Диета кефир и куриная грудка: Кефирная диета для похудения (еще картофель, куриная грудка) — похудение на модной диете

Диета на 10 дней

Диета на 10 дней

Кефирная.

Если вам нужна более жёсткая диета на 10 дней — кефирная подойдёт как нельзя лучше. Выдержать её могут далеко не все, так как кефир без сахара и добавок очень быстро приедается. Но мало какой другой продукт может соперничать с ним в плане пользы для организма и похудения.

Сущность. В течение 10 дней придётся ежедневно выпивать около литра кефира. В 100 мл — 41 ккал (при 1,5 % жирности). Он налаживает работу желудка, от которой зависит переваривание всей пищи и её дальнейший расход. С ним можно не бояться отложения жировых запасов впрок. Относится к белковым системам питания.

Основной продукт:

• Полуторапроцентный кефир без сахара и добавок, комнатной температуры.

Вспомогательные:

• Все белковые — молочка, мясо, рыба (всё нежирное), яйца.

Достоинства:

• Недорого;
• Существенное похудение за сравнительно малый срок;
• Легко переносится;
• Нормализация пищеварения.

Недостатки:

• Желудок может не справиться с нагрузкой, результат — расстройство пищеварения;
• Частые побочные эффекты — слабость, метеоризм, головокружение, бурление в животе;
• Дефицит витаминов.

Потери: за 10 дней — минус 10 кг.

Примерное меню

День	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
1	Бутерброд с куском отварной курицы. Кефир.	Грейпфрут. Кефир.	Сырный суп-пюре. Кефир.	Яйцо. Кефир.	Отварная курица. Кефир.
2	Творожная запеканка. Кефир.	2 мандарина. Кефир.	Белковая окрошка. Кефир.	Творог. Кефир.	Салат из морепродуктов. Кефир.
3	Яичница. Кефир.	2 киви. Кефир.	Шпинатный суп-пюре. Кефир.	Сухофрукты. Кефир.	Салат «Щётка». Кефир.
4	Творог с зеленью. Кефир.	Зеленое яблоко. Кефир.	Молочный суп с рыбой. Кефир.	Горсть орехов. Кефир.	Рыбное филе на пару. Кефир.
5	Омлет на пару. Кефир.	Апельсин. Кефир.	Рыбный бульон. кефир.	Любой фрукт. Кефир.	Салат из капусты и моркови. Кефир.
6	2 яйца. Кефир.	Грейпфрут. Кефир.	Суп с креветками. Кефир.	Овощной салат. Кефир.	Отварная курица. Кефир.
7	Бутерброд с куском нежирной говядины. Кефир.	Фруктовый салат. Кефир.	Куриный бульон. Кефир.	Яйцо. Кефир.	Отварная рыба. Кефир.
8	Творожная запеканка. Кефир.	2 мандарина. Кефир.	Лёгкий овощной супчик. Кефир.	Грейпфрут. Кефир.	Салат из свежих овощей. Кефир.
9	2 яйца. Кефир.	2 киви. Кефир.	Томатный суп-пюре. Кефир.	Творог. Кефир.	Тушеные грибы. Кефир.
10	Омлет на пару. Кефир.	Апельсин. Кефир.	Луковый суп. Кефир.	Фруктовый салат. Кефир.	Паровая рыба. Кефир.

 

Примечание.За 1 приём пищи выпивается стакан 1,5%-ного свежего кефира. Не забывайте контролировать размер порций: на протяжении всех 10 дней из-за стола нужно выходить с чувством лёгкого голода.

 

Диета Малышевой на 10 дней.

Все знакомы с передачей Е. В. Малышевой «Здоровье», в которой ведущая (медик по образованию) пропагандирует принципы здорового питания. Незадолго до Нового года в ней была описана максимально простая, но очень эффективная диета, на которой за 10 дней можно похудеть на 5 кг.

Сущность. Это полосатая диета, так как предполагает чередование белкового и углеводного дней. Таким образом организм сначала запасается энергией, а затем всю её тратит. Ни о каких жирах речи быть не может, поэтому про запас ничего откладываться не будет. Да и размеры порций не таковы.

Основной продукт:

• Курица;
• Салат «Щётка» (из капусты, моркови, свёклы).

Вспомогательные:

• Яйцо, вода.

Достоинства:

• Отличные результаты: худеют все, причём не на заявленные 5 кг, а гораздо больше;
• Работоспособность остаётся на прежнем уровне из-за наличия углеводных дней;
• Витаминизированный рацион, благодаря салату;
• Научный подход к похудению;
• Рекомендации и одобрение диетологов и врачей.

Недостатки:

• Минимальное количество продуктов;
• Скудность рациона;
• Очень тяжело переносится;
• Постоянное и сильное чувство голода.

Потери: 5 кг.

Примерное меню

День	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
1,3,5,7,9 (белковые дни)	Одно сваренное вкрутую яйцо.	200 гр. отварной курицы без кожицы
2,4,6,8,10 (углеводные дни)	200гр. салата «Щётка»

 

Примечание. Старайтесь придерживаться следующих советов:

• На протяжении всех 10 дней нужно выпивать по 2 л воды в сутки;
• Отварную курицу солить нельзя;
• Сразу после пробуждения, за полчаса до завтрака — выпивать стакан воды;
• Салат «Щётка» готовится по следующему рецепту: в равных количествах нашинковать белокочанную капусту, свежие свёклу и морковь, заправить лимонным соком, отжать до соковыделения;
• Если чувство голода будет очень сильным, в белковые дни разрешается дополнительная порция курицы, в углеводный — салата.

 

Овощная диета на 10 дней

Овощи — источник углеводов и растительного белка, который усваивается организмом гораздо быстрее, чем животный. Поэтому за 10 дней вполне реально похудеть на 7-8 кг. Чтобы сэкономить, лучше воспользоваться ею летом, когда недостатка в этих продуктах нет.

Сущность. Если в течение 10 дней питаться низкокалорийными овощами, процесс похудения не заставит себя ждать. Клетчатка быстро насыщает, сложные углеводы устраняют чувство голода (перевариваются долго), жиры сжигаются, пищеварение улучшается, метаболизм ускоряется.

Основной продукт:

• Низкокалорийные овощи.

Вспомогательные:

• Яйца, фрукты, кефир, творог.

Достоинства:

• Переносится легко;
• Гарантирует похудение от 5 кг;
• Разнообразное меню;
• Отсутствие голода.

Недостатки:

• Сырые овощи провоцируют диарею, вздутие живота, метеоризм;
• Елетчатка тоже приводит к расстройствам желудка;
• Снижение работоспособности из-за нехватки энергии;
• Дефицит железа и витамина В12.

Потери: 7-8 кг.

Примерное меню

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	Творог с зеленью. Зелёный чай с имбирём.	Овощной бульон. Омлет с овощами. Морковный сок.	Салат из рукколы с помидорами.
2	Квашенная капуста. Зелёный чай с корицей.	Овощной суп из кореньев. Баклажаны в соусе из сладкого перца. Томатный сок.	Салат из квашенной капусты и топинамбура.
3	Салат из яиц и огурцов. Зелёный чай с лимоном.	Овощной суп с огурцами. Тушёная фасоль с перцем. Свекольный сок.	Салат с авокадо и овощами.
4	Отварная спаржа. зелёный чай с мёдом.	Итальянский овощной суп. Отварная куриная грудка. Томатный сок.	Винигрет.
5	Запеканка из творога и манки. Зелёный чай с имбирём.	Суп из щавеля и свекольной ботвы. Рагу из шпината и картофеля. Фруктово овощной коктейль.	Пхали из свёклы.
6	Салат из тёртой моркови. Зелёный чай с корицей.	Сельдереевый суп. Рыба на пару. Яблочно-тыквенный сок.	Салат из тёртой моркови и чеснока.
7	Творог с зеленью, зелёный чай с лимоном.	Суп из спаржи. Сердечки с овощами. морковный сок.	Салат из морской капусты.
8	Свекольный салат. Зелёный чай с имбирём.	Суп из щавеля. Тушеные грибы. Фруктово-молочный коктейль.	Салат «Щётка»
9	Салат из яиц и огурцов. Зелёный чай с лимоном.	Яичный суп. Курица на пару. Яблочный сок.	Салат из помидоров и огурцов.
10	Салат из помидор и зелени. Зелёный чай с лимоном.	Белковая окрошка. Кусок телятины. Морковный сок.	Салат из капусты, моркови и болгарского перца.

 

Примечание. Овощная диета даже на 10 дней не предполагает перекусов.
Это самые эффективные диеты для похудения на 10 дней, которые одобрены специалистами и подтверждены многочисленными положительными отзывами.

 

Внимание! Информация опубликована исключительно в ознакомительно – информационных целях. Перед использованием диеты, проконсультируйтесь с врачом.

Нам важен каждый посетитель! Если у вас есть предложение, пожелание, критика — пишите нам, и мы обязательно ответим.

Кефирная диета для похудения — Статьи — lazomilk

Кефир – один из самых наиболее полезных и целебных кисломолочных продуктов. В кефире содержаться легкоусвояемые витамины и аминокислоты, которые укрепляют иммунитет, помогают побороть хроническую бессонницу и усталость, восстановить нервную систему и стабилизировать микрофлору кишечника. Помимо всего прочего, именно кефир эффективен при похудании с устойчивым результатом. Во время соблюдения любого из вариантов кефирной диеты исключите сахар, соль и алкоголь.

Первый вариант кефирной диеты

Длительность — три дня. Потеря веса до 2 кг.
В течение дня выпивайте 1 — 1,5 литра свежего кефира через равные промежутки времени пять-шесть раз. Жирность кефира – не более 1%.

Второй вариант кефирной диеты

Длительность — пять-шесть дней. Потеря веса до 3 кг.
В течение дня выпивайте 1 — 1,5 литра свежего кефира через равные промежутки времени пять-шесть раз. Во время приемов пищи съедайте овощи и сладкие фрукты, не более 1 кг за день. Жирность кефира – не более 1%.

Третий вариант кефирной диеты

Длительность – неделя. Потеря веса до 5 кг.
Жирность кефира – не более 1%.

• 1 день: 1,5 л кефира и отварной картофель.
• 2 день: 1,5 л кефира и обезжиренный творог.
• 3 день: 1,5 л кефира и овощи.
• 4 день: 1,5 л кефира и отварная рыба или куриная грудка.
• 5 день: 1,5 л кефира.
• 6 день: 1,5 л кефира и фрукты.
• 7 день: минеральная вода и салат из перца, помидоров и огурцов (без кефира).

Если во время диеты проводить очищающие клизмы, то потеря веса будет до 8 кг. Но для людей с нарушенными функциями желудочно-кишечного тракта очищающие клизмы нежелательны, на организме может сказаться неблаготворно.

Для закрепления результатов, в первую неделю исключите из своего рациона мучное, острое, жирное и сладкое.

Четвертый вариант кефирной диеты

Длительность — пять дней. Потеря веса до 5 кг.
В данном варианте питание происходит строго по часам, только в этом случае вы достигните максимального эффекта.

• 7. 00 — 1 ст. чая без сахара.
• 9.00 — морковный салат, заправленный растительным маслом.
• 11.00 — 200 г отварной курицы или постной говядины.
• 13.00 — 1 яблоко.
• 15.00 — яйцо (вкрутую).
• 17.00 — 1 яблоко.
• 19.00 — 100 г чернослива.
• 21.00 — 1 ст. кефира и таблетка “Йод-актива”. Жирность кефира – не более 1%.

Пятый вариант кефирной диеты

Длительность — девять дней. Потеря веса до 9 кг.
После окончания диеты сократите потребление высококалорийных продуктов, мучного и сладкого, для закрепления результата. Жирность кефира – не более 1%.

Меню на первые три дня: 100 г отварного риса (без соли), кефир в неограниченном количестве.

Меню на вторые три дня: 100 г отварного мяса птицы (без соли), кефир в неограниченном количестве.

Меню на последние три дня: яблоки и кефир в неограниченном количестве.

Шестой вариант кефирной диеты

Разгрузочные дни на твороге и кефире. Потеря веса от 500 г до 1 кг.
Пищу разделите на пять-шесть приемов.

«Кефирный» день: 1,5 л кефира.
«Творожный» день: 500-600 г нежирного творога, вода.
«Кефирно-творожный» день: 750 мл кефира, 300 г нежирного творога.

Седьмой вариант кефирной диеты

Длительность – восемь дней. Потеря веса зависит от особенностей вашего организма.

Приступайте к соблюдению диеты, только посоветовавшись с вашим врачом, так как диета довольно жесткая, и при недостатке нужных организму микроэлементов может неблаготворно сказаться на вашем здоровье.

Каждый день разделить на три-четыре приема пищи, продукты не переставлять местами и не заменять. Полное исключение сахара, соли и любых специй. Употребление воды – неограниченно. Жирность кефира – не более 1%.

• 1-й день: 500 мл кефира, 3-4 отварные картофелины.
• 2-й день: 500 мл кефира, 500 г любых сухофруктов.
• 3-й день: 500 мл кефира, 500 г нежирного творога.
• 4-й день: 500 мл кефира, 500 г нежирной сметаны.
• 5-й день: 500 мл кефира, 300 грамм отварного мяса птицы.
• 6-й день: 500 мл кефира. 2 кг любых свежих фруктов.
• 7-й день: 2-3 л кефира.
• 8-й день: Минеральная питьевая вода в неограниченном количестве.

Кефирно-яблочная диета

Длительность – девять дней. Потеря веса до 9 кг.
Кефирно-яблочная диета эффективно избавляет от лишнего веса и обещает устойчивый результат. Жирность кефира – не более 1%. Если ощутите сильную слабость, во время соблюдения диеты — добавьте в меню немного белков.

Меню на первые три дня: 1,5 л кефира.
Меню на первые три дня: 1,5 кг зеленых яблок.
Меню на первые три дня: 1,5 л кефира.

Кефирная диета института питания РАМН

Длительность — 21 день. Потеря веса до 10 кг.

Никаких строгих требований по расписанию приемов пищи в течение дня нет.

Во время диеты снизьте употребление высококалорийной пищи, и общую калорийность рациона. Исключите сахар, картофель, мучные и кондитерские продукты. Молочные продукты, должны быть с низкой жирностью или обезжиренными. Основные жиры в рационе замените растительными, не меньше, чем наполовину. Не содержащие крахмала овощи и фрукты потребляйте в неограниченном количестве. Солите уже готовую пищу (5 г соли в день). В день выпивайте 1 л кефира, иногда заменяя на овощной сок, 500 мл должно содержаться в готовой пище. Общее количество жидкости в день – 1,5 л. Разделяйте пищу на пять-шесть приемов, и не ешьте на ночь.

Зимняя кефирная диета

Длительность – 3 дня. Потеря веса зависит от особенностей организма. Повторение диеты не меньше, чем через месяц.

Завтрак
Первый вариант: 1 ст. кофе с 1 ст.л. молока, салат из квашеной капусты, омлет
Второй вариант: 1 ст. чая с 1 ч.л. меда, яйцо (вкрутую), манная каша, кусочек хлеба со сливочным маслом
Полдник
Первый вариант: 1 ст. кефира
Второй вариант: 1 яблоко, кусочек нежирного сыра
Обед
Первый вариант: куриный суп, тушеная морковь, винегрет, кусочек хлеба
Второй вариант: тушеное мясо с капустой, грибной суп
Перекус
Первый вариант: печеные яблоки
Второй вариант: 1 ст. кефира.
Ужин
Первый вариант: жареная рыба, печеный картофель
Второй вариант: 1 ст. чая с 1 ч.л. меда, запеканка из моркови и чернослива, 1 ст. чая.
Перед сном:
Стакан кефира, обезжиренного молока или простокваши.

Разгрузочная кефирная диета

Длительность – один день. Отлично «разгружает» организм после праздничных дней, и не дает съеденной накануне пище неблаготворно сказаться на вашей фигуре.

Завтрак
Первый вариант: 1 ст. кефира, сухарик
Второй вариант: 1 ст. кефира
Полдник
Первый вариант: 2 яблока, 1 ст. кефира
Второй вариант: 1 ст. свежевыжатого сока
Обед
Первый вариант: салат из овощей, квашеная капуста или винегрет
Второй вариант: 200 г отварной рыбы
Перекус
Первый вариант: 1 ст. кефира
Второй вариант: яблоки
Ужин
Первый вариант: 1-2 яблока, кусочек сыра
Второй вариант: запеканка из моркови, кусочек хлеба
На ночь: 1 ст. молока или кефира

Кефирно-фруктовая диета

Длительность – три-четыре дня. Потеря веса до 3 кг.

В течение всего дня выпевайте 1,5 – 2 л кефира 1% жирности, заедая любыми фруктами (в умеренном количестве) для утоления голода.

«Полосатая» кефирная диета

Длительность — зависит от вашего самочувствия и может быть долгосрочной.

Потеря веса, также зависит от особенностей организма. Принцип диеты: чередуйте ваш обычный день с привычным меню, с кефирным днем. В этот день употребляйте кефир 1% жирности в неограниченном количестве, иногда заменяя минеральной водой без газа.

 Источник: http://slimdown.ru

Курица маринованная в кефиреKitchen Skip

Опубликовано: 16 февраля 2022 г. · Изменено: 16 февраля 2023 г. автор: Jenny

Перейти к рецепту

Цыпленок, маринованный в кефире , нежный, ароматный и сочный. Легкий кефирный маринад с греческим вкусом делает курицу нежнее, и вам больше никогда не придется есть вяленые куриные грудки!

Этот рецепт идеально подходит для гриля, духовки и плиты.

В этом греческом маринаде для курицы сочетаются кефир с лимоном, оливковое масло, чеснок, орегано, укроп, розмарин, тимьян и капля меда. Эта курица особенно хороша в холодном виде на обед на следующий день, так что приготовьте достаточно для остатков!

Чтобы узнать больше о маринованной курице по-гречески, попробуйте этот рецепт средиземноморской курицы-гриль с соусом из огуречного йогурта.

Эту курицу можно подать с зеленым салатом или жареными овощами. Вы также можете добавить курицу в такие рецепты, как салат из макарон с курицей.

Перейти к:

• Что такое кефир?
• Пошаговые инструкции
• Что подавать с этим рецептом?
• Приготовление еды и замораживание остатков
• Часто задаваемые вопросы
• Больше рецептов курицы
• 📖 Рецепт

Что такое кефир?

Кефир – это острый и слегка кисловатый кисломолочный продукт, похожий на йогуртовый напиток. Продается в бутылках в холодильном отделе. Кефир обычно более жидкий, чем йогурт, и может быть слегка шипучим из-за брожения.

Кефир содержит активные пробиотические культуры, которые могут быть полезны для здоровья. Его производят путем сквашивания молока кефирными «зернами», которые представляют собой смесь бактерий и дрожжей.

Кефир продается со многими вкусами (например, ягодный, ванильный и персиковый), но для этого рецепта вы должны использовать простой кефир без вкуса. Вы можете наслаждаться кефиром так же, как и любым другим смузи или йогуртовым напитком.

Пошаговые инструкции

Отбейте куриные грудки до толщины ½ дюйма или разрежьте большие грудки пополам по длине.

Взбейте вместе маринад: кефир, оливковое масло, лимон, мед, чеснок, сушеный орегано и укроп, свежий розмарин и тимьян, соль.

Маринуйте курицу от 3 до 24 часов.

Приготовьте на гриле, запеките или обжарьте курицу.

Что подавать к этому рецепту?

Курица по-гречески хорошо сочетается практически с любыми овощами или салатами, включая картофельный салат и салат из капусты. Больше идей для сервировки:

• Жареные овощи
• Мгновенное мгновенное картофельное пюре
• Мгновенный горшок горшок и морковь
• Зеленый салат
• зерновой чаши
• Make BLT Chuthe Salad с Creme Fraiche. кастрюлю с курицей, и вы можете заморозить остатки приготовленной курицы для будущих блюд. Вы можете заморозить целую грудку или нарезанную / измельченную курицу. Курицу можно заморозить в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до 6 месяцев.

  Чтобы разморозить замороженную курицу, поместите ее в холодильник на ночь.

  Часто задаваемые вопросы

  Как кефир размягчает курицу?

  Молочная кислота и кальций в кефире расщепляют мясные белки, делая курицу более нежной. То же самое происходит с йогуртом и пахтой.

  Сколько времени мариновать курицу?

  Чтобы сделать курицу мягкой, оставьте ее мариноваться от 3 до 24 часов. Обычно я мариную курицу накануне вечером или утром, а вечером готовлю ее на ужин.

  Через 24 часа кислый кефир сделает мясо чрезмерно нежным, расщепит белок и сделает его слишком мягким и почти кашеобразным.

  Можно ли заменить кефир греческим йогуртом?

  Да, вместо кефира можно использовать греческий йогурт.

  Можно ли использовать для этого рецепта утолщенные бедра?

  Да, вместо куриных грудок можно использовать куриные бедра. Обратите внимание, что куриные бедра будут иметь немного другое время приготовления.

  Можно ли использовать обезжиренный кефир?

  Полножирный предпочтительнее, потому что он придает курице самый ароматный вкус.

  Является ли кефир безмолочным?

  Кефир традиционно производится путем ферментации коровьего молока. Вы также можете найти немолочные версии в некоторых продуктовых магазинах или кефир из козьего молока.

  Некоторые бренды, такие как Lifeway, говорят, что их «уникальный процесс ферментации и особые культуры кефира гарантируют, что кефир Lifeway на 99% не содержит лактозы и подходит для большинства людей с непереносимостью лактозы».

  Этот рецепт вызывает у вас чувство голода?
  ПОДПИСАТЬСЯ
  на Кухню Пропустить информационный бюллетень
  для полезных советов, простых рецептов
  и приятного общения

  Другие рецепты курицы

  Распечатать

  📖 Рецепт

  Рецепт куриной грудки по-гречески, маринованной в кефире

  ★★★★★

  5 из 1 отзывов

  Цыпленок, маринованный в кефире, нежный и ароматный. Кефир размягчает куриные грудки, поэтому они вряд ли будут сухими. Этот рецепт идеально подходит для гриля, духовки и плиты.

  Этот цыпленок особенно хорош в холодном виде на обед на следующий день, так что приготовьте достаточно на остатки!

  Время маринования : минимум 3 часа и максимум 24 часа

  Этот рецепт был первоначально опубликован в августе 2019 года и обновлен в феврале 2022 года.

  • Автор: Jenny Meier | Кухня Пропустить блог
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Выход: От 4 до 8 порций 1x
  • Категория: курица
  • Способ: Выпечка
  • color»> Кухня: Греческая
  • 1–2 фунта куриных грудок без костей и кожи*
  • ⅔ чашки обезжиренного кефира без добавок
  • ¼ стакана оливкового масла
  • Сок половины лимона (около 3 столовых ложек)
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 столовые ложки сушеного орегано
  • 2 чайные ложки сушеного укропа
  • 1 ¼ чайной ложки соли
  • 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
  • 8 веточек тимьяна
  • 4 веточки розмарина

  *Куриные грудки часто очень большие и могут весить около 11 или 12 унций каждая. Курица будет готовиться более равномерно и с меньшей вероятностью высохнет, если грудки меньше/тоньше. Вы можете отбить каждую грудку до одинаковой толщины или разрезать куриные грудки вдоль пополам, чтобы получились две более тонкие грудки.

   

  1. Поместите курицу в емкость для маринования, достаточно большую, чтобы курица поместилась в один слой. Хорошо подойдет стеклянный контейнер для хранения продуктов или кастрюля. Вы также можете использовать закрывающийся пластиковый пакет.
  2. Смешайте кефир, оливковое масло, лимонный сок, мед, сушеный орегано, сушеный укроп, соль и чеснок. Убедитесь, что мед смешался и не оседает на дно миски.
  3. Залейте курицу маринадом. Добавьте тимьян и розмарин. Несколько раз переверните курицу в маринаде, чтобы убедиться, что она покрыта с обеих сторон.
  4. Замаринуйте курицу в холодильнике минимум на 3 часа и максимум на 24 часа. Если возможно, переверните курицу один раз, пока она маринуется.
  5. Достаньте курицу из холодильника за 15–20 минут до приготовления, чтобы она стала комнатной температуры.
  6. Достаньте курицу из маринада и дайте стечь лишнему маринаду. Выберите способ приготовления: гриль, плита или духовка.

  Как бы вы ни приготовили курицу, она не будет готова, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть курицы, не покажет 165 градусов. После приготовления дайте курице отдохнуть 5-10 минут, прежде чем нарезать. Если хотите, можете накрыть его фольгой, чтобы мясо не остыло.

  Гриль: Подготовьте гриль к сильному нагреву. Очистка и смазка решетки поможет предотвратить прилипание курицы. Смажьте курицу оливковым маслом. Положите курицу на горячий гриль и накройте гриль. Грудки толщиной около ½ дюйма обжаривайте в течение примерно 4 минут или до тех пор, пока курица не перестанет прилипать к решетке и ее можно будет легко перевернуть. Переверните куриную грудку и жарьте еще 4-6 минут. Более толстая грудь займет больше времени.

  Духовка: Нагрейте духовку до 425F. Выложите курицу на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень с бортиками. Смажьте оливковым маслом. Выпекается на средней полке от 12 до 15 минут для тонких грудок; более толстая грудь может занять до 22 минут или больше.

  Плита: Более тонкие куриные грудки (толщиной ½ дюйма) можно приготовить на плите (более толстые грудки не приготовятся полностью). Добавьте щедрую каплю оливкового масла в горячую сковороду, разогретую на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится с каждой стороны, примерно по 6-8 минут с каждой стороны.

   

  Примечания

  Измельчение сырых куриных грудок до однородной толщины (½ дюйма) помогает мясу приготовиться быстрее и равномернее. Чтобы отбить курицу, накройте куриные грудки полиэтиленовой пленкой или пергаментом. Используя молоток или скалку, отбейте каждую грудку до толщины примерно ½ дюйма. Не делайте тоньше, чем ½ дюйма, иначе мясо имеет тенденцию становиться сухим, когда оно приготовлено.

  Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 4 дней.

  Приготовьте целую сковороду с курицей, и вы можете заморозить оставшуюся приготовленную курицу для будущих блюд. Вы можете заморозить целую грудку или нарезанную / измельченную курицу. Курицу можно заморозить в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до 6 месяцев. Чтобы разморозить замороженную курицу, поместите ее в холодильник на ночь.

  Кефир можно заменить греческим йогуртом.

   

  Ключевые слова: Куриные грудки, маринованные в кефире, Курица, маринованная по-гречески

  Пожалуйста, оцените этот рецепт и оцените его!

  Ваши обзоры помогают другим читателям. Они также помогают мне предоставлять лучшие возможные рецепты. Спасибо!

  Больше вкусных рецептов

  Взаимодействие с читателями

  Лимонно-маринованная курица на кефире — честно и искренне!

  Перейти к рецепту

  Этот магазин получил компенсацию от Collective Bias, Inc. и ее рекламодателя. Все мнения только мои. #Коллективная предвзятость

  Я обожаю кефир, и тот или иной вкус Lifeway Kefir почти всегда есть в моем холодильнике. Я прячу бутылку с вишней в задней части холодильника, которая является «моей» бутылкой, но обычно я делюсь этим насыщенным пробиотиками напитком с остальными членами семьи. Мне нравится, что кефир можно использовать не только для питья или добавления в смузи, о чем я обычно думаю. Готовить с ним тоже здорово.

  На прошлой неделе я использовал простую версию кефира от Lifeway Foods, чтобы приготовить изумительный салат из огурцов. Я буквально ковырялся в нескольких остатках, пока они не закончились, а затем повеселел, когда понял, что у меня есть еще один огурец в холодильнике.

  К счастью, бутылочки на 32 унции содержат много кефира, так что у меня было достаточно, чтобы также приготовить одно из моих самых любимых летних блюд – маринованную в кефире курицу-гриль с лимоном. Честно говоря, это один из самых нежных и сочных рецептов курицы, которые я готовлю, так как сочетание кефира и лимона помогает сделать курицу нежной, а также сохранить ее влажной во время жарки. На этот раз я приготовила его для подруги и двух ее детей, и она не могла перестать восхищаться тем, насколько это было сочно. Ее дети не высказали особого мнения, но, поскольку ее дочь не собиралась ужинать до окончания тренировки по баскетболу, но продолжала возвращаться к кухонному столу, чтобы украсть еще один кусок курицы, я почти уверен, что это было там тоже хит.

  Итак, давайте посмотрим… много пробиотиков, приготовление на гриле означает, что кухня не нагревается, сочная курица, полезные для детей ингредиенты – я думаю, у нас есть победитель. Тот факт, что кефир не содержит глютена и на 99% не содержит лактозы, означает, что это идеальный рецепт для тех, у кого повышенная чувствительность к пищевым продуктам.

  Когда я готовил этот рецепт, я использовал куриные грудки и нарезал их по косой после того, как дал им отдохнуть (чтобы сок не вытек и мясо не высохло), но это также может стать отличным рецептом шашлыка. Нарежьте курицу на более мелкие кусочки и нанизывайте их на шампуры после маринования, чередуя с перцем, луком и даже помидорами, и у вас будет великолепная альтернатива блюду. Это одна из замечательных особенностей приготовления #KefirCreations — ваши рецепты очень разнообразны.

  Никогда раньше не пробовали кефир? Вам следует. Я также приготовил изумительное «мороженое» на вишнёвом кефире, совершенно потрясающее, и это один из любимых напитков Мистера Чена. Он думает, что это удовольствие, когда на самом деле это просто еще один способ познакомить его с пробиотиками и живыми культурами (в нем 12 различных для поддержки иммунной системы и баланса пищеварения). Загляните в Lifeway Foods Kefir и подпишитесь на купоны — их доступно шесть каждый месяц — чтобы попробовать и выбрать свои любимые вкусы.

  Маринованная курица в лимонном кефире

  Ингредиенты:
  от 1 1/2 до 2 фунтов цыпленка
  3/4 стакана обычного кефира Lifeway Foods
  1/4 стакана масла
  3 ст. 2 ч. л. венгерской паприки
  3/4 ч. соли
  1/2 ч. ч. перца

  Способ приготовления:
  Поместите курицу в герметичный контейнер для маринования. Если вы готовите шашлыки, не забудьте нарезать курицу на куски сейчас, а не позже. В небольшой миске смешайте кефир, масло, лимонный сок, паприку, соль и перец. Взбейте до полного смешивания, затем залейте курицу.

  Закройте контейнер и поместите в холодильник для маринования минимум на 2–5 часов. Периодически переворачивайте курицу, чтобы убедиться, что она равномерно покрыта маринадом.

  Когда вы будете готовы готовить, предварительно разогрейте гриль до средней температуры. Достаньте курицу из маринада и положите прямо на гриль. Обжаривайте с первой стороны 8-10 минут, прежде чем перевернуть. Готовьте с другой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов, что будет зависеть от толщины кусочков курицы.

  Когда курица будет готова, снимите ее с гриля и оставьте на тарелке на 5 минут.

  Это поможет гарантировать, что курица приготовится на последних нескольких градусах, а также позволит перераспределить соки, чтобы они не вытекли полностью, когда вы нарезаете ее и сушите мясо. Как только курица отдохнет, нарежьте ее ломтиками по диагонали и сразу же подавайте. Если вы приготовили шашлыки, просто подавайте их, оставив на минуту или две.

   

  Ингредиенты

  • курица от 1 1/2 до 2 фунтов
  • 3/4 стакана простого кефира
  • 1/4 с маслом
  • 3 т лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1/2 т венгерской паприки
  • 3/4 т соли
  • 1/2 ч. перца

  Инструкции

  1. Поместите курицу в герметичный контейнер для маринования. В небольшой миске смешайте кефир, масло, лимонный сок, паприку, соль и перец. Взбейте до полного смешивания, затем вылейте на курицу. Закройте контейнер и поместите в холодильник для маринования минимум на 2–5 часов.
  2. Разогрейте гриль до средней температуры. Достаньте курицу из маринада и положите прямо на гриль. Обжаривайте с первой стороны 8-10 минут, прежде чем перевернуть. Готовьте с другой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.
  3. Снимите с гриля и дайте курице отдохнуть на тарелке в течение 5 минут. Как только курица отдохнет, нарежьте ее ломтиками по диагонали и сразу же подавайте. Если вы приготовили шашлыки, просто подавайте их через минуту или две.

  Примечания

  • Этот рецепт отлично подходит как для целых кусков курицы, так и для курицы, нарезанной на куски перед маринованием для приготовления шашлыков. Если вы планируете готовить шашлыки, перед маринованием нарежьте курицу на куски.
  • Венгерская паприка – более копченая паприка, которая придает блюду приятную нотку, но не слишком острую, сохраняя свой вкусовой профиль, подходящий как для детей, так и для взрослых.
  • Почему вы даете курице отдохнуть после приготовления на гриле, прежде чем нарезать ее? Это поможет гарантировать, что курица приготовится на последних нескольких градусах, а также позволит перераспределить соки, чтобы они не вытекли, когда вы нарезаете ее и сушите мясо.

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я получаю комиссию от соответствующих покупок.