Для чего нужен в микроволновке гриль: для чего нужен, как пользоваться, разновидности

Содержание

как пользоваться, функции и принцип работы

Для упрощения готовки пищи, ее быстрого разогрева, современные хозяйки пользуются микроволновкой. Основные характеристики этого прибора известны многим. Однако существует и несколько дополнительных. Производители постоянно улучшают функциональность микроволновой печи, стараясь сделать её более полезной для пользователя. Одной из дополнительных функций является гриль в микроволновке. Как им пользоваться, для чего он нужен?

Особенности гриля в микроволновке

Большинство людей считают, что гриль – это готовка пищи на углях. Современные СВЧ печи обладают такой функцией. Она позволяет быстро приготовить сочную пищу, не добавляя масла. Блюдо получается ароматным, с красивой, хрустящей корочкой. На гриле в микроволновке можно приготовить:

  • птицу;
  • мясо;
  • запекать овощи.

Принцип работы гриля

Приготовление пищи в микроволновке с использованием гриля, происходит при очень высокой температуре. Обычно эта процедура длится не более получаса. Благодаря нагреву до 300 градусов, на поверхности пищи образуется поджаристая корочка, вытапливается жир. Для равномерности пропекания, куски мяса раскладывают на решетке.

Справка! По мнению диетологов, пища, приготовленная на гриле в печи СВЧ, сохраняет все свои диетические свойства, оказывается максимально полезной.

Разновидности гриля в микроволновых печах

Технологи и инженеры постоянно разрабатывают новые виды СВЧ печей. На базе новейших, современных технологий, промышленные предприятия выпускают различные виды грилей, которые отличаются своими параметрами и характеристиками.

  1. Тэновый. Для создания теплового воздействия конструкция оборудована специальной спиралью (ТЭНом).
  2. Кварцевый. СВЧ печь оборудована кварцевой лампой, закрытой решёткой. Такая печка отличается быстрым нагревом. Она потребляет минимальное количество электроэнергии.
  3. Керамический. В конструкцию этого прибора входит несколько нагревательных элементов. Благодаря созданию повышенной температуры, получаются очень вкусные, сочные блюда. Главным недостатком керамического изделия, считается слишком большое потребление электрической энергии.

Чтобы обеспечить равномерный нагрев, все виды грилей оборудуются встроенным вентилятором. В его основную функцию входит обеспечение перераспределения воздушного потока.

Как использовать гриль в микроволновке: пошаговая инструкция

Вышеописанная возможность быстро приготовления вкусной пищи интересует многих хозяек. В принципе, использование такой операции в микроволновке делается очень легко. В камеру ставится приготавливаемое блюдо, выбирается нужная программа, устанавливается таймер. Время приготовления зависит от продуктов, которые будут установлены в камеру.

Обратите внимание! Если использовать режим «гриль», курица будет полностью готова через 30 минут.

Чтобы приготовить вкусное блюдо, необходимо выполнить несколько последовательных шагов:

  1. Подготовить мясо. Его хорошо промывают, разрезают на мелкие куски, добавляют по вкусу различные специи (соль, перец).
  2. Готовые кусочки аккуратно раскладывают на решетку, расположенную внутри микроволновки.
  3. Под решетку устанавливают поддон для сбора стекающего жира.
  4. Устанавливается время (15 минут). За этот период кусочки пропекутся с одной стороны. Их нужно перевернуть и продолжать использовать выбранный режим, установив таймер снова на 15 минут.
  5. Затем проверяется готовность блюда. Если сок не стал прозрачным, мясо нужно оставить в микроволновке еще на несколько минут, пока оно не дойдет до полной готовности.

Чтобы приготовить целую курицу, оптимальным вариантом будет гриль, имеющий функцию конвекции. Благодаря нагревательному элементу, вентилятору, подающему горячий воздух, процесс проходит намного быстрее.

Несколько полезных советов

Чтобы правильно пользоваться микроволновкой и готовить вкусные блюда, профессионалы советуют:

  • Никогда не пользоваться металлическую посудой, тарелками, имеющими напыление;
  • Перед началом готовки, обязательно разогрейте камеру.
  • В камере должно оставаться свободное пространство, чтобы блюдо получалось румяным, с корочкой со всех сторон. Не нужно сразу загружать много продуктов.
  • Для равномерного пропекания, необходимо использовать металлическую решётку. Она обычно входит в комплект прибора.
  • Под решетку обязательно устанавливайте поддон. Он защитит дно от стекающего сока.
  • Режим конвекции поможет сделать аппетитную корочку.
  • Жарить хлеб лучше на подложке.
  • Для лучшего пропекания овощей, их нужно нарезать мелкими кусочками.
  • Если тушку курицы предварительно промокнуть, удалив лишнюю влагу, получится румяная корочка.
  • Чтобы соусы не расплескивались после закипания, лучше использовать глубокие емкости, в которые входит намного больше жидкости (в 2 раза).
  • Следите за работой прибора во время приготовления нового блюда. Возможно, потребуется изменение установленного времени.
  • Мясо нужно солить только в самом конце.

Как правильно выбрать микроволновку с функцией гриль

Своими функциональными возможностями, современные микроволновки аналогичны духовкам. Для приготовления вкусного блюда потребуется 30–40 минут, а вкус будет одинаковым. Сегодня специализированные магазины предлагают большой ассортимент микроволновых печей, оборудованных грилем. Ознакомившись с описанием, прочитав отзывы, можно выбрать нужный вариант.

Правильно выбрать модель поможет продавец консультант. Он подскажет наилучшую модель, отвечающую вашим запросам. Делая выбор, прежде всего, обратите внимание на некоторые нюансы:

  • изготовитель;
  • исправность;
  • целостность;
  • стоимость;
  • тип гриля.
  • биокерамическое покрытие;
  • самоочистка;
  • возможность приготовления йогурта или сыра;
  • Режим работы с сухофруктами.

Безусловно, прогресс не стоит на месте. Ежегодно возможности создания кулинарных шедевров становятся все шире. Современная техника позволяет приготовить необычные блюда, используя дополнительные функции. Теперь не нужно тратить много времени, чтобы запечь целую курицу. Достаточно просто воспользоваться грилем.

Бытовая техника Микроволновая печь

Как правильно и безопасно установить микроволновку

​Какой тип СВЧ-печки выбрать

Микроволновые печи давно вошли в нашу повседневную жизнь и стали незаменимыми помощниками в хозяйстве. Сейчас уже сложно вообразить кухню без этого бытового прибора. Квартиры и офисы, загородные дома и дачи, кафе и рестораны – микроволновки ГОРИЗОНТ используются практически повсюду.

Современные СВЧ-печи отличаются разнообразием не только по дизайну и габаритам, но и по своей функциональности. В зависимости от особенностей устройства отличается и цена. Чаще всего принято выделять микроволновки по принципу работы.

Микроволновые печи соло – это самый простой и бюджетный вариант. В них используется только СВЧ-излучение. Эти модели отлично подойдут для разогрева блюд или разморозки полуфабрикатов. Отличаются такие устройства мощностью микроволн в диапазоне от 600 до 1500 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее происходит разогрев, но даже показателя 700-800 Вт достаточно для быстрого и качественного приготовления. Печь мощнее – это неэкономный расход энергии. Система управления у печей-соло, как правило, механическая, но встречается иногда и электронная. Такие модели чаще всего являются наименьшими по размеру и объему. 

 

Микроволновые печи с грилем наиболее оптимальный вариант по соотношению цена – функциональность. В таких устройствах кроме микроволн используется кварцевый или ТЭНовый гриль, который позволяет готовить пищу с помощью нагревательного элемента.  Продукт при этом приобретает красивую поджаристую корочку.

ТЭНовый нагреватель находится вверху или сбоку, бывают также модели с двойным грилем.  Такие модели являются бюджетными вариантами, но нагревательный элемент в них занимает немало места в камере.

Кварцевый гриль располагается в верхней части печи, прямо над рабочей камерой. Он не занимает много пространства, более экономичный, быстрее нагревается, и его проще чистить. Таким грилем оснащены более дорогие модели печей.

  

Микроволновые печи с грилем позволяют комбинировать режимы работы, имеют больше уровней мощности (до 1500 Ви), увеличенный объем камеры, а также широкий функционал. СВЧ-печи с грилем являются более дорогим вариантом по сравнению с микроволновками-соло.

Микроволновые печи с грилем и конвекцией

вполне способны заменить духовку. Конвекция – это способ приготовления пищи с помощью горячего воздуха, циркулирующего вокруг приготовляемого блюда с помощью специального вентилятора. Конвекция позволяет готовить множество блюд: печь пироги, запекать мясо, тушить овощи.

СВЧ печи с режимом конвекции имеют мощность не менее 1350 Вт. При желании выбора микроволновки со всеми функциями духовки, такая модель печи будет оптимальным выбором.

Что и как поставить

В современных реалиях размеры кухни не всегда отвечают техническим правилам бытовой техники. Но для того, чтобы микроволновая печь ГОРИЗОНТ служила как можно дольше важно правильно ее установить.

Основной параметр безопасности – устойчивая и надёжная опора. Установка прибора производится исключительно на ровную поверхность, никаких шатающихся или ненадежных подставок. Печь должна стоять на регулируемых ножках, непосредственного соприкосновения ее днища с поверхностью следует избегать.

Наиболее удачная высота размещения прибора от 0,5 до 1,5 метра.

Если поднять микроволновку выше, можно обжечься, доставая посуду с нагревшейся едой, ниже – разлить, выпрямляясь. Но в любом случае высота должна быть комфортной для всех членов семьи.

Идеально, когда столешница от микроволновки находится на расстоянии не более вытянутой руки. Наиболее удобным считается размещение печки рядом с холодильником, но при этом приборы не должны соприкасаться. Дверца должна легко открываться и закрываться.

Не допускается установка СВЧ-печи вплотную к стене, нагревательным приборам, бытовой технике и кухонным шкафчикам. Необходимо соблюдать промежуток не меньше 10 см по бокам и 15 см сзади. Беспрепятственная циркуляция теплого воздуха обеспечивает эффективную работу устройства.  

Зачастую на кухне располагается телевизор. Работа микроволновки никак не влияет на функционирование телевизора, однако размещать устройства рядом все же не стоит. При длительной работе печи нагрев панели может расплавить пластиковую подножку телевизора, а выделение горячего воздуха окажет влияние на экран. В таком случае лучше воспользоваться кронштейном или навесной полкой.

Куда поставить СВЧ-печь

Не смотря на свои достаточно компактные габариты установка микроволновой печи часто вызывает затруднения, особенно если дело касается небольшой площади. Существует множество вариантов размещения микроволновки, которые зависят не только от размеров устройства, но и от дизайна кухонного гарнитура, частоты использования, расположения других бытовых приборов.  Ниже мы рассмотрим все доступные варианты, а также самые распространённые ошибки.

На рабочей поверхности

 

Разместить микроволновую печь на столешнице – самый логичный и удобный вариант, который не вызывает сложностей монтажа. Устройство необходимо просто установить рядом с розеткой, соблюдая безопасное расстояние в 50 см от плиты и мойки. Это надежная опора и комфортная высота для всех членов семьи, не надо далеко нести горячую посуду с разогретой едой, а сразу можно поставить на стол. Особенно удачным будет такое расположение в дальнем углу.   

  • Плюсы: оптимальная высота, устойчивость, близость рабочей поверхности.
  • Минусы: занимает большой объем рабочей площади.

На подоконнике

  

Если пространство кухни ограничено, то микроволновую печь можно разместить на подоконнике. Однако необходимо учесть несколько важных моментов. Подоконник должен быть достаточно широким, а створка окна со стороны микроволновки – глухой. Рядом должна располагаться отдельная розетка. Также придется освободить подоконник от комнатных растений. Следует учесть также резкие температурные перепады, которые могут отразиться как на работе печи, так и на оконном стекле. Идеально, если окно выходит на лоджию или застекленный балкон.

  • Плюсы: экономит пространство, комфортная высота, близость к рабочей поверхности.
  • Минусы: температурные перепады, перерасход энергии в холодное время.

Под столешницей

 

Если на верхнем ярусе кухонного гарнитура нет места, то установить СВЧ-печь можно под столешницей. Это позволит сэкономить пространство на кухне и избавит от нагромождений на рабочей поверхности. Но для подобного варианта нужно заранее предусмотреть шкаф или специальную полку, с необходимым пространством для вентиляции (не менее 10 см по бокам, 15 см- сзади).

  • Плюсы: экономия пространства.
  • Минусы: неудобное расположение, небезопасно для детей, более сложный уход.

Встраивание в кухонный гарнитур

   

Следует отметить, что есть специальные модели для встраивания. Они обладают корпусом с повышенной теплоизоляцией, вентилятором охлаждения и немного дороже обычных печей. Разместить такую модель можно в любом удобном месте. Основным требованием является создание доступа воздуха для отвода тепла и наличие отдельной розетки.

Полка для микроволновки комплектуется крепежными элементами. Затем шнур подключается к розетке, прибор аккуратно задвигается внутрь ниши, закрывается декоративной рамкой и выравнивается в одну линию с фасадами. Чтобы эффективность печи не пострадала, ее устанавливают с небольшим зазором от задней стенки мебели. Это пространство нужно для притока и оттока воздуха.

Печь будет находится на удобной высоте, вблизи столешницы и при этом освободит рабочую поверхность. Этот способ отлично подойдет тем, кто решил обновить кухню или занят ремонтом.

  • Плюсы: удобное расположение, привлекательный внешний вид, простота ухода.
  • Минусы: сложность монтажа, стоимость.

В навесном шкафу

  

Подобный монтаж СВЧ-печи украсит вашу кухню и не доставит хлопот, если учесть размеры шкафа для нее еще на стадии проектирования кухни. Для удобства пользования лучше выбирать один из нижних отсеков верхнего яруса. Высота размещения микроволновой печи не должна превышать полутора метра от пола, иначе открывать дверцу будет неудобно. Да и доставать посуду с горячей едой достаточно опасно. Также не рекомендуется устанавливать печь над плитой или рядом с газовым счетчиком.

  • Плюсы: экономия пространства, простота установки.
  • Минусы: опасное расположение, которое не подойдет всем членам семьи.

На холодильнике 

    

Производители не рекомендуют устанавливать микроволновые печи на холодильник по многим причинам.

Главное препятствие для установки СВЧ-печи на холодильнике – это тепло, которое образуется в процессе приготовления пищи. Большинство микроволновок оснащено внутренним вентилятором, который заставляет нагретый воздух циркулировать по рабочей камере и ускоряя процесс готовки. Частично воздух выходит из камеры через вентиляционные отверстия, что позволяет избежать перегрева устройства. И именно этот горячий воздух является основной проблемой.

Помимо горячего воздуха от готовящейся еды, у микроволновки есть еще один источник тепла. Для работы ей требуется трансформатор и выпрямитель, которые при функционировании также нагреваются. Их перегрев – это заведомая поломка бытовой техники.

Поэтому лучше всего использовать микроволновку-соло или пользоваться программами только для разогрева блюд, поскольку режим гриль и конвекция сильно нагревают внешние элементы устройства. Из-за высокой температуры будет сильно прогреваться корпус холодильника, что привет к нарушению работы или совсем выведет его из строя.

Также следует учесть, что СВЧ-печь на холодильнике – это дополнительная нагрузка для компрессора. При таком расположении электроэнергии холодильник будет потреблять больше, так как объем тепла на его конденсаторе и внутри камеры возрастет.

Если есть возможность поставить микроволновку в другом месте — стоит ей воспользоваться. Но если вариантов больше нет, то при соблюдении ряда условий такая установка может использоваться.

Холодильник/морозильник должен быть высотой не более 120 см. Это необходимо не только для комфортного использования прибором, но и для элементарной безопасности.  Вокруг печи должно быть свободное пространство в 15-20 см, а вентиляционные отверстия всегда открыты. Чтобы из-за вибраций холодильника микроволновка не упала необходимо предусмотреть ограничивающие подставки и специальный коврик, который будет выполнять функцию теплоизоляции. 

  • Плюсы: подходит для маленьких кухонь с невысоким холодильником.  
  • Минусы: небезопасное расположение, увеличенное потребление энергии, возможность перегрева устройства.

На посудомоечной машине

Если речь идет о расположении микроволновки на бытовой технике, то посудомоечная машина здесь лучший вариант. Минимальная вибрация, отсутствие нагрева и достаточная глубина позволяют разместить без проблем установить печь, предусмотрев лишь термоизолирующий слой. Если СВЧ стоит на посудомойке, то использовать удлинитель не рекомендуется – нужна отдельная розетка. Нежелательно также включать два прибора одновременно.

  • Плюсы: экономит пространство на кухне, удобное расположение, устойчивость.
  • Минусы: необходимость термоизоляции.  

На стиральной машине

Зачастую микроволновые печи в целях экономии пространства размещают на стиральной машине. Это не самый худший вариант, особенно, если стиральной машиной пользуются нечасто, и она больше выполняет роль стола. Но и здесь необходимо соблюдать ряд условий.

Вес микроволновой печи не должен превышать 15 кг, а глубина соответствовать размеру корпуса стиральной машины. Если глубина печи будет больше, то ножки ее будут свисать, и вентиляция может быть нарушена. Чтобы избежать смещения или падения микроволновки от вибрации нужно использовать резиновый коврик, но учесть, чтобы было достаточно места для вентиляции.

Подключение приборов должно осуществляться в отдельные розетки – без удлинителя. Необходимо также помнить, что электромагнитные волны, излучаемые микроволновкой, могут оказать воздействие на электронный блок стиральных машин. И хотя многие из подобных приборов имеют специальные внутренние отражатели, встроенные в корпус, лучше было бы избегать подобного соседства.

  • Плюсы: эффективное использование рабочей поверхности, комфортная высота.
  • Минусы: небезопасное расположение, неустойчивость во время работы, негативное воздействие на технику.  

На острове

 

Удобный вариант размещения техники, позволяющий разгрузить столешницу и шкафчики мебели от имеющихся приборов. Однако этот способ монтажа подойдет лишь владельцам больших кухонь, которые характерны для частных домов. Также нужно предусмотреть наличие розетки, которые обычно располагаются вдоль стен.

  • Плюсы: не занимает столешницу и шкафчики, удобное размещение, устойчивость.
  • Минусы: подходит для определенных кухонь, нужно устанавливать розетку.

На столе, барной стойке

Если кухонный гарнитур состоит всего из нескольких шкафчиков, а столешница занята, то установить СВЧ-печь можно на обеденном столе. Существенный минус - это потеря места за столом, но с другой стороны удобно сразу поставить горячую посуду. А вот с барной стойкой можно поэкспериментировать, когда ее габариты позволяют. Если установить прибор так, чтобы скрыть заднюю панель, такое расположение может стать весьма функциональным. Для небольшой семьи или одного человека – это оптимальный вариант.

  

  • Плюсы: удобное расположение, устойчивость, безопасность.
  • Минусы: занята большая площадь, выглядит неэстетично.

Над кухонной плитой или вытяжкой

Подобный способ установки также имеет право на существование, однако, это не самый лучший вариант. Преимуществом является экономия пространства. К недостаткам относятся: нагрев СВЧ-печи, а горячий воздух от плиты плохо сказывается и на внешнем виде, и на эксплуатационных характеристиках микроволновки. Высокое расположение доставит неудобство людям с небольшим ростом.

   

  • Плюсы: экономит пространство рабочей поверхности.  
  • Минусы: неудобное и небезопасное размещение, нагрев печи.

Над встроенным духовым шкафом

Для удобного использования печки лучше установить ее в средней линии мебели. Расположение микроволновки рядом или над встроенным духовым шкафом очень функционально. Если подобрать приборы одной фирмы и одинаковой цветовой гаммы, то приборы будут эффектно дополнять друг друга.

 

  • Плюсы: экономия пространства, удобство расположения, эффектный внешний вид.
  • Минусы: дорогостоящий вариант.

На кронштейне

Если кухня небольшая, а столешница занята, то можно использовать специальные кронштейны. Этот вариант очень популярен по многим причинам. Микроволновку можно разместить практически в любом месте и при этом пространство будет использоваться максимально рационально. Микроволновку можно установить обособленно, она не будет соприкасаться с варочной поверхностью, холодильником и другими электроприборами.

   

Современные кронштейны крайне надежные и способны выдержать вес любого устройства. При этом все сделано так, чтобы не препятствовать эксплуатации микроволновки. Как правило, это два держателя г-образной формы, изготовленные из стали. В комплекте к ним также должны прилагаться резиновые накладки с клеящейся основой, а также заглушки.

Обычно кронштейны представлены в различных цветовых решениях: черный, белый, серебристый. Это позволяет без труда подобрать подходящий оттенок и вписать в интерьер любой кухни.

  • Плюсы: безопасность, экономия места на кухне, удобная эксплуатация.
  • Минусы: затраты на кронштейн, монтаж.

На отдельной полке, стеллаже

  

Если пространство кухни позволяет, то можно установить СВЧ-печь на отдельностоящей полке. Наличие нескольких уровней позволит разместить там и другую бытовую технику - электрический чайник, блендер, миксер, кухонные весы и многие другие предметы необходимые на любой кухне. Но следует помнить, что открытые полки выглядят аккуратно только если на них царит идеальный порядок.

  • Плюсы: возможность структурировать место на кухне, удобное расположение. 
  • Минусы: не подойдет для маленьких помещений.

Таким образом, мы рассмотрели наиболее популярные варианты размещения микроволновой печи. Некоторые из них простые и дешевые, другие - требуют дополнительных вложений. Но все зависит от размеров кухни, дизайна, модели миккроволновки, а также личных предпочтейний.  

Ошибки при установке микроволновой печи

Очень часто в целях экономии пространства на кухне микроволновую печь устанавливают в самых неподходящих местах. Это может привести как поломке устройства, так и к различным опасным ситуациям – перепадам электроэнергии, возгоранию и тд. Чтобы избежать подобного необходимо соблюдать ряд правил.

  

  • Прежде всего нужно помнить одно основное правило: не допускать загромождения вентиляционных отверстий.
  • Не допускается использование микроволновки рядом при использовании отопительных радиаторов и других нагревательных элементов, а также с газовыми счетчиками и газовыми плитами. Если это невозможно, обеспечьте между ними хорошую теплоизоляцию.
  • В случае расположения СВЧ вблизи установленного газового котла важно, чтобы колонка была закрытого типа: опасно допустить соединение пара и открытой горелки.
  • Нельзя устанавливать микроволновые печи рядом с раковинами, чтобы не допустить опадания в них воды.
  • Установка микроволновки над мультиваркой также опасна, так как поток пара может повредить печь. Эта причина является ограничением и для соседства с пароваркой.
  • Размещение на высоких холодильниках не приветствуется, из-за неудобства пользования.

 

Что нельзя ставить на СВЧ-печь

В целях экономии места многие предпочитают использовать микроволновку как дополнительную полку и ставят на нее кофеварку или чайник. Некоторые применяют ее для хлебницы, цветов и других предметов. Это в корне неправильно, так как могут быть нежелательные последствия. 

Во-первых, между нижней крышкой устройства и поверхностью коврика должно быть пространство для вентиляции. Если на печь поставить что-нибудь тяжелое, ее ножки будут утопать в коврике, вентиляции нарушится.

Во-вторых, во многих моделях печки на верхней панели расположена вентиляционная полоса, при попадании туда воды, крошек и других твердых мелких частиц, техника может сгореть.

В-третьих, корпус печи не рассчитан на дополнительные тяжести сверху. И таким образом можно не только нарушить вентиляцию, но и повредить крышку микроволновки.

Недопустимо закрывать вентиляционные отверстия полотенцами, посудой и размещать цветы.  Если хочется поставить цветы или какой-то декор интерьера нужно соблюдать безопасное расстояние, поскольку даже из-за такой мелочи техника может выйти из стоя.

  

Чем более ответственно отнестись к установке микроволновой печи на кухне, тем меньше будет проблем с неполадками в работе кухонной техники. И служить микроволновая печь будет долго и бесперебойно.

Приятных Вам покупок!

Режим Гриль в микроволновых печах Electrolux

Популярность микроволновых печей Electrolux обуславливается их надежностью и функциональностью, особенно популярны микроволновки с режимом «гриль». Использование этой функции существенно расширяет возможности техники. Микроволновку Электролюкс с грилем можно использовать не только для подогрева и разморозки продуктов, но и для приготовления румяной курицы, овощей и мяса, рыбы и даже выпечки.

Виды грилевых микроволновок

При готовке с помощью гриля не обязательно применять растительное мало, а если и использовать, то минимально. В результате еда получается не только вкусной, но и полезной.

СВЧ-печи оснащаются тэновыми, кварцевыми и керамическими грилевыми нагревателями. Тэновый гриль – самый распространенный в микроволновках Электролюкс. Он представляет собой зигзагообразную спираль, расположенную вверху рабочей камеры. Причем в некоторых моделях ТЭН можно передвигать, благодаря чему обеспечивается более равномерное пропекание ингредиентов. В тэновых микроволновых печах степень разбрызгивания жира минимальна, что делает оборудование легким в уходе.

Преимущество кварцевых грилей в том, что они экономичны и занимают совсем мало места. Нагреватель в таких микроволновках встроен в корпус, поэтому помыть его невозможно, но это не страшно, ведь загрязнения со временем сгорают сами.

СВЧ-печи с керамическим грилем более габаритны, по сравнению с кварцевыми и тэновыми приборами, и потребляют больше электроэнергии. Однако пользователи отмечают, что в устройствах с нагревателями из керамики блюда получаются более сочными.

При готовке в режиме гриль рекомендуется применять специальную посуду или решетчатую подставку, а микроволновую печь не использовать для больших объемов ингредиентов. Если вы хотите, чтобы блюда имели румяную хрустящую корку, покупайте грилевую микроволновку с конвекцией. Перед началом готовки рекомендуется разогреть рабочую камеру, а чтобы мясо не получилось слишком сухим, кулинары советуют посолить его.

Если вам нужна микроволновая печь с грилем по оптимальному соотношению цена/качество, заказывайте СВЧ-приборы Electrolux. Купить микроволновки шведского бренда может каждый желающий в нашем интернет-магазине при помощи удобного сервиса покупок. Производитель предоставляет на свои микроволновки долгосрочную гарантию, а мы отправляем технику надежными транспортными перевозчиками в любой населенный пункт России.

Режим Гриль в микроволновых печах Miele

Микроволновые печи Miele относятся к оборудованию люкс-класса, поэтому каждая модель имеет режим «Гриль». При помощи этой функции можно приготовить подрумяненную курицу и овощи – такие же вкусные, будто они запекались на костре.

Гриль в микроволновках Миле представляет собой нагревательный элемент, установленный вверху рабочей камеры. Для использования режима необходимо поместить ингредиенты под ТЭНом и повернуть рукоятку панели управления в соответствующее положение.

Функционал СВЧ-печей

В отличие от жарки на сковороде, при использовании гриля микроволновки не требуется подсолнечное масло, а значит пища будет более полезной для здоровья. К недостаткам этой функции можно отнести разбрызгивание жира, а значит после готовки придется убирать рабочую камеру. Но если у вас микроволновая печь Миле, вы потратите минимум времени на уборку. Стенки рабочей камеры СВЧ-техники этой марки имеют специальное покрытие, отталкивающее жировые частицы.

Кроме режима «Гриль» немецкие микроволновки имеют ряд других замечательных функций. СВЧ-печи бывают встраиваемыми и отдельностоящими. Первые ставятся на любое свободное место на кухне, вторые устанавливаются в предварительно изготовленную нишу в кухонном гарнитуре.

Если вы планируете использовать гриль лишь время от времени и для готовки небольших блюд, выбирайте негабаритную СВЧ-печь объемом 25-26 литров. Если же нужен полноценный заменитель духового шкафа, необходима более вместительная микроволновка. Чаще всего пользователи покупают приборы объемом 45-46 литров.

Среди немецких микроволновых печей много моделей с функцией автоматического приготовления. Вы можете выбрать один из запрограммированных рецептов, а время и режим устройство выставит самостоятельно. Практически все приборы оснащены режимом автоматической разморозки – пользователь кладет в камеру замороженную провизию, вбивает вес, согласно этим данным СВЧ-печь размораживает продукт. В отличие от ручной разморозки, при автоматической оттаивание продуктов происходит за несколько минут.

В нашем интернет-магазине вы можете купить микроволновые печи Miele с функцией «Гриль» и множеством других замечательных программ, выбрав понравившуюся модель из каталога. Полное описание и цены микроволновок указаны в карточках товаров. На бытовую технику предоставляется официальная гарантия от производителя. Каталог регулярно пополняется новинками – не пропустите.

Режим Гриль в микроволновых печах

Компания Korting выпускает несколько видов бытовой техники, среди которых следует выделить микроволновые печи. Может показаться, что они мало чем отличаются от аналогичных приборов других производителей, но есть одна фишка – все они имеют режим «Гриль».

Даже небольшие бюджетные микроволновки Кортинг умеют запекать мясо и овощи подобно тому, как это делается на костре. Гриль можно использовать совместно с микроволнами, что позволяет, кроме мясных и овощных блюд, готовить рыбу, бутерброды и даже пироги.

Объем и дополнительные функции

Если вам нужна СВЧ-печь только для разогрева и разморозки продуктов, предпочтение следует отдавать моделям объемом 20-25 литров. Прибор не будет занимать много места, а если выберите встраиваемую микроволновку, избавите себя от дополнительных хлопот по удалению пыли с корпуса. Гриль можно использовать для приготовления небольшого количества продуктов.

Если у вас нет духового шкафа, но ваше желание и кулинарные способности требуют, чтобы оборудование было на кухне, обратите внимание на альтернативный вариант – микроволновую печь Кортинг объемом 44-45 литров. Приобретая такую технику, вы получаете духовку и микроволновку в одном корпусе, а значит сэкономите бюджет и место в кухонном помещении.

Хозяйкам, которые привыкли радовать и удивлять близких и гостей кулинарными шедеврами, нужна техника с расширенным функционалом – СВЧ-печь с конвекцией. Конвекционные микроволновки кроме гриля имеют встроенный вентилятор, распределяющий горячий воздух по всей рабочей камере. Конвекция позволяет получать равномерно пропеченные блюда с хрустящей коркой.

Для неискушенных в вопросах кулинарии пользователей настоящей находкой станет микроволновая печь с автоматическим приготовлением. Устройство имеет запрограммированные рецепты для нескольких блюд, которые выбираются из электронного списка. Если для приготовления понадобится гриль, он включится автоматически. Производитель предлагает не только классические белые, серебристые и черные микроволновки, но и более изысканную технику – бежевую, под медь, цвета слоновой кости, с декором.

Заказать СВЧ-печь Korting с грилем и другими замечательными функциями можно за пару минут в нашем интернет-магазине. Заказы принимаются онлайн и по телефону, так что из дома вам выходить не нужно. Стоимость зависит от размеров и функциональных возможностей микроволновки. Подобрать оборудование под ваши нужды помогут наши консультанты.

ЧТО СЛЕДУЕТ УЧЕСТЬ ВЫБИРАЯ МИКРОВОЛНОВУЮ ПЕЧЬ?

Современная кухня невозможна без добросовестно работающей плиты, хорошей вытяжки и других устройств, облегчающих жизнь хозяйки. Время на ведение домашнего хозяйства значительно сокращается у тех женщин, у кого есть хорошая микроволновка. Какой она должна быть? Они бывают разных размеров, цветов - с этим разобраться получится всем, но каким функциям отдать предпочтение?

Принцип действия микроволновой печи

 

Ее корпус изготовлен из металла, что не пропускает микроволны, с особым покрытием. Внутри печи спрятан магнетрон - он-то и генерирует микроволны! В камеру печи выведена антенна, в самом низу камеры имеется поддон, который чаще оборачивается, а иногда - нет. На стеклянной дверце имеется металлическая решетка-сетка, не позволяет микроволнами вырваться наружу.

Еда в микроволновой печи готовится с помощью СВЧ-излучения (СВЧ - сверхвысокие частоты). Оно пронизывает пищу, воздействуя на молекулы воды. Их колебания и вызывают нагрев и приготовление пищи. СВЧ-волны действуют очень быстро, поэтому разогреть готовое блюдо в микроволновой печи можно за считанные минуты. Преимущество техники в том, что быстрое приготовление пищи дает возможность сохранить вкус продуктов и максимальное количество витаминов в них. Излучение СВЧ не превышает точки кипения воды (100 градусов). Это важно для приготовления диетических блюд. Вода содержится практически во всех продуктах, поэтому частоту СВЧ-излучателя в микроволновой печи специально подобрали так, чтобы она разогревала именно молекулы воды в жидком состоянии. Лед, или, допустим, жир и сахар нагреваются микроволнами гораздо хуже. Вода «раскачивает» все другие молекулы, поэтому суп или котлеты с картофелем греются целиком - и жидкость, и мясо, и овощи ...

А НЕ ВРЕДНО СВЧ-ИЗЛУЧЕНИЕ?

Люди, которые интересуются, как выбрать микроволновку, часто волнуются о безопасности этого прибора. Сверхвысокие частоты вызывают настороженное отношение, поэтому многие отказываются от микроволновых печей и предпочитают разогревать блюда в сковороде на газовой плите. Микроволновые печи оснащены системой защиты людей от СВЧ-излучения. Во-первых, двери прилегают очень плотно, во-вторых, она защищена экраном с сеткой, в-третьих, именно СВЧ-излучение не радиоактивное. В современных моделях СВЧ предусмотрена блокировка дверей во время работы печи или остановка ее работы в тот же момент, как открываются дверцы. Согласно Евростандарту, вне микроволновой печи допустимое излучение не дальше 5 см. Ремонтировать печь самостоятельно запрещено в целях безопасности.

ВЫБИРАЕМ МИКРОВОЛНОВУЮ ПЕЧЬ: ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

Чтобы выбрать микроволновку, которая впишется в интерьер вашей кухни и гармонично войдет в вашу жизнь, перед покупкой подумайте, какие функции для вас наиболее важны. Как правило, микроволновые печи размещают на кухонном столе или специальной полочке, поэтому вам нужно знать, где вы поставите приобретение. Если кухня малогабаритная, не следует покупать большую микроволновую печь, поскольку она завладеет пространство, и будет мешать, а не создавать комфорт.

Если вам нравится встроенная техника, вы можете выбрать такую ​​микроволновку, которая будет прекрасно гармонировать с мебелью в кухне. Если же вы покупаете стационарную, имейте в виду, что в продаже есть специальные полки для размещения печи. Хорошо, если есть место на кухонном разделочном столе. Что касается объема камеры, то он определяется количеством продуктов, которые вы будете готовить в микроволновой печи. Если печь вам нужна только для того, чтобы сделать горячий бутерброд, разогреть завтрак, обед или ужин, и если ваша семья состоит из 1-2 человек, вам достаточно будет небольшой камеры 13-19 литров. Если вы любите принимать большие компании друзей и родственников, вам, вероятно, понадобится микроволновка побольше - на 23 литра. Печи с камерой на 28 литров и больше выбирают люди, которые собираются в печи не только разогревать и размораживать, а и запекать мясо и овощи, готовить запеканки, супы и каши для большой семьи, выпекать пирожки. Такая печь, как правило, имеет несколько дополнительных функций (например, гриль, пароварка).

МОЩНОСТЬ

Скорость приготовления блюд и энергопотребления зависит от мощности микроволн. До того, как приобрести печь, узнайте, на какое напряжение рассчитана проводка в вашей квартире. Учитывайте и то, что во многофункциональных (комбинированных) СВЧ-печах мощность всех функций складывается, поэтому общая мощность такой микроволновки очень высока.

Мощность микроволновой печи можно и нужно регулировать. Важно знать, какая мощность необходима для приготовления тех или иных продуктов. Такую информацию найдете в книжке с рецептами, которые обычно прилагаются к микроволновке. Ведь если вы включите печь не установив мощность, она автоматически будет максимальной, а это не всегда полезно для продуктов, которые готовятся и экономно для вашего кошелька.

Приблизительная мощность для приготовления и разогрева блюд такова:

размораживания - 150-300 Вт;
поддержание в горячем состоянии готового блюда - 80-150 Вт;
быстрое размораживание - 400-500 Вт;
медленный разогрев или медленное приготовление блюда - 550-700 Вт;
быстрый разогрев и приготовление - 800-900 Вт

ФУНКЦИИ

В зависимости от функционального наполнения СВЧ-печи делят на три типа: просто микроволновые, микроволновые с грилем, микроволновые с конвекцией. Если вы планируете пользоваться печью только для разогрева, подойдет обычная микроволновка. Она недорогая, и разогревает так, как и любая другая печь подороже. Но следует помнить: чем больше объем печи и чем больше у нее функций, тем дороже она стоит и тем больше электроэнергии потребуется для ее работы. А электричество - это тоже деньги из вашего кармана. Поэтому если у вас хорошая духовка, в которой вы все отлично готовите, возможно, дорога микроволновка с грилем вам совсем не нужна.

Гриль в СВЧ-печах бывает двух видов - теновый и кварцевый. Тен (спираль) располагается обычно сверху в рабочей камере, но бывают модели, в которых она расположена снизу. Она может по мере необходимости возвращаться и двигаться, что позволяет равномерно прогреть продукты. Кварцевый гриль всегда располагается в верхней части, он неподвижен. СВЧ-печи с кварцевым грилем более экономичны, они имеют меньшую мощность, поэтому обжаривания более щадящее.

Микроволновые печи с грилем умеют готовить одним из пяти различных способов: микроволнами, конвекцией, микроволнами и конвекцией, микроволнами и грилем, грилем. В такой печи можно приготовить множество кулинарных шедевров. Эти микроволновки имеют кольцевой нагревательный элемент. Воздух равномерно распределяется по камере встроенным вентилятором. В комбинированных СВЧ-печах можно запекать мясо, печь пирожки. Но если вы решили приобрести такую ​​многофункциональную печь, не забывайте, что такие модели дорогие, энергоемкие, крупногабаритные и тяжелые.

КАКОЙ ТИП УПРАВЛЕНИЯ УДОБНЕЕ: МЕХАНИЧЕСКИЙ, КНОПОЧНЫЙ ИЛИ СЕНСОРНЫЙ?

Механическое управление печью - это самый простой тип управления.Такие микроволновки легко узнать по характерно круглым рукояткам. Одной из них задается мощность, другой включается таймер. Положительная сторона таких печей - простой механизм работы, сравнительно низкая цена, меньше вероятность поломок. Минус механики в том, что время там не устанавливается посекундно, а поминутно. А разница в 1-2 минуты может значительно перегреть блюдо. Это важно, когда готовятся или разогреваются блюда для детей. Микроволновки с кнопочным управлением имеют циферблат (экран), время на котором устанавливается с помощью кнопок. Такие печи имеют привлекательный внешний вид. Есть возможность программирования того или иного способа приготовления блюда.

Сенсорное управление похоже на кнопочное. Разница в том, что кнопки явно не видны - панель абсолютно плоская. Есть возможность программирования процесса приготовления. Такие кнопки нажимать не очень удобно, но положительным моментом является то, что они не выступают над поверхностью, и это облегчает чистку этой поверхности, в то время как у выступающих кнопок постоянно собирается грязь. Еще одна особенность СВЧ-печей с сенсорным управлением - они чаще ломаются. Элементы перегорают, в основном, во время скачков напряжения в электрической сети.

ВНУТРЕННЯЯ ПОВЕРХНОСТЬ МИКРОВОЛНОВЫХ ПЕЧЕЙ


Камера СВЧ печи может быть с различными поверхностями: эмалью, сталью, антибактериальным покрытием (биокерамикой).

Антибактериальное покрытие

Это изобретение компании LG. Оно представляет собой специальное соединение, которое запекается при высокой температуре. Внутренняя поверхность микроволновой печи получается абсолютно гладкой. Аналогичное покрытие от Moulinex называется биокерамика. Оно имеет следующие преимущества перед другими поверхностями:

  • высокая прочность и сопротивляемость царапинам;
  • идеальная гладкость;
  • высокая сопротивляемость к нагару;
  • сохранение питательных веществ и витаминов в продуктах;
  • сохранение большего (по сравнению с другими поверхностями) количества тепла, следовательно, меньшее энергопотребление;
  • легкая чистка поверхности.

Из негативных моментов можно назвать только высокую стоимость данного покрытия.

Нержавеющая сталь

Это покрытие красивое и прочное, оно выдерживает высокие температуры, что особенно важно для СВЧ-печей с грилем или конвекцией. Но за такой поверхностью труднее ухаживать, чем за антибактериальным покрытием, зато ее можно чистить, используя абразивные средства.

Окраска «под эмаль»

Самое дешевое, но неустойчивое покрытие СВЧ. Оно плохо выдерживает слишком длинные приготовления.

УХОД ЗА МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧЬЮ И ПОСУДА ДЛЯ НЕЕ

Выбрав микроволновку, сразу приобретите посуду для нее. Ведь не каждую миску или кастрюльку можно поставить в печь. Посуда не должна быть обработана золотыми ободками, поскольку такая краска содержит металл, а он электропроводящий, а значит, может вызвать слабые электрические заряды (посуда будет искрить).

Идеальной для микроволновки считается термостойкое стекло (выдерживает до +140 градусов) или огнеупорное (выдерживает температуру до +300 градусов). Термостойкое стекло - это большинство видов керамики, фарфор, столовое стекло, термопластик. Такая посуда подходит для приготовления пищи в режиме микроволн. Для гриля или конвекции лучше всего использовать огнеупорную посуду. Она, кстати, подходит не только для комбинированных СВЧ-печей, но и для электрических и газовых плит. Эта посуда изготовлена ​​из специального огнеупорного стекла, керамики или фарфора. Она подвергается более сложной обработке при изготовлении и не боится высоких температур. Не забывайте, что термостойкую и огнеупорную посуду нельзя подвергать резкой смене температур.

Уход за микроволновой печью заключается в регулярной очистке ее внутренней и внешней поверхности. Мыть микроволновую печь (особенно ее внутреннюю поверхность) можно лишь теми средствами, которые предназначены специально для микроволновых печей или жидкостью для мытья посуды. Для удаления присохших остатков пищи поставьте в центр поворотного круга чашку с водой и нагревайте на средней мощности около 10-15 минут. Чтобы удалить запах, добавьте в воду лимонный сок.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ

Возможность подачи пара - одна из дополнительных функций микроволновой печи. Это предотвращает пересушивание продуктов во время их приготовления. Такая функция способствует тому, что пища готовится быстрее, сохраняя свою естественную консистенцию.

Еще одна дополнительная функция - возможность проветривания рабочей камеры. Это отдельный режим, который позволяет за считанные минуты после приготовления блюда удалить запах из печи. Он предусмотрен только в печах с кнопочным и сенсорным управлением. Чтобы проветрить камеру, хозяйки следует нажать кнопку «удаления запаха» и включить микроволновую печь.

Некоторые модели оснащены функцией автоматического взвешивания. В них встроены электронные весы, которые при необходимости могут указать вес продуктов, положенных в микроволновую печь.

Функция двойного излучения означает, что источник СВЧ-излучения в данной модели печи раздвоенный. Это способствует равномерному прогреванию продуктов и повышению КПД микроволновки.

Есть модели с диалоговым режимом. На дисплее высвечиваются сообщения, чтобы ответить на него, нужно нажать соответствующие кнопки. Есть печи с голосовым дублированием электронных сообщений, которые высвечиваются на табло.

Тарелка Крусти или Крисп - специальная тарелка, на которой можно жарить продукты так же, как и на сковороде. Она сделана из специального металла и подходит только для определенных моделей печей. Разогревается тарелка Крусти до 200 градусов.

Функция самоочистки есть во многих современных СВЧ-печах. Достаточно налить воду в специальный контейнер, поместить его в печь, нажать кнопку «очистка паром». Через 15 минут вам нужно будет только протереть салфеткой.

 

Грили микроволновых печей | yourmicrowell.ru

Не даром в народе говорят, что «новое, — это хорошо забытое старое». Само по себе, такое техническое устройство как гриль в микроволновых печах – не является новшеством. Достаточно вспомнить старые бытовые электроплитки, которые, в наше время усиленно вытесняются из повседневного быта более новыми и совершенными устройствами. Эти плитки состоят из тех же спиралей и тэнов, как и гриль микроволновой печи. Но применение этих самых спиралей и тэнов, совместно с микроволнами, сегодня получило большую популярность. И оно того стоит. Микроволны готовят продукт изнутри, а гриль зажаривает его только сверху, создавая весьма аппетитную корочку. Владельцы старых электроплиток могли об этом только мечтать.

рисунок 1

Самыми распространенными типами грилей в микроволновых печах – являются: обычный – гриль в виде простого тэна и кварцевый гриль. Тэн простого гриля изображен на рисунке 1, слева. Он представляет собой металлическую трубку, внутри которой находится спираль (нагревательный элемент). Трубка защищает спираль от внешних воздействий и придает жесткость конструкции тэна. Такому тэну можно придать любую форму (изогнуть) для удобства встраивания в конструкцию для работы в которой он предназначен. Тэн микроволновой печи изображенный на рисунке, оснащен элементами крепления: скоба – для крепления в камере сверху и фланец – для крепления к боковой стенке камеры печи, при этом клеммы питания выводятся за пределы камеры. Плюсами такой конструкции – являются ее прочность, а гладкая поверхность тэна обеспечивает легкий уход за ним. К минусам можно отнести большую инертность, ведь при разогреве спираль вынуждена отдавать свою энергию, прежде всего металлической трубке, а разогретая трубка, уже окружающему пространству. Металл, из которого сделана трубка, обладает большой теплоемкостью, поэтому такой тэн довольно медленно нагревается, а затем так же медленно остывает, что приводит к избыточному энергопотреблению.

рисунок 2

Кварцевый гриль, в отличие от обычного гриля,  более экономичен. Он состоит из спирали, намотанной из нихромовой проволоки довольно большого сечения помещенной в трубку из жаропрочного кварцевого стекла, которая защищает спираль от внешних воздействий. Такое стекло обладаем малой теплоемкостью, и очень хорошо пропускает тепло, выделенное разогретой спиралью наружу. Концы спирали выведены под клеммы и соединены с ними посредством контактной сварки. Клеммы оснащены фарфоровыми изоляторами, которые изолируют спираль от корпуса печи. Для прочности конструкции изоляторы скреплены с кварцевой трубкой термолентой. На практике кварцевый гриль, как правило, состоит из двух элементов соединенных последовательно. На рисунке 2 видно, что на правом изоляторе элемента, отображены характеристики элемента. Данный элемент рассчитан на напряжение 115В. и развивает мощность 500Вт. Два таких элемента соединенных последовательно, будут отдавать мощность 1000Вт. при напряжении питания 230В. Плюсами такой конструкции – является, несомненно, малая инертность, а следовательно и большая экономичность. А, к минусам можно отнести сравнительно не большую прочность конструкции  из — за хрупкости материала, из которого  изготовлены трубки. Такой гриль, если он не защищен механически, легко повредить, помещая в камеру печи объемную посуду или при не осторожном обращении во время ухода за ним.

рисунок 3

Особое внимание хотелось бы обратить на расположение элементов гриля в камере микроволновой печи. В принципе, они могут быть расположены как угодно и даже менять свое положение в пространстве камеры, все зависит от задумки производителя. Но мы рассмотрим два наиболее часто встречающихся варианта. На рисунке 3 видно, что простой гриль, располагается непосредственно в верхней части камеры печи, тем самым, отнимая у нее часть ее объема, что конечно – является минусом. Но такое расположение тэна обеспечивает хороший доступ к нему для ухода за ним, что не маловажно при эксплуатации печи.

Элементы кварцевого гриля размещены в отдельном металлическом кожухе, (рисунок 4)  который расположен сверху вне камеры печи, не отнимая у нее объема. Изоляторы кварцевых элементов (ламп, как их еще называют) пропущены в отверстия в торцах кожуха и закреплены фиксирующими планками. С одной стороны клеммы элементов соединены перемычкой из монтажного повода, а с другой на них подается питающее напряжение. Пространство гриля вверху камеры защищает не съемная (как правило) металлическая решетка, которая затрудняет прямой доступ к элементам гриля, что осложняет процедуру ухода за ним. Для извлечения элементов гриля, в случае их неисправности, нужно снять разъемы с клемм элементов, затем выкрутить крепежный винт с той стороны, с которой удобнее извлечь элемент, снять фиксирующую планку и аккуратно вытащить его из кожуха. Установку исправного элемента осуществить в обратном порядке.

рисунок 4

Основными неисправностями простого гриля – являются: обрыв спирали нагревательного элемента и пробой внутренней изоляции тэна. Выявляются эти неисправности просто, с помощью омметра. Для проверки исправности спирали нужно замерить сопротивление между клеммами питания тэна. Прибор должен показывать 40 – 60Ом. Для выявления пробоя изоляции щупами прибора нужно коснуться одной из клемм питания и корпуса тэна. При исправной изоляции, прибор должен показывать «бесконечность», но если омметр показывает какое то сопротивление, значит, внутренняя изоляция тэна нарушена и такой элемент нуждается в замене.

Элементы кварцевого гриля тоже можно проверить омметром. Сопротивление спирали одного исправного элемента, должно составлять приблизительно 30Ом. Но в остальном, лучше полагаться на визуальный осмотр. При неисправности кварцевого гриля нужно визуально проверить надежность крепления элементов гриля, целостность фарфоровых изоляторов, кварцевых трубок, надежность контакта в разъемных соединениях. К сожалению, самопроизвольное попадании жидкости в процессе готовки на кварцевые трубки работающего гриля, может привести к выходу их из строя. От резкого перепада температуры, стекло трескается, затем происходит разрушение трубки. Это может привести к провисанию спирали элемента, спираль может касаться корпуса печи, что равносильно нарушению изоляции в обычном тэне. Такой элемент подлежит немедленной замене на исправный. Будьте внимательны при проверке и осмотре элементов гриля, так как это напрямую связано с безопасностью эксплуатации вашей микроволновой печи.

Что такое микроволновая печь-гриль

04.09.2020

В Великобритании термин «микроволновый гриль» может озадачить некоторых людей: они могут догадаться, что это такое, в конце концов, название в значительной степени выдает его, но большинство людей его не видели. Что ж, они могли, но на самом деле не осознавали этого. Микроволновые грили доступны в Великобритании, хотя их обычно называют просто микроволнами, но есть некоторые важные различия между вашей обычной микроволновой печью и микроволновым грилем.

По сути, микроволновая печь-гриль - это стандартная повседневная микроволновая печь, но с одним важным отличием. Это дополнение к специальной решетке для гриля, которую вы можете использовать при готовке. Таким образом, хотя микроволновая печь-гриль на самом деле не является гибридным устройством микроволновой печи и гриля, она имеет некоторые атрибуты традиционного гриля.

В современном микроволновом гриле обычно есть тарелка или решетка, напоминающая решетку. Его можно прикрепить к пластине или снять, а некоторые микроволновые грили могут даже вместить широкий спектр различных аксессуаров.Но какая разница в этой решетке?

Тарелка для гриля

Если вы хотите называть это пластиной для гриля, просто грилем или чем-нибудь еще (используется множество разных названий), конечный результат будет одинаковым. Микроволновая печь-гриль использует это дополнение для приготовления пищи иначе, чем обычная микроволновая печь.

Микроволновая печь-гриль позволяет приготовить пищу более тонко, чтобы вы могли получить более вкусную текстуру и вкус. С чисто эстетической точки зрения микроволновый гриль также сделает пищу визуально более привлекательной.Например, жареный сэндвич с сыром будет выглядеть, ощущаться и вкус лучше, если его приготовить с помощью микроволнового гриля, чем если бы он был приготовлен в обычной микроволновой печи.

Микроволновая печь-гриль

также обеспечивает более равномерное приготовление, поэтому, если вы хотите приготовить продукты, которые обычно не готовятся на гриле, вы можете и, скорее всего, добьетесь лучших результатов. Таким образом, микроволновый гриль имеет много преимуществ по сравнению со стандартной микроволновой печью.

Добавление пластины для гриля может показаться мелочью, но это может иметь большое значение.Большинство микроволновых грилей предназначены только для работы с некоторыми типами решеток, поэтому я не рекомендую смешивать и сочетать их с разными приборами.

Пластина для гриля работает, забирая энергию из микроволновой печи для нагрева гриля, чтобы он был достаточно горячим для правильного приготовления пищи. Благодаря этому она может поджаривать, подрумянивать и готовить на гриле различные продукты, что дает вам больше возможностей, чем обычная микроволновая печь.

Благодаря пластине для гриля вы даже можете использовать микроволновую печь для приготовления блюд, которые невозможно приготовить в традиционной микроволновой печи.Такие продукты, как гамбургеры, пицца и паста, будут выглядеть намного лучше, если их приготовить на микроволновом гриле.

Некоторые микроволновые грили даже имеют функцию выпечки, при которой микроволновая печь вообще не используется! Это дает вам еще большую универсальность, когда дело доходит до приготовления пищи, и вы даже можете приготовить замороженные продукты за один раз, не размораживая их заранее. Добавление пластины для гриля может показаться мелочью, но это имеет большое значение.

Микроволновые грили - преимущества

Микроволновые грили, как вы уже знаете, сильно отличаются от ваших стандартных более обычных микроволновых печей.Имеющиеся у них пластины для гриля позволяют готовить пищу гораздо эффективнее, чем в обычной микроволновой печи, но на этом преимущества не заканчиваются!

Микроволновые грили обладают многими преимуществами стандартных микроволновых печей. Они быстры и просты в использовании, а это значит, что обычно вы можете приготовить еду (для одного человека) менее чем за 20 минут. А из-за пластины для гриля блюдо, вероятно, будет намного вкуснее, чем если бы оно было приготовлено в стандартной микроволновой печи.

Микроволновая печь-гриль также позволяет правильно приготовить больше продуктов, например овощей.Вам не нужно придерживаться простых легких продуктов или готовых блюд, приготовленных в микроволновой печи, с помощью микроволнового гриля у вас есть гораздо больше возможностей, когда дело доходит до приготовления блюд.

Plus вы также получаете скорость и простоту микроволновой печи. И вы можете приготовить всю еду на одной тарелке, что сэкономит вам время на мытье посуды. Да, это мелочь, но разве кому-нибудь нравится мыть посуду?

Грили для СВЧ - Стоимость

Итак, если вы были убеждены и хотите попробовать микроволновые грили, вы обычно найдете их в большинстве магазинов электроники и у поставщиков кухонной техники.По размеру они похожи на обычные микроволновые печи, поэтому не занимают много места.

Они будут в среднем дороже, чем ваша стандартная микроволновая печь, но вы все равно можете найти микроволновые грили по цене менее 100 фунтов стерлингов. Таким образом, вам не придется вкладывать много денег, если вы думаете о том, чтобы попробовать.

Что такое микроволновая печь-гриль?

Все знают, что делает «обычная» микроволновка. Обычная микроволновая печь, также называемая индивидуальной микроволновой печью, использует форму рациона для нагрева жидкостей, размораживания замороженных продуктов и приготовления попкорна.Однако есть также микроволновая печь-гриль и микроволновая печь с конвекцией.

Что такое микроволновая печь-гриль? Микроволновая печь-гриль похожа на обычную микроволновую печь, в которой можно разогревать еду, напитки и размораживать мясо. Кроме того, микроволны-гриль имеют дополнительную возможность гриля для мяса и овощей с помощью дополнительных принадлежностей . Микроволновая печь-гриль имитирует гриль на открытом воздухе, подрумянивая внешнюю поверхность и равномерно готовя внутреннюю часть.

Теперь, когда вы знаете, что такое микроволновая печь-гриль, продолжайте читать, чтобы узнать стоимость, особенности, когда и почему вам следует использовать микроволновую печь-гриль.

Стоимость

Стоимость одной (обычной) микроволновой печи колеблется от 50 до 400 долларов в зависимости от размера, характеристик, мощности и т. Д. Стоимость микроволн для гриля варьируется от чуть более 100 долларов до почти 400 долларов. Как и на обычные микроволновые печи, цена на микроволновую печь-гриль зависит от объема духовки, мощности духовки (ватт), отделки и характеристик.

Объем духовки

Вместимость духовки - это пространство для приготовления пищи внутри микроволновой печи. Объем духовки измеряется в кубических футах. Кубические футы рассчитываются умножением длины на ширину на высоту.

Как правило, чем больше емкость духового шкафа, тем дороже будет стоить микроволновая печь-гриль. Конечно, на цену влияют и другие факторы, такие как мощность духовки, отделка и дополнительные функции, но одним из важнейших показателей является ее вместимость.

Мощность духовки

Мощность духовки, измеряемая в ваттах, - это количество энергии, движущееся в одном направлении. Щелкните здесь, чтобы узнать, какая мощность для микроволновой печи считается хорошей. Мощность микроволн гриля составляет от 800 до 1500 Вт.

Мощность духовки - еще один важный фактор в цене на микроволновую печь. Кроме того, производительность и мощность духовки тесно связаны. В большинстве случаев, чем больше объем духовки, тем больше ее мощность. Кроме того, чем выше мощность духовки, тем дороже микроволновая печь.

Отделка

Обычно микроволновые печи-грили изготавливаются из нержавеющей стали, стали, твердого пластика или стекла. Если все остальные факторы равны, то покрытие из нержавеющей стали будет самым дорогим, а пластмассовое - самым дешевым.

Обычно отделка не влияет на время приготовления или другие характеристики, нержавеющая сталь считается самой качественной в мире (планете) техники.

Характеристики

Как и одиночные микроволновые печи, микроволны-грили обладают рядом различных функций, которые могут повлиять на цену. Некоторые из этих функций включают:

  • Поворотный стол для готовки
  • Различные уровни мощности
  • предварительно запрограммированные рецепты
  • Решетки для гриля

И многое другое…

Когда использовать микроволновую печь-гриль

Это зависит от личных предпочтений, но вам следует подавать в суд на микроволновую печь-гриль в любое время, когда вы хотите получить хрустящий гриль, но у вас нет времени или энергии, чтобы использовать физический гриль.Зимой можно использовать микроволновую печь вместо гриля. Для меня обычное дело - хороший гамбургер на гриле или курица, но я не хочу стоять на улице на морозе.

Решение: приготовьте гамбургер или куриную грудку в жаберной микроволновой печи и держитесь подальше от холода.

Почему вам следует использовать микроволновую печь-гриль

Это сводится к личным предпочтениям, но преимущество микроволновой печи-гриля в том, что она может делать все, что может делать отдельная микроволновая печь, плюс она способна придать вкус гриля.

При прочих равных условиях жаберная микроволновая печь обеспечивает лучшее качество по сравнению с одиночной микроволновой печью.

Solo и микроволновая печь Gill

В этом разделе я вкратце сравним обычную (соло) микроволновую печь и микроволновую печь-гриль.

Микроволновые печи Solo - это простые микроволновые печи, которые отлично подходят для разогрева пищи, подогрева кофе и приготовления мелкого риса. Эти микроволновые печи бывают разных размеров и соответствующей мощности. Кроме того, эти микроволновые печи бывают как бытового, так и коммерческого назначения.Из трех типов микроволн одиночные микроволны будут наименее дорогими.

Чтобы понять разницу в цене, я люблю сравнивать две микроволновки по цене за ватт. Чтобы рассчитать цену за ватт, следуйте этой простой формуле: цена / количество ватт. Ниже приведены несколько примеров этой формулы.

  • Цена: 291,00 / Вт: 1300 = 0,22 цена за ватт
  • Цена: 269,98 / Вт: 900 = 0,30 цена за ватт

Чем ближе цена за ватт к 1 доллару.00, тем дороже микроволновка. Хотя это не следует использовать в качестве единственного соображения при оценке микроволновой печи, это может быть полезно для определения значения.

Цена

В этом разделе я сравню цену за ватт микроволновой печи-гриля с ценой за ватт одиночной микроволновой печи. Для целей этого сравнения я буду усреднять стоимость пяти микроволн для соло и гриля аналогичной мощности.

Средняя цена 5 микроволн гриля мощностью 1000 ватт составляет 163 доллара.12. Цена за ватт этих микроволн составляет 0,16 доллара США.

Средняя цена 5 одиночных микроволн мощностью 1000 Вт составляет 146,97 долларов США. Цена за ватт для этих микроволн составляет 0,014 доллара.

Как видите, средняя цена и цена за ватт микроволновой печи Solo немного дешевле, чем средняя цена и цена за ватт микроволновой печи-гриля.

Характеристики

Как одиночные, так и гриль-микроволновые печи имеют схожие функции, включая различные уровни мощности, вентиляторы и кнопки предварительной настройки.

Вт

Микроволны

Solo имеют более широкий диапазон мощности духовки. Мощность микроволновой печи Solo составляет от 600 до 1500 Вт. Кроме того, объем духовки колеблется от 0,5 кубических футов до 2,5 кубических футов.

Что готовить в жаберной микроволновой печи

Вот краткий список продуктов, которые можно приготовить в микроволновой печи:

  • Курица
  • Гамбургер
  • Стейк
  • овощи
  • Ананасы
  • Салат

Проверьте рецепт внутренней температуры приготовленного мяса.

Заключение

У вас есть микроволновая печь-гриль? Какой у вас тип? По вашему опыту, чем гриль отличается от соло-микроволновой печи? Какой тип микроволновой печи вы предпочитаете?

Оставьте комментарий ниже!

Дополнительные вопросы

В чем разница между конвекционной микроволновой печью и грилем?

Разница между конвекционными микроволнами и микроволнами гриля заключается в методе приготовления пищи, типах продуктов, которые можно приготовить, и конечном результате.В конвекционных печах используется специальный вентилятор для создания потока воздуха внутри микроволновой печи. Микроволны-гриль имитируют тренировки на открытом воздухе, создавая коричневый цвет снаружи и нежность внутри.

Духовки-гриль специализируются на приготовлении пищи, для которой вы обычно готовите на гриле. Например, гамбургеры, куриный шашлык и, возможно, стейк можно приготовить в микроволновке. Конвекционные грили можно использовать для жарки и приготовления пищи, которую можно поместить в духовку. Например, вы можете испечь хлеб, пиццу или даже пироги в конвекционной печи.

Что такое соло-микроволновка?

Микроволны Solo - это стандартные микроволны, которые используют форму излучения для приготовления пищи. Эти микроволны представляют собой базовые микроволны начального уровня, которые используются для основных задач. Вы должны готовить следующие продукты в одной микроволновой печи: остатки еды, напитки, мелкий рис / рамен и попкорн.

Эти микроволновые печи используются в различных помещениях, включая общежития колледжей и коммерческие кухни.

Что такое функция гриля в микроволновой печи?

Функция гриля - это то, что придает блюдам хрустящие, коричневые цвета на открытом воздухе, напоминающие внешний вид, без переваривания пищи.Эта функция отличается от стандартной микроволновой печи. Кроме того, вам потребуются специальные емкости и решетка для гриля, чтобы добиться аромата, просто приготовленного на гриле.

Можно ли приготовить пиццу в микроволновке-гриле?

Да, точно так же, как вы можете приготовить пиццу на гриле на открытом воздухе, вы можете приготовить пиццу на гриле в микроволновой печи. Перед тем, как съесть пиццу, убедитесь, что она и начинка соответствуют рекомендуемой внутренней температуре.

Что такое микроволновая печь-гриль и как она работает?

В наши дни микроволновая печь стала обычным кухонным прибором.С момента своего появления в 1970-х годах этот прибор претерпел множество изменений и улучшений. Среди них множество функций безопасности, а также функций производительности и удобства. Одно из последних нововведений в приготовлении пищи с использованием микроволн - гриль с использованием микроволн.

С помощью микроволнового гриля вы можете приготовить продукты с большей текстурой и нюансами, а также с большей визуальной привлекательностью. Например, вы можете приготовить сэндвичи на гриле с красивой хрустящей поверхностью и равномерно прожаренными вкусными внутренностями.

Хрустящий сэндвич с сыром, запеченным в микроволновой печи

Микроволновые печи-гриль обычно поставляются с решеткой или тарелкой для гриля, специально разработанной для работы с купленной духовкой.Менять грили и аксессуары от одной модели микроволновой печи к другой не рекомендуется; однако есть некоторые автономные принадлежности для микроволнового гриля, которые предназначены для работы с микроволновыми печами разных производителей. Они могут пригодиться для обновления функций вашей существующей микроволновой печи или расширения функций вашего микроволнового гриля.

Можно ли приготовить гамбургеры в микроволновой печи?

Используйте автономную насадку для приготовления гамбургеров для микроволновых печей.

Как работает плита-гриль для микроволновой печи или принадлежности?

Эти специально разработанные устройства для приготовления пищи в микроволновой печи предназначены для использования энергии, генерируемой микроволновой печью, для нагрева поверхности тарелки или гриля, чтобы она была достаточно горячей для поджаривания, подрумянивания или приготовления на гриле продуктов по мере необходимости.Это нововведение также позволяет разогревать или готовить пиццу без сырой корочки.

Вот рецепт хорошей пиццы на гриле в микроволновой печи. Ведущий - индиец, но за субтитрами легко следить.

Можно ли приготовить пиццу в микроволновой печи-гриль

Расширьте свои возможности для приготовления пищи с помощью микроволновой печи

Базовые микроволны обычно используются для:

  • Готовить замороженные продукты
  • Готовить свежие продукты
  • Разогреть остатки
  • Горячие напитки
  • Размораживание продуктов

Все это очень удобно, и мы дошли до того, что не можем жить без этого, но обратная сторона микроволнового приготовления всегда заключалась в том, что это в основном сводится к приготовлению на пару.Этот метод приготовления подходит не для всех типов продуктов.

Микроволновая печь-гриль может приготовить продукты, которые обычно готовят на плите или запекают в духовке. Эти приборы позволяют готовить на гриле, поджаривать и подрумянивать продукты. Некоторые микроволны-гриль также имеют функцию конвекционной духовки, которая позволяет выпекать, не используя функцию микроволн.

Конвекционные печи работают за счет циркуляции нагретого воздуха вокруг продуктов. Обычно вы можете использовать только функцию конвекции для выпечки и тостов, или вы можете использовать ее после приготовления в микроволновой печи, чтобы поджарить и поджарить пищу.

Преимущества гриля в микроволновой печи

Это прибор, который определенно может выявить лучшие ваши кулинарные навыки, какими бы скудными они ни были. С микроволновым грилем вы можете приготовить более полезные и вкусные блюда за меньшее время. Быстро создавайте блюда изысканного качества, которые выглядят аппетитно и обеспечивают правильное «ощущение во рту» с точки зрения обугливания, жарки на гриле и хрустящей корочки.

Микроволновый гриль со скоростью микроволн с возможностью приготовления пищи, как у полноценной комбинации плита / духовка.Вы можете:

  • Приготовьте одноразовое блюдо не более чем за пятнадцать минут.
  • Перенесите продукты из морозильной камеры на стол за один прием, не дожидаясь их размораживания.
  • Приготовьте еду на тарелке или в миске, которую вы собираетесь использовать для еды. Зачем мыть кастрюли, сковороды и посуду?

Быстрое приготовление всегда сохраняет большинство питательных веществ. С помощью микроволнового гриля можно обжаривать овощи, нежирное мясо и многое другое без добавления масла.

Микроволны экономят энергию и безопаснее в использовании, чем традиционные комбинации плита / духовка или даже традиционные микроволновые печи.Помимо экономии энергии, вы также сэкономите время, потому что вам не придется заранее поджаривать мясо, как при приготовлении мяса в традиционной микроволновой печи.

Почему вы должны покупать микроволновую печь-гриль?

Многие люди считают микроволновую печь бесценным дополнением к кухне. Эти удобные, универсальные приборы занимают мало места на столешнице, но добавляют все функции полноценной комбинации плиты / духовки. Это отличная ценность для людей, живущих в небольших помещениях, у которых нет традиционной бытовой техники, и для тех, кто хочет добавить универсальности полностью оборудованной кухне.

Как использовать микроволновые грили

bhofack2 / iStock / GettyImages

Факты: на самом деле вы не можете приготовить гриль в микроволновой печи. Вы готовите на гриле на открытом источнике тепла, предпочтительно на источнике дыма, который придает особый аромат жарящемуся на гриле продукту. Конечно, гриль в помещении тоже нельзя, но Джорджа Формана это не остановило. Микроволновый гриль, хотя и отличается от традиционного, дает вам быструю и здоровую альтернативу жарке на плите.Вместо того, чтобы позволить продуктам, особенно мясу, замариноваться в жире, микроволновый гриль предлагает приподнятую поверхность, позволяющую стекать маслам и жирам. Кроме того, поскольку вы используете микроволновую печь, время приготовления значительно сокращается, и вы можете приготовить вкусный ужин, не нагревая дом. Чтобы использовать микроволновую печь-гриль, выполните следующие действия.

При необходимости приготовьте продукты, которые хотите приготовить на гриле. Удалите кожу или кости и удалите лишний жир. Это может показаться немного утомительным, но микроволны готовят, нагревая молекулы воды в пище.Если вы попытаетесь приготовить что-то с непостоянным содержанием воды, вы получите конечный продукт, который в одних местах пережарен, а в других - недоварен.

Разогрейте гриль, поместив его в микроволновую печь без продуктов. Дайте ему нагреться на сильном огне в течение 1 минуты.

Осторожно извлеките решетку из микроволновой печи, при необходимости используя прихватки. Материал гриля способен сохранять очень высокие температуры даже после непродолжительного пребывания в духовке.

Поместите продукты, которые нужно приготовить на гриле, на сковороду.Накройте гриль крышкой, чтобы еда равномерно подрумянилась. Если у вашей модели нет крышки, накройте еду бумажным полотенцем. Верните сковороду в микроволновую печь. Если рассматриваемая пища жирная, было бы разумно использовать несколько бумажных полотенец, чтобы предотвратить разбрызгивание.

Готовьте пищу на высокой мощности примерно в течение четверти стандартного времени приготовления. Что касается мяса, вы должны рассчитывать время приготовления от 3 до 4 минут на фунт, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи. Бекону нужно около 45 секунд на ломтик.

Перед очисткой дайте решетке полностью остыть. Сотрите жир или мусор сухими бумажными полотенцами, прежде чем запускать гриль под обжигающей горячей водой из-под крана. Как только вода удалит большую часть масла с поверхности, вымойте гриль вручную или в посудомоечной машине.

Советы

  • Если вам сложно добиться равномерного результата приготовления, попробуйте покрыть продукты, которые вы пытаетесь приготовить на микро-гриле, каким-либо соусом (терияки, барбекю и т. Д.). Соус равномерно распределяет тепло по поверхности и может значительно способствовать получению однородного конечного продукта.Попробуйте приготовить домашние гренки. Следующий рецепт адаптирован из оригинала, созданного шеф-поваром Джоном Смитером. Просто нарежьте 6-8 ломтиков черствого хлеба. Выложите их на разогретый гриль и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте кубики выбранными вами приправами (чеснок, соль, перец, сыр пармезан) и поставьте в микроволновую печь на 5-7 минут при высокой температуре. Прекращайте каждые 2 минуты помешивать кубики хлеба.

МИКРОВОЛНА СДЕЛАЕТ ГРИЛЬ МЯСА ЛЕГЧЕ

Когда микроволновая печь конкурирует с грилем для барбекю за обед, кто выигрывает?

Преимущество микроволновой печи: мясо и птица быстро готовятся в микроволновой печи, не нагревая кухню.

Преимущество барбекю: золотистая куриная кожа и красиво прожаренный стейк, не говоря уже о аромате дыма.

Недостаток микроволн: тот неаппетитный серый или болезненно-желтый вид; микроволновая печь не поджаривает.

Недостаток барбекю: еда, страдающая синдромом обугливания снаружи и сырости внутри.

Однако позвольте двум плитам работать в тандеме, и вы сможете получить лучшее из обоих миров. На среднем огне достаточно мощности для приготовления курицы, ребрышек и жаркого.

Не включайте микроволновую печь при приготовлении стейка на гриле. Поскольку большинство людей предпочитают стейк редкой или средней прожарки, готовить его в микроволновой печи не имеет смысла.

Но только в целях безопасности нельзя есть сырую или недоваренную курицу. Предварительное приготовление куриных частей в микроволновой печи может обеспечить вкусную еду, даже если гриль для барбекю работает новичок.

Однако одно предупреждение: если вы решили предварительно готовить мясо или птицу в микроволновой печи, немедленно завершите приготовление.Бактерии, вызывающие пищевое отравление, могут быстро расти в мясе и, в частности, в частично приготовленной курице, даже если она хранится в холодильнике.

Безопасность пищевых продуктов - одна из причин, по которой на испытательных кухнях Национального совета по животноводству и мясу и Национального совета производителей свинины не были разработаны рецепты с одновременным использованием этих двух методов приготовления.

«Одна из проблем заключается в том, что люди будут готовить [мясо] только частично, оставлять его в холодильнике на ночь, а затем готовить на гриле», - говорит Робин Клайн, диетолог Совета производителей свинины.«Мы призываем людей немедленно переместить его из микроволновой печи в гриль».

Но Марджи Крещоллек, автор поваренной книги Гилфорда по микроволновой печи, которую радио и газеты называют «Микроуиз», придерживается метода микроволнового гриля. «Я неплохо готовлю, но я не умею хорошо готовить курицу на гриле», - говорит она. «Я всегда сначала готовлю курицу в микроволновке. Всегда».

Плюс к предварительному приготовлению ребер заключается в том, что часть жира удаляется. «Мне не нравятся ребрышки, которые обожжены снаружи», - говорит Крещоллек, автор книги «Более гарантированно безупречное приготовление в микроволновой печи» (Bantam, 10 долларов.95). «Когда вы кладете их в сыром виде на гриль, жир стекает на угли [вызывая вспышку огня], и они горят».

Метод простой. Включите газовый гриль или зажгите огонь. Пока гриль нагревается до нужной температуры, начните готовить выбранное блюдо в микроволновой печи. Если вы решили замариновать мясо или птицу, не сливайте воду перед тем, как поставить в микроволновую печь. Однако, если вы планируете использовать соус для барбекю, подождите, пока мясо не окажется на гриле, прежде чем смачивать его соусом.

Крещоллек говорит, что курица - единственное мясо, которое следует предварительно готовить в микроволновой печи. Для свинины и говядины она использует средний-высокий или высокий. «На высокой температуре вы готовите на такой высокой температуре, что теряется процесс размягчения [красного мяса]», - говорит она.

Выложите кусочки курицы в форму для запекания толстыми частями наружу. Накройте вощеной бумагой и поставьте в микроволновую печь на высокой мощности на 7-8 минут. Кусочки перевернуть, снова накрыть вощеной бумагой и варить на сильном огне 7 минут. Переложите куриные кусочки прямо на горячий гриль.Закончите приготовление, поливая соусом барбекю или маринадом, примерно по 4–5 минут с каждой стороны, пока курица не станет хрустящей и золотисто-коричневой.

Ножки индейки, которые сложно правильно приготовить на гриле из-за их большой толщины, также можно приготовить заранее. Рассчитайте примерно 22–24 минуты на фунт на одну голень, на 16–18 минут на фунт на две. Обжарьте кожицу примерно по 5 минут с каждой стороны на гриле.

Еще один тест на готовность птицы - убедиться, что соки становятся прозрачными.

Говяжьи или свиные ребрышки - это куски мяса, которые также можно использовать для приготовления в микроволновой печи. Для свиных ребрышек или коротких говяжьих ребрышек положите ребра в форму для запекания и накройте вощеной бумагой. Поставьте в микроволновую печь на средне-сильном огне в течение 15 минут, в зависимости от толщины мяса, перевернув ребрышки в середине времени приготовления. Переложите ребра на подготовленный гриль и жарьте на средних углях (лучше всего на непрямом нагреве), пока ребра не станут хрустящими, но не обугленными, поливая соусом и время от времени переворачивая ребра.

Метод микроволн с грилем работает с другими кусками мяса:

Для жаркого из свинины накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на среднем уровне примерно 15 минут на фунт, переворачивая жаркое в середине времени приготовления. Переложите жаркое на гриль и завершите приготовление на косвенном огне. Для жаркого на 2 фунта потребуется еще 15-20 минут на гриле. Мясо готово, когда термометр для мяса показывает 170 градусов по Фаренгейту.

Для жаркого из говяжьего цыпленка накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь

на средне-высокой температуре в течение 6–8 минут на фунт.Переложите на гриль и продолжайте готовить примерно 15 минут или до желаемой степени готовности. Термометр для мяса, вставленный в жаркое, должен показывать 140 градусов по Фаренгейту для прожаренного мяса, 160 - для средней прожарки и 170 - для хорошо прожаренного.

Для ломтика свежей ветчины толщиной около 1 1/2 дюйма, накройте вощеной бумагой и поставьте в микроволновую печь на средне-сильной скорости 10–12 минут. Переложите на гриль и варите около 20 минут.

Пока мясо готовится на гриле, используйте микроволновую печь, чтобы приготовить один из лучших продуктов сезона - свежую кукурузу в початках.Положите початки кукурузы - не лущите их - на пол духовки или на блюде. Готовьте в микроволновой печи от 4 до 6 минут для двух ушей, от 6 до 8 минут для четырех ушей и от 10 до 12 минут для шести ушей. Кукуруза запаривается в шелухе.

Будьте осторожны, обращаясь с кукурузой прямо из духовки. Дайте им остыть в течение нескольких минут перед лущением. Вы обнаружите, что шелк легко отделяется от ядер.

ВОСТОЧНЫЙ БАРБЕКЮ с короткими ребрышками 4 фунта хорошо обрезанных коротких говяжьих ребрышек 2/3 стакана тонко нарезанного зеленого лука 1/2 стакана каждого соевого соуса и воды 1/4 стакана темного обжаренного кунжутного масла 2 1/2 столовых ложки коричневого сахара 1 1 / 2 столовые ложки обжаренных семян кунжута, измельченных по 1 столовой ложке измельченного чеснока и тертого свежего имбиря 1/2 чайной ложки молотого красного перца

Смешайте зеленый лук, соевый соус, воду, кунжутное масло, коричневый сахар, семена кунжута, чеснок, имбирь, красный перец и сычуаньский перец.Положите ребрышки в форму для запекания, достаточно большую, чтобы они плотно удерживались одним слоем. Залейте ребрышки маринадом и поставьте в холодильник на 4-6 часов, время от времени переворачивая.

Накройте форму вощеной бумагой и поставьте в микроволновую печь. Готовьте в микроволновой печи на средне-высокой температуре от 15 до 20 минут, переворачивая ребрышки по истечении половины времени приготовления. Переложите ребра прямо в подготовленный гриль (средний огонь). Готовьте на гриле около 10 минут, перевернув один раз и поливая маринадом. На 6 порций (на порцию: 254 калории, 22 грамма белка, 16 граммов жира, 4 грамма углеводов, 556 миллиграммов натрия, 64 миллиграмма холестерина.)

РЫБКИ 2 фунта свиных спинных ребер 2 столовые ложки сушеного измельченного лука 1 столовая ложка лукового порошка 4 чайных ложки молотого тимьяна 2 чайных ложки соли 2 чайных ложки молотого душистого перца по 1/2 чайной ложки молотых корицы и мускатного ореха 1 столовая ложка сахара 2 чайных ложки черного перца 1 чайная ложка кайенского перца

В небольшой банке с плотно закрывающейся крышкой взбейте все сухие ингредиенты, пока они не станут однородными. Втирать сухую смесь по всем поверхностям ребер. Положите ребрышки в форму для запекания, достаточно большую, чтобы они плотно удерживались одним слоем.Накройте вощеной бумагой и поместите в микроволновую печь. Готовьте в микроволновой печи на средне-высокой температуре 10-15 минут, перевернув один раз по истечении половины времени приготовления. Переложите ребрышки в подготовленный гриль (средний огонь). Варить около 10 минут, один раз перевернув. На 10 порций.

(В одной порции: 155 калорий, 10 граммов белка, 461 миллиграмма натрия, 10 граммов жира, 43 миллиграмма холестерина.)

Сочетание лучших из двух методов приготовления для быстрого приготовления блюд со вкусом барбекю

Практически все опытные повара, работающие с микроволновкой Согласитесь, что микроволновая печь хорошо сочетается с грилем для барбекю для двухэтапной процедуры приготовления. Я назову микрогриль .

Я слышал много историй о том, как микроволновая печь спасла положение, когда дождь загнал внутрь наполовину приготовленный шашлык. Но для микрогриля на первом месте обычно микроволновая печь, а затем барбекю. Микроволны делают мясо лучше. Затем на этапе барбекю мясо становится хрустящим и коричневым снаружи, а внутри остается сочным. Приготовление в микроволновой печи можно выполнять, пока угли догорают до нужного тепла для гриля.

Курица - один из самых популярных продуктов для барбекю - хорошо подходит для жарки на микрогриле, поскольку сохраняет твердость при частичном приготовлении.Вы можете переместить его из микроволновки в гриль, не беспокоясь о том, что он расколется, как гамбургеры. Однако кожица курицы размягчается во время микроволновки. Поэтому следует соблюдать осторожность при перемещении его из микроволновой печи в гриль, иначе кожица порвется. Используйте широкую плоскую лопатку или аккуратно возьмите мясо щипцами. Также можно предварительно обработать гриль антипригарным аэрозолем для овощей.

Меры предосторожности против переваривания

Иногда у разделанных цыплят есть части бедра или грудки.Эти кусочки подрумянятся наиболее равномерно, если положить их на решетку. Перед приготовлением в микроволновой печи сломайте сустав бедра. Это позволит легко разгладить его. При использовании кусков грудки накройте крылышки алюминиевой фольгой на этапе предварительной готовки, чтобы они не пережарились. Перед приготовлением на гриле осторожно вытащите крылышко из грудки цыпленка и положите крылышко на гриль. После того, как кусочки грудки будут прожарены, аккуратно сложите крылышки на прежнее место.

Несмотря на то, что власти, занимающиеся микроволновой печью, не согласны с соотношением времени приготовления в микроволновой печи и времени для приготовления барбекю, я обнаружил, что нагревание мяса в микроволновой печи в течение примерно половины времени, рекомендованного микроволновой печью, а затем приготовление его на гриле в течение примерно половины общего времени приготовления барбекю, работает хорошо.Для целого, нарезанного цыпленка, затем поставьте в микроволновую печь на 10–12 минут и жарьте на гриле в течение 20–30 минут. Поскольку время приготовления в микроволновой печи зависит от количества продуктов, отрегулируйте предварительное приготовление в микроволновой печи соответствующим образом.

После приготовления курицы на гриле проверьте степень готовности. Кусочки должны выглядеть подрумяненными и твердыми. Небольшой разрез возле кости одного из самых больших кусков должен выделять прозрачный сок.

Более ароматное

Курицу-гриль можно сделать более ароматной, поместив ее в несладкий маринад на несколько часов или на ночь.Если блюдо можно использовать в микроволновой печи, вы можете сэкономить время, замариновав прямо в посуде для микроволновой печи. Смеси уксуса и масла, приправленные травами, лимонный сок или маринады на основе вина - хороший выбор.

Никогда не солите курицу перед приготовлением. Соль вытягивает сок на поверхность и может вызвать неравномерное разогревание в микроволновой печи. Это может привести к пересыханию курицы. Если используется красный соус для барбекю с сахаром, нанесите его на курицу в последнюю минуту, чтобы предотвратить подгорание.

Выберите красивый яркий овощ - например, хрустящие помидоры с базиликом - и поместите его в микроволновую печь на несколько минут непосредственно перед тем, как курица будет готова.

КУРИНАЯ РОЗА НА МИКРО-ГРИЛЕ

1 (от 3 до 3 1/2 фунта) целой курицы, нарезанной

2/3 стакана масла

1/2 стакана розового вина

1/4 чайной ложки измельченного чеснока

1/2 стакана мелко нарезанного лука

1 чайная ложка нарезанных свежих листьев эстрагона

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/2 чайной ложки соли

Выложите курицу в блюдо размером 12x8 дюймов, подходящее для использования в микроволновой печи, с самыми мясными кусочками по углам и краям блюда.

В мерной чашке или миске объемом 1 литр смешайте масло, вино, чеснок, лук, эстрагон и перец.Полить курицу. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Перед приготовлением удалите воздух из пластиковой пленки, повернув ее на один угол. Разогрейте цыпленка в микроволновой печи на ВЫСОКОЙ (100% мощности) около 10 минут, наметив курицу и повернув блюдо на пол оборота через 5 минут. Переметывать. Поместите куриные кусочки на разогретый гриль, примерно на 4 дюйма прямо над углями. Жарьте на гриле 25-30 минут, переворачивая примерно через 15 минут. Через 25 минут проверьте готовность, сделав небольшой надрез возле кости. Мясо готово, когда вытечет сок.Посыпать солью. На 4 порции.

Свежий базилик бывает двух видов - с большим листом и крошечным целым листом. Используйте любой сорт, но нарежьте большие целые листья перед тем, как посыпать помидоры.

Хрустящие помидоры базилика

2 больших твердых помидора

1 чайная ложка соли

1/4 чайной ложки черного перца

2 чайные ложки нарезанных свежих крупных листьев базилика или крошечных целых листьев

1/2 стакана измельченных кукурузных чипсов

1/2 стакана измельченного острого сыра Чеддер

Помойте помидоры и удалите сердцевину.Разрезать пополам крест-накрест. Разложите половинки разрезанной стороной вверх по краю безопасной для микроволновой печи тарелки или 9-дюймовой тарелки для пирога. Сверху посыпать солью, перцем, базиликом, измельченными чипсами и сыром. Готовьте в микроволновой печи на ВЫСОКОЙ (100% мощности) от 3 до 6 минут (в зависимости от размера и твердости помидоров), пока помидоры не станут горячими и сыр не начнет плавиться. На 4 порции.

Волшебный совет по приготовлению в микроволновой печи, который делает приготовление на гриле лучше

Почему мысль о приготовлении в микроволновой печи сводит меня с ума, когда все, что моя микроволновка когда-либо делала, - это помощь мне в трудные времена? Этот надежный прибор с легкостью разогревает мои остатки и размораживает твердые замороженные блюда из птицы, но мне все равно не нравится его готовить.Что касается меня, я думаю, это восходит к первому сезону Vh2 Flavor of Love в 2006 году, в эпизоде, в котором один участник пытался приготовить целую курицу в микроволновой печи, чтобы произвести впечатление на Flavor Flav. Мне было 16, когда вышла эта серия, и с тех пор у меня есть фобия микроволновки.

Я уверен, что эпизод Flavor of Love не является причиной того, что все остальные бросают тень на микроволновую печь - на протяжении десятилетий люди утверждали, что микроволновая печь портит вкус, разрушает питательные вещества и производит вредное излучение.Есть десятки форумов, где люди спрашивают о его безопасности, и бесконечные статьи, объясняющие, почему их никогда не следует использовать. Люди не только презирают эти вещи, они их прямо боятся.

Но в действительности , , любая форма приготовления пищи - от варки до запекания и приготовления на гриле - изменяет пищевую ценность пищи. И при правильном использовании микроволновая печь на самом деле является одним из лучших способов сохранить питательные вещества. И хотя они действительно производят радиацию , ее не следует бояться.

Микроволновая печь действительно не тот плохой парень, каким мы ее представляли. И хотя это трудно признать, пожалуй, нет более удобного и универсального кухонного прибора. Это не только самый простой способ приготовить попкорн и пирожные из кружек, я недавно узнал, что в нем есть все, что нужно для приготовления на гриле цельных овощей - да, на гриле.

Какую роль может сыграть микроволновая печь при приготовлении на гриле ? Что ж, если вы когда-либо пытались приготовить кочан цветной капусты на гриле, вы бы знали, что почти невозможно прожарить весь овощ, не обожгив его внешние слои.Поскольку цветная капуста от природы такая плотная и плотная, нелегко размягчить тлеющие угли, прежде чем они начнут гореть. Вот тут и пригодится микроволновая печь.

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

Наш старший редактор по кулинарии Анна Стоквелл использует микроволновую печь в своем рецепте «Цельная цветная капуста на гриле с мисо-майо», чтобы частично приготовить овощи перед тем, как бросить их. гриль, используя микроволновую печь в качестве источника быстрого пара.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *