Цветы из шоколада своими руками мастер класс: мастер класс, как сделать цветок из шоколада

мастер класс, как сделать цветок из шоколада

Тортик должен быть не только вкусным, но и аппетитным, чтобы у сладкоежек при одном его виде возникло желание полакомиться десертом. Именно для этого кондитеры всячески украшают свои произведения кондитерского искусства.

Цветы из шоколада – один из традиционных декоративных элементов, применяемых при украшении тортов. Сделать такие великолепные украшения можно и в домашних условиях. А помогут вам в этом мастер-классы цветов из шоколада от лучших профессиональных кондитеров.

Как сделать красивые цветы из шоколада для торта

Научиться делать цветы из шоколада своими руками мечтают многие хозяйки. По словам профессионалов, сделать это несложно, достаточно соблюдать все рекомендации опытных кондитеров.

Главное место среди всех цветов, в том числе и шоколадных, по праву занимают розы. Для приготовления украшения понадобятся такие ингредиенты:

• 100 г шоколада – черного или белого;
• 2 ст. л. меда.

Выбор шоколада зависит от цвета украшений. Если использовать белую шоколадную плитку, добавив в нее пищевых красителей, можно придать фигуркам любого цвета.

Предварительно необходимо подготовить шоколадную массу для формирования розочек. Для этого шоколадную плитку следует поломать на мелкие кусочки и растопить на водяной бане. В это время важно постоянно помешивать шоколадную массу, чтобы она растопилась максимально равномерно. Когда вся шоколадная плитка растопится, снимите емкость с водяной бани и вымешивайте растопленную массу в течение 5-10 минут ложкой. Должна получиться густая, но достаточно мягкая и эластичная масса, напоминающая собой пластилин. Добавьте мед и снова хорошо вымешайте. Массу для формирования цветов необходимо завернуть в целлофан и поместить в холодильник на час.

Для формирования роз из подготовленной шоколадной массы понадобится только фольга и зубочистки.

Такие красивые цветы из шоколада для торта делайте следующим способом:

1. Шоколадную массу достаньте из холодильника и хорошо разомните ее руками, чтобы она нагрелась и стала эластичной.

2. Быстрыми движениями начинайте отщипывать от общего куска небольшие кусочки и скатайте из них шарики.

3. Один шарик возьмите в руки и придавите его с двух сторон между ладонями, чтобы получился плоский лепесток. Оберните его вокруг верхней части зубочистки.

4. Следующий шарик точно так же нужно расплющить руками и обернуть по второму кругу вокруг зубочистки. Этим способом из всех шариков сделать лепестки и сформировать из них розу.

В среднем одна роза состоит из 6-7 лепестков, все зависит от желаемых размеров таких цветочков. Хранить готовые украшения можно до 2-3 месяцев, но не в холодильнике, поскольку они от перепадов температуры будут на торте таять. Идеальным вариантом является сухое прохладное помещение.

Такие красивые цветы из шоколада на фото ниже. Они, несомненно, станут достойным украшением любого десерта:

Цветы из белого шоколада: лилии для торта

Если вас интересует вопрос, как сделать цветок из шоколада на тортик в виде водяных лилий, чтобы придать ему эффекта озера, вам пригодится этот рецепт. Особенно такое украшение праздничного торта придется по душе маленьким сладкоежкам. Для того чтобы сделать такое украшение, понадобится 50 г белой шоколадной плитки.

Выбрав этот простой и быстрый способ, как сделать цветы из шоколада для торта, придерживайтесь такой схемы создания украшений в виде лилий:

1. Сначала необходимо размягчить шоколад, чтобы из него можно было сформировать цветы. Для этого поломайте шоколадную плитку, поместите ее в полиэтиленовый пакет и опустите в горячую воду. Держите пакет с шоколадом в емкости с горячей водой, пока шоколадная плитка полностью не расплавится.

2. Подготовьте 4 листа кальки.

3. В полиэтиленовом пакете сделайте небольшой надрез, чтобы можно было из него выдавить размягченную шоколадную массу.

4. На кальку нанесите полоски шоколада, слегка сужающиеся книзу. Сверху накройте их вторым листом кальки.

5. Теперь проведите пальцем по шоколадной полоске через кальку, словно размазывая ее. Это будут лепестки цветов.

6. Разъедините листы кальки: у вас должно получиться в два раза больше шоколадных лепестков. Снова накройте их калькой.

7. С помощью карандаша сверните их в трубочки, закрепите скотчем и поместите в морозильную камеру на две минуты.

8. Достаньте из морозилки, аккуратно отделите шоколадные лепестки от кальки.

9. Из полоски плотной бумаги сделать плотное кольцо.

В него по центру нанесите небольшую капельку шоколада. Теперь начинайте собирать лилию. Для этого в каплю шоколада вставьте застывшие лепестки так, чтобы они нижней частью упирались в основу кольца из бумаги. Когда первый ряд лепестков закончен, нужно добавить по центру еще шоколада и уложить следующий ряд лепесточков. Такой цветочек отправьте в морозилку на 2 минуты.

10. Достаньте цветок из морозилки, разрежьте бумажное кольцо и оформляйте праздничный торт.

Цветы из белого шоколада будут великолепно смотреться на темном фоне тортика.

Цветок лотоса из шоколада для украшения торта

Сделать такой цветок лотоса из шоколада несложно.

Понадобятся:

• белый шоколад;
• пластиковые ложки;
• пищевой краситель желтый;
• кисточка;
• кондитерский шприц;
• баночка.

Мастер-класс цветов из шоколада своими руками пошагово выглядит так:

1. У ложек обрежьте ножницами края, придав им слегка заостренную форму, как лепестки у лотоса.

2. На водяной бане растопите белую шоколадную плитку.

3. С помощью кондитерской кисточки на ложки тонким слоем с одной стороны нанесите жидкий шоколад.

4. Разложите на ровной поверхности и дайте шоколаду высохнуть.

5. Затем аккуратно, чтобы не повредить лепестки, снимите их с ложек.

6. Оставшийся растопленный шоколад окрасьте в желтый цвет, добавив пищевого красителя.

7. Используя кондитерский шприц, сделайте серединку цветка из желтого шоколада, поставив ее на пергаментную бумагу.

8. На пластиковую баночку по кругу нанесите желтый шоколад, дождитесь, пока он застынет, и так же аккуратно снимите.

9. Вокруг серединки цветка прикрепите лепестки, формируя красивый лотос. Лепестки между собой крепите с помощью растопленного шоколада. Желтыми полосками украсьте серединку шоколадного цветочка.

10. Завершающий, последний ряд должен состоять из полностью раскрывшихся лепестков.

Таким роскошным лотосом украсьте тортик. Благодаря этому необычному украшению праздничный торт смотрится невероятно красиво и торжественно.

Другие возможные украшения для праздничной выпечки в виде цветов из шоколада на видео ниже:

Эти мастер-классы придут на помощь не только начинающих хозяйкам, но и достаточно опытным кондитерам.

Розы из шоколада своими руками: мастер-класс с фото

Розы из шоколада – невероятно красивое украшение для любого кондитерского изделия. Такой съедобный элемент декора способен превратить торт в настоящее произведение искусства.

Профессиональные кондитеры используют для создания таких аппетитных аксессуаров специальное оборудование и инвентарь, за счет чего шоколадные розы выглядят максимально реалистично. В домашних условиях создать такое украшение тоже несложно. Самое главное – правильно приготовить тесто и понять принцип создания прекрасного цветка.

Готовим тесто

Перед тем, как сделать розу из шоколада на торт, надо подготовить тесто. Цветок может быть любого цвета в зависимости от выбранного шоколада и дополнительных пищевых красителей, которые помогут придать изделию нужный оттенок. Очень эффектно смотрятся разноцветные букеты на блестящей, белой, глянцевой поверхности.

Мастика должна быть достаточно эластичной, чтобы из нее можно было формировать лепестки и лепить бутоны.

Пошаговая инструкция приготовления теста

1. В ¾ стакана воды добавить 350 граммов сахара, довести сироп до кипения.
2. Когда кристаллы сахара растворятся, добавить 2 граммов лимонной кислоты, накрыть емкость крышкой.
3. Варить на слабом огне 45 минут, выключить огонь, остудить до комнатной температуры.
4. В 2 грамма пищевой соды добавить немного кипятка, влить в сироп.
5. Перемешивать деревянной лопаткой на протяжении 10 минут.
6. Шоколад растопить на водяной бане, добавить 40 мл сиропа, тщательно перемешать, чтобы ингредиенты соединились.
7. Массу выложить на пищевую пленку, сверху накрыть еще одним слоем пленки и оставить на ночь. В холодильнике охлаждать не нужно.

Создание цветка

Процесс создания розы из шоколада достаточно прост, и в то же время требует определенных навыков. Вам потребуются следующие инструменты:

• скалка;
• зубочистки;
• кисточка для рисования;
• формы для вырезания кругов или просто стакан.

Тесто следует раскатать при помощи скалки тонким пластом в 3–4 мм. С помощью формочки или стакана вырезать окружности. Хорошо, если они будут разных размеров: 3 поменьше для формирования бутона и 5–6 более крупных для лепестков. Можно использовать насадки для кондитерского шприца. Главное условие – чтобы края были ровные.

Далее следует сделать края кругов волнистыми. Для этого кондитеры используют специальный инструмент с круглым наконечником. Если такового не оказалось под рукой, можно это сделать вручную, чуть сдавливая пальцами края (как при лепке вареников). Предварительно нужно присыпать руки крахмалом, чтобы съедобный материал не прилипал к коже.

Таким образом, тесто станет тонким и начнет загибаться. Следует обратить внимание на то, что обрабатывать нужно только самые края, а не половину кружка. Загнуть края больших лепестков для розы можно, намотав их на зубочистку с разных сторон, а после – вытащив палочки. После таких нехитрых манипуляций мастике из шоколада нужно дать немного остыть.

Формирование бутона

Нужно отщипнуть немного теста, сформировать небольшой шарик, чуть удлинив его с одной стороны. Получится фигурка в форме конуса – это серединка розы из шоколада.

1. Самый маленький лепесток следует увлажнить водой с помощью кисточки, но сделать это посередине, то есть там, где элемент будет соприкасаться с конусом.
2. Обернуть цветок вокруг конуса так, чтобы края соединились. Это необходимо сделать только с первым лепестком розы, чтобы конструкция была прочно зафиксирована. Если элемент не хочет фиксироваться, его можно дополнительно увлажнить.
3. Обернуть еще 2–3 лепестками.

Таким образом получаются миниатюрные шоколадные розы, которые могут служить самостоятельными украшениями любых кондитерских изделий. Внешне они напоминают свежие нераспустившиеся цветы.

Начинающим кондитерам, которые хотят создать из шоколада объемную и более реалистичную розу, рекомендуется приступать к лепке объемного цветка. Только перед тем, как приступить к работе, нужно дать бутону охладиться от тепла рук.

Делаем лепестки

Приступаем к следующему этапу создания роз из шоколада.

1. На данном этапе пригодятся круги большего диаметра. Нужно взять один кружок, увлажнить его водой в месте соединения, одной стороной прикрепить к бутону.
2. К другой стороне лепестка прикрепить одну часть второго, а ко второму таким же образом третий. В итоге свободная часть первого соединится с третьим, а второй окажется между ними. Все они плотно обхватят бутон розы.
3. По такому же принципу можно нанести последующие кружки. Когда шоколадные розы будут готовы, их надо будет расправить. Для этого надо вывернуть верхние края лепестков наизнанку, придавая нужную форму.
4. В основание розы из шоколада следует воткнуть зубочистку, предварительно увлажнив ее конец в воде. Также требуется следить за тем, чтобы второй кончик палочки не вылез из бутона.

После работы кондитерское украшение из шоколада можно оставить на некоторое время охлаждаться, а тем временем приступить к формированию новых цветков. Не стоит бояться экспериментировать, ведь лепка – процесс творческий, поэтому к нему следует подойти креативно. Даже если какие-то детали не будут сразу получаться, отчаиваться не стоит, ведь исправить ситуацию можно сразу, создав из того же теста новый цветок.

Такие эксклюзивные элементы декора позволят создать уникальный дизайн и поразить гостей и домочадцев эффектным внешним видом торта. Ни один сладкоежка не сможет устоять перед таким произведением искусства.

Как сделать шоколадные цветы нарциссы

ВЕСЕННИЕ ЦВЕТЫ, КОТОРЫЕ ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ СВОИМИ РУКАМИ

Вам понадобится:

• Белый шоколад, подкрашенный в желтый цвет или карамель
• Толстая алюминиевая фольга
• Пергаментная бумага
• Маркер
• Маленький ножик
• Маленькая кисточка
• Маленькая миска

 

ИЗГОТОВИМ СЕРЕДИНУ И ЛЕПЕСТКИ ЦВЕТКА

Приготовьте кусок толстой алюминиевой фольги квадратной формы размером примерно  9х9см.

Закрепите фольгу на кончике вашего маркера. Вместо маркера вы можете использовать свой палец, бальзам для губ, или, на самом деле: любой предмет подходящей формы. Уплотните фольгу на кончике маркера, оставляя края плоскими. Таким образом, сформируется форма, похожая на рупор, при помощи которой можно будет моделировать середину нарцисса.

Растопить желтый шоколад (или карамель) в небольшой миске на водяной бане.

При помощи своего пальца или кисточки заполните стенки углубления в фольге растопленным желтым шоколадом. Нужно использовать задний округлый конец кисточки, так как щетина может очень быстро слипнуться. Убедитесь, что все стенки красиво покрыты. Фольга не должна просвечивать сквозь слой шоколада. Для моделирования верхних краев центра вашего нарцисса, необходимо также хорошо покрыть растопленным шоколадом верхние края углубления из фольги. Для сушки, поместите покрытый шоколадом кусок фольги в миску.

Для создания лепестков: опустите плоскую сторону ножа в растопленный шоколад так, чтобы около 3см ножа покрылось шоколадом. Приложите, покрытую шоколадом сторону ножа к краю пергаментной бумаги. Потяните нож вниз и в стороны, таким образом, размазывая шоколад на бумагу в форме лепестков. Вы можете обмокнуть ножик снова, чтобы при необходимости добавить еще шоколада или, передвигая нож, получить необходимую вам форму лепестка. Повторяйте этот процесс пока у вас не получиться 6 лепестков.

Чтобы отлепить центр нарцисса, осторожно потяните за верхние края алюминиевой фольги. Перемещаясь к центру, осторожно снимите всю фольгу. Когда вы отодвинете верхние края фольги, нижняя часть центра цветка должна сама отлепиться от фольги.

 

СОБИРАЕМ НАРЦИСС

Оставшейся фольгой обложите внутренние стенки маленькой миски.

В центр миски налейте небольшое количество растопленного шоколада примерно размером с пятак.

Поместите прямой конец лепестка в налитую лужу растопленного шоколада. То же самое проделать с остальными пятью лепестками, по ходу, накладывая края лепестков друг на друга. Для дополнительной прочности: перед установкой вы можете также обмокнуть прямые концы лепестков в растопленный шоколад.

Добавьте еще немного растопленного шоколада в середину только сформировавшегося цветка. Поместите центральную часть в вертикальном положении. Она должна быть таких размеров, чтобы спокойно поместиться в середине.

Оставьте готовый нарцисс до полного высыхания. Чтобы снять цветок с фольги, снимите фольгу вместе с цветком из миски. Положите одну руку под цветок, чтобы он не сломался, а другой рукой осторожно отогните фольгу и снимите ее.

Можете использовать свой вкусный и красивый нарцисс, украсив им покрытый айсингом кекс или как часть красивой шоколадной цветочной композиции, как показано на рисунке. Вы можете научиться делать тюльпаны и много других цветов. Нарциссы встречаются всевозможных цветов, так что вы можете спокойно смешивать цвета и создавать свои цветы!

Такие же красивые цветы вы можете сделать из тающих конфет или карамели. Цветы из шоколада и карамели лучше делать заранее. Они лучше всего хранятся в герметичных контейнерах при комнатной температуре. Срок их годности будет соответствовать сроку годности, указанной на упаковке конфет или шоколадной плитки.

Практические занятия | ЧИЛИ ШОКОЛАД

Ограничить результаты Апрель 2021

Новый формат мастер-классов: вы унесете с собой вкуснейший и невероятно красивый торт, приготовленный своими руками!

Восхитительный фисташково-клубничный торт в модном дизайне «Единорог»!

Лучший способ научиться делать торт — это сделать его своими руками! Подходит для новичков, которые никогда не делали тортов. Если вы не решаетесь приготовить птичье молоко на агаре дома самостоятельно — то урок для вас. На нашем уроке вы сделаете торт от начала до конца! Все необходимые техники в одном уроке. Всего за 2 часа вы научитесь готовить птичье молоко и сможете делать его дома в любое время легко и уверенно. На выбор вы можете приготовить классическое птичье молоко или…

Как сварить мягкую карамель самостоятельно? Многим это кажется невозможным. Хотя карамель — одно из самых простых десертов, надо только один раз научиться. На нашем практическом мастер-классе вы своими руками сварите два вида карамели, а также сделаете вкуснейшие ириски! Студенты работают в парах, и каждая пара делает свой вкус. У вас получится 6 вкусов карамели и 6 вкусов ирисок! Мастер-класс прекрасно подходит для новичков. МЯГКАЯ КАРАМЕЛЬ Эту чудесную золотистую карамель можно есть просто ложкой из банки, а можно наполнить ею капкейки,…

ДОЛГОЖДАННЫЙ ПРАКТИЧЕСКИЙ КУРС ПО МУССОВЫМ ТОРТАМ, где вы абсолютно все будете делать своими руками! В программе два муссовых торта и одно муссовое пирожное, а также шоколадный декор. При этом группа сделает 18 РАЗНЫХ ВКУСОВ ДЕСЕРТОВ! Вы узнаете: Из каких слоев состоит современный муссовый торт  Как собирают слои для муссового торта Как правильно приготовить английский крем — основу для современных муссов Что такое крустилант, конфи, гляссаж, дакуаз, джоконда, баваруаз, ганаш и прочие французские кондитерские термины Какие современные бисквиты используются в основе…

ТИРАМИСУ Один из элементарнейших в приготовлении десертов. Время приготовления — 20 минут. Печь ничего не надо. Главное — купить маскарпоне и бисквитные печеньки савоярди! ПАНАКОТТА Шедевральный в своей простоте и эффектности десерт! Делается проще, чем манная каша, честное слово! При этом прекрасно масштабируется: сделать панакотту на 5 или на 50 порций требует примерно одинаковых усилий! Панакотта прекрасно хранится в холодильнике 1-2 недели! Один раз сделали — неделю едите. МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ Невероятная вкуснота, перед которой не устоит абсолютно никто. Хрустящий сверху,…

Расписные пряники — какие же они яркие, разные, нарядные! Их можно не только есть, но и украшать ими торты! Вы научитесь основным техникам, при помощи которых сможете расписывать свои собственные пряники! Подходит и для тех, кто вообще не умеет рисовать. Вы создадите свои уникальные авторские пряники, под чутким руководством преподавателя, от вас потребуются только вдохновение и хорошее настроение =) Наш урок рассчитан на человека с нулевым уровнем подготовки, даже на детей от 12 лет.  Что вы научитесь делать: Варить самое…

Новый практический мастер-класс, где вы своими руками замесите два вида теста, сделаете сырную начинку и выпечете самые знаменитые сырные пироги — хачапури и осетинский. ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ Вкуснейший осетинский пирог с сыром и картофелем ХАЧАПУРИ — настоящий хачапури по-имеретински на дрожжевом тесте! КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Студенты работают в группах по 2 человека, максимум 12 человек на мастер-классе.  Каждая группа замешивает тесто, готовит начинку и выпекает свои пироги. А в конце занятия каждый уносит коробку с приготовленными пирогами с собой. Наши мастер-классы…

Полная программа по выравниванию тортов. В короткой программе мы учимся основам выравнивания. Мы делаем один крем, выравниваем одним способом и учимся исправлять ошибки. В полной программе мы идем гораздо дальше! Все, что вам надо знать о выравнивании тортов! Делаем два крема для выравнивания: масляный и шоколадный ганаш. Даем также список других кремов, подходящих для выравнивания. Выравниваем бисквит, делаем крошковый слой Учимся выравнивать стандартным способом тренируемся в выравнивании вниз головой, финишном выравнивании жидким ганашем, что дает идеальную поверхность Тренируемся делать цветные…

Практическая версия любимейшего мастер-класса! Для этого занятия мы отобрали лучшие из лучших, самые популярные рецепты, которые наши студенты любят больше всего! Занятие прекрасно подходит для новичков и для тех, кто любит быструю выпечку на скорую руку. Ведь печенье печется быстро, делается просто, а накормить одним противнем печенья можно целую компанию! ФЛОРЕНТИЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Эти тоненькие кружочки из миндальных хлопьев в карамели, с тонким донышком из темного шоколада, мы раньше могли купить только в дорогой кондитерской. А сейчас запросто сделаем их своими…

Вы никогда не работали с шоколадом, хотите освоить профессию шоколатье и потренироваться на практике под руководством опытного преподавателя? Чувствуете себя неуверенно и побаиваетесь записываться на более сложный курс? Хотите натренировать базовые навыки шоколатье, прежде чем приступить к творчеству? Записывайтесь на этот курс, не ошибетесь! Всего за 2 неполных дня вы на собственном опыте научитесь: Зачем и как темперировать шоколад — вы самостоятельно много раз затемперируете шоколад и на доске, и методом посева, и с помощью масла микрио. Вы начнете делать это…

Новый практический мастер-класс по самому любимому торту всех времен и народов! Вы самостоятельно испечете и соберете наполеон с вкуснейшим кремом! Каждый уносит с собой свой тортик! НАПОЛЕОН Семейный рецепт Анастасии Судьбининой: самодельное слоеное тесто на сметане и воздушный крем дипломат (пломбир)! Самый вкусный наполеон из возможных! Также вы научитесь собирать абсолютно ровный торт из неровных коржей — тоже ноу-хау Анастасии. КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Студенты работают в парах, максимум 12 человек в группе.  Каждая пара замешивает тесто, раскатывает и выпекает коржи,…

Светлое воскресенье совсем близко! Готовимся к Пасхе вместе! Практический вариант нашего популярнейшего мастер-класса по куличам! Вы своими руками делаете сочный творожный кулич и вкуснейшую пасху на основе белого шоколада. ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ Сочное тесто с творогом и два вида глазури: белковый крем и сахарная помадка. Вы заберете с собой собственноручно выпеченные куличики. ТВОРОЖНАЯ ПАСХА на основе белого шоколада Самая вкусная пасха с невероятно кремовой текстурой. Также на занятии обсудим: какие использовать специи, цукаты  и формы для куличей Cпециальная технология, как делать…

Новый практический мастер-класс! СВОИМИ РУКАМИ распишете и выпечете два восхитительно красивых рулета, которые украсят любой праздник! Однако в рулетном деле много тонкостей. На вид простые, рулеты полны капризов и хитростей! Наши преподаватели несколько месяцев прорабатывали рулеты, чтобы сделать все ошибки, обнаружить все подводные камни и разработать безотказные рецептуры и техники. Теперь рулеты у вас будут получаться всегда! РАСПИСНОЙ РУЛЕТ Работая в парах, вы сделаете один расписной рулет с рисунком от начала и до конца. Все техники и детали приготовления расписных…

ПРАКТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС ПО ВЫПЕЧКЕ МАКАРОНС! ВСЕ ДЕЛАЕТЕ СВОИМИ РУКАМИ! Эти нежные миндальные печеньки с разнообразными начинками сейчас очень модны и популярны. Они такие вкусные! Они такие нарядные! И такие разные! Но как же капризны они в приготовлении! То растекутся, то не поднимутся, то сгорят, то останутся сырыми, то размокнут, то поломаются.. Испортив несколько противней макаронс, многие опускают руки. Отставить уныние! Мы разберем все самые тонкие моменты приготовления макаронс. Поговорим про белковый хвост (да-да, такое есть и очень важно!) про капризы…

Медовик своими руками от и до! МЕДОВИК Тот самый знаменитый торт Медовик! Мы сделаем самый удачный и вкусный медовик из всех, которые вы пробовали! Заварное медовое тесто на коньяке, сметанно-сливочный крем, 10 тоненьких слоев — вкуснота невероятная! И вполне доступно даже для начинающих. Для быстроты выпекания мы сделаем прямоугольный медовик. КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Студенты работают парах, максимум 12 человек в группе.  Преподаватель все очень подробно рассказывает, и основные моменты показывает. Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях! А…

Невероятно: но факт: путем нехитрых манипуляций обыкновенный шоколад можно превратить в пластичную массу, которую можно раскатывать, вырезать, лепить из нее фигурки и прекрасные натурального вида цветы. На вид — прекрасно, на вкус — шоколад! Пластичный шоколад — один из самых модных материалов среди самых ведущих кондитеров мира. Впервые мир вздохнул в восхищении, когда чемпион мира по кондитерскому искусству представил свою фирменную розу из пластичного шоколада в качестве декора для муссового торта. С тех пор кондитеры неуклонно осваивают все более и…

Приближается ягодный сезон, и мы гарантируем, что вы будете все лето печь эти восхитительные ягодные пироги. Наш мастер-класс — практический, так что вы будете делать все от и до своими руками! ТИРОЛЬСКИЙ ПИРОГ Нежный бисквит, крем на кримчизе и ягодная заливка. ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ Песочный пирог решетка, самый живописный летний пирог.   КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Студенты работают парах, максимум 12 человек в группе.  Преподаватель все очень подробно рассказывает, и основные моменты показывает. Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях,…

Лимоны — один из немногих фруктов, доступных нам весь год. Поэтому мы можем круглый год наслаждаться этими вкуснейшими пирогами, которые вы собственноручно приготовите на мастер-классе! Три пирога за 3 часа! ПИРОГ ЛИМОННИК Простой, но очень вкусный пирог с яркой терпкой лимонной начинкой и хрустящим тестом! ЛИМОННЫЕ КВАДРАТИКИ Песочное тесто с нежной лимонной заливкой ЛИМОННЫЕ ЧАШЕЧКИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Студенты работают в группах по 2 человека, максимум 12 человек в группе.  Преподаватель все очень подробно рассказывает, и основные…

Практический мастер-класс по венским штруделям! Сами, своими руками делаете вытяжное тесто и два варианта начинки: яблочную и вишневую. Уносите с собой два вкуснейших штруделя! ШТРУДЕЛЬ с яблоком ШТРУДЕЛЬ с вишней   КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС? Студенты работают в парах, максимум 12 человек в группе.  Преподаватель все очень подробно рассказывает, и основные моменты показывает. Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях, так что записывать на занятии нет необходимости, можно сосредоточиться на готовке! А в конце занятия каждый уносит коробку с…

На этом занятии вы испечете и украсите свой собственный торт в стиле колоркейк полностью своими руками. Каждый уйдет с тортом! И не просто с тортом, а с бананово-карамельно-шоколадным тортом! Стиль украшения тортов Колоркейк сейчас один из самых популярных. Во-первых, потому, что такие торты очень яркие и аппетитные. Во-вторых, потому, что этот стиль подходит для любого события! И день рождения, и детский торт, и даже мужской торт — все можно сделать в стиле колоркейк. Ну и в-третьих, такое оформление легко сделать,…

Новый формат мастер-классов: вы унесете с собой вкуснейший и невероятно красивый торт, приготовленный своими руками! В программе: Шоколадный бисквит для рулета Ромовая пропитка Шоколадный крем с маракуйей Конфи манго-маракуйя Декор : «березовая кора», бисквитный мох, гнездо и яйца из шоколадной глазури _ ДРУЗЬЯ! В школе действуют усиленные санитарные меры. Каждому участнику будет выдана маска и перчатки, личное полотенце и обработаны руки санитайзером(антисептиком)! _ Занятие полностью практическое! Каждый уходит с тортом! В группах по 2 человека вы замесите тесто и крем,…

6 вкусов зефира, 6 вкусов мармелада и воздушные маршмеллоу своими руками! Участники делают сами всю программу! Вы научитесь на собственном опыте делать эти чудесные сладости, а также научитесь придумывать свои собственные вкусы! ЗЕФИР Классический яблочный Манго-маракуйя Черная смородина-лаванда Клюква-корица Кофе Клубника ваниль МАРШМЕЛЛОУ Ваниль Роза Бабл гам кокос роза имбирный пряник МАРМЕЛАД Абрикос с лимоном Апельсин с имбирем Лесные ягоды Манго маракуйя Малина личи Пряная вишня   ПРЕПОДАВАТЕЛЬ Регина Паевская, профессиональный шоколатье, преподаватель с большим опытом, разработчик шоколадных рецептур. КАК…

Мастер-класс для тех, кто никак не подружится с песочным тестом. Вы своими руками сделаете песочное тесто и выпечете два классических песочных пирога: пирог с яблоками с решеткой и лимонный пирог с меренгой. ЯБЛОЧНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ Вариант пирога, в котором начинка запекается вместе с тестом. Вы сможете делать этот пирог не только с яблоками, но и с множеством других фруктов и ягод! ЛИМОННЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ Тарт — это вариант песочного пирога, в котором песочная корзинка выпекается отдельно, а потом…

НОВЫЙ ПРАКТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС, ГДЕ ВЫ ВСЕ ДЕЛАЕТЕ СВОИМИ РУКАМИ! Сделайте целый противень заварных пирожных и эклеров своими руками! Заварное тесто слывет одним из самых капризных. Да, это правда. Поэтому мы целый мастер-класс посвятим выпечке заварных пирожных! Мы вникнем во все хитрости и детали, и после этого мастер-класса эклеры у вас будут получаться каждый раз! Программа: 1. Замешивание теста. Консистенция. Как правильно заварить тесто. Какую муку используем. 2. Работа с мешком. Отсаживание эклеров и профитролей. 3. Приготовление кракелина для профитролей. С…

Практический вариант нашего популярнейшего мастер-класса по капкейкам! Вы своими руками замесите тесто, выпечете капкейки, сделаете два вида крема, начинку, и самостоятельно украсите капкейки! Один раз попробовав украшать капкейк, вы не сможете остановиться! Украсить его несложно, а результат настолько нарядный, что это затягивает! Посыпки, глазурь, карандаши, красители — все идет в ход! Ну и в-третьих, капкейки готовятся моментально. 15 минут замешивается тесто, еще 20 минут они пекутся, а пока они пекутся, мы делаем крем и подготавливаем украшения. За 3 часа нашего…

Май 2021

ПРАКТИЧЕСКИЙ УРОК ПО ВЫПЕЧКЕ МАКАРОНС! ВСЕ ДЕЛАЕТЕ СВОИМИ РУКАМИ! Эти нежные миндальные печеньки с разнообразными начинками сейчас очень модны и популярны. Они такие вкусные! Они такие нарядные! И такие разные! Но как же капризны они в приготовлении! То растекутся, то не поднимутся, то сгорят, то останутся сырыми, то размокнут, то поломаются.. Испортив несколько противней макаронс, многие опускают руки. Отставить уныние! Мы разберем все самые тонкие моменты приготовления макаронс. Поговорим про белковый хвост (да-да, такое есть и очень важно!) про капризы…

Полная программа по выравниванию тортов. В короткой программе мы учимся основам выравнивания. Мы делаем один крем, выравниваем одним способом и учимся исправлять ошибки. В полной программе мы идем гораздо дальше! Все, что вам надо знать о выравнивании тортов! Делаем два крема для выравнивания: масляный и шоколадный ганаш. Даем также список других кремов, подходящих для выравнивания. Выравниваем бисквит, делаем крошковый слой Учимся выравнивать стандартным способом тренируемся в выравнивании жидким ганашем, что дает идеальную поверхность Тренируемся делать цветные торты: мазки или омбре,…

6 вкусов зефира, 6 вкусов мармелада и воздушные маршмеллоу своими руками! Участники делают сами всю программу! Вы научитесь на собственном опыте делать эти чудесные сладости, а также научитесь придумывать свои собственные вкусы! ЗЕФИР Классический яблочный Манго-маракуйя Черная смородина-лаванда Клюква-корица Кофе Клубника ваниль МАРШМЕЛЛОУ Ваниль Роза Бабл гам кокос роза имбирный пряник МАРМЕЛАД Абрикос с лимоном Апельсин с имбирем Лесные ягоды Манго маракуйя Малина личи Пряная вишня    _ ДРУЗЬЯ! В школе действуют усиленные санитарные меры. Каждому участнику будет выдана маска(просьба…

Уникальный практический курс по шоколадным конфетам, после которого вам не понадобится больше ни один курс! Разве что для вдохновения и общения. Мы снимем вас с «иглы рецептов» — вы начнете разрабатывать дизайны, вкусы и рецептуры самостоятельно! Совершенно практический курс, где участники, работая в группах по 2 человека, сделают своими руками всю программу от начала до конца! Подходит как для новичков, осваивающих конфеты с нуля, так и для опытных шоколатье, которые хотят научиться разработке своих рецептур.     ДЕНЬ 1 1.    Введение…

Практический мастер-класс по чизкейкам! Участники, работая в группах по 2 человека, будут делать каждый рецепт, но своего вкуса. А в конце вы унесете по кусочку каждого! Вы любите чизкейк? Ну конечно, вы его любите! А знаете ли вы, как просто он готовится? ЧИЗКЕЙК ЯГОДНЫЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Этот чизкейк вообще не надо печь! Рассыпчатый корж на основе печенья, чизкейк-мусс- это очень красиво  и очень просто! Каждая группа делает свой вкус: Малина Шоколад Лимон Манго-маракуйя Клубника Черная смородина-мята ЧИЗКЕЙКИ ЧАШЕЧКИ Невероятно аппетитные…

Невероятно: но факт: путем нехитрых манипуляций обыкновенный шоколад можно превратить в пластичную массу, которую можно раскатывать, вырезать, лепить из нее фигурки и прекрасные натурального вида цветы. На вид — прекрасно, на вкус — шоколад! Пластичный шоколад — один из самых модных материалов среди самых ведущих кондитеров мира. Впервые мир вздохнул в восхищении, когда чемпион мира по кондитерскому искусству представил свою фирменную розу из пластичного шоколада в качестве декора для муссового торта. С тех пор кондитеры неуклонно осваивают все более и…

Новое слово в декоре тортов — вафельные цветы. Выглядят они совершенно изысканно, при этом делаются легко и быстро. Даже один эффектный цветок на торте сделает торт совершенно фантастическим! На вид вафельные цветы напоминают цветы из мастики, но имеют ряд существенных преимуществ: Делаются быстро. Не нужно время на сушку лепестков. Цветок можно сделать за 15 минут! Вафельные цветы легкие и не сползают с боков торта Есть возможность не использовать несъедобные элементы: проволоку, тейп-ленту, пластиковые тычинки. То есть торт получается полностью съедобный.…

ПРАКТИЧЕСКИЙ УРОК ПО ВЫПЕЧКЕ МАКАРОНС! ВСЕ ДЕЛАЕТЕ СВОИМИ РУКАМИ! Новые модные вкусы! Эти нежные миндальные печеньки с разнообразными начинками сейчас очень модны и популярны. Они такие вкусные! Они такие нарядные! И такие разные! Но как же капризны они в приготовлении! То растекутся, то не поднимутся, то сгорят, то останутся сырыми, то размокнут, то поломаются.. Испортив несколько противней макаронс, многие опускают руки. Отставить уныние! Мы разберем все самые тонкие моменты приготовления макаронс. Поговорим про белковый хвост (да-да, такое есть и очень…

+ Экспорт мероприятий

Шоколадные розы своими руками, мастер класс пошагово с фото

Содержание статьи:

Очень приятно получить в подарок роскошный букет роз из пластичного шоколада. Однажды мне преподнесли к Новому году ароматную свечу в форме шикарного цветка. Приятно было вдвойне, потому что эту красоту мастер вылепил сам. Недавно я узнала, что в интернете продают шоколадные букеты. Захотелось научиться делать розы из шоколада своими руками.

Как сделать букет самостоятельно

Великолепные цветы со съедобными лепестками, изготовленные в домашних условиях, являются настоящим шедевром кондитерского искусства. Однако, старательные хозяюшки утверждают: задача вполне выполнимая.

Советуем запастись терпением и необходимыми материалами.

Ингредиенты

Для сладкого букета нужно несколько цветов и бутонов. Царицу цветов – розочку, можно вылепить из пластичного шоколадного теста или воспользоваться специальной силиконовой формой.

Шоколад для кулинарного шедевра пригодится темного оттенка, светло-коричневого и белого. Добавляя в белый сорт пищевые красители, получаем розы самого необычного цвета. Это позволяет собрать изысканные и уникальные композиции.

Необходимый инвентарь и материалы:

• посуда, чтобы растопить плитки;
• ложка;
• сотейники разных размеров;
• микроволновка;
• шоколад любимого сорта и оттенка, без наполнителей;
• китайские палочки;
• силиконовые формы;
• холодильный шкаф;
• кулинарный термометр.

Пошаговая инструкция изготовления в формах

Принцип кажется достаточно простым. Заливаем материал, получаем красивое кондитерское изделие. Слегка смочив конец шпажки, втыкаем ее в получившийся цветок. Важно, чтобы острая палочка не торчала из середины изящной розочки.

Подготовка материала к работе с формой

Не стоит думать, что для изготовления съедобного состава достаточно растопить плитку. Представляем таблицу сравнения корректно прогретого материала и с нарушением режима.

Нарушения температурного режима	Точно подготовленный состав шоколада
Приводит к шершавости поверхности	Поверхностный слой получается абсолютно гладким
Внутри неоднородная структура, с воздушными раковинами	Внутри консистенция без изъянов, равномерная
Встречаются комочки, жесткие кристаллики	Без комочков и кристалликов
Быстро седеет	Хранится без пятен поседения до 60 дней

Как заливают и отбивают материал

В силиконовый молд не заливают горячий, только что расплавленный, состав. Жидкая смесь и форма для цветов почти одной и той же температуры. Полезно приобрести для измерения специальный градусник.

Дабы внутри материала не задерживался воздух, формочки с содержимым на короткое время помещают на вибрационный стол. При отсутствии такового, надо слегка встряхнуть цветы в формочках вручную.

Правильное охлаждение материала

Охлаждая съедобные цветы необходимо точно соблюдать 4 правила:

• шоковое охлаждение;
• режим охлаждения;
• температура;
• время охлаждения.

Каждый этап следует внимательно контролировать. Тогда кондитерское изделие получится с правильной структурой и чистой поверхностью.

Как хранить сладкое произведение искусства

Съедобные цветы сохраняются долго при определенной температуре. До 60 суток без поседения. Нарушение температурного режима и влажности сокращает срок годности до нескольких суток. Необходимо следить и за этим нюансом.

Скульптурную массу не рекомендуется помещать в морозильник. Слишком низкие температуры меняют структуру состава.

Нельзя долго хранить шоколадный пластик в теплом месте. В этом случае он начинает стареть, это негативно сказывается на вкусовых качествах.

Готовим шоколад для ручной лепки

Важно понимать, что пластилин для шоколадных роз в подарок к дню влюбленных, сделать несколько сложнее, чем мастику для покрытия тортов. Но пластичная масса лучше лепится, дольше сохраняет влагу.

Рецепт сладкой массы для лепки простой, состоит из минимального количества продуктов. Их можно немного менять.

Основное правило – приготовление нельзя начинать с высокого нагрева. Необходимо соблюдать пропорции, пользоваться весами.

Готовый пластик для шоколадного цветка выдерживают сутки на холоде или в кухонном шкафу. Нежелательно попадание прямых солнечных лучей.

Пластичный состав для лепки необходим, чтобы украсить шоколадный торт. Прекрасный декор могут сделать и начинающие кондитеры. Масса податливая, сохраняет форму. Не сложный процесс лепки практически не отличается от работы с детским пластилином.

Стандартный вариант

Смешиваем 2 компонента:

• шоколадную глазурь или шоколад белого цвета – 460 г;
• сироп глюкозы – 125 мл.

Пошаговая методика.

1. Шоколад растапливаем над паром.
2. Сироп немного согреваем.
3. Соединяем, замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку.

На 100 мл сладкого сиропа:

• 65 г глюкозы;
• 35 мл воды.

Смешав воду с глюкозой или сахарной пудрой, медом, слегка нагреть, смешать до растворения. В конце добавить 5 мл глицерина, для пластичности. Сироп хранится до 3 месяцев в холодильном шкафу.

Французские кондитеры добавляют в состав 25 г какао-масла.

Если в смеси присутствует мед, темный шоколад смешивают с жидким медом, а белый с густым.

Лепим цветок

Из съедобного пластилина получается не только шоколадная розочка, но и ромашки, пионы, лотос. Расскажем, как надо лепить розы из шоколада своими ручками.

Подробная инструкция.

1. Изготовление начинаем с теста. Готовим его по рецепту выше, охлаждаем сутки в вакуумной упаковке.
2. Извлекаем из холодного уголка. На 30 минут оставляем на рабочем столе.
3. Отрезаем небольшой комок. Разминаем пальцами, чтобы согреть и сделать пластичным материал, как пластилин.
4. Скатываем несколько небольших шариков.
5. Из одного шарика формируем конус. Это будет центр цветка. Можно в центре оставить шарик.
6. Второй шарик сдавим между пальцами, сформируем плоский лепесток, круглой формы.
7. Этим лепестком обернем центральный конус с зубочисткой, или шарик, наколотый на деревянную шпажку. Можно обернуть вокруг острого конца шпажки. Прижимаем лепесток слегка в нижней части. Сверху должен получиться красивый завиток.
8. Расплющиваем очередной шарик пластичного материала. Оборачиваем им цветок, сдвинув на середину предыдущего лепестка. Прижимаем плотно в нижней части. Верхний край лепестка оборачиваем свободно, имитируя раскрывающийся бутон.
9. Процедуру повторяем со всеми шариками. Внешние лепестки делаем больше по диаметру. Края расплющиваем сильнее, чтобы они были тоньше. Каждый слой сдвигаем к середине предыдущего. Снизу чуть прижимаем. Верхний край слегка отгибаем, для изображения открывшихся лепестков.

Для шоколадного цветка средних размеров обычно лепим 6-8 лепестков. Готовый шедевр храним в прохладном, сухом уголке 2-3 месяца.

Второй вариант лепки

Если вы хотите получить лепестки идеальной формы нежной розы в шляпной коробке, воспользуйтесь ложками разных размеров. Тесто наносим на ложку, оставляем на 20-30 минут. Когда состав немного схватится, осторожно снимаем его с ложечки. Из готовых лепестков разного размера собираем цветок. Такой метод подойдет для лепки пионов, цветков лотоса, тюльпанов, не только роз из шоколадного теста.

Третий вариант лепки

Шоколадные розы своими руками иногда делаем при помощи скалки и чистой вилочки, гребешка. Пригодится уже готовый пластичный состав.

1. Раскатываем тесто в тонкую лепешку.
2. Вырезаем из нее стаканчиком с тонкими краями несколько дисков (4-6 шт.).
3. Раскладываем лепешечки в ряд. Разрезаем ровно посредине.
4. Из половинок выкладываем ряд, накладывая их друг на друга. Закрывая половину каждого предыдущего полукруга, частью последующего. С правой стороны должна получится волна, с левой – прямая линия.
5. Отступив на 3-4 мм от ровного края, прижмем тесто тупым краем длинного ножа. Так, чтобы все детали слиплись на этом краю друг с другом в одну цепочку.
6. Вилочку или чистый гребешок своими зубцами прижимаем к волнистому краю цепочки. Так мы сформируем рифленые края декоративного цветка.
7. После этого возьмемся осторожно за край длинной цепочки и свернем ее рулоном. Слегка плотнее зажмем ровную сторону. У нас получится цветок. Сверху будут видны рифленые края полукруглых лепестков. Их надо слегка отогнуть, для создания более живописного декора.

Собирая цветы разными способами, мы получаем шоколадный букет оригинального дизайна.

Четвертая версия

Оригинальным сюрпризом получается царица цветов, основанием которой служит клубника в шоколаде.

Как делать такой цветок?

1. Свежую клубнику промыть и хорошенько просушить. Охладить на верхней полке холодильного шкафа.
2. Растопить белый шоколад над паром.
3. Основанием ягоду наколоть на шпажку или зубочистку.
4. В теплой белой массе выкупать ягоду. Установив вертикально, ягодку в сладком покрытии высушить. Для этого удобно взять дуршлаг, направив шпажку в отверстие. Так можно установить несколько ягод.
5. Пока белая глазурь затвердеет, разомнем кусочек пластилина из бельгийского шоколада.
6. Сделаем лепестки такого размера, чтобы он полностью охватывал ягоду.
7. Для лучшей пластичности кружки смачивают теплой водичкой в месте соединения. Влажной стороной прикрепляют к бутону в виде клубнички.
8. К другой стороне лепестка прилепить часть второго. Ко второму аналогичным образом третий. Свободная часть первого лепестка встретится с третьим. Второй окажется между ними. Вместе они в итоге плотно охватывают ягоду, спрятанную внутри.
9. Последующие кружки наносят аналогичным способом. Когда все они будут плотно укреплены в нижней части ягоды, заходя друг на друга, розу расправляют. Для этого верхние края кружков выворачивают наизнанку. Придают естественную форму. Пальцами сжимают пластилин, делая край более тонким и похожим на реальный.

После работы кондитерское украшение, выполненное в 3d формате, оставляем на дуршлаге охладиться. В это время формируем новые цветки.

Не бойтесь проявлять творческую фантазию при изготовлении букетов. Подходите к работе креативно. Если какая-то деталь получится неудачно, ее всегда можно переделать из другого кусочка теста.

Упаковка букета

Как сделать букет из шоколадных роз? Это следующий этап творческого процесса. Вылепили несколько цветов, попутно насаживая их на деревянные шпажки. Складываем их в красивом порядке, нижние концы палочек скрещиваем. В месте перекрестья склеиваем их скотчем. Достаточно будет 2-3 оборотов липкой ленты.

Большим листом красивой бумаги оборачиваем весь букет, в форме кулька. Если бумага гофрированная, верхний и нижний края слегка растянем, получим оригинальную юбочку. В месте перекрестия перевязываем кулек капроновым пышным бантом. Свободные края бумаги склеиваем небольшим кусочком скотча или канцелярского клея.

Декоративную бумагу, клей, скотч, ленты, ножницы необходимо приобрести заранее, если собираетесь своими руками изготовить букет из шоколадных роз.

Шляпная коробка

В шляпной коробке тоже можно преподнести подарок с розами. В нижней части надо расположить губку. В нее воткнуть розы, сделанные в формочках, нанизанные на зубочистки. Коробку и цветы можно дополнительно оборачивать гофрированной бумагой. Тогда роза «белый шоколад» будет выглядеть не такой бледной. Композицию также можно разнообразить: роза, шоколад, чупа-чупс, конфета круглой формы. Гармонично расположенные различные кондитерские изделия, украшенные фунтиками, цветными ленточками выглядят весьма привлекательно.

Корзинки

Можно посмотреть видео о том, как делают оригинальные подарки в соломенных корзиночках, здесь приводится подробное описание и обучение. Для этого используем молд для шоколада. Пошаговое, постепенное распределение готовых цветов в кашпо выглядит как японское искусство икебана.

Кашпо с отверстиями устанавливаем в корзинку. В отверстия вставляем шпажки и зубочистки разной длины. Отдельные детали можно предварительно упаковать в золотистую фольгу, целлофан, квадрат из органзы.

Силиконовые формы для заливки шоколада бывают разных размеров. Поэтому в композицию можно включать детали одного диаметра или разного. Это тоже привносит в декор корзины новые нотки.

Мягкий материал для лепки легко окрашивается фруктово-ягодными соками. Благодаря этому цветы бывают морковного, малинового, свекольного оттенков. Фото такой корзинки выглядит очень импозантно.

Выводы

Самые позитивные отзывы оставляют покупатели форм для изготовления шикарных цветов. Роскошный букет, который не завянет, а займет на столе достойное место вкуснейшего десерта, мечтает получить в подарок каждый именинник.

12 идей сладких букетов — идеи букетов из сладостей

В этой статье вы найдете идеи по оформлению сладких букетов. Использовать для их создания можно самые разные сладости: шоколадные конфеты из коробок, батончики, плитки, шоколад ручной работы в форме цветочных бутонов и так далее. Остальное можно приобрести в ближайшем цветочном магазине: флористическую тейп-ленту, губку, упаковку — джутовую сетку, органзу, крафт-бумагу, ленту для банта. Деревянные шпажки продаются в хозяйственных или кулинарных отделах супермаркетов.

Идеи для взрослых букетов

1. Можно сделать букет из конфет с фруктами и ягодами. Посаженные на шпажки шоколадные конфеты разных форм будут отлично сочетаться с крупными ягодами клубники, ежевики, мандаринами, апельсинами или лаймом. Отлично дополняют букет и палочки корицы. Яркие сочные цвета фруктов придадут композиции выразительность. В качестве обертки можно выбрать бумагу, сетку или органзу того же цвета, что и фрукты.

2. Еще один красивый вариант — сочетание шоколадных конфет на шпажках и живых цветов. Подойдут любые цветы, главное — укоротить их стебли таким образом, чтобы композиция выглядела гармонично: соцветия не должны сильно возвышаться над конфетами. Главное правило — чем изысканнее цветы, тем проще должна быть упаковка букета.

3. Букет с шоколадными конфетами и бумажными цветами из нежной гофрированной бумаги — для тех, кто готов потратить время на создание бутонов. Из бумаги можно сделать тюльпаны, розы, маки — вариантов множество, инструкции легко найти в интернете. В сделанные своими руками бумажные цветы можно поместить шоколадные конфеты в фольге.

4. Отлично смотрятся в одном букете сладости и банка кофе или листового чая, бутылка алкогольного напитка — коньяка или игристого вина, в зависимости от того, что предпочитает получатель подарка. Можно также приложить небольшую баночку взбитого меда. Упаковывать «брутальные» мужские композиции лучше всего в однотонную крафтовую бумагу. Дамские букеты — в нежный фетр или сизаль. Подойдет также и круглая коробка или корзина.

5. Интересное решение — обклеенная конфетами в фольге бутылка шампанского. Для создания такого подарка потребуются клеевой термопистолет, сизаль или шпагат. Конфеты лучше выбирать в золотистых фантиках, чтобы придать композиции роскошный вид. Процесс изготовления подарка несложен: сначала бутылку обматывают сизалем, закрепляя его на клей, а после приступают к закреплению конфет в шахматном порядке, чтобы между ними не было промежутков. Верхнюю часть бутылочного горлышка оформляют при помощи ленты аспидистры, вырезая из нее длинные листочки. Тогда готовый подарок становится похож на ананас.

6. Наименее трудозатратный вариант — букет из шоколадных батончиков. Крепить их к шпажкам лучше всего, не нарушая упаковку, например, при помощи скотча. Чем разнообразнее будут шоколадки, тем ярче будет композиция, при этом важно, чтобы они были примерно одного размера.

7. Многоярусный букет создается при помощи шпажек разной длины: начинают выкладку с самых длинных деревянных палочек с насаженными на них конфетами, сверху размещают более короткие. Упаковочная бумага должна быть достаточно плотной и многослойной, чтобы поддерживать созданную композицию. В таком случае получается действительно впечатляющий букет.

8. Клубника в шоколаде — вкусная и полезная сладость. Для создания такого букета понадобятся крупные спелые ягоды (они должны быть целыми, без повреждений), белый и темный шоколад, водная баня и шпажки. Ягоды моют, аккуратно промакивают салфетками, удаляют плодоножки, насаживают на палочки и опускают в растопленный шоколад. После этого их нужно будет поставить в высокий стакан так, чтобы ягоды не касались друг друга, и дождаться застывания шоколада. Затем можно собирать букет. В глазури можно делать не только клубнику — не менее вкусными получаются и цукаты: засахаренные кусочки дыни, манго, киви.

9. Букет в коробке. Кроме шпажек, потребуется еще и флористическая губка, которая станет основой композиции. Ее можно заменить пенополистиролом. Губку укладывают на дно красивой невысокой коробки, она должна занимать примерно половину площади дна. В губку вставляют цветы, оставшийся объем коробки засыпают шоколадными конфетами, мармеладом, зефиром, маршмеллоу — любыми сладостями, которые по вкусу получателю подарка.

Идеи для детских букетов

Создавая букет из сладостей для ребенка, нужно внимательно подходить к выбору конфет: среди них не должно быть тех, которые делают с добавлением алкоголя.

1. Пожалуй, так же сильно, как шоколад, дети любят сюрпризы. Поэтому шоколадные яйца с игрушками внутри — отличный вариант подарка, а если их еще и оформить в виде букета, то он точно запомнится надолго. Дополните яйца шоколадными батончиками, пастилой или леденцами на палочках. Это универсальный вариант, который одинаково подходит и мальчикам, и девочкам.

2. В шоколадный букет для маленькой принцессы можно вложить небольшую мягкую игрушку. Забавный медвежонок, единорог или мышонок сделают подарок еще более интересным для любой сладкоежки. В оформлении таких букетов лучше использовать нежные пастельные тона, к конфетам можно добавить маршмеллоу, мармелад, зефир.

3. Если подарок предназначен мальчику, смело используйте конфеты и батончики в ярких обертках. Прикрепите их к шпажкам и соедините при помощи тейп-ленты, а затем оберните красивой упаковочной бумагой.

Если не уверены, что сможете самостоятельно собрать красивый букет из шоколадных конфет, всегда можно выбрать один из готовых вариантов. Идеальное решение — композиция, украшенная поздравительной надписью. Она придаст подарку индивидуальность.

мастер класс по декорированию тортов

Розы, сделанные из шоколада, являются не просто шикарным украшением для любого десерта, но и очень вкусным и съедобным лакомством. Что касается шоколадного украшения, то с его помощью можно облагородить практически любой торт, десерт, он сразу же приобретет завершенный и необычайно привлекательный внешний вид. На первый взгляд может показаться то, что сделать его очень сложно. Однако на самом деле, процесс приготовления розочек из шоколада очень простой и забавный.

Украшение из мастики

Приготовить шоколадные розы можно даже своими руками, для этого понадобится специальный мастер класс и подробный, пошаговый рецепт с фотографиями. Важно помнить, что любое украшение, сделанное своими руками, всегда выглядит лучше и получается вкуснее, нежели магазинное.

Чтобы украсть десерт, можно использовать огромное количество разнообразных способов. Для этого можно применять кондитерское оборудование, инвентарь, а именно:

• аэрографы для пищевых красителей;
• плоттеры;
• принтеры;
• шприцы и формочки;
• айсинг;
• наборы кондитерские и гели.

Широкий ассортимент подручных средств позволяет творить настоящие чудеса, проявлять фантазию и вырабатывать в себе творческие способности, навыки. Именно поэтому, для украшения торта можно смастерить шоколадные розы. Чтобы розочка получилась красивой и правдоподобной, не обязательно пользоваться дорогим профессиональным оборудованием. Вполне достаточно воспользоваться подручными средствами, чтобы приготовить розы из шоколада.

Если вы до сих пор не знаете, как сделать розы из шоколада, то вам понадобятся следующие компоненты:

• скалка;
• контейнер пластиковый;
• мастика шоколадная;
• стакан или форма для кружочков.

Одна роза готовится из 250 грамм мастики из шоколада. Продукт необходимо размять руками и раскатать с помощью скалки, чтобы образовался достаточно тонкий пласт. Его толщина не должна превышать трех или четырех миллиметров. Воспользовавшись стаканом, нужно вырезать окружности в количестве пятнадцати штук. Для самих лепестков понадобится около десяти окружностей, все остальное пойдет на изготовление бутона. Приготовить шоколадные розы очень просто, важно ознакомиться с технологией и пошаговыми действиями.

Чтобы создать розочку, понадобится окружность из мастики шоколадной, ее необходимо свернуть в трубочку с помощью пальцев. Все это нужно повторить с остальными кружочками. Затем нужно отогнуть, а затем растянуть верхний край трубочки, аккуратно вывернуть его наружу. Это поможет придать правдоподобный внешний вид декору. Таким образом, готов лепесток для бутона.

После этого вам понадобится вторая заготовка, ее следует поместить сразу же под первой, важно прижать лепесточек лепестку. Первый бутон для розы совершенно готов. Затем воспользовавшись тремя трубочками необходимо мастерить второй бутончик. Готовые цветочки поместить в контейнер и отправить на три часа в холодильник, так как они должны подсохнуть.

Рецепт сиропа и шоколадного теста

Сделать розочку своими руками можно даже из теста. Для этого вам понадобятся такие ингредиенты:

• сахар – 350 грамм;
• черный шоколад – 100 грамм;
• кипяток – 150 миллилитров;
• кислота лимонная – около 2 грамм;
• пищевая сода – не менее 1,5 грамм;
• шпатель чистый, пленка пищевая и скалка, стакан.

Для начала необходимо сварить шоколадный сироп. Влейте воду в кастрюлю, нагрейте и растворите в ней сахар. Доведите до кипения. Добавьте лимонную кислоту и плотно прикройте кастрюлю крышкой, проварить сироп на минимальном огне в течение сорока пяти минут. Кастрюлю можно убирать с печи, охладить.

Добавьте к пищевой соде немного воды, бережно перемешайте и соедините с шоколадным сиропом. После образования пены нужно начать интенсивное помешивание в течение десяти минут. У готовой массы будет желтоватый оттенок, похожий на мёд.

После этого можно приступать к приготовлению теста своими руками. Измельчите шоколадную плитку, отправьте на паровую баню. После этого влейте тридцать миллилитров готового сиропа, размешайте до получения густой массы. Нанесите на пленку ровным слоем, прикройте другой пленкой и отправьте в холод на двенадцать часов. Когда тесто будет готово, проделайте с ним все то, что описано в рецепте с мастикой.

Таким образом, смастерить розочки из шоколада для украшения десерта способна любая хозяюшка. Важное преимущество методики в том, что вам не понадобится супер сложное и профессиональное оборудование, вы сможете обойтись даже подручными средствами.

Моделирование шоколадных цветов и свадебных тортов Мастер-класс

Что вы получите

• 12 видеоуроков в формате Full HD более 7 часов занятий.
• Доступен откуда угодно на всех устройствах.
• Можно смотреть сколько угодно раз в течение всей жизни.
• Очень подробные инструкции крупным планом о том, как приготовить шоколадную цветочную пасту и пасту для моделирования для создания очень гибких текстур, которые легко смешивать как с реалистичными, так и с экзотическими цветами, со специальными эффектами и всеми техниками Джессики по изготовлению лютиков и орхидей ванда очень креативные фактурные техники.
• Рабочие листы с подробными материалами с шаблонами, списками материалов, рецептами, а также всеми важными примечаниями и резюме важных советов, чтобы вы могли тщательно отработать методы.
• Быстрые ответы от инструктора.
• Постоянная поддержка для решения любых возникающих технических проблем.

Обзор класса

Этот курс для вас, если вы хотите научиться всему в шоколадной пасте от цветов до текстур в комплекте с сумасшедшей скидкой на комплект!

Всемирно известный мастер и инструктор по изготовлению тортов, Джессика М.В. обновила и работала со многими съедобными материалами, из которых можно изготавливать цветы.У каждого средства есть свои преимущества и интересные факты. Шоколад — это основная среда в производстве тортов, и люди использовали его для создания стилизованных цветов, а не реалистичных. В этом курсе Джессика продемонстрирует все этапы изготовления цветочной пасты / пасты для моделирования из шоколада и прекрасные аппликации на 2 типах цветов: реалистичные лютики и экзотические орхидеи ванда с необычным эффектом потрескивания на лепестках и множество современных текстур с высоким уровень артистизма.

Вы не только изучите новую версию шоколадной пасты, которая может делать живые цветы во всех цветовых схемах, которые вы хотите, но также получите шанс овладеть ее удивительными методами создания съедобных цветов, которые могут быть выставлены в виде пробок в качестве дисплеев или топперов на ваших тортах. .

Вы также узнаете методы обработки материала, чтобы превратить его в бесшовную палитру со слоями цветов, создать стили потрескавшихся и оборок с эффектами потрескивания и запечатлеть кружево на торте со скрытым шармом, раскрывающимся под тонким слоем черной пасты. а также текстуры драгоценных камней.

Надеюсь, вам понравится урок!

Мастер-класс: Руководство для новичков по цветам из крепированной бумаги

Этот мастер-класс по цветкам из гофрированной бумаги БЕСПЛАТНЫЙ для всех годовых участников! Наш майский курс открыт для приема с 1 по 30 апреля. Пишите на [email protected] с любыми вопросами.

Не являетесь годовым участником? Сейчас отличное время, чтобы присоединиться к нам или перейти на новую версию. Как годовой участник, вы получите этот мастер-класс (стоимостью 300 долларов США) ПЛЮС годовое членство (стоимость 325 долларов США в месяц) всего за 99 долларов США!

Что вы узнаете:

В этом мастер-классе Лия научит вас всему, что вам нужно знать о создании бумажных цветов, чтобы вы могли с уверенностью создавать свои изделия.Всего есть 12 уроков, которые охватывают каждую часть процесса создания цветов. Вы изучите базовые техники изготовления цветов, которые идеально подходят для новичков и информативны для мастеров, которые уже полюбили изготовление цветов из бумаги.

Как это работает:

Начиная с 1 мая, по личному приему от Лии, новых уроков будут выпускаться каждый понедельник, среду и пятницу , каждый с видео и страницами рабочей тетради, так что вы можете создавать вместе со всеми участниками курса и делиться своей работой на нашем закрытом Страница Facebook для участников.

Эти уроки предварительно записаны, поэтому вы можете просматривать их в удобное для вас время. , но мы рекомендуем вам смотреть их в течение 24 часов, чтобы вы могли идти в ногу с классом и заниматься ремеслом вместе с Лией.

Мастер-класс завершится тем, что Лия проведет живой семинар о том, как составить букет цветов из крепированной бумаги с живой зеленью 28 мая в 11:00 по тихоокеанскому времени.

Студенты создадут семь разных цветов в течение четырех недель, изучая лучшие советы и методы изготовления бумажных цветов и аранжировки цветов.Когда вы закончите 12 уроков этого мастер-класса, вы получите специальный сертификат об окончании, который можно распечатать.

Все зарегистрированные годовые участники будут иметь доступ к просмотру любых видеоуроков и рабочих тетрадей до 30 июля 2021 года.

Щелкните здесь, чтобы вернуться к ссылке для регистрации вверху страницы.

Вкусных украшений: шоколадные цветы | Ремесленный

Как мне узнать, что охватывает класс?

Почти у каждого класса есть бесплатный видеоклип «Предварительный просмотр класса».Это даст вам представление об инструкторе и навыках или проекте, которые вы изучите в классе. Кроме того, вкладка «Обзор» содержит подробное письменное описание класса. Кроме того, у каждого Классного Урока есть краткое письменное изложение его содержания, включая продолжительность каждого видео Урока. Наконец, на вкладке «Бонусные материалы» вы можете увидеть, какие дополнительные элементы включены в видео-класс — обычно включается один или два ресурса PDF для печати. Вы получите хорошее представление обо всем содержании класса, просмотрев эти различные элементы.

Должен ли я быть участником Craftsy, чтобы купить класс?

Точно нет. Любой может приобрести Класс без обязательства Премиум-членства. Когда вы нажимаете кнопку «Получить доступ к классу» в верхней части страницы класса, вам будет предложено несколько вариантов покупки. Один из таких вариантов — приобрести Класс самостоятельно. Тогда вы станете владельцем Класса и будете иметь к нему постоянный доступ в своей учетной записи Craftsy, независимо от того, являетесь ли вы Участником или нет.Однако имейте в виду, что в качестве преимущества членства Craftsy Premium у вас будет доступ ко всем классам на сайте Craftsy, пока ваше членство действительно.

Как мне приобрести класс?

Сначала вы должны решить, что вам нужен класс. Перед покупкой просмотрите видеоролик «Предварительный просмотр класса» и различные письменные описания класса и каждого урока, чтобы иметь хорошее представление о содержании класса.Когда вы будете готовы приобрести и получить доступ к классу, просто нажмите «Получить доступ к классу» (или он может отобразить «Купить в собственность») и продолжить. Вам будет предоставлена ​​возможность присоединиться в качестве премиум-члена Craftsy, что даст вам доступ к этому и всем другим активным на тот момент классам в течение всего срока вашего премиум-членства, или приобрести только этот один класс, к которому у нас будет доступ. вечно.

Как мне получить доступ / просмотреть свой класс?

После оплаты вы можете получить доступ / просмотреть свой класс, перейдя в раздел МОЙ АККАУНТ на Craftsy.В МОЕЙ УЧЕТНОЙ ЗАПИСИ появится раздел с надписью «Мои классы», содержащий ссылку для просмотра видео вашего класса и доступа к любым включенным Бонусным материалам. Вы можете посещать свой курс столько раз, сколько захотите, и вы никогда не потеряете доступ к информации своего аккаунта. Просто не забудьте войти в систему, чтобы получить доступ к МОЕЙ УЧЕТНОЙ ЗАПИСИ. Кроме того, если / когда вы являетесь квалифицированным премиум-участником, у вас будет доступ ко всем активным на тот момент классам. В этом случае вы не найдете все классы в своей учетной записи MY ACCOUNT, но вы можете просто посетить любую страницу класса и смотреть видео (убедитесь, что вы вошли в систему как премиум-член).

Мне нужно сразу сдавать класс?

Нет. Любой приобретенный вами Класс всегда будет вам доступен. Вы можете просматривать свой класс в любое время, и вы можете просматривать отдельные уроки в любом порядке.

Есть ли ограничение на количество просмотров моего класса?

Нет. Вы можете просматривать любой приобретенный вами курс столько раз, сколько захотите и когда захотите — и вы никогда не потеряете доступ.Если вы являетесь участником Craftsy Premium, у вас будет доступ к этому классу и ко всем остальным, пока ваше членство действительно.

Могу ли я просматривать занятия на планшете или мобильном телефоне?

Без проблем. Все новые модели смартфонов или другие мобильные / планшетные устройства с подключением к Интернету могут воспроизводить видео Класса. Просто войдите в систему на Craftsy.com, чтобы просмотреть любой курс, который вы купили или к которому у вас есть доступ, если вы являетесь участником Craftsy Premium.

Как мне получить доступ к бонусным материалам для класса?

Пока вы не приобретете класс или не станете профессиональным премиум-участником, бонусные материалы класса (любые материалы для загрузки в формате PDF и т. Д.) Будут недоступны. После того, как вы приобретете Класс или станете участником, каждый отдельный бонусный элемент станет доступен, просто щелкнув по каждому элементу. Вы найдете эти элементы на вкладке «Дополнительные материалы» под основной рамкой просмотра класса.Как и в случае с видео класса, вы можете получать доступ к бонусным материалам столько раз, сколько захотите, или также можете их распечатать.

Как работает преимущество «Обсуждение в классе»?

После того, как вы приобретете класс или станете профессиональным участником класса Craftsy Premium, у вас будет возможность разместить вопрос, комментарий или совет в области обсуждения класса. Вы найдете вкладку «Обсуждение класса» прямо под видеокадром класса. Это не «живой чат», но эксперт в предметной области ответит на заданные вопросы.Ответы могут быть не от настоящего инструктора класса. Вы сможете увидеть вопросы и комментарии всех участников класса, чтобы принять участие в этом виртуальном диалоге с другими людьми, которые просмотрели курс и готовы поделиться советами, ответами или идеями.

Могу ли я распечатать бонусные материалы класса?

Для любого элемента Бонусных материалов, который является загрузкой в ​​формате PDF, да, вы можете. На вкладке «Бонусные материалы», прямо под видеокадром класса, просто щелкните значок / кнопку любого из дополнительных элементов класса, которые вы хотите, загрузите ресурс и распечатайте его на своем локальном принтере.

Существуют ли какие-либо системные требования для просмотра видеоконтента класса?

Видеоконтент вашего класса лучше всего подходит для просмотра на устройстве, изготовленном в последние несколько лет, с хорошим широкополосным доступом в Интернет или Wi-Fi (без коммутируемого доступа). Мы также настоятельно рекомендуем использовать последнюю версию Firefox, Safari, Chrome или Edge в качестве интернет-браузера. Рекомендуемое разрешение экрана 1024 x 768 или больше.

Могу ли я получить возмещение, если мне не понравился класс?

Да, конечно.Несмотря на то, что у вас будет возможность просматривать все видео и загружать любые бонусные материалы, у нас есть 100% гарантия возврата денег для любого класса, который вы приобретаете на условиях ала-карт (покупка в собственность). Этот возврат возможен, если вы запросите его в течение 30 дней с момента покупки Класса. Пожалуйста, направляйте любой запрос на возврат средств в нашу службу поддержки клиентов, используя контактную информацию на Craftsy.com. Чтобы избежать этой ситуации, перед покупкой просмотрите видеоролик «Предварительный просмотр класса» и различные другие письменные описания класса и каждого урока, чтобы иметь хорошее представление о содержании класса.Если ваш доступ к Классу осуществляется через Премиум-членство в Craftsy, то для любого конкретного Класса возврат средств невозможен. Возврат средств за участие в Craftsy Premium будет производиться на пропорциональной основе в пределах существующего на тот момент срока вашего членства Craftsy Premium.

15 уроков по украшению тортов ОНЛАЙН, которые можно принять прямо сейчас!

Некоторые вы можете зарегистрироваться и взять, а другие … ну, вам просто нужно войти на YouTube для. Но если у вас проблемы с навыками на кухне, есть много способов настроить то, что происходит, когда дело доходит до обращения с противнем.Ниже представлены 15 онлайн-уроков по украшению тортов, которые вы можете пройти прямо сейчас.

1. Выпечка торта 101 от Brit and Co

На этом занятии вы узнаете, как украсить трехслойный торт и как его испечь в первую очередь. По обучению кондитера Тессы Хафф к концу этого электронного курса у вас будет великолепно приготовленный ванильный крем-торт. Что еще замечательно в этом выборе, так это то, что он стоит всего 9 долларов, и ваш доступ к курсу НИКОГДА не истечет.

2.Техники масляного крема от Craftsy

В этом классе узнайте, как приготовить пиццу своими масляными пирожными. Класс включает шесть HD-видео, учебные материалы и подробные инструкции. Вы узнаете все, от техники использования кисти, а также научитесь создавать идеальный угол на квадратном торте.

3. Техника изготовления торта от Wilton

В Уилтоне у вас будет доступ к множеству различных мини-классов и инструкций.Здесь мы представляем их список способов прокладки трубопроводов; от обучения трубопроводу оболочки до обучения созданию нужного давления в мешке. Вы также можете узнать о цветах глазури и многом другом!

4. Учебное пособие по рисованным шарикам из сливочного крема и шоколада от My Cake School

My Cake School предлагает множество обучающих видео и рецептов. И видео бесплатные! Лично мы действительно заинтересованы в том, чтобы научиться сливать некоторые из этих великолепных шоколадных шариков.

5. Более 150 уроков от Cake Flix

С Полом Брэдфордом у вас будет 150 уроков на выбор и изучение — и они бесплатны! От использования ганаша до лучшего шоколадного торта до того, как правильно покрыть торт глазурью, все самое необходимое будет спрятано во всех этих доступных уроках.

6. Учебное пособие по современным светящимся тортам с нарезанным освещением от Avalon Cakes

Кто бы не хотел создавать что-то настолько красивое? И, конечно же, есть еще кое-что, откуда это взялось.Здесь доступно множество бесплатного и платного контента, который вы захотите проанализировать!

7. Современное украшение торта с Эшли Мари

В Эшли Мари тоже есть над чем разобраться. Вы можете пройти курс Basic Buttercream и Modern Buttercream по доступной цене. Посмотрите, как она обучает вас навыкам, которые можно использовать и с помощью которых можно создать основу для выпечки.

8. Мастер-класс по ганашу и помадке из сахарных лепешек

Ознакомьтесь с этим курсом уроков 8-в-1, чтобы узнать все, что вам нужно знать о работе и декорировании ганашем и помадкой.Вот с чего вам нужно начать, если вы новичок. Кроме того, есть множество дополнительных блюд, которые можно попробовать через Sugar Sugar Cakes.

9. Великолепные цветы из жевательной пасты от Creative Live

Если вы хотите проявить свои навыки и попробовать свои силы в игре с цветами, это место для их проверки. Эти курсы хороши тем, что у вас есть пожизненный доступ. И для этого конкретного класса вы получите 6 курсов и бонусный контент по одной цене.

10. Пятнистый пасхальный торт из красивого беспорядка

A Beautiful Mess обычно содержит множество руководств, из которых вы можете поучиться.Будь то выяснение того, как использовать съедобные цветы на торте, чтобы создать шедевр, от духовки до глазури, у них есть все. И есть много бесплатного контента, который нужно проанализировать.

11. Создание лучших тортов от Марины Соуза

В этом курсе вы узнаете все о том, как создавать уникальные разделители для тортов. Ваши творения могут подняться на новый уровень с этим дополнительным бонусным материалом, который вы можете положить в свой задний карман.

12. Торт с абстрактной мраморной помадой в стиле торта

Вот стиль, который сейчас в тренде, и вы можете научиться ему, просто зайдя на YouTube.Cake Style проведет вас через работу с помадкой и как создать забавный стиль. Отличный финал званого ужина!

13. Онлайн-уроки с White Flower Cake Shoppe

White Flower Cake Shoppes также предлагает множество онлайн-уроков. Доступные цены и простые инструкции созданы для того, чтобы домашний пекарь отточил свои навыки.

14. Как добраться от ели

The Spruce предлагает шесть уроков, которые научат вас «как делать пирожные», включая то, как сделать их красивыми, когда выпечка готова.Ознакомьтесь с предложениями после прыжка и дайте нам знать, как обстоят дела у вас. Это формат электронной почты, поэтому следить за ним очень легко!

15. Легкие мини-пирожные с кремом от Rosie’s Dessert Spot

Нам также пришлось добавить сюда несколько классов мини-тортов! Мы любим эти очаровательные маленькие конструкции, и вы захотите узнать, как сделать эти маленькие кусочки красивыми. Возьмите руководство с сайта YouTube.

Обучение букету шоколада и конфет

Я создаю и продаю ассортимент в течение 10 лет всех размеров и стилей, с разным шоколадом и конфетами, включая батончики и Линдор Линдт.

Среди клиентов были знаменитости и футболисты высшей лиги, поэтому я собираюсь показать вам ТОЧНО, чем я занимаюсь.

Независимо от того, где вы находитесь, я также могу отправить вам готовую коробку с образцами для 1 букета всего, что вам нужно (вы добавляете шоколад / конфеты).

Я также расскажу вам всех поставщиков, которых я использую, и спецификации и т. Д., Чтобы вы могли начать работу, и в кратчайшие сроки вы будете создавать потрясающие проекты!

Наши букеты высочайшего качества, ничто не может сравниться с ними.. Поверьте мне!

Чему я научу вас на домашнем обучении?

Знакомство с типичными используемыми компонентами и инструментами, включая наши уникальные и сделанные на заказ пеноблоки (без использования Florist Oasis)

— Основные методы подготовки, склеивания и упаковки стеблей, а также способы избежать повреждения шоколада

— Как скрыть ваши стыки, чтобы обеспечить бесшовную, почти невидимую отделку

— Знакомство с ассортиментом бумаги, чего следует избегать, а также какой тип лучше всего подходит

— Подготовка бумаги — калибровка, нарезка и отделка необходимых деталей

— Выбор и размеры рукояти

— Как создать идеальные сладкие стебли, не повреждая шоколад (без скотча, целлофана или пищевой пленки, как учат другие)

— Сложность — спроектировать букет и собрать стебли, чтобы добиться идеального вида и высоты, подходящей к высококачественному букету цветов

— Проверка качества и симметричное формование для обеспечения идеального внешнего вида

— Изготовление лент своими руками — выбор подходящего материала и складывание / закрепление

— Выбор подходящих дополнений и элементов отделки, включая «куклы», бабочек, сердца, рождественские украшения, пасхальные яйца, пасхальных цыплят и т. Д.

— Окончательная проверка качества

— Все наши предпочтительные поставщики с указанием типичных затрат и необходимых компонентов

— Если вы хотите начать продавать свои букеты, вы все получите отличное учебное пособие, которое поможет вам найти клиентов в вашем регионе и продвигать свои букеты.

Дополнительное обучение 1-2-1 у вас дома или на нашем объекте (только для Великобритании с апреля 2021 г.)

Школа тортов | Розалинд Миллер Торты

Мне понравился каждый момент этого курса. Вдохновляющая, укрепляющая уверенность в себе и такая отличная от всех других школ. Пен очень поддержал меня и дал отличные отзывы и предложения по улучшению. Ее поддержка была выдающейся. Никогда не думал, что смогу быть таким креативным. — Хизер, модуль Advanced Diploma, декабрь 2020 г.

Курс оказался бесценным, я воспользуюсь всей информацией, которую я так много узнал. Учителя, включая Розалинду и Яс, так охотно делятся и объясняют все свои знания. Все здесь такие замечательные, и я так рада, что пришла именно в эту школу тортов, а не в какую-либо другую. ТАК СЧАСТЛИВ! — Алина, Диплом полного профессионального магистра, декабрь 2020 г.

Я забрал много драгоценных камней из этого класса, и, имея Пен в качестве учителя, я не мог бы просить большего.Ничего особенного, меня никогда не заставляли чувствовать себя глупо. Я чувствую себя намного увереннее и не могу дождаться, когда смогу применить свои недавно приобретенные навыки. Обязательно буду делать больше занятий. — Кейша, The Perfect Finish, декабрь 2020 г.

Это замечательный курс, он охватывает множество техник. Я узнал так много нового, что могу делать с помадкой! Пен — потрясающий учитель, у каждого есть творческая свобода создать торт, который ему подходит.В классе прекрасная непринужденная обстановка. — Холли, Advanced Diploma Module, декабрь 2020 г.

Вчера я посетил веганский мастер-класс, где нас учили готовить полуголый веганский шоколадный торт! Это был фантастический курс, изучающий несколько отличных советов по базовой выпечке, и веганский торт оказался лучшим веганским тортом, который я когда-либо пробовал !!
Учительница Бекки была фантастической… Очень рекомендую курс? — Джаспал, Основы веганской выпечки, декабрь 2020 г.

Вам абсолютно понравилась каждая секунда этого курса! Почувствуйте себя полностью подавленным благодаря огромному количеству информации, которую мы узнали за такой короткий промежуток времени. Это позволило мне изучить совершенно новые дисциплины, например, помадка, сахарные цветы и позволили мне повторить другие, которые я еще не освоил (макароны) под бдительными глазами, чтобы я мог точно определить свои предыдущие ошибки.Все 3 учителя были дружелюбны и очень полезны, отвечали на вопросы и давали отличные советы, которые вы могли бы получить только от опытных профессионалов, а не из книг. — Шарлин, Дипломный модуль 3 — Полный десертный стол, ноябрь 2020 г.

5 * Бекки была отличным учителем, особенно в условиях COVID. Терпеливый, отзывчивый и ободряющий. Отличная постановка — прекрасный день. — Мишель, Impressionist Buttercream Painting, сентябрь 2020 г.

Отлично провели день! Бекки была великолепна. Очень четкие инструкции с множеством практических советов и подсказок! Узнал так много о приготовлении и использовании сливочного крема, чего не знал раньше. Так ценно! — Франческа, картина «Импрессионистский кремовый крем», сентябрь 2020 г.

5/5.Отличный курс — не могу поверить, сколько я узнал !! — Валерия, Impressionist Buttercream Painting, февраль 2020 г.

Замечательные выходные. Так приятно, хотя мы так много сделали. Я был на многих курсах, и это действительно один из лучших. Пенни потрясающая! — Рашми, Акварель Моне, февраль 2020 г.

Очень информативно, покрытые участки, и это было здорово! Шоколадный бисквит был фаворитом.Все методы преподавались четко, классы преподавались четко, и занятия проходили в хорошем темпе. 5/5 — Холли, Дипломный модуль 1 — Основы выпечки и украшения тортов, февраль 2020 г.

Потрясающе! Мне абсолютно все понравилось от начала до конца. Учителя фантастические и очень терпеливые. Мечта сбылась !!! — Малиха, Дипломный модуль 1 — Основы выпечки и украшения тортов, февраль 2020 г.

Совершенно потрясающе.Я так рада, что наткнулась на сайт Розалинды. 5-дневный интенсивный курс, он был интенсивным, но полностью приятным и того стоил. Команда отличная. Бекки просто великолепна. Я уже забронировал другой курс! — Мария, Дипломный модуль 1 — Основы выпечки и украшения тортов, февраль 2020 г.

Класс мне очень понравился. Я пришел, чтобы научиться делать резкие края, но узнал гораздо больше.Все учителя были фантастическими — подбадривали и поддерживали. Бекки — прекрасный наставник, она вытолкнула меня из зоны комфорта! — Анджела, Дипломный модуль 1 — Основы выпечки и украшения тортов, январь 2020 г.

Курс мне очень понравился — я изучил методы достижения идеальной отделки. Бекки вела нас всю неделю, терпеливо и настойчиво! Обязательно вернусь за еще x — Мунера, Дипломный модуль 1 — Основы выпечки и украшения тортов, январь 2020 г.

Школа такая шикарная и красивая.Все учителя были такими обнадеживающими, добрыми и действительно хорошими. Все было идеально! Спасибо за все — Клементина, Дипломный модуль 2 — Основные приемы изготовления свадебных тортов и сувениров, октябрь 2019 г.

Я люблю здесь быть! Я наслаждался каждым моментом курса. Он дружелюбный и профессиональный, а преподаватели потрясающе преподают. Могу сказать, что это непринужденная обстановка.С нетерпением жду остальных модулей. Благодарю вас! — Рима, Дипломный модуль 1 — Основы выпечки и украшения тортов, ноябрь 2019 г.

Какая потрясающая неделя создания чего-то, что я никогда не думал, что смогу сделать. — Тони, модуль диплома 4 — Многоуровневый цветочный торт: дизайн и методы, октябрь 2019 г.

Класс оказался больше, чем я ожидал! Инструкторы были такими ясными и понятными.Ручка была великолепна! Я очень доволен своим конечным результатом и очень рекомендую этот урок. — Кирстен, модуль диплома 4 — многослойный цветочный торт, август 2019 г.

Замечательный модуль! У меня было очень мало знаний о том, как делать сахарные цветы до начала модуля, и я чувствую, что покидаю модуль с огромными знаниями и уверенностью. Каждый учитель был очень терпеливым и дружелюбным, очень доступным.Блестящий модуль. — Нуала, Модуль 4 — Цветочный многоуровневый торт, август 2019 г.

Замечательная неделя — спасибо. Абсолютно любил свое время, и обучение у Розалинды и Пен было потрясающим — так много вдохновляющих способов изготовления и расположения цветов, советов и подсказок. Чувствую себя очень вдохновленным! Легкость прикосновения Розалинды и Пен не имеет себе равных. Спасибо x — Клаудия, модуль диплома 4 — Многоуровневый цветочный торт, август 2019 г.

Понравился разнообразием класса.Нам пришлось задать столько вопросов, и на все они были даны профессиональные ответы. Справочник для студентов тоже оказался очень полезным. — Александра П., Модуль диплома 3 — Полный десертный стол, август 2019 г.

Очень обширная и всеобъемлющая программа. Мне очень понравились дни, проведенные на кухне с Кристиной, изучающей все науки и химию, лежащие в основе различных методов.Также очень понравилось узнать о планировании сервировки тортов и десертных столов. — Рози, Модуль 3 — Полный десертный стол, август 2019 г.

Отличная неделя, завершившая все остальные модули, которые я сделал в мае. Я думаю, что там очень много всего, что можно увидеть. Лучший модуль из всех! — Александра Д., Дипломный модуль 3 — Полный десертный стол, август 2019 г.

Курс «Основы выпечки» был одним из лучших курсов, которые я посещал.Размер класса, опыт инструкторов и индивидуальная помощь были исключительными. Очень рекомендую всем, кто хочет получить навыки декорирования у профессионалов — Лиза, Дипломный модуль 1 — Основы выпечки и декорирования, апрель 2019 г.

Отличный курс. Действительно приятно! У меня были знающие, дружелюбные и доступные учителя, которые работали со всеми.Рекомендую всем, кто хочет поднять свою выпечку на новый уровень. Моя наставница Бекки была очень терпеливой и отличным учителем. Мне понравилась моя неделя здесь, и я хотел бы, чтобы она могла продолжаться дольше. — Мария, Дипломный модуль 1 — Основы выпечки и декорирования, апрель 2019 г.

Мне было так весело в классе. Бекки была прекрасным инструктором. Это очень информативный курс, и лучше его просто не найти. — Чадиа, Дипломный модуль 1 — Основы выпечки и декорирования, апрель 2019 г.

Это был очень полезный опыт с высококлассными инструкторами, отличным материалом и новейшим оборудованием. Я многому научился в модуле «Основы выпечки и украшения» и с нетерпением жду возможности посетить все модули, чтобы получить профессиональный диплом. Большое спасибо инструктору Бекки за время, проведенное с нами. — Александра Д., Дипломный модуль 1 — Основы выпечки и декорирования, апрель 2019 г.

Я просто хотел высказать свое мнение и сказать, что учитель был просто невероятным. Она терпелива, дружелюбна и очень увлечена своей работой. Мне так нравятся ее занятия, что я заказал с ней два занятия! Она настоящий актив для вашей компании.
— Кармен, Основы выпечки, апрель 2019 г.

Я получил полный диплом и могу честно сказать, что это было лучшее решение, которое я когда-либо принимал.Мне очень понравился каждый модуль и я изучил так много разных техник, что теперь чувствую себя достаточно уверенно, чтобы начать процесс открытия собственного бизнеса. Розалинда и ее команда были просто потрясающими людьми, всегда готовы ответить на вопросы и поделиться своей мудростью. Я бы сделал все это снова, если бы мог! Также я подружился на всю жизнь с «The Original Diploma Girls». Спасибо! Спасибо! Спасибо! — Лиза, Диплом полного профессионального мастера, апрель 2019 г.

Дипломный курс мне очень понравился! Я прошел так много курсов в мире тортов, но ни один даже не сравнится с этим курсом! От прекрасных учителей до Розалинды и Ясмин! Уроки, которые я усвоил, приблизили мои мечты.Я действительно многому научился, а знания и терпение всех присутствующих были потрясающими от начала до конца. — Ясмина, Диплом полного профессионального мастера, апрель 2019 г.

Каждая часть диплома была очень приятной и информативной, а полученные мной результаты на много миль превзошли мои ожидания !! Я не могу дождаться, чтобы пройти модуль «Десертный стол», чтобы получить диплом !!! Обучение во всех областях является исключительным и вселило в меня уверенность в том, что я смогу двигаться вперед и начать свой бизнес. — Ники, Диплом полного профессионального мастера, апрель 2019 г.

Мне очень понравился этот курс. Это изменило мою жизнь и заставило меня поверить в то, что я могу добиваться прекрасных результатов и создавать прекрасные творения. Команда была прекрасной, я думаю, у каждого есть своя специализация, и это хорошо сработало. Мне также приятно, что школа тортов поделилась всеми своими советами.Я нашел модуль «Сахарные цветы» немного сложным, но результат был прекрасным. Спасибо Розалинде, Ясмин, Карле, Бекки, Кристине и малышке Лорен! — Захра, Диплом полного профессионального мастера, апрель 2019 г.

От начала до конца модули диплома были фантастическими. Я многому научился, начиная от основ выпечки, заканчивая сахарными цветами и деловой стороной отрасли.Все сотрудники — замечательные люди и замечательные учителя, делящиеся своими индивидуальными знаниями в разных областях. Всем спасибо, до скорой встречи 🙂 — Джо, Полный профессиональный диплом магистра, апрель 2019 г.

Поистине потрясающий курс! Очень насыщенные несколько дней, которые ДЕЙСТВОВАЛИ охватили все, что вам нужно знать о дизайне торта, стоимости, бизнесе, социальных сетях и фотографии.Отличные репетиторы, не могу дождаться, чтобы применить все на практике. Большое спасибо! — Никола, Дипломный модуль 5 — Дизайн, бизнес и фотография, апрель 2019 г.

Я прекрасно провела время в школе тортов Розалинд Миллер по модулю «Дизайн, бизнес и фотография». Я получил ценные знания в этой отрасли и прекрасную возможность научиться фотографировать и оценивать стоимость тортов! Спасибо! — Сара, Дипломный модуль 5 — Дизайн, бизнес и фотография, апрель 2019 г.

Я не могу переоценить, насколько замечательны Розалинда и ее команда.Множество навыков, которые нужно изучить, потрясающие техники. Не сомневайтесь, сделайте это, и вы будете счастливы, что сделали. Большое спасибо Розалинд и команде, ваши дизайны уникальны, а ваши торты красивы внутри и снаружи. — Onyi, Дипломный модуль 5 — Дизайн, бизнес и фотография, апрель 2019 г.

Какой замечательный опыт, мне понравилась каждая минута курса! Тренеры невероятно компетентны и обладают таким широким спектром навыков, что было потрясающе иметь такой диапазон учителей, каждый со своими навыками и способами выполнения работы.Приятно учиться в такой дружелюбной и непринужденной обстановке. Очень рекомендую курсы Розалинды. — Лорен, Диплом полного профессионального мастера, март 2019 г.

Только что закончил первый модуль Диплома и любил каждую его минуту !! Учителя очень хорошо осведомлены, поддерживают и ободряют. Так приятно встретиться и услышать и от самой Розалинды.Я многому научился и не могу дождаться, чтобы приступить к следующему модулю !! О, и торты, которые я приготовил? Очень вкусно! Так приятно! Спасибо всем в Розалинд Миллер за чудесную неделю.
— Никола, Диплом полного профессионального мастера, февраль 2019 г.

Провела здесь самую фантастическую неделю, завершив модуль «Основы выпечки и украшения» для своего диплома.Так весело, так информативно, просто приятно. Я так многому научился, проведя только лучшую неделю. Бекки, Розалинда и девочки были очень любезными и информативными. У них были ответы на каждый мой маленький вопрос, и они всегда были счастливы и счастливы помочь, независимо от того, насколько я был утомительным и одурманенным! Спасибо!! Я так горжусь пирожными, которые принесла домой. До скорой встречи в следующем модуле! Не могу дождаться! — Джеки, Диплом полного профессионального мастера, февраль 2019 г.

Я просто хотел сказать огромное спасибо всем вам, особенно Бекки за невероятный мастер-класс пару недель назад! Мне это очень понравилось, и я рекомендую вашу школу как можно большему количеству людей. — Полли, Акварель Моне (2 дня), февраль 2019 г.

Спасибо вам всем огромное! Класс был очень интересным и интересным. — Линн, Акварель Моне (2 дня), февраль 2019 г.

Мать из Лондона рассматривает наш мастер-класс по основам веганской выпечки:

Кухня была светлой и просторной, в ней было много места, а также все инструменты, необходимые для выпечки наших шедевров…. Вы почти могли видеть искорки в глазах Розалинды, когда она рассказывала свою историю. Это было поистине вдохновляюще … Она не стеснялась отказываться от жемчужин знаний из своего опыта, что действительно помогло всем нам увидеть, насколько достижимым может быть ведение успешного бизнеса при правильном подходе.

— The London Mother, Основы веганской выпечки, январь 2019 г.

19 января я посетила курс «Основы выпечки» и прекрасно провела время.Моя учительница была невероятно замечательной, она объяснила и научила нас новым техникам с такой точностью и ясностью. Я очень рекомендую всем любителям тортов сходить на мастер-класс Розалинды Миллер. — Тоби, Основы выпечки (1 день), январь 2019 г.

Я был на многих классах тортов, и Розалинда, безусловно, лучшая !!! Она дает много замечательных советов, а занятие проходит непринужденно и информативно.

Наши классы — Cambridge Culinary

Приготовление аутентичных тако для пар
Давайте попробуем тако на этом занятии! Готовьте маринады, быстрые приправы, лепешки с нуля и различные начинки от жареных куриных бедер до коротких тушеных говяжьих ребер в пиве гуахильо. Несколько сладких и острых сальс сделают вашу игру в тако на грани совершенства!

Кулинария для пар Нижняя Мексика
На границе Мексики и Калифорнии находится кухня, предназначенная для величия: Кали-Баха.Это калифорнийско-мексиканско-средиземноморское слияние вкусов и ингредиентов, возможно, является лучшим отражением менталитета и образа жизни Южной Калифорнии… через еду. Наслаждайтесь ярким вкусом и свежими ингредиентами прибоя и газона Западного побережья с любимым гурманом.

Приготовление пар Бургеры и пиво
Любимое блюдо CSCA! Узнайте, как приготовить идеальный классический бургер, и откройте для себя рецепты новых и модных гамбургеров. Просмотрите процесс выбора мяса, приправ и начинок; и сделайте идеальные хрустящие луковые кольца в пивном кляре, которые станут прекрасным дополнением к этим бургерам.Наслаждайтесь местным крафтовым пивом в сочетании с гамбургерами и завершите вечер классическим барбекю на заднем дворе: мороженым из брауни с домашним мороженым.

Приготовление пар Каджунский креольский
Big Easy стало еще проще! Научитесь готовить одну из старейших и самых разнообразных кухонь нашей страны — каджунскую креольскую. Этот популярный кулинарный стиль возник более двухсот лет назад и сформировался под влиянием французов, испанцев, коренных американцев, гаитян и африканцев. Присоединяйтесь к нам в проведении мессы на Бурбон-стрит.Ave!

Кулинария Пары Город огней
Направьте своего внутреннего француза или женщину в ночь декаданса и наслаждения, подходящую для парижского бистро. Наслаждайтесь классическими французскими блюдами и богатым вкусом, которые сделают поблажку стоящей. Как однажды сказала великая Джулия Чайлд: «Если боишься масла, пользуйся сливками».

Приготовление пар на ежедневный ужин
Вы устали готовить то же самое на ужин, но у вас нет времени или энергии, чтобы придумать что-то новое? Наше представление о повседневном питании означает вкусную еду, которую можно приготовить заранее или после работы без особых усилий.Это меню, которое легко адаптируется к вашему образу жизни, представляет мир новых вкусов, которые можно включить в ваш еженедельный распорядок.

Кулинария для пар Французский
Ничто так не говорит о романтике, как Франция, от красивых гор Юра до живописного побережья Прованса. Наслаждайтесь обилием элегантных и вкусных блюд, которые могут обмануть вас, заставив поверить, что вы отправились на ночлег во французскую сельскую местность.

Приготовление пар безглютеновых ужинов по будням
В поисках вдохновения по всему миру мы изучаем рецепты без глютена, которые не теряют вкуса.От Техаса до Индии мы собрали наши любимые блюда, для воспроизведения которых не требуется полная кладовая из специальной муки и ксантановой камеди. Никаких уловок и замен здесь нет. Просто вкусные ужины без глютена, созданные для того, чтобы удовлетворить каждую ночь напряженной рабочей недели.

Кулинария Пары Греческий
Присоединяйтесь к нам на празднике греческой кухни, в которой особое внимание уделяется сезонным овощам и свежим морепродуктам, просто приготовленным с оливковым маслом, лимоном и травами. Приготовьте несколько традиционных и нетрадиционных греческих фаворитов, от спанакопиты до пахлавы с корицей и фисташками.

Итальянская кухня для пар
Итальянская кухня, исповедуемая многими различными культурами, является одной из самых популярных во всем мире. Итальянская кухня, включающая в себя местные сезонные ингредиенты, варьируется от региона к региону. Наслаждайтесь разнообразием блюд, которые обычно можно найти по всей стране: сытные блюда с ребрышками, от альпийских до блюд на овощной основе, которые встречаются на юге.

Кулинария Пары Индийская
Индийская кухня максимально раскрывает вкус и аромат с поджаренными специями, которые согревают вашу душу.Индийская кухня с ее экзотическими ингредиентами, обширными рецептами и захватывающими вкусами может быть одновременно захватывающей и устрашающей. Решите проблему незнакомого и приготовьте вместе с партнером широкий выбор блюд, сочетая в себе множество стилей и вкусов региональной Индии.

Кулинария Пары Японский паб Еда
Представьте себе уютный район, где подают смелые, ароматные блюда в самом центре Токио. Это идзакая, обычное японское заведение, где друзья и коллеги часто собираются, чтобы расслабиться с напитками и небольшими общими тарелками.Как и большинство закусок в баре, еда здесь соленая, пикантная и сытная! Присоединяйтесь к нам на вечер якитори (куриные шашлычки), приготовленных на углях, рыбы, маринованной в мисо, и других японских вкусов умами.

Кулинария Пары Путешествие по Средиземноморью
Что такого в средиземноморской кухне, что заставляет всех нас мечтать? Рецепты часто требуют цельнозерновых и бобовых, оливкового масла и большого количества овощей, что приводит к изобилию питательной силы и вкуса! Как будто здоровый, смелый, свежий вкус отправляет нас прямо на турецкое побережье или греческие острова.Присоединяйтесь к нам на вечер восхитительной средиземноморской ярмарки, которая обязательно вызовет у вас страсть к путешествиям.

Приготовление пар мезе
Традиция подавать мезе или распространение пикантных закусок имеет множество истоков и интерпретаций в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Но родом ли вы из Греции, Марокко или Ливана, меззе всегда означает гостеприимство. Это продукты, которые вы подаете своей семье и гостям в начале трапезы, сигнализируя о том, что пора расслабиться, насладиться обществом друг друга и насладиться вкусовыми удовольствиями.От простых паст и солений до изысканных салатов, пикантной выпечки и мяса, разнообразие меззе ошеломляет, а вкусы, ароматы и текстуры вызывают привыкание.

Приготовление пиццы для пар и ночь крыльев
Присоединяйтесь к нам на ночь пикантности, веселья с тестом и подбрасыванием пиццы. Приготовьте тесто для пиццы с нуля и создайте уникальную пиццу, от традиционной до необычной и новой. Завершите вечер рецептами-победителями конкурса куриных крылышек наших профессиональных студентов CSCA, небольшим количеством вина и чем-нибудь сладким на десерт.

Приготовление пар Прованс
Кухня Прованса сильно зависит от ароматов Средиземноморья, поэтому блюда получаются легче, чем в парижских бистро. Традиционная провансальская кухня с акцентом на созревшие на солнце овощи, свежую зелень, козий сыр и оливковое масло сочетает в себе насыщенный вкус и простые ингредиенты. И, конечно же, большинство блюд лучше всего сочетается с бокалом розового вина!

Кулинария Пары Ночь в пабе
После долгой недели мы жаждем хороших, старомодных британских пабов! Хотя мы добавляем немного современной изысканности в некоторые из наших любимых классических рецептов, большинство из них идеальны именно так, как есть.Присоединяйтесь к нам и поднимите бокал за лучшую еду Старой Англии прямо здесь, в Новой Англии.

Кулинария Романтические ужины для пар
Романтика и любовь вашего любимого гурмана с помощью языка еды. От уютных французских бистро до высококлассных бостонских ресторанов — эти классические рецепты можно найти во многих меню Дня святого Валентина, поскольку они считаются одними из самых романтичных в мире. Приготовьте еду, подходящую для королевской семьи, с королем или королевой в вашей жизни и наслаждайтесь ночью ох и ах, наслаждаясь божественным удовольствием этого меню.

Кулинария для пар Сезонно
Наши сезонные кулинарные мастер-классы демонстрируют техники и вкусы, наиболее подходящие для каждого сезона, с акцентом на местные ингредиенты из Новой Англии. На каждом занятии представлены рецепты, которые демонстрируют наши любимые овощи и фрукты, когда они достигают пика вкуса, поэтому вы можете создавать впечатляющие, сезонные обеды из нескольких блюд в любое время года. Изучите методы со своим партнером, отправляйтесь на местный продуктовый стенд, на фермерский рынок или в CSA и опробуйте эти рецепты дома!

Кулинария Пары Испанский
Испанская кухня с ее уникальными и увлекательными многовековыми кулинарными традициями, деревенским средиземноморским вкусом и чутьем на инновации — это намного больше, чем модные тапас.Откройте для себя стойкие и ароматные ароматы от ярко-зеленого оливкового масла до острого чоризо, благодаря которым испанская фиеста продолжается до утра.

Кулинарные пары Испанский Карибский бассейн
Еда Доминиканской Республики, Пуэрто-Рико и Кубы — восхитительный результат более чем 500-летней истории, сочетающей ингредиенты американских индейцев и африканцев с испанскими кулинарными традициями. Откройте для себя сытную домашнюю кухню этих островных народов, где каждый прием пищи — это праздник жизни и близких.

Приготовление суши для пар
Суши могут быть такими же интимными и игривыми, как пожелает повар, — настоящим праздником для глаз и желудка! Принесите своего любимого гурмана, чтобы узнать об искусстве приготовления суши, включая инструменты, рыбу сорта сашими, выбор ингредиентов, техники катания и приправы. Практикуйте свое мастерство и наслаждайтесь веселой ночью, готовя классические суши-роллы, роллы наизнанку, суши-омлеты и многое другое.

Приготовление парных тапас
Тапас — это небольшие испанские тарелки, которые подают перед ужином или поздно вечером с сангрией или коктейлями из вермута.Еда и вино Испании соблазнительные, землистые, крепкие и ароматные. Наслаждайтесь обилием тапас (маленьких тарелок), таких как фаршированный перец пикильо, альбондигас из баранины (фрикадельки) и оладьи из соленой трески.

Кулинария Тайские пары
Волшебная кухня Таиланда, наполненная волшебными ароматами, выходит на сцену, пока мы исследуем продукты необычной страны, от ее знаменитых карри до блюд в крестьянском стиле.