стоит ли покупать, какие есть недостатки, удобно ли использовать, отзывы
Вероника Нецова
готовит в мультиварке
Профиль автора
В нашей рубрике «Худшие покупки» читатели рассказывают о необдуманных напрасных тратах и вещах, на которые они возлагали большие надежды.
Один из героев написал, что худшая вещь, которую он купил, — это мультиварка. В комментариях собралось много единомышленников, которые рассказали, за что они ненавидят мультиварки. Собрали аргументы против в новой подборке.
Это истории читателей из Сообщества Т—Ж. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.
Аргумент № 1
Готовит со скоростью улиткиКупила мультиварку после острого панкреатита, так как крупа на воде и очень простые супчики — как раз то, на чем мне полгода пришлось сидеть.
Говорят, удобно готовить каши: вечером закинул, а утром готово. Но любая крупа за восемь часов в жидкости — воде, молоке или сыворотке — разбухнет.
Вторая неудача — супы. Вроде бы закинул и забыл, но порядок закладки ингредиентов в суп влияет на вкус, так как они готовятся разное время. Результат как с кашей — просто жижа. На плите варить медленнее, но каноничнее.
С удовольствием продала мультиварку на «Авито» и вообще не жалею, что этого уникального предмета быта, который занимает много места и готовит со скоростью улитки, в моем доме больше нет.
Аргумент № 2
Варит не еду, а комбикормБыла какое-то время мультиварка. Постоянно пытался понять, для чего она нужна. Кашу я варю сам, нормальный плов получается только в казане. Она же и не мешает сама, не режет, ничего не делает. А если плохо помоешь или вообще забудешь об этом, образуется плесень под уплотнителем. В итоге выкинул ее.
Есть люди, которые говорят, что достаточно положить туда мясо, крупу трех видов и овощи — и она еды на неделю наварит.
Аргумент № 3
Ненадежные мультиварки быстро выходят из строяНе знаю, насколько круты мультиварки с ценой выше восьми тысяч. Пока я сделал для себя такие заметки.
Боль № 1: емкость для сбора конденсата при открытии крышки мультиварки очень маленькая. Объема хватает на одно открытие, дальше беги сливать, если не хочешь мыть корпус.
Боль № 2: в большинстве мультиварок нет съемной «тарелки» с уплотнителями, которая крепится под крышкой, поэтому сложно отмыть уплотнитель. Протирания без моющего средства будет недостаточно, так как жир меняет цвет и запах уплотнителя уже через полгода.
Боль № 3: не всегда качественное покрытие чаш, оно быстро повреждается и еда пригорает. Даже если использовать силиконовые и деревянные лопатки.
Боль № 4: электронные мозги мультиварок. Дважды боль. Спустя полгода использования я увидел воочию, что три из десяти отказались работать.
Аргумент № 4
Мультиварка проигрывает плите и духовке по удобству Д
готовит каждый день
Есть у нас такой агрегат, муж в нем готовит примерно пару раз в месяц. А я готовлю каждый день — на газовой плите в старых добрых кастрюльках и сковородках.
Мне вообще не нравятся сложные кухонные девайсы: учиться в них готовить, следить за сохранностью, некоторые еще и чистить проблематично. У мультиварки периодически надо разбирать и очищать систему отвода пара. Нет, это не мое. Это для тех, у кого кулинария — хобби, а не ежедневная обязанность.
Аргумент № 5
Мультиварка плохо жарит и запекаетНормальный суп варится только на плите, с последовательным закидыванием ингредиентов. В сборнике рецептов фраза «сначала обжарьте лук и морковь, потом залейте водой и варите дальше» поставила меня в тупик, ведь лук и морковь закладывают в суп в самом конце варки.
Решила запечь рыбу, но она получилась не запеченная, как в духовке, а тушеная.
Жарить тоже неудобно, потому что сложно переворачивать продукты. Нормально получаются только каши на отложенном старте, когда ухожу гулять и по возвращении хочу сразу поесть горячего. В остальном бесполезная вещь.
Готовить по-новому: Чем удобна мультиварка?
JavaScript seems to be disabled in your browser.
You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.
Подруги часто спрашивают меня: «Как у тебя получается всё успевать?» Что ж, секрет на самом деле прост: у меня не получается! А с приближением очередных праздников нехватка времени и вовсе становится нешуточной. В первую очередь – на кухне. К счастью, для современной хозяйки придумали надёжную помощницу – мультиварку… Да? Чем же она хороша?
Праздник начинается?..
Стоит лишь вспомнить о голубцах, прилипших к алюминиевой кастрюле в прошлый раз… Или о нескольких часах времени, которые придётся «оторвать» от своего законного выходного, чтобы приготовить сытный плов, заказанный мужем.
.. Или о груде грязной посуды, ожидающей мытья наутро… В общем, стоит подумать обо всем этом – и на глаза наворачиваются слёзы.
- Что делать, чтобы такое не повторялось? Уметь намекнуть! Спору нет, цифровая фоторамка и сертификат очередного спа-салона жизненно необходимы каждой прогрессивной девушке… Но (просто на случай, если эти строки вдруг читает кто-то, кто еще не выбрал подарок) как вам идея начать подготовку к очередному празднику с действительно нужной покупки?
Почему мультиварка – это прекрасно?
- Накормит вкусно и разнообразно! На выручку всем, у кого мало опыта или смелости в кулинарных делах, приходит техника!
- Чаша с качественным антипригарным покрытием снижает потребность в жирах и масле – ваши блюда могут быть диетичнее приготовленных на плите.
- Меньше электричества тратится на поддержание заданной температуры, т.к. тепловые потери минимальны.
- Вообще, плотная крышка работает почти как термос – поэтому продукты прогреваются равномерно, как в горшочке, и могут спокойно подождать какое-то время, если вы выбрали функцию «отложенный старт».
- Кстати, об «отложенном старте
- А ещё в ней можно готовить домашние йогурты – настоящие, из молока, а не как в магазине.
- Как правило, чаша легко вынимается, к тому же она одна – для всего. Меньше мытья!
- И все кухонные запахи остаются внутри, пока вы не откроете крышку.
«Минусы», конечно, тоже есть
Во-первых, не все чаши имеют достаточно прочное покрытие. Некоторые легко собирают царапины и трескаются от перепадов температур, быстро приходя в негодность. А их стоимость может доходить до половины самой мультиварки. Поэтому, на мой взгляд, лучше сразу выбирать стойкую керамику. И не пытайтесь готовить в испорченной чаше – меняйте сразу!
Во-вторых, может показаться, что мультиварка занимает на кухне довольно много места. Больше чем просто кастрюля, да? Зато, конечно, меньше чем взятые вместе: кастрюля, сковородка, духовка, ленивая служанка.
И наконец, стоимость. Чем её можно оправдать? Очень просто: время дороже денег, скупые платят дважды, а новогодние скидки не зря придуманы. Да и подарки тоже. Умейте делать правильные намёки…
- Кое-кто жалуется, что в мультиварке выпечка получается влажной (как мы помним, все соки остаются внутри). Но паника здесь вовсе ни к чему. Требуется корочка? По-моему, не так уж сложно просто перевернуть верхний корж или подрумянить его отдельно. Хочется сделать красиво? Покройте слоем шоколада. Зато в обычные дни к вашему столу – великолепная наваристая каша. И это – вне конкуренции!
Будни возвращаются – комфорт остаётся.
Как говаривала одна американская домохозяйка, «приготовление пищи – удовольствие, к сожалению, ежедневное». Ведь желание заняться готовкой не приходит по расписанию… чего не скажешь об аппетите членов вашей семьи. Именно в
- Не нужно караулить, когда закипит, не нужно убавлять огонь и ждать, когда же блюдо будет готово. Всё это программа делает за вас. Она выдерживает правильную температуру на каждом этапе приготовления, избавляя от необходимости в помешивании. Затем, точно в нужный момент, устройство выключается и дожидается вашего прихода, заботливо подогревая ужин или завтрак.
Всё это программа делает за вас. Она выдерживает правильную температуру на каждом этапе приготовления, избавляя от необходимости в помешивании. Затем, точно в нужный момент, устройство выключается и дожидается вашего прихода, заботливо подогревая ужин или завтрак.Опытные люди говорят: «Многофункциональная мультиварка на кухне – это такая же нужная вещь, как стиральная машина-автомат в ванной»!
Ваше меню в ваших руках!
Сколько можно переписывать бабушкины рецепты? А как же развитие? Чугунные сковородки и громоздкая духовка – позапрошлый век. Согласитесь, сегодня, когда технологии шагнули далеко вперёд, где-то крутится большой адронный коллайдер, а еще где-то – затевается экспедиция на Марс, втройне обидно проводить всё свободное время на кухне.
- Мультиварка – не такая уж «дорогая игрушка», зато помогает вам сделать много добра для себя и близких: варить ароматный суп или гарнир; обжаривать мясо на гриле; запекать, жарить и подогревать различные угощения; создавать изумительные десерты. .. Быстро и просто, да к тому же с большей пользой для здоровья – практически без масла!
.. Быстро и просто, да к тому же с большей пользой для здоровья – практически без масла!А пока умная машинка занимается ужином, у королевы бала наконец-то появится минутка спокойно заняться собой…
\x3c!—\x3e
\x3c!—
Вам нужна мультиварка?
Мультиварки могут заменить скороварку, мультиварку и рисоварку на плите. Вам нужно несколько ключевых аксессуаров, чтобы максимально использовать их. Найдите их в руководстве ниже.
Лучшая мультиваркаInstant Pot Pro 6Qt
Эта мультиварка имеет те же замечательные функции, что и наш победитель, только в меньшем корпусе. Это великолепная скороварка, которая также отлично справляется с обжариванием и приготовлением пищи на пару, приготовлением риса и ферментацией йогурта. Как и в случае с более крупной версией, эта мультиварка проигрывает в нескольких областях. Его нельзя использовать для приготовления пищи су-вид, так как он не может циркулировать воду или поддерживать температуру так же точно и надежно, как настоящая машина су-вид.
И если вы не хотите делать только чизкейк, вы не сможете его испечь. Это также не очень хорошо подходит для медленного приготовления больших кусков мяса. В конечном счете, однако, мы считаем, что эти недостатки намного перевешиваются значительными преимуществами машины. Если у вас мало места для хранения, эта мультиварка — отличный вариант.
Подробнее об этом тесте
Купить за 129,99 долл. США
Лучшие мультиварки Мультиварка Crock-Pot 8-Quart Express Crock XL
Эта недорогая модель почти вдвое дешевле нашей любимой мультиварки и позволяет готовить отличные блюда в скороварке и на медленном огне. но имел более загруженную и менее интуитивную панель управления. Вместо цифрового экрана панель с большим количеством кнопок была переполнена предустановками, что усложняло навигацию. Тем не менее, из него получился отличный белый рис, тушеная говядина, приготовленная под давлением и на медленном огне, и запеченная фасоль, в результате чего получилось нежное мясо и фасоль в соответствии с нашим рецептом.
Кастрюлю этой мультиварки с антипригарным покрытием было легко чистить, но подрумянивание говядины заняло больше времени. Он эффективно уменьшал количество жидкости и хорошо обжаривал, и нам понравилось, что у него была кнопка ручного запуска. В целом, эта более бюджетная модель дала отличные результаты.
Подробнее об этом тесте
Купить за 77,18 долл. США
Набор мини-чашек для подготовки к раскладыванию Набор чашек для подготовки к раскладыванию из 6 предметов Anchor Hocking
Представленный в различных удобных размерах для компактного хранения, наш набор-победитель успешно показал себя практически в каждом тесте. Его широкие неглубокие чаши было легко держать, наполнять, опорожнять и чистить. Их можно использовать в микроволновой печи и духовке. Хотя чаши в этом наборе были единственными, которые разбивались при падении, из-за тяжести стекла, из которого они сделаны, маловероятно, что они легко слетят со стойки.
Подробнее об этом тесте
Купить за 11,00 $
Лучшие мерные чашки для сухих продуктов Мерные чашки OXO Good Grips из нержавеющей стали
Точные и чрезвычайно прочные, этот набор защелкивается для компактного хранения.
Ручки сливаются с самими чашками, поэтому их легко выравнивать.
Подробнее об этом тесте
Купить за 19,99 долларов США
Овощечистка для фруктов/овощейKuhn Rikon Original Swiss Peeler
Не дайте себя обмануть легким дизайном и низкой ценой. Этот Y-образный очиститель легко справился с любой задачей благодаря острому лезвию и ребристой направляющей, которые обеспечивали плавный ход с минимальным поверхностным сопротивлением.
Подробнее об этом тесте
Купить за 3,50 долл. США
Лучший силиконовый шпательDi Oro Living бесшовный силиконовый шпатель — большой
Эта модель достаточно прочная, чтобы ее можно было соскабливать и черпать, но она также аккуратно помещается в узких углах. Его прямые стороны и широкое плоское лезвие гарантировали, что ни одна пища не останется неперемешанной. Полностью силиконовый дизайн исключает любые щели, в которые может попасть еда. Это было исключительно комфортно.
Его меньшее лезвие не выдержало нашего теста на складывание.
Подробнее об этом тесте
Купить за 10,97 $
Половники для супа Ковш Rösle Hook с бортиком для заливки
Все, что мы делали с этим половником, казалось легким и контролируемым: от черпания тушеного мяса из маленькой кастрюли до захвата бульона в высокой кастрюле. Угол смещенной рукоятки в 45 градусов ставит наши руки и запястья под естественным углом, давая нам полный контроль. Слегка неглубокая миска хорошо подходила для соскабливания дна кастрюли, хотя она была менее удобна для сбора и хранения упругой лапши, чем более глубокая миска.
Подробнее об этом тесте. все руки, чтобы захватить, и в различных положениях. И хотя у него нет разливного ободка, он все равно наливает относительно аккуратно и точно. Мы бы хотели, чтобы он содержал немного больше жидкости, но в остальном это отличная и менее дорогая альтернатива нашему победителю.
Подробнее об этом тесте
Купить за 19,67 долл.
США
Лучшие кухонные щипцы OXO Good Grips 12-дюймовые щипцы
Зубчатые щипцы без покрытия на наших давних любимых щипцах были очень точными. Эта модель также была удобна в использовании не только из-за ручки с силиконовой прокладкой, но и потому, что напряжение не напрягало руки или запястья. Эти щипцы немного затруднились при перемещении формочек, так как клещи без покрытия ненадежно захватили керамику, но это менее распространенное использование, и щипцы превосходно справились со всеми остальными задачами. Эта пара казалась естественным продолжением наших рук.
Подробнее об этом тесте. «Мечта» для разделки курицы и нарезания кубиками лука, с его «очень тонким острым кончиком» и остроконечным лезвием, которое делает его особенно легким, а также слегка гибким.С лезвием, более изогнутым, чем у большинства японских ножей, это помогало раскачивающемуся движению, которое без усилий «превратило петрушку в пыль».
Подробнее об этом тесте
Купить за 136,50 долл.
США
Мерные чашки для жидкостей Мерная чашка Pyrex для двух чашек
Непревзойденная традиционная версия мерной чашки для жидкостей Pyrex снова на рынке.
Подробнее об этом тесте. Обе стороны текстурированы, что удерживает коврики на прилавке и предотвращает скольжение продуктов по режущей поверхности. Текстурированная поверхность также предотвращала глубокие следы от ножей и маскировала косметические порезы.
Подробнее об этом тесте
Купить за 19,99 долларов США за набор из 4 штук (5,00 долларов США за коврик)
Преимущества мультиварки: Устройство для смены блюд
Подвинься, Мгновенная кастрюля! К гонке присоединяются новые многозадачные настольные приборы! Экологическое питание исследует преимущества мультиварки, включая универсальность, простоту использования и питательную ценность. С обилием мультиварок на рынке, начиная с $ 200, самое подходящее время для того, чтобы вступить на подножку.
Здоровое питание еще никогда не было таким простым и быстрым! Мультиварка делает приготовление здоровой пищи доступным и доступным, и это занимает меньше времени и энергии, чем не очень здоровый фаст-фуд или бросание замороженной пиццы в духовку. Зажарьте курицу за 30 минут, приготовьте богатые питательными веществами цельнозерновые продукты, такие как дикий рис или ячмень, за 20 минут, приготовьте в одном горшке тушеную фасоль или чечевицу, похлебку или чили за те же 20 минут — это кулинарное чудо действительно поистине готово. устройство для смены приема пищи, которое может помочь поддерживать здоровую диету наиболее удобным, экономящим время и вкусным способом.
Что такое мультиварка?
Что-то вроде гибрида скороварки и мультиварки, мультиварка — это многофункциональное явление, которое также является рисоваркой, пароваркой, жаровней, хлебопекарней, йогуртницей и многим другим. Универсальный и простой в использовании, он является отличной заменой другого кухонного оборудования, такого как мультиварка или рисоварка, освобождая место на столе и в шкафу и освобождая время на уборку — всего одна кастрюля вместо нескольких кастрюль и сковородок.
Этот прибор, подобно скороварке, нагревает жидкость внутри герметичного уплотнения, что создает давление внутри кастрюли по мере того, как жидкость закипает и превращается в пар. По мере роста давления температура повышается. Для того, чтобы кастрюля набрала давление, требуется около 15-20 минут. В этот момент начинается приготовление со скоростью примерно на 70% меньше, чем при стандартных способах приготовления. Некоторые блюда требуют медленного сброса давления после приготовления пищи.
Польза мультиварки для здоровья
Поскольку мультиварка использует очень мало жидкости, достигает температуры не выше 250 градусов по Фаренгейту и готовит очень быстро, она сохраняет больше питательных веществ, чем многие другие способы приготовления. Любое приготовление пищи приведет к потере некоторых питательных веществ, таких как водорастворимые витамины, такие как витамин С, тиамин и фолиевая кислота, но это сводится к минимуму в продуктах, подвергающихся воздействию наименьшего количества жидкости при самой низкой температуре в течение кратчайшего периода времени.
Брокколи во фритюре: нежная, хрустящая и питательная
Приготовление может вызвать стресс. Время, энергия и мотивация — обычные препятствия на пути к здоровому питанию. Приготовление пищи с помощью мультиварки может помочь. Еда может быть приготовлена вместе с попурри из полезных ингредиентов из морозильной камеры, холодильника и кладовой. Полезные цельнозерновые продукты и бобовые – сухие или консервированные – идеально сочетаются со свежими, замороженными или консервированными овощами и постным белком, таким как курица или рыба.
В мультиварке питательные вещества сохраняются, а вкус и цвет становятся ярче.