Легкие вкусные супы: 2969 рецептов супа на сайте Гастроном.ру

Содержание

главные рецепты этой весны • INMYROOM FOOD

Почему-то суп воспринимается всеми только как плотное первое блюдо: именно он вызывает у нас стойкие ассоциации с холодной зимой и сытным обедом. С этим сложно поспорить: действительно, если речь идет о наваристом борще или согревающем французском луковом супе, дело обстоит именно так. Но сегодня мы решили поговорить с вами о легких овощных супах — не самых для нас привычных, но уж точно самых полезных и в то же время диетических блюдах.

Время таких супов наступает как раз-таки весной, когда на прилавках появляется все больше свежих овощей, ярких фруктов и ароматной зелени, а мы переходим на более легкую пищу, стараясь добрать как можно больше живых витаминов. Разнообразие рецептов таких супов поражает — в новом обзоре мы собрали для вас только такие, которые вы непременно захотите приготовить.

Легкие овощные супы

Весна — прекрасный повод включить в свой рацион как можно больше овощей, а овощные супы станут прекрасной основой легкого обеда. Готовить их крайне просто: для самого «быстрого» супа вам не понадобится ни мясо, ни рыба, ни какие-либо другие дополнительные ингредиенты, кроме овощей. Выбирайте их как угодно: по цвету, по вкусовым предпочтениям или по полезности сочетаний. Мы уверены, что рано или поздно вы подберете «тот самый» рецепт, который надолго станет вашим любимым.

Классический минестроне — король овощных супов, сытный и ароматный. Диетическими можно считать суп из красной чечевицы и моркови или, например, простой, но очень вкусный овощной суп с грибами и сельдереем. Но самым весенним супом можно назвать суп из кабачков — низкая калорийность и прекрасный вкус как в холодном, так и в горячем виде.

Крем-супы

Мы в KitchenMag очень любим крем-супы — нежная, воздушная текстура в сочетании с потрясающим вкусом, практически неприличная легкость в приготовлении, а к тому же колоссальная польза для организма (они гораздо легче усваиваются, чем обычные супы) и диетический эффект превращают их в едва ли не лучшее блюдо на свете.

Классика жанра — грибной крем-суп. Наверняка вы уже пробовали такой где-нибудь в кафе, а теперь мы советуем вам по всем правилам приготовить это блюдо самостоятельно. Подавайте его с гренками и не забудьте о приправах. Еще один классический рецепт, который непременно стоит приготовить — диетический крем-суп из брокколи.  

Вооружившись блендером, вы сможете приготовить идеальный крем-суп практически из чего угодно — выбирайте свои любимые ингредиенты, ищите самый соблазнительный рецепт и не ленитесь экспериментировать!

Оригинальные рецепты

Для тех, кто уже перепробовал все возможные варианты супов, и теперь хочет разнообразить свой рацион чем-нибудь совершенно особенным, мы предлагаем несколько необычных рецептов первого блюда.

Пикантный яркий суп с имбирем, морковью и куркумой наверняка поднимет вам настроение и уж точно украсит любой стол своими яркими солнечными цветами. Еще один простой, но очень оригинальный рецепт — крем-суп со шпинатом на кокосовом молоке: необычный вкус и красивый внешний вид порадует всех любителей такого вида супов.

Супы с фруктами

Кухня — отличное место для новых экспериментов, а весна — пора первых долгожданных фруктов. Сложив дважды два, мы получаем прекрасную возможность научиться готовить фруктовые супы. Да, такие существуют, и они совершенно потрясающие!

Взять, хотя бы, вот этот необычный фруктовый суп с креветками: взбив в блендере все ингредиенты (среди которых, между прочим, такие изюминки, как кинза, дыня, груша и корень имбиря), вы получите настоящий кулинарный шедевр.

Еще одно интересное сочетание вы найдете в рецепте морковного крем-супа с яблоком и орехом пекан — отличное диетическое и к тому же вегетарианское блюдо. Любители национальной кухни точно оценят яркий грузинский суп чриантели — свежая зелень, чеснок, измельченные орехи, а в основе всего этого вкусового многообразия — ягоды вишни. А вот еще один восточный рецепт фруктово-овощного супа, на этот раз с яблоком и мятой.

Супы с нутом, бобами или орехами

Полноценным сытным обедом станут для вас супы, содержащие орехи или бобовые. Содержание клетчатки, белка и полезных жиров в таких супах порадует всех, кто хочет питаться правильно и в то же время не переедать.

Один из самых легких для фигуры вариантов такого супа — сливочный крем-суп с сельдереем и грецкими орехами, а для тех, кто основательно проголодался, мы выбрали вот этот крутой рецепт супа с нутом, картофелем и шпинатом. Если вы давно мечтали попробовать что-то оригинальное, попробуйте приготовить персидский йогуртовый суп с огурцами и грецким орехом — его очень просто сделать, а еще одно важное преимущество этого супа — холодная подача.

Любители гороховых супов обязательно найдут что-то новое и необычное в его многочисленных вариациях: это может быть, например, гороховый суп с кунжутом, с розмарином или роскошный и в то же время простой рецепт горохового супа-пюре с семечками, мускатным орехом и луком-пореем.

простые вкусные супы

Суп – это самое распространенное блюдо, которое готовится на обед. Мясные и постные супы, рыбные и сырные, с макаронами и фрикадельками, суп пюре, суп харчо, солянка – рецептов приготовления этого блюда очень много. Из такого количества выбрать подходящий рецепт супа довольно сложно.

Я хочу вам предложить несколько простых рецептов приготовления этого первого блюда.

Очень вкусным получается суп с фрикадельками из рыбы.
Для приготовления нам понадобится:
четыре стакана воды,
один небольшой пучок кинзы,
два куриного бульонного кубика,
100 г длиннозёрного риса,
250 г филе рыбы,
сухари панировочные,
250 г очищенных креветок,
100 г спаржи,
одна репчатая луковица,
молотый чёрный перец.
соль

1. Очищаем от слоя шелухи головку репчатого лука и разрезаем пополам. Ополаскиваем рыбное филе под проточной холодной водой, промокаем бумажным полотенцем и нарезаем крупными кусками. После этого пропускаем через мясорубку рыбное филе вместе с половиной лука. Отвариваем часть креветок в подсоленной воде до готовности и откидываем на дуршлаг. Оставшиеся креветки также пропускаем с луком через мясорубку.

2. Промываем спаржу, после этого обсушиваем с помощью тканевых салфеток и нарезаем небольшими брусочками.

3. Вбиваем по одному яйцу в рыбную и креветочную массу. Добавляем по одной столовой ложке панировочных сухарей. Каждую массу хорошо перемешиваем, приправляем специями и солью по вкусу. Формируем из рыбной и креветочной массы небольшие фрикадельки. Отвариваем отдельно рис до готовности и откидываем его на дуршлаг. Промываем кинзу, обсушиваем и мелко шинкуем.

4. Доводим воду до кипения и растворяем бульонные кубики. Опускаем спаржу и рубленую кинзу и варим 15 минут на умеренном огне. Добавляем фрикадельки и варёный рис, кипятим ещё 5 минут. Перед подачей суп оформляем варёными креветками и кинзой.

Просто готовится суп с куриной печенью. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,3 кг куриной печёнки,
половина пучка зелёного лука,
17 мл масла оливкового,
100 г макарон «Бантики»,
20 г масла сливочного,
одна веточка тимьяна,
два стакана горошка зелёного,
четыре чесночных зубчика,
1,5 л куриного бульона,
три веточки петрушки,
две столовых ложки сухого белого вина,
три веточки майорана,
пять листиков базилика,
три веточки шалфея,
специи и соль – по вкусу

1. Промываем, обсушиваем и измельчаем печёнку. Мелко рубим чеснок.

2. Соединяем оливковое и сливочное масло и разогреваем на сковороде. Добавляем чеснок и рубленые травы. Перчим, солим и жарим две минуты на слабом огне.

3. Добавляем печёнку. Увеличиваем огонь и жарим до испарения жидкости. Добавляем вино и прогреваем, пока оно не выпарится.

4. Бульон солим, перчим и доводим до полного кипения. Опускаем горошек и варим пять минут. Добавляем макароны и варим семь минут. Добавляем печёнку, нашинкованную кольцами луковицу, и варим ещё три минуты.

Еще предлагаю приготовить суп гуляш с чечевицей. Вот эти продукты нам будут нужны для его приготовления:
0,3 кг говядины,
одна чайная ложка приправы хмели – сунели ,
150 г чечевицы,
чёрный перец горошком,
одна средняя морковь,
три лавровых листика,
дна луковица,
три чесночных зубчика,
три крупных картофелины,
50 мл масла растительного,
2 л мясного бульона.

1. Нарезаем кусочками морковь. Луковицу шинкуем, а чеснок мелко рубим. В сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло. Обжариваем луковицу и чеснок в течение двух минут до мягкости.

2. Промываем мясо, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками и добавляем в сковороду. Обжариваем до полуготовности. Добавляем морковь и жарим пять минут.

3. Прогреваем мясной бульон, всыпаем чечевицу и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим двадцать минут.

4. Опускаем в кастрюлю мясную зажарку и кубики картофеля. Солим, приправляем специями, добавляем перец и лавровый лист. Варим, периодически помешивая, до готовности картофеля. Всем желаю приятного аппетита!


5 рецептов супов без мяса Простые и вкусные домашние блюда

Приближается пост, у вас в гостях вегетарианцы, необходимо сесть на диету или просто решили разнообразить привычное меню? Первые блюда без мяса решат любую из этих проблем. Как приготовить вкусный суп без мяса, расскажем в этой подборке.

1. Как готовят щи со щавелем

Традиционные для летнего сезона легкие щи на основе свежего щавеля и овощного бульона знакомы многим с детства. Но и с наступлением холодов можно продолжать радовать себя отменным первым блюдом цвета свежей зелени. Для этого стоит запастись консервированным или замороженным щавелем.

Чтобы щавелевые щи не были постными, готовьте зажарку на сливочном масле. А благодаря добавленному на этапе сервировки вареному яйцу щи станут еще сытнее.

2. Как приготовить суп-пюре из брокколи

Это блюдо понравится всем, кто не любит готовить еду дольше, чем есть ее: вряд ли вы проведете на кухне больше 20 минут. А при наличии хорошего погружного блендера со всем процессом готовки справится даже ребенок.

Нежный суп-пюре не только сэкономит время, но и порадует эстетичным видом и превосходным вкусом.

Интересный факт

Брокколи — это уникальный овощ, содержащий практически все витамины, необходимые организму человека. Кроме того, продукт богат калием, фосфором, магнием и множеством других полезных микроэлементов.

3. Как приготовить томатный суп с сыром

Густая и ароматная томатная похлебка — простой способ разнообразить рацион и сделать обед не только полезным, но и вкусным. Готовят блюдо из помидоров в собственном соку с добавлением сыра. Привычную рецептуру можно дополнить различными ингредиентами:

  • Добавленные к уже готовому блюду сухарики — ржаные или пшеничные, на ваш выбор — сделают его более сытным и упростят сервировку, подавать хлеб дополнительно будет уже не нужно.
  • Картофельные клецки станут отличным дополнением к крем-супу. Их также можно использовать в качестве альтернативы хлебу.
  • Заменив твердый сыр моцареллой или адыгейским, вы сделаете блюдо нежнее, а вкус ярче.

Вместе с сыром можно добавить нежирные сливки или вовсе ограничиться только ими. Таким образом вы сможете существенно уменьшить калорийность блюда и позаботиться о фигуре.

4. Как готовят холодный испанский суп

Классику испанской кухни гаспачо готовят из свежих томатов, перетертых в пюре, с добавлением чеснока, болгарского перца, лука, винного уксуса и специй. Традиционно этот пряный суп подается холодным и идеально подходит для летней трапезы. Украсить его можно свежей зеленью или гренками. Экспериментируя с добавлением приправ, вы можете насыщать вкус яркими акцентами.

5. Как готовят гороховый суп-пюре

Вкусный и сытный обед далеко не всегда требует больших временных и финансовых затрат. Наваристый гороховый суп-пюре тому яркое подтверждение. Он прекрасно подойдет для меню на каждый день и для праздничного стола. Станет идеальным вариантом на время поста, когда необходимо исключить из рациона мясную пищу.

Что можно сделать?

Готовить легкие диетические супчики из разных овощей. Ежедневно наслаждаться полезной едой, не тратя много сил и времени на готовку. Интересные пошаговые рецепты с фото вкусных первых блюд есть на нашем сайте.

Узнайте больше о супах на Food.ru:

Готовим суп летом: 5 легких рецептов

Свекольник с перепелиными яйцами

Свекольник с перепелиными яйцами Это хитрый и более полезный способ готовить обычный свекольник: свеклу не варят, а запекают в духовке с оливковым маслом. Наш вариант – вегетарианский, но по желанию в блюдо можно добавить говяжий язык или вареную телятину.


РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНИКА С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

Надо:

Свекольник:
1 большая свекла
1 ст.л. хрена
1,5 л воды без газа
морская соль
свежемолотый перец
оливковое масло
тростниковый сахар
сок 1 лимона или белый винный уксус – по вкусу

Заправка:
2 средние картофелины
2 небольших огурца
4–5 редисок
12 перепелиных яиц
2 пера зеленого лука
несколько веточек укропа
морская соль
тростниковый сахар
свежемолотый перец
сметана жирностью 20% – для подачи

Как готовить:

  1. Свеклу и картофель запечь.

  2. Почистить свеклу, натереть ее на терке или нарезать соломкой, залить водой и убрать в холодильник. Через 30 минут будет готово.

  3. В свекольный сок добавить хрен, морскую соль, тростниковый сахар, перец и винный уксус. Нужно пробовать, чтобы достичь баланса сладости, кислоты и остроты. Всегда можно добавить то, чего не хватает.

  4. Сварить яйца, почистить и разрезать на половинки. Одинаковой соломкой нарезать или натереть картофель, огурцы и редиску. Мелко нарубить зеленый лук и укроп.

  5. В каждую тарелку положить все овощи и зелень, и если хотите, мясо. Потом залить свекольным настоем, сверху положить половинки перепелиных яиц и сметану. Свежий летний суп готов!

 

Ищите удивительные рецепты в книге «Русская кухня. Версия 2.

0» Александра Белькович, вышедшей в Издательстве «Эксмо».

 

 Холодные супы. Смотрите видео! 

Окрошка проще простого

Окрошка проще простого Тот, кто придумал окрошку, точно был гением. Сочетание хлебного, ржаного кваса и хрустящих овощей, баланс острого и сладкого, кислого и терпкого – основа настоящего русского вкуса. Для очаровательной кислинки рекомендуем добавить немного лимонного сока.


РЕЦЕПТ ОКРОШКИ ПРОЩЕ ПРОСТОГО

Надо:
1 л кваса, лучше натурального брожения
2 небольшие картофелины
200 г вареной колбасы
3 небольших огурца
2 редиски
3 пера зеленого лука
6 перепелиных яиц
1/2 ст.л. горчицы
сок половины лимона

1 пучок укропа
1/2 ч.л. морской соли
1,5 ст. л. тростникового сахара
свежемолотый черный перец

Как готовить:

  1. Запечь картофель и сварить перепелиные яйца. Яйца разрезать на половинки, картофель, огурцы и колбасу нарезать кубиками 1 см.

  2. Редиску нарубить пополам, а затем в форме полукруга. Нарезка имеет значение. Зеленый лук и укроп порубить.

  3. В небольшом количестве кваса растворить соль, сахар, перец, горчицу и лимонный сок. Затем добавить оставшийся квас.

  4. Все ингредиенты разложить по тарелкам и залить заправленным квасом.

 

Летний дачный суп

Летний дачный суп Этот суп готовится по принципу «каши из топора» — в кастрюлю идет любой поспевший в огороде овощ. А вкус – всегда неизменный: легкий, летний, беспроигрышный.


РЕЦЕПТ ЛЕТНЕГО ДАЧНОГО СУПА 

Надо:
2 молодые картофелины
3 сладких помидора
100 г стручковой фасоли
100 г стручкового горошка
2 зубчика чеснока
4 ст.л. растительного масла
200 г рубленых томатов в собственном соку
1,5 л воды или любого бульона
1 лавровый лист
2 сваренных вкрутую яйца
4 веточки петрушки и укропа
соль, перец

Как готовить:

  1. Молодой картофель, не очищая, нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте кубиками крупнее. Фасоль и горошек разрежьте поперек пополам. Чеснок мелко порубите.

  2. Обжаривайте картофель в хорошо разогретом глубоком сотейнике на растительном масле 4–5 минут. Добавьте чеснок, консервированные и свежие помидоры, обжаривайте все вместе еще 3–4 минуты.

  3. Залейте овощи горячим бульоном или водой и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите 5 минут. Добавьте горошек, фасоль и варите 15 минут до готовности овощей. В конце посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и снимите с огня.

  4. Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую по половинке вареного яйца и рубленую зелень.

 

Множество простых и интересных рецептов ищите в книге «Дачные рецепты для яркого лета», вышедшей в Издательстве «Эксмо».

  

Суп на телятине со щавелем и ревенем

Суп на телятине со щавелем и ревенем Этот экстравагантный суп должен украсить ваше летнее меню. Не пугайтесь ревеня, именно благодаря ему суп приобретает удивительный вкус и аромат!


РЕЦЕПТ СУПА НА ТЕЛЯТИНЕ СО ЩАВЕЛЕМ И РЕВЕНЕМ

Надо:
100 г постной телятины
1,5 л бульона из телятины (сохраните бульон, в котором варилась телятина)
200 г ревеня
50 г щавеля
1 головка репчатого лука
1 морковь
1/2 корня сельдерея
2 вареных яйца
4 ст. л. томатной пасты
3 ст.л. подсолнечного масла
соль, перец

Как готовить:

  1. Нарежьте телятину ломтиками, ревень, сельдерей и морковь небольшими кубиками, примерно 1,5×1,5 см.

  2. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук вместе с сельдереем и морковью в большом сотейнике или кастрюле на подсолнечном масле 7 минут. Добавьте томатную пасту и жарьте еще 3–4 минуты. Отдельно разогрейте бульон. Влейте в овощи бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, положите в кастрюлю телятину и варите еще 10–12 минут.

  3. Добавьте ревень и щавель. Посолите, поперчите. Проварите еще 2–3 минуты и снимите с огня. Подавайте суп с яйцами, нарезанными на дольки.

Суп из зеленого горошка с лососем

Суп из зеленого горошка с лососем Замечательный быстрый летний супчик. Сливочную и очень нежную консистенцию гармонично дополняют целые кусочки рыбы. Этот крем-суп вы будете готовить еще и еще.


РЕЦЕПТ СУПА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С ЛОСОСЕМ 

Надо:
зеленый горошек
стебель сельдерея с листочками
шпинат
филе лосося
нежирные сливки (11%)
оливковое масло
соль, перец

Как готовить:

  1. Сельдерей произвольно нарежьте, листочки оставьте для украшения. Обжаривайте в глубоком сотейнике на оливковом масле 3–4 минуты. Добавьте горошек, шпинат, сливки и варите еще 4–5 минут.

  2. Измельчите овощи блендером, посолите и поперчите. Чтобы пюре получилось более нежным, процедите его через сито.

  3. Кусочки рыбы обжарьте на хорошо разогретом оливковом масле с двух сторон до готовности. Подавайте с супом, украсив листиками сельдерея и сбрызнув оливковым маслом.

Диетические супы — эти рецепты на первом месте в списке супов: photorecept — LiveJournal

Здоровый борщ, постный

Этот борщ готовится без мяса и без зажарки и поэтому полезнее,чем классический борщ.

Вегетарианский борщ на овощах с сельдереем

Рецепт поможет разнообразить вегетарианское меню. Очень важно использовать хорошую кастрюлю с толстым дном и стенками. Овощи берём среднего размера, режем крупно, борщ получится насыщенным и кусочки не разварятся.

 

 

Вегетарианские щи с грибами

Близится время поста. Хочу предложить рецепт щей, только вместо мяса предлагаю положить грибы. Итак, нам понадобятся: — Грибы — Капуста — Картошка — Лук — Морковка

Гороховый суп с утиным конфи и чесночными гренками

Французская кухня — верх совершенства в области кулинарии. Французская кухня одна из самых популярный и изысканных кухонь мира. И такое нам известное блюдо как тушёнка оказывается придумали тоже французы. Но на их прекрасном языке оно звучит очень красиво и мелодично – конфи. Да-да конфи – это не что иное, как…

 

 

Сливочно-сырный суп с вермишелью

Сливочный супчик станет не только вкусный обедом, но любимым блюдом для всей семьи.

Вкусный сырный суп-пюре с ветчиной

В наше время стали модные суп-пюре, ведь это не только полезно, но и очень вкусно, а так же помогает разнообразить рационное меню. С помощью блендера, суп измельчается до однородной массы, поэтому еда хорошо усваивается в организме, и мы ощущаем себя легкими и энергичными.

Борщ вегетарианский с чесночными гренками

Борщ — самое простое и быстрое в приготовлении блюдо, с которым легко справится даже ребенок. Рецептов этого блюда множество, но моя семья больше всего предпочитает постный, вегетарианский борщ. Готовится он минут 30, сложностей никаких нет, а результат просто супер! Отличным дополнением к горячему борщу будут чесночные гренки из вашего любимого…

 

 

Суп-пюре из чечевицы на курином бульоне

Если вам наскучили традиционные супы, попробуйте приготовить легких низкокалорийный суп-пюре из чечевицы.

Тыквенный сур-пюре с курицей

Легкий суп с овощами и курочкой. Яркий насыщенный цвет и приятный вкус поднимет настроение и укрепит здоровье.

Турецкий томатный суп с сыром

Ароматный, с насыщенным вкусом спелых томатов, в тоже время легкий, идеально подходящий для разгрузочных дней супчик. Ни одна турецкая семья не обходится без этого блюда на своем столе. Пикантность супу придаст сорт сыра, который вы можете выбрать по своему вкусу.

Детский суп без зажарки с лапшой и курицей

Простой и сытный суп для маленьких детишек. Готовится очень быстро. Приготовить такое блюдо сможет даже начинающая хозяйка, главное знать несколько секретов.

Рассольник с рисом на говядине без обжарки, в мультиварке

Мой экспериментальный диетический вариант рассольника. Без обжаривания моркови и лука. А еще со вкусной заменой сметаны.

Борщ на говядине без свеклы

Борщ — один из самых популярных супов. Готовить его быстро, легко. Сегодня рецепт борща будет без свеклы. Вместо нее мы будем использовать томатную пасту. Такой вариант приготовления более быстрый и легкий. Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность: 96 килокалорий. Белки: 6 грамм. Жиры: 4 грамма. Углеводы: 9 грамм. Приятного приготовления!

Сливочный суп-пюре из шампиньонов

Рецепт вкуснейшего сливочно — грибного супа. Сочетание грибов и сливок — одно из лучших сочетаний, которое делает суп потрясающим. Суп очень питательный. Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность: 63 килокалории. Белки: 2 грамма. Жиры: 5 грамм. Углеводы: 2 грамма.

Быстрый гречневый суп на куриных ножках

В каждодневном рационе должен быть любой суп, почему бы и не гречневый? Простой и быстрый в приготовлении, минимум ингредиентов.

Вегетарианский тыквенно-гороховый суп-пюре с капустой

Каждый год ряды вегетарианце и веганов пополняются, а вместе с ними увеличивается и количество разнообразных блюд, соответствующих этим мировоззрениям.

Быстрый куриный суп с вермишелью

Данный суп готовится очень легко и быстро, он является превосходным вариантом первого блюда для подачи на обед всей семье. Его можно давать даже полуторагодовалому ребёнку. Приготовит суп с вермишелью по данному рецепту сможет даже человек совсем неумеющий готовить. Берём филе куриной грудки, хорошо промываем, нарезаем на маленькие кубики. Складываем в…

Куриный суп с булгуром

Для супа необходимо всего несколько ингредиентов, совсем немного времени и хорошее настроение)) Такой суп идеально подойдет для тех, у кого диетическое питание, или для людей, которые имеют заболевания ЖКТ.

Уха «Хековая»

В детстве рыба была не моим любимым продуктом. А сейчас, просто жить без неё не могу. Жареная, вареная, запечённая. Уха – это, пожалуй, самое легкоусвояемое и диетическое блюдо из рыбы. Хек сделает ее максимально легкой и нежирной. Такую «хековую уху» можно готовить даже для совсем маленьких малышей. И садить их…

Овощной рисовый суп с рыбными консервами

Данное блюдо просто в приготовлении, займет немного времени, но порадует своим результатом.

Овощной крем-суп

Готовится быстро, подходит для диетического питания, для деток. А если добавить к нему сметану и крутоны, то получится еще и мужу угодить. Ведь это будет вкусно и полезно.

Холодный суп — окрошка на кефире

Вариант блюда для разгрузочного дня недели. Можно весь день есть и не поправляться. Низкокаллорийно, полезно и очень вкусно. Окрошка — холодный суп. Это древнерусское блюдо. Готовилась из различных сортов мяса или рыбы и мелко нарезанных овощей. У меня бабушка с Кубани. У нее было свое хозяйство. Когда забивали поросенка, мясо…

Суп-пюре из морепродуктов и овощей с гренками

Морепродукты в сочетании с овощами — это идеальный тандем. Представляем вашему вниманию суп, который прост в приготовлении и неотразим по вкусовым характеристикам.

Морковно-тыквенный суп-пюре с карри

Необычайно простой и вкусный рецепт суп- пюре из тыквы с морковью.

Борщ за 40 минут

Ранее при желании поесть борщика, сразу приходило уныние, что приготовление занимает кучу веремени и вобщем не так уж и хочется уже. Но приловчилась готовить борщ всего за 40 минут, теперь нет необходимости вываривать все ингридиенты поочереди. А самое главное борщ — это витаминная бомба, ведь в его состав входят как…

Экономный суп из лапши быстрого приготовления

Иногда до зарплаты остается несколько дней, а нужно что-то приготовить на обед. А может вам просто захотелось такого легкого супа с лапшой и быстро состряпать горячий супчик. Тогда этот рецепт поможет Вам.

Суп для похудения с сельдереем

Вкусный и полезный сельдереевый суп с овощами который хорош тем, что, при малой калорийности и присутствию одних овощей, является довольно сытным, что очень важно для худеющих.

Сырный суп с фрикадельками из индейки

Нежный суп с мягкими фрикадельками. Особенно этот рецепт понравится тем, кто следит за калориями. Если нравится пожирнее, берем фарш из свинины.

Суп с рисом, брокколи и тыквой

Решила разнообразить свой рацион и подзарядить организм витаминами на зиму. Эксперимент как по мне удался. Захотелось легкого супчика и не утяжелять желудок, заменила в супе картошку тыквой, если не знать, что она в блюде, то не догадаться, что за овощь, получилось очень вкусно и ярко.

Легкий суп с фрикадельками и шампиньонами

Очень легкий на вкус супчик, подойдет для всей семьи и даже деткам от года и тем кто следит за своей фигурой. Готовится так же быстро как и съедается. Фарш использовала готовый, остался от приготовления мясного рулета. Для придания сытности можете добавить рис или лучше пшено. Не бойтесь добавлять специи и…

Хашлама диетическая

Мне нравится это блюдо, поскольку все ингредиенты укладываются в кастрюлю и практически на 1 час в нее можно не заглядывать. Обычно для хашламы используется баранина, но кто не любит вкус данного мяса или находится на диете, может заменить баранину курицей или даже кроликом.

Сырный суп с сушеными грибами

Очень быстро и легко готовится. Как альтернатива лесным грибам, можно использовать и шампиньоны и вешенки, что сократит вдвое времени на готовку, т.к. не потребуется предварительного замачивания.

Острый суп с мидиями из Туниса

Вместо перца ратунда можно использовать любой другой острый перец на ваш вкус. То же касается и количества воды — густоту супа можно варьировать. Это оригинальное блюдо отлично согревает осенними вечерами, а его яркий насыщенный цвет поднимает настроение! Если вы новичок на кухне, не переживайте — этот супчик получается всегда!

Борщ на зиму

Я являюсь счастливым обладателем загородного участка. Когда наступает время сбора урожаю, хорошие крупные овощи отправляются в погреб на зимнее хранение. Слишком мелкие или крупноватые, травмированные при уборке или паразитами остаются не у дел. Сегодня я расскажу как использовать свеклу морковь и лук которые не прошли контроль.

Суп-пюре из риса и моркови

Хороший вариант полезного супа-пюре, которое нужно включить в повседневное меню и взрослых, и деток.

 

 

 

 

 

 

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Полезные супы: лучшие рецепты приготовления

Первые блюда – идеальный способ согреться с пользой для здоровья в холодную сырую погоду. Да и в любую другую погоду супы, по мнению диетологов, являются одними из самых полезных блюд нашего рациона. Правда, не каждый суп можно считать безоговорочно полезным.

Медики определились со списком наиболее ценных и питательных первых блюд. ХОЧУ готов поделиться лучшими рецептами.

Какой суп выбрать на обед

Проблемы с пищеварением – одна из наиболее распространенных бед нашего времени. Постоянные стрессы и насыщенные химией продукты рано или поздно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта. Порадовать «нервный и раздраженный» желудок может правильно выбранный суп.

Кислые щи, солянки, рассольники и жирные борщи пойдут на пользу лишь тем, у кого нет никаких проблем с желудком. Всем прочим специалисты рекомендуют сосредоточиться на нейтральных блюдах. Рейтинг полезных супов возглавляют: лапша на легком бульоне из курицы или индейки, уха из морской рыбы и постные овощные супы-пюре. Супы по консистенции больше напоминающие крем или пюре, особенно если они подаются не слишком горячими, благотворнее всего сказываются на работе пищеварительного тракта и даже помогают усвоению более тяжелых блюд. При условии, что ваш организм хорошо переносит грибы, можно побаловать себя и грибным супом-пюре, который будет не только полезным, но и очень сытным, что немаловажно для холодного времени года.

Это то, что касается ежедневного меню; медики рекомендуют баловать себя супчиком хотя бы раз в день. В качестве лечебного питания ученые выделили несколько первых блюд, обладающих по сути уникальными способностями. Их рекомендовано есть время от времени и в гораздо меньшем объеме – 150 – 200 грамм – чем традиционные первые блюда. Это суп из капусты брокколи, содержащей сульфорафан. В процессе термообработки активное вещество не теряет своих целебных свойств. Суп из брокколи защищает организм от рака молочной железы и рака прямой кишки. На втором месте «мужской» томатный супчик. Ликопин, который входит в состав томатов, помогает сильной половине человечества избежать рака предстательной железы. Деткам, людям с ослабленным зрением и всем страдающим от нехватки витаминов рекомендован тыквенный суп, занимающий третье место в списке первых блюд-целителей.  Тыква богата бета-каротинами, превращающимися в организме в витамин А.

Рецепты наиболее полезных супов

Лапшевник с фасолью

Полтора стакана фасоли на несколько часов замачивают в холодной воде, а затем варят до полуготовности. Первую воду сливают, зерно заливают двумя с половиной литрами бульона или воды и варят фасоль до мягкости. Затем в суп добавляют головку пассерованного лука, 100 грамм лапши, соль, перец по вкусу. Варят до готовности еще минут 20. Перед подачей украшают свежей зеленью. Чтобы блюдо получилось красивее и ароматнее, лук можно пассеровать вместе с морковью.

Уха из морской рыбы

Рыбу чистят, удаляют внутренности и жабры, кладут в кастрюлю и заливают холодной водой. Добавляют лук, петрушку, сельдерей, соль и ставят на огонь. На килограмм подготовленной рыбы берут 2,5 – 3 литра воды, 1 репчатую луковицу, 1 лук-порей, корешок петрушки и корень сельдерея среднего размера. Коренья и лук не измельчают. После часа кипения на медленном огне, уху отцеживают. Если вы хотите получить прозрачную уху, разотрите в ступке 50 грамм паюсной икры со столовой ложкой холодной воды. Клейкую икорную массу разводят в стакане холодной воды. Вливают половину смеси в горячую уху, доводят до кипения, добавляют вторую часть оттяжки и кипятят уху еще 15-20 минут на медленном огне при снятой крышке. Выключенной ухе дают отстояться 10-15 минут, чтобы оттяжка осела на дно, затем бульон аккуратно отцеживают. Перед подачей в тарелку кладут кусок очищенного от костей рыбного филе, заливают ухой, перчат и украшают зеленью.

Картофельный суп-пюре

Нарежьте четыре картофелины, луковицу и 2 зубка чеснока. Обжарьте на растительном масле лук с чесноком, небольшим кусочком имбиря и несколькими щепотками куркумы. Через 5-7 минут добавьте в сковороду картофель и продолжайте жарку еще 5 минут. Затем добавьте в сковороду пол-литра горячего бульона и тушите блюдо до полной готовности картофеля. За несколько минут до окончания варки посолите блюдо по вкусу. Пюрируйте суп блендером, разлейте по тарелкам, добавьте в каждую порцию ложку-другую сливок, черный перец и тертый сыр для украшения. Любители острого, могут добавить к рецепту стручок чили. Перец чистят от семян и перепонок, режут и добавляют к луку с чесноком в процессе обжаривания.

Тыквенный суп-пюре

Тыкву – 500-600 грамм – запекают в духовке и измельчают блендером. Измельченную луковицу, 2 зубка чеснока, пол чайной ложки иссопа и немного тимьяна обжаривают в трех столовых ложках оливкового масла. Добавляют полкило тыквенного пюре, солят, перчат, доводят до кипения и разбавляют массу бульоном. Вам понадобиться до 300 грамм бульона, желательно грибного, из белых грибов. Суп доводят до кипения, варят пару минут и подают к столу со сливками и сухариками.

Грибной суп-капуччино

Грибы, в общей сложности 400 грамм свежих, размороженных, либо восстановленных в процессе замачивания, нарезают небольшими кусочками. Луковицу режут кольцами и пассеруют в столовой ложке оливкового масла до золотистого цвета. Это можно делать непосредственно в кастрюльке, в которой вы собираетесь варить суп. Когда лук станет мягким, к нему добавляют подготовленные грибы и солят. Как только грибы пустят сок (если вы используете сухие грибы, добавьте несколько ложек бульона), в кастрюлю добавляют 70 миллилитров коньяка и поджигают блюдо, чтобы испарились спирты. После того, как огонь потухнет, к грибам добавляют 350 миллилитров молока и 100 миллилитров сливок, доводят до кипения и варят 2-3 минуты. Перед выключением и пюрированием суп солят и перчат (желательно использовать молотый белый перец). Подают с молочной пенкой. Чтобы ее приготовить стакан молока и 40 миллилитров оливкового масла доводят до кипения, взбивают и выкладывают в тарелки с супом в виде белых шапочек. Прекрасный ароматный суп получается из комбинации 300 грамм свежих шампиньонов и 100 грамм восстановленных белых грибов.

Суп из брокколи с болгарским перцем

Брокколи и зеленый горошек берут в равных долях, по 400 грамм, добавляют 2 зубка предварительно раздавленного чеснока и проваривают не более 7 минут. Половину жидкости сливают и заменяют сливками (100-200 мл), доводят суп до кипения, солят, перчат и взбивают блендером. Луковицу режут полукольцами и обжаривают на оливковом масле. В процессе жарки к луку добавляют нарезанный соломкой болгарский перец, 2-3 штуки, а также специи – соль, перец и майоран. Тушат на слабом огне до готовности. Суп подают вместе с перцем и гренками.

Томатный крем-суп со шпинатом

Среднюю луковицу и 4 картофелины режут кубиками. Лук обжаривают на оливковом масле, добавляют картофель и 300 грамм измельченных томатов (с помидоров предварительно снимают шкурку). Суп варят до готовности картофеля, солят, после чего измельчают блендером. Параллельно на сливочном масле обжаривают 100 грамм шпината. После 3-4 минут, проведенных на сковороде, шпинат пюрируют. Подают суп, положив в каждую порцию по ложечке шпинатной пасты и по вкусу приправив сливками.

Автор: Мария Лукина

Источник: ХОЧУ

Готовым рыбные супы — вкусные рецепты и советы

Полноценный рацион человека обязательно должен содержать в себе суп. Остановив свой выбор на рыбных бульонах, вы получите относительно легкие и хорошо усваиваемые супы, которые могут быть совершенно разными.

В этой статье рассказываем, как приготовить вкусный и легкий рыбный суп.

Рыбный суп с плавленым сыром — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 3 картошки
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • 1 банка рыбных консерв
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 500 мл воды
  • 200 г плавленого сыра

  • Соль и зелень — по вкусу

Картофель нарежьте средними кусочками, а морковь с луком — маленькими.

Слейте жидкость из консерв и разомните рыбу вилкой. Лук и морковь обжарьте на масле.

Закипятите воду в кастрюле и переложите туда картофель с сыром. Варите суп в течение 20 минут. Затем добавьте овощи, рыбу и соль. Готовьте еще 5-10 минут. Затем посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Готово!

Молочный суп с рыбой — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 750 мл молока

  • 450 г консервированной красной рыбы
  • Соль, перец и сушенный укром — по вкусу

Растопите в кастрюле масло и добавьте муку. Перемешайте массу так, чтобы не остались комочки. Затем вливайте молоко и постепенно помешивайте массу.

Из консервы слейте жидкость и добавьте рыбу в кастрюлю. Всыпьте укроп, соль и перец. Перемешайте.

Готово!

Сливочный суп с семгой — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 400 г семги
  • 2 л воды
  • 250 мл сливок

  • 5 картофелин
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 1 лавровый лист
  • Соль и перец — по вкусу
  • Зелень

Переложите рыбу в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на плиту вариться в течение 30 минут. Достаньте семгу и удалите все косточки.

Отправьте в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками, соль, перец и лавровый лист. Затем положите измельченные лук и морковь. Варите суп в течение 15 минут и переложите мякоть рыбы.

В готовый суп влейте сливки и проварите его еще 10 минут.

Готово!

Читайте также: Как правильно приготовить мидии — вкусные рецепты и советы

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

18 лучших рецептов жиросжигающих супов — Ешьте это, а не то

Теоретически иметь больший выбор — это хорошо, но когда вы собираетесь поесть, а официант спрашивает: «Суп или салат?» большинство из нас скорее спрячет лицо под салфеткой, чем примет еще одно решение. (Однако мы можем сделать для вас один выбор: отказаться от булочки, которая определенно не входит в список лучших углеводов для плоского живота!) Но супы действительно имеют решающее значение для похудения, особенно когда они жирные. -горящие супы.

Вы знаете, что Министерство сельского хозяйства США требует, чтобы вы получали от пяти до девяти порций фруктов и овощей в день, верно? Что ж, думайте о супе как о своей дополнительной заслуге, вашем личном козыре в рукаве — крошечной частичке, которую вы делаете на стороне, которая резко повышает ваш ежедневный показатель пищевой ценности с C + до A-. Хорошо приготовленный суп может дать вам три или четыре порции овощей и фруктов, и вуаля, вы переходите от провала теста на питательную ценность к успешному прохождению.

Вот 18 наших любимых рецептов супов для похудения и сжигания жира, которые помогут вам в холодное время года без увеличения веса.И чтобы убедиться, что вы получаете максимальную пользу от супа, обязательно избегайте этих худших ингредиентов в супе!

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 225 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных), 720 мг натрия

Лекарство от простуды, согревание сердец, успокоение душ: куриный суп с лапшой делает все, что должна делать утешительная еда, и делает это без изрядной калорийной цены. Но держитесь подальше от консервированного куриного супа: в нем не только мало курицы и овощей, но и одна чашка может содержать до половины дневной нормы натрия.В этом более здоровом домашнем курином супе с лапшой мало соли, но он так насыщен кусочками овощей и измельченной курицей, что может стать ужином сам по себе.

Получите наш рецепт домашнего куриного супа с лапшой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 150 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных), 490 мг натрия

Мы любим томатный суп, но когда дело доходит до овощных супов, баттернат непревзойденный. Помимо того, что он очень вкусный, он также является одним из самых полезных, потому что он богат витамином А, клетчаткой и омега-3.

Получите наш рецепт Тыквенного супа с орехами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 300 калорий, 11 г жиров (1,5 г насыщенных), 550 мг натрия

За последние 2 десятилетия суп из тортильи соперничал с куриным супом в качестве утешительной опоры в меню крупных ресторанов. Между рваной курицей, успокаивающим томатным бульоном и кучей фиксов, что может не понравиться? Как насчет тарелки супа с 86 процентами дневной нормы натрия? Если вы не научитесь наслаждаться им дома, скорее всего, это то, что вы получите, если съедите его в ресторане.К счастью, в нашем домашнем рецепте меньше натрия, и он дает вам полноценное блюдо, которое содержит всего 300 калорий на порцию.

Получите наш рецепт супа из тортильи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 200 калорий, 5 г жиров (1,5 г насыщенных), 490 мг натрия

Почти 9 из 10 американцев ежедневно не потребляют достаточное количество фруктов и овощей. Этот суп-солянка поможет убедиться, что вы не один из них. Варьируйте конкретные овощи в зависимости от того, что есть в вашем холодильнике и что хорошо выглядит на рынке, но не забудьте закончить ложкой консервированного песто, который поможет связать всю миску минестроне воедино.

Получите наш рецепт минестроне с супом песто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 290 калорий, 17 г жиров (9 г насыщенных), 580 мг натрия

Традиционно суп из брокколи и чеддера готовится из сыра, брокколи играет вторую скрипку после тарелки прославленного фондю. Мы обращаемся к традиции, отдавая должное брокколи и используя лишь горсть острого чеддера, чтобы придать этому супу богатую сливочную текстуру, и пиво — предпочтительно эль с насыщенным вкусом, такой как Bass, — чтобы придать ему тело и душу.Требуется всего 8 унций, что оставляет вам 4 глотка, пока суп кипит. Суп из брокколи и чеддера с менее чем 300 калориями? Нет, ты не спишь.

Получите наш рецепт Полезного супа из брокколи и чеддера.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 220 калорий, 9 г жиров (4 г насыщенных), 650 мг натрия

В своей обычной ресторанной версии это единственный суп, который может конкурировать с супом из брокколи и чеддера или похлебкой из моллюсков с точки зрения чистой калорийности. Большинство версий, которые вы найдете, начинаются с основы из густых сливок, что делает чашу, которая может легко упаковать 400 калорий или больше. Мы резко сократили количество калорий, перейдя на куриный бульон в качестве основы, а затем добавив немного полуфабрикатов. Сливочный картофельный вкус все еще сияет, а бекон, сыр и табаско придают ему приятный вкус полностью загруженной картофелины. Добавьте миску смешанной зелени с оливковым маслом и бальзамиком, и у вас получится полноценный ужин.

Получите наш рецепт супа из запеченного картофеля.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 350 калорий, 8 г жиров (2 г насыщенных), 550 мг натрия

Что касается супов, которые подают в пищу, никто не может прикоснуться к азиатской кухне. От густых, пьянящих рамэнов Японии до сытных говяжьих супов с лапшой из Китая и наполненных специями фо из Вьетнама, кажется, весь континент овладел искусством превращения нескольких кусочков мяса и овощей в волшебное блюдо. опыт еды.Суп, приготовленный на медленном огне, здесь берет пример со всех трех, сочетая насыщенный имбирный и соевый бульон с кусочками нежной говядины, связкой упругой лапши и — для свежей высокой ноты в сочетании с темным , задумчивые — стопку свежей капусты. Это не суп-закуска; это полноценный обед.

Получите наш рецепт азиатского супа с говядиной и лапшой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 120 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных), 650 мг натрия

Вам когда-нибудь хотелось освежиться в душный летний день тарелкой горячего томатного супа? Судя по всему, испанцы тоже этого не сделали, поэтому они создали гаспачо, чтобы отбиваться от гнетущей августовской жары в Андалусии.Помимо борьбы с жарой, гаспачо лучше всего готовить в августе и сентябре, потому что пик пика популярности томатов приходится на конец лета, когда они сладкие, спелые и дешевые. Гаспачо — это огород в тарелке, а значит, он полезнее для вас, чем однообразный томатный суп.

Получите наш рецепт гаспачо.

СВЯЗАННЫЕ: Легкие, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 270 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных), 650 мг натрия

Большинство людей ожидают, что суп будет таким густым и сливочным, что в него можно поставить ложку, но правда в том, что похлебка из моллюсков — настоящая похлебка из моллюсков — всегда была приготовлена ​​из моллюсков, с жидким, но бодрящим бульоном из сока моллюсков и намек на молочный.Мы выбрали молоко, из которого получается легкая, чистая, низкокалорийная похлебка, которая не будет сидеть в желудке весь день. Однако есть один пункт, в котором мы не пойдем на компромисс: бекон, чей аромат дыма идеально сочетается с рассолом моллюсков. Вам не нужно много – всего один кусочек на порцию.

Получите наш рецепт идеальной похлебки из моллюсков.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 230 калорий, 8 г жиров (4 г насыщенных), 720 мг натрия

Не будем врать: хороший французский луковый суп требует времени. Но это не требует почти никаких усилий, кроме как сдерживать слезы, когда вы режете пять луковиц. И разве вы не предпочли бы иметь дело с несколькими заблудшими слезами, чем с тусклой тарелкой супа с завышенной ценой, который содержит столько же насыщенных жиров, как 20 полосок бекона и больше натрия, чем девять пакетов картофельных чипсов Lay’s, как во многих сетевых ресторанах? Вот это настоящий повод поплакать, особенно когда вы можете приготовить свой собственный французский луковый суп дома.

Получите наш рецепт французского лукового супа.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 333 калории, 14 г жиров (5 г насыщенных), 690 мг натрия

Закажите тарелку спагетти и фрикадельки в Италии, и ваш официант, скорее всего, ошеломленно будет чесать затылок в поисках ответа. Это потому, что одно из любимых итальянских блюд американцев — чисто американское изобретение, основанное на наших типичных принципах излишеств. В Италии polpettine чаще употребляют в более легкой форме, либо сами по себе, либо в супе, как здесь. Макароны все еще там (хотя и гораздо меньшая ее часть), но бульон содержит горсть звездных овощей и служит для того, чтобы фрикадельки оставались сочными и сочными. Несмотря на то, что в нем мало калорий, это все же мощная миска добра — подается с легким салатом, что делает его невероятным ужином в будний день.

Получите наш рецепт итальянского супа с фрикадельками.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 360 калорий, 12 г жиров (2,5 г насыщенных), 890 мг натрия

Лучшее определение комфортной еды — это еда, приготовленная мамой, когда вы росли.Вы можете наполнить этот обманчиво простой суп овощами, удвоив количество, используемое в нашем рецепте, и в итоге получить минестроне с кусочками сосисок. В любом случае, этот суп достаточно сытный, чтобы послужить ужином сам по себе.

Получите наш рецепт итальянского супа с сосисками.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 300 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных), 780 мг натрия

Горох лущеный считается одним из героев мира здоровой пищи, так как содержит большие запасы клетчатки, витаминов группы В и десятков других жизненно важных питательных веществ. Но, несмотря на репутацию суперпродукта, с горохом происходит что-то волшебное, если его смешать с копченой ветчиной и долго томить на медленном огне. Постепенно они начинают разлагаться, смешиваясь с ветчиной и другими овощами, образуя густой сливочный бульон, способный согреть даже самую холодную душу в долгий зимний день.

Получите наш рецепт горохового супа.

Джейсон Доннелли

В 1 порции: 261 калория, 7 г жиров (2 г насыщенных), 679 мг натрия

Здесь мы объединяем два любимых супа: томатный и кубинскую черную фасоль, чтобы получить одну вкусную тарелку вкусностей.Даже с сочетанием халапеньо, красного и зеленого перца, ветчины, лука и других ингредиентов мы делаем все максимально легким благодаря черной фасоли с пониженным содержанием натрия, нарезанной кубиками без добавления соли. помидоры, несоленый куриный бульон и добавление греческого йогурта для здорового гарнира.

Получите наш рецепт кубинского супа из помидоров и черной фасоли.

Джейсон Доннелли

В 1 порции: 259 калорий, 3 г жиров (1 г насыщенных), 667 мг натрия

Этот сытный суп со свининой, фасолью, перцем, красновато-коричневым картофелем, луком и жареной кукурузой идеально подходит для медленного приготовления.Он низкокалорийный и содержит 25 граммов белка плюс шесть граммов клетчатки, так что вы останетесь сытыми.

Получите наш рецепт зеленого чили-супа из свинины.

Митч Мандель и Томас Макдональд

6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

В 1 порции: 130 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных), 370 мг натрия

Нет ничего лучше, чем сэндвич с сыром на гриле и томатный суп. В нашей версии вы получаете чистую томатную насыщенность с каждой ложкой благодаря технологии обжаривания в духовке, которая концентрирует натуральные сахара томатов.Это все прелести привычного блюда, но в два раза меньше калорий.

Получите наш рецепт супа с жареным сыром и жареными помидорами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 380 калорий, 12 г жиров (5 г насыщенных), 810 мг натрия

Этот рецепт с курицей и кнедликами включает в себя многие основные вкусы куриного супа с лапшой — корнеплоды, пикантный бульон и тертую курицу, — но он становится более сытным благодаря добавлению ру, чтобы загустить основу супа и помочь приготовить эти пышные клецки. .

Получите наш рецепт курицы с клецками.

В 1 порции: 225 калорий, 10 г жира

Этот восхитительный рецепт из нашей Поваренной книги «Нулевой живот» позволяет приготовить восхитительно легкий суп на обед (или в любое другое время). Он готовится всего за 15 минут, так что вы можете приготовить большую партию на неделю и приготовить еду в кратчайшие сроки!

Получите наш рецепт Легкий суп с курицей и рисом.

Полезный и сытный суп из черной фасоли Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 6 порций

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 луковица, нарезанная кубиками стебли сельдерея
  • , Нарезанные
  • 1 морковь, нарезанные
  • 1 красный слабый перец, нарезанные нарезанным чесноком
  • 4 гвоздики чеснока, шансы
  • 1 Jalapeño перец, семян, нарезанные нарезанные нарезанные
  • 1 чайную ложку
  • 1 чайную ложку перца
  • 2 столовые ложки CUM
  • 60 унция черной фасоли (1. 75 кг), 4 банки, слить воду, промыть
  • 4 стакана овощного бульона (960 мл)
  • 1 лавровый лист
  • авокадо, нарезанный, для подачи
  • queso fresco, раскрошенный, для подачи Подавать
  • Чип-тортилья, рассыпал, чтобы подать
  • Calori 965
  • Calor 46G
  • CARBS 99G
  • Волокно 21G
  • Сахар 14 г
  • Белок 18г
  • Белок 18г

Оценочные значения на основе одного размера.

  1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне, пока масло не начнет мерцать.
  2. Добавьте лук, сельдерей, морковь и болгарский перец. Готовьте 4-5 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.
  3. Добавьте чеснок, соль и перец и продолжайте готовить еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет прозрачным.
  4. Добавьте тмин, черную фасоль, овощной бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
  5. Накройте кастрюлю и варите на слабом огне в течение 30 минут, пока фасоль не станет очень мягкой.
  6. Удалите лавровый лист.Перелейте около 4 чашек (900 г) супа в блендер и измельчите до получения однородной массы, стараясь не разбрызгивать горячий суп на себя и на кухню.
  7. Перелейте смешанный суп обратно в кастрюлю и перемешайте.
  8. Держите на слабом огне до подачи на стол. Украсить свежим авокадо, кесо фреско, нарезанной кинзой и чипсами из тортильи.
  9. Наслаждайтесь!

на 6 порций

на 6 порций

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 лук, нарезанные нарезанные преследования сельдерея
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные
  • 1 морковь, нарезанные
  • 1 красный сладкий перец, нарезанный нарезанный
  • 4 зубчиков чеснок, Minced
  • 1 перец халапеньо, очищенный от семян, нарезанный кубиками
  • 1 ч.75 кг), 4 банки, слить воду, промыть
  • 4 стакана овощного бульона (960 мл)
  • 1 лавровый лист
  • авокадо, нарезанный, для подачи
  • queso fresco, раскрошенный, для подачи Подавать
  • Чип-тортилья, рассыпал, чтобы подать
  • Calori 965
  • Calor 46G
  • CARBS 99G
  • Волокно 21G
  • Сахар 14 г
  • Белок 18г
  • Белок 18г

Оценочные значения на основе одного размера.

  1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне, пока масло не начнет мерцать.
  2. Добавьте лук, сельдерей, морковь и болгарский перец. Готовьте 4-5 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.
  3. Добавьте чеснок, соль и перец и продолжайте готовить еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет прозрачным.
  4. Добавьте тмин, черную фасоль, овощной бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
  5. Накройте кастрюлю и варите на слабом огне в течение 30 минут, пока фасоль не станет очень мягкой.
  6. Удалите лавровый лист.Перелейте около 4 чашек (900 г) супа в блендер и измельчите до получения однородной массы, стараясь не разбрызгивать горячий суп на себя и на кухню.
  7. Перелейте смешанный суп обратно в кастрюлю и перемешайте.
  8. Держите на слабом огне до подачи на стол. Украсить свежим авокадо, кесо фреско, нарезанной кинзой и чипсами из тортильи.
  9. Наслаждайтесь!

Хотите поделиться собственным рецептом?

47 лучших рецептов полезных супов

Здоровые рецепты супа — это в значительной степени ваше секретное оружие в одном горшке, когда дело доходит до потери веса, особенно если вы уже почти съели его со всей сценой салата.

Во-первых, суп с питательными овощами содержит большое количество клетчатки, необходимой для чувства сытости и подавления чувства голода. Во-вторых, низкокалорийные основы, такие как вода, вегетарианский бульон и куриный бульон, делают супы одним из наименее калорийных блюд, которые вы можете съесть, объясняет Кристен Ф. Грэдни, RDN, директор по питанию и метаболическим службам в Our Lady of the Lake Regional. Медицинский центр и представитель Академии питания и диетологии.

Несмотря на то, что существует множество супов для похудения, доступных в банках, приготовление собственных полезных супов гарантирует, что вы получите как можно больше полезных веществ (например, овощей, нежирного мяса и богатых питательными веществами злаков), в то время как сокращение потребления натрия, химикатов и любых менее полезных ингредиентов.Кроме того, суп невероятно прост в приготовлении: просто смешайте, приготовьте и съешьте.

Для начала попробуйте один из этих 47 рецептов полезного супа, рекомендованных диетологами.

1. СУП ТОРТЕЛИНИ С ФИТФЕТКАМИ ИНДЕЙКИ СО ШПИНАТОМ

Тощий Вкус

Этот питательный суп содержит всего 300 калорий в большой миске и отлично подходит для остатков пищи. С добавлением пармезана он будет напоминать пасту, фрикадельки и другие итальянские блюда.

На порцию 1 ½ чашки: 300 калорий, 9 г жиров (1 г насыщенных), 26 г углеводов, 3 г сахара, 1064 мг натрия, 3 г клетчатки, 20 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте skinnytaste.com .

2. СУП ДЛЯ ЛАЗАНЬИ ИЗ ЦУККИНИ

Чистые пищевые пристрастия

Этот суп, одобренный Whole 30, можно приготовить из курицы, индейки или говядины с цуккини или традиционной лапшой, в зависимости от того, насколько низкокалорийным вы хотите быть.

В одной порции: 353 калории, 10,7 г жиров, 33,2 г углеводов, 15,3 г сахара, 1791 мг натрия, 26,2 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте cleanfoodiecravings.com .

3. ЯМАЙСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП

Эта девушка готовит здоровую пищу

Этот сытный суп сочетает в себе ямайские приправы и вкусы с тыквой, что сделает его вашим любимым блюдом следующей осенью.

На порцию: 312 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных), 63 г углеводов, 11 г сахара, 2455 мг натрия, 8 г клетчатки, 8 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте thatgirlcookshealthy.com .

4. ЛИМОННЫЙ КУРИНЫЙ РИСОВОЙ СУП

Здоровый образ жизни Жанетт

В этом супе нет жира и много белка, что делает его более легким вариантом, чем другие лимонные супы, которые, как правило, сливочные.

В одной порции: 163 калории, 5 г жиров (2 г насыщенных), 20 г углеводов, 2 г сахара, 155 мг натрия, 2 г клетчатки, 11 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте jeanetteshealthyliving. com .

5. КУРИНЫЙ СУП КАПРЕЗ

Fit Slow Cooker Queen

Этот рецепт, приготовленный в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления, представляет собой низкоуглеводную версию любимого итальянского блюда, в которое по-прежнему входят такие ключевые ингредиенты, как помидоры, базилик и свежая моцарелла.

В одной порции: 265 калорий, 3,8 г жиров (1 г насыщенных), 16,9 г углеводов, 0,8 г сахара, 1015 мг натрия, 0.8 г клетчатки, 24,3 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте fitslowcookerqueen.com .

6. СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (CALDO DE MARISCOS)

Мексика на моей кухне

Морепродукты — это всегда хороший вариант, если вы хотите выбрать что-то более легкое и низкокалорийное. Этот суп сочетает в себе окуня, крабов и креветок, а также множество специй и приправ для придания вкуса.

В одной порции: 514 калорий, 9 г жиров (4 г насыщенных), 28 г углеводов, 7 г сахара, 1569 мг натрия, 5 г клетчатки, 78 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте mexicoinmykitchen.com .

7. КУРИНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП

Чистые пищевые пристрастия

Этот суп сочетает в себе вкус zuppa toscana, итальянского супа, который обычно готовят из итальянских колбас и картофеля. Эта куриная версия подходит для Whole30 без ущерба для вкуса.

В одной порции: 293 калории, 4.3 г жира, 18,2 г углеводов, 3,3 г сахара, 60,2 мг натрия, 24,7 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте cleanfoodiecravings.com .

8. ВЕГАНСКИЙ СУП ИЗ СПАРЖИ

Эта девушка готовит здоровую пищу

Этот веганский суп, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите, имеет кремообразный вкус благодаря сочетанию кокосового молока с ароматным овощным бульоном, травами и специями.

В одной порции: 341 калория, 29 г жиров (14 г насыщенных), 19 г углеводов, 7 г сахара, 763 мг натрия, 6 г клетчатки, 7 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте thatgirlcookshealthy.com .

9. КУРИНЫЙ СУП

Амбициозная кухня

Этот суп представляет собой здоровую версию классической диетической пищи, которая подходит для палео и Whole30, а также не содержит молочных продуктов. Картофельное пюре и цветная капуста придают ему ключевую кремовость.

В одной порции: 369 калорий, 10,9 г жиров (1,6 г насыщенных), 30,5 г углеводов, 7,1 г сахара, 7,3 г клетчатки, 41,9 г белка.

Чтобы получить полный рецепт, перейдите на сайт амбициозной кухни.com .

10. ВЕГАНСКИЙ КРЕМ-СУП ИЗ ГРИБОВ

Легкий сырный вегетарианец

Этот веганский суп насыщен ароматом благодаря чесноку, луку и луку-порею, а также шелковистому тофу, придающему ему сливочный вкус.

На порцию: 191 калория, 10,8 г жиров (1,1 г насыщенных), 14,2 г углеводов, 5,5 г сахара, 48 мг натрия, 2,7 г клетчатки, 13,5 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте easycheesyvegetarian.com .

11. ОВОЩНОЙ СУП КИНОА

печенье и Кейт

В этот сытный суп входит начинка из киноа, богатой белком, и свежие овощи. Можно добавить сыр пармезан, если вы не хотите, чтобы блюдо было веганским.

На порцию: 280 калорий, 10,3 г жиров (1,4 г насыщенных), 40,8 г углеводов, 9,2 г сахара, 1019,4 мг натрия, 8,9 г клетчатки, 9 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте cookieandkate.com .

12. МЕКСИКАНСКИЙ БОБОВЫЙ СУП

Мексика на моей кухне

Фасоль

придает этому сытному супу низкокалорийный кремовый вкус без молока, сливок или других жирных ингредиентов.Кинза и нопалес придают мексиканский вкус.

В одной порции: 188 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных), 32 г углеводов, 6 г сахара, 200 мг натрия, 9 г клетчатки, 11 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте mexicoinmykitchen.com .

13. ЖАРЕНЫЙ СУП

Fit Slow Cooker Queen

Ничто так не говорит о комфортной еде, как мясо и картофель. В этом утешительном рецепте медленного приготовления эти ключевые ингредиенты сочетаются с овощами и приправами для палео- и Whole30-одобренных блюд.

На порцию: 305 калорий, 7,6 г жиров (2,8 г насыщенных), 22,5 г углеводов, 2,3 г сахара, 738,1 мг натрия, 3,2 г клетчатки, 36,8 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте fitslowcookerqueen.com .

14. БОК ЧОЙ С ЯИЧНОЙ ЛАПШОЙ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ

Здоровый образ жизни Жанетт

Полезный и низкоуглеводный вариант любимого фанатами супа, приготовленный из лапши из водорослей, чтобы снизить количество углеводов и калорий.

В одной порции: 206 калорий, 11 г жиров (3 г насыщенных), 10 г углеводов, 2 г сахара, 338 мг натрия, 2 г клетчатки, 17 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте jeanetteshealthyliving.com .

15. ВЕГАНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП С ЗАПЕЧЕННЫМ КРАСНЫМ ПЕРЕЦОМ

Эта девушка готовит здоровую пищу

Жареный красный перец добавляет пикантности классическому томатному супу. Этот суп с низким содержанием углеводов также включает базилик, лук и чеснок для придания ему аромата.

В одной порции: 213 калорий, 15 г жиров (2 г насыщенных), 19 г углеводов, 12 г сахара, 904 мг натрия, 5 г клетчатки, 3 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте thatgirlcookshealthy.com .

16. СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ АРТИШОКОВ

Коттер Хруст

Авокадо и артишоки придают сливочный вкус и аромат этому гороховому супу, который можно сделать веганским, если исключить из него дополнительные сливки или крем-фреш.

В одной порции: 265 калорий, 14 г жиров (1,8 г насыщенных), 28 г углеводов, 6 г сахара, 225 мг натрия, 13 г клетчатки, 10 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте cottercrunch.com .

17. НУТОВЫЙ СУП С ПАРМЕЗАНОМ КРИСТИНИ

Девушка ушла для гурманов

Из нута, лука и чеснока получается ароматный, успокаивающий суп, а добавление сверху поджаренных кростини с пармезаном заставит вас с нетерпением ждать его еще больше.

На порцию: 424 калории, 12,9 г жиров (1,6 г насыщенных), 64,5 г углеводов, 15,6 г сахара, 1101,9 мг натрия, 17,4 г клетчатки, 18,6 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте girlgonegourmet.com .

18. ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

Тощий Вкус

Французский луковый суп, хотя и очень вкусный, является одним из тех блюд, которые могут быть наполнены калориями и натрием при заказе в ресторане.В этой облегченной версии используется сыр с пониженным содержанием жира и несоленое масло, чтобы не жертвовать вкусом.

На порцию: 312,8 калорий, 11 г жиров (3,1 г насыщенных), 31,6 г углеводов, 3,3 г сахара, 875 мг натрия, 3,3 г клетчатки, 17,8 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте skinnytaste.com .

19. СУП ТАКО

Настоящая еда RDs

Этот суп можно приготовить на плите или в мультиварке.Несмотря на то, что он наполнен овощами, говяжий фарш, сметана и сок лайма гарантируют, что вы делаете вечер тако правильно.

На порцию 1 1/2 чашки: 400 калорий, 17 г жиров, 35 г углеводов, 11 г сахара, 850 мг натрия, 10 г клетчатки, 25 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте therealfoodrds.com .

20. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП

Хорошо покрытый

Картофельные супы-пюре обычно не считаются полезными для здоровья, но эта веганская версия именно такая.Он сделан из кешью, чтобы сохранить сливочный вкус, и его можно есть и в холодном виде.

В одной порции: 312 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных), 38 г углеводов, 6 г сахара, 6 г клетчатки, 6 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте wellplated.com .

21. ПРЯНЫЙ СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННОЙ КУКУРУЗЫ

Коттер Хруст

Этот веганский суп можно взбить в блендере, а затем подавать теплым или охлажденным.Гарнир из перца и халапеньо придает пикантность.

На порцию: 362 калории, 25 г жиров (17,6 г насыщенных), 36,2 г углеводов, 8 г сахара, 251,2 мг натрия, 5,3 г клетчатки, 6,5 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте cottercrunch.com .

22. МОРКОВНЫЙ СУП

Девушка ушла Гормет

Этот полезный, низкокалорийный суп содержит немного сока лайма и кинзы, чтобы добавить немного юго-западного вкуса к основе из свежих овощей.

На порцию: 141 калория, 8,7 г жиров (1,9 г насыщенных), 14,2 г углеводов, 6,3 г сахара, 770,9 мг натрия, 3,9 г клетчатки, 3,4 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте girlgonegourmet.com .

23. КУРИНЫЙ СУП БЕЗ ТОРТИЛЬИ

Настоящая еда RDs

Полезный вариант любимого мексиканского супа. В этом супе сохранены все остальные ключевые ингредиенты, чтобы не жертвовать вкусом.Вы можете настроить степень остроты, поэкспериментировав с количеством халапеньо и перца чипотле.

В одной порции: 223 калории, 6 г жиров, 19 г углеводов, 8 г сахара, 582 мг натрия, 4 г клетчатки, 25 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте therealfoodrds.com .

24. ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ ОГУРЦОВ И АВОКАДО

Блог о здоровой кулинарии

Если вы любите охлажденные супы, скорее всего, вам понравится этот кремовый рецепт из авокадо и огурца.

В одной порции: 99 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных), 10 г углеводов, 7 г сахара, 64 мг натрия, 3 г клетчатки, 5 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте thehealthycookingblog.com .

25. СУП ИЗ СВЕЖЕГО ГОРОХА С ТРАВАМИ

Знаток овощей

Этот вкусный суп может быть слишком красивым, чтобы его есть (ключевое слово: почти). Свежий горошек, ароматные травы и сливочное кокосовое молоко делают этот веганский суп очень сытным.

На порцию: 258 калорий, 12,6 г жиров (9 г насыщенных), 28,1 г углеводов, 11,7 г сахара, 297 мг натрия, 9,6 г клетчатки, 10,7 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте connoisseurusveg.com .

26. СУПЕРПРОДУКТЫ С КИНОА

чертовски вкусно

Киноа, богатая белком, и тонны овощей сделают сытное вегетарианское блюдо, от которого вы получите удовольствие.

На порцию: 194.7 калорий, 5 г жиров (0,9 г насыщенных), 30,4 г углеводов, 4,8 г сахара, 229,8 мг натрия, 4,1 г клетчатки, 9,2 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте fuckingdelicious.net .

27. БЕЛЫЙ КУРИНЫЙ ЧИЛИ

Кулинарный блог Хити

Этот легкий куриный чили — полезный вариант ужина в одной кастрюле для холодных зимних вечеров.

На порцию: 183 калории, 2 г жиров (0 г насыщенных), 24 г углеводов, 4 г сахара, 378 мг натрия, 5 г клетчатки, 18 г белка.

Полный рецепт можно найти на сайте thehealthycookingblog.com .

28. СУП КРАСНЫЙ КАРРИ КИНОА

      Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

      Здесь нет пресного водянистого супа. Этот смелый вегетарианский вариант получает серьезную остроту от красной пасты карри и содержит сладкий картофель, овощи и лебеду, богатое питательными веществами зерно, которое служит отличным источником растительного белка.

      В одной порции: 164 калории, 4 г жиров (1 г насыщенных), 26 г углеводов, 2 г сахара, 637 мг натрия, 6 г белков.

      Чтобы получить полный рецепт, перейдите на sarahaasrdn.com.

      29. СУП С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ, ПАРМЕЗАНОМ, ШПИНАТОМ

      Гетти Изображений

      Этот суп из белой фасоли предлагает две с лишним порции утоляющих голод овощей на порцию, говорит Грэдни. И всего 87 калорий, что делает его идеальным перекусом между приемами пищи.Пикантный вкус супа дополняется добавлением сыра пармезан.

      В одной порции: 280 калорий, 4 г жиров (2 г насыщенных), 38 г углеводов, 2 г сахара, 1007 мг натрия, 8 г клетчатки, 19 г белка.

      Полный рецепт можно найти на сайте cafedelites.com.

      30. ГУМБО С КУРИЦЕЙ И КОЛБАСКАМИ

      Гетти Изображений

      Если вы жаждете классической креольской кухни, выберите эту более полезную версию. Для загущения супа используется питательная бамия вместо ру (смесь муки и жира). По словам Грэдни, ожидайте непревзойденного вкуса комфортной еды с обильной порцией овощей и нежирного белка из курицы и нежирной колбасы.

      В одной порции: 160 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных), 12 г углеводов, 4 г сахара, 550 мг натрия, 2 г клетчатки, 22 г белка.

      Полный рецепт можно найти на сайте thehealthycookingblog.com.

      31. КОПЧЕНЫЙ ЖЕЛУДЕВЫЙ СКВОШ И ЧЕЧЕВИЧНЫЙ БИСК

      Гетти Изображений

      Обычно такие слова, как «биск», сигнализируют о том, что в супе много жирных сливок.Не в случае с этим вкусным супом на растительной основе. Желудевая тыква заменяет масло и сливки, чтобы дать вам ту виноватую текстуру за вычетом пустых калорий. По словам Грэдни, хорошо сбалансированный с пятью граммами жира, 11 граммами белка и колоссальными 14 граммами клетчатки на порцию, вы будете чувствовать себя сытым и полным энергии в течение нескольких часов.

      На порцию 1 1/3 чашки: 239 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных), 41 г углеводов, 7 г сахара, 522 мг натрия, 14 г клетчатки, 11 г белка.

      Чтобы получить полный рецепт, перейдите на страницу еда и питание.орг.

      32. СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ С ПОДЖАРЕННЫМ ТМИНОМ И КОРИАНДРОМ

      kawizenGetty Images

      Этот ароматный суп представляет собой идеальное сочетание сладости и специй благодаря обжаренным специям и кокосовому молоку. Лучшая часть? Он утолит голод даже после того, как ваша тарелка будет чистой. «Чечевица богата белком и клетчаткой, что делает ее действительно сытной», — говорит Челси Амер, RDN, руководитель C It Nutritionally.

      В порции 1/2 чашки: 282 калории, 13 г жиров (7 г насыщенных), 18 г углеводов, 1 г сахара, 71 мг натрия, 24 г белка.

      Чтобы получить полный рецепт, перейдите на sarahaasrdn.com.

      33. СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ПОМИДОРОВ С БАЗИЛИКОМ

      cafedelites.com

      Если в этом сезоне вы мечтаете о сливочном супе, но хотите держаться подальше от густых сливок, не ищите дальше. По этому рецепту можно приготовить вкусную закуску или закуску, а пять граммов клетчатки на порцию помогут вам избавиться от тяги к еде позже, говорит Амер.

      В одной порции: 174 калории, 7 г жиров (1 г насыщенных), 24 г углеводов, 12 г сахара, 711 мг натрия, 5 г клетчатки, 4 г белка.

      Полный рецепт можно найти на сайте cafedelites.com.

      34. ЛЕГКИЙ СУП С ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬЮ

      thehealthycookingblog.com

      Одобренный Meatless-Monday и подходящий для веганов, этот суп из черной фасоли может быть добавлен в любой арсенал средств для похудения. Амер говорит, что этот суп с богатой белком черной фасолью и тоннами клетчатки из овощей — беспроигрышный вариант.

      В одной порции: 212 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных), 34 г углеводов, 3 г сахара, 576 мг натрия, 14 г клетчатки, 13 г белка.

      Полный рецепт можно найти на сайте thehealthycookingblog.com.

      35. КУРИНЫЙ СУП БЕЗ ТОРТИЛЬИ

      Настоящая еда RDs

      Отвлекитесь от привычного салата и возьмите это восхитительно полезное блюдо с собой на работу. Это не обычный куриный суп — в нем есть халапеньо, кинза и лайм.Бонус: рецепт одобрен Whole30.

      В одной порции: 225 калорий, 6 г жиров, 9 г углеводов, 5 г сахара, 582 мг натрия, 1 г клетчатки, 31 г белка.

      Чтобы получить полный рецепт, перейдите на сайт therealfoodrds.com.

      36. ТАЙСКИЙ СУП ИЗ ЛИМОНГРАССА

      Знаток овощей

      Этот суп содержит большое количество белка и содержит всего 136 калорий на порцию. Он также низкокалорийный и вегетарианский. Добавьте это в закладки на следующий больничный день — его успокаивающие ароматы имбиря, лемонграсса, кинзы и лайма — это именно то, что доктор прописал.

      В одной порции: 136 калорий, 7,9 г жиров (0,9 г насыщенных), 7,2 г углеводов, 2,3 г сахара, 779 мг натрия, 0,9 г клетчатки, 10,4 г белка.

      Полный рецепт можно найти на сайте connoisseurusveg.com.

      37. ЯИЧНЫЙ СУП

      Cookinglsl. com

      Этот суп с яичными каплями легкий, его легко приготовить, и в нем мало углеводов (всего четыре грамма!). Шпинат вместе с белком из яиц делает это блюдо отличной закуской.«Суп на основе бульона — отличный способ начать трапезу, потому что он добавляет немного жидкости и помогает насытиться», — говорит Амер.

      В одной порции: 111 калорий, 9 г жиров (1 г насыщенных), 4 г углеводов, 1 г сахара, 110 мг натрия, 1 г клетчатки, 3 г белка.

      Полный рецепт можно найти на сайте cooklsl.com.

      38. ОВОЩНОЙ СУП

      Тратить с копейками

      Попробуйте этот овощной суп в качестве закуски или добавьте немного курицы или индейки, чтобы сделать его основным блюдом.«Это отличный способ включить в свой рацион больше овощей», — говорит Амер. «Этот суп действительно похож на салат, и это отличный способ сделать это, если вы предпочитаете вареные овощи». Вы получите тонны калия — почти 500 миллиграммов, — что помогает уменьшить вздутие живота.

      В одной порции: 41 калория, 7 г углеводов, 4 г сахара, 265 мг натрия, 2 г клетчатки, 3 г белка.

      Чтобы получить полный рецепт, перейдите на веб-сайт www.spendwithpennies.com.

      39. СУП ТАКО

      Гетти Изображений

      Вам не нужно пропускать тако-вторник, чтобы достичь своих целей по снижению веса — вместо этого попробуйте этот суп с тако с низким содержанием углеводов.С двумя видами фасоли это блюдо содержит целых 17 граммов белка и почти восемь граммов клетчатки. Утром закиньте ингредиенты в мультиварку, и это вкусное блюдо будет ждать вас после работы.

      В одной порции: 215 калорий, 5,2 г жиров (1,2 г насыщенных), 27,5 г углеводов, 7,7 г сахара, 881 мг натрия, 7,5 г клетчатки, 16,9 г белка.

      Чтобы получить полный рецепт, перейдите на сайт Sugarfreemom.com.

      40. Скороварка Гороховый суп с ветчиной

      тощий вкус

      Когда дело доходит до супов, обязательно следите за тем, сколько в них натрия — слишком много соли может способствовать вздутию живота и помешать вашему успеху в похудении, говорит Лаура Лигос, Р. D., CSSD и создатель The Sassy Dietitian. Вот почему этот суп — хороший выбор: «Он сделан в основном из цельных пищевых ингредиентов, а колотый горох сухой». Составление рецептов, подобных этому, с использованием как можно большего количества необработанных ингредиентов — отличный способ убедиться, что уровень натрия низкий.

      В одной порции: 182 калории, 1,5 г жиров (0 г насыщенных), 39 г углеводов, 4 г сахара, 459 мг натрия, 15 г клетчатки, 17 г белка.

      Чтобы получить полный рецепт, перейдите на сайт skinnytaste.ком.

      41. СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВЫ

      тощий вкус

      Если вы хотите свернуться калачиком в холодный день с наваристым сливочным супом, но хотите сэкономить калории, попробуйте этот вкусный рецепт. Лигос говорит, что с семью граммами клетчатки получается сытная закуска или гарнир, особенно если вы сочетаете его с блюдом с высоким содержанием белка, чтобы чувствовать себя сытым.

      На порцию 1 3/4 чашки: 137,5 калорий, 3 г жиров (0 г насыщенных), 25 г углеводов, 9 г сахара, 459 мг натрия, 7 г клетчатки, 6 г белка.

      Чтобы получить полный рецепт, перейдите на сайт skinnytaste.com.

      42. ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП

      Настоящая еда RDs

      В этом супе есть капуста, морковь, грибы, картофель и колбаса, всего менее 250 калорий на порцию. А с 14 граммами белка одна тарелка этого ароматного супа станет сытным и полезным блюдом. Тори Шмитт, RDN, которая руководит YES! Диетическое питание говорит, что это блюдо идеально подходит для обеда.«Он предлагает сбалансированное количество углеводов, белков и жиров, чтобы поддерживать уровень энергии более постоянным в течение дня», — говорит она.

      В одной порции: 230 калорий, 9 г жиров, 23 г углеводов, 4 г сахара, 530 мг натрия, 3 г клетчатки, 14 г белка.

      Чтобы получить полный рецепт, перейдите на сайт therealfoodrds.com.

      43. КУРИНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ В МЕДЛЕННОВАРЕННОМ ВИДЕ

      чертовски вкусно

      Есть ли что-нибудь более утешительное, чем куриный суп с лапшой? Да, кремовая версия. Всего 226 калорий на порцию, это идеальная еда для комфорта, которая не отягощает вас.

      На порцию: 226,3 калорий, 6,6 г жиров (3,5 г насыщенных), 16 г углеводов, 4,6 г сахара, 593 мг натрия, 4,6 г клетчатки, 23,9 г белка.

      Полный рецепт смотрите на сайте fuckingdelicious.net.

      44. МАРОККАНСКИЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП В МЕДЛЕННОЙ СВАРКЕ

      это Гал готовит

      С 20 граммами белка и всего 260 калориями этот сытный суп из чечевицы является победой в похудении.Шмитт говорит, что основная причина, по которой люди не достигают своих целей, заключается в том, что им надоело есть одни и те же здоровые варианты. «Этот суп меняет правила игры», — говорит она. Вы почувствуете вкус имбиря, карри и корицы в каждом кусочке.

      В одной порции: 260 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных), 45 г углеводов, 7 г сахара, 577 мг натрия, 20 г белков.

      Полный рецепт доступен на сайте thisgalcooks. com.

      45. КУРИНЫЙ СУП ЭНЧИЛАДА В МЕДЛЕННОЙ ВАРКЕ

      Палео Личинки

      Этот куриный суп энчилада содержит 22 грамма белка и менее 200 калорий.Он также низкоуглеводный, всего 10 граммов на порцию. Он покрыт авокадо (потому что, конечно), который, по словам Шмитта, поможет вам получить необходимое количество калия, фолиевой кислоты и полезных жиров.

      В одной порции: 193 калории, 7,2 г жиров, 10,2 г углеводов, 3,9 г сахара, 600 мг натрия, 4,1 г клетчатки, 22,3 г белка.

      Полный рецепт можно найти на сайте paleogrubs.com.

      46. ПОХАРА ИЗ ЦВЕТНОЙ ЦВЕТНОЙ КОРОБКИ

      чертовски вкусно

      Лучший способ получить больше овощей? Приготовьте из них вкусный сливочный суп.В этом рецепте в качестве основы используется цветная капуста вместо картофеля, что обеспечивает низкое содержание углеводов. Он также содержит почти восемь граммов белка, что делает его сытной закуской.

      В одной порции: 193,1 калорий, 11,4 г жиров (4,8 г насыщенных), 17,4 г углеводов, 6,4 г сахара, 124,4 мг натрия, 3 г клетчатки, 7,7 г белка.

      Полный рецепт смотрите на сайте fuckingdelicious.net.

      47. ВЕГАНСКИЙ КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ

      Линн Фогель / Healthful Pursuit

      В отличие от многих сливочных супов, этот загущен без добавления муки или крахмала.Это веганский, палео, без глютена и рафинированного сахара. Рецепт требует семи чашек овощей, и каждая порция содержит почти восемь граммов клетчатки. «Заменив традиционно используемые густые сливки на несладкое миндальное молоко, суп превращается в более легкий вариант на растительной основе», — говорит Шмитт.

      В одной порции: 123 калории, 3,9 г жиров, 19 г углеводов, 7 г сахара, 678 мг натрия, 7,5 г клетчатки, 6,5 г белка.

      Полный рецепт можно найти на сайте HealthfulPursuit.ком.

      Карли Брайт Карли Брейт — писатель-фрилансер, которая любит писать о здоровье, благополучии и сильных женщинах. Эмилия Бентон Эмилия Бентон — независимый писатель и редактор из Хьюстона.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

      20 рецептов полезных супов быстрого приготовления

      Берите ложки и наслаждайтесь 20 полезными супами быстрого приготовления! Настало то время года, когда всем хочется чего-нибудь теплого и уютного! Ничто не сравнится со здоровой и сытной тарелкой супа в холодную ночь. Супы — это фантастический способ насытиться овощами и насытить организм пищей, богатой питательными веществами. Еще лучше, когда процесс приготовления супа не требует ручного труда и его так просто приготовить в кастрюле быстрого приготовления .

      Могу ли я получить большое приветствие и дать пять на сезон супов?!?! Это действительно лучший сезон! Если быть до конца честным, я даже не жду холодных месяцев, чтобы насладиться супом. Я ловлю себя на том, что люблю его круглый год. Но в честь начала осени я собираю все свои любимые супы!

      Несмотря на то, что в моем блоге есть множество рецептов супов, мы сосредоточимся на приготовлении супа самым простым способом. С Instant Pot!

      Что делает суп полезным?

      Как диетолог, суп — одна из моих любимых рекомендаций клиентам.Надо постараться наесться супом как можно больше! Вот много преимуществ добавления супа в свой рацион:

      • Вы можете выполнить свою дневную норму по овощам! Будь то замороженные овощи или свежие, большинство супов насыщены овощами и позволяют приготовить несколько порций всего из одной тарелки супа. Овощи являются фантастическим источником клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье нашего кишечника и пищеварительной системы.
      • Супы защищают от обезвоживания. В холодные месяцы люди часто не пьют достаточно воды.Поскольку большинство супов в основном жидкие, они способствуют сохранению водного баланса, если вы забываете пить как можно больше воды. Бонус, вся эта жидкость заставляет вас чувствовать себя сытым дольше и дает вам чувство сытости!
      • Укрепите свою иммунную систему! Большинство супов содержат несколько витаминов и минералов благодаря овощам. Эти овощи, в дополнение к специям и травам, также являются фантастическими антиоксидантами, которые борются с болезнями и болезнями.

      Советы по хранению, разогреву и заморозке супов

      • Для хранения: Когда суп остынет до комнатной температуры, храните его в герметичном контейнере в холодильнике около 5 дней.Для овощных супов они могут храниться 7-8 дней.
      • Для разогрева: Налейте остатки супа в большую кастрюлю (или достаточно большую, чтобы в нее поместились остатки) и разогрейте на среднем огне. Некоторым супам потребуется дополнительный бульон или вода, чтобы разбавить его.
      • Для замораживания: Хранить в защищенном от замерзания, воздухонепроницаемом контейнере. Вы также можете хранить суп в отдельных контейнерах! Замороженный суп хорошо хранится в холодильнике в течение 3 месяцев. Чтобы разогреть из замороженного, оставьте на ночь в холодильнике или оставьте при комнатной температуре на 4-5 часов.Затем снова разогрейте на плите.
      Теперь давайте перейдем к 20 супам на выбор!

      Супы из курицы и индейки:

      Тайский куриный суп с зудлом

      Кастрюля быстрого приготовления и 10 минут на приготовление — все, что вам нужно для этого невероятно простого тайского куриного супа с зудлом! Вам понравится идеально приправленный пряностями бульон карри и вегетарианский суп.

      Получить рецепт

      Кремовый тосканский куриный суп с беконом

      Сливочный тосканский куриный суп с беконом — это все, что вам нравится в супе: уютный, вкусный, простой в приготовлении, полезный, вегетарианский и любимый всеми! Сделайте это на плите или в мультиварке для максимального удобства.

      Получить рецепт

      Супы из говядины и свинины:

      Легкий суп тако в медленноварке

      Вторник с тако приобретает особую изюминку с этим очень легким, сытным и ароматным супом с тако! Идеальный ужин в загруженный будний вечер, который понравится всей семье, и вам понравится, как просто его приготовить, потратив менее 10 минут на подготовку!

      Получить рецепт

      Суп быстрого приготовления с фаршированным перцем

      Этот суп быстрого приготовления с фаршированным перцем, приготовленный в кастрюле или мультиварке, создан для вас, когда вы жаждете чего-то уютного, утешительного и полезного! Вам понравится этот ароматный итальянский суп, который по вкусу напоминает фаршированный перец в суповой форме.

      Получить рецепт

      Овощное рагу из говядины быстрого приготовления

      Мгновенное овощное рагу из говядины наполнено уютным вкусом, питательными ингредиентами и является именно тем, что вам нужно для воскресного ужина. Менее 15 минут на подготовку — все, что вам нужно. Бросьте его в кастрюлю быстрого приготовления или мультиварку для максимального удобства!

      Получить рецепт

      Суп-пицца с сосисками быстрого приготовления

      Всего несколько простых ингредиентов, 10 минут на приготовление и кастрюля быстрого приготовления — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот вкусный суп-пицца с сосисками быстрого приготовления.На вкус как пицца в миске! Рецепт соответствует палео, кето и Whole30.

      Получить рецепт

      Горшок быстрого приготовления Кето Чили

      Быстрорастворимый перец чили Keto Pot насыщен ароматом, отлично приправлен пряностями и двумя разными видами мяса для дополнительной текстуры! Это простое блюдо, приготовление которого занимает 30 минут.

      Получить рецепт

      Вегетарианские супы:

      Суп-борщ быстрого приготовления

      Суп с борщом быстрого приготовления — восточноевропейское блюдо, в состав которого входит красная свекла и овощи! Наслаждайтесь этой простой версией Instant Pot, которую можно подавать горячей или холодной.

      Получить рецепт

      Кокосовый суп с карри и красной чечевицей

      Одно из моих самых любимых блюд!! Вкусный красный карри с кокосовым молоком в сливочном супе, который также полезен. Приготовьте этот рецепт на плите или в мультиварке. Один вы также можете сделать заранее и заморозить!

      Получить рецепт

      Ореховый суп из сладкого картофеля

      Ореховый суп из сладкого картофеля — это успокаивающий суп, наполненный питательными веществами и приготовленный из основных основных продуктов! Вам понравится кремовая текстура кокосового молока и орехового масла, а также вкусные специи и легкий вкус перца халапеньо. Насыщенный питательными веществами и фантастический иммуностимулятор!

      Получить рецепт

      20 полезных супов быстрого приготовления: суп с фаршированным перцем

      Этот суп быстрого приготовления с фаршированным перцем, приготовленный в кастрюле или мультиварке, создан для вас, когда вы жаждете чего-то уютного, утешительного и полезного! Вам понравится этот ароматный итальянский суп, который по вкусу напоминает фаршированный перец в суповой форме. Кроме того, насладитесь 20 полезными рецептами супов быстрого приготовления!

      Время подготовки 15 минут

      Время приготовления 15 минут

      Порций 6

      Калорийность 378 ккал

      Ингредиенты

      • 2 столовая ложка масло авокадо или оливковое масло
      • 1 желтый лук (нарезанный кубиками)
      • 3 гвоздика чеснок (фарш)
      • 1.5 фунты Говяжий фарш*
      • 2 чайная ложка итальянской приправы
      • 1 чайная ложка морская соль + еще по вкусу
      • 2 зеленый перец (посеянные и нарезанные кубиками)
      • 1 красный перец (посеянные и нарезанные кубиками)
      • 1 14 унций можно жарить вяленые помидоры кубиками
      • 1 15 унций можно томатный соус
      • 3 чашки говяжий бульон**
      • 1/4 кружка красный винный уксус
      • 2 чашки цветная капуста***
      • 1/4 кружка тертый пармезан (необязательный)
      • свежий базилик (для украшения)

      Инструкции

      1. Выберите обжаривание в мультиварке. Смажьте дно кастрюли маслом, затем добавьте лук и чеснок. Обжаривайте 3-4 минуты, затем добавьте говяжий фарш. Продолжайте готовить, пока говядина не перестанет быть розовой, примерно 3-4 минуты. Выберите отмену.

      2. Посыпьте говяжью смесь солью и итальянской приправой. Теперь добавьте сладкий перец, нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, говяжий бульон и красный винный уксус.

      3. Закрепите крышку с паровым клапаном в закрытом положении. Выберите ручной режим или давление и готовьте при высоком давлении в течение 6 минут.

      4. Используйте быстродействующий фиксатор и снимите крышку. Вмешайте рис из цветной капусты. Подавайте горячим, украсив сыром пармезан (если используете) и свежим базиликом.

      Примечания к рецепту

      *Можно также использовать фарш из индейки или колбасу

      ** Вместо говядины можно использовать куриный бульон

      ***Я использую замороженный рис из цветной капусты. Если вы готовите самостоятельно, вам нужно будет нарезать небольшой кочан цветной капусты на маленькие соцветия и измельчить в кухонном комбайне.

      Calori 378kcal

      FAT 28 000 000 000 0002

      насыщенный жир 9 г

      холестерин 91 мг

      натрий 931 мг

      калий 9 г

      углеводы 8 г

      волокна 3G

      сахар 4г

      белок 23г

      витамин A 779%

      витамин C 85 %

      Кальций 61%

      Железо 3%

      16 рецептов полезных супов — быстрые и простые полезные супы

      Нет ничего, что Ри Драммонд любит холодными оклахомскими зимами больше, чем большую тарелку горячего супа.«Я люблю суп, особенно в это время года, — говорит она. Если вы согласны, то не пропустите ни один из этих полезных рецептов супа.

      То, что эти супы полезные и питательные, не означает, что они не вкусные. Все супы в этом списке заставят вас вернуться за второй тарелкой! В дополнение к классическим рецептам, таким как куриный суп с лапшой и жареный кабачковый суп, этот список включает в себя некоторые менее ожидаемые варианты, такие как куриный суп с тортильей и испанский чесночный суп. Ням!

      Хотя на приготовление некоторых супов уходит много времени, в этой коллекции есть несколько рецептов быстрого приготовления и рецептов для медленного приготовления, которые помогут вам приготовить суп на столе в несколько раз быстрее, чем если бы вы готовили на плите. Некоторые из этих рецептов полезных супов можно приготовить за час или даже меньше, поэтому они идеально подходят для занятых будних вечеров.

      Эти супы обязательно придутся вам по вкусу, но если вы все еще жаждете большего, обязательно попробуйте и эти рецепты сливочных супов!

      Посмотреть галерею 16 Фото

      2 из 16

      Куриный суп с тортильей в медленноварке

      Это лучший рецепт для медленноварки: не требует предварительного приготовления, тушения или подрумянивания.Просто поместите все ингредиенты в миску, и через пять часов блюдо будет готово к употреблению. Если вы хотите сделать его еще полезнее, используйте легкие начинки, такие как сметана, и вместо этого выберите вкусный авокадо.

      Получить рецепт Ри.

      МАГАЗИН МУЛЬТИВАРОК

      3 из 16

      Суп-пюре из тыквы быстрого приготовления

      Эй, веганы (и веганы-любопытные), это для вас! Попробуйте добавить к этому простому супу из тыквы немного кокосового молока и нарезанный халапеньо.

      Получить рецепт.

      4 из 16

      Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

      5 из 16

      Простой суп-пюре из жареных мускатных орехов

      Совет от профессионала: этот суп из пяти ингредиентов готовится еще быстрее, если вы приготовите его с упаковкой предварительно нарезанной тыквы с орехами.Яблоки сверху добавляют сезонный хруст.

      Получить рецепт.

      6 из 16

      Кремовый суп быстрого приготовления с курицей и диким рисом

      Хотя этот суп-пюре может показаться сытным, он содержит питательные овощи, в том числе морковь и капусту. Все собирается менее чем за два часа.

      Получить рецепт Ри.

      МАГАЗИННЫЕ ЛОЖКИ

      7 из 16

      Техасский куриный суп

      Эта куриная похлебка вкуснее, чем остатки.Не экономьте на начинках: авокадо, сальса фреска и халапеньо придают много вкуса, не говоря уже о питательной ценности.

      Получить рецепт.

      8 из 16

      Минестроне из жареных овощей

      Чтобы разнообразить классический минестроне, Ри обжаривает некоторые овощи для более глубокого вкуса. Сделайте его еще вкуснее, добавив стружку сыра пармезан.

      Получить рецепт Ри.

      9 из 16

      Суп с шариками из жареной курицы и мацы

      Суп с шариками мацы отлично подходит для таких праздников, как Песах, или просто для обычного буднего вечера. Этот загружен кусочками овощей!

      Получить рецепт.

      10 из 16

      Овощной суп

      Отлично подходит для загруженных будних вечеров, потому что вы можете использовать практически любые овощи и , они могут быть свежими или замороженными.Бонус: хорошо замораживает и разогревает.

      Получите рецепт в Cooking Classy.

      11 из 16

      Полезный испанский чесночный суп (Sopa de Ajo)

      Этот питательный чесночный суп состоит всего из семи ингредиентов. Он идеально подходит, когда вы чувствуете себя неважно.

      Получите рецепт в Кухня Абры .

      12 из 16

      Легкий вегетарианский чили

      Этот вегетарианский чили совсем не скучный! Жареные на огне помидоры, перец чипотле и (по желанию) халапеньо добавляют пикантности, а бобы и овощи придают классический вкус, который вы так жаждете.

      Получите рецепт в Love and Lemons.

      13 из 16

      Летняя кукурузная похлебка быстрого приготовления в горшке

      Кукурузная похлебка не обязательно должна состоять только из жирных сливок и картофеля. Эта версия приобретает кремообразную консистенцию благодаря миндальному молоку и цветной капусте.

      Получите рецепт в Brocc Your Body.

      14 из 16

      Легкий суп с энчиладой

      Сбалансируйте остроту этого пикантного супа с такими начинками, как авокадо и сыр чеддер.Это идеальное сочетание острого и сливочного.

      Получить рецепт.

      15 из 16

      Куриный и овощной суп с рисовой лапшой

      Этот 30-минутный суп увеличивает объем брокколи. Но если брокколи вам не по вкусу, не беспокойтесь: этот рецепт очень легко изменить. Замените овощи или белок на свой вкус!

      Получить рецепт.

      16 из 16

      Сливочный грибной суп

      Грибы — одно из любимых блюд Ри, поэтому, конечно же, ей пришлось приготовить из них крем-суп.По словам Ри, этот суп идеально подходит для осеннего или зимнего свидания. Он «волшебный, очаровательный и романтичный».

      Получить рецепт Ри.

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

      Полезный грибной суп — Кухня Обри

      Опубликовано: · Изменено: Обри · Этот пост может содержать партнерские ссылки ? Этот сливочно-грибной суп готовится быстро, легко и насыщен различными травами и специями, что делает его идеальным уютным осенним супом.

      Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссионные, если вы решите совершить покупку по этой ссылке (без дополнительной оплаты для вас).

      Когда наступает осенний сезон, я хочу согреться вкусной и полезной тарелкой вкусного супа. Проблема с поиском полезного крем-супа из грибов заключается в том, что крем и полезность не всегда сочетаются! Этот рецепт грибного супа — идеальное сочетание полезного и вкусного. Он не перебарщивает с маслом или густыми сливками и включает в себя некоторые более легкие варианты, такие как легкая сметана, с острыми травами и специями, чтобы создать идеальный рецепт здорового супа.

      Почему этот рецепт работает

      • Весь этот рецепт супа можно приготовить в одной кастрюле!
      • Этот полезный суп-пюре из грибов содержит гораздо меньше жира и калорий, чем обычная версия супа-пюре из грибов, не жертвуя при этом восхитительным вкусом!
      • Очень быстрый и простой рецепт, который станет отличным началом любой трапезы или может быть подан в качестве основного блюда на ужин с вкусным хрустящим хлебом. Я также люблю этот суп, который подают с Запретным черным рисом для очень сытной еды.
      • Этот рецепт можно легко сделать вегетарианским, используя овощной или грибной бульон.

      Ингредиенты в этом рецепте

      Оливковое масло Extra Virgin: Вы также можете использовать любое масло по вашему выбору. Например, обычное оливковое масло, растительное масло или масло канолы также хорошо работают.

      Зубчики чеснока: Не забудьте мелко нарезать зубчики чеснока. Пресс для чеснока также является прекрасным кухонным ярлыком, который вы будете использовать снова и снова!

      Нарезанные белые грибы: Вы можете купить предварительно нарезанные грибы или купить целые и нарезать их самостоятельно.Другими вариациями грибов, которые хорошо подходят для этого рецепта, являются бэби белла, кримини, портобелло (portabella), шитаке, вешенки, эноки, лисички или белые грибы.

      Куриный, говяжий, овощной или грибной бульон/бульон: Можно использовать готовый бульон или бульон. Вы также можете использовать Better than Bouillon или бульонный кубик/порошок, просто смешайте с соотношением воды, указанным на этикетке. Лучше, чем бульон, есть вкусная грибная версия, если вы ищете дополнительный грибной вкус!

      Соль по вкусу: Различные бульоны и бульоны имеют различное содержание соли, поэтому солите по мере необходимости, в зависимости от ваших вкусов.

      Легкая сметана: Я считаю, что легкая сметана обеспечивает наилучший баланс между полезным, но в то же время насыщенным и ароматным вкусом. Вы можете использовать обезжиренную сметану, обезжиренный или 2% греческий йогурт. Однако вы должны помнить, что из-за низкого содержания жира он может плохо смешиваться (сворачиваться) с горячей жидкостью. Если это так, вам нужно темперировать жидкость (см. примечания к карточке рецепта).

      Как приготовить по этому рецепту

      • [Нет фото] В небольшой тарелке смешайте сметану и муку.Отложите.
      • ШАГ 1 : В суповую кастрюлю добавить оливковое масло первого отжима и лук. Обжаривайте на среднем/сильном огне, пока края не станут золотисто-коричневыми (около 2-3 минут).
      • ШАГ 2: Добавьте чеснок и обжаривайте в течение примерно 10-20 секунд (будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок, так как при добавлении сковорода будет горячей).
      • ШАГ 3: Добавьте в кастрюлю бульон и грибы.
      • ШАГ 4: Посыпьте сверху специями и перемешайте.
      • ШАГ 5: Доведите смесь до кипения и варите, пока грибы не станут мягкими (около 3-4 минут).
      • ШАГ 6: Переложите смесь в термостойкую миску.
      • ШАГ 7: Дать немного остыть, около 2-3 минут. Добавить сметанно-мучную смесь.
      • ШАГ 8: Тщательно перемешайте и наслаждайтесь!
      • СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА (как темперировать смесь): Чтобы суп получился особенно сливочным, перелейте около ½ стакана горячей жидкости в отдельную термостойкую посуду. Вмешайте смесь кисло-сливочной муки до полного перемешивания. Постепенно добавляйте остальную часть горячей жидкой смеси и продолжайте помешивать.Добавьте оставшуюся часть смеси (грибы, лук и т. д.) и перемешайте. Этот процесс смягчает смесь, чтобы горячая жидкость и сметана не разделялись, и получается очень сливочный грибной суп.

      Заменители кето- и низкоуглеводной муки

      Рекомендуемые альтернативные виды муки для использования в качестве загустителей: кокосовая мука, миндальная мука или порошок говяжьего желатина.

      Часто задаваемые вопросы и советы экспертов

      Как долго этот грибной суп можно хранить в холодильнике?

      Этот суп хранится в холодильнике около 3-4 дней.Обязательно храните в герметичном контейнере.

      Ты можешь заморозить этот суп?

      Этот суп можно заморозить на срок до 1 месяца. Однако при разморозке он может отделиться из-за относительно низкого содержания жира. Если это произойдет, вы можете взбить или использовать погружной блендер для повторного смешивания. В качестве альтернативы, если вы хотите приготовить большую партию для заморозки, вы можете заморозить суп без смеси сметаны и муки и добавить эти ингредиенты после разморозки супа.

      Как сделать суп более полезным?

      Несколько советов по облегчению супа, включая ограничение добавления жиров.Например, некоторые рецепты требуют, чтобы вы предварительно обжаривали овощи или мясо перед добавлением. Используйте меньше масла/масла или вообще пропустите этот шаг. Ищите супы/тушеные блюда на основе бульона или помидоров, такие как мой Healthy Turkey Chili, а не на основе жирных сливок. Используйте захватывающие специи, чтобы усилить вкус, и не бойтесь добавлять много дополнительных овощей!

      Ищете другие полезные рецепты?

      Жаждете большего? Подпишитесь на мой ЭЛЕКТРОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ и следуйте за мной на Facebook , Instagram и Pinterest для всех последних вкусных блюд!

      Вы также можете прокомментировать ниже. Я ЛЮБЛЮ слышать от вас! Если вам понравился рецепт, 5-ЗВЕЗДНЫЙ РЕЙТИНГ — лучший комплимент, поскольку еда — это мой язык любви!

      Рецепт полезного грибного супа

      Ищете рецепт полезного грибного супа без ущерба для вкуса? Этот сливочно-грибной суп готовится быстро, легко и насыщен различными травами и специями, что делает его идеальным уютным осенним супом.

      Скорость печати

      Блюдо: Суп

      Кухня: Американская

      Диета: Низкокалорийная, обезжиренная

      Время подготовки: 5 минут

      Время приготовления: 5 минут

      Чашка Общее время: 10 минут

      Калорийность: 194 ккал

      Инструкции

      • В небольшой тарелке смешать светлую сметану и муку.Отложите.

      • В кастрюлю добавить оливковое масло и лук. Обжаривайте на среднем/сильном огне, пока края не станут золотисто-коричневыми (около 2-3 минут).

      • Добавьте чеснок и обжаривайте в течение примерно 10–20 секунд (будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок, так как при добавлении сковорода будет горячей).

      • Добавьте бульон и грибы в кастрюлю.

      • Посыпать сверху специями и перемешать.

      • Доведите смесь до кипения и варите, пока грибы не станут мягкими (около 3-4 минут).

      • Переложите смесь в термостойкую миску.

      • Дать немного остыть, около 2-3 минут. Добавить сметанно-мучную смесь. СОВЕТ: см. примечания к карточке рецепта, чтобы узнать о дополнительных шагах для очень сливочного супа.

      • Тщательно перемешайте и наслаждайтесь!

      Примечания

      1. Остатки и хранение: Этот суп хранится в холодильнике около 3-4 дней. Обязательно храните в герметичном контейнере. Этот суп можно заморозить на срок до 1 месяца.
      2. Температурная сметана (по желанию): Эта сметана обычно хорошо смешивается с горячим бульоном. Тем не менее, вы можете использовать этот дополнительный шаг, чтобы сделать суп более сливочным. Перелейте около ½ стакана горячей жидкости в отдельную термостойкую посуду. Вмешайте смесь кисло-сливочной муки до полного перемешивания. Постепенно добавляйте остальную часть горячей жидкой смеси и продолжайте помешивать. Добавьте оставшуюся часть смеси (грибы, лук и т. д.) и перемешайте. Этот процесс смягчает смесь, чтобы горячая жидкость и сметана не разделялись, и получается очень сливочный грибной суп.
      3. Вегетарианская замена: Используйте овощной или грибной бульон/бульон.

      Питание

      Калорийность: 194 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 6 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 530 мг | Калий: 442 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 502 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 118 мг | Железо: 1 мг

      20 рецептов супов с низким содержанием натрия — безумно вкусно

      Следите за потреблением соли? Время приема пищи может быть как диетическим , так и вкусным с этими ароматными рецептами супа с низким содержанием натрия .

      Вам не нужно много соли, чтобы насладиться ярким, пикантным вкусом.

      Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

      Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

      В этих 20 аппетитных супах много приправ благодаря свежим ингредиентам и творческим сочетаниям.

      Если вам хочется чего-нибудь пикантного и закусочного, для этого есть суп. Попробуйте лапшу из индейки, черную фасоль или французский лук.

      Если вам хочется сладкого, попробуйте грушу, персик или тропический ананас.

      Не можете решить, сладкое вам или пикантное? Попробуйте и то, и другое с морковью и имбирем, пряным сладким картофелем или жареным пастернаком.

      Избавьтесь от соли, глотая вкусный суп с этим обзором рецептов!

      Нет ничего лучше уютной тарелки супа с лапшой из индейки, чтобы прогнать тоску.

      Эта уютная миска приготовлена ​​из богатого бульона, толстых кусков белой грудки индейки, мягкой яичной лапши и овощей.

      Это быстрое и полезное блюдо из одной кастрюли. Используйте оставшуюся индейку, чтобы сделать это еще более экономичным, и добавьте любые овощи, которые вянут в холодильнике.

      Вы не поверите, что такой сливочный суп может быть веганским. Но сюрприз! Это.

      Эта сытная миска не только не содержит молочных продуктов и глютена, но и содержит мало соли. Но очень высокий шелковистый, гладкий, сытный вкус.

      Изготовлен из смеси цветной капусты, лука, чеснока и свежего тимьяна, густой и ароматный.

      Вы можете хлебать его прямо из кастрюли, но если вы подаете гостей, добавьте к нему специальные начинки.

      Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

      Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

      В рецепте рекомендуется слегка посыпать жареным нутом для дополнительной текстуры и хрустящей корочки.

      Хорошие новости! Вам не нужно отказываться от французского лукового супа, если вы следите за своей солью, благодаря этому полезному для сердца рецепту.

      Идеально подходит для зимы, этот согревающий суп с шелковистым, сладким луком в густом бульоне.

      Плотный, аппетитный аромат тимьяна, чеснока и вустерширского соуса не оставит вас равнодушным даже к соли.

      Сверху посыпьте липким швейцарским сыром или сыром грюйер для мягкого и приятного вкуса.

      Всего 41 калория на порцию, но много вкуса, этот простой рецепт идеально подходит для любителей супов, сидящих на диете.

      Нежный и бархатистый сытный томатный суп с итальянскими травами и миндальным молоком.

      Этот полезный рецепт с низким содержанием жиров и углеводов. Так что давай, выпей вторую (или третью!) тарелку!

      Этот овощной суп сочетает в себе полезность и вкус.

      Это смесь из капусты, моркови, кабачков, стручковой фасоли и помидоров. Все варится в темном говяжьем бульоне.

      Он богат витаминами К и С, а также необходимыми питательными веществами, такими как фолиевая кислота, клетчатка и марганец.

      Но, что более важно, это именно то, что нужно, чтобы скрасить холодные вечера и пасмурные дни.

      Густой, сливочный и богатый белком, этот суп хранит вашу жизнь.

      Это предварительная подготовка и экономия времени. Просто достаньте из кладовки банку черных бобов и бросьте ее в мультиварку.

      Добавьте лук, чеснок, нарезанный болгарский перец и бульон с низким содержанием натрия, затем установите и забудьте.

      Через несколько часов все станет красиво мягким и смешанным.

      Украсьте свежей кинзой и долькой пикантного лайма прямо перед подачей на стол, чтобы произвести впечатление на гостей (или голодных членов семьи!).

      Да, это немного необычно, но, поверьте, у вас есть , чтобы попробовать этот летний суп.

      Идеальный выбор для легких обедов или поздних завтраков в теплую погоду. Охлаждающая миска с ярким сладким вкусом.

      Изготовлен из измельченного арбуза и свежей мяты. Добавьте немного меда и свежего лимона и охладите в течение нескольких часов перед подачей на стол.

      Если вы хотите чего-то особенного, налейте это в выдолбленную арбузную скорлупу и положите сверху веточку свежей мяты.

      Морковь и имбирь — отличное сочетание продуктов.

      Слегка сладкая и землистая морковь любит тусоваться с острым, пряным имбирем в одной кастрюле.

      И вам тоже понравится, когда вы попробуете эту острую, пряную, сладкую смесь.

      Немного сливок добавляет веселья, делая этот густой суп очень густым и мечтательным. Веганский или безмолочный?

      Просто замените кокосовое или миндальное молоко, и вы получите ту же бархатистую текстуру и вкус.

      Выпейте свой грибной суп из консервной банки, и он, скорее всего, полон соли (не говоря уже о консервантах).

      Приготовьте его сами по этому рецепту, и вы больше никогда не будете есть купленное в магазине.

      С небольшим количеством соли этот земляной суп готовится из тонны грибов, лука, чеснока, тимьяна и бульона.

      Он загущен мучным соусом и варится на медленном огне до бархатистой гладкости.

      Это отличный вариант для тех, кто очень организованно готовит еду.

      Приготовьте большую кастрюлю на выходных и разделите ее на отдельные порции для еды на вынос в течение недели.

      Запеканка из зеленой фасоли — одно из лучших блюд на День Благодарения.

      Теперь вы можете наслаждаться этим хрустящим, сливочным, вегетарианским лакомством в форме супа благодаря этому креативному рецепту.

      Это сытная смесь зеленой фасоли, обжаренного лука, грибов, тимьяна и мускатного ореха, взбитых вместе с кремом из кешью для мечтательного безмолочного супа.

      Этот великолепный суп наполнен осенними ароматами, что делает его идеальным для вашего следующего праздничного стола.

      В этом блюде много удивительных специй. Тмин, имбирь и кайенский перец придают пикантность, а пикантный лайм добавляет терпкости.

      Секретный ингредиент — пара ложек арахисового масла.

      И это волшебство, придающее этому супу сливочно-ореховую густоту под пряными нотками.

      Этот холодный огуречный суп освежающе разнообразен и очень универсален.

      Вы можете подавать его в качестве охлаждающей закуски, свежего гарнира или легкого основного блюда.

      Это летний суп с ароматным вкусом и свежими ингредиентами, который согреет в жаркие дни.

      И это так просто сделать! Просто смешайте огурцы, йогурт, свежий укроп, чеснок, лук-шалот, лайм и тмин.

      Охладить, а потом подавать, потому что никто не хочет стоять у плиты в летние дни.

      Этот сладкий суп очень популярен в Норвегии, где его подают охлажденным на десерт.

      Ярко-красный, привлекающий внимание фруктовый вкус.

      Свежий ревень измельчают до густого пюре и перемешивают с сахаром и ванилином. Это розово-розовое блюдо, острое и терпкое.

      Хотите что-то более декадентское? Подавать с шариком ванильного мороженого!

      Этот густой суп наполнен сытными корнеплодами для настоящего согрева зимой.

      Сливочный, ореховый и бархатисто-гладкий, это уютная миска веганской (да, веганской!) вкуснятины.

      Сначала поджарьте пастернак, чтобы усилить вкус, и не забудьте секретный ингредиент — яблоко!

      Это не варенье, это не соус, это суп! Малиновый суп!

      Этот уникальный рецепт, доказывающий, что суп — это не просто пикантное блюдо, представляет собой яркое сочетание ягод и сливок.

      Вкус сметаны, лимона и свежей мяты, восхитительно острый и сладкий.

      Налейте коктейль в бокалы для элегантного десерта или сложите в тарелки для детского перекуса.

      Вот секрет удивительного холодного супа — подавайте его в жаркие дни и используйте самые свежие фрукты, которые только сможете найти.

      Это восхитительное блюдо готовится из кусочков сочного ананаса, сока гуавы и свежего базилика.

      Он загущен бананом, финиками, кокосовым кремом и сыром котиха до получения однородной массы.

      По сути, это густой, сочный, тропический молочный коктейль!

      Таиланд, родина ароматных тушеных блюд и острых бульонов, умеет готовить суп.

      Наслаждайтесь всеми этими безумно вкусными тайскими ароматами прямо на собственной кухне с помощью этого простого, но экзотического рецепта.

      Приготовленный на бульоне с низким содержанием натрия, он наполнен нежной курицей, зелеными овощами, грибами, кокосовым молоком и множеством трав и специй.

      Этот летний суп, приготовленный всего из 5 ингредиентов, — быстрый, но вкусный десерт.

      Гладкая смесь клубники, йогурта, апельсинового сока и сахара, неотразимо сладкая и фруктовая.

      Украсьте свежей мятой и подавайте в высоких стаканах для яркого летнего мороженого.

      Не знаю, как у вас, а у меня при мысли о мягких летних персиках со всей их сочной сладостью пускают слюни.

      Вы можете приготовить этот освежающий суп с консервированными персиками, но если сезон персиков, выбирайте хорошие персики.

      Спелые фрукты, смешанные с яблочным соком, ванильным йогуртом и щепоткой корицы, просто восхитительны в этой летней закуске.

      Идеальная летняя закуска или элегантный десерт, этот холодный суп обязательно нужно попробовать.

      Груши богаты минералами, витаминами и клетчаткой, что делает этот десерт не только вкусным, но и питательным.

      А я упоминал, что он не содержит сахара и веганский?

      Сладость достигается за счет нескольких ложек кленового сиропа, а миндальное или соевое молоко придает кремовую шелковистую текстуру.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.