Как из мастики лепить цветы: Как сделать розу из сахарной мастики

Содержание

Как сделать розу из мастики пошагово. Как сделать розу из мастики

Содержимое

Розу справедливо называют королевой среди цветов. Она завораживает своей необычной красотой и изяществом. Не удивительно, что именно ей отдают предпочтение большинство профессиональных кондитеров при украшении праздничного торта.

Сделать розы из сахарной мастики под силу каждому. Для этого совсем не обязательно заканчивать дорогостоящие кулинарные курсы или уметь искусно лепить, достаточно иметь большое желание, фантазию и базовые знания по созданию объемных фигур и композиций.

Из этой статьи вы узнаете, как сделать розу из мастики в домашних условиях из подручных и вполне доступных продуктов и материалов своими собственными руками.

Мастер-класс по изготовлению розы для начинающих

Специально для тех, кто только начинает осваивать технику лепки цветов и фигурок из мастики, рассмотрим этот довольно простой в повторении пошаговый мастер-класс.

Для процесса лепки розы вам будут нужны:

  • готовая мастика;
  • скалка (желательно пластиковая или деревянная) для раскатывания сахарной массы;
  • форма округлая для выдавливания заготовок или небольшая рюмка;
  • стеки и пластиковый нож.

Этапы изготовления розы из мастики:

  1. Первоначально необходимо аккуратно раскатать подготовленное заранее тесто для лепки скалкой.
  2. После завершения первого этапа работы, переходим к изготовлению лепестков-заготовок для будущей розы. Для этого берем круглую форму необходимого вам размера и начинаем выдавливать кружочки из тонкого пласта мастики.
  3. Выкладываем 5-6 кружочков в одну линию, слегка заступая каждой заготовкой друг на друга.
  4. При помощи стеки делаем в тесте небольшие углубления по центру и одновременно прикрепляем кружочки друг к другу. Получается что-то вроде колоска.
  5. Аккуратно скручиваем готовую полосочку в трубочку.
  6. В завершение, отрезаем лишний хвостик и распрямляем лепестки у нашего цветка.

Весь этап пошагового изготовления розы из мастики также представлен на фото:

Вот так, легко и просто можно сделать прекрасные розы из мастики своими руками и затем украсить ими праздничный торт или пирожное. Если слепить много таких цветочков, из них можно выложить целую цветочную композицию.

Пышная роза из отдельных лепестков

Этот МК предназначен для тех, кто довольно длительное время занимается лепкой цветов из мастики и уже набил руку в этом непростом деле. Новичку освоить представленный ниже способ будет немного труднее, но, как известно, ничего невозможного нет. При большом желании и стремлении, выполнение розы в этой технике будет под силу даже начинающему кондитеру-любителю.

Для изготовления пышного бутона розы из отдельных лепестков вам будут нужны следующие ингредиенты и материалы:

  • приготовленная заранее мастика для торта;
  • круглая форма для печенья или обычный стакан, или рюмка;
  • скалка (пластиковая или деревянная) для раскатывания массы для лепки;
  • стеки для формирования лепестков.

Последовательные этапы лепки пышной розы:

  1. Начинаем работу по изготовлению цветка с раскатывания сладкой массы на столе или специальном пластиковом коврике для работы с мастикой.
  2. Аккуратно, при помощи формы или рюмки выдавливаем круглые заготовки-лепестки.
  3. Придаем каждому лепестку оригинальный и естественный вид при помощи стеков.
  4. Начинаем формировать бутон. Для этого берем небольшое количество мастики и делаем из нее небольшую по размеру серединку, по форме напоминающую вытянутый конус или обычную каплю.После этого аккуратно оборачиваем нашу заготовку первым лепестком.
  5. Последующие лепесточки крепим друг на друга, постепенно обертывая сердцевину и формируя пышный бутон. По мере увеличения размера цветка, лепестки следует немного подкрутить для придания бутону более натуральной и выразительной формы.

Пышная розочка для украшения торта готова!

Бутон, сделанный этим способом, получается довольно большой, поэтому обязательно учитывайте это факт при выборе необходимого количества цветов для создания композиции, которая будет украшать ваш торт.

Двуцветные розы из мастики

Изготовление двуцветных цветов с использованием сладкой массы для лепки дело не из простых. Такой вариант подойдет далеко не каждому, но попытаться ее вылепить все-таки стоит. К тому же, такой способ украшения, в отличие от использования однотонных бутонов, выгодно выделит ваш торт или пирожное и сделает его ярче и аппетитнее.

Девочки, вы просили МК по сборке РОЗЫ. Сделала, но не ругайте меня строго. Как могла, старалать. Не обращайте внимание на трещинки на лепесточках, мастика была старая, давно приготовленная и поэтому не такая эластичная.
И так:
вот такой бутончик из мастики я сделала заранее (нужно чтобы хотя бы несколько часов высох). Нам он нужен твёрдый.

Все заготовки сложила под большую кружку, чтобы не сохли.

На досочке для моделирования цветов скалкой раскатала каждый лепесточек, чтобы стал по-больше и по-тоньше:

Разрезаю цветочек на 5 лепесточков:

И раскатываю палочкой с шариком краешки, чтобы были тоненькие и волнистые:

Начинаем собирать розу. Берём лепесточек и намазываем его водичкой со всех сторон и приклеиваем к бутону так, чтобы лепесток был выше бутона и накручиваем на него вот так:

Берём 2-ой лепесток и наклеиваем его напротив 1-го и так же 3-й.

Далее начинаем «раскрывать» розу. Намазываем лепесточек в основном с левой стороны и в основании лепестка и приклеиваем его к бутону так, чтобы приклеен был только левый край лепестка, а правый только у основания:

Следующие два лепесточка приклеиваем так же, накладывая лепесток так, чтобы его середина была по краю предыдущего лепестка:

Следующие лепесточки собираем по тому же принципу.

Берём зубочистку и завиваем краешки каждого лепесточка с двух сторон:

Переворачиваем наш завитый цветочек и намазывем так же каждый лепесточек в основном с левой стороны и в основании лепесточка:\


Насаживаем на проволочку с бутоном и приклеиваем левую сторону каждого лепестка и основание лепестка по тому же принципу, что и отдельные лепесточки предыдущих рядов (середина лепестка должна быть на краю предыдущего).

Правая сторона лепесточка у нас остаётся практически не приклеенной. Пальчиками немножечко отгибаем наружу правый бок каждого лепесточка:

Руками поправляете загиб каждого лепесточка. Так же наклеиваете следующий ряд лепестков. По спирали внахлест. Смотрите количество лепестков, чтобы роза со всех сторон была симметричная. Может придётся убрать какой то ненаклеенный лепесточек или наоборот, сделать ещё один.
Даём высохнуть нашей розе и начинаем тонирование. Берём сухую краску, и жесткую кисточку с коротким ворсом. У меня кисть из магазина для парикмахеров для нанесения геля при наращивании ногтей. Там, кстати, очень много нужных штучек можно купить. У меня оттуда тоненькая кисточка для и ножницы с острыми концами, чтобы разрезать капельки из мастики при изготовлении маленьких цветочков.

И так, кисточкой берём совсем немного сухой краски и наносим её на самые краешки лепесточков по направлению от края к центру. Наносим на каждый лепесточек.

Вот наша роза до обработки паром.
Над вскипевшим и выключенным чайником, ну или над кастрюлькой с вскипячённой водой повертим нашу розу очень быстро со всех сторон, буквально секунду. Смотрите, чтобы не попали капельки воды на цветок. В противном случае, будут страшные разводы от краски.

    Сделать розы из мастики очень просто, надо сначала мастику поделить на маленькие кусочки, потом раскатать из них тонкие круги, потом прижать по краям, смазать каждый листик водой, и прикрепить к серединке.

    Мне очень понравилось вот это видео, по нему мы делали с дочкой торт из марципана, только марципан тяжелее тонко раскатывать, он сразу рвется. У нас получился вот такой торт.

    Мастика позволяет превратить торт в настоящее произведение искусства. Поговорим о цветах для украшения торта. Самый красивый цветок это, конечно роза. Поэтому уделим внимание именно этому цветку.

    Для начала предлагаю посмотреть фото тортов, украшенных розами из мастики, чтобы загореться желанием сделать самому своими руками такую красоту:

    А теперь мастер-класс, как сделать розы из мастики для украшения торта.

    Выбирайте из трех вариантов тот, который вам понравится больше всего. Цвета роз, конечно же, могут быть самые разные: от белой до разноцветной.

    Первый, наверно, самый легкий.

    Два последующих варинта немного сложнее, но зато розочки выглядят как настоящие.

    Розу из мастики сделать не просто. И честно скажу, что с первого раза может не получится. Но давайте не будем бояться и попробуем сделать ее вместе.

    Готовим вкусную и при этом пластичную мастику. Я предлагаю сделать розу из мастики в основе которой мягкий зефир. Так же очень хорошо подойдет для лепки сахарная мастика. Что нам надо сделать. Мы в микроволновке топим зефир мягкий (пачка в сорок граммов) и кладем граммов сто масла сливочного и ложечку свежего лимонного сока. Перемешиваем массу и добавляем сахарную пудру. Замешиваем пластичную мастику. Часть окрашиваем в нужный цвет, часть в зеленый. Теперь даем ей отлежаться и готовим формочки. Формы самые простые, либо можно просто взять крышку. Вырезаем окружность и делаем надрезы, чтобы создать имитацию лепестков. Пальчиками проходимся по краям и делаем их слегка волнистой формы. Вот таким образом:

    Теперь лепим цветочек. Нам надо сделать серединку. Мы просто создаем капельку из мастики и располагаем

    на нашей заготовке. Скручиваем лепестки, тем самым оборачиваем немного серединку. Чтобы лепесточки плотненько прижимались к бутону, смочим их немного водичкой.

    Затем вновь делаем еще одну заготовку по предыдущей схеме. И вновь прикладываем к бутону. Вообще, нет каких-то указаний. вы можете сами контролировать пышность розочки, на ваше усмотрение.

    Из мастики таким образом можно делать целые букеты. Окрашивать мастику можно любым пищевым красителем. Мне больше по душе гелевые. А еще добавлю, что мастику можно окрасить после того, как цветочек будет готов. Окрашивать можно только края.

    Для того, чтобы украсить торт красивыми розами из мастики. Конечно же первым делом нужно приготовить мастику нужного цвета. Потом нужно раскатать мастику в очень тонкий слой, взять форму, я выдавливаю кружки стаканом. И из этих кружков будут делаться лепестки. Начинаем с внутренних лепестков закручивая их спиралькой. Далее следуем по кругу:

    Есть несколько вариантов, как сделать розу из мастики . Такими розами, можно украсить любой торт, на праздник. Все шаги, показыны на фото, мы можем на кружочек из мастики, одевать лепестки, изгибать края, и получится красивая роза.

    А есть такой вариант, как сделать розу из мастики, все подробные этапы работы видны на фото.

    Для этого вам будет необходима мастика двух цветов — красная и зелная (для лепестков). Опять же, здесь уточним, что розы бывают разных цветов, поэтому красный цвет мастики можно заменить на любой другой. Сам процесс создания цветов для торта смотрим на видео:

    Очень нарядно и празднично выглядят торты, украшенные мастикой! Недавно тоже решила попробовать сделать что-нибудь из этого материала для украшения выпечки. Решила начать с изготовления цветка — розы. Но при изучении инструкций поняла, что не так-то просто без опыта и специальных инструментов — формочек, лопаточек и так далее, сделать из мастики красивый цветок.

    Остановилась, как мне показалось, на самом простом варианте, который должен получиться у каждой хозяйки, было бы желание (рисунок 1. Из кусочки мастики делаем полоску и осторожно скатываем ее в рулет). Такие розочки получаются небольшими по размеру, но их можно скатать много — сделать из торта розовое поле.

    Более сложный способ изготовления розы можно посмотреть . Для такой придется потратить больше времени и старания, но зато и результат получается — глаз не оторвешь!

    Рисунок 1.

    На самом деле, способов есть много, какими можно сделать розы из мастики для украшения торта.

    Саму мастику лучше делать из маршмеллоу, так как она должна быть пластичной и поддатливой.

    Розочки можно собирать отдельными лепестками, скрепляя их водой, можно сворачивать лентой, как собирают цветы из ткани, а мне понравился один описанный способ, когда из мастики вырезается заготовка на 5 лепестков, как правило, и она уже крепится к болванке из мастики на шпажке.

    Выглядеть начало работы может так:

    А в итоге, когда несколько заготовок будет собрано и скреплено друг с другом, получим такие розочки:

    Естественно, края можно сделать волнистыми, сами бутоны раскрытыми или нет, но нужно дать высохнуть цветкам сперва, а не укладывать их на плоскую поверхность, чтобы не примялись — это обязательно.

    Для этого потребуется кондитерская мастика или можно приготовить ее самим. Сахарная пудра, скалочка, досочка для обваливания и раскатывания мастики. Раскатываем мастику скалкой, мастика кстати похожа на пластилин и из нее легко слепить лепесточки для розы. Можно не раскатывая, просто отдирать от мастики по кусочку и лепить лепесточки. Потом собирая их и делая цветок. А можно раскатывать, потом вырезать из нее кружочки формочкой или стаканом. Можно посмотреть вот это видео, как делать розу из мастики для торта.

    Чтобы слепить розу из мастики сначала подготовьте мастику нужных цветов. Продумайте, сколько вам нужно цветков для украшения торта, продумайте композицию, а потом приступайте к лепке.

    Предложу схему, по которой лепим розовую розу:

    Еще вариант лепки бутонов и цветков красной розы:

    Этот вариант вообще простой. Формой сделайте кружочки, наложите их друг н друга, чтобы каждый перекрывал предыдущий на 1 см и пройдитесь по ним палочкой, как показано на рисунке ниже, а потом сверните в цветок:

    Вариант 4:

    Вариант 5: Как сделать белые розы из мастики и украсьте ими торт.

    Материалы, необходимые для того, чтобы сделать розу в домашних условиях на фото:

  1. С помощью кусачек, откусываем кусочек флористической проволоки №30 длинною 4 см. и загибаем его краешек в кольцо.


  2. {banner_banner1}

    Разминаем сахарную мастику для изготовления цветов и скатываем в небольшой шарик. Диаметр шара зависит от того насколько большой цветок Вы хотите сделать. У меня будет большая раскрытая роза, поэтому основание делаем большим. Через середину протягиваем заготовленную проволоку так, чтобы сверху мастика только слегка ее покрывала.


  3. Из заготовленного шара скатываем бутон конусообразной формы и даем ему хорошо высохнуть в течение нескольких часов.


  4. Разминаем следующую часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт. Самой маленькой вырубкой делаем первые лепестки, их нам понадобится 3 штуки.


  5. Разделяем лепестки и на мягком мате металлическим шаром удобного вам размера утоньшаем край лепестков как на фото.


  6. Кисточкой смазываем лепестки пищевым клеем или водкой. Смазываем по линиям, как на фото.


  7. Клеим лепестки на бутон противоположно один к одному.


  8. {banner_banner2}

    У вас должно получиться, как на фото. Оставляем бутон сушиться.


  9. Изготавливаем следующий шаг лепестков: разминаем часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт, вырубкой, размером чуть больше предыдущей, делаем следующие лепестки, их нам понадобится 5 штук.


  10. На мягком мате утоньшаем края лепестков и клеим на бутон, накладывая один на другой с небольшим шагом как на фото.


  11. Точно так же делаем следующие лепестки. Еще 5 штук, только утоньшаем края, подкручивая их зубочисткой.


  12. Сушим лепестки розы на пластиковых ложках 30-60 минут в зависимости от влажности в помещении.


  13. Для того чтобы наша роза получилась более раскрытой и объемной, последние 5 лепестков делаем на проволочном основании: нарезаем проволоку №24 длинной 3 см. На нее одеваем небольшое количество сахарной мастики, скатанной в шар и раскатываем скалкой сначала вперед-назад по проволоке, а затем в стороны.


  14. Вырубываем лепесток, подкручиваем края зубочисткой и сушим.


  15. Когда наши лепестки уже достаточно подсохнут и будут хорошо держать форму, клеим их на бутон по 5 лепестков каждого шага, немного накладывая последующий на предыдущий. После подклейки пяти лепестков даем бутону подсохнуть, затем клеим следующие пять.


  16. Точно так же, немного накладывая лепестки один на другой прикрепляем и лепестки на проволочной основе, скручиваем их с помощью тейп-ленты зеленого цвета.


  17. Из мастики зеленого цвета, с помощью вырубки делаем чашелистик. Немного растягиваем и утоньшаем его на мягком мате с помощью металлического шара.


  18. После этого, клеим его у основания розы, как на фото.


  19. Подкрашиваем лепестки розы сухой пищевой краской, нанося ее с помощью широкой кисточки движениями от края лепестка к центру.





1. Основа — трюфельная масса (как пирожное картошка)

Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:

2 яйца, 1 ст. сахара взбиваем.

Добавляем 0,5 ст. раст.масла, 1,5 ст.муки, 1 ч.л соды, 2 ст.л какао, ванилин.

Снова взбиваем, выпекаем в форме примерно 22 см, подходящей для микроволновки, на полной мощности 5 мин.

Тем временем делаем заливку для трюфельной массы:

100 г масла растапливаем с 0,5 шоколадки, затем добавляем 0,5 банки сгущенки. Размешиваем.

Бисквит немного остужаем и пока теплый режем на мелкие квадратики, перемешиваем с заливкой, так чтобы можно было лепить. Если необходимо, добавляем сгущенку. Также я добавила нарезанный чернослив

Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, конус и оставляем его застывать в холодильнике. На выпечку и приготовление основы конуса у меня ушло 15 мин.:

Основу для этого торта я не покрывала сверху кремом, что обычно делается для тортов из мастики, т.к лепестки розы покроют все неровности и их не будет видно. Раскатываем мастику, лепестки у нас будут круглой формы, иногда я срезала низ и оставляла полукруг. Инструментом-шариком делаем края лепестков тонкими:

Начинаем сверху. Накладываем на верхушку конуса небольшой круглый кусочек мастики. Затем накладываем первые лепестки, которые не загибаем. У меня их было 3.

Продолжаем накладывать лепестки, пока у нас не получится роза.

Рецепт сахарной мастики

Мастер-класс взят с сайта http://povary.ru

Для того, чтобы сделать такие украшения на торт нужно использовать мастику. Мастика бывает молочная, шоколадная, сахарная (желатиновая), зефирная, мастика из маршмеллоу. Здесь использована сахарная мастика.

Остальные рецепты мастики можно посмотреть у меня здесь http://katrai.ru/post128816030/

500 г сахарной пудры,

10 г желатина,

50 г. воды,

Сок лимона (лимонная кислота).

1.Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.


2.Затем растапливаем его (ни в коем случае не кипятить, а то потеряет свойства).

3.Сахарную пудру просеять, постепенно добавлять в желатин,

Хорошо вымешивая, чтобы получилась однородная белая масса


Мастика не должна липнуть к рукам.Если получилась липкая, то добавьте ещё немного пудры, а если крошится — то лимонного сока. Вобще лучше сразу взять 2/3 всей пудры, а остальную добавлять постепенно. Если с мастикой ещё не работали лимонный сок лучше не добавлять — от него мастика белее, но и сохнет быстрее. Для начала в мастику можно добавить немного глицерина или сливочного масла-сохнуть будет не так быстро. Мастику нужно вымешивать минут 10-15.


4.Должна получиться пластичная масса, напоминающая пластилин.

5.Подкрашивать в конце замеса,если краситель сухой его нужно развести в нескольких каплях воды.



Читайте также…

Как сделать цветы из мастики для тортов


Сахарное тесто используется для декорирования выпечки. Из него можно слепить разнообразные фигурки, животных, героев сказок, косички, кружева и роскошные ажурные цветы. Многие хозяйки уверены, что научиться   украшать выпечку, особенно создавать нежные сладкие цветочки, которые ничем не отличить от настоящих – это трудная, зачастую нереальная задача. Но не все так плохо. На самом деле достаточно вашего желания, некоторых усилий и хороших мастер-классов. Через некоторое время у вас будут получаться такие искусно декорированные торты!

Как делать цветы из мастики пошагово

Ингредиенты:

 — сахарное тесто;

 — пищевые красители;

 — специальные формочки;

 — тонкие макароны.

Способ приготовления цветков:

1. Возьмите белое сахарное тесто и окрасьте его в нужный оттенок. Мы будем делать лилии белоснежного и розового цвета.

2. Раскатайте мастику в тонкий пласт, затем возьмите специальную формочку, которая представляет собой цветок лилии и вырежьте по ее краю. Если у вас нет форм, то не переживайте. Возьмите ножик и вырежьте шесть продолговатых лепестков для цветка.

3. Утончите края лилии, проведите продольную полоску вдоль каждого лепесточка, специальным шариком или чайной ложкой раскатайте цветок, чтобы он принял форму лилии.

4. Положите чашечку лилии в пиалку или формочку, для того чтобы цветок приобрел нужную форму.

5. Теперь вставьте в серединку лилии тычинки, их можно заменить тоненькими макаронами. Цветок должен застынуть в течение 1 – 1,5 суток.

Розочки из маршмеллоу

1. За сутки необходимо подготовить заготовки. Слепите из белого или красного теста несколько капелек (в зависимости от того, сколько роз вы будете лепить) высотой 3 – 4 сантиметра. Оставьте их высыхать.

2. Раскатайте тонкий пласт мастики, вырежьте кружочки с помощью стакана или вырубки.

3. Возьмите чайную ложку или палочку с шариком на конце и сделайте волнистыми края лепестков.

4. Прилепите готовые лепесток к капельке, смочив ее водой. Следом наложите второй лепесточек, но его край оставьте открытым, под него нужно будет приклеить третий элемент. Таким образом слепите бутон нужной вам формы.

5. Готовую розочку оставьте сушиться. Через сутки она будет готова.

Как делать цветы незабудок из мастики для торта

1. Возьмите специальную проволоку для цветков. Заверните её краешек и прикрепите к нему капельку из теста сиреневого цвета.

2. Плунжером (формочка для незабудок) вырежьте цветочки. Маленьким шариком закруглите лепестки.

3. Проденьте центр незабудки в проволоку так, чтобы капелька была сверху. Зафиксируйте цветочек. Оставьте его просохнуть в течение суток.

Цветы из мастики из маршмеллоу – секреты

1. Для идеальных цветов лучше использовать тесто белоснежного цвета. Во-первых, оно пригодится, когда вам нужны будут чисто белые цветы. Во-вторых, такая мастика хорошо и ровно окрашивается.

2. Если вы собираетесь заниматься приготовлением цветов профессионально, то можете приобрести специальные приспособления – плунжер (формочки, по которым вырезаются цветки), палочку с шариком на конце (для закругления лепестков), проволоку для цветов (пригодится для маленьких высоких цветочков).

3. Мастику нужно тонко раскатывать, а готовые цветочки должны просохнуть не меньше суток.

 

Материал подготовлен для сайта «Зефирюшки» группы компаний «Сладкая сказка»

 

Как сделать розу, розы из мастики для украшения торта своими руками? Как сделать розы из мастики своими руками? Мастер-класс.

Необязательно посещать дорогие кондитерские курсы для того, чтобы радовать своих домочадцев и друзей шикарными тортиками, украшенными цветами из мастики. Я просто уверена в том, что каждый человек, у которого есть жгучее желание этому научиться, обязательно рано или поздно сможет делать цветы не хуже, чем вы увидите в этом мастер-классе.

Как этому училась я? По информации из интернета. До чего-то доходила сама, что-то приходило с опытом, а некоторые вещи получались с первого раза. В любом случае никогда не стоит отчаиваться, ведь в любом деле необходимо «набить руку». Учитесь, развивайтесь и сами увидите, как через короткое время ваши близкие и гости будут ахать при виде не просто аппетитного тортика, а целого искусства на нем.

Итак, для изготовления букета роз из мастики, нам понадобятся:

  • силиконовый коврик
  • мастика нужного цвета (в нашем случае — розовая и зеленая)
  • флористическая лента
  • флористическая проволока
  • набор инструментов (кондитерских) для создания цветов
  • кондитерские вырубка и мат
  • скалка
  • сахарная пудра

Без силиконового коврика, мата, вырубки и инструмента вполне можно обойтись, ниже я опишу – чем их можно заменить. Но если вы отдаете себе отчет в том, что хотите этим заниматься не одну неделю и есть средства на их покупку, конечно, лучше это сделать. С ними гораздо удобнее и приятнее работать.

Ну что, начнем лепить розы и листочки?

Силиконовый коврик присыпаем сахарной пудрой и раскатываем скалкой мастику, пока ее толщина не станет равномерной около 1,5-2 мм. Без коврика можно обойтись, если у вас ровная поверхность стола, которая не будет оставлять «отпечатков» неровностей на мастике.

Берем круглую вырубку и с помощью сильного нажатия вырезаем кружочки. Чем сильнее и ровнее вы это сделаете (чтобы вырубка не «елозила»), тем лучше. Тогда края заготовок будут красивыми, и их не придется выравнивать. Профессиональную вырубку можно заменить обычной стопкой с тонкими краями.

Таких кружочков делаем 9 штук.

Остатки мастики убираем сразу в пластиковый пакет, чтобы она не «заветривалась» и не сохла. На заготовки лучше положить пакет, чтобы они тоже не засохли раньше времени.

У каждой заготовки необходимо выровнять края, убрать лишние неровности. Я это делаю пальчиками.

После того как все кружочки готовы к дальнейшей обработке, нужно заготовить несколько обычных столовых ложек. Пусть себе лежат до звездного часа, скоро поймете, зачем они нужны.

Кладем заготовку на мат (это наш будущий листочек розы) и специальным круглым шариком катаем по краям лепестка, необходимо сделать их максимально тонкими и естественными. Делать края тонкими необходимо только на 2/3 части заготовки. Определите для себя, где будет нижняя часть лепестка (та, которая примыкает к стеблю), и оставьте ее толстой.

В самом конце процесса проводим шариком с небольшим нажатием от самого верха лепестка к его низу, после этого перед вами должен лежать вот такой лист розы:

Проделываете это со всеми девятью заготовками.

Как я уже и писала, кондитерские инструменты и мат необязательны, мат можно заменить обычной сухой губкой для мытья посуды. А инструмент, например, палочкой от детского ксилофона. Можно взять большую бусину от старой бижутерии и «орудовать» ей. Здесь все зависит только от вашей находчивости.

Вот и пришел черед столовых приборов. Лепесток нужно аккуратно положить на сухую ложку, немного загнув краешки верха за ее края. То есть нам нужно придать лепестку максимально естественную форму.


То же самое вы проделываете еще с четырьмя заготовками. В итоге получится 5 лепестков с краями, смотрящими «наружу».

Остальные три заготовки оставляете такими, как есть. Их края, наоборот, загнуты вовнутрь. И один лепесток оставляете ровным.

У каждой хозяйки есть в доме решетка для микроволновки или аэрогриля, зубочистки (или что-то наподобие), приготовьте их. Еще понадобится емкость с водой и кистью. У меня не оказалось зубочистки, я взяла бамбуковую палочку.

Мочите край зубочистки в воде, маленьким кусочком мастики «обтягиваете» ее до середины.

Это будет самое «сердце» бутона. Верхушку делаем остроконечной:

Берем ровный лепесток (он у нас такой один), мокрой кисточкой смазываем его по краям «галочкой» – с двух сторон от его «низа».

Вода на мастику действует как клей. Приклеиваем к зубочистке первый лепесток, заворачивая его вокруг нашей сердцевинки.

Вот что должно получиться:

Теперь берем лепестки (те самые, что смотрят «внутрь») и точно так же приклеиваем и их, фиксируя каждый край.


У нас всего 3 таких лепестка. Итог должен быть приблизительно таким:

Если вы чувствуете, что основа розы «поплыла», стала слишком липкой и работать уже не комфортно, просто присыпьте ее сахарной пудрой. Она тоже является своего рода «клеем» и если вы переборщили с водой, все исправит.

Если вам нужна нераспустившаяся роза в виде небольшого бутона, тогда на этом процесс создания цветка окончен. Поздравляю!

Крепим к бутону.

Следующую заготовку клеим, отступая наполовину от предыдущего лепестка. То есть они должны идти «внахлест».

Если края плохо крепятся, ничего страшного – просто смажьте мокрой кистью еще раз те места, которые необходимо закрепить.

Как правило, пяти лепестков (как у нас) хватает для того, чтобы замкнуть внешний круг цветка. Основу бутона снова нужно присыпать пудрой для фиксации.

Вот и все — наша прекрасная розочка готова!

Если вы хотите сделать более пышный вариант розы – просто увеличьте количество лепестков и их размеры.

Решетка нам нужна для того, чтобы цветок зафиксировать для окончательной сушки.
Вставляем бутончик в удобное место.

И ждем его высыхания.

Для разной мастики время сушки будет отличаться. Одних суток, как правило, хватает.

Вы готовы приступить к лепке веточки листьев?

Тогда приготовьте перед собой флористическую ленту и проволоку, ножницы, мастику зеленого цвета, коврик и вырубку формы листика.

Проволоку режем на 3 части: 2 небольших кусочка и 1 длинный. Мастику зеленого цвета раскатываем на коврике.

Вырезаем 3 заготовки.

Без вырубки тоже вполне можно обойтись, просто вырезав овальную форму с остроконечными краями при помощи ножа.

Края заготовок, как и в случае с розой, приводим в порядок.

С помощью мата и шарика делаем края листьев изящными. Здесь главное не переусердствовать, оставив середину заготовки нетронутой.

Смазываем водой середину листика.

Чуть-чуть «утапливаем» в ней проволоку.

С обратной стороны заготовки прижимаем края серединки к проволоке таким образом, чтобы ее совсем не было видно.

Кондитерским ножом на листике продавливаем желобки, придавая ему «живой» вид. Опять же, можно взять обычный нож (тупой стороной) или зубочистку.

Обычными маникюрными ножницами надрезаем края листа, и вырезаем «зазубрины», которые свойственны розе.

Для наглядности можете открыть перед собой картинку листа розы, это очень помогает. Вырезать нужно до того, как мастика засохнет, иначе ничего не получится, мастика будет «крошиться».

Вот что должно получиться в итоге:

Для сушки я использую обычную губку для посуды.

Проволока легко в ней крепится и нашим заготовкам ничего не грозит.

Давайте познакомимся с флористической лентой: она очень «тягучая», тонкая и с липким слоем. Работать одно удовольствие.

После того, как листья немного подсохли (через 20-50 минут), самое время из них сделать настоящую веточку! Для этого стебель каждого листика обмотаем лентой.


Крепим к главному стеблю (это тот самый, что длиннее всех) сначала один второстепенный лист.

Затем, чуть ниже, второй.

Крепить стебли нужно методом скручивания проволоки между собой.

И, наконец, главное место крепления еще раз прячем под ленту.

Вот она, веточка, готова!

В моем случае цвет ленты не подходит под цвет мастики. Идеально было бы иметь цвет ленты позеленее.

Наш маленький наглядный букетик готов!

А теперь представьте себе, что таких розочек будет не одна штука, а пять или семь, а веточек – две-три.

Вот он – букет, который будет служить шикарным украшением любого торта.

Розы к торту крепятся зубочисткой. Это очень удобно, так как цветы можно закрепить даже к боковой поверхности тортика. Веточки крепятся точно таким же методом «протыкания». Сначала нужно прикрепить веточки, а уже потом, сверху – розы.

Для того чтобы цветы блестели, как на финальном фото, необходимо (после того как они полностью высохнут) смазать их кисточкой таким раствором: водка + мед в пропорции 1:1. Водка быстро выветрится, и останется только запах меда. Он совершенно ненавязчивый и чувствуется только при очень близком расстоянии. Мед нужно брать жидкий, не засахарившийся.

Вот и все! Я надеюсь, многие хозяйки вдохновятся мастер-классом и начнут осваивать кондитерское искусство!

Уже совсем скоро грянет торжество, а вам хочется чем-то удивить гостей? А еще лучше, чтобы это «что-то» было сделано своими руками? Тогда вы заглянули по адресу! В этом мастер-классе вы узнаете – как украсить торт прекрасными розами из мастики, изготовленными не в дорогих кондитерских по заказу, а самой хозяйкой! Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд и вы в этом наглядно убедитесь!

  • Гладкая рабочая поверхность.
  • Желательно силиконовый коврик (но без него вполне можно обойтись).
  • Кондитерский мат.
  • Его тоже можно заменить обычной толстой губкой для посуды.
  • Емкость с водой.
  • Кисточка.
  • Сахарная пудра.

Некоторые используют картофельный крахмал вместо пудры или их вместе в пропорции 1:1, но мне не нравятся последние варианты. После того как изделия из такой мастики некоторое время постоят, становятся невкусными.

  • Скалка.
  • Зубочистки.
  • Мастика.

Ее можно купить (в мастер-классе используется итальянская, «Моделпласт»), а можно сделать самим из суфле маршмеллоу. Кондитерский инструмент (с крупным шариком на конце). Его тоже можно заменить, например, палочкой от детского ксилофона.

Итак, приступим?
1. Разложите коврик, присыпьте его сахарной пудрой.

2. Для лепестков розы можно взять мастику одного цвета, а можно сделать несколько интереснее, середину сделать белой, а края – розовые. Для этого из белой мастики скатайте между ладоней «колбаску».

3. Розовую мастику раскатайте скалкой.

4. Положите белый жгутик мастики на розовый блин.

6. Вот что у вас должно получиться.

7. Покатайте на коврике получившийся жгут пальцами с небольшим усилием.

8. Нарежьте ножом несколько кусочков (12–15 штук) шириной около 5 мм. Если вы хотите сделать небольшую розу – то такого диаметра жгута хватит, но для крупного цветка «колбаску» надо сделать толще.

9. Пальцами разомните каждый кусочек мастики, придавая ей форму лепестков.

10. А теперь каждый лепесток необходимо сделать тонким и изящным, по максимуму приблизив его к натуральному виду. Для этого кладете лепесток на мат и его края раскатываете с помощью кондитерского шарика и небольшого нажатия.

Не переусердствуйте с этим. Если мастику сделать слишком тонкой, она будет легко рваться и с ней станет невозможно работать.

11. Вот такие у вас должны получиться лепестки будущей розы.

12. Пришел черед зубочисток. Вы наверняка ломали голову над тем – для чего же они? А на самом деле все очень просто: ими удобно закручивать края лепестков, придавая им натуральность.

13. Половине заготовок закрутите края внутрь – это будут наши будущие лепестки, еще не распустившиеся. Оставьте одну заготовку нетронутой, а оставшуюся часть закрутите краями наружу – это будущие «внешние» лепестки.

14. Возьмите в руку ту самую заготовку, которая осталась нетронутой. Смочите кисточку водой и помажьте края лепестка у основания буквой V. Вода для мастики – это настоящий клей!

15. Скрутите заготовку в трубочку. Это будет «сердце» нашего бутона.

16. Если во время работы вы чувствуете, что слишком сильно намочили мастику и она «поплыла», стала мягкой и непослушной – просто обсыпьте это место сахарной пудрой и все придет в норму.

17. На следующем этапе мы будем работать только с лепестками, края которых загнуты внутрь. Также смачиваем края буквой V.

18. Приклеиваем наш первый лепесток к сердцевине.

19. Второй лепесток приклеиваем, наполовину отступая от первого, так, чтобы они лежали «внахлест».

20. Таким же образом обходимся с остальными «внутренними» заготовками. Примерно вот такой цветок на этом этапе у вас должен получиться.

21. Пришел черед внешних лепестков. Также смачиваем каждый водой.

22. Приклеиваем к бутону.

23. После того как все заготовки будут на месте, цветок сразу приобретает «пышный» вид.

28. Такое положение необходимо придавать розе, пока мастика будет сохнуть. Так все лепестки застынут в нужной форме в течение 24 часов. Горизонтальную зубочистку после этого можно смело вытащить.

Вот такая замечательная розочка, я уверена, получится и у вас! Если что-то пойдет не так с первого раза, не переживайте и пробуйте снова! Ведь все приходит с опытом. И уже через самое короткое время вы сможете порадовать друзей и близких шикарным десертом и с гордостью сказать: «Да, я сделала этот тортик сама!».

Розы и листики из мастики от Любови Пасечной




Разделила их в таком отношении. А если написать по другому, то это будет так. Берём розовую мастику и делим её пополам (это в первой тарелочке внизу слева, уже разделенная мастика), ко второй части розовой мастики прибавляете такое же количество белой мастики и тоже делите эту порцию пополам (это в верхней тарелочке, уже разделенная мастика), затем к оставшейся мастике прибавляете такое же количество ещё белой мастики (это в третьей тарелочке внизу справа). Вот и получается такое соотношение для лепки роз.



Изготовление розы начнём с её основания.

Так выглядит мастика после микроволновки, правда пока я брала фотоаппарат, она уже сама осела.



Добавляем и перемешиваем сахарную пудру, затем вымешиваем её руками до однородной эластичной массы.



Раскатываем мастику тонким слоем.



Вырезаем пять кружков большого размера. (У меня нет специальных форм для выемки, поэтому я пользовалась пластиковыми колпачками разных размеров. Один поменьше, другой побольше.).



Затем края каждого кружка раздавливала термометром (термометр обработан перекисью и медицинским спиртом.), чтобы создать волнистость. У меня нет кондитерского шарика, и я пользуюсь тем, что имею.



Берём лепесток и кладём его на губку, придавливаем большим пальцем так…



Переворачиваем лепесток, вот так он выглядит.



И опять придавливаем его только приблизительно в середине лепестка…



Нам понадобится пять чайных ложек. Берём одну ложку и накладываем на неё один лепесток так, чтобы загнуть края и получился как бы треугольник.



Тоже самое проделываем с остальными лепестками.



Делаем кольцо из фольги и начинаем укладывать наши лепестки роз, смазывая край для соединения, водой, при помощи кисточки.



Затем укладываем второй лепесток, и тоже смачиваем водой.



Собираем вот такую розу для основания.



Теперь начинаем лепить розу с середины, правда я добавила ещё два кусочка, они у меня оставались лишние и я их разделила.



Вновь готовим мастику по Настенькиному рецепту и раскатываем тонким слоем.
Маленьким колпачком вырезаем пять кружочков.



Опять раскатываем края лепестка.



Кладём на губку и прижимаем только сначала указательным пальцем.



Переворачиваем и придавливаем большим пальцем самое основание, чтобы лепесток выгнулся.



Вот так должн выглядеть ваш лепесток.

Все мы любим сладкие десерты, особенно если они украшены красивыми узорами, цветами, лепестками и тому подобным. Отличным дополнением, например, к торту или кексу станут розы из мастики, поскольку они придают выпечке романтические, милые нотки. Конечно, их можно приобрести уже готовыми в магазине, но они получатся намного вкуснее и интересней, если их приготовить самостоятельно. Дело это хоть и нелёгкое, но результат обрадует каждого. Потрудившись, можно получить прекрасные цветы, которые порадуют не только глаз, но и желудки родных и близких. Особенно интересно это будет детям, которые любят полакомиться сладостями, приготовленными в необычном виде.

Несколько слов об украшениях для торта

Сегодня известно много способов того, как сделать розу из мастики. Саму же мастику рекомендуется готовить такой, чтобы она была достаточно пластичной, только в этом случае из неё можно вырезать лепестки различной формы и размеров. Розы можно собирать из отдельных лепестков, которые скрепляются при помощи воды. А можно сворачивать их лентой так, как делаются цветы из ткани. Ещё одним способом является сборка цветка из пяти лепестков, которые крепятся к болванке из мастики на шпажке. Несколько таких заготовок создают целый цветочный букет, который приведёт в восторг каждого.

Края лепестков делают волнистыми, а бутоны могут быть как раскрытыми, так и закрытыми. Единственным нюансом здесь служит тот факт, что сами розы должны полностью высохнуть, и только потом их можно укладывать на плоскую поверхность. Храниться же они могут на протяжении нескольких месяцев в закрытой посуде. Рассмотрим несколько способов того, как сделать розу из мастики.

Цветы для торта из мастики

Ингредиенты: восемьсот граммов сахарной пудры мелкого помола, двадцать граммов желатина, шестьдесят граммов холодной воды, сто семьдесят граммов кукурузного или одна ложка (можно приобрести в аптеке), пищевой краситель.

Инвентарь: посуда с водой, кисточка, ножницы.

Приготовление мастики

Перед тем как сделать розы из мастики, необходимо предварительно замочить в холодной воде желатин и растворить его в микроволновой печи или на водяной бане. Дальше в посуду просеивают сахарную пудру, часть её отдельно смешивают с сиропом, глицерином и желатином, по желанию добавляют ароматизатор. Затем к этой массе порционно всыпают оставшуюся сахарную пудру и замешивают, как тесто. При этом мастика не должна прилипать к рукам. При помощи красителей её окрашивают в различные цвета. Готовую массу на время накрывают полотенцем, чтобы она не высохла.

Роза из мастики пошагово

Сначала необходимо посыпать рабочую поверхность сахарной пудрой. Чтобы сформировать цветок, нужно заготовить пять или шесть лепестков. Лепят их по отдельности. Для этого от мастики отщипывают кусочек размером с лесной орех, скатывают его в шар и пальцами прижимают так, чтобы получилась лепёшка, края которой нужно будет сделать немного тоньше. При этом чем тоньше получатся края лепёшки, тем нежнее получится цветок. Диаметр лепестка должен получиться около пяти сантиметров. Делая розы из мастики своими руками, не стоит забывать погружать пальцы в сахарную пудру для того, чтобы мастика не прилипала к ним.

Итак, первый лепесток нетуго скручивают трубочкой, крепят заготовку на поверхность, устланную сахарной пудрой. Эта заготовка будет серединкой цветка. Второй лепесток соединяют с трубочкой таким образом, чтобы они соприкасались только лишь в нижней части. Верх в некоторых местах закручивают, придавая розе натуральности. При помощи кисточки место соединения смазывают водой.

Следующий лепесток соединяют с другим так, чтобы он был немного заправлен внутрь, один его край должен находиться между первым и вторым лепестком, а другой — снаружи. Таким же образом поступают со всеми пятью или шестью лепестками. Розы из мастики (мастер-класс мы только что рассмотрели) готовы! Дальше ножку получившегося цветка срезают ножницами, поскольку она получится толстой. Готовую розу укладывают на блюдо, посыпанное сахарной пудрой. Таким вот образом делают нужное количество цветков для украшения тортов, они могут быть разных цветов и размеров. Можно также из мастики вырезать и листья.

Изготовления листьев для розы

Кусочек мастики зелёного цвета раскатывают скалкой в пласт, предварительно посыпав рабочую поверхность сахарной пудрой. При помощи ножа вырезают заготовки в форме листьев. Чтобы придать изделиям выпуклости, их сушат на другой скалке, можно также выгнуть их руками. Сохнуть листья должны не менее суток в сухом и тёплом помещении. Вот так можно сконструировать торт из мастики с розами, который придётся по душе каждому.

Украшения для тортов из мастики: розы с лепестками

Ингредиенты: сорок граммов мягкого зефира, сто граммов масла сливочного, одна ложка сока лимона, сахарная пудра, пищевой краситель.

Приготовление мастики

В микроволновой печи растапливают зефир, добавляют к нему масло и сок лимона. Всё тщательно перемешивают и добавляют небольшими порциями сахарную пудру, вымешивая, как тесто. Часть готовой мастики окрашивают в зелёный цвет, а остальную красят в красный или розовый, в зависимости от фантазии, потом её откладывают на некоторое время.

Изготовления цветов. Способ № 1

Рассмотрим дальше, как делается роза из мастики пошагово. Для этого берут формы необходимой окружности, укладывают на раскатанную в пласт мастику и вырезают круглую заготовку. В окружности делают надрезы таким образом, чтобы получить имитацию лепестков. По краям проходятся пальцами, делая их волнистыми. Дальше берут небольшое количество мастики, формируют шарик и кладут его в середину заготовки. Лепестки скручивают руками, оборачивая ними серединку. Их смачивают водой, чтобы они плотнее прижимались к бутону. Таким же образом готовят ещё одну заготовку и прикладывают её к бутону. Количество цветов может быть различным, поэтому можно формировать целый букет роз из мастики. После того как он будет готов, края цветков окрашивают в другой цвет.

Изготовление цветов. Способ № 2

После того как будет сделана мастика, её раскатывают в пласт, сворачивают так, чтобы образовался небольшой бугорок. Потом отрезают по одному сантиметру концы пластины и нарезают полосками. Получившиеся ленты скручивают в рулет, формируя, таким образом, цветочки. Потом основу, за которую держат цветок, сжимают, чтобы придать ему коническую форму. При помощи палочки для коктейля осторожно разделяют лепестки так, чтобы роза имела форму. Из зелёной мастики вырезают лепестки и крепят их к нижней части цветка. Если скатать таких цветов большое количество, то можно ими украсить роз из мастики при этом будет расположен на всей поверхности выпечки.

Полноценная роза из мастики

Прежде всего, формируют из готовой мастики сердцевину. Для этого вставляют зубочистку в сформированный из неё шар. Из небольшого кусочка мастики делают тонкий лепесток так, чтобы кончик его был заострён и приплюснут. Таких лепестков делают много (до сорока). При помощи чайной ложки их закругляют, надавив инструментом посередине, а потом придавливают по краям для того, чтобы они стали тоньше остальной части.

Дальше розы из мастики делают следующим образом: первый лепесток крепят так, чтобы его приплюснутая часть была расположена по центру основания, что было сформировано ранее. Его аккуратно обворачивают вокруг центральной части, затем добавляют другой лепесток так, чтоб его основание было расположено немного в сторону от первого листика. Его также обворачивают и переходят к следующему лепестку. Так продолжают делать до тех пор, пока роза не будет полностью сформирована.

Добавление последних штрихов

Итак, когда розы из мастики будут сделаны, переходят к формированию основания цветов. Потом розу снимают с зубочистки и окрашивают концы лепестков съедобным блеском или пищевой краской иного цвета. Сделав розы из мастики (мастер-класс уже был проведён), добавляют ещё несколько листьев или виноградные листья, предварительно высушенные, и устанавливают украшения на торт.

Если планируется приготовить торт из мастики с розами, размещёнными по бокам, то рекомендуется соединить цветы между собой зелёными листочками, чтобы получилось украшение в виде цветочной цепочки. Желая изменить необходимо отрезать край мастики, который завёрнут, и придавить его так, чтобы образовалось два слоя лепестков. А если раскатать края, то можно получить гвоздику.

Розы-украшения на торт

Чтобы сделать розы из мастики, для начала необходимо приготовить мастику по одному из рецептов, приведённых выше. Дальше её раскатывают очень тонко и окрашивают в нужный цвет. Дальше при помощи трафарета или обычного стакана вырезают кружочки и складывают их стопкой. Кружочки могут быть различного диаметра в зависимости от желаемой величины цветка, количество их также используют по усмотрению. Рекомендуется брать около восьми заготовок.

Как делать розы из мастики?

Потом берут заготовки и придают краям кучерявую форму. Для этого несильно нажимают ложкой на края кружочка и как бы оттягивают мастику от центра. Таким же образом поступают с остальными заготовками из стопки. Готовые лепестки складывают в бутон: из мастики лепят стержень, на который их обматывают. Так, каждый лепесток нанизывают на стержень так, чтобы край одного оказывался посередине другого, при этом вместо клея используют обычную воду. Готовый цветок снизу обрезают ножницами или ножом и украшают им, например, торт.

Напоследок…

Мы разобрались с тем, как сделать розу из мастики. Дело хоть это и нелёгкое, но оно того стоит, поскольку такие вкусные фигуры никого не оставят равнодушным. Особенно цветы порадуют представительниц слабого пола, ведь нет ничего романтичнее, чем преподнесённый воздушный десерт, украшенный красивыми нежными розами, которые можно съесть.

    Сделать розы из мастики очень просто, надо сначала мастику поделить на маленькие кусочки, потом раскатать из них тонкие круги, потом прижать по краям, смазать каждый листик водой, и прикрепить к серединке.

    Мне очень понравилось вот это видео, по нему мы делали с дочкой торт из марципана, только марципан тяжелее тонко раскатывать, он сразу рвется. У нас получился вот такой торт.

    Мастика позволяет превратить торт в настоящее произведение искусства. Поговорим о цветах для украшения торта. Самый красивый цветок это, конечно роза. Поэтому уделим внимание именно этому цветку.

    Для начала предлагаю посмотреть фото тортов, украшенных розами из мастики, чтобы загореться желанием сделать самому своими руками такую красоту:

    А теперь мастер-класс, как сделать розы из мастики для украшения торта.

    Выбирайте из трех вариантов тот, который вам понравится больше всего. Цвета роз, конечно же, могут быть самые разные: от белой до разноцветной.

    Первый, наверно, самый легкий.

    Два последующих варинта немного сложнее, но зато розочки выглядят как настоящие.

    Розу из мастики сделать не просто. И честно скажу, что с первого раза может не получится. Но давайте не будем бояться и попробуем сделать ее вместе.

    Готовим вкусную и при этом пластичную мастику. Я предлагаю сделать розу из мастики в основе которой мягкий зефир. Так же очень хорошо подойдет для лепки сахарная мастика. Что нам надо сделать. Мы в микроволновке топим зефир мягкий (пачка в сорок граммов) и кладем граммов сто масла сливочного и ложечку свежего лимонного сока. Перемешиваем массу и добавляем сахарную пудру. Замешиваем пластичную мастику. Часть окрашиваем в нужный цвет, часть в зеленый. Теперь даем ей отлежаться и готовим формочки. Формы самые простые, либо можно просто взять крышку. Вырезаем окружность и делаем надрезы, чтобы создать имитацию лепестков. Пальчиками проходимся по краям и делаем их слегка волнистой формы. Вот таким образом:

    Теперь лепим цветочек. Нам надо сделать серединку. Мы просто создаем капельку из мастики и располагаем

    на нашей заготовке. Скручиваем лепестки, тем самым оборачиваем немного серединку. Чтобы лепесточки плотненько прижимались к бутону, смочим их немного водичкой.

    Затем вновь делаем еще одну заготовку по предыдущей схеме. И вновь прикладываем к бутону. Вообще, нет каких-то указаний. вы можете сами контролировать пышность розочки, на ваше усмотрение.

    Из мастики таким образом можно делать целые букеты. Окрашивать мастику можно любым пищевым красителем. Мне больше по душе гелевые. А еще добавлю, что мастику можно окрасить после того, как цветочек будет готов. Окрашивать можно только края.

    Для того, чтобы украсить торт красивыми розами из мастики. Конечно же первым делом нужно приготовить мастику нужного цвета. Потом нужно раскатать мастику в очень тонкий слой, взять форму, я выдавливаю кружки стаканом. И из этих кружков будут делаться лепестки. Начинаем с внутренних лепестков закручивая их спиралькой. Далее следуем по кругу:

    Есть несколько вариантов, как сделать розу из мастики . Такими розами, можно украсить любой торт, на праздник. Все шаги, показыны на фото, мы можем на кружочек из мастики, одевать лепестки, изгибать края, и получится красивая роза.

    А есть такой вариант, как сделать розу из мастики, все подробные этапы работы видны на фото.

    Для этого вам будет необходима мастика двух цветов — красная и зелная (для лепестков). Опять же, здесь уточним, что розы бывают разных цветов, поэтому красный цвет мастики можно заменить на любой другой. Сам процесс создания цветов для торта смотрим на видео:

    Очень нарядно и празднично выглядят торты, украшенные мастикой! Недавно тоже решила попробовать сделать что-нибудь из этого материала для украшения выпечки. Решила начать с изготовления цветка — розы. Но при изучении инструкций поняла, что не так-то просто без опыта и специальных инструментов — формочек, лопаточек и так далее, сделать из мастики красивый цветок.

    Остановилась, как мне показалось, на самом простом варианте, который должен получиться у каждой хозяйки, было бы желание (рисунок 1. Из кусочки мастики делаем полоску и осторожно скатываем ее в рулет). Такие розочки получаются небольшими по размеру, но их можно скатать много — сделать из торта розовое поле.

    Более сложный способ изготовления розы можно посмотреть . Для такой придется потратить больше времени и старания, но зато и результат получается — глаз не оторвешь!

    Рисунок 1.

    На самом деле, способов есть много, какими можно сделать розы из мастики для украшения торта.

    Саму мастику лучше делать из маршмеллоу, так как она должна быть пластичной и поддатливой.

    Розочки можно собирать отдельными лепестками, скрепляя их водой, можно сворачивать лентой, как собирают цветы из ткани, а мне понравился один описанный способ, когда из мастики вырезается заготовка на 5 лепестков, как правило, и она уже крепится к болванке из мастики на шпажке.

    Выглядеть начало работы может так:

    А в итоге, когда несколько заготовок будет собрано и скреплено друг с другом, получим такие розочки:

    Естественно, края можно сделать волнистыми, сами бутоны раскрытыми или нет, но нужно дать высохнуть цветкам сперва, а не укладывать их на плоскую поверхность, чтобы не примялись — это обязательно.

    Для этого потребуется кондитерская мастика или можно приготовить ее самим. Сахарная пудра, скалочка, досочка для обваливания и раскатывания мастики. Раскатываем мастику скалкой, мастика кстати похожа на пластилин и из нее легко слепить лепесточки для розы. Можно не раскатывая, просто отдирать от мастики по кусочку и лепить лепесточки. Потом собирая их и делая цветок. А можно раскатывать, потом вырезать из нее кружочки формочкой или стаканом. Можно посмотреть вот это видео, как делать розу из мастики для торта.

    Чтобы слепить розу из мастики сначала подготовьте мастику нужных цветов. Продумайте, сколько вам нужно цветков для украшения торта, продумайте композицию, а потом приступайте к лепке.

    Предложу схему, по которой лепим розовую розу:

    Еще вариант лепки бутонов и цветков красной розы:

    Этот вариант вообще простой. Формой сделайте кружочки, наложите их друг н друга, чтобы каждый перекрывал предыдущий на 1 см и пройдитесь по ним палочкой, как показано на рисунке ниже, а потом сверните в цветок:

    Вариант 4:

    Вариант 5: Как сделать белые розы из мастики и украсьте ими торт.

Как слепить большую розу из мастики. Как сделать розу, розы из мастики для украшения торта своими руками

Уже совсем скоро грянет торжество, а вам хочется чем-то удивить гостей? А еще лучше, чтобы это «что-то» было сделано своими руками? Тогда вы заглянули по адресу! В этом мастер-классе вы узнаете – как украсить торт прекрасными розами из мастики, изготовленными не в дорогих кондитерских по заказу, а самой хозяйкой! Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд и вы в этом наглядно убедитесь!

  • Гладкая рабочая поверхность.
  • Желательно силиконовый коврик (но без него вполне можно обойтись).
  • Кондитерский мат.
  • Его тоже можно заменить обычной толстой губкой для посуды.
  • Емкость с водой.
  • Кисточка.
  • Сахарная пудра.

Некоторые используют картофельный крахмал вместо пудры или их вместе в пропорции 1:1, но мне не нравятся последние варианты. После того как изделия из такой мастики некоторое время постоят, становятся невкусными.

  • Скалка.
  • Зубочистки.
  • Мастика.

Ее можно купить (в мастер-классе используется итальянская, «Моделпласт»), а можно сделать самим из суфле маршмеллоу. Кондитерский инструмент (с крупным шариком на конце). Его тоже можно заменить, например, палочкой от детского ксилофона.

Итак, приступим?
1. Разложите коврик, присыпьте его сахарной пудрой.

2. Для лепестков розы можно взять мастику одного цвета, а можно сделать несколько интереснее, середину сделать белой, а края – розовые. Для этого из белой мастики скатайте между ладоней «колбаску».

3. Розовую мастику раскатайте скалкой.

4. Положите белый жгутик мастики на розовый блин.

6. Вот что у вас должно получиться.

7. Покатайте на коврике получившийся жгут пальцами с небольшим усилием.

8. Нарежьте ножом несколько кусочков (12–15 штук) шириной около 5 мм. Если вы хотите сделать небольшую розу – то такого диаметра жгута хватит, но для крупного цветка «колбаску» надо сделать толще.

9. Пальцами разомните каждый кусочек мастики, придавая ей форму лепестков.

10. А теперь каждый лепесток необходимо сделать тонким и изящным, по максимуму приблизив его к натуральному виду. Для этого кладете лепесток на мат и его края раскатываете с помощью кондитерского шарика и небольшого нажатия.

Не переусердствуйте с этим. Если мастику сделать слишком тонкой, она будет легко рваться и с ней станет невозможно работать.

11. Вот такие у вас должны получиться лепестки будущей розы.

12. Пришел черед зубочисток. Вы наверняка ломали голову над тем – для чего же они? А на самом деле все очень просто: ими удобно закручивать края лепестков, придавая им натуральность.

13. Половине заготовок закрутите края внутрь – это будут наши будущие лепестки, еще не распустившиеся. Оставьте одну заготовку нетронутой, а оставшуюся часть закрутите краями наружу – это будущие «внешние» лепестки.

14. Возьмите в руку ту самую заготовку, которая осталась нетронутой. Смочите кисточку водой и помажьте края лепестка у основания буквой V. Вода для мастики – это настоящий клей!

15. Скрутите заготовку в трубочку. Это будет «сердце» нашего бутона.

16. Если во время работы вы чувствуете, что слишком сильно намочили мастику и она «поплыла», стала мягкой и непослушной – просто обсыпьте это место сахарной пудрой и все придет в норму.

17. На следующем этапе мы будем работать только с лепестками, края которых загнуты внутрь. Также смачиваем края буквой V.

18. Приклеиваем наш первый лепесток к сердцевине.

19. Второй лепесток приклеиваем, наполовину отступая от первого, так, чтобы они лежали «внахлест».

20. Таким же образом обходимся с остальными «внутренними» заготовками. Примерно вот такой цветок на этом этапе у вас должен получиться.

21. Пришел черед внешних лепестков. Также смачиваем каждый водой.

22. Приклеиваем к бутону.

23. После того как все заготовки будут на месте, цветок сразу приобретает «пышный» вид.

28. Такое положение необходимо придавать розе, пока мастика будет сохнуть. Так все лепестки застынут в нужной форме в течение 24 часов. Горизонтальную зубочистку после этого можно смело вытащить.

Вот такая замечательная розочка, я уверена, получится и у вас! Если что-то пойдет не так с первого раза, не переживайте и пробуйте снова! Ведь все приходит с опытом. И уже через самое короткое время вы сможете порадовать друзей и близких шикарным десертом и с гордостью сказать: «Да, я сделала этот тортик сама!».

Мастикой все больше набирает популярности. Этот материал позволяет создавать реалистичные фигурки, один в один напоминающие оригинал. Кроме того, мастика удобна тем, что фигурки из нее долго хранятся, сделать их можно заранее, задолго до выпечки и оформления самого торта.

Особого внимания заслуживают по подробным мастер-классам. Современные позволяют создавать правдоподобные цветы, например, розы из мастики, сильно напоминающие настоящие. Но, в отличие от настоящих живых роз, мастичные можно съесть, а еще они не завянут.

МК (мастер-класс) по созданию роз на основе мастики научит вас создавать тончайшие лепестки, листья, стебли и красиво оформлять бутоны роз. Этот цветок не очень сложен в исполнении, подойдет для начинающих работать с мастикой, однако потребует определенной сноровки.

Поскольку мы будем делать розу по МК мастер-классу на флористической проволоке с лентами, то не все части цветка будут съедобными. Из мастики создаются бутоны и листья, а крепится все на проволоку, затем помещается на торт.

Итак, инструменты и ингредиенты для нашего МК (мастер-класса):

  • небольшой силиконовый коврик-доска;
  • мастика сахарная из маршмелоу;
  • 2 жидких красителя – насыщенно-розовый и светло-зеленый;
  • флористическая проволока и лента;
  • вырубки 2 видов для создания лепестков и листьев;
  • сахарная пудра для раскатки;
  • скалка специальная;
  • стеки, ножи.

Собственно, вам не обойтись только без скалки и ножа в этом МК, остальные инструменты для работы с мастикой (профессиональные) можно заменить подручными предметами. Например, специальный стек в виде палочки с шариком на конце (для обработки краев лепестка и листьев и придания им волнистости) можно заменить небольшой чайной ложечкой. Вместо вырубок можно использовать формочки для вырубки печенья либо же просто аккуратно вырезать их острым ножом по заготовленному шаблону из картона, как показывает мастер-класс.

Подготовка

Если вам повезло купить готовую мастику на торт для оформления цветов по мастер-классу, полдела вы сделали. Но если таковой вам найти не удалось, вполне можно приготовить мастику и в домашних условиях. Для тонких лепестков или листьев надо сделать пластичную и достаточно мягкую мастику, которая будет держать форму, но легко раскатываться и загибаться.

Рецепт цветочной мастики на торт именно для этого МК:

  1. Просейте в глубокую миску 250 г пудры сахарной самого мелкого помола, какой только сможете найти.
  2. Разведите 30 мл воды 2,25 чайных ложки желатина, дайте набухнуть 20 минут, растопите на пару, помешивая, но не кипятя. Важно, чтобы все крупицы растворились, масса была густой и однородной.
  3. В еще горячем желатине развести 1 чайную ложку с небольшой горкой (около 7 г) глюкозы и 0,25 чайной ложечки жира кондитерского.
  4. Влить желатиновую массу в сахарную пудру струйкой, замешивая, как обычное тесто. Мастику можно считать готовой, когда она перестанет липнуть к рукам, будет хорошо поддаваться раскатке и перестанет сжиматься. Обернутую в пищевую пленку или полиэтилен, такую массу можно 10–14 дней хранить в холодильнике без потери вкусовых качеств и свойств.

Когда вы сделали мастику на торт, разделите ее по МК на 2 части. Для лепестков вам потребуется 2/3 части массы, остальное – для листьев. Прокрасьте большую часть в розовый цвет, добавляя по капле жидкого красителя в кусок мастики и вымешивая на столе с добавлением сахарной пудры, как показывает мастер-класс. В меньшую часть влейте зеленый краситель, так же вымешайте.

Начинайте МК с создания лепестков, поэтому зеленую часть оберните пленкой и уберите в холодильник. От розовой части так же отщипывайте по кусочку на 1-2 лепестка, остальная часть должна быть в это время обернута в пакет или пленку.

Собираем розу

Мастер-класс поможет вам освоить это непростое искусство – создавать великолепные розы на торт:

  1. Коврик (или доску) немного посыпьте пудрой. Выложите шарик мастики около 7 см в диаметре и постепенно раскатайте его во все стороны, пока толщина не достигнет 2 мм.
  2. Круглой вырубкой или стопкой с острыми краями вырежьте кружочки. Надавливайте сильно и резко, чтобы края были максимально ровными. Сделайте 9 кружков для одной розы для данного МК.

  1. Теперь соберите обрезки мастики, упакуйте их в полиэтилен. Кружочки также лучше убрать в пакет и доставать из него по одному.
  2. Выровняйте край каждого кружочка пальцами, уберите любые неровности.
  3. В сторонке выложите на столе 9 обычных столовых ложек для просушки лепестков.
  4. Положите один кружок на мат или обычную поролоновую губку, пройдитесь по краям стеком с шариком, чтобы край стал тонким и волнистым. Утончайте край на 2/3 всей площади лепестка – центр должен остаться толстым. Нижнюю часть, которая будет крепиться к стебельку, также не делайте тонкой.
  5. Когда все заготовки станут волнистыми, положите каждый лепесток в свою ложку, загните края вниз, придав им натуральный изгиб. Загните таким образом загните 5 лепестков, один оставьте ровным сушиться на столе, а у трех кружочков загните лепестки в обратную сторону (внутрь).

  1. Возьмите зубочистку, смочите ее край водой, «обтяните» кусочком розовой мастики – сделайте пестик по МК.
  2. Ровный лепесток (с не загнутыми краями) смочите при помощи кисточки от центра нижней части в стороны. Вода действует на мастику, как клей, размягчает ее.
  3. Приклейте первый кружок к зубочистке, обернув его вокруг «пестика».
  4. Так же по МК приклейте лепестки, загнутые внутрь. Наружный слой состоит из лепестков – смотрящих наружу. Не забывайте смачивать края низа каждого кружочка водой и обматывать каждый новый лепесток от конца предыдущего.

  1. Так же формируем и листья на торт – вырезаем их при помощи овальной вырубки, делаем края волнистыми, загибаем вовнутрь, прочерчиваем по внутренней стороне листка структурные полоски, как показано в мастер-классе. Листья крепятся на флористическую проволоку, обклеенную лентой (есть даже специальные мастер-классы по работе с этими материалами).

В процессе работы роза может немного размягчиться, стать липкой от воды, которой вы смачиваете основания лепестков. В этом случае достаточно окунуть основание бутона несколько раз в сахарную пудру. У вас получился нераспустившийся бутон на торт, однако, наружные лепестки можно еще больше загнуть наружу, чтобы придать цветку объема, или даже добавить 3-5 лепестков с внешней стороны. Соберите все вместе на проволоку, как показывает мастер-класс, и установите на торт – оригинальное украшение из съедобных мастичных роз готово.

1. Основа — трюфельная масса (как пирожное картошка)

Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:

2 яйца, 1 ст. сахара взбиваем.

Добавляем 0,5 ст. раст.масла, 1,5 ст.муки, 1 ч.л соды, 2 ст.л какао, ванилин.

Снова взбиваем, выпекаем в форме примерно 22 см, подходящей для микроволновки, на полной мощности 5 мин.

Тем временем делаем заливку для трюфельной массы:

100 г масла растапливаем с 0,5 шоколадки, затем добавляем 0,5 банки сгущенки. Размешиваем.

Бисквит немного остужаем и пока теплый режем на мелкие квадратики, перемешиваем с заливкой, так чтобы можно было лепить. Если необходимо, добавляем сгущенку. Также я добавила нарезанный чернослив

Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, конус и оставляем его застывать в холодильнике. На выпечку и приготовление основы конуса у меня ушло 15 мин.:

Основу для этого торта я не покрывала сверху кремом, что обычно делается для тортов из мастики, т.к лепестки розы покроют все неровности и их не будет видно. Раскатываем мастику, лепестки у нас будут круглой формы, иногда я срезала низ и оставляла полукруг. Инструментом-шариком делаем края лепестков тонкими:

Начинаем сверху. Накладываем на верхушку конуса небольшой круглый кусочек мастики. Затем накладываем первые лепестки, которые не загибаем. У меня их было 3.

Продолжаем накладывать лепестки, пока у нас не получится роза.

Рецепт сахарной мастики

Мастер-класс взят с сайта http://povary.ru

Для того, чтобы сделать такие украшения на торт нужно использовать мастику. Мастика бывает молочная, шоколадная, сахарная (желатиновая), зефирная, мастика из маршмеллоу. Здесь использована сахарная мастика.

Остальные рецепты мастики можно посмотреть у меня здесь http://katrai.ru/post128816030/

500 г сахарной пудры,

10 г желатина,

50 г. воды,

Сок лимона (лимонная кислота).

1.Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.


2.Затем растапливаем его (ни в коем случае не кипятить, а то потеряет свойства).

3. Сахарную пудру просеять, постепенно добавлять в желатин,

Хорошо вымешивая, чтобы получилась однородная белая масса


Мастика не должна липнуть к рукам.Если получилась липкая, то добавьте ещё немного пудры, а если крошится — то лимонного сока. Вобще лучше сразу взять 2/3 всей пудры, а остальную добавлять постепенно. Если с мастикой ещё не работали лимонный сок лучше не добавлять — от него мастика белее, но и сохнет быстрее. Для начала в мастику можно добавить немного глицерина или сливочного масла-сохнуть будет не так быстро. Мастику нужно вымешивать минут 10-15.


4.Должна получиться пластичная масса, напоминающая пластилин.

5.Подкрашивать в конце замеса,если краситель сухой его нужно развести в нескольких каплях воды.



    Материалы, необходимые для того, чтобы сделать розу в домашних условиях на фото:

  1. С помощью кусачек, откусываем кусочек флористической проволоки №30 длинною 4 см. и загибаем его краешек в кольцо.


  2. {banner_banner1}

    Разминаем сахарную мастику для изготовления цветов и скатываем в небольшой шарик. Диаметр шара зависит от того насколько большой цветок Вы хотите сделать. У меня будет большая раскрытая роза, поэтому основание делаем большим. Через середину протягиваем заготовленную проволоку так, чтобы сверху мастика только слегка ее покрывала.


  3. Из заготовленного шара скатываем бутон конусообразной формы и даем ему хорошо высохнуть в течение нескольких часов.


  4. Разминаем следующую часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт. Самой маленькой вырубкой делаем первые лепестки, их нам понадобится 3 штуки.


  5. Разделяем лепестки и на мягком мате металлическим шаром удобного вам размера утоньшаем край лепестков как на фото.


  6. Кисточкой смазываем лепестки пищевым клеем или водкой. Смазываем по линиям, как на фото.


  7. Клеим лепестки на бутон противоположно один к одному.


  8. {banner_banner2}

    У вас должно получиться, как на фото. Оставляем бутон сушиться.


  9. Изготавливаем следующий шаг лепестков: разминаем часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт, вырубкой, размером чуть больше предыдущей, делаем следующие лепестки, их нам понадобится 5 штук.


  10. На мягком мате утоньшаем края лепестков и клеим на бутон, накладывая один на другой с небольшим шагом как на фото.


  11. Точно так же делаем следующие лепестки. Еще 5 штук, только утоньшаем края, подкручивая их зубочисткой.


  12. Сушим лепестки розы на пластиковых ложках 30-60 минут в зависимости от влажности в помещении.


  13. Для того чтобы наша роза получилась более раскрытой и объемной, последние 5 лепестков делаем на проволочном основании: нарезаем проволоку №24 длинной 3 см. На нее одеваем небольшое количество сахарной мастики, скатанной в шар и раскатываем скалкой сначала вперед-назад по проволоке, а затем в стороны.


  14. Вырубываем лепесток, подкручиваем края зубочисткой и сушим.


  15. Когда наши лепестки уже достаточно подсохнут и будут хорошо держать форму, клеим их на бутон по 5 лепестков каждого шага, немного накладывая последующий на предыдущий. После подклейки пяти лепестков даем бутону подсохнуть, затем клеим следующие пять.


  16. Точно так же, немного накладывая лепестки один на другой прикрепляем и лепестки на проволочной основе, скручиваем их с помощью тейп-ленты зеленого цвета.


  17. Из мастики зеленого цвета, с помощью вырубки делаем чашелистик. Немного растягиваем и утоньшаем его на мягком мате с помощью металлического шара.


  18. После этого, клеим его у основания розы, как на фото.


  19. Подкрашиваем лепестки розы сухой пищевой краской, нанося ее с помощью широкой кисточки движениями от края лепестка к центру.





Все мы любим сладкие десерты, особенно если они украшены красивыми узорами, цветами, лепестками и тому подобным. Отличным дополнением, например, к торту или кексу станут розы из мастики, поскольку они придают выпечке романтические, милые нотки. Конечно, их можно приобрести уже готовыми в магазине, но они получатся намного вкуснее и интересней, если их приготовить самостоятельно. Дело это хоть и нелёгкое, но результат обрадует каждого. Потрудившись, можно получить прекрасные цветы, которые порадуют не только глаз, но и желудки родных и близких. Особенно интересно это будет детям, которые любят полакомиться сладостями, приготовленными в необычном виде.

Несколько слов об украшениях для торта

Сегодня известно много способов того, как сделать розу из мастики. Саму же мастику рекомендуется готовить такой, чтобы она была достаточно пластичной, только в этом случае из неё можно вырезать лепестки различной формы и размеров. Розы можно собирать из отдельных лепестков, которые скрепляются при помощи воды. А можно сворачивать их лентой так, как делаются цветы из ткани. Ещё одним способом является сборка цветка из пяти лепестков, которые крепятся к болванке из мастики на шпажке. Несколько таких заготовок создают целый цветочный букет, который приведёт в восторг каждого.

Края лепестков делают волнистыми, а бутоны могут быть как раскрытыми, так и закрытыми. Единственным нюансом здесь служит тот факт, что сами розы должны полностью высохнуть, и только потом их можно укладывать на плоскую поверхность. Храниться же они могут на протяжении нескольких месяцев в закрытой посуде. Рассмотрим несколько способов того, как сделать розу из мастики.

Цветы для торта из мастики

Ингредиенты: восемьсот граммов сахарной пудры мелкого помола, двадцать граммов желатина, шестьдесят граммов холодной воды, сто семьдесят граммов кукурузного или одна ложка (можно приобрести в аптеке), пищевой краситель.

Инвентарь: посуда с водой, кисточка, ножницы.

Приготовление мастики

Перед тем как сделать розы из мастики, необходимо предварительно замочить в холодной воде желатин и растворить его в микроволновой печи или на водяной бане. Дальше в посуду просеивают сахарную пудру, часть её отдельно смешивают с сиропом, глицерином и желатином, по желанию добавляют ароматизатор. Затем к этой массе порционно всыпают оставшуюся сахарную пудру и замешивают, как тесто. При этом мастика не должна прилипать к рукам. При помощи красителей её окрашивают в различные цвета. Готовую массу на время накрывают полотенцем, чтобы она не высохла.

Роза из мастики пошагово

Сначала необходимо посыпать рабочую поверхность сахарной пудрой. Чтобы сформировать цветок, нужно заготовить пять или шесть лепестков. Лепят их по отдельности. Для этого от мастики отщипывают кусочек размером с лесной орех, скатывают его в шар и пальцами прижимают так, чтобы получилась лепёшка, края которой нужно будет сделать немного тоньше. При этом чем тоньше получатся края лепёшки, тем нежнее получится цветок. Диаметр лепестка должен получиться около пяти сантиметров. Делая розы из мастики своими руками, не стоит забывать погружать пальцы в сахарную пудру для того, чтобы мастика не прилипала к ним.

Итак, первый лепесток нетуго скручивают трубочкой, крепят заготовку на поверхность, устланную сахарной пудрой. Эта заготовка будет серединкой цветка. Второй лепесток соединяют с трубочкой таким образом, чтобы они соприкасались только лишь в нижней части. Верх в некоторых местах закручивают, придавая розе натуральности. При помощи кисточки место соединения смазывают водой.

Следующий лепесток соединяют с другим так, чтобы он был немного заправлен внутрь, один его край должен находиться между первым и вторым лепестком, а другой — снаружи. Таким же образом поступают со всеми пятью или шестью лепестками. Розы из мастики (мастер-класс мы только что рассмотрели) готовы! Дальше ножку получившегося цветка срезают ножницами, поскольку она получится толстой. Готовую розу укладывают на блюдо, посыпанное сахарной пудрой. Таким вот образом делают нужное количество цветков для украшения тортов, они могут быть разных цветов и размеров. Можно также из мастики вырезать и листья.

Изготовления листьев для розы

Кусочек мастики зелёного цвета раскатывают скалкой в пласт, предварительно посыпав рабочую поверхность сахарной пудрой. При помощи ножа вырезают заготовки в форме листьев. Чтобы придать изделиям выпуклости, их сушат на другой скалке, можно также выгнуть их руками. Сохнуть листья должны не менее суток в сухом и тёплом помещении. Вот так можно сконструировать торт из мастики с розами, который придётся по душе каждому.

Украшения для тортов из мастики: розы с лепестками

Ингредиенты: сорок граммов мягкого зефира, сто граммов масла сливочного, одна ложка сока лимона, сахарная пудра, пищевой краситель.

Приготовление мастики

В микроволновой печи растапливают зефир, добавляют к нему масло и сок лимона. Всё тщательно перемешивают и добавляют небольшими порциями сахарную пудру, вымешивая, как тесто. Часть готовой мастики окрашивают в зелёный цвет, а остальную красят в красный или розовый, в зависимости от фантазии, потом её откладывают на некоторое время.

Изготовления цветов. Способ № 1

Рассмотрим дальше, как делается роза из мастики пошагово. Для этого берут формы необходимой окружности, укладывают на раскатанную в пласт мастику и вырезают круглую заготовку. В окружности делают надрезы таким образом, чтобы получить имитацию лепестков. По краям проходятся пальцами, делая их волнистыми. Дальше берут небольшое количество мастики, формируют шарик и кладут его в середину заготовки. Лепестки скручивают руками, оборачивая ними серединку. Их смачивают водой, чтобы они плотнее прижимались к бутону. Таким же образом готовят ещё одну заготовку и прикладывают её к бутону. Количество цветов может быть различным, поэтому можно формировать целый букет роз из мастики. После того как он будет готов, края цветков окрашивают в другой цвет.

Изготовление цветов. Способ № 2

После того как будет сделана мастика, её раскатывают в пласт, сворачивают так, чтобы образовался небольшой бугорок. Потом отрезают по одному сантиметру концы пластины и нарезают полосками. Получившиеся ленты скручивают в рулет, формируя, таким образом, цветочки. Потом основу, за которую держат цветок, сжимают, чтобы придать ему коническую форму. При помощи палочки для коктейля осторожно разделяют лепестки так, чтобы роза имела форму. Из зелёной мастики вырезают лепестки и крепят их к нижней части цветка. Если скатать таких цветов большое количество, то можно ими украсить роз из мастики при этом будет расположен на всей поверхности выпечки.

Полноценная роза из мастики

Прежде всего, формируют из готовой мастики сердцевину. Для этого вставляют зубочистку в сформированный из неё шар. Из небольшого кусочка мастики делают тонкий лепесток так, чтобы кончик его был заострён и приплюснут. Таких лепестков делают много (до сорока). При помощи чайной ложки их закругляют, надавив инструментом посередине, а потом придавливают по краям для того, чтобы они стали тоньше остальной части.

Дальше розы из мастики делают следующим образом: первый лепесток крепят так, чтобы его приплюснутая часть была расположена по центру основания, что было сформировано ранее. Его аккуратно обворачивают вокруг центральной части, затем добавляют другой лепесток так, чтоб его основание было расположено немного в сторону от первого листика. Его также обворачивают и переходят к следующему лепестку. Так продолжают делать до тех пор, пока роза не будет полностью сформирована.

Добавление последних штрихов

Итак, когда розы из мастики будут сделаны, переходят к формированию основания цветов. Потом розу снимают с зубочистки и окрашивают концы лепестков съедобным блеском или пищевой краской иного цвета. Сделав розы из мастики (мастер-класс уже был проведён), добавляют ещё несколько листьев или виноградные листья, предварительно высушенные, и устанавливают украшения на торт.

Если планируется приготовить торт из мастики с розами, размещёнными по бокам, то рекомендуется соединить цветы между собой зелёными листочками, чтобы получилось украшение в виде цветочной цепочки. Желая изменить необходимо отрезать край мастики, который завёрнут, и придавить его так, чтобы образовалось два слоя лепестков. А если раскатать края, то можно получить гвоздику.

Розы-украшения на торт

Чтобы сделать розы из мастики, для начала необходимо приготовить мастику по одному из рецептов, приведённых выше. Дальше её раскатывают очень тонко и окрашивают в нужный цвет. Дальше при помощи трафарета или обычного стакана вырезают кружочки и складывают их стопкой. Кружочки могут быть различного диаметра в зависимости от желаемой величины цветка, количество их также используют по усмотрению. Рекомендуется брать около восьми заготовок.

Как делать розы из мастики?

Потом берут заготовки и придают краям кучерявую форму. Для этого несильно нажимают ложкой на края кружочка и как бы оттягивают мастику от центра. Таким же образом поступают с остальными заготовками из стопки. Готовые лепестки складывают в бутон: из мастики лепят стержень, на который их обматывают. Так, каждый лепесток нанизывают на стержень так, чтобы край одного оказывался посередине другого, при этом вместо клея используют обычную воду. Готовый цветок снизу обрезают ножницами или ножом и украшают им, например, торт.

Напоследок…

Мы разобрались с тем, как сделать розу из мастики. Дело хоть это и нелёгкое, но оно того стоит, поскольку такие вкусные фигуры никого не оставят равнодушным. Особенно цветы порадуют представительниц слабого пола, ведь нет ничего романтичнее, чем преподнесённый воздушный десерт, украшенный красивыми нежными розами, которые можно съесть.

Узнаем как изготовить розы из мастики своими руками? Мастер-класс

Все мы любим сладкие десерты, особенно если они украшены красивыми узорами, цветами, лепестками и тому подобным. Отличным дополнением, например, к торту или кексу станут розы из мастики, поскольку они придают выпечке романтические, милые нотки. Конечно, их можно приобрести уже готовыми в магазине, но они получатся намного вкуснее и интересней, если их приготовить самостоятельно. Дело это хоть и нелёгкое, но результат обрадует каждого. Потрудившись, можно получить прекрасные цветы, которые порадуют не только глаз, но и желудки родных и близких. Особенно интересно это будет детям, которые любят полакомиться сладостями, приготовленными в необычном виде.

Несколько слов об украшениях для торта

Сегодня известно много способов того, как сделать розу из мастики. Саму же мастику рекомендуется готовить такой, чтобы она была достаточно пластичной, только в этом случае из неё можно вырезать лепестки различной формы и размеров. Розы можно собирать из отдельных лепестков, которые скрепляются при помощи воды. А можно сворачивать их лентой так, как делаются цветы из ткани. Ещё одним способом является сборка цветка из пяти лепестков, которые крепятся к болванке из мастики на шпажке. Несколько таких заготовок создают целый цветочный букет, который приведёт в восторг каждого.

Края лепестков делают волнистыми, а бутоны могут быть как раскрытыми, так и закрытыми. Единственным нюансом здесь служит тот факт, что сами розы должны полностью высохнуть, и только потом их можно укладывать на плоскую поверхность. Храниться же они могут на протяжении нескольких месяцев в закрытой посуде. Рассмотрим несколько способов того, как сделать розу из мастики.

Цветы для торта из мастики

Ингредиенты: восемьсот граммов сахарной пудры мелкого помола, двадцать граммов желатина, шестьдесят граммов холодной воды, сто семьдесят граммов кукурузного или инвертного сиропа, одна ложка пищевого глицерина (можно приобрести в аптеке), пищевой краситель.

Инвентарь: посуда с водой, кисточка, ножницы.

Приготовление мастики

Перед тем как сделать розы из мастики, необходимо предварительно замочить в холодной воде желатин и растворить его в микроволновой печи или на водяной бане. Дальше в посуду просеивают сахарную пудру, часть её отдельно смешивают с сиропом, глицерином и желатином, по желанию добавляют ароматизатор. Затем к этой массе порционно всыпают оставшуюся сахарную пудру и замешивают, как тесто. При этом мастика не должна прилипать к рукам. При помощи красителей её окрашивают в различные цвета. Готовую массу на время накрывают полотенцем, чтобы она не высохла.

Роза из мастики пошагово

Сначала необходимо посыпать рабочую поверхность сахарной пудрой. Чтобы сформировать цветок, нужно заготовить пять или шесть лепестков. Лепят их по отдельности. Для этого от мастики отщипывают кусочек размером с лесной орех, скатывают его в шар и пальцами прижимают так, чтобы получилась лепёшка, края которой нужно будет сделать немного тоньше. При этом чем тоньше получатся края лепёшки, тем нежнее получится цветок. Диаметр лепестка должен получиться около пяти сантиметров. Делая розы из мастики своими руками, не стоит забывать погружать пальцы в сахарную пудру для того, чтобы мастика не прилипала к ним.

Итак, первый лепесток нетуго скручивают трубочкой, крепят заготовку на поверхность, устланную сахарной пудрой. Эта заготовка будет серединкой цветка. Второй лепесток соединяют с трубочкой таким образом, чтобы они соприкасались только лишь в нижней части. Верх в некоторых местах закручивают, придавая розе натуральности. При помощи кисточки место соединения смазывают водой.

Следующий лепесток соединяют с другим так, чтобы он был немного заправлен внутрь, один его край должен находиться между первым и вторым лепестком, а другой – снаружи. Таким же образом поступают со всеми пятью или шестью лепестками. Розы из мастики (мастер-класс мы только что рассмотрели) готовы! Дальше ножку получившегося цветка срезают ножницами, поскольку она получится толстой. Готовую розу укладывают на блюдо, посыпанное сахарной пудрой. Таким вот образом делают нужное количество цветков для украшения тортов, они могут быть разных цветов и размеров. Можно также из мастики вырезать и листья.

Изготовления листьев для розы

Кусочек мастики зелёного цвета раскатывают скалкой в пласт, предварительно посыпав рабочую поверхность сахарной пудрой. При помощи ножа вырезают заготовки в форме листьев. Чтобы придать изделиям выпуклости, их сушат на другой скалке, можно также выгнуть их руками. Сохнуть листья должны не менее суток в сухом и тёплом помещении. Вот так можно сконструировать торт из мастики с розами, который придётся по душе каждому.

Украшения для тортов из мастики: розы с лепестками

Ингредиенты: сорок граммов мягкого зефира, сто граммов масла сливочного, одна ложка сока лимона, сахарная пудра, пищевой краситель.

Приготовление мастики

В микроволновой печи растапливают зефир, добавляют к нему масло и сок лимона. Всё тщательно перемешивают и добавляют небольшими порциями сахарную пудру, вымешивая, как тесто. Часть готовой мастики окрашивают в зелёный цвет, а остальную красят в красный или розовый, в зависимости от фантазии, потом её откладывают на некоторое время.

Изготовления цветов. Способ № 1

Рассмотрим дальше, как делается роза из мастики пошагово. Для этого берут формы необходимой окружности, укладывают на раскатанную в пласт мастику и вырезают круглую заготовку. В окружности делают надрезы таким образом, чтобы получить имитацию лепестков. По краям проходятся пальцами, делая их волнистыми. Дальше берут небольшое количество мастики, формируют шарик и кладут его в середину заготовки. Лепестки скручивают руками, оборачивая ними серединку. Их смачивают водой, чтобы они плотнее прижимались к бутону. Таким же образом готовят ещё одну заготовку и прикладывают её к бутону. Количество цветов может быть различным, поэтому можно формировать целый букет роз из мастики. После того как он будет готов, края цветков окрашивают в другой цвет.

Изготовление цветов. Способ № 2

После того как будет сделана мастика, её раскатывают в пласт, сворачивают так, чтобы образовался небольшой бугорок. Потом отрезают по одному сантиметру концы пластины и нарезают полосками. Получившиеся ленты скручивают в рулет, формируя, таким образом, цветочки. Потом основу, за которую держат цветок, сжимают, чтобы придать ему коническую форму. При помощи палочки для коктейля осторожно разделяют лепестки так, чтобы роза имела форму. Из зелёной мастики вырезают лепестки и крепят их к нижней части цветка. Если скатать таких цветов большое количество, то можно ими украсить торт, букет роз из мастики при этом будет расположен на всей поверхности выпечки.

Полноценная роза из мастики

Прежде всего, формируют из готовой мастики сердцевину. Для этого вставляют зубочистку в сформированный из неё шар. Из небольшого кусочка мастики делают тонкий лепесток так, чтобы кончик его был заострён и приплюснут. Таких лепестков делают много (до сорока). При помощи чайной ложки их закругляют, надавив инструментом посередине, а потом придавливают по краям для того, чтобы они стали тоньше остальной части.

Дальше розы из мастики делают следующим образом: первый лепесток крепят так, чтобы его приплюснутая часть была расположена по центру основания, что было сформировано ранее. Его аккуратно обворачивают вокруг центральной части, затем добавляют другой лепесток так, чтоб его основание было расположено немного в сторону от первого листика. Его также обворачивают и переходят к следующему лепестку. Так продолжают делать до тех пор, пока роза не будет полностью сформирована.

Добавление последних штрихов

Итак, когда розы из мастики будут сделаны, переходят к формированию основания цветов. Потом розу снимают с зубочистки и окрашивают концы лепестков съедобным блеском или пищевой краской иного цвета. Сделав розы из мастики (мастер-класс уже был проведён), добавляют ещё несколько листьев или виноградные листья, предварительно высушенные, и устанавливают украшения на торт.

Несколько полезных советов

Если планируется приготовить торт из мастики с розами, размещёнными по бокам, то рекомендуется соединить цветы между собой зелёными листочками, чтобы получилось украшение в виде цветочной цепочки. Желая изменить вид розы, необходимо отрезать край мастики, который завёрнут, и придавить его так, чтобы образовалось два слоя лепестков. А если раскатать края, то можно получить гвоздику.

Розы-украшения на торт

Чтобы сделать розы из мастики, для начала необходимо приготовить мастику по одному из рецептов, приведённых выше. Дальше её раскатывают очень тонко и окрашивают в нужный цвет. Дальше при помощи трафарета или обычного стакана вырезают кружочки и складывают их стопкой. Кружочки могут быть различного диаметра в зависимости от желаемой величины цветка, количество их также используют по усмотрению. Рекомендуется брать около восьми заготовок.

Как делать розы из мастики

Потом берут заготовки и придают краям кучерявую форму. Для этого несильно нажимают ложкой на края кружочка и как бы оттягивают мастику от центра. Таким же образом поступают с остальными заготовками из стопки. Готовые лепестки складывают в бутон: из мастики лепят стержень, на который их обматывают. Так, каждый лепесток нанизывают на стержень так, чтобы край одного оказывался посередине другого, при этом вместо клея используют обычную воду. Готовый цветок снизу обрезают ножницами или ножом и украшают им, например, торт.

Напоследок…

Мы разобрались с тем, как сделать розу из мастики. Дело хоть это и нелёгкое, но оно того стоит, поскольку такие вкусные фигуры никого не оставят равнодушным. Особенно цветы порадуют представительниц слабого пола, ведь нет ничего романтичнее, чем преподнесённый воздушный десерт, украшенный красивыми нежными розами, которые можно съесть.

Розы из мастики (фонданта) для украшения торта: мастер класс

Необходимые продукты:

  • Сахарная пудра -250-300г
  • Желатин – 1,5 ч. лож.
  • Вода (холодная) – 20 мл
  • Сироп (кукурузный или инвертный) – 55г
  • Глицерин (пищевой) – 1/3 ст. лож.
  • Ванильный экстракт
  • Пищевые красители

Чтобы приятно удивить дочку и гостей на именинном празднике, можно приготовить торт с уникальным украшением – розами из мастики. Тем более, что они будут изготовлены собственноручно. Конечно, на это уйдет много времени, но оно того стоит.

Как сделать розы из мастики (фонданта):

1. Приготовить мастику. Желатин распустить в воде и довести до однородной консистенции (на водяной бане). Соединить глицерин, желатин, кукурузный сироп и ванильный экстракт. Перемешать. Добавить часть сахарной пудры (предварительно просеять) и замесить, еще добавляя при необходимости сахарную пудру.

Мастика должна быть эластичной и не прилипать к рукам. Завернуть в пищевую пленку (она при высыхании теряет свою эластичность). Пищевыми красками можно покрасить мастику в различные цвета. Из нее можно лепить различные цветочки, листики и даже фигурки. А здесь еще один вариант приготовления мастики из маршмеллоу.

 

2. Для цветка роз необходимо скатать 6-7 шариков из мастики. Их размер должен быть не больше чем фундук.

 

3. Для лепестка каждый шарик по отдельности приплюснуть пальцами рук (или раскатать скалкой) в небольшую лепешку.

 

4. При помощи шарообразного стека утончить края лепестка, придавая небольшую волнистость. Совет: если нет стека, можно это проделать кончиками пальцев.

 

5. Одну заготовку скатать в трубочку – это серединка розы.

 

6. Второй лепесток закрепить к серединке, склеивая внизу водой (при помощи кисточки).

 

7. Идентично поступить с остальными лепестками, закрепляя их по кругу.

 

8. У готовой розы из мастики срезать лишнюю утолщенную часть (внизу). Раскрыть немного цветок и придать лепесткам более натуральный вид, подгибая в некоторых местах.

 

9. Сушить готовые розы для торта на подносе, посыпанном сахарной пудрой. Под некоторые лепестки подложить скомканную фольгу. Это необходимо, чтобы во время сушки цветок держал форму. В таком положении он и застынет. На сушку изделий может потребоваться 1-2 суток, поэтому их желательно изготовить заранее.

 

10. Уникальные розы из мастики готовы украсить праздничный торт суфле. Такие цветы из мастики можно хранить долго, но в закрытой посуде и сухом помещении.

Творческих успехов!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Розочки из мастики. Как сделать розу из мастики. Как сделать большие розы из мастики

Сделать розы из мастики очень просто, надо сначала мастику поделить на маленькие кусочки, потом раскатать из них тонкие круги, потом прижать по краям, смазать каждый листик водой, и прикрепить к серединке.

Мне очень понравилось вот это видео, по нему мы делали с дочкой торт из марципана, только марципан тяжелее тонко раскатывать, он сразу рвется. У нас получился вот такой торт.

Мастика позволяет превратить торт в настоящее произведение искусства. Поговорим о цветах для украшения торта. Самый красивый цветок это, конечно роза. Поэтому уделим внимание именно этому цветку.

Для начала предлагаю посмотреть фото тортов, украшенных розами из мастики, чтобы загореться желанием сделать самому своими руками такую красоту:

А теперь мастер-класс, как сделать розы из мастики для украшения торта.

Выбирайте из трех вариантов тот, который вам понравится больше всего. Цвета роз, конечно же, могут быть самые разные: от белой до разноцветной.

Первый, наверно, самый легкий.

Два последующих варинта немного сложнее, но зато розочки выглядят как настоящие.

Розу из мастики сделать не просто. И честно скажу, что с первого раза может не получится. Но давайте не будем бояться и попробуем сделать ее вместе.

Готовим вкусную и при этом пластичную мастику. Я предлагаю сделать розу из мастики в основе которой мягкий зефир. Так же очень хорошо подойдет для лепки сахарная мастика. Что нам надо сделать. Мы в микроволновке топим зефир мягкий (пачка в сорок граммов) и кладем граммов сто масла сливочного и ложечку свежего лимонного сока. Перемешиваем массу и добавляем сахарную пудру. Замешиваем пластичную мастику. Часть окрашиваем в нужный цвет, часть в зеленый. Теперь даем ей отлежаться и готовим формочки. Формы самые простые, либо можно просто взять крышку. Вырезаем окружность и делаем надрезы, чтобы создать имитацию лепестков. Пальчиками проходимся по краям и делаем их слегка волнистой формы. Вот таким образом:

Теперь лепим цветочек. Нам надо сделать серединку. Мы просто создаем капельку из мастики и располагаем

на нашей заготовке. Скручиваем лепестки, тем самым оборачиваем немного серединку. Чтобы лепесточки плотненько прижимались к бутону, смочим их немного водичкой.

Затем вновь делаем еще одну заготовку по предыдущей схеме. И вновь прикладываем к бутону. Вообще, нет каких-то указаний. вы можете сами контролировать пышность розочки, на ваше усмотрение.

Из мастики таким образом можно делать целые букеты. Окрашивать мастику можно любым пищевым красителем. Мне больше по душе гелевые. А еще добавлю, что мастику можно окрасить после того, как цветочек будет готов. Окрашивать можно только края.

Для того, чтобы украсить торт красивыми розами из мастики. Конечно же первым делом нужно приготовить мастику нужного цвета. Потом нужно раскатать мастику в очень тонкий слой, взять форму, я выдавливаю кружки стаканом. И из этих кружков будут делаться лепестки. Начинаем с внутренних лепестков закручивая их спиралькой. Далее следуем по кругу:

Есть несколько вариантов, как сделать розу из мастики . Такими розами, можно украсить любой торт, на праздник. Все шаги, показыны на фото, мы можем на кружочек из мастики, одевать лепестки, изгибать края, и получится красивая роза.

А есть такой вариант, как сделать розу из мастики, все подробные этапы работы видны на фото.

Для этого вам будет необходима мастика двух цветов — красная и зелная (для лепестков). Опять же, здесь уточним, что розы бывают разных цветов, поэтому красный цвет мастики можно заменить на любой другой. Сам процесс создания цветов для торта смотрим на видео:

Очень нарядно и празднично выглядят торты, украшенные мастикой! Недавно тоже решила попробовать сделать что-нибудь из этого материала для украшения выпечки. Решила начать с изготовления цветка — розы. Но при изучении инструкций поняла, что не так-то просто без опыта и специальных инструментов — формочек, лопаточек и так далее, сделать из мастики красивый цветок.

Остановилась, как мне показалось, на самом простом варианте, который должен получиться у каждой хозяйки, было бы желание (рисунок 1. Из кусочки мастики делаем полоску и осторожно скатываем ее в рулет). Такие розочки получаются небольшими по размеру, но их можно скатать много — сделать из торта розовое поле.

Более сложный способ изготовления розы можно посмотреть . Для такой придется потратить больше времени и старания, но зато и результат получается — глаз не оторвешь!

Рисунок 1.

На самом деле, способов есть много, какими можно сделать розы из мастики для украшения торта.

Саму мастику лучше делать из маршмеллоу, так как она должна быть пластичной и поддатливой.

Розочки можно собирать отдельными лепестками, скрепляя их водой, можно сворачивать лентой, как собирают цветы из ткани, а мне понравился один описанный способ, когда из мастики вырезается заготовка на 5 лепестков, как правило, и она уже крепится к болванке из мастики на шпажке.

Выглядеть начало работы может так:

А в итоге, когда несколько заготовок будет собрано и скреплено друг с другом, получим такие розочки:

Естественно, края можно сделать волнистыми, сами бутоны раскрытыми или нет, но нужно дать высохнуть цветкам сперва, а не укладывать их на плоскую поверхность, чтобы не примялись — это обязательно.

Для этого потребуется кондитерская мастика или можно приготовить ее самим. Сахарная пудра, скалочка, досочка для обваливания и раскатывания мастики. Раскатываем мастику скалкой, мастика кстати похожа на пластилин и из нее легко слепить лепесточки для розы. Можно не раскатывая, просто отдирать от мастики по кусочку и лепить лепесточки. Потом собирая их и делая цветок. А можно раскатывать, потом вырезать из нее кружочки формочкой или стаканом. Можно посмотреть вот это видео, как делать розу из мастики для торта.

Чтобы слепить розу из мастики сначала подготовьте мастику нужных цветов. Продумайте, сколько вам нужно цветков для украшения торта, продумайте композицию, а потом приступайте к лепке.

Предложу схему, по которой лепим розовую розу:

Еще вариант лепки бутонов и цветков красной розы:

Этот вариант вообще простой. Формой сделайте кружочки, наложите их друг н друга, чтобы каждый перекрывал предыдущий на 1 см и пройдитесь по ним палочкой, как показано на рисунке ниже, а потом сверните в цветок:

Вариант 4:

Вариант 5: Как сделать белые розы из мастики и украсьте ими торт.

Цветы – одна из классических деталей декора любого торта. Среди прочих наиболее популярным считается декор из бутонов розы. Их можно формовать из крема, но для этого понадобится не только , но и специальная насадка, а потому альтернативой могут стать простые, но эффектные розы из .

Розы из мастики — мастер-класс для начинающих

Существуют различные уровни сложности формирования цветов из мастики. Каждый из них определяется не только реалистичность бутона в конечном итоге, но и тот инструментарий, который необходимо будет использовать в ходе работы.

В данном мастер-классе розочки формуют за считанные минуты и ничего, кроме пары рук для их лепки не потребуется.

Скатайте кусок розовой мастики в брусок и расплющите его.

Сверните полученную полоску «улиткой».

Скатайте пару шариков из мастики, а затем также расплюсните их большим пальцем о свою ладонь, формуя лепесток.

Прикрепите лепесток к «улитке».

Повторите то же самое с другим шариком мастики. Крепите все новые лепестки до тех пор, пока не добьетесь желаемого вида и объемности бутона.

Подсушите готовые розы перед размещением на десерте.

Для формовки более реалистичных роз придется приложить немного больше усилий и провести деликатную работу.

Скатайте каплеобразную форму из кусочка мастики, насадите ее на шпажку и разместите вертикально.

Раскатайте оставшуюся мастику ровным слоем и вырежьте из нее плоские каплеобразные лепестки.

Слегка раскатайте каждый из лепестков небольшой скалкой, особенно сосредотачиваясь на широкой части.

Нанесите небольшое количество воды на узкое основание лепестка и оберните его вокруг каплеобразного каркаса.

Накладывайте лепестки один за другим до получения цветка желаемого объема. Перед приготовлением торта с розами из мастики бутонам следует дать подсохнуть.

Как делать розы из мастики в домашних условиях?

Наиболее реалистичные цветы получатся у тех, кто имеет достаточно опыта и специальное оборудование в своем распоряжении.

Для этой розы вам также необходимо будет подготовить каплеобразный каркас и закрепить на нем вырезанный с помощью вырубки лепесток. Края лепестка для реалистичности были обработаны инструментом для моделирования с шарообразным наконечником.

Закрепив несколько таких лепестков, специальной вырубкой в форме цветка вырежьте несколько одинаковых форм.

Пройдитесь по краям полученных цветов тем же шарообразным наконечником.

Смазав каплеобразный каркас водой и разместив его на шпажке, насадите на шпажку подготовленные цветы, скрепляя каждый из слоев каплей воды.

Дайте готовым розам подсохнуть.

Статьи по теме:

Для изготовления розы из мастики своими руками вам понадобится вдохновение и небольшая помощь кондитерских инструментов

Розы по праву считаются самыми красивыми цветами. Их формы, цвет и аромат являют человеку совершенство природы. Конечно же, такую красавицу непросто слепить из сладкой мастики, но давайте все-таки попробуем украсить торт с розами из мастики, ведь благодаря многочисленным мастер классам можно научиться лепить самые замысловатые цветы!

Приготовление торта лучше начать именно с изготовления украшений. Можно этим заняться за 1-2 дня до приготовления самого торта, так как что розы из мастики должны подсохнуть, чтобы хорошо держать форму.

Для изготовления розы из мастики необходимо следующее: коврики для раскатки мастики, вырубки для лепестков, инструмент с шариком на конце, скалка, сахахрная пудра, проволока.

Для лепки розы из мастики желательно использовать специальные формочки для сахарной мастики . Но если их нет под рукой, то всегда найдется что-нибудь из кухонной утвари: стаканы и рюмки различного диаметра, нож с зазубринами, и т.д.

Чтобы лепестки розы в процессе сушки сохраняли свою форму, нужно укладывать их в изогнутом виде на специальных вогнутых подставках или кольцах из пищевой фольги, которые можно сделать своими руками.

Как сделать простые розы из мастики

Способы лепки розы можно условно разделить на 2 вида.
Первый способ — лепестки вырезаются по одному и затем соединяются.

Раскатываем мастику очень тонко и вырезаем несколько лепестков при помощи вырубки или формочки. Затем проводим инструментом шариком по краям, чтобы придать более реалистичный вид.

Маленькие розочки можно собирать отдельными лепестками, скрепляя их водой, можно сворачивать лентой, как собирают цветы из ткани. Также популярен способ, когда из мастики вырезается заготовка на 5-7 лепестков, и она уже крепится к болванке из мастики на шпажке или проволоке.

Как сделать большие розы из мастики

Второй способ — специальной вырубкой для мастики вырезается целый ярус лепестков. Такой способ подойдет для лепки больших сложных роз для украшения крупных тортов. Большие розы из сахарной мастики, в которых используется проволока для стебелька, удобнее всего сушить вниз головой — тогда форма цветка сохранится лучше.

Нет каких-то указаний или рецептов, насколько большую розу можно вылепить из сладкой мастики. Вы можете сами контролировать пышность розочки, на ваше усмотрение.

Необязательно посещать дорогие кондитерские курсы для того, чтобы радовать своих домочадцев и друзей шикарными тортиками, украшенными цветами из мастики. Я просто уверена в том, что каждый человек, у которого есть жгучее желание этому научиться, обязательно рано или поздно сможет делать цветы не хуже, чем вы увидите в этом мастер-классе.

Как этому училась я? По информации из интернета. До чего-то доходила сама, что-то приходило с опытом, а некоторые вещи получались с первого раза. В любом случае никогда не стоит отчаиваться, ведь в любом деле необходимо «набить руку». Учитесь, развивайтесь и сами увидите, как через короткое время ваши близкие и гости будут ахать при виде не просто аппетитного тортика, а целого искусства на нем.

Итак, для изготовления букета роз из мастики, нам понадобятся:

  • силиконовый коврик
  • мастика нужного цвета (в нашем случае — розовая и зеленая)
  • флористическая лента
  • флористическая проволока
  • набор инструментов (кондитерских) для создания цветов
  • кондитерские вырубка и мат
  • скалка
  • сахарная пудра

Без силиконового коврика, мата, вырубки и инструмента вполне можно обойтись, ниже я опишу – чем их можно заменить. Но если вы отдаете себе отчет в том, что хотите этим заниматься не одну неделю и есть средства на их покупку, конечно, лучше это сделать. С ними гораздо удобнее и приятнее работать.

Ну что, начнем лепить розы и листочки?

Силиконовый коврик присыпаем сахарной пудрой и раскатываем скалкой мастику, пока ее толщина не станет равномерной около 1,5-2 мм. Без коврика можно обойтись, если у вас ровная поверхность стола, которая не будет оставлять «отпечатков» неровностей на мастике.

Берем круглую вырубку и с помощью сильного нажатия вырезаем кружочки. Чем сильнее и ровнее вы это сделаете (чтобы вырубка не «елозила»), тем лучше. Тогда края заготовок будут красивыми, и их не придется выравнивать. Профессиональную вырубку можно заменить обычной стопкой с тонкими краями.

Таких кружочков делаем 9 штук.

Остатки мастики убираем сразу в пластиковый пакет, чтобы она не «заветривалась» и не сохла. На заготовки лучше положить пакет, чтобы они тоже не засохли раньше времени.

У каждой заготовки необходимо выровнять края, убрать лишние неровности. Я это делаю пальчиками.

После того как все кружочки готовы к дальнейшей обработке, нужно заготовить несколько обычных столовых ложек. Пусть себе лежат до звездного часа, скоро поймете, зачем они нужны.

Кладем заготовку на мат (это наш будущий листочек розы) и специальным круглым шариком катаем по краям лепестка, необходимо сделать их максимально тонкими и естественными. Делать края тонкими необходимо только на 2/3 части заготовки. Определите для себя, где будет нижняя часть лепестка (та, которая примыкает к стеблю), и оставьте ее толстой.

В самом конце процесса проводим шариком с небольшим нажатием от самого верха лепестка к его низу, после этого перед вами должен лежать вот такой лист розы:

Проделываете это со всеми девятью заготовками.

Как я уже и писала, кондитерские инструменты и мат необязательны, мат можно заменить обычной сухой губкой для мытья посуды. А инструмент, например, палочкой от детского ксилофона. Можно взять большую бусину от старой бижутерии и «орудовать» ей. Здесь все зависит только от вашей находчивости.

Вот и пришел черед столовых приборов. Лепесток нужно аккуратно положить на сухую ложку, немного загнув краешки верха за ее края. То есть нам нужно придать лепестку максимально естественную форму.


То же самое вы проделываете еще с четырьмя заготовками. В итоге получится 5 лепестков с краями, смотрящими «наружу».

Остальные три заготовки оставляете такими, как есть. Их края, наоборот, загнуты вовнутрь. И один лепесток оставляете ровным.

У каждой хозяйки есть в доме решетка для микроволновки или аэрогриля, зубочистки (или что-то наподобие), приготовьте их. Еще понадобится емкость с водой и кистью. У меня не оказалось зубочистки, я взяла бамбуковую палочку.

Мочите край зубочистки в воде, маленьким кусочком мастики «обтягиваете» ее до середины.

Это будет самое «сердце» бутона. Верхушку делаем остроконечной:

Берем ровный лепесток (он у нас такой один), мокрой кисточкой смазываем его по краям «галочкой» – с двух сторон от его «низа».

Вода на мастику действует как клей. Приклеиваем к зубочистке первый лепесток, заворачивая его вокруг нашей сердцевинки.

Вот что должно получиться:

Теперь берем лепестки (те самые, что смотрят «внутрь») и точно так же приклеиваем и их, фиксируя каждый край.


У нас всего 3 таких лепестка. Итог должен быть приблизительно таким:

Если вы чувствуете, что основа розы «поплыла», стала слишком липкой и работать уже не комфортно, просто присыпьте ее сахарной пудрой. Она тоже является своего рода «клеем» и если вы переборщили с водой, все исправит.

Если вам нужна нераспустившаяся роза в виде небольшого бутона, тогда на этом процесс создания цветка окончен. Поздравляю!

Крепим к бутону.

Следующую заготовку клеим, отступая наполовину от предыдущего лепестка. То есть они должны идти «внахлест».

Если края плохо крепятся, ничего страшного – просто смажьте мокрой кистью еще раз те места, которые необходимо закрепить.

Как правило, пяти лепестков (как у нас) хватает для того, чтобы замкнуть внешний круг цветка. Основу бутона снова нужно присыпать пудрой для фиксации.

Вот и все — наша прекрасная розочка готова!

Если вы хотите сделать более пышный вариант розы – просто увеличьте количество лепестков и их размеры.

Решетка нам нужна для того, чтобы цветок зафиксировать для окончательной сушки.
Вставляем бутончик в удобное место.

И ждем его высыхания.

Для разной мастики время сушки будет отличаться. Одних суток, как правило, хватает.

Вы готовы приступить к лепке веточки листьев?

Тогда приготовьте перед собой флористическую ленту и проволоку, ножницы, мастику зеленого цвета, коврик и вырубку формы листика.

Проволоку режем на 3 части: 2 небольших кусочка и 1 длинный. Мастику зеленого цвета раскатываем на коврике.

Вырезаем 3 заготовки.

Без вырубки тоже вполне можно обойтись, просто вырезав овальную форму с остроконечными краями при помощи ножа.

Края заготовок, как и в случае с розой, приводим в порядок.

С помощью мата и шарика делаем края листьев изящными. Здесь главное не переусердствовать, оставив середину заготовки нетронутой.

Смазываем водой середину листика.

Чуть-чуть «утапливаем» в ней проволоку.

С обратной стороны заготовки прижимаем края серединки к проволоке таким образом, чтобы ее совсем не было видно.

Кондитерским ножом на листике продавливаем желобки, придавая ему «живой» вид. Опять же, можно взять обычный нож (тупой стороной) или зубочистку.

Обычными маникюрными ножницами надрезаем края листа, и вырезаем «зазубрины», которые свойственны розе.

Для наглядности можете открыть перед собой картинку листа розы, это очень помогает. Вырезать нужно до того, как мастика засохнет, иначе ничего не получится, мастика будет «крошиться».

Вот что должно получиться в итоге:

Для сушки я использую обычную губку для посуды.

Проволока легко в ней крепится и нашим заготовкам ничего не грозит.

Давайте познакомимся с флористической лентой: она очень «тягучая», тонкая и с липким слоем. Работать одно удовольствие.

После того, как листья немного подсохли (через 20-50 минут), самое время из них сделать настоящую веточку! Для этого стебель каждого листика обмотаем лентой.


Крепим к главному стеблю (это тот самый, что длиннее всех) сначала один второстепенный лист.

Затем, чуть ниже, второй.

Крепить стебли нужно методом скручивания проволоки между собой.

И, наконец, главное место крепления еще раз прячем под ленту.

Вот она, веточка, готова!

В моем случае цвет ленты не подходит под цвет мастики. Идеально было бы иметь цвет ленты позеленее.

Наш маленький наглядный букетик готов!

А теперь представьте себе, что таких розочек будет не одна штука, а пять или семь, а веточек – две-три.

Вот он – букет, который будет служить шикарным украшением любого торта.

Розы к торту крепятся зубочисткой. Это очень удобно, так как цветы можно закрепить даже к боковой поверхности тортика. Веточки крепятся точно таким же методом «протыкания». Сначала нужно прикрепить веточки, а уже потом, сверху – розы.

Для того чтобы цветы блестели, как на финальном фото, необходимо (после того как они полностью высохнут) смазать их кисточкой таким раствором: водка + мед в пропорции 1:1. Водка быстро выветрится, и останется только запах меда. Он совершенно ненавязчивый и чувствуется только при очень близком расстоянии. Мед нужно брать жидкий, не засахарившийся.

Вот и все! Я надеюсь, многие хозяйки вдохновятся мастер-классом и начнут осваивать кондитерское искусство!

Как сделать розы из масляного торта. Мастер-класс по созданию бутонов роз и листьев из мастики (для букета на торт)

Мастика

набирает все большую популярность. Этот материал позволяет создавать реалистичные фигурки, один в один напоминающие оригинал. Кроме того, мастика удобна тем, что фигурки из нее долго хранятся, сделать их можно заранее, задолго до выпечки и украшения самого торта.

Отдельного внимания заслуживают подробные мастер-классы.Современные позволяют создавать правдоподобные цветы, например, мастичные розы, сильно напоминающие настоящие. Но, в отличие от настоящих живых роз, мастичные можно есть, и они не завянут.

МК (мастер-класс) по созданию розы на основе мастики научит вас создавать тончайшие лепестки, листочки, стебельки и красиво оформлять бутоны роз. Этот цветок не очень сложен в исполнении, подойдет для начинающих работать с мастикой, но потребует некоторой сноровки.

Так как мы будем делать розу по мастер-классу МК на флористической проволоке с лентами, то не все части цветка будут съедобны.Из мастики создаются бутоны и листья, все крепится на проволоку, затем размещается на торте.

Итак, инструменты и ингредиенты для нашего МК (мастер-класс):

  • небольшой силиконовый коврик-доска;
  • сахарная мастика из зефира;
  • 2 жидких красителя — насыщенно-розовый и салатовый;
  • флористическая проволока и лента;
  • черенков 2-х видов для создания лепестков и листьев;
  • сахарная пудра для обкатывания;
  • специальная скалка;
  • стеки, ножи.

Собственно, без скалки и ножа в этом МК не обойтись, остальные инструменты для работы с мастикой (профессиональные) можно заменить подручными предметами. Например, специальный стек в виде палочки с шариком на конце (для обработки краев лепестка и листьев и придания им волнистости) можно заменить маленькой чайной ложкой. Вместо вырезания можно использовать формочки для печенья, или просто аккуратно вырезать их острым ножом по подготовленному шаблону из картона, как показано в мастер-классе.

Обучение

Если вам посчастливилось купить готовую мастику на торт для украшения цветами по мастер-классу, вы сделали полдела. Но если таковой не нашлось, вполне реально сделать мастику в домашних условиях. Для тонких лепестков или листьев нужно сделать пластичную и достаточно мягкую мастику, которая будет держать форму, но легко раскатывается и сгибается.

Рецепт цветочной мастики на торт есть для этого МК:

  1. Просейте 250 г самой мелкой сахарной пудры, какую сможете найти, в глубокую миску.
  2. Развести 30 мл воды с 2,25 чайными ложками желатина, дать набухнуть 20 минут, растопить на пару, помешивая, но не кипятить. Важно, чтобы все крупинки растворились, масса получилась густой и однородной.
  3. В еще горячем желатине развести 1 чайную ложку с небольшой горкой (около 7 г) глюкозы и 0,25 чайной ложки кондитерского жира.
  4. Желатиновую массу влить в сахарную пудру струйкой, вымешивая как обычное тесто. Мастику можно считать готовой, когда она перестанет липнуть к рукам, хорошо поддастся раскатыванию и перестанет давать усадку.Завернутая в пищевую пленку или полиэтилен, такая масса может храниться в холодильнике 10–14 дней без потери вкусовых качеств и свойств.

Когда вы сделали мастику на торт, разделите его по МК на 2 части. Для лепестков понадобится 2/3 массы, остальное для листьев. Большую часть покрасьте в розовый цвет, добавив каплю жидкого красителя на кусочек мастики и разомните на столе с добавлением сахарной пудры, как показано в мастер-классе. В меньшую часть вливаем зеленый краситель, также перемешиваем.

Начните МК с создания лепестков, поэтому зеленую часть оберните пленкой и уберите в холодильник. От розовой части также отщипнуть по кусочку 1-2 лепестка, остальные в это время следует завернуть в пакет или пленку.

Собираем розу

Мастер-класс поможет вам освоить это непростое искусство — создать великолепные розы на торте:

  1. Посыпьте ковер (или доску) небольшим количеством порошка. Выложите шарик из мастики диаметром около 7 см и постепенно раскатывайте его во все стороны, пока толщина не достигнет 2 мм.
  2. Круглым срезом или стопкой с острыми краями вырежьте кружочки. Плотно и резко прижмите, чтобы края были максимально ровными. Сделайте 9 кругов на одну розу по этому МК.

  1. Теперь соберите обрезки мастики, упакуйте их в полиэтилен. Кружочки тоже лучше класть в пакет и доставать по одному.
  2. Выровняйте края каждого круга пальцами, уберите неровности.
  3. Отложите на столе 9 обычных столовых ложек для сушки лепестков.
  4. Положите один круг на коврик или обычную поролоновую губку, пройдитесь по краям стеком с шариком, чтобы край получился тонким и волнистым. Утончите край на 2/3 всей площади лепестка — центр должен остаться толстым. Нижнюю часть, которая будет крепиться к стеблю, тоже не делайте тонкой.
  5. Когда все заготовки станут волнистыми, положите каждый лепесток в свою ложку, загните края вниз, придав им естественный изгиб. Согните таким образом 5 лепестков, один оставьте сохнуть плашмя на столе, и на три круга согните лепестки в обратную сторону (внутрь).

  1. Возьмите зубочистку, смочите ее край водой, «обмотайте» кусочком розовой мастики – сделайте пестик по МК.
  2. Ровный лепесток (с не загнутыми краями) увлажняем кистью от центра нижней части в стороны. Вода действует на мастику как клей, размягчая ее.
  3. Приклейте первый круг к зубочистке, обернув ее вокруг пестика.
  4. Также приклейте загнутые внутрь лепестки по МК. Внешний слой состоит из лепестков – смотрящих наружу.Не забывайте смачивать водой края нижней части каждого круга и заворачивать каждый новый лепесток с конца предыдущего.

  1. Так же формируем листики на торте — вырезаем их с помощью овальной вырезки, края делаем волнистыми, загибаем внутрь, на внутренней стороне листика рисуем структурные полоски, как показано в мастер-классе. Листья крепятся на флористическую проволоку, обклеенную скотчем (есть даже специальные мастерские для работы с этими материалами).

В процессе роза может немного размягчиться, стать липкой от воды, которой вы смачиваете основание лепестков. В этом случае достаточно несколько раз обмакнуть основание бутона в сахарную пудру. У вас на торте нераспустившийся бутон, однако внешние лепестки можно еще больше отогнуть наружу для придания цветку объема, а то и добавить снаружи 3-5 лепестков. Соберите все вместе на проволоку, как показывает мастер-класс, и установите на торт – оригинальное украшение из съедобных мастичных розочек готово.

Содержание

Розу по праву называют королевой среди цветов. Она пленяет своей необычной красотой и грацией. Неудивительно, что большинство профессиональных кондитеров отдают предпочтение ему при оформлении именинного торта.

Сделать розы из сахарной мастики может каждый. Для этого вовсе не обязательно проходить дорогостоящие кулинарные курсы или уметь искусно лепить, достаточно иметь большое желание, фантазию и базовые знания по созданию объемных фигур и композиций.

В этой статье вы узнаете, как сделать мастичную розу в домашних условиях из подручных и вполне доступных продуктов и материалов своими руками.

Мастер-класс по изготовлению розы для начинающих

Специально для тех, кто только начинает осваивать технику лепки цветов и фигурок из мастики, рассмотрим этот достаточно простой пошаговый мастер-класс.

Для процесса лепки розы вам потребуется:

  • готовая мастика;
  • скалка (желательно пластмассовая или деревянная) для раскатывания сахарной массы;
  • закругленная форма для выдавливания заготовки или стаканчика;
  • стеки и пластиковый нож.

Этапы изготовления розы из мастики:

  1. Изначально необходимо скалкой тщательно раскатать подготовленное заранее тесто для лепки.
  2. Выполнив первый этап работы, приступаем к изготовлению заготовки лепестков для будущей розы. Для этого берем круглую форму нужного вам размера и начинаем выдавливать кружочки из тонкого слоя мастики.
  3. Выкладываем 5-6 кругов в одну линию, слегка наступая каждой заготовкой друг на друга.
  4. С помощью стека сделать небольшие углубления в центре теста и одновременно прикрепить круги друг к другу. Получается что-то вроде колоска.
  5. Осторожно скрутите готовую полоску в трубочку.
  6. Наконец, отрезаем лишний хвостик и расправляем лепестки нашего цветка.

Весь этап пошагового изготовления розы из мастики также показан на фото:

Итак, вы можете легко и просто сделать красивые розочки из мастики своими руками и потом украсить именинный торт или выпечка с ними.Если таких цветов слепить много, из них можно выложить целую цветочную композицию.

Пышная роза из отдельных лепестков

Этот МК предназначен для тех, кто довольно давно занимается лепкой цветов из мастики и уже взялся за это непростое дело. Новичку будет немного сложнее освоить представленный ниже метод, но, как известно, нет ничего невозможного. При большом желании и желании сделать розу в этой технике под силу даже начинающему кондитеру-любителю.

Для изготовления пышного бутона розы из отдельных лепестков потребуются следующие ингредиенты и материалы:

  • заранее приготовленная мастика для торта;
  • Форма круглая для печенья или стакан обычный, или стакан;
  • скалка (пластиковая или деревянная) для раскатывания массы для лепки;
  • стопки для формирования лепестков.

Последовательные этапы лепки пышной розы:

  1. Работу по изготовлению цветка начинаем с раскатывания сладкой массы на столе или специальном пластиковом коврике для работы с мастикой.
  2. Аккуратно с помощью формочки или стакана выдавливаем круглые заготовки-лепестки.
  3. Каждому лепестку придаем оригинальный и естественный вид с помощью стеков.
  4. Приступаем к формированию бутона. Для этого берем небольшое количество мастики и делаем из нее небольшую серединку, по форме напоминающую вытянутый конус или обычную каплю. После этого аккуратно оборачиваем нашу заготовку первым лепестком.
  5. Последующие лепестки прикрепляем друг к другу, постепенно оборачивая сердцевину и формируя пышный бутон.По мере увеличения размера цветка лепестки следует слегка подкручивать, чтобы придать бутону более естественную и выразительную форму.

Пышная роза для украшения торта готова!

Изготовленный таким образом бутон довольно большой, поэтому обязательно учитывайте этот факт при выборе необходимого количества цветов для создания композиции, которая украсит ваш торт.

Розы из мастики двухцветные

Изготовление двухцветных цветов из сладкой массы для лепки — задача не из легких.Этот вариант подойдет не всем, но попробовать вылепить его все же стоит. Кроме того, такой способ украшения, в отличие от использования простых бутонов, выгодно подчеркнет ваш торт или пирожное, сделает его ярче и аппетитнее.

Чтобы сделать розу из мастики своими руками, вам понадобится вдохновение и небольшая помощь кондитерских инструментов.

Розы считаются самыми красивыми цветами. Их форма, цвет и аромат показывают человеку совершенство природы.Конечно, слепить такую ​​красоту из сладкой мастики непросто, но давайте все же попробуем украсить торт мастичными розами, ведь благодаря многочисленным мастер-классам вы сможете научиться лепить самые замысловатые цветы!

Приготовление торта лучше начинать с изготовления украшений. Сделать это можно за 1-2 дня до изготовления самого торта, так как мастичные розы должны подсохнуть, чтобы хорошо держать форму.

Для изготовления розы из мастики необходимо следующее: коврики для раскатывания мастики, черенки для лепестков, инструмент с шариком на конце, скалка, сахарная пудра, проволока.

Для лепки розы из мастики желательно использовать специальные формочки для сахарной мастики. Но если их нет под рукой, то всегда найдется что-нибудь из кухонной утвари: стаканы и стаканы разного диаметра, нож с насечками и т. д.

Для того, чтобы лепестки роз сохраняли форму в процессе сушки, нужно уложить их в изогнутом виде на специальные вогнутые подставки или кольца из пищевой фольги, которые можно сделать самостоятельно.

Как сделать простые розы из мастики

Способы лепки роз можно разделить на 2 вида.
Первый способ — лепестки вырезаются по одному и затем соединяются.

Очень тонко раскатываем мастику и вырезаем несколько лепестков при помощи дырокола или формочки. Затем нарисуйте бусинку по краям, чтобы придать более реалистичный вид.

Маленькие розочки можно собрать как отдельные лепестки, скрепив их водой, или свернуть лентой, так как собираются цветы из ткани. Также популярен метод, когда из мастики вырезается заготовка из 5-7 лепестков, и она уже крепится к заготовке из мастики на шпажке или проволоке.

Как сделать большие розы из мастики

Второй способ — вырезается целый ярус лепестков специальной вырубкой под мастику. Этот способ подходит для лепки крупных сложных роз для украшения больших тортов. Крупные розы из сахарной мастики, у которых для стебля используется проволока, удобнее всего сушить в перевернутом виде – тогда форма цветка сохранится лучше.

Нет никаких инструкций или рецептов, какой большой розы можно слепить из сладкой мастики.Пышностью роз вы можете управлять сами, на свое усмотрение.

Розы и листья мастики от Любови Пасечной




Я разделил их таким образом. А если написать по другому, то так оно и будет. Берем розовую мастику и делим ее пополам (это в первой тарелке слева внизу, уже разделенная мастика), во вторую часть розовой мастики добавляем такое же количество белой мастики и тоже делим эту порцию пополам (это находится в верхней тарелке, уже разделенная мастика), затем к оставшейся мастике добавьте такое же количество еще белой мастики (это в третьей тарелке справа внизу). Вот и получается такое соотношение для лепки розы.



Начнем делать розу с ее основания.

Вот так выглядит мастика после микроволновки, хотя пока я брал камеру, она уже сама осела.



Добавить и перемешать сахарную пудру, затем вымесить руками до получения однородной эластичной массы.



Мастику раскатать тонким слоем.



Вырежьте пять больших кругов. (Специальных формочек для высечки у меня нет, поэтому использовал пластиковые колпачки разного размера. Один поменьше, другой побольше.).



Затем края каждой кружки придавливали термометром (термометр обрабатывали перекисью и медицинским спиртом.) для создания волнистости. У меня нет кондитерского шарика, и я использую то, что есть.



Берем лепесток и кладем на губку, большим пальцем придавливаем так. ..



Переверните лепесток, вот так он выглядит.



И снова прижимаем только примерно посередине лепестка…



Нам нужно пять чайных ложек. Берем одну ложку и кладем на нее один лепесток так, чтобы загнуть края и получилось как бы треугольник.



То же самое делаем с остальными лепестками.



Делаем кольцо из фольги и начинаем укладывать наши лепестки розы, смазывая край для соединения водой, с помощью кисточки.



Затем укладываем второй лепесток, также смачиваем его водой.



Вот такую ​​розу собираем для основы.



Теперь начинаем лепить розу с середины, хотя я добавила еще две штуки, у меня были лишние и я их разделила.



Мастику снова готовим по рецепту Настеньки и раскатываем тонким пластом.
Вырежьте пять кругов с маленькой шляпкой.



Снова раскатываем края лепестка.



Надеваем на губку и нажимаем только сначала указательным пальцем.



Переверните и нажмите большим пальцем на самое основание, чтобы лепесток выгнулся.



Вот так должен выглядеть ваш лепесток.

Не обязательно посещать дорогие курсы кондитеров, чтобы порадовать своих домочадцев и друзей шикарными тортами, украшенными цветами из мастики. Я просто уверен, что каждый человек, имеющий горячее желание научиться этому, обязательно рано или поздно сможет сделать цветы не хуже, чем вы увидите в этом мастер-классе.

Как я узнал об этом? По информации из интернета. К чему-то я пришел самостоятельно, что-то пришло с опытом, а что-то получилось с первого раза.В любом случае никогда не стоит отчаиваться, ведь в любом деле нужно «набить руку». Учитесь, развивайтесь и убедитесь сами, как уже через короткое время ваши близкие и гости будут ахать при виде не просто вкусного торта, а целого искусства на нем.

Итак, для изготовления букета роз из мастики нам понадобится:

  • силиконовый коврик
  • мастика нужного цвета (в нашем случае розово-зеленая)
  • цветочная лента
  • флористическая проволока
  • набор инструментов (кондитерских) для создания цветов
  • кондитерская нарезка и коврик
  • скалка
  • сахарная пудра

Вполне можно обойтись без силиконового коврика, мата, резки и инструмента, ниже я опишу чем их можно заменить.Но если вы осознаете, что хотите заниматься этим не одну неделю и у вас есть средства на их покупку, то, конечно, лучше это сделать. С ними намного удобнее и приятнее работать.

Ну что, начинаем лепить розы и листочки?

Силиконовый коврик посыпать сахарной пудрой и скалкой раскатать мастику до однородной толщины примерно 1,5-2 мм. Без коврика можно обойтись, если у вас ровная поверхность стола, которая не оставит на мастике «отпечатков» неровностей.

Берем круглый вырез и с помощью сильного нажима вырезаем круги. Чем крепче и ровнее вы это сделаете (чтобы черенок не «пополз»), тем лучше. Тогда края заготовок будут красивыми, и их не придется выравнивать. Профессиональную нарезку можно заменить обычным стеком с тонкими краями.

Делаем 9 таких кругов.

Остатки мастики убираем сразу в целлофановый пакет, чтобы не «выветрилось» и не засохло.На заготовки лучше положить пакет, чтобы они тоже не просохли раньше времени.

Для каждой заготовки необходимо выровнять края, убрать лишние неровности. Я делаю это пальцами.

После того, как все кружочки будут готовы к дальнейшей обработке, нужно приготовить несколько обыкновенных столовых ложек. Позвольте себе лежать до самого звёздного часа, скоро вы поймёте, зачем они нужны.

Кладем заготовку на коврик (это наш будущий листочек розы) и раскатываем по краям лепестка специальным круглым шариком, необходимо сделать их максимально тонкими и естественными.Делать края тонкими нужно только на 2/3 заготовки. Определите для себя, где будет нижняя часть лепестка (та, что примыкает к стеблю), и оставьте ее толстой.

В самом конце процесса рисуем шарик с легким нажимом от самого верха лепестка к его низу, после этого перед вами должен получиться вот такой листик розы:

Проделайте это со всеми девятью заготовками.

Как я уже писал, кондитерские инструменты и коврик необязательны, коврик можно заменить обычной сухой губкой для мытья посуды.А инструмент, например, палочка от детского ксилофона. Можно взять крупную бусину из старых украшений и «орудовать» ею. Все зависит от вашей находчивости.

Теперь очередь столовых приборов. Лепесток нужно аккуратно положить на сухую ложку, слегка загнув края верхушки за ее края. То есть нам нужно придать лепестку максимально естественную форму.


Проделайте то же самое еще с четырьмя заготовками. В результате получается 5 лепестков с краями, смотрящими «наружу».

Остальные три поля оставьте без изменений. Края их, наоборот, загнуты внутрь. И оставьте один лепесток плоским.

У каждой хозяйки в доме есть микроволновка или аэрогриль, зубочистки (или что-то подобное), подготовьте их. Также вам понадобится емкость с водой и щетка. У меня не было зубочистки, я взял бамбуковую палочку.

Смочите край зубочистки в воде, небольшим кусочком мастики «приложите» его к середине.

Это будет самое «сердце» бутона. Делаем топ остроконечным:

Берем ровный лепесток (у нас он всего один), мокрой кистью смазываем его по краям «галочкой» — с обеих сторон его «донца».

Вода действует на мастику как клей. Приклеиваем первый лепесток к зубочистке, обвивая ею нашу сердцевину.

Вот что у вас должно получиться:

Теперь берем лепестки (те, что смотрят «внутрь») и приклеиваем их точно так же, закрепляя каждый край.


Этих лепестков у нас всего 3. Результат должен быть примерно таким:

Если вы чувствуете, что основа розы «поплыла», стала слишком липкой и с ней уже неудобно работать, просто посыпьте ее сахарной пудрой. Она тоже своеобразный «клей» и если переборщить с водой, то все исправится.

Если вам нужна нераспустившаяся роза в виде маленького бутона, то процесс создания цветка окончен.Поздравляем!

Прикрепляем к кнопке.

Приклеиваем следующую заготовку, отступив половину от предыдущего лепестка. То есть они должны идти «внахлест».

Если края плохо прилегают, ничего страшного — просто смажьте мокрой кистью еще раз те места, которые необходимо закрепить.

Как правило, пяти лепестков (как у нас) достаточно, чтобы завершить внешний круг цветка. Основание бутона снова нужно присыпать пудрой для фиксации.

Вот и все — наша прекрасная розочка готова!

Если вы хотите сделать более пышную версию розы — просто увеличьте количество лепестков и их размер.

Решетка нужна для того, чтобы закрепить цветок для окончательной сушки.
Вставляем кнопку в удобное место.

И ждем пока высохнет.

Время высыхания разных мастик будет разным. Обычно достаточно одного дня.

Вы готовы начать лепить веточку листьев?

Затем подготовьте перед собой флористическую ленту и проволоку, ножницы, зеленую мастику, коврик и вырежьте форму листочка.

Проволоку разрезаем на 3 части: 2 маленьких куска и 1 длинный. Раскатайте зеленую мастику на коврике.

Вырежьте 3 заготовки.

Также вполне можно обойтись без вырубки, просто вырезав ножом овальную форму с заостренными краями.

Края заготовок, как и в случае с розой, упорядочены.

С помощью коврика и мячика делаем края листьев изящными. Тут главное не переборщить, оставив серединку заготовки нетронутой.

Смажьте середину листа водой.

Слегка «утопить» в нем провод.

С обратной стороны заготовки прижимаем края середины к проволоке, чтобы ее вообще не было видно.

Выемки на листе продавливаем кондитерским ножом, придавая ему «живой» вид. Опять же, можно взять обычный нож (тупой стороной) или зубочистку.

Обрезаем края листа обычными маникюрными ножницами, и вырезаем характерные для розы «зазубрины».

Для наглядности можно открыть перед собой картинку листа розы, очень помогает. Вырезать нужно до того, как мастика высохнет, иначе ничего не получится, мастика «рассыплется».

Вот что должно получиться в результате:

Для сушки я использую обычную губку для посуды.

Проволока легко крепится к нему и нашим заготовкам ничего не угрожает.

Знакомимся с флористической лентой: она очень «вязкая», тонкая и с липким слоем.Работать одно удовольствие.

После того, как листья немного подсохнут (минут через 20-50), самое время сделать из них настоящую веточку! Для этого обмотайте стебель каждого листочка скотчем.


Крепим к основному стеблю (это самый длинный из всех) сначала один второстепенный лист.

Потом, чуть ниже, второй.

Вам нужно скрепить стебли, скрутив проволоку вместе.

И, наконец, основное место крепления снова прячем под ленту.

Вот она, ветка готова!

В моем случае цвет ленты не совпадает с цветом мастики. Было бы идеально иметь более зеленый цвет ленты.

Наш маленький визуальный букет готов!

А теперь представьте, что таких роз будет не одна, а пять-семь и две-три веточки.

Вот он — букет, который послужит шикарным украшением любого торта.

Розы крепятся к торту с помощью зубочистки. Это очень удобно, так как цветы можно прикрепить даже к боковой поверхности торта. Веточки крепятся точно таким же «протыкающим» методом. Сначала нужно прикрепить ветки, а уж потом уже сверху – розы.

Для того, чтобы цветы блестели, как на финальном фото, необходимо (после их полного высыхания) смазать их кисточкой таким раствором: водка+мёд в пропорции 1:1. Водка быстро выветрится, и останется только запах меда.Он совершенно ненавязчив и ощущается только на очень близком расстоянии. Мед следует принимать жидким, а не засахаренным.

Вот и все! Надеюсь, что многие хозяйки вдохновятся мастер-классом и начнут осваивать кондитерское искусство!

Цветок из мастики — восхитительное украшение для торта

Любишь печь торты? Вам нравится украшать свои сладкие работы? Если да, то узнайте, как сделать цветок из мастики, чтобы в будущем ваши торты стали настоящими шедеврами.

Все, что вам нужно для этого творчества, это изучить технологию приготовления сладкой массы для лепки и немного фантазии. И хотя ваши продукты, как и любая другая кулинария, будут «искусством, живущим лишь мгновением», все же постарайтесь овладеть им.

Мастика Рецепт

Для тех кондитеров, которые только начинают учиться делать цветок из мастики, рекомендуется более простой и удобный вариант — мастика молочная.

• Смешать молоко и сахарную пудру в пропорции 1:1.
• Добавьте такое же количество сгущенного молока. Все ингредиенты в равных количествах.
• Для придания определенного оттенка можно добавить немного пищевых или натуральных красителей.
• Смешивайте смесь до тех пор, пока не получите консистенцию, похожую на детскую глину.

Изготовление цветов из мастики

Попробуйте вспомнить школьные уроки, на которых вы учились лепить из пластилина различные фигурки. Действуйте таким же образом.

  • Расстелите на столе пищевую пленку и раскатайте ее в тонкий слой мастики.Можно посыпать немного сахарной пудрой.
  • Вырежьте либо острым ножом, либо небольшой формочкой (стакан или аналогичная основа) лепестки и другие необходимые детали.
  • Сформируйте объемные элементы, соединив вместе две стороны лепестка у основания.
  • Высушите заготовку.

Если вы заметили, что во время работы цветок из мастики липнет к рукам, добавьте немного сахарной пудры. Чтобы масса не завяла, заверните ее в пленку или пергамент.Опытные кондитеры советуют не увлекаться большим количеством деталей из мастики, чтобы коржи не были жестковаты. Так как молочная мастика имеет натуральный кремово-желтый оттенок, можно попробовать другой рецепт сладкой массы, если вы хотите сделать из мастики нежно-голубой или розовый цветок.

Мастер-класс по приготовлению желатиновой основы для украшения тортов

Здесь есть свои тонкости. Поскольку желатиновая мастика более капризна, ее, как любят любители кондитерских изделий, нужно «пощупать».
• Возьмите 10 гр.Желатин замочить в воде (десять столовых ложек) на час.
• Нагрейте состав на водяной бане, чтобы желатин полностью растворился.
• Подождите, пока он остынет.
• В остывший, но еще жидкий желатин постепенно добавить 900 гр. Из сахарной пудры. Следите за тем, чтобы масса хорошо вымешивалась.
• Теперь раскатайте очень тонкую часть мастики на пленке (посыпав сахарной пудрой).
• Оторвите фрагменты и с помощью чайной ложки сформируйте лепестки (например, тюльпана), используя его внутреннюю поверхность.Проделайте то же самое с другими ложками. Собирайте высушенные элементы прямо на торт.
Если вы разберетесь в технологии, как сделать цветок из мастики, то другие элементы украшения тортов (например, зверюшки, домики, фигурки, ажурные осколки) уже не будут представлять для вас проблемы. Удачи!

Мастика Пляжный флорист. Mastic Beach NY Доставка цветов. Avas Flowers Shop

Avas Flowers — это профессиональный семейный магазин цветов. Мы принимаем заказы 24 часа в сутки, 7 дней в неделю через наш веб-сайт и через нашу службу поддержки в нерабочее время для всех жителей Нью-Йорка и его жителей.Мы с радостью доставим свежесрезанные цветы, растения, букеты и корзины с фруктами друзьям и членам семьи, проживающим в районе Mastic Beach.

Независимо от того, какую цветочную композицию вы решите отправить своим близким, будьте уверены, что ваш букет, корзина или ваза со свежими цветами прибудет к вашей двери в изумительном виде.

Не знаете, что отправить? Просмотрите наш широкий выбор цветочных композиций онлайн или позвольте нам создать композицию специально для вас.Avas Flowers поддерживает свою работу и выполняет все свои обязательства перед нашими клиентами.

Наши квалифицированные специалисты невероятно усердно работают над тем, чтобы каждая договоренность была наилучшей, а наши клиенты всегда были нашим главным приоритетом. Закажите цветы онлайн сегодня и лично убедитесь, что Avas Flowers может сделать для вас.

Ближайшие больницы

Выздоравливай скорее и цветочные композиции для новорожденных

Ближайшие похоронные бюро

Похоронные композиции, похоронные спреи и корзины с фруктами

Помощь в проживании поблизости

Ежедневная доставка цветочных композиций на дом для ухода за больными

Мы предлагаем доставку цветов в округе Саффолк, штат Нью-Йорк, по следующим почтовым индексам в отмеченной наградами подарочной коробке и через наших местных флористов в Мастик-Бич и его окрестностях, штат Нью-Йорк:

11951

Кто мы и что мы Do

Мы создаем огромную ценность для наших клиентов благодаря нашему многолетнему опыту и тщательному исследованию возможностей, ценообразования и доступности на местах. Мы также используем наши давние отношения, чтобы предлагать нашим клиентам отличные предложения с максимальной экономией. Обладая такой обширной базой знаний и покупательной способностью, мы можем ориентироваться в локализованном исполнении, чтобы помочь нашим клиентам получить наилучшие возможные результаты для своего цветочного заказа. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о том, кто мы и чем занимаемся.

Как сделать розы из мастики. Как сделать розу из мастики пошагово

    Необходимые материалы для изготовления розы в домашних условиях на фото:

  1. С помощью плоскогубцев откусить кусок флористической проволоки №30 4 см длиной и загнуть его край в кольцо.


  2. (banner_banner1)

    Замесить сахарную мастику для изготовления цветов и скатать в небольшой шарик. Диаметр шара зависит от того, насколько большой цветок вы хотите сделать. У меня будет большая раскрытая роза, поэтому основу делаем большую. Подготовленную проволоку протягиваем через середину так, чтобы мастика лишь немного прикрывала ее сверху.


  3. Из подготовленного шара скатайте конусообразный бутон и дайте ему хорошо просохнуть в течение нескольких часов.


  4. Замесите следующую часть мастики и с помощью скалки раскатайте ее в очень тонкий пласт. Делаем первые лепестки с самой маленькой вырубкой, их нам нужно 3 штуки.


  5. Отделяем лепестки и на мягком коврике металлическим шариком удобного размера утончаем край лепестков как на фото.


  6. Смажьте лепестки пищевым клеем или водкой. Смажьте по линиям, как на фото.


  7. Приклеиваем лепестки на бутон напротив один в один.


  8. (banner_banner2)

    Вы должны выглядеть как на фото. Оставляем бутон сохнуть.


  9. Делаем следующий шаг лепестков: разминаем часть мастики и с помощью скалки раскатываем в очень тонкий пласт, обрезаем чуть крупнее предыдущего, делаем следующие лепесточки, нам нужно 5 их.


  10. На мягком коврике утончаем края лепестков и приклеиваем их на бутон, накладывая один на другой с небольшим шагом как на фото.


  11. Таким же образом делаем следующие лепестки. Еще 5 штук, просто утончав края, закрутив их зубочисткой.


  12. Высушите лепестки роз на пластиковых ложках в течение 30-60 минут, в зависимости от влажности в помещении.


  13. Для того, чтобы наша роза получилась более открытой и объемной, последние 5 лепестков делаем на проволочной основе: нарезаем проволоку №24 длиной 3 см. Укладываем на небольшое количество сахарной мастики, скатываем в шарик и раскатываем скалкой сначала вперед-назад по проволоке, а потом в стороны.


  14. Лепесток вырезаем, края подкручиваем зубочисткой и сушим.


  15. Когда наши лепестки уже достаточно высохли и хорошо держат форму, приклеиваем их на бутон, по 5 лепестков каждого шага, немного накладывая следующий на предыдущий. Приклеив пять лепестков, дайте бутону высохнуть, затем приклейте следующие пять.


  16. Таким же образом, немного накладывая лепестки один на другой, прикрепите лепестки на проволочную основу, скрутите их тейповой лентой зеленого цвета.


  17. Из зеленой мастики с помощью вырубки делаем чашелистик. Немного растяните его и истончите на мягком коврике с помощью металлического шарика.


  18. После этого приклейте его у основания розы, как на фото.


  19. Подкрашиваем лепестки розы сухой пищевой краской, нанося ее широкой кистью, двигаясь от края лепестка к центру.





Чтобы сделать розу из мастики своими руками, вам понадобится вдохновение и небольшая помощь кондитерских инструментов.

Розы считаются самыми красивыми цветами. Их формы, цвета и ароматы показывают человеку совершенство природы. Конечно, слепить такую ​​красоту из сладкой мастики непросто, но давайте все же попробуем украсить торт мастичными розами, ведь благодаря многочисленным мастер-классам вы сможете научиться лепить самые замысловатые цветы!

Приготовление торта лучше начать с изготовления украшения. Сделать это можно за 1-2 дня до приготовления самого торта, так как мастичные розы должны подсохнуть, чтобы хорошо держать форму.

Для изготовления розы из мастики вам потребуется следующее: коврики для раскатывания мастики, вырезка для лепестков, инструмент с шариком на конце, скалка, сахарная пудра, проволока.

Для лепки розочек из мастики желательно использовать специальные формочки для сахарной мастики. Но если их нет под рукой, то всегда есть что-то из кухонной утвари: стаканы и стаканы разного диаметра, зубчатый нож и т.п.

Для того, чтобы лепестки роз сохраняли форму в процессе сушки, нужно уложить их в изогнутом виде на специальные вогнутые подставки или кольца из пищевой фольги, которые можно сделать самостоятельно.

Как сделать простые розы из мастики

Методы моделирования розы

можно условно разделить на 2 типа.
Первый способ — лепестки вырезаются по одному и затем соединяются.

Очень тонко раскатайте мастику и вырежьте несколько лепестков с помощью дырокола или формочки. Затем проводим инструментом шариком по краям, чтобы придать более реалистичный вид.

Маленькие розочки можно собрать отдельными лепестками, скрепив их водой, можно свернуть лентой, как собирая цветы из ткани.Также популярен метод, когда из мастики вырезается заготовка на 5-7 лепестков, и она уже крепится к мастичной заготовке на шпажке или проволоке.

Как сделать большие розы из мастики

Второй способ — вырезается целый ярус лепестков специальным вырезом под мастику. Этот способ подходит для лепки крупных сложных роз для украшения больших тортов. Крупные розы из сахарной мастики, у которых для стебля используется проволока, удобнее всего сушить в перевернутом виде – тогда форма цветка сохранится лучше.

Не существует указаний и рецептов, сколько можно слепить большую розу из сладкой мастики. Пышностью розы вы можете управлять сами, на свое усмотрение.

Девочки, вы просили МК по сборке РОЗА. Да, но не ругайте меня резко. Старался, как мог. Не обращайте внимания на трещинки на лепестках, мастика была старая, давно готовилась и поэтому не такая эластичная.
Итак:
Вот такой бутончик я сделала заранее из мастики (сушить нужно хотя бы несколько часов).Нам нужно твердое.

Все заготовки ставлю под большую кружку, чтобы не засыхали.

На доске для лепки цветов я раскатала каждый лепесток скалкой, чтобы он стал больше и тоньше:

Я разрезала цветок на 5 лепестков:

И края раскатываю с палочка с шариком, чтобы они были тонкими и волнистыми:

Начинаем собирать розу. Берем лепесток и обмазываем его водой со всех сторон и приклеиваем к бутону так, чтобы лепесток был выше бутона и оборачиваем его вот так:

Берем 2-й лепесток и приклеиваем это напротив 1-го, а также 3-го.

Далее начинаем «раскрывать» розу. Лепесток промазываем в основном с левой стороны и у основания лепестка и приклеиваем к бутону так, чтобы был приклеен только левый край лепестка, а правый только у основания:

Клей следующие два лепестка таким же образом, накладывая лепесток так, чтобы его середина была по краю предыдущего лепестка:

Следующие лепестки собираем по такому же принципу.

Мы берем зубочистку и скручиваем края каждого лепестка на обеих сторонах:

Мы поворачиваем наш скрученный цветок и мазок каждый лепесток в том же образом, в основном с левой стороны и у основания лепестка:\


Надеваем на проволоку с бутоном и приклеиваем левую сторону каждого лепестка и основание лепестка по тому же принципу что и отдельные лепестки предыдущих рядов (середина лепестка должна быть на краю предыдущего).Правая сторона лепестка остается практически незаклеенной. Пальцами слегка отогните правую сторону каждого лепестка наружу:

Руками поправьте изгиб каждого лепестка. Таким же образом приклейте следующий ряд лепестков. В спиральном перекрытии. Проверьте количество лепестков, чтобы роза была симметричной со всех сторон. Возможно, вам придется удалить какой-то отклеившийся лепесток или наоборот сделать еще один.
Дайте нашей розе высохнуть и приступайте к тонированию.Возьмите сухую краску и жесткую кисть с коротким ворсом. У меня есть кисточка из парикмахерского магазина для нанесения геля для наращивания ногтей. Там, кстати, можно купить много всего необходимого. Оттуда у меня тонкая кисточка и ножницы с острыми концами, чтобы срезать капельки мастики при изготовлении мелких цветов.
И так, кисточкой берем совсем немного сухой краски и наносим на самые края лепестков по направлению от края к центру. Нанесите на каждый лепесток.

Вот наша роза перед пропариванием.
Над закипевшим и выключенным чайником, или над кастрюлькой с кипяченой водой мы очень быстро повернем нашу розу со всех сторон, буквально за секунду. Будьте осторожны, чтобы капли воды не попали на цветок. Иначе от краски будут ужасные разводы.

    Сделать розы из мастики очень просто, нужно сначала разделить мастику на небольшие кусочки, затем скатать из них тонкие кружочки, затем прижать по краям, каждый листик смазать водой, и прикрепить к середине.

    Мне очень понравилось это видео, по нему мы с дочкой делали марципановый торт, только марципан сложнее раскатать тонко, он сразу рвется. У нас получился вот такой торт.

    Мастика позволяет превратить торт в настоящее произведение искусства. Поговорим о цветах для украшения торта. Самый красивый цветок – это, конечно же, роза. Поэтому уделим внимание именно этому цветку.

    Для начала предлагаю посмотреть фото тортов, украшенных розами из мастики, чтобы загореться желанием сделать такую ​​красоту своими руками:

    А теперь мастер класс как сделать розы из мастики для украшения торта.

    Выберите из трех вариантов тот, который вам нравится больше всего. Цвета роз, конечно же, могут быть самыми разными: от белых до разноцветных.

    Первый, пожалуй, самый простой.

    Следующие два варианта немного сложнее, но розы выглядят как настоящие.

    Роза из мастики сделать не просто. И скажу честно, что с первого раза может не получиться. Но давайте не будем бояться и попробуем сделать это вместе.

    Готовим вкусную и в то же время пластичную мастику. Предлагаю сделать розу из мастики на основе мягкого зефира… Также очень хорошо подходит для лепки сахарная паста… Что нам нужно сделать. Мягкий зефир топим в микроволновке (пачка сорок грамм) и кладем сто грамм сливочного масла и ложку свежего лимонного сока. Перемешиваем смесь и всыпаем сахарную пудру.Замешиваем пластичную мастику. Часть красим в нужный цвет, часть в зеленый. Теперь даем ей полежать и готовим формочки. Формы самые простые, а можно просто взять крышку. Вырежьте круг и сделайте надрезы, чтобы получилась имитация лепестков. Пальцами проходим по краям и делаем им слегка волнистую форму. Таким образом:

    Теперь лепим цветок. Нам нужно сделать середину. Просто создаем каплю мастики и помещаем

    на нашу заготовку.Скручиваем лепестки, тем самым немного заворачиваем серединку. Чтобы лепестки плотно прижались к бутону, мы их немного смочим водой.

    Затем снова делаем еще одну заготовку по предыдущей схеме. И снова прикладываем к бутону. В общем, никаких показаний. пышность розы вы можете контролировать сами, на свое усмотрение.

    Таким способом из мастики можно делать целые букеты. Окрасить мастику можно любым пищевым красителем… Я предпочитаю гелевые. И еще добавлю, что мастику можно красить уже после того, как цветок будет готов. Можно только края покрасить.

    Украсить торт красивыми розами из мастики. Конечно же, первым делом нужно приготовить мастику нужного цвета. Затем нужно раскатать мастику в очень тонкий пласт, беру формочку, стаканчиком выдавливаю кружки. И из этих кружочков будут делаться лепестки. Начинаем с внутренних лепестков, закручивая их по спирали. Далее следуем по кругу:

    Есть несколько вариантов как сделать розу из мастики …Такими розочками можно украсить любой торт к празднику. Все действия, показанные на фото, можем надеть лепестки на круг из мастики, загнуть края, и у нас может получиться красивая розочка.

    А есть такой вариант, как сделать розу из мастики, все подробные этапы работы видны на фото.

    Для этого вам понадобится мастика двух цветов — красная и зеленая (для лепестков). Опять же, здесь уточним, что розы бывают разных цветов, поэтому красный цвет мастики можно заменить на любой другой.Сам процесс создания цветов для торта смотрим на видео:

    Торты, украшенные мастикой, выглядят очень нарядно и празднично! Недавно я тоже решила попробовать сделать что-то из этого материала для украшения выпечки. Я решила начать с изготовления цветка — розы. Но при изучении инструкции я поняла, что не так просто без опыта и специальных инструментов- формочек, шпателей и так далее, сделать из мастики красивый цветок.

    Остановился, как мне показалось, на самом простом варианте, который должен получиться у каждой хозяйки, было бы желание (Рисунок 1. Из кусочков мастики делаем полоску и аккуратно сворачиваем в рулет). Такие розочки небольшие по размеру, но их можно скатать много – сделать из торта розовую коробочку.

    Вы можете увидеть более сложный способ изготовления розы. Для этого придется потратить больше времени и сил, но результат получается – глаз не оторвать!

    Рисунок 1.

    На самом деле есть много способов сделать розы из мастики для украшения торта.

    Саму мастику лучше сделать из зефира, так как она должна быть пластичной и податливой.

    Розочки можно собрать отдельными лепестками, скрепив их водой, можно свернуть лентой, так как цветы собираются из ткани, а мне понравился один описанный способ, когда из мастики вырезается заготовка с 5 лепестками, как правило, а она уже прикреплена к мастичной заготовке на шпажке.

    Начало работы может выглядеть так:

    И в итоге, когда несколько заготовок собраны и скреплены между собой, получаются вот такие розочки:

    Естественно, края можно сделать волнистыми, сами бутоны раскрытыми или нет, но нужно сначала дать цветам высохнуть, а не класть их на ровную поверхность, чтобы они не мялись — это обязательно.

    Для этого потребуется кондитерская мастика или ее можно приготовить самостоятельно. Сахарная пудра, скалка, доска для раскатывания и раскатывания мастики. Мастику раскатываем скалкой, кстати, мастика похожа на пластилин и из нее легко слепить лепестки розы. Можно без раскатывания, просто оторвать кусочек от мастики и лепить лепестки. Затем собираем их и делаем цветок. А можно раскатать, затем вырезать из него кружочки с помощью формочки или стакана. О том, как сделать розу из мастики для торта, вы можете посмотреть в этом видео.

    К слепить розу из мастики сначала приготовьте мастику нужного цвета. Подумайте, сколько цветов нужно для украшения торта, продумайте композицию, а затем приступайте к лепке.

    Предложу схему, по которой лепим розу розового цвета:

    Еще вариант лепки бутонов и цветов красной розы:

    Этот вариант вообще простой. Сделайте круги фигурой, наложите их друг на друга так, чтобы каждый перекрывал предыдущий на 1 см и пройдитесь по ним палочкой, как показано на картинке ниже, а затем сверните в цветок:

    Опция 4:

    Вариант 5: Как сделать белые розочки из мастики и украсить ими торт.

Торт на день рождения с розами из мастики

ВЫБЕРИТЕ ВЕС ТОРТА НА ЗАКАЗ: — Выберите — 1 кг 1,5 кг (+1 100.00 р.) 2 кг (+2 200.00 р.) 2,5 кг (+3 300.00 р.) 3 кг (+4 400.00 р.) 3,5 кг (+5 500.00 р.) 4 кг (+6 600.00 р.) 5 кг (+8 800.00 р.) 6 кг (+11 000.00 р.)

ДЛЯ ВЫБОРА НАПОЛНЕНИЯ: — Пожалуйста, выберите — Начинка Фисташковая Начинка Наполеон Начинка сливочно-йогуртовая со свежими ягодами Начинка Сливочно-йогуртовая Начинка Сливочно-клубничная Йогуртовая начинка со смородиновым джемом Начинка Заварная Эстерхази начинка (безе, сгущенка, орех) Начинка Москва (безе, сгущенка, грецкий орех) сгущенное молоко, фундук) Начинка Тирамису Медовая Начинка Начинка Nastle Начинка Мусс апельсиновая Начинка Шоколадная сливочный сыр Начинка Прага Начинка Три шоколада Начинка сливочная Сыр Начинка вишня в шоколаде Начинка шоколадная Мусс Классическая начинка Чизкейк (только на круглый корж) Шоколадная начинка Чизкейк (только на круглый корж)

ДАТА И ВРЕМЯ ПОСТАВКИ

Добавляем надпись на торт

Загрузите изображение, если необходимо Загрузить файл

7 Flower Rd, Mastic Beach, NY 11951 — MLS 3251362

Полная информация о собственности для 7 Flower Rd

General

  • Продан для: $ 316 000
  • $ 81186 Налоги: $ 8150
  • Статус: Закрыто
  • Тип: Shame
  • MLS ID: 3251362
  • Добавлено: 548 с) назад

Интерьер

  • Количество комнат: 9
  • Внутренние особенности: Главный нижний этаж, 1-й этаж Спальня, Кабинет/Семейная комната, Кухня-столовая, Парадная столовая, Гостиная/столовая, Кладовая
  • Бытовая техника: Посудомоечная машина, сушилка, духовка, холодильник, стиральная машина
  • Полы: Паркет

Комнаты

Ванные комнаты
  • Всего ванных комнат: 1
  • Полноценные ванные комнаты: 1
Спальни
Другие комнаты
Внешний вид
  • Внешние элементы: Система дождевания газона
  • Крыльцо/терраса/терраса: Терраса, крыльцо

Парковка

  • Особенности парковки: Частная, подъездная дорога

Местоположение

  • Округ: Саффолк
  • Городок: Брукхейвен
  • Перекрёстные улицы: Элдер Ст.
  • Схема проезда: ПЕРЕЙДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ https://goo.gl/maps/59UoAZzW9q9SYaHe8
  • Направления: Юг

Информация о школе

  • Уильям Флойд
  • Уильям Флойд
  • Midd School Skything: William Floyd
  • High School Skyth
  • William Floyd
  • Высшая школа: Уильям Флойд Высшая школа

Отопление и охлаждение

  • Кондиционер: Да
  • Тип охлаждения:
  • Настенный блок (ы)
  • Тип нагрева: Масло, Б / у
  • Отопление зон: 2

Коммунальные услуги

  • Канализация: Выгребная яма, септик
  • Водоснабжение: Общественная

Структурная информация

  • Архитектурный стиль: Ранчо
  • Отдельный/пристроенный: Отдельный
  • Подвал: Да
  • Подвал Описание: Цокольный этаж, Без отделки
  • Размер здания: 2000
  • Жилая площадь: 1300 кв. футов
  • Год постройки: 1972
  • Год постройки Источник: Владелец
  • Состояние объекта: Новый год

Характеристики лота

  • Вид на недвижимость: City
  • Размер лота (АКС): 0.23
  • Размер лота (кв. Фт.): 10 019
  • Размер лота Источник: Другое
  • Размеры: .22 ACRE
  • Забор: Да
  • Зонирование: SFR

Финансовые соображения

  • Налоги включают: Мусор
  • Сумма налога: $8,150

Раскрытие информации и отчеты

  • Брокерская компенсация покупателя: 1%
  • включения: агрегаты A / C, посудомоечная машина, сушилка, холодильник, шайба
  • APN: 0200-980-50-08-00-056-000
  • Код объекта: 0200-980-50-08-00-056-000
  • Блок: 5001
  • Номер лота: 56

Перечислено Executive Group Realty
Продано LA Rosa Realty New York LLC

Мастик Бич Нью-Йорк Доставка цветов — мастик Бич Нью-Йорк Флорист

Доставка качественных цветов на Мастик Бич, Нью-Йорк надежно уже сегодня!

Надежная доставка цветов Гарантия: Мы понимаем важность отправки цветов или подарков вашим друзьям или близким. Когда вы отправляете цветы, утешайтесь тем, что мы обслуживаем мастичный пляж, Нью-Йорк и прилегающие районы онлайн и офлайн уже более 40 лет. Когда вы отправляете цветы с нами, вы можете быть уверены, что ваш цветочный подарок изготовлен вручную и лично доставлен вашему получателю с качеством и заботой опытным уважаемым флористом.

Выберите расположение ниже и украсьте чью-то жизнь уже сегодня!