Как сделать мангал своими руками: Как сделать мангал своими руками: полное руководство, чертежи

Содержание

Как сделать мангал – варианты изготовления из различных материалов

Как сделать мангал, наверное, этим вопросом задаются многие владельцы частных участков или те, кто часто выезжает на природу. Это связано с тем, что все хотят пользоваться качественным изделием, которое не испортится через несколько лет. В этом случае на ум приходит только одно – заказать индивидуальную разработку у специалистов или собрать конструкцию самостоятельно.

Мангал со съемным навесом, столиками, полкой, украшенный коваными элементамиИсточник st.weblancer.net

Основные характеристики изделия

Главное требование – расположение шампуров со свободным пространством. Ширина «корыта» 12-18 см (под шампур). А длина коробки должна рассчитываться исходя из количества шампуров – в среднем 9 см на каждый. Высота размещения шампуров не больше 10 см, а глубина изделия до 25 см.

Единственным параметром для всех мангалов является высота стенок, которая обычно составляет 12-15 см.

Все остальные параметры зависят от требований или желаний. Например, длина зависит от количества шампуров. Под них желательно сделать небольшие прорези, так удобнее готовить продукты. Ближе ко дну делаются отверстия для движения воздуха. Металл берется довольно толстый, в противном случае он быстро прогорит или поржавеет: для стационарных минимум 3 мм, а для переносных – максимум 2 мм.

Разборной мангалИсточник poluchi-teplo.ru

Высота ножек зависит от личных предпочтений пользователя. Если не любите наклонятся или планируете много жарить, тогда ножки в районе 80 см (в основном только у сварных стационарных моделей). Для переносных используются ножки не больше 30 см.

Как сделать мангал своими руками, чтобы он одновременно был красивым и долговечным. Конструкция у изделия достаточно простая, надо помнить об определенных нюансах:

  • глубина коробки – достаточно для необходимого количества жара, мясо не горит;
  • отверстия – воздух помогает поддерживать температуру и жар;
  • габариты – определяется в соответствии с размером шампура или сетки, должно быть достаточно жара по всей длине;
  • выемки – шампур можно класть как это требуется, равномерно обжаривая продукт;
  • поддон – защищает от выпадения углей, помогает в регулировке воздуха.

При создании изделия все эти характеристики определяются индивидуально.

Стационарный мангалИсточник polezniysayt.ru

Виды изделий

Как правильно сделать мангал своими руками? Надо определиться с видом конструкции и подобрать оптимальную:

  • Разборной. Небольшой вес и габариты, разбирается для удобства транспортировки.
  • Обычный. Может переноситься, но обычно достаточно тяжелый. Часто делаются съемные ножки.
  • Стационарный. Очень тяжелый, для основы часто используется кирпич, декорируется стальными или коваными элементами, навесами.

Только определившись с данным параметром можно будет понять, как самому сделать мангал, который будет отвечать всем требованиям и окажется оптимальным вариантом для каждого отдельного случая. Стоит отметить, что форма изделия может быть любой.

Изготовление мангала

Первое – надо выбрать тип изделия и определить габариты. Далее выбирается материал.

Разборной мангал (в собранном и разобранном виде)Источник remontdacha.ru

Модель из металла

Используется листовая сталь, отличается простотой создания и выгодной ценой. Часто вместо листов применяются стальные баллоны и бочки, дополняются уголками и трубами. Могут собираться без сварки болтами или пазами.

Для создания будущей конструкции необходимо:

  • инструмент для обработки металла;
  • сам металл;
  • чертеж;
  • разрезать металл, подогнуть низ боковых стенок и края (примыкающие к бокам) у больших;
  • сделать пазы на ножках и боковинах;
  • сделать отверстия для воздуха и под шампура.

После этого можно собирать конструкцию. Полезно сделать ручки для переноски.

Сварка мангалаИсточник 40bob.ru

Также можно скрепить сваркой. Конструкция не будет разборной, мангал будет намного прочнее. Но все детали привариваются друг к другу, не надо делать загибы, отверстия, пазы.

Мангал из газового баллона

Как правильно сварить мангал из ненужного баллона и в чем его преимущества? Баллоны делаются из высокопрочного металла, поэтому мангал прослужит очень долго. Конструкция максимально простая и может закрываться, изделие получается недорогим, функциональным и мобильным. Однако готовить в нем придется только при помощи углей и изделие получается тяжелым, поэтому для транспортировки дополнительно потребуется сделать ножки с колесами.

Процесс создания выглядит следующим образом:

  • из баллона выпускается весь воздух и вылить накопившийся конденсат, залить внутрь воду и оставить так на несколько дней, слить воду.
  • выкрутить вентиль, срезать горлышко (надо немного поливать водой), разрезать баллон пополам.
  • прикрепить ручки при помощи сварки, установить петли при помощи заклепок и затем дополнительно приварить петли.
Мангал из баллонаИсточник domolist.ru
  • Приварить ножки ко дну баллона. Снизу приварить пластины для устойчивости. Для увеличения жесткости мангала внутри приварить уголки.
  • На задней нижней стенке высверливают отверстия (до 18 штук), диаметр не больше 18 мм, по краям сделать надпилы болгаркой.
  • В отверстии вентиля приваривается дымоход. Мангал готов к использованию.

Дополнительно можно сделать съемную сетку внутри конструкции. Для равномерного прогревания крышка мангала может закрываться.

Каркас из уголков

Как собрать мангал из уголков? Преимущества этого способа в том, что каркас не позволяет выгибаться металлу, конструкция будет прочнее. Делается он очень просто. Для каркаса могут использоваться профильные трубы или уголки. К ним привариваются отрезки металла – сначала дно, а потом стенки.

Разборная и разборная модель

Этот вариант больше всего подходит для поездок. Изделие занимает минимум места.

Разборной мангал с пазамиИсточник images.ru.prom.st

Раскладные модели в основном делаются в виде чемоданов и ручками для переноски. Длинные стенки мангала соединяются петлями, внутрь укладываются боковые стенки и ножки. Есть модели только со складывающимися ножками, а стенки скрепляются при помощи пропилов.

У разборных моделей есть некоторые отличия. Все части отдельные и не скреплены между собой. Собираться он могут разными способами – пропилы, болты, пазы, язычки в ножках и отверстия в стенках. Дно фиксируется на изгибы боковых и основных стенок. По сути – это конструктор. Однако такие модели достаточно шаткие и с ними надо работать аккуратно. Если использован тонкий металл, то мангала на долго не хватит. Есть варианты, в которых на установленные ножки крепятся стенки. Самый простой вариант – это уголки, из которых делаются ножки (погружаются в землю) и поперечные перекладины (на которые кладутся шампура).

Ножки с перекладинами могут свариваться или скручиваться болтами.

Конструкция с навесом

Мангалы с навесами сегодня становятся все больше популярными. Как сварить мангал своими руками с навесом показываем и расписываем далее.

Наглядно про изготовление мангала с навесом смотрите в видеоролике:

Главное преимущество таких конструкций в том, что они очень прочные и устойчивые. Часто их украшают коваными элементами, красят. Крыша над мангалом защищает его от осадков, которые могут начаться в самый неподходящий момент или защищает от солнечных лучей. Многие владельцы частных домов специально оснащают такие конструкции дополнительными деталями, например, для хранения различных инструментов, кочерги, столовых приборов, полкой для дров и так далее. Многие подобные модели мангалов кроме площадки для приготовления продуктов на жару имеют печь, где можно приготовить различные блюда на костру, закипятить воду и так далее.

Создание такой конструкции довольно кропотливое и длительное занятие. Стоимость изделия и время ее реализации зависит от того, какие материалы вы планируете использовать, какими будут размеры мангала. Чтобы воплотить задуманное в реальность можно воспользоваться двумя вариантами решения задачи:

  • одновременное создание мангала с крышей;
  • дополнительный монтаж навеса на уже установленный мангал.
Стационарный мангал с навесом – спасёт шашлык и настроение даже в дождьИсточник p2.zoon.ru
Технология сооружения мангала из кирпича: материалы и нюансы монтажа

Как сделать мангал своими руками из металла и какой вариант использовать – выбирать лично вам. Однако специалисты рекомендуют для таких конструкций устанавливать дополнительный большой навес, который позволит одновременно закрывать сам мангал с продуктами и защищать самого шашлычника. К тому же воплотить такую идею значительно проще.

Если вы хотите создать целостную конструкцию, то потребуется провести дополнительные расчеты. Это связано с тем, что основа должна быть очень прочной и выдерживать не только навес, но и сильные порывы ветра. Именно поэтому мастера рекомендуют для конструкции применять уголки, с которыми работать намного проще. А в качестве полотна для навеса применять только профнастил – долговечный, легкий, выдерживает скачки температур и постоянную влагу. Но самое главное заключается в том, что такой материал является огнеупорным.

Вариант большой стационарной конструкцииИсточник avatars.mds.yandex.net

Как сделать мангал из металла с навесом? Вся процедура мало чем отличается от стационарных вариантов. Однако в данном случае дополнительно собирается конструкция навеса на высоте, которая не будет мешать шашлычнику и выходу дыма. Главное помнить об удобном расположении основы, чтобы в процессе готовки было удобно готовить еду и ничего не мешало. Делать одновременно единую конструкцию мангала и навеса тяжелее. Тут требуется все тщательно продумать – конструкция должна быть максимально надежной, а ее вес равномерно распределятся на основании.

Изготовить навес для стационарного мангала намного проще. Поскольку в этом случае можно обустроить несущий фундамент. Участок вокруг конструкции и саму конструкцию можно декорировать различными способами – кованые элементы, клумбы с цветами, небольшие декоративные изделия, лавочки и так далее. Рекомендуется в крыше сделать воздуховод, чтобы дым не накапливался под ней, а свободно выходил.

Конструкция мангала с навесом, коваными элементами, дымоходом и печкойИсточник poluchi-teplo.ru

Мангал из камня

Сегодня все чаще делают мангалы из кирпича и декорируют конструкцию камнями. Такие варианты прекрасно смотрятся в больших беседках или в сочетании с обстроенными площадками для отдыха. Главная трудность такого решения в том, что необходимо найти опытного печника, чтобы он все сделал правильно. Также немаловажным является выбор огнеупорного материала, в противном случае вся конструкция быстро развалится. Можно создать полноценную печь для приготовления еды летом с отдельным мангалом, уголком для хранения посуды, дров, обустроить раковину и так далее. Но в любом случае каменная печь является самым дорогим решением и ее создание требует вложить много сил и времени.

Мангал из кирпича с навесомИсточник kaminipech.ru
Фундамент под мангал: когда он нужен и этапы строительства своими руками

Вертикальный мангал

Очень интересная конструкция, которая сегодня набирает популярность. В ее основе находится сетка, где разжигаются угли, а по бокам или с одной стороны на выступы кладутся шампура. Модель может быть стационарной или переносной, сборный или нет. На таком мангале можно приготовить больше мяса, но при сильном ветре работать с ним не удобно, особенно если он открыт с обеих сторон и не имеет глухой стенки. Но есть еще один вариант конструкция делается с дном и тремя стенками с вырезами для шампуров, а посередине устанавливается сетка для углей.

Как сделать вертикальный мангал – все достаточно просто. Сначала делается корпус с держателями для шампуров, а затем в середине крепится сетка для углей. Если это будет закрытый тип, то надо сварить дно и стенки, а посередине установить сетку. Габариты произвольные, металл используется такой же, как и в предыдущих случаях. Часто такие мангалы делают без дна, но использовать подобные модели на природе небезопасно – порыв ветра может разнести жар по траве, что приведет к возможному пожару.

Как делается разборной мангал-книжка – в следующем видеоролике:

Покраска мангала

Разобравшись с тем, как сварить мангал, его можно покрасить. Естественно, что сюда не подойдет любая краска, а надо использовать только ту, которая способна выдержать влагу, резкие перепады температур, огонь и может наноситься на металл.

Покрасить можно как новый мангал, так и тот, который уже используется. В для этого поверхность тщательно очищается и удаляется ржавчина. Не рекомендуется применение химических средств, и применять только щетки по металлу, наждачную бумагу.

Использовать только термостойкую краску, в идеале – жаростойкую. Только этот вариант сможет выдержать температуру горения дров. Для данных целей можно использовать следующие лакокрасочные материалы:

  • «Термика» (КО-811) – это термостойкая эмаль, может выдержать температуру до 600 градусов, дополнительно имеет антикоррозионные свойства;
  • КО-8101 – еще одна термостойкая эмаль, представлена двенадцатью цветами, способна выдержать температуру до 650 градусов;
  • «Церта» (ОС-82-03Т) – специальная термостойкая краска, которая способна перенести нагрев не больше 900 градусов.
Краска «Церта» для каминов и печейИсточник stroimaterials.ru
  • «Rust-oleum» – также является термостойкой эмалью представлена только тремя цветами (черный, серый и белый), ее главное преимущество в том, что способна выдержать нагрев почти до 1100 градусов.

Чаще всего для покраски мангалов и навесов используют именно черную краску. Смотрится очень красиво в сочетании с коваными элементами, окрашенными в золотой оттенок.

Оригинальный вариант декорирования стационарного мангалаИсточник grilana.net
Мангал-чемодан: тонкости выбора надежной конструкции

Заключение

Современный мангал может быть небольшим и собираться в чемоданчик, а может быть настоящим произведением искусства или иметь все необходимое для полноценной кухни. Какой вариант выберете вы – все зависит от ваших желаний, предпочтений и требований. Если вы готовите мясо на жару только выезжая за город, то вам лучше выбрать разборной мангал. А у себя на участке можно поставить стационарный. Любой мангал можно установить на бетонное основание или выложить участок под него плиткой, для большей красоты и эстетичности. Если вы будете делать мангал самостоятельно, а не приобретать его, то обязательно доверьте это дело хорошему мастеру и используйте только качественные материалы.

5 невероятно простых способов сделать мангал своими руками

1. Как сделать мангал из шампуров

stroyland.su

Для изготовления такого мангала понадобится много шампуров, потому что они, помимо прямого предназначения, будут использоваться и в качестве опоры.

survivalresources.com

Разведите на земле небольшой костёр. Когда дрова прогорят, воткните с двух противоположных сторон по три шампура так, чтобы над землёй оставалось около 15–20 см. В кольца проденьте два шампура или две тонкие ветки.

На такую конструкцию можно смело выкладывать насаженное на шампуры мясо.

2. Как сделать мангал в яме

my-fishing.ru

Выройте в земле небольшую яму глубиной 15–20 см и длиной 50–60 см. По ширине она должна быть меньше длины шампуров, поскольку мясо будет располагаться над углублением, а концы шампуров будут лежать на земле. Разведите в яме огонь, дождитесь, пока угли начнут тлеть, и начинайте жарить шашлык.

Если шампуры устанавливаются не прочно, то по краям ямы можно положить что-то твёрдое, например ветки. Так шампуры не будут съезжать.

Стенки такого мангала хорошо удерживают жар. Однако этот вариант подойдёт только тем, у кого есть лопата.

3. Как сделать мангал из дерева

kak-sdelat-vse.com

Разведите костёр. Когда угли будут готовы, положите по краям два бревна параллельно друг другу. Расстояние между ними должно быть не очень большим. Затем поместите на брёвна шампуры с мясом.

Не обязательно использовать большие брёвна. А если одно из них совсем маленькое, то можно доложить эту сторону мангала крупными камнями.

4. Как сделать мангал из камней или кирпичей

1 / 0

villadacha.ru

2 / 0

izkirpicha.com

Эта конструкция похожа на предыдущую. Крупные камни или кирпичи тоже укладывают параллельно друг другу,  ориентируясь на длину шампуров или решётки для мяса.

Если выложить кирпичи со всех четырёх сторон, тогда мангал будет практически как настоящий. Кроме того, пламя будет защищено от ветра, а жар будет сильнее.

5. Как сделать мангал из жестяных банок

hunting.ru

В большой компании наверняка найдутся четыре жестяные баночки из-под пива или другого напитка объёмом 0,5 л.

Сделайте в их верхней части сквозные отверстия с помощью шампуров, ножа или заострённых прутьев. Соедините банки между собой теми же шампурами или прутьями.

Читайте также 🧐

Мангал своими руками. Как сделать мангал — инструкция, рекомендации, особенности. Как сделать мангал своими руками, как выбрать конструкцию и материалы и рассчитать размеры

С приходом первых весенних деньков у многих людей возникает неудержимое желание отправится на природу для приготовления шашлыков. В принципе, у всех эта вылазка происходит по примерно одинаковому сценарию. Во-первых, собирается хорошая компания. Потом выбирается и покупается достаточное количество свежего мяса. Затем оно проходит процесс маринования (причем каждый пользуется своим давно проверенным рецептом). Следующие самые приятные и трепетные моменты — это нанизывание замаринованного мяса на шампуры и разведение костра. И наконец, непосредственно сам процесс жарки на раскаленных углях, на мангале.

Типы и разновидности мангалов


Обычно (стандартно) мангал выглядит как коробка из металла на подпорках. На стенках коробки обозначены впадины для размещения в них шампуров. В зависимости от размеров, мангалы можно разделить на два основные типа:

  • переносные;
  • стационарные.

Зачастую, стационарные мангалы сооружают на приусадебных участках. Не редко их украшают элементами ковки и каменной отделкой, а также монтируют на основание из кирпича. Наличие такого декора придаст изысканности и неповторимости любой конструкции. Идеальными для эксплуатации будут варианты расположения мангала в беседке или под навесом. Данные варианты позволят производить готовку почти при любых погодных условиях.

В основном переносные мангалы пользуются спросом у компаний привыкших проводить свой отдых в походах на природу. В первую очередь они удобны тем, что имеют относительно не большой вес и компактные габариты. Также в специализированных магазинах можно найти переносные мангалы продающиеся уже упакованными в небольшие чемоданчики изготовленные из металла. Это в свою очередь максимально упрощает их транспортировку.

Для того, чтобы изготовить самую примитивную модель мангала понадобится совсем не много. Вполне достаточно будет парочки рамок выполненных из металла. После того, как они будут вмонтированы в землю, на можно класть шампуры с нанизанным мясом. Существенным недостатком таких конструкций является отсутствие возможности приготовить одновременно достаточное количество порций на большую компанию.

Существуют модели, которые также считаются переносными, но имеют намного больший вес, чем описано в предыдущем варианте. Они более удобны для выезда на природу с использованием личного автотранспорта. Устроены они немного сложнее. Наличие дополнительных решеток, систем регулирующих поддув и маленького столика, который при надобности выдвигается, значительно упрощают приготовление еды.

В зависимости от толщины металла используемого для изготовления, мангалы могут быть толстостенными или тонкостенными. Естественно, что более тонкие листы стали используются при изготовлении переносных моделей. Но сведение к минимуму толщины металла приводит к недолговечности конструкции. В таких моделях желательно использовать подготовленные заранее или покупные угли. При попытке готовить угли в таком мангале очень быстро произойдет прогорание стенок.

Как рассчитать размеры мангала

Чтобы соорудить мангал оптимальных размеров следует учесть сколько порций шашлыка обычно требуется приготовить для застолья. Если количество людей ограничивается тремя-четырьмя, то размеры мангала могут составлять 300х600 мм. При этом расчет ширины изделия производится с тех соображений, что обычно на шампур нанизывается до 10 кусочков мяса, которое занимает около 30 см длины шампура. Делать более широкий мангал нет смысла — это вызовет лишние потери тепла.

Если на мангал предполагается устанавливать купленную заранее решетку следует учитывать ее размеры.

Если обычно собирается большая компания, то отталкиваться в расчете следует от количества шампуров, которые потребуется разместить одновременно. Расстояние между ними должно быть порядка 10 см, по краям следует также прибавить по 10 см с каждой стороны. Но при этом габариты следует ограничить размерами багажника автомобиля.

Чтобы при приготовлении шашлыка не происходило его подгорание, но температура в точке размещения шампура была достаточно высокой, глубина мангала должна составлять от 15 до 20 см. Большая высота бортиков потребует увеличения количество углей.

Высота ножек определяется экспериментальным путем, измерением расстояния от пола до уровня, на котором рукам удобно выполнять действия по приготовлению шашлыка.

Оптимальная толщина металла — 2 мм. Более тонкий прослужит очень мало, более толстый — приведет к серьезному утяжелению изделия. Обработка толстого металла также может вызвать затруднения.

Как сделать правильно мангал из бочки

Хотя традиционно мангал имеет прямоугольное сечение его вполне возможно соорудить самостоятельно из старой металлической бочки или баллона для газа. Не желательно использовать в этих целях бочки из-под смазочных и горючих материалов. Предпочтительно найти емкость с толстыми стенками — это значительно продлит время эксплуатации.

Кроме бочки для выполнения работы потребуются:

  • сварочный агрегат,
  • дрель и болгарка,
  • уголки из металла.

Сначала на поверхности емкости производим разметку, срезаем при помощи болгарки ее верхнюю половину. торцы при этом оставляем на месте. Отрезанную часть не выбрасываем — из нее можно сделать крышку. Для изготовления ножек потребуются уголки — их понадобится разрезать на одинаковые отрезки и приварить к торцевой части.


Из отрезанных кусков уголка равной длины сооружается опора для шампуров. На уголках надрезами следует обозначить места для размещения шампуров, надрезы следует делать на расстоянии не меньшем, чем 5 см. Далее куски уголка привариваем к внутренней поверхности бочки.

Если к крышке приварить металлические петли и ручки получим надежную защиту содержимого мангала от дождя.

Как сделать неразборный мангал своими руками из листа металла

Для работы потребуется подготовить:

  • металлический лист,
  • уголки или пруты для изготовления ножек,
  • сварочный аппарат,
  • болгарку,
  • дрель,
  • ножовку по металлу.

Чтобы упростить работу потребуется выполнить чертеж. Для него лучше взять миллиметровую бумагу или лист в клетку. Неразборная конструкция будет состоять из стенок, соединенных под прямыми углами, дна и ножек. Эти детали потребуется заготовить перед тем, как делать мангал, размеры каждой детали следует обозначить на чертеже. Следует определится с длиной ножек (определяется индивидуально), габаритами самого мангала, обозначить места расположения фасок для шампуров. Обычно их делают 8.

На стенках потребуется сделать перфорацию для вентиляции дна. Оптимальное расстояние между отверстиями — около 8-10 см, расположить их лучше на высоте от 5 до 10 см от дна мангала.

Далее, в соответствии с чертежом выполняется разметка дна и стенок на стальном листе. Минимальная его толщина — 1,5-2 мм. Если есть возможность — металл желательно использовать более толстый.

Резку металла можно выполнять болгаркой или ножовкой по металлу. Для выполнения перфорации используется дрель. На верхней кромке будущих стенок по меткам выполняем надрезы для фиксации шампуров, для этого можно воспользоваться ножовкой или болгаркой. Далее можно приступить к сварочным работам — соединить стенки между собой и приварить их ко дну.

Одну сторону каждой из будущих ножек срезаем так, чтобы получился острый угол, это позволит металлическому пруту легче входить в грунт. Затем при помощи сварки пруты крепятся к металлическому коробу. Если ножки мангала имеют большую длину, то для придания конструкции большей прочности потребуется соединить ножки перемычками.

Если есть потребность в том, чтобы ножки были разборными, то к углам днища короба приваривают гайки, а на каждой из ножек нарезают резьбу с соответствующим шагом. При необходимости ножки можно будет откручивать.

Как сделать разборный мангал своими руками

Если появилась задумка соорудить разборный мангал из металла, то вполне можно обойтись без сварочных работ. Из инструментов понадобятся:

  • дрель,
  • болгарка и ножовка по металлу,
  • гайки и болты,
  • рулетка,
  • стальной лист толщиной 2 мм,
  • уголок из металла для изготовления ножек.

Начинать работу следует из выполнения чертежа и заготовки деталей конструкции. При помощи болгарки следует разрезать размеченный лист металла, но для выполнения разборной конструкции потребуется добавить по 3-4 см на стыки. Затем края вырезанных фрагментов следует подогнуть таким образом чтобы получить возможность стыковки углов и укладки дна, в боковых кромках выполняют отверстия под шурупы. Крепление ножек также выполняется при помощи болтов.

По конструкции неразборный и разборный мангалы очень похожи, оба они имеют прямоугольное сечение, отличие заключается только в методе сборки — первый собирается при помощи сварки, второй — на болты. Главным преимуществом разборной конструкции является ее мобильность и компактность, простота транспортировки.

Как защитить мангал от коррозии

Чтобы вещь из металла служила как можно дольше следует позаботиться о ее защите. Для этого можно использовать продающиеся в автомагазинах жаропрочные аэрозольные краски. Второй вариант — изменение структуры металла с образованием на его поверхности термостойкой пленки. Воронение металла производят следующим образом:

  • обезжиривают поверхность,
  • выдерживают детали на протяжении полутора часов в растворе едкого натра, на каждый литр воды его берется 50 гр.

Обрабатывают металл при температуре 140 градусов С.

Как сделать кирпичный мангал своими руками

Если владельцы загородного участка часто приглашают гостей или собираются всем семейством на шашлыки, то рациональным решением будет сооружение кирпичного мангала. Место для него надо выбрать такое, чтобы:
он не мешал работам, которые обычно выполняются на участке,
над ним несложно было соорудить крышу, которая устранит зависимость от воздействия природных факторов, в частности — в снежную или дождливую погоду,
вблизи от него был источник воды.

Самым дешевым и доступным материалом для сооружения стационарного мангала является кирпич. Он неплохо держит тепло, срок его службы достаточно длинный, он не подвержен коррозии и не прогорает от воздействия высоких температур.

На выбранном месте сначала размечают контур будущего сооружения, затем роют канаву под фундамент. Поскольку запланированная постройка не будет иметь очень большого веса, фундамент под нее потребуется самый простой. Вырытую канаву можно выстелить рубероидом, засыпать пятисантиметровым слоем песка, затем смесью гравия и кирпичного боя, залить все цементно-песчаным раствором. Для замешивания раствора можно использовать любое старое металлическое корыто, при небольшом количестве приготавливаемой смеси вполне можно обойтись без бетономешалки. Важное условие сооружения качественного фундамента — выдержать одинаковый уровень на всей площади. Сделать это не сложно — можно воспользоваться обычным строительным уровнем.

Кирпичи перед кладкой следует хорошенько увлажнить. Можно накануне облить их водой, можно замачивать в ведре с водой уже в процессе выполнения работы. В любом случае класть сухой кирпич не рекомендуется.

Особое внимание следует уделить кладке первого ряда — он должен быть ровным. Последующие ряды ложатся в шахматном порядке. Правильность кладки каждого ряда требуется проверить уровнем и отвесом. На уровне 4-5 ряда следует уложить между стенками толстые металлические стержни — они потребуются для обустройства жаровни.

Чтобы осадки не препятствовали приятному приготовлению пищи на мангале желательно соорудить над ним крышу. Для нее можно использовать лист кровельного железа. Если есть возможность, то также следует оградить постройку от ветра по бокам.

Как сделать красивый мангал

Вернее сказать, как облагородить мангал — ведь он будет в центре внимания гостей и владельцев участка, собравшихся отдохнуть и попировать. Если для кладки мангала были использованы остатки кирпичей и кладка получилась не очень привлекательной, то мангал можно облицевать клинкерным кирпичом или плиткой.

Часто владельцы участка сооружают кирпичный мангал совмещенный с уличной дровяной плитой, создавая при этом целый кухонный комплекс. Выбор оригинальной конструкции и ее качественная отделка позволит сделать устройство для приготовления пищи настоящим украшением участка.

Установка мангала из газобетона своими руками

Подробная инструкция по шагам

Шашлык – наше национальное достояние. Это больше чем блюдо из мяса. Это особая атмосфера, без которой невозможен летний отдых на загородном участке. Для приготовления шашлыка нужен мангал. Сегодня мы расскажем, как своими руками сделать красивый и долговечный мангал из газобетона YTONG.

Кого-то может удивить выбор материала для конструкции мангала – газобетон. Однако газобетонные блоки прекрасно подходят для строительства жаровни, и вот почему:

  • Из газобетона возводят дома в несколько этажей, поэтому его прочности с избытком хватает для конструкции мангала.
  • Газобетон – негорючий материал, который не выделяет вредных для здоровья человека веществ при прямом воздействии огня.
  • Газобетонная кладка не боится осадков, высоких и низких температур (марка морозостойкости блоков – F100, то есть срок их службы – не менее 100 лет). Кладку можно эксплуатировать даже без отделки, а если закрыть её отделкой, устойчивой ко внешним воздействиям, срок службы постройки может составить не одну сотню лет.
  • В модельном ряду YTONG есть блоки различных размеров. Кроме того, материал легко режется. Благодаря этому нетрудно подобрать заранее или сделать непосредственно на участке элементы нужных размеров, из которых можно быстро построить мангал даже сложной геометрии.

Что понадобится для строительства мангала?

Материалы для фундамента:

  • Песок среднезернистый – 0,5 м3
  • Бетон В25, М300 – 0,3 м3
  • Сетка арматурная в картах-АIII, диаметр 8 мм, 1500×1000 мм – 1 шт.
  • Гидроизоляционный материал 

Материалы для мангала:

  • Блок YTONG 625х250х150 мм – 18 шт.
  • Блок YTONG 625х250х100 мм – 19 шт.
  • Блоки YTONG 625х250х50 мм – 15 шт.
  •  Клей для тонкошовной кладки YTONG, 25 кг – 1 шт. 
  • Металлическая решётка для барбекю 620х430 мм – 1 шт.
  • Уголок для установки решетки барбекю 30х30 мм, длиной 400 мм – 2 шт.
  • Металлический вытяжной зонт 750х450х1000 мм – 1 шт.
  • Уголок для установки облицовки зонта 50х50 мм, длиной 950 мм – 1 шт.
  • Кирпич печной шамотный ШБ8 БКО полнотелый 250х124х65 мм, жёлтый, 1NF, для облицовки топки – 42 шт.
  • Глиняная смесь огнеупорная кладочная для шамотного кирпича, 20 кг – 1 шт.
  • Декоративный бетонный камень или клинкерная плитка для облицовки – 5,5 м2
  • Цементный клей для отделки, 25 кг – 1 шт.
  • Затирка на цементном вяжущем, 25 кг – 1 шт.
  • Фиксаторы для устройства шва в облицовке — 1 уп. 
  • Гибкая черепица для отделки зонта – 1,5 м2

Общие габариты конструкции: длина 1250 мм, ширина 750 мм, высота 2800 мм.

Фундамент

Приступаем к строительству мангала. Сначала выполняем фундамент. Он должен быть ровным и способным выдерживать нагрузку от конструкции мангала. Оптимальный вариант – армированная бетонная плита 1500 х 1000 мм, высотой – 150 мм.

Сооружаем такую плиту. Снимаем плодородный слой земли и делаем песчаную подушку толщиной 200 мм, разравнивая и трамбуя её. Поверх неё укладываем гидроизоляционный материал, который защитит плиту от намокания. Тем же материалом впоследствии защищаем и вертикальную часть плиты. 

Устанавливаем арматурную сетку на те или иные фиксаторы, например, пластиковые, чтобы после заливки бетона сетка находилась внутри него, и металл не имел возможности корродировать. По периметру основания устанавливаем дощатую опалубку, а затем заливаем бетон марки В25, М300.

Чистовое основание мангала

Мы используем газобетонные блоки различной ширины – 150, 100 и 50 мм, чтобы конструкция была прочной и в то же время не казалось излишне массивной. Блоки укладываем на клей для тонкошовной кладки, который позволяет добиться минимальных швов (1-2 мм) между блоками. Применять для этих целей пеноклей не стоит: он не рассчитан на высокие температуры. 

Прежде всего, сооружаем чистовое основание мангала. Выполняем его из блоков толщиной 150 мм, укладываемых горизонтально. 

Если на поверхности фундамента есть перепады 5 мм и более, то крепим блоки к фундаменту обычной цементно-песчаной смесью, за счёт которой выравниваем конструкцию. А между собой блоки соединяем клеем для тонкошовной кладки. Ровность основания проверяем пузырьковым уровнем, при необходимости выравнивая киянкой.

Перед нанесением клея блоки «зачищаем» плоским шпателем и смахиваем пыль щёткой. Тем самым обеспыливаем поверхность для лучшего сцепления с раствором.

Клей желательно наносить специальной зубчатой кельмой YTONG. Ширина кельмы должна соответствовать ширине блока. В отличие от обычного зубчатого (и тем более — плоского) шпателя кельма способна гарантировать действительно тонкий клеевой слой, имеющий одинаковый размер по всей кладке. При работе зубчатым шпателем толщина шва зависит от того, как мастер держит инструмент относительно поверхности. И, как правило, добиться одинакового шва по всей кладке шпатель не позволяет.

При необходимости режем блоки ручной ножовкой с полотном, имеющим твердосплавные зубья. Для ускорения работ можно применять сабельную пилу с полотном по газобетону или другие электрические пилы.

Ознакомиться с полным перечнем профессионального инструмента для работы с газобетоном YTONG можно здесь.

Дровница и топка

Приступаем к возведению дровницы. Для её боковых стенок используем блоки толщиной 150 мм, а для задней стенки и для перегородки – 100 мм. Перед укладкой каждого следующего ряда предыдущий обрабатываем рубанком по газобетону, чтобы устранить возможные перепады по высоте между соседними блоками. Финишное выравнивание ряда делаем шлифдоской. Пыль смахиваем щёткой. И так – каждый ряд. При монтаже блоков перевязываем стенки друг с другом. Не забываем проверять ровность кладки уровнем и угольником.

Поверх дровницы сооружаем топку. Для её нижней площадки применяем блоки толщиной 100 мм. Из блоков той же толщины выполняем заднюю стенку, а боковые делаем из блоков 150 мм.

Затем облицовываем топку изнутри огнеупорным материалом – шамотным кирпичом, который защитит газобетон от сильного жара. «Базовые» версии такого кирпича выдерживают температуру до 1300℃, «продвинутые» – до 1750℃.

Перед покупкой обратите внимание на состав кирпича: поскольку он будет находится в зоне приготовления пищи, в нём не должно быть вредных добавок, например, асбеста.

Шамотный кирпич выпускается в различных размерах, ориентируйтесь на то, что необходимо облицевать поверхность площадью примерно 1,5 м2. Укладываем облицовку при помощи огнеупорной глиняной смеси, способной выдержать температуру 1600℃. Кирпичи перед нанесением смеси рекомендуем смочить, чтобы кладка высыхала медленнее, становясь более прочной. Режем кирпичи угловой шлифмашиной («болгаркой») с алмазным сегментным диском по камню.

 

На боковых стенках топки устанавливаем уголки из оцинкованной стали 30х30 мм, длиной 400 мм, на которые будет опираться решётка для барбекю. Каждый уголок крепим четырьмя анкерными болтами.

Далее монтируем готовый вытяжной зонт из оцинкованной стали (заказная позиция), через который будет уходить дым от костра. Зонт обкладываем газобетонными блоками, подрезая их по его форме. Заднюю часть делаем из блоков 100 мм, переднюю и боковые – из блоков 50 мм. Переднюю опираем на перемычку из металлического уголка 50х50 мм, длиной 950 мм.

Можно дополнить конструкцию вытяжной трубой, выложенной из газобетонных блоков, внутри которых будет находиться металлическая гильза.

Декоративная облицовка

Мангал украшаем отделочным материалом. Наиболее практичное решение – клинкерная плитка или декоративный бетонный камень (в том числе имитирующий керамический кирпич). Мы выбрали второй вариант.

Сначала закрываем облицовываемую поверхность штукатурной сеткой из стекловолокна, которая повысит несущую способность основания. Крепим её дюбель-гвоздями по газобетону (5 шт./ 1м2). Для кладочных работ используем клей на цементно-песчаной основе. Первый его слой наносим плоским шпателем, втирая в сетку. Тем самым формируем гладкую поверхность, без микротрещин, а также обеспечиваем качественное сцепление клея с основанием.

Далее наносим второй слой раствора – зубчатым шпателем, располагая его под углом 60° к основанию. Затем наносим клей тонким слоем (1-6 мм) на тыльную поверхность плитки, так чтобы она была равномерно покрыта раствором, и фиксируем плитку к поверхности мангала. Старайтесь не переборщить с клеем: это может обернуться «сползанием» камня. Избегайте попадания излишков клея на лицевую сторону плитки.

Мы выбрали технологию укладки плитки с расшивкой швов. Расстояние между соседними плитками составило около 15-20 мм. Имейте в виду: ширина шва варьируется в зависимости от типа и размера бетонного камня. Кладку ведём снизу вверх, чтобы исключить скольжение плитки. Устанавливаем более тонкую плитку рядом с более толстой, подбираем соседние элементы, различающиеся по цвету. Бетонные камни обрезаем с помощью болгарки с алмазным диском по камню. По завершении кладки затираем швы белой затиркой на цементном вяжущем для камня.

При желании можно комбинировать в облицовке камни двух видов. Например, дровницу закрыть крупноформатным камнем, имитирующим бутовую кладку. А верхнюю часть мангала облицевать плиткой под кирпич. Наконец, можно украсить вытяжную часть гибкой битумной черепицей, закрепив её на блоках дюбель-гвоздями по газобетону.

Итак, наш мангал готов! Теперь он будет радовать вкусным шашлыком и красивым внешним видом!

Полную информацию о технологии возведения дома из газобетона можно получить на курсе по строительству из YTONG. Также в нашем каталоге вы можете найти газобетонные блоки D500.

Мангал своими руками: как сделать

Фото: instagram.com

Что может быть лучше аромата свежего шашлыка во время отдыха на природе? Приятный вечер с друзьями на даче всегда подарит массу положительных эмоций. Это лучший способ отдохнуть от работы, суеты и повседневной рутины! Покупка мангала – не самое дешевое приобретение. Да и зачем, если его можно сделать своими руками?

1. Мангал из листовой стали

Самый простой и распространенный вариант изготовления – мангал из листовой стали. С ней легко работать, она просто собирается и требует минимум материальных, временных и трудовых затрат. Такие мангалы легкие и мобильные, но в то же время менее долговечны из-за тонких стенок.

Сварной мангал хорош тем, что ему не нужны дополнительные механические крепежи. Это хороший стационарный вариант для дачи или туристической базы. Сделай ножки из прочных уголков, сооруди складную подставку из профилей или декоративное кованое основание.

На длинных стенках прорежь вертикальные пазы-щели для шампуров. Лучше всего делать несколько видов прорезей разной глубины, чтобы регулировать количество жара и время приготовления. Снизу просверли отверстия для дренажа и вентиляции, а по бокам прикрути ручки для переноса. Сверху конструкцию можно покрасить специальной термостойкой эмалью.

Фото: tmzs.ru Фото: pechiexpert. ru

2. Стальной мангал без сварки

Способ изготовления стального мангала без сварки на самом деле почти не отличается от классической схемы. Только для соединения всех деталей ты используешь уголки, болты, пазы и гайки. Это хороший вариант, если тебе нужна разборная мобильная конструкция, которую можно возить с собой.

Расчерти, разметь и вырежи все детали болгаркой или ножовкой по металлу. Подогни нижнюю часть боковых стенок тисками для простоты и аккуратности сборки. Точно так же обработай примыкания длинных и коротких стенок – по сути, у тебя получится коробка.

Фото: krrot.net Фото: en.melanti.com

3. Стационарный мангал из кирпича

Первым делом нужно найти подходящее место, огражденное от ветра и пыли. Кирпичный мангал – стационарный, так что придется выровнять и подготовить площадку, обзавестись навесом и коммуникациями. Это хороший вариант для крытой беседки или террасы со столиком, стульями или шезлонгами.

Для строительства мангала бери только огнеупорный кирпич, потому что силикатный не справится с такими условиями. Выбери подходящий чертеж или скомпонуй сразу несколько – это легко сделать даже без опыта. Кирпичный мангал – это своего рода конструктор, так что ты можешь экспериментировать с формой и конфигурацией.

Для фундамента выкопай ровную яму без перепадов высоты и с запасом около 5 см со всех сторон. Закрой дно шлаком, установи опалубку, уложи армирующую сетку и залей конструкцию бетоном. Фундаменту нужно простоять хотя бы три дня, чтобы он полностью просох и затвердел.

Чтобы выровнять основание, залей тонкий слой стяжки и уложи слой гидроизоляции. Топку выкладывай из полнотелого огнеупорного кирпича, а стенки – из обычного пустотелого. Большие массивные конструкции армируют металлическими стержнями для долговечности. В качестве крыши-навеса можно использовать металлочерепицу или поликарбонат.

Фото: landshaftdizajn.ru Фото: vitospb.ru

4. Мангал из камня

Мангал из камня отличается от кирпичного по большей части только внешним видом. Он массивный, фактурный, эффектный, с естественной текстурой и причудливыми формами. Такой мангал легко вписать в ландшафтный дизайн, и он в полной мере соответствует актуальным эко-трендам.

Сделать каменный мангал своими руками сложнее, чем кирпичный, из-за подготовки материалов. Но взамен ты получаешь удивительные декоративные свойства и настоящее произведение искусства. Очень интересно смотрятся конструкции с нарочито грубой и хаотичной кладкой.

Можешь смело брать и натуральный, и искусственный камень: первый прочнее, а второй – проще в работе. В основном, это гранит, песчаник, сланец, доломит, кварцит или шунгит. Сложнее всего работать с грубыми неотесанными булыжниками, проще – с плитняком, слоевищем или рваным бутом. Для укладки используется цементно-песчаная смесь или специальные составы с модификаторами.

Стенки каменного мангала не обязательно должны быть идеально ровными, но точно – прочными и устойчивыми. Тщательно промазывай все стыки раствором, плотно подгоняй их друг к другу и укрепляй слабые места металлическим прутом. Важно, чтобы все скобы для гриля и другие элементы в жаровне находились на одном уровне.

Фото: rci76.ru

5. Мангал из металлической бочки

Чтобы сделать маленький мангал своими руками, тебе понадобится металлическая бочка на 60 или 100 литров. Краска на поверхности вспузырится от температуры, так что сними ее шлифовальным диском или жесткой щеткой. Режь бочку строго по разметке под линейку, а потом – зачисти и зашлифуй срезы. Средний размер крышки – около четверти окружности с отступами от краев в 3-5 см, хотя можно попросту разрезать пополам.

Чтобы сделать крышку откидной, прикрути обычные дверные петли или мебельные петли для распашных фасадов. Чтобы ее было удобно открывать, привари дверную ручку, а для фиксации мангала в открытом виде установи сзади крючок. Если приварить по краям среза стальную ленту, крышка точно не будет проваливаться в бочку.

Соедини две широкие трубы диаметром около 7 см под углом в 90 градусов. Для этого срежь их край по диагонали и плотно провари стык, не оставляя зазоров. Прорежь сбоку бочки круглое отверстие и привари к нему готовый дымоход, а снизу оставь несколько мелких отверстий для дренажа.

Прочная прямоугольная труба размером около 3х5 см идеально подходит для складной или стационарной подставки. Из тонких стальных прутьев получится держатель для решетки. Из остатков трубы или прута сделай боковые ручки, чтобы переносить мангал. Саму решетку вырежи из нержавеющей сетки или просто купи готовую для гриля.

Фото: tvoidvor.com Фото: vestnikao.ru

6. Мангал из газового баллона

По своей сути газовый баллон – это та же бочка, и мангал из него делают по тому же принципу. Его даже не нужно специально покупать – подойдет старый цилиндрический баллон из-под пропана объемом 50 литров. А из баллона на 27 литров получится отличный мобильный мангал, который можно возить с собой в багажнике.

Особое внимание удели мерам предосторожности – не спеши резать баллон, даже если газа внутри уже нет, потому что там все равно остается конденсат, остатки пропана и давление. Сначала открути вентиль, опустоши баллон, наполни его водой, переверни на бок и оставь так хотя бы на пару часов.

Еще одно преимущество баллона перед бочкой – наличие почти готового вывода для дымохода. Просто отрежь вентиль, обработай края и привари трубу на это место. Если планируешь использовать мангал с открытой крышкой, то дымоход и вовсе не обязателен!

Фото: soloserv.ru Фото: stankiexpert.ru

Видео: Мангал из металла своими руками — DIY

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Мангал из газового баллона своими руками (как сделать, фото, примеры, инструкция, чертежи)

 В данной статье приведен полный цикл изготовления мангала из металлического газового баллона. Вопрос о том, использовать баллон по назначению или в качестве мангала не стоял насущно, просто был лишний газовый баллон. Для каждого это будет индивидуальным решением. Хочется лишь сказать, что использование баллона по моему мнению, это не дорогостоящее безрасудство, так как его цена на вторичном рынке порядка 20$, а скорее даже некая практичность. Барбекю для дачи, которое мне попадалась в магазине, при этом гораздо менее практичное и качественное стоили порядка  50-70$. Итак, начнем…  Как-то в нагрузку к автомобилю мне достался и газовый баллон. Я не собирался воплощать идею заправки автомобиля газом, поэтому баллон по прямому назначению мне не был нужен. Немного приглядевшись к внешнему виду баллона, я увидел в нем мангал, и решил воплотить эту идею в жизнь.

Мангала из газового баллона своими руками (1 вариант) на низких ножках

 Вот такая табличка с маркировкой была прикреплена к баллону (объем не такой уж и большой, всего 50 литров). Выбирать баллон с меньшим объемом я бы не рекомендовал, так как комфортно готовить на нем что либо, будет практически невозможно. Длина баллона не позволит перекладывать угли с одной стороны на другую.

Для того, чтобы ветер на раздувал угли, решил оставить боковые стенки. Резал рядом со сварным швом, можно сказать по его краю.

Под швами должны быть базирующие кольца, их устанавливают на заводе производителе баллонов, для того чтобы правильно стыковать корпус и днище. Не прорезайте их они будут выполнять функцию удерживающей полки для крышки нашего мангала.

В итоге получаем две детали из одной

устанавливаем петли, первоначально я их закрепил на заклепки, так как очень сложно базировать и варить. В последствии варить петли к крышке и корпусу обязательно, так как алюминиевые заклепки просто могут не выдержать таких температур и ваша крышка отвалится.

в итоге получаем следующее

Выбираем и размечаем места для ручек. Я выбрал самые дешевые металлические ручки, ручки с деревянными накладками как мне показалось могут обгореть, разбухнуть на улице, от влаги и вообще намного быстрее придут в негодность

Для того чтобы металл корпуса не повело от высоких температур и для крепления ног по периметру краев реза был приварен уголок 32*32. В этом случае очень удобно пользоваться струбцинами, металл корпуса и уголка можно почти без зазора прижать друг к другу. Уголок возле петлей привариваем внутрь корпуса, на него будет в последствии опираться шампур или решетка.

потом привариваем и ножки, были сделаны короткие что бы удобно было перевозить мангал в багажнике автомобиля, в последствии планируется при установке дорастить их до необходимой длины

…привариваем петли к крышке и корпусу, в моем варианте петли приварил в одном направлении это позволит снимать крышку, если вы хотите что бы крышке была не съемной варите пели по направлению — «друг к другу»

…привариваем стержни ручек и прикручиваем их на место.

Устанавливаем крышку мангала на петли…

Примеряем длину и угол, изготавливаем ограничители для крышки.

Вот так они будут держать крышку мангала. Внизу для обеспечения жесткости, ножки «связал» между собой дополнительным уголком.

Сверлим отверстия, для того чтобы сгоревший уголь мог свободно высыпаться, вода попавшая в мангал свободно выливаться и конечно для лучшей тяги и сгорания дров. Болгаркой делаем прорези для установки шампуров. В случае если у вас крышка не съемная операцию сверловки отверстий лучше делать до установки крышки.

 

Вот в принципе и все, наш мангал из автомобильного баллона для прекрасного времяпрепровождения на даче или на природе готов. Красить мангал или нет, это на любителя. Я не стал, так как краска все же это химия, а она нам при приготовлении мяса ни к чему, кроме того мангал обгорел и стал одноцветным — черным.

 Фото — мангал из газового баллона в «работе».

Были опасения, что высокие температуры пагубно повлияют на формы мангала и его может повести, но толщина металла баллона оказалась вполне приемлимой для столь серьезных температурных испытаний. При использовании нет даже намека на изменение форм конструкции.
 Также хотелось отметить высокий КПД, в этом мангалу хорошо помогает железная крышка, которую можно закрыть. Даже при незначительном объеме углей, но единожды прогревшись, металл долго сохраняет и отдает тепло, так необходимое для приготовления пищи.
 Если вам нужен больший объем камеры для приготовления пищи на огне, то рассмотрите вариант изготовления барбекю. Более подробно о изготовлении барбекю в статье «Барбекю своими руками».

Мангала из газового баллона своими руками (2 вариант) на высоких ножках съемный

Принципиально этот мангал мало чем отличается от предыдущего, но несколько различий все же есть. Во-первых, это более высокие ножки, что удобнее в случае стационарного применения мангала, не придется наклоняться при приготовлении пищи. Во-вторых, он съемный. Такое свойство помошет вытряхивать из него уголь, а также разобрать при необходимости для переноски или перевозке. Теперь давайте подробнее…

Имеется газовый баллон.

Делаем под него такие вот стойки. Используется шинка, которую гнем по диаметру баллона, а также квадрат — труба 20*20.

Вот две стойки, по одной с каждой стороны.

Теперь, чтобы конструкция была устойчивой, свариваем стойки между собой, ориентируясь на строительную длину баллона. Применяем металл имеющийся в наличии.

Выставляем баллон на уже на сформировавшиеюся стойку и начинаем работать с ним.

Срезаем крышку примерно по тому же алгоритму, как и в предыдущем случае. Режем с торцов по швы донышек, а с одной стороны крышки по сварной шов корпуса.

Приваривам петли. Здесь как кто-то сказал в одном из комментариев к статье, лучше сделать следующим образом. Пропилить прорезь, затем на нее наварить петли, затем пропилить крышку до конца. Возможно так лучше, а может нет. Я в частности не пробовал…

Привариваем опоры для удержания крышки в открытом состоянии. Без них крышка будет опрокидываться назад и доставать ее будет не удобно.

Вот так опоры будут держать крышку.

Сверлим 2 ряда отверстий. 1 ряд внизу для воздуха и в случае если в мангал попадет влага. Второй, для шампуров.

С другой стороны делаем прорези, также для шампуров. Для того, чтобы их можно было базировать в определенном состоянии и они не проворачивались.

Вот так…

Вот в принципе и все, можно запускать мангал.

При необходимости после обжига мангал можно покрасить.

Не забываем покрасить и ножки мангала. Вот им то защита от окружающей среды точно не повредит. Мангал готов. Как мы и говорили вариант почти идентичный предыдущему, с небольшими особенностями. Теперь о мангалах из баллона с кардинальными отличиями.

Как сделать 2 мангала из 1 газового баллона

Здесь можно вспомнить мультик про шапочника, который сшил семь шапок, но получились эти шапки, мягко говоря, «так себе». Так можно сделать и с баллоном, если разрезать его четко пополам и вдоль. Отверстия в мангале сверим также как  в варианте выше, для того чтобы обеспечить конвекцию, а значит приток кислорода к дровам и теплого воздуха к приготовляемой пище.  Далее привариваем ножки, вот мангал и готов!

Из минусов можно выделить лишь отсутствие крышки и боковых стенок. Это значит, что вполне возможно боковой ветер будет поднимать в мангале пепел, а также не будет возможности закрыть крышку, чтобы пища «потомилась» на остатках дров. Такой мангал останется не прикрыт, в случае дождя.
 Ну, а плюсы, мы уже тоже собственно разобрали.  Это возможность сделать 2 мангала из одного баллона. Так скажем если у вас два места, где вы обычно готовите пищу, или вам необходимо два мангала на две семьи, то это очень даже удачный вариант. Еще один плюс, что сделать такие мангалы проще, чем один с крышкой. Они довольно простые по конструкции, здесь даже можно обойтись без каких либо предварительных разметок и чертежей.

Мангал из газового баллона с трубой своими руками

В мангале с крышкой все хорошо, за одним исключением. Крышку нельзя опустить до тех пор, пока все дрова не прогорят. Если вы опустите крышку ранее, то огонь просто потухнет от недостатка кислорода. Кислорода может быть недостаточно даже для горения остатков углей.
 В итоге, дрова (угли) начнут просто шаять, дымить, угасать. В таком состоянии они будут находиться пока либо не потухнут совсем, либо не превратятся в пепел. Можно сказать, что в этом случае мангал превращается в коптильню. Но в этой статье совсем не о ней. Для того чтобы исключить такой вариант развития событий, то есть чтобы дрова (угли) догорали при достаточном объеме кислорода, необходимо обеспечить конвекцию – тягу. Устанавливая на мангал с торца дымоход – трубу, тогда в этом случае крышку можно будет закрыть и продолжить приготовление пищи уже с закрытой крышкой.

Плюс такого мангала будет в том, что можно будет готовить пищу во время дождя, а также на пищу будет лететь меньше пыли. Не забывайте только время от времени приподнимать крышку, чтобы наблюдать за состоянием приготовляемого блюда.

Подводя итог об изготовлении мангала из газового баллона своими руками

 Итак, можно с уверенностью сказать, что вариаций изготовления мангала из газового баллона своими руками очень много.  Мы вам привели три. Если покопаться и пофантазировать, то их по факту бесконечное количество. Так при изготовлении мангала можно использовать встроенные термометры , что добавит ему функциональности. Можно применить кованые элементы, что добавит ему изящества. Любое отступление от «среднестатистического», лишь добавит вашему мангалу оригинальности, и сделает его особенным! Так что не бойтесь, экспериментируйте и воплощайте.
 Если вам не по душе мангал из баллона, то можете изготовить мангал из металла — «Мангала из металла своими руками».

Мангал из бетона своими руками


Хотите сделать мангал своими руками? 25 фото + чертежи

Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или гриль.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

но и очень эффективная вещь, когда вам надо накормить достаточно много людей, например, на праздник; т. к. размер поверхности самодеятельного мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, мангал сделанный своими руками, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации, и имеет более «теплый индивидуальный» облик, чем покупной.

Задача сделать мангал своими руками может быть решена парой умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, это вы можете сами увидеть на чертеже.

Устройство простого мангала.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше выдвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке гриль. Решетка гриль: Выберите чугунную или из нержавеющей стали. Держится на угловых выступах. Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает стабильность конструкции гриля. Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, уменьшая расход дров на 65% и защищают от горячих искр. Зольник: лист металла для топлива. Размещается на расстоянии 20-35 см ниже решетки гриль.

Сделать мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть пара готовых помочь вам друзей, то вы за выходные сможете сделать мангал сами.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не летел в дом или на зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Бетонные фундаментные блоки – наиболее дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки его можно обложить огнеупорным кирпичом для большего сохранения тепла. Снаружи мангал можно обложить природным камнем.

Природный камень – натуральный камень  хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для подбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь некий излишек камня в резерве, т.к. трудно прогнозировать точный расход материала для строительства мангала из природного камня.

Красный керамический кирпич – почти оптимальный выбор для строительства мангала. Внешне привлекательный, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича вам понадобится чуть больше мастерства по кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Чем топить мангал?

Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на мангале. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда вы заранее можете складывать подходящие поленья, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для мангала.

Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности. Щетка из метала для чистки решетки гриль. Перчатки для барбекю, которые могут выдержать высокие температуры.

Дополнительные возможности мангала.

Мангал с вертелом, который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым вверх в сторону от летней кухни или беседки рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом – хотите построить на даче нечто грандиозное?  Строим камин для патио или дачной беседки, в стенки которого встраиваем уголки для поддержки решетки мангала.

6 советов для работы на мангале.

  1. Решетка гриль должна быть горячей. Перед тем, как положить мясо на решетку разогрейте ее минут 15.
  2. Организуйте различные температурные зоны для гриль решетки, отодвигая часть углей в одну сторону. На более прогретой стороне жарьте мясо, на более прохладной овощи или рыбу.
  3. Не переворачивайте ежеминутно продукты на решетке, для того чтобы мясо поджарилось его достаточно перевернуть один раз поджаривая по 5-6 минут с одной стороны.
  4. Добавьте аромат. Какими бы не были дрова в вашем мангале, вы всегда сможете облагородить аромат приготовляемой пищи, замочив на несколько минут в воде пару веточек фруктовых пород, и затем положив их на горячие угли.
  5. Дайте отдохнуть. Оставьте остыть на пару минут готовое мясо, так в нем лучше распределиться сок.
  6. Правильные угли для приготовления на мангале – красные с легким налетом сизого пепла.

Мангал и безопасность.

Пищевые отравления. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет чтобы избежать пищевых отравлений в самый разгар вашего пикника на даче.

Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черноты! Обугленные частицы еды увеличивают риск развития рака в два раза.  Так, что можно поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо в своем месте. Если вы готовите на мангале в плохую погоду и вам в голову пришла шальная мысль «почему бы мне это не сделать в гараже», гоните ее прочь поганой метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать драматичной для вас.

Пожар. Как минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.д. дадут вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня хватит удар». Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни для людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями.

Свободная одежда. Не одевайте свободную одежду с болтающимися рукавами или полочками, когда работаете с мангалом. Искра попавшая на нее может произвести совсем не тот фейерверк, который вы запланировали.

Жарка во фритюре. Работу с фритюром лучше оставить профессиональным поварам. Разбрызгивающиеся частички жира, открытый огонь – лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять, «игра не стоит свеч».

Осторожно, оса. Укусы ос крайне болезненные, и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожаробезопасность. Дождитесь 48 часов прежде, чем выбрасывать золу из мангала.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте стальной щеткой решетки мангала, чтобы там не скапливалось золы и остатков пищи. Остывшую решетку гриль сбрызните подсолнечным маслом для профилактики образования на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования мангала, чтобы не накапливать посторонние запахи для следующего приготовления пищи.

Будете ли вы делать мангал сами или покупать готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую нужную передышку от напряженного повседневного ритма.

КАКОЕ ВАШЕ МНЕНИЕ?

idealsad.com

Барбекю из пеноблоков своими руками

Домашний очаг с разведенным огнем издавна считался символом семейного благополучия. Танцующими языками пламени можно любоваться до бесконечности, и совсем не важно, где именно располагается очаг – в доме или на улице. На приусадебных участках с данной функцией отлично справляется мангал, уличный камин или печи барбекю. Хотя изначально они вошли в пространство как дань моде и признак достатка, сейчас многие признают удобство их использования, наделяя функциональностью часть ландшафтного дизайна.

Схема печи барбекю.

Барбекю и мангал в отличие от открытого огня можно использовать и в дождливую погоду, при этом не опасаясь пожароопасных ситуаций, да и дым не поступает в зону отдыха.

Поскольку барбекю и мангал – это в первую очередь печи, то их можно сложить своими руками. Конструкции могут быть различной сложности, а декорирование ограничивается только фантазией владельца. В качестве кладочного материала можно использовать натуральные камни, красный кирпич или газобетон. Последние облегчают процесс кладки, но требуют дополнительной внешней отделки. При использовании перечисленных материалов собрать мангал без огнеупорного кирпича для топки не получится.

Выбор места

Перед тем как приступить к монтажу барбекю, следует тщательно продумать некоторые организационные вопросы, несоблюдение некоторых может привести к запрету на использование печи на участке.

Схема стандартного барбекю.

  1. Пожарная безопасность. Нельзя размещать мангал и барбекю из пенобетонных блоков под деревьями, возле хозяйственных построек и заборов, выполненных из дерева. Легковоспламеняющиеся предметы следует убрать подальше от барбекю.
  2. Практическая сторона – размещение не очень далеко от дома с подветренной стороны. Это позволит часто брать посуду или продукты и не бояться попадания дыма в дом.
  3. Желательно организовать подвод таких коммуникаций, как вода и свет.
  4. Выбрать конструкцию барбекю, рассчитать ее габариты и выбрать место, опираясь на вышеперечисленные требования.
  5. Если ландшафт участка уже сформирован, то внешнюю отделку и стилевую направленность желательно выбрать исходя из общего образа.
  6. Если имеются беседка, патио или терраса, то разумно барбекю из пеноблоков разместить не далеко от них. Можно и на их территории, но это повлечет дополнительные работы.
  7. Между постройками желательно организовать мощеные дорожки, поскольку поверхность газона, скорее всего, уже в ближайшее время будет вытоптана.

После того как место для барбекю из пеноблоков выбрано, можно сооружать уличный мангал, то есть приступать к земляным и кладочным работам.

Организация фундамента

Инструменты и материалы для фундамента:

Схема барбекю из пеноблоков.

  • армирующая сетка или арматурные прутья;
  • гравий для подушки под фундамент;
  • цемент и песок для раствора;
  • материалы для опалубки – можно использовать деревянные доски и бруски, скрепляемые гвоздями;
  • лопата и любое приспособление для утрамбовки грунта и гравия;
  • миксер и емкость для раствора;
  • строительный уровень.

Первым делом выполняется разметка периметра печи на поверхности в выбранном месте исходя из имеющихся размеров. Обязательно следует измерить диагонали, они должны быть равны, иначе получится косой фундамент и барбекю, возводимое своими руками, получится аналогичным. Затем в отмеченных размерах необходимо произвести выемку грунта на 30-40 см, глубина зависит от габаритов печи. Дно утрамбовать и засыпать слой гравия 15-20 см, который также следует подвергнуть утрамбовке.

Вокруг ямки соорудить герметичную опалубку из досок, которую можно зафиксировать при помощи брусков и гвоздей. Горизонтальность верха досок и перпендикулярность углов опалубки для мангала из газобетона выставляется при помощи строительного уровня. Высота устанавливается исходя особенностей поверхности участка.

В полость опалубки залить раствор толщиной около 5 см и положить армирующую сетку или другую выбранную арматуру. Затем повторить процедуру еще 1-2 раза в зависимости от высоты опалубки. Раствор замешивается в емкости своими руками или в бетономешалке. Взяв 2 части цента и 3 песка, можно добавить 4 части гравия, это только укрепит раствор.

Заполнив пространство в опалубке раствором, следует выровнять полученную поверхность, проводя рейкой, опираясь на края опалубки. Чтобы выгнать получившиеся в растворе пузырьки воздуха, можно молотком слегка постучать по доскам опалубки. После заливки фундамент для барбекю своими руками следует оставить застывать не менее чем на трое суток.

Кладка барбекю

Материалы и инструменты для кладки:

  • пеноблоки и огнеупорный кирпич;
  • речной или строительный песок, цемент и шамотная глина для раствора;
  • мастерок, рулетка и ножовка;
  • дрель с миксером.

Схема печи-барбекю для дачи.

На поверхности готового фундамента полосой по контуру выложить слой цементного раствора. Ширина полосы соответствует ширине пеноблока. Их укладку следует начинать с углов и выравнивания строительным уровнем, затем уложить остальные блоки в данный ряд, контролируя процесс все тем же уровнем. Излишки раствора с поверхности удаляются сразу, не дожидаясь его застывания. Последующие ряды укладываются аналогично первому, начиная нечетные ряды с половинки пеноблока.

Высоту каркаса-базы устраивают исходя из своих предпочтений. Получив желаемую высоту, переходят к организации столешницы, ее желательно выполнить из бетона. Для этого на фундамент устанавливаются бруски-опоры, их высота должна быть ниже каркаса на толщину листа фанеры, который на них укладывается и закрепляется. Затем сооружаются бортики в опалубке. Их высота должна соответствовать желаемой толщине столешницы.

Сборку опалубки следует производить шурупами для облегчения ее разборки. Весь процесс монтажа следует контролировать уровнем. Не стоит забывать и о герметичности стыков, иначе раствор может просто «убежать». При заливке в середину толщины надо уложить армирующую сетку. Состав раствора используется такой же, как и для фундамента. Затем следует выровнять рейкой поверхность и оставить столешницу еще на трое суток для полного отвердения.

На поверхности столешницы производится кладка основания топки из огнеупорного кирпича, раствор на мангал состоит из глины и песка. Стенки топки можно выложит тем же кирпичом или пеноблоками, свод топки выполняется кирпичом. От того, какой формы будет выполнен свод, зависит форма шаблонов из фанеры, которые устанавливаются на бруски-опоры. При укладке кирпича на свод надо обязательно оставить отверстие для дымохода, его размеры составляют порядка 200*400 мм.

Шаблоны в топке убираются только после возведения трубы и полного высыхания конструкции. Трубу барбекю из пеноблоков целесообразнее возводить из кирпичей, поскольку кирпичный свод может не выдержать веса блоков, да и труба получится слишком громоздкой. Трубу можно вывести на 4-5 кирпичей в высоту и проверить, есть ли тяга. Поджечь бумагу, которую следует держать в руках, и убрать сразу же, как только дым пойдет в трубу. После этого барбекю следует оставить на 4-5 дней для полного просыхания. Если погода пасмурная, а печь на открытом воздухе, то ждать нужно до недели.

o-cemente.info

Хотите сделать мангал своими руками? 25 фото + чертежи

Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или гриль.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

но и очень эффективная вещь, когда вам надо накормить достаточно много людей, например, на праздник; т. к. размер поверхности самодеятельного мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, мангал сделанный своими руками, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации, и имеет более «теплый индивидуальный» облик, чем покупной.

Задача сделать мангал своими руками может быть решена парой умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, это вы можете сами увидеть на чертеже.

Устройство простого мангала.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше выдвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке гриль. Решетка гриль: Выберите чугунную или из нержавеющей стали. Держится на угловых выступах. Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает стабильность конструкции гриля. Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, уменьшая расход дров на 65% и защищают от горячих искр. Зольник: лист металла для топлива. Размещается на расстоянии 20-35 см ниже решетки гриль.

Сделать мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть пара готовых помочь вам друзей, то вы за выходные сможете сделать мангал сами.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не летел в дом или на зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Бетонные фундаментные блоки – наиболее дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки его можно обложить огнеупорным кирпичом для большего сохранения тепла. Снаружи мангал можно обложить природным камнем.

Природный камень – натуральный камень  хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для подбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь некий излишек камня в резерве, т.к. трудно прогнозировать точный расход материала для строительства мангала из природного камня.

Красный керамический кирпич – почти оптимальный выбор для строительства мангала. Внешне привлекательный, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича вам понадобится чуть больше мастерства по кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Чем топить мангал?

Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на мангале. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда вы заранее можете складывать подходящие поленья, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для мангала.

Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности. Щетка из метала для чистки решетки гриль. Перчатки для барбекю, которые могут выдержать высокие температуры.

Дополнительные возможности мангала.

Мангал с вертелом, который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым вверх в сторону от летней кухни или беседки рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом – хотите построить на даче нечто грандиозное?  Строим камин для патио или дачной беседки, в стенки которого встраиваем уголки для поддержки решетки мангала.

6 советов для работы на мангале.

Решетка гриль должна быть горячей. Перед тем, как положить мясо на решетку разогрейте ее минут 15.

Организуйте различные температурные зоны для гриль решетки, отодвигая часть углей в одну сторону. На более прогретой стороне жарьте мясо, на более прохладной овощи или рыбу.

Не переворачивайте ежеминутно продукты на решетке, для того чтобы мясо поджарилось его достаточно перевернуть один раз поджаривая по 5-6 минут с одной стороны.

Добавьте аромат. Какими бы не были дрова в вашем мангале, вы всегда сможете облагородить аромат приготовляемой пищи, замочив на несколько минут в воде пару веточек фруктовых пород, и затем положив их на горячие угли.

Дайте отдохнуть. Оставьте остыть на пару минут готовое мясо, так в нем лучше распределиться сок.

Правильные угли для приготовления на мангале — красные с легким налетом сизого пепла.

Мангал и безопасность.

Пищевые отравления. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет чтобы избежать пищевых отравлений в самый разгар вашего пикника на даче.

Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черноты! Обугленные частицы еды увеличивают риск развития рака в два раза.  Так, что можно поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо в своем месте. Если вы готовите на мангале в плохую погоду и вам в голову пришла шальная мысль «почему бы мне это не сделать в гараже», гоните ее прочь поганой метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать драматичной для вас.

Пожар. Как минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.д. дадут вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня хватит удар». Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни для людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями.

Свободная одежда. Не одевайте свободную одежду с болтающимися рукавами или полочками, когда работаете с мангалом. Искра попавшая на нее может произвести совсем не тот фейерверк, который вы запланировали.

Жарка во фритюре. Работу с фритюром лучше оставить профессиональным поварам. Разбрызгивающиеся частички жира, открытый огонь – лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять, «игра не стоит свеч».

Осторожно, оса. Укусы ос крайне болезненные, и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожаробезопасность. Дождитесь 48 часов прежде, чем выбрасывать золу из мангала.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте стальной щеткой решетки мангала, чтобы там не скапливалось золы и остатков пищи. Остывшую решетку гриль сбрызните подсолнечным маслом для профилактики образования на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования мангала, чтобы не накапливать посторонние запахи для следующего приготовления пищи.

Будете ли вы делать мангал сами или покупать готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую нужную передышку от напряженного повседневного ритма.

Поделиться в FacebookРассказать ВКонтактеПодписаться

creeker.ru

Как сделать барбекю из различных материалов – пять моделей с инструкциями

Все виды барбекю – это придомовая печь, в которой готовят не только мясо, но и рыбу, фрукты, овощи, изделия из теста. Запекание над едва тлеющими углями позволяет получить особый копченый вкус и тонкий аромат блюд. Приготовление пищи на углях – целое искусство, немалую долю успеха в котором занимает непосредственно оборудование. Простейшим устройством является решетка, установленная над прямым огнем, но лучше сделать своими руками барбекю из кирпича, камня ил газового баллона.

Вариации барбекю – модели от простых до сложных

Садовая жаровня – место отдыха и общения для всей семьи

Если пикники и вечеринки на свежем воздухе – излюбленный способ времяпрепровождения вашей семьи, самое время задуматься о создании своими руками функциональной жаровни. Какой она должна быть, во многом зависит от размеров выделенного под нее участка, материалов, имеющихся в наличии, и навыков работы с теми либо иными из них.

Барбекю-столешница

Прежде всего, решите, что для вас будет удобнее – переносная конструкция, которую вы будете убирать каждый раз после ее использования или стационарная модель, имеющая все шансы стать архитектурным украшением вашего двора. Не спешите с выбором, у каждого варианта есть свои плюсы и минусы:

  • мобильные барбекю обычно компактны и легко помещаются в багажник автомобиля, однако они мало функциональны и недолговечны, поскольку изготавливаются из тонколистовой стали;
  • стационарная печь – добротное сооружение, к тому же, его можно оснастить вертелом, поверхностями для разделки продуктов, полками для кухонной утвари и даже встроенной мойкой, но такая постройка требует установки фундамента и навеса, и поэтому весьма затратная.

Складная модель

Классическая форма барбекю – сфера. Такая модель представляет собой две круглые решетки, одна из которых служит колосником, а вторая – рабочей поверхностью. Они помещаются внутрь металлических полусфер с отверстиями, необходимыми для подачи воздуха. Закрытая купольная крышка хорошо сохраняет тепло, и барбекю превращается в духовку-коптильню.

Сферическую жаровню сложно изготовить своими руками

Не менее распространены и прямоугольные барбекю – это более современные модели, позволяющие приготовить достаточное количество продуктов за один раз. Этот вариант особенно популярен в исполнении стационарных печей, поскольку его можно скомбинировать с мангалом, тандыром или варочной поверхностью, а также модернизировать его конструкцию, обустроив отсек для сухих дров, разнообразные полки и ящики.

Мобильный вариант

Из чего сделать барбекю – поиск подходящих материалов

Материал – еще один ключевой фактор в решении задачи, как сделать барбекю своими руками. Из кирпича, например, можно соорудить конструкцию, хорошо сохраняющую жар, а значит, позволяющую экономить на топливе и томить блюда при более равномерной температуре. Металл отличается меньшей теплоемкостью, зато жаровня из него стоит гораздо дешевле, а при необходимости ее можно легко демонтировать.

Кирпичная уличная печь

Каменные барбекю у многих ассоциируются со сказочными крепостями, поэтому они больше остальных претендуют на исполнение роли достопримечательности усадьбы. Бутовая постройка, без сомнения, надежна, и, вполне вероятно, что ею будут пользоваться ваши внуки и правнуки. Но если вы сами не каменщик, то найти хорошего профессионала для этой работы достаточно сложно, да и хороший бут тоже придется поискать.

Каменная печь – красиво и необычно

Бетонные печи также заслуживают немало похвал: литой конструкции можно придать любую, даже самую экстравагантную форму, а за счет добавления пористых элементов (перлита или керамзита) сооружение получается легким. Благодаря этому, исчезает необходимость в массивном фундаменте. Впрочем, есть у барбекю из бетона и недостатки: для него требуется более дорогой жаростойкий состав, и работы по возведению лучше доверить мастеру.

Садовая печь из бетонных плит

Как видите, все материалы, используемые в строительстве барбекю-жаровни, относятся к негорючим.

Чтобы место встречи не пришлось менять – выбор площадки

Из соображений пожарной безопасности следует выбирать также и место расположения стационарного барбекю. Так, его нельзя устанавливать рядом с домом, деревянными постройками, детской площадкой и деревьями (минимальное расстояние до них должно превышать 6 м). Помните, что здесь также не рекомендуется высаживать вьющиеся растения, а травяную лужайку лучше замостить тротуарной плиткой.

Кроме этого, владельцам зон барбекю (как переносных, так и постоянных) в летний период нужно следить за новостями: в сухую и жаркую погоду по решению местных властей разведение костров, к которым приравнивается их использование, может быть запрещено. Будьте готовы к тому, что контролирующие органы при проверке участка могут потребовать предъявить огнетушитель или емкость с водой объемом не менее 10 л.

Если места совсем мало

Что касается комфортной эксплуатации пространства, руководствуйтесь чувством здравого смысла и рекомендациями бывалых дачников:

  • изучите розу ветров местности и обустройте барбекю с подветренной стороны так, чтобы в большинстве случаев ветер дул в его сторону, а не наоборот;
  • ставьте жаровню неподалеку от погреба или холодильника – так вы сэкономите время и силы на ходьбу туда и обратно;
  • продумайте, как обеспечить площадку удобными подходами – к дому, калитке и туалету;
  • убедитесь, что для дымохода (при его наличии в проекте) есть достаточно пространства.

И наконец, окончательно определяясь с местом расположения, выберите площадку с наиболее красивым видом на участок.

Строительство печей – инструкции с фото и рекомендациями

Обустройство жаровни из любого материала требует определенных навыков работы со сваркой, разрезанием металла, выравниванием поверхностей, замешивания раствора и кладки. Если они отсутствуют, за самостоятельное строительство браться не стоит – бригада профессиональных рабочих сэкономит и время, и материалы.

Фундамент для стационарной жаровни-барбекю

Чтобы конструкция из тяжелых стеновых материалов (кирпича, бетона, камня) была устойчивой, ее необходимо поставить не на грунт, пусть даже утрамбованный и просыпанный щебнем, а на крепкий фундамент. Его устройство зависит от габаритов печи и от того, планируется ли ее объединять с беседкой или обеденной зоной.

Разметка участка по размеру решетки

Для жаровни, которая будет строиться в один кирпич, будет достаточно монолитной плиты из бетона толщиной 5–7 см либо мелко заглубленного ленточного фундамента. На сухом, хорошо дренированном грунте бетонный раствор можно заменить пеноблоками, и тем самым существенно облегчить монтаж основания. Монолитный фундамент подойдет и для каменной конструкции – в этом случае его можно сделать достаточно массивным.

Строительство монолитного основания начните с подготовки участка. Его необходимо выровнять и тщательно разметить таким образом, чтобы плита на 10–15 см выступала за пределы печи барбекю. Далее займитесь выемкой грунта – для каменной конструкции глубина заложения подошвы составляет 50–60 см, поэтому работы можно выполнить вручную. Кирпичные и металлические печи заглубления не требуют, и бетон заливается практически на землю.

Монолитное (плавающее) основание под барбекю

После этого на поверхности земли заложите плитный пирог, состоящих из нескольких слоев:

  1. Увлажненный и утрамбованный песок.
  2. Среднефракционный щебень.
  3. Подошва из бетона.
  4. Арматурный каркас.
  5. Основная бетонная плита.

Раствор для плиты приготовьте, исходя из пропорции цемента, песка и щебня 1:3:5. Ответ на вопрос, нужна ли арматура в вашем случае, зависит от характеристик почвы: неоднородную структуру, пучинистые и проблемные грунты рекомендуется компенсировать за счет усиления основания металлом.

Как построить барбекю для дачи из кирпича

После того как фундамент полностью высох, приступайте к кладке пьедестала, необходимого в том случае, если вы решили строить печь с поленницей. Материалом для его сооружения служит облицовочный кирпич, уложенный на цементный раствор. Высота пьедестала, равно как и размещение решетки, зависит от роста владельцев участка, обычно она составляет 60–70 см.

Простая и функциональная конструкция печи из кирпича

Далее необходимо обустроить топку. Она должна быть изготовлена из жаропрочного шамотного кирпича и специальной смеси из красной глины. Чтобы ее приготовить, за 10–15 дней попробуйте определить качество имеющейся у вас глины. Для этого печники рекомендуют такой способ:

  1. С помощью сита очистить глину от камней и мусора.
  2. Литровой банкой отмерить 5 порций глины в разные емкости.
  3. Во все емкости, кроме первой, добавить мелкий речной песок: 1/10 литровой банки – во вторую, ¼ — в третью, ½ — в четвертую и целую банку песка – в пятую.
  4. В каждую емкость налить воды столько, чтобы из песчано-глиняной смеси образовался густой раствор.
  5. Из каждой порции вылепить шарик диаметром 5 мм и лепешку толщиной 3 мм.
  6. Высушить в течение 10–12 дней и промаркировать испытательные образцы.
  7. Отбраковать обильно потрескавшиеся экземпляры, а оставшиеся уронить с метровой высоты.
  8. Отметить пропорции состава, который при падении не разбился.

Шамотный кирпич укладывайте в 2 ряда, а в местах перекрытий устанавливайте арматурные пруты. Для кладки всех элементов барбекю из кирпича воспользуйтесь схемами-порядовками, наглядно показывающими количество и положение кирпичей в каждом ряду. Процесс строительства барбекю для дачи из кирпича завершается обустройством дымохода и облицовкой конструкции.

Порядовка печи-барбекю из кирпича

Вид барбекю в продольном сечении и фото результата

Металлическая печь из газового баллона

Гораздо легче изготовить самостоятельно металлические барбекю. Конструкцию в форме параллелепипеда получают сваркой пяти листов железа, выкроенных по нужным размерам. Особенных требований к габаритам в этом случае нет, разве что для удобства приготовления продуктов не рекомендуется превышать длину в 1 м, а ширину делать большей, чем половина длины. Материалом может служить кровельное железо или листовая конструкционная сталь толщиной 4–5 мм.

Еще больше упростить себе жизнь можно, если у вас завалялся старый газовый баллон объемом 50 л. Толщина его стенки не превышает 4 мм, что позволяет разрезать металл обычной болгаркой. Однако перед тем как сделать барбекю из газового баллона своими руками, убедитесь, что в нем не осталось газа. Для этого отпилите вентиль ножовкой, залейте резервуар водой и только после этого режьте его поверхность болгаркой.

Чертеж барбекю из баллона

Барбекю из старого баллона в сборе

Барбекю из баллона в эксплуатации

Чтобы получить корпус печи, следуйте несложной инструкции:

  1. Мелом начертите продольные линии реза и соедините их поперечными полуокружностями.
  2. Вырежьте крышку будущей печи, а на основании – вырезы для установки шампуров.
  3. Приварите к крышке петли, а к основанию – ручки и опоры.
  4. Внутри корпуса вварите уголки, которые будут удерживать решетку.
  5. Установите решетку и убедитесь в ее горизонтальном положении.
  6. В днище вырежьте отверстия, необходимые для создания тяги.

Соединив верхний и нижний элементы конструкции, можете украсить импровизированный барбекю из металла – фото внизу демонстрируют, насколько оригинальным может быть такое решение.

Отделка жаровни коваными деталями

Оформление печи с изюминкой

Средневековые изваяния – каменные печи во дворе

Работа с натуральным (так называемым «диким») камнем требует профессиональных навыков, зато создание жаровни из каменных блоков и облицовки под силу даже новичку. Благодаря несложной технологии, можно соорудить не только очаг, но и полноценную площадку. Для этого воспользуйтесь инструкцией по строительству барбекю из камня, фото различных этапов процесса и рекомендациями по каждому шагу.

Зона отдыха с каменной жаровней

Из материалов вам понадобится:

  • цемент – 1000 кг;
  • строительный раствор – 750 кг;
  • стеновые блоки – 60 шт. ;
  • арматура – 10–15 шт.;
  • блочные плиты – 24 шт.;
  • речной песок, гравий, тонкая плитка из камня – по 0,5 т;
  • плита для уличного барбекю – 0,75 т.

План работ выглядит таким образом:

Выкопайте траншею в форме полукруга.

Траншея для фундамента

Послойно засыпьте песок и гравий – для создания дренажной подушки.Уложите на дно несколько кирпичей и на них – арматурные пруты.

Усиление основания

Залейте бетонную подошву, дайте ей высохнуть.Выставьте полукругом стену из блоков.

Блочная стена

Обозначьте зону барбекю, насыпав по всей ее площади смесь песка и гравия.

Обустройство площадки

Облицуйте блочные поверхности и пол каменной плиткой.Установите очаг барбекю.

Облицовка и укладка печи

При желании площадку можно поднять на высоту одного ряда блоков – так она будет выглядеть еще эффектнее.

Беседка для зоны барбекю из пиломатериалов

Беседка для барбекю из бруса – пожароопасный объект, и защите его от огня нужно уделить максимум внимания. Все деревянные элементы обработайте антипиренами, тогда как пол отделайте камнем или керамической плиткой. Саму печь и вспомогательные поверхности рядом с ней соорудите из огнеупорного кирпича, а опоры из брусьев, столы, лавки и прочие воспламеняемые предметы отдалите минимум на метр от очага.

Каркас беседки

Строительство начните с возведения фундамента: для зимней беседки это может быть ленточная конструкция, а для жаровни залейте бетонную плиту согласно ее размерам. После приступите к созданию печи, руководствуясь рекомендациями по кирпичной модели, приведенными выше. Далее обустройте пол и возведите стены:

  1. Установите на бетонное основание лаги полов, засыпьте пространство керамзитом.
  2. Сделайте черновую стяжку пола.
  3. Уложите гидро-, а при необходимости, и теплоизоляцию.
  4. Облицуйте пол начисто каменными плитами или керамикой.
  5. Установите на пол нижнюю обвязку из бруса 80х80 и соедините ее элементы «в лапу».
  6. По углам конструкции смонтируйте вертикальные опоры из того же бруса и прикрепите их к обвязке металлическими уголками.
  7. Отдельно смонтируйте и установите перила.
  8. Соедините стойки элементами верхней обвязки, для надежности поставьте временные укосины.
  9. На земле сбейте из 4 отрезков бруса пирамиду – она будет служить опорой для 4-скатной крыши-шатра.
  10. Уголками и саморезами или гвоздями прикрепите стропила к верхней обвязке.
  11. Накройте крышу гидроизоляцией и прикрепите кровельное покрытие – шифер, битумную черепицу, металл.

После этого вам останется подвести электричество и обустроить внутреннее пространство.

Печь для зоны барбекю из бруса

Перила конструкции

Строительство барбекю своими руками – далеко не простое занятие, однако при должном уровне энтузиазма, наличии всех материалов, а также определенного запаса знаний с этой задачей вполне можно справиться за несколько дней. Ваши усилия и затраты полностью себя оправдают возможностью полноценного отдыха всей семьи на свежем воздухе в любое время.

Видео: как сделать печь барбекю своими руками

101dizain. ru

Как сделать мангал своими руками из металла

Мангал, мангал, гриль и другие приспособления для приготовления мяса на открытом огне – постоянные спутники пикников и загородных посиделок. Их можно приобрести в магазине, а вот обычный гриль несложно сделать самому. Металлическое изделие надежно прослужит несколько лет и не потребует ремонта. Начать стоит с самой простой типовой конструкции, получив необходимые навыки, можно пробовать и более сложные модели.

Как сделать мангал своими руками из металла

Мангал своими руками: можно ли сделать

Самодельный многофункциональный гриль устроен очень просто. Он состоит из контейнера, в который загружается древесный уголь, снабженного фиксаторами для шампуров. Конструкция имеет устойчивые ножки, в некоторых случаях ее можно дополнить навесом для защиты от дождя. Очень важным моментом являются отверстия для притока воздуха, расположенные не в боковых стенках мангала, а в днище.Такая конструкция способствует быстрому выгоранию кислорода, при жарке мясо не окисляется. Шашлык, приготовленный на таком устройстве, гораздо полезнее. На переносном гриле можно готовить различные виды мяса, он подходит для копчения рыбы, жарки овощей.

Приготовить домашний шашлык очень просто. Сначала рассчитываются размеры изделия, выбирается форма. Затем составляется чертеж. В Интернете можно найти готовые схемы с расчетами, а также советы по выбору материалов.Чтобы изделие получилось удачным, следует выбирать качественный металл. Чем толще стенки мангала, тем вкуснее получается шашлык.

Среди преимуществ самодельной конструкции:

  1. Дешевизна. Хороший прибор для жарки мяса можно сделать не только из цельных листов железа, но и из остатков и обрезков: уголков, металлических бочек и прочего лома.
  2. Возможность самостоятельно подобрать размер и форму.
  3. Простота изготовления. Изготовить мангал может любой человек, владеющий искусством сварки.
  4. Мобильность. Даже самый простой гриль можно легко переместить, а более сложные складные конструкции легко упаковать в рюкзак или дорожную сумку.

Мангал, сделанный своими руками, станет отличным подарком дачнику или любителю пикников. Подарочный вариант можно украсить простыми узорами, украсить коваными деталями, дополнить набором шампуров, прочным футляром для хранения и переноски.

Единственная проблема самодельных мангалов – неудачный выбор материала.Слишком тонкое железо может быстро заржаветь. Чтобы изделие не вышло из строя раньше времени, его необходимо очищать после каждого использования и не хранить на открытом воздухе. Дождь, туман, утренняя роса и ранний снег – враги любого металлического мангала.

Мангалы: что это такое

Приборы для жарки на открытом огне отличаются размерами, конструкцией, материалами изготовления. Среди самых популярных вариантов барбекю:

  1. Стандарт. Он имеет простую прямоугольную форму, подходит для стационарного использования или переноски.Могут иметь съемные ножки.
  2. Складной. Идеально подходит для пикников, выездов на природу. Складной уличный гриль можно перевозить в машине или упаковать в рюкзак. Отличается компактностью и малым весом.
  3. Стационарный. Металлический вариант, подходящий для дачи или загородного дома. Для большей надежности конструкцию дополняют кирпичными блоками.

Размер мангала зависит от потребностей владельца. Для большой компании подойдут вместительные конструкции на 10-15 шампуров.Для личного пользования или выездов на природу подойдут компактные мангалы на 4-6 порций. Форма изделия тоже разная, есть прямоугольные, квадратные, треугольные, изогнутые и даже круглые варианты. Самые простые изделия свариваются из листового железа, для улучшенных моделей понадобятся кирпичи.

Что нужно для изготовления стандартного барбекю

Для стационарного изделия стоит выбирать достаточно толстые листы или металлолом. Идеальная толщина стенки готового мангала – 4-5 мм.Такое изделие гарантированно прослужит несколько лет, ему не страшна деформация или преждевременная ржавчина. Для мобильных складных моделей можно выбрать более тонкий металл толщиной около 2 мм. Изделие будет менее прочным, но при бережном обращении прослужит достаточно долго.

Для создания мангала необходимо купить:

  • листовой металл необходимой толщины;
  • уголок с полками шириной около 40 мм;
  • квадратная труба или металлические заготовки для ножек;
  • сварочный аппарат
  • ;
  • болгарка
  • ;
  • пила-шлифовальная машина;
  • Электродрель
  • с набором сверл.

Для отделки готового изделия вам понадобится краска, которую удобно наносить маленьким валиком или плоской кистью.

Работа начинается с составления чертежа. При выборе размера мангала следует ориентироваться на длину стандартной шампура, она должна быть на несколько сантиметров длиннее коробки. Длина конструкции зависит от количества шампуров, которые планируется размещать одновременно. Чтобы шашлык хорошо прожарился, между шампурами с кусочками мяса должны быть промежутки. Стандартный размер самодельного стационарного мангала 700 на 280 мм при глубине ящика 200 мм. Высота ножек зависит от роста владельца. Чем выше решетка, тем удобнее ею пользоваться.

Элементы сборки

Чертеж переносится на металлический лист, с помощью болгарки вырезаются будущие заготовки. Если применяется металл толщиной до 2 мм, рисунок наносится в виде зачистки, после чего лист сгибается в месте примыкания боковых стенок к днищу.Сгиб следует выполнять строго под прямым углом.

Боковые стенки привариваются перпендикулярно днищу, затем тщательно провариваются все швы. Их нужно проверить на свет, чтобы не было просветов. Швы зачищают угловой шлифовальной машиной.

В днище или в боковых стенках электродрелью делаются отверстия для притока воздуха. Если вентиляционное отверстие делается внизу, необходимо смонтировать зольник, который крепится под мангалом.

В длинных боковых стенках сделаны углубления для шампуров.Для большего удобства рекомендуется чередовать бороздки глубиной 3 и 8 см. Это позволит регулировать степень прожарки мяса, шашлык приготовится быстрее, получится сочным и вкусным.

Из металлического уголка и профиля монтируется каркас, на который устанавливается ящик для барбекю. Труба или металлический квадрат нарезается до нужной длины. Ножки привариваются к углам конструкции.

Если решено собрать переносной сборно-разборный мангал, ножки монтируются иначе.К углам каркаса приваривают 4 коротких отрезка металлической трубы (диаметр 25 мм, длина не более 8 см). В них будут вставлены съемные ножки из трубы меньшего диаметра (около 20 мм).

Ручки из металлического прута приварены к верху коротких боковых стенок. Они нужны для удобного перемещения конструкции.

Мангал разборный: особенности изготовления

Для выездов на природу можно сделать передвижной сборно-разборный мангал. Для его созревания нужен тонкий металлический лист шириной около 300 мм и длиной 600 мм.Эти размеры позволяют одновременно жарить 6 порций шашлыка, что вполне достаточно для небольшой компании. Желательно, чтобы длина ножек совпадала с длиной коробки, это позволит компактно сложить готовое изделие.

В конструкцию входит:

  • металлический уголок;
  • дно;
  • решетка;
  • боковые отбойники;
  • крепеж
  • .

Для каркаса нужно сварить прямоугольник длиной 570 мм и шириной 230 мм.По углам привариваются 4 отрезка трубы, в которые будут вставлены съемные ножки. Их делают из труб меньшего диаметра, в нижней части ставят заглушки, которые будут упираться в землю.

Дно и боковые стенки вырезаются из металлического листа, в них делаются пазы и отверстия для притока воздуха. Сборный мангал не сваривается, а собирается на болтах. Для них в каркасе сверлятся отверстия.

Для колосников подойдет решетка, сваренная из арматуры или металлического прутка.По краям приварены ножки длиной до 20 мм. Борта прикручиваются болтами, которые располагаются с внешней стороны конструкции. Это поможет предотвратить спекание нитей.

Готовый мангал удобно перемещать в чехле из плотного материала с водоотталкивающей пропиткой. Чехол должен быть оснащен застежками-липучками и ручками для переноски.

Барбекю металлические с навесом

На даче удобно использовать мангал с навесом.Крыша защитит конструкцию от дождя, листьев и мелкого мусора. Есть 2 варианта оснащения навеса: его можно собрать отдельно от мангала или закрепить прямо на конструкции. Второй вариант выглядит более эстетично и удобнее в использовании, но потребует от мастера дополнительных навыков. К стандартному мангалу нельзя просто приварить крышу, чтобы изделие не опрокинулось, нужно еще до монтажа рассчитать его вес и габариты.

Начинающим мастерам лучше монтировать отдельностоящий навес. Для обшивки удобно использовать профнастил. Он не слишком тяжелый, прочный, устойчивый к высоким температурам и привлекательный внешний вид. Крепить конструкцию лучше на металлические уголки.

Отделка готового изделия

Чтобы решетка прослужила как можно дольше, металл необходимо защитить от ржавчины. Поможет покраска, она не только защитит изделие от коррозии, но и сделает его привлекательным и аккуратным.За окрашенным мангалом легче ухаживать, он лучше моется и без проблем очищается от нагара и нагара.

Не всякая краска подходит для мангала. К нему предъявляются повышенные требования:

  • термостойкость;
  • нетоксичность;
  • устойчивость к перепадам температур;
  • прочность покрытия
  • ;
  • влагостойкость.

Чаще всего для окраски применяют термостойкие жидкие или порошковые краски и кремнийорганические эмали.Цветовая гамма может быть любой, но практичнее покрасить мангал в нейтральные насыщенные тона: черный, темно-коричневый, темно-серый. Красят мангалы только снаружи, внутри чаши любой налет быстро исчезнет из-за сильной жары. Краску наносят в 2 слоя, тщательно просушивая каждый.

размеров, фото, инструкция. Мангал разборный металлический своими руками

С наступлением теплых весенних дней многие задумываются о выезде на природу или на дачу, чтобы отдохнуть после зимней стужи и полакомиться вкуснейшими шашлыками с настоящим ароматом дымка хвойных, вишневых, абрикосовых или яблочных веточек . А для этого вам понадобится металлический мангал. Естественно, его можно купить в магазине, но если не полениться потратить несколько часов своего времени, то можно сделать отличный мангал из металла своими руками, который порадует вас и ваших близких вкуснейшими блюдами. шашлыки уже много лет.

Плюсы и минусы металлического мангала. Его особенности

Если вы решили изготовить мангал из металла (стали) самостоятельно, то в первую очередь вам необходимо определиться, какой размер будет оптимальным, чтобы удовлетворить потребности всей вашей семьи, а также из какого металла будет служить вашим целям дольше всего.

На сегодняшний день существует большое количество разновидностей мангалов, которые можно изготовить из самых разных материалов, но наибольшей популярностью среди них пользуется металл, так как он имеет множество неоспоримых преимуществ, таких как:

  • Мобильность. Даже если гриль не разборной, его все равно можно легко перенести в любое подсобное помещение (подвал, чулан, гараж, кладовую), где он простоит до следующего использования, надежно спрятавшись от воздействия различных атмосферных осадков.
  • Пожарная безопасность.Даже при случайном сильном возгорании дров или угля размеры и металл мангала могут предотвратить возникновение пожароопасной ситуации. Металл может быть очень горячим, но поскольку он не горит, пожар не может начаться.
  • Доступная цена. Металл в настоящее время является наиболее доступным и недорогим материалом для изготовления любого типа мангала по сравнению с огнеупорным кирпичом, натуральным камнем или другими дорогостоящими материалами.
  • Скорость производства. При наличии материала и сварочного аппарата такой мангал можно изготовить всего за несколько часов и сразу эксплуатировать, тогда как кирпичную конструкцию придется делать не менее месяца и эксплуатировать ее несколько дней не получится. больше дней.
  • Удобство использования. Металлический мангал легко чистится, моется и при необходимости может быть разобран или сложен (если он разборный или складной).
  • Приготовление пищи быстрого приготовления. Так как металл хорошо держит тепло, мясо, овощи и другие продукты приготовятся на нем достаточно быстро и равномерно пропекутся.

Единственным недостатком данного дизайна можно назвать неэстетичный внешний вид. Но если вы мастер на все руки, то сможете сделать из металла не просто мангал, а настоящее произведение искусства.Также металл подвержен коррозии, но если обработать его специальными антикоррозийными средствами и ухаживать за изделием из него, то оно прослужит вам не один десяток лет.

Фото: разновидности конструкции металлоконструкций

Посмотрим, какие необычные и красивые мангалы можно сделать из железа, стали и подручных средств, если есть хоть немного фантазии и «золотых рук» мастера.

Вот какой красивый мангал можно сделать своими руками для дома Стационарный мангал в строгом классическом стиле из нержавеющей стали, который украсит любой приусадебный участок Стационарный металлический мангал с искусным декором Этот мангал в виде автомобиля отлично будет смотреться во дворе автолюбителя Этот мангал в виде корабля позволит вам уплыть в море удовольствия от аромата шашлыка такой мангал — вашим детям свинка точно понравится и они будут рады помочь вам пожарить шашлыки Такие великолепные шашлыки из консервных банок просто не отличить от заводских.

Подготовка к строительству: чертежи, схемы, какие должны быть оптимальные размеры и устройство

Размер мангала, который вы собираетесь изготовить, должен соответствовать вашим требованиям и учитывать все условия его эксплуатации.

  • Если ваша семья состоит из трех-четырех человек, то вам подойдет изделие размером 50х30 см.
  • Ширина обычного мангала 30 см. Это расстояние рассчитано на один шампур, на который поместится восемь-девять небольших кусочков свинины или телятины на порцию.
  • Длина мангала может быть разной в зависимости от количества шампуров, которые нужно будет уложить рядом друг с другом. Расстояние между шампурами должно быть около 10 см, поэтому на 8 штук необходимо отмерить 80 см длины листа, на 10–1 метр и т. д. Но не стоит делать мангал слишком длинным, так как он будет просто неудобно и будет слишком громоздко и неуклюже.
  • Глубина должна быть около 15 20 см. Этого объема будет вполне достаточно, чтобы человек смог разместить в мангале поленья или угли, а также мясо, чтобы оно не соприкасалось с горящими углями и не подгорало потом при жарке.
  • Высота «коробки» от дна до ножек должна быть такой, чтобы человек мог стоять прямо, держать шампур в согнутой руке и переворачивать его во время жарки шашлыка.
  • Для изготовления ножек можно взять уголки (25 фланец 30 мм) или четыре куска обычной арматуры (диаметр 8 10 мм).

Решетка стационарная и ее чертеж

Какой материал выбрать для конструкции казана: нержавеющую сталь, железо и т.д.

Для сварки мангала лучше всего подходит обычный листовой прокат, из которого вырезают дно и стенки изделия. Чем толще вы возьмете металл, тем прочнее и надежнее будет решетка, а также устойчивее. Обычно берут лист толщиной более 4 мм.

Размер листа должен быть:

  • ширина — 80 см — 90 см;
  • длина — 80 см — 100 см.

Стационарные модели должны быть толстостенными, так как они прослужат дольше.Для изготовления короба для мангала можно взять нержавеющую сталь, обычный черный металл или жаропрочную сталь. Естественно, нержавеющая и жаропрочная сталь – самый оптимальный вариант для изготовления стационарного надежного мангала, но и более дорогой.

Если смотреть с точки зрения экономии, то лучше один раз купить хороший стальной лист и металлические профили (уголки или арматуру), чем потом ремонтировать мангал, который сгорит из-за некачественного металла. Черный металл со временем может заржаветь, а дно мангала может просто прогореть при частом использовании мангала.Поэтому выбирать материал необходимо с учетом интенсивности эксплуатации будущего изделия.

Необходимые инструменты и материалы

  • Листовой металл (нержавеющая или жаропрочная сталь, обычный черный прокат).
  • Уголки железные или обычные куски арматуры (индивидуальная длина).
  • Угловая шлифовальная машина (болгарка), ножовка или электролобзик.
  • Мощная дрель.
  • Сварочный аппарат.

Изготовление стационарного мангала из металла своими руками: пошаговая инструкция

  • На листе железа необходимо сделать разметку мелом в соответствии с разработанным планом чертежа.

Разметка металлического листа под будущий мангал-бокс

  • Угловой шлифовальной машинкой, ножовкой или электролобзиком вырежьте борта и дно конструкции.
  • В нижней части всех четырех стенок мангала необходимо просверлить симметричные отверстия по всему периметру, что облегчит приток воздуха снаружи для ускорения процесса розжига поленьев или углей. Также на дне короба мангала можно сделать специальную перфорацию болгаркой для постоянной циркуляции воздуха.

Перфорация дна мангала для лучшей циркуляции воздуха

  • На верхней части по всей длине стенок необходимо сделать отверстия для укладки шампуров. Это можно сделать с помощью мясорубки. Расстояния между ними должны быть строго симметричны относительно противоположной стороны и иметь равные расстояния между ними.
  • Далее стенки и дно мангала необходимо сварить в своеобразный прямоугольный короб, который будет составлять основную часть мангала.Все сварные швы необходимо хорошо зашлифовать шлифмашинкой, чтобы они были ровными и выглядели привлекательно.

Мангал с углублениями для хранения шампуров

  • Для изготовления ножек нужно взять уголки или арматуру и приварить ко всем четырем углам стенок. При желании можно сделать ножки откручивающимися. Нужно всего лишь приварить к днищу мангала четыре гайки, а на штуцерах нарезать резьбу, чтобы прикрутить ножки к основанию мангала. Гайки должны соответствовать диаметру фитингов.Тогда ножки можно легко открутить для более удобного хранения мангала в конце сезона.

Жаровня с перфорацией дна

Чем украсить железный мангал, и можно ли его красить?

Давайте разберемся, нужно ли красить ящик для барбекю и зачем это нужно делать? Не желательно использовать краску и другие химически активные красители, так как в процессе сжигания угля или дров краска начнет шелушиться, издавать неприятный запах, а мясо может впитывать опасные для здоровья химические выделения.

Но в настоящее время современные производители могут предложить специальные средства для окрашивания всей конструкции мангала, полностью безопасные для находящихся рядом людей и для мяса, овощей и других продуктов, приготовленных на нем.

Проблема только в том, что температура внутри жаровни настолько высока, что любое покрытие (даже очень жесткое) может просто сгореть и быстро раскрошиться.

Краски термостойкие для окрашивания мангала

На сегодняшний день существуют такие термостойкие краски, как:

  • Эмали кремнийорганические, хорошо выдерживающие температуру нагрева до +600 градусов Цельсия.
  • Термостойкие порошковые краски прекрасно подходят для окраски мангала, но их довольно сложно использовать, так как их нужно обжигать при очень высоких температурах.
  • Процесс окисления достаточно сложен, но при желании его можно провести кустарным способом в домашних условиях. Для этого ящик для барбекю необходимо обработать пятипроцентной серной кислотой. Затем кипятят в густом растворе щелочного мыла и варят около полутора-двух часов в растворе натрия. После этих «водяных» процедур металл покроется черным антипригарным покрытием, которое сохранит его от коррозии.Но этот способ очень небезопасен, так как работа с таким химическим веществом, как серная кислота, требует большой осторожности.

Видео: сборка печи-барбекю из стали

Видео: вариант конструкции самоделки

Проекты, эскизы и особенности изготовления разборного и разборного мангала

Гриль разборный для дачи

Такой мангал очень легко разбирать на отдельные элементы что не займет много места при хранении.

Конструкция мангала не предусматривает сварку всех его частей, поэтому сварочный аппарат здесь может и не понадобиться.А для того, чтобы боковины и ножки мангала можно было снять, нам понадобятся только болты и гайки.

Чертеж сборно-разборного мангала

Как сделать
  1. Для начала необходимо разметить все детали изделия на железном листе. По бокам и внизу прибавьте около 4 см к стыкам, как указано на схеме.
  2. Затем все детали необходимо вырезать.
  3. Для того, чтобы согнуть листы, необходимо сделать небольшие надрезы по бокам вырезанных сторон.Тогда можно будет состыковать углы и дно можно будет легко заложить внутрь рамы.
  4. Чтобы вся конструкция «коробки» мангала не рассыпалась во время приготовления шашлыков, на торцах стенок необходимо сделать отверстия и прочно зафиксировать их болтами.
  5. Сверху по бокам мангала нужно сделать углубления на одинаковом расстоянии для укладки шампуров.
  6. Ножки необходимо сделать из 4-х железных уголков, в которых также необходимо сделать отверстия под болты, а также в углах смежных стен, к которым они будут крепиться.
  7. Для лучшего доступа воздуха в самом низу стенок ящика нужно сделать небольшие отверстия дрелью или болгаркой.

Вид на готовый сборно-разборный мангал

Складной мангал

Такой походный мангал можно сделать и во дворе своего дома и он станет отличным вариантом для загородных пикников. В сложенном виде представляет собой небольшой железный чемоданчик с портативным устройством. Толщина этого «чемодана» всего 40 мм, а длина от 65 до 85 см.В него можно сложить шампуры или решетку для гриля.

Мангал складной в виде чемодана

Как приготовить
  • Необходимо вырезать дно мангала из листа железа и просверлить по бокам круглые отверстия сверлом диаметром около 10 мм для потока воздуха. Затем согните боковины по линии, указанной на чертеже.

Чертеж дна складного мангала

  • Вырежьте борта (размер 62х20,5 см).
  • Для того, чтобы они легко складывались в «чемодан», между днищем и стенками необходимо закрепить две небольшие петли (балдахин).Это можно сделать с помощью шурупов или сварки.
  • Далее необходимо вырезать торцевые съемные стенки. В собранном виде они будут вставлены в боковые и нижние части. Для этого по всем краям боковых стенок необходимо сделать прямоугольные тонкие прорези.

Чертеж стенок складного мангала

  • К низу днища необходимо приварить четыре гайки, необходимые для привинчиваемых ножек.
  • Для их изготовления необходимо взять четыре стержня арматуры, длиной 60 см, и на каждом из них сделать резьбу (1 см М8).При сборке ножки можно вкрутить в приваренные гайки.

Мангал складной — вид в собранном виде

  • Для удобства переноски конструкция мангала дополнена специальной металлической ручкой, которую можно просто приварить или прикрутить болтами и гайками.
  • Для того, чтобы мангал закрывался как «чемодан», необходимо закрепить защелку или крючок на одной из стенок.

Мангал складной — вид в сложенном виде

Видео: мангал в виде чемодана

Какой бы тип мангала вы ни выбрали (стационарный, разборный или складной), каждый из них имеет свои неоспоримые преимущества, в которых вы сразу убедитесь, как только хотите устроить шашлык на приусадебном участке или выехать на природу всей семьей.Мангал, сделанный своими руками, будет радовать вас долгие годы, и вы сможете гордиться своей работой.

Ценители хорошего шашлыка точно знают, что многое в его приготовлении зависит от решетки, материал и конструкция которой влияет на прожарку, сочность и вкус мяса. По этой причине любители шашлыка не только изобретают собственные рецепты этого блюда, но и стараются изготовить приспособления для жарки своими руками. Большинство из них считает, что лучше всего делать мангал своими руками из металла, который достаточно хорош и прост в обработке, к тому же практичен и долговечен.

Виды самодельных мангалов и особенности их изготовления

Самодельные металлические мангалы можно разделить на три большие группы по пользовательским признакам:

  • требующие сварки деталей в процессе изготовления;
  • разборные, не требующие сварки;
  • Жаровни из подручных средств.

Также изделия различают по составу сырья, из которого они созданы.Это может быть чугун, листовой металл, жаропрочная сталь, нержавеющая сталь или оцинкованная сталь.

Металл в руках умелого мастера может превратиться в настоящий шедевр

Мангал разборный без сварки

Этот вид металлического мангала — выход для тех, кто не знает азов сварки, но очень хочет его изготовить самостоятельно. Кроме того, таким образом можно создать переносную модель конструкции, которую в любой момент можно легко разобрать и перевезти в обычном легковом автомобиле, чтобы пожарить шашлыки на природе вне дома.По этой причине ее еще называют походной или складной.

Складной мангал может поместиться даже в небольшой чемодан

Главный секрет такого приспособления в том, что каждая сторона снабжена специальными пазами, скрепляющими все части конструкции вместе, но, как вариант, термостойкими болты также могут быть использованы для сборки.

Следует отметить, что решетка с пазами намного проще в эксплуатации, так как не требует дополнительных инструментов для сборки, но при их изготовлении нужна особая точность, чтобы обеспечить последующую легкость сборки готового изделия.

В большинстве случаев для изготовления такой конструкции используется обычный листовой металл, но стоит попробовать сделать складной мангал из нержавейки. Этот вариант устройства барбекю хоть и более дорогой из-за высокой цены расходных материалов, но имеет неоспоримое преимущество – он не боится непогоды и может постоянно находиться на улице, не страдает от многократного ковыряния, не подвергается коррозии и поэтому не продлится одно десятилетие.

Сварная конструкция из листового металла

Для создания прочного стационарного мангала все же лучше использовать сварочный аппарат – так изделие получится более надежным.

Жаровня из листового металла

Чтобы сделать простую жаровню из стали, все, что вам нужно сделать, это вырезать и сварить вместе пять металлических прямоугольников: дно, две длинные боковые части и две короткие боковые части.

  1. Обязательно разметить элементы на металле под угольник, чтобы гарантированно все углы были прямыми.
  2. На обеих длинных боковинах, немного отступив от края, просверлите несколько отверстий подряд дрелью для подачи воздуха к горящим дровам.
  3. После этого сварите все детали между собой, расположив детали с отверстиями так, чтобы они оказались внизу.
  4. Опорные ножки также могут быть приварены или отсоединены для удобства хранения.

Простая и доступная модель

Это самый простой способ сделать мангал из металла, имея в своем распоряжении собственный сварочный аппарат. Если хочется чего-то более эстетичного и функционального, то к коротким сторонам конструкции можно приварить еще несколько деталей в виде небольших выступающих полочек или сделать из дерева.На них будет удобно ставить посуду для готового шашлыка или баночки со специями, которые всегда нужны под рукой.

Полки по бокам мангала очень удобные

Мангал металлический из подручных материалов

Бывают ситуации, когда нет ни времени, ни денег на сооружение полноценного мангала. В этом случае умельцы используют все, что есть под рукой в ​​хозяйстве: металлические бочки, пустые газовые баллоны и даже старые автомобильные диски.

Новая роль пустой бутылки

Газовый баллон чаще всего используется для быстрого создания мангала, ведь хороший мастер, имея все необходимые инструменты, сможет превратить его в полноценную конструкцию для приготовление ароматного шашлыка всего за четыре часа.

Если эта идея привлекла ваше внимание, то вот несколько рекомендаций, как своими руками превратить воздушный шар в оригинальный мангал:

  1. Для начала нужно найти подходящий пустой газовый баллон емкостью около 50 литров в хозяйстве. Кроме него вам также понадобятся две дверные петли для крепления крышки, металлический уголок и труба.
  2. Следующий шаг — подготовка всех необходимых инструментов, а это болгарка, молоток, отвертка, разводной ключ, стамеска.
  3. Далее цилиндр следует разрезать вдоль на две части, предварительно убедившись, что в нем нет остатков газа, который может вспыхнуть от искры, производимой болгаркой. Также нужно срезать или отбить ставший лишним клапан молотком.
  4. Подготовленную конструкцию необходимо очистить от скопившегося внутри конденсата и залить водой на пару дней для полного очищения.
  5. Чтобы сделать крышку для мангала, которая защитит конструкцию от дождя и при необходимости превратит ее в коптильную, следует прикрепить верхнюю срезанную часть баллона к нижней с помощью дверных петель и дрель.
  6. Во избежание деформации изделия из-за высоких температур в дальнейшем целесообразно укрепить основание, приварив металлический уголок внутри цилиндра по всему периметру. Он также может выступать в качестве подставки для гриля или шампура. Лучше всего по краям такой импровизированной жаровни сделать надрезы, чтобы можно было надежно зафиксировать поставленный шампур с мясом, а в дне просверлить несколько отверстий для прогоревших углей.
  7. Последняя деталь — ножки. Для их создания подойдет обычная металлическая труба, приваренная к днищу.

Вкусный шашлык в старой бочке

По аналогичному принципу можно сделать мангал из металлической бочки. Здесь есть два варианта.Самый простой — разрезать бочку на две части и получить две простые, но удобные жаровни, либо соорудить более навороченную модель мангала с крышкой.

Практичная конструкция мангала

Быстрый вариант из полбочки

Единственным недостатком таких конструкций является то, что в исходном виде они имеют не очень презентабельный вид, но при желании этот недостаток можно устранить путем украшение самодельного мангала из подручных материалов дополнительными аксессуарами – красивыми ручками, подставками, декоративными коваными элементами.

Идеи для вдохновения, как сделать и украсить металлический мангал, можно почерпнуть из многочисленных коллекций фото изделий других мастеров или даже именитых мастеров.

Новая жизнь бочки

Как правильно рассчитать размеры конструкции

Перед тем, как сделать мангал из металла своими руками, нужно четко определиться с его размерами, ведь сталь — это не ткань что можно закончить в случае ошибки.

Оптимальный размер самодельного мангала

Здесь нет определенных строгих стандартов, но есть ряд рекомендаций, которые сделают конструкцию максимально удобной:

  1. Для того, чтобы мангал был функциональной, ее длину следует рассчитывать исходя из того, сколько шашлыков планируется обжаривать одновременно.Проверенный вариант – не более 10 шампуров на 1 м. Таким образом, если семья небольшая и не планируются огромные застолья, то 70 см в длину будет вполне достаточно.

Под размещение одной шампура отводится не менее 10 см

  1. Ширина зависит от длины шампура и, как правило, составляет 30 см, если он стандартный (держатель и острый конец всегда выступают кроме шашлыка). Даже если используемые шампуры нестандартных размеров, то при определении ширины следует помнить, что мясо нанизывается только на центральную часть, и не стоит делать мангал шире только для того, чтобы понапрасну греть воздух.
  2. Глубина мангала во всех случаях не может быть менее 15 см. Это позволит разместить угли и дрова на дне жаровни так, чтобы они не касались мяса. Слишком глубоко тоже делать не стоит, иначе нагретый воздух, слишком долго поднимаясь вверх, будет терять температуру.
  3. Высота сугубо индивидуальна и зависит от роста того, кто чаще всего будет заниматься приготовлением шашлыков. Определить его достаточно просто: для этого нужно согнуть руку в локте, как бы держа шпагу, и измерить расстояние от земли до локтевого сгиба.Именно на такой высоте человеку удобнее всего поворачивать шампур.
  4. Для расчета высоты конструкции берут шампур, сгибают руку в локте и измеряют высоту, на которой будет удобно поворачивать шампур.

Комфортная высота — до локтевого сгиба

Что касается сырья, то речь может идти о конструкциях из листового металла, чугуна, жаростойкой, нержавеющей или оцинкованной стали.

Чугун также является отличным сырьем для таких целей, поскольку он прочен, надежен и долго сохраняет температуру.Но соорудить из него мангал самостоятельно в домашних условиях вряд ли получится, так как изделия из этого материала очень тяжелые и громоздкие.

Довольно спорный материал – оцинкованная сталь. Мангал из оцинкованной стали – не самый распространенный вариант конструкции для жарки мяса, так как опытные мастера часто расходятся во мнениях по поводу безопасности этого вида сырья.

Устройство для жарки из барабана стиральной машины

Как известно, при сильном нагреве оцинкованная сталь выделяет ядовитые вещества, которые, по мнению некоторых умельцев, могут попадать в организм человека вместе с жареным мясом.Хотя, большая часть профессионалов считает, что гриль никогда не нагревается до такой температуры, при которой из оцинкованной стали выделяется цинк.

Быстрый мангал из системного блока

Изделия из нержавеющей стали очень хороши в эксплуатации. Не боясь ржавчины, их можно оставлять на улице даже в сырую погоду или под дождем. Срок службы изделий из этого материала исчисляется десятками лет. Кроме всего прочего, мангалы из нержавейки выглядят очень современно и стильно, гармонично вписываясь даже в самый современный ландшафтный дизайн приусадебного участка.

Изделия из нержавеющей стали выглядят очень стильно и современно

Самодельный вариант из нержавеющей стали

При выборе сырья для работы также учитывайте, что толщина металла должна быть не менее 3 мм, а в идеале 5 мм . В этом случае изделие будет немного тяжелее, но более прочным, а также не будет перегреваться при использовании.

В конечном итоге выбор материала все же остается за мастером, который решает, с чем ему удобнее работать, и какое изделие должно получиться в результате.

Видео: мангал своими руками

Может быть изготовлен из различных материалов. Однако создание мангала своими руками из металла по праву считается лучшим вариантом. Какие варианты металла существуют и как сделать такую ​​конструкцию самостоятельно?

Преимущества металлических мангалов

Чем так хороши металлические мангалы? Монолитная печь-барбекю или ее кирпичный вариант отличаются капитальностью – в этом случае конструкцию не нужно будет снимать на зиму, и она выглядит надежнее, прочнее, долговечнее.Кроме того, каменную печь можно усовершенствовать дополнительными рабочими зонами, что позволит не только жарить мясо, но и запекать овощи, рыбу, коптильные продукты. При этом печь будет смотреться благородно, органично впишется в облик любой площади. Стоит ли обращаться к металлу?

В большинстве случаев — однозначно стоит. Капитальные конструкции имеют свои преимущества, но переносимость далеко не недостаток. Металлический мангал занимает мало места, что хорошо для участков скромных размеров.Установить такую ​​печь можно даже на тесной террасе или в небольшой беседке. Кроме того, даже его стационарный вариант можно перевозить с места на место, пусть и с небольшими неудобствами – а при создании разборного складного варианта вы сможете взять свой мангал с собой на природу, даже не имея автомобиля.

Есть и другие преимущества создания металлического мангала своими руками.

  • Конструкция будет полностью пожаробезопасной. Используемые материалы устойчивы к высоким температурам; если при работе были использованы правильные чертежи с указанием достаточных размеров мангала из металла, то даже случайное возгорание окружающих предметов маловероятно.
  • Низкие финансовые затраты. В то время как кирпич, бетон или натуральный камень могут стоить больших денег — по крайней мере, в отделке — затраты на металл ничтожны.
  • Простота в эксплуатации. Все, что нужно для того, чтобы правильно сделать мангал из стали – это начальные навыки работы со сварочным аппаратом. Для того чтобы оптимизировать воздушный поток, вам также потребуется поработать дрелью.
  • Скорость производства. Из-за большого количества технологических перерывов пользоваться мангалом, построенным из кирпича или бетона, можно будет минимум через месяц.Металлоконструкция будет готова к эксплуатации сразу после завершения сборки.

Минусом может быть отсутствие эстетичности стальной печи. Однако внешний вид любого мангала зависит только от дизайнера и мастерства изготовителя. Стоит только взглянуть на некоторые проекты, чтобы убедиться – и такое сооружение можно превратить в шедевр.

Варианты конструкции

Перед началом работ необходимо выбрать тип конструкции, в соответствии с которым будет составлен чертеж мангала.Выбор осуществляется исходя из ряда характеристик печи:

  • оптимальные габариты;
  • условия использования;
  • местоположение;
  • режим работы.

Существует множество конструкций металлических жаровен. Наиболее распространены такие модели.


Не отдельный вид конструкции, а весьма своеобразный вариант изготовления мангала из заранее подготовленной металлической тары — читайте в следующих статьях:

Также для украшения можно использовать различную стальную фурнитуру — например народное использование кованых деталей от швейных машин Zinger в качестве подставки.

Изготовление стационарного мангала

Основные этапы работ удобнее всего рассмотреть на примере изготовления простого стационарного мангала. Их два: составление чертежа и проектирование печи. Дополнительно можно учесть декорирование (окрашивание) конструкции и создание дополнительных элементов. Как сделать мангал из металла своими руками?

Необходимо подготовить:


Конструкция

При создании самодельного мангала из металла своими руками можно выбрать любой размер в зависимости от особенностей работы печи. Основным критерием, по которому выбираются размеры, является количество прожариваемого за один раз мяса. Оптимальные размеры мангала следующие.

  • Ширина — 30 см. Это соответствует длине стандартного вертела, вмещающего 8 кусков мяса.
  • Длина может быть любой. Его выбирают из расчета 10 см на шпажку.
  • Глубина — 20 см. Этого пространства будет достаточно, чтобы угли разогрели мясо, но оно не сгорело.
  • Общий рост соответствует росту человека. Во время приготовления лучше не сгибать спину. Обычно высота от 80 до 120 см.

Решив вопрос с размерами, нужно определиться, как покрасить мангал. Краска защитит металл от коррозии, а сама она должна быть устойчива к атмосферным воздействиям и высоким температурам. Он не должен выделять токсины при нагревании. Подойдет акриловая термостойкая краска или силикатные лаки.

Конструкция мангала

Выбор толщины 3 мм обусловлен тем, что более тонкий металл будет быстро выгорать, а более толстый — пустая трата денег.Работа по созданию коробки несложная – нужно вырезать стенки и дно в соответствии с чертежом, пропилить в них отверстия для воздуха и аккуратно сварить элементы между собой.

Итак, работа проводится следующим образом.

  1. Детали размечаются на заготовках и вырезаются болгаркой.
  2. Оптимальное место для воздуховодов – боковые стены. Их сверлят на расстоянии 20 мм от нижнего края с шагом 50 мм. Диаметр отверстий 10-15 мм.
  3. Пазы для шампуров прорезаны по верхнему краю боковых стенок. Первый делается на расстоянии 5 см от конца, затем через каждые 10 см.
  4. Стенки и дно сварены между собой. Идеальный шов делать не обязательно – достаточно точечной сварки; дополнительные слоты только добавят тепла углям. Именно поэтому не обязательно быть профессиональным сварщиком.
  5. Ножки привариваются к углам мангала.

Это завершает базовую структуру.Далее к торцам можно приварить ручки, сделать крышку, приварить крепления для шампуров и кочерг и т. д. Также мангал из металла красят: перед этим нужно удалить старую ржавчину и загрунтовать поверхность.

Вытяжка

Стоит рассмотреть отдельно. Это усеченная труба, через которую эффективно удаляется дым, что в обычных условиях не позволяет легко приготовить мясо. Колпак обычно представляет собой металлический купол, который либо приваривается к основной конструкции, либо подвешивается сверху, если печь расположена под крышей.

Для изготовления этого устройства используются те же листы металла, которые сварены в виде усеченной пирамиды, на вершине которой размещена короткая труба. Площадь основания вытяжки должна немного превышать площадь мангала.

Стальной колпак прост в уходе и изготовлении. Чтобы он не испортился со временем, его следует покрасить термостойкой краской.

Особенности изготовления сборно-разборной конструкции

Технология изготовления мангалов из сборно-разборного металла имеет некоторые нюансы.Элементы этой конструкции не свариваются, а скрепляются между собой болтами. Принцип работы тот же.

  1. Стенки и дно размечаются и вырезаются. По краям (кроме верха) на сгибы добавляют несколько см.
  2. Воздуховоды выполнены в стенах.
  3. Делаются надрезы по линиям сгиба, затем листы сгибаются.
  4. По краям сделаны отверстия для крепежа.
  5. Также сделаны отверстия для крепления ножек. Другой вариант — использовать тонкие трубки. В этом случае к углам конструкции привариваются болты, к которым будут прикручиваться ножки.

Разборный мангал своими руками можно сделать разборным только частично — стенки сварить, а дно сделать на крепежных элементах. Это облегчит очистку печи от пепла.

Как сделать походный вариант мангала?

Складной мангал своими руками делается следующим образом.


При создании складного мангала лучше использовать сталь толщиной 2 мм для снижения веса конструкции.

Эти продукты позволяют не только жарить, но и коптить. Для изготовления такого мангала необходимо оснастить его плотной крышкой и полками, в которые устанавливается решетка. Принцип, по которому «работает» такая конструкция, очень прост:

  1. На дно конструкции необходимо уложить тонкие ветки — лучше яблони или вишни;
  2. Гриль содержит продукты, которые вы собираетесь готовить;
  3. Прибор накрывают крышкой, при этом под ней разводят огонь;
  4. Ветки внутри тлеют от повышенной температуры;
  5. В итоге получается, что продукты пекут и коптят из веток одновременно.

Минус такого товара в том, что его проблематично найти в продаже, а если и найдется, то цена покажется немаленькой. Таким образом, мангалы с металлической крышей, фото которых представлены в большом разнообразии, а также изделия с коптильней – лучшее решение для удачного пикника в любую погоду.

Мангал «Американский барбекю»

Эти виды мангалов чаще всего круглые, а не прямоугольные, как мы привыкли их видеть. Главное отличие этой конструкции от мангала в том, что жарка происходит на решетке.Можно использовать не только угли, но и открытый огонь. Поэтому борта у такого мангала выше, чем у других изделий. Стоимость «американского шашлыка» превышает стоимость многих аналогичных товаров, но многие люди, купившие такой товар, считают этот факт вполне оправданным. Они особенно популярны.

Расположение устройства: особенности выбора

В этом случае стоит учесть несколько советов профессионалов.

  1. Мангал не должен располагаться под деревьями или вблизи кустов.
  2. для приспособлений не должны быть изготовлены из пленки, ткани.
  3. Учитывайте розу ветров, чтобы при жарке дым не попадал в окна дома.
  4. Оборудовать специальную территорию для установки мангала — зону отдыха.

Если гриль ставится на землю, то площадка под него должна быть сделана из специального материала — плитка, во время дождя получится отличный пикник.

Делаем мангал своими руками

Мангалы из металла своими руками (размеры, фото представлены ниже), как мы уже отмечали, бывают разные, на практике рассмотрим пример постройки мангала простейшая конструкция (на 8 шампуров).Шампуры не должны выступать помехами один к одному, но и между ними не должно быть слишком больших промежутков. Классический шампур вмещает около 5 штук мясных изделий, а глубина определяется практическими методами. Еда не должна располагаться далеко от углей, но и не слишком близко, иначе она пригорит. Расстояние от верха изделия до земли удобнее всего выбирать исходя из роста повара.

Чертеж

Лучше всего выбрать такой элемент как мангал из металла схема — фото.Вы можете использовать готовые схематические решения для типовых проектов, это сэкономит время и значительно упростит вашу задачу. Чертеж мангала должен быть простым, по разметке передняя часть от задней стенки может быть 70*20 см, нижняя – 70*28 см, простенки – 28*20 см. Далее элементы вырезаются с помощью болгарка, небольшие прорези, сделанные заранее, позволят зафиксировать шампуры. Отверстия сделаны для забора воздуха.

Мастера барбекю могут приготовить это блюдо даже посреди дремучего леса без единого для этого приспособления.Но все же гораздо приятнее и удобнее пользоваться надежными, проверенными и долговечными устройствами для приготовления пищи на природе. Но чаще всего этот процесс происходит с участием жаровни.

Особенности

Самым распространенным устройством для барбекю является металлический мангал.

Это его основные преимущества.

  • Простота. Чаще всего мангал представляет собой ящик на ножках, внутрь которого насыпают дрова или угли, разводят костер, а сверху кладут шампуры с мясом или решетку с овощами.
  • Мобильность. Некоторые металлические модели можно использовать где угодно: на земле, на бетонной площадке, на террасе или даже на песчаном пляже.
  • Функциональность. Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сеток. Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полками.

  • Безопасность. Металл не горит, не плавится и не создает горячих точек.И это большой плюс.
  • Рентабельность. Даже при отсутствии необходимого материала и желании сделать мангал из металла самостоятельно, на его покупку вы потратите небольшую сумму денег.

К недостаткам можно отнести не всегда эстетичный вид и хрупкость некоторых моделей. Однако все эти нюансы устраняются и настраиваются индивидуально для каждого пользователя и для каждого случая.

Уникальная особенность металлических мангалов заключается в том, что их легко можно изготовить самостоятельно.

Для этого не нужно иметь никаких специальных знаний или навыков. Вам просто нужно определиться с моделью и материалами, прислушаться к советам профессионалов или просто знающих людей, а также быть уверенным, что ваша идея реализуется на все 100%.

Устройство и принцип действия

Начиная рассматривать устройство снизу вверх, обязательно обратите внимание на ножки. Как правило, это четыре металлических уголка, заостренных вниз, чтобы их можно было воткнуть в землю.Высота этого элемента подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ. В строительных и садовых магазинах вам наверняка попадутся стандартные универсальные модели длиной от 80 до 120 см. В качестве этого элемента иногда выбирают металлические арматурные прутья, некоторые умельцы прибегают к кованому исполнению основания мангала.

Встречаются также уникальные самодельные конструкции, устанавливаемые на нижнюю железную часть швейных машин, неприспособленные столы и так далее.Используется практически все, что устойчиво держится на любой поверхности и способно выдержать массу металлического ящика и его содержимого при приготовлении пищи на огне.

Стальной короб, состоящий из четырех сторон и дна, является основой конструкции мангала. Часто нижнюю часть этого короба делают усиленной, чтобы увеличить срок службы всей конструкции. Боковые стенки обязательно перфорированы, чтобы тепло не скапливалось в одном месте и происходила циркуляция воздуха.Таким образом создается своеобразный поддувал, как в печах.

На верхних кромках длинных сторон металлического ящика делаются углубления, в которые потом очень удобно вставляются шампуры. Это сводит к минимуму движение мини-вертелов по металлу.

Принцип работы таких мангалов известен всем. На дно металлического ящика укладываются угли или поленья дров, разжигается костер. Когда огонь утихнет, и в мангале останутся только угли, зола и жар от них, на конструкцию стройными рядами выкладываются шампуры с заранее подготовленным мясом или овощами.Жар в очаге поддерживается подручными средствами, создающими мощный воздушный поток внутри конструкции, но не разжигающими вновь огонь на золе.

Типы конструкций

Что касается различных конструкций, подразумевающих комфортное приготовление мангала, то здесь в первую очередь следует разобраться с основными видами металлических мангалов.

Всего их четыре вида.

  • Одноразовые. Жаровня на скорую руку. В ход идет все, что можно найти поблизости – от консервных банок до двух П-образных металлических профилей.
  • Стационарный. Второй шаг в эволюции металлических жаровен. Простой, экономичный, устойчивый. Можно использовать как на открытом воздухе, так и под навесом. При необходимости может комплектоваться крышей, вытяжкой (или даже дымоходом), прихваткой и двойным дном.

  • Складной. Отличается от стационарного способом крепления элементов мангала друг к другу. В первом случае все стыки свариваются точечной сваркой. Во втором они прикручиваются металлическими болтами или петлями, что позволяет разобрать его на то время, когда он не будет использоваться.
  • Складной. Оригинальные модели мобильных мангалов из металла, которые очень удобно хранить прямо в багажнике автомобиля на случай внезапной поездки на природу. Представляют собой чемоданы, внутрь которых можно складывать шампура и ножки складной металлической конструкции.

Каждая из модификаций имеет как положительные стороны, так и недостатки. Делая металлический мангал своими руками, вы берете на себя ответственность за его конструкцию и эксплуатацию. И это играет вам на руку.

Решившись на этот ответственный шаг, можно запланировать коптильню или мангал для барбекю.

Некоторые проекты также включают крышку в общий дизайн мангала. Накрыв мангал-барбекю, вы сможете добиться максимально быстрого приготовления вашего блюда и быть уверенным, что в нем сохранятся все самые ценные и полезные свойства и витамины.

Чтобы внутри металлического короба мангала происходила правильная циркуляция воздуха, внизу боковин конструкции лучше сделать прорези, называемые поддувалом. В дне делаются специальные отверстия диаметром 10-12 мм, чтобы кислород, поступающий в эти отверстия, выгорал, тем самым обогащая мясо над огнем.

Для ножек мангалов иногда легко используются металлические прутья или даже трубы. Главное правильно вырезать, приварить или прикрутить к основной конструкции.

Умельцы делают металлические мангалы практически из воздуха.

Итак, есть варианты из бочки, газового баллона и даже из барабана стиральной машины-автомата.

Чертежи и размеры

Перед началом производственного процесса стоит определиться с моделью, размерами, материалом.Следующим шагом будет создание небольшого, но правильного плана проекта, в котором нужно отобразить все нюансы и необходимые цифры. На эскизе нужно схематично изобразить будущую конструкцию.

Рассмотрим основные узлы и инструменты, которые потребуются вам для работы.

  • Лист металла или его куски. Толщина материала, по рекомендациям профессионалов, колеблется от 3 до 5-7 мм. Разумеется, чем выше этот показатель, тем дольше будет срок службы самой металлоконструкции.Удобно в этом случае изготовление сборной конструкции, когда дно можно сделать плотнее, а стенки тоньше.
  • Металлические уголки или профильные трубы. Первые подходят как для устройства ножек мангала, так и для укрепления тонкостенных бортов короба. Трубы годятся только для создания двух пар ножек, на которых будет стоять вся конструкция.

  • Болгарка с дисками по металлу.
  • Дрель для сверления вентиляционных или монтажных отверстий.
  • Сварочный аппарат, если вы решили изготовить стационарную решетку из одного или нескольких листов металла.

Основные размеры стандартного стационарного металлического мангала указаны на схеме. Но чтобы делать свои замеры, нужно понимать, почему были выбраны именно такие числа. Ширина коробки всегда ориентируется на длину шампуров минус 8-10 см.В среднем это будет где-то около 30 см.

Длина зависит от количества шампуров, которые будут одновременно использоваться при приготовлении шашлыка. Здесь также учитывается расстояние от одного полуфабриката до другого, ведь они не должны плотно прилегать друг к другу. Итак, за основу взята цифра – 10 см на одну нанизанную шпажку.

Глубина металлического ящика мангала четко рассчитана и имеет параметры 20-25 см. Этого расстояния достаточно, чтобы поджарить мясо, но не сжечь его. Если глубину сделать более 25 см, увеличится расход топлива и время на шашлык.

Есть и оригинальные мини-модели, все размеры которых придется резать, в зависимости от уменьшения самого макета.

Они обычно имеют короткие ноги и расположены близко к земле. Но даже такие конструкции выглядят красиво и практично благодаря системному и тщательному подходу к изготовлению и сборке.

Пошаговые инструкции по изготовлению

Стоит разобраться в пошаговом процессе создания стационарных металлических мангалов своими руками.

Первый шаг — разметка. На цельном листе металла намечаем силуэт будущей конструкции в разобранном состоянии. У вас должен получиться крест.

На втором этапе с помощью болгарки вырезаем нарисованную фигуру. Далее нужно согнуть все стороны и сварить их между собой.Коробка готова.

Затем в днище сверлим отверстия для воздуха и вырезаем тесемку в стенках ящика. Здесь также важно соблюдать определенную систему. Отверстия должны находиться примерно на одинаковом расстоянии друг от друга и от краев коробки. Примерно 60 мм на ряд.

Учитывая, что отверстия расположены в шахматном порядке, расстояние от низа до верха составляет всего 30 мм. Это необходимо для того, чтобы кислород поступал в жаровню равномерно.

Следующим шагом нарезаем пазы для стабильной фиксации шампуров на решетке. Эти «зубья» расположены в верхней части длинных сторон конструкции. Изготовление и крепление ножек планируется сделать в последнюю очередь.

Стационарный металлический мангал готов. К нему можно прикрепить дополнительные ручки (для удобства перемещения с места на место), крючки, решетки и даже колеса для транспортировки.

Разборный железный мангал для дачи можно сделать своими руками.

Все работы выполняются в четыре этапа.

  1. Разметка и вырезание стенок и дна. Все элементы должны быть вычерчены с учетом припуска на изгиб швов.
  2. Изготавливаем воздуходувки и воздуховоды в стенах и днище.
  3. На припусках, оставленных при раскрое элементов, делаются отверстия для крепления их друг к другу.
  4. Ножки тоже будут крепиться без сварки. Здесь подойдет металлический уголок, который будет прикручен к коробу огнеупорными шурупами или саморезами.Также отличной идеей будет использовать трубы, на которых нужно сделать резьбу, а к конструкции приварить болты и вкрутить в них трубки-ножки.

Мангал самодельный сборно-разборный железный можно использовать по прямому назначению сразу после завершения всех работ.

После приготовления его можно легко сложить и убрать в сарай или гараж. Он не займет много места и не будет мешать.

Дорожный футляр также легко сделать в домашних условиях. Для этого нужно сделать чертеж на металлическом листе, где к каждой стороне прибавляется по 4 см. На длинных сторонах делаются отверстия. Дно и стенки скреплены между собой дверными навесами. К днищу приварены болты для крепления ножек. Дополняем конструкцию крючком и петлей, чтобы сам мангал не разложился. Сбоку привариваем ручку, чтобы удобно было носить металлический «чемодан», даже если вы едете на природу на общественном транспорте.

Сделать оригинальный мангал из подручных материалов проще простого. Самыми популярными проектами сегодня признаны мангал из металлической бочки, из газового баллона и барабана стиральной машины.

Конструкция бочки может совмещать в себе сразу две функции: барбекю и коптильни.

Есть как минимум три способа сделать это. На первом ствол кладут на бок, вырезают его верхнюю часть, оставляя концы нетронутыми.Вырезанная крышка крепится к основному корпусу будущего мангала обычными дверными навесами. К концам бочки привариваются ножки, например, металлические прутья. По линии среза верхней части сварочным аппаратом крепятся уголки, на которых делаются насечки для фиксации шпажек.

Второй вариант обрезки ствола — разделить его на две части. Положив основание мангала на ровную поверхность, делаем вертикальный пропил от верхнего торца к нижнему.Процентное соотношение частей может быть разным: от 30/70 до 50/50. Но нижняя часть должна быть больше или равна верхней. Далее весь процесс идентичен.

Сделать идеальную коптильню тоже несложно. Но для этого потребуется два ствола. Один станет основанием для коптильни, внутри которой будет разводиться огонь. Второй разрежется на две части по горизонтали и станет собственно коптильней. На дно этой бочки необходимо положить опилки. Крышка должна находиться в закрытом положении на протяжении всего процесса.

Изготовление металлического мангала из использованного газового баллона схематично очень похоже на такой же процесс для бочки.

Главный нюанс, на который стоит обратить внимание, это подготовка использованной тары к работе.

Баллон должен быть объемом не менее 50 литров, чтобы мангал получился качественным. Следующим шагом будет очистка бака от остатков газа.

Для этого нужно сделать три шага.

  1. выпустите оставшийся газ через вентиль и переверните баллон вверх дном;
  2. смочите клапан мыльным раствором, если появились пузыри или соответствующий запах, газ еще не вышел, нужно подождать;
  3. промойте пустой контейнер.

Для максимально безопасного выполнения третьего шага рекомендуется выполнять эту процедуру с помощником.

Прежде всего, пока один отпиливает болгаркой кран, другой периодически заливает место среза водой, чтобы искры не попали внутрь и не вступили в реакцию с остатками газового вещества на стенках цилиндра.

В полученное отверстие вставляется шланг, из которого под хорошим напором подается вода. Пока жидкость течет внутрь, цилиндр периодически встряхивают, чтобы тщательно промыть все стенки. Перелейте в полную емкость и оставьте на несколько дней. По истечении отведенного времени вода сливается, но помните, что это уже яд. Чтобы убрать резкий запах газа из баллона, его сжигают внутри перед тем, как начать делать из него мангал.Дальнейшие манипуляции выглядят и производятся так же, как и в случае с металлической бочкой.

Оригинальные конструкции мангалов получаются из старых автомобилей. Используя капот и переднюю часть старого автомобиля, можно получить отличный термостойкий и необычный мангал с крышкой.

Самым простым считается мангал, сделанный из подручных средств.

Самый быстрый и долговечный в этой категории – автоматический барабанный жаровня. Среднее время обработки 10-15 минут. Главное условие — найти барабан. Вы можете использовать его полностью, а можете отрезать ненужную часть, если считаете ее слишком высокой. Что касается опоры, то удобство этого варианта в том, что ее можно ставить прямо на землю, кирпичи или камни. А можно сделать ножки специально для него из прутьев арматуры. Оба варианта достойны внимания. Подбирайте индивидуально для себя.

Невозможно обойтись простой сборкой составных частей металлического мангала.В работе этого устройства есть ряд особенностей, которые необходимо принять и внедрить для улучшения его функциональных качеств и производительности.

После окончания всех производственных работ необходимо очистить готовую решетку от грязи и ржавчины. Для удаления последних используйте болгарку или дрель со специальной насадкой.

Внутренние стенки мангала не нужно очищать от нагара в процессе эксплуатации.Считается, что именно это придает шашлыку особый аромат и «здоровье».

Проходит в два этапа:

  1. обезжиривание поверхности;
  2. выдерживание элементов мангала в растворе едкого натра около полутора часов.

Такая обработка позволит не только получить специальную термостойкую пленку, но и защитить металл от коррозии на весь период эксплуатации устройства.

Если в общей конструкции используются деревянные детали, особое внимание следует уделить их обработке различными антисептическими, влагостойкими и термоотталкивающими средствами.

Место, где планируется разместить мангал, необходимо заблаговременно освободить от сухой травы, веток или других легковоспламеняющихся предметов и установить рядом с ним емкость с песком, который будет тушиться в случае пожара.

Чтобы едкий дым от костра не мешал готовить и наслаждаться природой, можно самостоятельно соорудить вытяжку для металлического мангала.Он сделан из того же материала, что и приспособление для приготовления пищи на природе. Отличается от стандартных конструкций барбекю, устанавливаемых внутри помещения, тем, что внешне напоминает обрезанную трубу. Площадь колпака вытяжки обычно равна площади самого мангала. Это максимально сводит к минимуму выброс дыма за пределы зоны приготовления пищи. Купол колпака приварен к корпусу мангала. Также важно учитывать массу конструкции, чтобы все вместе стояло устойчиво.

Красивые примеры

Оригинальный стационарный мангал из металла, выполненный с элементами ковки. В данном случае кованые детали представляют собой стол-подставку для мангала. Под столом есть место для заготовки дров или угля, чтобы не бегать далеко за ними. Такой мангал будет непростым, но достаточно мобильным. То есть переставить его в удобное место или поставить на зиму в сарай не составит труда. Кованые изделия около

Металлический мангал с крышей позволяет готовить еду на костре даже в непогоду.Если у вас во дворе нет сарая или беседки, а хочется мяса или овощей, пожаренных на костре, этот вариант — отличное решение. Кроме того, конструкция оснащена подставкой для установки казана, а также удобным местом для размещения топлива.

Необычные модели встречаются и среди стационарных мангалов. К ножкам этой конструкции очень удачно крепятся два больших колеса. Имитируя садовую тачку, устройство легко перемещается по вашему участку и надежно и устойчиво стоит там, где вам это нужно.

Такая конфигурация металлических жаровен в форме сапога довольно распространена. Он сочетает в себе шашлычницу, шашлычницу и даже возможность приготовления мяса на вертеле. Удобный стол-сетка позволяет оптимально расположить все необходимые инструменты и ингредиенты под рукой.

Складной металлический мангал в собранном виде напоминает чемодан. Это позволяет брать его с собой куда угодно и когда угодно. При необходимости внутрь можно сложить шампуры и другие нужные мелочи.Единственным недостатком этой конструкции является высота. Она максимально компактна, а потому готовить на ней придется только в сидячем положении.

Еще один пример чемодана-барбекю, который уже оснащен ножками. Эти дополнительные детали удобно складываются внутрь коробки, которая закрывается на специальную застежку, чтобы ничего не развалилось. На фото также представлены другие модели складных мангалов, которые также имеют компактные размеры и удобны в использовании.

Вместительный стационарный мангал из листового металла с добавлением кованых узоров. Также он оснащен приспособлением для приготовления пищи в казане, имеет удобный мини-стол и место для дров или посуды под самим ящиком.

Оригинальный способ установки выхлопной трубы над мангалом. Подойдет тем, кто не хочет крепить мангал на одном месте и устанавливать громоздкую вытяжную конструкцию в беседке или на веранде.Здесь уже учтены все нюансы. Некоторые производители даже предлагают скамейки и стулья в одном стиле.

Сказочный мангал в виде кареты с крышей не оставит равнодушным даже самого скептически настроенного покупателя. Однако цена такой кованой модели может оказаться не самым приятным значением. Из особенностей данной конструкции можно отметить наличие крышки на мангале-барбекю.

Оригинальный под очаг получается из передней части автомобиля.Это позволяет не только удивить своих гостей, но и получить удобный прибор для приготовления пищи на огне. Благодаря такому нестандартному подходу вы также избавляетесь от ненужного транспортного средства, которое только занимало место.

Шикарный кованый мангал в виде каравана, оснащенный крышей и дымоходом, станет настоящим украшением вашего участка. Конструкция громоздкая, но позволяет готовить сразу на большую компанию как на шампурах, так и на сетке для барбекю.

Есть много красивых и практичных образцов металлических мангалов.Важно помнить о всех важных мерах безопасности при их использовании, чтобы внешняя эстетика не обернулась неприятностями. Изготовление металлических мангалов для личного пользования своими силами и руками – процесс ответственный и творческий, требующий сосредоточенности, осторожности и индивидуального подхода.

О том, как сделать металлический мангал своими руками, смотрите в видео ниже.

Как сделать мангал с электровертелами своими руками. Мангал с электроавтоматом мангал с электровертелами своими руками чертежи

Сделать отдых на природе комфортным можно за счет мангала с электрошампунем.Его приобретают в готовом виде или изготавливают самостоятельно. Для этого в ростере необходимо устроить электропривод, выполняющий механическую работу вместо жаровни. Останется только вовремя снять мясо с огня, чтобы оно не подгорело.

Необходимые инструменты

Если есть готовый гриль, то понадобится:

  • Электродвигатель.
  • Дрель.
  • Болгарский.
  • Шкив.
  • Ремень. Разрешается использовать велосипедную цепь.
  • Шестеренки (около 8 штук. Зависит от количества шампуров).

Электродвигатель подойдет от привода автомобиля мощностью 12 В или от рабочей игрушки. Шестерни приобретаются готовыми или изготавливаются самостоятельно из нержавеющей стали.

Подготовка мангала

Если нет готовой манги, то она делается самостоятельно:

  • Каждая пластина поочередно зажимается в тиски. Сверлом сверлятся небольшие отверстия (около 10 мм). Они должны быть внизу стены.Шаг делается не менее 3 см. Это обеспечит доступ воздуха к огню. В дне отверстия делаются с меньшим шагом.
  • Из готовых пластин с отверстиями варится конструкция.
  • По периметру (по швам) приварен уголок.
  • В качестве ножек используется уголок. Он приваривается к нижней части конструкции.

Древние предки предпочитали проводить время у костра, готовя на нем добытое мясо. Спустя десятки тысяч лет предпочтения не изменились.Изменилось только то, что больше не нужно добывать мясо, а процесс стал намного приятнее и комфортнее.

Совет: в верхней части изделия выполнены пропульсы. Они нужны для несушек. Чтобы определить расстояние между шампурами, нужно измерить диаметр подготовленной шестерни и взять длину на 0,5 см больше.

Установка электропривода на мангал

Для того, чтобы сделать систему электровертелов своими руками, достаточно просто знать основы физики из школьной программы, а также знать устройство велосипедной цепи.

Этапы создания электропривода:

  • Установка двигателя.
  • Цепь строительная из зубчатой.
  • Потянув за цепь.

В конструкции двигателя использовано устройство, питающееся от 12 В. С его помощью производится простейшая марка с электроприводом.

После выбора привода производится редуктор, который передает частоту вращающего момента другим устройствам. Сначала крепится шкив на валу двигателя.А с другой стороны шестерне приписывается больший диаметр.

Совет: Цепь между шестернями растягивается после установки всех деталей.

Конструкция крепится на пластину. На последнем предварительно установлен вал с подшипником.

Готовый двигатель устанавливается на боковую стенку конструкции снаружи. Для этого привариваются металлические крючки. Устройство приостановлено.

Сложность работы такова:

  • Конструкция непростая в монтаже.
  • Возникла сложность ремонта.
  • Достаточно дорого.
  • Возникла проблема с поиском нужной детали.

Видео: Мангал с электрошампунем своими руками

Ну если есть нужный диск для мангала. Но если его нет, то его поиск займет много времени. Если говорить о ремонте, то он доставит немало хлопот владельцу, который плохо разобрал технику. Устранить поломку будет сложно.

Инструкция по составлению цепи из шестерни

После крепления 1-й шестерки монтируются остальные:

  • На вал двигателя через подшипник крепится 2-я шестерня на корпусе привода.
  • На самом Мангале крепится 3-я шестерня большего диаметра.
  • 3-й 4-й припаян.
  • 4-й крепится к 4-му и т.д. Количество шестеренок зависит от количества шампуров.

На металлической пластине крепятся одни шестерни рядом с другими.Первая передача приводит в движение вторую, вторая — третью и т.д.

За счет того, что шестерня рабочая на каждый формирователь, обеспечивается вращение. Одна шестерня передает движение другой. Благодаря этому шампуры вращаются с одинаковой скоростью.

При установке всех шестерен растянуты цепи:

  • Между шкивом с 1-й шестерней и 2-й шестерней на приводе.
  • Горизонтально сквозные шестерни, на корпусе привода и 3-я передача.

Совет: За счет последней передачи осуществляется регулирование скорости. Устройство можно настроить так, чтобы вращение косы происходило через 30 секунд. Желательно не переусердствовать. Если вращение осуществляется реже, чем раз в полминуты, то мясо скармливается.

После установки шестерни нужна металлическая полоска, чтобы их скрыть. Это обеспечит безопасную работу устройств.

Подготовка вертела

Прежде чем самостоятельно делать косу, необходимо определиться с ее параметрами.Не путайте Косу с Шампуром. Последний предназначен для приготовления небольших кусочков мяса, рыбы или мелких куриных тушек. Но вертел используется для брожения свиных туш, потому что ШАМПОР не выдержит такого веса.

В первую очередь необходимо учитывать длину. Она должна быть больше ширины мангала. Толщина должна быть не менее 16 мм. Это позволит выдержать свиную тушу.

Толщина шампура варьируется от 7 до 10 мм. Это зависит от размера кусков мяса.Для мелких кусочков подойдет стержень диаметром 7 мм, а для крупных (для запекания курицы) – 10 мм.

Коса для. Дизайнерские стойки можно прикрепить к мангалу, а косу прикрепить к электроприводу

Затем необходимо сделать ручку для вертела. Проще всего получить конец стержня или придать ему такую ​​форму, чтобы его было удобно держать.

Эти формы используются:

Для небольших кусков мяса подходит плоская форма. А квадрат идеально подходит для приготовления фарша, потому что не позволит мясу сползать. Но круглее наименее практично, потому что мясо может прокручиваться и соскальзывать с вертела.

Совет: Использование вертелов с зубьями позволит жестко удерживать мясо, не давая ему прокручиваться. Зубья выполнены из металлических стержней в виде дуги. Затем их приваривают или прикручивают к косе.

Шампунь-драйв

Если вы не хотите делать это самостоятельно или возникать при сборке, вы можете приобрести готовый шампур.Этот механизм работает на батарейках. Он медленно вращает шампуры. Привод представляет собой насадку, которую кладут на любую поверхность для запекания: жареный мангал или кирпичи.

Прибор из магазина довольно компактный, поэтому его без проблем можно брать на природу.

Преимуществом готового механизма является возможность регулирования частоты и скорости вращения.

Нужен ли электроприбор?

Многие шашлычники утверждают, что электрическое мясо не нужно. Ведь жаркое должно произойти. Поэтому ножницами шашлык лучше, если время от времени переворачивать его с одной стороны на другую. Но на самом деле это дело вкуса каждого.

Часто бывает, что мясо поджарилось снаружи, а внутри осталось сырым. Чтобы этого не произошло, можно использовать автоматический мангал. Готовый привод для шампуров, как и электропривод для мангала, сделанный своими руками, позволит:

  • Мясо прожаривается более равномерно. Благодаря этому сок из шашлыка не вытекает.Блюдо будет очень мягким и сочным.
  • Жир с мяса не будет капать на уголь. Благодаря этому шашлык не портится.
  • Повар избавится от монотонной механической операции вращения шампуров.

Такой электропривод исключает постоянный контроль за шашлыками. Шампуристы автоматически вращаются с определенной частотой. Шеф-повару останется только приготовить, подобрать мясо и вовремя забрать его из сарая.

Уже более пятнадцати лет жарю шашлыки и прочие закуски на складном мангале, а он всегда обслуживал меня неохотно.

Но иногда не с руками «постоянно находясь рядом с мангалом, и поэтому пришла мысль сделать вертел крутящийся с применением электропривода.

Что из этого получилось смотрите в этом видео:

На видео показано, как шашлыки и другие закуски готовятся самостоятельно на модернизированном мангале с системой автоматического шашлыка.

В моем наборе «ленивый шампур» что-то сделано своими руками «с нуля», что-то куплено и переделано..

Скажу прямо — очень удобный аппарат Оказалось, что реально помогает без особых усилий получить именно тот сочный и вкусный шашлык, который мы все так любим!

И даже друзья, у которых есть стационарные кирпичные мангалы. (на дачах и в частных домах), часто просили взять с собой мой набор, когда приглашали в гости.

О том, как сделать непосредственно электропривод для вращения шампуров, а также о доработке самого механизма вращения — смотрите в следующем видео:

Внимание! В видео я использую увеличение преобразователя XL6009. Но, в последнее время стали попадаться преобразователи, некорректно работающие при входном напряжении ниже 3,6 В, и теперь вместо них я рекомендую использовать преобразователи DC-DC MT3608. Поэтому внешний переменный резистор понадобится на 100-200 ком.

Принадлежности для самостоятельной сборки:
Двигатель 12 В с редуктором: — 6 об/мин http://ali.pub/1hn6ea или — 10 об/мин http://ali.pub/1mfdmx
держатель (держатель аккумулятора 18650) http://ali. pub/1Fp2BH, (высокопрочное) http://ali.pub/1izrwz
Аккумуляторы:
Samsung icr18650 http://ali.pub/18T72O.
Sanyo UR18650 http://ali.pub/17nhtm
PowerBank. На аккумуляторы 18650 http://ali.pub/163aar, металл на 1 аккумулятор http://ali.pub/xbpa3
— преобразователь Повышение напряжения DC-DC MT3608. http://ali.pub/2tdb8t
переменный резистор В 100 ком http://ali.pub/chfn9 (продавец должен написать текст «Пожалуйста, пришлите мне 100 ком», что бы выслать вам смену 100 ком)
Ручки Для переменных резисторов http://ali. pub/1rzqso
mini Tumbers http://ali.pub/1rlc5q
mini Переключатель 2pin spst on/off http://ali.pub/1rlcqq

Механизм вращения шампуров Можно найти в интернете по запросу: «шашлык большой кедровый», или здесь http://www.belvedor.com/product/sku_rj_shashlychnik.html или http://goo.gl/k11utf



Направляющая (Держатель для ЭЛЬ ПРИВОД) крепится к основной раме с помощью.2 винта м3. Резьбовые отверстия сделаны между зубьями шестерни (и т.п. не нашел), винты вкручены заподлицо, обработаны и не цепляются за шестерню (правда, пришлось немного повозиться).

Если есть вопросы по изготовлению такой мангалки с электрошампунем своими руками, пишите!

Буду рад ответить!

Творческих успехов!

Современные технические решения позволяют готовить мясо в автоматическом режиме. Пример аграрных мангалов.И вариантов исполнения несколько. Рассмотрим подробно.

Зачем это нужно?

Те, кто часто готовит шашлыки уже несколько лет, могут сказать, что электроприводы для шашлыков не нужны. И объясняется это планомерным отношением к корнеплоду, пищу на углях готовит толчком, как будто он с удовольствием. Кто-то утверждает, что на точение влияет вкус, но на практике никто сравнительных анализов не производил.

У любителей шашлыка бывает так, что снаружи хорошая корочка, а внутри все сырое.Именно для этих случаев предусмотрен автоматический манегал с электроприводом. Электропривод для мангала на каждом шампуре позволяет:

  • Сделать равномерную прожарку. Благодаря размеренным оборотам минимальные потери сока. Мясо довольно сочное и мягкое.
  • Не сжигает жир. Обычно жирное мясо просто тает, капая на уголь. Отсюда и пламя. Электропривод исключает.
  • Нет необходимости выполнять ту же механическую работу. Он может просто следить за углем и темпом вращения.

В результате вам не нужно постоянно следить за процессом приготовления. Нужно только купить качественный продукт, смешать хороший маринад и ждать приготовления любимого блюда.

Для готового автоматического мангала можно приобрести привод для шампуров. Он недорогой, но и прослужит долго. А также многие торговые сети Теплые сезоны предоставляют переносные мангалы с электроприводами, например, марки MEGAGRILL. Стоимость на 2018 год от 3.000 руб. Да, для кого-то это дорого.Поэтому попробуем собрать для манталы своими руками из подружки простую схему.

Нам понадобится

Под классический мангал с электрическими шампурами будет запущено:

  • Электродвигатель
  • Дрель
  • Болгарка
  • Шкив
  • Ремень или велосипедная цепь,

В качестве двигателя оптимально взять электродвигатель от игрушечного или автомобильного привода.

Шестерни иногда вытаскивают, но чаще просто покупают.Лучше, если все детали не будут ржавыми.

Выполняем монтаж

Уже на готовую марку для вращения шампуров ставим систему своими руками.

Странность следующая:

  1. Установить двигатель.
  2. Свежие снасти на удобном расстоянии 5-7 см друг от друга.
  3. Натягиваем цепь, чтобы вся система плотно на ней сидела. Желательно приспособиться к последнему повороту.
  4. Шестерёнки правильнее закрепить на отдельной пластине, и уже установить её в коробку манги.
  5. На двигатель необходимо поставить боковую гусеницу с наружной части. Удобнее бороться с застежками (крючками) и подвешивать устройство.


Чертеж карты для мангала

Как ставить шестеренки

Вращение будет обеспечено за счет того, что шестеренки соединены с каждым шампунем. От одного к другому шампуры получают одинаковую скорость.

Когда все элементы установлены на пластину, нужно натянуть цепь:

  1. С самого начала натянуть на первую шестерню и шкив.
  2. Тогда переходи ко второму.
  3. Уже после верха цепочка отсутствует.

Получаем что-то вроде змей из цепочки или ремня. И после правильного монтажа такой элемент необходимо защитить. Это просто полоса стали или треугольный профиль.

Куплен диск

Часто два простых элемента для такой системы не собрать даже под щит для мангала. Во избежание трудностей приобретите готовые виды привода для шампуров.Классический тип работает от аккумуляторной батареи. Понятно, что вращение будет с минимальной скоростью. А визуально это приспособление насадки, которую можно ставить на любую стальную или кирпичную поверхность.

Купленная установка достаточно мобильна, ее приятно брать в дорогу. Важная особенность В возможности регулировать скорость вращения. У нас есть встроенный электродвигатель с редуктором.

После трудового дня, проведенного на дачном участке, люди хотят порадовать себя и близких «вкусняшкой» на рыскающей руке.Спутав на даче манбон с электроприводом, владелец получит эту возможность. Снабженный механизмом автоматического вращения шампуров, мангал не будет нуждаться в постоянном внимании.

Конструктивные особенности

Главный недостаток традиционных мангалов — рядом все время будет находиться опытный кулинар, который будет следить за мясом в процессе приготовления, ведь огонь — враг шашлыка. Задача состоит в том, чтобы сидеть с решеткой в ​​​​пространстве, пропитанном дымом и вдыхая осколки копоти.

Автоматическая адаптация сразу решает многие вопросы:

  1. Освобождается время, которое можно потратить на другие деловые дела.
  2. Шашлык протягивается более чем равномерно, чем под присмотром человека, без обугливания, мясо получается более сочным и мягким.
  3. Купив дополнительную решетку с вертелом, на устройстве можно будет готовить несколько блюд одновременно, экономя время.
  4. Марка со всеми устройствами имеет компактные размеры, легко разбирается, не занимает много места при хранении.
  5. Устройство быстро очищается.
Такую марку можно собрать

Интересно: Как собственноручно сделать косу для манги.

Единственный серьезный минус — рядом должен быть блок питания. Получается, что готовкой можно заниматься только возле жилого дома, где легко дотянуться до шнура-переноски. А вот на пикнике в лесу или на берегу реки он будет уже бесполезен, если только не обзавестись дополнительной батареей.

Кроме того, придется учитывать стоимость электроэнергии.

Также стоит упомянуть тот факт, что, по мнению гурманов, приготовленный таким способом шашлык отличается по вкусу от поджаренного на обычном мангале. Но это, как нам кажется, вопрос спорный.

Видео «МАНГАЛ с электроприводом своими руками»

Из этого видео вы узнаете, как модернизировать мангал и добавить к нему электроприборов:

Покупной электропривод

Тем, кто не в ахуе с техникой , проще будет приобрести готовый диск в магазине.Такой подход избавляет от сложностей, к тому же покупка электропривода часто идет в комплекте с фирменной батареей.

Конструктивно магазинный диск представляет собой обычную насадку, которую легко прикрепить к любой ровной поверхности. Привод способен питаться от аккумуляторов, однако скорость вращения будет минимальной. Доступны устройства, оснащенные регулятором скорости.

В продаже есть готовые мангалы с электроприводом. Мясо поджаривается из раскаленных нитей на вертикально расположенных шампурах, сок и жир стекают в предусмотренные углубления. Вкус шашлыка, поджаренного на нагревательном элементе, действительно отличается от мяса, приготовленного на костре, но брать этот прибор можно даже в условиях городской квартиры.

Как сделать своими руками

Если требуется стационарный мангал, проще сделать его проще. Устройство в этом случае может быть массивным. Для него есть прочная основа.

Простейшее устройство должно включать в себя два основных элемента:

  1. Двигатель. Снятый с любого ненужного электроприбора, подойдет микроволновка или электрическая игрушка.Хорошо, если двигатель оснащен редуктором, позволяющим регулировать скорость вращения шампуров.
  2. Поворотный механизм. Хорошее решение. Будет использовать обычную цепь от велосипеда и несколько шестеренчатых звездочек. Шестерни точить можно, но проще купить, желательно с напылением, препятствующим появлению ржавчины.

Подготовленные материалы необходимо закрепить на металлической пластине, снабженной валом с подшипниками. Плита будет крепиться снаружи мангала, для этого в нее входят болты.

Принцип работы самодельного аппарата: Включенный мотор начнет вращать шестерни, они будут постепенно передавать вращательный момент всем деталям поочередно, заставляя втыкаемые в отверстия шпажки.

Для создания подобного устройства вам понадобится дрель и болгарка.


Не забываем про 2 основных элемента

Изготовление коробочки

Тем, у кого нет самой мангала, придется сделать малюсенькую. Для крепления нужны металлические листы толщиной около 3 мм.Их кладут, затем обрезают болгаркой, чтобы получить дно жаровни и четыре стороны в виде прямоугольника.

Изготовление происходит следующим образом:

  1. Каждая пластина по очереди закрепляется в тисках, после чего начинают просверливать отверстия диаметром 1 см.
  2. В стенах проемы с шагом 3см. Через них будет вытаскиваться уголь.
  3. В днище отверстия сделать с меньшим расстоянием. Они нужны для сброса золы.
  4. Все детали сварены в коробку — корпус будущего мангала.
  5. В верхней части длинных боковин сверлятся выемки, в которые будут вкладываться шампуры. Расстояние между углублениями равно ширине шестерни с минимальным допуском 0,5 см.

Теперь осталось «посадить» мангал на ножки.

Выбор двигателя

Предпочтительно выбирать двигатель мощностью 12 Вт. Вы можете взять его у:

  • windows;
  • дворник автомобильный;
  • микроволновая печь;
  • аккумуляторная отвертка;
  • сменный фазовращатель;
  • устаревший электрогриль с функцией гриля.

На начальном этапе стоит определиться, будет ли ваш мотор питаться от сети, аккумуляторов или аккумуляторов. Впрочем, еще одно не мешает. Сделав блок питания универсальным, можно ориентироваться на розетку, оставаясь с семьей на даче, или от аккумулятора, оставив всю компанию на пикнике.

Сборка шампуров

Для вращения шампуры вставляются в середину вращательных шестерен, связанных между собой в общую Систему. Применяются два вида передачи крутящего момента с валов электродвигателя на шестерни:

  1. Шестерня. Механизм компактный. Образует слишком жесткую снасть, сильно шумит. Трансфер постоянно смазывается в процессе работы.
  2. Использование гибких элементов. Для этой цели подойдет велосипедная цепь, ремень, плотная лента или шнур. К сожалению, мягкие детали (ремень, лента) могут время от времени проскальзывать, а прочного такого механизма нет.Устройство будет больше, придется учитывать высокую нагрузку на валы и опоры.

Можно начать вращение с центральной шестерни, которая начнет двигать соседей с обеих сторон. Другой вариант — вращать один из крайних, тот передает момент примыкания к нему и т.д. Такой механизм заставляет шампуры вращаться в одну сторону, за счет чего рулет не будет цепляться. Сок также распределяется равномерно, попадая на соседние кусочки, делая их поверхность более сочной.

При вращении Б. разными сторонами увеличивается трение совпадений друг о друга, отчего они могут даже выпасть из гнезд, т. е. присутствие человека того стоит. Установите шестерни строго перпендикулярно, даже слабый перекос может привести к срабатыванию механизма.

Опытные повара заметили, что основную часть жара мясо должно получать в первые 2-3 минуты приготовления. Для этого его желательно нагревать вручную — сначала с одной стороны, потом с другой.В результате образуется корочка, которая не даст стечь соку. Только после этого шампуры подключаются к поворотному механизму Электромангал и начинают автоматическое равномерное обжаривание.

Сделать отдых на природе спокойным и комфортным помогут ножницы с электроприводом для шампуров. Такой аппарат легко купить в магазине, но лучше переделать обычный мангал, добавив к нему электродвигатель, который будет крутить мясо и обеспечивать равномерную подачу.

Инструменты

В этой статье поговорим об улучшении обычной мангала.Для изготовления своими руками необходимы следующие инструменты:

  • электродвигатель;
  • электродрель;
  • болгарский;
  • шкив привода;
  • приводной ремень, можно использовать велосипедную цепь, но в этом случае вместо шкивов будут звездочки;
  • шестерки (их количество равно количеству шампуров).

В качестве двигателя использовать, например, моторчик от стеклоомывателя в машине или привод вращения дворников. В принципе, на 12 В подойдет любой подобный двигатель, неважно, левое или правое вращение.

Если использовать двигатель на 220 В, то МАНГАЛ с электроприводом будет не таким мобильным, к тому же появится риск получения травм электрическим током. Частота вращения также будет слишком высокой. Мотор на 12В питается даже от небольшого мотоциклетного аккумулятора. Шестерни приобретаются в магазине или вырезаются самостоятельно из нержавейки.


Изготовление наручей

Для тех у кого нет мангала для переделки, вкратце опишем как сделать своими руками.Для сборки электромобиля потребуются металлические листы – компоненты толщиной около 3 мм, которые укладываются и вырезаются болгаркой.

Схема изготовления мангала

  1. Все пластины поочередно зажимаются в тисках.
  2. В нижней части стены на расстоянии 3 см просверливаются отверстия диаметром 10 мм врозь. Они нужны для тяги, благодаря которой угли будут отдавать тепло.
  3. В днище тоже просверлены отверстия, но уже с меньшим интервалом.Их функция заключается в избавлении от лишней золы.
  4. Из полученных заготовок сварить корпус мангала.
  5. Закончили ножки.

В верхней части электромобиля для вращения шампуров предусмотрены выносные вырезы, расстояние между которыми равно ширине шестерни с допуском 0,5 см.

Установка двигателя на мангал

Установка элементов системы вращения шампуров проходит в такой последовательности:

  1. Мотор.
  2. Шестерни.
  3. Цепь.
  4. Блок питания (аккумулятор).

Далее монтируется редуктор, который снижает скорость вращения на шампурах и передает усилие от мотора на шестерни. Изначально двигатель устанавливается на вал двигателя или ведущую звездочку (в случае цепи). Ведомая шестерня, шкив или звездочка должны быть значительно большего диаметра, чтобы снизить частоту вращения вертела до приемлемой.

Вся система (двигатель, редуктор и шестерни) устанавливается на плиту, на которой уже находится вал с подшипниками.Мотор крепится к наружной мангале с помощью болтового соединения.

Цепь натягивается только при полной комплектации изделия.

Изготовление зубчатой ​​системы

Последовательность сборки следующая:

  1. Изначально монтируется первая шестерня.
  2. Второй устанавливается на корпус и связывается с моторной цепью.
  3. Далее прикрепите третий (тоже на мантальную стену).
  4. Таким же образом закрепите четвертую и последующие передачи.

Профессиональный продукт в исполнении опытного мастера

Двигатель, начиная работу, вращает первую шестерню, установленную на валу, та, в свою очередь, через цепь, ремень или зубья (в зависимости от конструкции) передает вращение на вторую передачу, тот на третью и так далее. Таким образом, шампуры для мяса вращаются с одинаковой скоростью.

Способы передачи вращения шампуров:

  1. Соедините все шестерни цепочкой (в этом случае не обязательно их контактировать между собой, но цепь должна быть достаточно длинной).
  2. Устанавливайте привод только между электродвигателем и первой шестерней, закрепленной на валу, где и будет одеваться ремень или цепь (в этом случае используется достаточно широкая звездочка — 3-4 мм, с минимальным люфтом для исключения проскальзывания когда вы общаетесь друг с другом).

После установки шестерен натяните приводную цепь. Изменяя размер ведущей звездочки или вала, добиваются необходимой быстрой скорости вращения шампуров.

Важно! После установки редуктора на манбон с электроприводом для безопасности необходимо скрыть движущиеся части защитной пластины.

Делаем вертел и шампуры

Прежде чем приступить к изготовлению этих приспособлений, подумайте, какие параметры они должны иметь. Вертел и шампура — разные инструменты для приготовления пищи. Первая используется для приготовления целых тушек, например, крупной рыбы, свиной ножки, утки и т. п., вторая — для обжаривания небольших кусков мяса.

Длина косы должна быть на 15 см больше ширины мангала, а толщина 15 мм. Такое изделие выдержат даже поросята.

Шафур изготавливается шириной до 10 мм (в зависимости от размера кусков мяса, которые планируется жарить).Для мелких ломтиков достаточно 6 мм, а для крупных (например, целой курицы) такой ширины мало.

Форма шампура может быть разной:

  1. Круглая.
  2. Квартира.
  3. Уголок.
  4. Квадрат.

Для самых маленьких кусков мяса используйте плоские стержни. Квадрат подходит для фарша, такая форма препятствует образованию накипи. Круглые шампуры не очень удобны, с ними мясо будет легко двигаться и включаться при жарке.

Для удобства косы снабжены зубьями, которые надежно фиксируют тушу животного и препятствуют прокручиванию. Сделать такое приспособление с зубьями в виде дуг или треугольников не составит труда, главное не переборщить, иначе реабилитация мяса на электровертере будет затруднена.

Джону Брейзеру Популярный лес, 24 августа 1819 г.

СЭР,

— Признание вашей милости от 15 июля и спасибо за рецензию на мемуары мистера Пикеринга о новогреческих, были задержаны посещением случайных, но далекой резиденции от Монтичелло и к нападению здесь ревматизм, который только сейчас проходит.я был очень доволен с мемуарами, а также с вашим отзывом о нем. у меня есть действительно мало надежды на восстановление древнего произношения этот лучший из человеческих языков, но все же я радуюсь вниманию эта тема кажется волнует вас, потому что это свидетельство того, что наша страна начинает испытывать вкус к чему-то большему, чем просто много греческого, как кандидат на духовное рукоположение.

Вы спрашиваете мое мнение о том, в какой степени классическое обучение должны возиться в нашей стране. Болезненное состояние позволяет мне думать, и ревматической рукой писать слишком кратко об этом вопрос. Полезности, которые мы получаем от остатков греческого и Латинские языки служат, во-первых, образцами чистого письменного вкуса. К этим мы, безусловно, обязаны национальному и целомудренному стилю современный состав, который так отличает народы, которым эти языки знакомы. Без этих моделей нам, вероятно, продолжили раздутый стиль наших северных предков, или гиперболический и расплывчатый один из востока.Второй. Среди ценностей классическое обучение, я оцениваю роскошь чтения греческого и Римские авторы во всей красе своих оригиналов. И почему должен не эта невинная и элегантная роскошь занимает свое выдающееся положение из всех, обращенных только к чувствам? я думаю о себе больше в долгу перед моим отцом за это, чем за все другие предметы роскоши, которые он заботы и привязанности находятся в пределах моей досягаемости; и больше, чем сейчас когда моложе и более восприимчивы к удовольствиям из других источников. Когда возрастные упадки ослабили полезные энергии Имейте в виду, классические страницы заполняют вакуум скуки и становятся сладких композиторов тому покою могилы, в котором мы все рано или поздно спускаться. В третьих. Третье значение находится в магазинах настоящей науки, заложенной и переданной нам на этих языках, а именно: по истории, этике, арифметике, геометрии, астрономии, естественным история и т. д.

Но кому эти вещи полезны? Конечно не всем мужчинам.Есть условия жизни, от которых они должны быть навсегда отчуждены, и есть эпохи жизни, после которых стремление достичь они были бы большой тратой времени. Их приобретение должно быть занятием только в наши ранние годы, когда память подвержен глубоким и неизгладимым впечатлениям, разуму и суждениям еще недостаточно силен для абстрактных рассуждений. Моралисту они ценны, потому что они представляют собой этические труды высоко и справедливо уважаемый: хотя, по моему мнению, современники далеко превзойдя их в этой области науки, божественное находит в Греческий язык — перевод его основного кода, более важного к нему, чем оригинал, потому что лучше понять; и, в том же язык, более новый кодекс, с доктринами первых отцов, живших и писавших до простых заветов основателя этого самая благоприятная и чистая из всех систем морали была разбросана по пустякам. тонкости и тайны, и скрытые под жаргонами непонятные к человеческому разуму.К этим первоисточникам он должен теперь, следовательно, вернуться, чтобы восстановить девственную чистоту своей религии. Юрист находит в латинском языке систему гражданского права, наиболее соответствующую с принципами справедливости любой из когда-либо существовавших установившейся среди людей и из которой многое вошло в наш. Врач настолько хороший кодекс своего искусства, насколько это было дано нас по сей день. Теории и системы медицины действительно были в вечной смене от дней доброго Гиппократа до дней доброго Раша, но кто из них истинный? настоящее, к быть уверенным, пока это настоящее, но уступить свое место в свою очередь к следующей новизне, которая затем станет истинной системой и чтобы отметить огромный прогресс медицины со времен Гиппократа.Нашему положению, безусловно, способствует открытие некоторых новых и очень ценные лекарства; и заменив некоторые из его с сокровище фактов и звуковых наблюдений, записанных им (в смеси, чтобы быть уверенным, со злодеяниями своего времени), и мы почти нынешняя сумма целительского искусства. Государственный деятель найдет в них история языков, политика, математика, этика, красноречие, любовь к страны, к которой он должен добавить науки своего времени, для которых из них должны быть ему неизвестны? И все науки должны вернуться к классические языки для этимона и хорошее понимание Их основные положения.Для купца я не должен сказать, что языки необходимы. Этика, математика, география, политическая экономика, история, по-видимому, составляют непосредственную основу его вызов. Земледелец нуждается в этике, математике, химии и натурфилософия. Механик тот же. Для них языки являются лишь украшением и утешением. Я знаю, что часто говорят, что есть были яркими примерами людей с большими способностями во всех сферах бизнеса жизни без какой-либо другой науки, кроме той, которую они собрали из разговоры и общение с миром.Но кто может сказать, что этих людей не было бы, если бы они начали заниматься наукой на плечи Демосфена или Цицерона, Локка или Бэкона, или Ньютон? Таким образом, подводя итог, можно с уверенностью сказать, что классические языки являются прочной основой для большинства и украшением все науки.

Ноющие пальцы предупреждают меня закрыть этот поспешный набросок, и поместить здесь мои последние и самые теплые пожелания для продвижения нашей страны в полезных науках и искусствах, и мои заверения в уважение и почтение Рецензенту мемуаров на новогреческом языке.

60 на 60: Жаровня

Гертруда Стайн сказала: «Одна из вещей, которые очень интересно знать, — это то, как вы чувствуете внутри себя слова, которые выходят из вас наружу». Поэт Дональд Ревелл уловил именно это чувство — чувство, которое стало катализатором пылающего наступления французского модернизма — в своем переводе произведения поэта-сюрреалиста Гийома Аполлинера «Le brasier» в году, двадцать втором выпуске Columbia Journal , написанном зимой 1994.Мне очень нравятся первые две строчки перевода, изобретательно перевернутые Ревеллом. «Что я обожаю и что возношу/ Я бросил в огонь» (1-2). Revell делает его более привлекательным для англоязычного читателя, не теряя при этом своего чутья. Он отлично улавливает наклонные рифмы, которые использует Аполлинер, например, с рифмой «яички» и «овощи». Иногда он проявляет изобретательность и пишет рифму там, где ее не было в оригинале.

Ревелл также прекрасно понимает фантастические элементы поэмы и подчеркивает красоту образов.Так: «Сердца наши висят на лимонных ветвях/бескровном созвездии» (17-18). Заглавная жаровня ощущается на протяжении всего стихотворения. Ревелл разворачивает и складывает кубистическую работу Аполлинера и распутывает различные переплетенные нити, чтобы размотать и свернуть картину, которая в менее умелых руках была бы жалкой тенью великой поэмы.

 Жаровня 

Гийом Аполлинер
Перевод Дональда Ревелла

То, что я обожаю и переношу
Я бросил в огонь
Живые руки и в равной степени мертвые
Обезображенные Мимо этих отрубленных голов
Пламя Пламя Я делаю то, что вы желаете

внезапный галоп звезд
Будущее и ничего кроме будущего
Ржет шумными яичками
Кентавров у своих шпилек
Огромные жалующиеся овощи

Где головы прошлых лет
Где Бог моего детства
Купидон гнилой
В Жаровня огонь будит
Моя душа раздевается на солнце

Огонь гонит равнины
Наши сердца висят на лимонных ветвях
Бескровное созвездие
Восклицание отрубленной головы
Не что иное, как женская голова

Река, приколотая к реке город
Оберегает тебя, как женское платье
Послушный Амфиону
Ты терпишь звук
Который заставляет камни ле

*

Я пылаю в прелестном пылу жаровни
Руки верующих бросают меня туда
Конечности и куски мучеников горят рядом со мной
Изгони их кости из жаровни
Меня одного вечно хватает, чтобы накормить огонь
Размах крыльев жар-птиц укрывает мое лицо и солнце

О Память Сколько пород вырождается
От Близнецов до гадюк благоденствия
А змеи - не что иное, как шеи лебедей
Бессмертный однажды и однажды немузыкальный
Вот моя обновленная жизнь
Окружают меня океанские корабли
Я закаляю металл своих рук в океане

Здесь паровая машина, здесь моя жизнь
Его огни огромны
У меня больше нет ничего общего
С теми, кто боится огня

*

Вниз с высот, где свет задумчив
Сады кружатся выше всех небес
Замаскированное огнем будущее прочерчивает небо

Мы ждем твоего удовольствия, мой бело ved

Я не осмеливаюсь увидеть божественный маскарад

Когда Желание будет индиго на горизонте

За пределами нашей атмосферы возвышается театр
Воздвигнутый Замиром личинка храма
И затем солнце прорвалось и осветило площади
Прибрежный город явился у гор
Измученные голуби дремлют на его крышах

И стадо сфинксов возвращается в сфинксарий
Медленно всегда они слышат песню пастуха
Там наверху сплошной огонь театра
Созвездия питают забвение

А теперь спектакль
Я в театральная ложа навсегда
мои локти колени и голова пустой пятиугольник
Огонь стреляет из меня как листья

Нечеловеческие актеры светящиеся неозвери
Командующие прирученные люди
Земля
О истерзанная Земля реки тебя склеили

Я предпочитаю ночь и день в сфинксериях
Знать бы хоть меня там сожрали

Строим мангал с коптильней из кирпича своими руками.

Простая или с местом для казана. Мангал коптильня своими руками из металла Как сделать коптильню из мангала

закрыть ×

Мангал-коптильня используется на дачных участках для приготовления мяса, копчения рыбы и овощей. Много места, чтобы поставить коптильню на даче или на придомовой территории загородного дома нет необходимости. Ставить мангал-коптильню нужно так, чтобы дым от нее не шел в дом и не на людей. Весь дым должен идти на продукты, чтобы они хорошо прокоптились.

Это коптильное устройство можно купить в специализированных магазинах или собрать самостоятельно. Некоторые делают коптильню из других агрегатов, находящихся в хозяйстве. Под мангал, как правило, необходимо складывать кирпичный фундамент, хотя есть модели, устанавливаемые без него.

Коптильня-жаровня 3 в 1 (или обычная коптильня), собранная своими руками, работает по следующему принципу:

  • Продукты для копчения подвешиваются или раскладываются на решетке.
  • На дне должны быть опилки, угли или дрова.
  • Коптильню закрывают и поджигают.
  • Когда блюдо будет готово, можно снять решетку с огня.

Мясные, рыбные и овощные блюда следует готовить при температуре 50-120 градусов. Среднее время приготовления 2-2,5 часа. В качестве топлива рекомендуется использовать сырые дрова, которые сверху посыпают сухими опилками. Дрова должны тлеть, а не гореть, поэтому огонь в печи не следует раздувать.Учитывая, что коптильня или мангал-барбекю работают по принципу копчения, то и пищу следует коптить, а не варить или жарить. Для копчения нужен дым, который возникнет, если сырое дерево забить опилками и поджечь. Так любое блюдо получится особенно вкусным и ароматным.

Что можно сделать

Грили-коптильни своими руками бывают нескольких видов:

Печи из нержавеющей стали

Для изготовления требуется несколько листов нержавеющей стали, которые необходимо сварить так, чтобы получилась прямоугольная печь полученный.Посередине с каждой стороны коптильни приваривают по 2-3 уголка, чтобы сверху уложить колосниковую решетку. У такого мангала не должно быть дна, а верх закрывается крышкой. Важно, чтобы он закрывался плотно. Для того чтобы воспользоваться грилем-коптильней, необходимо положить продукты, рыбу или мясо на решетки, закрыть их и поставить на огонь.

Мангал-коптильня из старого холодильника

Его нужно освободить от полок и ящиков, а затем приварить посередине уголки, которые расположены на дне холодильника (один уголок) и верхней части (два уголка ).Затем на дно следует поставить поддон для жира. В крышке холодильника делается отверстие, в которое вводится металлическая труба. Она будет выполнять роль дымохода.


Внизу монтируется электрическая плита, под которой будет располагаться поддон с опилками. Такой печной комплекс будет работать по следующему принципу: включается печь, благодаря чему опилки быстро начнут тлеть. В результате будет выделяться дым, который нужен для копчения продуктов.Они будут готовы к употреблению через два часа.

Жаровня из ведра

Приспособление подходит для копчения рыбы или мяса. Чтобы быстро собрать этот вид уличного мангала, нужно взять ведро из нержавейки. На дно нужно положить опилки или стружку, выложив их слоем толщиной в три сантиметра. В середину ведра опускают решетку с кормом, в верхнюю часть помещают еще одну решетку. Ведро нужно закрыть крышкой, поставить на огонь.Через 15 минут. продукты будут готовы.


Из бочки

Есть такая коптильня как мангал из ведра. Необходимо снять дно с бочки и снять крышку. Затем ко дну приваривается поддон, куда будет стекать жир, и устанавливаются решетки на разном уровне в двух-трех местах.


Коптильня с гидрозатвором

Такое оборудование можно купить в специальном магазине или собрать самостоятельно.Такой мангал имеет компактные размеры, что позволяет использовать коптильню в домашних условиях.


Металлическая печь-барбекю для дачи более удобна в использовании и изготовлении. Однако в такой коптильне можно приготовить только мясо, рыбу, шашлык, а для расширения ассортимента готовимых блюд рекомендуется использовать кирпичный мангал с коптильней.
Такие печи отличаются отделкой, внешним видом, конструкцией. Принцип работы металлической или кирпичной коптильни одинаков.

Коптильня уличная чертежи

Схема проекта металлической или кирпичной печи составляется исходя из следующих принципов:

  • Тип конструкции, т.е. мангал, может быть разборным или стационарным. Размеры печи.
  • Материал, из которого собирается коптильня. Это влияет на глубину закладываемого фундамента.
  • Функции, которыми будет обладать духовка. Это может быть обычный мангал, мангал, коптильня или мангал.Самостоятельно можно собрать как однофункциональную духовку, так и многофункциональную. Если вы выбираете вариант 3 в 1, то коптильню рекомендуется делать из кирпича, что позволит оборудовать место под печью под казан. Его наличие позволит приготовить первые и вторые блюда, закрыть консервы, подогреть воду.
  • Наличие дополнительного места, например, для дров, разделочного стола, полки для посуды, шампура и т. п.

Схема мангала-коптильни

Схема мангала-коптильни

Схема обычного мангала-коптильни будет состоять из следующих элементов:

  • Очаг с камерой.
  • Мангала.
  • Камеры сгорания.
  • Дымоход.

Мангал с коптильней из металла

Для того чтобы сделать коптильню для мангала, нужно взять несколько листов железа или другого металла, которые соединяются между собой сварными швами. Предпочтение следует отдавать листам из нержавеющей стали, толщиной до 3 мм, что позволит конструкции эксплуатироваться дольше. Особое внимание уделяется крышке для копчения. Эта часть мангала может быть выполнена по-разному:

  • Съемная
  • Выдвижная
  • Состоящая из двух половин
  • Складная, имеющая одну половинку


Размеры для мангала следует подбирать индивидуально с учетом места, где будет располагаться устройство.Когда корпус печки сварен, швы и металл зачищают болгаркой. Швы необходимо замазать меловым раствором, приготовленным на воде. Когда она высохнет, швы внутри смазывают керосином. В том случае, если она просвечивает с изнаночной стороны, то швы снова проваривают.

Мангал с кирпичной коптильней

Для изготовления кирпичного мангала с коптильней необходимо подготовить следующие инструменты:

  • Мастер ОК
  • Уровень
  • Мастерок
  • Лопата

Для приготовления раствора вам понадобится несколько контейнеров.Кирпич, песок, цемент рекомендуется закупить заранее.

Строительство уличного кирпичного мангала-коптильни-печи начинается с создания фундамента. Его строительство предполагает следующие виды работ:

  • Рытье ям глубиной до 40 см.
  • Установка в нее опалубки и металлической арматуры.
  • Покрытие опалубки рубероидом.
  • Заливка конструкции бетоном.
  • Ожидание полного затвердевания бетона, что происходит в течение двух дней.

Размеры гриля-коптильни могут быть:

  • Длина — 1 м
  • Ширина — 0,5 м
  • Глубина — 0,25 м

Для создания печи-барбекю лучше всего использовать красный кирпич или огнеупорный кирпич. По возможности рекомендуется выбирать первый вариант материала, так как он обладает большей огнестойкостью.


Упорядоченная кладка кирпича имеет ряд особенностей:

  • Первый ряд необходимо создавать без раствора, чтобы провести правильную разметку мангала.Используйте целые кирпичи.
  • На первом ряду определяются места для гриля и шампура.
  • Перед кладкой кирпичи смачивают водой и оставляют на сутки. Это позволит материалу впитывать воду, делая печь более прочной.
  • Приготовить раствор, содержащий известь (гашеную), цемент, песок. Консистенция должна быть очень густой, для этого смешайте 3 части песка, по одной части цемента и извести. Подливайте воду на свое усмотрение, чтобы раствор был густым.

Порядок возведения мангала

Схема порядка создания мангала-коптильни из кирпича своими руками
  • 1-й ряд — кладка кирпичей осуществляется так, чтобы создавался зазор между швом и вторым рядом .Ряды 2-8 – кладку кирпичей начинают с угла, соблюдая принцип горизонтальности. Для этого уровнем проверяется качество кладки. Углы армированы металлической проволокой. Между вторым и восьмым рядом определяется место для топки, для которой нужен только толстостенный материал. Также следует учесть такие нюансы, как создание открытых отверстий для воздуха, определение мест для столешниц, труб, дровяных ящиков, хозяйственных ниш.
  • 9 ряд — после кирпичной кладки необходимо установить фанерную опалубку.Толщина материала должна быть 10 мм.
  • 10-й ряд — используется шамотный кирпич, который помогает формировать топку. Кирпичи укладываются на ребра.
  • 11 ряд — выравнивается поверхность топки.
  • 12 ряд — формируется столешница. Ряд должен закрывать ниши здания, кирпичи укладываются таким образом, чтобы они имели выход на четверть.
  • 13-15 ряд — создается топка.
  • 16-19 ряд — формируется опалубка, которая будет перекрывать топку.Для создания опалубки вам понадобится шамотный кирпич.
  • Ряды 20-24 — отделываются кирпичи, находящиеся внутри топки, что необходимо для создания кладки дымохода. На 24-м ряду кирпичи выкладываются по периметру с отпуском ¼. Это последний ряд, после которого начинается формирование внешней трубки.

После окончания рядовой кладки можно облицевать плиткой мангал.

Рано или поздно у владельцев приусадебных участков возникает вопрос — сколько можно использовать разных агрегатов при приготовлении шашлыков и копченостей на своем участке? Неудобно, дров и опилок расходуется в два раза больше.А бегать от мангала до коптильни неинтересно и не входит в программу отдыха на природе. А если совместить эти две вещи, необходимые каждому дачнику?

Выбери лучший вариант

При огромном разнообразии сегодня мангалов, коптилен, мангалов-коптилен, просто глаза разбегаются. Вы можете просто приобрести устройство в магазине или интернет-магазине. Но можно сделать гриль-коптильню для себя своими руками с учетом всех ваших потребностей и личных нюансов … При определении будущего мангала или печи необходимо учитывать:

  1. Большую или маленькую конструкцию вы хотите (зависит от количества членов семьи, друзей, родственников).
  2. Сборка будет разборной или монолитной.
  3. или ваш гриль будет автономным.
  4. Из какого материала он будет сделан.

Преимущества

А если вы хотите лучший вариант: и недорого, и качественно, и удобно, и долговечно, то ваш выбор — мангал-коптильня своими руками из металла.Посмотрите видео, как быстро и достаточно просто можно сделать эту замечательную печь.

Расположение

Расположение печи или мангала может быть где угодно — возле беседки, в тени, на солнечной полянке. А если это место вас вдруг по каким-то причинам не устраивает, то печь с мангалом можно перенести в другое место. Нужно только учитывать, что поблизости нет легковоспламеняющихся конструкций. От забора должно быть расстояние, чтобы не смущать соседей.Если есть беседка, то мангал-коптильню лучше поставить рядом с ней, но учтите, что дымоход не должен находиться на одном уровне с сидящими в беседке за столом людьми.

Читайте также: Разновидности и выбор коптильни

Главное подобрать для печи ровную твердую поверхность.

Изготовление

Так как приобрести большие листы металла обычно непросто, то при изготовлении мангала-коптильни своими руками лучше вырезать из металла стенки мангала и короб для копчения по к рисункам и видео.Сварите их потом. Использовать лучше металлическую нержавеющую сталь не тоньше 2 мм. или углеродистые металлы. Можно, конечно, чугун. Если вы планируете переносную конструкцию, которую хотите периодически брать с собой, то толщина металла должна быть не более 2 мм. В противном случае конструкцию будет неудобно и сложно транспортировать. Но, надо помнить, что такой металл быстрее прогорит, и срок годности мангала-коптильни и печи будет небольшим.

На стенках мангала имеются отверстия для циркуляции воздуха, чтобы мясо или мангал не отравились вредными продуктами горения.

Еще немного проблем с коробом коптильни, приваренным рядом с коробом гриля:

  1. Снизу каплесборник для жира.
  2. Внутри — приварены крюки или кронштейны для крепления решеток.
  3. Герметичная крышка.
  4. Дымоход.

Сваривать и устанавливать короба и решетки необходимо строго по чертежам, видео и схемам и строго по размерам.

Мангал-коптильня должен стоять на металлических ножках, которые желательно не приваривать, а прикрутить болтами на случай транспортировки агрегата.

Вкус домашних копченостей не сравнится с магазинными продуктами. Причиной этого является изменение технологии копчения в отрасли. Раньше этот процесс занимал довольно много времени. Теперь достаточно окунуть соленые продукты в «жидкий дым» и их сразу можно отправлять на прилавок супермаркетов.

Будь то блюда из натуральных копченостей, которые можно приготовить самостоятельно. Стоит только соорудить своими руками полезное сооружение для копчения из металла на даче или в походных условиях и наслаждаться вкуснейшими лакомствами.Стоит отметить, что коптильня – незаменимый предмет для тех, кто любит охоту, рыбалку или просто является гурманом. Для его изготовления не требуется особых навыков, достаточно выбрать нужный рисунок или фото и воспроизвести конструкцию, хотя, впрочем, можно обойтись и без этих атрибутов.

  1. Коптильня из ведра. Вам понадобится старое металлическое ведро, несколько решеток и щепа. В ведро вставляются решетки: одна на 10 см от дна, а вторая на расстоянии 5 см от исходной.На дно укладываются опилки тонким слоем и коптильня готова.

    Коптильня из металлического ведра

  2. Коптильня из нержавеющей стали. Простой прибор, который удобно использовать в полевых условиях. Металлический ящик, внутри которого на расстоянии, как в ведре, вварены решетки. Сооружение устанавливается на костер или жаровню, а сверху накрывается крышкой или листом железа. За 15-25 минут из такой коптильни можно получить вкуснейшую рыбу, мясо, курицу и т.д.
  3. Холодильники металлические (б/у). Для этого варианта отлично подойдут старые советские холодильники . Из них нужно достать все внутренности, сверху срезать крышу. Она будет выполнять роль дымохода. Необходимо установить три пары уголков, два из них для колосников коптильни, а нижний для поддона, на котором будет собираться жир и сок. В самом низу холодильника нужно установить электрическую плиту, после включения которой начнется процесс копчения.

    Коптильня из старого холодильника

  4. Коптильня из бочки. Обычный способ. Дизайн мало чем отличается от предыдущих вариантов. Коптильня оборудована решетками, поддоном для жира. Добавьте дымоход и получится коптильня холодного копчения, а если поставить ее над огнем, то можно приготовить деликатесы горячего копчения.
  5. Коптильня с гидрозатвором. Сделать эту конструкцию в домашних условиях не получится. Но его можно легко приобрести в магазине или на рынке.Ее визитной карточкой является резервуар, который наполнен водой. А благодаря герметичной крышке дым не выходит наружу, что дает возможность использовать его в квартире.

    Коптильня с гидрозатвором

Консультации. Более подробно о вариантах можно узнать, посмотрев видео.

Изготовление самодельной коптильни горячего копчения из металла (чертежи и фото)

Для изготовления коптильни горячего копчения из металла своими руками вам потребуются:

    • Болгарка;
    • фитинги
    • ;
    • сварочный аппарат;

При изготовлении коптильни из металла не обойтись без болгарки
  • столярный уголок;
  • листовой металл толщиной 2 мм (67 х 157 см) — 2 шт.

Все необходимое оборудование готово, пора приступать к работе. Главное – строго следовать пошаговой инструкции.

Варианты горячего копчения

Эта простая последовательность действий поможет вам построить домашнюю коптильню из металла горячего копчения. Отлично подойдет для приготовления сала, мяса, рыбы, дичи и т.д.

Как построить металлическую коптильню холодного копчения своими руками (чертежи и фото)

Отличие установки холодного копчения от установки горячего в том, что температура значительно ниже (около 35–40 градусов).Такой эффект достигается за счет частичного охлаждения дыма при прохождении через специальную трубу. Процесс холодного копчения занимает больше времени.


Коптильня холодная металлическая
  1. Выкопать в земле яму размером 50 х 50 см и глубиной 1 метр. Это будет топка. При желании его можно обложить огнеупорным кирпичом.
  2. Далее нужно выкопать дымоход, который будет вести от топки к камере коптильни. Его диаметр должен быть не менее 30 см.

    Схема устройства коптильни для продуктов холодного копчения

  3. Выкопать траншею и накрыть сверху листовым металлом.Чтобы дым не выходил наружу, листы железа сверху присыпают грунтом.
  4. Место соединения дымохода и коптильни должно быть оборудовано фильтром. Его роль может выполнять металлическая сетка с мелкими ячейками. Он не позволит копоти попасть на продукты.

    Подготовка дымоходной траншеи Печь холодного копчения

  5. В верхней части коптильной камеры устанавливаются решетки, на которых висят крюки. На них удобно вешать рыбу и мясо для копчения.

Внимание! В качестве конструкции для холодного копчения может выступать коптильня горячего копчения, но для этого потребуется дымоход, который соединит топку и камеру.

Коптильня холодного копчения готова. Осталось только приготовить любимые блюда. Нежный вкус, невероятный аромат и натуральность продуктов, гарантированное качество коптильни ручной работы. Его может построить даже новичок, и это не займет много времени. Но результат превзойдет все ожидания.Вы сможете порадовать своих друзей и близких новыми гастрономическими изысками.

Изготовление металлической коптильни своими руками: видео

Простые материалы, инструменты, немного «умелых рук» и свободное время — все, что нужно для изготовления мангала с металлической коптильней своими руками по чертежам и фото. Эта статья будет интересна всем любителям пикников и выездов на природу, тем, кто ищет, чем разнообразить шашлычное меню, охотникам и рыбакам, а также просто любителям копченостей.

Полезная статья: Мини-коптильни своими руками

Коптильня из подручных материалов

Магазины

предлагают огромный выбор копченостей и рыбы, но это скорее продукт химической промышленности, чем кулинарии. Потратив немного больше времени, мы можем получить натуральные копчености, с прекрасным вкусом и умопомрачительным запахом, приготовленные в собственной коптильне.

Для изготовления простейшей коптильни по чертежам и фото используется старая железная бочка или ведро. Внутрь емкости вставляются решетки (одна или две) и, по возможности, поддон для капель.На дно укладывают древесные опилки плодовых пород. Закрываем бочку крышкой или листом металла, ставим над огнем и получаем продукты горячего копчения.

Фото гриля из бочки

Коптильня из металлического ящика или старого холодильника – хороший способ использовать подручные материалы и дать им вторую жизнь. Снимите внутреннюю пластиковую накладку с холодильника и отрежьте верхнюю часть. Внутри корпуса закрепляются уголки, на которые устанавливаются решетки и поддон.На дно холодильника ставится электрическая плита, а на нее сковородка с опилками.

Старый холодильник также можно использовать для холодного копчения. Для этого подготовленный описанным образом корпус холодильника ставится на возвышение, в днище просверливается отверстие и подсоединяется труба длиной 2-3 метра. Другой конец трубы ведет к топке. Если на участке нет естественного уклона, трубу дымохода необходимо уложить в траншею, обеспечив угол наклона.Горящие в топке дрова и опилки будут давать дым, который, поднимаясь по дымоходу, будет попадать в камеру с едой.

Коптильня для горячего копчения по чертежам и фото

Для коптильни используем листовой металл толщиной 1,5-2,0 мм и арматуру. Из оборудования нам понадобится сварочный аппарат и болгарка. После этого вырезаем стенки коптильни, дно и крышку из листа металла.

Чертежи мангала-коптильни

Привариваем стенки попарно друг к другу, затем к полученной заготовке привариваем дно.Для сохранения герметичности все швы необходимо тщательно проварить с внутренней стороны изделия. Для уменьшения количества сварных швов можно использовать металлическую полосу достаточной длины. Для того чтобы согнуть металл, места изгиба необходимо прорезать болгаркой на 1/3 глубины.

Крышка должна быть больше ящика коптильни. Привариваем арматуру по краям листа, крышка должна закрываться плотно. Внутри короба коптильни делаем упоры из арматуры для установки решетки и поддона для сбора жира.


Чертеж кирпичной коптильни

Сами сетки могут быть изготовлены из зачищенных электродов различного диаметра, сваренных между собой.
Если коптильню планируется использовать в помещении, крышку лучше оснастить гидрозатвором по чертежам или фото. Он предотвращает активное выделение дыма из коптильни, а, с другой стороны, уменьшает доступ кислорода в зону горения щепы, не давая им вспыхнуть.

Фото простого мангала

По краю коробки коптильни приваривается П-образная арматура насечкой вверх.Края крышки входят в образовавшийся паз. В этот желоб наливается вода. В крышке делается отверстие для выхода дыма. Можно сделать крышку выпуклой. В этом случае конденсат, образующийся при копчении, стекает в канавку гидрозатвора, и продукты остаются сухими. При горячем копчении уже через 30-40 минут можно отведать рыбу и куриные крылышки, а через час – целую курицу.

Фото коптильни из газового баллона

Коптильня холодного копчения своими руками

Холодное копчение считается менее вредным, чем горячее копчение, так как на продукты попадает только дым, а не продукты горения.Короб коптильни собирается аналогично коптильне для горячего копчения. К низу коптильни прикрепляем трубу, по которой в нее будет поступать дым из топки. Труба должна иметь диаметр 25-30 см и длину не менее 2,5 метров.

Чертеж коптильни

Между топкой и коптильней согласно чертежам и фото должен быть предусмотрен перепад высот не менее 80 см для обеспечения тяги в трубе. Для этого топку устраивают в котловане, а коптильню поднимают на ножках из арматуры.

Выкапываем яму под топку размером 70*70 см и глубиной 1-1,5 метра. Стенки топки можно обложить кирпичом или сделать топку из металлического ящика. Крышка топки должна закрывать ее достаточно плотно, чтобы дым не выходил наружу. Топку и коптильню соединяем дымоходной трубой.
Осталось поместить продукты в решетку, насыпать в топку опилки плодовых деревьев, поджечь и закрыть топку крышкой. Время приготовления продуктов холодного копчения примерно вдвое больше, чем при воздействии горячего дыма.Учитывайте это, особенно при копчении мясных продуктов.

Мангал с металлической коптильней своими руками сделать несложно по чертежам и фото. Используйте подручные материалы, чтобы сделать коптильню для дачи с минимальными затратами. Зона барбекю станет любимым местом отдыха ваших друзей и близких, поэтому обустройте ее наилучшим образом. Теперь у вас будет возможность научиться коптить рыбу и мясо в домашних условиях и удивить своих гостей вкусными новыми блюдами.

Тексты песен, содержащие термин: жаровня

Слова:

 Замкнуть многолюдный круг  жаровня  огонь,
Человек становится горой в падающем снегу.
Кричит мать и плачет ребенок.
Память ушла до 
 душа.Когда угольная пыль украла,
У моего дедушки перехватило дыхание.

[Хор]

Ободранный бродяга гоняет ветреный ветер,
Чтобы замкнуть многолюдный круг,  мангал  
 мангал  
Ее мужчина позвони ей
Гваан, как будто она не слышит
Потому что она не хочет твоих денег.
Она просто хочет приятеля
Иметь свои вещи
Да, у нее есть своя 
 ты заставляешь меня выиграть чат
Алалима
Дай мне немного
Дай мне немного
Дай мне немного один раз

Прекрасная девушка, она грудь нет  жаровни 
Овоко
Она делает сумасшедший танец 
 год
Я просыпаюсь сейчас, пытаясь перемотать назад, как я здесь
Так знакома с выпечкой  и жаровнями 
Вот когда мое левое ухо говорит моему правому уху 
 Руки сомкнулись во тьме - ночное приветствие
Мы порхаем как мотыльки вокруг пламени  жаровни 
Окутанный тенью - наша тайная встреча
Здесь 
 огромного имперского воинства обосновались, в конце концов рассеявшись, когда спустились тени сумерек.С наступлением темноты бесчисленные факелы имперской армии,  жаровен  
 Мысли, как пылающие стрелы
Мечты, как сбежавшие лошади
Видения как сжигание  жаровен 
Идеалы как черный дым

Чувство мести растет внутри моего 
 Руки сомкнулись во тьме - ночное приветствие
Мы порхаем как мотыльки вокруг пламени  жаровни 
Окутанный тенью - наша тайная встреча
Здесь 
 плакать
Потускневшая серебряная полоса отслаивается от фразы
А потом греет руки вокруг  мангала 

Забытый человек
Безразличная нация
Ожидание на платформе 
 mueve la piel
Se le ve el  жаровня  почему se le nota que lo estira
почему unas gorditas dicen que son de mentiras
Es tan exajerado que hasta me puse rojo 
 ее.Она надела свои красные шорты,
Она надела желтые кроссовки на высоком каблуке.
Она надела желтую декольте просвечивающую кофточку без  мангала  
 mueve la piel
Se le ve el  жаровня  почему se le nota que lo estira
почему unas gorditas dicen que son de mentiras
Es tan exajerado que hasta me puse rojo 
 абахо лос глюк
Y ella que e' grandota y naturola
Te la miro y lo que me da e' un dolor de bola
Te veo sin  мангал  y se le marca a areola
Дейл, 
г.
 твои виниры треснули
Да, я мог бы быть странным парнем
Но я получаю слезы от твоей дорогой
Это заставит ее пронзить копьем в логове, когда ее  жаровня  сломается 
 ящик рядом с вашим  мангалом 
иди сюда, моя милая, удели мне внимание,
иди сюда, одолжи мне свое ухо
Я верю, что мое пианино украли
я делаю 
  мангал  для меня
А ты что?

Теперь отпусти девушку
Наклонись и коснись пальцев ног, подруга
Теперь все мои телки повсюду, руки вверх (покажи их!) 
 la disco bellaqueo, hasta abajo los glitcher
Tu nalgas e' grandota y naturola
Te la miro y lo que me da e' un dolor de bola
Те вео син  мангал  и се 
 с  жаровнями 
Согревающих звезд

Рыцари в сияющей карме
Мойте ноги
И с безупречной дхармой приходите

Когда-либо сушка вашей раковины
  мангал  набор
Игральная кость
Que la tengo
Беллакита
Йо сой су лобо
Элла Ми Гатита
Y lo hacemos to la noche
Эн эль Куарто
О ан эль коше
A ti solo te compro Dolche 
 Глуп, как твой тупой зад
Их  мангал  вершин
Тот, кто носил это снаружи, был гомосексуалистом, гей-ниггер
Эй, перестань звонить и моему офицеру службы пробации 
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.