Что можно выращивать дома зимой на подоконнике: Какие овощи можно вырастить на подоконнике зимой

Содержание

Как вырастить на подоконнике что-нибудь съедобное? — Meduza

С началом настоящей, не календарной весны даже у весьма далеких от садовых хлопот горожан зачастую возникает желание вырастить что-нибудь, что потом можно будет съесть. И майские праздники — неплохое время, чтобы попробовать. Как устроить маленький огород на подоконнике, не потратив на него слишком много сил, — в инструкции «Медузы».

1. Определитесь, что вы хотите вырастить

Большой плюс «подоконного» и балконного огородничества в том, что попробовать посадить можно все, что угодно, — небольшие масштабы защищают от серьезных разочарований.

Ориентироваться стоит главным образом на здравый смысл и общие сведения о жизненном цикле растений. К примеру, экспериментировать с посадкой фруктовых косточек можно бесконечно, но всерьез рассчитывать на урожай не стоит — и уж точно не в этом году. Так что если вы хотите попробовать что-то выращенное собственными руками, стоит обратить внимание на овощи, садовую землянику (в просторечии — клубнику) и пряные травы.

Выращивать последние не только приятно, но и разумно — розмарин, к примеру, продается обычно огромными (и дорогими) пучками, а в готовке используется совсем понемногу. Отлично растут дома базилик, мята, лавр благородный, кресс-салат.

Из овощей проще всего выращивать дома помидоры черри, огурцы, острый перец. Интересно растить бобовые — горошек или фасоль.

Растить на подоконнике корнеплоды не очень удобно (по вполне понятной причине — им нужно много земли), но если очень хочется собственной морковки — существуют специальные «круглые» сорта. Можно смело сажать и свеклу — но лучше использовать ее листья для салата.

Коротко: Попробовать вырастить дома можно все что угодно, а точно вырастут пряные травы, помидоры, огурцы.

2. Найдите подходящий сорт семян или готовую рассаду

В выращивании овощей и трав есть два пути — посложнее и попроще. Первый подразумевает, что вы сами сажаете семена, ждете, пока появятся и окрепнут всходы и рассаживаете их по отдельным горшкам. Плюс этого способа в том, что вы сами выбираете сорт (разнообразие уже готовой рассады в садовых центрах, как правило, невелико) и можете целиком увидеть удивительный процесс превращения семечка в настоящее растение.

Общие правила при выборе семян несложные: упаковка должна быть целой, семена — не просроченными (срок годности должен четко читаться на пакетике). Обращайте внимание на размеры растения (они тоже должны быть указаны на упаковке) — к примеру, помидоры должны быть низкорослыми, не более 50 см. Будьте готовы к тому, что вырасти у вас может вовсе не то, что указано на упаковке, — особенно часто это случается с теми же томатами, когда «карликовые» сорта вымахивают под два метра.

Сорта лучше выбирать партенокарпические (оплодотворяющиеся без опыления) или самоопыляемые — тогда вам не придется работать пчелой, опыляя кисточкой цветы.

Помидоры удобнее выращивать непасынкующиеся — у них не нужно отламывать боковые побеги, который появляются в пазухах листьев. Такие побеги называют пасынками — они загущают и перегружают куст. Если на вашем помидоре пасынки все-таки образуются, их нужно отламывать, чтобы все силы куста не ушли в листья.

С готовой рассадой все намного проще — и не только потому, что вам не нужно ее выращивать, но и потому, что выбирать особенно не из чего. Не бойтесь покупать помидоры, на которых уже выросли плоды, — это вовсе не означает, что это последний урожай, такие кустики могут плодоносить до осени. Иногда их даже не нужно пересаживать — бывает, что куст уже продается в большом горшке.

В садовых центрах часто продаются и пряные травы, а еще вы можете обратить внимание на овощные отделы продуктовых магазинов — там бывают вполне приличные кустики в горшочках, которые можно посадить дома в грунт.

Коротко: самое простое — купить в садовых центрах готовую рассаду

3. Подготовьте место и инструменты

Подумайте, куда вы собираетесь ставить ваши растения— освободите подоконники или место на балконе. Вымойте окна — пыль задерживает на удивление много света.

Если вы собираетесь выращивать рассаду, вам пригодятся специальные стаканчики или пластиковые мини-парнички. Их можно накрывать входящей в комплект крышкой — это позволяет поддерживать влажность. Но важно не забывать проветривать рассаду.

Во многих магазинах продаются специальные торфяные горшочки — по идее они позволяют высаживать рассаду на постоянное место, не травмируя корни. Но практика показывают, что такие горшочки очень быстро пересыхают и далеко не всегда хорошо разлагаются.

Кроме того, вам понадобятся горшки или контейнеры, куда вы будете сажать растения на постоянное место. Обратите внимание, что внизу у них должны быть отверстия, чтобы не застаивалась лишняя вода.

На дно нужно будет насыпать материал, который будет обеспечивать дренаж — это может быть битый кирпич, гравий и даже пенопласт, но удобнее всего использовать готовый и совсем недорогой керамзит, продающийся в магазинах.

Следующий пункт — грунт. Его тоже лучше купить, потому что земля с улицы может добавить к вашему урожаю много лишнего — от вредителей до тяжелых металлов.

Если вы собираетесь выращивать огурцы или, к примеру, горох, вам пригодятся специальные конструкции, за которые растения будут цепляться.

Подготовьте емкость, в которой вы будет отстаивать воду (выдержать воду один-два дня при комнатной температуре — самый простой способ снизить ее жесткость).

Если вы предполагаете отлучаться из дома на несколько дней — обратите внимание на специальные приспособления, позволяющие реже поливать растения — это могут быть выдувные стеклянные или пластмассовые шары или фигурки, в которые можно налить воду впрок. Или керамические конусы —они втыкаются в горшок и соединяются с емкостью с водой.

Коротко: вам понадобится светлое место, горшок с отверстием, керамзит и грунт

4. Соблюдайте самые простые правила агротехники

В выращивании растений очень много разных правил и хитростей, но для начала можно обойтись основами.

Если вы сами выращиваете рассаду, внимательно читайте то, что написано на пакетике с семенами. Общее правило при посадке таково: чем больше семена растения, тем глубже их сажают в землю. Не загущайте посадки — если взошло слишком много семян, смело удаляйте лишние.

Не забывайте поливать растения, но и не допускайте сильного переувлажнения. Если ваше растение совсем поникло, но еще не совсем засохло, попробуйте полить его в течение дня несколько раз — вполне возможно, что оно еще оправится.

Не бойтесь «химии» — для растений это такая же еда, как съедобные растения для нас с вами. Проще всего — купить подходящее комплексное удобрение и разводить его в соответствии с инструкцией.

Не забывайте осматривать ваши растения — на них могут появиться вредители и грибные заболевания. Имейте в виду, что в условиях квартиры или балкона использовать ударные химические препараты нельзя — внимательно читайте инструкции к средствам. Из относительно безопасных препаратов для лечения и профилактики грибных заболеваний можно использовать «Фитоспорин», для борьбы с вредителями — «Фитоверм».

Пожалуйста, относитесь внимательно к собственной безопасности, не забывайте надевать перчатки и следите за правильной дозировкой и применением препаратов.

Коротко: не забывайте поливать и подкармливать растения. Помните, что все хорошо в меру

5. Бонус. Как вырастить базилик?

Базилик бывает зеленым и фиолетовым — первый больше используется в европейской кухне, а второй — в восточной. Выращивать дома можно и тот, и другой, но фиолетовый может позеленеть от недостатка освещения. Сорт должен быть не высокорослым и лучше — мелколистным. Остальное зависит только от ваших личных предпочтений.

Грунт для базилика должен быть достаточно легким, так что если у вас вдруг есть под рукой кокосовые волокна или чистый песок, их стоит добавить в почвенную смесь. Кроме того, землю можно пролить раствором «Фитоспорина»» или «Алирина», чтобы защитить будущие саженцы от грибка.

Распределите грунт по пластиковым кассетам или небольшим горшочкам, равномерно посейте семена и слегка присыпьте их землей (не больше, чем на полсантиметра). Полейте посадки, накройте их прозрачной крышкой, стеклом или пленкой и поставьте в теплое место.

Всходы появятся примерно через 10 дней. Рассада очень требовательна к водному режиму — недостаток полива очень быстро ее убьет, а переизбыток может привести к развитию грибковых заболеваний. Именно поэтому ее лучше выращивать в небольших емкостях, которые гораздо сложнее залить. При высокой температуре и недостатке солнца растения очень быстро вытягиваются, так что рассаду при возможности лучше поставить в прохладное и светлое место.

Первые листочки базилика — семядольные. Когда появится первая пара настоящих листьев, рассаду можно пересадить в большую емкость (распикировать). Это делается так: нужно аккуратно поддеть росток, стараясь не слишком повредить корень, и пересадить, углубив до семядольных листочков. Как правило, при пикировке корень немного прищипывают, но у базилика он совсем небольшой, и для развития корневой системы достаточно будет и неизбежных при пересадке микротравм.

Растение нужно будет опрыскать и поставить в прохладное, не солнечное место. На следующий день его уже можно будет немного полить, а когда оно оправится от пересадки (вы сразу увидите это по листьям) — поставить на постоянное место.

Дальше можно спокойно ждать урожая, не забывая про полив и температурный режим. Когда растение подрастет, можете смело начать отщипывать верхушку на салаты — это даже поможет сформировать красивый крепкий кустик. Формирующиеся цветы лучше обрывать, чтобы не допустить цветения — листья и стебли при нем, как правило, грубеют.

Татьяна Поливанова

Что можно вырастить на подоконнике в квартире, как сажать микрозелень дома — 16 ноября 2021

Все новости

Владимир Путин подписал закон об электронных повестках и едином реестре военнообязанных

Комика Семена Слепакова признали иноагентом. До этого он выпустил песню о спецоперации

Путин сократил сроки признания участников спецоперации пропавшими и погибшими: новости СВО за 14 апреля

Новосибирцам на СТО заливают в коробки передач незнакомое масло — кто производит и можно ли доверять

Новосибирским предпринимателям напомнили об эффективном способе продвижения бизнеса

Стал известен маршрут «Бессмертного полка» в Новосибирске 9 мая — показываем на карте

Новосибирск замкнул пятерку аутсайдеров среди мегаполисов по доступности жилья

«Скатертью дорога!» Новосибирец озвучил свою версию конфликта с соседями на Линейной

«Звоню ей, а телефон недоступен»: погибшая в ДТП на Серебренниковской работала помощником депутата заксобрания

Перья павлина и лебедь на голове. Загадочный образ Синей птицы сняли известные новосибирские фотографы

Движение по Димитровскому мосту в Новосибирске парализовала фура, которая пробила ограждение

ВТБ забрал ипотечную квартиру в Мошково у недееспособной женщины с маленьким ребенком

Сына экс-депутата заключили в СИЗО после смертельного ДТП в Новосибирске

«Я не скрывался. Уехал, сразу позвонил, признался». Что сказал сын экс-депутата полиции после смертельного ДТП — видео

Ущерб свыше 170 миллионов. Третье уголовное дело на директора «Метро МиРа» возбудили в Новосибирске

Уголовное дело после смертельного ДТП возбудили на сына экс-депутата в Новосибирске

«Неважно, был ли он пьян»: что грозит сыну экс-депутата, насмерть сбившему 45-летнюю женщину на Серебренниковской

Арестовали в зале: как суд отправил в СИЗО сына экс-депутата за смертельное ДТП на Серебренниковской

Гениально и просто. Кондитер раскрыла рецепт пасхального кулича — сохраняйте

Цех с баллонами газа загорелся в Заельцовском районе

Бастрыкин заинтересовался конфликтом в Бердске, в котором один школьник ударил другого ножом

«Ехали ремонтировать машину»: за рулем кроссовера, насмерть сбившего пешехода, сидел сын опального экс-депутата из Барнаула

Это рекорд! Больше 12 тысяч номинантов предложили новосибирцы на «Народную премию НГС» за неделю

Бамбарбия, киргуду! Как хорошо вы помните фильм «Кавказская пленница»?

Привалило: Новосибирск снова накрыло снегом — 10 кадров с улиц

Тихоокеанский флот привели в высшую степень боеготовности для внезапной проверки

«После употреблял»: водитель, сбивший насмерть женщину в Новосибирске, рассказал о происшествии

«Ребенка прямым текстом отправили умирать»: мама рассказала, почему бороться за жизнь дочери пришлось в Москве

Показатель выше среднероссийского в 1,5 раза: новосибирцы стали чаще толстеть

Когда закончится снегопад? В Новосибирск пришло похолодание — какую погоду ждать в выходные

Владельцам «Универсама» и гостиницы «Центральная» предложили разработать общую концепцию по застройке улицы Ленина

Есть идея: на месте шведского гиганта открылся мебельный магазин с похожим ассортиментом — что это значит

Zara запустила сайт под новым названием — магазины сети массово ищут сотрудников в Новосибирске

Власти дали многодетной семье дом, в котором нельзя жить — наказать за это хотят крупного чиновника

Редкий вид койота? Очень красивый! Смотрим видео про щенка с необычной внешностью

«Все указания выполняются»: мэр Новосибирска ответил на претензии прокуратуры по ливневкам

Новый ЛДС и станцию метро «Спортивная» сняли на видео с дрона: смотрим впечатляющие кадры

«Туристы выливают детские горшки в виноград, воруют ситечки для чая и мебель»: журналистка записала крик души сочинских отельеров

Момент смертельного ДТП в Новосибирске попал на видео — водитель ехал на огромной скорости

Все новости

С наступлением зимы дачный сезон не заканчивается — он просто переезжает на подоконник

org/Person»>Фото: Дарья Селенская / Сеть городских порталов

Настоящим энтузиастам садово-огородных полей нипочем ни заморозки, ни календарная зима. Они всегда найдут, чем занять себя, а заодно свой подоконник. И другие пространства, которые еще не оккупированы посадками. Самое элементарное, что приходит в голову, когда задумываешься о том, что можно вырастить дома, — зелень. Но если вы хотите повысить уровень сложности, вот вам путеводитель от наших экспертов.

Микрозелень выращивать куда проще, чем обычные растения. Ей не грозят вредители, которые просто не успевают завестись за несколько дней, ее не нужно регулярно подкармливать. Для проращивания можно взять почти любые семена, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений: брокколи, овес, ячмень, кинзу, горчицу, кресс-салат, пшеницу, редис, чечевицу и другие. Единственное, нельзя проращивать фасоль — в ней есть ядовитые вещества.

— Традиционно микрозелень выращивают в грунте, но можно взять специальный проращиватель, невысокий контейнер со съемной сеткой, — рассказывает повар Алексей Горнов. — Наливаете в поддон воду так, чтобы она едва касалась сетки, а на сетку насыпаете семена. Закрываете прозрачной крышкой и убираете в теплое темное место. Когда семена прорастут, выставляйте контейнер на свет. Не забывайте менять воду и приоткрывать крышку, чтобы ваши всходы обогащались кислородом.

Зелень будет готова к употреблению примерно через неделю — как только пробьются два настоящих листка. После первой партии корни можно выкинуть. Помойте тару и начинайте новые микропосевные работы.

Кажется, что вырастить микрозелень проще простого, но и здесь есть свои хитрости

Фото: Елена Туленцева

Хотите заморочиться с землей? Берите в магазине почву для рассады или овощей, выбирайте любую плоскую емкость для посева и насыпайте на дно небольшой слой грунта. Увлажнив его водой, выкладывайте семена (смотрите, чтобы между ними оставалось достаточное расстояние) и присыпайте их еще одним небольшим слоем почвы, оставив примерно сантиметр до верхнего края тары. Накрывайте ее пленкой или прозрачной крышкой и отправляйте на пару дней в темное место, пока не появятся первые всходы.

Есть траву с подоконника можно хоть круглый год. Главное — рассчитать сроки урожая

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Более подробно об особенностях выращивания разных микрокультур читайте в нашем обзоре — как вырастить руколу, лемонграсс и микрозелень у себя дома.

От микрозелени она отличается, что понятно, размерами. Это уже не просто побеги, а вполне себе полноценный лук, листовая свекла или петрушка.

— Для выращивания лука на перо больше подойдет лук-выборка, а не севок, — говорит кандидат сельскохозяйственных наук Евгений Михалев. — Луковицы сажаем в землю через каждые 2 сантиметра без заглубления. С почвой должны соприкасаться только корневые чашки головок. После посадки всех луковиц землю нужно полить небольшим количеством теплой воды, чтобы почва стала слегка увлажненной. При этом сам плод должен остаться сухим, так как луковица может начать гнить.

В качестве зелени, которую можно добавлять в блюда, подойдет листовая свекла. Она любит свет и тепло, но не очень требовательна к внешним условиям. Для рассады можно использовать мелкие клубни свеклы размером 3–4 сантиметра. Кроме того, подойдет растение сорта «мангольд». Перед посадкой семена можно замочить на сутки в чистой воде, меняя ее 3–4 раза. Слив жидкость последний раз, семена на 15–20 минут следует положить в раствор марганцовки, после чего высадить в землю.

Зато теперь вы перестанете думать о том, что забыли купить в магазине зелень

Фото: Дарья Селенская / Сеть городских порталов

Для посадки корневой петрушки необходим глубокий контейнер. Минимальное расстояние между растениями должно составлять 3 сантиметра. Петрушка предпочитает солнечные места. Помещение должно периодически проветриваться, главное — не допустить сквозняков. Следует регулярно поливать почву и поддерживать ее влажной.

— Выращивать дома, например, салат — не лучшая идея. Зелень любит стабильную температуру. А в квартире постоянно происходит перепад: то возникает тепло от плиты во время готовки, то открываем окна для проветривания, — пояснил Евгений Михалев.

Наиболее надежным способом размножения павловского цитруса является черенкование. Из семян же можно получить растение, которое не будет плодоносить в домашних условиях.

Если сделать всё правильно, то лимон у вас дома будет не только цвести, но и плодоносить

Фото: Виктор Михалев / 59.RU

От плодоносящего деревца под острым углом отрезается черенок, на котором присутствуют пара листьев и несколько живых почек. После обработки среза стимулятором корнеобразования растение высаживают в почву и накрывают банкой или пакетом. После этого черенок необходимо регулярно опрыскивать и увлажнять грунт. Когда растение укоренится, его можно пересадить в емкость побольше. Лимону необходимо достаточное количества света и влажная почва. Однако лимоны не переносят прямых солнечных лучей, поэтому лучше выбрать места, куда попадает рассеянный свет.

Черри неприхотливы и прекрасно подходят для выращивания дома на подоконнике. Для посадки можно использовать семена, но эксперты говорят, что лучше отдать предпочтение готовой рассаде или пасынкам. Росток нужно поместить в стакан с водой, добавить небольшое количество удобрения. В течение нескольких недель пасынок даст корешки, после чего растение можно пересаживать в землю, приспуская появляющиеся корешки.

Для помидоров черри лучше выбрать горшок цилиндрической формы для удобного расположения корневой системы. Растение потребуется подвязать и обеспечить достаточным светом. Необходимо следить, чтобы земля всегда была влажная. Первые полтора-два месяца черри растет довольно медленно, однако через некоторое время появляются первые плоды.

Крупные помидоры дома вряд ли получится вырастить такими, какими они должны быть, а вот черри — пожалуйста

Фото: Ирина Шарова / 72.RU

— Обычные томаты выращивать не получится, так как им требуется сухой климат, но влажная почва. Сложно создать идеальные условия, — отметил Евгений Михалев.

Вырастить огурцы в домашних условиях проблематично. Для этого потребуется просторная закрытая лоджия, на которой будет сооружена мини-теплица.

Выращивать картофель в домашних условиях, конечно, сложнее, чем ту же зелень, но нет ничего невозможного. Здесь главное — подготовить семенной материал для более раннего созревания плодов и повышения урожайности. Это называется яровизация. Занимает этот процесс примерно месяц. Оставьте клубни для проращивания на рассеянном свету в помещении с температурой 13–16 °С. Если храните картошку в теплом подвале, то яровизацией, возможно, заниматься и не придется — подходящие клубни вы найдете, просто перебрав запасы. Для выращивания выбирайте ранние и ультраранние сорта. Лучше всего подойдут клубни с двумя-тремя ростками.

Теперь подготавливаем емкость и грунт. Оптимальный вариант емкостей для выращивания картофеля — прохудившиеся металлические ведра. Они в достаточной степени обеспечат растениям аэрацию. Пластмассовые тоже подойдут. Но тогда придется проделать в их нижней части 10–15 мелких отверстий для аэрации.

Почвосмесь в идеале должна состоять из огородной земли, перегноя, песка и золы в пропорции 10:10:2:1. Но если такого нет, пригодится и магазинный грунт.

Обеспечьте картофелю дренаж. Для этого используют вермикулит, керамзит, древесный уголь, щебень или гравий. Высота дренажного слоя должна составлять 5–8 сантиметров. После этого наполните ведро приготовленным грунтом почти до самого верха и увлажните его. Теперь заглубите посадочный материал на 8–10 сантиметров и присыпьте землей, как при стандартной посадке. В каждое ведро объемом 10 литров достаточно положить один клубень картофеля. В домашних условиях этого вполне достаточно и для комфортного роста растения, и для получения неплохого урожая.

Картофель в домашних условиях вырастет, конечно, небольшим, зато очень ранним

Фото: Артем Устюжанин / E1.RU

Раз в неделю, по мере необходимости, картофель поливают и рыхлят. И не забывайте о подкормках — трижды в течение периода вегетации. Во время активного роста ботвы и в период бутонизации вносят смесь из аммиачной селитры и сульфата калия из расчета по 20 граммов каждого из удобрений на квадратный метр. В период цветения вносите суперфосфат из расчета 15–20 граммов на квадратный метр.

Поскольку ваш картофель растет в квартирных условиях и емкости с ограниченным пространством, то вряд ли его атакуют сорняки и вредители, а значит, пропалывать и обрабатывать культуру ничем не придется.

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

СадОгородЗеленьМикрозеленьКартошкаДачные посадкиПомидорыТоматы

ЛАЙК10
СМЕХ4
УДИВЛЕНИЕ0
ГНЕВ1
ПЕЧАЛЬ1

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ37

Читать все комментарии

Гость

Войти

Новости СМИ2

Продолжай расти! Зимние салаты и травы для вашего подоконника

31 октября 2019 г. , автор: Энн Мари Хендри

Несмотря на то, что теплицы, теплицы, колпаки и укрытия между рядами можно использовать для продления вегетационного периода и защиты широкого спектра сельскохозяйственных культур, для их сбора по-прежнему необходимо выходить на холод. Как бы я ни любила природу, когда температура резко падает, перспектива отправиться в сад, чтобы сорвать онемевшими пальцами несколько листьев для бутерброда или для ароматизации ужина, становится гораздо менее заманчивой!

Решение состоит в том, чтобы занести растения в помещение. Не все культуры подходят для этой обработки, но некоторые салаты и травы будут лучше расти на солнечном подоконнике, обеспечивая вкусный свежий урожай дольше.

Аккуратно пересадите листовые салаты в горшки и поставьте на солнечный подоконник.

Зимние салаты

Большинство листовых салатов будут продолжать расти и давать урожай зимой, хотя и медленнее, чем в более яркие летние дни. Лучше всего подходят культуры, которые можно срезать и приходить снова, или молодые листовые культуры: руккола, шпинат и неколосые сорта салата — все это разумный выбор. Выкопайте растения, убедившись, что у них есть как можно больше корневого кома. Стряхните рыхлую почву и пересадите в универсальную горшечную почву.

Если в настоящее время в вашем саду нет салатов для пересадки, вы можете купить смеси для «живого салата» (которые часто состоят из сортов листового салата) в продуктовых магазинах. Аккуратно отделите корни отдельных растений, посадите их в горшки и подрастите. Каждое растение будет расти больше и давать больше листьев, если ему будет предоставлено больше места, чем было в его лотке, поэтому вы также получите больше за свои деньги.

Проростки и микрозелень — еще две неприхотливые комнатные культуры, которые обеспечат вас свежими ингредиентами для салата в течение всей зимы.

Небольшие растения розмарина легче разместить на подоконнике

Травы для подоконника

Вечнозеленые многолетние травы, такие как орегано, тимьян и розмарин, хорошо подходят для озимых культур в помещении. Они не будут сильно расти зимой, но они дадут урожай листьев, и они будут великолепно выглядеть и пахнуть! Душица и розмарин вырастают слишком большими для большинства подоконников, поэтому выбирайте молодые растения из сада. Возможно, стоит заранее размножить травы специально для этой цели. В частности, стоит взять черенки розмарина, потому что он имеет свойство отмирать в холодную сырую погоду. Имея несколько размноженных «запасных» кустов где-нибудь в укрытии, вы можете застраховать себя от потенциальной потери дорогого куста розмарина зимой.

Зеленый лук можно заставить плодоносить дольше, если его занести зимой в помещение, а выращивание петрушки на подоконнике поможет сохранить ее листья в хорошем состоянии.

Выращивание петрушки на подоконнике зимой сохраняет листья в хорошем состоянии для сбора урожая

Выращивание салатов и зелени на подоконнике

Если ваши растения уже растут в контейнерах, это не может быть проще – просто принесите их и посадите на подоконник.

Выкапывайте растения, растущие в земле, и пересаживайте их в универсальную почву. У петрушки длинный стержневой корень, поэтому, выкапывая его, копайте глубоко, чтобы получить как можно больше корня, и сажайте в горшок, достаточно высокий, чтобы вместить корень.

Нет необходимости сразу заносить растения в помещение. На самом деле, им может быть даже полезно оставаться на открытом воздухе, пока они приспосабливаются к жизни в контейнере, но следите за прогнозом погоды и заносите их до первых сильных заморозков. Выберите самый солнечный подоконник для выращивания озимых культур в помещении или дополните освещение растениями.

Проверяйте растения на наличие вредителей перед тем, как внести их в дом. Поверьте мне, домашнее заражение крошечной тлей — это неприятность, без которой вы можете жить! Держите растения отдельно от любых постоянных комнатных растений, которые у вас уже есть, чтобы избежать риска передачи каких-либо вредителей или болезней. Распространенными вредителями комнатных культур являются тля, белокрылка, мучнистый червец и паутинный клещ.

Поливайте перезимовавшие культуры только после того, как почва высохнет на пару сантиметров/один дюйм ниже поверхности горшечной почвы. Ткните пальцем, чтобы проверить.

Собирайте зеленый лук, пока все листья не исчезнут, затем верните растение в сад для отдыха.

Сбор салатов и трав на подоконнике

Сорвите всего несколько листьев с каждого растения и дайте им время отрасти. Рост, как правило, замедляется в самые короткие зимние дни — и может даже остановиться, — но ваши растения наберут силу, когда дни удлинятся.

Собирайте вечнозеленые многолетние травы понемногу и часто, чтобы не истощать их. Зеленый лук можно собирать до тех пор, пока не исчезнут все листья, после чего растение возвращается в сад. Посадите его обратно в землю, если он не замерз, или оставьте горшок где-нибудь в укрытии, чтобы переждать остаток зимы. Рано или поздно петрушка станет жесткой и подготовится к посеву, поэтому собирайте столько, сколько хотите, пока она еще хороша.

Весной закалите растения, прежде чем переносить горшки на улицу или пересаживать многолетние травы обратно в садовую почву. Вы можете продолжать собирать еще немного петрушки и салатов, но удлинение дня заставит их цвести и завязывать семена. В этот момент вы можете либо бросить их в компостную кучу, либо оставить их цвести, чтобы кормить ранних летающих насекомых.

Дайте многолетним травам отдохнуть в течение нескольких месяцев или даже года, чтобы дать им возможность восстановиться после непрерывного сбора урожая. По этой причине мне нравится выращивать некоторые растения на открытом воздухе, а зимой в помещении, чтобы я мог продолжить с того места, где остановился, с хорошо отдохнувшими растениями.

Растения, относящиеся к данной статье

Руководство по выращиванию салата (листового)

Направляющая для выращивания рукколы

Руководство по выращиванию шпината

Жуки, полезные насекомые и болезни растений

Руководство по борьбе с тлей (общее)

Руководство по белокрылке в теплице

Руководство по паутинному клещу

< Все руководства

Приложения для планирования сада

Если вам нужна помощь в планировании огорода, воспользуйтесь нашим Планировщиком огорода.

Хотите получать оповещения, когда к вам приближаются вредители?

Если за последние несколько дней вы заметили каких-либо вредителей или полезных насекомых в своем саду, пожалуйста, сообщите о них в The Big Bug Hunt и помогите создать систему оповещения, которая будет предупреждать вас, когда жуки приближаются к вам.

Овощеводство на подоконнике | Лучшие овощи для выращивания на подоконнике

Поиск

Хотите выращивать СВЕЖИЕ И ОРГАНИЧЕСКИЕ овощи, но не хватает места? Без проблем! Вот несколько замечательных

Овощеводство на подоконнике идей!

Если у вас нет большого открытого пространства для выращивания собственной еды, вы все равно можете наслаждаться свежим урожаем, выращивая собственные свежие и экологически чистые овощи на небольшом участке! Вот несколько фантастических идей для вас!

Ознакомьтесь с лучшими растениями для выращивания на кухонном подоконнике здесь

Овощеводство на подоконнике

1. Зеленый лук

Свежий зеленый лук может быть замечательным и вкусным дополнением к вашим салатницам и бутербродам. На небольшом пространстве вроде подоконника можно собрать достаточно урожая.

Зеленый лук можно выращивать даже в воде. Смотрите учебник! Если хотите, можете попробовать вырастить и лук. Также вертикально в пластиковых бутылках.

A Совет: Если вы выращиваете зеленый лук в воде, меняйте воду каждый день.

2. Листовой салат

После зеленого лука выращивание салата – одно из самых простых занятий в саду на подоконнике! Не требует солнечного окна, достаточно нескольких часов солнечного света. Если нет, вы также можете использовать лампы для выращивания.

Самое приятное то, что вы можете делать декоративные композиции, комбинируя красные или зеленые листья салата в одном горшке или выбирая пестрые.

A Совет: Широких неглубоких контейнеров достаточно, чтобы получить небольшой урожай. Узнайте, как вырастить салат в горшке, здесь.

3. Помидоры

Вырастить помидоры на подоконнике легко, если у вас есть солнечное место — отличный способ выращивать и наслаждаться свежими, органическими, сочными помидорами в помещении.

Для достижения наилучших результатов выбирайте карликовые сорта (идеально подходят помидоры черри). Кроме того, некоторые сорта, которые хорошо растут на подоконнике, включают Early Salad, Red Cushion, Pretty Patio и Tiny Tim.

A Совет: Для томатов черри не требуется большая глубокая кастрюля, вы можете использовать контейнер небольшого или среднего размера. Если вам нравится выращивать их в подвесных корзинах возле окон, это тоже возможно! Кликните сюда!

4. Шпинат

У вас может быть свой собственный шпинат, и для этого вам не нужен большой двор. Вы можете выращивать его на подоконнике, если он получает только несколько часов солнца.

A Совет: Держите почву слегка влажной и установите неглубокую, но широкую сеялку, горшка глубиной 6 дюймов будет достаточно.

Вот полезное руководство по выращиванию шпината в контейнерах

5. Чили

Экзотический, острый, острый и красочный. Вы можете выращивать перец чили на кухонном подоконнике. Но только если солнечно и тепло. Кроме того, горшок, который вы используете, должен быть не менее 8-10 дюймов в глубину.

Это весело, и вы полюбите свои растения, как только они начнут цвести и плодоносить. Таким образом, вы можете сделать свои рецепты карри более острыми.

A Совет: Обеспечьте как можно больше солнца и следите за вредителями.

6. Морковь

Выращивание моркови на подоконнике — прекрасный способ насладиться домашним урожаем в небольших горшках или оконных ящиках. Им нужен регулярный полив; иначе корни (морковь) засохнут и потрескаются.

Выращивать этот корнеплод в контейнерах легко, и он не занимает много места.

A Совет: Выбирайте сорта меньшего размера.

7. Проростки

Самые полезные растения, которые вы можете выращивать – практически в любом месте вашего дома, даже на подоконнике. Все, что вам нужно, это литровая банка, несколько столовых ложек проросших семян и вода.

Через неделю у вас будет банка, полная здоровых нежных ростков, которыми можно посыпать салаты, добавлять в бутерброды или добавлять в супы для вкусного и полезного вкуса ваших любимых блюд.

Совет: Просто прочитайте эти две статьи — здесь и здесь.

8. Чеснок

Чеснок будет счастливо расти на вашем подоконнике. Чтобы вырастить его, купите свежий чеснок в продуктовом магазине. Посадите большой неочищенный зубчик заостренной стороной вверх в хорошо дренированную почву .

Поддерживайте почву во влажном состоянии, и через несколько дней вы увидите зеленый росток. Его листья можно использовать во многих рецептах вместо чеснока. Вкусно будет!

Чтобы собрать листья, срежьте их острыми ножницами по несколько дюймов за раз. Когда листья высохнут, перекопайте почву, чтобы собрать луковицы чеснока.

A Совет: Выберите горшок глубиной не менее 6 дюймов.

9. Микрозелень

Большая миска зеленых листьев может быть основным источником витаминов А, С, К и фолиевой кислоты. Эти саженцы трав и овощей даже более питательны и вкусны, чем зрелые.

Наконечник: Для выращивания микрозелени вам понадобятся семена различной зелени и широкий, но неглубокий лоток.

Здесь есть все о выращивании микрозелени

10. Редис

Редис растет так быстро, требует минимального ухода и не боится маленьких горшков. Кроме того, их листья также съедобны, и из них можно приготовить вкусные экзотические рецепты.

Им нужен солнечный подоконник и влажная почва.

A Совет: Убедитесь, что используемые вами горшки имеют достаточное количество дренажных отверстий, а почва в горшке должна быть хорошо дренированной и богатой органическими веществами.

11. Всходы гороха

р/садоводство

Как фасоль, так и горох можно выращивать на подоконниках, если есть место. Их легко выращивать, и они хорошо растут на светлом месте.

A Совет: Карликовый горошек не требует специальной опоры, поэтому больше подходит для выращивания на подоконнике .

12. Травы

Каждое утро перед тем, как отправиться на кухню, отщипывать свежие травы доставляет ни с чем не сравнимое удовольствие. Все, что вам нужно, это богатая, хорошо дренируемая почвенная смесь на светлом подоконнике, выходящем на южную сторону.

Базилик, орегано, розмарин — вот некоторые из сортов, которые не только придают вашей пище пикантный вкус, но и понравятся яркому солнечному месту.

A Совет: Обеспечьте 6 часов яркого солнечного света и подкармливайте травы каждую неделю, чтобы получить лучший урожай.

13. Кресс-салат

Вовлеките своих детей в творчество, помогая им выращивать кресс-салат на вашем подоконнике. Они легче всего прорастают и не требуют особого ухода.

Кресс-салат, известный как король суперпродуктов, представляет собой богатую питательными веществами микрозелень с низким содержанием калорий. Вы также можете выращивать эту волшебную зелень без почвы.

A Совет: Прорастите семена в затененном месте, после появления всходов вынесите их на солнечный свет .

14. Детская свекла

кью

Свекла — экзотический овощ, богатый антиоксидантами и питательными веществами, борющимися с раком. Это кластерные семена, что означает, что несколько растений прорастают из одного источника.

Их легко выращивать, для роста им нужна удобренная суглинистая почва. Подоконники, выходящие на южную сторону, могут быть лучшим местом для свеклы, чтобы получать 4-5 часов яркого солнечного света каждый день.

A Совет: Отрежьте один или два побега после прорастания, чтобы освободить место для овоща.

15. Китайская капуста

Китайская капуста наполнит вашу тарелку витаминами С, К и значительным количеством фолиевой кислоты, которые укрепляют защитные механизмы организма.

Лучше всего то, что это легко выращиваемое растение, которое благодаря своей компактной форме может поместиться в небольшом горшке.

A Совет: Тщательно удобряйте почву и поддерживайте ее во влажном состоянии, чтобы обеспечить пышный урожай.

16. Руккола

Руккола — превосходная зелень, насыщенная клетчаткой и фитохимическими веществами. В отличие от большинства комнатных растений, вам нужно расти при частичном солнечном свете возле окна.

A Совет: Руккола предпочитает низкие температуры, но в зимние месяцы не забудьте переместить ее в место с частичным солнечным светом.

17. Болгарский перец

Солнечные подоконники могут стать отличным местом для выращивания болгарского перца, если требуется низкая температура и яркое освещение. Помимо того, что болгарский перец является отличным источником витамина С, он богат антиоксидантами.

Постоянно проверяйте подачу тепла, так как сильное тепло сделает овощи горькими.