоит из красной смородины, смешанной с другими летними ягодами, с добавлением домашнего ванильного соуса. Рецепт любезно предоставлен Надей Хассани «Ложки Германии».

    Листовой пирог с ревенем
    Этот быстрый и простой рецепт сочетает в себе терпкий вкус ревеня со сладким изюмом в простом листовом пироге, который очень популярен весной в Германии.

    Мусс из шиповника и корицы
    Из вина, желатина и варенья из шиповника получается легкий мусс.

    Rote Grütze
    Один из самых популярных немецких летних десертов. Этот рецепт сочетает в себе вкус и текстуру нескольких свежих летних ягод. Подавайте в десертных стаканах с ванильным соусом, взбитыми сливками или мороженым.

    Саксонский кулич
    Саксонский кулич с творогом, миндалем, смородиной и бренди или ромом.

    Schittchen (Эрфуртский штоллен)
    Erfurt Stollen с изюмом, миндалем, лимоном, брендами или ромом.Штоллен – главный продукт рождественской ярмарки в Эрфурте, история которого восходит к 14 веку.

    Мороженое со спагетти
    Блюдо из ванильного мороженого, похожее на спагетти, с клубничным или вишневым соусом.

    Пряные ломтики меда (Honigkuchen)
    Квадраты со вкусом медового имбирного пряника и дробленым фундуком, повседневный и вкусный круглогодичный десерт или перекус после школы.

    Пряные медовые квадратики – немецкое рождественское печенье
    Простые квадратные имбирные пряники смазаны медом из диких цветов и украшены молотыми грецкими орехами.Отличное немецкое рождественское печенье на основе традиционного лебкухена.

    Spreewälder Mohnpielen
    Восхитительная смесь из мака, что-то среднее между пудингом и тортом.

    Печенье Spritz — немецкое рождественское печенье
    Немецкое рождественское печенье с маслянистой основой из фундука, миндаля и других орехов, обычно имеет форму буквы «S».

    Stollen Bread and Butter Pudding
    Традиционный рождественский Stollen фруктовый хлеб придает этому восхитительному хлебному пудингу приятную нотку.Отлично подходит для использования оставшихся после праздников Stollen.

    Хлебный пудинг Stollen с кусочками шоколада и карамелизированными бананами
    Потрясающий хлебный пудинг с бренди, шоколадом и карамелизированными бананами для праздничного десерта или позднего завтрака. Немецкие рождественские штоллены, приготовленные из хлебного пудинга, просты и вкусны, потому что они уже приправлены смородиной, миндалем, апельсиновой цедрой и корицей.

    Трайфл с клубникой и ревенем
    Классический вкус клубники и ревеня в немецком трайфле со слоями безе, кремом из ревеня и свежей клубникой.

    Клубничные тарталетки
    Весенние тарталетки с клубникой сочетают в себе сметану со вкусом белого вина и свежую сладкую клубнику.

    Streuselkuchen mit Kirschen (Вишневый штрейзельный пирог)
    Аналогичен вишнёвому пирогу с добавлением крошки (штрейзеля).

    Шоколадный торт «Сладкая оленина»
    Популярный в Восточной Германии торт с шоколадной глазурью, усыпанный миндалем и напоминающий шкуру дикого оленя.

    Торт «Мандариново-кокосовый»
    Лимонный торт с начинкой из взбитых сливок, мандаринов и кокосов станет идеальным летним тортом.

    Терпкое вишневое мороженое
    Домашнее вишневое мороженое с оттенком бренди.

    Простой словарь фруктовых десертов

    На прошлой неделе на Facebook (мы же друзья на Facebook, верно?) я разместил краткий список фруктовых десертов и попросил других дополнить их. В списке было четырнадцать десертов. Вместе мы придумали еще около десятка. Как настоящий фанат еды, я взял этот список и продолжил его.

    Вот список десертов, в которых в той или иной форме используются фрукты.То, что началось с 14 десертов, сейчас приближается к отметке в 100. Я включил некоторые продукты, такие как джемы и желе, которые часто используются в десертах. и я также перечислил несколько очень распространенных десертов, таких как пироги, кобблеры и чипсы. Когда вы слышите их, вы знаете, что это за рецепт, и у вас есть некоторое представление, понравится ли вам это или нет. Но как насчет спада, фламмери или сонкера? Понравятся ли они вам? Кто они такие? Что ж, этот список настолько полный, насколько я мог придумать. Более того, у каждого десерта есть ссылка на пример рецепта (некоторые из них взяты с этого сайта).Большинство ссылок с других блогов, а не с крупных сайтов, с которыми мы все знакомы (хотя есть и несколько ссылок на эти сайты).

    ПОМОГИТЕ МНЕ!

    У меня нет иллюзий, что это полный список, хотя я хотел бы продолжать дополнять его с вашей помощью. Если вы знаете какой-нибудь десерт, которого здесь нет, а я уверен, что их много, дайте мне знать название десерта, который вы хотите добавить, а также описание и ссылку на пример рецепта в комментариях.Буду добавлять в список по мере их получения. Если вы видите неточность в определении десерта, также сообщите мне об этом в комментариях. Спасибо!

    Список:

    Запеченные цельные фрукты : Целые яблоки удаляют сердцевину, начиняют сахаром и специями и запекают. Рецепт: запеченные яблоки из Simply Recipes

    Хлебный пудинг: Хлебные кубики пропитывают смесью яиц, молока, сахара и (часто) сушеных или свежих фруктов и запекают. Рецепт: персиковый пудинг из Foodness Gracious

    Браун Бетти: Американский десерт, приготовленный из фруктов, выложенных слоями и покрытых панировочными сухарями, смешанными (обычно) с сахаром и маслом.Рецепт: Apple Brown Betty from The Pioneer Woman

    Пряжка: Торт с таким количеством свежих фруктов и сладкой рассыпчатой ​​начинкой, что он падает или местами сгибается во время выпечки, потому что фрукты опускаются на дно торта. Похож на кофейный торт. Рецепт: пряжка с клубникой и ревенем from Brooklyn Atlas

    Сливочное масло: Фруктовое пюре и специи, приготовленные до однородной пастообразной консистенции. Станет хорошей начинкой для десертов.Рецепт: вишневое масло в мультиварке from Local Kitchen

    Торт: См. пирог с кокаином, слоеный пирог, кофейный пирог, перевернутый пирог, перевернутый пирог, фруктовый кекс и т. д.

    Cake Cockaigne: Густое тесто, похожее на бисквит, покрыто слоями нарезанных фруктов, корицы и сахара и выпекается. Название было придумано Эрмой Ромбауэр в книге «Радость кулинарии» для обозначения ее любимых рецептов. Рецепт: кокейн с яблочным пирогом из Джейми дома

    Цукаты: Фрукты, приготовленные в густом сиропе, который сохраняет фрукты.Цукаты используются в тортах и ​​печенье. Рецепт: приготовление глазированных фруктов: цитрон из Дэвида Лебовица

    Шарлотта: Десерт с внешним слоем из бисквита или дамских пальчиков и внутренним слоем с заварным кремом и фруктами. Шарлотта Роял использует торт Свисс Ролл снаружи, а Шарлотта Русс использует божьи пальчики. Рецепт: малиновая шарлотка из Что у нее есть

    Клафути или Клафути : Десерт, традиционно приготовленный из вишни.Фрукты укладывают на дно формы для выпечки, затем покрывают тестом, богатым яйцами и молоком, а затем запекают. Рецепт: клафути с вишней из Joy of Baking

    Сапожник: Хотя это блюдо обычно представляет собой блюдо из запеченных фруктов со сладкими, похожими на печенье клецками, запеченными во фруктах, оно может (обычно на юге Америки) также относиться к глубокому фруктовому пирогу с дном и/или верхом. корка пирога. Рецепт: летний коблер с ежевикой from Woodland Bakery Blog

    Кофейный торт: Сладкий хлеб быстрого приготовления или пирог, традиционно приготовленный на завтрак (есть с кофе).Кофейные пирожные сильно различаются по некоторым версиям, включая версии без фруктов с корицей, ореховые версии и фруктовые версии. Многие кофейные пирожные имеют начинку из крошки. Рецепт: Торт из крошки с черникой и пряжкой

    Компот: Свежие или сушеные фрукты, тушеные в жидкости из воды и сахара. Рецепт: пьянящий компот из персиков from Bibberche

    Консервы: Фрукты, обычно сухофрукты, приготовленные с сахаром. Похож на варенье, но может также содержать орехи и даже овощи.Рецепт: варенье из клюквы и груши с имбирем из Simple Bites

    Печенье: Количество рецептов печенья исчисляется тысячами с вариациями повсюду. По сути, печенье — это небольшой индивидуальный десерт, который сочетает в себе элемент сахара, жира и зерна. Известен как печенье за ​​пределами США и Канады. Рецепт: клубнично-фисташковое печенье с отпечатками пальцев от Cooking Monster Cooking

    Блинчики: Блинчики представляют собой плоские, тонкие, похожие на блины хлебцы, обычно обернутые вокруг начинки.В то время как блины могут быть как солеными, так и сладкими, блины с фруктами обычно подают на завтрак или десерт и часто подают со взбитыми сливками или с горячительными напитками. Рецепт: блины с клубникой, персиками и йогуртом с корицей от Пара поваров

    Crisp : Фрукты, запеченные со сладкой рассыпчатой, хрустящей начинкой. Он очень похож на крошку, хотя некоторые утверждают, что разница между хрустящей корочкой и крошкой заключается в том, что хрустящая корочка не содержит овса в начинке.Рецепт: карамельно-ореховый яблочный чипс из Нелегко есть зеленый

    Кростата : В Италии, откуда происходит это слово, кростата представляет собой тонкий пирог с фруктами. В США все больше и больше рецептов кростаты представляют собой пироги или тарталетки с открытой стороной, которые имеют свободную форму с краями, завернутыми над начинкой, похожими на галлет. Рецепт: кростата с ежевикой из Honest Cooking

    Крамбл: Фрукты, запеченные со сладкой хрустящей корочкой. Смотрите хрустящий.Рецепт: черничные чипсы с молотым жареным миндалем из набора «Нелегко есть зелень»

    Творог: Приготовленный густой соус из сахара, яиц, масла и (обычно) цитрусового сока. Я также включаю ссылку на рецепт кокосового творога без цитрусовых от  Country Cleaver (потому что я люблю кокос и могу). Рецепт: лимонный творог из Еда с земли

    Десертная пицца: Корочка для пиццы со сладкой начинкой, такой как фрукты, орехи и шоколад.Рецепт: десертная пицца с клубникой и сливками из набора «Кухня встречает девушку»

    Пончик (или Пончик за пределами США) : Сладкое тесто, обжаренное во фритюре и покрытое сахаром или глазурью. Для разрыхления пончиков можно использовать либо дрожжи, либо разрыхлитель/пищевую соду. Рецепт: пончики с джемом из Выпечка с маслом

    Пельмени: Целые, очищенные фрукты, сахар и специи заворачивают в тесто и запекают. Обычно подается с карамельным соусом. Рецепт: старомодные яблочные клецки from Platter Talk

    Eton Mess: Британский десерт из взбитых сливок, клубники и безе, подаваемый в подготовительной школе английского языка в Итоне. Рецепт: Summery Berry Eton Mess from Not Derby Pie

    Фруктовый суп: Суп из фруктов. Обычно, но не всегда, десертный суп. Рецепт: охлажденный клубничный суп с ванильным мороженым из Strawberry Plum

    Фламбе: Фламбе — это техника приготовления пищи, при которой пища готовится прямо за столом и дополняется ликером, который поджигается, чтобы алкоголь испарился. Многие виды десертов могут быть фламбе, такие как Запеченная Аляска, Блинчики Сюзетт и Бананы Фостер.Рецепт: Bananas Foster из Ресторана Бреннана

    Фламмери:  Фруктовое рагу, загущенное кукурузным крахмалом, мукой или желатином, подается холодным и готовым. Рецепт: ежевичный фламмери from Шеф-повар по средам

    Дурак: Дурак — это простой десерт из фруктового пюре, взбитых со взбитыми сливками. Хотя его можно приготовить из любых фруктов, крыжовник является традиционным. Рецепт: Крыжовниковый дурак от Домохозяйка 21-го века

    Пирог с франжипаном: Пирог с начинкой из молотого миндаля, сахара, сливок, яиц и фруктов. Также см. пирог. Рецепт: грушевый пирог с франжипаном from Searching for Dessert

    Оладьи : Оладьи могут быть солеными или сладкими. При описании фруктовых оладий чаще всего жидкое или сладкое тесто смешивают с фруктами, а затем обжаривают во фритюре и покрывают глазурью. Рецепт: Яблочные оладьи из Десерт на двоих

    Замороженный йогурт: Замороженный десерт из подслащенного йогурта, взбитого и замороженного. Его можно смешивать с огромным количеством начинок, в том числе и с фруктами.Очень популярен как облегченная низкокалорийная версия мороженого. Рецепт: замороженный йогурт с черникой Грэм из Нелегко есть зеленый

    Фруктовый пирог: Плотный пирог из засахаренных фруктов и орехов, который обычно готовят на Рождество. Обычно он включает ликер, а некоторые хранятся в течение длительного времени, завернутые в ткань, пропитанную спиртным. Популярен в Великобритании и США. Рецепт: современный кекс из набора Нелегко есть зелень

    Галетт : Открытый пирог произвольной формы французского происхождения. Обычно корку пирога загибают по краям, а начинку выпекают на противне, а не в форме для пирога. Рецепт: Галетте с черникой и абрикосом из Правило 5 секунд

    Желатин : Фруктовый сок и (обычно) сахар смешивают с желатином и охлаждают до образования геля. Рецепт: домашнее желе из грейпфрута или граната от The View from Great Island

    Granita : безмолочный итальянский замороженный десерт, который не взбивают, а периодически соскребают вилкой в ​​процессе замораживания.Рецепт: гранита с лимонной мятой from Smitten Kitchen

    Фрукты на гриле : Фрукты, которые обычно подслащивают, а затем жарят на гриле. Рецепт: инжир на гриле с маскарпоне в меду из The Kitchn

    Grunt : Десерт, похожий на коблер, приготовленный на плите. Фрукты тушат, а затем покрывают печеньем, похожим на коблер, которое затем накрывают и готовят на пару. Существуют разные объяснения того, как он получил название хрюканье. Некоторые говорят, что он получил такое название, потому что ворчание — это звук, который издает плод, когда он пузырится между фруктами; другие говорят, что хрюканье — это звук, который вы издаете, когда едите (хм, разве это должно быть хорошо?).Рывок и спад — одно и то же. Рецепт: Летняя ягодная хрюшка from Веселый гурман

    Ручной пирог : Начинка для пирога внутри небольшого, легко удерживаемого кусочка теста для пирога. Ручные пироги могут быть самой разной формы, в отличие от очень похожего оборота. Рецепт: карамельно-персиковые ручные пироги из Это нелегко съесть Зеленый

    Лед : замороженный десерт из воды, сахара и фруктов, не содержащий молочных продуктов. Обычно не взбивается. Рецепт: итальянский лед с бананом и ананасом from Tidy Mom

    Пирог из холодильника : Простой в приготовлении пирог, который обычно состоит из корочки печенья или крекера.В начинках часто используются молочные продукты, такие как сгущенное молоко с сахаром, и обычно их необходимо установить или загустить в холодильнике или морозильной камере. Пироги из холодильника обычно украшают безе или взбитыми сливками. Рецепт: Клубничный пирог из холодильника от Марты Стюарт

    Мороженое: Настоящее мороженое представляет собой тонкий заварной крем из яиц, сливок и сахара, которые взбиваются во время замораживания для включения воздуха в смесь и предотвращения образования крупных кристаллов льда. Этот термин широко используется для описания практически любого типа замороженных молочных продуктов.Рецепт: Мороженое с черной малиной и ванилью из Naturally Ella

    Джем : Измельченные фрукты, приготовленные с добавлением сахара и (обычно) пектина для загущения джема. Использование в начинках и соусах. Рецепт: варенье из кислого винограда из набора Нелегко есть зелень

    Желе : Фруктовый сок или процеженное пюре, сваренные с сахаром и пектином до загустения. Используется для начинки. Рецепт: гранатовое желе Рецепт из The Homestead Survival

    Торт с желейным рулетом : см. рулет

    Kuchen : Немецкое слово, обозначающее торт.Обычно дрожжевой пирог с сыром и/или фруктами. Рецепт: яблочный кучен из набора , который может испечь худенькая цыпочка

    Слоеный пирог : Слои пирога чередуются с начинкой, включающей фрукты. Часто использует заварной крем или взбитые сливки. Рецепт: Торт «Черный лес» (без глютена) от Cirque Du Souffle

    Linzertorte : австрийский пирог с короткой корочкой, приготовленный из молотых орехов, наполненный джемом и покрытый решетчатой ​​корочкой.Рецепт: Линзерторте из Пирог не Дерби

    Мармелад : Варенье из кожуры цитрусовых. Мармелад может быть горьким или сладким. Рецепт: лимонно-лаймовый мармелад from Savvy Eats

    Melba : Ванильное мороженое с засахаренными персиками и малиновым соусом. Рецепт: оригинальная персиковая мельба Эскофье из The History Kitchen

    Форма : Фрукты и желатин заливают в форму и охлаждают. Также известен как террин.Рецепт: форма для клюквенных фруктов из Вкус дома

    Мусс : Муссы могут быть сладкими или солеными, с фруктами или без них. Фруктовый мусс представляет собой подслащенную смесь фруктов со взбитыми сливками и взбитыми яичными белками. Рецепт: свежая лимонная мышь from The Barefoot Contessa

    Pandowdy : Классический пирог Новой Англии, в котором корочка раскатывается и готовится поверх фруктов. В середине процесса приготовления корочка разрезается и поливается фруктовой жидкостью.Рецепт: Apple Pandowdy из Sugarcrafter

    Панфорте : Плотный итальянский фруктовый пирог, который традиционно готовят на Рождество. Рецепт: Панфорте из Мука короля Артура.

    Панна Котта : Десерт на основе молока, сливок и сахара, в котором в качестве загустителя используется желатин. Обычно со свежими фруктами, фруктовым компотом или пюре. Рецепт: панна котта с малиновым соусом из справиться с жарой

    Парфе : Слои фруктов и сочетание различных ингредиентов, таких как взбитые сливки, мюсли, орехи, мороженое, йогурт, пудинг, крем для выпечки или заварной крем, укладываются слоями в отдельный высокий стакан.Рецепт: парфе с вишневым пирогом от Kleinworth & Co.

    Павлова : Безе наполнено лимонным творогом и/или взбитыми сливками и украшено свежими фруктами. Назван в честь известной балерины русского балета Анны Павловой. Рецепт: Клубничный пекан Павлова

    Пирог : Тесто, приготовленное с начинкой. Пироги варьируются от двойной корочки, только нижняя корочка до только верхней корочки. В некоторых пирогах вместо корочки из теста используются крошки из печенья или крекеров.Пироги можно подавать горячими, холодными или замороженными, солеными или сладкими. Это, пожалуй, самый распространенный вид фруктового десерта. Рецепт: Простой персиковый пирог

    Вареные фрукты: Целые или половинки фруктов медленно варят в сиропе, который обычно содержит фруктовый сок или вино, сахар и ароматические вещества. Это отличается от тушения, потому что фрукты готовятся до тех пор, пока они не станут мягкими, а не до тех пор, пока фрукты не развалятся. Рецепт: вареные абрикосы с мускатным орехом, медом и ванилью от Busy in Brooklyn

    Пудинг (приготовленный на пару) : Торт, который готовят на пару, а не запекают.Хотя пудинги могут быть как солеными, так и сладкими, чаще всего они являются десертом. Рецепт: Английский сливовый пудинг из Делаем жизнь вкуснее

    Пудинг : Фруктовый пудинг может состоять из комбинации фруктов, молока, сахара и ароматизаторов, приготовленных и загущенных кукурузным крахмалом и/или яйцами. Однако фруктовый пудинг также может быть сложным многослойным десертом из пудинга, печенья или торта и фруктов. Рецепт: домашний южный банановый пудинг из Deep South Dish

    Пудинговый пирог: Влажный пирог с нижним слоем, напоминающим пудинг.Рецепт: пикантный пирог с клюквенным кленовым пудингом из The Huffington Post

    Головоломка : сиропом поливают целые фрукты, разложенные вокруг перевернутой формочки на тарелке для пирога. Фрукты и формочки покрыты тестом и приготовлены. Фрукты готовятся в сиропе, но подсос, создаваемый в процессе приготовления, всасывает сироп в формочки. После приготовления пирог переворачивают так, чтобы корка оказалась внизу, фрукты — сверху, а формочка была наполнена сиропом.Рецепт: персиковый пазл из истории кухни

    Пресервы : Фрукты, приготовленные с сахаром для увеличения срока хранения фруктов. Варенье, желе и мармелад — все консервы. Рецепт: варенье из инжира в мультиварке from Crock-Pot Ladies

    Торт правой стороной вверх : Название является отсылкой к классическому ананасовому перевернутому пирогу и обычно представляет собой ананасовый пирог, который не переворачивают после приготовления. Рецепт: торт с ананасом, вывернутый правой стороной вверх из Yankee Magazine

    Жареные : Фрукты, приготовленные в духовке при температуре от умеренной до высокой.Это подчеркивает естественную сладость фруктов. Рецепт: как жарить фрукты от шеф-повара Джейми Гвен

    Romanoff, Клубника: Свежая клубника, подается со сметанным соусом, взбитыми сливками, коричневым сахаром и бренди или апельсиновым ликером. Рецепт: Клубника Романофф от Emeril Lagasse в Food Network

    Салат: Фруктовый салат может быть как простым, состоящим из нескольких нарезанных и подаваемых фруктов, так и сложным сочетанием фруктов и заправки.Рецепт: салат из красных фруктов из 101 Cookbooks

    Булочка : Подслащенное печенье, часто приготовленное с фруктами и орехами. Традиционно подается к чаю со взбитыми сливками и клубничным джемом. Рецепт: яблочные овсяные лепешки из набора Нелегко есть зелень

    Щербет : взбитый замороженный десерт, приготовленный из фруктов и небольшого количества молочного жира. Рецепт: домашний апельсиновый щербет из Уютная кухня

    Песочное печенье : Подслащенное печенье или бисквит с мацерированными фруктами и взбитыми сливками. Рецепт: клубничное песочное печенье from Zoe Bakes

    Slump : Десерт, похожий на коблер, приготовленный на плите. Фрукты тушат, а затем покрывают печеньем, похожим на коблер, которое затем накрывают и готовят на пару. Рывок и спад — одно и то же. Рецепт: Сливовый сок from Boulder Locavore

    Смузи : Фрукты и молочные продукты (или заменители молочных продуктов) смешиваются вместе для приготовления напитка или коктейля. Рецепт: смузи с лаймом from Smoothie Ninja

    Sonker : Сапожник или пирог из Аппалачей на юге Америки.Рецепт: Персиковый соусник from Serious Eats

    Сорбет : Взбитый замороженный фруктовый десерт без молочных продуктов. Рецепт: Сорбет Кампари с грейпфрутом от Дэвида Лебовица

    Суфле: В суфле, приготовленном как из яичных желтков, так и из взбитых яичных белков, используются яйца в качестве основной закваски, а также пюре для вкуса и сахара (для десертных суфле). При запекании суфле поднимаются на впечатляющую высоту, но, как известно, привередливы. Рецепт: клубничное суфле от Beverly Hills Farmgirl

    Штрудель : Классическая австрийская выпечка, состоящая из множества слоев сладкого теста толщиной с бумагу, обычно с начинкой из фруктов и орехов.Рецепт: венгерский штрудель с кислой вишней from Playin With My Food

    Летний пудинг: Классический британский десерт. Форма или чаша для пудинга, выстланная хлебом, заполняется мацерированными ягодами. Рецепт: Летний пудинг от BBC Good Food

    Фруктовое мороженое : Мороженое с различными соусами и начинками. Пожалуй, самое известное мороженое с фруктами — это банановый сплит. Традиционно банановый сплит содержал ванильное, шоколадное и клубничное мороженое подряд внутри сплит-банана.Мороженое было покрыто горячей помадкой, ананасовой посыпкой, клубничной посыпкой, горячей помадкой, измельченными орехами, взбитыми сливками и вишней. Рецепт: непревзойденный банановый сплит из Совершенно вкусно

    Швейцарский рулет : Тонкий бисквит с начинкой, свернутый в рулет, а затем нарезанный так, чтобы получились спирали из бисквита и начинки. Рулетики с малиной — это традиционный торт, используемый в Шарлотте Рояль. Рецепт: шоколадно-малиновый рулет из Food & Wine

    Тарт: Неглубокий открытый пирог без верхней корочки.Короткие, но прочные коржи обычно подают вне формы для выпечки и могут быть наполнены всевозможными кремами для выпечки, фруктами и другими начинками. Рецепт: пирог со свежими фруктами и ванильным заварным кремом от Annie Eats

    Tarte Tatine: Пирог, приготовленный вверх дном на сковороде. Наиболее часто используемые фрукты — это яблоки, выложенные в виде декоративного узора в масле и сахаре, которые карамелизируются во время приготовления. Корка пирога кладется на фрукты, а затем после приготовления переворачивается так, чтобы она была дном готового пирога. Обычно пирог готовят над плитой, а заканчивают в духовке. Рецепт: Тарт Татен из Leite’s Culinaria

    Чайный хлеб : См. быстрый хлеб.

    Террин : Фрукты и желатин выливают в кастрюлю или форму и охлаждают. Также известен как плесень. Рецепт: ягодно-банановый террин из Simply Recipes

    Быстрый хлеб : Подобно кексам и пирогам, быстрый хлеб использует разрыхлитель и пищевую соду для разрыхления.В отличие от кекса, быстрый хлеб обычно содержит масло вместо масла и смешивается вместе быстрым способом без традиционного метода кекса, когда сахар и масло взбиваются, а затем чередуются добавления муки и жидкости. Рецепт: жареный клубнично-банановый хлеб из Buttercream Blondie

    Мелочь: Бисквит пропитывается вином или ликером (обычно), затем покрывается фруктами, заварным кремом и взбитыми сливками в высоком стеклянном контейнере. Рецепт: Лимонно-ежевичный трайфл from Sugarhero

    Оборот: Пирожное или слоеное тесто с фруктовой начинкой, при этом половина теста переворачивается на другую половину, образуя закрытое тесто. Хотя и не всегда, они обычно имеют треугольную форму, поскольку исходная корочка начинается с квадрата. Они считаются более портативными, чем традиционные пироги. Рецепт: абрикосовые, персиковые и сливочные обороты от Домашние подходит

    Перевернутый торт: Фрукты и сахарная начинка кладутся на дно формы для кекса, а сверху выливается тесто для кекса. После выпечки торт переворачивают и подают с фруктами и сиропом сверху, а торт снизу. Рецепт: персиковое перевернутое песочное печенье

     

    Рецепт торта с фруктовым желе | Желейный фруктовый торт Рецепт

     

     

    Рецепт торта с фруктовым желе | Рецепт желейно-фруктового торта — это вкусный десерт без глютена, который лучше всего подходит для жарких летних дней. Он приятный на вкус, легкий, освежающий и содержит множество фруктов.

     

     

    Рецепт торта с фруктовым желе | Желейный фруктовый торт Рецепт | Как приготовить желейный торт с пошаговой инструкцией.

    Свежесть фруктов, взрыв вкуса, яркие цветные фрукты, пробивающиеся сквозь желе, делают этот торт очень привлекательным.

    Наступает лето, и мы все жаждем охлажденного фруктового заварного крема, фруктового ласси/охладителя йогурта или манго фалуда.

    Приготовление этого желейного торта крутилось у меня в голове, так как сейчас это так модно.После того, как я приготовила множество рецептов тортов на основе муки, мне так захотелось попробовать этот желейный торт как можно раньше.

     

     

    После просмотра множества видеороликов на YouTube я набралась смелости (поскольку немного сложно правильно выровнять слои, а затем распаковать) и приготовила этот вкусный, красивый и забавный желейно-фруктовый торт.

    Если вам интересно, сложно ли получить туз, то нет!

     

     

     

     

    Пошаговые инструкции и иллюстрированная презентация по приготовлению рецепта торта «Фруктовое желе» | Желейный фруктовый торт Рецепт

     

    Изготовление слоя из фруктов

    Очистите, вымойте и нарежьте на мелкие кусочки около 2 чашек фруктов на ваш выбор. Здесь я использовал яблоко, киви, грушу, плоды граната, драконий фрукт, апельсины и черный виноград.

     

    Держите форму наготове, вы можете использовать 8-дюймовую форму для торта. Я использовал 1 большую (8-дюймовую круглую) и 1 маленькую алюминиевую форму, чтобы сделать этот торт с фруктовым желе.

     

    Для приготовления агар-агаровой смеси

    Возьмите кастрюлю, налейте в нее холодной воды.
    После этого добавьте 1 столовую ложку порошка агар-агара и хорошо перемешайте.

     

    Поставьте на средний огонь и, используя венчик, постоянно помешивайте, пока смесь не закипит, и добавьте к ней сахар.Варить до растворения сахара и выключить огонь.

     

     

    Затем вылейте 2 половника этой смеси агар-агара и сахара на дно кастрюли. На него произвольно распределить смесь фруктов.

    Убедитесь, что все фрукты расположены так, чтобы цвета были видны сквозь желе.

    Вылейте оставшуюся смесь агар-агара на фрукты и отложите в сторону.

    Для приготовления малинового желе

    Следуйте инструкциям, написанным на упаковке, чтобы приготовить желе, нагрев воду в кастрюле и вылив содержимое пакета с малиновым желе.Хорошо перемешайте.

     

    После этого медленно и постепенно вылейте это желе на слой фруктов. Поместите это в холодильник, чтобы охладиться в течение приблизительно 4 — 5 часов.

    Чтобы извлечь желейный торт

    Сначала слегка прижмите края желейного торта тыльной стороной ладони со всех сторон.

    После этого вставьте 4 зубочистки точно на высоту сковороды в 4 разных местах по бокам тарелки.

    Причина, по которой мы это делаем, состоит в том, чтобы создать немного воздуха, так как желе всасывается в блюдо без воздуха, что затрудняет выход из блюда.

    После того, как вы вставили зубочистки, положите на них тарелку. Теперь переверните его вверх дном и медленно и аккуратно переложите торт на тарелку. Удалите зубочистки.

    Вот и готов прекрасный желейно-фруктовый торт.

     

    Примечания

    1. Вариантов и комбинаций фруктов множество, выбирайте все, что есть в наличии, свежее и сезонное.

    2. Для желейной прослойки также можно использовать аромат клубники, личи или кокоса.

     

    Карточка рецептов 🔽

     

    Рецепт торта с фруктовым желе | Желейный фруктовый торт Рецепт

    Рецепт торта с фруктовым желе | Рецепт желейно-фруктового торта — это вкусный безглютеновый десерт, который лучше всего подходит для жарких летних дней. Он приятный на вкус, легкий, освежающий и содержит множество фруктов.

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 10 минут

    Время заморозки 4 часа

    Курс: Десерт

    Кухня: Интернациональная

    Ключевое слово: фруктовый торт с агар-агаром, как приготовить фруктовый желейный торт, желейный фруктовый торт

    Порции: 8-дюймовый торт

    Автор: Лата Лала

    для смеси агар агар
    • 1 TBSP 8 граммов агар агарный порошок
    • 1000 мл воды
    • 200 грамм сахар
    фрукты
    • 2 чашки Mix Mix
    • Apple
    • KIWI
    • MEAR
    • гранат Arils
    • Драконий фрукт
    • Апельсины
    • Черный виноград
    Для малиновой несушки
    • 1 упаковка Желе 90 г
    • 500 мл Вода
    Создание слоя из фруктов
    Для приготовления агар-агаровой смеси
    • Возьмите кастрюлю, налейте в нее холодной воды.

    • После этого добавьте 1 столовую ложку порошка агар-агара и хорошо перемешайте.

    • Поставьте на средний огонь и, используя венчик, постоянно помешивайте, пока смесь не закипит, и добавьте к ней сахар.

    • Варить до растворения сахара и выключить огонь.

    • Затем вылейте 2 половника этой смеси агар-агара и сахара на дно кастрюли. На него произвольно распределить смесь фруктов.

    • Убедитесь, что все фрукты расположены так, чтобы цвета были видны сквозь желе.

    • Вылейте оставшуюся смесь агар-агара и отставьте в сторону.

    Приготовление желе из малины
    • Следуйте инструкциям, написанным на упаковке, чтобы приготовить желе: нагрейте воду в кастрюле и вылейте содержимое пакета с малиновым желе. Хорошо перемешайте.

    • После этого медленно и постепенно вылейте это желе на слой фруктов. Поместите это в холодильник, чтобы охладиться в течение приблизительно 4 часов.

    Чтобы извлечь желейный корж
    • Сначала слегка прижмите края желейного коржа ладонью со всех сторон.

    • После этого вставьте 4 зубочистки точно на высоту сковороды в 4 разных местах по бокам тарелки.

    • Причина, по которой мы делаем это, состоит в том, чтобы создать немного воздуха, поскольку желе всасывается в блюдо без воздуха, что затрудняет выход из блюда.

    • После того, как вы вставили зубочистки, положите на них тарелку. Теперь переверните его вверх дном и медленно и аккуратно переложите торт на тарелку. Удалите зубочистки.

    • Вот и готов прекрасный фруктовый торт с желе.

    1. Вариаций и комбинаций фруктов много, выбирайте все, что есть в наличии, свежее и сезонное. 2. Для желейной прослойки также можно использовать аромат клубники, личи или кокоса.

     

     

    Надеюсь, вам понравился мой сегодняшний пост. Пожалуйста, поделитесь с нами своими ценными отзывами в комментариях, так как мы рады услышать от вас.

    Вы можете подписаться на меня в Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter.

    Скоро увидимся с еще одним интересным рецептом. Возвращайся, потому что я люблю, когда ты рядом.

    Готовим с удовольствием

    С уважением❤️

    Лата

     

    Закрепите его для дальнейшего использования 🔽

     

     

    Просмотр рецепта 8782

    Йогуртовый малиновый торт без выпечки | Bite It Quick

    Малиновый йогуртовый торт без выпечки — идеальный летний десерт.Не требуется духовка, несколько простых ингредиентов и через несколько часов у вас будет идеальное летнее лакомство.

    МАЛИНОВЫЙ ТОРТ С ЙОГУРТОМ БЕЗ ВЫПЕЧКИ – ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ЛЕТНИЙ ДЕСЕРТ

    В летнюю жару нам все равно нужны десерты, верно? И я обнаружил, что включение духовки запрещено, когда температура на улице поднимается до 35 градусов по Цельсию. Поэтому вместо духовки используйте холодильник, чтобы приготовить это вкусное и освежающее летнее лакомство.

    Я люблю делать десерты без выпечки.Они не менее вкусны, чем запеченные, но просты в приготовлении и снимают стресс. И большой плюс в том, что на их изготовление уходит примерно половина времени.

    Я бы посоветовал приготовить торт за день, чтобы он мог остыть за ночь. Так что возьмите йогурт, густые сливки и ягоды, и вскоре у вас будет вкусный и освежающий летний пирог, который понравится всем.

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАЛИНОВОГО ТОРТА С ЙОГУРТОМ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
    • классическое печенье для пищеварения / корка из крекеров Грэма
    • натуральный йогурт
    • сахар
    • экстракт ванили и лимонный сок
    • жирные сливки
    • желатин
    • малина

    КАК ПРИГОТОВИТЬ МАЛИНОВЫЙ ТОРТ С ЙОГУРТОМ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

    Начните с приготовления корочки.В большой миске смешайте пищеварительное печенье/крекерные крошки, масло и сахар.

    Плотно и равномерно вдавите крошки на дно разъемной формы диаметром 20 см (8 дюймов), застеленной пергаментной бумагой. Поместите корж в холодильник, чтобы он охладился и застыл, пока вы готовите начинку.

    В небольшой кастрюле смешайте желатин с 2 ст.л. воды и 2 ст.л. лимонного сока. Отложите на 10 минут.

    Нагрейте желатин на медленном огне до растворения, но не кипятите.

    Взбейте жирные сливки до жестких пиков.Смесь должна быть густой и пушистой.

    В отдельной миске взбейте йогурт, сахарный песок, ванильный экстракт и оставшийся лимонный сок до получения однородной массы.

    Добавьте несколько столовых ложек йогуртовой смеси в растворенный желатин и перемешайте до однородности. Вылейте обратно в йогуртовую смесь и перемешайте до однородности.

    Аккуратно вмешайте смесь взбитых сливок в смесь йогурта, пока она полностью не смешается и тесто не станет однородным.

    Выложите малину поверх подготовленного коржа.Ложкой выкладывайте приготовленную начинку на корж, пока малина не будет полностью покрыта (если вы просто нальете начинку, малина оттолкнется от стенок формы), затем вылейте оставшуюся часть начинки.

    Сделать соус или желе.

    Дайте остыть в течение нескольких часов перед нарезкой и подачей на стол.

    КАК ДОЛГО МОЖНО ХРАНИТЬ МАЛИНОВЫЙ ТОРТ С ЙОГУРТОМ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

    Этот продукт хранится до 5 дней в холодильнике.Обязательно храните его в герметичном контейнере или плотно заверните разъемную форму в полиэтиленовую пленку при хранении.

    ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

    Я всегда рекомендую использовать кухонные весы. Если у вас его нет, купите! Они дешевы, и вы всегда будете получать одинаковые результаты при выпечке.

    Вместо простого йогурта можно использовать греческий йогурт. А вместо малины используйте другие ягоды, например, клубнику или ежевику!

    Если вы используете разъемную форму большего размера, 23 см (9 дюймов), умножьте все ингредиенты на 1.5.

    ЕСЛИ ВЫ ИЩЕТЕ ПРОСТЫЕ ДЕСЕРТЫ, ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ…

    Молочный пирог с черникой
    Чизкейк Oreo без выпечки
    Торт с маскарпоне, йогуртом и черникой
    Клубничный пирог с маскарпоне
    Пирог с черникой
    3

    → Если вы приготовите этот торт с малиной и йогуртом без выпечки , обязательно оставьте комментарий и/или оцените этот рецепт! И, конечно же, если вы приготовите этот рецепт, не забудьте также отметить меня в Instagram.  Мне нравится смотреть на ваши творения.

    Удачной выпечки!

    Распечатать рецепт

    Йогуртовый малиновый торт без выпечки

    Малиновый йогуртовый торт без выпечки — идеальный летний десерт. Не требуется духовка, несколько простых ингредиентов и через несколько часов у вас будет идеальное летнее лакомство.

    Время подготовки 20 минут

    Дополнительное время 6 часов

    Общее время 6 часов 20 минут

    Курс: Торты

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: десерт без выпечки, малина, летний рецепт, йогуртовый торт

    Порции: 10 ломтиков

    калорий: 368 ккал

    Автор: Михаэла К.Себрек

    Ингредиенты

    Crust
    CROST:
    • 150 грамм Пищеварительное печенье / Грэмам (5,3 унция) раздавлен
    • 30 грамм гранулированный сахар (1,05 унции, 2 ст. 400 г простого йогурта (14,1 унции)
    • 250 г густых сливок (8,8 унции, 1 стакан)
    • 60 мл свежевыжатого лимонного сока (2,11 унции, 1/4 стакана) примерно 1 большой лимон, разделенный на части
    • 10 г порошкообразного желатина (0. 35 унций, 3 ч. грамм малины (7,05 унции) свежей или замороженной
    • 30 грамм сахарного песка (1,05 унции, 2 ст.л.)
    • 1 чайная ложка порошкообразного желатина + 1 ст.л. воды по желанию, если вы хотите приготовить желе

    Инструкции

    • Застелите дно разъемной формы диаметром 20 см пергаментной бумагой.В большой миске смешайте пищеварительное печенье/крекерные крошки, масло и сахар. Плотно прижмите дно мерного стакана или стакана с плоским дном ко дну подготовленной формы. Ставим в холодильник, пока делаем начинку.

    • Для начинки в маленькой кастрюле смешайте желатин с 2 ст.л. воды и 2 ст.л. лимонного сока. Отложите на 10 минут.

    • Нагрейте желатин на медленном огне до растворения, но не кипятите.

    • В большую миску добавьте простой йогурт, сахар, ванильный экстракт и оставшуюся часть лимонного сока.Взбивайте до полного включения.

    • В другой миске взбейте густые сливки до образования жестких пиков.

    • Добавьте несколько столовых ложек йогуртовой смеси в растворенный желатин и перемешайте до однородности. Вылейте обратно в йогуртовую смесь и перемешайте до однородности.

    • С помощью резиновой лопаточки аккуратно введите взбитые сливки до полного смешивания.

    • Достаньте из холодильника разъемную форму и выложите малину поверх подготовленного коржа.Ложкой выложите приготовленную начинку на корж, пока малина не будет покрыта (если вы просто нальете начинку, малина оттолкнется от стенок формы), затем вылейте остальную часть начинки.

    • Поставить в холодильник минимум на 5 часов.

    • Для малинового соуса/желе растворить желатин в 1 ст.л. воды, отставить в сторону.

    • В небольшую кастрюлю положите малину и сахар, нагревайте на медленном огне, пока сахар не растворится и соус немного не загустеет, около 4 минут (больше, если используете замороженные ягоды).Снимите с огня, дайте остыть в течение 1 минуты и добавьте желатиновую смесь. Перемешивайте, пока желатин не растворится. При желании процедите соус через мелкое сито, проталкивая тыльной стороной ложки, чтобы удалить семена. Дать немного остыть и полить торт. Охладите до твердости. (Не добавляйте желатин, если вы хотите приготовить соус, и варите малиновую смесь около 8 минут или дольше, если она слишком жидкая. Охладите и подавайте на торте.)

    Примечания

    • Я всегда рекомендую использовать кухонные весы.Если у вас его нет, купите! Они дешевы, и вы всегда будете получать одинаковые результаты при выпечке.
    • Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

    Питание

    Порция: 1 ломтик | Калорийность: 368 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 5,2 г | Жир: 20,2 г | Насыщенные жиры: 11,1 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 170 мг | Волокно: 2,8 г | Сахар: 33 г

     

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.