Что можно вырастить на подоконнике зимой: зелень, лук, овощи, мандарины
Вы замечали, что зимой очень хочется летней зелени или свежего огурчика с грядки, а ещё лучше ароматного помидорчика. Так уж мы устроены, что желаем невозможного… Но кто сказал, что эти мечты невыполнимы. Даже зимой можно вырастить дома многие огородные растения – завести настоящий огород на подоконнике. Поговорим подробнее о том, что можно вырастить на подоконнике зимой.
Какую же зелень и травы можно вырастить на подоконнике зимой?
При слове зелень первые мысли, которые приходят в голову – это выращивание укропа, петрушки или салата. Вырастить дома их довольно легко. Для этого нужно:
Начинающим огородникам советую начать с неприхотливых в выращивании: зеленого лука, петрушки, кресс-салата. Из пряных трав – можно попробовать розмарин и базилик. Они не только пригодятся в качестве приправы, но наполнят квартиру своим ароматом!
А теперь рассмотрим пошагово,
Как вырастить зелень в домашних условиях
Подготовка семян
Перед посадкой семена лучше замочить на ночь в теплой воде, а потом на пару часов положить в розовую марганцовку.
Подробнее можно почитать в статье «Как ускорить прорастание семян».
Посев
Ёмкость для посева можно использовать любую подходящую. От ящика и цветочного горшка до коробки от торта. Мне нравится последний вариант. После посева крышкой от торта удобно сразу закрыть мини-огородик и создать там тепличные условия. Крышку снимаю только после появления полных всходов, а до этого каждый день нужно проветривать. При посеве в ящики накройте их простыми полиэтиленовыми пакетами.
Используйте покупной грунт или прокалите огородную зелень, чтобы избавиться от вредителей и сорняков. Поливать домашний огород нужно отстоянной водой. Нельзя использовать воду из-под крана.
Чтобы растения не вытягивались в сторону окна, нужно каждый день поворачивать ёмкости с растениями.
Как в домашних условиях выращивать лук на зелень
Лук на зелень в бутылкеДля этого используют лук-репку ранних сортов. У поздних долгий срок лежкости и они плохо будут расти.
Это самая легкая культура для выращивания на подоконнике. Даже дети в детском саду пробуют выращивать лук на перо. Он быстро растет, полезен, доступен.
Лучше использовать головки покрупнее – они дольше будут обеспечивать вас витаминной зеленью.
Самый простой способ – поставить луковицу в воду – только, чтобы луковица касалась воды только кончиком, иначе начнет гнить.
Можно посадить луковки в землю – вплотную друг к другу. И регулярно поливать. Если делать такую грядочку раз в две недели, то вы обеспечите себя зеленью на всю зиму.
Выгонять луковую зелень можно в вертикальных емкостях. Можно их сделать самостоятельно. Вырезать отверстия в пластиковой бутылке с землей и вставить в отверстия луковицы.
Какие овощи можно выращивать на подоконнике зимой?
Домашние помидоркиОчень многие овощи хорошо растут на подоконнике, если создать им подходящие условия.
Можно выращивать даже огурцы и помидоры.
Подробно читайте в статьях «Выращивание огурцов на подоконнике зимой» и «Выращивание томатов на подоконнике».
Какие же условия нужны для роста огурцов и помидоров на подоконнике?
- Много света – обязательно выращивать на южных, юго-восточных окнах.
- Использовать дополнительное освещение, световой день должен быть больше 12 часов.
- Плодородный грунт, обязательные подкормки комплексными и органическими удобрениями.
- Обеспечить для огурцов подходящую температуру – не ниже +20°С
- Лучшие результаты будут, если вы спрячете молодые огурцы под укрытие из пленки.
- Использовать только самоопыляемые сорта.
Как дома вырастить редис
Немного подробностей в статье «Как вырастить редис на подоконнике». Нужно соблюдать те же требования по освещенности, как и для всех домашних культур. Так же нужно сеять ранние сорта.
Редис в ящике на подоконникеНе только овощи и травы можно выращивать зимой на подоконнике. Но и экзотические растения. Например: мандарины, лимоны, манго, авокадо.
Они хорошо растут в домашних условиях, несмотря на южное происхождение.
Из всех этих растений не получиться настоящих деревьев. Но плоды можно получить.
Подробнее можете почитать в статьях:
- Как вырастить мандарин из косточки
- Как вырастить лимон из косточки
- Выращивание манго дома
Желаю вам обязательно развести маленький огород на подоконнике. Теперь вы знаете, что можно выращивать на подоконнике зимой. Делитесь впечатлениями и спрашивайте совета в комментариях.
С уважением, Софья Гусева.
Что можно вырастить у себя на подоконнике — видео
Садовод Туманов: летом выращивать овощи и зелень на подоконнике можно без проблем
Далеко не у всех людей есть возможность обзавестись дачей, чтобы собирать вкусный урожай. Но отчаиваться не стоит: даже в городских квартирах можно почувствовать себя настоящим огородником. Председатель Общероссийской организации «Садоводы России» Андрей Туманов рассказал 5-tv.ru, что можно вырастить на подоконнике.
Какие виды овощей и зелени можно вырастить дома
Перечень огородных растений, которые можно посадить в домашних условиях, довольно большой.
Проще всего вырастить у себя на подоконнике различные растения, которые не слишком прихотливы. Сюда можно отнести прежде всего лук и петрушку. Также хорошо растут в домашних условиях салат и такие травы, как розмарин, базилик, тимьян, мята, базелла и шпинат.
Некоторые садоводы в условиях квартиры занимаются и более сложным растениеводством. В специализированных магазинах уже давно продаются сорта, например, помидоров для комнатного или балконного выращивания. Кусты этих видов не становятся слишком большими и дают неплохой урожай.
«Очень здорово в городе выращивать помидоры, потому что они не болеют фитофторой (грибковое заболевание томатов и картофеля — Прим. ред.) никогда. То есть и сама фитофтора не прилетает, да и на балконе все продувается очень хорошо. Там влаги, как правило, не бывает. И помидоры до поздней осени плодоносят, созревают на корню. Очень вкусные получаются», — уточнил эксперт Туманов.
Также в квартире можно вырастить огурцы, горох и баклажаны.
Хорошим дополнением к домашним блюдам станет острый перец, выращенный своими руками.
Что нужно учитывать при организации огорода в квартире
Всем растениям нужны определенные условия для роста и развития. Об овощах и зелени на подоконнике тоже нужно позаботиться:
- Правильное место. Свой мини-огород летом лучше разместить на восточных и западных окнах, а в холодное время года (примерно с октября по март) — на южных.
- Подходящие горшки. Главным условием является наличие сливного отверстия, куда уйдет лишняя вода после полива.
- Плодородный грунт. Лучше всего сделать самостоятельно из покупного универсального грунта, перегноя и перлита (соотношение 2:1:1). Также можно использовать дерновую или огородную почву вместе с перегноем (соотношение 3:2). Землю с грядок стоит предварительно пропарить или пролить дезинфицирующим раствором. Это поможет в борьбе с болезнями и вредителями.
- Подкормка.
- Мульчирование. Верхний слой земли в горшке стоит укрыть, используя специальные материалы (например, декоративные камешки или мелкий керамзит).
Можно ли собрать домашний урожай зимой
В зимнее время тоже можно получить урожай, но делать это уже намного сложнее. Важно не размещать растения слишком близко к горячим батареям, а также избавить саженцы от влияния сквозняка.
«Зимой не очень хороший урожай на подоконнике можно собрать. Пожалуй, только лук зеленый и петрушка. Но это выгонка — классическая выгонка, когда это не за счет света, не за счет вегетации, а за счет того, что содержится запасенное либо в корне петрушки, либо в луке», — считает эксперт.
Как защитить ваш урожай летом: ТОП-3 способа
Увеличению урожайности и расширению вариантов подходящих культур зимой способствует дополнительная подсветка растений при помощи фитоламп.
Как насчет экзотики
Иногда в квартирах люди высаживают экзотические растения, например, лимоны, апельсины, мандарины и другие.
«Субтропические растения требуют достаточно много внимания. И если вы — начинающий садовод, ничего никогда не выращивали до этого, начиная с цитрусовых, вы 100% загубите его… Начните с каких-то простейших растений комнатных, с хлорофитума, с традесканции», — советует эксперт.
Вырастить что-то необычное дома всегда можно. Но кроме желания и опыта, нужно еще и выбрать правильный вид растения, которое специально вывели для комнатного содержания, например, карликовое лимонное дерево.
Возможен сад в маленькой квартире зимой
Я давно хотел заняться садом, но живу в квартире и думал, что это невозможно. Тем не менее, ваши статьи о садоводстве вдохновляют меня, и мне интересно, есть ли у вас какие-нибудь идеи для меня.
Моя квартира представляет собой квартиру на втором этаже с окнами на восток и юг. У меня также есть просторный балкон, который выходит на восток. Что вы думаете? Можно ли выращивать овощи и цветы? Я знаю, что это не тот сезон, чтобы начинать, но я хочу начать планировать.
Томми К.
Альбукерке
Ответ:
На самом деле это отличный сезон, чтобы подумать о садоводстве, и вы можете начать заниматься садоводством прямо сейчас. Домашнее садоводство позволяет садоводам наслаждаться своим хобби зимой. Многие люди, у которых есть открытые сады, устраивают зимние сады на подоконниках и в соляриях.
Не забыли растениеводы и квартирников. Они вывели карликовые или миниатюрные сорта многих огородных культур, которые растут и плодоносят на подоконниках или в горшках. Как я уже говорил на прошлой неделе, селекционер перца NMSU доктор Пол Босланд вывел декоративные и съедобные растения перца чили, которые хорошо растут на подоконниках.
Есть также карликовые сорта салата, капусты, гороха, пекинской капусты, помидоров, даже бамии и баклажанов. Есть даже карликовые растения кукурузы, которые можно вырастить на балконе следующим летом.
На зиму вы можете начать выращивать в саду зеленый лук и базилик. Зеленый лук от природы маленький, и есть карликовые разновидности базилика. Представьте себе тарелку дымящегося горячего томатного супа, которым вы можете наслаждаться этой зимой со свежим зеленым луком и базиликом. Если вы начнете выращивать растения сейчас, вы скоро будете наслаждаться ими. Добавьте несколько компактных растений чили из Нью-Мексико, чтобы украсить комнату и оживить блюда.
Некоторые растения, такие как капуста, горох, морковь и даже салат, можно выращивать этой зимой в горшках на балконе. Если вы сажаете в большие горшки, поставьте горшки на платформы с колесиками, чтобы в самые холодные ночи можно было закатать их в помещение. Эти растения переживут многие зимние ночи на открытом воздухе, но могут нуждаться в защите, когда температура упадет до 20 градусов.
Вы также можете выращивать много цветущих растений в горшках на балконе. Посадите несколько небольших цветущих растений в большие горшки с овощами. У вас будет привлекательный балкон, на котором производятся свежие продукты, чтобы разнообразить ваши блюда.
Если вас интересует этот вид садоводства, есть карликовые апельсиновые деревья и авокадо, которые вы можете выращивать в больших горшках на своем балконе. Им определенно понадобятся колесные базы, потому что они замерзнут, если их оставить холодными ночами, но их можно легко закатать ночью и вытащить в теплые дни. Они предоставят вам свежие фрукты из вашего сада на балконе.
Узнайте в Интернете о растениях и семенах для продуктивного балконного сада в местных питомниках и крупных семеноводческих компаниях. Жизнь в квартире — не повод не заниматься садом, если вам нравится садоводство.
Мариса Ю. Томпсон, доктор философии, специалист по садоводству в отделе сельскохозяйственных наук Университета штата Нью-Мексико в Лос-Лунасе, электронная почта: [email protected], офис: 505-865- 7340, доб. 113.
Ссылки:
Для получения дополнительной информации о садоводстве посетите страницу садоводства расширения NMSU в Desert Blooms и страницу публикаций NMSU по садоводству.
Присылайте вопросы по садоводству в Southwest Yard and Garden — Attn: Dr. Marisa Thompson по адресу [email protected] или на Facebook Desert Blooms.
Пожалуйста, скопируйте свой агент по расширению округа и укажите свой округ проживания при отправке вопроса!
17 продуктов, которые можно выращивать в помещении
3692 акции
Нет ничего лучше, чем собирать свежий салат, горошек и редис с подоконника посреди зимы. Да, вы не ослышались, ваш подоконник.
Все мы знаем, что можно вырастить горшок петрушки на кухонном окне. Но зачем останавливаться на достигнутом?
Хотите верьте, хотите нет, но есть много овощей, которые вы можете вырастить на этом крошечном выступе на каждом окне в вашем доме.
Независимо от того, являетесь ли вы жильцом многоквартирного дома, мечтающим о саду, или тем, кто ищет как можно больше места для выращивания, небольшой сад на подоконнике — отличная идея для всех.
А почему бы тебе не выращивать овощи на подоконнике?
- Это легко сделать.
- Зеленые растения очищают воздух.
- Выращивание растений в помещении украсит ваш дом пышной зеленью.
- Вы могли бы есть свежие салаты в январе.
- И если вы не 12-летний ребенок, который ненавидит овощи, выращивать их прямо у себя дома, рядом с кухней, просто имеет смысл.
Давайте кратко рассмотрим, что вам понадобится для подготовки вашего мини-сада в помещении.
Light
Светодиодные ленты для выращивания растений идеально подходят для окон.Окно, выходящее на южную сторону, — ваш лучший вариант при выборе подоконника, а окно, выходящее на запад, следует сразу за ним. Если вы планируете выращивать растения зимой, важно убедиться, что они получают как можно больше солнечного света.
Возможно, вы захотите использовать светодиодную ленту для выращивания растений, чтобы восполнить потребность вашего растения в солнечном свете в темные месяцы года. Это особенно удобно, потому что вы можете использовать полоски 3M Command, чтобы прикрепить их к верхней части оконной рамы над растениями. Затем, когда погода снова потеплеет и вы откроете окна, легко снимите лампы для выращивания, не повредив окна.
У меня есть этот пакет, и я использовал стяжки, чтобы привязать стержни к своим кашпо. Они легкие и простые в использовании.
В настоящее время я настроил их для запуска рассады.
Если вы хотите, чтобы у вас закружилась голова, ознакомьтесь с этим подробным обзором светодиодных ламп для выращивания растений и разберитесь во всей сумасшедшей шумихе, которую производители бросают вам. К концу у вас будет лучшее представление о том, что искать в свете для выращивания.
Сохранение тепла
Большую часть года вы можете поставить свои растения прямо к окну, и они будут в порядке. В зимние месяцы нежные растения могут не так хорошо расти, прижатые к холодному оконному стеклу. Однако, если у вас есть окна с двойным остеклением, это не должно быть проблемой.
Хороший способ сделать подоконник поджаристым — закрыть все места, через которые может проникать холодный воздух. Конечно, уплотнительная прокладка — хороший вариант, но вы также можете сделать ее проще и использовать все, что есть под рукой.
Я вязальщица и прядильщица, поэтому у меня много шерсти. Осенью я буду использовать нож для масла, чтобы засунуть комки шерсти в щели, куда просачивается холодный воздух.
Вы можете разрезать старую футболку или использовать полифилл, что вам больше подходит.
Контейнеры
Выбирая контейнеры, вы должны быть уверены, что выбрали что-то с дном, которое может полностью поместиться на подоконнике, практически не выступая. Никто не любит вычищать почву из ковра.
В зависимости от того, что вы решите выращивать, лучше всего выращивать каждое растение в отдельном горшке или выращивать несколько растений в небольшом ящике на окне.
Вы даже можете поставить на подоконник небольшой лоток с галькой для контейнеров. Добавление воды в лоток поможет обеспечить растениям влажность, необходимую для их роста.
Хороший дренаж очень важен, так как ваши овощи станут комнатными растениями. Убедитесь, что в любом контейнере, который вы выберете, есть дренажные отверстия на дне, чтобы корни не сидели в сырой почве.
Если у вас есть домашние животные или маленькие дети, вы можете закрепить горшки на окне, прикрепив к окну полоску ткани или широкую ленту.
Расположите его так, чтобы он проходил вдоль самой верхней части контейнеров, и любопытным существам будет намного сложнее сдвинуть ваш сад с места.
Да, я говорю о вашей кошке, которая любит сбивать вашу кофейную кружку со стойки.
«Нет, серьезно, я полностью помогаю. Я согреваю твои растения.Почва
Поскольку ваши растения не будут получать питательные вещества из почвы снаружи, вам нужно будет дать им все необходимое для роста.
Начните с качественной, хорошо дренирующей почвенной смеси. Затем вы можете смешать органическое удобрение и немного компоста.
По мере того, как ваши овощи растут и поглощают питательные вещества из почвы, не забывайте регулярно вносить удобрения.
Опыление
Важно учитывать, являются ли овощи, которые вы решили выращивать, самоопыляющимися. Все в нашем списке; однако вам все равно придется помогать природе.
Большинству самоопыляющихся растений по-прежнему помогают ветер и дождь, перемещающие их, и, таким образом, они перемещаются достаточно для опыления.
Чтобы получить лучший урожай, я бы посоветовал вам протянуть руку помощи вашим комнатным растениям, аккуратно «пощекотав» цветы старой зубной щеткой или чистой кисточкой для рисования.
Теперь, когда у вас есть готовый участок мини-сада, мы, вероятно, должны выбрать что-нибудь для выращивания. К счастью для вас, есть из чего выбирать.
Что можно выращивать на подоконнике?
1. Травы
Кулинарные травы – отличный выбор для сада на подоконнике.Это самое очевидное, но его стоит повторить. Свежие травы в нескольких шагах от плиты — блестящая идея. Кулинарные травы всегда отличный выбор — чаще всего используются тимьян, розмарин, орегано и петрушка.
Но вам также следует подумать о выращивании таких трав, как лаванда, мята и мелисса. Только подумайте о чудесном чае, который вы можете приготовить.
2. Ростки
Наверное, проще всего вырастить на подоконнике. Ростки потрясающие, потому что для их выращивания не нужна почва.
На самом деле, у нас есть все, что вам нужно знать, чтобы вырастить эти вкусные маленькие закуски у себя на подоконнике или прилавке.
Если вы собираетесь попробовать проростки, обязательно купите семена, специально обработанные для проращивания. Многие семена овощных культур, предназначенные для огорода, опрыскивают инокулянтами или другими химикатами.
3. Побеги гороха
Легко понять, почему эта модная микрозелень так популярна — весенний хруст в каждом кусочке.Забудьте о расточительных ценах на еду вне дома и держите эту популярную микрозелень у себя дома. Так же, как ростки, вы можете выращивать побеги гороха прямо на подоконнике. Их можно выращивать даже без почвы. Нарежьте и ешьте их, как вам нравится.
4. Кале
Если вы любите капусту, попробуйте выращивать ее и на подоконнике. Капусту легко выращивать на подоконнике, особенно если вы соберете ее еще маленькой и нежной. Или выберите один из множества карликовых сортов, например, Dwarf Blue.
Возьмите несколько листьев для утреннего смузи или приготовьте порцию хрустящих чипсов из капусты размером с закуску.
5. Маленькая свекла
Небольшая свекла является одним из нескольких корнеплодов, которые вы можете выращивать.Выращивать корнеплоды на подоконнике немного сложнее, так как вы используете более короткие контейнеры. Но это не значит, что вы не можете насладиться крошечной, нежной свеклой. Просто потяните их, пока они не стали слишком большими. И используйте вкусную зелень в салатах или готовьте, как любую другую горькую зелень.
6. Редис
Эти хрустящие овощи идеально подходят для выращивания на подоконнике.Редис — идеальный корнеплод для выращивания на подоконнике. Им не нужно расти в глубокой почве, и большинству сортов редиса требуется около месяца, чтобы вырасти. Как только одна партия будет готова, высаживайте на ее место вторую. Вот несколько советов о том, как лучше всего выращивать редис — внутри или снаружи.
7. Съедобные цветы
Настурции — одни из лучших съедобных цветов для выращивания.
Почему бы не вырастить их внутри?Съедобные цветы также достойны внимания, поскольку они выполняют двойную функцию — их можно есть, и они украшают ваш дом. На ум приходят настурции, миниатюрные розы или даже ромашки.
8. Салат
Свежий салат посреди зимы? Вы держите пари.Другой очевидный выбор — салат. Выращивайте срезочные и многолетние сорта, чтобы превратить свой подоконник в постоянный салат-бар. Вам никогда не придется беспокоиться о салате, который стал горьким из-за слишком высокой температуры. Стоит попробовать Red Sails, Lollo Rossa и Bronze Beauty.
Вот наше пошаговое руководство по выращиванию салата-латука.
9. Шпинат
Не останавливайтесь на салате, вам тоже нужен шпинат.Если вы собираетесь выращивать салат, вам также следует вырастить немного шпината. Эта замечательная листовая зелень богата железом и всевозможными витаминами. Добавьте его в салаты или отрежьте несколько листьев для жарки или украшения домашней пиццы.
10.
Компактные помидоры черри Помидоры? Внутри? Почему нет?Хотя помидоры можно выращивать в помещении, для их созревания, скорее всего, потребуется дополнительный свет от лампы для выращивания. Но все же неплохая идея оставить пару помидоров черри в помещении. Вы можете легко клонировать их, чтобы выращивать снаружи. А если вы добавите подсветку для выращивания, у вас будет идеальная заправка для салата круглый год. Крошечный Тим, удачно названный, — отличный помидор для выращивания внутри.
11. Острый перец
Если вы любите острое, вам будет приятно узнать, что острый перец можно выращивать на подоконнике.Если вы любите готовить острую пищу, вам обязательно нужно вырастить парочку острых перцев в вашем доме. В наши дни существует так много этих забавных маленьких перцев, которые идеально подходят для выращивания в контейнерах. Выберите один из нескольких небольших сортов — классический халапеньо, шишито и черный жемчуг.
12. Зеленый лук/зеленый лук
Вы даже можете схитрить и вырастить его из кухонных отходов.
Этот закусочный лук — идеальное дополнение к солнечному окну. В то время как большинству луковиц требуется довольно много места для роста, вы можете легко выращивать зеленый лук на подоконнике для приготовления пищи. Вы можете отрезать зеленые кончики по мере необходимости. Свежее от этого не бывает.
13. Морковь
Подойдут короткие сорта моркови.Морковь? Да, даже морковь. Конечно, вы захотите выбрать более короткий вариант, чтобы приспособить типы контейнеров, которые поместятся на вашем окне. Несколько хороших сортов, которые стоит попробовать: Little Finger, Nantes Half Long и Danvers 126.
Ветви прекрасно смотрятся на солнечном окне, пока они растут. Но не забудьте съесть ботву моркови, как только соберете ее.
14. Чеснок
Этот чеснок сам по себе выглядит таким серьезным. Быстрее, дай ему друзей-овощей. Выращивать чеснок на подоконнике? Вы держите пари. Даже если вы хотите пересадить его в свой сад, вы всегда можете завести его внутри.
Держите свою кладовую полной этого восхитительного кулинарного героя и одновременно не позволяйте вампирам проникнуть в ваш дом.
15. Имбирь
Если вы не живете в более теплом климате, выращивайте имбирь в помещении.Хотите верьте, хотите нет, но вы даже можете вырастить корень имбиря в контейнере на своем окне. Поскольку имбирь естественным образом растет в тропическом климате, большинству из нас сложно выращивать его на открытом воздухе. Тем не менее, это будет хорошо внутри, где вы можете управлять погодой. У Элизабет есть все, что вам нужно знать, чтобы начать.
16. Фасоль
Мне нравится идея окна, занятого этой зеленью.Хотя вы можете выращивать только одно растение в контейнере, вы все равно можете выращивать бобы на своем подоконнике. Кустовые сорта лучше подходят для выращивания таким способом. Однако, если вы хотите добавить интересное оформление окон, вы можете вырастить вьющиеся бобы и натренировать их вокруг своих окон.
17. Горох
Не забывайте, вы сможете насладиться цветами гороха, если будете выращивать горох на своем окне.