Яичница с помидорами и кабачками: Яичница с кабачками и помидорами

Содержание

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать омлет с кабачками и помидорами на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца берите крупные отборные. Если яйца мелкие, берите на одно больше. Кабачки можете брать как обычные, бледно-зеленые, так и цуккини. Помимо петрушки можете использовать и другую зелень — укроп, кинзу и т.д.

  • Шаг 2:

    В миску разбейте яйца и перемешайте венчиком до соединения белков и желтков.

  • Шаг 3:

    Кабачок тщательно вымойте. Если овощ молодой, то кожицу и семена оставьте, если старый – удалите. У меня был молоденький цуккини, поэтому я просто хорошенько потерла его щеткой. Нарежьте кабачок небольшими кубиками.

  • Шаг 4:

    Помидоры вымойте, нарежьте четвертинками и удалите влажную сердцевину с семенами, оставляя только мякоть. Чтобы помидоры не расползлись в процессе приготовления, выбирайте плоды крепкие, но спелые.

  • Шаг 5:

    Оставшуюся помидорную мякоть нарежьте небольшими кусочками.

  • Шаг 6:

    Чеснок и петрушку мелко порубите ножом. Свежую петрушку можете заменить на 1 ч. л. сухого чеснока.

  • Шаг 7:

    В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Выложите кабачок и жарьте на огне чуть выше среднего, помешивая, 7-8 минут. Кабачок должен стать мягче.

  • Шаг 8:

    Добавьте к кабачкам помидоры, чеснок и часть зелени и жарьте на сильном огне, помешивая, 1 минуту.

  • Шаг 9:

    Обжаренные овощи переложите в миску со взбитыми яйцами и сразу перемешайте. Чтобы яйца не свернулись от высокой температуры, овощи перед добавлением слегка охладите. Массу сразу посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

  • Шаг 10:

    В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Вылейте в сковороду омлетно-овощную смесь. Сверху еще слегка присыпьте измельченной зеленью.

  • Шаг 11:

    Жарьте омлет на небольшом огне под крышкой 5-10 минут. Проверяйте, чтобы снизу не подгорел, а сверху как следует схватился. Ведь омлет толстенький получается. Что делать если снизу омлет начал подгорать, а сверху еще не готов? Можно просто выключить огонь и оставить омлет подходить в горячей сковороде или остывающей плите, если она электрическая. Либо, если сковорода позволяет, поставить сковороду без крышки в духовку под умеренный верхний нагрев (гриль)

  • Шаг 12:

    Готовый омлет посыпьте оставшейся петрушкой или другой зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

  • Яичница с баклажанами, кабачками и помидорами

    Простой рецепт из яиц и овощей на завтрак. Я использую множество доступных летом овощей: баклажаны, кабачки, лук репчатый и зеленый, помидор, болгарский перец. В результате получается очень сочное и полезное блюдо на завтрак, а главное – быстро и просто!

    Ингредиенты

    Яйца5 шт.
    Баклажан маленький1 шт.
    Кабачок маленький – 1 шт.1 шт.
    Болгарский перец1 шт.
    Лук
    1 шт.
    Помидор большой1 шт.
    Чеснок2 зубчика
    Зеленый лук
    Петрушканесколько веточек
    Сольпо вкусу
    Черный перецпо вкусу
    Растительное масло3 ст. л.

    Общая информация

    Общее время приготовления

    20 минут

    Сложность

    Легкий

    Видеорецепт

    1. Баклажаны, кабачки, болгарский перец, лук, помидор нарезать кубиками.

    2. Петрушку и чеснок мелко измельчить. Зеленый лук нарезать.

    3. Обжарить баклажаны, кабачки, болгарский перец и лук на растительном масле 10 минут. Добавить помидоры, зеленый лук, чеснок, обжарить еще 7-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

    4. Сделать небольшие углубления, вылить в них яйца, посолить и поперчить яйца по вкусу. Накрыть крышку и готовить до готовности белка.

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Яичница с кабачками в томатном соусе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Яичница с кабачками

    Яичница с кабачками — простое, сытное и бюджетное блюдо на каждый день. Готовится оно очень просто и быстро. В основном такую яичницу готовят летом на завтрак. Идеальное время года, для приготовления такого блюда — это лето.

    Ведь именно летом, как можно больше, желательно есть овощей. А в нашей яичнице только свежие, летние овощи, с добавлением яиц. Такой завтрак у нас в семье, очень частый гость в летнее время.

    Как приготовить «Яичница с кабачками в томатном соусе» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовьте все необходимые продукты: кабачок, лук, помидоры, сладкий перец, яйца, масло, соль и перец.

    Шаг 2 Ссылка

    1 луковицу очистите и нарежьте мелким кубиком. В сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла, выложите лук и обжаривайте его в течении пару минут, до мягкости.

    Шаг 3 Ссылка

    1 небольшой кабачок промойте, обсушите и нарежьте небольшим кубиком. Добавьте его к луку и готовьте вместе 5 минут, помешивая.

    Шаг 4 Ссылка

    2 сладких перца промойте и очистите от семенной коробки, 4 спелых помидора промойте и нарежьте на куски. Выложите помидоры и перец в блендер. Добавьте немного соли.

    Шаг 5 Ссылка

    Измельчите овощи в пюре.

    Шаг 6 Ссылка

    Переложите томатное пюре в сковороду и тушите на слабом нагреве 10 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Когда соус станет гуще, вбейте в сковороду на овощное пюре с кабачками, 4 небольших куриных яйца.

    Шаг 8 Ссылка

    Посолите и поперчите по вкусу и готовьте ещё 5 минут, пока белок не свернется, а желток останется жидким.

    Шаг 9 Ссылка

    Яичница с кабачками в томатном соусе готова! Подавайте сразу.

    Шаг 10 Ссылка

    По желанию сверху присыпьте небольшим количеством зелени и брынзы. Приятного аппетита!

    Кабачки жареные с яйцом и помидорами


    Кабачки, жареные с яйцом и чесноком

    Кабачки, жареные с яйцом и чесноком — простое, невероятно вкусное, полезное и легкое блюдо. Такие кабачки можно подать в качестве гарнира, например, к рыбе, мясу или употреблять в самостоятельном виде, дополнив легким овощным салатом. Попробуйте, готовится все просто, а получается очень вкусно!

    Ингредиенты

    Для приготовления кабачков, жареных с яйцом и чесноком, понадобится:

    кабачок (лучше взять молодой кабачок) — 1 шт.;

    лук — 1 шт.;

    куриное яйцо — 2 шт.;

    соль, перец черный молотый — по вкусу;

    чеснок — 1 зубчик;

    растительное масло — 1 ст. л.;

    укроп (зелень) для подачи.

    Этапы приготовления

    Лук очистить, нарезать тонкими кусочками произвольного размера, выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом.

    Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до легкой золотистости, далее добавить нарезанный небольшими кубиками кабачок (молодой кабачок можно предварительно не очищать от кожуры и семян).

    Перемешать кабачки с луком, посолить и обжаривать, помешивая, около 7-10 минут. Яйца куриные расколотить вилкой, чуточку их посолив.

    Залить яйцами обжаренные кабачки с луком.

    Поперчить все по вкусу, добавить мелко нарезанный очищенный чеснок. Прикрыть сковороду крышкой и на небольшом огне готовить блюдо 3-4 минуты.

    Подать очень вкусные кабачки, жареные с яйцом и чесноком, в горячем виде, посыпав измельченным укропом.

    Приятного аппетита!

    rutxt.ru

    пошаговые рецепты с фото и видео, в том числе с помидорами и сыром

    Пожалуй, самый популярный вариант завтрака или перекуса — яичница. Готовится быстро, не требует много продуктов и времени, особенно если вы решили просто использовать одни яйца. Но мы предлагаем вам немного разнообразить утреннее меню и приготовить несколько вариантов яичницы с разными ингредиентами, основным из которых будет кабачок.

    Яичница с кабачками, помидорами и сыром

    Летом кабачки — незаменимый овощ: вкусный, полезный и очень урожайный. Из него можно приготовить множество блюд. Так почему бы не добавить его в яичницу? А ещё помидоры и сыр.

    Вам понадобится:

    • 4 яйца;
    • 150 г кабачков;
    • 1 помидор среднего размера;
    • 20–30 г твёрдого сыра;
    • 1 пучок свежей зелени;
    • 1–2 ст. л. растительного масла для жарки;
    • соль, перец — по вкусу.

    Если хотите, можно добавить 1 болгарский перец. Его нужно очистить и нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками, как вам больше нравится.

    1. Кабачки нарежьте кружочками так, чтобы они были одинакового размера. Разложите их в сковороде с разогретым подсолнечным маслом. Когда они обжарятся с одной стороны, переверните и добавьте к ним помидор, нарезанный ломтиками.

      Обжарьте кабачки с помидорами

    2. Обжарьте буквально 1 минуту и вбейте в сковороду яйца. Когда белок хорошо схватится, выложите сверху тёртый сыр.

      Вбейте к овощам яйца и посыпьте сыром

    3. Жарьте яичницу до полной готовности. Если вы любите глазунью с мягким желтком, достаточно пожарить 3 минуты в открытой сковороде. Или накрыть крышкой, чтобы желтки стали плотными и белыми снаружи.

      Готовую яичницу подавайте горячей

    Яйца в кабачковых кольцах на сковороде

    Оригинальное оформление блюда тоже может быть важным. Предлагаем вам интересный вариант яичницы, приготовленной в кабачковых кольцах.

    Такой вариант подачи яичницы в кабачке очень романтичен

    Для этого вам понадобится:

    Кабачки можно взять зрелые, со сформировавшимися семечками и плотной мякотью.

    1. Вымойте кабачок, срежьте с него кожуру (это не обязательно, если кожура тонкая). Нарежьте кружки около 1,5 см толщиной. Выньте семена с небольшим количеством мякоти, чтобы получились кольца.

      Кабачковые колечки должны быть толщиной около 1,5 см

    2. Положите кабачковые кольца в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте с обеих сторон, чтобы мякоть стала слегка румяной.

      Обжарьте кабачки до золотистого цвета

    3. Вбейте по яйцу в каждое колечко. Посолите и добавьте перец. Жарьте под крышкой до того уровня готовности, который вам нравится. В последнюю очередь посыпьте яичницу мелко нарубленной зеленью.

      Также яичницу сверху можно посыпать тёртым сыром

    Вместо кабачка можно использовать баклажан. Возьмите овощ покрупнее, а дальше по тому же алгоритму: очистите при необходимости, вырежьте сердцевину и обжарьте. Немного мякоти кабачка можно мелко нарезать или натереть на тёрке, положить внутрь баклажанных колечек, пожарьте до золотистого цвета и после вбейте яйца.

    Яичница с овощами

    Ещё один отличный вариант лёгкого и сытного завтрака — приготовить яичницу, в которой будет много овощей. Возьмите такие продукты:

    • 5 яиц;
    • 1 маленький баклажан;
    • 1 болгарский перец;
    • 1 луковица;
    • 1 крупный помидор;
    • 2 зубчика чеснока;
    • свежая зелень (лук, петрушка) – по вкусу;
    • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
    • соус табаско (перец чили) – по вкусу;
    • 3–4 ст. л. растительного масла.

    Для этого рецепта лучше взять молодые кабачки и баклажаны без семечек.

    1. Вымойте и почистите овощи, нарежьте их: кабачок с баклажаном — маленькими кубиками по 1 см, перец — квадратиками, лук мелко нашинкуйте. Баклажан можно на всякий случай подержать подсоленным 20 минут, после помыть и обсушить, чтобы не горчил.

      Овощи нарежьте помельче

    2. Нарежьте томат на кусочки, измельчите прессом чеснок, ножом — зелёный лук.
    3. Сложите баклажаны, болгарский перец, репчатый лук и кабачки около 10 минут в разогретом растительном масле. Слегка посолите и жарьте ещё около 10 минут, добавив помидоры, чеснок и зелёный лук. Добавьте ещё немного соли, перец и табаско или чили.

      Протушите все овощи в сковороде до готовности

    4. В тушёных овощах сделайте углубления по количеству яиц. Вбейте в них яйца посолите и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

      Добавьте к овощам яйца и жарьте до готовности

    5. Жарьте яичницу до готовности, пока белок не станет матово-белым, после чего подавайте на стол.

      Яичница готова, подавайте на стол!

    Видео: рецепт яичницы с кабачками и баклажанами

    Яичница с кабачками и другими овощами — отличный завтрак, вкусный и полезный. Мы представили вашему вниманию только три варианта её приготовления, но их может быть очень много. Расскажите нам в комментариях, как вы готовите яичницу с кабачками, и какие сочетания продуктов вам больше всего нравятся. Приятного аппетита!

    Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником заработка, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в ведении домашнего хозяйства. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

    legkovmeste.ru

    Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

    Омлет, приготовленный с кабачками и помидорами на сковороде, — это простое, необычайно вкусное и сытное летнее блюдо. Готовится такой омлет достаточно просто, поэтому его можно подать и в качестве завтрака, и в качестве перекуса. Уверена, что такое блюдо понравится всем без исключения! Кабачки лучше выбирать молоденькие, с недозрелыми семенами. Расчет продуктов дан на 2 порции. Попробуйте, очень вкусно!

    Ингредиенты

    Для приготовления омлета с кабачками и помидорами на сковороде понадобится:

    кабачки молодые — 200 г;

    помидоры свежие — 2 шт.;

    яйцо куриное — 4 шт.;

    зелень укропа и лука измельченная — по 1 ст. л.;

    соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;

    растительное масло — 3 ст. л.;

    мука для панировки кабачков.

    Этапы приготовления

    Нарезать кабачки (молоденькие кабачки можно не очищать от кожуры) на кружки толщиной около 0,5 см, посолить.

    Разбить в миску яйца, немного посолить.

    Яйца перемешать вилкой до однородности, затем добавить измельченную зелень укропа и лука, а также черный молотый перец по вкусу, перемешать яичную смесь.

    Нарезанные кабачки обвалять со всех сторон в муке.

    Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить кабачки. Обжарить их с одной стороны до румяности на среднем огне.

    Затем кабачки перевернуть, огонь сделать минимальным. Поверх кабачков выложить в один слой нарезанные кружками (или полукружками) помидоры.

    Помидоры немного посолить и вылить в сковороду яичную смесь с зеленью.

    Сковороду накрыть крышкой и готовить омлет с кабачками и помидорами около 10-15 минут на минимальном огне. Сверху яйца не должны остаться жидкими.

    Необычайно вкусный омлет, приготовленный с кабачками и помидорами на сковороде, подать в горячем виде, разрезав блюдо на части (как пирог или пиццу), посыпав сверху еще немного черным молотым перцем. Рекомендую, вам точно понравится это блюдо!

    Приятного аппетита!

    rutxt.ru

    Калорийность Жареные кабачки с яйцом и помидором. Химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав
    «Жареные кабачки с яйцом и помидором».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность65 кКал1684 кКал3.9%6%2591 г
    Белки4 г76 г5.3%8.2%1900 г
    Жиры3 г56 г5.4%8.3%1867 г
    Углеводы4 г219 г1.8%2.8%5475 г

    Энергетическая ценность Жареные кабачки с яйцом и помидором составляет 65 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    health-diet.ru

    Омлет с кабачками и помидорами в духовке.

    Омлет с зеленью и помидорами

    Омлет по праву держит первенство среди самых быстрых и полезных блюд на завтрак. Питательный, заряжающий свежей утренней энергией омлет имеет столько вариантов приготовления, что можно, наверное, месяц готовить его на завтрак и ни разу полностью не повториться. Омлет с кабачками — один из интересных сезонных вариантов этого блюда.

    Такой омлет можно делать просто с кабачками, но еще вкуснее сделать омлет с кабачками и помидорами, тем более, что свежие кабачки и помидоры появляются на прилавках почти одновременно. А уж если не поскупиться:) и добавить в омлет тёртого сыра, можно сказать, что день впереди удался!

    Я расскажу подробно, как делать омлет с кабачками, помидорами и сыром, но если вы чего-то добавлять не хотите, просто пропустите эти шаги.

    Продукты для омлета с кабачками на сковороде
    Кабачок1 маленький (100-150 граммов)
    Яйца3 штуки
    Молоко1/2 стакана
    Помидор (по желанию)1 большой (100 граммов)
    Сыр (по желанию)50-70 граммов
    Растительное масло1 столовая ложка
    Зелень укропанесколько веточек
    Сольпо вкусу
    Перец черный молотыйпо вкусу

    Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

    Кабачок моем, нарезаем брусочками, при желании немного перчим.

    Помидоры моем и нарезаем ломтиками.

    Сыр натираем на мелкой терке.

    Яйца разбиваем по одному в маленькую мисочку, затем переливаем в большую. Эта предосторожность не повредит. Хотя сейчас и редко можно купить откровенно тухлые яйца, но несвежее вполне может попасться. Добавляем молоко. Я указала объем в половину стакана, но можно сделать точнее. Яйца могут быть разного размера, и по строгим правилам делается так: яйца разбиваем посередине, скорлупки складываем в тарелку. Молоко затем отмеряем скорлупками.

    На сковороде (с антипригарным покрытием и толстым дном или проверенной чугунной) разогреваем растительное масло. Выкладываем кусочки кабачков и слегка обжариваем их, помешивая, в течение нескольких минут.

    Добавляем ломтики помидоров и тушим еще несколько минут, немного убавив огонь.

    Тем временем взбиваем яйца с молоком. Если готовите омлет с кабачком и сыром, то омлетную смесь можно почти не солить, хватит соли из сыра. Если готовите без сыра, подсолите. Сильно взбивать не обязательно, достаточно размешать венчиком до однородности.

    Посыпаем кабачки и помидоры в сковороде тертым сыром.

    И сразу заливаем омлетной смесью. Прикручиваем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и готовим в течение 5-7 минут. Как поверхность омлета схватится, можно газ выключать и дать блюду дойти под крышкой еще в течение 5 минут.

    Лето сезон экспериментов и сегодня предлагаем очередной рецепт из кабачков.
    Яичница с кабачками и помидорами – это производная от самого простого, самого быстрого и самого распространённого блюда, которое с успехом, могут приготовить даже маленькие, начинающие домохозяйки, жареных яиц и разнообразных добавок. Дополнительные ингредиенты могут быть абсолютно разными. И овощи, и мясо, и колбасные изделия, а также сыр, грибы и морепродукты. Причём в разных странах и регионах преобладают свои особенности. Например, англичане вряд ли обойдутся в завтрак без яичницы с беконом, а вот в Испании предпочитают её с морепродуктами. Знаменитый рецепт шакшуки из израильской кухни, ну и конечно, французские яичные омлеты. И конечно, нельзя не упомянуть современные, (то есть забытые) рецепты яичниц. Орсини, пашот, кокот, фритта – вот неполный перечень яичниц, существующих в мире.

    Я предлагаю рецепт не сложный, но с добавкой самого удачного, на мой взгляд, в сочетании с яйцами овоща – помидора, а также не менее полезного, сочного и быстрого в приготовлении кабачка. Причём это будет, как говорят у нас, яичница глазунья, в которой желток должен остаться целым. А вот по-английски, она звучит как «солнышко сверху».

    Ингредиенты

    • яйцо куриное – 3 шт.;
    • помидор – 1 шт.;
    • кабачок – 0,5 шт.;
    • подсолнечное масло – 20 мл;
    • соль – по вкусу;
    • петрушка – 3 г.

    Приготовление

    Кабачок помойте и нарежьте кружками. Молодой не чистим, потому что у него кожица тонкая, а семечки еще не оформлены. Такой кабачок весит 300-350 грамм и имеет длину 12-15 см. Старый кабачок очистите и удалите семена, нарежьте кольцами или полукольцами. Посыпьте кружки кабачка солью и дайте постоять 10 минут. После просушите образовавшийся сок, чтобы он не трещал в масле на сковороде.


    Хорошо накалите сковороду, налейте подсолнечное масло, (я пользуюсь рафинированным) впрочем, можете жарить на оливковом, кукурузном или любом другом. Выложите кружки кабачков.


    Обжарьте кабачки с обеих сторон. Должна образоваться легкая золотистая корочки.


    Помидор помойте, нарежьте сегментами и добавьте к кабачкам.
    Совет. Если вы хотите получить более сытный мужской вариант яичницы, то добавьте на этом этапе колбасу или вареные сосиски.


    Яйца помойте и разбейте прямо в сковороду. Посолите по вкусу.


    Жарить нужно на среднем огне, до полной готовности. На это уйдет совсем немного времени – 4-5 минут. Можно сковороду с яичницей накрыть крышкой, тогда она приготовится быстрее, но желтки станут блеклыми и той красоты уже не будет.


    Готовую яичницу посыпьте нарезанной зеленью петрушки или укропа и горячей подавайте к столу с самыми разнообразными соусами по вашему и вкусу и, конечно же, свежий, ароматный хлеб.

    Получился прекрасный вариант для завтрака, от которого мало кто откажется.

    Мы приготовили яичницу глазунью, но можно аналогично приготовить и омлет. Просто взбейте 3 яйца с 50 мл молока и залейте полученной смесью наши кабачки с помидорами. Жарьте под закрытой крышкой на средней огне.

    Нежный, легкий, диетический и полезный завтрак — омлет из кабачков. Добавьте туда помидоры, зелень или сыр и Вы получите лучший рецепт приготовления!

    Очень нежный и пышный омлет на завтрак или ужин. Полезный и низкокалорийный кабачок отлично сюда вписывается!

    • 5 яиц
    • 250 мл молока
    • 400 г кабачков
    • кусочек сыра (для посыпки готового омлета, по желанию)
    • 1-2 ст. л. растительного масла для жарки
    • 1 ч. л. прованских трав
    • соль по вкусу

    Готовлю я омлет на антипригарной сковороде с минимумом масла, обязательно под крышкой, чтобы он хорошо пропекся и не имел слишком зажаренной корочки. Для пышности, во первых, объем молока и яиц должен быть равным, а, во-вторых, я взбиваю его в шейкере. Самые вкусные, конечно, кабачки молоденькие, без семян и с нежной кожурой, которую чистить не нужно.

    Вымытые кабачки натереть на крупной терке.

    Разогреть на среднем огне 1 ст. л. растительного масла. Добавить кабачки. Через 1-2 минуты кабачки уменьшатся вдвое в объеме и пустят сок. Минут 5 выпариваем лишнюю жидкость, периодически помешивая. Кабачки тушим, но не поджариваем. В конце готовки можно добавить вторую ложку масла.

    Тем временем готовим омлетную смесь: яйца, молоко, прованские травы нужно энергично взболтать в шейкере или банке 0.7 л с хорошо закрытой крышкой.

    Залить кабачки смесью молока и яиц. Накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума.

    Таким образом потребуется минут 12-15, чтобы омлет хорошо поднялся и протушился.

    Разложить омлет на тарелки и посыпать тертым сыром. Соль я добавляю в уже готовое блюдо. Приятного аппетита!

    Рецепт 2: омлет с кабачками и помидорами

    • Яйцо куриное — 6 шт.
    • Кабачок — 1 шт.
    • Помидор — 3 шт.
    • Молоко — ¾ ст.
    • Соль — по вкусу
    • Масло сливочное — 20 г
    • Масло оливковое — 1 ст. л.

    Кабачок натрем на крупной терке и, добавив щепотку соли, перемешаем и оставим на 10 минут, чтобы пустил сок.

    В это время взобьем яйца с молоком и щепоткой соли.

    Взбиваем до пены минуты 4-5.

    Разогреваем хорошо сковороду и растапливаем кусочек сливочного масла. Туда же добавляем оливковое. Когда разогреется хорошо, уменьшаем огонь до минимума. (ВАЖНО!!! Как можно меньше пламя уменьшаем).

    Добавляем в яйца отжатый от сока кабачок и перемешиваем.

    Нарезанные кружочками помидоры выкладываем в сковороду.

    Сверху аккуратно выливаем яйца с кабачками. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Крышку не открываем, иначе омлет осядет.

    Выключаем плиту и оставляем омлет под крышкой еще на 5-7 минут.

    Выкладываем в тарелку и посыпаем любимой зеленью. У меня укроп. Приятного аппетита.

    Рецепт 3, простой: омлет с сыром и кабачком

    Данный рецепт очень прост в приготовлении. Блюдо одинаково любят и взрослые и дети. Омлет получится достаточно питательным, поэтому идеально подойдет для завтрака.

    • Кабачок – ½ шт.
    • Зеленый горошек – 50 г.
    • Яйца курицы – 3 шт.
    • Молоко – 50 мл.
    • Тертый крупно сыр – 2 ст.л.
    • Специи – по вкусу.

    Кабачок нарезать некрупными кубиками.

    Яйца разбить в глубокую тарелку, добавить молоко и приправить по вкусу (на фото использованы молотые черный перец и пажитник, тимьян).

    Перемешать. Не взбивать!

    Кабачок обжарить до золотистого цвета, слегка посолить.

    Добавить горошек.

    Залить яичной массой.

    Посыпать тертым сыром.

    Готовить на достаточно медленном огне под прозрачной крышкой до готовности – около 10 мин.

    Омлет готов!

    Рецепт 4: омлет с кабачком в духовке (с фото)

    • 1 маленький молодой кабачок
    • 3 крупных куриных яйца
    • 200-300 мл. молока
    • соль, перец по вкусу
    • масло для смазывания (лучше сливочное или топленое)

    Первым делом нужно приготовить омлетную заливку. Для этого взбейте молоко с яйцами и солью. Туда же можно добавить любые специи и зелень, если Вы это любите. Я добавила черный перец молотый. Отставим в сторонку и займемся начинкой из кабачков.

    Кабачок промойте, отрежьте хвостики и натрите его на крупной терке. Тертый кабачок положите в форму для выпекания, смазанную маслом, присолите а затем залейте подготовленной омлетной заливкой. Если кабачок натереть на терке заранее, то он просто размякнет, даст сок и омлет может не получится.

    Отправляем омлет в заранее разогретую духовку до 180 градусов. В моей духовке такое блюдо готовится 20 минут, у Вас может приготовится быстрее или чуть дольше — духовки ведь разные.

    Приятнейшего аппетита!

    Рецепт 5: омлет с кабачками в мультиварке

    Если вы желаете приготовить вкусный завтрак или ужин, предлагаю сделать омлет в мультиварке Редмонд с нежными соусными кабачками. Это блюдо достаточно легкое, простое, очень вкусное; невероятно быстро готовится и молниеносно съедается. Доступно круглый год, так как кабачки всегда можно заморозить, или купить свежие. Если вы сами замораживаете кабачки, нарежьте овощи кружочками. Тогда их будет легко использовать для приготовления любых блюд. Итак, представляю вашему вниманию замечательный рецепт омлета в мультиварке.

    • кабачки молодые небольшого размера – 2 шт.
    • яйца – 5 шт.
    • соль – по вкусу
    • сметана – 2 ст. л.
    • масло растительное – 40-50 г.

    Этот омлет можно было бы приготовить с сырыми кабачками. Но я предпочла их предварительно обжарить до румяной корочки. Результат меня порадовал. Расскажу, как я это сделала. Кабачки нарезала кружочками. Брала маленькие плоды. Они и вкуснее, и нежнее. Да и кружочки аккуратнее. Посолила кабачки.

    В чашу мультиварки налила растительное масло. Выложила в один слой кружочки кабачков. Включила режим «жарка» 15 минут. Но это не значит, что нужно жарить все 15 минут. За это время я обжарила три порции кабачков. Обжаривала до зарумянивания. Кстати, в муку совершенно не обмакивала.

    Перевернула и обжарила с другой стороны. Затем выложила готовые кабачки на бумажную салфетку. Лишний жир впитался.

    Теперь следующий этап приготовления омлета в мультиварке Редмонд. В чашу выкладываю обжаренные кабачки в несколько слоев. Чем больше, тем лучше. Важно, чтобы на дне чаши было масло.

    Взбиваю вилочкой яйца со сметаной. Кстати, я взяла сметану, потому, что не было молока. Если заменить молоком, то получится около ¾ мультистакана. Мне понравилось именно со сметаной, потому что омлет получился особенно вкусный и пышный. Выливаю смесь яиц со сметаной на кабачки. В данной модели мультиварки (Редмонд 4502) имеется функция «мультиповар», где есть возможность выставлять вручную температуру и время приготовления. Я выбирала эту самую программу «мультиповар», затем установила температуру 120 градусов и время приготовления 15 минут. Закрываю крышку и жду окончания приготовления.

    Омлет в мультиварке Редмонд с кабачками готов. Он легко вынимается из чаши. Получилось пышное, нежное, вкусное блюдо для двух или трех персон.

    Подаем омлет к столу в горячем виде, посыпав рубленой зеленью.

    Рецепт 6, пошаговый: омлет с кабачком на пару

    Омлет с кабачком получается по этому рецепту очень воздушный. Как всегда на помощь в приготовлении омлета мне приходит кухонная помощница — мультиварка.

    • Кабачок — 1 шт.(маленький)
    • Яйца — 2 шт.
    • Молоко — 2-3 ст.л (по желанию)
    • Соль и перец — по вкусу

    Кабачок трём на мелкой тёрке. Добавляем к нему яйца и хорошо перемешиваем с помощью вилки.

    Соль и перец добавляем на свой вкус. Выкладываем заготовку для омлета в пиалу и устанавливаем её в контейнер-пароварку мультиварки.

    Предварительно в чашу мультиварки нужно налить примерно 1 л. воды. Устанавливаем режим ВАРКА НА ПАРУ и время 20-25 минут. Этого будет вполне достаточно. После того, как прозвучит сигнал о готовности омлета, открываем крышку и наблюдаем вот такую красивую картину. Вот так поднялся наш омлетик.

    Украшаем сверху омлет свежей зеленью и подаём своим домашним на завтрак, обед или на лёгкий ужин. В дополнении можно к такому кабачковому омлету предложить свежие овощи.

    Рецепт 7: омлет с кабачками на сковороде

    • кабачки, ½ штук
    • яйцо, 2 штук
    • сыр, 30 грамм
    • мясо, 30 грамм
    • зеленый лук, 1 веточ.
    • петрушка, 2 веточ.
    • укроп, 2 веточ.
    • соль, по вкусу
    • молоко, по вкусу

    Нарезала мелким кубиком кабачок, очистив его, так как кожура была не идеальная, лучше не очищать, если внешний вид не вызывает нареканий. Мелко нарезаем мясо, обжариваем все в сковороде на капельке растительного масла до легкого зарумянивания, помешивая.

    Яйца разбиваем в миску, вливаем молоко — всегда добавляю его на глаз, нужно около 50-100 мл на 2 яйца, либо по вкусу, подсаливаем и вилочкой взбиваем, вливаем в сковороду, перемешиваем.

    Режем мелко зелень, посыпаем уже схватившийся омлет, посыпаем тертым на мелкой терке сыром, накрываем крышкой, делаем минимальный огонь и ждем минуток 7-10, пока омлет схватится полностью и чуть поднимется.

    Вот так выглядит готовый омлет. Отличный вариант блюда для начала дня, один из моих любимых завтраков.

    Всем приятного аппетита!

    Рецепт 8: омлет из кабачков с сыром и зеленью

    • сметана — 1-2 ст.ложки;
    • соль — по вкусу;
    • масло подсолнечное — 2-3 ст.ложки;
    • перец черный молотый — по вкусу;
    • зелень — по вкусу;
    • сыр твердый — 50 грамм;
    • яйца куриные — 4 шт;
    • кабачок — 2 шт

    Моем тщательно кабачки. Пока кабачки свежие и молоденькие, можно кожицу не счищать — она еще мягкая и нежная на вкус. Измельчаем кабачки на крупной терке.

    К измельченным кабачкам добавляем яйца.

    И тщательно перемешиваем. Затем добавляем 1-2 ложки сметаны.

    Сметану можно заменить сливками, кефиром, кислым молоком, и даже майонезом. Все эти ингредиенты одинаково дают вкусный результат. Но даже если у Вас в холодильнике не затерялся ни один из них, то можно омлет делать и так — получится в любом случае. Я все же люблю использовать сметану.

    Перемешиваем. И добавляем зелень.

    На сковороду выливаем масло, и ждем пока нагреется.

    Наш «омлетик» почти готов. Осталось только его выложить в сковороду.

    После того, как омлет выложили в сковороду, посыпаем тертым сыром

    и обязательно накрываем его крышкой. Ставим на мелкий огонь. И забываем об омлете минут на 15- 20. Чаще готовлю в чугунной сковороде — в ней мой омлет не пригорает.

    Открыв крышку, Вы поймете, готов омлет или нет. В крайнем случае, можно кусочек «выколупать»)

    И вот наш омлет готов. Его можно подавать со сметаной, зеленью. Можно положить в него копченые колбаски, кусочки мяса, грибы… Все на Ваш вкус! Или подать к гарниру (паста, картофель, рис).

    Рецепт 9: кабачковый омлет с чесноком (пошагово)

    Омлет по этому рецепту получается пышным, нежным и воздушным. Хрустящий кабачок в срединке и ароматный чесночок делает его изысканым блюдом.

    Отлично подойдет для завтрака, полдника или легкого ужина. Подавайте с салатом из свежих овощей. Просто пальчики оближешь!

    • кабачок молодой 1 шт среднего размера
    • чеснок молодой 5 зуб.
    • яйцо куриное сырое 4 шт
    • молоко или вода 200 мл
    • соль и перец по вкусу
    • мускатный орех молотый по вкусу
    • перечная смесь по вкусу
    • укроп свежий 2 шт = 2 веточки для украшения
    • листья салата 4 шт для оформления

    Кабачок вымыть, просушить, нарезать тоненькими колечками. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками. 1 измельченный зубок оставьте для подачи.

    На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла. Добавить кабачки и чеснок и быстро обжарить на небольшом огне, пока кабачки не станут слегка мягкими.

    Яйца взбить вилкой. Добавить молоко, соль и специи, еще раз слегка взбить.

    Вылить яичную смесь в сковороду с кабачками, накрыть крышкой и жарить на медленном огне 3-5 мин.

    Когда омлет сверху затянется, выключаем огонь, накрываем сковороду с крышкой полотенцем или покрывалом и держим так еще пару минут. Так яйца сверху дойдут до готовности.

    На сервировочное блюдо выкладываем листья салата. Сверху выкладываем порцию омлета, посыпаем рубленым укропом и чесночком. Приятного аппетита!

    Рецепт 10: нежный диетический омлет с кабачками

    Кабачки очень полезны: в них содержатся не только белки и углеводы, но и витамин С, каротин, пектины, витамины группы В, а также соли калия, магния, железа и кальция. Из-за низкого содержания клетчатки они широко используются в диетическом питании, поскольку имеют небольшую калорийность (20 ккал).

    • яйцо – 3-4 шт.
    • кабачок – 250-300 г.
    • пучок зелени
    • соль и перец по вкусу
    • маленький кусочек сливочного масла

    Чистим кабачок от шкурки и семян, трем соломкой.

    Кладем потертый кабачок на разогретую и смазанную сливочным маслом сковороду и обжариваем на небольшом огне, периодически помешивая, до мягкости.

    Моем и мелко режем зелень. Взбиваем яйца с солью и перцем и добавляем туда зелень, хорошо перемешиваем.

    Выливаем яичную смесь в сковороду на готовые кабачки и накрываем сковороду крышкой, чтобы яйца быстрее схватились.

    Как только яйца будут готовы, омлет можно резать на порции, раскладывать в тарелки и подавать к столу.

    Омлет с кабачком можно приготовить как на завтрак, так и на обед. Это блюдо принесет максимум пользы и при этом содержит минимум калорий. Мы предлагаем несколько с добавлением кабачка и других ингредиентов. Желаем кулинарных успехов!

    Омлет с кабачками: рецептдля мультиварки

    Список продуктов:

    • 1 ст. л. муки;
    • чеснок — 4 зубчика;
    • небольшой кабачок — 1 шт.;
    • три яйца.

    Как приготовить омлет с будет рассказано ниже.

    Шаг № 1. Раскладываем на столе необходимые продукты. Для начала промываем кабачок в проточной воде, снимаем с него кожуру, а мякоть нарезаем кубиками.

    Шаг № 2. Чашу мультиварки смазываем маслом (подсолнечным).

    Шаг № 3. В миску разбиваем яйца. Солим. Взбиваем с помощью венчика.

    Шаг № 4. Измельченный кабачок смешиваем с мукой. Получившуюся массу выкладываем в мультиварку. Заливаем яйцами. Запускаем режим «Выпечка», установив таймер на 20 минут.

    Шаг № 5. Готовый омлет с кабачком посыпаем рубленым чесноком. Дополнительно можно сделать салат из помидора, огурца, луковицы и зелени.

    Ингредиенты:

    • 50 г сладкого перца;
    • яйца — 3 шт. ;
    • средняя луковица;
    • 70 г сыра;
    • сарделька — 1 шт.;
    • небольшой кабачок;
    • 3 ст. л. молока.

    Приготовление:

    1. Сыр натираем на крупной терке. Выкладываем в тарелку и убираем в сторону.

    2. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и нарезаем кубиками.

    3. Перец, лук и кабачок очищаем, а затем измельчаем.

    4. Сардельку нарезаем кубиками.

    5. В сковороде обжариваем измельченный лук, используя растительное масло .

    6. Добавляем кусочки перца и кабачка. Солим. Слегка обжариваем. Сюда же отправляем кусочки сардельки. Перемешиваем ингредиенты. Обжариваем 2-3 минуты. Начинка готова. Теперь надо сделать омлет.

    7. В отдельной чашке взбиваем яйца с солью. Вливаем молоко. Снова взбиваем. Чтобы омлет получился пышным, надо постараться на данном этапе.

    8. Форму для запекания смазываем маслом. Сливочным или растительным — не столь важно. Выкладываем начинку, разравниваем и посыпаем тертым сыром. Заливаем яично-молочной смесью. Снова посыпаем блюдо сыром.

    9. Разогреваем духовку. Отправляем в нее форму с содержимым. Запекаем 30-40 минут при 180 °С. Затем можно угощать домочадцев вкусным и ароматным блюдом.

    Рецепт омлета с кабачками и сыром

    Продуктовый набор (на 1 порцию):

    • небольшой кабачок;
    • 30 г сыра;
    • средний помидор;
    • 2 яйца;
    • специи;
    • 1 ч. л. подсолнечного масла.

    Приготовление:

    1. Помидор и кабачок промываем водой из-под крана. Нарезаем кубиками.

    2. Берем кусочек твердого сыра. Измельчаем его (желательно кубиками).

    3. В миску разбиваем яйца. Добавляем чуть-чуть соли и специй. Взбиваем все это вилкой до однородного состояния.

    4. Дно сковородки смазываем указанным количеством масла. Включаем огонь. Выливаем взбитые яйца. Добавляем измельченный помидор и кабачок. Накрываем крышкой. Устанавливаем огонь на среднее значение. Засекаем 3-5 минут.

    5. Будущий омлет посыпаем сыром. Накрываем сковороду крышкой. Готовим блюдо еще 3 минуты. У нас получился нежный и невероятно вкусный омлет с кабачками и сыром. Выкладываем его на тарелку, лучше всего с помощью деревянной лопатки.

    Детская кухня

    Хотите порадовать своего ребенка необычным и вкусным блюдом ? Предлагаем вам отличный вариант — омлет с добавлением кабачка. вы найдете ниже.

    Ингредиенты:

    • 2 ч. л. сливочного масла;
    • 60 г кабачка;
    • ½ стакана молока;
    • два яйца;
    • ¼ ч. л. соли.

    Инструкция

    1. Начнем с обработки кабачка. Промываем его в проточной воде, очищаем от кожуры. Нам понадобится небольшой кусочек (60 г). Эту часть кабачка надо крупно нашинковать.

    2. Берем среднюю по размерам кастрюлю. Выкладываем в нее измельченный кабачок. Добавляем 1 ч. л. сливочного масла. Убавляем огонь до минимального значения. Закрываем кастрюлю крышкой. Тушим кабачок в течение нескольких минут. Проверяем его готовность обычной вилкой. Когда кабачок размягчится, отключаем огонь. Перекладываем кашицу на разогретую сковороду. Слегка обжариваем.

    3. В миску разбиваем яйца. Вливаем молоко. Солим. Хорошенько взбиваем эти ингредиенты.

    5. В сковороду с кабачком вливаем яично-молочную смесь. Доводим омлет до готовности. Теперь можно подавать его на стол и приступать к дегустации.

    В заключение

    Мы рассказали о том, как готовится омлет с кабачком в мультиварке, на сковороде и в духовке. Выбирайте любой рецепт и приступайте к практической части. Можете также поэкспериментировать с различными ингредиентами.

    Из этой статьи вы узнаете, с какими овощами можно готовить омлет, чтобы ваше меню было разнообразным.

    Омлет – идеальный вариант завтрака, поскольку готовится быстро. А если каждый день готовить с разной начинкой , то будет ещё и разнообразным. Такие омлеты очень любят готовить французские повара.

    Для омлета подходят куриные и перепелиные яйца . Оба вида яиц полезные , но каждый по-своему:

    • В яйцах куриных мало холестерина, и много витамина D.
    • В яйцах перепёлки в 2,5 раза больше полезного холестерина, чем в куриных, а витамина D мало.

    Чтобы приготовить вкусный и полезный омлет, нужно знать некоторые тонкости:

    • Перед приготовлением блюда, яйца нужно помыть, а затем — и руки с мылом.
    • Яйца разбиваем в отдельную тарелку по одному, чтобы не испортить все содержимое несвежим яйцом.
    • Для пышного омлета разделяем белки от желтков и взбиваем по отдельности.

    Омлет с грибами: рецепт, ингредиенты, фото

    Как приготовить вкусный омлет с грибами

    Омлет с грибами

    Омлет с грибами – это русское блюдо . Омлеты можно готовить из белых, маслят, подберезовиков и молодых шампиньонов. Грибы нарезаются мелкими кусочками или пластинками.

    Грибной запах усиливается, если к смеси яиц на омлет добавить порошок из сушеных белых грибочков.

    Для омлета из 1-2 порций:

    • 3 яйца курицы
    • 1-2 грибочка (шампиньоны)
    • 1-2 ст. ложки сливок, можно молока
    • 1 чайн. ложка муки
    • 2-3 веточки зеленой петрушки, сельдерея или укропа
    • 20 г полутвердого натертого сыра
    • Соль и специи на свой вкус

    Начинаем готовить:

    1. Охлажденные яйца разбиваем над глубокой миской.
    2. Вливаем к ним молоко, всыпаем муку с молотым перцем, паприкой, мускатным орехом, солью, и взбалтываем вилкой до однородного состояния, пока отставляем.
    3. Шампиньоны режем кусочками и поджариваем на сковороде 3-5 минут, прибавив немного растительного масла, солим, перчим.
    4. Вливаем к грибам сливки, и тушим на слабом огне ещё 3-5 минут, пока соус не загустеет.
    5. Отдельно нагреваем сковороду с растительным маслом, выливаем на неё взболтанную яичную смесь.
    6. Жарим несколько минут на слабом огне, когда омлет снизу загустеет, а сверху будет ещё жидкий, посыпаем мелко порезанной зеленью.
    7. Держим ещё на огне 1-2 минуты, раскладываем на одной половине омлета грибы, складываем его пополам так, чтобы грибы оказались в средине.
    8. Томим ещё 2-3 минуты, чтобы прогрелись грибы, верх посыпаем тертым сыром, и подаем к столу горячим.

    Омлет со шпинатом: рецепт, ингредиенты, фото

    Как приготовить вкусный омлет со шпинатом

    Омлет со шпинатом

    В шпинате много витаминов, а кроме того, шпинат содержит больше белка, даже чем бобовые. Блюдо из него готовится быстро.

    На 1 порцию омлета:

    • 2 яйца
    • 170 г шпината
    • По 1-2 ст. ложки молока и масла сливочного
    • По несколько веток петрушки и укропа
    • 2-3 чайн. ложки муки

    Начинаем готовить:

    1. Шпинат моем, стряхиваем воду, мелко режем.
    2. Яйца разбиваем, отделив желтки и белки.
    3. Смешиваем желтки с молоком, прибавляем муку с солью, мелко порезанной зеленью, а в конце – пену из взбитых с солью белков, осторожно перемешиваем.
    4. Сливочное масло растапливаем на сковородке, вливаем смесь из яиц, прикрываем крышкой, и жарим при слабом огне до состояния, пока низ загустеет, а верх ещё жидковатый, 3-5 минут.
    5. Раскладываем сверху омлета порезанный шпинат, складываем его вдвое, прикрываем крышкой, и жарим ещё 5-10 минут.

    Омлет с цветной капустой: рецепт, ингредиенты

    Как приготовить вкусный омлет с цветной капустой

    Омлет с цветной капустой

    На 1 порцию омлета:

    • Половину небольшого кочана цветной капусты
    • 2 яйца курицы
    • 100 мл молока
    • Соль на свой вкус
    • По несколько веточек зелени укропа, петрушки

    Начинаем готовить:

    1. Цветную капусту моем, разделываем на соцветья, и варим в соленой воде около 7 минут, затем воду сливаем.
    2. Яйца размешиваем с молоком, солью, прибавляем капусту.
    3. На среднем огне нагреваем сковородку, вливаем масло подсолнечное, а затем яичную смесь с капустой, накрываем крышкой, прикручиваем огонь до слабого горения, и жарим омлет, пока он не загустеет.
    4. Посыпав зеленью, подаем на стол.

    Омлет с брокколи на сковороде и в духовке

    Некоторые особенности, которые нужно знать о брокколи:

    • У свежей капусты плотная ножка и соцветья, а почки закрыты.
    • Капуста брокколи имеет темно-зеленый цвет, а если есть фиолетовый оттенок, значит, в ней много бета-каротина.
    • Если у капусты почки желтые, или темные пятна по ней – она перезрела.
    • Если капуста брокколи свежая, она имеет приятный аромат.

    Как приготовить вкусный омлет с брокколи на сковороде

    Омлет с брокколи на сковороде

    Для омлета из 1 порции:

    • 2 яйца куриные
    • 60 г брокколи
    • 1 ст. ложка масла растительного
    • 30 г сыра
    • 1 зубок чеснока
    • Соль и специи на свой вкус
    • Приблизительно 50 мл воды

    Начинаем готовить:

    1. Капусту брокколи моем, разделываем на соцветья, и поджариваем 3 минуты на масле.
    2. Вливаем воды столько, чтобы она покрыла только дно сковородки, закрываем крышкой, и тушим, пока не испарится вода.
    3. Яйца вымешиваем вилкой, прибавляем мелко порубленный чеснок, соль, специи.
    4. Заливаем смесью капусту, закрываем крышкой, и на слабом огне жарим до готовности.
    5. Если омлет загустел, посыпаем его натертым сыром, закрываем крышку снова, через несколько минут, когда расплавится сыр, блюдо готово.

    Как приготовить вкусный омлет с брокколи в духовке

    Омлет с брокколи в духовке

    В духовке омлет нужно готовить дольше, чем на сковороде, зато омлет из духовки пышнее и нежнее.

    На 1 порцию омлета:

    • 2 яйца курицы
    • 60 г сыра полутвердого
    • 1 ст. ложка молока
    • 100 г капусты брокколи
    • 1-2 ветки петрушки (зелени)
    • Соль и специи на свой вкус
    • 1 зубец чеснока

    Начинаем готовить:

    1. Брокколи отвариваем до полуготовности, 2-3 минуты, сливаем воду и перерезаем каждое соцветье на несколько частей.
    2. Берем форму для запекания, разрезаем зубок чеснока пополам, и натираем им форму.
    3. В форму выкладываем капусту.
    4. Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков.
    5. Желтки смешиваем с молоком.
    6. Белки взбиваем в пену с солью.
    7. Смешиваем желтки и белки, прибавляем специи, 2/3 части натертого сыра, измельченную зелень, перемешиваем.
    8. Заливаем смесью из яиц брокколи в форме, посыпаем оставшимся сыром.
    9. Форму накрываем фольгой, и ставим в слабо разогретую духовку (160°C) на полчаса. На стол подаем, разрезав на куски.

    Омлет с овощами в духовке

    Как приготовить вкусный омлет с овощами в духовке

    Омлет с овощами, приготовленный в духовке

    Для омлета из 4 порций нужно:

    • 5 яиц куриных
    • 2 ст. ложки сметаны
    • 1 маленький кабачок
    • 1 средняя морковка
    • 1 болгарский перец красного цвета
    • 2-3 перышка зеленого лука
    • 1 помидор большого размера
    • 50 г сыра твердого сорта
    • Соль, перец черный и паприка на вкус
    • Несколько веток петрушки
    • 50 мл воды

    Начинаем готовить:

    1. На плите нагреваем сковороду, вливаем подсолнечное масло и поджариваем несколько минут морковь, порезанную в виде соломки.
    2. Прибавляем в сковороду порезанный на кубики кабачок и перец, вливаем воду и тушим, помешивая 5 минут.
    3. Яйца со сметаной взбиваем до пышности, прибавляем натертый сыр, с солью, специями, зелень петрушки и зеленого лука, мелко порезанную, тушеные овощи . Все перемешиваем.
    4. Смесь выливаем в форму, смазанную немного маслом, сверху выкладываем порезанные кружочками помидоры, и поджариваем в духовке, нагретой до 180°C, 15-20 минут.
    5. Горячий омлет режем кусками, и подаем на стол.

    Омлет с зеленым луком

    Как приготовить вкусный омлет с зеленым луком

    Омлет с зеленым луком

    Пышный омлет получится, только нужно знать секреты его приготовления:

    • Количество молока не должно быть больше от количества яиц.
    • Омлет будет пышнее на сковороде, у которой толстое дно, желательно чугунная.
    • Омлет нужно готовить, накрыв сковороду крышкой, и её не открывают все 5-7 минут, пока он готовится.
    • Овощных и мясных добавок в омлете должно быть не больше, чем 50%.

    На омлет из 2 порций:

    • 3 яйца (куриные)
    • 150 мл молока
    • 15 г сливочного масла
    • 2-3 перышка зеленого лука
    • Соль и специи на свой вкус

    Начинаем готовить:

    1. Вбиваем яйца в глубокую посуду, и размешиваем их венчиком.
    2. Прибавляем молоко со специями и солью, мелко нарезанный зеленый лук, и все размешиваем.
    3. На сковороде греем масло, вливаем яичную смесь, закрываем крышкой, прикручиваем огонь до слабого горения, и готовим около 5 минут, крышку не открывая.
    4. Разрезаем кусочками, и подаем горячее блюдо к столу.

    Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

    Как приготовить вкусный омлет с кабачками и помидорами

    Омлет с кабачками и помидорами, жареный на сковороде

    На омлет из 2 порций нужно:

    • 2 яйца
    • Половина кабачка, небольшого по размеру
    • 1 помидор средний
    • 1 ст. ложка майонеза
    • 2 ст. ложки масла растительного
    • Несколько веток зелени укропа
    • Соль и специи на свой вкус

    Начинаем готовить:

    1. Режем тонкими полукольцами кабачок, и поджариваем на сковороде, прибавив растительное масло, с обеих сторон.
    2. Добавляем к кабачкам полукольца помидоров и тушим, под крышкой 2-3 минуты.
    3. Яйца разбиваем в глубокую миску, прибавляем майонез, соль со специями, хорошо размешиваем.
    4. Заливаем этой смесью потушенные овощи, накрываем крышкой, и тушим на слабом огне 5-7 минут.
    5. Снимаем с огня, посыпаем мелко нарезанным укропом, и подаем горячим к столу.

    Омлет с шампиньонами

    Как приготовить вкусный омлет с шампиньонами по-деревенски

    Омлет по-деревенски с шампиньонами

    На 1 порцию омлета нужно:

    • 2 яйца (куриные)
    • 2-3 грибочка (шампиньоны)
    • 2 ст. ложки зеленого горошка
    • 1 небольшая морковка
    • 70 г цветной капусты
    • По 1-2 ст. ложки масла (растительного и сливочного)
    • Соль и специи
    • 1-2 ветки порезанного укропа
    • 4 ст. ложки сливок

    Начинаем готовить:

    1. Грибы мелко режем, и поджариваем 2-3 минуты на сковороде с растительным маслом, затем вливаем 2 ст. ложки сливок.
    2. К грибам прибавляем порезанную мелкими кубиками морковь.
    3. Отдельно варим в соленой воде зеленый горошек и цветную капусту.
    4. Достаем из отвара зеленый горошек и прибавляем к грибам.
    5. Цветную капусту мелко режем и тоже опускаем в сковородку, тушим до готовности овощей.
    6. Яйца взбиваем с солью, молотым перцем, сливками.
    7. Заливаем смесь в сковороду, посыпаем мелко порезанным укропом, сверху раскладываем кусочки сливочного масла.
    8. Сковороду ставим в средне нагретую духовку на 10-15 минут, пока смесь загустеет, и образуется корочка.

    Омлет с луком и помидорами

    Как приготовить вкусный омлет с луком и помидорами

    Омлет с помидорами и луком

    На омлет из 2 порций:

    • 2 яйца (куриные)
    • 2 луковицы (средние)
    • 2 помидора (средние)
    • 1 ст. ложка масла (растительное)
    • Соль и специи на вкус

    Начинаем готовить:

    1. Лук чистим, режем полукольцами, поджариваем в растительном масле до мягкости.
    2. Добавляем порезанные полукольцами помидоры, и жарим 2-3 минуты.
    3. Яйца взбалтываем с солью, перемолотым черным перцем, выливаем на овощи, накрываем крышкой, и жарим на слабом огне 5-7 минут. Подаем блюдо горячим.

    Омлет с грибами и помидорами

    Как приготовить вкусный омлет с грибами и помидорами

    Омлет с помидорами и грибами

    На омлет из 2 порций:

    • 3 яйца (куриные)
    • 2-3 шт. грибов (шампиньонов или белых)
    • 1 помидор большого размера
    • 50 мл молока
    • Соевый соус – 3-4 ст. ложки
    • 2-3 ломтика сыра
    • Несколько веток зелени, подходит петрушка, базилик, кинза, зеленый лук
    • Соль и перец черный на свой вкус
    • 1-2 ст. ложки масла растительного

    Начинаем готовить:

    1. Грибы режем дольками, сковородку нагреваем, вливаем масло и поджариваем грибы минут 5, на среднем огне.
    2. Прибавляем соевого соуса и тушим ещё немного, 2-3 минуты.
    3. В сковороду к грибам кидаем кружочки помидор, и тушим до готовности грибов.
    4. Зелень мелко рубим и посыпаем в сковороде овощи с грибами.
    5. Яйца разбиваем, выливаем в миску, прибавляем молоко с солью, перцем и взбиваем несколько минут.
    6. Широкую сковороду (не ту, в которой грибы с овощами) нагреваем с маслом, выливаем взбитую яичную смесь, накрываем сверху крышкой, и жарим на маленьком огне 7-10 минут.
    7. Снимаем крышку, переворачиваем омлет на другую сторону, и жарим ещё 2-3 минуты.
    8. Затем переворачиваем снова омлет подрумяненной стороной вниз, а на слабо поджаренную сторону омлета, на одну половинку его, выкладываем начинку из грибов, сверху кладем ломтики сыра, накрываем второй частью омлета, прижимаем.
    9. Продолжаем жарить под крышкой несколько минут, временами открывая, следим за сыром, когда расплавится – блюдо готово. Подаем горячим.

    Омлет с картошкой на сковороде

    Как приготовить вкусный омлет с картошкой и салом на сковороде

    Омлет с картошкой и салом на сковороде

    Такой омлет очень калорийный и особенно нравится мужчинам.

    На 2-3 порции омлета:

    • 4 яйца куриные
    • 1-2 картошки
    • 100-150 г сала
    • 75 мл молока
    • Несколько веток укропа
    • Несколько перьев зеленого лука
    • Соль и перец черный на вкус

    Начинаем готовить:

    1. Сало нарезаем на кусочки, выкладываем на сухую сковороду, и жарим на среднем огне, пока не вытопится весь жир, шкварки оставляем. Если сало несоленое – присаливаем.
    2. Картошку моем, чистим, нарезаем небольшой соломкой, и бросаем в жир, жарим на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, когда картошка будет почти готова – солим.
    3. В миску разбиваем яйца, вливаем молоко, солим, и размешиваем, в конце прибавляем мелко порезанную зелень.
    4. Выливаем смесь яиц на картошку, прикручиваем огонь до слабого горения, и жарим под крышкой приблизительно 7-10 минут, или до тех пор, пока, приоткрыв крышку, увидите, что смесь загустела. Подаем блюдо горячим.

    Омлет с авокадо

    Как приготовить вкусный омлет с авокадо

    Авокадо не только вкусный, но и полезный, но нельзя забывать, что в нем содержится больше всего калорий из всех фруктов.

    Омлет с авокадо

    На омлет из 2 порций:

    • 4 яйца куриные
    • 100 мл сметаны
    • 100 г сыра, натертого на терке
    • 1 авокадо
    • 1 небольшая луковица
    • 50 г масла сливочного
    • Соль и черный перец на свой вкус

    Начинаем готовить:

    1. Авокадо режем кубиками, солим, перчим, и поджариваем на сливочном масле.
    2. Яйца взбиваем, прибавив соль и черный молотый перец, поджариваем на сливочном масле 2 омлета.
    3. На омлет раскладываем поджаренные кубики авокадо, скручиваем в рулет, посыпаем натертым сыром, поливаем соусом и сразу подаем к столу.
    4. Сметанный соус . Луковицу нарезаем, и поджариваем на сливочном масле, вливаем сметану, солим, перчим, и прогреваем до кипения.

    Омлет с баклажанами и помидорами

    Как приготовить вкусный омлет с баклажанами и помидорами

    Омлет с добавлением баклажан и помидор

    Такой омлет можно готовить летом.

    На омлет из 2 порций:

    • 4 яйца куриные
    • По 1 среднему баклажану и помидору
    • 100 мл молока
    • 2-3 ст. ложки масла растительного
    • Несколько веток петрушки, укропа
    • 2 зубка чеснока
    • Соль и перец на вкус

    Начинаем готовить:

    1. Баклажаны режем кружками, если большие – разрезаем пополам, солим и оставляем так на полчаса, жидкость сливаем, а кружки поджариваем на растительном масле с двух сторон.
    2. Сверху на баклажаны выкладываем кружочки помидоров, оставляем так на слабом огне на несколько минут.
    3. Яйца разбиваем в глубокую миску, вливаем молоко, солим, перчим, прибавляем изрубленный чеснок.
    4. Смесь выливаем на овощи, накрываем крышкой, прикручиваем огонь до слабого горения, и жарим, пока смесь не загустеет, 7-10 минут.
    5. Подаем горячим, посыпав зеленью.

    Омлет с болгарским перцем

    Как приготовить вкусный омлет с болгарским перцем

    Омлет с болгарским перцем

    Это также летний вариант омлета.

    На 2 порции омлета нужно:

    • 4 яйца
    • 1 плавленый сырок
    • 2-3 веточки зелени петрушки
    • 2 ст. ложки сливочного масла
    • Соль и перец по вкусу

    Начинаем готовить:

    1. Зеленый и красный болгарские перцы освобождаем от семян, режем небольшими кубиками, и тушим на сливочном масле под крышкой 10 минут.
    2. В миску разбиваем яйца, солим, перчим, взбиваем венчиком, прибавляем нарезанную зелень, порезанный на мелкие кубики плавленый сырок, перемешиваем.
    3. Смесь выливаем на потушенный перец, жарим под крышкой на слабом огне, пока не загустеет, а затем переворачиваем на другую сторону, и ещё жарим несколько минут.
    4. Блюдо подаем горячим.

    Омлет с зеленым горошком

    Как приготовить вкусный омлет с зеленым горошком

    Омлет с зеленым горошком, можно консервированным

    Такой омлет можно приготовить и зимой.

    Для омлета на 2-3 порции понадобится:

    • 6 яиц
    • 150 мл молока
    • 300 г консервированного зеленого горошка
    • Соль и перец по вкусу

    Начинаем готовить:

    1. Воду с консервированного горошка сливаем, а горошек поджариваем 1-2 минуты на растительном масле.
    2. Яйца перемешиваем с молоком, солью, перцем молотым, и вливаем в сковороду к горошку, накрываем крышкой, и жарим на слабом огне 7-10 минут, до готовности. Подаем омлет горячим.

    Омлет с зеленью и помидорами

    Как приготовить вкусный омлет с зеленью и помидорами

    Омлет с помидорами и зеленью

    Это очень простое блюдо, его может приготовить даже и неопытная хозяйка.

    На 2 порции омлета нужно:

    • 4 яйца
    • 2 средние помидоры
    • Небольшой пучок укропа
    • 100 мл молока
    • Соль по вкусу

    Начинаем готовить:

    1. Помидоры на несколько минут опускаем в кипящую воду, достаем их, даем немного остыть, и легко снимаем кожицу.
    2. Очищенные помидоры нарезаем на небольшие кусочки.
    3. На сковороде подогреваем растительное масло, и опускаем кусочки помидоров, тушим 2-3 минуты под крышкой.
    4. Яйца размешиваем с молоком, солью, выливаем на помидоры, и жарим около 7 минут на слабом огне.
    5. Выкладываем горячее блюдо на тарелку, посыпаем мелко порезанной зеленью, кладем кружочки свежего помидора.

    Омлет со щавелем

    Как приготовить вкусный омлет со щавелем

    Омлет со щавелем

    Весной, когда появляется первая зелень, а организму уже не хватает витаминов, можно приготовить омлет со щавелем.

    На 2 порции омлета нужно:

    • 4 яйца
    • 3 ст. ложки молока
    • Небольшой пучок щавеля
    • Соль и перец по вкусу
    • 1 ст. ложка растительного масла
    • Несколько веточек зелени укропа

    Начинаем готовить:

    1. Щавель промываем, даем стечь воде и подсохнуть, мелко нарезаем, и высыпаем на нагретую с маслом сковороду.
    2. Сразу же заливаем подготовленной смесью из яиц, молока, соли и перца молотого, накрываем крышкой, и жарим на слабом огне 10 минут.
    3. Подаем сразу к столу, посыпав мелко порубленным укропом.

    Омлет с фасолью стручковой

    Как приготовить вкусный омлет со стручковой фасолью и черри

    Омлет со стручковой фасолью и помидорами черри

    На 2-3 порции омлета нужно:

    • 4 яйца
    • 200 г стручковой фасоли
    • 8-10 помидоров черри
    • 100 мл молока
    • 100 г твердого сыра
    • Пучок зеленого лука
    • 2 зубца чеснока
    • 1-2 ст. ложки растительного масла
    • Соль и перец по вкусу

    Начинаем готовить:

    1. Замороженную стручковую фасоль бросаем в кипящую посоленную воду на 1-2 минуты и откидываем на дуршлаг.
    2. На сковороду с растительным маслом выкладываем помидоры черри, разрезанные пополам, зеленый лук мелко нарезанный, измельченный чеснок, и жарим все 2 минуты.
    3. Добавляем отваренную стручковую фасоль, перемешиваем, и вместе жарим 2 минуты.
    4. Яйца смешиваем с молоком, солью, молотым черным перцем, натертым твердым сыром.
    5. Смесь выливаем на овощи, закрываем крышкой, и тушим на слабом огне 10 минут.
    6. Подаем омлет горячим со свежей зеленью.

    Как приготовить вкусный омлет с брюссельской капустой

    Омлет с брюссельской капустой

    На 2 порции омлета нужно:

    • 4 яйца
    • 1 средняя красная луковица
    • 100 мл молока, можно сливок
    • 10 кочанчиков брюссельской капусты
    • 1 маленький перчик чили
    • 2-3 ст. ложки растительного масла
    • Зелень петрушки, кинзы, сельдерея – несколько свежих веточек или сушеная зелень
    • Соль и перец по вкусу

    Начинаем готовить:

    1. Лук нарезаем полукольцами, перец чили измельчаем и поджариваем на сковороде с растительным маслом близко 3 минут.
    2. Помытые и высушенные кочанчики капусты разрезаем пополам, и прибавляем в сковороду, жарим еще 5-6 минут, всыпаем зелень, и снимаем с огня.
    3. Яйца смешиваем с молоком, солью, перцем, взбиваем в однородную массу, заливаем овощи, ставим в духовку, нагретую до 200°C, и запекаем 15 минут.
    4. Достаем из духовки и сразу подаем к столу.

    Теперь мы научились готовить разнообразные омлеты.

    Омлет — блюдо, которое идеально подходит к обеду, завтраку или ужину. Существует огромное количество разнообразных способов приготовления омлета. Его готовят с беконом и сыром, помидорами, грибами. Можно до бесконечности перечислять все виды начинок омлета. А вот любители низкокалорийных блюд предпочитают омлет с кабачками, рецепты которого вы найдете в этой статье.

    Казалось бы, что сложного в приготовлении омлета с кабачками? Однако это блюдо довольно капризно, и чтобы омлет получился действительно вкусным, нужно соблюдать некоторые правила:

    • используйте только свежие продукты — замороженные кабачки перенасыщены жидкостью и теряют часть своих полезных свойств;
    • накройте омлет крышкой, если жарите его на сковороде — так блюдо получится более воздушным и пышным;
    • если вы используете тертые кабачки, уберите их на полчаса в холодильник, а потом слейте ненужную жидкость;
    • нарезанные кабачки сначала лучше обжарить;
    • используйте молодые цукини — они более нежные и имеют мелкие зерна;
    • не используйте растительное масло при приготовлении омлета, если вы следите за фигурой и калорийностью блюда.


    Состав:

    • 3/4 ч. л. оливкового масла;
    • 1/3 ч. нарезанного лука;
    • &frac12- ст. тертого кабачка;
    • 3 ст. л. воды;
    • 3 яйца;
    • 2 яичных белка;
    • &frac14- ч. л. соли;
    • 1 ст. л. нарезанного сыра Фета;
    • &frac14- ч. л. черного перца;
    • 2 ст. л. рубленой петрушки.

    Приготовление:

    Если подать к такому омлету чесночные гренки и ломтики жареной ветчины, то сытный и вкусный завтрак гарантирован.

    Омлет из кабачков в духовке: рецепт приготовления


    Состав:

    • 2 ст. л. молока;
    • 1/3 ст. твердого сыра;
    • 6 шт. яиц;
    • 8 шт. помидоров черри;
    • 1 кабачок небольшого размера;
    • соль и черный перец по вкусу;
    • 2 ломтика бекона;
    • 2-3 веточки зеленого лука;
    • 2 ст. л. муки;
    • петрушка.

    Приготовление:

    1. Кабачки нужно помыть и нарезать нетолстыми лентами при помощи специального ножа.
    2. Сыр следует натереть на средней терке, помидоры — порезать кружочками, лук — измельчить.
    3. Вбейте яйца в большую миску, добавьте зеленый лук, перец, соль, молоко, бекон, кабачки, муку и половину сыра. Хорошо перемешайте.
    4. Форму для выпечки застелите специальной бумагой или смажьте оливковым маслом. Вылейте смесь в подготовленную форму.
    5. Сверху уложите кольца помидоров и слегка вдавите. Присыпьте оставшимся сыром.
    6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте омлет в течение 20-25 минут. Готовое блюдо должно иметь золотистую корочку.
    7. Омлет нужно нарезать на порционные квадратики и посыпать рубленой петрушкой.

    Омлет с кабачками и помидорами, приготовленный в духовке, получается особенно нежным и вкусным. Свежие кабачки придают блюду приятный сладковатый привкус.


    Состав:

    • 1 небольшая луковица;
    • 1 средних размеров цукини;
    • 1 шт. перца чили;
    • 60 г сливочного сыра;
    • 5 шт. яиц;
    • 5-6 маслин без косточек;
    • &frac12- ч. л. соли;
    • &frac14- ч. л. молотого перца;
    • 100 мл сливок;
    • 1 ст. л. оливкового масла.

    пошаговый рецепт с фото

    Посыпанный свежей зеленью горячий омлет станет замечательным сытным завтраком для взрослых и детей. Кислота спелого томата хорошо дополняет нежную мякоть кабачка.

    Овощи следует пассеровать на небольшом огне. Не надо нарезать их слишком мелко: крупные и яркие овощные ломтики лучше сохраняют сок и делают готовое блюдо более аппетитным.

    Яичная масса с кабачками и помидорами неизменно получается сочной и одновременно воздушной, особенно если добавить щепотку пищевой соды. Омлет нужно выдержать под крышкой хотя бы несколько минут, чтобы идеально раскрылся аромат сушеных специй.

    Ингредиенты

    • куриные яйца — 3 шт.
    • молоко — 80 мл
    • кабачок — 100 г
    • помидор — 1 шт. (150–180 г)
    • масло растительное — 3 ст. л.
    • соль по вкусу
    • перец черный молотый по вкусу
    • укроп — 3 веточки

    Приготовление

    1. Вбейте яйца в глубокую миску. Перемешайте вилкой до однородности — чтобы омлет получился нежным и воздушным, сильно взбивать не нужно.

    2. Налейте молоко (если вы на диете, купите обезжиренное). Перемешайте.

    3. Взбитые яйца с молоком подсолите и приправьте молотым черным перцем по вкусу. По желанию можно использовать сушеные пряные травы. Свежие лучше добавлять перед подачей.

    4. Кабачок нарежьте небольшими кусочками (если используете зрелые овощи, предварительно очистите их от кожицы и удалите семена). Поместите нарезку в разогретое на сковороде растительное масло, накройте крышкой и протушите 5–8 минут на маленьком огне до мягкости. Можно подлить немного кипятка, примерно 3–5 ст. ложек, чтобы овощи хорошо протушились.

    5. Помидор разрежьте на четыре части, а потом тонкими пластинками (по желанию предварительно можно снять кожуру), добавьте в сковороду. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите 5–7 минут до размягчения.

    6. Когда овощи станут мягкими, немножко приправьте их солью и перцем.

    7. Налейте омлетную смесь сверху на овощи. Готовьте на небольшом огне под закрытой крышкой 8–10 минут.

    8. Омлет готов. Перед подачей посыпьте его мелко нарезанной зеленью (подойдет укроп, петрушка, базилик, листья сельдерея).

    Читайте также…

    15 простых рецептов омлета с кабачками

    Фото: Kristina Gain, Pexels.com

    Утром каждая минута на счету, поэтому готовить надо очень быстро. Отличным вариантом в таком случае может быть омлет с кабачками. Сытно, вкусно и полезно — то, что надо для хорошего начала дня. Рассказываем 15 самых вкусных рецептов!

    1. Омлет с кабачками и зеленью на сковороде

    Фото: edaotshefa.ru

    Время от времени потряхивай омлет на сковороде, чтобы он не подгорел.

    Тебе понадобится: 4 яйца, 1 кабачок, полстакана молока, по 3 веточки укропа и петрушки, 2 стебля зеленого лука, 20 г сливочного масла, соль и молотый перец.

    Приготовление: Нарежь кабачок, укроп и петрушку. Яйца взбей с молоком, всыпь соль и молотый перец. Обжарь кабачок до готовности, добавь зелень и яичную смесь. Накрой крышкой на 7 минут. Выложи омлет на тарелку и присыпь измельченным луком.

    2. Омлет с кабачками и сыром

    Фото: thespruceeats.com

    Если крышку изнутри смазать сливочным маслом, то омлет получится пышнее, чем обычно.

    Тебе понадобится: 1 кабачок, 3 яйца, 5 веточек петрушки, 30 г твердого сыра, 50 мл молока, 1 ст.л. муки, щепотка разрыхлителя, соль, молотый перец, 30 г сливочного масла.

    Приготовление: Кабачок и сыр натри на терке, петрушку мелко нарежь. Взбей яйца с молоком, посоли, поперчи, всыпь муку и разрыхлитель. Добавь сыр, кабачки и зелень. Вылей массу на разогретую сковородку, накрой крышкой и готовь 6-7 минут.

    3. Пышный омлет с кабачками в духовке

    Фото: heaclub.ru

    Именно в духовке получаются самые красивые омлеты.

    Тебе понадобится: 6 яиц, 1 кабачок, 2 помидора, 1 луковица, 5 веточек петрушки, 80 г грибов, 200 мл теплого молока, 2 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец.

    Приготовление: Нарежь овощи. Обжарь лук, всыпь кабачки и грибы, через 5 минут добавь помидоры и зелень. Взбей яйца с молоком, посоли, поперчи и влей в сковородку с овощами. Накрой крышкой и отправь на 15 минут в разогретую духовку.

    4. Омлет с кабачками и плавленым сыром

    Фото: privately.ru

    По возможности используй домашние яйца.

    Тебе понадобится: 1 кабачок, 4 яйца, 1 плавленый сыр, 5 веточек базилика, 150 мл теплого молока, 1 ст.л. муки, щепотка разрыхлителя, соль, молотый черный перец, 1 ст.л. оливкового масла.

    Приготовление: Кабачок натри на терке, слегка отожми и обжарь до готовности. Взбей яйца с молоком, добавь муку, разрыхлитель, соль, перец, измельченные сыр и базилик. Влей массу в сковородку, накрой крышкой и готовь 8 минут.

    Овощное рагу с кабачками: 15 простых рецептов на любой вкус

    5. Омлет из кабачков и помидоров черри

    Фото: pinterest.com

    Чем тщательней взбиваются яйца, тем лучше получается омлет.

    Тебе понадобится: 1 кабачок, 4 яйца, 200 г помидоров черри, 3 веточки базилика, 2 зубчика чеснока, 150 мл молока, соль, молотый черный перец, 30 г сливочного масла.

    Приготовление: Кабачки натри на терке, помидоры нарежь пополам, базилик измельчи. Обжарь кабачки до золотистого цвета, всыпь помидоры и продолжай готовить еще 5 минут. Взбей яйца с молоком, всыпь базилик, соль, перец, выдави через пресс чеснок. Влей яичную смесь в овощи, накрой крышкой и готовь омлет 8 минут.

    6. Омлет из кабачков с креветками

    Фото: poshagovie-recepti.ru

    Горсть креветок превращает обычный омлет в изысканное блюдо!

    Тебе понадобится: 4 яйца, 1 кабачок, 150 г очищенных креветок, полстакана молока, 3 стебля зеленого лука, 1 помидор, соль, молотый черный перец, 40 г сливочного масла.

    Приготовление: Нарежь кабачок и помидор. Обжарь овощи 7 минут, всыпь креветки и продолжай готовить еще 3 минуты. Взбей яйца с молоком, солью и перцем. Влей яичную смесь в сковородку, всыпь измельченный лук и накрой крышкой. Готовь омлет 8 минут на среднем огне.

    7. Омлет из кабачков в форме рулета

    Фото: youtube. com

    Получается большой и красивый рулет из омлета.

    Тебе понадобится: 2 кабачка, 4 яйца, 5 веточек петрушки, 60 г твердого сыра, молотый черный перец, соль, 40 г сливочного масла.

    Приготовление: Кабачки и сыр натри на терке, петрушку измельчи. Все смешай, добавь взбитые яйца, соль и перец. Вылей поварешку смеси на сковородку, через 4 минуты сверни один край в рулет и отодвинь. На оставшийся край вылей новую порцию смеси и повтори все действия. Продолжай, пока не закончится яично-кабачковое тесто. Готовый рулет накрой крышкой на 1 минуту, чтобы он пропарился.

    8. Омлет с кабачками и кукурузой на сковороде

    Фото: zen.yandex.ru

    Готовить такой омлет лучше на сковороде с толстым дном.

    Тебе понадобится: 3 яйца, 1 кабачок, 150 г молодой кукурузы, 150 мл молока, молотый черный перец, соль, 1 ст.л. оливкового масла.

    Приготовление: Нарежь кабачок на тонкие кружочки. Взбей яйца с молоком, добавь соль, перец и кукурузу. Влей яичную смесь на разогретую сковородку с маслом, разложи кабачки, накрой крышкой и готовь 5-8 минут.

    10 простых и вкусных рецептов кабачков в духовке

    9. Омлет с кабачками и сулугуни

    Фото: pinterest.com

    Простой, но очень вкусный омлет на завтрак для всей семьи.

    Тебе понадобится: 3 яйца, 1 кабачок, 50 г сыра сулугуни, полпучка петрушки, 80 мл молока, молотый черный перец, соль, 50 г сливочного масла.

    Приготовление: Кабачки натри на терке, сулугуни и петрушку мелко нарежь. Добавь яйца, взбитые с молоком, солью и перцем. Все смешай и вылей на разогретую сковородку. Жарь 10 минут под крышкой, переверни и продолжай готовить омлет еще 7 минут.

    10. Омлет с кабачками, колбасой и сыром

    Фото: keto-plans.com

    Обжаривать колбасу необязательно, но это улучшит вкус и аромат.

    Тебе понадобится: 3 яйца, 1 кабачок, 100 г колбасы, 5 веточек зелени, 60 г пармезана, 100 мл молока, соль, молотый черный перец, 30 г сливочного масла.

    Приготовление: Кабачки и колбасу нарежь кружочками, сыр натри на терке, зелень измельчи. Обжарь кабачки и колбасу с обеих сторон, влей взбитые с молоком яйца, присыпь зеленью, посоли и поперчи. Через 5 минут присыпь сыром и накрой крышкой еще на 5 минут.

    11. Омлет из кабачков со шпинатом и мягким сыром

    Фото: idealrecept.com

    Если переворачивать омлет слишком рано, он обязательно порвется.

    Тебе понадобится: 4 яйца, 1 кабачок, полпучка шпината, 5 веточек укропа, 100 мл молока, 50 г мягкого сыра, молотый черный перец, соль, сливочное масло для жарки.

    Приготовление: Нарежь кабачок, шпинат и укроп. Взбей яйца с молоком, добавь соль и перец. Выложи на разогретую сковородку кабачки, через 3 минуты влей яичную смесь. Добавь шпинат, укроп и кусочки мягкого сыра. Готовь 5 минут на среднем огне, затем переверни и продолжай жарить еще 4 минуты с другой стороны.

    12. Омлет из кабачков с творогом и розмарином

    Фото: amic. ru

    Аппетитный омлет, который можно быстро приготовить в выходной день.

    Тебе понадобится: 4 яйца, 1 кабачок, 2 веточки розмарина, 0,5 ч.л. орегано, 150 г творога, полстакана молока, 0,5 ч.л. молотого черного перца, соль, 30 г сливочного масла.

    Приготовление: Кабачки натри на терке, яйца взбей с молоком. Все смешай, добавь специи, соль, листики розмарина и протертый через сито творог. Вылей массу на разогретую сковородку, накрой крышкой и готовь 10 минут.

    Заварной крем для торта: 10 простых и вкусных рецептов

    13. Омлет с кабачками, помидорами и сладким перцем

    Фото: recfood.ru

    Старайся нарезать овощи мельче, чтобы омлет приготовился быстрее.

    Тебе понадобится: 1 кабачок, 2 помидора, 1 сладкий перец, 3 яйца, 2 стебля зеленого лука, 150 мл молока, щепотка соды, 1 ст.л. сметаны, молотый черный перец, соль, 1 ст.л. оливкового масла.

    Приготовление: Яйца взбей с молоком и сметаной, добавь соду, соль и молотый перец. Овощи измельчи и всыпь в яичную смесь. Вылей все на разогретую сковородку и накрой крышкой. Через 7 минут аккуратно переверни омлет на другую сторону и готовь еще 3 минуты.

    14. Омлет с кабачками и зеленым горошком на сковороде

    Фото: eatsmarter.com

    Вместо молодого горошка можно использовать консервированный.

    Тебе понадобится: 1 кабачок, 3 яйца, 1 стакан зеленого горошка, 100 мл молока, соль, 0,5 ч.л. орегано, 40 г сливочного масла.

    Приготовление: Яйца взбей с молоком, добавь соль, орегано, горошек и натертый кабачок. Вылей массу на разогретую сковородку с маслом, накрой крышкой и готовь 8 минут на среднем огне.

    15. Омлет с кабачками в мультиварке

    Фото: twitter.com/biggypoultry

    Омлет очень хорошо поднимается в мультиварке.

    Тебе понадобится: 4 яйца, 1 кабачок, 5 веточек укропа, 100 мл молока, щепотка разрыхлителя, соль, молотый черный перец, 30 г сливочного масла.

    Приготовление: Кабачки натри на терке, укроп мелко нарежь, яйца взбей с молоком. Все смешай, добавь соль, перец и разрыхлитель.

    Смажь чашу мультиварки маслом, вылей подготовленную массу, закрой крышку и включи на 30 минут режим «Выпечка». После звукового сигнала не открывай крышку еще 15 минут.

    Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

    Яичница с кабачками | Рецепты с фото и отзывы • Булочка.ру

    Разместил Денис

    Вариант приготовления яичницы с овощами в моей коллекции уже есть, а в этот раз я приготовил яичницу с кабачками, которых в конце лета и начале осени очень много. Такая яичница выглядит достаточно необычно, она не жирная и вкус у неё интересный, чтобы удивить своих домашних. Много времени не понадобится, а результат, я надеюсь, всем понравится. В этом рецепте я расскажу, как всё сделать правильно, чтобы получилась вкусная и красивая яичница с кабачками.

    Для приготовления яичницы с кабачками нам понадобятся:

    • Кабачок средних размеров — 1 шт. (понадобится только половина)
    • Яйцо — 2 шт.
    • Масло постное — 2 ст. ложки (можно использовать топлёное или сливочное масло)
    • Соль, сахар, перец — по вкусу
    • Лук зелёный (перо) — для украшения
    • Цилиндрическая форма (небольшой стаканчик, рюмка или др. сподручный предмет для вырезки серединки у кабачка)

    Пошаговый процесс приготовления яичницы с кабачками

    1. Кабачок, даже если он еще молодой, необходимо очистить от кожуры. Очищать семена внутри не нужно — мы сделаем это позже. Нарезаем кабачок кружками толщиной 0,5−0,7 см и для сковороды среднего размера нам понадобятся 8−10 кружочков.
    2. При помощи сподручных средств цилиндрической формы (небольшой стакан, рюмка и пр.) избавляемся от сердцевинок (там же останутся и семена) в наших кружках из кабачков, чтобы получились колечки, примерно вот такие:
    3. Сковороду смазываем маслом, делаем средний огонь и выкладываем колечки кабачков, чтобы они слегка подрумянились и стали мягкими. Немного солим сверху — буквально пару щепоток.
    4. В это время взбиваем в небольшой чашке яйца с щепоткой соли, половиной чайной ложки сахара и черным молотым перцем. Я добавляю в яичницу сахар, потому что он делает её более выразительной и вкусной.
    5. Взбитое яйцо выливаем в сковороду, где уже с одной стороны обжарились наши колечки кабачков.
    6. Ждем около полуминуты, чтобы яичница схватилась, а затем аккуратно при помощи пары кулинарных лопаток переворачиваем нашу яичницу с кабачками на другую сторону. Часть жидкой яичницы стечёт по кабачкам и запечётся. Минутку, другую и всё готово. Можете приподнять лопаткой яичницу с одной стороны, чтобы убедиться, что всё прожарилось.
    Выкладываем яичницу на тарелки, разрезав пополам, и украшаем порезанным зеленым луком.

    Вот так несложно приготовить яичницу с кабачками. Удивите своих родных и близких, приготовив на завтрак такое блюдо!

    А вот что еще можно приготовить из кабачков:

    Приятного аппетита!

     

    Поделиться:
    Поделитесь рецептом Яичница с кабачками в социальных сетях и мессенджерах:

     

    🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

    Яичница-болтунья с цукини и помидорами

    Яичница-болтунья в кабачках

    Простой и оригинальный завтрак из кабачков и яиц, приготовленных на сковороде – красивая и вкусная мини-омлет с зеленью. Ингредиенты Яйца – 3 шт. Цуккини — 180 г Масло растительное — для жарки Соль по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Для подачи: Д…

    Яичница-болтунья в кабачках

    Хотите чего-то легкого, но в то же время вкусного и оригинального – попробуйте приготовить аппетитную яичницу в лодочках из кабачков.Полые половинки молодых кабачков, наполненные яйцом и петрушкой, запеченные в духовке – очень правильный и красивый завтрак…

    Яичница с цукини

    Вкусный, сытный и очень быстрый в приготовлении завтрак из минимума ингредиентов – нежная, воздушная яичница с кабачками, которые делают его невероятно сочным. Готовить: 15 мин Количество порций: 1 Ингредиенты Кабачки (или кабачки) – 100 г Яйца – 2 шт. Соль – 1…

    Цуккини – Яичница-болтунья

    Идеальный рецепт яичницы из кабачков с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Яичница с помидорами

    На обед у меня была очень красочная и вкусная яичница! Решила показать)) Ингредиенты Яйца – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Кукурузная мука – 2 чайные ложки Козий сыр Базилик Кинза Петрушка Зеленый лук Соль Черный перец Растительное масло – для жарки Направления…

    Яичница-болтунья с помидорами

    Идеальный рецепт яичницы-болтуньи с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Яичница-болтунья с сосисками и помидорами

    Яичница — самый быстрый перекус в любое время дня. Так как это быстро, удобно, а также универсально. Каждый раз добавляя тот или иной продукт, получаются все новые и новые блюда. Приготовить самую простую яичницу сможет любой мужчина и даже ребенок. Ингр…

    Яичница-болтунья с тыквой и помидорами

    Осенний вариант яичницы с овощами – просто и! Приготовление: 20 мин Количество порций: 3 Ингредиенты Яйца – 3 шт. Патиссоны – 100 г Помидоры – 1-2 шт. Масло растительное – 1-1,5 ст.л. Соль – 1 щепотка. Перец черный молотый – 1 щепотка. Нарезать тыкву на…

    Яичница-болтунья с томатной пастой

    Привычная яичница уже не радует по утрам? Приготовьте яичницу с томатной пастой. Вкусно и оригинально! Приготовление: 5 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Яйца – 3 шт. Томатная паста – 1,5 ст.л. Сливки – 2 ст.л. (30 мл) Сливочное масло – 20 г. Свежемолотый черный пе…

    Яичница-болтунья с томатным соусом

    Быстрый и вкусный завтрак можно приготовить из любимых яиц и помидоров. Порции: 2 Ингредиенты Оливковое масло – 2 чайные ложки Крупный лук (нарезанный) – 1/2 шт. Чеснок (измельченный) – 1 зубчик Хлопья красного перца – 1/8 чайной ложки Филе анчоусов (крупно нарезанное) …

    Яичница-болтунья с помидорами и зеленью

    Яичница с помидорами – идеальный завтрак. Ингредиенты Яйца Помидоры Лук репчатый Лук зеленый Колбаса/бекон/ветчина Зелень Соль Перец Как приготовить яичницу с помидорами: Способ приготовления Лук нарезать кубиками, помидоры тонкими ломтиками, колбасу в…

    Яичница-болтунья

    Яичница-болтунья или яичница-болтунья — популярное блюдо из яиц, которое можно быстро и легко приготовить на завтрак. Ингредиенты Яйца – 2 шт. Масло подсолнечное или оливковое – 2 ст.л. Соль по вкусу Перец по вкусу Проезд Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.Перерыв…

    Яичница-болтунья

    Яичница-болтунья — вкусный завтрак за считанные минуты. Предлагаем идеальный способ приготовления яичницы-болтуньи. Яйца, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными и воздушными. Ингредиенты Яйца – 4 шт. Молоко – 2 ст.л. Сливочное масло – 3 ст.л. Соль – 1 щепотка Прованские травы.. .

    Вегетарианский омлет = Быстрый и полезный завтрак

    Итак, вы знаете, я обожаю свои смузи-боулы и ем их довольно часто, особенно весной и летом.Но я также включил этот завтрак из вегетарианской яичницы-болтуньи в свой еженедельный рацион. И я понял, что если это рецепт, который я люблю делать, то я обязательно должен поделиться им с вами.

    Я люблю завтракать и никогда не чувствую себя без него в игре. Мое утро обычно начинается с 2 больших стаканов воды, затем лимонно-имбирной воды. Наконец, на сцену выходят кофе и чаша смузи или вегетарианская яичница-болтунья.

    Если я выхожу на утреннюю прогулку, то обычно разогреваюсь и жажду смузи.Но если я двигаюсь немного медленнее, мне нравится тратить несколько дополнительных минут на приготовление вегетарианской яичницы-болтуньи. Тем не менее, этот рецепт действительно быстрый и простой, поэтому он не займет много времени.

    Я разработал этот рецепт несколько месяцев назад, когда у меня появилось много овощей, которые мне нужно было израсходовать. Прежде чем я это осознал, он стал частым гостем в меню завтрака.

    Мой овощной омлет начинается с приготовления кабачков и перца до тех пор, пока они не начнут подрумяниваться. Это придает какой-то основной вкус и делает ВСЕ разницу.Затем я добавляю несколько помидоров для пикантности. А так как свежий базилик покрывает мою столешницу, мне нравится рвать лист и варить его с овощами. Этот базилик безумно хорош и поднимает блюдо на новый уровень.

    Когда овощи приготовятся, переложите их в миску и приготовьте яйца в той же сковороде. Сейчас традиционно омлет готовится на медленном огне в прохладной сковороде, но у меня редко на это есть время. Поэтому вместо этого я снимаю сковороду с огня, вытираю ее, добавляю в нее немного масла, а затем выключаю огонь.Как только они немного затвердеют, я верну их на слабый огонь и закончу готовить.

    Мне нравится добавлять овощи обратно к яйцам, потому что я хочу, чтобы они смешались вместе. Затем подайте его. Серьезно, вот как чертовски легко приготовить эту вегетарианскую яичницу-болтунью.

    Его можно подавать с тостами или английскими маффинами, но в последнее время я ем его сам по себе, с солью, перцем и большим количеством острого соуса. ВСЕГДА попадает в точку!

    Вот что делает эту вегетарианскую яичницу-болтунью великолепной:

    1. Множество вкусов из минимума ингредиентов.
    2. Используйте овощи, которые у вас есть, и наслаждайтесь.
    3. Добавляйте острый соус или не добавляйте, все равно будет здорово!
    4. Свежие травы выходят на новый уровень, и я неравнодушен к базилику.

    Держу пари, что этот рецепт вегетарианской яичницы-болтуньи скоро станет и вашим любимым завтраком. Я не могу дождаться, когда вы попробуете это, поэтому нажмите на эту ссылку, чтобы увидеть пошаговые фотографии! Приятного завтрака!

    VEGGIE BASIL Яйцо Cramble

    PREP

    Cook

    Всего

    Всего

    Всего 13 минут

    org/Person» itemscope=»itemscope» itemprop=»author»> Автор Келли @ Может приготовить

    Выход 1 Обслуживание

    Это один из моих любимых рецептов круглый год, потому что к яйцам можно добавлять любые овощи.Затем добавьте немного острого соуса и свежей зелени, и вы подняли свои яйца с помощью этого полезного завтрака!

    Ингредиенты

    Яичный омлет Ингредиенты:
    • Цуккини, нарезанный (сколько хотите, я обычно делаю около 1/2 стакана или около того)
    • Половина сладкого перца, нарезанного (остальное оставьте на следующий день)
    • 6-8 помидоров винограда, нарезанных вдоль
    • Свежий лист базилика, порванный
    • 2 шт. Масло авокадо
    • 2 яйца
    • Соль и перец
    • Острый соус (по желанию)

    Инструкции

    1. Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне с 1 чайной ложкой масла авокадо или вашего любимого растительного масла.

       

    2. Пока сковорода нагревается, нарежьте кабачки и перец на мелкие кусочки. Затем добавьте овощи в горячую сковороду, помешивая каждые пару минут.

       

    3. Пока овощи готовятся, нарежьте помидоры. Затем добавьте помидоры и базилик к овощам после того, как кабачки немного подрумянятся.

       

    4. Затем взбейте яйцо, соль и перец по вкусу.

       

    5. Когда овощи будут готовы, переложите их в отдельную посуду.Затем снимите сковороду с огня, добавьте еще одну чайную ложку масла и вбейте яйца в масло. Позвольте горячей сковороде начать готовить яйца, затем верните их на сковороду с медленным огнем и доведите до готовности.

       

    6. Добавьте овощи обратно в сковороду и перемешайте. Затем сразу же подавайте блюдо со свежемолотым перцем, морской солью и острым соусом и наслаждайтесь!

    Курсы Завтрак

    Кухня Здоровый

    Обслуживание продуктов

    12 Обслуживания13

    Белок 14 г

    28%

    калорий 280183

    % Daily

    Общий жир 19 G

    20%

    20%

    Ненасыщенные жиры 8 г

    холестерин 430 мг

    6%

    6%

    Всего углеводов 13 G

    4%

    Пищевые волокна 2 г

    8% 90 003

    сахара 4 г

    28%

    * Процент ежедневных ценностей основаны на 2 000 калорийных диетов. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    Оглядываясь назад:
    Год назад: Пьяное фруктовое мороженое с клубникой и манго для взрослых
    Два года назад: Жареный горох с курицей в сахаре = экономия времени
    Три года назад: Учимся любить салаты. Часть 18 : Греческий салат с кускусом
    Четыре года назад: Мини-тарталетки с крыжовником и черникой… Если сомневаетесь… Испеките!
    Пять лет назад: Что-то из моря – креветки с чесночным соусом
    Шесть лет назад: Яичный рулет: запекать или не запекать… Даже не вопрос!
    Семь лет назад: Орзо с артишоками и горошком

    1

    Подпишитесь на мою рассылку!

    Готовы получать еженедельные рецепты, кулинарные советы и многое другое прямо на почту? Идеально! Зарегистрируйтесь здесь, и вы в.

    Вы успешно подписались!

    Рецепт

    кабачков и яиц | Leite’s Culinaria

    Цуккини и яйца — идеальный способ использовать часть летней тыквы, которая у вас есть. Вы быстро обнаружите, насколько он подходит для брекки, особенно когда вы увидите, как легко приготовить этот рецепт — в любое время дня , на самом деле.

    Взято из Капри С.Кафаро | Соединенные мы едим | Story Farm, 2020

    У большинства людей кабачки автоматически не ассоциируются с Огайо, но в деревне Обец в центральной части штата каждый год в выходные дни Дня труда проводится популярный фестиваль кабачков. Член палаты представителей Тим Райан, который обслуживает 13 th  округ Конгресса штата Бакай, предпочитает есть летнюю тыкву, которую часто подают в качестве полезного обеда или ужина, утром на завтрак – Capri S. Cafaro

    CAN I ЗАГОТОВИТЬ КАБАЧКИ И ЯЙЦА ЗАРАНЕЕ ВРЕМЕНИ?

    Когда вы ищете здоровый завтрак, возможность быстро и легко приготовить его определенно поможет вам не сбиться с пути.Если вы приготовите все ингредиенты (за исключением яиц) накануне вечером, все, что вам нужно будет сделать утром, это разогреть и добавить яйца. Завтрак стал еще проще!

    Цуккини и яйца

    Этот богатый белком рецепт цукини и яиц — восхитительное начало дня. чтобы смешать вещи, вы также можете добавить фету и укроп, чтобы сделать его по-гречески.

    Capri S. Cafaro

    Подготовка 15 минут

    Готовка 20 минут

    Всего 35 минут

    • В сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки масла, добавьте лук и пассеруйте, пока он не станет слегка прозрачным, около 4 минут.
    • Добавьте чеснок и кабачки в сковороду и готовьте, пока кабачки не подрумянятся, при необходимости увеличивая огонь и время от времени помешивая, 5–10 минут. Шумовкой переложите овощи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы слить лишнее масло.
    • Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла, затем перемешайте овощную смесь обратно в сковороду.

    • Вылейте яйца в сковороду и смешайте с овощами до готовности, от 3 до 5 минут.
    • Приправить по вкусу солью и перцем и сразу подавать.

    Порция: 1 порцияКаллории: 417 ккал (21 %)Углеводы: 7 г (2 %) Белки: 13 г (26 %) Жиры: 38 г (58 %) Насыщенные жиры: 7 г (44 %) Полиненасыщенные жиры: 5 г Мононенасыщенные жиры: 24 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 372 мг (124 %) Натрий: 145 мг (6 %) Калий: 233 мг (7 %) Клетчатка: 1 г (4 %) Сахар: 3 г (3 %) Витамин А: 543 МЕ (11 %) Витамин С: 5 мг (6 %). )Кальций: 73 мг (7%)Железо: 2 мг (11%)


    Первоначально опубликовано 28 июля 2021 г. Рецепт © 2020 Capri S.Кафаро. Фото © 2020 Ева Эдельхайт. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

    Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и добавьте к нему хештег #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

    Яичный омлет из цуккини с копченым лососем (низкоуглеводный, палео, Whole30)

    Для быстрого, легкого и питательного завтрака попробуйте этот омлет из яиц и цуккини с копченым лососем и помидорами черри. Это безглютеновый, с низким содержанием углеводов, кето, Whole30 и палео-дружественный.


    Если вы похожи на меня, вы часто найдете остатки (иногда грустного вида) кабачков, спрятанных в задней части холодильника. Часто это всего лишь половина кабачка, и вы застреваете, думая, что с этим делать. Что ж, сегодняшний рецепт яичницы-болтуньи — это мое решение для использования ненужных кабачков.

    Отличительной чертой цуккини, или, как его еще называют, кабачка, является то, что он очень нейтральный на вкус. Это идеальное полотно для подачи таких соусов, как Болоньезе или Аррабиата из креветок, и вы можете использовать его в кексах, хлебе и фрикадельках.Это идеальный овощ, чтобы прятать его внутри других вещей. Родители, надеюсь, вы это читаете!

    Таким образом, использовать его в яичном омлете из цуккини – это здорово, если вы хотите добавить к завтраку немного овощей, не пробуя и не видя зеленых цуккини. Он также добавляет несколько дополнительных питательных веществ.

     

    ПРИМЕЧАНИЯ ПО ЯИЧНОМУ ЯИЧУ

    Что мне нравится в этом рецепте, так это его простота. Вы нарезаете кабачки и зеленый лук (зеленый лук), недолго готовите их и смешиваете с яйцами.В нем есть пара вкусных дополнений, но в остальном он невероятно прост.

    Мне нравится подавать его с копченым лососем и помидорами, но вы легко можете съесть его как есть с гарниром из фруктов или ягод или с жареным сладким картофелем, который вы можете приготовить заранее. И это прекрасно для позднего ужина!

    Этот рецепт идеально подходит для тех, кто занимается моей палео-программой или другими подобными программами, такими как Whole30.

     


    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С ЯИЦАМИ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ


    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
    border-color secondary-color.background-color»/>

    Описание

    Яичница-болтунья с зеленым луком и цукини — это быстрый и легкий питательный завтрак.Подается с копченым лососем, богатым омега-3, и помидорами черри для получения дополнительных витаминов. Это низкоуглеводное и палео-дружественное блюдо простое, но вкусное.



    1. Нарежьте кабачки тонкими спичками, также известными как соломка, и отложите в сторону.
    2. В сковороде среднего размера нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте большую часть нарезанного лука (нарезанные зеленые части оставьте для украшения). Обжаривайте в течение минуты, пару раз перемешав, затем добавьте чеснок, цукини, луковый порошок, соль и перец. Готовьте, помешивая несколько раз, около 2 минут, пока не станет мягким.
    3. Взбейте яйца и вылейте на сковороду. Перемешивайте вместе с овощами около минуты, пока они не приготовятся. Посыпьте свежим укропом и подавайте с лососем и помидорами или другими любимыми гарнирами.

    Питание

    • Размер порции: Половина яичной пасты, 30 г копченого лосося + 3 помидора черри
    • Калорийность: 365 калорий
    • Сахар: 3.3 г
    • Натрий: 460,3 мг
    • color»> Жир: 23,8 г
    • Насыщенный жир: 5,5 г
    • Углеводы: 6,7 г
    • Клетчатка: 1,8 г
    • Белок: 32,4 г
    • Холестерин: 418,5 мг

    Ключевые слова: Яйца, Яичница-болтунья, Завтрак, Палео, Whole30, Без глютена, С низким содержанием углеводов, Кето


    Если вам понравился этот рецепт, обязательно поделитесь им и не забудьте оценить его.Оставьте вопрос или комментарий ниже. Наслаждаться!

     

    Яичница-болтунья с цуккини за 10 минут

    Яичница-болтунья с цукини состоит из нежных обжаренных цукини, пушистых перченых яиц и тертого сыра пармезан. Этот рецепт идеально подходит для быстрого и полезного гарнира.

    Моя мама делала этот рецепт яичницы-болтуньи с цуккини так много раз, когда я росла, что я не могу вспомнить, когда впервые попробовала ее.

    Его так быстро и легко приготовить, и он очень вкусный.

    Я обычно поручаю приготовление этого блюда моему мужу, потому что он терпеливо переворачивает каждый кабачок, чтобы все они готовились одинаково. (Я немного менее терпелив и предпочел бы быстро бросить кабачки и готово.)

    Если вы сможете перевернуть каждую монету из цуккини по отдельности, вы каждый раз будете получать в награду идеально приготовленную тыкву.

    Пошаговая инструкция

    НАГРЕВ оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне.

    Нарежьте 2 кабачка среднего размера () кружочками толщиной ¼ дюйма. ДОБАВЬТЕ кабачки на теплую сковороду и приправьте солью и большим количеством перца . часто ПЕРЕМЕШИВАТЬ, пока кабачки не подрумянятся и не прожарятся.

    Отодвиньте цуккини в сторону и РАЗБЕРИТЕ 2 яйца на сковороду. ПЕРЕМЕШИВАТЬ яйца для приготовления.

    СМЕСЬ вареных яиц вместе с цукини на сковороде и ОТДЕЛКА с посыпкой сыром пармезан .

    Больше подобных

    Хотите больше рецептов из кабачков? Попробуйте эти!

    Надеюсь, вашей семье понравится этот рецепт! Если вы это сделаете, обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @ashcroftfamilytable и используйте хэштег #ashcroftfamilytable!

    Часто задаваемые вопросы

    Делает ли яичницу более воздушной при добавлении молока?

    Вопреки распространенному мнению, добавление молока, сыра и других молочных продуктов не делает яйца более воздушными. Эти ингредиенты на самом деле утяжеляют яйца во время приготовления, но добавляют много вкуса.

    Если вы отдаете предпочтение вкусу, а не пуху, молоко — отличный ингредиент для добавления вместе со сметаной вашего любимого сыра (сыров), приправ и овощей.

    Какой секретный ингредиент яичницы-болтуньи?

    Секрет воздушной яичницы-болтуньи на самом деле заключается в . . . вода!

    Вода не утяжеляет яйца во время приготовления, а образующийся пар обеспечивает легкую и воздушную яичницу.

    Просто взбейте яйца как обычно, а в конце добавьте немного воды!

    Еще несколько секретов включают в себя взбивание яиц непосредственно перед тем, как добавить их на сковороду, перемешивание до тех пор, пока они полностью не смешаются и не приобретут одинаковый цвет, а также добавление приправ в самом конце приготовления!

    Советы по рецептам и замены

    Я считаю, что 2 цукини среднего размера хорошо помещаются в моей самой большой сковороде. Если вы хотите приготовить больше цуккини, вам понадобится большая варочная поверхность , например, сковорода, или вам придется готовить по этому рецепту партиями.

    Если вы хотите сэкономить калории, вы можете использовать кулинарный спрей вместо оливкового масла .

    Оригинальный рецепт, который моя мама называет нарезанным кубиками луком и перцем . Я не большой их поклонник, поэтому не включаю их в этот рецепт. Если вам нравится вкус лука, но не текстура, вы можете добавить несколько щепоток лукового порошка в кабачки, пока они готовятся.

    Если в вашем саду есть несколько видов кабачков, вы можете использовать их с кабачками . Раньше я использовал желтую тыкву, и это вкусно.

    Если у вас остались остатки, вы можете поставить их в микроволновку на 30 секунд – 1 минуту на следующий день для вкусного завтрака.

     

    И если вы хотите получить план питания на 4 недели с моими рецептами, просто введите свой адрес электронной почты в форму выше, и вы получите его прямо на свой почтовый ящик!

    Яичница-болтунья с цукини за 10 минут

    Семейный стол Эшкрофт

    Яичница-болтунья с цукини состоит из нежных обжаренных цукини, воздушных яиц с перцем и тертого сыра пармезан. Этот рецепт идеально подходит для быстрого и полезного гарнира.

    Время подготовки 2 минуты

    Время приготовления 8 минут

    Общее время 10 минут

    Гарнир к курсу

    Американская кухня

    Порций 6 порций

    Калорийность 53 ккал

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 цукини среднего размера
    • Соль и перец по вкусу
    • 2 яйца
    • Тертый сыр пармезан
    • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

    • Нарежьте кабачки кружочками толщиной 1/4 дюйма. Добавьте кабачки на теплую сковороду, приправьте солью и большим количеством перца. Часто помешивайте, пока кабачки не подрумянятся и не приготовятся.

    • Отложите кабачки в сторону

    • Смешайте вареные яйца с цукини на сковороде и посыпьте сыром пармезан

    .

    По желанию можно добавить нарезанный перец и лук.

    Сервировка: 1GCalories: 53kcalcarbohtydrates: 2GProtein: 3GFAT: 4GSaturated Fat: 1GPolyunsaturated Fat: 1Gmonounousaturated Fat: 2GTRANS FAT: 1GCHOLEATETHEROL: 55MGSODIUM: 26 МГПОТАЗИЯ: 191MGFIBER: 1GSUGAR: 2GVITAMIN A: 210увитамина C: 12MGCalcium: 19 МГойн: 1 мг

    Ключевое слово легкие рецепты из кабачков, омлет с кабачками, кабачками и яйцом

    Омлет из тофу с цукини, помидорами и базиликом

    Обычно мы не готовим фьюжн в смысле смешивания элементы из разных кухонь в одном блюде, но мы делаем исключение для этой омлет из тофу в итальянском стиле.Разрушенный тофу впитывает ароматы тушеных овощей, трав и Сыр пармезан и готовит сливочную яичницу-болтунью, как последовательность.

    Вы можете подать его на тосте или завернуть в цельнозерновую муку. лепешки для вкусного завтрака на ходу.

    Омлет из тофу с цукини, помидорами и базилик

    На 4 порции

    Обжаренный раскрошенный тофу, комбинированный с помидорами, цукини, свежим базиликом и сыром Пармезан.

    2 столовые ложки оливок первого холодного отжима масла
    1 луковица — мелко нарезанная
    1 цукини — мелко нарезанная
    2 помидора — нарезанные кубиками
    7 унций (200 г) твердого тофу
    2 столовые ложки мелко нарезанного свежего базилика
    ¼ чашки мелко натертого сыра пармезан
    1 чайная ложка соли
    ½ чайной ложки свежемолотого черного перец

    НАГРЕВАТЬ масло в сковороде над средний нагрев. ГОТОВЬТЕ лук и кабачки в течение 10 минут, пока золотистого цвета, периодически помешивая.ДОБАВЬТЕ помидоры и готовьте на 5 минут. РУШИТЕ тофу тыльной стороной вилки, затем добавить в кастрюлю с базиликом, солью и перцем и перемешать комбинировать. ГОТОВЬТЕ 2 минуты, затем добавьте пармезан и тепло насквозь. ПОДАЧА на слегка поджаренной чиабатте с маслом или Цельнозерновые английские маффины.

    Вариации: Используйте разные овощи, такие как грибы, шпинат и перец. Замените пармезан раскрошенной фетой.Вместо базилика используйте нарезанную петрушку.

    Фриттата с помидорами и цукини с тостами и морковным соком от Archana’s Kitchen

    Чудо из одной сковороды, которое может придать яйцам вкусный завтрак на весь день. Вы можете перейти от вареных яиц, которые вы едите каждый день на завтрак, к чему-то вкусному, что поднимет вам настроение. Эти яичные фриттаты пышные и обжаренные на сковороде, их также можно наполнить множеством овощей, чтобы сделать их здоровым началом дня.

    Очень важно проверять, что входит в состав вашей готовки. В конечном итоге это поможет вам правильно питаться, чтобы оставаться в форме. Фриттата — это идеальная доза для добавления необходимого количества питательных веществ в наш организм. Яйца являются фантастическим источником нежирного белка, а также содержат омега-3 жирные кислоты, полезные для сердца.

    1. Рецепт фриттаты с помидорами и цукини 

    Если вы когда-нибудь задавались вопросом, как появилось название «Фриттата», так это то, что по-итальянски оно называлось «яичный пирог».Существуют разные способы приготовления фриттаты, но мы готовили ее в кастрюле на среднем огне. Овощи, которые мы добавили, это цуккини и помидоры, цвета не только бросаются в глаза на вашей фриттате, но в то же время есть определенные удивительные факты, которые вы можете узнать об этих овощах. Цукини помогает похудеть и помогает поддерживать оптимальное здоровье. С другой стороны, помидоры богаты антиоксидантами и помогают диабетикам. Фриттата можно подавать вместе с поджаренным хлебом.

     

    Другие удивительные рецепты фриттаты, которые вы хотели бы попробовать: 

    2.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.