Рецепты блюд для заморозки в морозилке: Запас в морозилке: 10 рецептов вкуснейших домашних полуфабрикатов — Истории

Содержание

Чтобы не готовить каждый день. Топ блюд, которые можно замораживать

Готовить каждый день и тут же съедать пищу, безусловно, отличный вариант. Но часто на то, чтобы возиться на кухне, нет ни времени, ни желания. Тогда выручают замороженные продукты. Хранить в морозильной камере можно не только пельмени и котлеты, но и многие другие блюда. Команда TAM.BY делится секретами правильной заморозки.

Замораживание — лучший способ продлить срок хранения продуктов. В морозильной камере поддерживается температура -18 °С, при которой приостанавливается действие микроорганизмов. Замороженную еду можно долго хранить, и она почти не потеряет вкус и питательные свойства.

Фото: pixabay.com
Важно соблюдать правила заморозки:
  • Не замораживайте горячую еду. Если продукты подвергались термической обработке, их нужно остудить до комнатной температуры и только потом отправлять в морозильную камеру.
  • Не подвергайте продукт повторной заморозке.
    Продукты, которые разморозили и вновь заморозили, могут не только потерять вкусовые качества, но и испортиться.
  • Кладите еду в порционные контейнеры. Тогда вам не придется размораживать большую упаковку — вы возьмёте столько продукта, сколько нужно. Для удобства можно пометить контейнеры наклейками: пусть красные обозначают мясо, синие — рыбу и т.п.
  • Некоторые продукты нельзя хранить в морозильнике. Потеряют вкус фрукты и овощи с высокими содержанием воды — огурцы, капуста, дыня, клубника и другие. Сырой картофель станет водянистым. Не подходят для заморозки яйца, отваренные макароны и рис, а также молочные продукты: кефир и йогурт могут свернуться, сливки и сметана — расслоиться из-за низких температур.

И главное — нужно соблюдать сроки хранения. Продукты можно положить в морозильник максимум на год, но в большинстве случаев речь идет о нескольких месяцах. Чтобы не ошибиться, прикрепите на контейнеры наклейки с датой заморозки.

Приготовленные блюда допустимо хранить 2-3 месяца, полуфабрикаты — до 3-4 месяцев.

Какие блюда можно замораживать

1. Бульон и крем-суп. В морозильник можно отправить крем-суп, мясной или рыбный бульон. Замораживать супы, в составе которых есть картофель, рис или макароны, нежелательно — они потеряют вкусовые качества. Это же касается и молочных блюд.

Фото: pixabay.com

Важно правильно разморозить бульон. Оптимальный вариант — поставить его в холодильник и подождать день-два. Хранить суп в морозильной камере допустимо около месяца.

2. Блины. Если вы планируете заморозить блины, после приготовления смажьте их сливочным маслом. Благодаря этому они не станут ломкими. В блины с ягодной или фруктовой начинкой рекомендуем добавить крахмал. Хранить блюдо можно две недели.

3. Фаршированные перцы и голубцы.

Остудите блюдо до комнатной температуры, а потом поставьте его в холодильник на два часа — теперь можно замораживать. Срок хранения фаршированных перцев и голубцов составляет 3 месяца. Размораживать их можно в микроволновке или в холодильнике.

Фото: pixabay.com

4. Котлеты. Блюдо, которое вы планируете отправить в морозильную камеру, нужно не просто пожарить, а протушить или запечь в духовке. Держать готовые котлеты в морозильнике допустимо до 2-х месяцев.

5. Мучные блюда. Хорошо переносят заморозку блюда из сухого теста — слойки, яблочный пирог, а также штрудель. Хранить их можно 1-2 месяца. Бисквитные и кремовые торты замораживать нельзя.

6. Сырники. Если вы хотите получить с утра вкусный завтрак, но перспектива стоять у плиты не радует, можно заморозить сырники. Принцип тот же, что и с голубцами: остудить до комнатной температуры, поместить в холодильник и только потом отправить в морозильник.

Фото: pixabay.com

При разморозке повторить действия в обратном порядке — поставить блюдо на ночь в холодильник и утром разогреть. Замороженные сырники хранят до 4 месяцев.

7. Запеканка. Перед заморозкой блюдо нужно остудить и завернуть в пищевую пленку. Хранить запеканку можно до 5 месяцев. Размораживать продукт рекомендуем в микроволновке или духовке.

Я замораживаю продукты на неделю и не готовлю по будням

Анастасия Витман

замораживает продукты

Профиль автора

Я трачу выходные на закупку продуктов и готовку — и неделю отдыхаю от кухонных дел.

В статье покажу меню и расскажу, какие блюда можно замораживать, а какие не перенесут холод.

Меню и закупка

Я готовлю на троих: на себя, мужа и ребенка. В еде мы неприхотливы, поэтому никаких особенных блюд готовить не приходится.

Сначала составляю меню на неделю. Вот оно.

Меню на неделю

ЗавтракОбедПолдникУжин
ПонедельникМолочная каша, панкейки с вареньемКуриный суп с вермишельюФрукты, печеньеГречка с котлетами
ВторникТворожная запеканкаРассольник, овощное рагу с рыбными стейкамиПиццаФаршированные перцы, дольки картофеля
СредаМолочная каша, сырникиГороховый суп, куриные котлеты с рисомБлиныПельмени, салат с овощами
ЧетвергЯйцо, ветчина, сыр, хлебУха, зразы с макаронамиЧай с лимоном, зефирГолубцы с картофельным пюре, кисель
ПятницаМолочная кашаГрибной суп, спагетти с гуляшомМаффины с какаоВареники с капустой
СубботаГорячие бутербродыБорщ, пловЧай с печеньемРагу с овощами и куриной грудкой
ВоскресеньеМолочная каша, какаоСуп с фрикадельками, тушеная капуста с мясомМакароны с сыромГуляш из печени, рис, огурцы

Завтрак

Молочная каша, панкейки с вареньем

Обед

Куриный суп с вермишелью

Полдник

Фрукты, печенье

Ужин

Гречка с котлетами

Завтрак

Творожная запеканка

Обед

Рассольник, овощное рагу с рыбными стейками

Полдник

Пицца

Ужин

Фаршированные перцы, дольки картофеля

Завтрак

Молочная каша, сырники

Обед

Гороховый суп, куриные котлеты с рисом

Полдник

Блины

Ужин

Пельмени, салат с овощами

Завтрак

Яйцо, ветчина, сыр, хлеб

Обед

Уха, зразы с макаронами

Полдник

Чай с лимоном, зефир

Ужин

Голубцы с картофельным пюре, кисель

Завтрак

Молочная каша

Обед

Грибной суп, спагетти с гуляшом

Полдник

Маффины с какао

Ужин

Вареники с капустой

Завтрак

Горячие бутерброды

Обед

Борщ, плов

Полдник

Чай с печеньем

Ужин

Рагу с овощами и куриной грудкой

Завтрак

Молочная каша, какао

Обед

Суп с фрикадельками, тушеная капуста с мясом

Полдник

Макароны с сыром

Ужин

Гуляш из печени, рис, огурцы

После этого иду за продуктами. Стараюсь покупать их по акциям, обычно ищу низкие цены в «Едадиле». На недельный запас я потратила почти 4000 Р — я живу в Омске, в вашем городе цены на продукты могут отличаться.

Продукт

Сколько стоит

Свиной фарш, 2 кг

640 Р

Говядина, 1,5 кг

525 Р

Горбуша, 1 шт.

300 Р

Молоко, 4 л

240 Р

Творог, 1 кг

230 Р

Куриное мясо, 1 кг

220 Р

Каши (7 злаков, рисовая, кукурузная), 3 пачки

180 Р

Колбаса, 300 г

160 Р

Замороженные грибы, 1 кг

150 Р

Ветчина, 300 г

135 Р

Куриная печень, 1 кг

120 Р

Яйца, 20 шт.

110 Р

Яблоки, 4 шт.

90 Р

Зефир, 0,5 кг

90 Р

Окорочка, 2 шт.

70 Р

Капуста, 1 вилок

60 Р

Бананы, 4 шт.

58 Р

Спагетти, 1 пачка

45 Р

Гречка, 0,5 кг

40 Р

Свежие огурцы, 2 шт.

40 Р

Печенье «Юбилейное», 1 пачка

38 Р

Помидоры, 4 шт.

35 Р

Болгарский перец, 6 шт.

30 Р

Вермишель, 0,5 кг

25 Р

Лимон, 1 шт.

21 Р

Я не покупала муку, она была дома, и овощи — лук, морковь, картофель: это у нас все свое, привезенное из деревни.

После закупки приступаю к приготовлению блюд — рецептами поделюсь ниже. Одной с готовкой справиться невозможно, поэтому привлекаю мужа. Обычно я отвечаю за первые блюда — супы, каши и голубцы, а он за вторые: плов, котлеты и гарниры.

Заранее подготавливаю чистые и сухие контейнеры: для первых блюд более высокие, для вторых пониже. Котлеты, зразы, стейки, пельмени и сырники я храню в специальных пакетах для заморозки — так они не склеиваются. Для заморозки блюд на неделю мне пригодится 10 высоких контейнеров, 12 низких и 8 пакетов. Температура в морозильной камере должна быть −18 °C и ниже.

Я не замораживаю молочные каши, так как использую быстрозавариваемые хлопья, в которые достаточно добавить горячее молоко. Также не отправляю в морозилку фрукты, кисели, салаты из свежих овощей, вареные яйца, омлет, спагетти, горячие бутерброды и макароны.

Мне нравятся пакеты для заморозки из «Ашана». Они выдерживают и высокую температуру, поэтому еду можно разогревать в микроволновке прямо в пакете

Как грамотно потратить и сэкономить

Рассказываем в нашей рассылке дважды в неделю. Подпишитесь, чтобы совладать с бюджетом

Панкейки, сырники и запеканка

Рецепт панкейков на молоке
Молоко350 мл
Яйца3 шт.
Мука400 г
Сахар150 г
Лимонная кислота0,5 ч. л.
Сода1 ч. л.

Лимонная кислота

0,5 ч. л.

В глубокую емкость разбить яйца, добавить соль и сахар. Перемешать с помощью миксера. Не переставая взбивать, добавить теплое молоко, соду, лимонную кислоту и муку. Должна получиться масса, похожая на сгущенное молоко.

Разогреть сковороду, не добавляя масло. Большой ложкой или половником выкладывать на середину порцию теста в форме круга. Обжаривать панкейки с двух сторон до румяности.

Сколько хранить в морозильнике: до 4 месяцев

Готовые и остывшие панкейки я раскладываю по пакетам и отправляю в морозилку. Перед завтраком их достаточно разогреть в микроволновой печи в течение трех минут.

То же самое я проделываю с сырниками. После их приготовления отправляю в холод. Только перед тем как есть, их следует разморозить в холодильнике, а уже потом разогреть в микроволновке. Если планируете завтракать сырниками, то лучше переложить их в холодильник еще вечером. Блины, оладьи и маффины хранятся по такому же принципу.

Готовую творожную запеканку я разрезаю на куски и заворачиваю каждый в пищевую пленку, чтобы сэкономить место в морозильнике. За час до еды я достаю запеканку и оставляю оттаивать при комнатной температуре. Затем выкладываю запеканку на противень и разогреваю 5—8 минут в духовке при температуре +150 °C.

Котлеты и гречка

Рецепт куриных котлет
Куриный фарш400 г
Яйцо1 шт.
Репчатый лук1 шт.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Панировочные сухари2 ст. л.
Мука2 ст. л.
Растительное масло

Куриный фарш

400 г

Репчатый лук

1 шт.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Панировочные сухари

2 ст. л.

Растительное масло

Лук мелко порезать. В фарш добавить яйцо, соль, перец и лук. Перемешать. Сформировать котлеты. В отдельной миске смешать панировочные сухари с мукой. Разогреть сковороду. Котлеты обвалять в панировочной смеси и выложить на сковороду. Жарить до готовности.

Чтобы приготовить полноценный обед для ребенка, я с утра достаю пару контейнеров из морозилки. Днем остается только разогреть

Сколько хранить в морозильнике: не больше месяца

Обычно я тушу гречку с морковью и луком, а котлеты обжариваю на масле. Оба блюда остужаю и раскладываю порционно по контейнерам: в одном контейнере — и каша, и котлеты.

Блюдо необходимо достать за 2—3 часа до еды и сначала подержать при комнатной температуре, а затем разогреть на сковороде или в микроволновке. Гречка с котлетами может храниться в холоде до четырех недель.

Куриные котлеты, зразы, мясные стейки и жареная куриная грудка замораживаются по той же технологии, что и котлеты. Срок хранения такой мясной продукции — не больше месяца.

Супы

Рецепт рассольника
Говядина или свинина300 г
Картофель2—3 шт.
Перловка100 г
Репчатый лук1 шт.
Морковь1 шт.
Соленые огурцы2 шт.
Сольпо вкусу
Лавровый лист2 шт.
Растительное масло

Говядина или свинина

300 г

Картофель

2—3 шт.

Репчатый лук

1 шт.

Соленые огурцы

2 шт.

Соль

по вкусу

Лавровый лист

2 шт.

Растительное масло

Мясо нарезать на небольшие кусочки, варить в подсоленной воде 25—30 минут, затем добавить в кастрюлю промытую перловку и варить дальше. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковью на сковороде с маслом. Картофель почистить и порезать кубиками. Огурцы нарезать пластинками. Отправить в кастрюлю картофель, огурцы и зажарку. Варить до готовности картофеля и перловки. По желанию добавить лавровый лист.

Сколько хранить в морозильнике: до 3 месяцев

Приготовленные супы достаточно остудить до комнатной температуры, разлить в контейнеры и поставить в морозилку. Супы можно размораживать в микроволновке в режиме «Разморозка» и уже потом подогревать на плите или оставлять оттаивать в холодильнике, но на это уйдет около пяти часов.

Супы прекрасно переносят заморозку и после нее остаются вкусными и ароматными.

Рагу

Рецепт овощного рагу
Кабачок200 г
Цветная капуста200 г
Болгарский перец2 шт.
Помидор2 шт.
Морковь1 шт.
Репчатый лук1 шт.
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Цветная капуста

200 г

Болгарский перец

2 шт.

Репчатый лук

1 шт.

Чеснок

1 зубчик

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Морковь и чеснок порезать кубиками, лук — полукольцами. В казан налить масло, обжарить лук с морковью и чеснок до золотистого цвета. Кабачок очистить и порезать кубиками. Капусту разобрать на соцветия, перец порезать соломкой. Отправить овощи в казан, посолить и накрыть крышкой. Тушить 15 минут. Затем добавить порезанный дольками помидор, поперчить. Готовить рагу еще 35—40 минут.

Сколько хранить в морозильнике: до 2 месяцев

Я не добавляю картошку в рагу, если планирую его заморозить. Если картофель в замороженном супе выглядит разваристым и не меняет консистенцию и цвет, то в рагу он становится синим. Не знаю, с чем это связано, но блюдо выглядит неаппетитно.

Поэтому я тушу только кабачок, морковь, капусту, баклажан, болгарский перец, лук и томаты. После того как рагу остынет, выкладываю в сухой контейнер и отправляю в морозилку.

По такому же принципу готовлю тушеную капусту, замораживаю в контейнере, а перед ужином держу блюдо в холодильнике пару часов и затем просто разогреваю на плите.

Рыбные стейки

Рецепт рыбных стейков
Горбуша1 шт.
Растительное масло2 ст. л.
Любые специи

Растительное масло

2 ст. л.

Я готовлю стейки из горбуши по простому рецепту: очищаю рыбу, нарезаю. Куски мариную в специях в течение часа, а потом обжариваю с двух сторон до корочки.

Сколько хранить в морозильнике: до 3 месяцев

Если просто сложить стейки в один пакет или контейнер, то куски слипнутся во время заморозки. Поэтому я раскладываю стейки в пакет для заморозки в один слой, отправляю в морозилку на 4—5 часов, а потом уже перекладываю в контейнер.

Размораживать рыбу нужно постепенно: пару часов подержать в холодильнике, затем оставить при комнатной температуре.

Фаршированные перцы и голубцы

Рецепт фаршированных перцев
Свиной фарш0,5 кг
Рис0,5 стакана
Перцы6 шт.
Лук1 шт.

Свиной фарш

0,5 кг

Рис

0,5 стакана

Фарш для перцев посолить и поперчить, добавить слегка отваренный рис и мелко порезанный лук. Перемешать. На троих я беру шесть болгарских перцев. Их я мою, вырезаю середину и начиняю фаршем. Затем выкладываю перцы в кастрюлю, наливаю воду, чтобы она скрыла половину, и тушу минут 40.

Сколько хранить в морозильнике: до 3 месяцев

Готовые перцы остужаю и перемещаю в контейнер. Перед употреблением контейнер нужно поставить в холодильник на 5—6 часов, а затем разогреть в микроволновке. При температуре −18 °C перцы могут прожить в холоде до трех месяцев. Для голубцов система заморозки, хранения, разморозки и разогрева точно такая же.

Картофельные дольки

Рецепт картофельных долек
Картофель1 кг
Растительное масло1 ст. л.
Соль и специи

Картофель

1 кг

Растительное масло

1 ст. л.

Соль и специи

Картофель почистить, нарезать, добавить специи и соль. Обвалять в растительном масле и разложить на противень, который тоже нужно смазать маслом. Поставить в духовку, разогретую до +200 °C, и запекать 40 минут.

Сколько хранить в морозильнике: до 3 недель

Как только дольки запекутся, их необходимо остудить и сложить в контейнер.

В морозилке печеный картофель пролежит не более трех недель без изменения вкусовых качеств и структуры. А вот картофельное пюре замораживать не стоит: оно расслаивается и становится скользким.

Пицца

Рецепт теста для пиццы
Мука высшего сорта270 г
Дрожжи5 г
Сахар2 ч. л.
Соль0,5 ч. л.
Растительное масло3 ст. л.

Мука высшего сорта

270 г

Растительное масло

3 ст. л.

В миску высыпать просеянную муку, дрожжи, соль и сахар. Смесь равномерно перемешать. Воду подогреть, влить в нее масло и добавить к мучной смеси. Замесить тесто. Дать тесту постоять 45 минут, оно должно слегка подняться. Растянуть тесто на смазанном маслом противне. Разложить начинку и поставить выпекать на 20—25 минут.

Сколько хранить в морозильнике: до 6 месяцев

Перед отправкой пиццы в морозилку ее необходимо обернуть пищевой пленкой. Когда соберетесь есть, дайте пицце постоять в этой же пленке 20 минут при комнатной температуре, а затем освободите от пленки и разогрейте в духовке.

Гуляш

Рецепт гуляша
Свинина или говядина1 кг
Растительное масло1 ст. л.
Соль, перец

Свинина или говядина

1 кг

Растительное масло

1 ст. л.

Я не делаю гуляш с подливой, поэтому не добавляю ни томатную пасту, ни сливки. Просто нарезаю мясо на небольшие куски, солю, перчу и обжариваю до готовности около часа. Если мясо начинает подсыхать, добавляю воду.

Сколько хранить в морозильнике: до 2 месяцев

Когда гуляш остынет, перекладываю его в контейнер и отправляю в морозилку. В одном контейнере у меня три порции гуляша. Замораживаю ровно столько контейнеров с гуляшом, сколько раз мы будем есть его на неделе.

Не замораживайте гуляш, в который добавлена сметана, сливки или томатный соус. Такая заправка при разморозке расслоится, и гуляш станет кислым.

Полуфабрикаты

Уже сваренные пельмени и вареники замораживать не стоит: на выходе получите слипшееся невкусное нечто. Если вдруг кто-то не доел пельмени, я их жарю на сковороде и убираю в холодильник — на следующий день можно спокойно разогреть и съесть.

Блюда для заморозки: 5 рецептов домашних полуфабрикатов

А в галерее смотри на звезд, которым удалось сильно похудеть в 2020 году:

Такое блюдо станет отличным вариантом на завтрак, полдник или ужин. Когда вареники будут почти готовы, не вари их все сразу, оставь часть для заморозки. А чтобы они не слиплись, выкладывай их на обернутую пищевым пакетом разделочную доску так, чтобы вареники друг друга не касались. Далее отправь их в морозилку на 1,5—2 часа в таком виде, а когда они подморозятся, их можно будет сложить в пакет или контейнер и отправить обратно в морозилку на длительное хранение.

Голубцы — очень сытное и вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью. Готовится довольно просто, главное — купить или сделать самим хороший фарш из качественного мяса. Когда голубцы будут готовы, выложи их на доску и убери на несколько часов в морозилку, затем их можно будет достать и переложить в мешочек или контейнер. И когда они понадобятся, останется только разогреть на сковороде или в духовке.

Еще один вариант блюда, которое можно заготовить впрок и которое выручит тебя в ситуации дефицита времени и сил на готовку. Грибы можно использовать практически любые, не обязательно это должны быть шампиньоны. А когда закончишь приготовление, заморозь часть вареников на будущее (как это сделать — читай выше).

Фаршированные перцы очень напоминают голубцы, особенно если начинка в них мясная. Однако это блюдо можно сделать даже вегетарианским, наполнив, например, грибами и крупой. Замораживать перцы нужно так же, как и голубцы. Когда будешь размораживать домашний полуфабрикат, приготовь соус или отвари перцы в бульоне — так будет вкуснее.

Пельмени — это, наверное, самый популярный и любимый многими полуфабрикат. И именно поэтому лучше приготовить его самостоятельно, чтобы быть уверенной в качестве составляющих ингредиентов. В этом рецепте мы рекомендуем готовить пельмени со свино-говяжьим фаршем, но ты можешь выбрать и другое сочетание: например, курица-свинина или индейка. Заморозить их лучше тем же способом, что и вареники.

как их правильно готовить • INMYROOM FOOD

К покупным пельменям и блинчикам в морозилке многие уже привыкли. Это действительно просто и очень быстро: один раз купил и по мере необходимости достаешь и разогреваешь. Такой подход особенно актуален, если на приготовление пищи совсем нет времени. Однако само слово «полуфабрикаты» имеет скорее негативный характер и у многих ассоциируется с не очень натуральной едой.

Мы спешим вас в этом разубедить и рассказать о том, какие прекрасные домашние блюда можно замораживать. Да, если полуфабрикаты вы не покупаете, а готовите самостоятельно, а потом замораживаете, то придется потратить немного времени. Зато у вас под рукой всегда будут не только вкусные, но и полезные блюда, которые можно разогревать на завтрак или ужин и даже брать с собой на работу, чтобы пообедать.

1. Как замораживать и размораживать блюда

Прежде чем переходить непосредственно к рецептам, давайте сначала поговорим об основных правилах заморозки и разморозки приготовленных блюд. Это очень важный этап, ведь если вы что-то сделаете неправильно, то изменится вкус блюда и, скорее всего, не в лучшую сторону.

Например, есть продукты, которые не подходят для замораживания, и их лучше не добавлять в блюда, которые вы собираетесь хранить в морозилке. К ним относятся огурцы, кабачки и другие водянистые овощи, которые при разморозке теряют вкус, а также сырой картофель, который приобретает очень неприятный привкус. К приготовленному картофелю это не относится, но об этом чуть позже.

После того как вы приготовили блюдо, которое собираетесь отправить в морозилку, охладите его сначала при комнатной температуре, затем уберите на несколько часов в холодильник, и только потом в морозильную камеру. Разморозку производите в обратной последовательности, то есть сначала дайте блюду оттаять в холодильнике, прежде чем его разогревать. Однако если совсем нет времени, можно воспользоваться специальной функцией разморозки в микроволновой печи.

2. Как правильно хранить блюда в морозилке

Другим важным вопросом является то, как же правильно хранить замороженные блюда. Лучше всего делать это в пластиковых или стеклянных контейнерах с плотно закрывающейся крышкой, в которых потом можно разогреть блюдо. Отлично подходят и значительно экономят место в морозилке специальные пакеты с zip-lock, но имейте в виду, что годятся они не для всех блюд, так как не сохраняют форму. 

Приготовив блюдо и правильно его заморозив, имеет смысл отдельно поговорить и о сроках его хранения в морозилке. Из-за низкой температуры действие всех микроорганизмов прекращается и продукты могут храниться долго. Но учитывая то, что мы регулярно заглядываем в морозильную камеру, возникают перепады температур, которые сокращают срок хранения готовых блюд. Именно поэтому специалисты советуют не рисковать и обновлять запасы не реже, чем раз в 2 месяца.

3. Идеи домашних полуфабрикатов

Итак, пора переходить к самому интересному, а именно к различным вариантам тех блюд, которые вы можете приготовить заранее и заморозить. Начнем, пожалуй, с завтрака.

Утром у нас обычно меньше всего времени на домашние заботы, в том числе и на приготовление вкусного завтрака. Но не переживайте. Приготовив заранее вкусные черничные маффины, заморозьте их, соблюдая описанные выше рекомендации, а утром просто разогрейте в духовке или микроволновке. Если же предпочитаете более сытный завтрак, то попробуйте наш рецепт маффинов с сыром и ветчиной.  Большинство из нас обедает на работе, поэтому готовые блюда лучше всего сразу раскладывать в пластиковые контейнеры, которые удобно брать с собой и разогревать в микроволновке. Один из отличных вариантов — это фаршированные перцы. В данном рецепте мы вам предлагаем использовать коричневый рис, чтобы блюдо было еще сытнее и полезнее.Неплохим вариантом для быстрого приготовления различных блюд могут быть куриные наггетсы или митболы. Последние вы можете замораживать сырыми и добавлять затем в любимые блюда, например, супы. Другой вариант — заморозить готовое блюдо, чтобы потом просто его разогреть и съесть с выбранным гарниром. Митболы в остром томатном соусе идеально подходят в качестве экспресс-ужина.  

Домашние полуфабрикаты: готовим один раз на всю неделю

31.07.2019

После работы хочется пойти в спортзал, кино, заняться хобби, провести время с близкими. Но никак не стоять у плиты битый час, а потом ещё столько же мыть посуду и прибираться на кухне. Если вам знакомо это чувство, милости просим 😊 В статье расскажем, как заготовить еды на неделю и облегчить себе жизнь.

Почему замораживать еду на неделю хорошо

  • Появится больше времени для себя. Да, в выходные вы потратите несколько часов на приготовление, но вечера на неделе будут свободны.
  • Такой способ подойдёт и тем, кто в принципе не готовит дома, а ест в кафе или что придётся. Во-первых, вы сэкономите деньги, во-вторых, улучшите свой рацион (домашняя еда полезнее шавермы неизвестного происхождения).
  • Если вы запасётесь пищей на неделю, будете менее расточительны. По статистике, каждая семья в России выбрасывает около ¼ купленной еды.
  • Так делает Кэмерон Диас 😎

Что можно и нельзя замораживать

Можно

  • Блюда из мяса, рыбы, плов.
  • Гарниры — крупы, например гречку.
  • Овощи (картофель перед заморозкой нужно бланшировать).
  • Блины, в том числе с начинкой, пирожки.
  • Запеканки.
  • Бульоны, супы.

Нельзя

  • Овощи и фрукты, в которых много воды (огурцы, арбуз), а также свежие травы.
  • Майонез и другие жирные соусы.
  • Яйца в скорлупе.
  • Варёную и варёно-копчёную колбасу.
  • Супы, где много крахмала: с рисом, макаронами, картофелем. Если картошки немного, например, как в борще, то блюдо годится для заморозки.

Как замораживать и размораживать

После приготовления дайте блюду остыть при комнатной температуре, затем немного постоять в холодильнике — и только потом отправляйте в морозилку.

Размораживайте по такой схеме: вечером переложите обед на работу из морозилки в холодильник. За ночь еда растает и сохранит вкус. Так же и с ужином: доставайте утром, а когда вернётесь с работы, уже можете подогревать. Если мало времени, используйте режим разморозки в микроволновке.

Котлеты и мясо в маринаде можно сразу приготовить полностью и заморозить, а можно пожарить или запечь непосредственно перед подачей.

В чём замораживать

Используйте специальные пакеты для заморозки и контейнеры. Чтобы блюда дольше хранились и не приобрели запах других продуктов, дополнительно оберните каждое в 1–2 слоя пищевой плёнки.

Для обедов, которые будете брать с собой, приготовьте несколько одинаковых контейнеров. Так не придётся долго искать подходящую крышку. Ещё еду, которую будете брать на работу, можно сразу расфасовать в менажницы.

Продукты в морозилке хранятся в среднем 2–3 месяца. Если вы наготовили впрок (любители домашних полуфабрикатов запасаются сразу на месяц вперёд), маркируйте еду стикерами с датой заморозки.

Жидкие блюда (супы, бульоны) увеличиваются в размере, поэтому рассчитывайте место в ёмкости.


Теперь запасаемся продуктами и начинаем готовить! Перед тем как идти в магазин, составьте список необходимого, чтобы ничего не забыть. И обязательно поешьте — если пойдёте на голодный желудок, наберёте лишней еды.

Сырные маффины с овощами


Суперпростой рецепт вкуснейших маффинов. Что примечательно, они готовятся без муки, и в одной шутке меньше 100 ккал.

Ингредиенты на 12 маффинов:

  • 8 больших яиц,
  • 180–200 г сыра моцарелла,
  • 4 моркови среднего размера,
  • 1 болгарский перец,
  • 80 г замороженного горошка,
  • 80 г замороженной кукурузы,
  • соль и перец по вкусу.

Как готовить

  1. Смешайте в миске тёртую морковь, мелко нарезанный перец, горох, кукурузу (их можно не размораживать).
  2. Сбрызните форму для маффинов маслом. Распределите овощную смесь так, чтобы ячейки были заполнены на ⅔ (около 3 ст. л. в каждую).
  3. Разбейте яйца в миску и слегка взбейте венчиком, добавьте соль и перец и ещё раз взбейте.
  4. Равномерно распределите яичную смесь по ячейкам (заполните их на ¾).
  5. Посыпьте сыром: примерно 1 ст. л. на каждый маффин.
  6. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20 минут, пока маффины не станут слегка золотистыми. Прежде чем доставать, дайте им постоять ещё 10 минут на верхней полке.
  7. Маффины хранятся в морозилке неделю. Можете разморозить и есть холодными или слегка разогреть в микроволновке.

Заготовка для смузи с йогуртом


Если у вас есть блендер, заготовка для смузи выручит утром или когда просто хочется вкусненького.

Ингредиенты:

  • бананы,
  • 400 г сливок,
  • клубника,
  • персики.
  • ванильный или другой йогурт.
  • Можно использовать любые фрукты и ягоды, которые вам нравятся.

Как готовить

  1. Нарежьте фрукты и ягоды, разложите их ровными слоями на пергаментную бумагу или фольгу и уберите в морозилку на 2–3 часа.
  2. Йогурт разлейте по формам для льда и уберите замораживаться на 3–4 часа.
  3. Расфасуйте всё по порционным пакетикам. Перед подачей взбейте в блендере с соком, молоком или кефиром.

Запечённые овощи


Вкусно, просто и полезно — что тут ещё сказать.

Ингредиенты:

  • морковь,
  • кабачки,
  • брокколи,
  • болгарский перец,
  • свёкла.
  • соль, перец, специи по вкусу.
  • Подойдут любые овощи, которые можно запечь.

Как готовить

  1. Нарежьте овощи: морковь палочками, кабачок кружочками и т. д., брокколи разделите на соцветия.
  2. Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой, выложите овощи в один слой, сверху посыпьте приправами и смажьте оливковым маслом с помощью кисточки.
  3. Поставьте на 20 минут в духовку, разогретую до 200 °C. Затем как обычно: остудите, положите в пакет или контейнер — и в морозилку.

Курица в маринаде


Такой маринад можно использовать для любого мяса — оно получается нежным и сочным.

Ингредиенты:

  • 8–10 куриных бёдрышек,
  • 1 лимон,
  • 3 ст.  л. соевого соуса,
  • 3 ст. л. дижонской горчицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • тмин,
  • молотый лавровый лист,
  • сушёный базилик,
  • ½ ч. л. молотого имбиря,
  • перец, соль.

Как готовить

  1. Разомните горчицу толкушкой, добавьте все сухие специи, туда же выдавите чеснок через пресс, добавьте столовую ложку лимонного сока и соевый соус, перемешайте.
  2. Обсушите куриные бёдра бумажным полотенцем, срежьте косточку и лишнюю кожу. Кусочки мяса должны быть одной толщины. Сделайте в них проколы вилкой, посолите с обеих сторон.
  3. Смешайте мясо с маринадом, накройте плёнкой и дайте постоять минимум 10 минут, можно оставить и на ночь. После этого заморозьте (или запеките и заморозьте готовыми).
  4. Перед приготовлением добавьте 2 ст. л. оливкового масла и перемешайте.
  5. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите бёдра и поставьте на 25–30 минут в духовку (200 °C).

Томатный суп


Если вы не знаете, что делать со всеми помидорами из огорода, заготовьте такой супчик — он хранится не меньше 3 месяцев.

Ингредиенты:

  • 13 томатов среднего размера,
  • 4–6 зубчиков чеснока,
  • 500 мл куриного бульона,
  • 500 мл жирных сливок,
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • 2 ст. л. коричневого сахара,
  • 2 ч. л. белого сахара,
  • щепотка сушёного сельдерея,
  • соль и перец по вкусу.

Как готовить

  1. Снимите кожуру с томатов: вскипятите воду и подержите их в ней около 1 минуты. Затем обдайте холодной водой.
  2. Пропустите чеснок через пресс и выложите в кастрюлю. На небольшом огне пожарьте его в оливковом масле, пока он не станет полупрозрачным, главное — не сожгите. Немного поперчите и посолите.
  3. Добавьте томаты и тушите 15 минут на среднем огне.
  4. Уберите с огня и влейте бульон, перемешайте и дайте охладиться 20 минут.
  5. Когда суп остынет так, что кастрюля не будет обжигать руки, взбейте его в блендере до однородной консистенции.
  6. Разлейте по пакетам для заморозки и отправьте в морозилку.
  7. Перед тем как подавать, дайте массе оттаять и разогрейте, добавьте приправы и сливки. Если вы разморозили только половину, добавьте половину сливок.
  8. Подавайте со свежим базиликом и гренками.

Соус болоньезе


Даже в итальянских ресторанах этот соус готовят впрок и замораживают.


Ингредиенты:

  • 400 г фарша,
  • 2 шт. репчатого лука,
  • 6 зубчиков чеснока,
  • 3 шт. зелёного перца,
  • 5 шт. помидоров,
  • 50 мл оливкового масла,
  • 120 мл сухого вина,
  • 1 ст. л. сушёного базилика или ⅓ стакана рубленого свежего,
  • веточка сушёной мяты.
  • соль по вкусу.

Как готовить

  1. Мелко нарежьте лук и чеснок, слегка обжарьте в глубокой сковороде и добавьте фарш. Жарьте постоянно помешивая.
  2. Мелко нарежьте зелёный перец и помидоры без кожицы.
  3. Когда фарш слегка подрумянится, добавьте перец, через 3 минуты высыпьте помидоры. Тушите 10 минут с закрытой крышкой.
  4. Добавьте вино, специи и зелень. Перемешайте и тушите ещё 5 минут с закрытой крышкой.
  5. Дайте соусу остыть и разлейте в контейнеры или пластиковые стаканы.

Попробуйте готовить на неделю вперёд — и удивитесь, сколько времени у вас освободится 😊

Заморозка: готовим впрок — Меню недели — ЖЖ

После каждого моего поста про заморозку и в комментариях и в личных сообщениях масса вопросов: как заморозить клубнику Нужно ли перед заморозкой бланшировать кабачки? Можно ли замораживать суп Сколько хранятся котлеты и т. д.

С заморозкой не все просто. С одной стороны можно замораживать почти все. С другой стороны, почти по каждому продукту есть нюансы в заморозке. Что-то надо бланшировать — что-то нет. Что-то перед заморозкой нужно охладить в холодильнике, что-то сразу в морозилку. У каждого продукта и блюда свой срок хранения. Что-то мы размораживаем, а что-то начинаем варить без разморозки и т.д. и т.п…

Ответам на эти вопросы я уделяю две (!) недели в июне. С 18 по 1 июля собираю всех, кто хочет научиться замораживать продукты, полуфабрикаты и готовые блюда, в группу и передаю все свои знания и опыт.
И не думайте, что это будут просто лекции

Собственный стратегический запас заморозки — это то, что в конце тренинга будет у каждой участницы. Знания + опыт + практические задания = запас заморозки




Как это происходит?

В начале каждой недели я даю два списка продуктов, который нужно купить: для хорошистов и отличников.
Первый список, для хорошистов, — это продукты, которые нужно купить, чтобы заморозить базовый минимум.

Второй список – для отличников. Те, кто хочет сделать все на пятерку с плюсом, покупают не только продукты основного списка, но и из дополнительного. Отличники проходят тренинг в более интенсивном режиме и замораживают еще больше продуктов и готовых блюд.

Как выбрать уровень сложности?
Каждый участник сам выбирает, насколько интенсивно он хочет работать на тренинге. Если дома или на работе напряженный период, можно выбрать список для хорошистов. А если есть свободное время и энтузиазм – то для отличников.

Что происходит дальше?

Каждый день я даю новую тему (в формате вебинаров или видео-уроков). В конце каждой темы – практическое домашнее задание: приготовить и заморозить «тематическое» блюдо или продукт.

Например, у нас тема «Выпечка🥧». Значит, в конце темы задание: приготовить и заморозить выпечку.

Где взять рецепты?

Проверенные рецепты я тоже даю, обычно 4-8 на выбор, чтобы можно было выбрать рецепт по вкусу.
Кстати, рецепты зависят от сезона. Например, осенью я могу предложить приготовить и заморозить тыквенный кекс. А летом – пирог из клубники

В конце каждой недели – фото-отчет с результатами заморозки. Кто за время тренинга успевает заморозить не менее 14 наименований разных продуктов и блюд, тот получает бонус

Успевают практические все. Потому что когда на руках готовые пошаговые инструкции, списки продуктов, рецепты — это сделать проще-простого

Если что-то остается непонятным, то вопросы тренерам можно задавать круглосуточно на форуме и 3 раза в неделю на вебинарах

Что в результате?

В конце тренинга у вас имеются:
теоретические знания «как надо замораживать»
навыки по заморозке всех основных групп продуктов и блюд
собственный стратегический запас заморозки в морозилке, который будет радовать еще долгое время после тренинга.

Хотите принять участие в тренинге? Хотите узнать о нем подробнее?

Переходите по ссылке



Блюда в морозильнике — рецепты с фото на Повар.

ру (314 рецептов блюд в морозильнике)

Бабушкин пирог с вареньем 4.6

Этот пирог знаком многим с детства. Ну какая бабушка не балует своих любимых внуков выпечкой? Я очень люблю этот пирог, его знакомый вкус и аромат варенья… Кто не пробовал — заходите и готовьте! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.11.2016

Мятное мороженое 4.8

Приготовим нежное, мягкое сливочное мороженое с приятным мятным вкусом? Оно так приятно освежает в жаркий солнечный день. А приготовить его легко и просто! При замораживании не надо перемешивать! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2017

Муссовый торт для начинающих 4.4

Для начинающего кондитера хочу предложить муссовый торт с минимальным составом — бисквит, ягодное конфи, мусс и заливка шоколадом. Опираясь на такую базу можно уже пробовать добавлять что-то своё. …далее

Добавил: омиля 20.04.2020

Домашнее ванильное мороженое 4.7

Делюсь с вами рецептом, как приготовить домашнее ванильное мороженое. Это мороженое можно приготовить без мороженицы, его не надо перемешивать во время заморозки. Готовится оно из трех ингредиентов. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.12.2018

Мороженое с какао 4.5

С точки зрения технологий, приготовить мороженое с какао в домашних условиях не составит труда, тем более, что продукты для этого можно приобрести в любом магазине. Данный рецепт весьма прост… …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.01.2015

Бланманже кофейное 5.

0

Вы любите кофе со сливками? Угощайтесь в жаркую погоду кофейным бланманже. Этот прохладительный десерт для вас! Бланманже будет таять у вас на языке и приносить вкус фраппе — кофе со льдом. Приятного! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.06.2018

Домашнее мороженое без сливок 4.2

Хотите порадовать себя и близких вкусным десертом, но не знаете, что приготовить? Беспроигрышный вариант — это простой рецепт домашнего мороженого без сливок, который понравится всем. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.07.2015

Мороженое «Смузи» на палочке 4.8

Скоро лето, а значит пора готовить мороженое! Десерт, который любят не только дети, но и взрослые. Здесь — рецепт холодного взрыва миллиона витаминов на палочке, который утолит ваш голод и жажду. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.05.2017

Закуска «Новогодняя селедочка» 4.8

Предлагаю приготовить праздничную закуску «Новогодняя селедочка». Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Пирог с манго 3.5

Безумно простой в приготовлении, но очень вкусный пирог с манго — это отличный десерт к чаю или кофе, который и насытит, и настроение своей красочностью поднимет. …далее

Добавил: Mamamaksa 10.04.2014

Базиликовое мороженое 5.

0

Мороженое — десерт, который любят маленькие и взрослые, летом и зимой. А базиликовое вы уже пробовали? Тонкий аромат и вкус базилика делает это сливочное мороженое необычным, свежим и очень вкусным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017

Пирожные «Орео» под йогуртом 5.0

Хотите приготовить по-настоящему летний и освежающий десерт для детей? Нежная основа этого десерта, замороженный густой йогурт, таит в себе хрустящее шоколадное печенье «Орео», любимые фрукты и ягоды. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.08.2017

Сорбет из жареной вишни 5.0

Хит сезона — сорбет из жареной вишни! Этот замечательный десерт понравится вам своим необычным вкусом карамельной вишни и принесет приятную прохладу в летнюю жару. Готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.06.2018

Легкое мороженое из ряженки 4.3

«Мороженое из ряженки?» — спросите Вы. Да! Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! Интересно? Тогда приглашаю! …далее

Добавил: Натали 31.07.2018

Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.0

Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018

Мороженое в мороженице 4.1

Хотите приготовить натуральное, очень вкусное шоколадное мороженое в мороженице в домашних условиях? Тогда именно вам и пригодится этот весьма простой рецепт любимого многими летнего десерта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.06.2017

Мороженое «Ирландский кофе» 4.0

Мороженое «Ирландский кофе» — десерт, который отлично подойдет для вечеринок, девичьих посиделок и праздничного стола. Насыщенный вкус кофе со сливками подчеркивают горчинка черного шоколада и виски. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.05.2017

Шоколадный десерт «Гормон счастья» 4.8

Любители шоколада, десерт точно для нас! Я, признаюсь, тоже не смогу спокойно отреагировать даже на запах темного шоколада! «Гормон счастья» нельзя съесть сразу много, но им можно наслаждаться долго. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.12.2017

Фруктовый лед 4.7

Холодные напитки, мороженое и фруктовый лед – вот что мы ищем и хотим в летние знойные дни. Но прежде чем покупать фруктовый лед с прилавка, подумайте, вы же можете легко приготовить его дома. …далее

Добавил: Erich 24.06.2012

Мороженое из сливок 4.3

Натуральное, аппетитное и очень вкусное мороженое из сливок в домашних условиях приготовить совершенно несложно. С этим рецептом у вас обязательно получится идеальное лакомство. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.07.2015

Домашние леденцы из йогурта 5.0

Хотите приготовить вкусные, легкие и полезные конфеты? Для этого возьмите хорошее настроение, позовите своих маленьких непосед и начинайте творить! Подробный рецепт этих вкусняшек внутри. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.05.2017

Сорбет из абрикосов 5.

0

Легкий, прохладительный десерт — то, что нужно в летнюю жару. Сорбет можно приготовить из любых фруктов и ягод. Вкусно и полезно! Один из моих фаворитов летних десертов — сорбет из абрикосов. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.07.2018

Творожные сырки «Картошка» 5.0

Сегодня будем угощать детишек сладким и вкусным десертом из творога! Также в составе есть печенье, какао, йогурт. Даже если вы не любите творог, тут его даже не заметите! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.07.2018

Простое печенье без выпечки 4.8

Мегашоколадное хрустящее печенье! Хочу поделиться с вами удивительным рецептом, как приготовить шоколадное печенье без выпечки. Этот десерт не выпекается в духовке, а замораживается в морозильнике. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.11.2018

Конфеты «Сало в шоколаде» 3.6

Какими только не бывают национальные блюда! Порой они кажутся просто ну очень странными, а некоторые из уже приобрели популярность. Попробуем повторить известный, но всё ещё весьма необычный рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.12.2016

Мороженое с шелковицей 4.3

Этот легкий десерт просто необходим в летнюю жару. Обязательно приготовьте фруктовое мороженое с шелковицей, бананом и домашним йогуртом для своих любимых непосед. Это вкусно и полезно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.07.2017

Виноградные листья на зиму 5.

0

Есть несколько способов сохранить листья на зиму. Сегодня я покажу Вам, как просто и быстро заморозить листья. …далее

Добавил: Vikulia 27.06.2015

Королевская ватрушка с творогом 4.4

Рецепт приготовления ватрушки с творогом, начинкой из яичных желтков и сливочного масла. Королевскую ватрушку можно подавать как на завтрак, так и на праздничный стол. …далее

Добавил: Jess 06.12.2017

Чесночные стрелки на зиму 3.8

Чтобы сохранить чесночные стрелки на зиму, есть несколько вариантов. Рассказываю об одном из них. …далее

Добавил: Vikulia 23.06.2015

Мороженое из молока и масла 4.

0

Рецептов приготовления домашнего холодного лакомства существует немало. Тут всегда есть место для фантазии. Предлагаю вариант, как сделать мороженое из молока и масла. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.06.2015

Болгарский перец на зиму 5.0

Болгарский перец является одним из немногих овощей, которые прекрасно хранятся в морозильной камере. …далее

Добавил: Vikulia 01.07.2015

Смородиновый сорбет 5.0

Летнее освежающее лакомство. Приготовить такой десерт можно из любой ягоды, сегодня я покажу, как сделать сорбет из красной смородины. …далее

Добавил: Vikulia 04.07.2015

Петрушка на зиму 5.

0

В сезон я стараюсь заготовить побольше свежей зелени в разных вариантах, сегодня расскажу, как заморозить петрушку на зиму. Берите на заметку идею! …далее

Добавил: Vikulia 22.11.2021

Петрушка мороженая 5.0

Зимой качественную зелень и свежие овощи сложно найти. Как вкусен борщ с зеленью, но ее не всегда можно себе позволить. Остается выход — запастись зеленью с лета. Я предлагаю ее морозить, а не сушить. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.07.2015

Компоте из черной смородины для торта 5.0

Компоте — ягодная или фруктовая прослойка для торта. Отличается она от конфи и кули тем, что ягоды не пюрируют — в компоте должны оставаться части ягод и фруктов. В целом технология одинаковая. …далее

Добавил: AlenaPrika 05.08.2020

Десерт «Панакота» 4.7

Десерт «Панакота» — настоящий итальянский шедевр, праздник для гурмана. Готовится он из сливок, варенья, свежих ягод и мяты. Готовлю десерт к посиделкам с подругами, всегда имеет грандиозный успех. …далее

Добавил: Наталья 21.06.2013

Мороженое из банана 4.5

Этот рецепт мороженого из банана очень прост, вам не потребуется дорогих продуктов или специальных навыков. …далее

Добавил: Vikulia 22.06.2015

Домашнее мороженое без мороженицы 4.3

Домашнее мороженое можно запросто приготовить дома и без мороженицы. Достаточно иметь специальную силиконовую формочку. …далее

Добавил: Vikulia 23.06.2015

Мороженое «Русский холод» 4.3

Это очень вкусное мороженое с джемом. Выбор джема — за Вами, у меня ягодный из красной смородины. …далее

Добавил: Vikulia 27.06.2015

Меланж яичный 4.4

Яичный меланж (фр. mélange) — смесь яичного желтка и белка. Часто применяется в промышленной кулинарии. Хотя и для домашней кухни это очень удобно, заранее приготовить меланж и заморозить его. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.10.2016

Приготовление 50 замороженных блюд за один день

 

Кто готов целый день готовить замороженные блюда на месяц?

Когда вы говорите своей семье, что у вас замороженный ужин, они бегут в другую сторону, и только собака выглядит счастливой? Может быть, пришло время познакомить их и себя с домашними блюдами из морозильной камеры . Приготовление месячных блюд для морозильной камеры за один день позволяет беззаботно и часто быстро перекусить для занятых семей.

Когда-то, давным-давно, я готовил за один день замороженных блюд на несколько месяцев.Отсутствие необходимости готовить в течение месяца было райским, и я не скучал по работе каждый день на кухне. Прошло несколько лет с тех кулинарных приключений, и мне не терпелось повторить это снова. Имея четверых детей, которые занимаются танцами и спортом после школы, жизнь очень занята. Бывают ночи, когда мы не возвращаемся домой, чтобы поужинать вместе, до 7 или 8 часов вечера. На прошлой неделе, когда я оглядела обеденный стол и увидела, что все едят Cheerios на ужин, я решила, что пришло время приготовить что-нибудь в морозилке.🙂

 

Я знаю, что идея приготовить еду на месяц за один день кажется невозможной или безумной, но это возможно. Для тех из вас, кто не хочет тратить весь день на приготовление пищи, вот полезный совет . другие на потом. Таким образом, вы постоянно готовите свои блюда.

Другой вариант: надеть фартук, закатать рукава, поцеловать детей на прощание и приготовить еду в холодильнике за один день, как я. Чтобы снять нагрузку, некоторые люди даже создают группы замороженных продуктов с друзьями, готовят еду и встречаются, чтобы обмениваться замороженными продуктами, чтобы каждый возвращался домой с разнообразными блюдами. Это было бы очень весело, однако я никогда не делал этого сам (намек всем моим друзьям).

 

Иметь запас замороженных блюд бесценно, особенно когда вы болеете на несколько дней или недель, рожаете ребенка или просто у вас тяжелый день и вам не хочется готовить.

Ключ к приготовлению в морозильной камере — подготовка.Если вы готовы, это может изменить весь ваш напряженный день.

Приготовление замороженных блюд за день

Шаг №1. Пройдите то, что у вас уже есть . Время израсходовать часть еды, которая у вас есть под рукой, чтобы сэкономить деньги. Затем вы можете просмотреть все объявления о продажах за неделю и найти вещи, которые продаются со скидкой или сезонные. Приняв во внимание эти вещи, составьте список блюд, которые вы хотите приготовить. Перечислите их всех! На другом листе бумаги перечислите каждый ингредиент, который вам нужен для каждого из этих приемов пищи, умноженный на количество продуктов.

Шаг 2. Сходите в магазин, купите все необходимое . Вот мой ОГРОМНЫЙ список предметов первой необходимости для приготовления пищи в морозильной камере.

Шаг № 3. Уберите кухню, подготовьте морозильную камеру (освободите место), убедитесь, что у вас достаточно посуды и кастрюль. Мне нравится иметь под рукой пару наборов мерных ложек и чашек.

Шаг № 4. Определите на бумаге порядок, в котором вы будете готовить еду. Это поможет вам оставаться сосредоточенным, когда вы делаете кучу дел одновременно.

Шаг № 5. Очистите свое расписание на день, а затем готовьте целый день!

Шаг № 6 – Приберитесь на кухне – будет большой беспорядок, так что будьте готовы… (или еще лучше, заставьте сделать это вашего супруга – это справедливо…)

У меня есть обычная морозильная камера и морозильная камера. Этот морозильник меньшего размера вмещает всего около 30 порций, а остальные 20 находятся в моей морозильной камере.

Вот приготовленные мною блюда, ПОДХОДЯЩИЕ ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ, и их количество:

Всего = 50 блюд, приготовленных за один день

Я также приготовила домашние буррито на завтрак, используя картофельные оладьи, бекон, яйца и сыр.Они идеально подойдут для быстрого завтрака.

Приготовление тонны замороженных блюд за один день может быть очень полезным и сэкономить вам много времени.

 

П.С. У меня есть тонны информации для начинающих о том, как начать работу, и даже советы по продвинутому приготовлению замороженных блюд в моей новой кулинарной книге под названием «Серьезно хорошие замороженные блюда». Пожалуйста, зайдите и закажите себе копию! Внутри есть планы меню и 150 ЛУЧШИХ замороженных блюд, которые я когда-либо создавал.Для реалов.

 И если вы любите замороженные продукты, присоединяйтесь к моей закрытой группе в Facebook под названием THE FREEZER MEAL CLUB . Я бы хотел, чтобы вы присоединились к нам!

—> БОЛЬШЕ моих рецептов замороженных блюд здесь.

А если вам случится готовить 50 замороженных блюд за день, сделайте несколько снимков и поделитесь ими со мной в Instagram! Используйте хэштег #50freezermealsinaday и отметьте меня @happymoneysaver. Я очень ОБОЖАЮ видеть, как ты готовишь еду в морозилке!

13 простых советов по предотвращению ожогов в морозильной камере

Если вы когда-нибудь доставали что-то из морозильной камеры и обнаруживали, что оно сухое, резиновое и безвкусное, значит, вы становитесь жертвой морозильного ожога.Вот 13 лучших способов предотвратить ожог продуктов от морозильной камеры .

Когда речь идет о длительном хранении продуктов, замораживание является одним из самых простых способов сохранения продуктов. Ваш морозильник может продлить срок хранения продуктов с 2 до 12 месяцев. Это отличный способ воспользоваться распродажами или процветающим приусадебным участком, чтобы сэкономить деньги при кормлении семьи. К сожалению, если вы не будете осторожны, вы можете потерять продукты, над которыми вы так усердно работали, чтобы сгореть в морозилке.

Если вы хотите узнать больше об ожогах от морозильной камеры или о том, как использовать пригоревшие в морозильной камере продукты, проверьте все, что вы когда-либо хотели узнать о том, что на самом деле является ожогами от морозильной камеры .

13 ПРОСТЫХ СОВЕТОВ, ЧТОБЫ ПРЕДОТВРАТИТЬ ОЖОГ ОТ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ


1. НЕ СТАВЬТЕ ГОРЯЧИЕ ПРОДУКТЫ В МОРОЗИЛЬНУЮ КАМЕРУ.

Когда вы добавляете продукты или готовые замороженные блюда в морозильную камеру, всегда убедитесь, что они комнатной температуры или более прохладной .

Если ваша еда теплая, сначала поместите ее в холодильник, чтобы она полностью остыла, прежде чем положить ее в морозильную камеру. Это ускорит замораживание продуктов и предотвратит испарение и образование кристаллов льда.Чем быстрее ваша еда замерзнет, ​​тем меньше вероятность того, что вы столкнетесь с проблемами пригорания морозильной камеры.

2. ВЫПУСК ВОЗДУХА

Полностью удалите воздух из упаковки. Воздух — злейший враг ваших замороженных продуктов. Герметичная упаковка не оставляет места для испарения, в результате чего ваши продукты обезвоживаются, а морозильная камера сгорает.

Вот несколько идей, как упаковать продукты, чтобы защитить их от воздействия воздуха.

  • Для супов или контейнеров с пищевыми продуктами индивидуального размера поместите в контейнер для морозильной камеры, оставив 1/2 дюйма сверху для супов (поскольку жидкости будут расширяться).Положите кусок полиэтиленовой пленки на поверхность супа или еды, слегка придавив ее, чтобы удалить воздух, а затем накройте крышкой.
  • Для замороженных продуктов в больших формах для выпечки или контейнерах для запекания сначала оберните поверхность продукта куском полиэтиленовой пленки (или бумаги для замораживания, пергамента или вощеной бумаги), слегка придавливая, чтобы удалить воздух, и затем накройте алюминиевой фольгой или 2-галлонным безопасным пакетом для заморозки.
  • Используйте толстые пакеты для замораживания или вакуумные пакеты для хранения продуктов .Из пакетов для заморозки удалите как можно больше воздуха, например, вытолкните воздух перед запечатыванием пакета или используйте соломинку, чтобы высосать воздух перед запечатыванием. Для дополнительной защиты (например, если вы планируете заморозить что-либо на длительный период времени) вы можете уложить пакеты для заморозки в два слоя или даже обернуть пакет алюминиевой фольгой. Но для более длительного хранения вакуумные упаковщики лучше всего не пропускают воздух.
  • Для буханок нарезанного хлеба заморозить частями по 5-6 ломтиков.Просто заверните группу из 5-6 ломтиков в пищевую пленку, бумагу для замораживания или фольгу, а затем поместите в безопасный для морозильной камеры пакет объемом галлон.
  • Для контейнеров с мороженым – накройте неиспользованную порцию мороженого куском полиэтиленовой пленки, надавливая, чтобы удалить воздушные карманы, затем накройте крышкой.

3. ОТРЕГУЛИРУЙТЕ ТЕМПЕРАТУРУ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ

Вы хотите, чтобы ваш морозильник оставался холодным, чтобы предотвратить ожоги от морозильной камеры.

Для достижения наилучших результатов установите температуру в морозильной камере ниже 0ºF (-17.8ºС). Если температура в вашей морозильной камере колеблется выше 0ºF, велика вероятность ожога от морозильной камеры. Чтобы убедиться, что ваша морозильная камера имеет правильную температуру, вы можете использовать термометр для морозильной камеры (я рекомендую этот на Amazon) для отслеживания температуры, чтобы вы могли правильно настроить параметры.

4. ПЕРЕУПАКОВКА МАГАЗИННЫХ ПРОДУКТОВ

Большинство продуктов, продаваемых в супермаркетах в свежем виде, не упакованы для хранения в морозильной камере. Упаковка, используемая в мясных отделах, тонкая и пропускает воздух, а также содержит большие воздушные карманы, где влага из вашей пищи может испаряться и образовывать кристаллы льда.

Нарезанные буханки хлеба также нуждаются в переупаковке при хранении в морозильной камере, так как пакеты тонкие и пропускают воздух к хлебу, высушивая его.

Достаньте продукты из их магазинной упаковки и поместите их в пакеты или контейнеры для заморозки, удалив как можно больше воздуха.

5. ИЗБЕГАЙТЕ ЧАСТО ОТКРЫВАНИЯ ДВЕРИ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ

Старайтесь не открывать дверцу морозильной камеры часто. Если у вас есть запасной морозильник для хранения продуктов в течение более длительного периода времени, установите на морозильник замок, чтобы люди не могли зайти в него, просто чтобы посмотреть, что внутри от скуки.Выбирайте замок с кожурой и палкой, так как сверление может повредить морозильник.

Кроме того, не оставляйте дверцу морозильной камеры открытой на долгое время, так как это приведет к повышению температуры в морозильной камере, что может привести к тому, что она превысит точку замерзания. Если у вас есть члены семьи, которые часто оставляли дверь приоткрытой, рассмотрите возможность добавления беспроводного термометра для морозильной камеры (я рекомендую этот на Amazon) для отслеживания температуры, и он предупредит вас, если он случайно останется открытым.

6. НЕ ЗАМОРАЖИВАЙТЕ СЛИШКОМ МНОГО СРАЗУ

Замораживайте продукты небольшими порциями , чтобы избежать колебаний температуры в морозильной камере. Незамороженные продукты теплее и прогревают всю морозильную камеру. Придерживайтесь только от 2 до 3 фунтов незамороженных продуктов на каждый кубический фут пространства за один раз. Кроме того, лучше всего заморозить продукты в течение 2 часов.

7. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ СКОРЕЕ

Замороженные продукты можно хранить определенное время для каждого предмета.Как долго продукты могут быть заморожены, зависит от каждого продукта. Чем дольше продукты остаются в морозильной камере, тем выше вероятность их пригорания. Чтобы избежать этого, планируйте свои приемы пищи как можно быстрее.

8. ДЕРЖИТЕ МОРОЗИЛЬНУЮ КАМЕРУ ПОЛНОЙ

Морозильная камера заполнена не менее чем на 75% поддерживает правильную температуру в морозильной камере и способствует эффективной работе морозильной камеры в целом. Это не только защитит ваши продукты от ожога в морозильной камере, но и снизит количество энергии, необходимой для работы морозильной камеры, что сэкономит ваши деньги на счетах за электроэнергию.Если у вас много свободного места в морозильной камере, заполните их бутылками или галлонами воды.

9. БЫСТРАЯ ЗАМОРОЗКА

Попробуйте заморозить продукты в течение 2 часов для идеальной защиты от морозильных ожогов.

Когда продукты долго замораживаются, влага, скорее всего, испарится из продуктов и сформирует кристаллы льда. Это означает, что вы хотите, чтобы ваша еда была красивой и прохладной, прежде чем она попадет в морозильник, и держите морозильник очень холодным.

Если у вас есть морозильник, используйте его для первоначального замораживания продуктов, прежде чем перемещать их в основной морозильник.Еще одним полезным инструментом является морозильный куб (купить на Amazon) для быстрой заморозки продуктов.

10. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВАКУУМНЫЙ УСТРОЙСТВО, ЧТОБЫ ПРЕДОТВРАТИТЬ ОЖОГ В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ

Несмотря на то, что существует несколько отличных способов хранения замороженных продуктов , самым лучшим вариантом является вакуумный упаковщик с качественными вакуумными пакетами.

Пакеты для вакуумной запайки созданы специально для предотвращения попадания воздуха в пакеты и выхода из них. Это делает так, что влага не может покинуть продукты или испариться, что предотвращает ожог морозильной камеры.

Примечание. Обычные пластиковые пакеты для заморозки, приобретаемые в магазине, изготовлены из полиэтилена, через который могут проникать влага и другие газы. При этом я до сих пор часто замораживаю свою еду в пакетах, безопасных для морозильной камеры, вытягивая как можно больше воздуха, и таким образом почти не сжигаю морозильную камеру.

11. ДОПУСКАЕТСЯ ДЛЯ ЦИРКУЛЯЦИИ В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ

Позволяя воздуху проходить через морозильную камеру, вы можете помочь вашей морозильной камере сохранить продукты замороженными. Хотя вы хотите, чтобы морозильная камера была заполнена, вы можете оставить небольшие зазоры, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.Для этого попробуйте организовать в морозильной камере корзины, которые немного разделят вещи и помогут создать небольшой поток воздуха.

12. МГНОВЕННАЯ ЗАМОРОЗКА И ПЕРЕДАЧА

Чтобы продукты с замороженными фруктами и овощами были разделены, когда они упакованы в замороженные пакеты, вы можете использовать метод мгновенной заморозки, чтобы заморозить все по отдельности.

Для этого вы размещаете продукты для заморозки в один слой на застеленных пергаментом противнях. После того, как продукты полностью заморозятся, как можно быстрее переместите их в пакеты или контейнеры для заморозки и удалите как можно больше воздуха.

13. БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ ПРИ ПЕРЕМЕЩЕНИИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ

После замораживания продуктов в пластиковых или вакуумных пакетах легко получить дыры или вмятины, поэтому вам нужно быть осторожным при перемещении продуктов.

Этот говяжий фарш был запечатан в вакууме, однако из-за вмятин и отверстий на упаковке воздух мог попасть внутрь и вызвать ожог .


КАКОЙ СПОСОБ ПРЕДОТВРАТИТЬ МОРОЗИЛЬНЫЙ ОЖОГ МЯСА НАИБОЛЕЕ ЛУЧШИЙ?

Достаньте мясо из оригинальной магазинной упаковки.Поместите в пакет для заморозки, удалив как можно больше воздуха, или используйте вакуумный упаковщик. Для дополнительной защиты вы также можете сначала обернуть мясо бумагой для заморозки, алюминиевой фольгой или саранской пленкой, а затем поместить в пакет для заморозки, удалив воздух.

Во избежание ожогов мяса от морозильной камеры необходимо переупаковать мясо и заморозить его как можно скорее. Если вы не планируете использовать мясо в течение нескольких дней после того, как принесете его домой из магазина, переупакуйте и заморозьте его.

КАК НАИЛУЧШЕ ПРЕДОТВРАТИТЬ ОЖОГ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ НА ОВОЩАХ?

С овощами может быть немного сложнее.Некоторые овощи намного лучше замораживаются в бланшированном виде, поэтому сначала их нужно бланшировать. При замораживании овощей не забывайте выпустить из пакета как можно больше воздуха.

Для хранения овощей вы можете использовать метод мгновенной заморозки (совет № 12 выше), чтобы вам не приходилось размораживать и готовить толстый блок. После мгновенной заморозки быстро переложите овощи в пакет для заморозки или запечатайте их в вакууме.

КАКИЕ СПОСОБЫ ПРЕДОТВРАТИТЬ МОРОЗИЛЬНЫЙ ОЖОГ НА МОРОЖЕНОМ?

У вас есть остатки мороженого, которое вы хотите защитить от морозильной камеры? Чтобы защитить мороженое, возьмите слой полиэтиленовой пленки и прижмите его к неиспользованному мороженому, прежде чем закрыть крышку и положить мороженое обратно в морозильную камеру.

Еще один совет: когда вы достаете мороженое, следите за тем, чтобы оно не слишком сильно оттаяло, иначе бока оттаявшего мороженого с большей вероятностью обожгутся в морозилке.

КАКИЕ СПОСОБЫ ПРЕДОТВРАТИТЬ МОРОЗИЛЬНЫЙ ОЖОГ НА ХЛЕБЕ?

С появлением на рынке фирменного хлеба все больше и больше людей обращаются к использованию морозильной камеры, чтобы сохранить качественный хлеб дольше.

Чтобы заморозить хлеб и предотвратить его ожог при заморозке, отрежьте небольшие кусочки (например, 5-6 ломтиков) и оберните их бумагой для замораживания, фольгой или полиэтиленовой пленкой перед тем, как поместить хлеб в пакет для замораживания.Удалите как можно больше воздуха, не раздавливая хлеб перед заморозкой.

Замораживание продуктов может стать отличным способом сэкономить деньги и увеличить бюджет на питание.

Следуя этим советам, вы можете быть уверены, что предприняли шаги для предотвращения ожогов в морозильной камере и знаете, что ваши замороженные продукты сохраняются в их высочайшем качестве. Зная, как предотвратить ожог морозильной камеры, теперь вы можете смело заполнять морозильную камеру!


Рецепты блюд из морозильной камеры, изображенные выше is Skinny Chicken Burritos | Легкий пирог с буррито | Мини Наан Пицца | 15 простых блюд из морозильной камеры | Слайдеры из рваной свинины | Сэндвичи с жареным сыром и спаржей.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ СОВЕТЫ ДЛЯ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ

22 здоровых замороженных блюда (которые вам действительно понравятся)

Возвращаетесь в школу, готовитесь к рождению ребенка или просто пытаетесь наладить свою жизнь?

Принеси МОРОЗИЛЬНУЮ ЕДУ!

Немного истории этого поста: в 2018 году я начала изучать замороженные продукты для своего декретного отпуска и была шокирована отсутствием вариантов. Не поймите меня неправильно – в Интернете есть много рецептов замороженных блюд, но большинство из них не соответствовало моим ожиданиям с точки зрения цельных пищевых ингредиентов, вкуса и простоты приготовления.

Итак, я собрал свой собственный! Мы работаем над обновлением этого поста каждый год с момента его публикации, и он становится все лучше и еще полезнее. Сейчас, когда я готовлюсь к очередному декретному отпуску, мы выпускаем последнюю версию, в которой есть 6 новых рецептов замороженных блюд (доведя общее количество до 22 рецептов замороженных блюд ) и удивительный ресурс для печати, включая списки продуктов и этикетки. .

Чтобы подготовить почву для вас, вот что делает эти замороженные блюда действительно любимыми:

  • Это замороженные блюда, полезные для здоровья, приготовленные из настоящих продуктов.
  • Это замороженные блюда с настоящими овощами .
  • Это замороженные блюда, которые – иногда! — веганский и вегетарианский .
  • Это замороженные блюда с  без приготовления.
  • Это замороженные блюда, в основном не требующие предварительного оттаивания.
  • И самое главное, это замороженные блюда, приготовленные с веселым, смелым, интересным вкусом,   мы бы с удовольствием их съели! Для меня это должно было быть по крайней мере так же хорошо, как пицца на вынос, иначе игра окончена, и добавьте, пожалуйста, сырные хлебные палочки.

Короче говоря, в этом посте собраны мои любимые рецепты для заморозки, отличающиеся вкусом, питательными веществами и простотой приготовления!

Идея заключалась в том, чтобы поместить все в один большой пост, чтобы вам не приходилось держать открытым миллион вкладок и переключаться между окнами браузера, пока вы занимаетесь собственным планированием.

Бесплатные печатные формы помогут сделать процесс приготовления еды в морозильной камере максимально простым и удобным. Я подогнал их именно под то, что полезно для меня, и теперь я просто делюсь своим процессом с вами.

Я надеюсь, что этот пост позволит вам приготовить полезный и очень вкусный ужин который вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО любите на столе практически без стресса , даже в самые напряженные периоды жизни. Ты получил это! ♡


В этом посте: Все, что вам нужно для замороженных блюд

Получите стартовый комплект

Получите рецепты

Получите ответы на свои вопросы


Бесплатные загрузки:

У нас есть БЕСПЛАТНЫЙ стартовый комплект для вас!

Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться и получить стартовый набор из 22 здоровых блюд в морозильной камере.

Этот стартовый комплект включает:

  1. Примечания и советы по приготовлению замороженных блюд.
  2. Основной список продуктов из всех 22 рецептов замороженных блюд.
  3. Наклейки с рецептами  , содержащие инструкции по приготовлению и приготовлению, чтобы вы знали, что делать правильно, доставая продукты из морозильной камеры.

(Этот размер этикеток вам понадобится для печати этикеток дома — партнерская ссылка.)

Пуф! Теперь вы можете сделать их ВСЕ на этой неделе! Или сделайте четыре в этом месяце, четыре в следующем месяце и четыре в следующем месяце.Или делайте по одному! Однако вы хотите это сделать. Я держу Стартовый набор на кухне и часто пользуюсь им, даже если за один раз готовлю только несколько замороженных блюд.

Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться и получить стартовый набор из 22 здоровых блюд в морозильной камере.


Рецепты замороженных супов и тушеных блюд

Детокс-суп из чечевицы

Чистый и простой суп из лука, чеснока, моркови, оливкового масла, тыквы и ЧЕЧЕВИЦЫ! Супер здоровый.

тыква, чечевица, морковь, картофель, зелень, капуста, оливковое масло

порций на 6 //
веганский, без глютена, без молочных продуктов

ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

  • 2 чашки нарезанные Butternut Squash , свежие или замороженные 9009
  • 2 чашки Mirepoix , свежие или замороженные 0

    0

  • 1-2 стакана нарезанные картофель , свежий или замороженный
  • 1 чашка сырой коричневый чечевицы
  • 3 гвоздики чеснок , Minced ,
  • 1 чайная ложка Herbes de Provence 9009 (или другие специи, которые вам нравятся) 0
  • 1/2 чайной ложки соли (подробнее по вкусу)
  • 4-5 чашек овощного или куриного бульона

ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • 1/4 стакана оливковое масло
  • 1-2 стакана капуста мелко нарезанная

при естественном высвобождении 90 мин.

МУЛЬТИВАРКА: Из замороженного, 6 часов на высокой мощности.

ПОСЛЕДНИЙ ШАГ:  Вмешать оливковое масло и капусту. (Если вы приготовили это в мультиварке, некоторые овощи должны развариться ровно настолько, чтобы суп получился сливочным! Если вы приготовили это в мультиварке, смешайте немного супа с оливковым маслом, чтобы получилась кремовая основа. .) В завершение добавьте немного лимонного сока или красного винного уксуса.

Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти
эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

Острый арахисовый суп

Успокаивающий и СУПЕРпитательный суп. Естественно веганский, без глютена, без рафинированного сахара, ВСЕ ХОРОШИЕ ВЕЩИ.

лук, халапеньо, сладкий картофель, жареные на огне помидоры, кокосовое молоко, порошок карри, капуста

порций на 6 // веганов, без глютена, без молочных продуктов

ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

  • 3 чашки нарезанные сладкий картофель , свежие или замороженные 0
  • 2 Jalapeños , ,
  • , 9009 , нарезанные 4 гвоздики чеснок , Minced 1 чайная ложка Curry Powder
  • 1 чайная ложка TUBMERIC
  • соль соль
  • 1 14-унция CAN Огонь жареные помидоры
  • 1 14-унция CAN Кокосовое молоко

после приготовления:

  • 1/4 Кубок арахисовое масло
  • 1/2 чашки нарезанный арахис
  • 1-2 чашки Kale , нарезанные
  • 9009 9015 1-2 чашки Water

Мгновенный горшок: Из замороженного, 8 минут под высоким давлением + 10 минут естественного высвобождения.

МУЛЬТИВАРКА:  Из замороженных, 5-6 часов при высокой температуре.

ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Добавьте арахисовое масло, арахис и капусту. Добавьте воду, чтобы разбавить до желаемой консистенции.

Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

Суп из дикого риса

Суп из дикого риса: такой кремовый и простой, готов через час из морозилки. Идеально подходит для осенне-зимних вечеров!

морковь, сельдерей, лук, чеснок, дикий рис, грибы, приправа для птицы, сливочное масло, молоко

6 порций //
вегетарианская

ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

  • 3 чашки mirepoix , 9009 Вещи, не смесь)
  • 4 чашки овощей или куриный бульон
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чайная ложка птицефабрика (или специй, таких как мудрец, тимьян и розмарин)
  • 1 фунт. куриные грудки (опционально)

ДОБАВИТЬ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • 6 ст.

    МУЛЬТИВАРКА:  Из замороженного, 4 часа на высокой мощности.

    ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Растопить сливочное масло, добавить муку, взбить молоко до кремообразного состояния.Добавить в суп. Добавьте больше воды, чтобы разбавить до желаемой консистенции.

    Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

    Изменившая жизнь тушеная говядина

    Тушеная говядина, приготовленная в мультиварке или мультиварке! Всего несколько ингредиентов, минимум времени и ТАК ЛЕГКО.

    говядина, лук, сельдерей, морковь, томатный сок

    порций 6 //
    без глютена, без молочных продуктов

    ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

    • 2 фунта. говядина Chuck , жир подстрижен, вырезать в малых пьесах 0
    • 1 среда лук , нарезанный тонко 9009 9009 6 стеблей сельдерей , нарезанные по диагонали 0

      0 9009, 6 морковь , нарезанные по диагонали

    • 2 чайные ложки соли
    • 1 столовая ложка сахар
    • 2 банки томатный сок (около 1 чашки)

    добавить после приготовления:

    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала на 2 столовые ложки воды

    Этот рецепт занимает довольно много места, поэтому лучше всего он работает, если разделить его на две стеклянные емкости на 7 чашек или хранить в пластиковом пакете.

    БЫСТРЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ: Из замороженного, 30 минут под высоким давлением + 10 минут естественного высвобождения.

    МУЛЬТИВАРКА: Из размороженного, 5-6 часов при высокой температуре.

    ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: После приготовления в мультиварке включите функцию тушения. Добавьте суспензию кукурузного крахмала. Варить несколько минут, пока слегка не загустеет. (Если вы используете мультиварку, добавьте кукурузный крахмал, когда она будет готова, и дайте загустеть в течение 30 минут.)

    Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

    Золотой суп

    Уютно, ярко и целебно с питанием. Посыпанный хрустящим нутом. Супер сливочный и ТАК ХОРОШИЙ.

    лук, чеснок, цветная капуста, кешью, куркума, лимонный сок

    порций 6 //
    веганский , без глютена , без молочных продуктов

    ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

    • 2 столовые ложки оливковое масло
    • половина лук , нарезанные
    • 2 гвоздики чеснок , нарезанные
    • 1 голова капуста , нарезанные в 5 чашек кусков или цветочек
    • 1 чашка кешью
    • 1 столовая ложка куркума
    • 2 чайные ложки соль

    Этот рецепт занимает довольно много места, поэтому его лучше всего использовать, если разделить его на две стеклянные емкости по 7 чашек или хранить в пластиковом пакете.

    БЫСТРЫЙ ПОТ: Добавьте три чашки воды перед приготовлением. Из замороженного, 10 минут под высоким давлением + 7 минут естественного высвобождения.

    МУЛЬТИВАРКА:  Добавьте три стакана воды перед приготовлением. Из замороженного, 3-4 часа на высоте.

    ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Смешайте суп до получения однородной массы. Добавьте больше воды, по 1/2 стакана за раз, чтобы достичь желаемой консистенции.

    Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

    Миски с пряным нутом

    Чистое питание в сочетании с комфортной едой! Вегетарианец/веган.

    лук, чеснок, специи, нут, жареные нарезанные кубиками помидоры

    порций на 6 //
    веганский, без глютена, без молочных продуктов e

    ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

    • 1 столовая ложка оливковое масло
    • 1/4 чашки нарезанные лук
    • 1 гвоздика чеснок , фарш
    • 1 столовая ложка каждая — Chili порошок и тмин
    • 1 чайная ложка каждого — куркума и гарам Масала
    • 1 чайная ложка морская соль
    • Dash каждые — корицы и Cayenne
    • 2 14-унции Chickpeas (осушенные и промывание)
    • (осушенные и промывание)
    • 2 14-унции 40002

      МОМЕНТАЛЬНЫЙ ПОТ: Из замороженного, 15 минут под высоким давлением + быстрое высвобождение.

      ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Подавайте с кускусом, огурцом, хумусом, йогуртом, зеленью и ломтиками лаваша!

      Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

      Карри из цветной капусты

      Нежная цветная капуста, мускатная тыква и красная чечевица, приготовленные в кокосово-красном соусе карри и посыпанные рисом.

      лук, чеснок, цветная капуста, тыква, красная чечевица, красная паста карри, кокосовое молоко, нарезанные кубиками помидоры

      порций на 6 //
      веганский, без глютена, без молочных продуктов e

      ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

      • Половина лука , нарезанные нарезанные
      • 3 гвоздики , Minced
      • 2 чашки капуста цветочки
      • 2 чашки Butternut Squash , Cubed
      • 1/2 чашки красные чечевицы
      • 3 Столовые ложки красные карри пасты
      • 1 чайная ложка TUBMERIC
      • 1 14-Ён Can нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные помилоки
      • 1 CAN кокосовое молоко
      • 1 1/2 чайные ложки кошерные соли

      мгновенный горшок: Из замороженных, добавить 1 стакан воды перед приготовлением. Высокое давление в течение 6 минут + быстрое освобождение.

      МУЛЬТИВАРКА: Добавьте 1 стакан воды перед приготовлением. Высокая настройка на 4 часа.

      ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Подавать с рисом и кинзой.

      Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

      Целебный суп с курицей и рисом

      Лаймовый, соленый и такой свежий! Чесночно-имбирный бульон, тертые куриные бедра, нежный рис с жасмином, свежая зелень и арахис.

      чеснок, имбирь, лук-шалот, куриные бедра, куркума, шпинат, рисовый лайм, свежая зелень

      порций на 6 //
      легкие, без глютена

      ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

      • 2 столовые ложки Оливковое масло
      • 3 гвоздики чеснок , тонко нарезанные
      • 2-дюймовая ручка свежий имбирь , очищенные и тонко нарезанные
      • , очищенные и тонко нарезанные

        0 , очищенные и тонко нарезанные

      • 1 1/2 фунтов Без кожи без кожи
      • 1 1/2 чайные ложки соли 80010 TUBMERIC
      • 6 чашек куриный бульон
      • сок 4 липромат (около 1/4 чашки, плюс больше по вкусу )

      БЫСТРЫЙ ПОТ: Из замороженного состояния, высокое давление в течение 13 минут + 10 минут естественного высвобождения.

      МУЛЬТИВАРКА: Сначала разморозьте, а затем готовьте 6 часов на высокой мощности.

      ПОСЛЕДНИЙ ШАГ:  Нарежьте курицу и добавьте 1 стакан жасминового риса. Используйте функцию соте с открытой крышкой и варите 15 минут до готовности риса. Добавьте 3 стакана шпината и немного соевого соуса или рыбного соуса. Подавать со свежей зеленью (мятой и базиликом) и дробленым арахисом.

      Нажмите здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

      Мясные рецепты для замороженных блюд

      Рагу с говядиной

      Рагу из говядины в медленноварке, идеально подходящее для пасты! Легкая, уютная еда.

      чеснок, мирапуа, говядина, измельченные помидоры, тимьян, лавровый лист

      порций 6 //
      без глютена, без молочных продуктов

      ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

      • 6 гвоздики чеснок , Smashed
      • 1 чашка Mirepoix , Fresh или Forts
        0
      • 2 фунта фланга стейк или говяжий патрон , нарезанные на 4 штуки
      • 2 чайные ложки соли
      • 1 28 унций CAN измельченные помидоры
      • 1/2 Teaspoon Thymae
      • Thymae
      • 2 Lail Листья

      Мгновенный горшок: для говядины Чака: от замороженного, 65 минут на высоком давлении + 10 минут природа релиз. Для верхней части вырезки:  Из замороженного состояния, 45 минут при высоком давлении + 10 минут естественного высвобождения.

      МУЛЬТИВАРКА: Из размороженного, 6 часов на высокой температуре.

      ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Нарежьте мясо и подавайте с макаронами, печеным картофелем, полентой, рисом, рисом из цветной капусты, клецками, лапшой из цуккини и т. д.

      Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

      Цыпленок Тинга

      Единственный рецепт тако с курицей, который вам когда-либо понадобится! Пряный, дерзкий, простой и такой свежий.

      куриные бедра, чипотле, орегано, тмин, измельченные жареные помидоры

      порций 8 //
      без глютена, без молока, цельные30

      СМЕШАТЬ В СОУС:

      • 1 столовая ложка оливковое масло
      • половина лука
      • чеснок
      • 2 индивидуальные чипоты в Adobo соус

        5 1 чайной ложки Oregano
      • 1 чайная ложка CUMIN
      • 1 Банка на 14 унций измельченные жареные помидоры
      • 1/2 чайной ложки соль

      ЗАМОРОЗКА С:

      • 2 фунта. без костей без кожи  куриные бедра

      Мгновенное приготовление: Из замороженных, 12-15 минут при высоком давлении + 10 минут естественного высвобождения.

      МУЛЬТИВАРКА:  После оттаивания, 4 часа в режиме высокой температуры.

      ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Подавать как тако, или в салате, или в миске для риса, или в энчиладах…. безграничные возможности!

      Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

      Кокосовый цыпленок в стиле тандури

      Кокосовый цыпленок в стиле тандури, приготовленный с насыщенными специями и сливочным кокосовым молоком. ЧРЕЗВЫЧАЙНО ЛЕГКО и так, так вкусно.

      куриные бедра, мед, специи, кокосовое молоко, соль

      порций 8 //
      без глютена, без молочных продуктов, цельные30 (без меда)

      ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

      • 2 фунта. Без без кожи бедра
      • 2 столовые ложки Garam Masala
      • 2 столовые ложки 1 столовые ложки 1 столовые ложки Chili Powder
      • 1 столовая ложка чеснок порошок
      • 1 столовая ложка молотый CUMIN
      • 2 чайные ложки Соль
      • 2 чайные ложки TUBMERIC
      • 1/2 чайной ложки земных имбиря
      • 1/2 чайной ложки Cayenne Pepper
      • 1 14-унция CAN Кокосовое молоко

      Мгновенный горшок: из замороженного , 15 минут под высоким давлением + 20 минут естественного высвобождения.

      МУЛЬТИВАРКА:  После оттаивания, 4 часа в режиме высокой температуры.

      ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Подавать в тарелках с рисом, с жареными овощами, с цветной капустой или с тако или буррито в стиле фьюжн.

      Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

      Корейская говядина барбекю

      Ароматная говядина с чесноком и имбирем медленно готовится и измельчается. Используйте в тако, буррито или мисках!

      груши, имбирь, чеснок, соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло, говядина

      порций 6 //
      без молока

      СМЕШАТЬ В СОУС:

      • 1 15-Ён CAN Груши , Грузные (или 2 свежие груши, Cered)
      • 2-дюймовая ручка имбирь, очищенных
      • 4 гвоздики чеснок , очищенные
      • 1/4 стакана соевый соус
      • 1/4 стакана коричневый сахар
      • 1 столовая ложка кунжутное масло

      ЗАМОРОЗКА С:

      • 2 фунта говяжья вырезка или верхняя часть филе, разрезанная на 6-8 частей

      ГОТОВКА ДЛЯ ИНСТРУМЕНТА:   Для говяжьей вырезки: мин. Для верхней части вырезки:  Из замороженного состояния, 45 минут при высоком давлении + 10 минут естественного высвобождения.

      МУЛЬТИВАРКА:  Из размороженного, 3-5 часов при высокой температуре.

      ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Подавать в тарелках с рисом, буррито или тако в стиле фьюжн (МОЙ ЛЮБИМЫЙ) с кимчи, рисом, салатом, острым майонезом и т. д.

      Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

      Куриные тако по-гавайски

      Сочный ананас и приправленный специями цыпленок, обжаренный на гриле, завернутый в лепешки и завернутый в сливочный салат из халапеньо.

      порций 6 // без глютена

      ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

      • 1,25 фунта. Без козлезных бедер кожи
      • 2 чашки свежий ананас , мелко нарезанный
      • 1 Jalapeño , Minced (удалить ребра и семена для меньшего тепла)
      • половина красный лук , шансный
      • 3 гвоздики Чеснок , фарш
      • 1 чайная ложка Chili Powder
      • 1 чайная ложка CUMUM
      • 1 столовая ложка SRIRACHA
      • 1 столовая ложка желтая горчичка

      Мгновенный горшок: 1/4 стакана воды перед приготовлением. Из замороженного, 20 минут под высоким давлением + быстрое освобождение.

      МУЛЬТИВАРКА: Добавьте 1/4 стакана воды перед приготовлением. Из размороженного, 3-4 часа на высоте.

      ПОСЛЕДНИЙ ШАГ:  Нарежьте курицу и подавайте с салатом из халапеньо (см. ниже) на лепешках. Смешайте ингредиенты ранчо халапеньо и перемешайте с нашинкованной капустой, чтобы получился салат.

      Ранчо Халапеньо:

      • 1/2 Кубок Mayonnaise
      • 1/4 Кубок каждый оливковое масло и вода и 1 столовая ложка белый уксус
      • 1 Jalapeño
      • 1 зубчатая чеснок
      • 1 чайная ложка Сушеный укроп
      • 1/4 чашки каждый новый петрушка и свежий Chives и свежий Chives
      • 1/2 чайной ложки соли , перец на вкус

      Нажмите здесь для оригинального рецепта, где вы можете найти эти Инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.


      Итальянские бутерброды с говядиной

      Нежная тертая говядина, хрустящий хлеб с маслом, растопленный проволоне, соленая острая джардиньера и немного бульона, чтобы все это замочить.

      говядина, чеснок, лук, специи, говяжий бульон, джардиньера, проволоне, бутерброды

      порций 6 //
      без глютена при использовании булочек GF

      ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

      • 3 фунта говяжий патрон жареные , обрезанные и нарезанные кусочки
      • 3 гвоздики чеснок , шанс
      • пол лук , нарезанные нарезанные 2 чайных ложек сушеный орегано
      • 1 чайная ложка сушеный базилик
      • 1 чайная ложка луковых порошок
      • 1 чайная ложка Paprika
      • Paprika
      • 1/2 чайной ложки чеснока порошок чеснока
      • 1/2 чайной ложки красных перцевых хлопьев
      • 1 чайная ложка соль
      • 1/2 чайной ложки перец

      БЫСТРЫЙ МАСЛО: Добавьте 2 ½ чашки бульона и ¼ чашки рассола джардиньеры перед приготовлением. Из замороженного, 1 час 15 минут под высоким давлением + 15 минут естественного высвобождения.

      МУЛЬТИВАРКА: Перед приготовлением добавьте 2 ½ чашки бульона и ¼ чашки рассола джардиниеры. Из размороженного, 5-6 часов на высоте.

      ПОСЛЕДНИЙ ШАГ:  Подавайте на поджаренных булочках с плавленым сыром и нарезанными джардиньерами!

      Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

      Курица по-креольски с колбасой

      Измельченная курица, колбаса андуй, креольская приправа, насыщенный томатный соус, овощи и рис.

      курица, колбаса, лук, чеснок, куриный бульон, томатная паста, креольская приправа

      порций на 6 //
      легкие, без глютена

      ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

      • 1 фунт Безтолевые куриные грудки без кожи
      • 12 унций андоуля колбаса , нарезанный
      • 1 14-унция CAN пожар жареные измельченные помидоры
      • 2-3 столовые ложки томатная паста
      • 2 зеленый Красный сладкий перец , нарезанный
      • половина лук , нарезанный нарезанный

        5 3 гвоздики чеснок , фарш
      • 1 столовая ложка креольская приправа
      • 1-2 чайных ложек соль (если ваш креольский приправа не имеет любой)

      Мгновенный горшок: Из замороженного состояния, под высоким давлением 15 минут + 10 минут естественного высвобождения.

      МУЛЬТИВАРКА: Сначала разморозьте, а затем готовьте 4 часа на высокой мощности.

      ПОСЛЕДНИЙ ШАГ:  Нарезать курицу. Подавайте с рисом и посыпьте сыром, острым соусом и/или зеленым луком.

      Нажмите здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

      Цыпленок с кинзой, лаймом и чечевицей

      ЛУЧШЕЕ легкое средство для приготовления белковой пищи. Всего 15 минут на подготовку и готовка без хлопот!

      чечевица, курица, сальса верде, лук, кинза, халапеньо

      порций 8 //
      с высоким содержанием белка, без глютена

      ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

      • 2 чашки сушеная чечевица
      • 1 фунт. Безтосная куриная грудка без кожи (или бедра)
      • 3 чашки Salsa Verde
      • 1/2 Small , нарезанный лук , нарезанный зеленый лук , нарезанный
      • 1/2 чашки Cilantro , нарезанный
      • 3 гвоздики чеснок , Minced
      • 2 Jalapeños , нарезанные нарезанным навалом (ребра и семена)
      • 1/2 чайной ложки соли , плюс больше к вкусу
      • 3 чашки куриный бульон (можно добавить в течение )

      Мгновенный горшок: Из замороженного состояния, высокое давление 25 минут + 10 минут естественного высвобождения.

      МУЛЬТИВАРКА: Сначала разморозить, затем поставить на 6 часов.

      ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Подавать с рисом и кинзой.

      Нажмите здесь, чтобы найти оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

      Рецепты выпечки из замороженных блюд (запеканки, лазаньи и др.)

      Мясо тако из цветной капусты с грецкими орехами

      Этот вегетарианский тако готовится из цветной капусты, грецких орехов и перца чипотле.Это так просто: просто смешайте, испеките и съешьте или заморозьте. Чудо без мяса!

      цветная капуста, грецкие орехи, чипотле, порошок чили, тмин

      порций 6 //
      веганский, без глютена, без молока, цельный30
      (Это мой любимый, поэтому я люблю удваивать или утраивать этот рецепт, когда замораживаю его!)

      ИМПУЛЬС В КУХОННОМ КОМПЛЕКСЕ:

      • 3 чашки капуста цветочки
      • 2 чашки целых грецких орехов
      • 2 индивидуальные Chipotles в Adobo соус
      • 1 столовая ложка Chili Powder
      • 1 чайная ложка CUMIN
      • 1 чайная ложка соли
      • по желанию: сок лайма, луковый или чесночный порошок, кайенский перец по вкусу

      ВЫПЕЧКА:  375 градусов в течение 30 минут, помешивая в середине. Заморозить на потом!

      ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Подавать с тако (вкусно!), энчиладами, рисовыми тарелками, буррито, кесадильями, начос, как обычно.

      Нажмите здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

      Лазанья Флорентийская

      Эта флорентийская лазанья со сливочно-томатной начинкой так восхитительно утешительна и проста. Лапша, томатный соус и сливочный слой шпината!

      чеснок, шпинат, рикотта, яйцо, соус для пасты, лапша, моцарелла

      6 порций //
      вегетарианская

      СОУТЭ:

      • 1 столовая ложка оливковое масло
      • 2 зубчика чеснок, измельченный
      • 4 унции свежий шпинат
      4 M 903 3 :
      • 1 контейнер на 15 унций сыр рикотта
      • 1 яйцо

      СЛОЙ С:

      • 1 24-унция JAR Действительно хороших макаронных соус
      • 10-12 Scooked лазанью
      • 2 1/2 чашки измельченный сыр моцарелла
      • Выпекает: из замороженного, выпекать на 425 градусов на 1 час 15 минут под крышкой. Снимите крышку и запекайте 10 минут, пока не подрумянятся и не зарумянятся. Дайте постоять 15 минут, чтобы оно затвердело.

        Нажмите здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

        Запеченные куриные фрикадельки

        Эти запеченные куриные фрикадельки — ЛУЧШИЕ! Прекрасное дополнение к любому блюду или как самостоятельное блюдо.

        курица, яйцо, панировочные сухари, пармезан, специи

        МИКС-ЭН-РОЛЛ:

        • 1 фунт наземная курица или Турция
        • 1 яйцо
        • 1/2 чашки Panko Chadscrabs
        • 1/2 чашки 80009 Parmesan
        • 2 столовые ложки оливковое масло
        • 1/2 чайной ложки чесночный порошок
        • 1/2 чайной ложки луковый порошок
        • 1/2 чайной ложки соль
        • черный перец

          Вы также можете сначала запечь их (400 градусов, 20 минут), чтобы хранить их в морозильной камере полностью приготовленными и готовыми к употреблению.

          ПОСЛЕДНИЙ ШАГ:   Подавать можно буквально с чем угодно. Личное любимое блюдо включает пасту, красный соус и салат.

          Нажмите здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

          Перец, фаршированный лебедой

          Этот фаршированный перец с черной фасолью из лебеды можно приготовить с мясом или без него — и все это из простых ингредиентов! Минимум подготовки, потрясающий вкус.

          болгарский перец, лебеда, черная фасоль, жареная фасоль, соус энчилада, специи, сыр пепперджек

          порций на 6
          // вегетарианский, без глютена

          НАПОЛНЕНИЕ СМЕСИ:

          • 1 чашка Scooked Quinoa , промывают
          • 1 14-унций, черные бобы , Draged
          • 1 14-Ён CAN Refreed Beans
          • 1 1/2 чашки Red Enchilada Sauce
          • 1 столовая ложка приправа для тако
          • 1 1/2 стакана тертый сыр

          ВКЛАДЫВАТЬ В:

          • 6-8 свежих крупных выдолбленных болгарских перцев

          ВЫПЕЧКА: Из замороженных продуктов запекать при температуре 400 градусов в течение 1 часа 15 минут, накрыв крышкой.

          ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: В завершение расплавьте сыр сверху. Подавать с гуаком, сметаной, кинзой, острым соусом и т. д.

          Нажмите здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

          Чипотле Бургеры с лебедой

          вегетарианских бургера, которые хочется есть снова и снова! Сытное, но не слишком плотное, хрустящее, но не рассыпчатое, и со всей дымностью и вкуснятиной.

          Киноа, черная фасоль, чипотле, специи, яйцо, панировочные сухари

          порций на 6
          // вегетарианский, без глютена

          ИМПУЛЬС В КУХОННОМ КОМПЛЕКСЕ:

          • 1 1/2 чашки вареная лебеда (около 1/2 чашки сырой)
          • банка 14 унций черная фасоль , промытая и высушенная
          • 1–2 отдельных

            9 3 чайные ложки 2 110 перцев 90 Каждый: порошок чеснока, луковидной порошок, порошок чили, CUMIN
          • 1

            0 , Beaten

          • 1 чайные ложки соль
          • 1/4 чашки Panko Chadscribs
          • Форма: Форма в 4 котлеты и заморозить на противне, застеленном пергаментной бумагой. После заморозки хранить в пакете или контейнере.

            ВЫПЕЧКА: Из замороженных, выпекать при температуре 400 градусов в течение 35 минут.

            ПЛИТА: Нагревайте на среднем огне в течение 10 минут, переворачивая на полпути.

            ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Подавайте на булочках с острым майонезом, авокадо, листьями салата, помидорами, маринованным луком и всем, что вам нравится.

            Нажмите здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

            Куриные питы на противне

            Куриные лепешки на сковороде, солёные, соленые и хрустящие во всех смыслах! Маринованная курица, жареный перец, свежий огурец, оливки каламата, сыр фета и легкие домашние цацики.

            курица, чеснок, лимонный сок, порошок карри, перец, цацики

            порций на 6
            // вегетарианский, без глютена

            БРОСАТЬ ВМЕСТЕ:

            • 1 фунт Безтолевые куриные грудки без кожи , нарезанные в очень тонкие полосы
            • 2-3 Bell Peppers , нарезанный

              5 3 гвоздики чеснок , тертый
            • 1 столовая ложка оливковое масло
            • 1-2 Столовые ложки лимонный сок
            • 1 чайные ложки каждая: тмин, копченый паприка, кошерная соль
            • 1/2 чайной ложки карри порошок карри
            • черный перец по вкусу

            Замораживание: Разбрасывается в один слой на застеленный пергаментом противень. Заморозить до твердого состояния; переложить в пакет или контейнер для хранения в морозильной камере.

            ВЫПЕЧКА: Из замороженных, выпекать при 425 градусах в течение 20 минут.

            ПОСЛЕДНИЙ ШАГ: Подавать с питой, цацики, хумусом, огурцами, помидорами, фетой, оливками, красным луком… безгранично!

            Нажмите здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции для замороженных блюд в примечаниях к карточке рецептов.

            Лучшие контейнеры для морозильной камеры

            Очевидно, что пластиковые пакеты являются наиболее распространенными, но давайте будем честными – не все хотят постоянно использовать угнетающие пластиковые пакеты (Я!!), так что вот мои фавориты, а также несколько плюсов и минусов каждого типа контейнера.

            Эти продукты связаны с помощью партнерских (реферальных) ссылок на Amazon.

            Круглые контейнеры Pyrex на 7 чашек
            • Плюсы: Идеально помещается в мультиварку или мультиварку! Красиво смотреть. НИКАКИХ ПЛАСТИКОВЫХ ОТХОДОВ!
            • Минусы: дороже. Занимает больше места.

            **Это мой личный фаворит!** У меня их 5, и я постоянно ими пользуюсь. Я определенно не могу поместить 12 из них в свой морозильник (и я не хотел КУПИТЬ 12 из них!), Но меня это устраивает, поскольку я готовлю только несколько рецептов (4-6) за раз.

            Соображения: Многие рецепты требуют исключения жидкостей, чтобы они поместились. Еда немного расширяется при замерзании, поэтому нужно оставить немного места наверху. Чтобы разрыхлить замороженные продукты перед приготовлением, я просто помещаю контейнеры в горячую воду на минуту, пока они не размягчатся, а затем бросаю их в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления. В отличие от пакетов для заморозки, продукты будут заморожены в круглой форме, поэтому они поместятся прямо в горшок быстрого приготовления, как мечта! Никаких пластиковых отходов! Никаких неуклюжих квадратных замороженных блоков еды! Помойте и используйте для остатков! Я упоминал, что это мои любимые?

            Щелкните здесь, чтобы увидеть контейнеры Pyrex на 7 чашек , которые я использую.

            Прямоугольная защелка Pyrex Контейнер на 8 чашек
            • Плюсы: Морозильная камера, духовка и посудомоечная машина. Красиво смотреть. НИКАКИХ ПЛАСТИКОВЫХ ОТХОДОВ!
            • Минусы: дороже. Занимает больше места.

            Это мой второй фаворит. У меня есть два из них, которых как раз достаточно для случайной кастрюли с лазаньей, энчиладой, фаршированным перцем или даже закусками, такими как энергетические укусы. Застежка-защелка отлично подходит для остатков и выглядит очень красиво в холодильнике.

            Я не смог найти точную версию Pyrex 8-cup на Amazon (я купил свою в Target), но я , эта версия OXO почти идентична!

            Контейнеры из нержавеющей стали
            • Плюсы: С заботой об окружающей среде! Можно использовать для других остатков.
            • Минусы: Не большой. Не могу заглянуть в них — поэтому я ими не пользуюсь.

            Нажмите здесь, чтобы увидеть контейнеры для хранения пищевых продуктов из нержавеющей стали на Amazon.

            Силиконовые пакеты
            • Плюсы: С заботой об окружающей среде! Можно использовать для других небольших партий остатков (идеально подходит, например, для энергетических закусок или смузи).Визуально приятно смотреть.
            • Минусы: слишком мал для большинства рецептов замороженных блюд.

            Нажмите здесь, чтобы увидеть силиконовых пакетов , которые у меня есть!

            Пакеты для замораживания объемом галлон (например, Ziplock)
            • Плюсы: Удобно. Дешевый. Легко штабелировать, сжимать или засовывать в небольшие морозильные камеры.
            • Минусы: вредно для окружающей среды и заставляет вас грустить, думая о морских животных, плавающих в пластике каждый раз, когда вы их выбрасываете.

            Одноразовые алюминиевые кастрюли
            • Плюсы: Удобно.Дешевый. Хорошо работает, если доставляет еду кому-то.
            • Минусы: Неэкологичен. Занимает немного больше места в морозилке. Крышки всегда какие-то неудобные.

            Еда в морозильной камере Советы, вопросы и другие примечания

            Морозильные продукты: часто задаваемые вопросы

            Как долго эти блюда будут храниться в морозильной камере?

            Все зависит от того, насколько хорошо они хранятся. Но если вы можете выпустить большую часть воздуха (чтобы избежать ожогов в морозильной камере), они должны храниться в морозильной камере не менее 6 месяцев.

            Нужно ли размораживать замороженные продукты перед приготовлением?

            Я так рад сообщить, что вам НЕ нужно сначала размораживать их! Я не размораживаю рецепты для заморозки перед приготовлением! *злобный смех* Я просто достаю их прямо из морозилки и кладу в мультиварку, мультиварку или духовку.

            Единственным исключением является категория мяса в мультиварке . Их всегда следует размораживать в первую очередь. Это связано с безопасностью пищевых продуктов — мясо разогревается в мультиварке дольше, поэтому замороженное мясо остается в «опасной зоне» на потенциально небезопасное время.

            Сколько времени требуется, чтобы разморозить замороженное мясо перед приготовлением?

            Если вы готовите мясо в мультиварке, я рекомендую сначала разморозить его в холодильнике в течение 24 часов.

            Если вы используете скороварку или скороварку, вам не нужно предварительно размораживать мясо.

            Как насчет размораживания и повторной заморозки мяса?

            В целях безопасности пищевых продуктов я всегда использую свежеприобретенное незамороженное мясо для приготовления замороженных блюд.

            После того, как рецепт был заморожен, я не размораживаю его и не замораживаю повторно (помните: я просто достаю их из морозилки и готовлю из замороженных).

            И как только рецепт приготовлен, я не замораживаю его снова. Большинство из этих рецептов рассчитаны на 6 порций, поэтому мы просто храним их в холодильнике и съедаем в течение следующих 2-3 дней.

            Что означают эти термины?
          • Mirepoix:  три нарезанных лука, моркови и сельдерея.

          • Кастрюля быстрого приготовления:  электрическая скороварка.

          • Высокое давление:  настройка скороварки.

          • Естественный выпуск:  оставить все в скороварке перед открытием клапана, а не открывать клапан немедленно.
          • Можете ли вы положить что-нибудь прямо из морозильной камеры в духовку?

            При использовании форм для выпечки Pyrex я несколько раз кладу их прямо из морозильной камеры в духовку (сначала вытирая лишнюю воду или иней с внешней стороны контейнера). Все было хорошо. Ничего не разбилось.

            При этом я знаю, что разбиение действительно происходит. У меня несколько лет назад разбился поддон, совершенно не связанный с замораживанием , и это было немного травматично. Мне было бы очень грустно получать комментарии с сообщениями о том, что вы разбиваете стеклянную посуду, поэтому вам придется решить для себя, что вам удобно.

            Вот что говорит интернет:

            From Pyrex (немного неясно)
            From America’s Test Kitchen (говорят да, все в порядке)
            From Cooks Illustrated (говорят нет, не делайте этого)
            От людей из Интернета (большинство говорят, что да, все в порядке)

            Если вы хотите быть на 100% в безопасности, вот несколько альтернативных способов:

            Заранее разморозьте приготовленные в духовке рецепты.
            Используйте алюминиевые кастрюли, которые не разобьются.
            Застелите стеклянные контейнеры для замороженных продуктов пергаментом, чтобы можно было вытащить лазаньи и переложить их в форму для запекания при комнатной температуре.
            Купите одну из этих веселых сковородок ! Они специально сделаны, чтобы быть «высокоустойчивыми к тепловому удару».

            Как избежать ожога замороженных продуктов?

            Перед замораживанием выпустите весь воздух из контейнеров для хранения.

            У меня был легкий ожог от морозильной камеры при приготовлении нескольких моих рецептов, потому что трудно выдавить весь воздух при использовании многоразового контейнера, такого как миска из пирекса с крышкой.Честно говоря, я не думал, что все это так уж важно. Я считаю, что момент, когда ожог от морозильной камеры действительно начинает становиться проблемой неприятного вкуса, — это когда он накапливается на вещах, которые зависали в вашем морозильнике, например, месяцы за месяцами. Я бы не слишком беспокоился о небольшом слое инея поверх ваших супов в контейнерах из пирекса.

            Если вас это беспокоит, пластиковые пакеты могут быть лучшим выбором, чтобы вы действительно могли выдавить воздух.

            Следует ли замораживать жидкости вместе с замороженными блюдами?

            Работает в любом случае!

            Обычно я НЕ включаю жидкости (бульон, воду, томатный соус и т.д.), потому что мне труднее помещать их в морозильную камеру, а затем в мультиварку или мультиварку. Я просто добавляю их непосредственно перед приготовлением.

            При этом, если вы положите жидкости в контейнеры для морозильной камеры, приятно то, что они будут ПОЛНОСТЬЮ готовы к употреблению, когда вы их вытащите.

            Можно ли использовать свежие овощи в замороженных блюдах?

            Многие говорят нет, , но я говорю, черт возьми, да!

            Все эти рецепты были протестированы с использованием свежих И замороженных продуктов , включая лук, морковь, сельдерей, картофель (!!), грибы и кабачки. Лично я не заметил огромной разницы между свежими или замороженными продуктами (возможно, потому, что большинство рецептов, представленных здесь, — это супы, а размягченные овощи никогда не повредят супу).

            Некоторые люди клянутся, что вы никогда не должны использовать грибы или картофель в замороженных блюдах, но я сделал это, как и наш тестер, и ни у кого из нас не было никаких проблем. Многие люди говорят, что ваш картофель почернеет в морозильной камере, но ни я, ни наш тестер не сталкивались с этим с красновато-коричневым картофелем ИЛИ сладким картофелем.Овощи добавили отличный вкус, объем и питание, поэтому я говорю да! Используйте свежие или замороженные овощи.
            Что я могу сказать? Я нарушитель правил.

            Если вы хотите использовать замороженные продукты, вот продукты из замороженных продуктов, которые я использовал, которые сэкономили мне много времени:

            Замороженный картофель (предварительно приготовленный)
            Замороженные грибы
            Замороженный кабачок
            Замороженный мирапуа*

            *Одна вещь, которую следует отметить в отношении замороженного мирапуа, это то, что он обычно немного тяжелее лука, поэтому я часто добавляю немного нарезанной моркови или сельдерея (просто потому, что я предпочитаю меньше лука). Если вы любите лук, у вас все хорошо.

            Как сделать процесс заморозки еды максимально быстрым и простым?
          • Вы находитесь в правильном месте! 🙂 Потому что эти рецепты очень экономят время.

          • Купите нарезанные свежие или замороженные овощи. Используйте предварительно нарезанные чеснок и лук. Это огромная экономия времени. Недостатком является то, что он производит больше пластиковых отходов и может быть немного дороже, но он ЧРЕЗВЫЧАЙНО эффективен!

          • Честно говоря, пропустите мерные чашки и ложки. Просто на глаз. Я редко отмеряю продукты для заморозки. Все эти рецепты довольно щадящие.

          • Не делайте слишком много за раз. Я обнаружил, что 4-6 занятий за подготовительную сессию занимают у меня около полутора часов, что обычно является моим пределом времени и энергии.
          • Вам нужна кастрюля быстрого приготовления для приготовления замороженных блюд?

            Вот в чем дело: если вам нравится удобство замороженных блюд и вы не всегда умеете планировать заранее (размораживание, длительное время приготовления и т. д.).), тогда да! Я думаю, вам очень, очень понравится Instant Pot для ваших замороженных блюд.

            Вот почему Я ОБОЖАЮ Мгновенный горшок для рецептов блюд для заморозки:

            Я решаю, что у нас будет на ужин в 16:00, вытаскиваю это из морозильной камеры и помещаю в Мгновенный горшок, и пусть это будет сделано до 18:00! Это при без предварительного оттаивания и минимальном стрессе . Вы не можете сделать это с мультиваркой и редко можете сделать это с духовкой. Я настоятельно рекомендую Instant Pot, если вы хотите в полной мере воспользоваться удобством ваших замороженных блюд!

            Нажмите здесь, чтобы увидеть Instant Pot , который я использую!

            Эти замороженные блюда полезны для здоровья?

            Да.Я считаю эти замороженные блюда здоровыми, потому что они сделаны из настоящих продуктов. Настоящая еда = пища с минимальной обработкой или пища, состоящая из одного ингредиента. Овощи, мясо, бобовые и цельнозерновые продукты являются примерами настоящей пищи.

            Здоровый означает что-то свое для каждого. Для некоторых людей растительные рецепты будут полезны. Для некоторых людей низкокалорийные рецепты будут полезны. Для некоторых людей рецепты с высоким содержанием белка будут полезными. Итак, при определении того, являются ли они «здоровыми», я постоянно возвращаюсь к тому, чтобы включить как можно больше настоящих, цельных продуктов .

            В некоторых из этих рецептов используются готовые соусы – например, банка соуса маринара. Обычно я предпочитаю домашние соусы, но при приготовлении замороженных блюд главным приоритетом являются удобство и эффективность, поэтому я думаю, что сейчас самое подходящее время, чтобы использовать купленные в магазине соусы для пасты или энчилада. Я рекомендую искать «чистые» версии этих соусов — по возможности избегая добавления красителей, сахара и т. д.!


            Если у вас есть любимое замороженное блюдо, которым вы хотели бы поделиться, задать вопрос, предложить или дать совет, не стесняйтесь оставлять его в комментариях!

            Да, мы прочитали все комментарии, и нам приятно слышать, что работает для вас или какие другие ресурсы мы можем добавить, чтобы сделать эту коллекцию замороженных продуктов максимально полезной.

            Всем приятного приготовления замороженных блюд! ♡

            30 Здоровых замороженных блюд, которые можно приготовить наперед Рецепт

            Эти легкие замороженные блюда помогут вам приготовить полезный ужин без лишней суеты в оживленные вечера. Они включают уютные супы, пасту и многое другое!

            Когда я хочу быстро приготовить полезный ужин, я первым делом обращаюсь к замороженным блюдам. Эти легкие блюда представляют собой не купленные в магазине замороженные обеды, а супы, рагу и запеканки, которые я готовлю заранее и замораживаю сама.При правильном хранении и разогреве эти замороженные блюда остаются такими же вкусными, как и в день их приготовления. Когда у меня есть их под рукой, приготовить вкусный и полезный ужин так же просто, как разогреть!

            Ниже вы найдете мои любимые замороженные блюда, которые можно приготовить заранее, а также мои лучшие советы по их хранению и разогреву. Так что выберите рецепт, приготовьте большую партию и оставьте остатки на другой день. Поверьте, позже вы скажете себе спасибо!

            Еда для заморозки 9×13

            Запеченные макароны и энчилада — одни из моих любимых блюд для заморозки.Они утешительны, приятны и гарантированно понравятся, разогреваю ли я их для толпы или только для себя и Джека.

            Чтобы заморозить эти рецепты, полностью соберите их до момента выпекания. Плотно накройте форму для выпечки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Если вы хотите подать их, запекайте, накрыв крышкой, при температуре 350 ° F в течение одного часа или до тех пор, пока они не прогреются. Затем, если блюдо, которое вы готовите, имеет слой сыра сверху, снимите крышку и запекайте, пока сыр не подрумянится и не начнет пузыриться. Так легко!

            Лучшая вегетарианская лазанья
            Моя философия вегетарианской лазаньи? Чем больше овощей, тем веселее! Жареные грибы, фенхель, лук, морковь, цуккини, помидоры и лук-порей наполняют этот рецепт захватывающими текстурами и ароматами.

            Вегетарианские энчилады с черной фасолью
            Жареные мускатные орехи, зеленый лук и черные бобы дополняют эти успокаивающие вегетарианские энчилады. Подавайте их с нарезанным авокадо, кинзой и большим количеством сока лайма сверху!

            Easy Baked Ziti
            Ложки лимонной рикотты создают восхитительный кремовый слой в центре этого запеченного зити со шпинатом.

            Фаршированные ракушки
            Обратите внимание: метод, который я использую для разогрева этих фаршированных ракушек, немного отличается от того, который я использую для других рецептов в этом разделе.Я все еще полностью собираю ракушки перед заморозкой, но вместо того, чтобы запекать их из замороженного состояния, я помещаю их в холодильник, чтобы они оттаяли на ночь или хотя бы на 10 часов, прежде чем запекать. Затем я запекаю их под крышкой в ​​течение 30 минут или до тех пор, пока они полностью не прогреются. Они выходят идеально!

            Замороженные блюда с чили и фасолью

            Эти легкие замороженные блюда являются основным продуктом питания в нашем доме осенью и зимой. Чтобы заморозить их, полностью приготовьте рецепты и дайте им остыть до комнатной температуры. Затем переложите их в безопасные для морозильной камеры контейнеры и заморозьте на срок до 3 месяцев. Поместите контейнеры в холодильник, чтобы оттаять на ночь, или разморозьте их в микроволновой печи. Совет: мне нравится замораживать отдельные порции, чтобы можно было разогреть одну для быстрого и легкого обеда!

            Easy Vegetarian Chili
            Холодной ночью этот дымный, острый перец чили согреет вас изнутри. Это фантастика с домашним кукурузным хлебом или кукурузным хлебом халапеньо. Они оба прекрасно замерзают!

            Фасоль и зелень каннеллини
            Эти лимонно-белые бобы, подаваемые с ломтиком хрустящего хлеба, являются питательным, согревающим и сытным блюдом.

            Чили с черной фасолью
            Этот густой, сытный перец чили прекрасен сам по себе… но со всеми добавками он еще лучше! Наполните тарелку греческим йогуртом или веганской сметаной, маринованным красным луком, перцем халапеньо, кинзой и/или авокадо.

            Вегетарианский бургер и замороженные шарики

            В следующий раз, когда вы будете готовить вегетарианские бургеры или шарики, удвойте рецепт и заморозьте половину на потом! Сложите приготовленные охлажденные котлеты или шарики в контейнер для морозильной камеры или пакет с застежкой-молнией и заморозьте на срок до 3 месяцев. Чтобы разогреть, запекайте их при температуре 400 ° F в течение 10-20 минут или до тех пор, пока они полностью не оттают и не прогреются.

            Easy Black Bean Burger
            Эти простые бобовые гамбургеры НАСТОЛЬКО просты в приготовлении! Они собираются менее чем за 30 минут.

            Запеченный фалафель с хрустящей корочкой
            Когда я нахожу в морозильной камере пакет этого хрустящего фалафеля с травами, мне кажется, что я выиграла в лотерею. Подавайте его с лавашом, свежими овощами и хумусом или соусом тахини для свежего, ароматного вегетарианского блюда.

            Лучший вегетарианский бургер
            Эти веганские вегетарианские бургеры, приготовленные из мясистых грибов, грецких орехов, бальзамического уксуса и соевого соуса или тамари, обладают удивительным пикантным вкусом.

            Лучшие веганские фрикадельки
            Подавайте их с макаронами или кладите в гарниры с горстью рукколы и большим количеством маринара.

            Пикантные, «Мясные» замороженные блюда

            Вы пробовали готовить с зеленым джекфрутом? Обладая мягким вкусом и мясистой текстурой, это отличная растительная замена рваному или измельченному мясу. Я люблю использовать его для приготовления пикантных бутербродов с барбекю и острых веганских тако, и обе начинки прекрасно замораживаются. Поместите их в холодильник, чтобы они оттаяли на ночь, и разогрейте их на плите или разморозьте в микроволновой печи. И не забывайте — булочки для гамбургеров и лепешки тоже хорошо замораживаются. Держите их под рукой, и вы сможете собрать эти рецепты в кратчайшие сроки!

            Сэндвичи барбекю с джекфрутом
            Моя версия сэндвича с рваной свининой на растительной основе. Сверху посыпьте солеными огурцами и капустной капустой для вкусного хруста.

            Веганские тако
            Любите сочетать сладкий и острый вкус? Вы ДОЛЖНЫ попробовать этот рецепт! Легкая манговая сальса предлагает освежающий контраст ароматному мясу тако с приправами.

            Супы, пригодные для заморозки

            Супы — это полезные для здоровья блюда, которые я готовлю чаще всего. Они успокаивают, согревают и идеально подходят для обеда или ужина. Честно говоря, почти любой рецепт супа хорошо замораживается, но для начала я поделился несколькими своими любимыми ниже.

            Чтобы заморозить эти рецепты, дайте им полностью остыть после приготовления.Затем переложите их в герметичные контейнеры и заморозьте. Имейте в виду, что в морозильной камере суп увеличится в объеме, поэтому не заполняйте контейнеры полностью. Дайте замороженному супу оттаять в холодильнике, прежде чем разогревать его на плите, или разморозьте его в микроволновой печи, помешивая каждые пару минут.

            Лучший суп из чечевицы
            Кокосовое молоко и специи карри придают этому супу насыщенный согревающий вкус.

            Картофельный суп с луком-пореем
            Смешанная белая фасоль добавляет растительный белок в этот сливочный суп без молока.

            Суп из капусты
            Целый кочан капусты превращается в этот питательный овощной суп.

            Суп из тыквы с орехами
            У нас есть этот любимый рецепт, который мы повторяем всю осень и зиму. Он гладкий, сливочный и наполнен сладким землистым вкусом тыквы и свежих трав.

            Суп из черной фасоли
            Этот суп из 10 ингредиентов густой и сливочный, с пикантной остротой от чипотлей в адобо. Приручите специю ложкой греческого йогурта, веганской сметаны и/или авокадо.

            Овощной суп с большим количеством овощей
            Этот универсальный рецепт супа — мой любимый способ израсходовать любые остатки овощей, которые есть в холодильнике. Цветная капуста, брокколи, мускатная тыква, картофель или зелень… Все это будет восхитительно в этом овощном супе.

            Суп из желтого колотого гороха
            Желтый колотый горох добавляет растительный белок к этой веганской кукурузной похлебке.

            Томатный суп-пюре
            Этот томатный суп-пюре не содержит сливок.Вместо этого смешанный нут создает его гладкую, бархатистую текстуру.

            Больше любимых замороженных блюд

            Еще несколько замороженных блюд, которые можно добавить в свой рацион! Найдите инструкции по заморозке и разморозке в описании каждого рецепта ниже.

            Домашние такитос
            Замороженные блюда еще никогда не были такими веселыми! Эти хрустящие такитос, наполненные мясистым джекфрутом, жареной фасолью и острым зеленым перцем чили, станут отличным дополнением к любой хорошо укомплектованной морозильной камере. Разогрейте их из замороженного состояния в духовке при температуре 400 ° F в течение 25 минут или пока они не станут хрустящими и не прогреются.

            Легкий кокосовый карри
            Этот ароматный кокосовый карри, наполненный такими овощами, как цветная капуста, кабачки, горох и шпинат, является одним из наших полезных замороженных блюд. Подавайте его с вареным белым или коричневым рисом, который — наверху! — вы также можете приготовить заранее и хранить в морозильной камере.

            Равиоли с тыквой и мускатным орехом
            Приготовление домашних равиоли — непростая задача, так почему бы не приготовить один раз и не съесть дважды? Заморозьте сырые равиоли в один слой на противне, застеленном пергаментом, на два часа. Затем переложите их в герметичный пакет для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы к употреблению, варите их в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой, пока они не всплывут, около 6 минут.

            Буррито для веганского завтрака
            Забудьте их название — эти вкусные буррито с тофу и овощами станут отличным перекусом в любое время дня. Чтобы заморозить буррито, полностью соберите их и плотно заверните в фольгу. Заморозка на срок до 3 месяцев. Положите один в холодильник, чтобы оттаять на ночь, прежде чем поставить его в микроволновую печь, чтобы нагреть его.

            Готовые компоненты

            Для меня некоторые из лучших «блюд» из морозильной камеры вовсе не являются блюдами. Вместо этого они представляют собой удобные для заморозки компоненты , которые дают вам преимущество в приготовлении полноценного обеда позже. Возьмите соус для пасты, тесто для пиццы и вареные зерна. Имея их под рукой, вы легко сможете приготовить полезный домашний ужин без особых хлопот.

            Песто с базиликом
            Или веганский песто или песто из капусты! Заморозьте их в формочках для кубиков льда, чтобы вы могли оттаивать столько, сколько хотите за раз.

            Соус маринара
            Держите маринару под рукой в ​​морозильной камере, и вам больше никогда не придется покупать ее в магазине! Чтобы заморозить его, дайте ему полностью остыть, переложите в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев.

            Тесто для домашней пиццы
            В следующий раз, когда будете готовить домашнюю пиццу, удвойте тесто! Как только он поднимется, заморозьте половину в герметичном контейнере еще на ночь. Чтобы использовать его, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь. Доведите его до комнатной температуры, прежде чем растягивать.

            Рис
            Один из моих любимых способов приготовления еды — варить и замораживать крупы, такие как рис, лебеда и фарро. Таким образом, всякий раз, когда мне нужен полезный гарнир или основа для миски с зерном, мне просто нужно поставить один из них в микроволновую печь, чтобы он разморозился. Чтобы заморозить вареные зерна, разложите их ровным слоем на противне, застеленном пергаментом, и заморозьте на два часа. После этого вы можете переложить их в пакет или контейнер для заморозки, чтобы они не слипались.

            Черная фасоль или черная фасоль быстрого приготовления
            Или любая фасоль домашнего приготовления.Все отлично замерзают! Они более ароматны, чем их консервированные аналоги, и если они есть в морозильной камере, они одинаково удобны. Добавляйте их в чили, салаты или супы или подавайте в качестве гарнира.

            Блюда для заморозки: овощной суп, пригодный для заморозки

            Время подготовки: 10 минут

            Время приготовления: 30 минут

            Общее время: 40 минут

            Порций на 4

            предстоящий!

            • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
            • 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
            • Морская соль и свежий черный перец
            • 1 средняя морковь, нарезанная кубиками
            • 1 небольшой сладкий картофель, нарезанный кубиками
            • , по желанию ¼ стакана сухого белого вина
            • 1 (14. 5 унций) нарезанные кубиками жареные на огне помидоры
            • 4 зубчика чеснока, нарезанные
            • 2 чайные ложки сушеного орегано
            • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца, больше по вкусу
            • 4 чашки овощного бульона
            • 2 лавровых листа
            • 1 чашка половинок вишни
            • Помидоры
            • 1 чашка нарезанные зеленые бобы
            • 1 цуккини, нарезанные нарезанные
            • 1 (15 унций) могут нут, осушенные и промыть
            • 2 столовые ложки бальзамического или белого вина уксус
            • 1½ чашки нарезанные капусты
            • масла в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук, ½ чайной ложки соли и несколько щепоток перца и готовьте, периодически помешивая, 8 минут. Добавьте морковь и сладкий картофель, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

            • Добавьте вино, если оно используется, и готовьте около 30 секунд, чтобы оно уварилось вдвое, затем добавьте консервированные помидоры, чеснок, орегано и хлопья красного перца. Вмешайте бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 20 минут.

            • Добавьте помидоры черри, зеленую фасоль, цуккини, нут, накройте крышкой и готовьте еще 10–15 минут, пока зеленая фасоль не станет мягкой.

            • Добавьте уксус, капусту, еще ½ чайной ложки соли (или по вкусу) и перец. Дайте остыть, затем переложите в стеклянную тару для хранения.

            41 Простая заморозка еды — Что готовит Габи

            Мой почтовый ящик завален просьбами о замороженных блюдах!! И вы знаете, я всегда хочу получить ответы на все ваши вопросы о еде, так что вот! 41 Freezer Meals для приготовления пищи заранее и использования по мере необходимости!

            МОРОЗИЛЬНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ КУРИЦЫ:

            Цыпленок в масле  – Этот супер ароматный цыпленок в масле готовится в кратчайшие сроки, и его приготовить проще простого! Это одно из моих замороженных блюд.| Совет по морозильной камере:  Я замораживаю небольшие порции, когда они полностью приготовлены. Чтобы разогреть его, я вынимаю его из морозильной камеры, даю ему нагреться в холодильнике, а затем переношу смесь в сковороду с антипригарным покрытием и разогреваю на среднем огне. Это отличное блюдо для заморозки, потому что оно так хорошо разогревается!

            Сковородка Chipotle Куриная запеканка с энчиладой  – Нет ничего лучше, чем запеканка с энчиладой в любой вечер недели! | Совет по морозильной камере:  После приготовления дайте ему остыть и переложите в герметичный контейнер для заморозки.

            Куриные фрикадельки с пармезаном  – Ваш любимый рецепт с курицей и пармезаном сочетается с фрикадельками! Это будет ваша новая любимая еда на будний день, независимо от вашего возраста! | Совет по морозильной камере:  После того как они испекутся, дайте им остыть, переложите их в герметичный контейнер с большим количеством красного соуса и отправляйте в морозильную камеру!

            Куриное болоньезе  – Это куриное болоньезе – одно из моих любимых блюд в последнее время, его любят и дети, и взрослые. | Совет по морозильной камере:  После приготовления дайте остыть и переложите в герметичный контейнер для замораживания.

            Тайское карри с курицей и кокосом  – Тайское карри с курицей и кокосом — одно из самых вкусных блюд в одной кастрюле, которое вы можете приготовить! Вы будете одержимы. | Совет по морозильной камере:  После приготовления дайте остыть и переложите в герметичный контейнер для замораживания.

            Chicken Fajita Skillet Quinoa Bake  – все, что вам нравится в фахитас, смешанное с киноа, залитое сальсой, посыпанное большим количеством сыра, а затем запеченное до совершенства. | Совет по морозильной камере:  Проделайте это до шага 3, переложите смесь в форму для запекания, пригодную для морозильной камеры, накройте и заморозьте.

            Запеченная паста с сырной курицей и колбасками  – Эта запеченная паста действительно является одним из моих любимых блюд в будние дни, когда мне нужно что-то вкусное, быстрое и утешительное! | Наконечник для заморозки:  Следуйте рецепту до начала выпечки. Вместо этого плотно накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте. Когда будете готовы к употреблению, снимите полиэтиленовую пленку, сверху посыпьте сыром и запекайте около часа, пока не появятся пузырьки.

            Куриные кебабы с шашлыком  – всегда держите их в морозильной камере и подавайте с чем угодно: от салатов до овощей и риса, чтобы вкусная и полезная еда была готова за считанные минуты.| Совет по морозильной камере:  После приготовления и полного охлаждения заморозьте их на противне. После заморозки достаньте кебабы из морозильной камеры и переложите в герметичный контейнер на срок до 3 месяцев.

            Куриные бургеры с чеддером и халапеньо  – Этот сочный куриный бургер с начинкой из тертого сыра чеддер, кинзы и халапеньо. | Совет по морозильной камере:  Сформируйте котлеты из индейки и заморозьте их на противне перед приготовлением! После заморозки достаньте котлеты из морозилки и переложите их в герметичный контейнер с небольшим кусочком пергамента между каждой котлетой. Затем заморозить по мере необходимости.

            МОРОЗИЛЬНЫЕ СУПЫ:

            Чили из сладкого картофеля с черной фасолью  — Честно говоря, это лучший вегетарианский перец чили, который когда-либо украшал мою кухню. | Совет по морозильной камере:  После того как рецепт будет готов, дайте ему остыть, разложите по небольшим контейнерам и заморозьте. Когда вы будете готовы к подаче, достаньте его из морозилки, оставьте на столе, пока он полностью не замерзнет, ​​а затем разогрейте в микроволновой печи или на сковороде с антипригарным покрытием, добавив немного бульона. чтобы ослабить его.

            Суп из сладкого картофеля  – Этот суп из сладкого картофеля прост, вкусен и идеально подходит для холодных зимних дней. | Совет по морозильной камере:  После того как рецепт будет готов, дайте ему остыть и переложите в герметичный контейнер для замораживания. Когда вы будете готовы к подаче, достаньте его из морозильной камеры, оставьте на столе, пока он полностью не замерзнет, ​​а затем снова нагрейте в микроволновой печи или в кастрюле с дополнительной порцией бульона, чтобы размягчить его. вверх.

            Суп с брокколи и чеддером  – Этот суп очень вкусный.С идеальным количеством специй, большим количеством тертого сыра Чеддер и брокколи. | Совет по морозильной камере:  После того как рецепт будет готов, переложите смесь в герметичный контейнер и заморозьте. Когда вы будете готовы к подаче, достаньте его из морозильной камеры, оставьте на столе, пока он полностью не замерзнет, ​​а затем снова нагрейте в микроволновой печи или в кастрюле.

            Чили с курицей Chipotle Smoky  – Идеальный рецепт, чтобы накормить толпу голодных людей! Это чудо из одного горшка, которое накормит массу людей.Кроме того, это даже лучше для остатков, так как вкусы продолжают развиваться! | Совет по морозильной камере:  После того как рецепт будет готов, переложите смесь в герметичный контейнер и заморозьте. Когда вы будете готовы к подаче, достаньте его из морозилки, оставьте на столе, пока он полностью не замерзнет, ​​а затем разогрейте в микроволновой печи или на сковороде с антипригарным покрытием, добавив немного бульона. чтобы ослабить его.

            Морковный суп с тыквой и мускатным орехом  – Что делать, если в воздухе сильный холод, а вы голодны? Очевидно, морковный суп с мускатной тыквой и большим толстым куском чесночного хлеба — это ответ! | Совет по морозильной камере:  После приготовления дайте остыть и переложите в герметичный контейнер для замораживания.Когда вы будете готовы к подаче, достаньте его из морозильной камеры, оставьте на столе, пока он полностью не замерзнет, ​​а затем снова нагрейте в микроволновой печи или в кастрюле с дополнительной порцией бульона, чтобы размягчить его. вверх.

            Картофельный суп с луком-пореем  – Этот пряный суп с картофелем и луком-пореем насыщенный и декадентский, но все же легкий. Я одержим. | Совет по морозильной камере: Когда рецепт будет готов, дайте ему остыть и переложите в герметичный контейнер для замораживания. Когда вы будете готовы к подаче, достаньте его из морозильной камеры, оставьте на столе, пока он полностью не замерзнет, ​​а затем снова нагрейте в микроволновой печи или в кастрюле с дополнительной порцией бульона, чтобы размягчить его. вверх.

            Суп из запеченного картофеля с полной загрузкой  – густой сливочный суп из запеченного картофеля, но что действительно делает его сияющим, так это все начинки. Это все, что вы найдете на печеной картошке, но в форме супа. | Совет по морозильной камере:  Сделайте основу, дайте ей остыть и переложите в герметичный контейнер для заморозки. Когда вы будете готовы к подаче, достаньте его из морозильной камеры, оставьте на столе, пока он полностью не замерзнет, ​​а затем снова нагрейте в микроволновой печи или в кастрюле с дополнительной порцией бульона, чтобы размягчить его. вверх.Добавляйте начинки непосредственно перед подачей на стол.

            Сырный суп из жареной цветной капусты  – ароматный, с добавлением сыра, идеально подходит для холодных осенне-зимних месяцев. | Совет по морозильной камере:  После того как рецепт будет готов, разложите его по порциям в герметичных контейнерах и поместите в морозильную камеру. Когда вы будете готовы к подаче, достаньте его из морозильной камеры, оставьте на столе, пока он полностью не замерзнет, ​​а затем снова нагрейте в микроволновой печи или в кастрюле с дополнительной порцией бульона, чтобы размягчить его. вверх.

            БЛЮДА ДЛЯ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ:

            Овощная лазанья  – Самая совершенная овощная лазанья со слоями карамелизированных овощей, бешамель, соусом из базилика и большим количеством сыра! | Совет по заморозке:  Соберите лазанью, но отложите ее запекание. Вместо этого наденьте подходящую крышку или плотно накройте полиэтиленовой пленкой, а затем заморозьте. Когда будете готовы к употреблению, либо разморозьте в холодильнике на ночь, либо запеките в замороженном виде и удвойте время выпечки.

            Цыпленок Ригатони с соусом из водки  – Три моих любимых блюда в одном рецепте: паста, курица и сливочный СОУС ИЗ ВОДКИ!! | Совет по морозильной камере:  После того как рецепт будет готов, переложите смесь в герметичный контейнер и заморозьте. Когда будете готовы к подаче, перенесите пасту в холодильник на несколько часов, чтобы она оттаяла, и разогрейте в кастрюле или в микроволновой печи.

            Юго-западная лазанья  – Если у меня будет возможность превратить что-нибудь в лазанью, можете поспорить, я это сделаю! Совет по морозильной камере:  Соберите лазанью на противне с плотно прилегающей крышкой, но не выпекайте. Вместо этого накройте подходящей крышкой или полиэтиленовой пленкой и заморозьте. Когда будете готовы к употреблению, либо разморозьте их в холодильнике на ночь, либо запеките в замороженном виде и удвойте время выпечки.

            Ragù alla Bolognese  – Мясной соус – это абсолютный must  в моем мире. Это одно из тех замороженных блюд, которые я всегда держу под рукой, поэтому, если мне нужна утешительная/впечатляющая/вкусная еда, я достаю рагу по-болонски в мгновение ока! Совет по морозильной камере:  Приготовьте соус рагу и заморозьте его в герметичном контейнере. Затем разморозьте в кастрюле или в микроволновой печи, когда будете готовы к подаче.

            Лазанья из трех видов мяса  – Это не просто лазанья… это лучшая лазанья, которую я когда-либо готовил за всю свою жизнь.И вот почему…. 3 вида мяса, соус бешамель и лапша без варки! | Совет по заморозке:  Соберите лазанью, но отложите ее запекание. Вместо этого наденьте подходящую крышку или плотно накройте полиэтиленовой пленкой, а затем заморозьте. Когда будете готовы к употреблению, либо разморозьте в холодильнике на ночь, либо запеките в замороженном виде и удвойте время выпечки.

            Куриная запеканка с энчиладой и макаронами  – Когда паста встречается с энчиладой, это самое лучшее, что может случиться. | Совет по морозильной камере:  Выпекайте в форме для выпечки и накрывайте крышкой после остывания.Заморозить по мере необходимости.

            Итальянская выпечка с макаронами и сыром  – Макароны с сыром по-итальянски! | Совет по морозильной камере:  Выполните шаг 2, переложите в большую форму для выпечки, дайте полностью остыть, а затем заморозьте! Когда будете готовы к употреблению, посыпьте моцареллой и запекайте в течение 20 минут, пока сыр не станет пузырчатым и золотистым.

            Запеченные ньокки с сыром  – Маленькие подушечки ньокки облиты лучшим в мире соусом из хрустящей панчетты, помидоров, лука-шалота, чеснока и небольшого количества копченой паприки для придания пикантности.| Совет по морозильной камере:  Выполните шаг 4, переложите в посуду, пригодную для использования в духовке, плотно накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте. Когда будете готовы к употреблению, посыпьте моцареллой и запекайте в течение 20 минут, пока сыр не станет пузырчатым и золотистым.

            МОРОЗИЛЬНЫЕ БЛЮДА:

            Энчиладас с фасолью и сыром  – Самый совершенный рецепт энчиладас с фасолью и сыром!! Поприветствуйте вашу новую любимую еду на будний день! Супер сливочные макароны с сыром с двумя видами сыра станут самыми декадентскими макаронами с сыром, которые вы когда-либо пробовали.| Совет по морозильной камере:  Приготовьте их до шага 4, но пока не выпекайте. Вместо этого плотно накройте полиэтиленовой пленкой или крышкой и заморозьте! Когда будете готовы к употреблению, снимите полиэтиленовую пленку и запекайте в течение 20-30 минут, пока соус не начнет пузыриться, а сыр не начнет подрумяниваться.

            Шведские фрикадельки Оми  и  ЛУЧШЕЕ Картофельное пюре с маскарпоне s – Оми – мама моей мамы, и ее шведские фрикадельки АБСОЛЮТНО такие же вкусные, как у Икеи, если не лучше! Подавайте их с картофельным пюре, и вуаля!   | Совет по морозильной камере: После приготовления дайте им остыть, переложите в герметичный контейнер с большим количеством соуса и отправляйте в морозильную камеру!

            Пармезан из баклажанов стопкой  – Я имею в виду, как вы можете ошибиться с панированными баклажанами, выложенными горкой с красным соусом, тремя видами сыра и свежим базиликом? Это в основном все, что я ищу в жизни, все запеченное в одной гигантской сковороде. | Совет по морозильной камере:  Вместо того, чтобы выпекать это на сковороде, выпекайте на противне с подходящей крышкой. После выпечки дайте ему полностью остыть, накройте крышкой и поместите в морозильную камеру.

            Перец, фаршированный лебедой  – Внутри есть ризотто из киноа, немного кукурузы, черных бобов и сыра сверху, почему бы и нет, и немного гуакамоле на боку, чтобы завершить трапезу. Это совершенство! | Совет по морозильной камере:  Пройдите через шаг 4, а затем заморозьте! Когда будете готовы к употреблению, дайте им оттаять, посыпьте сверху сыром и запеките.

            Запеченные макароны со сливками и сыром  – супер-сливочные макароны с сыром с двумя видами сыра станут самыми декадентскими макаронами с сыром, которые вы когда-либо пробовали. | Совет по морозильной камере:  Выполните шаг 4, дайте полностью остыть, а затем заморозьте! Когда будете готовы к употреблению, посыпьте панко и запеките.

            Чаши для рагу с колбасой и полентой  – Это рагу с колбасой не может быть вкуснее. Вы будете одержимы. | Совет по морозильной камере:  После того как продукт полностью приготовится, переложите его в контейнер, пригодный для морозильной камеры, и дайте ему полностью остыть.Плотно накройте крышкой или полиэтиленовой пленкой и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Мой любимый способ разогреть его — вынуть за день до этого и дать ему нагреться в холодильнике, добавить немного красного соуса и разогреть в сковороде с антипригарным покрытием.

            Болоньезе из индейки, фаршированные ракушками  – Быстрый болоньезе, фаршированный в гигантских ракушках для макарон, станет самым простым и вкусным ужином. | Совет по морозильной камере:  Наполните все ракушки смесью сыра и индейки и положите их на большой противень.Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и полностью заморозьте. После заморозки достаньте ракушки из морозилки и переложите их в герметичный контейнер. Когда будете готовы к употреблению, добавьте соус для пасты в форму для запекания, разложите ракушки, накройте крышкой и запекайте 30 минут. Посыпать сыром и запекать без крышки еще 5-10 минут.

            МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА СЕТЬ:

            Бургеры из индейки  – Серьезно, они нужны вам в вашей обычной ротации. Их нельзя пропустить! | Совет по морозильной камере:  Сформируйте котлеты из индейки и заморозьте их на противне перед приготовлением! После заморозки достаньте котлеты из морозилки и переложите их в герметичный контейнер с небольшим кусочком пергамента между каждой котлетой.Затем заморозить по мере необходимости.

            Карнитас  – Я был одержим карнитас с тех пор, как около 10 лет назад приготовил свою первую партию в кулинарной школе. Используйте их для тарелок с буррито, начос, тако. Вы называете это! | Совет по морозильной камере:  Приготовьте карнитас от начала до конца. Дайте ему остыть, переложите в герметичный контейнер и заморозьте.

            Вяленая свинина  – Ищете что-нибудь вкусное, легкое, простое и потрясающее… не ищите дальше. Слайдеры из рваной свинины — ваш новый джем.| Совет по морозильной камере:  Приготовьте рваную свинину от начала до конца. Дайте ему остыть, переложите в герметичный контейнер и заморозьте.

            Тако с куриным фаршем  – Поверьте мне, приготовьте двойную порцию в ночь тако и заморозьте половину! | Совет по морозильной камере:  От начала до конца приготовьте смесь из куриного фарша. Дайте ему остыть, переложите в герметичный контейнер и заморозьте.

            Идеальные итальянские фрикадельки  – Пристегнитесь – это самые идеальные итальянские фрикадельки, которые когда-либо будут украшать вашу кухню.| Совет по морозильной камере:  После приготовления дайте остыть и переложите в герметичный контейнер для замораживания.

            Миска для азиатских фрикаделек из свинины  – Эти сочные фрикадельки станут идеальным обедом или пикантным ужином! | Совет по морозильной камере:  Соберите их, сформируйте из них фрикадельки, а затем заморозьте. Лучше всего готовить их прямо перед подачей на стол, поэтому просто разморозьте фрикадельки, а затем готовьте.

            Вегетарианский бургер с черной фасолью  – Вегетарианский бургер вашей мечты! Моя мама обычно готовила вегетарианские бургеры оптом, а затем хранила их в морозильной камере, чтобы мы могли в любой момент достать их и съесть.| Совет по морозилке:  Сформируйте вегетарианские бургеры и заморозьте их на противне перед приготовлением! После заморозки достаньте котлеты из морозилки и переложите их в герметичный контейнер с небольшим кусочком пергамента между каждой котлетой. Затем заморозить по мере необходимости.

            Измельченная курица по-мексикански  – отличная основа для многих ужинов в будние дни! | Совет по морозильной камере:  После приготовления дайте остыть и переложите в герметичный контейнер для замораживания.

            Легкая заморозка блюд: энчиладас с фасолью и сыром

            Габи

            Самый совершенный рецепт энчиладас с фасолью и сыром!! Поприветствуйте вашу новую любимую еду на будний день!

            Время подготовки 15 минут

            Время приготовления 20 минут

            Общее время 35 минут

            Курс Основное блюдо

            Кухня мексиканская, техас-мекс, юго-западная

            • 1/2 стакана растительного масла
            • 8 лепешек из муки толщиной 6 дюймов
            • 2 стакана красного соуса энчилада (подойдет любой бренд, но Salsa Cremosa от Herdez невероятно вкусный)
            • 3 стакана тертого сыра Монтерей Джек
            • 1 15- жареная фасоль
            • 1 банка зеленого перца чили 4 унции
            Для украшения
            • 1/2 стакана сметаны, смешанной с 1 столовой ложкой воды и 1 чайной ложкой чипотлей в адобо
            • свежая кинза
            • 10гуавокадо
            • кубики
            • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

            • Нагрейте растительное масло в сковороде среднего размера на среднем огне. Работая по одной, обжаривайте лепешки, переворачивая один раз, пока они не станут коричневыми и хрустящими, примерно по 10 секунд с каждой стороны. Переложите тортилью на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы дать стечь воде. Повторите с оставшимися лепешками.

            • Обмакните каждую лепешку с обеих сторон в соусе энчилада, чтобы он полностью покрыл ее, затем переложите на противень. Размажьте ½ стакана соуса энчилада вдоль центра формы для запекания размером 13×9 дюймов.

            • По одной ложке положить в центр лепешки 2-3 столовые ложки обжаренной фасоли, затем несколько столовых ложек тертого сыра и чайную ложку консервированного зеленого чили. Заверните одну сторону на начинку, затем продолжайте сворачивать энчиладу, как буррито. Поместите швом вниз в подготовленную форму для запекания, вставляя их все внутрь. Сверху полейте оставшимся соусом энчилада, а затем посыпьте оставшимся сыром.

            • Плотно накройте полиэтиленовой пленкой или плотной крышкой и заморозьте на срок до 3 месяцев.

            • Когда будете готовы к употреблению, снимите полиэтиленовую пленку и запекайте при 375°F, пока соус не начнет пузыриться, а сыр не начнет подрумяниваться, примерно 20–30 минут.

            • Пока энчиладас выпекаются, смешайте сметану и молоко или воду, чипотле в адобо и посолите.

            • Подавайте энчиладас с сыром, щепоткой сливок и кинзы и ложкой гуакамоле.

            Если выпекать сразу: запекайте при температуре 375°F в течение 10–15 минут, пока соус не начнет пузыриться, а сыр не начнет приобретать коричневый цвет.

            Рецепты блюд из морозильной камеры | Allrecipes

            Рецепты замороженных блюд | Все рецепты Перейти к содержимому

            Наверх Навигация

            Закрыть это диалоговое окно

            Просмотреть все рецепты

            Выбор сообщества

            Фрикадельки во фритюрнице

            После приготовления фрикаделек во фритюрнице я больше никогда не буду запекать их в духовке. Внутренности остаются красивыми и нежными, а внешние становятся слегка хрустящими.

            Запеченные фрикадельки по-итальянски

            Приготовьте партию этих нежных, вкусных фрикаделек с итальянскими приправами и нотками сыра Романо и петрушки.

            Куриные кесадильи

            Пряный цыпленок и вареный перец — это вкусное наслаждение, если их смешать с сыром и положить в лепешку, чтобы получились куриные кесадильи.

            Автор Allrecipes Member

            Нефаршированная кисло-сладкая капуста от бабушки Элейн

            Это рецепт семейной реликвии, который веками передавался из поколения в поколение. Моя мать научила меня этому, и я подправил его до его нынешнего вида. Я ел все виды «фаршированной» капусты, и этот рецепт превосходит их все.Он сладкий, кислый и успокаивающий. На второй день вкус еще лучше. Это блюдо также хорошо замораживается.

            Пирог с мясом

            Вкусный пирог! Рецепт достался мне от мамы мужа. Она француженка, поэтому я считаю, что это французский мясной пирог. Говядина, свинина и картофель хорошо приправлены специями и запечены в виде пирога. Это вкусно и довольно просто в приготовлении! Лучше всего подавать свежим, но вы также можете приготовить его заранее и заморозить или охладить.

            Легкая запеканка из курицы

            Легкая запеканка из курицы, которая понравится детям.Можно приготовить заранее и заморозить. Отлично подходит для остатков.

            By Amy

            Голубцы

            В этом традиционном блюде листья савойской капусты фаршируются говяжьим фаршем, колбасным фаршем и рисом.

            Автор: Уильям Анатускин

            Вдохновение и идеи

            57464.jpg

            Свадебный подарок Соус для спагетти

            Достаньте свою самую большую кастрюлю, потому что по этому рецепту получается очень много! Замораживайте в контейнерах размером с еду, поэтому все, что вам нужно сделать, это приготовить макароны и разогреть соус.

            58787.jpg

            Горячий пирог с тамале

            «Он был описан как «убойный» и «самый лучший!» — не обычное «да, это очень вкусно», к которому я привык в отношении запеканок. Хранитель!» – LibertyBelle78

            Фриттата с сыром и беконом

            Фриттата с сыром и беконом

            Сделайте эту фриттату еще проще, используя приготовленный бекон из морозильной камеры. Это прекрасное блюдо, которое можно подавать на поздний завтрак или в качестве остатка на обед.

            Другие рецепты блюд для заморозки

            Фрикадельки во фритюрнице

            После приготовления фрикаделек во фритюрнице я больше никогда не буду запекать их в духовке.Внутренности остаются красивыми и нежными, а внешние становятся слегка хрустящими.

            Запеченные фрикадельки по-итальянски

            Приготовьте партию этих нежных, вкусных фрикаделек с итальянскими приправами и нотками сыра Романо и петрушки.

            Куриные кесадильи

            Пряный цыпленок и вареный перец — это вкусное наслаждение, если их смешать с сыром и положить в лепешку, чтобы получились куриные кесадильи.

            Автор Allrecipes Member

            Нефаршированная кисло-сладкая капуста от бабушки Элейн

            Это рецепт семейной реликвии, который веками передавался из поколения в поколение. Моя мать научила меня этому, и я подправил его до его нынешнего вида. Я ел все виды «фаршированной» капусты, и этот рецепт превосходит их все. Он сладкий, кислый и успокаивающий. На второй день вкус еще лучше. Это блюдо также хорошо замораживается.

            Пирог с мясом

            Вкусный пирог! Рецепт достался мне от мамы мужа. Она француженка, поэтому я считаю, что это французский мясной пирог. Говядина, свинина и картофель хорошо приправлены специями и запечены в виде пирога. Это вкусно и довольно просто в приготовлении! Лучше всего подавать свежим, но вы также можете приготовить его заранее и заморозить или охладить.

            Легкая запеканка из курицы

            Легкая запеканка из курицы, которая понравится детям. Можно приготовить заранее и заморозить. Отлично подходит для остатков.

            By Amy

            Голубцы

            В этом традиционном блюде листья савойской капусты фаршируются говяжьим фаршем, колбасным фаршем и рисом.

            Уильям Анатускин

            Куриные спагетти III

            Измельченная курица и спагетти смешаны со смесью плавленого сыра, зеленого лука, помидоров, красного и зеленого перца чили и крем-супа из грибов. Классические куриные спагетти с небольшим кусочком. Это хороший рецепт курицы в последнюю минуту для всей семьи, и мой 2-летний ребенок любит есть этот рецепт пальцами. Также это блюдо хорошо замораживается. Подавать с чесночным хлебом, по желанию.

            Автор: bdld

            Фриттата с сыром и беконом

            Сделайте эту фриттату еще проще, используя приготовленный бекон из морозильной камеры. Это прекрасное блюдо, которое можно подавать на поздний завтрак или в качестве остатка на обед.

            Простой цыпленок с пармезаном

            Простой цыпленок с пармезаном — идеальное блюдо, чтобы заманить детей на кухню. Какой ребенок не любит куриное филе и спагетти? И это блюдо загружено мини-уроками кулинарии.С помощью одного простого рецепта дети узнают, как варить макароны, измельчать чеснок, натирать сыр, делать томатный соус, а также растирать, панировать и обжаривать котлеты. Бонус: по этому рецепту получается в два раза больше соуса, поэтому заморозьте половину для другого блюда.

            Обозреватель USA WEEKEND Пэм Андерсон

            Perogies

            Я вырос на этих восхитительных perogies. Я делаю 3 партии теста по этому рецепту и часть замораживаю. Пероги можно просто сварить или обжарить на масле, что сделает их вкуснее.Подавать со сметаной или творогом. Совет: чтобы заморозить пирожные, сначала заморозьте их отдельно, а затем положите в пакеты для заморозки. В противном случае они все слипнутся.

            By CATSY

            Зеленая фасоль, ветчина и картофель в мультиварке

            Я часто готовлю это блюдо; Я никогда не измерял ингредиенты, но могу дать вам разумное приближение. Примечание: заморозьте оставшуюся жидкость от варки, а затем добавьте в суп из фасоли, блюда из ветчины или капусты или используйте для приготовления пельменей. Это вкусно!

            By GRAMMYROSE

            Пирог со спагетти II

            Простая запеканка из макарон.Отлично подходит для обедов. Хорошо замораживает.

            Автор: Дженнифер Микингс

            Привыкание к буррито со сладким картофелем

            Попробовав одно, вам захочется еще. Рецепт немного отличается от большинства рецептов буррито, но у меня было очень много запросов на него. Подавайте со сметаной, нарезанным зеленым луком и соусом сальса.

            Автор: Карена

            Горячий пирог с тамале

            Хотя этот пирог с тамале имеет мало общего со своим тезкой из южной части границы, тем не менее, это очень вкусный рецепт.

            Овсянка с бананом и орехами

            Теплая, сытная каша для завтрака с фруктовым оттенком. Когда мои бананы начинают перезревать, я очищаю их и кладу в пластиковые пакеты для заморозки. Это отличный рецепт с использованием замороженных бананов, но вы также можете использовать спелые бананы.

            Маринованные стейки из оленины от Эмили

            Однажды днем ​​я собрал это вместе, так как нам нужно было израсходовать оленину, которая была в морозилке. Нам не нравится приторный вкус некоторых видов мяса, и этот маринад помог! Я считаю, что лучше всего оставить мясо мариноваться на ночь, чтобы оно действительно впитало ароматы.

            Запеканка из ветчины, картофеля и брокколи

            Это великолепная, простая в приготовлении и питательная запеканка. Вы можете добавить немного макарон или попробовать приправить картофель перед запеканием. Положите это блюдо в морозилку и запекайте, когда вам лень готовить! Также можно приготовить из остатков вареной курицы.

            By SURELEE

            Соус «Болоньезе»

            Превосходный соус для пасты с кусочками говядины, свинины, большим количеством овощей и множеством вкусов.Заморозьте любые неиспользованные порции для последующего использования. Если у вас есть свежие травы, вы можете заменить сушеный базилик на 2 чайные ложки нарезанного свежего базилика в этом рецепте.

            Закройте это диалоговое окно

            Поделитесь и прочее

            Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

            Назад к содержанию

            Сохранить в коллекции

            100 блюд из морозильной камеры для быстрого приготовления еды

            Я упоминал, как сильно я люблю рецепты замороженных блюд? Настолько, что я держу свою морозильную камеру полной и готовой в течение всего года. Вот как начать готовить в морозильной камере .

            Если вы ищете несколько простых идей для ужина, чтобы наполнить морозилку отличными блюдами, вам понравится эта коллекция из 100 замороженных блюд .

            Каждый из них уникален, и вы найдете широкий выбор на завтрак, обед и ужин. Приготовление ужина заранее большими партиями — это огромная экономия времени для меня, потому что я кормлю большую семью из семи человек каждую ночь.

            Что такое замороженная еда?

            Это также называется приготовлением в морозильной камере или приготовлением пищи наперед.

            Он объединяет ингредиенты для приготовления еды и замораживает все вместе в форме для запекания или в пакете для морозильной камеры размером с галлон до тех пор, пока вы не будете готовы его приготовить.

            Многим нравится делать это оптом, чтобы у них в морозилке была целая куча рецептов. Они достают одно блюдо за раз и размораживают его в холодильнике на ночь, а затем его можно приготовить в духовке на следующий день или бросить в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления.

            Некоторым занятым мамам нравится готовить еду в течение месяца и готовить 30 замороженных блюд, чтобы положить их в морозильную камеру. Если это ошеломляет вас, начните с малого. Сегодня вечером, когда вы готовите запеканку, приготовьте две (по сути, это не требует от вас дополнительного времени, так как у вас уже все готово) и заморозьте второе блюдо, сохранив его на ночь позже в этом месяце или на ближайшие месяцы. Это отличный способ приготовить еду

            Ингредиенты для замороженных продуктов с низким содержанием углеводов

            Ознакомьтесь с нашим недавним продовольственным ассортиментом Trader Joe’s Fall 2021, где мы запаслись множеством ингредиентов с низким содержанием углеводов, которые идеально сочетаются с замороженными блюдами.

            Советы по приготовлению блюд, пригодных для замораживания
            • Когда дело доходит до приготовления замороженных блюд, имейте в виду, что вы можете заморозить почти любой ингредиент. Хотя замораживание некоторых продуктов может немного изменить текстуру, их все равно можно есть.
            • Обязательно напишите инструкции и состав на внешней стороне контейнера или пакета. Таким образом, вы точно знаете, что собираетесь приготовить и как это приготовить, не выполняя при этом массу дополнительной работы.
            • Напишите также дату, когда вы замораживаете блюдо, на контейнере, чтобы знать, как долго оно может храниться. Это спасение и экономия времени!

            Я использую пакеты для заморозки, думаю, Ziplock, и мой тайник со стеклянными кастрюлями. Это 9×13, думаю Pyrex.

            Тогда, если мне понадобится больше кастрюль, я куплю алюминиевые кастрюли оптом в Walmart, Sams, долларовом магазине или в Интернете.

            100 замороженных порций

            Вам понравятся эти 100 рецептов замороженных блюд!

            Чаши для буррито с рваной свининой — это отличный способ использовать остатки рваной свинины и приготовить замороженные блюда на обед. Основу из риса, черных бобов, кукурузы и рваной свинины можно заморозить на срок до трех месяцев. Перед едой вы можете добавить свежие ингредиенты, такие как гуакамоле, сальса, сметана и сыр.

            Продолжить чтение

            Этот рецепт запеканки с ветчиной и картофелем — отличное блюдо для заморозки! Легко приготовить, вы захотите удвоить рецепт, приготовив один на ужин сегодня вечером, а другой заморозить на потом. Этот рецепт оставшейся ветчины — это простой и вкусный ужин, который понравится всей вашей семье.

            Продолжить чтение

            Наслаждайтесь всеми прелестями пирога с курицей с этими забавными и вкусными мини-пирожками с курицей. Этот рецепт отлично подходит для использования остатков курицы и выпекает всего за 12 минут.

            Продолжить чтение

            Эти домашние рогалики, приготовленные тремя способами, — вкусный рецепт приготовления замороженных блюд! Идеально подходит для обеда, ужина или даже перекуса в полдень.

            Продолжить чтение

            Классический ужин с курицей и картофелем станет еще проще благодаря этому варианту с итальянскими травами, который можно сразу из морозилки отправить в духовку.

            Продолжить чтение

            Быстрое и простое жаркое из креветок с креветками и свежими овощами, готовое к употреблению за 20 минут или идеально подходящее для хранения в морозильной камере!

            Продолжить чтение

            Кто не любит лазанью? Эти рулеты из лазаньи очень легко приготовить и заморозить на ночь, когда вам не хочется готовить.

            Продолжить чтение

            Легкий рецепт стейка Солсбери, запеченного в духовке.В этом простом ужине используются банки французского лукового супа и суп-пюре из грибов, а также говяжий фарш и панировочные сухари. Включает инструкции о том, как заморозить стейк Солсбери, если вы хотите приготовить его заранее для замороженного блюда.

            Продолжить чтение

            Очень простой рецепт рыбной запеканки, сочетающий сливочное картофельное пюре, нежирную рыбу и овощи быстрого приготовления в классическом удобном блюде.

            Продолжить чтение

            Instant Pot Fajitas — это очень легкий и быстрый ужин, который понравится всей семье! Требует очень простых ингредиентов и готовится в мультиварке всего за 10 минут.

            Продолжить чтение

            Этот веганский пастуший пирог наполнен растительным белком и имеет невероятный вкус! Это так легко сделать, и готово менее чем за час. Подавайте это для особых случаев, зимнего ужина или упакуйте на обед. Отлично подходит для приготовления пищи и подходит для заморозки.

            Продолжить чтение

            Легкий и вкусный веганский суп из жареной моркови с чечевицей и марокканскими специями.Этот бархатистый, наваристый и полезный морковный суп обладает уникальным и идеально сбалансированным вкусом!

            Продолжить чтение

            Кукурузная похлебка из цветной капусты в скороварке готовится из цветной капусты, бекона, картофеля, кукурузы и сельдерея. Идеальный зимний согревающий кукурузный суп, который согреет ваши кости. На мой взгляд, комфортная еда не может быть лучше кукурузной похлебки из цветной капусты, приготовленной в скороварке.

            Продолжить чтение Овощное карри быстрого приготовления

            наполнено большим количеством сезонных овощей, хорошей смесью индийских специй, а затем увеличено, чтобы сделать лучшую замороженную еду с овощным карри.

            Продолжить чтение

            Марокканский морковный суп с красной чечевицей — рецепт супа без мяса, наполненный ароматом! Тмин, куркума, кориандр, паприка и корица дополняют красную чечевицу и морковь, создавая сливочный, сытный суп.

            Продолжить чтение

            Измельченная курица в мультиварке — это простой рецепт измельченной курицы. Вы можете использовать эту курицу во всех видах блюд, от тако до тарелок с буррито, салатов и кесадильи.Эта курица подходит для морозильной камеры и является отличным вариантом для насыщенного рабочего дня.

            Продолжить чтение

            Эта вегетарианская запеканка из макарон — идеальная легкая и сытная вегетарианская запеканка из макарон. Эта овощная запеченная паста с разнообразными овощами и сыром отлично подходит для толпы, ее легко заморозить и разогреть, и она удобна для приготовления пищи!

            Продолжить чтение

            Простой рецепт сэндвичей с английскими маффинами для завтрака, которые можно приготовить заранее, чтобы приготовить вкусный завтрак на ходу. Храните их в холодильнике для быстрых и простых блюд всю неделю или приготовьте их за месяц и храните в морозильной камере на потом.

            Продолжить чтение

            Простой и насыщенный рецепт веганского чили хорошо замораживается, и вы можете варьировать количество специй и ингредиенты.

            Продолжить чтение

            Instant Pot Beef Stew Dinner — отличный способ сэкономить деньги, купив небольшое дешевое жаркое и нарезав его на небольшие кусочки для этого простого тушеного мяса.Тем не менее, не покупайте ничего дорогого, потому что Instant Pot сделает нежным любой действительно жесткий кусок мяса.

            Продолжить чтение

            Лучшая классическая веганская запеченная зити без глютена для мам без молочных продуктов, но все же менее 5 ингредиентов! Эта приготовленная заранее «сырная» запеканка из макарон также не содержит сои, очень проста, вкусна и выпекается за 20 минут! Отлично подходит в качестве замороженной еды или остатков в течение недели!

            Продолжить чтение

            Ужин с тушеной говядиной быстрого приготовления — отличный способ сэкономить деньги, купив небольшое дешевое жаркое и нарезав его на небольшие кусочки для приготовления этого простого рагу из говядины. Тем не менее, не покупайте ничего дорогого, потому что Instant Pot сделает нежным любой действительно жесткий кусок мяса.

            Продолжить чтение

            Этот суп быстрого приготовления с тако – именно то, что вам нужно от такого супа. Пикантный мексиканский вкус тако, сытные бобы и овощи, а бонус в том, что вы можете сделать это очень быстро в кастрюле быстрого приготовления! Это отличное блюдо для заморозки — оно сэкономит вам много времени в эти загруженные будние вечера!

            Продолжить чтение

            Вегетарианское блюдо с чили, приготовленное в замороженном виде, идеально подходит для насыщенного ужина в будний день.Если вы испытываете затруднения во время обеда, потому что у вас нет времени в вашей занятой жизни или потому, что иногда вы просто не знаете, что приготовить на ужин, замороженные блюда — это способ вернуть себе контроль над обеденным часом.

            Продолжить чтение

            Пастуший пирог из остатков индейки очень легко приготовить, а застывает, как сон! Вы можете использовать любую комбинацию остатков ужина из индейки, и это все равно будет здорово!

            Продолжить чтение

            Удивительная комфортная еда идеально подходит для холодных зимних дней. Эта запеканка из говядины и кукурузы хорошо замораживается и является довольно хорошо сбалансированным блюдом. Это также очень удобно для детей.

            Продолжить чтение

            Этот бефстроганов из говяжьего фарша — отличный рецепт замороженного блюда. Наша семья любит этот вариант бефстроганова. Это быстрое и легкое в приготовлении блюдо, которое обладает великолепным сытным утешительным вкусом.

            Продолжить чтение

            Этот рецепт маффинов с сыром и сосисками в морозильной камере сделает ваше утро таким легким.Это настолько просто, что даже ваши дети могут приготовить их.

            Продолжить чтение

            Этот простой кето-рецепт чизбургерного пирога с низким содержанием углеводов — вкусный сырный ужин из говяжьего фарша, который вы должны добавить в свой список блюд в морозилке!

            Продолжить чтение

            Любимое нацией индийское карри может быть превращено во вкусную полезную курицу Тикка Масала для быстрого приготовления в морозильной камере. Эта версия скороварки идеально подходит для приготовления замороженных блюд или для уменьшения порций.

            Продолжить чтение

            Эта овощная лазанья с соусом Альфредо проста, но очень вкусна! Со слоями овощей, сыра и лапши есть за что любить. Сделайте два, потому что да, вы можете заморозить эти лазаньи.

            Продолжить чтение

            Вы ищете простой рецепт тушеной говядины? Всего четыре ингредиента и кастрюля быстрого приготовления, и у вас будет самое вкусное рагу из говядины!

            Продолжить чтение

            Вот лучший и самый простой рецепт курицы с сальсой быстрого приготовления! Если у вас есть банка сальсы, несколько замороженных куриных грудок и немного специй, вы можете очень быстро приготовить вкусное куриное блюдо с низким содержанием углеводов!

            Продолжить чтение

            Блюда, которые хорошо замораживаются, такие как эта лазанья в морозильной камере с цуккини, очень важны.Эти быстрые (и полезные лазаньи) идеально подходят для заморозки, когда у вас нет времени готовить.

            Продолжить чтение

            Куриный пирог в горшочках — это блюдо, которое легко приготовить в морозильной камере, и его легко поставить в духовку в тот день, когда вы захотите его приготовить на ужин.

            Продолжить чтение

            Этот рецепт целой курицы в мультиварке ЛЕГКИЙ, а цельная курица, приготовленная в мультиварке, каждый раз получается СОЧНОЙ! Всего 15 минут на приготовление в этой мультиварке: целая курица прекрасно готовится в любое время, когда вам нужно сытное блюдо с минимальными усилиями.

            Продолжить чтение

            Когда мясной рулет сочетается с пирогом с заварным кремом и порцией очень питательных субпродуктов, вы получаете отличный рецепт диеты для плотоядных! Быстрый и удобный, этот мясной пирог можно поставить в духовку и уже через несколько минут сесть за прекрасную еду.

            Продолжить чтение

            Эти куриные крылышки Easy Keto в хрустящей корочке с травами, идеально подходящие для праздничного блюда или закуски с низким уровнем приготовления, хорошо лизать пальцы! Практически без времени на подготовку, это действительно самый простой способ приготовить куриные крылышки, особенно если вы заморозите их на потом.

            Продолжить чтение

            Эта запеканка с чили и рисом — идеальное блюдо для медленного приготовления, которое вы можете достать из морозильной камеры, положить в мультиварку утром и приготовить быстрый и легкий ужин.

            Продолжить чтение

            Это лучший сытный, мясистый и сытный веганский перец чили — он содержит цельные продукты, такие как овощи, бобовые и злаки.

            Продолжить чтение

            В этом сытном и сытном веганском супе из капусты много овощей и сосисок.Это очень сытно и приятно есть, тем более, что мы добавили в него немного веганской сметаны.

            Продолжить чтение

            Этот легкий, простой вкусный куриный пирог в горшочках — идеальная еда для комфорта, которую можно съесть сейчас и позже, чтобы съесть в день приготовления или заморозить на потом.

            Продолжить чтение

            Этот рецепт смеси замороженных приправ улучшит вкус многих ваших блюд, не добавляя ничего резкого.

            Продолжить чтение

            Это тушеное мясо настолько простое, что все, кроме бульона и картофеля, уже лежит в пакете для заморозки. Вы можете прийти домой, бросить пакет в кастрюлю, и через 25 минут ужин будет готов!

            Продолжить чтение

            Вот замороженный буррито с говядиной и фасолью, который можно приготовить целиком. Весь буррито можно приготовить и завернуть по отдельности, чтобы дети или взрослые могли взять его прямо из морозилки.

            Продолжить чтение

            Тикка масала с курицей быстрого приготовления готовится быстро, но при этом обладает насыщенным вкусом, что делает его идеальным блюдом на будний день, которое также можно заранее приготовить для хранения в морозильной камере!

            Продолжить чтение

            Этот тосканский суп с курицей и белой фасолью, приготовленный в медленноварке, можно замораживать! Суп так хорош, как замороженная еда, он не сгорает в морозилке так легко, как другие блюда, и это в значительной степени полноценное блюдо, просто добавьте немного сыра и хлеба.

            Продолжить чтение

            Эта овощная лазанья состоит из нежных овощей, легкого томатного соуса и большого количества сыра, что делает ее лучшим рецептом овощной лазаньи, которая также хорошо замораживается.

            Продолжить чтение

            Эти бутерброды для завтрака, которые можно хранить в морозильной камере, — идеальный предмет, который можно держать под рукой в ​​течение напряженного утра. Хотя этот рецепт содержит бекон, его можно легко исключить и для вегетарианского замороженного блюда.

            Продолжить чтение

            Сливочная, ароматная и полезная запеченная тосканская паста с курицей идеально подходит для того, чтобы съесть ее сразу или приготовить заранее и заморозить на следующий день. Отлично подходит для того, чтобы поделиться с людьми, которые нуждаются в еде.

            Продолжить чтение

            Цыпленок песто с лимоном — это не только потрясающее блюдо, но и быстрое и легкое, а также подходящее для всей семьи и морозильной камеры.

            Продолжить чтение

            Taco Bake — это потрясающее блюдо для заморозки, состоящее из слоев тако-оболочек, и его можно легко приготовить несколькими порциями.

            Продолжить чтение

            Эти куриные булочки идеально подходят для школьных обедов! Это также отличный способ использовать остатки вчерашнего ужина, и они хорошо замерзают!

            Продолжить чтение

            Easy Pesto Mozzarella Chicken — это быстрый и легкий ужин из шести ингредиентов. Куриные грудки покрыты соусом песто, посыпаны сыром моцарелла и запекаются в духовке всего за двадцать минут.

            Продолжить чтение

            Приготовьте порцию этих полезных буррито для завтрака в холодильнике, чтобы быстро и легко позавтракать на ходу. Цельнозерновые лепешки наполнены курицей, колбасой, яйцами, овощами и сыром, а затем замораживаются до готовности к употреблению.

            Продолжить чтение

            Эта запеченная овсянка с шоколадной крошкой сочетает в себе старомодные и быстрые овсяные хлопья с молоком, яйцами, маслом, шоколадной крошкой и несколькими другими основными продуктами, которые можно съесть сразу или заморозить, чтобы насладиться позже.

            Продолжить чтение

            Попробуйте эти итальянские фрикадельки, наполненные ароматом и покрытые вкуснейшим соусом. Фрикадельки — один из тех рецептов, которые очень удобны для заморозки.

            Продолжить чтение

            Простота и удобство Конфеты Sloppy Joe Pockets сделаны по простому рецепту Sloppy Joe и завернуты в наше любимое бисквитное тесто. Они также подходят для морозильной камеры, так что вы можете сделать большую партию и взять их по отдельности для быстрого обеда или ужина.

            Продолжить чтение

            Эту более полезную запеканку тако можно сразу из морозильной камеры отправить в духовку для легкого ужина в будний день! Подходит для всей семьи и очень прост в приготовлении. Пришло время для еще одного рецепта здоровой запеканки!

            Продолжить чтение

            Фаршированные ракушки для лазаньи с говядиной — все, что вам нужно в лазанье! По этому рецепту можно приготовить до 20 ракушек, он рассчитан на 5-7 человек и может быть заморожен на потом.

            Продолжить чтение

            Этот вкусный вегетарианский суп с фаршированным перцем имеет инструкции как для приготовления на плите, так и для медленного приготовления! Красная чечевица готовится безумно быстро и почти растворяется в супе, делая этот тушеный суп с фаршированным перцем очень сливочным и насыщенным вкусом. d

            Продолжить чтение

            Этот мультиварка с курицей и рисом проста, сырна и богата овощами, клетчаткой и белком для полноценного ужина в мультиварке, который понравится и детям!

            Продолжить чтение

            Эти итальянские фрикадельки Easy Slow Cooker с домашним соусом маринара — вкусный ужин, приготовьте заранее! Вы можете приготовить эти итальянские фрикадельки заранее и положить их в пакет для заморозки с ингредиентами для соуса маринара. Затем храните их до трех месяцев в морозильной камере.

            Продолжить чтение

            Замороженные блюда хорошо иметь под рукой, потому что они избавляют вас от соблазна взять еду на вынос, в те вечера, когда вам не хочется готовить еду с нуля! Этот рецепт замороженного блюда для хрустящей курицы с чеддером очень прост в приготовлении, и в итоге вы получите два блюда.

            Продолжить чтение

            Мини-маффины с мясным рулетом — это забавная и невероятная версия нашего любимого рецепта мясного рулета.Они идеально подходят для ужина в будний день, потому что готовятся быстро и их удобно брать с собой в ланч-бокс.

            Продолжить чтение

            Спагетти и фрикадельки — семейный фаворит, который никогда не выйдет из моды. Нежные фрикадельки из говядины и свинины тушатся в легком домашнем томатном соусе и подаются со спагетти.

            Продолжить чтение

            Запеканка из фаршированных ракушек — это все вкусы фаршированных ракушек без каких-либо усилий.Его можно приготовить заранее и даже заморозить для легкого ужина.

            Продолжить чтение

            Попробуйте этот рецепт сливочной запеканки с буррито для легкого ужина в будний день с большим количеством техасско-мексиканского вкуса. Слои лепешек, говядины, фасоли и сыра в сливочном соусе так здорово приготовить и заморозить.

            Продолжить чтение

            Этот сытный и полезный замороженный куриный суп — это простой рецепт ужина, который можно приготовить заранее, и вы можете добавить в него овощи по своему вкусу!

            Продолжить чтение

            Можно ли готовить замороженные блюда в мультиварке

            Да!! Многие из замороженных блюд, которые я готовлю, я готовлю в мультиварке или в электрической скороварке.Это еда, которую я замораживаю в пакете для заморозки объемом в галлон, а потом просто выбрасываю и иду. Бросьте его, нажмите «Старт», и ужин будет готов.

            Как долго хранятся замороженные продукты в морозильной камере?

            Если они правильно хранятся в пакетах для морозильной камеры или хорошо закрытыми в форме для запекания (одноразовой или многоразовой), вы можете хранить их в морозильной камере в течение 3–5 месяцев, не беспокоясь об ожогах. Вы можете дольше хранить их в морозильной камере.

            Такие ингредиенты, как макароны и рис, я стараюсь использовать ближе к отметке 2-3 месяца.

            Можно ли заморозить вареный рис?

            Да! Я делаю это все время.

            Я использую вареный рис для замороженных блюд. Я также использовала сырой рис в морозильной камере и готовила рецепты заранее. Просто знайте, что когда рис не приготовлен заранее, для приготовления блюда в духовке потребуется больше времени.

            Мы едим много риса, я покупаю белый рис в мешках по 50 фунтов в Sams, которого моей семье из семи человек хватит почти на год. Часто, когда у меня остается пропаренный/приготовленный рис после еды, я складываю его в большой пакет для хранения в морозильной камере.Это отлично подходит для добавления в супы и посыпки позже, чтобы растянуть прием пищи еще больше.

            Готовите ли вы замороженные продукты перед заморозкой?

            Вы не готовите еду перед замораживанием.

            Однако, если рецепт требует говяжьего фарша, и я готовлю его для морозильной камеры, я предварительно готовлю мясо, прежде чем помещать его в лоток для морозильной камеры или пакет для морозильной камеры. Это для запеканок, соуса для спагетти, супов, фаршированных макарон с говяжьим фаршем и т. д.

            Если я делаю замороженные котлеты для гамбургеров или мясной рулет, я не буду предварительно готовить говядину.

            Кухонная вывеска — Деревенская кухонная вывеска — Современный деревенский декор для кухни, Декор для кухни в деревенском стиле, Деревенский декор для кухни, Деревенский кухонный декор с рамой из массива дерева 8 × 17 дюймов Знак кладовой — Деревенская кухонная вывеска — Современный фермерский кухонный декор, Декор для кухонной стены, Деревенский дом Декор, Декор для кухни в стиле кантри с рамой из цельного дерева 8×17 дюймов

             

            Готовые макароны можно заморозить

            Да! Я делаю это все время в своих морозильных запеканках, которые требуют пасты.

            В идеале я предпочитаю готовить макароны только до состояния al dente, затем сливать макароны и добавлять их в запеканку, которую собираюсь заморозить. Обожаю такие легкие замороженные блюда!

            Рецепты вкусных замороженных блюд

            Взгляните на другие замечательные идеи еды для заморозки:

            Нужно ли размораживать блюда из мультиварки?

            Вам не нужно размораживать продукты, которые вы собираетесь бросить в мультиварку.

            При приготовлении блюд из замороженных продуктов необходимо добавить время приготовления.

            И скажу честно, готовить из замороженного не люблю. Я предпочитаю, чтобы он оттаивал ночь в холодильнике.

            Вам не нужно полностью размораживать замороженные продукты, независимо от того, где вы планируете их готовить: в духовке, на плите или в мультиварке. Опять же, это просто не мой любимый способ приготовления замороженных блюд.

            Деревенский деревенский дом Декор для стен кухни Отпечатки на холсте Кухонные таблички Настенный декор (с внутренней рамой из массива дерева) (Кухня, 6 x 17 дюймов) MyGift Деревенские многоцветные деревянные буквы EAT, настенные декоративные знаки

             

            Можно ли положить пакеты с замком в мультиварку

            Нет, вы не хотите класть пакет для заморозки в мультиварку.Вы хотите вынуть еду из Ziplock обратно, чтобы приготовить ее.

            Что вы можете сделать, так это использовать Вкладыши для мультиварки в медленноварке, чтобы облегчить уборку. Я не предпочитаю их, но они являются вариантом.

            Можно ли замораживать продукты в Tupperware?

            Tupperware — это бренд, и они производят пластик, специально предназначенный для замораживания.

            Вы можете найти Freezer Mate или Freeze It Tupperware , если вы хотите использовать продукты марки Tupperware для замораживания продуктов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.