Научиться делать торты на заказ: Как продавать торты домашнему кондитеру? Выпечка тортов на заказ дома

Как научиться печь торты на заказ на дому: пошаговая инструкция

Содержание

В интернете полно историй успеха девушек-предпринимателей, которые построили простой и по-настоящему “сладкий” бизнес — начали печь торты на заказ. Когда смотришь на их шедевры кулинарного искусства, кажется, что без магии тут не обошлось — ну не могут человеческие руки сотворить такую красоту! Однако если спросить дам о том, как они пришли к успеху, становится понятно — терпение и труд к успеху во всем ведут. Не хотите попробовать и себя в таком “вкусном” бизнесе? Рассказываем, как научиться печь торты на заказ на дому, какие инструменты и оборудование понадобятся, как украшать свои десерты.

Стоит ли пробовать?

Многие девушки, видя сложные рецепты из 20-30 ингредиентов, в панике начинают думать, что это не для них. Однако опыт кондитеров говорит о том, что все придет с практикой: даже если вы умеете готовить только яичницу, и то она подгорает, это еще не повод опускать руки. Помните, что всему можно научиться, стоит лишь захотеть.

Хотите убедительный аргумент? Представьте, что случится в худшем случае, если вы все же попытаетесь научиться делать торты на дому на заказ. Самое ужасное — вы не станете великим кондитером, но все равно у вас останется ценный багаж знаний, используя их, вы сможете радовать семью вкусной выпечкой.

Читайте также: Как сделать букет из бумаги и конфет: советы и простая инструкция

С чего начать?

А этот важный вопрос мы решили разбить на несколько подпунктов, ведь от того, как вы сделаете первый шаг, зависит весь путь.

Оцените честно свои кулинарные способности

Подумайте, насколько в данный момент развиты ваши кулинарные таланты. Если вы вообще не готовите, редко подходите к плите, то лучший вариант, как научиться готовить торты на заказ, это отправиться на базовые специализированные курсы по кулинарии. Сегодня их можно пройти даже онлайн, не выходя из дома, под чутким руководством опытного наставника готовя свой первый торт.

Если вы готовите хорошо, иногда печете торты, уже пробовали себя в кондитерском деле, то ваш выбор — мастер-классы высокого уровня от профи. Скорее всего, базовые навыки у вас уже есть, но вы не умеете “собирать” тортик, украшать его, “доводить до ума”, как говорится.

Не хватайтесь за сложное

Если вы только начинаете свой путь в кондитерском искусстве, не нужно сразу же браться за приготовление десерта с 3 видами кремов, сложным украшением и состоящего из 4 ярусов. Потренируйтесь на готовых бисквитных коржах из магазина: готовьте кремы, украшайте ваши торты.

После 4-5 пробных попыток попробуйте найти простой рецепт и приготовить торт самостоятельно с нуля. Не экспериментируйте на этом этапе, опыта у вас маловато, а неудачный результат убьет мотивацию.

Читайте также: Картины в доме по фэншуй: как привлечь любовь, здоровье, богатство

Начните с кексов и пирогов

Многие кондитеры советуют не хвататься сразу за сложные десерты, а начать с простой мучной выпечки — печь кексы и пироги. Пока вы будете их делать, научитесь работать с тестом, “чувствовать” пропорции продуктов, правильно их сочетать.

Далее переходите к тортам. Наибольшим спросом у клиентов пользуются кондитерские изделия:

• муссовые;
• “Наполеон”;
• медовик;
• торты-желе;
• бисквитные.

Возьмите хотя бы пару офлайн-уроков

Вам будет гораздо проще понять, как научиться печь торты на заказ, если у вас будет опытный наставник. И желательно, чтобы он был рядом, не в онлайн-пространстве. Так кондитер сможет проследить, что и как вы делаете, исправит ошибки, поделится своими секретами успеха.

Какие инструменты и оборудование понадобятся

Арсенал опытных кондитеров огромный, но пока вы только начинаете свой путь, можно ограничиться лишь самым необходимым:

• Исправная духовка, обычно лучше подходит электрическая, но можно использовать и газовую. Главное — ваша печь должна давать равномерный прогрев, иначе хорошие коржи не получатся.
• Мультиварка — в ней получается идеальный пышный неопадающий бисквит.
• Миксер для взбивания крема — чем больше мощность, тем лучше. Идеально подойдет стационарный, но на первых порах можно попробовать справиться и с обычным.
• Различные формы для выпечки, чаще кондитеры применяют металлические разъемные формы с антипригарным покрытием.
• Венчик для взбивания.
• Миски различных размеров, в том числе одна довольно большая для замешивания теста.
• Кондитерский мешок со множеством насадок — поможет создать оригинальные украшения на готовом изделии.
• Силиконовые лопатки разных форм для выравнивания поверхности, смазанной кремом.
• Скалка, коврик, другие инструменты для работы с тестом.

Читайте также: Выбираем разделочные доски на кухню: на что обратить внимание при покупке

Как научиться украшать торты?

Пожалуй, именно этот этап — самый сложный. Испечь коржи и намазать их кремом может практически каждый, а вот сотворить из этого кулинарный шедевр — единицы. Как научиться украшать торты? Рекомендуем использовать:

• Готовые фигурки из сахара — их использовали еще наши мамы при приготовлении домашних тортиков.

• Кондитерские посыпки — золотые и серебристые шарики разных размеров очень стильно смотрятся. Но популярны также звездочки, “бисеринки”, другие мелкие фигурки.
• Печать на вафельном или сахарном листе — максимально простое, но очень эффектное украшение. Сегодня почти в каждом городе открылись фирмы, где можно заказать печать какого угодно изображения на съедобной основе.
• Ажурные фигурки из шоколада — их выполняют самостоятельно с помощью растопленного шоколада и кондитерского мешка или даже обычного пакета с маленькой дырочкой. Но также можно купить готовые шоколадные фигурки.

Читайте также: Как сшить Тильду: инструкция для начинающих + советы, с чего начать

Как найти клиентов?

Итак, вы уже знаете, как научиться делать торты на заказ, и достигли успеха в этом непростом, но таком вкусном деле. Что же дальше?

А дальше нужно монетизировать свое хобби, найти первых клиентов. Лучше сразу же делайте группу, страничку в социальной сети, чтобы собирать туда отзывы и фотографии готовых изделий. А потом начинайте продвигать свое искусство в массы. Для начала предложите бесплатный тортик на торжество родственникам, подругам. Удалось заинтересовать их? Предложите сделать десерт на заказ по себестоимости — можете даже просто написать список ингредиентов, чтобы человек их закупил.

Первые заказчики остались довольны? Попросите их написать отзывы, порекомендовать вас своим друзьям и близким: сарафанное радио — лучшая реклама.

Надеемся, наша простая инструкция о том, как научиться печь торты с нуля на заказ на дому, поможет вам найти себя в “сладком” бизнесе и освоить профессию своей мечты. Но даже если бизнес — это не ваше, не расстраивайтесь: вы научитесь делать кулинарные шедевры для самых дорогих и близких людей.

Как научиться печь торты | Кулинария

Кондитерские изделия любят практически все. Вредно, калорийно, но вкусно! Мужчины, женщины и особенно дети всегда рады такому лакомству на столе. Домашние и покупные торты отличаются между собой только внешним видом, как правило, домашняя выпечка не такая привлекательная, как магазинная. О вкусовых предпочтениях говорить не стоит, в этом случае «каждому свое».

Зачастую, смотря на красивый торт, каждая хозяйка мечтает испечь такой же, а может быть еще лучше. Но как научиться печь торты не только красивые, но и вкусные в домашних условиях остается загадкой. На самом деле все просто, стоит только разобраться в тонкостях процесса.

Содержание

Основные шаги Как научиться печь торты

В первую очередь нужно определиться чем вы хотите порадовать своих близких, каким будет торт вашей мечты, из каких ингредиентов состоит, какие инструменты понадобятся и так далее. Если у вас недавно появилось желание научиться печь торты, начните с простого. К простым кондитерским изделиям относятся кексы или пироги.

Наши эксперты рекомендуют Вам прочесть эти книги по кулинарии

Праздничная выпечка. Восхитительные рецепты к праздничному столу

Дер Недерланден Элизабет

ХлебСоль: Аромат домашней выпечки. Простые рец на люб вкус

1388р.

КУПИТЬ

Рецепты семейной кухни. 100 лучших рецептов

Герун Ольга Васильевна

АСТ: Мировая еда

1786р.

КУПИТЬ

Заботливые рецепты. 50 десертов с пониженным содержанием сахара

Аракчеева Алёна Омариевна

ХлебСоль: Кулинария. Зеленый путь

1737р.

КУПИТЬ

Рецепты здорового питания

Сарварова Ольга Игоревна

АСТ: #Рецепты Рунета

1484р.

КУПИТЬ

Крутецкие простецкие рецепты

Margo.Food

АСТ: Дело вкуса

1555р.

КУПИТЬ

Затем, найдите рецепт. Поищите на просторах интернета разные вариации, выберите для себя подходящий вариант. Внимательно изучите рецепт, акцентируя внимание на ингредиентах и атрибутике. Если с составом все понятно и необходимая кухонная утварь у вас имеется, можете смело добавлять рецепт в список дел на предстоящий день.

После этого, ориентируясь на рецепт, соотнесите имеющиеся у вас  продукты и те, которые нужно докупить. Напишите список, чтобы ничего не упустить. Если рецепт предполагает использование незнакомых вам ингредиентов или тех, которые сложно найти на полке обычного супермаркета – пересмотрите свое желание и замените рецепт. Заменять продукты не рекомендуется, особенно если торт вы печете впервые. Так научиться печь торты будет легче. После того, как вы подробно изучили рецепт, купили необходимые ингредиенты, можно приступать к процессу изготовления.

Советы и рекомендации

На начальном этапе пользуйтесь только простые рецепты, не требующие дополнительных навыков.

Как научиться печь простой торт

Обзаведитесь литературой, в которой рассказывается обо всех нюансах выпекания. Идеальным вариантом является книга рецептов с пошаговой инструкцией.

Смотрите видео-уроки известных кондитеров.

Выделите время, делайте все не торопясь, внимательно изучая каждый этап. Так вы повысите качество выпечки.

Если есть возможность – посетите пару уроков на тему: «как научиться печь торты».

Подготовьте все необходимое (рабочее место, кухонную утварь, продукты).

Приступайте в выпечке только в хорошем настроении, вкладывайте в каждый этап частичку себя, так торт получится еще вкуснее.

Первые полчала не открывайте духовку, иначе выпечка может опасть из-за перепада температуры.

Не оставляйте посуду грязной. Старайтесь сразу же мыть ее после использования (в процессе приготовления).

Когда вы научитесь делать простую выпечку, можно начинать экспериментировать, заменять ингредиенты, менять местами шаги, добавлять в рецепт что-то свое, таким образом вы придадите своим изделиям индивидуальности.

Создайте атмосферу, включив приятную фоновую музыку, которая способствует вашей работоспособности.

Интересуйтесь, что пекут в разных странах на разные праздники. Изучите традиции своей страны. Вы должны знать о процессе все.

Если с первого раза торт получился не таким, как вам хотелось бы – не опускайте руки. Как известно «первый блин всегда комом».

Чтобы научиться печь торты, нужно интересоваться похожей продукцией, например капкейки, глазурь, шоколад и т.д.

Как только вы освоите простые рецепты, переходите к более сложным кондитерским изделиям.

На начальном этапе исключите французскую выпечку, потому что она очень сложна в приготовлении и для новичка не подойдет.

Используйте только качественные формы для выпекания, тогда результат будет отличным.

Следуя вышеуказанным советам и рекомендациям, вы сможете быстро научиться печь торты в домашних условиях.

Основа (рецепт) Основа для торта

Основа любого торта – бисквит. От его качества и вкуса будет зависеть конечный результат. Время приготовления классического бисквита приблизительно один час.

Итак, для того чтобы приготовить основу вам понадобятся: 4 куриных яйца, 100 грамм муки, 150 грамм сахара и 1 чайная ложка ванильного сахара.

Данная статья https://nauchitsya.ru/articles/cooking/how-to-learn-bake-cakes/ из раздела https://nauchitsya.ru/articles/category/cooking/ энциклопедии https://nauchitsya.ru/

Первый шаг. Возьмите яйца и отделите желток от белка. Белки убираем в сторону, а желтки смешиваем с ванильным сахаром и половиной обычного сахара. Затем взбиваем до однородной массы.

Второй шаг. Белки взбить до образования пены. Сначала вручную, затем при помощи миксера. Продолжаем взбивать на минимальной скорости и постепенно всыпаем оставшуюся часть сахара.

Третий шаг. В желтки добавляем одну третью часть белков и аккуратно перемешиваем до получения однородной массы. Затем добавляем половину муки и опять перемешиваем до получения однородной массы. Таким образом получится тесто.

Четвертый шаг. Готовое тесто аккуратно перекладываем в форму для выпекания, предварительно застелив дно бумагой для выпечки. И выпекаем бисквит в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем специальными деревянными палочками.

Пятый шаг. Достаем готовый бисквит из духовки и даем остыть. Остывшую выпечку достаем из формы с помощью длинного узкого ножа. Готово!

Такой бисквит является как самостоятельной кондитерской единицей, так и основой для торта.

В начале своего кулинарного пути обязательно используйте советы и рекомендации, приведенные выше. Теперь вы знаете все о том, как научиться печь торты.

А чтобы погрузиться в тему еще глубже и делать торты профессионально, рекомендуем прости курс Кондитер с нуля.

Вы узнаете, как готовить любимые пирожные и торты. Научитесь создавать кондитерские шедевры из шоколада, карамели и кремов. Сделаете первый шаг к карьере кондитера или сможете удивлять близких вкусными десертами.

Как испечь бисквит

Торты на заказ — рецепты, которые стоит повторить

Красивые торты на заказ с участием одних из самых талантливых дизайнеров тортов! И угадай что? У меня есть несколько советов и подсказок о том, как ВЫ можете научиться делать свои собственные торты на заказ!

Мой свадебный торт был перекошенным. Не однобокий, как великолепный торт «Алиса в Стране чудес» выше… нет. Этот вид одностороннего торта выглядит потрясающе! Он должен быть однобоким! Но мой 3-х слойный свадебный торт не должен был быть наклонным! Он буквально был кривым и выглядел так, будто вот-вот упадет. Я даже не помню, какой это был вкус, но я сэкономила на своем свадебном торте. Сделай мне одолжение… не делай этого, когда женишься. Пригласите профессионала, чтобы сделать торт на заказ.

Всегда хотела делать красивые дизайнерские торты. Но давайте будем честными, это не мой талант, и я не умею украшать торты… ну совсем не умею! Не поймите меня неправильно… Я могу сделать так, чтобы еда выглядела неземной, как я сделал здесь с моей куриной пастой с чесночным базиликом и соусом Альфредо и моими куриными багетами с чесночным майонезом и грюйером, но знайте, я не декоратор тортов…. ну, по крайней мере, пока!

Но я вдохновлен!

И нет, это не потому, что мой свадебный торт был перекошенным! Ну ладно. .. может немного….

Познакомьтесь с моей подругой Леннеке Лайон. Мы с Леннеке дружим с 6-го класса и вместе закончили школу. Леннеке создала этот удивительный торт «Алиса в стране чудес» и эти капкейки. Чистый талант… позвольте мне сказать вам. Она артистка и всегда ею была.

Леннеке владеет магазином Cedar City Cakes в районе Большого Нэшвилла в Теннесси. Она делает самые красивые торты и сладкие угощения! Я всегда обожал ее талант. Как эти Lucky Pops! Идеально подходит для Дня Святого Патрика!

Несколько недель назад Леннеке опубликовал статью, которая привлекла мое внимание, под названием «Почему свадебные торты такие дорогие». После того, как я прочитал это, я подумал о боже мой… ДА! В этой статье рассказывается все о том, что нужно и что нужно, чтобы стать дизайнером тортов, который создает красивые торты на заказ! Вы знаете, что влечет за собой изготовление тортов на заказ? Это отражает те же концепции, о которых я говорю в своем посте «Почему фотография такая дорогая».

Дизайнеры тортов — художники. Они предоставляют индивидуальный сервис с первоклассным качеством и отделкой продукта. И я согласен с ее статьей, я чувствую, что люди должны быть осведомлены об истинной ценности искусства.

Итак, я решил продемонстрировать некоторые работы моего друга, а также некоторых других невероятно талантливых дизайнеров тортов. Я передаю их талант вам, так что, надеюсь, после прочтения этой статьи вы будете достаточно вдохновлены и образованы, чтобы нанять подходящего дизайнера тортов, чтобы он сделал торт на заказ, который вам нужен для ваших особых событий, таких как свадьбы, дни рождения, юбилеи и все другие события в вашей жизни, которые вы хотите отпраздновать! Или, черт возьми… вдохновитесь, чтобы сделать его самостоятельно! Позвольте мне показать вам, что я имею в виду…

Cedar City Cakes — Lenneke Lyon

Кредит на все вышеперечисленные торты отправляется Леннеке! Если вы находитесь в районе Нэшвилла, загляните к ней и скажите, что вас прислала Аманда из «Рецептов, достойных повторения»! Она прекрасно талантлива, и я могу говорить об этом из первых рук. Я был в ее художественном классе в средней школе! Я смотрел, как она рисовала!

Акварельный торт с помадкой – Кулинария LSL

Эта розовая красавица состоит из слоев шоколадного торта, смазанного малиновым сиропом, с домашними шоколадными взбитыми сливками и покрытого вручную «акварельной» помадкой. Мира вдохновляет меня своим постом, потому что она сделала этот торт себе на день рождения. Она называет свои торты «поделками». И она говорит, что у нее нет навыков делать дизайнерские торты (могла бы меня обмануть), но она смотрит уроки на YouTube и создает такие вещи.

ЭТО меня вдохновляет! Потому что, если я могу приготовить красивую еду, у меня есть шанс испечь красивые торты! Тем более, что она разместила в своем посте ссылки на обучающие видео на YouTube, на которые она подписана! Спасибо, Мира! Теперь у меня есть надежда!

Торт в стиле бохо с ручной росписью — Сладость и вкусняшка

Моя дочь привлекла мое внимание к этому торту. Она постоянно смотрит на YouTube видеоролики о приготовлении тортов и однажды сказала мне, что может испечь этот торт. Я такой, хорошо… правда? Вы можете сделать это? Ну, судя по сообщению, я на самом деле думаю, что мой 10-летний МОЖЕТ сделать этот торт! Все дело в вдохновении и страсти, а у моего ребенка есть и то, и другое!

Сначала вы приготовите торт, положите помадку и дайте ей высохнуть. Затем все, что вам нужно сделать, это выбрать изображение, обвести его, а затем начать рисовать съедобной краской! Это как рисовать по номерам, только на помаде! Проверьте подробности на веб-сайте Sweetness & Bite, но я продан … Я знаю, что мой 10-летний ребенок может испечь этот торт. Так волнительно!

Медово-ореховый пирог с инжиром — Девочка в красной кухне

Я мог бы съесть кусок этого пирога прямо сейчас и быть в полном порядке! Эта великолепная красота сделана из домашней муки грецкого ореха и универсальна. Красиво, не так ли? И я думаю, что смогу сделать такой торт. Я все еще напуган, но я вдохновлен этим тортом!

Этот очень влажный, потому что использует мед. И это может быть сделано без глютена, что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО заставляет меня хотеть попробовать сделать этого плохого мальчика. Глазурь представляет собой масляный крем из сыра маскарпоне с инжирным джемом. Сбрызните эту карамель, и у вас получится красивый нестандартный торт!

Мини-тортик «Пасхальный цыпленок» с помадкой — Кормление Без глютена

Пасха не за горами, и кто может устоять перед этим очаровательным мини-тортом!! И это без глютена!! И это помадка! И это была первая попытка Джен сделать торт с Fondant! Как вдохновляюще! Получилось красиво!

Джен рассказала про торты. Обратите внимание, что это мини-торт… так что это более выполнимо для кого-то вроде меня, кто хочет попробовать испечь торт на заказ. Все эти другие нестандартные торты такие чертовски большие и пугают новичков! Но этот милый маленький пасхальный кулич совсем не пугает! Я легко могу представить, что делаю это как свой первый заказной торт! Как вдохновляюще!

Торт «Черный лес» — Liv For Cake

Произведение искусства, ребята. .. вау! Этот необычный торт слишком красив, чтобы его есть… почти. Но блин, неужели я хочу съесть этот торт прямо сейчас! Оливия клянется в своей статье, что это один из самых простых тортов, которые вы когда-либо готовили. Хмммм…. это не выглядит легко сделать. Он выглядит идеально сделанным… что-то, что я не уверен, что смогу осуществить!

Но она говорит, что выглядит красивее, чем есть на самом деле. Она говорит, что шоколадную корку на самом деле очень легко сделать. Хорошо, так ХОРОШО! Теперь я вдохновилась на приготовление этого торта! Боже, это выглядит так потрясающе, и теперь я не могу дождаться, чтобы сделать этот красивый торт на заказ!

Тройной торт с арахисовым маслом — Эшли Мари

Если вы когда-нибудь хотели узнать, как выглядит декадентский торт, то вот он. И я не буду врать… это продвинутый. Это означает, что я не думаю, что смогу это осуществить, так как я никогда раньше не делал торт на заказ. Но если вам нужен вызов и вы хотите сделать более продвинутый торт. .. этот торт для вас! И надежда есть, потому что Эшли Мари предоставляет видео о том, как сделать эту красоту! Обязательно загляните на сайт Эшли. На ее сайте есть замечательные рецепты и прекрасные десерты! Вдохновляет, однозначно! Столько талантов!

Мастер-классы по изготовлению тортов — приступим!

Спасибо Вине Азманов за то, что на ее сайте есть целый раздел, посвященный урокам тортов! И угадай что? У нее тоже есть видеоуроки! Я выбрала ее торт с пончиками, потому что… ну, это мило, и моим детям это понравится! У Вины на сайте есть много разных тортов, и многие из них связаны с учебным пособием, так что вы можете выбрать свой любимый!

Я могу вам сказать вот что… чтение ее блога и просмотр ее обучающего видео заставили меня чувствовать себя намного менее запуганным, это точно! У нее также есть уроки по моделированию кексов, печенья и сахара! Если вы хотите узнать больше о приготовлении и украшении тортов на заказ, вам понравится блог Вины, так что следите за ней!

О! И мы не можем забыть Кристину Кучину! У нее также есть замечательный учебник по украшению торта для украшения и окантовки (это я!!), который вам обязательно понравится! Боже, какая удивительная проницательность она дает! Я имею в виду. .. она участвовала в конкурсе Scottish Baking Awards! Я определенно хочу учиться у нее!

Не знаю, как вы, но я ОПРЕДЕЛЕННО более воодушевлен и менее напуган сейчас, чем в начале этого поста! Я чувствую, что знаю больше о том, как создать торт! Я готова прыгнуть и научиться делать некоторые из этих вкусных тортов на заказ! Они могут выглядеть не так красиво, как некоторые из тех, что я показал первым, и я определенно не дизайнер тортов, но эй, мы все должны с чего-то начинать!

Я обязательно напишу пост о своем первом заказном торте, чтобы все могли посмотреть, что из этого получится! Пожелайте мне удачи, ребята!

Скажи мне… какой из этих нестандартных тортов вдохновляет ВАС выйти из зоны комфорта и попытаться приготовить? Мне бы очень хотелось услышать, какой торт вы планируете попробовать, поэтому оставьте мне комментарий и дайте мне знать, как все прошло!

А пока… удачного изготовления тортов на заказ!

Вам понравился этот пост? Не забудьте поделиться им со своей любимой доской ТОРТЫ, ДЕСЕРТ и СЛАДОСТИ на PINTEREST!!

Курсы тортов – искусство выпечки

Избранные курсы

ПОДПИСАТЬСЯ И СОХРАНИТЬ!123

Курсы тортов от 19 долларов в месяц. Получите доступ к курсам для начинающих и продвинутых. У нас есть ресурсы, которые вам нужны, чтобы стать искусством тортов в кратчайшие сроки! Когда вы подписываетесь на один из наших курсов, вы не только экономите деньги, но и получаете доступ ко многим ресурсам, чтобы стать мастером выпечки!

Узнать больше

The Pro Kit

Сделайте ШЕСТЬ тортов с помощью одного набора!  Мы включим курс тортов на первый месяц БЕСПЛАТНО при покупке комплекта! Курс этого месяца включает торты Tie-dye, Monster и Donut. Вы можете выбрать один из 3 восхитительных дизайнов торта и просмотреть пошаговые видеоуроки, которые проведут вас через каждый этап процесса.

ПОДРОБНЕЕ

[НАЧАЛО] — ПОРТРЕТЫ ДОМАШНИХ

В этом курсе мы рассмотрим процесс создания одноярусного торта, украшенного красивым портретом вашего питомца! Мы будем работать с американским масляным кремом, который гладкий, как масляный крем безе. Вы научитесь вырезать, наполнять и укладывать торт.

Подробнее

[НАЧИНАЮЩИЙ] — ВЕРХНЯКИ ДЛЯ ТОРТОВ С ЖИВОТНЫМИ САФАРИ

В этом курсе мы рассмотрим процесс создания четырех фигурок для тортов с животными в стиле сафари. Мы будем использовать резиновую пасту и помадку для создания наших очаровательных существ. Вы научитесь использовать шпажки в качестве опоры для ваших топперов. Мы разобьем тело на формы и части, чтобы упростить и дать время для сушки. Наконец, мы создадим милые черты лица и раскрасим детали, чтобы оживить наших сафари-животных!

Подробная информация

[НАЧАЛО] — САХАРНЫЕ РОЗЫ И ТОРТ В КОРОБКЕ С ЦВЕТАМИ

В этом курсе вы научитесь создавать реалистичные сахарные розы из жевательной резинки, а также торт в цветочной коробке, в котором вы будете украшать свои розы. детали от приготовления резиновой пасты с нуля до скручивания и вырезания лепестков и формирования цветка в виде красивой розы. Вы соберете и обработаете ганашем идеально круглый четырехслойный торт. Мы будем использовать помаду и краску, чтобы превратить торт в детализированную цветочную коробку в знаменитом стиле Venus Et Fleur. Наконец, мы поместим розы на торт, чтобы оживить цветочную коробку!

Подробнее

[Начинающий] — ИНТЕРЕСНЫЕ ТОРТЫ С МАСОЧНЫМ КРЕМОМ

Узнайте, как глазировать торты с идеально гладкими и прямыми краями, используя мой вкусный американский рецепт масляного крема.