Диета кефир и куриная грудка: диета кефир яблоки курица — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Содержание

Диета на 10 дней

Кефирная.

Если вам нужна более жёсткая диета на 10 дней — кефирная подойдёт как нельзя лучше. Выдержать её могут далеко не все, так как кефир без сахара и добавок очень быстро приедается. Но мало какой другой продукт может соперничать с ним в плане пользы для организма и похудения.

Сущность. В течение 10 дней придётся ежедневно выпивать около литра кефира. В 100 мл — 41 ккал (при 1,5 % жирности). Он налаживает работу желудка, от которой зависит переваривание всей пищи и её дальнейший расход. С ним можно не бояться отложения жировых запасов впрок. Относится к белковым системам питания.

Основной продукт:

  • Полуторапроцентный кефир без сахара и добавок, комнатной температуры.

Вспомогательные:

  • Все белковые — молочка, мясо, рыба (всё нежирное), яйца.

Достоинства:

  • Недорого;
  • Существенное похудение за сравнительно малый срок;
  • Легко переносится;
  • Нормализация пищеварения.

Недостатки:

  • Желудок может не справиться с нагрузкой, результат — расстройство пищеварения;
  • Частые побочные эффекты — слабость, метеоризм, головокружение, бурление в животе;
  • Дефицит витаминов.

Потери: за 10 дней — минус 10 кг.

Примерное меню

ДеньЗавтракЛанчОбедПолдникУжин
1Бутерброд с куском отварной курицы.
Кефир.
Грейпфрут.
Кефир.
Сырный суп-пюре.
Кефир.
Яйцо.
Кефир.
Отварная курица.
Кефир.
2Творожная запеканка.
Кефир.
2 мандарина.
Кефир.
Белковая окрошка.
Кефир.
Творог.
Кефир.
Салат из морепродуктов.
Кефир.
3Яичница.
Кефир.
2 киви.
Кефир.
Шпинатный суп-пюре.
Кефир.
Сухофрукты.
Кефир.
Салат «Щётка».
Кефир.
4Творог с зеленью.
Кефир.
Зеленое яблоко.
Кефир.
Молочный суп с рыбой.
Кефир.
Горсть орехов.
Кефир.
Рыбное филе на пару.
Кефир.
5Омлет на пару.
Кефир.
Апельсин.
Кефир.
Рыбный бульон.
кефир.
Любой фрукт.
Кефир.
Салат из капусты и моркови.
Кефир.
62 яйца.
Кефир.
Грейпфрут.
Кефир.
Суп с креветками.
Кефир.
Овощной салат.
Кефир.
Отварная курица.
Кефир.
7Бутерброд с куском нежирной говядины.
Кефир.
Фруктовый салат.
Кефир.
Куриный бульон.
Кефир.
Яйцо.
Кефир.
Отварная рыба.
Кефир.
8Творожная запеканка.
Кефир.
2 мандарина.
Кефир.
Лёгкий овощной супчик.
Кефир.
Грейпфрут.
Кефир.
Салат из свежих овощей.
Кефир.
92 яйца.
Кефир.
2 киви.
Кефир.
Томатный суп-пюре.
Кефир.
Творог.
Кефир.
Тушеные грибы.
Кефир.
10Омлет на пару.
Кефир.
Апельсин.
Кефир.
Луковый суп.
Кефир.
Фруктовый салат.
Кефир.
Паровая рыба.
Кефир.

 

Примечание.За 1 приём пищи выпивается стакан 1,5%-ного свежего кефира. Не забывайте контролировать размер порций: на протяжении всех 10 дней из-за стола нужно выходить с чувством лёгкого голода.

 

Диета Малышевой на 10 дней.

Все знакомы с передачей Е. В. Малышевой «Здоровье», в которой ведущая (медик по образованию) пропагандирует принципы здорового питания. Незадолго до Нового года в ней была описана максимально простая, но очень эффективная диета, на которой за 10 дней можно похудеть на 5 кг.

Сущность. Это полосатая диета, так как предполагает чередование белкового и углеводного дней. Таким образом организм сначала запасается энергией, а затем всю её тратит. Ни о каких жирах речи быть не может, поэтому про запас ничего откладываться не будет. Да и размеры порций не таковы.

Основной продукт:

  • Курица;
  • Салат «Щётка» (из капусты, моркови, свёклы).

Вспомогательные:

Достоинства:

  • Отличные результаты: худеют все, причём не на заявленные 5 кг, а гораздо больше;
  • Работоспособность остаётся на прежнем уровне из-за наличия углеводных дней;
  • Витаминизированный рацион, благодаря салату;
  • Научный подход к похудению;
  • Рекомендации и одобрение диетологов и врачей.

Недостатки:

  • Минимальное количество продуктов;
  • Скудность рациона;
  • Очень тяжело переносится;
  • Постоянное и сильное чувство голода.

Потери: 5 кг.

Примерное меню

ДеньЗавтракЛанчОбед ПолдникУжин
1,3,5,7,9
(белковые дни)
Одно сваренное вкрутую яйцо.200 гр. отварной курицы без кожицы
2,4,6,8,10
(углеводные дни)
200гр. салата «Щётка»

 

Примечание. Старайтесь придерживаться следующих советов:

  • На протяжении всех 10 дней нужно выпивать по 2 л воды в сутки;
  • Отварную курицу солить нельзя;
  • Сразу после пробуждения, за полчаса до завтрака — выпивать стакан воды;
  • Салат «Щётка» готовится по следующему рецепту: в равных количествах нашинковать белокочанную капусту, свежие свёклу и морковь, заправить лимонным соком, отжать до соковыделения;
  • Если чувство голода будет очень сильным, в белковые дни разрешается дополнительная порция курицы, в углеводный — салата.

 

Овощная диета на 10 дней

Овощи — источник углеводов и растительного белка, который усваивается организмом гораздо быстрее, чем животный. Поэтому за 10 дней вполне реально похудеть на 7-8 кг. Чтобы сэкономить, лучше воспользоваться ею летом, когда недостатка в этих продуктах нет.

Сущность. Если в течение 10 дней питаться низкокалорийными овощами, процесс похудения не заставит себя ждать. Клетчатка быстро насыщает, сложные углеводы устраняют чувство голода (перевариваются долго), жиры сжигаются, пищеварение улучшается, метаболизм ускоряется.

Основной продукт:

  • Низкокалорийные овощи.

Вспомогательные:

  • Яйца, фрукты, кефир, творог.

Достоинства:

  • Переносится легко;
  • Гарантирует похудение от 5 кг;
  • Разнообразное меню;
  • Отсутствие голода.

Недостатки:

  • Сырые овощи провоцируют диарею, вздутие живота, метеоризм;
  • Елетчатка тоже приводит к расстройствам желудка;
  • Снижение работоспособности из-за нехватки энергии;
  • Дефицит железа и витамина В12.

Потери: 7-8 кг.

Примерное меню

ДеньЗавтракОбедУжин
1Творог с зеленью.
Зелёный чай с имбирём.
Овощной бульон.
Омлет с овощами.
Морковный сок.
Салат из рукколы с помидорами.
2Квашенная капуста.
Зелёный чай с корицей.
Овощной суп из кореньев.
Баклажаны в соусе из сладкого перца.
Томатный сок.
Салат из квашенной капусты и топинамбура.
3Салат из яиц и огурцов.
Зелёный чай с лимоном.
Овощной суп с огурцами.
Тушёная фасоль с перцем.
Свекольный сок.
Салат с авокадо и овощами.
4Отварная спаржа.
зелёный чай с мёдом.
Итальянский овощной суп. Отварная куриная грудка.
Томатный сок.
Винигрет.
5Запеканка из творога и манки.
Зелёный чай с имбирём.
Суп из щавеля и свекольной ботвы.
Рагу из шпината и картофеля.
Фруктово овощной коктейль.
Пхали из свёклы.
6Салат из тёртой моркови.
Зелёный чай с корицей.
Сельдереевый суп.
Рыба на пару.
Яблочно-тыквенный сок.
Салат из тёртой моркови и чеснока.
7Творог с зеленью, зелёный чай с лимоном. Суп из спаржи.
Сердечки с овощами.
морковный сок.
Салат из морской капусты.
8Свекольный салат.
Зелёный чай с имбирём.
Суп из щавеля.
Тушеные грибы.
Фруктово-молочный коктейль.
Салат «Щётка»
9Салат из яиц и огурцов.
Зелёный чай с лимоном.
Яичный суп.
Курица на пару.
Яблочный сок.
Салат из помидоров и огурцов.
10Салат из помидор и зелени.
Зелёный чай с лимоном.
Белковая окрошка.
Кусок телятины.
Морковный сок.
Салат из капусты, моркови и болгарского перца.

 

Примечание. Овощная диета даже на 10 дней не предполагает перекусов.
Это самые эффективные диеты для похудения на 10 дней, которые одобрены специалистами и подтверждены многочисленными положительными отзывами.

 

Внимание! Информация опубликована исключительно в ознакомительно – информационных целях. Перед использованием диеты, проконсультируйтесь с врачом.

Кефирная диета для похудения — Статьи — lazomilk

Кефир – один из самых наиболее полезных и целебных кисломолочных продуктов. В кефире содержаться легкоусвояемые витамины и аминокислоты, которые укрепляют иммунитет, помогают побороть хроническую бессонницу и усталость, восстановить нервную систему и стабилизировать микрофлору кишечника. Помимо всего прочего, именно кефир эффективен при похудании с устойчивым результатом. Во время соблюдения любого из вариантов кефирной диеты исключите сахар, соль и алкоголь.

Первый вариант кефирной диеты

Длительность — три дня. Потеря веса до 2 кг.
В течение дня выпивайте 1 — 1,5 литра свежего кефира через равные промежутки времени пять-шесть раз. Жирность кефира – не более 1%.

Второй вариант кефирной диеты

Длительность — пять-шесть дней. Потеря веса до 3 кг.
В течение дня выпивайте 1 — 1,5 литра свежего кефира через равные промежутки времени пять-шесть раз. Во время приемов пищи съедайте овощи и сладкие фрукты, не более 1 кг за день. Жирность кефира – не более 1%.

Третий вариант кефирной диеты

Длительность – неделя. Потеря веса до 5 кг.
Жирность кефира – не более 1%.

  • 1 день: 1,5 л кефира и отварной картофель.
  • 2 день: 1,5 л кефира и обезжиренный творог.
  • 3 день: 1,5 л кефира и овощи.
  • 4 день: 1,5 л кефира и отварная рыба или куриная грудка.
  • 5 день: 1,5 л кефира.
  • 6 день: 1,5 л кефира и фрукты.
  • 7 день: минеральная вода и салат из перца, помидоров и огурцов (без кефира).


Если во время диеты проводить очищающие клизмы, то потеря веса будет до 8 кг. Но для людей с нарушенными функциями желудочно-кишечного тракта очищающие клизмы нежелательны, на организме может сказаться неблаготворно.

Для закрепления результатов, в первую неделю исключите из своего рациона мучное, острое, жирное и сладкое.

Четвертый вариант кефирной диеты

Длительность — пять дней. Потеря веса до 5 кг.
В данном варианте питание происходит строго по часам, только в этом случае вы достигните максимального эффекта.

  • 7.00 — 1 ст. чая без сахара.
  • 9.00 — морковный салат, заправленный растительным маслом.
  • 11.00 — 200 г отварной курицы или постной говядины.
  • 13. 00 — 1 яблоко.
  • 15.00 — яйцо (вкрутую).
  • 17.00 — 1 яблоко.
  • 19.00 — 100 г чернослива.
  • 21.00 — 1 ст. кефира и таблетка “Йод-актива”. Жирность кефира – не более 1%.
Пятый вариант кефирной диеты

Длительность — девять дней. Потеря веса до 9 кг.
После окончания диеты сократите потребление высококалорийных продуктов, мучного и сладкого, для закрепления результата. Жирность кефира – не более 1%.

Меню на первые три дня: 100 г отварного риса (без соли), кефир в неограниченном количестве.

Меню на вторые три дня: 100 г отварного мяса птицы (без соли), кефир в неограниченном количестве.

Меню на последние три дня: яблоки и кефир в неограниченном количестве.

Шестой вариант кефирной диеты

Разгрузочные дни на твороге и кефире. Потеря веса от 500 г до 1 кг.
Пищу разделите на пять-шесть приемов.

«Кефирный» день: 1,5 л кефира.
«Творожный» день: 500-600 г нежирного творога, вода.
«Кефирно-творожный» день: 750 мл кефира, 300 г нежирного творога.

Седьмой вариант кефирной диеты

Длительность – восемь дней. Потеря веса зависит от особенностей вашего организма.

Приступайте к соблюдению диеты, только посоветовавшись с вашим врачом, так как диета довольно жесткая, и при недостатке нужных организму микроэлементов может неблаготворно сказаться на вашем здоровье.

Каждый день разделить на три-четыре приема пищи, продукты не переставлять местами и не заменять. Полное исключение сахара, соли и любых специй. Употребление воды – неограниченно. Жирность кефира – не более 1%.

  • 1-й день: 500 мл кефира, 3-4 отварные картофелины.
  • 2-й день: 500 мл кефира, 500 г любых сухофруктов.
  • 3-й день: 500 мл кефира, 500 г нежирного творога.
  • 4-й день: 500 мл кефира, 500 г нежирной сметаны.
  • 5-й день: 500 мл кефира, 300 грамм отварного мяса птицы.
  • 6-й день: 500 мл кефира. 2 кг любых свежих фруктов.
  • 7-й день: 2-3 л кефира.
  • 8-й день: Минеральная питьевая вода в неограниченном количестве.
Кефирно-яблочная диета

Длительность – девять дней. Потеря веса до 9 кг.
Кефирно-яблочная диета эффективно избавляет от лишнего веса и обещает устойчивый результат. Жирность кефира – не более 1%. Если ощутите сильную слабость, во время соблюдения диеты — добавьте в меню немного белков.

Меню на первые три дня: 1,5 л кефира.
Меню на первые три дня: 1,5 кг зеленых яблок.
Меню на первые три дня: 1,5 л кефира.

Кефирная диета института питания РАМН

Длительность — 21 день. Потеря веса до 10 кг.

Никаких строгих требований по расписанию приемов пищи в течение дня нет.

Во время диеты снизьте употребление высококалорийной пищи, и общую калорийность рациона. Исключите сахар, картофель, мучные и кондитерские продукты. Молочные продукты, должны быть с низкой жирностью или обезжиренными. Основные жиры в рационе замените растительными, не меньше, чем наполовину. Не содержащие крахмала овощи и фрукты потребляйте в неограниченном количестве. Солите уже готовую пищу (5 г соли в день). В день выпивайте 1 л кефира, иногда заменяя на овощной сок, 500 мл должно содержаться в готовой пище. Общее количество жидкости в день – 1,5 л. Разделяйте пищу на пять-шесть приемов, и не ешьте на ночь.

Зимняя кефирная диета

Длительность – 3 дня. Потеря веса зависит от особенностей организма. Повторение диеты не меньше, чем через месяц.

Завтрак
Первый вариант: 1 ст. кофе с 1 ст.л. молока, салат из квашеной капусты, омлет
Второй вариант: 1 ст. чая с 1 ч.л. меда, яйцо (вкрутую), манная каша, кусочек хлеба со сливочным маслом
Полдник
Первый вариант: 1 ст. кефира
Второй вариант: 1 яблоко, кусочек нежирного сыра
Обед
Первый вариант: куриный суп, тушеная морковь, винегрет, кусочек хлеба
Второй вариант: тушеное мясо с капустой, грибной суп
Перекус
Первый вариант: печеные яблоки
Второй вариант: 1 ст. кефира.
Ужин
Первый вариант: жареная рыба, печеный картофель
Второй вариант: 1 ст. чая с 1 ч.л. меда, запеканка из моркови и чернослива, 1 ст. чая.
Перед сном:
Стакан кефира, обезжиренного молока или простокваши.

Разгрузочная кефирная диета

Длительность – один день. Отлично «разгружает» организм после праздничных дней, и не дает съеденной накануне пище неблаготворно сказаться на вашей фигуре.

Завтрак
Первый вариант: 1 ст. кефира, сухарик
Второй вариант: 1 ст. кефира
Полдник
Первый вариант: 2 яблока, 1 ст. кефира
Второй вариант: 1 ст. свежевыжатого сока
Обед
Первый вариант: салат из овощей, квашеная капуста или винегрет
Второй вариант: 200 г отварной рыбы
Перекус
Первый вариант: 1 ст. кефира
Второй вариант: яблоки
Ужин
Первый вариант: 1-2 яблока, кусочек сыра
Второй вариант: запеканка из моркови, кусочек хлеба
На ночь: 1 ст. молока или кефира

Кефирно-фруктовая диета

Длительность – три-четыре дня. Потеря веса до 3 кг.

В течение всего дня выпевайте 1,5 – 2 л кефира 1% жирности, заедая любыми фруктами (в умеренном количестве) для утоления голода.

«Полосатая» кефирная диета

Длительность — зависит от вашего самочувствия и может быть долгосрочной.

Потеря веса, также зависит от особенностей организма. Принцип диеты: чередуйте ваш обычный день с привычным меню, с кефирным днем. В этот день употребляйте кефир 1% жирности в неограниченном количестве, иногда заменяя минеральной водой без газа.

 Источник: http://slimdown.ru

Куриная диета для похудения — эффективное меню и актуальные отзывы о результатах

Какие продукты вы исключаете из меню, когда решаете сбросить несколько килограмм? Сладости, хлеб, все жирное и жареное. Это правильные и оправданные меры. Но всегда остается вопрос, чем же тогда питаться? Диетологи отвечают на него просто, есть нужно все, но понемногу. Мясо и рыбу, фрукты и овощи, кисломолочные продукты и крупы. Тогда постепенно вы приведете вес в порядок и не допустите его нового увеличения.

А если вы хотите добиться более радикального похудения? Тогда лучшим вариантом станет куриная диета. Этот продукт идеально подходит для диетического, детского и лечебного питания. Разработан десяток рационов с куриным филе, и все они позволяют эффективно худеть, не испытывая дискомфорта. Конечно, куриная диета не подходит для вегетарианцев. Но все остальные могут использовать ее и включать это мясо в рацион.

Коротко о главном

За что же так полюбилось сухое куриное мясо не только жаждущим похудеть, но и диетологам, а также спортивным тренерам? Хозяйки знают, что мужчин довольно сложно накормить этим мясом, приходится всячески декорировать его овощами и соусами, чтобы не вызвать бурных возражений. На самом деле основатели куриной диеты отталкивались от уникального состава этого мяса.

В мясе курицы мало жира, но при этом она практически на четверть состоит из чистого белка. Калорийность грудки составляет порядка 100 ккал. Даже постная говядина несколько «тяжелей». При этом белка в грудке больше, и усваивается он намного легче.

Почему куриную диету назначают людям в период выздоровления после тяжелых болезней? Ответ снова нужно искать в составе. Мясо птицы прекрасно насыщает, укрепляет иммунитет и восстанавливает силы, нормализует обмен веществ. Среди входящих в него веществ особенно хочется отметить следующие:

  1. Витамины, включая незаменимые, группы B. Во время диеты чаще всего страдает организм именно из-за нехватки этих веществ.
  2. Практически полный набор минералов и микроэлементов. Это калий и кальций, марганец и йод, фосфор, цинк и целый ряд других.

Правильный, сбалансированный рацион на куриной грудке построить можно. Поэтому если муж смотрит на вас с жалостью и просит прекратить морить себя голодом, можете смело отвечать, что вы просто питаетесь правильно.

Полезно знать

При гастритах с повышенной кислотностью дополнительной проблемой на пути к стройной фигуре становятся особенности пищеварения. Любая попытка изменить рацион приводит к болям в желудке. Диета на куриной грудке является исключением. Не зря гастроэнтерологи рекомендуют блюда из курицы. Но длительное и однообразное питание может привести к новому обострению, поэтому посоветуйтесь со специалистом.

Полезней всего отварная куриная грудка. Ее можно запечь или приготовить на пару. Получается прекрасное блюдо, сытное и вкусное. В качестве гарнира идеально подходят паровые овощи, салаты из свежей зелени и злаки. Белок, который содержится в грудке в большом количестве, переваривается медленно. Это дарит длительное ощущение сытости. Более того, диета на куриной грудке является эффективной по той причине, что на переваривание белка организм тратит почти такое же количество энергии, какое и получает от этого блюда. То есть лишний вес вам не грозит.

Общее описание

Куриная диета для похудения является разновидностью белковой. Она базируется на полном или частичном отказе от углеводов. Акцент делается на усиленном употреблении протеинов. Всего за несколько недель вы можете избавиться от 4-6 кг. Она лучше всего подходит тем, кто любит мясо и равнодушен к сладостям.

Основным источником энергии является белок, который трудно и долго переваривается. Поэтому многие стремятся максимально ограничить свой рацион и свести его к одной только грудке. Это неправильный подход. Главный принцип диеты строится на употребление белковых продуктов, которые способны избавить от чувства голода и помочь восстановить организму мышечную массу. То есть такое питание можно по праву считать самым щадящим и эффективным.

Основные правила

Перечислим основные правила, которые придется соблюдать на этой диете:

  1. Трехразовое питание — это прямой путь к набору веса. Вы успеваете сильно проголодаться и съедите больше, чем нужно. Поэтому обязательно делать еще два перекуса между основными приемами пищи.
  2. Каждый раз нужно класть на тарелку продукт, содержащий белок и гарнир, источник иных полезных веществ.
  3. Последний прием пище должен быть за несколько часов до сна.
  4. Сладкие фрукты из рациона следует убрать. Допустимо употребление апельсинов в первой половине дня.
  5. Полностью нужно исключить из рациона сладкие и газированные напитки.
  6. Жиры животного происхождения необходимо употреблять строго дозировано, не более 30-40 г в сутки.
  7. Пить во время диеты нужно много, не менее 1,5 литра воды.
  8. Полностью следует исключить сладости, мучное и консервы, полуфабрикаты, субпродукты и фастфуд.

Краткосрочные диеты

Самый простой вариант рассчитан на 7 дней. Рацион строится из расчета 1200 ккал в сутки. Все выбранные продукты необходимо разделить на 4-5 приемов. Половину рациона должна составлять отварная грудка, все остальное — паровые овощи. Исключением является картофель — источник крахмала. Его на время диеты нужно полностью убрать из меню. Остальные овощи нужно заправлять небольшим количеством оливкового масла.

Несмотря на все достоинства, нужно учитывать, что куриная грудка и овощи — это все равно очень ограниченный рацион. Результаты куриной диеты весьма ощутимые, но в первые дни следует ожидать некоторый спад настроения и повышенную утомляемость. При этом важно отметить, что куриное мясо дает ощущение сытости, а диета переносится относительно легко.

Оригинальный, хоть и сложный ее вариант предлагают популярные эстрадные певицы. Когда им требуется быстро сбросить вес перед выступлением, они прибегают к следующему ее варианту. Три дня рацион состоит только из отварного риса, три дня из куриных грудок и три дня из яблок. Можно немного облегчить себе задачу и чередовать эти дни.

Противопоказания

Такой рацион хорошо переносится и редко вызывает желание бросить идею похудения. Это подтверждают многочисленные отзывы. Диета на куриной грудке довольно безопасная, но все равно стоит посоветоваться с врачом и убедится в отсутствии противопоказаний. Не рекомендуется придерживаться ее людям, у которых есть хронические и острые заболевания печени и органов мочевыделительной системы. Во всяком случае нужно дождаться периода ремиссии. Если в организме есть недостаток витаминов, то параллельно назначается витаминно-минеральный комплекс.

Курица с кефиром

Два продукта, которые просто созданы для того, чтобы помогать человеку худеть и поддерживать идеальный вес. Продолжительность курса составляет 2 дня, дольше его соблюдать нельзя, так как рацион является несбалансированным. Ежедневное меню состоит 0,5 кг куриной грудки и 1,5 литра нежирного кефира. Мясо требуется освободить от шкурки и отварить. Бульон в пищу не используется. После выхода из диеты еще несколько дней нужно придерживаться диетического рациона, пить чай с черносливом вместо конфет, не употреблять жареные продукты. И последний момент: повторять такой эксперимент можно не чаще, чем раз в месяц.

Разгрузочный этап

Начать куриную диету рекомендуется с подготовки. Организм должен настроится на сжигание жира. Для этого достаточно трехдневного белкового рациона, который будет довольно жестким. На один день вам потребуется 700-800 г куриной грудки. Отварите его или приготовьте на пару. Допускается полить мясо лимонным соком. Разделите эту порцию на 5-6 приемов. Это ваш рацион на день. Кроме этого, можно пить только зеленый чай и воду. Кофе и другие напитки запрещены.

Это самый сложный этап, если верить отзывам. Диета на куриной грудке в оптимальном варианте продолжается 2-6 недель, поэтому одним мясом не обойтись. Необходимо оптимизировать свой рацион, чтобы не навредить организму.

Второй этап

Он может продолжаться до 6 недель. Конечно, ориентируйтесь на свое самочувствие. Если начались проблемы с пищеварением, то лучше немного расширить рацион или прервать диету. Общая энергетическая ценность рациона должна составлять 1200-1500 ккал. Половину каждой дневной порции должна составлять куриная грудка. Бульон тоже можно пить, если он сварен из грудки без кожицы. Между приемами пищи соблюдайте интервал 2-3 часа.

Примерное меню

Это длительная диета на куриной грудке и овощах. Чтобы вам проще было ориентироваться, давайте рассмотрим примерное меню. Его можно немного корректировать. Главное — соблюдайте основные принципы. Каждый прием пищи должен состоять на половину из отварной грудки. И второй момент — считайте калорийность своего рациона. Старайтесь не выходить за рамки, от этого зависит успех всего курса.

  1. На завтрак нужно есть 150 г курицы и 150 г свежих овощей. Салат можно полить ложечкой масла.
  2. Второй завтрак включает 100 г курицы и среднее яблоко.
  3. В обед можно съесть 150 г курицы и столько же каши или запеченного картофеля.
  4. Для перекуса вам потребуется 100 г салата из свежих овощей.
  5. Ужин. Последняя трапеза предполагает употребление 50 г мяса. Но чтобы не испытывать мук голода, можно съесть большую порцию овощей — 150-200 г.

Меню куриной диеты можно разнообразить за счет варьирования овощей. Это позволяет насытить организм всеми необходимыми минералами и витаминами. Постарайтесь не есть кашу чаще, чем 1 раз в неделю, потому что в ней довольно много углеводов. Допустимо выпивать две чашки кофе в день, но не больше.

День X

Чтобы диета была результативной, каждую неделю нужно устраивать себе жиросжигающий день. Для этого потребуется приготовить 500 г куриного филе и 300 г ананасов. Чудодейственные свойства этого фрукта известны многим диетологам. Вместе с грейпфрутами и апельсинами их рекомендуют включать в рацион диет, для достижения наилучшего результата. Дополнительно можно приготовить неограниченное количество зелени.

Все продукты нужно разделить на 5-6 приемов. После этого вы вернетесь к своему привычному рациону. Можно приготовить из этих продуктов салат. Надоевшая грудка в этом случае будет скрашена кислинкой фруктов.

Результаты и отзывы

Куриная диета хороша знакома спортсменам. Поэтому ее можно встретить не только на страничках, посвященных похудению, но и на ресурсах для бодибилдеров. Ничего удивительного, потому что эта схема представляет собой банальную «сушку». Ее сложность заключается в однообразии. Каждый день питаться одной курицей и паровыми овощами бывает довольно скучно.

Если вы чувствуете, что такое меню вам совсем надоело, то можно немного отступить от рациона. Без особого ущерба для питательной ценности вы можете заменить филе курицы любой нежирной рыбой, креветками или постной говядиной, нежирным творогом и яичными белками. Но для экономии времени и денег можно брать диету в таком виде, как она есть. Она будет очень эффективной при физических нагрузках и чуть менее — без посещения тренажерного зала.

Читателей, конечно же, интересуют отзывы и результаты. Куриная диета используется в мире спорта так часто, что найти их не представляет никаких сложностей. Как правило, за 6 недель, включая разгрузочные три дня, можно потерять до 20 кг. Главное — не переусердствовать. Любые отклонения в работе печени и почек — это повод отказаться от любой белковой диеты, в том числе и куриной. Конечно, противопоказанием является беременность и период лактации.

Мы рассмотрели, что представляет собой эта диета. Куриные грудки и овощи, которые являются основой рациона, стоят недорого, что важно для большинства людей. Ведь соблюдать такой режим питания потребуется в течение длительного времени.

Диета на курином супе

По сути, это разновидность питьевого рациона. Он может принести пользу тем людям, кто хочет вылечить хронические заболевания ЖКТ, а также избавиться от лишних килограммов. В бульоне есть жиры и белок, это позволяет насытиться намного быстрей. Однако выдерживать питьевой рацион довольно сложно, если верить отзывам. Куриная диета на бульоне позволяет избавиться от 7-10 кг за неделю.

Привлекательно и то, что готовить вам практически ничего не придется. Возьмите пару куриных грудок. Их нужно отварить в 3 литрах воды. Весь бульон разделите на 3-5 порций. Как только почувствуете голод, нужно выпить бульон. А вот употреблять соль, хлеб и любые другие добавки запрещено. Единственным исключением может стать сельдерей, который можно положить при варке.

Яичный рацион

Вариантов довольно много. Это может быть известная «Магги», но мы сегодня рассмотрим более щадящий вариант. Это не монодиета, но каждый день в рационе должны присутствовать яйца. Рассчитана она на 7 дней. В результате вы можете потерять до 5 кг. Диета на куриных яйцах не подходит для людей, страдающих заболеваниями почек и печени, при аллергии и во время беременности.

Запрещается употребление любых пищевых жиров как растительных, так и животных. Все овощи и фрукты употребляются в пищу без добавления масла, сливок и других заправок. Сахар и соль тоже нужно убрать подальше. Меню будет примерно следующим:

  1. На завтрак сварите 2 яйца, приготовьте апельсин или грейпфрут и чашку кофе без сахара.
  2. На обед два яйца и грейпфрут.
  3. На ужин два яйца и салат из сельдерея, помидора, салата и латука.

Рацион довольно строгий. Вполне возможно, что вы надолго разлюбите яйца.

Что готовить на диете

Выдержать 6 недель при использовании классического варианта на отварной грудке довольно трудно. Но не переживайте, есть много способов скрасить себе жизнь. Для этого нужно лишь подобрать варианты вкусных и полезных блюд, которые разрешены при куриной диете. Рецепты мы сегодня рассмотрим вместе. Для начала рассмотрим несколько вариантов на каждый день:

  1. Нарежьте филе полосками или брусочками и замочите в соевом соусе, смешанном с чесноком и зеленью. Запекать можно прямо в соусе, в фольге.
  2. Овощи в любом сочетании нарежьте кубиками и потушите вместе с курицей.
  3. Мясо замаринуйте с прованскими травами и потушите со стрелками чеснока.

Мясо получается пряным, интересным и особенным. Оно точно вам понравится и подарит разнообразие рациону.

Если приближается праздничное застолье

Самое сложное испытание для тех, кто решил похудеть. Но все не так сложно, ведь есть очень вкусные рецепты для диеты. Куриное филе станет не просто источником белка, а еще и настоящим произведением искусства. Например, для любителей постоять у плиты, есть вариант приготовления мяса по-итальянски. Для него вам потребуется 100 г мяса, нарезанного полосками по диагонали, а также овощи.

  1. Антипригарную сковороду нужно смазать маслом и выложить на нее мясо. Обжарить в течение трех минут.
  2. Добавьте 3/4 стакана нарезанного репчатого лука и обжарьте вместе еще несколько минут.
  3. Во второй сковороде прокипятите разведенную в половине стакана воды столовую ложку томатной пасты. В нее нужно добавить чеснок и орегано, нут и шпинат.

На тарелку нужно выложить овощи, а сверху мясо. Получается вкусное и оригинальное блюдо. Можно добавить болгарский перец, стручковую фасоль или томаты.

В стремлении уменьшить вес нельзя забывать и о своем здоровье. Необходимо выбирать только лучшие продукты. Филе птицы, выращенной в естественных условиях, намного полезней и вкусней, чем продукт с птицефабрики. Поэтому если есть возможность, то рекомендуется покупать домашних кур. А если вы живете в частном доме, то можно вырастить цыплят самостоятельно.

Вместо заключения

Куриное мясо — это ценный диетический продукт, знакомый практически каждому спортсмену. Он недорогой и доступный, есть практически в каждом магазине. При этом готовится очень быстро. Ужин можно сделать буквально за 30 минут, что важно для занятого человека. Сегодня мы рассмотрели несколько вариантов диет, которых можно придерживаться. Каждая из них является эффективной и позволит хорошо потерять в весе. Но не стоит чересчур увлекаться похудением, стремясь как можно сильнее урезать рацион. Ведь иногда девушки так хотят быстрее достигнуть идеальных форм, что оставляют себе всего 200 — 300 г куриной грудки на день. Выдержать на такой диете можно всего один день, после этого нужно обязательно добавлять другие продукты.

Все, что нужно знать о кефирной диете

Экспресс-метод похудения: инструкция по применению 

В 2019 год не хочется брать с собой не только проблемы и неприятные воспоминания, но и лишние килограммы. InStyle узнал у эксперта об эффективной диете, которая позволит быстро сбросить вес и встретить Новый год в желаемой форме. 

Мнение эксперта
Екатерины Кольцовой,

Врача-диетолога, специалиста направления фитнес-тестирования федеральной сети фитнес-клубов X-Fit

«В преддверии новогодних праздников гипокалорийные (с пониженной калорийностью) монодиеты традиционно занимают одну из лидирующих позиций в борьбе за стройность. В ход идут и куриная грудка, и яблоки, и, конечно же, кефир. 

Кефирная диета признана одной из самых действенных, поэтому она наиболее востребована среди тех, кто хочет в короткий срок увидеть на весах приятные цифры. Ее действие основано на резком ограничении количества калорий, следовательно в рацион нужно включать именно обезжиренный кефир и не более 1,5–2 литров в день. Некоторые варианты кефирной диеты позволяют употреблять в ограниченном количестве обезжиренный творог, огурцы или отварную рыбу.  

Рекомендуемая длительность диеты — от 3 до 7 дней. За это время можно потерять до 7 кг. Однако не стоит радоваться подобной эффективности и сразу же бежать в магазин: у данного экспресс-метода похудения есть свои особенности, которые стоит учесть, чтобы не навредить организму.  

К минусам кефирной диеты относится тот факт, что стремительное снижение веса происходит за счет потери жидкости, а не жира — то есть удержать форму удастся ненадолго. Важно также учесть, что строгое ограничение по калориям может пошатнуть здоровье. Кефирная диета категорически противопоказана людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, аутоиммунными и эндокринными заболеваниями, при нарушении функций почек, а также беременным, кормящим и подросткам.  

Самый оптимальный вариант, который поможет сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья, — это составить полноценный и разнообразный рацион без резких ограничений и включить в него разгрузочный день, который вы проведете на кефире. Практикуйте такую разгрузку не чаще одного раза в неделю. Равномерно распределите 1,5 литра кефира и 200 грамм обезжиренного творога на 5–6 приемов пищи и не забывайте чаще пить воду, зеленый чай или отвар шиповника». 

Читайте также: Есть вопрос: как укрепить иммунитет?

Источник фотографий: Unsplash

Поделитесь с друзьями и получите бонус

Подпишитесь на рассылку InStyle.

ru


Instyle

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147

Куриная грудка, запечённая в кефире — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

400 г1 ч. л.
0,5 ч. л.400 мл

Описание рецепта — Куриная грудка, запечённая в кефире:

Филе куриной грудки можно приготовить идеально, если предварительно замариновать куриное мясо в кефире, а затем в нём же и запечь его в духовке. Таким образом куриная грудка получится сочной, мягкой, нежной, ароматной — одни словом, безупречной. И никто после этого не сможет сказать, что филе куриной грудки всегда сухое и безвкусное. Приготовленную таким образом куриную грудку можно подавать в горячем виде с гарниром на обед или уже охлаждённую использовать для приготовления салата или бутербродов. Блюдо получается диетическим, идеально подходит для тех, кто придерживается белковой диеты.

Куриная грудка, запечённая в кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

74

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления запечённой в кефире куриной грудки нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки без кожи, кефир любой жирности, сухие травы по вашему вкусу, соль.

Шаг 2:

Сначала замаринуем куриную грудку. Для этого перекладываем куриное мясо в миску.

Шаг 3:

Посыпаем грудку сухими травами. Я использовала средиземноморские травы; также отлично подойдут итальянские или прованские сухие травы.

Шаг 4:

Теперь грудку натираем со всех сторон солью.

Шаг 5:

Далее заливаем куриную грудку кефиром.

Шаг 6:

Накрываем миску с куриной грудкой в кефире крышкой или затягиваем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 20-25 минут.

Шаг 7:

По прошествии указанного в предыдущем шаге времени куриную грудку в кефире перекладываем в форму для запекания.

Шаг 8:

Заливаем филе куриной грудки кефиром, в котором она мариновалась.

Шаг 9:

Накрываем форму с куриной грудкой в кефире фольгой и ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.

Шаг 10:

Через 20 минут духовку открываем, снимаем с формы фольгу, куриную грудку переворачиваем и ставим в духовку ещё на 10 минут, температура та же. Готовую куриную грудку, запечённую в кефире, оставляем в выключенной духовке ещё на 5 минут.

Шаг 11:

Куриная грудка, запечённая в духовке в кефире, готова.

Шаг 12:

Подавайте куриную грудку, запечённую в кефире, к столу в горячем виде, нарезав на тонкие ломтики. На гарнир предложите салат из свежих овощей. Или приготовьте из охлаждённой грудки салат, в который по рецепту идёт куриное мясо.
Приятного аппетита!

Диета на кефире за 7 дней избавит от лишних кило и оздоровит организм — Леди

Конечно же, эта семидневная диета (кроме разгрузочного дня) включает в себя кефир. Так что этим продуктом питания, причем с низким содержанием жира, стоит запастись основательно, сделав упор на его качество. Как питаться по дням тем, кто хочет сделать фигуру красивее и стройнее, расскажет Joinfo.com.

Что нельзя во время диеты?

Специалисты настоятельно рекомендуют на протяжении всех семи дней полностью исключить из рациона сахар и содержащие его продукты, а также чай, кофе и алкоголь. Соль тоже спрячьте подальше — придется ограничиться пресными вкусами, но это будет только на пользу организму и фигуре!

Несмотря на то, что некоторые диетологи считают, что на этой диете ежедневно нужно выпивать ровно 0,5 литра кефира в день, это может нанести непоправимый вред организму, вызвав обезвоживание. Поэтому не рекомендуется ограничивать себя в жидкости, особенно в жару.

Что можно?

Помимо меню по дням можно без ограничений пить воду или травяные напитки, если чувствуете жажду. При условии, что нет противопоказаний к приему трав.

Во все дни диеты кроме разгрузочного можно пить кефир с 1 % жирности, который упоминается в разборе по дням ниже.

Кефирная диета на неделю

Первый день: вводим запеченный картофель

Помимо кефира на протяжении дня, например, в обед, вы можете кушать печеную картошку, не забывая об указанных выше запретах на период диеты. Но вместо соли вполне можно присыпать овощи зеленью. Разрешается 400 грамм картошки.

Второй день: только «кисломолочка»

Творог и кефир — вот и весь рацион. Творог, как и кефир для диеты, должен быть нежирным и допускается опять же 400 грамм этого продукта, как и в случае с картошкой в первый день.

Третий день: добавляем фрукты

Весь день вы можете продолжать наслаждаться вкусом кефира, а кроме этого лакомиться разными дарами природы. 400 грамм фруктов, таких как яблоки или груши, например, станут отличным решением. Но вот виноград и бананы в третий день под запретом.

Четвертый день: вводим куриное филе

Единственный день диеты, когда допускаются мясные продукты. Отварная куриная грудка порадует «мясоедов», которые за дни диеты соскучились по чему-то более сытному. И снова ограничение в количестве — 400 грамм. Кефир можно пить, как и в предыдущие дни.

Пятый день: опять фрукты

И снова 400 грамм фруктов за исключением винограда и бананов можно включить в меню пятого дня вместе с кефиром.

Шестой день: разгрузочный

Самый сложный день диеты, когда рекомендуется ограничить себя во всем и только пить чистую негазированную воду. Если для вас это слишком сложно, можно заваривать некрепкие травяные напитки.

Седьмой день: и снова фруктовое меню

Все, как в третий и пятый дни диеты. Кефир + 400 грамм фруктов за исключением банана и винограда.

Редакция ДжоИнфоМедиа напоминает, что перед тем, как радикально менять свой рацион, стоит проконсультироваться у специалиста, чтобы свести возможные риски к минимуму. Во время диеты рекомендуется не перенапрягаться, больше отдыхать и избегать стрессовых ситуаций.

Если диета на неделю кажется вам чем-то невероятным, советуем прочесть рецепты диетических салатов. Вы можете приготовить что-нибудь легкое к ужину, проявив таким образом заботу о своем организме.

Главное фото: Инстаграм mama_in_china

Фото: pxhere, Инстаграм

правила питания при хронических формах гепатитов

Какое питание необходимо соблюдать при хроническом гепатите? Что такое диета № 5а? Узнайте из нашей статьи.

Хронический гепатит — это диффузное поражение печени, основными характеристиками которого являются воспалительный процесс, повреждение клеток печени (гепатоцитов) и нарушение ее функций. Хроническим гепатит считается, когда патология не разрешается за шесть месяцев.1 Течение заболевания может быть стабильным или прогрессирующим с постепенным развитием фиброза, при котором на месте печеночной ткани формируются соединительнотканные тяжи, и цирроза, когда функция печени критически нарушается.

Среди наиболее частых причин развития хронического гепатита — вирусы гепатитов В и С, токсическое воздействие алкоголя, аутоиммунные процессы и метаболические нарушения.2 Заболевание обычно протекает бессимптомно, поэтому его нередко диагностируют поздно.1

Общие правила питания при хроническом гепатите

Еще в середине прошлого века в Советском Союзе была разработана система Певзнера из 15 диет для каждого заболевания, включая те, что связаны с печенью. Систему использовали во всех больницах и санаториях страны. С годами эти диеты совершенствовались, однако их не удалось избавить от недостатков, самый главный из которых — унифицированность. Вся система рассчитана на человека в возрасте 20–30 лет весом 70 кг.3 К тому же некоторые из этих диет имеют почти одинаковый химический состав и энергетическую ценность и незначительно отличаются друг от друга способами кулинарной обработки продуктов и содержанием соли. Поэтому важно понимать, что вашу индивидуальную диету врач может назначить после всех необходимых обследований и постановки диагноза.

Нужно ли вам особенное питание, если ничего не болит? Согласно данным российских авторов, даже при удовлетворительном состоянии пациентам с хроническим гепатитом назначается щадящая диета, специально разработанная для людей с заболеваниями печени. При обострениях (активном процессе воспаления) питание становится более строгим.4 Диета направлена на устранение функциональных нарушений печени и желчевыделительной системы, процесса пищеварения и синхронности функционирования ЖКТ.4 Для начала ознакомимся с основными принципами питания при хроническом гепатите.

  • Важно принимать пищу в строго определенные часы и не переедать, особенно перед сном. Так сохраняется нормальный режим работы желез внутренней секреции, участвующих в пищеварении.
  • Не стоит употреблять продукты, которые сильно раздражают слизистую желудка, двенадцатиперстной кишки и верхнего отдела тонкого кишечника, так как эти органы тоже могут быть вовлечены в патологический процесс.
    К продуктам, прием которых следует ограничить, относят:
    — приправы и пряности,
    — копчености и острые блюда,
    — овощи, богатые эфирными маслами (лук, редис, чеснок).
  • Мороженое, холодные соки, минеральные воды также не рекомендованы, поскольку они могут вызвать спазм привратника, сфинктера Одди и желчевыводящих путей.
  • Запрещается употребление алкоголя.

В период выздоровления или между обострениями пациентам обычно назначают основной вариант стандартной диеты. Она сбалансирована по содержанию белков (85–90 г), жиров (80–90 г) и углеводов (300–330 г). Энергетическая ценность диеты — 2200–2500 ккал.

Разрешенные продукты при гепатите

  • Вегетарианские, молочные, фруктовые супы;
  • нежирные сорта мяса и рыбы в отварном, запеченном виде, а также один-два раза в неделю и в жареном виде, но без панировки;
  • одно-два яйца два-три раза в неделю или омлеты, при плохой переносимости — яичные белковые омлеты;
  • фрукты и овощи. В рационе их должно быть достаточное количество. Овощи можно есть в виде салатов и гарниров, часть овощей употребляют в сыром виде. Фрукты можно потреблять в натуральном виде, а также в виде компотов, киселей, мусса, желе, пудингов и др.;
  • нехолодное молоко, при непереносимости — кипяченое или разведенное водой;
  • обязательно кефир;
  • масло сливочное и растительное;
  • закуски — не острые, не копченые и не слишком соленые, с осторожностью;
  • сыр неострый;
  • соусы и приправы не на основе мясных и рыбных бульонов, не острые;
  • хлеб черный и белый, вчерашней выпечки, подсушенный;
  • печенье и другие изделия из несдобного теста;
  • чай некрепкий, можно с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника;
  • сахар, варенье и мед в количестве, предусмотренном углеводным составом рациона.

Запрещенные продукты при гепатите

  • Наваристые бульоны;
  • жирные сорта мяса: гусь, утка, баранина, жирная свинина;
  • молоко при непереносимости;
  • закуски острые, копченые, соленые;
  • соусы острые, мясные, рыбные;
  • свежий хлеб;
  • некоторые виды фруктов и овощей: бобовые, шпинат, щавель, кислые сорта фруктов;
  • сдоба, пирожные, торты;
  • крепкий чай, кофе, какао, алкоголь;
  • шоколад

Диета для разных видов гепатитов

Активный гепатит

Если диагностирован хронический гепатит в активной форме (грубо говоря, характеризующийся наличием симптомов и повышением трансаминаз), то могут рекомендоваться более серьезные ограничения в диете и комплексный подход к терапии. Лечебное питание остается одним из важных факторов поддержания состояния функции печени наравне с фармакотерапией. Особенно важно соблюдать режим приема пищи, есть небольшими порциями.
Поскольку при хроническом активном гепатите в патологический процесс могут вовлекаться и желчевыводящие пути, следует добавить в рацион продукты, богатые пищевыми волокнами, которые способствуют выведению желчных кислот.4 Это овощи, фрукты, цельные злаки (каши), отруби. С той же целью рекомендуется изменить соотношение между растительными и животными жирами до 50/50 % (обычно рекомендуется придерживаться соотношения 30/50 %). При обострении процесса назначается диета с механическим и химическим щажением (теплая протертая пища).

Неактивный гепатит

При неактивном (персистирующем) гепатите без ярких клинических проявлений и симптомов и лабораторных отклонений может быть рекомендован более разнообразный рацион.5 В протертой еде нет необходимости, пищу можно готовить на пару, отваривать или запекать, в том числе в микроволновой печи. Сохраняются ограничения отдельных продуктов, перечисленные выше. Температура горячих блюд не должна превышать 65 градусов, температура холодных не должна быть ниже 15 градусов. И при активном, и при неактивном гепатите категорически исключается спиртное — «безопасной» дозы алкоголя для пациентов с этим заболеванием не существует.6

Недельное меню (пример)

День недели Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Белковый омлет из двух яиц,чай с лимоном Яблоко Суп гороховый вегетарианский, курица отварная с макаронами, чай Сухарики домашние без наполнителей Рыба отварная, гречневая каша, кефир
Вторник Творожная запеканка, чай Йогурт нежирный Борщ вегетарианский, говядина отварная с черносливом, картофельное пюре, компот из сухофруктов Печенье галетное Котлеты морковные, белковый омлет, кефир
Среда Каша манная, чай с молоком Бутерброд из подсушенного хлеба с неострым сыром Суп-пюре из тыквы, минтай, запеченный под овощами, кисель из ягод Сухой бисквит Котлеты куриные, рис отварной, кефир
Четверг Творог нежирный со сметаной, чай с лимоном Салат из тертой моркови с изюмом Суп-кулеш вегетарианский с рисом, рулет из курицы, отвар шиповника Сухарики домашние без наполнителей Куриная грудка на пару, картофель отварной, кефир
Пятница Каша овсяная на молоке с водой 50/50, чай Салат из огурцов и болгарского перца с растительным маслом Суп фруктовый, тефтели с рисом, чай Печенье галетное Котлеты рыбные, рис, кефир
Суббота Запеканка из вермишели, чай с молоком Банан Суп с фасолью вегетарианский, отварная курица в молочном соусе, картофель отварной, компот из сухофруктов Сухой бисквит Куриная грудка на пару, пюре картофельное, кефир
Воскресенье Плов с сухофруктами, компот из сухофруктов Нежирный йогурт Молочный суп с вермишелью, голубцы, кисель из ягод Сухарики домашние Телятина отварная с молочным соусом, фасоль стручковая, кефир

И помните, что врач может подобрать рацион, оптимально подходящий именно вам, с учетом ситуации и индивидуальных потребностей.

Маринованная курица в кефире | Ежедневное яблоко Марка

Если вы думаете, что кефир — это всего лишь освежающий терпкий йогуртовый напиток, наполненный полезными пробиотиками, то вы упускаете еще одну причину, по которой кефир должен быть на кухне.

Кефир — фантастический маринад для курицы. Кислая природа кефира делает его идеальным размягчителем, особенно для куриных грудок. Кефир также действительно пропитывает мясо ароматами маринада. В этом рецепте используются лимон и укроп, но в кефирный маринад можно добавить любую смесь трав или специй.

Курица, маринованная в кефире, нежная, сочная и ароматная. Если в бутылке еще осталось немного кефира, используйте его, чтобы взбить острую кремообразную кефирную заправку (рецепт ниже). Остатки курицы, брошенные в салат с кефирной заправкой, — вкусный обед на следующий день.

Время на кухне: 3-8 часов на маринование плюс 35 минут на приготовление

Количество порций: 4

Цыпленок

  • 1 стакан простого кефира (240 мл)
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • 1/3 стакана нарезанного укропа (80 мл)
  • Цедра половины лимона
  • 2 фунта курицы (грудки, бедра, голени или их комбинация) с кожей или без нее (900 г)

Инструкции

Смешайте кефир, чеснок, укроп и цедру лимона.

Поместите курицу в кефирный маринад так, чтобы каждый кусочек был покрыт им.

Мариновать минимум 3 часа, а лучше всю ночь.

Достаньте курицу из маринада и стряхните большую часть маринада. Слегка смажьте курицу маслом, затем приправьте курицу солью и перцем.

Поджарьте курицу на среднем огне или запеките в духовке.

Жареный цыпленок: Отбейте самую толстую часть куриной грудки до толщины, равной толщине остальной части грудки.Если вся грудка имеет толщину от ¼ до ½ дюйма, жарьте грудку примерно по 4–6 минут с каждой стороны. Голень и бедра могут жариться дольше, около 30 минут, и их можно чаще переворачивать.

Жареная курица: Разогрейте духовку до 400 ºF/204 ºC. Разложите кусочки курицы на противне. Выпекать от 20 до 30 минут. Начинайте проверять грудки через 20 минут, так они приготовятся быстрее.

Приготовьте всю курицу до температуры 165 °F/74 ºC.

Кефирная заправка

Либо взбейте ингредиенты вместе, либо измельчите в блендере.

об авторе

Почтовая навигация

Если вы хотите добавить аватар ко всем своим комментариям, нажмите здесь!

Куриные кебабы с кориандром и соусом из кефира с кинзой (GAPS, с низким содержанием углеводов)

Нежные и сочные, эти запеченные в духовке куриные кебабы с кориандром идеальны на подушке из риса (или зелени для низкоуглеводной диеты) и с кефиром с кинзой Соус для дополнительных пробиотиков и вкуса.

Этот пост создан в партнерстве с Nancy’s Yogurt.Мнения, рецепты и фотографии являются моими собственными — я рекомендую только те продукты, которые действительно люблю и поддерживаю, и которыми хочу поделиться с вами. См.  полное РАСКРЫТИЕ для получения подробной информации.

Если у вас все еще есть противоречия между низким содержанием жира и полным содержанием жира, сделайте себе чашку чая и давайте поговорим. Еще до того, как заняться традиционной едой, я всегда скептически относился к участию в этой обезжиренной вечеринке с низким содержанием жира. Назовите это инстинктом кишки, но даже когда я был сыроедом (да, да, был ;)) я не мог понять, как исключить или значительно сократить потребление жиров.Как будто в глубине души я знал, что главным виновником моих проблем со здоровьем было не то, сколько жира я потреблял, а скорее какого рода .

Связанный: Определение питательных продуктов

Как оказалось, жиры, содержащиеся в здоровых животных, питающихся травой, на самом деле необходимы для нервной и иммунной системы , особенно если учесть, что более 50% человеческого мозга состоит из насыщенных жиров. (источник) Детям особенно важно получать достаточное количество полезных жиров.

Связанный: 6 Причины, по которым вы потерпите неудачу в Real Food

Именно по этой причине я люблю поддерживать компании, которые отдают предпочтение качеству своей продукции, а не количеству . Я являюсь поклонником Nancy’s Yogurt уже много лет и доверяю им молочные продукты, приготовленные из местных экологически чистых коров, выращенных на пастбищах на небольших семейных фермах. Их самым последним продуктом является кефир из цельного молока, богатый живыми пробиотиками для поддержки иммунитета и здоровья пищеварительной системы.Они не содержат пектинов или других загустителей и в целом являются восхитительным лакомством.

Я не думаю, что молочный продукт может быть лучше этого. Полножирные и ферментированные?  Подвинься, капуста, это новый суперпродукт, вернее, воскресший суперпродукт!

Молочный кефир — отличный молочный продукт для тех, у кого непереносимость лактозы , так как лактоза расщепляется до молочной кислоты из-за действия основных ферментов. Многие люди, у которых обычно возникают расстройства пищеварения при употреблении молока, прекрасно справляются с молочным кефиром и другими кисломолочными продуктами. Но, как всегда, важно прислушиваться к своему телу и делать то, что подходит именно вам.

Nancy’s Whole Milk Kefir содержит более 50 миллиардов КОЕ в каждой порции порции с 11 различными пробиотическими штаммами для доставки живых полезных бактерий в пищеварительный тракт. Этот кефир также отлично размягчает куриную грудку.

Куриные кебабы с кориандром

Процесс использования кисломолочных продуктов для маринования курицы просто невероятен. Расщепляет жесткие волокна мяса, делая его нежным и сочным. И хотя я не предпочитаю нагревать ферментированные продукты, в некоторых случаях это уместно. Щедро приправленная кориандром (также известным как семена кинзы), курица получается нежной и ароматной.

Кориандр + Кефир + Курица = Вечеринка для ваших вкусовых рецепторов

Соус одинаково вкусен с пикантным чесноком и ароматной кинзой и, конечно же, молочным кефиром, используемым в качестве носителя для обеспечения миллиардов пробиотиков. Вы можете обмакнуть курицу в кефирном соусе или изящно выложить немного соуса поверх курицы мизинцем вверх. Обычно я выбираю первое, но выбираю то, что делает вас счастливым.

Простые советы для приготовления куриных шашлыков:

  • Маринуйте курицу не менее двух часов, лучше всего на ночь. Куриная грудка — это жесткий кусок, и, поскольку мы собираемся получить эту сочную и нежную текстуру (потому что кто вообще хочет есть резинового цыпленка?!), обязательно дайте курице полежать в кефирной ванне хотя бы несколько раз. часы.
  • Для маринования мяса популярны большие пакеты с застежкой-молнией, однако я предпочитаю стеклянную посуду среднего размера, так как вредные токсины из пакета могут попасть в пищу, особенно при использовании кислых сред, таких как кефир и лимонный сок.
  • Я обычно сам измельчаю кориандр в кофемолке. Кориандр невероятно острый, когда семена только что размолоты. Он светлее и свежее, чем уже молотый кориандр из магазина. Вы можете купить целые семена кориандра здесь.
  • Перед использованием замочите шпажки в воде на 30 минут.Так они не сгорят в духовке, и курицу будет легко снять.
  • Достаньте маринованную курицу из холодильника за 30 минут до приготовления.
  • Используйте охлаждающую решетку внутри застеленного фольгой противня при приготовлении шашлыка, чтобы создать вентиляцию.

Куриные кебабы с кориандром и кефирным соусом с кинзой

Аня @ Готовь и корми

Нежные кусочки курицы, маринованные в кефире с чесночно-кефирным соусом с кинзой.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Курс Основное блюдо

Американская кухня

Ингредиенты

1x2x3x

6

6

6
  • 2 фунта органические куриные грудки (3 филе)
  • 1 чашка органического цельного молока Kefir
  • 2 ½ столовой ложки свежепривязные кориандры
  • 2 чайные ложки непрямой соли
  • ½ чайной ложки белого перца
  • 1 свежие ломтики лимона, дополнительно
  • 10 деревянные шампуры
      • 1 ½ чашки Органическое целое молоко Kefir
      • ½ чашки тонко рублены свежий CILANTRO
      • 4 зубчатые гвоздики, шансы
      • 1 ½ чайной ложки нерефинированной соли

      Инструкции 

      Куриные кебабы
      • Нарежьте куриные грудки на кусочки размером 1–1,5 дюйма и положите в стеклянную миску среднего размера. Добавьте остальные ингредиенты маринада, кроме ломтиков лимона, и хорошо перемешайте. Убрать в холодильник на 2 часа или на ночь.

      • За тридцать минут до приготовления достаньте курицу из холодильника и дайте нагреться до комнатной температуры. Замочить шпажки в воде. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

      • Нанизать кусочки курицы на шампуры и добавить в центр ломтик лимона. Выложить на подготовленный противень. Запекайте 20-25 минут или пока курица не будет готова, перевернув один раз в середине приготовления.Жарить в последнюю минуту или две.

      Для сервировки
      • Подавайте куриные шашлыки на подушке из риса, гречки, киноа или смеси зелени в качестве низкоуглеводного блюда. Поливаем кефирным соусом.

      Примечания

      Общее время не включает маринование курицы.

      Информация о питании
      Приведенная информация является приблизительной, рассчитанной для вашего удобства с помощью онлайн-калькулятора.
      Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.См. наш полный отказ от ответственности за информацию о пищевой ценности.
      ©Подготовка и питание • Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта приветствуется и приветствуется, но, пожалуйста, НЕ делайте скриншоты и не копируйте/вставляйте полные рецепты на веб-сайты или в социальные сети.

      Вам также может понравиться

       

      Картофельные дольки, завернутые в бекон

      Запеченные куриные ножки без глютена

      Картофель с гребешком Easy Chicken

       

      СТАНДАРТНОЕ ОПИСАНИЕ FTC:

      Чтобы я мог поддерживать свою деятельность в блоге, я могу получать денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мою поддержку, рекомендацию, свидетельство и/или ссылку на любые продукты или услуги из этого блога.Обратите внимание, что я одобряю только те продукты, которые соответствуют идеалам Prepare & Nourish и которые, по моему мнению, будут полезны моим читателям. Prepare & Nourish является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Заявления на этом веб-сайте не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Продукты и/или информация не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.Для получения дополнительной информации посетите мою полную страницу раскрытия информации.

      Диетический салат из куриной грудки, овощей и кефира

      Простой и полезный салат из отварного куриного филе, свежих огурцов и консервированного горошка. В качестве заправки — кефир. Приготовить такой салат не составит труда. Он идеально подходит для тех, кто худеет или любит здоровое питание. К тому же салат получается вкусным и питательным!

      Диетический салат из куриной грудки, овощей и кефира

      • Порции:
      • Время подготовки:
      • Время приготовления:
      • Калории:
      • Сложность: Легко

      Простой и полезный салат из отварного куриного филе, свежих огурцов и консервированного горошка. В качестве заправки — кефир. Приготовить такой салат не составит труда. Он идеально подходит для тех, кто худеет или любит здоровое питание. К тому же салат получается вкусным и питательным!

      Ингредиенты

      Направления

      1. Отварную куриную грудку нарезать кубиками.
      2. Нарежьте свежий огурец на более мелкие кубики.
      3. Мелко нарежьте небольшой пучок укропа.
      4. Начинаем собирать салат с курицей и овощами. Для этого в салатник выкладываем куриную грудку, огурец, укроп, зеленый горошек. Добавить кефир, соль. Мы смешиваем.
      5. Диетический салат с куриной грудкой, овощами и кефиром готов.
      6. Приятного аппетита!

      Сравнение пищевой ценности: кефир и куриная грудка

      калорий

      Куриная грудка очень калорийна, а в кефире на 74% меньше калорий, чем в куриной грудке: в кефире 43 калории на 100 граммов, а в куриной грудке 165 калорий.

      По соотношению макронутриентов кефир намного легче в белке, намного тяжелее в углеводах и похож на куриную грудку по жиру. Кефир имеет соотношение макронутриентов 35:44:21 и для куриной грудки 79:0:21 для белков, углеводов и жиров из калорий.

      Соотношение макросов из калорий:

      Кефир Куриная грудка
      Белок 35% 79%
      Углеводы 44% ~
      Жир 21% 21%
      Алкоголь ~ ~

      Как приготовить куриную грудку на кефире.

      Куриное рагу в кефире на сковороде как приготовить куриное филе в кефире

      Куриные грудки в кефире — рецепт повседневного и диетического меню. Все зависит от того, как они будут подготовлены. Это блюдо простое и доступное.

      Куриные грудки в кефире поражают мягкостью и нежностью. Вкус такого блюда просто незабываем.

      Куриные грудки в кефире — настоящее лакомство

      Итак, по порядку. Куриное мясо полезно и вкусно. Однако у него есть один недостаток. Процесс приготовления может сделать его сухим.Куриные грудки в кефире – великолепная находка поваров. Блюда получаются сочными, вкусными и мягкими.

      Куриные грудки в кефире можно запекать, жарить на сковороде или тушить. Мясо готовят с овощами, грибами и сухофруктами. Такие блюда гарниров не требуют. Отдельно жареное или запеченное мясо подается, как правило, с макаронами, рисом или картофелем.

      Запеченное мясо

      Куриные грудки в кефире в духовке — идеальный вариант для тех, кто не любит долго готовить. Маридуль мясо очень быстро.

      Для того чтобы приготовить куриные грудки на кефире в духовке, потребуется совсем немного времени. Что необходимо приобрести? Одна куриная грудка, двести пятьдесят миллилитров кефира, пара столовых ложек любого растительного масла, соль, специи, чеснок.

      В первую очередь грудь очищают от кожи. На поверхности мяса есть несколько надрезов. Они необходимы для курицы, так как он пропитывается маринадом.

      Теперь готовится сам маринад.Кефир переливается до комфортной емкости. Туда же добавляются пропущенные через пресс зубчики чеснока, перец и соль. Не следует злоупотреблять специями. Сбудется только сушеная зелень и куркума. Все компоненты тщательно перемешиваются.

      После этого маринад заливают в посуду с мясом, накрывают крышкой и настаивают два часа. Мясо в это время необходимо периодически переворачивать.

      Через два часа дно посуды, в которой будет готовиться курица, смазываем растительным маслом.Туда же укладывается мясо и заливается маринадом. Блюдо отправляется в духовку, разогретую до ста пятидесяти градусов.

      Грудь печется около сорока минут. Готовое мясо отхватывают или подают на стол в твердом виде с гарниром.

      Блюдо диетическое

      Другой вариант. Диетическая куриная грудка в кефире, правильно замаринованная, обладает массовыми свойствами. Что нужно для приготовления этого блюда? Стакан обезжиренного кефира, грудка сортов, зелень петрушки с укропом, немного растительного масла.

      Мясо моют и очищают от кожи. Еще раз промывается и надрезается в нескольких местах.

      Кефир переливается в какой-то вид. По ощущениям мелко нарезанная зелень. В готовый маринад опускается грудка, пропитывается примерно часа два.

      Когда курица будет готова, необходимо смазать форму для запекания небольшим количеством масла. Без него не получится. Иначе грудь накормит.

      В форму выкладывается мясо вместе с маринадом.Блюдо запекается в духовке, разогретой до двухсот градусов, в течение сорока минут.

      Перец и соль в этом блюде исключены. Хотя в случае, когда грудка кажется слишком пресной, можно использовать немного морской соли.

      В мультиварке

      Еще проще. Рецепт куриной грудки на кефире в мультиварке позволяет приготовить не менее вкусное и не менее полезное блюдо, чем вышеописанное. Для этого потребуются: мясо, крупная луковица, нежирный кефир, растительное масло, специи, перец и соль.

      Как и в предыдущих случаях, филе чистят, отделяют кожицу, мясо нарезают небольшими кусочками, удаляют кости. Курица натирается солью и всеми доступными специями. Мясо складывается в миску. Туда же добавляется лук, нарезанный средними кольцами. После — кефир. Мясо в маринаде готовится к дальнейшему приготовлению в течение двух часов.

      После того, как курица будет приготовлена, подготовьте мультиварку. Залейте пару столовых ложек растительного масла, выложите туда курицу, залейте маринадом со всем его содержимым.

      Подготовка грудки около двадцати минут с каждой стороны. Главное — не забывайте следить за процессом. Готовое блюдо подается с замороженным или овощным гарниром.

      На сковороде

      Самое интересное! Куриные грудки в кефире на сковороде получаются не менее ароматными и сочными, чем мясо, приготовленное в духовке. Что вам понадобится? Куриная грудка, два стакана кефира средней жирности, репчатый лук, зелень сушеная, лук зеленый, специи, перец, соль, масло растительное.

      С чего начать? Все как обычно. Грудку нужно промыть, отделить от нее кожу, разрезать и удалить кости. Подготовленное филе лучше всего смеяться бумажными салфетками.

      Кефир разливают в глубокую посуду, добавляют соль, молотый перец и специи. Все как следует промазать, добавить мясо, еще раз перемешать. Куриный маринад около двух часов. В это время можно просто нарезать луковицу кольцами, задушив зеленый лук.

      На смазанной маслом сковороде вначале до золотистого цвета обжаривается лук.После этого он смещается в сторону. На сковороду выкладывается грудка (без маринада). Все пугается до испарения влаги. После залил маринадом. Огонь уменьшается.

      Наконец, в кастрюлю бросается зеленый лук, перец и соль. В процессе все периодически перемешивается. Лучший гарнир к такому блюду – рис.

      В фольге

      А вот еще вариант. Куриные грудки маринованные в кефире в фольге. Готовятся они максимально быстро, при этом сохраняя абсолютно все свои вкусовые качества.Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты: Полкилограмм куриной грудки, три-четыре картофелины, пара зубчиков чеснока, стакан кефира, зелень, перец, соль, специи.

      Итак, еще. Куриное филе отделяют от кожи и костей, заливают кефиром. В маринад добавляют соль, специи и перец, выдавливают чеснок, все перемешивают и настаивают около двух часов. Параллельно можно почистить и порезать картошку.

      Противень устлан фольгой, на которую уложен картофель вместе с маринованной курицей.Изделия покрыты еще одним слоем фольги. Блюдо запекается в духовке около сорока минут при температуре около двухсот градусов. За пятнадцать минут до приготовления верхний слой фольги срезается. Цыпленок скручен.

      Через сорок минут блюдо можно доставать из духовки. Дополнить его можно разнообразными овощами.

      Для более сочной и вкусной грудки опытные хозяйки используют жирный кефир. Только тем, кто соблюдает диету, кефир необходимо брать нежирный.Тогда калорийность блюд будет максимально низкой.

      С овощами

      А можно постучать. Куриные грудки в кефире с чесноком и другими овощами тоже готовятся очень просто. По рецепту потребуется: около трехсот граммов мяса, три зубчика чеснока, триста мужских кефиров, пара головок лука, морковь, хмели-солнце, соль, молотый перец, соевый соус, две картофелины, немного шампиньонов ( около двухсот граммов), две горсти фасоли.

      Фасоль промывают и замачивают в холодной воде.Вымытую грудку обтирают салфетками и крупно нарезают. Очищенный чеснок давит, смешивает с солью, специями и перцем. Полученную смесь втирают в мясо. Грудку выкладывают в подготовленную тару.

      Луковицу чистят, блестят полукольцами, выкладывают в чашку и заливают кефиром. Полученный маринад добавить к грудке. Мясо маридуля около получаса.

      Оставшиеся грибы и овощи очищают и моют. Грибы, лук, картофель и морковь покрошить четвертинками.Кастрюлю нужно поставить на небольшой огонь, добавить туда немного масла, заложив грибы и фасоль. После этого добавляется вода – так, чтобы смесь фасоли с грибами была слегка покрыта. Все это быстрее четверти часа на умеренном огне.

      После этого в посуду раскладывается картошка. Блюдо готовится еще десять минут. При необходимости можно подлить воды. Соевый соус, соль и перец добавляются по вкусу. Блюдо готовится до полного размягчения всех овощей.

      Грудка выкладывается на отдельную сковороду.Сюда заливают маринад. Смесь тушится на слабом огне около получаса. На тарелки изначально кладут тушеные овощи, сверху – кусочки мяса.

      Для гурманов

      Куриные грудки в кефире на сковороде, в духовке или на открытом огне можно приготовить по-разному. Предположим, мы возьмем вариант с грибами. Для приготовления около килограмма грудки, триста граммов шампиньонов, двести пятьдесят миллилитров кефира, луковица, пучок зелени, морковь, около ста граммов сыра, приправы, соль, перец, немного чеснока.

      Кефир наливают в глубокую миску, приправляют солью, перцем и смесью Хмели-Суннели. Сюда же выдавливается очищенный чеснок. Зелень стряхивают ножом, сыр натирают на мелкой терке. Все компоненты смешиваются в одной посуде с кефиром.

      Грудку моют, с нее удаляют кожу и жир. Мясо нарезают порционными кусками, которые обжаривают на сковороде до румяности. Курица выкладывается на дно жарочной формы.

      Жир, остающийся после мяса, идет на обжаривание мелко нарезанного репчатого лука и манжетки моркови.Смесь необходимо разрешить перцем и солью. Его выкладывают прямо на куриную грудку. Мясо заливается маринадом и отправляется в духовку, разогретую до двухсот градусов, на полчаса. При кормлении наливается сливками.

      А что еще можно приготовить? Шашлык из куриной грудки на кефире – прекрасное блюдо на обед или ужин. Главное не ошибиться с приправами и специями. Однако добавляются они по вкусу и усмотрению повара. При желании кефир можно заменить йогуртом или сметаной.Для аромата и пикантности чеснок необходимо добавлять прямо в маринад. Приятного аппетита!

      Ингредиенты

      Для приготовления куриного филе в кефире на сковороде нам потребуется:

      куриное филе

      – 350 г;

      кефир

      — 150 мл;

      соль

      – 1/2 части;

      приправа к курице — 1/2 ч.л.

      чеснок — 1 зуб;

      масло растительное

      — 2 ст.л. л.

      Этапы приготовления

      Подготовить необходимый набор ингредиентов.В миску налить кефир (процент жирности кефира в этом рецепте не играет никакой роли, выбирайте на свой вкус), добавить к курице соль и приправы. Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс, также добавить в кефир. Смешать получившийся кефирный маринад.

      Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки среднего размера.


      Шот прогреть на растительном масле и выложить матку кусочками куриного филе. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5-7 минут.По истечении времени кинуть кефирный маринад, который остался, снять крышку и готовить еще 10-15 минут (до красивой румяной корочки). Периодически куриное филе переворачивайте, чтобы оно равномерно приготовилось.

      Очень вкусное, сочное куриное филе в кефире, приготовленное на сковороде, можно подать к столу.

      Если обычно приготовленное куриное мясо не устраивает по вкусу, стоит попробовать приготовить его в кефире, тогда оно станет мягким и нежным.

      Рецепт запеченной куриной грудки в кефире

      Этот рецепт подойдет тем, кто не готов долго ждать, когда куриная грудка будет готова к запеканию, ведь она очень быстро промаринуется в кефире.

      Готовим куриную грудку на кефире в духовке:


      Готовую грудку можно отделить, а можно подавать на стол в твердом виде, с овощами и печеным картофелем.

      Диетический рецепт куриной грудки, запеченной в духовке

      Куриный двор сам по себе является диетическим продуктом, и если его правильно засолить, он не потеряет своих полезных свойств.

      Что нужно для приготовления диетической груди:

      Время запекания такого блюда займет 2 часа 40 минут.По калорийности в 100 граммах диетической грудинки будет всего 70 ккал.

      Диетический рецепт куриной грудки в кефире с зеленью пошагово:

      • курицу нужно промыть и тщательно очистить от кожицы, затем еще раз промыть и предварительно надрезать в нескольких местах;
      • кефира необходимо вылить в удобную попку, отдельно нарезать зелень и влить в нее;
      • в готовый маринад нужно положить грудку, так же следует замочить ее в кефире и оставить примерно на два часа, чтобы мясо так пропиталось маринадом;
      • Когда маринованная курица будет готова, форму для запекания нужно будет смазать маслом как можно меньше.Без него не обойтись, так как грудь может обжечься, а использовать нужно всего несколько граммов;
      • в готовом виде курица выкладывается маринадом;
      • духовку необходимо разогреть до 200 градусов, выпекать в ней нужно около 40 минут.

      Соль и перец в этом рецепте лучше исключить, но если двор будет казаться слишком пресным и невкусным, то его можно совсем немного подсолить и лучше всего морской солью.

      Рецепт приготовления в мультиварке

      Куриную грудку можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке.Так получится полезнее и не менее вкусно.

      Что нужно для такого блюда:

      По времени приготовление такого блюда займет 2 часа 45 минут. Калорийность филе из мультиварки – 150 калорий на 100 гр – блюда.

      Пошаговый рецепт приготовления куриной грудки в кефире в мультиварке:

      • филе необходимо промыть, отделить от него кожу, нарезать небольшими кусочками, удалить все кости, куриное мясо обхватить всеми имеющимися специями и солью, сложить в миску;
      • лук нарезать средними кольцами, также положить в миску к курице;
      • в миску с курицей и луком необходимо влить кефир, полученный маринад оставить в готовом виде на два часа;
      • когда курица полетит, необходимо подготовить мультиварку: влить 2 столовые ложки масла, в которое нужно выложить курицу, не забыв влить и кефирный маринан вместе со всем содержимым;
      • файл нужно будет приготовить в мультиварке по 20 минут с каждой стороны, не забывая следить за процессом.

      Готовую грудку мультиварки можно подавать с овощным гарниром и даже с макаронами.

      Маринованная куриная грудка, приготовленная на сковороде

      Вкусную и не менее полезную грудку можно приготовить даже на обычной сковороде, при этом блюдо получается сочным и ароматным, как будто из печи.

      Что вам нужно:

      Маринование в кефире Куриная грудка будет готовиться 2 часа 35 минут целиком. Калорийность блюда – 200-250 ккал на 100 гр в зависимости от количества кефирного масла и жирного масла.

      Тушеная куриная грудка в кефире на сковороде готовится так:

      • грудь промывают, с нее отделяют кожу, затем ее нужно разрезать и избавиться от косточек. Готовое филе желательно обмять бумажными салфетками;
      • взять глубокую посуду, влить в нее кефир, добавить специи, молотый перец и соль, все промазать, затем положить в маринад куриное мясо и еще раз перемешать. Курица маринуется не менее 2 часов;
      • пока курица маринуется, нужно подготовить остальные ингредиенты: головку лука нарезать кольцами, зеленый лук тоже нужно нарезать;
      • Далее следует разогреть сковороду с маслом, сначала обжарить лук до золотистого цвета, затем отодвинуть его в сторону и выложить грудку (без маринада). Все обжаривают до полного испарения влаги и заливают маринадом в сковороду, после чего тушат;
      • набираем в кастрюлю зеленый лук, по желанию опять писаем и солим и солим, а в процессе надо все перемешивать. Общее время приготовления на сковороде – 35 минут.

      Подавать такую ​​курицу лучше всего с рисом.

      Как вкусно запечь куриное филе в фольге

      Благодаря запеканию в фольге куриная грудка приготовится быстро, сохранив все свои вкусовые свойства.

      Ингредиенты, которые понадобятся:

      Время приготовления куриного филе в фольге 2 часа 40 минут максимум с учетом мариновки. Калорийность – в среднем 250 ккал на 100 грамм продукта.

      Курс приготовления куриной грудки на кефире с овощами в фольге:

      • Готовое куриное филе (отделенное от кости и кожи) необходимо залить кефиром, добавить в маринад перец, специи и соль, выдавить туда чеснок, все перемешать и оставить набираться примерно на 2 часа.Тем временем можно почистить картошку и нарезать ее небольшими кружочками;
      • когда все ингредиенты будут готовы к запеканию, противень необходимо закрыть фольгой, на которую необходимо положить картофель и маринованную курицу;
      • накрыть курицу и картошку еще одним слоем фольги и поставить в разогретую до двухсот градусов духовку на 20 минут. За 10-15 минут до полного приготовления верхний слой фольги необходимо срезать, чтобы придать юридическую форму.

      Через 40 минут ароматную куриную грудку можно доставать из духовки.По желанию блюда, помимо картофеля, можно добавить и другие овощи.

      Чтобы грудка была вкусной и сочной, опытные хозяйки советуют использовать более жирный кефир. Однако если блюдо готовится для тех, кто строго соблюдает диету, кефир следует брать только жирный, тогда калорийность такой курицы будет максимально низкой.

      Вы соблюдаете диету? Следить за своим весом? Хотите сбросить лишние килограммы? Или нельзя есть жирную пищу? Тогда предлагаю великолепное диетическое низкокалорийное мясное блюдо из куриной грудки.
      Содержание рецепта:

      Куриные грудки — замечательный продукт, а если еще и запечь в духовке, то просто хороший кушан. Ведь что само по себе белое мясо, что выбран термический процесс приготовления, лучше всего для организма и здоровья человека.

      Итак, куриное мясо хорошо насыщено белком и аминокислотами. Однако у него есть один недостаток – повышенная сухость, из-за недостатка жира. Поэтому неправильно выбранный способ приготовления сделает его жестким. Именно отсюда и родился миф о том, что этот вид мяса – прешае и торпсин.А самый любимый и многими предпочитаемый способ приготовления – это жарка, но тогда это блюдо полезное и диетическое не назовешь. Альтернатива – выпечка, что совсем не сложно, а наоборот – быстро и удобно. А чтобы грудки получились сочными, мягкими и нежными, повара используют в качестве маринада кефир.

      Правильно подобранный маринад – главное правило удачно приготовленной грудки. Он вдавливает волокна курицы и наполняет их жиром. Мариновать куриное филе в кефире следует 1-2 часа, а чтобы сохранить сок, птицу плотно и плотно упаковывают в фольгу или рукав для запекания, а после спешат.Подойдет и овощная «шуба», ведь здесь главное не оставлять мясо под прямым жаром. Если мясная жидкость испарится и всплывет, то грудка станет сухой и жесткой.

      • Куриная грудка будет особенно нежной, если она не была предварительно заморожена. Поэтому лучше применять средство охлажденным.
      • Предварительная подготовка свежей грудки. Мясо аккуратно срубить с кости, освободить от кожи и хрящей. Затем смыть прохладной водой и вымыть бумажными салфетками.
      • Если грудка носится цельным куском, то ее нужно повторно разъединить кухонным молотком. А если надо разрезать на кусочки, то делать это нужно поперек волокон, а не вдоль.
      • Кефир можно заменить натуральным йогуртом или сметаной.
      • Приправы и специи добавляются по вкусу. Грудинка сочетается со многими специями: шалфеем, розмарином, душистым перцем, базиликом, майораном, орегано, мятой, тимьяном, кориандром.
      • Привередливость даст — чеснок.Его измельчают прямо в маринад или кладут целыми зубцами вместе с мясом при варке.
      • Оптимальная температура для запекания не более 200°С.
      • Мясо шкварки направляют только в прогретую камеру.
      • Длинное куриное филе не готовится, достаточно будет не более 30 минут, иначе оно высохнет.
      • Вчерашнюю грудку разогреть, смазать сметаной, она придаст сочность.


      Как было описано выше, благодаря кефиру мясо приобретает такую ​​нежность, что просто тает во рту.Но для этого нужно купить качественный кефир 2,5% жирности. Тогда грудка в кефире будет более мягкой и сочной.
      • Калорийность на 100 г — 63 ккал.
      • Количество порций — 2
      • Время приготовления — 10 минут на приготовление, 1 час на маринование, 30 минут на запекание

      Ингредиенты:

      • Куриное филе — 2 шт.
      • Кефир — 1 ст.
      • Травы оливы — 1 ч. л.
      • Соль с перцем — по вкусу

      Приготовление:

      1. Куриное филе промойте и обсушите.Затем посыпать солью, перцем, оливковыми травами и хорошей начинкой.
      2. Залить мясо кефиром так, чтобы оно было полностью им покрыто и оставить на 1 час. Если время ограничено, то потяните грудь, хотя бы на 20 минут. Кроме того, его можно оставить вовсе на ночь, но в холодильнике.
      3. После выложить мясо в форму для запекания и залить его кефиром, в котором оно мариновалось. Форму желательно подобрать по размеру изделия.
      4. Закрыть филе фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.Чтобы получить румяную корочку, за 10 минут до длины кушана откройте фольгу.


      Кефир ценят врачи и повара, т.к. он является прекрасной основой для соусов и маринадов. Содержащиеся молочные кислоты, жиры и небольшой процент спирта эффективно смягчают мясо, делая его особенно нежным. Поэтому следует помнить одно правило – чем жестче мясо, тем кислее кефир.

      Ингредиенты:

      • Куриная грудка — 2 шт.
      • Кефир — 1.5 ст.л.
      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Чеснок — 2 зубца
      • Соль, перец и специи — по вкусу
      Приготовление:
      1. Промойте филе, постирайте хлопчатобумажное полотенце и нарежьте кусочками среднего размера.
      2. Чеснок очистить и мелко нарезать острым ножом.
      3. Очищенная лампочка Лежим кольцами.
      4. Мясо выложить в емкость, приправить солью, специями, чесноком и залить кефиром. Сверху выдавить кольца лука. Оставить мариноваться на 30 и более минут.
      5. В форму для запекания расстелить фольгу и выложить на нее мясо. Залейте весь кефир специями и плотно заверните конвертер грудки.
      6. Отправить варенье в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.


      Многие слышали о диете Дуукана, в основе которой лежит нежирное мясо. Итак, куриная грудка в кефире прочно вошла в это меню, и этот рецепт показан ниже.

      Ингредиенты:

      • Куриное филе — 500 г
      • Кефир 1% — 100 мл
      • Специи — 1 ст.л.
      • Соль по вкусу
      • Луковица — по желанию
      Приготовление:
      1. Вымойте и высушите грудку. Разрежьте его на 3 части, слегка взболтайте кухонным молоточком и посыпьте специями.
      2. Очистите колбу, промойте и нарежьте полукольца.
      3. Уложить грудку в форму для запекания, посыпать луком и залить кефиром так, чтобы он покрыл изделие. Закройте форму фольгой, а сверху крышкой и оставьте мариноваться на полчаса.
      4. Затем духовку разогреваем до 200°С и отправляем курицу в камеру прямо в том виде, в котором она мариновалась.Выпекать 20-25 минут. Готовность Проверяем пучок ножей — мягкий, значит готов.


      Немного отойдем от правильного питания и приготовим вкусную курицу жареную на сковороде. Но, несмотря на такой выбранный способ приготовления, блюда будут вполне диетическими.

      Ингредиенты:

      • Куриные грудки — 2 шт.
      • Кефир 1% — 100-150 мл.
      • Укроп — 1 небольшой пучок
      • Чеснок — 2 зубца
      • Соль, перец и специи — по вкусу
      Приготовление:
      1. С куриных грудок снимите кожу и отделите филе от кости.
      2. Мясо помойте и нарежьте поперёк полосками по 1 см.
      3. Укроп молотый.
      4. В чашу выложить филе, выдавить чеснок, добавить укроп, соль, перец и специи. Залейте все кефиром и перемешайте. Закройте продукты и оставьте на 2 часа.
      5. Затем положите курицу в кастрюлю и залейте маринадом. Не заливайте масло! Ставим сковороду на плиту, включаем самый большой огонь и жарим 5-7 минут, чтобы получилось и выделилась жидкость. После того, как сделаете минимальный огонь, закройте крышку и тушите 10 минут.


      О существовании такого рецепта, как тушеная курица в кефире, наверняка многие не догадывались. Хотя блюдо в приготовлении не сложное, а получается очень необычным и нежным. Простота приготовления, бюджетная стоимость продуктов, полезность и неповторимый вкус, благодаря этому у этого экзорбита сто поклонников.

      Ингредиенты:

      • Куриные грудки — 600 г
      • Лук репчатый — 2 шт.
      • Кефир — 300 мл.
      • Соль, перец — по вкусу
      • Масло растительное рафинированное — 1 ст.Для жарки
      Приготовление:
      1. Куриное филе промойте и нарежьте кусочками по 3 см.
      2. Кабачки с маслом. Чтобы его было минимальное количество, необходимо сделать его кулинарной кистью.
      3. Выложить на сковороду кусочки филе и на большом огне слегка обжарить около 3 минут.
      4. В сковороду добавить нарезанный лук, уменьшить огонь, закрыть сковороду крышкой и гонять 3 минуты на пару.
      5. Залить кефиром так, чтобы он покрыл все кусочки и вскипятить.Откорректировать вкус солью, перцем, специями и тушить продукты под крышкой на минимальном огне 20-30 минут до мягкости грудки.
      Видеорецепты:

      Что такое кефир? Питание, польза для здоровья, сравнение с йогуртом и многое другое

      Несмотря на то, что кефир только набирает обороты в США, этот богатый пробиотиками супернапиток уже несколько десятилетий пользуется большой популярностью в Европе. Этот ферментированный напиток, рекламируемый своими полезными свойствами для кишечника, имеет консистенцию между йогуртом и молоком и является богатым источником нескольких витаминов и минералов. Вот все, что вам нужно знать о кефире, в том числе чем он отличается от йогурта и сколько пить в день:

      Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

      Кефир Статистика питания

      Размер: 1 чашка жизненной дорожки равнина Низкий жир Kefir

      • 110 калорий
      • 2 г Total Hat
      • 10 мг холестерина
      • 125 мг натрия
      • 12 г Total Carbohdated
      • 0 г клетчатки
      • 12 г общего сахара
      • 0 г добавленного сахара
      • 11 г белка
      • 90 мкг витамина А (10% суточной нормы)
      • 5 мкг витамина D (25% суточной нормы)
      • 3090 мг кальция (% суточной нормы) )
      • 376 мг калия (8% суточной нормы)

        Что такое кефир?

        Ана Мария СерраноGetty Images

            «Кефир — это кисломолочный напиток, которому уже более 2000 лет», — говорит Джулия Смолянски, генеральный директор Lifeway Foods. Семья Смолянских десятилетиями занимается производством кефира, и ее родители основали Lifeway после того, как их семья эмигрировала из бывшего Советского Союза. «В древности кефир был очень востребованным суперпродуктом — о нем писал Марко Поло, в нем купалась Клеопатра».

            Известный своим терпким и острым вкусом, кефир имеет жидкую консистенцию, и его можно употреблять как сам по себе, так и в составе смузи и других рецептов. Поскольку это ферментированный напиток, он является богатым источником пробиотиков и других важных питательных веществ.Кефир можно приготовить из разных видов молока, в том числе коровьего, овечьего и козьего, а можно сделать дома или купить готовый в большинстве супермаркетов в молочном отделе.

            Польза кефира для здоровья

                Зарегистрированный диетолог Кэролайн Марголис говорит, что большинству людей полезно употреблять кефир, включая детей, беременных/кормящих женщин и даже домашних животных (она советует простой кефир). Некоторые из многих потенциальных полезных свойств кефира для здоровья включают:

                • Богатый источник витаминов и минералов: «Одна порция 8 унций кефира Lifeway является отличным источником витамина D, рибофлавина, кальция и фосфора, а также хорошим источником белка, витамина А, витамина В12, калия и селена — всех питательных веществ, важных для повседневного и иммунного здоровья», — делится Марголис.«Процесс ферментации обогащает содержание витаминов B1, B12, K, фолиевой кислоты, кальция и аминокислот и производит полезные для здоровья метаболиты, также известные как постбиотики».
                • Способствует здоровью кишечника: «Исследования продолжают подтверждать, что целостность микробиома нашего кишечника может иметь важное значение для нашего здоровья», — говорит Марголис. «Кефир содержит разнообразные пробиотики (хорошие бактерии), которые помогают сбалансировать микробиом». Это, в свою очередь, обеспечивает огромные преимущества для пищеварения. Здоровый кишечник очень важен, поскольку вся пища в конечном итоге расщепляется в кишечнике, чтобы питательные вещества могли доставляться по всему телу.Многие люди с непереносимостью лактозы также могут обнаружить, что переносят кефир, поскольку процесс ферментации помогает расщеплять лактозу.
                • Поддерживает иммунитет: Здоровый кишечник важен для укрепления иммунной системы путем защиты от инфекционных агентов, таких как бактерии и вирусы. Было показано, что кефир, учитывая его богатую пробиотиками природу, поддерживает здоровую иммунную систему и даже модулирует иммунную систему для подавления вирусных инфекций. «Те, кто принимает или закончил курс антибиотиков, могут обнаружить, что кефир помогает при расстройствах пищеварения и помогает восполнить полезные бактерии в кишечнике, которые, возможно, были уничтожены лекарством», — добавляет Марголис.
                • Борется с воспалением: «Исследования показали, что у тех, кто потребляет кефир, снижается концентрация провоспалительных цитокинов и повышается концентрация противовоспалительных цитокинов, что уменьшает воспаление в нашем организме, чтобы снизить риск заболевания или болезни. сопутствующие осложнения», — объясняет Марголис. «Постбиотические пептиды в кефире, которые образуются во время ферментации, изучаются на предмет их антигипертензивных, противовоспалительных и антиоксидантных свойств, влияющих на все: от сердечно-сосудистых заболеваний до диабета и предотвращения аутоиммунных заболеваний.
                • Способствует здоровью костей: Кефир, естественно, является отличным источником кальция, ключевого питательного вещества для поддержания здоровья костей. Некоторые бренды кефира также обогащены витамином D для еще большего улучшения здоровья костей.
                • Может улучшить настроение: «Были исследования, связывающие кефир с повышением уровня серотонина и снижением риска тревоги и депрессии, — говорит Марголис. — Это связано с тем, что 90% серотонина, наряду с другими нейротрансмиттерами, вырабатывается в нашем кишечнике и отправляется обратно в кишечник». мозг через блуждающий нерв — связь, известная как ось кишечник-мозг. Она добавляет, что кефир также содержит триптофан, аминокислоту, которая служит предшественником серотонина, помогая повышать уровень серотонина в мозге (посредством нашего кровообращения). у тех, кто добавлял кефир, наблюдались более низкие значения глюкозы натощак, чем у тех, у которых был добавлен другой ферментированный напиток.Кефир из цельного молока также показал снижение резистентности к инсулину в исследовании на животных.
                • Может обладать противораковой активностью: Несколько исследований показали, что кефир противоопухолевые свойства против рака молочной железы, колоректального рака и злокачественных Т-лимфоцитов.Но те, кто находится на активном лечении рака или с подавленной иммунной системой, должны сначала поговорить со своим врачом, прежде чем употреблять кефир.

                  Кефир, йогурт и пробиотики

                  Вилатлак ВилеттGetty Images

                  Известный как «молочное шампанское», кефир содержит вдвое или втрое больше пробиотических штаммов, чем в большинстве йогуртов. «Кефир — это культивированный пробиотический напиток, который похож на питьевой йогурт по вкусу и текстуре, но на этом сходство заканчивается», — говорит Марголис.

                  Она добавляет, что кефир производится из 12 живых и активных пробиотических культур с более длительным процессом ферментации, что приводит к образованию от 25 до 30 миллиардов полезных КОЕ (колониеобразующих единиц) на порцию в 8 унций. «Это приводит к более разнообразной культуре, чем йогурт, с в два-три раза большим количеством пробиотиков и смесью как бактерий, так и дрожжевых культур, что является уникальным для кефира».

                  Марголис говорит, что пробиотическая активность — это то, что создает характерную шипучесть кефира и повышенное содержание молочной кислоты, одного из побочных продуктов брожения, и придает кефиру его особый вкус и остроту.«С точки зрения питательности кефир содержит больше белка по сравнению с негреческим йогуртом», — говорит Марголис. «Кефир также является отличным источником витамина D, когда многие йогурты не являются источником».

                  Когда дело доходит до добавок с кефиром и пробиотиками, еда всегда на первом месте. «Одним из преимуществ является то, что молочные продукты защищают пробиотики от желудочной кислоты, позволяя им пройти через пищеварительный тракт и приступить к работе», — говорит Марголис. Кроме того, употребление пробиотиков в виде цельных продуктов, например, с кефиром или йогуртом, также содержит полный набор необходимых витаминов и минералов.

                  Сколько кефира нужно потреблять?

                  «Для максимального пробиотического здоровья рекомендуется употреблять от одной до двух порций кефира по 8 унций в день», — говорит Марголис. Имейте в виду, что одна порция кефира весом 8 унций считается одной порцией молочных продуктов.

                  Обычный кефир всегда лучше, но если вы предпочитаете ароматизированный кефир, поищите кефир с ограниченным количеством добавленного сахара (старайтесь, чтобы на 1 чашку порции добавлялся 10 граммов сахара или меньше).

                  Вы также должны искать разновидности кефира, где на этикетке указано живые и активные культуры, и что он содержит несколько штаммов для высокого количества колониеобразующих единиц (КОЕ), рекомендует Марголис.

                  Недостатки кефира

                  Этот богатый питательными веществами продукт с пробиотиками не имеет многих недостатков, но Марголис говорит, что люди с ослабленной иммунной системой могут сначала поговорить со своим врачом, прежде чем употреблять кефир, поскольку он содержит живые и активные культуры . «Поскольку кефир не предназначен для лечения заболеваний, мы рекомендуем проконсультироваться с вашим врачом или зарегистрированным диетологом по поводу любых проблем со здоровьем, вашей диеты и конкретных заболеваний.

                  Людям с аллергией на молочный белок или тем, кому врач посоветовал избегать пробиотиков по медицинским показаниям, также следует избегать употребления кефира.

                  Уникальные способы использования кефира

                  Arx0ntGetty Images

                  Кефир можно пить прямо из бутылки, добавлять в смузи и многое другое для обогащения пробиотиками. Он также может добавить аромат и текстуру теплым блюдам и сделать выпечку более пушистой, но Марголис говорит, что большая часть пробиотических бактерий не выживает при приготовлении. Некоторые другие способы использования кефира, которые Марголис рекомендует:

                1. Используйте кефир, чтобы преобразить свой завтрак, приправив тарелку хлопьев или мюсли, или добавьте его в тесто для блинов или вафель.
                2. Добавьте кефира в свой ночной овсяный пудинг или пудинг из семян чиа.
                3. Выбирайте простой кефир вместо майонеза или сметаны, чтобы сократить количество калорий и жира, не жертвуя вкусом ваших любимых соусов и заправок.
                4. Добавьте острую и ароматную закуску в супы, хумус, закуски и спреды, используя ваш любимый вкус кефира.
                5. Используйте кефир в качестве основы для следующего белкового маринада. Мало того, что острый вкус кефира хорошо сочетается с травами и специями для придания свежего вкуса, молочная кислота (в кефире) и живые и активные пробиотические культуры превращают жесткие нарезки в нежные, сочные шедевры.
                6. Добавьте пробиотиков в свои десерты с любимым вкусом кефира. Он служит отличной основой для пудингов, фруктового мороженого, мороженого, глазури и многого другого.
                  1. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

                    14 креативных способов приготовления и выпечки на кефире

                    Я большой поклонник молочных продуктов с живыми культурами со всего мира, будь то немецкий творог, исландский скир или греческий йогурт. Поэтому, когда я впервые услышал о кефире, ферментированном молочном напитке из Восточной Европы, который рекламируется как источник пробиотиков, имеет вкус йогурта и приятную на ощупь текстуру, я понял, что мне нужно его заполучить.

                    Кефир веками употребляли во всем мире из-за предполагаемой пользы для здоровья, и за последние несколько лет он стал очень популярен в США. О предполагаемой пользе для здоровья: в обзоре 2017 года, опубликованном в журнале Nutrition Research Reviews , отмечается, что, хотя кефир обладает многими потенциальными преимуществами для здоровья, благодаря микробам (бактериям и дрожжам) и разнообразию содержащихся в нем витаминов и минералов, необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, как это может повлиять на кишечник и, как следствие, улучшить здоровье каким-либо конкретным образом. Большинство исследований, хотя и многообещающих, были проведены in vitro (в лаборатории) или на животных, поэтому авторы исследования отмечают, что необходимо провести дополнительные исследования на людях, прежде чем мы действительно сможем узнать, оказывает ли кефир какое-либо значимое влияние на здоровье человека.

                    Хотя до сих пор не принято решение о пользе кефира, кефир обычно содержит такое же количество белка, как стакан молока (но с меньшим содержанием лактозы), и является хорошим источником кальция, калия и магния. Он также содержит различные витамины группы В и витамины А, К и С.Когда у меня, наконец, появилась возможность попробовать его, я обнаружил, что, хотя мне нравится кислый, острый вкус, я не был большим поклонником его текстуры. Поэтому я начал искать другие способы работы с ингредиентом, чтобы по-другому насладиться вкусом.

                    Долго искать не пришлось, ведь, как оказалось, столько креативных способов приготовить на кефире. Его кислотность делает его отличным источником кислоты для таких вещей, как заправки для салатов и маринады.

          Добавить комментарий

          Ваш адрес email не будет опубликован.