Что сладкое можно приготовить без духовки: зефир, чизкейк, шоколадная колбаса и многое другое.

зефир, чизкейк, шоколадная колбаса и многое другое.

Как быть, если хочется сладкого, но нет времени и сил стоять у плиты? Магазинные конфеты и пирожные — не лучший вариант, поскольку в их составе порой можно найти не очень полезные ингредиенты. К тому же всем давно известно, что домашняя еда намного вкуснее.

Существуют рецепты десертов без выпечки, которые может освоить каждый. Зефир, тирамису, халва и панна котта — все эти лакомства мы научим вас готовить без труда. Особенно эта статья будет актуальна для тех, у кого нет возможности воспользоваться духовкой.

Практичность англичан

Чизкейк без выпечки придумали англичане, и за это мы должны сказать им «спасибо». Подобный рецепт стал возможен благодаря использованию желатина и печенья, в итоге изделие получается не хуже лакомства, приготовленного по всем правилам.

Ингредиенты:

• печенье — 400 г
• сливочное масло — 150 г
• маскарпоне — 600 г
• сливки 33–35% — 500 мл
• сахарная пудра — 150 г
• молоко — 100 мл
• вода — 100 мл
• желатин — 24 г

Способ приготовления:

1. Песочное тесто измельчите при помощи блендера или поломайте руками до состояния крошки. Смешайте с мягким сливочным маслом. 
2. Наполните получившейся массой разъемную форму и хорошо утрамбуйте.
3. Соедините маскарпоне с сахарной пудрой и сливками. Хорошо взбейте сливочно-сырную смесь.
4. Смешайте желатин и воду. Когда масса набухнет, влейте молоко, которое достаточно просто подогреть, не доводя до кипения. Хорошо размешайте желатин в жидкости, чтобы он полностью растворился. Влейте к сыру и сливкам. Снова взбейте.
5. Выложите в форму получившееся суфле — прямо на корж из печенья. Поставьте десерт в холодильник до застывания сырно-сливочного слоя, а потом украсьте торт по своему вкусу. Вы можете полить его шоколадной глазурью, ягодным вареньем, выложить сверху кусочки фруктов, посыпать шоколадной или кокосовой стружкой.

Проявляйте фантазию и наслаждайтесь изумительным вкусом чизкейка, готовить и дегустировать который — сплошное удовольствие!

Шоколадная колбаса

Если вам хочется вернуться в детство, сделайте шоколадную колбасу без выпечки с печеньем и орехами. Несмотря на обилие сладостей в кондитерских, этот десерт всегда вне конкуренции!

Ингредиенты:

• песочное печенье — 200 г
• сливочное масло — 100 г
• грецкие орехи — 80 г
• сахар — 90 г
• сливки 33–35% — 50 мл
• какао — 50 г

Способ приготовления:

1. Половину печенья измельчите в порошок, а вторую половину поломайте более крупными кусочками.
2. Грецкие орехи подсушите на сковороде и порубите ножом.
3. Смешайте в кастрюле сливки, сахар и какао. Доведите смесь до кипения на среднем огне при постоянном помешивании. Масса должна стать однородной.
4. Снимите сливки с огня и бросьте в кастрюлю сливочное масло, нарезанное кубиками. Когда масло растает, хорошо перемешайте крем, добавляйте в него частями печенье и орехи. Сформируйте колбаску, заверните ее в пищевую пленку или фольгу и уберите в холод для застывания.
5. Нарежьте кружочками и подавайте с чаем или кофе. Хорошее настроение гарантировано!

Клубничное наслаждение

Любители зефира оценят домашний рецепт из клубничного и яблочного пюре. Это блюдо удивит вас легкостью приготовления, эффектным видом и невероятным вкусом. Зефир без выпечки готовится на основе агар-агара, легкого для пищеварения и полезного для здоровья.

Ингредиенты:

• яблочное пюре — 150 г
• клубничное пюре — 100 г
• сахар — 200 г
• яичные белки — 1 шт.
• вода — 160 мл
• агар-агар — 10 г

Способ приготовления:

1. Агар-агар залейте водой и оставьте на 2 часа.
2. Смешайте клубничное и яблочное пюре, подогрейте массу на огне и всыпьте сахар, размешивая до полного растворения.
3. Добавьте во фруктовое пюре яичный белок и взбивайте блендером в течение 10 минут, до пышности.
4. Поставьте на огонь воду с растворенным в ней агар-агаром, доведите до кипения и варите сироп до легкого загустения.
   Если вы зачерпнете ложкой или лопаткой немного сладкой массы, за ней будет тянуться нить сиропа. В этом случае можно с уверенностью снимать кастрюлю с огня.
5. Снова начните взбивать фруктовое пюре с белком и в процессе взбивания вливайте в блендер сироп — не торопясь, прямо под вращающиеся лопасти кухонного прибора. Масса должна получиться гладкой и плотной. Старайтесь, чтобы она не успела остыть, поскольку агар быстро затвердевает, а вам нужно успеть выдавить зефир из кондитерского мешка на пекарскую бумагу.
6. Когда изделия застынут и подсохнут, посыпьте их сахарной пудрой и зовите гостей на чаепитие!

Кокосовая нежность

Конфеты «Рафаэлло» можно запросто приготовить в домашних условиях, а получатся они не менее вкусными, чем покупные.

Ингредиенты:

• сгущенное молоко — 1 банка
• сливочное масло — 50 г
• кокосовая стружка — 200 г
• миндаль — 80 г
• ванльный сахар — 10 г
• коньяк — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Сгущенное молоко смешайте с размягченным сливочным маслом.
2. Добавьте ванильный сахар и кокосовую стружку. По желанию влейте немного коньяка для приятного аромата.
3. Хорошо перемешайте конфетную массу и поставьте в холодильник примерно на сутки. 
4. На следующий день формируйте из загустевшего крема шарики и поместите внутрь каждого «колобка» миндальный орешек.
5. Обваляйте конфеты в кокосовой стружке и выложите их на блюдо, а потом снова охладите.

Конфеты «Рафаэлло» без выпечки понравятся всем сладкоежкам. Они тают во рту и дарят столько приятных эмоций, что пройти мимо них невозможно!

Итальянский десерт за 10 минут

Самый простой и вкусный десерт — это тирамису, поскольку готовится мгновенно, выглядит восхитительно и его никогда не стыдно подать самым почетным гостям.

Ингредиенты:

• сливки 33–35% — 250 мл
• маскарпоне — 250 г
• сахар ванильный — 10 г
• печенье савоярди — 200 г
• кофе свежесваренный — 1 стакан
• шоколад темный — 70 г

Способ приготовления:

1. Миксером взбейте сливки до пышности. Добавьте маскарпоне и ванильный сахар. Продолжате взбивать до объединения ингредиентов.
2. Сварите стакан зернового кофе и подготовьте савоярди. Не просто обмакивайте печенье в напиток, а дайте ему немного в нем полежать, чтобы будущая основа под тирамису была мягкой.
3. Выложите слой печенья в форму, покройте половиной крема, потом сделайте точно такой же второй слой и размажьте по нему остатки крема.
4. Посыпьте изделие какао-порошком или шоколадной стружкой и поставьте на 2 часа в холодильник.

Среди десертов без выпечки тирамису занимает особое место — не случайно название лакомства переводится как «вознеси меня». Как только вы откусите хотя бы небольшой кусочек, сразу же почувствуете себя на небесах!

Апельсиновая свежесть

Панна котта в домашних условиях также готовится легко и быстро. Если вы хотите попробовать что-то совсем необычное, приготовьте этот десерт из цитрусовых. Приятная кислинка придаст блюду свежесть и легкость.

Ингредиенты:

• сливки 33–35% — 300 мл
• апельсины — 2 шт.
• сахар — 50 г
• кипяток — 50 мл
• желатин — 15 г
• ванильный экстракт — 2 капли

Способ приготовления:

1. Желатин залейте кипятком и оставьте на 5 минут.
2. В небольшом сотейнике нагрейте сливки и выдавите сок из 1,5 апельсинов. Как только на поверхности сливок появятся пузырьки, снимайте их с огня, доводить до кипения не нужно.
3. Добавьте 1,5 ст. л. сахара и ванильный экстракт, а потом влейте половину желатиновой массы и хорошо перемешайте. Заполните сливками 2/3 бокалов или креманок, а потом поставьте их на 30 минут в холодильник.
4. Смешайте оставшуюся желатиновую смесь с апельсиновым соком и 0,5 ст. л. сахара. Как только сливочная основа в бокалах станет плотной и упругой, вылейте на нее апельсиновый сок и снова поставьте на холод.
5. Украсьте десерт ломтиками апельсинов и насладитесь его нежностью.

Халва как в детстве

Подсолнечная халва еще вкуснее, если приготовлена своими руками. Берите для этого рецепта семечки с тонкой шелухой, а не с толстой — это очень важный момент. А в остальном можно немного экспериментировать, например с маслами и сиропами.

Ингредиенты:

• семена подсолнечника — 200 г
• мука пшеничная — 150 г
• подсолнечное масло — 100 мл
• сироп — 100 мл

Способ приготовления:

1. Подсушите на сковороде 200 г очищенных семечек, добавьте 150 г муки и слегка подрумяньте ее.
2. Измельчите семечки с мукой в блендере или кухонном комбайне и влейте в них около 130 мл подсолнечного масла и 100 мл любого сиропа. Вы также можете сварить сироп из 80 мл воды и 1 стакана сахара, пока он полностью не растворится.
3. Еще раз хорошо измельчите смесь, а потом переложите ее в форму и утрамбуйте. Халва готова!

Счастье француженки

Нежный, легкий и пористый торт-суфле завоевал мировую любовь, но особенно его ценят во Франции.

Вам не составит труда приготовить торт-суфле без выпечки на основе печенья и с использованием желатина.

Ингредиенты:

• шоколадное печенье — 200 г
• сливочное масло — 50 г
• сметана — 400 г
• сахар — 100 г
• какао — 70 г
• молоко — 100 мл
• вода — 100 мл
• желатин — 10 г
• бананы — 2 шт.
• шоколад — 70 г

Способ приготовления:

1. Измельчите в блендере шоколадное печенье и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Застелите разъемную форму бумагой для выпечки, выложите в нее массу из печенья, утрамбуйте и поставьте в холодильник для застывания на 15 минут.
2. Желатин залейте водой комнатной температуры. Через 15 минут подогрейте его на водяной бане, пока он полностью не растворится. Ни в коем случае не кипятите!
3. Смешайте молоко, сахар и какао, немного прогрейте на среднем огне в течение 3 минут и соедините со сметаной. Влейте в эту смесь разбухший желатин и все хорошо перемешайте.
4. Бананы разрежьте вдоль, а потом порубите половинки еще на 4 части.
5. Достаньте из холодильника форму с застывшим коржом, выложите на него бананы и залейте шоколадным кремом. Поставьте готовый десерт в холодильник еще на 5–6 часов.
6. Украсьте стружкой из шоколада и веточкой мяты. Зовите гостей, чтобы разделить свою радость с другими!

«Картошка» на десерт

Пирожное «Картошка» без выпечки — любимое лакомство советской детворы, а ведь когда-то его впервые испекла неизвестная французская хозяйка. Ей нужно было срочно накормить чем-то знатных вельмож, и она виртуозно соорудила из крошек печенья маленькие пирожные, похожие на картофель. Но будет еще вкуснее, если вместо печенья взять сдобные ванильные сухари.

Ингредиенты:

• сухари — 330 г
• сгущенное молоко — 200 г
• сливочное масло — 100 г
• сливки 20% — 80 мл
• какао-порошок — 3 ст. л.
• сахарная пудра — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Натрите на терке или измельчите в блендере ванильные сухари.
2. Смешайте сухарные крошки со сгущенкой, мягким сливочным маслом и сливками. Масса должна быть достаточно плотной и пластичной, а для цвета и шоколадного вкуса добавьте 1–2 ст. л. какао-порошка.
3. Слепите продолговатую или круглую «картошку», обваляйте ее в какао-порошке, предварительно смешанном с сахарной пудрой.
4. Собственно, на этом этап приготовления заканчивается и начинается этап дегустации. Хотя вы можете подержать десерт в холодильнике, чтобы пирожные лучше держали форму.

Французским вельможам кулинарное изобретение находчивой барышни очень понравилось, а что скажете вы?

Американские панкейки

В дословном переводе pancake означает «пирожное на сковороде». При желании вы легко сможете приготовить несладкий вариант, а сладкоежкам рекомендуем дополнить это утреннее угощение джемом, сгущенкой или кленовым сиропом. Это отличный рецепт вкусного блюда, приготовленного на сковороде к чаю без особых хлопот. 

Ингредиенты:

• молоко — 270 мл
• мука пшеничная — 180 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар — 50 г
• сливочное масло — 50 г
• разрыхлитель — 10 г
• соль — 1 щепотка
• растительное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбейте при помощи венчика в объемной емкости.
2. Влейте растопленное сливочное масло, снова взбейте. Добавьте молоко и перемешайте.
3. Разрыхлитесь и муку просейте, аккуратно вмешайте в яичную массу. Должно получиться однородное тесто. Оставьте его на 15 минут.
4. Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла. По желанию можно выпекать блинчики и на сухой сковороде.
5. Обжаривайте панкейки с обеих сторон до румяности. Выложите стопкой. Украсьте ягодами и стадким топингом. 

Друзья, у нас получились замечательные десерты к чаю, приготовленные без участия духовки. Как говорится — тот, кто ищет, тот всегда найдет! Сохраняйте рецепты и готовьте такие лакомства почаще для себя и близких.

 

20 десертов без выпечки, которые легко приготовить дома

Фото: Olyina, AdobeStock

Чтобы приготовить вкусный и оригинальный десерт, совсем не обязательно проводить часы у духовки. Есть масса прекрасных рецептов вообще без выпечки, и 20 лучших из них мы собрали в этой подборке. Фруктовые, творожные, с желатином, из готового печенья – на любой вкус!

1. Домашние ириски

Фото: candiland.ru

Ну кто не любит нежные молочные тягучие сладости? Они прекрасно хранятся несколько дней, но их наверняка съедят быстрее.

Тебе понадобится: 200 мл 33% сливок, 200 г сахара, 30 г сливочного масла, 3 ст.л. меда.

Приготовление: Смешай все ингредиенты и доведи до кипения. Провари около 30 минут на среднем огне, постоянно мешая. Разлей массу в формочки для льда, дай остыть и на полчаса отправь в морозилку.

2. Творожное желе

Фото: kartinkin.net

По желанию добавь в него ягоды, цукаты, тертый шоколад или залей сверху фруктовым желе.

Тебе понадобится: 100 мл молока, 25 г желатина, 400 г творога, 400 г сметаны, 7 ст.л. сахара.

Приготовление: Залей желатин молоком, оставь на полчаса и прогрей на плите до растворения. Взбей творог, сахар и сметану блендером, влей сюда желатин и перемешай. Выложи десерт в формочки и отправь в холодильник до застывания.

3. Банановый торт без выпечки

Фото: koolinar.ru

Да-да, без выпечки можно приготовить даже целый торт!

Тебе понадобится: 4 банана, 180 г сливочного масла, 200 г сахара, 200 г сметаны, 500 г печенья, 50 г грецких орехов, корица, тертый шоколад.

Приготовление: Разломай печенье на мелкие кусочки. Взбей сметану с сахаром, измельчи орехи, разомни бананы со сливочным маслом, и все перемешай. В эту массу добавь печенье, снова перемешай и выложи в форму. Посыпь все корицей и шоколадной стружкой.

4. Птичье молоко

Фото: cookpad.com

Базовый рецепт, в который ты можешь добавить какао, ванилин или другие специи по вкусу.

Тебе понадобится: 140 мл воды, 5 г агар-агара, 330 г сахара, 2 белка, 100 г сгущенки, 200 г сливочного масла.

Приготовление: Залей агар холодной водой, оставь на полчаса, поставь на плиту и доведи до кипения. Провари минуту, добавь сахар и перемешай. Кипяти, помешивая, до тех пор, пока сироп не начнет тянуться ниткой.

Взбей белки в пышную пену и, продолжая взбивать, влей горячий сироп. Когда масса станет плотной, добавь сгущенку и масло, и взбивай еще пару минут. Разложи массу в формочки и убери на час в холодильник.

5. Домашние Рафаэлло

Фото: mykaleidoscope.ru

Приготовить эти любимые конфеты легко можно собственными силами.

Тебе понадобится: 150 г кокосовой стружки, 400 г сгущенки, 1 яичный желток, 100 г миндаля, ванилин.

Приготовление: Смешай сгущенку, желток и 2/3 кокосовой стружки, и вари массу, помешивая, около 10 минут на среднем огне. Вылей в широкую емкость, дай остыть и скатай ее в шарики. В каждый вложи миндаль, обваляй в кокосовой стружке и оставь на ночь в холодильнике.

6. «Картошка» из печенья со сгущенкой

Фото: mykaleidoscope.ru

Самый простой рецепт домашнего пирожного «Картошка». Можешь добавить еще горсть орехов!

Тебе понадобится: 500 г печенья, 1 банка сгущенки, 200 г сливочного масла, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. сахара.

Приготовление: Смешай мягкое сливочное масло со сгущенкой и добавь сахар. Измельчи в крошку печенье, добавь туда же и перемешай. Добавь какао, снова вымешай, сформируй пирожные и по желанию обваляй их еще в какао или кокосовой стружке. Отправь пирожные на полчаса в холодильник.

7. Ванильное мороженое

Фото: genius.com

Сделать мороженое самостоятельно можно даже без специального оборудования.

Тебе понадобится: 500 мл 33% сливок, 160 мл молока, 3 яичных желтка, 150 г сахара, ванильный экстракт.

Приготовление: Взбей желтки с сахаром и добавь к ним горячее молоко. Перемешай, поставь массу на плиту и вари до загустения, помешивая. Поставь в емкость со льдом и так же помешивая остуди. Взбей сливки миксером до густоты, добавь ванильный экстракт, перемешай обе массы и отправь на 4 часа в морозилку. Перемешивай мороженое каждый час.

8. Ягодно-сметанный торт без выпечки

Фото: zen.yandex.ru

Легкий во всех смыслах – и по приготовлению, и по калорийности.

Тебе понадобится: 550 г ягоды, 700 г сметаны, 1 стакан сахара, 90 мл воды, 25 г желатина, ванилин.

Приготовление: Приготовь желатин в воде по инструкции. Взбей сметану с сахаром и ванилином. Влей сюда теплый желатин. Засыпь в сметанную массу ягоды, перемешай и выложи смесь в форму. Отправь торт на 3-4 часа в холодильник.

9. ПП конфеты из сухофруктов и орехов

Фото: legkopolezno.ru

Прелесть этих конфет в том, что ты можешь постоянно менять состав по своему вкусу.

Тебе понадобится: 140 г фиников, 60 г чернослива, 60 г кураги, 70 г орехов, 50 г изюма, кунжут.

Приготовление: Измельчи все, кроме кунжута, до однородности в блендере. Скатай небольшие шарики, обваляй в кунжуте и отправь их в холодильник на пару часов.

10. Яблочный торт без выпечки

Фото: cookpad.com

Лучший диетический десерт! Здесь даже нет сахара, но добавь немного меда или сиропа по желанию.

Тебе понадобится: 800 г яблок, 150 г чернослива, 100 г грецких орехов, 40 г отрубей, 2 яичных белка, 75 мл воды, 15 г желатина, 1 ч.л. корицы.

Приготовление: Очисти яблоки, нарежь крупными кусочками и обжарь до мягкости. Взбей их в блендере и пару минут провари. Измельчи в крошку грецкие орехи и отруби, мелко нарежь чернослив и раствори желатин в воде.

В форме для торта утрамбуй нижним слоем чернослив, отруби и орехи. Добавь в яблочную массу корицу с желатином, пару минут взбей миксером и выложи все сверху на корж. Отправь торт на 3-4 часа в холодильник.

11. Шоколадная колбаска

Фото: t.me

Старый-добрый десерт родом из детства, который никогда не теряет актуальности.

Тебе понадобится: 220 г песочного печенья, 2 ст.л. какао, 50 г грецких орехов, 100 г сливочного масла, 120 г сгущенки.

Приготовление: Наруби грецкие орехи и печенье. Смешай мягкое сливочное масло со сгущенкой до однородности, и добавь туда все остальные ингредиенты. Перемешай массу, выложи на пищевую пленку, сверни колбаской и убери в холодильник на пару часов.

12. Домашний мармелад

Фото: vsezdorovo.com

Гораздо полезнее магазинных желейных мишек и червячков.

Тебе понадобится: 400 мл фруктового сока, 200 г сахара, 1 ст.л. агар-агара.

Приготовление: Смешай 300 мл фруктового сока с агар-агаром, оставь на полчаса. Оставшийся сок провари с сахаром до кипения, и соедини обе смеси. Снова доведи все до кипения на маленьком огне, помешивая, дай немного остыть и разлей по силиконовым формочкам.

13. Домашние шоколадные конфеты

Фото: mykaleidoscope.ru

Получаются почти настоящие трюфели! Только обязательно нужно качественное какао и шоколад.

Тебе понадобится: 150 мл 33% сливок, 20 г сливочного масла, 150 г черного шоколада, 50 г сахара, 2 ст.л. какао.

Приготовление: Нагрей сливки с сахаром, доведи до кипения, добавь сливочное масло с шоколадом и провари до однородности. Остуди массу и оставь на ночь в холодильнике. Сформируй небольшие шарики и обваляй их в какао, и убери в холодильник еще на час.

14. Сметанная панна-котта

Фото: areceitadavez. com.br

Подавай такую панна-котту с фруктами, укрась ее шоколадом или залей сверху фруктовым желе.

Тебе понадобится: 200 г сметаны, 200 мл молока, 2 ст.л. желатина, 100 г сахара, 1 яичный желток, 2-3 ст.л. воды.

Приготовление: Раствори желатин в воде. Взбей сметану с сахаром, а желток с молоком. Доведи яичную смесь до кипения и влей ее в сметану. В конце добавь растворенный желатин, тщательно все перемешай, разлей в формочки и отправь в холодильник.

15. Тирамису

Фото: mykaleidoscope.ru

Известный итальянский десерт. Очень вкусно и совсем без выпечки!

Тебе понадобится: 250 г сыра маскарпоне, 100 мл кофе, 12 штук печенья «Савоярди», 3 яйца, 160 г сахара, 3 ст.л. какао.

Приготовление: Взбей яичные белки с половиной сахара до стойких пиков. С другой половиной сахара взбей до пышности желтки. Добавь к желткам маскарпоне и снова взбей. Аккуратно лопаткой смешай массу с белками. Обмакни печенье в кофе и выкладывай слоями, чередуя с кремом. Посыпь тирамису какао и на пару часов отправь в холодильник.

16. Кокосовое мороженое со сгущенкой

Фото: lisa.ru

Такой вкусный и нежный десерт, что невозможно пройти мимо.

Тебе понадобится: 200 мл сливок для взбивания, 50 мл сливок, 100 г кокосовой стружки, 70 г сгущенки, 35 г белого шоколада.

Приготовление: Растопи шоколад на паровой бане и смешай со сгущенкой и обычными сливками. Сливки для взбивания взбей до пышности и добавь охлажденную шоколадную массу. Снова взбей и отправь на час в морозильник. Смешай с кокосовой стружкой и отправь в морозильник еще на пару часов.

17. Арахисовая халва

Фото: pro-orehi.ru

Довольно калорийный, но уж очень вкусный десерт!

Тебе понадобится: 200 г арахиса, 40 мл растительного масла, 0,3 стакана сахара, 70 мл воды, 0,3 стакана муки, 10 г ванильного сахара.

Приготовление: Обжарь муку на сухой сковороде до кремового цвета. Очисти жареный арахис и измельчи его в блендере, а потом перемешай с мукой. Смешай воду и оба вида сахара, провари сироп минуту после кипения, влей растительное масло и сними с огня. Соедини обе смеси, быстро вымешай и переложи халву в форму. Оставь до полного остывания и нарежь.

18. Кофейное суфле с шоколадом

Фото: mykaleidoscope.ru

Сладкое, с легкой творожной кислинкой, изумительное угощение к чаю.

Тебе понадобится: 100 мл сливок, 500 г творога, 2 ст.л. меда, 60 г шоколада, 15 г желатина, 1,5 ч.л. растворимого кофе.

Приготовление: Залей желатин стаканом воды и оставь на полчаса. Влей сливки, добавь поломанный шоколад и прогревай массу на плите, чтобы все растворилось. Добавь кофе и сними с огня. Взбей творог с медом миксером, добавь кофейно-шоколадную массу и снова взбей. Разложи десерт по формочкам и отправь в холодильник.

19. Апельсиновый манник без выпечки

Фото: cookpad.com

Пожалуй, один из самых оригинальных десертов без выпечки в этой подборке.

Тебе понадобится: 1 стакан апельсинового сока, 500 мл молока, 1 ст.л. какао, 4 ст.л. манки, 1 ст.л. крахмала, 5 ст.л. сахара.

Приготовление: Добавь в апельсиновый сок сахар и крахмал, и провари до загустения. Вылей это в форму и отправь на полчаса в морозилку. Отвари манку на молоке, помешивая, и залей половину на апельсиновый слой. Снова убери заготовку ненадолго в морозилку. Оставшуюся манку смешай с какао, залей последним слоем и оставь манник на 2 часа в холодильнике.

20. Творожный торт без выпечки

Фото: bucatarul.eu

Совсем немного времени, а вкус получается очень нежный и оригинальный. По желанию залей торт сметанной глазурью.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 ст.л. сметаны, 5 ст.л. сахара, 90 г сливочного масла, 300 г печенья, 1 банка консервированных персиков.

Приготовление: Взбей блендером творог, сметану, сахар и сливочное масло. Мелко нарежь персики. Выложи слоями печенье, творожный крем, печенье, снова крем, персики – и так до конца в произвольном порядке. Сверху обмажь весь торт остатками творожного крема.

20 лучших десертов без выпечки — я пекарь

Ищете лучшие десерты, чтобы приготовить их и поделиться ими в жаркую погоду? Я тебя прикрыл! Есть пироги, печенье, закуски, сырники, десерты, салаты и даже муссы! Я оценю их от 20 до 1 на основе ВАШИХ отзывов!

Что такое «Десерты без выпечки»?

Проще говоря, вам никогда не придется включать духовку. Не отапливать дом в жаркие летние месяцы. Не нужно включать кондиционер, чтобы можно было приготовить что-нибудь вкусненькое. Просто легкая peasy удовольствие!

Готовы к списку? Помните, они ранжируются по популярности и заканчиваются САМЫМ ПОПУЛЯРНЫМ десертом, которым я поделился в этом году. Все весело, наполнено вкусом и гарантированно сделает вас звездой вечеринки!

Угадайте, что сделало его первым? (Подсказка: им поделились 400 000 раз и просмотрели здесь более миллиона раз! И отзывы все те же… «лучшие»!)

Вот рецепты!

Мороженое без взбивания — это мягкое сливочное домашнее ванильное мороженое, приготовленное всего за несколько минут без использования мороженицы! Этот рецепт действительно очень хорош. Большинство дегустаторов понятия не имели, что это не настоящее мороженое (машина для мороженого)!

Банановый кремовый пирог — это освежающий сливочный банановый пудинг, вылитый на корж ванильного вафельного пирога, с добавлением большего количества бананов и домашней взбитой начинки. Серьезно декадентский, богатый и ароматный, это обязательно нужно сделать!

Десерт «Золотой Орео» — это десертный пудинг без выпечки, состоящий из слоев белого шоколада и корочки из ванильного печенья, сливочного сыра, большего количества печенья, ванильного пудинга с корицей и взбитых сливок. В довершение ко всему, я добавила несколько завитков из белого шоколада для украшения.

Пудинг с арахисовым маслом — это сливочный домашний пудинг, приготовленный из арахисового масла, который является идеальной закуской или послеобеденным лакомством. Украсьте его домашними взбитыми сливками и посыпьте арахисом, чтобы добавить хруста!

Пирог с персиками и сливками — это десерт без выпечки, который состоит из корочки из песочного печенья, начинки из сладкого персика, слоя сливочного сыра и покрыт домашней взбитой начинкой. Если вы любите персики, обязательно приготовьте мой идеальный персиковый пирог!

Легкий летний десерт с горохом! Этот рецепт идеально подходит для вашей следующей вечеринки или барбекю по нескольким причинам:

• он такой вкусный
• его не нужно охлаждать
• люди будут думать, что вы потратили часы, но это займет всего 5 минут!

Четыре простых ингредиента — это все, что вам нужно, чтобы приготовить Oreo Fluff. Я делала в стационарном миксере, но вы, конечно, можете использовать ручной миксер. Черт возьми, вы даже можете попытаться взбить его вручную, если вам нужна мини-тренировка, прежде чем побаловать себя этим вкусным лакомством!

Этот пирог состоит из двух основных компонентов… богатой карамельной начинки и этой декадентской корочки. Эта маслянистая вкуснятина высотой в милю — песочное печенье корочка. Это немного шоу-стоп и идеально подходит для всех, кто любит песочное печенье!

О, самое приятное я забыл. Весь рецепт занимает всего 15 минут!

Лимонный мусс с нуля обычно готовят из яиц и густых сливок с небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока. Он тонкий и сливочный и обычно имеет терпкий вкус наряду со сладким. Этот рецепт по-прежнему тонкий и сладкий, но занимает всего 5 минут! Вы по-прежнему получаете гладкую и тающую во рту восхитительную сладость традиционного лимонного мусса, проводя на кухне лишь небольшую часть времени!

Так что же это за «салат из печенья»? Это больше похоже на пуховый рецепт с маленьким печеньем, посыпанным повсюду. В примечании в моей церковной поваренной книге MIL говорилось: «Можно подавать как салат или десерт». Я определенно хочу пойти на званый обед, где это считается гарниром! 😂Еще одна веская причина приготовить этот десерт… БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Идеально подходит для жарких летних ночей.

Нужен ли интернету еще один рецепт батончика Rice Krispy? Ответ — да!!!

Этот рецепт немного отличается тем, что я попробовал «вирусный» рецепт, и он мне очень понравился. Это САМЫЙ МЯГКИЙ рисовый батончик Krispy, который вы когда-либо пробовали, и он остается мягким в течение нескольких дней! Я люблю десерты без выпечки, которые можно приготовить заранее.

Если вы хотите вкусного сладкого перекуса, но не хотите включать духовку, это печенье для вас. По сути, они на вкус точно такие же, как специальные батончики с небольшими изменениями. Это печенье, такое простое в обращении, и я добавила зефир вместо шоколада. Я также использовал хлопья Chex вместо хлопьев Special-K, так как у детей был друг, который не содержит глютена, а Rice Chex, естественно, не содержит глютена. Насколько это круто?

Этот лимонный пирог очень прост. Как легко? Всего 8 ингредиентов, которые можно приготовить менее чем за 5 минут!

Давайте немного поговорим о том, как я добился лимонного вкуса в этом пироге с кремом. Традиционный лимонный пирог использует кукурузный крахмал, яйца, сахарный песок и требует выпечки. Я попытался получить тот же самый вкус, используя комбинацию НАСТОЯЩЕГО лимонного сока и экстракта лимона, в сочетании с сахарной пудрой и основой из сливочного сыра… и НИКАКОЙ выпечки не требовалось. Результаты были мечтательными!

Этот рецепт идеален для тех случаев, когда вы жаждете нежного и шелковистого восхитительного чизкейка, но не хотите включать духовку! Сливочная и вкусная бархатистая начинка для чизкейка с идеальной корочкой для печенья Oreo.

Этот апельсиновый кремовый мусс очень прост в приготовлении: всего из 7 ингредиентов он готовится менее чем за 5 минут. Давайте немного поговорим о том, как мы добиваемся этого традиционного вкуса сливок. Кремовый батончик, который вы можете найти в продуктовом магазине, обычно имеет основу из ванильного мороженого и покрыт ароматным апельсиновым льдом. Поскольку мы создаем кремовый мусс, мы хотели такое же сочетание вкусов, но в более легкой и кремовой версии. Я попытался получить тот же самый вкус, используя комбинацию НАСТОЯЩЕГО апельсинового сока и апельсинового экстракта в сочетании с сахарной пудрой и основой из сливочного сыра. Результаты были мечтательными!

Должен вам сказать, я отказывался есть это в детстве. Я думал, что не люблю ананас, поэтому закатил бы истерику, если бы он был рядом со мной. В течение 20 печальных лет я не прикасался ни к чему, связанному с ананасами. Затем, в один прекрасный летний день 2005 года, я «случайно» съел немного этого ананасового пуха. В этом десерте так трудно разглядеть ананас, и я подумал, что пробую клубничный пух. Хорошо. С тех пор я на крючке. Огорчена годами, которые я пропустила, но так благодарна, что это вернулось в мою жизнь!

Это не обычный ананасовый десерт. Он большой, наполненный вкусом ананаса, а также легкий и пушистый! И лучшая часть? Это совершенно НЕ ВЫПЕЧКА! Если вам нравится этот десерт (а я знаю, что вам понравится), не пропустите мой десерт Piggy Pie!

Арахисовое масло — это жизнь вокруг. Это отличный источник белка, и мои дети любят его. Если вы такой же любитель десертов с арахисовым маслом, как и я, то этот один из моих любимых. Толстая корочка орео — идеальное дополнение к арахисовому маслу. Боже мой, я добавляю тонну арахисового масла в этот десерт. Несколькими удивительными способами!

Итак, вам может быть интересно, что это за сумасшедшее создание? Позвольте мне сломать его для вас. Хлопья Chex, покрытые ванильным шоколадом (хотя технически это не шоколад), приправленные апельсиновым экстрактом и небольшим количеством апельсиновой цедры. Затем эта смесь покрывается сахарной пудрой. Но затем начинается настоящее испытание… сможете ли вы остановиться на одной горсти? Неа! У него действительно вкус апельсинового крема, и я ЛЮБЛЮ-ЛЮБЛЮ-ЛЮБЛЮ, как вонюче просто это!

Научиться готовить салат с фисташками из мальвы — право прохода для некоторых детей со Среднего Запада. Я училась, стоя рядом с мамой, и это вызывает такие теплые воспоминания! Его также называют салатом Уотергейт. Я не слышала это имя, пока не стала автором рецептов, и мне было любопытно узнать больше. Этот рецепт существует уже больше лет, чем я жив, и его употребляют многие!

Эти батончики Oreo Rice Krispy невероятно красивы. Все, что вам нравится в классическом батончике Rice Krispy, но с печеньем Oreo! И что делает их еще лучше, так это домашний зефир! Чтобы приготовить домашний зефир, требуется всего несколько минут, и он гарантирует мягкие, липкие батончики!

Техническое название: «Печенье с ореховым маслом, растопленным арахисовым маслом, ванильным пудингом, взбитыми сливками и чашечками Reese’s с арахисовым маслом». Но это что-то вроде глотка (буквально), поэтому я выбрал десерт печенья с арахисовым маслом. 🙂 Он также известен как лазанья с печеньем с арахисовым маслом, но некоторые из этих рецептов также включали шоколад внутри, и я решил сохранить этот вариант для отдельного поста с рецептами.

Независимо от того, как технически называется этот десерт, если вы любите арахисовое масло, вы назовете его вкусным .

Так что же такое чизкейк без выпечки? Проще говоря, это чизкейк, который никогда не видел внутри духовки. Ни корочка, ни начинка не запекаются, что делает его действительно десертом без выпечки.

Итак, как приготовить корж без выпечки? Это просто! Я использую стандартные ингредиенты: крошки крекеров Грэма, сахар и масло, но я дополнительно слежу, чтобы каждая крошка была покрыта маслом. Масло будет действовать как связующее вещество, когда оно остынет, обеспечивая красивую твердую и вкусную корочку.

Апельсиновый пирог со сливками — один из самых нежных, сливочных и вкусных пирогов без выпечки, которые вы когда-либо пробовали! И этот вкус! Кто не любит апельсиновый крем? Лучшая часть? Это очень легко. Как легко? Всего 7 ингредиентов, которые можно приготовить менее чем за 5 минут!

Десерт «Черничный лимонный рай» настолько же прост, насколько и вкусен. Я приготовила свой собственный торт «Пища ангела», но вы, конечно, можете купить его в магазине, чтобы сэкономить время! Забегая вперед, любой десерт, в котором используется пирог с ангельской едой, может называться раем. Могу ли я получить аминь? 😂Этот десерт не может быть проще и чертовски вкусен. Это был САМЫЙ популярный рецепт этим летом, и отзывы говорят сами за себя. Если вы ищете самый лучший десерт для встречи, это он!

С праздником, друзья без выпечки! <3

70 Easy No-Bake Desserts — Рецепты десертов без духовки

Park Feierbach

Существует МНОЖЕСТВО причин, по которым вам может понадобиться приготовить десерт, не включая духовку. Возможно, ваша духовка работает не совсем правильно или в ней слишком много других, более важных вещей (например, индейки на День Благодарения или рождественской ветчины). Может быть, вы готовите с детьми и не хотите, чтобы они входили и выходили из горячей духовки. Может быть, на улице чертовски жарко (или в вашей квартире жара от радиатора достанется вам!), и вы хотите любой ценой избежать включения духовки. Какой бы ни была причина, эти 70 десертов без выпечки для вас.

Некоторые рецепты десертов по своей природе не требуют выпечки, например, трюфели, мороженое или помадка, и мы включили сюда несколько наших любимых рецептов. Другие — это легкие сокращения для более сложных десертов, и именно здесь действительно сияет смысл без выпечки. Любите чизкейк, но ненавидите водяные бани? Да, и мы. Вместо этого приготовьте наши чизкейки с ежевикой без выпечки, чизкейки с тыквой без выпечки, мини-чизкейки с лимоном и черникой или чизкейки с банановым пудингом. Больше поклонник торта или пирога? Попробуйте наш торт с эклером, наш шоколадный пирог с плющом, наш лимонный торт-холодильник или наш шоколадный пирог с мятой. Они избавят вас от этого зуда без необходимости раскатывать тесто или возиться с коржами. Мы скажем, что, хотя создавать эти рецепты самостоятельно намного проще, часто требуется немного больше терпения — проверьте, нужно ли их настраивать на несколько часов / ночь, и планируйте соответственно. Ваше будущее «я» скажет вам спасибо.

Хотя это не- испечь , это не обязательно означает не- приготовить . Мы включили сюда несколько рецептов, которые готовятся на плите или требуют незначительного нагревания ингредиентов (у вас больше возможностей, чтобы растопить шоколад в микроволновой печи). Некоторые из них, такие как наши овсяные хлопья, овсяное печенье без выпечки или клубника в шоколаде, по-прежнему безумно легко приготовить. Другие, такие как ломтики арахиса, халва или шоколадно-миндальная ириска, требуют немного большей утонченности (а иногда и термометра для конфет). Тем не менее, мы думаем, что это те рецепты, которые вы должны иметь в своем арсенале десертов, и они станут отличным дополнением к любому десертному столу круглый год. (Горячий совет: они также делают потрясающие праздничных подарков!)

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Чизкейк с банановым пудингом

Parker Feierbach

Банановый пудинг заставляет наше сердце петь — это идеальный десерт в мире: достаточно классный, чтобы подавать на свадьбе, и достаточно дрянной, чтобы принесите алюминиевый противень на барбекю. Мы превратили его практически в любой десерт, который вы только можете себе представить: чизкейки, пирожные, а теперь и в этот чизкейк.

Получить рецепт чизкейка с банановым пудингом .

2

Фантазийная помадка

ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ

Фантазийная помадка — это упрощенная помадка, которая так же хороша, как и настоящая. Две наши любимые вещи в нем: 1) его быстро сделать и 2) его можно полностью настроить под себя! Вы можете не только использовать любой шоколад, который вам нравится, но вы также можете выбрать любые добавки, которые вы хотите.

Получите рецепт Фантазийной помадки .

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Лимонный торт из холодильника

Erik Bernstein

Торт «Холодильник» может быть концепцией старой школы, но этот рецепт действительно впечатляющий. Сочетание лимонного творога и глазури из сливочного сыра обладает насыщенным цитрусовым и освежающим вкусом, а быстро засахаренная лимонная цедра делает его бесценным.

Получить рецепт Лимонный торт из холодильника .

4

Овсяное печенье без выпечки

Parker Feierbach

Используйте основу из этого печенья, которое невозможно испортить, в качестве стартовой площадки, а затем добавьте несколько дополнений, чтобы сделать его своим. Несладкая тертая кокосовая стружка, экстракт миндаля, шоколадно-арахисовое масло или Nutella и измельченные орехи придают этому печенью дополнительную глубину. Используйте хрустящее арахисовое масло или миндальное масло, если хотите.

Получить рецепт Овсяное печенье без выпечки .

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Тыквенный чизкейк без выпечки

Parker Feierbach

6

Трюфели Oreo

PARKER FEIERBACH

Набеги на печенье или конфеты, меняя проходы с печеньем или леденцами, чтобы раздавить их. Разнообразие Oreo может придать вашим трюфелям забавный вкус и цвет. Обязательно сохраните немного лишнего, чтобы каждый трюфель можно было посыпать крошкой.

Получите рецепт трюфелей Oreo .

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Печенье и сливочное мороженое

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE

Домашнее мороженое — есть ли что-нибудь лучше? Конечно, вы можете купить его в пинте или пойти в магазинчик, но мороженое, приготовленное на вашей собственной кухне, не только вкуснее, но и имеет немного волшебства. Все, что для этого требуется, — это электрический миксер и миска, а также некоторое время в морозильной камере, чтобы смесь застыла.

Получите рецепт Cookies and Cream Ice Cream .

8

Бурбонские шарики

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; FOOD STYLING: JASON SCHREIBER

Если вы ищете алкогольное угощение, чтобы начать вечеринку, эти шарики из бурбона зовут вас по имени. Изготовленные из мелко нарезанных орехов пекан, измельченных ванильных вафель и, конечно же, бурбона, эти трюфели из печенья без выпечки подчеркивают вкус бурбона, приглушая его типичный жгучий вкус. Предупреждение: вы не сможете остановиться на одном!

Получить рецепт Бурбонских шариков .

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Малиновый тирамису

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: MICAH MORTON

Мы любим классический тирамису и не могли себе представить, что он может быть лучше, пока на картинке не появилась малина. Мы используем немного апельсинового ликера вместо рома, чтобы усилить яркий вкус.

Получить Рецепт малинового тирамису .

10

Эклерный торт

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: SPENCER RICHARDS

Традиционный паштет из заварного крема , французское тесто, используемое для приготовления классических эклеров и профитролей, может быть сложной выпечкой, поэтому для этой читерской версии мы используем крекеры Грэма. Они , а не , технически что-то вроде эклера, но они все еще отлично подходят для наслаивания этого торта и становятся мягкими, когда торт охлаждается (вроде как в торте из холодильника!).

Получите рецепт пирога с эклерами .

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Лазанья с мятными чипсами

Parker Feierbach

Любители мятного шоколада сойдут с ума от этого десерта без выпечки. Мы использовали мятные Oreos, но если у вас уже есть классический вид, не стесняйтесь использовать их. Добавление экстракта мяты к слою чизкейка является абсолютно ключевым.

Получить Рецепт лазаньи с мятными чипсами .

12

Шоколадный пирог

Сюзанна Клементс

Для всех друзей, помешанных на чашке шоколада с арахисовым маслом и любящих Fluffnutter: Мы видим вас. Этот рецепт является усовершенствованием нашего пирога с арахисовым маслом без выпечки. Вместо того, чтобы покрыть его традиционными взбитыми сливками (которые все равно были бы очень вкусными), мы сделали очень быстрый и простой взбитый крем из зефира. 😍

Получить рецепт Шоколадный пирог с плющом .

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Банановый сплит

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: BROOKE CAISON

Немногие десерты, украшенные фруктовым сиропом, шоколадным соусом, взбитыми сливками и вишней, так же узнаваемы, как пломбир с мороженым, и этот рецепт поможет вам приготовить идеальную версию. Настоящий классический банановый сплит включает в себя клубничный и ананасовый сиропы, а также шоколадный соус, так что у нас есть все для вас.

Получить рецепт Банановый сплит .

14

Buckeyes

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; ПИТАНИЕ: ДЖЕЙСОН ШРЕЙБЕР

Начиненные арахисовым маслом и облитые шоколадом, эти баки представляют собой домашнюю чашку Reese’s с арахисовым маслом в форме трюфеля. Их легко приготовить, и они отлично подходят для вечеринок, хотя, если вы это сделаете, вам, вероятно, следует прикрепить предупреждающую этикетку к тарелке. Вы не сможете иметь только один.

Получите рецепт Buckeyes .

Реклама — Продолжить чтение ниже. Наш главный совет: ПОСТОЯННО ВЗБИВАЙТЕ! В тот момент, когда вы отойдете от кастрюли, масло и сахар разделятся.

Получить рецепт шоколадных ирисок .

16

Кето-шоколадные трюфели

EMILY HLAVAC GREEN

Рекламное объявление – Продолжить чтение ниже

17

Квадраты конфетти

Parker Feierbach

Если вам нужна быстрая и простая идея для десерта, эти квадраты конфетти с арахисовым маслом и шоколадом – идеальный вариант. Их легко собрать, и после быстрого охлаждения в холодильнике все сходят по ним с ума. Радужный зефир создает дополнительную забавную цветовую гамму, поэтому используйте его вместо скучного белого цвета.

Получить рецепт квадратов конфетти .

18

Ананас Гранита

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР ФОТОГРАФИЯ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

Простая в приготовлении и легко модифицируемая гранита идеальна сама по себе в качестве легкого очищающего средства для вкуса или со взбитыми сливками и топпингами.