Блюда с листьями винограда: 31 рецепт что приготовить с листьями винограда
Блюда с листьями винограда: 31 рецепт что приготовить с листьями винограда — «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Листья винограда
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найден 31 рецепт
Сортировать:
Закуски•Грузинская кухня
Сулугуни в виноградных листьях
Автор: Алексей Зимин
4 порции
10 минут
Основные блюда•Армянская кухня
Долма из виноградных листьев
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 30 минут
спецпроекты
Телеграм «Еды»Что есть в постОсновные блюда•Турецкая кухня
Долма (голубцы с виноградными листьями)
Автор: Елена П.
6 порций
1 час 20 минут
Основные блюда•Армянская кухня
Толма с виноградными листьями
Автор: Еда
20 порций
1 час 30 минут
Закуски•Греческая кухня
Сыр в виноградных листьях
Автор: Елена Гнедовская
6 порций
15 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Пряная треска в листьях винограда
Автор: Вероника Бабич
4 порции
20 минут
Основные блюда•Грузинская кухня
Фаршированные виноградные листья (Долма)
Автор: Tatyana Habibullina
6 порций
1 час 40 минут
Как приготовить треску
Отварную, запеченную и жаренуюЛучшие рестораны для 8 Марта
Где отметить Международный женский день так, чтобы было красивоспецпроекты
Телеграм «Еды»Что есть в постЗакуски•Греческая кухня
Маринованные сардины с виноградными листьями
Автор: GAEA
8 порций
20 минут
Основные блюда•Армянская кухня
Толма в виноградных листьях по-армянски
Автор: Anita Ggdf
5 порций
Основные блюда•Греческая кухня
Шашлык из ягненка с виноградными листьями
Автор: Ekaterina Gusakova
30 минут
Основные блюда•Греческая кухня
Голубцы в виноградных листьях с рисом и луком
Автор: ник А.
6 порций
1 час 20 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Филе синеглазки в виноградных листьях с лимонно-укропным маслом
Автор: Ольга Худина
4 порции
Закуски•Греческая кухня
Сардины в виноградных листьях с песто из зеленых оливок
Автор: GAEA
8 порций
15 минут
Выпечка и десерты
Фаршированный козьим сыром инжир в виноградных листьях на гриле, сбрызнутый медом
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
Салаты из листьев салата — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру
Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов: листовые и кочанные, самых разных форм и расцветок — от нежно-зеленых до темно-бордовых. Самые распространенные в кулинарии салаты — это айсберг, руккола, ромэн, корн, кресс-салат, латук, фризе, раддикью и некоторые другие.
Салаты отлично сочетаются между собой и со всеми другими овощами, птицей, мясом, рыбой. Прекрасно подчеркнет вкус салата горсть орехов, кусочки сыра или дольки апельсина. Салаты из листьев салата можно подавать без заправки – в свежем виде, слегка приправив солью и перцем, или полить их оливковым маслом, йогуртом или сметаной.
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
средне4,6 45
Салат «Цезарь» классический для неподготовленного человека, пожалуй, будет непонятен. Помните …
легко4,7 2
Салат с шампиньонами и грецкими орехамиСалат с шампиньонами и грецкими орехами — классика французской кухни.
Традиционно зеленый салат …
5 0
Летний салатСалаты из свежей зелени с овощами летом перестают быть просто легкой закуской. В жаркие дни они …
легко4,8 10
4,25 4
Салат из курицы и фасолиСалат из курицы и фасоли хорош по всем статьям: он и сытный, и вкусный, и несложный в приготовлении.
…
4 4
Теплый салат с фасолью и свининой легко4,5 0
Салат из фасоли по-тоскански легко4,5 0
Салат с яблоками и фенхелемЭто блюдо для тех, кто любит хрустящие и сочные ингредиенты в салатах с ярким, запоминающимся .
4,5 0
Салат с курицей и овощамиРецепт салата от нашего нового автора Татьяны Вирко будет хорош с любыми сезонными овощами.
легко4 1
Салат с грушами и виноградомСалат с грушами и виноградом — классика. Здесь полная гармония, когда каждый ингредиент дополняет …
легко5 3
Салат с куриным филе и мандариномШеф-повар ресторана «Вермишель» Марк Стаценко предлагает на ужин витаминный салат с весенним .
..
5 0
Салат из клубники, кускуса и рукколы4,8 3
Средиземноморский салат с анчоусами легко4,7 3
Салат из малосольного лосося с ржаными сухарикамиСлабосоленая рыба входит в состав многих лечебных диет, конечно, в разумных количествах.
…
4,86 6
Салат с медово-горчичной курицей средне4,58 1
Салат с курицей и моцареллойУ этого по-летнему хрустящего салата есть сразу несколько суперкомпонентов. Во-первых, это нежная …
средне5 1
Теплый грибной салат с фундуком и пекорино легко4 1
Салат из руколы, фенхеля, ветчины и граната легко0 2
Салат Неизбежность счастьяСофия Пономарева 25 сентября 2013
легко4,5 2
Салат с копченой форелью легко4,2 2
Салат с огурцами и копченым лососемОтличное начало для праздничного обеда – легкий салат с кусочками копченого лосося.
Обратите …
4,33 1
Салат с лисичками и грушамиПредлагаем приготовить нежный и оригинальный салат с грушами для ужина на двоих.
легко4 0
Салат-микс с экзотическими фруктами легко4,75 2
Салат с рулетиками из кальмараДля этого салата вы можете использовать не только кальмара.
Вполне подойдет любая копченая рыба, как …
5 0
Тайский салат с тигровыми креветками легко5 0
Салат с испанскими оливкамиИспанцы вряд ли едят свои оливки в таком сочетании. Но мы не стремимся к аутентичности, нам просто …
легко4,33 2
Салат из персиков с моццареллой легко4 4
Салат с белыми грибами легко4 0
Теплый салат из печенкиРецепт этого салата Наталья Калаченкова из компании c ностальгическим названием «РыбOхотCоюз» .
..
0 0
Салат из копченого лосося, клубники и фенхеля легко5 1
Дачный салат легко0 0
Зеленый салат со стеклянной лапшой и жареными грибами легко4 1
Салат с редисом и яйцами-пашот легко4,5 0
Салат из шампиньонов легко4,67 6
Зеленый салат с вешенками легко4 6
Cалат из шпината с чесночными тостамиПо мнению заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой, свежий и легкий .
..
4 1
Салат с фрикадельками по-антильски легко5 0
Салат с куриной печенкой легко5 8
Салат эльзасский легко0 1
Зеленый салат с грушами-грильЭтот салат с грушами — чудесный.
И чудо совершает гриль! Он отдаёт сочной груше свой жар, напоняя её …
5 1
Зеленый салат с сырными крутонами легко4,75 5
Зеленый салат с жареным сыром легко4,5 0
Прованский салатПриготовление легких салатов дает отличную возможность использовать необычные виды масла: .
..
5 0
Шпинат и щавель в чесночном масле средне4 0
Хлебная миска с салатом легко4,5 3
Тенерифский салат легко4 3
Салат из мозгов с анчоусамиКлючевые слова
зелень, листья салата, салаты
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
0 3
Салат ЦезарьСейчас салат Цезарь в нашей стране не менее популярен, чем некогда Оливье. Идею салата в 20-е годы …
0 0
Салаты — рецептыК каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому …
}
КОММЕНТАРИИ
Три простых способа справиться с осенними листьями
Пик осенней окраски прямо сейчас приходится на Верхний полуостров и направляется в Нижний Мичиган.
Ознакомьтесь с туром по осенним цветам , чтобы узнать, куда отправиться, чтобы получить лучшие возможности «подглядывания за листьями».
После того, как цветное шоу закончится, вот несколько способов справиться с опавшими листьями на вашем заднем дворе:
«Листья»
Какой самый простой способ справиться с опавшими листьями? Просто оставьте их в покое — они принесут пользу дикой природе и сэкономят ваше время и энергию. Если вы беспокоитесь о том, что ваши соседи могут вызвать вонючий взгляд, вы можете заверить их, что листовой ярус является важной частью экосистемы. В лиственном ярусе леса обитают саламандры, бурундуки, лесные лягушки, коробчатые черепахи, жабы, насекомые и другие живые существа. Многие важные опылители, такие как мотыльки и бабочки, зимуют в опавших листьях.
Если вы хотите убрать опавшие листья с газона, вы можете сгребать их на грядки (мульча бесплатно!), где они будут изолировать многолетние растения и сохранять почву на месте во время непогоды.
Поочередно измельчите их газонокосилкой и пусть они станут естественным удобрением для двора.
Сделать сад золотым
Еще один способ позаботиться об опавших листьях — собрать их в компостную корзину, а все остальное сделает природа. (Да, даже дубовые листья!) Они превратятся в плодородную почву, которую любят растения. Если у вас есть место, вы также можете сгребать их прямо на грядку и закапывать весной.
В руководстве, опубликованном Департаментом охраны окружающей среды, Великих озер и энергетики Мичигана, «Компостирование в домашних условиях: пожинайте плоды», описывается, как построить и обслуживать компостный ящик.
Сжигайте ответственно
Если вы решите сжечь листья, вот несколько важных советов по этому методу утилизации.
Перед сжиганием не забудьте проверить наличие разрешения на сжигание, чтобы узнать, безопасны ли условия для сжигания, и узнайте местные правила пожарной безопасности.
Если вы находитесь на Верхнем полуострове и в северной части Нижнего полуострова, посетите веб-сайт Michigan.
gov/BurnPermit или позвоните по номеру 866-9.22-BURN, чтобы узнать, разрешено ли сжигание. Жители южной части Нижнего полуострова могут обратиться в местные органы власти или в пожарные службы.
«Во время горения всегда держите поблизости источник воды и никогда не оставляйте огонь без присмотра даже на мгновение», — сказал Пол Роджерс, специалист по противопожарной безопасности DNR. «Сжигание мусора — основная причина лесных пожаров в Мичигане».
Можно сжигать природные материалы, такие как листья, ветки и бревна. Незаконно сжигать пластик или другой мусор.
Есть вопросы по прожигу? Посетите веб-сайт Michigan.gov/BurnPermit или свяжитесь с Полом Роджерсом по телефону 616-260-8406.
История предоставлена Департаментом природных ресурсов штата Мичиган.
Подпись к фотографии: Осенние листья на деревьях в государственном лесу Пиджен-Ривер-Кантри. Кредит: DNR
Нравится этот контент? Следите за нами в Twitter, Facebook, LinkedIn и на YouTube.
Пройдите небольшой опрос и расскажите нам, что вы думаете о MI Environment.
8 отличных способов использования осенних листьев в саду
Природа создает почву из опавших листьев, и вы тоже! Все эти листья можно превратить в золото садовников! Мы покажем вам различные варианты использования опавших листьев, используя все их преимущества в саду: от защиты растений до создания опавшей листвы и мульчирования.
Мы не зря называем это падением. Красочная листва, радующая чувства, предшествует буквальному падению, когда листья большинства лиственных деревьев падают на землю. Опавшие листья шуршат под ногами. Они хорошо пахнут. Ветер иногда гонит их в безумие танцующих фигур.
Одним глазом я смотрю на великолепное зрелище смены цветов, а другим на ценность этих листьев и на то, как я могу найти хорошее применение опавшим листьям прямо дома.
Листья — самый богатый урожай осени
Да, ЛИСТЬЯ — самый богатый урожай этого сезона.
Какая удивительная органика! И бесплатно тоже. Деревья добывали полезные ископаемые из глубины недр и покупали их на поверхность. Листья являются богатым источником кальция, магния, фосфора, калия и многого другого.
Листья одного большого дерева могут стоить до 50 долларов растительной пищи и перегноя. Фунт за фунтом, листья содержат в два раза больше минералов, чем навоз. Огромное количество органического вещества, которое они предлагают, можно использовать для улучшения структуры почвы.
- Листовой перегной может облегчить тяжелые глинистые почвы.
- Питаются дождевыми червями и полезными микробами.
- Листья увеличивают удержание влаги в сухих песчаных почвах.
- Из них получается красивая мульча в цветочном саду.
- Они являются отличным источником углерода для баланса азота в вашей компостной куче.
- Они защищают нежные растения от холода.
Ни один органический садовник не должен упустить эту ежегодную возможность.
Примечание : Если у вас нет двора листьев: Многие сообщества делают компост из листьев, которые жители сбрасывают на свалки и перевалочные пункты; в крупных городах проводятся сборы листьев и садовых отходов! Я только что закончил разбрасывать компост из листьев моего города в своем огороде.
Вот как можно использовать эти осенние листья для питания почвы вместо того, чтобы набивать природные листья в пластиковые мешки для мусора, которые миллионами выбрасываются на свалки.
1. Улучшите свою почву
Смешайте измельченные листья прямо в своем саду. Следующей весной ваша почва будет кишеть дождевыми червями и другими полезными организмами. Примечание. Если вы добавляете измельченные листья прямо в почву, добавьте немного азотных удобрений с медленным высвобождением, чтобы помочь листьям разлагаться и убедиться, что почвенные микробы не используют весь доступный азот.
Присоединяйтесь к Бену и его пушистому другу, которые покажут нам все способы использования опавших листьев во дворе и в саду, применяя все их полезные свойства в саду, от защиты растений до создания опавших листьев и мульчирования.
Подождите до конца, чтобы получить отличный способ перезарядить все листья, которые вы собираете!
2. Создайте компостную кучу
Сделайте компост для ценного улучшения почвы. Если вы еще не занимаетесь компостированием, сейчас самое время начать. Сложите осенние листья в углу вашего двора. В идеале, не позволяйте листьям сдуваться с помощью мелкоячеистой сетки или какой-либо конструкции. Чтобы ускорить композицию, измельчите эти листья с помощью мульчирующей газонокосилки (или используйте измельчитель или измельчитель листьев).
Сложите эти богатые углеродом «коричневые» листья с «зеленым» материалом с высоким содержанием азота, таким как обрезки травы, остатки мертвых растений и кухонные отходы. «Зеленый» кормит бактерии, которые будут выполнять всю работу по разрушению листьев.
Сложите три или четыре дюйма старых листьев с дюймом свежей скошенной травы или другими зелеными лиственными садовыми отходами.
Затем оставьте компост на всю зиму, время от времени переворачивая кучу, чтобы проветрить ее. Если компостная куча начинает казаться сухой, опрыскайте ее из садового шланга и переверните вилами. К тому времени, когда наступит весна, у вас должен быть хороший компост, который можно смешать с почвой вашего сада.
3. Сделать листву
Компостирование кажется слишком трудоемким? Затем сделайте листву, очень любимую английскими садоводами. Просто сгребите листья в большую кучу. Если вы их измельчите, они разложатся быстрее, но вы все равно можете сделать листовую плесень без измельчения. Держите листья влажными, чтобы грибы взяли верх. Через один-три года листья превращаются в темный, благоухающий почвенный кондиционер с высоким содержанием кальция и магния, который удерживает воду. Это исключительная добавка для овощных и цветочных садов, а также отличное дополнение для горшечных почв.
Смотрите наше видео о том, как сделать молд из листьев.
4. Изготовление мульчи
Листья служат отличной защитной мульчей для овощных культур, черники (и других ягод) и декоративных кустарников. Они не только подавляют сорняки и помогают удерживать влагу в почве, но, поскольку сами не содержат семян сорняков, они не будут способствовать распространению новых сорняков.
Мы покрываем грядки в нашем огороде слоем измельченных листьев, чтобы земля не вымывалась зимой. Обязательно нарежьте или измельчите листья, прежде чем использовать их в качестве мульчи. Целые листья могут образовывать коврик, через который вода не может проникнуть.
Листья также служат хорошим изолирующим укрытием для зимующих нежных многолетников. Лучшее время для мульчирования многолетников — после того, как земля замерзнет, поэтому отложите измельченные листья в мешках, чтобы использовать их позже осенью.
Листовой покров позволяет чесноку, посаженному осенью, укореняться без прорастания, а также предотвращает вздутие клубники с неглубокой корневой системой во время зимних циклов замораживания-оттаивания.
5. Косить газон
Исследователи из Мичиганского государственного университета показали, что газоны действительно выигрывают от тонкого слоя листьев. Листовой опад улучшает почву, уменьшая потребность в удобрениях весной. Они рекомендуют мульчирующую газонокосилку с лезвием высотой 3 дюйма и кошение раз в неделю, пока опадают листья. За зиму листья разобьются на более мелкие кусочки, обеспечив почву питательными веществами. Старые косилки можно преобразовать в мульчеры, установив мульчирующий нож.
Итак, не будь перфекционистом! Оставляйте опавшие листья для питания червей, грибков и почвенных бактерий. Просто не оставляйте толстые слои спутанных листьев на газоне, так как это блокирует поступление кислорода в почву и провоцирует болезни.
6. Защита и хранение корнеплодов
Листья служат хорошим изолирующим слоем для холодостойких овощей и корнеплодов, хранящихся в земле, таких как морковь, капуста, лук-порей и свекла. Накройте их, и вы сможете собирать урожай всю зиму.
Если у вас есть прохладное влажное место, вы также можете хранить морковь, свеклу и другие корнеплоды между слоями хрустящих свежеопавших листьев. Сбрызните каждый слой листьев водой (не допускайте их намокания). Если вы не выращиваете овощи сами, посетите фермерский рынок и попытайтесь найти продавца, который продаст вам полбушеля или больше ваших любимых корнеплодов.
7. Оставьте листья для дикой природы
Листья нужны не только нам, людям. Опавшие листья также обеспечивают некоторое укрытие на зиму диким животным, особенно опылителям. Пчелы, мотыльки, бабочки, улитки, пауки и десятки членистоногих и опылителей зимуют в мертвом растительном материале для защиты от холода и хищников. Например, спарившиеся королевы шмелей зарываются в землю всего на дюйм или два, чтобы впасть в спячку на зиму, полагаясь на естественный опавший лист, который сохраняет их изоляцию. Кроме того, многие бабочки зимуют в виде куколок или коконов, замаскированных под сухие листья.
(Будьте осторожны, когда выбрасываете листья!)
Давайте не будем сгребать, косить и сдувать толику природы, которая необходима для нашей естественной паутины жизни. Подумайте о том, чтобы создать кучу листьев или две и позволить ей разлагаться естественным путем. (Оставляйте листья целыми, не измельчайте.) Оставляйте листья на грядках в качестве мульчи на зиму и не спешите убирать их ранней весной. (Не волнуйтесь, цветы без проблем просовывают головы сквозь листья.) Ваши бабочки и опылители будут вам благодарны!
8. Получайте удовольствие!
Мои братья и сестры, друзья и я получали массу удовольствия, прыгая по большим кучам листьев, которые каждую осень собирали с газонов. В те дни наши отцы собирали кучи листьев ближе к вечеру, и мы жарили картошку и яблоки, пока гигантские кучи сгорали дотла. Большинство юрисдикций в наши дни справедливо запрещают открытое сжигание листьев, чтобы уменьшить загрязнение воздуха, но запах горящего листа по-прежнему вызывает сильные воспоминания о тех идиллических днях.