Что приготовить в тарталетках: Тарталетки с начинкой: 50 рецептов с фото

4 рецепта вкусных начинок для тарталеток

Тарталетки – это прекрасное дополнение к праздничному столу. Но также их можно употреблять каждый день, начиная их разнообразными начинками. Мы в joy-pup рассказываем о четырех рецептах вкусных начинок для тарталеток на каждый день. Читайте эти рецепты и пробуйте их повторить.

Видео-рецепт сливочной куриной начинки для тарталетки

Начинка для тарталетки с крем-сыром и огурцами

Для этой начинки вам понадобятся:

• 150 гр крем-сыра
• 1/2 огурца, нарезанного на мелкие кубики
• 1/2 лимона, сок
• 1 ст.л. свежей мяты, нарезанной
• 24 тарталетки

Как приготовить тарталетку:

В миске смешайте крем-сыр, огурцы, сок лимона и мятную зелень. Выложите получившуюся начинку в тарталетки и украсьте свежей мятой.

Начинка для тарталетки с копченой курицей и авокадо

Это отличный вариант закуски на каждый день. Для приготовления вам понадобятся:

• 1 авокадо, нарезанное на мелкие кубики
• 150 гр копченой курицы, нарезанной на мелкие кубики
• 1/4 красного лука, мелко нарезанного
• 1/2 лимона, сок
• Соль и перец по вкусу
• 24 тарталетки

Приготовление:

В миске смешайте авокадо, курицу, красный лук, сок лимона, соль и перец. Выложите получившуюся начинку в тарталетки и украсьте ломтиками лимона.

Начинка для тарталетки с тунцом и оливками

Такая тарталетка станет украшением праздничного стола. При этом готовить ее очень просто.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного тунца, отцеженного от жидкости и нарезанного на мелкие кусочки
• 1/4 стакана маринованных оливок, мелко нарезанных
• 1/4 красного лука, мелко нарезанного
• 1/4 стакана майонеза
• 24 тарталетки

Приготовление:

В миске смешайте тунец, оливки, красный лук и майонез. Выложите получившуюся начинку в тарталетки и украсьте оставшимися оливками.

Сладкая начинка для тарталетки

Хотите побаловать себя необычными и оригинальными сладостями? Сделайте сладкую начинку для тарталетки. Вам понадобятся:

• 1 пачка сливочного сыра (например, Филадельфия), комнатной температуры
• 1/4 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана взбитых сливок
• Свежие фрукты (например, ягоды или фруктовые салаты) для украшения
• 24 тарталетки

Пошаговое приготовление:

• В большой миске смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт до получения гладкой массы.
• Добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
• Выложите получившуюся начинку в тарталетки.
• Украсьте тарталетки свежими фруктами или фруктовым салатом.
• Подайте на стол и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Похожие статьи / Вам может понравиться

Почти получилось

Для добавление в избранное нужно зарегистрироваться

Да

У меня уже есть аккаунт

закуски с тарталетками, 30 рецептов на сайте «Еда»

закуски с тарталетками, 30 рецептов на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Тарталетки

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 30 рецептов

Сортировать:

Рыбная закуска в тарталетках

Автор: Наталия Талипова

4 порции

20 минут

Тарталетки с ветчинно-сырной закуской

Автор: Медянка

7 порций

30 минут

спецпроекты

Быстрые закуски в тарталетках

Автор: Сергей Поканевич

10 порций

Тарталетки с грудинкой

Автор: Екатерина

4 порции

30 минут

Тарталетки с хурмой и копченой курицей

Автор: Еда

16 порций

20 минут

Тарталетки с печеночным муссом

Автор: Олеся Гаркуша

12 порций

35 минут

Тарталетки с сыром и чесноком

Автор: ABS_SPB

6 порций

20 минут

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

7 маринадов для шашлыка из свинины

Которые сделают мясо мягким и вкусным

спецпроекты

Тарталетки с икрой и васаби

Автор: Еда

12 порций

30 минут

Тарталетки со шпротами

Автор: Еда

16 порций

20 минут

Тарталетки с гуакамоле и креветками

Автор: Еда

12 порций

10 минут

Салат из печени трески в тарталетках

Автор: Рекламное агентство «Пятая власть»

4 порции

15 минут

Тарталетки с копченым беконом и зеленым яблоком

Автор: Еда

16 порций

20 минут

Тарталетки с муссом из норвежской сельди и творога

Автор: newseledka

6 порций

15 минут

Тарталетки с помидорами и сыром

Автор: pauline dayl

4 порции

5 минут

Раковины для тарталеток — Магия сахарной соли

Не пропустите рецепт! Подписаться на новые сообщения по электронной почте »

Главная » Рецепты » Десерты » Пироги и тарталетки

4,85 из 13 оценок

Как сделать тарталетки с нуля. Хрустящие и маслянистые, эти мини-корзиночки легко приготовить всего из 4 ингредиентов . Они отлично подходят для вечеринок или портативных десертов.

от Мари Роффи — Опубликовано 21 февраля 2023 г. ( Обновлено 31 марта 2023 г.)

Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые нам нравятся. Мы получаем небольшую комиссию за эти ссылки бесплатно для вас. Вы можете прочитать нашу политику раскрытия информации здесь!

Перейти к: Рецепт видео

Идеальные для фуршетов или пикников, эти мини-тарталетки можно приготовить в форме для маффинов (или формочках для мини-тарталеток) и они будут иметь потрясающий вкус. Их индивидуальный размер означает, что каждый получит свой идеальный маленький пирог.

• Маслянистый и слегка подслащенный.
• Супер хрустящие.
• Всего 4 ингредиента.
• Работают с запеченными и незапеченными начинками.

И этот великолепный внешний вид, с зубчатым краем и красивыми линиями внутри – все это результат использования зубчатой ​​формы для печенья и покрытия формами для кексов при выпечке вслепую. Так легко!

Эти восхитительные конфеты с начинкой из лимонного творога , шоколадного мусса или заварного крема . Если у вас есть начинка, которую нужно запечь, это тоже подойдет.

Содержание

• Необходимые ингредиенты
• Как сделать корзиночки для тарталеток (шаг за шагом)
• Советы и рекомендации
• Начинка для тарталеток
• Часто задаваемые вопросы
• Урожайность и хранение
• Больше рецептов ll love

Никогда не пропустите рецепт!

Получайте свежие рецепты прямо на почту!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Всего из 4 ингредиентов у вас, вероятно, уже есть все необходимое для приготовления сладкого песочного теста. Вы можете сделать их прямо сейчас и заморозить на срок до 3 месяцев, пока они вам не понадобятся.

Подробное количество и инструкции в карточке рецепта ниже.

• Мука: Вам нужна обычная мука / универсальная мука.
• Сахар: Сахарная пудра или сахарная пудра.
• Сливочное масло: Обязательно используйте несоленое сливочное масло и проверьте состав на этикетке — вам нужно масло, не содержащее воды.
• Яйцо: Я использую большие куриные яйца для выпечки. Убедитесь, что он холодный для этого рецепта.

Как сделать тарталетки (шаг за шагом)

Изготовление тарталеток с нуля на самом деле очень простой процесс. Ингредиенты смешиваются в кухонном комбайне, вы раскатываете тесто, вырезаете круги, вдавливаете их в форму для маффинов с антипригарным покрытием, а затем выпекаете. Вот немного подробнее.

Подробное количество и инструкции в карточке рецепта ниже.

1. Приготовьте тесто для тарталеток: Начните с обработки муки, сахара и масла в кухонном комбайне (фото 1) до тех пор, пока она не станет похожа на комковатый песок – у вас будут видны маленькие кусочки масла, и это идеально (фото 2) . Теперь добавьте яйцо и взбивайте, пока оно не начнет образовывать большие комки (фото 3) .

2. Раскатать: Теперь соберите тесто в виде диска на слегка посыпанной мукой поверхности (фото 4)
   . Раскатать до толщины 3-4 мм (⅛ дюйма) (фото 5) . Вырежьте круги с помощью круглой формы для печенья диаметром 9 см (3 ½ дюйма) (я использую рифленую форму для печенья) (фото 6) .
3. Придайте им форму: Возьмите форму для маффинов с антипригарным покрытием, положите один из кругов теста на одно из отверстий и аккуратно прижмите пальцами в центре, чтобы протолкнуть его вниз, не проделывая в нем отверстия. Аккуратно вдавить в углы (фото 7) .

4. Холод: Вы должны охладить их в холодильнике не менее 2 часов или до 3 дней. Вы получите наименьшую усадку от охлаждения, по крайней мере, в течение ночи или дольше.
5. Выпечка: Наколите дно формочек для тарталеток вилкой
   (фото 8) и поместите внутрь каждой бумажную формочку для кексов. Наполните каждую рисом (фото 9) . Теперь выпекайте тарталетки в течение 15 минут. Удалите бумажные вкладыши и рис и запекайте еще немного – время будет зависеть от того, будете ли вы выпекать их с начинкой после этого или добавите незапеченную начинку.

Советы и рекомендации

• Острые углы: Чтобы получить красивые острые углы и плоское основание, используйте его, если у вашей скалки плоский конец, осторожно нажимая на эти углы основания.
• Время охлаждения – не пропускайте: Не поддавайтесь искушению пропустить или сократить время охлаждения. Это время имеет жизненно важное значение для расслабления и застывания теста, что приведет к меньшей усадке при выпечке.
• Время выпекания: Вы можете выпекать их до готовности (около 20-22 минут) или просто выпекать около 17 минут перед добавлением начинки. Вы не захотите запекать их дольше 10 минут после того, как в них будет начинка, иначе сами корзиночки для тарталеток будут сильно перепечены.

@sugarsaltmagic Как сделать ракушки для тарталеток в форме для маффинов! Рецепт на https://www.sugarsaltmagic.com/tartlet-shells/ Хрустящие и маслянистые, эти мини-корзинки легко приготовить всего из 4 ингредиентов. Они отлично подходят для вечеринок или портативных десертов. Эти мини-тарталетки идеально подходят для вечеринок с закусками или пикников, их можно приготовить в формочках для кексов (или формочках для мини-тарталеток) и они будут иметь потрясающий вкус.

Их индивидуальный размер означает, что каждый получит свой идеальный маленький пирог. Маслянистый и слегка подслащенный. Супер хрустящий. Всего 4 ингредиента. Они работают с запеченными и незапеченными начинками. #tartlet #tartlets #tartletsrecipe #recipe #recipes ♬ оригинальный звук – Marie – Sugar Salt Magic

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить вкусные корзиночки для тарталеток?

Да, вы можете немного изменить этот рецепт, чтобы приготовить пикантные тарталетки – идеальные канапе. Просто замените масло на соленое, не добавляйте сахарную пудру и, только если вам это нужно, добавьте немного холодной воды, пока тесто не соберется в комки.

Что можно использовать вместо темпера для тартов?

Темпер для тартов — это деревянная утварь, используемая для идеального вдавливания теста в формы для тарта, но вы можете обойтись без него и использовать конец плоской скалки — он почти идеального размера и так же хорошо справляется со своей задачей.

Является ли корка для пирога такой же, как корка для пирога?

Несмотря на то, что в них используются аналогичные ингредиенты, корка для пирога обычно делается намного более слоеной, чем оболочка для пирога. Корзиночки для тарта должны быть хрустящими с небольшой шелушением, а не крупными хлопьями корки пирога.

Из чего делают тесто для тарталеток?

Всего 4 ингредиента – мука, сахар, масло и яйцо.

Является ли корж для пирога таким же, как слоеное тесто?

Нет. Корж чаще всего готовят из песочного теста, которое не вздувается в слоеные слои, как слоеное тесто. Однако в некоторых тарталетках произвольной формы используется слоеное тесто.

Чем можно заменить форму для тарталеток?

Если у вас нет формы для тарталеток, вы можете использовать обычную форму для маффинов с антипригарным покрытием, как в этом рецепте.

Выход и хранение

Если вы раскатаете тесто достаточно тонко, у вас должно получиться 18-19 тарталеток по этому рецепту.

Незапеченные формочки для мини-тарталеток можно хранить в холодильнике в форме под крышкой в ​​течение 3 дней перед выпечкой. Их также можно заморозить на срок до 3 месяцев. Дайте им оттаять в холодильнике в течение ночи перед выпечкой.

Полностью запеченные тарталетки можно хранить при комнатной температуре в течение 7–10 дней или в морозильной камере в герметичном контейнере до 3 месяцев.

Пробовали ли вы этот рецепт мини-тарталеток?
Очень полезно оставить оценку и комментарий под рецептом!

Жаждете большего? Подпишитесь на информационный бюллетень , чтобы получать бесплатные рецепты прямо на почту. Также подписывайтесь на Facebook, Pinterest и Instagram.

Формочки для тарталеток

Выход: 19 тарталеток

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Время охлаждения: 2 часа

Общее время: 2 часа 40 минут

4. 9 из 13 оценок

Как сделать тарталетки с нуля. Хрустящие и маслянистые, эти мини-тарталетки легко приготовить всего из 4 ингредиентов. Они отлично подходят для вечеринок или портативных десертов.

Print Pin

• ▢ 225 г муки (мука общего назначения) (1 ¾ чашки / 8 унций) (примечание 2)
• ▢ 60 г сахарной пудры (сахарная пудра / сахарная пудра) (½ чашки / 2 унции)
• ▢ 100 г несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками (7 столовых ложек / 3,5 унции)
• ▢ 1 крупное яйцо, холодное

кухонного комбайна. Процесс несколько секунд, чтобы распределить равномерно.

Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и взбивайте, пока смесь не станет похожа на песок – кое-где могут остаться кусочки сливочного масла размером с чечевицу, и это идеально.

Добавьте яйцо и взбивайте на низкой скорости, пока смесь не начнет образовывать большие комки.

Выверните тесто и соберите его руками в гладкий шар (старайтесь не брать его слишком сильно), затем раскатайте его в диск толщиной 1 дюйм.

Положите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и также посыпьте сверху небольшим количеством муки. Аккуратно и постепенно раскатайте тесто, часто переворачивая, до толщины примерно 3 мм (1/8 дюйма).

Приготовьте антипригарную форму для маффинов с 12 отверстиями. №

Круглой формочкой для печенья шириной 9 см (или чуть больше отверстия в форме для маффинов) вырежьте круги из теста. Постарайтесь получить 12 из первого броска и не менее 6 из второго броска. Старайтесь обрабатывать тесто ровно настолько, чтобы вернуть его на диск для второго рулона.

Поднимите лопаткой, чтобы они не деформировались, и осторожно вдавите каждую в отверстия в форме для кексов, аккуратно вдавливая в углы (если ваша скалка имеет плоский конец, как у меня, она идеально подходит для того, чтобы сделать их плоскими). в низ с красивым углом). Охладите 2 часа или ночь (не пропускайте охлаждение).

Разогрейте духовку до 180C / 350F / 160C с принудительной вентиляцией.

Несколько раз проткните дно тарталеток вилкой. Поместите форму для кексов или кусок бумаги для выпечки в каждую, прижав ее к тесту внизу, и наполните рисом (или грузом для пирога). Слегка надавите на рис, чтобы коржи оказались внутри тарталеток.

Отправить в предварительно разогретую духовку и выпекать 15 минут, затем вынуть формочки для кексов и выпекать еще;

Если начинка будет запекаться, выпекайте корзиночки еще 2-3 минуты, чтобы дно затвердело.

Если начинка не пропечется, выпекайте тарталетки еще 7-8 минут до золотистого цвета.

Осторожно выньте формочки для мини-тарталеток из форм и переложите на решетку для охлаждения.

Пожалуйста, найдите минутку, чтобы оставить комментарий и оценку . Это ценится и так полезно.

1. Все духовки разные  – всегда проверяйте готовность за 3–5 минут до того, как будет предложено в рецепте
2. Для достижения наилучших результатов следует всегда взвешивать такие ингредиенты, как мука и сахар. Кухонные весы относительно дешевы, но если вы не можете взвесить ингредиенты, используйте метод ложки и уровня (не черпайте).
3. Незапеченные корзиночки для тарталеток или просто тесто можно хранить в холодильнике, завернув в полиэтиленовую пленку, в течение 2-3 дней.
4. Полностью выпеченные мини-корзинки для тортов можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели и замораживать до 3 месяцев.
5. Запеченные тарталетки Par можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней до заполнения и окончательного выпекания или в морозильной камере до 3 месяцев.

БОЛЬШЕ ПИРОГОВ И ТАРТТОВ

Калорийность: 97 ккал

Автор: Marie Roffey

Курс: Десерт

Кухня: Французская

Вы пробовали этот рецепт ?Не забудьте оставить оценку и комментарий ниже и пусть я знаю, как это было! Рад тебя слышать. Информация о питании является приблизительной и получена из онлайн-калькулятора. Марки, которые вы используете, могут вызывать различия.

Пищевая ценность

Тарталетки

Количество на порцию

Калории 97 Калории из жиров 45

% дневной нормы*

Жиры 5г 8%

Насыщенные жиры 3г 19%

Трансжиры 0,2 г

Полиненасыщенные жиры 0,3 г

Мононенасыщенные жиры 1 г

Холестерин 21 мг 7%

Натрий 5 мг 0%

Калий 18 мг 1%

Углеводы 12 г 4%

Клетчатка 0,3 г 1% 9 0004

Сахар 3 г 3%

Белок 2 г 4%

Витамин А 146 МЕ 3%

Кальций 5 мг 1%

Железо 1 мг 6% 90 005

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Sugar Salt Magic.

« Предыдущий пост Листовые оладьи

Следующий пост » Фисташковая паста

Томатные тарталетки со слоеным тестом • Буфетная семейной реликвии

Опубликовано: 18 июля 2022 г. · Изменено: 5 августа 2022 г. Кэтлин Хигасияма · Следующий контент может содержать партнерские ссылки. Когда вы нажимаете и совершаете покупки по ссылкам, мы получаем комиссию.

1,8К акции

• Поделиться17
• Твитнуть

Тарталетки с помидорами и слоеным тестом — это слоеная сырная закуска, угощение для позднего завтрака или закуска, приготовленная всего за 30 минут . Каждый кусочек представляет собой смесь слоеного слоеного теста , сливочного рикотты , итальянских трав и сочных помидоров . Сделайте отдельные тарталетки или один большой пирог, чтобы разделить его на следующую вечеринку.

Эти томатные тарталетки с начинкой из рикотты идеально подходят для позднего завтрака, игрового дня или обеда. Рецепт прост, требует минимальных усилий и легко масштабируется для толпы. Каждый тарт украшен сочными томатами и золотистым слоеным тестом. Выглядит настолько впечатляюще, что никто не узнает, что на его изготовление у вас ушло всего 30 минут.

Этот рецепт был вдохновлен вкусом нашей пасты с жареными помидорами и бурратой, а вкус невероятный с кусочками хрустящей прошутто. Приготовьте это блюдо, достойное ресторана, чтобы поделиться им, но будьте готовы приготовить его за считанные секунды!

Перейти к:

• О томатных тарталетках из слоеного теста
• Ингредиенты
• Замены
• Вариации
• Инструкции
• Часто задаваемые вопросы о рецептах
• Хранение
• Наконечники
• Связанные рецепты
• Вам понравился этот рецепт?
• Томатные тарталетки со слоеным тестом

О томатных тарталетках из слоеного теста

• Вкус — Сочетание маслянистого слоеного теста, ярких помидоров и декадентской рикотты представляет собой уникальное попурри с богатым вкусом.
• Текстура  — Слоеное тесто воздушное и хрустящее, рикотта кремовая, а свежие помидоры сочные.
• Effort  — Вам просто нужно нарезать слоеное тесто, приготовить смесь с рикоттой, затем собрать тарталетки и испечь их.
• Время  — Приготовление тарталеток занимает всего 10 минут, а выпечка – 20 минут.

Ингредиенты

• Слоеное тесто — Мы используем слоеное замороженное слоеное тесто Pepperidge Farm, поскольку оно отличается высоким качеством и богатым вкусом. У него лучший лофт, а тесто получается золотистым и слоеным.
• Помидоры семейной реликвии — Помидоры семейной реликвии особенно яркие и ароматные, но вы можете использовать любые спелые помидоры, которые вам нравятся.
• Рикотта — Рикотта – сливочный, густой и слегка сладкий сыр. Используйте сыр рикотта из цельного молока для достижения наилучших результатов.
• Базилик — Свежие листья базилика — свежий и яркий гарнир.
• Чесночный порошок — Чесночный порошок придает пикантный и типичный аромат.
• Орегано — Орегано придает выпечке землистый и травянистый вкус.

Количество см. в карточке рецепта.

Замены

• Помидоры — Этот рецепт слоеного теста также будет вкусным с виноградом, сливой, Кампари, ранней девочкой или обычными помидорами черри. Вы также можете использовать большие помидоры семейной реликвии и нарезать их ломтиками от четверти до половины дюйма.
• Артишоки и оливки — Добавьте нарезанные маринованные артишоки и оливки для дополнительного вкуса и текстуры.
• Козий сыр — Козий сыр — это острый сыр, который также будет вкусным в тарталетках.
• Сыр Моцарелла — Моцарелла – сливочный итальянский сыр с легким вкусом.
• Сливочный сыр — Вы также можете использовать сливочный сыр или маскарпоне, если вам больше нравится вкус.
• Чеснок — Используйте нарезанный чеснок вместо чесночного порошка для более острого аромата.
• Домашнее слоеное тесто — Приготовьте по этому рецепту домашнее слоеное тесто.

Вариации

• Пряный — Добавьте хлопьев красного перца чили или горячего меда, чтобы сделать эти слоеные пирожные пикантными.
• Прошутто — Добавьте прошутто или хрустящую прошутто для пикантного вкуса.
• Песто — Добавьте немного песто для травянистого акцента.
• Лимон  — Выдавите немного лимонного сока или лимонной цедры для дополнительной яркости.
• Тимьян  — Приправа из свежего тимьяна придает блюду землистый и слегка лимонный вкус.
• Розмарин  — Розмарин придает перечный и сосновый вкус.

Инструкции

• Разогрейте духовку и приготовьте слоеное тесто — Разогрейте духовку до 425°F и застелите противень пергаментной бумагой. Положите слоеное тесто на чистую разделочную доску и разрежьте на 9 равных частей. Используйте нож, чтобы нарезать прямоугольники внутри каждого куска, создавая периметр примерно в четверть дюйма.
• Приготовьте смесь рикотты и яичную смесь — В миске смешайте рикотту, пармезан-реджано или пармезан, соль, перец, базилик, чесночный порошок и орегано. Взбейте яйцо в небольшой миске и отложите в сторону, чтобы использовать в качестве промывочной жидкости.

• Соберите тарталетки с помидорами — Выложите прямоугольники слоеного теста на застеленный противень на расстоянии 1 дюйм друг от друга. Выложите и распределите примерно 1 ½ столовых ложки сырной смеси в среднем прямоугольнике каждого слоеного теста. Сверху на каждый кусок положите нарезанные помидоры, смажьте помидоры оливковым маслом и смажьте края каждого прямоугольника из слоеного теста яичной смесью. Оливковое масло поможет помидорам запечься, а яичная смесь сделает тесто золотистым и блестящим.
• Выпечка — Поместите в духовку и выпекайте около 20 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым, перевернув большой противень на полпути. Достать из духовки и остудить тарталетки на решетке. Посыпьте свежим базиликом, морской солью в виде хлопьев и свежемолотым черным перцем и подавайте.

Профессиональный совет : нарежьте все помидоры одинаковой толщины, чтобы они приготовились равномерно.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Подавать этот пирог горячим или холодным?

Этот томатный пирог лучше всего подавать свежим и теплым. Тем не менее, его также можно есть при комнатной температуре или в холодном виде, и он все равно будет вкусным.

Насколько заранее можно приготовить тарталетки с помидорами?

Их можно приготовить за 3 дня до еды, а затем просто разогреть, когда они будут готовы к употреблению.

Как долго тарталетки должны остывать?

Дайте им остыть не менее 5-10 минут, чтобы сыр схватился и вы не обожгли рот!

Хранение

Эти тарталетки из слоеного теста можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере или полиэтиленовой упаковке до 3 дней. Вы также можете заморозить тарталетки на срок до 1 месяца. Чтобы разогреть, дайте тарталеткам оттаять, затем разогрейте их в духовке в течение 5-7 минут при 350°F.

Наконечники

• Используйте пергаментную бумагу или смазанный жиром противень, чтобы тарталетки не прилипали к противню.
• Следите за тарталетками из слоеного теста, начиная с 18-минутной отметки, потому что тарталетки могут легко подгореть.

Вам понравился этот рецепт?

Любите эти томатные пироги из слоеного теста? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟🌟🌟🌟🌟 в карточке рецепта ниже и рассмотрите возможность оставить комментарий ниже. Спасибо!

Распечатать рецепт Рецепт булавки

5 из 11 голосов

Томатные тарталетки со слоеным тестом

Томатные тарталетки со слоеным тестом  – это слоеная сырная закуска, поздний завтрак или закуска, приготовленная всего за   30 минут . Каждый кусочек представляет собой смесь слоеного  слоеного теста , сливочного рикотты , итальянских   трав и сочных помидоров . Сделайте отдельные тарталетки или один большой пирог, чтобы разделить его на следующую вечеринку.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время: 30 минут

Курс: Закуска, Бранч

Кухня: Американская, Французская

Количество порций: 9

Калорийность: 235 ккал

Автор: Кэтлин Хигасияма 90 005

• ▢

  1 нож

• ▢

  1 разделочная доска

• ▢

  1 мерный стакан и ложка

• ▢

  1 чаша для смешивания

• ▢

  1 венчик

• ▢

  1 противень

• ▢

  1 пергаментная бумага

• ▢

  1 силиконовая лопатка для выпечки

• ▢

  1 решетка для охлаждения

• Слоеное тесто Pepperidge Farm
• ▢ 1 яйцо
• ▢ ¾ чашки сыра рикотта из цельного молока 8 унций
• ▢ ¼ чашки тертого пармиджано-реджано 4 унции
• ▢ 1 чайная ложка кошерной или морской соли 9 0034
• ▢ 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• ▢ 3 столовые ложки рубленого свежего базилика, плюс еще целых листьев для украшения
• ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
• ▢ 1 чайная ложка сушеного орегано
• ▢ ½ фунта разрезанных пополам мини-томатов, черри, винограда или обычных помидоров
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ морская соль в хлопьях для отделки

• ▢

  Разогрейте духовку и приготовьте слоеное тесто — Разогрейте духовку до 425°F и застелите противень пергаментной бумагой. Выложите слоеное тесто на разделочную доску и разрежьте на 9 равных частей. Используйте нож, чтобы нарезать прямоугольники внутри каждого куска, создавая периметр примерно в четверть дюйма.

  1 8,5 унций листового слоеного теста

• ▢

  Приготовьте смесь рикотты и яичную смесь — В миске смешайте рикотту, пармезан и реджано, соль, перец, базилик, чесночный порошок и орегано. Взбейте яйцо в небольшой миске и отложите в сторону, чтобы после сборки использовать его в качестве средства для мытья яиц.

  ¾ чашки сыра рикотта из цельного молока, ¼ чашки тертого пармиджано-реджано, 1 чайная ложка кошерной или морской соли, 1 чайная ложка свежемолотого черного перца, 3 столовые ложки свежего базилика, 1 чайная ложка чесночного порошка, 1 чайная ложка сушеного орегано, 1 яйцо

• ▢

  Соберите тарталетки — Положите прямоугольники из слоеного теста на противень на расстоянии 1 дюйм друг от друга. Выложите и распределите примерно 1 ½ столовых ложки сырной смеси в среднем прямоугольнике каждого слоеного теста. Сверху на каждый кусок положите нарезанные помидоры, смажьте помидоры оливковым маслом и смажьте края каждого прямоугольника из слоеного теста яичной смесью.

  ½ фунта мини-томатов семейной реликвии, 1 столовая ложка оливкового масла

• ▢

  Выпечка — Поместите в духовку и запекайте в течение 20 минут, пока тесто не станет золотистым, перевернув противень на полпути. Вынуть из духовки и остудить на решетке. Посыпьте свежим базиликом, морской солью в хлопьях и свежемолотым перцем и подавайте.

  Морская соль в хлопьях для отделки

Хранение

• Храните тарталетки в холодильнике в герметичном контейнере или полиэтиленовой упаковке до 3 дней. Вы также можете заморозить тарталетки на срок до 1 месяца. Чтобы разогреть их, дайте тарталеткам оттаять, затем разогрейте их в духовке в течение 5-7 минут при 350°F.

Насадки

• Нарежьте помидоры ровными ломтиками, чтобы они равномерно прожарились.