Фаршированные тарталетки к праздничному столу: Фаршированные тарталетки к праздничному столу

Содержание

Фаршированные тарталетки к праздничному столу

Тарталетки с курицей грибами и сыром

Одна из самых популярных и полюбившихся закусок к любому праздничному столу – это фаршированные тарталетки. Закуски в таких тарталетках получаются очень вкусными, и «разлетаются на ура». И согласитесь, с разнообразием начинок для тарталеток можно экспериментировать бесконечно, и все-таки, чем нафаршировать тарталетки? Из моего личного опыта для праздничного стола я фаршировала тарталетки всевозможными салатами, так же можно грибные приготовить, с рыбой (желательно с красной), сырные, и совсем для гурманов с икрой, а для детей, конечно же, с фруктовым салатом. И это далеко не полный перечень начинок для тарталеток, все зависит от вашего воображения, настолько универсальный и «гибкий» продукт для творчества. И конечно же фаршированные тарталетки для праздничного стола нужно мало-мальски как-то украсить, как говорится, что бы радовал глаз, и придавал столу праздничный вид.

И тут опять включайте свою фантазию, или попросить «Гугл» или «Яндекс» в помощь.

Ну, а я предлагаю один из вариантов рецепта фаршированных тарталеток на праздничный стол с красной рыбой, а украшение сделаю в виде розочки из семги. И как всегда рецепт выполнен с пошаговыми фото.

Всем приятного и вкусного дня, а с вами как всегда была Маргарита, до скорых вкусных встреч на моем сайте – «Радость вкуса», пока-пока!!!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями, нажмите на социальные кнопки, и не забудьте подписаться на новые рецепты. С уважением Маргарита!

Распечатать рецепт

Фаршированные тарталетки к праздничному столу

Рецепт вкусных фаршированных тарталеток с рыбой к праздничному столу с украшением в виде розочки из семги. Рецепт выполнен с пошаговыми фото.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут

Инструкции
Яйца отвариваем в течении 12-15 минут. Охлаждаем под проточной водой. Очищаем и нарезаем кубиками. С консервированной горбуши сливаем бульон и слегка помнем вилкой. Сыр режем кубиками. Зелень мелко измельчим.
Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом по вкусу.
Тарталетки лучше всего выбирать из печенья, так они дольше буду держать форму и не размокнут. Наполняем тарталетки начинкой.
Украшаем проявляя свою фантазию. Такая закуска гармонично «вольется» в общую картину праздничного стола. Приятного аппетита!
Тарталетки с начинкой — 50 рецептов с фото

В последнее время тарталетки с начинкой можно встретить не только на фуршетных столах, но и на традиционных праздничных застольях. Хозяйки все чаще готовят различные закуски в тарталетках, а начинки для тарталеток просто поражают своим многообразием вариантов. Поэтому, если у вас намечается офисный фуршет или домашнее застолье, праздничные тарталетки с начинкой обязательно порадуют всех ваших гостей.
Маленькие и аккуратные корзиночки из песочного теста с разными начинками выглядят не только аппетитно, но и очень нарядно. Поэтому праздничные тарталетки и различные закуски в тарталетках всегда можно встретить на таких мероприятиях как свадьба, юбилей, день рождение, крестины, офисный фуршет, или кейтеринг.

Как приготовить тарталетки с начинкой?
Чтобы приготовить тарталетки на праздничный стол, нужно заранее купить готовые тарталетки, или испечь корзиночки в домашних условиях. Тарталетки бывают песочные, вафельные и слоеные. Чаще всего я готовлю блюда в тарталетках с использованием песочных тарталеток, а как приготовить тарталетки из песочного теста можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Вариантов чем наполнить тарталетки для праздничного стола, существует великое множество: салаты в тарталетках, жульены, паштеты, муссы, моно ингредиенты и их различные миксы. А чтобы ваша закуска в тарталетках или салат в тарталетках стали настоящей изюминкой праздничного стола, рекомендую дочитать статью до конца.
Но начинку для тарталеток обязательно готовьте сами – готовым салатам из супермаркета не место на вашем столе! Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья, подборку рецептов чем начинить тарталетки, которая, надеюсь, вам понравится.

Если у вас есть своя любимая закуска в тарталетках, вкусные начинки для тарталеток, или проверенный салат в тарталетках, поделитесь пожалуйста рецептом в комментариях.
Тарталетки с авокадо и красной рыбой
Предлагаю приготовить тарталетки с авокадо, красной рыбой и творожным сыром. Закуска с авокадо в тарталетках с красной рыбой получается очень вкусной, красивой, нарядной, и украсит любой праздничный стол. Готовится паста из авокадо для тарталеток с добавлением творожного сыра, и в готовом виде отлично держит форму. Нежный вкус авокадо и творожного сыра очень гармонично сочетаются со слабосоленой рыбой, поэтому закуску смело можно отнести к беспроигрышным и универсальным вариантам.
Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром
Предлагаю вам готовить тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром – вкусную и простую закуску, которая готовится за считанные минуты. Рецепт тарталеток с красной рыбой и крой даже и рецептом назвать нельзя, это скорее идея, чем можно наполнить тарталетки в условиях повальной занятости хозяйки перед праздниками. Вам нужно только купить все ингредиенты в супермаркете, и наполнить песочные корзиночки. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Сырные шарики в тарталетках «Поросята»

В преддверии Нового года спешу порадовать вас новым вкусным и оригинальным рецептом, который обязательно вызовет улыбку у ваших гостей. Будем готовить вкусную закуску в тарталетках в виде милых поросят, так как следующий 2019 год будет годом свиньи. В результате закуска из сыра в тарталетках получится не только вкусной, но и красивой, что немаловажно для праздничного стола.

Как приготовить сырные шарики в тарталетках, я писала ЗДЕСЬ.
Тарталетки с икрой и сливочным сыром
Если речь идет о таком деликатесе как красная икра, то компромиссов здесь быть не может — закуска с красной икрой в тарталетках это, пожалуй, одно из лучших готовых решений. Могу вас заверить, что начинка для тарталеток с икрой и сливочным сыром – это очень удачное сочетание ингредиентов. Рецепт с фото пошагово можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Начинка для тарталеток с ананасом и крабовыми палочками
Если вы не знаете чем начинить тарталетки, предлагаю вашему вниманию очень вкусный и праздничный вариант начинки. Встречайте – тарталетки с ананасом, крабовыми палочками и сыром! Получаются очень вкусные и красивые корзиночки с начинкой, которые приятно порадуют ваших гостей. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Тарталетки с креветками, икрой и творожным сыром
Предлагаю приготовить тарталетки с креветками, икрой и творожным сыром – праздничную и оригинальную закуску для застолья или фуршетного стола. Закуска с креветками в тарталетках порадует ваших гостей не только аппетитным видом, но и отличным вкусом.
Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Закуска из свеклы и сельди в тарталетках
Вам нужна недорогая начинка для корзиночек из песочного теста? Закуска из свеклы и сельди в тарталетках украсит ваш праздник и не «ударит» по карману. Ингредиенты самые что ни есть доступные, процесс приготовления легкий и быстрый, а в итоге выходят такие красивые тарталетки с селедкой, что по праву могут претендовать на изюминку вашего праздничного меню. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Тарталетки с красной рыбой, сыром и огурцом
Очень вкусные и аппетитные тарталетки со слабосоленой семгой и твердым сыром отлично подойдут для праздничного стола или фуршета. Эффектный внешний вид закуски несомненно привлечет внимание гостей. В качестве начинки для тарталеток будем использовать сырную массу с чесноком и свежей зеленью. Ее можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента формирования закуски.
Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Начинка для тарталеток с икрой и авокадо
Трудно представить себе более праздничную закуску, чем корзиночки с икрой, но если добавить в эту закуску авокадо, то получается, без преувеличения, просто феерическая начинка для тарталеток. Соленый вкус красной икры идеально сочетается с нежной ореховой пастой из авокадо, а кислинка лимона добавляет яркие штрихи в общую вкусовую палитру этой закуски с красной икрой в тарталетках. Как сделать тарталетки с икрой и авокадо, смотрим ЗДЕСЬ.
Салат Оливье в тарталетках
Какой салат положить в тарталетки? Ну конечно Оливье! Чтобы придать салату праздничного вида, я решила приготовить новогодние тарталетки с салатом Оливье. Получились интересные и милые корзиночки с салатом Оливье, которые особенно понравились детям. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Закуска с красной икрой в тарталетках с сырно-сметанной пастой
Эта закуска с красной икрой в тарталетках получилась восхитительной! Корзиночки с икрой и сырно-сметанной пастой приятно удивили всех моих гостей. Если вам нужна оригинальная и вкусная начинка для тарталеток с икрой, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Как сделать тарталетки с икрой и сырно-сметанной пастой (рецепт с фото), я писала ЗДЕСЬ.
Начинка для тарталеток с печенью трески и сыром
Печень трески в тарталетках – смелое и неожиданное решение, и если вам нужна вкусная начинка для тарталеток, которая придется по вкусу всем гостям, смело рекомендую тарталетки с печенью трески и сыром. Нежная печень трески в сочетании с сыром и яйцом – это классика, но оригинальная подача в песочных корзиночках дает право этой закуске на новую вкусную интересную жизнь. Как приготовить корзиночки с печенью трески (рецепт с фото), смотрим ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с курицей и апельсином «Наслаждение»
Простые начинки для тарталеток – лучшее решение для занятых хозяек, и салат в тарталетках с курицей, апельсином и сыром яркое тому подтверждение. Если вы ищите вкусный салат для тарталеток, то обязательно обратите внимание на тарталетки с курицей и сыром. Нежное куриное филе удивительным образом сочетается с сочным апельсином и твердым сыром, а грецкие орехи объединяют вкус, создавая гармоничное сочетание всех ингредиентов. Как приготовить корзиночки с курицей и апельсином (рецепт с фото), я писала ЗДЕСЬ.
Салат в тарталетках с крабовыми палочками и красной икрой
Самое простое, что можно положить в тарталетки – это начинка для тарталеток из крабовых палочек. Но чтобы корзиночки с салатом выглядели более эффектно, в качестве украшения используется красная икра. Такая закуска с красной икрой в тарталетках с крабовым салатом готовится очень быстро и просто, но эта начинка из крабовых палочек для тарталеток содержит еще один секретный ингредиент. Все подробности с фото как приготовить тарталетки с салатом из крабовых палочек и икрой, читайте ЗДЕСЬ.
Салат в тарталетках «Карусель»
Простой и вкусный салатик – лучшая начинка для готовых тарталеток. Предлагаю вашему вниманию вкусные тарталетки с ветчиной и корейской морковью, которые не останутся без внимания на вашем застолье. Эта начинка для тарталеток с ветчиной готовится быстро и просто, а готовые корзиночки с салатом выглядят нарядно и аппетитно. Как приготовить салат в тарталетках «Карусель» (рецепт с фото), можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Салат в тарталетках с копченой курицей и грибами
Простые и вкусные салаты в тарталетках на закуску продолжают покорять современных хозяек и салат в тарталетках с курицей и грибами яркое тому подтверждение. Ведь начинка для тарталеток с курицей готовится без особых хлопот, потому как в рецепте используется готовая копченая куриная грудка.
А дополняют этот вкусный салат в корзиночках — грибы, плавленый сырок и чеснок. Уверена, этот рецепт тарталеток с начинкой вам также придется по вкусу. Как приготовить салат в тарталетках с копченой курицей и грибами (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.
Тарталетки с красной рыбой и салатом
Предлагаю приготовить праздничные тарталетки с красной рыбой, наполненные салатом из твердого сыра, куриных яиц и свежего огурца. Ингредиенты отлично сочетаются между собой, создавая нежный гармоничный вкус. Попробуйте и вы! Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.
Тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески

Как приготовить тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески, можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Начинка для тарталеток с ананасом и сыром

Заморский ананас невероятно сочетается с чесноком и сыром, а легкий сладковатый вкус ничуть не портит эту закуску, а наоборот придает некой южной пикантности. Рецепт ЗДЕСЬ.
Тарталетки с с красной рыбой и сырным паштетом
Очень простая и удачная закуска в тарталетках с красной рыбой. Если вы ищите чем наполнить тарталетки для закуски, то я от всей души рекомендую вам приготовить корзиночки с красной рыбой и сырным паштетом.
Получается красивая, оригинальная и вкусная закуска на праздничный стол, которая понравится всем вашим гостям. Рецепт тарталеток с красной рыбой и сырным паштетом, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Картофельные тарталетки с курицей под сыром
Как приготовить картофельные тарталетки с курицей под сыром, можно посмотреть ЗДЕСЬ
Салат в тарталетках «Весенний»

Этот салат с яйцом и огурцом вряд-ли получит пальму первенства среди оригинальных закусок, но благодаря интересной подаче в песочных тарталетках преображается в интересную закуску. Рецепт салата ЗДЕСЬ.
Начинка для тарталеток с крабовыми палочками и грибами
Такая вкусная начинка для тарталеток беспроигрышный вариант, и 100% нравится всем, кто ее пробовал. Получается интересная закуска под вино, или другие крепкие напитки. Рецепт ЗДЕСЬ.
Салат в тарталетках с крабовыми палочками и креветками «Морской бриз»
Легкий и нежный салатик с крабовыми палочками готовят многие хозяйки. Для гостей я обычно подаю салат не в обычном салатнике, а в хрустящих тарталетках: так он смотрится намного интереснее. рецепт с пошаговыми фото смотрим ЗДЕСЬ.
Тарталетки с копченой курицей

Рецепт приготовления тарталеток с копченой курицей, можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Тарталетки с печеночным паштетом и помидорами черри
Как приготовитьпраздничные тарталетки с печеночным паштетом и помидорами черри, смотрим ЗДЕСЬ
Тарталетки с креветками и крабовой пастой
Ингредиенты:
отварные яйца 3 шт
крабовые палочки 100 гр
майонез
чеснок
чищеные креветки 150 гр
петрушка
тарталетки 10-15 шт
Приготовление:
Яйца почистить и вместе с крабовыми палочками и майонезом измельчить в блендере. Добавить по вкусу чеснок, соль и перец.
Начинить крабовой пастой тарталетки, и украсить сверху креветками и петрушкой, как показано на фото.
Сырный салат в тарталетках с маслинами и чесноком
Как приготовить сырный салат в тарталетках с маслинами и чесноком можно посмотреть ЗДЕСЬ
Тарталетки с красной икрой и маслом
Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом – это классика фуршетных блюд. Закуска с красной икрой в тарталетках выглядит празднично, аппетитно, и невероятно красиво! Готовить тарталетки с маслом и красной икрой проще простого, и начинка для тарталеток с икрой скорее кулинарная идея, чем полноценный рецепт. Как сделать тарталетки с икрой и сливочным маслом, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Сырные тарталетки с красной рыбой и икрой
Рецепт приготовления сырных тарталеток с красной рыбой и икрой, можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Салат в тарталетках с корейской морковкой и колбасой

Как приготовить салат в тарталетках с корейской морковкой и колбасой, смотрим ЗДЕСЬ
4. 1 / 5 ( 186 голосов )
Тарталетки с начинкой — 10 самых вкусных и простых рецептов с фото
Ни для кого не секрет, что тарталетки с начинкой – это один из самых выигрышных вариантов подачи закуски. Наши 10 самых вкусных и простых рецептов с фото помогут вам в этом убедиться. Подавая салат или другую закуску в тарталетках из песочного теста, вы украшаете стол оригинальным блюдом и позволяете гостям порционно попробовать большее количество закусок, чем, если бы они накладывали их себе ложками в тарелки.
Тарталетки с красной икрой на праздничный стол
Красная икра является неотъемлемым атрибутом практически любого праздничного стола. Ее можно подать различными способами: на бутербродах, тарелке или тарталетках. На наш взгляд, последний вариант будет смотреться наиболее выигрышно.
Количество порций: 10 шт.
Время приготовления: 30 минут
Калории: 319 ккал
Белки: 15. 5 г
Жиры: 21.4 г
Углеводы: 15.8 г
Яйца положите в небольшую кастрюлю, налейте в нее холодную воду в таком количестве, чтобы она полностью покрыла яйца, и поставьте кастрюлю на плиту. Когда вода закипит, немного убавьте огонь и варите куриные яйца в течение 10 минут. Когда пройдет указанное количество времени, опустите готовые яйца в холодную воду на 5-10 минут. После таких манипуляций почистить яйца не составит большого труда – скорлупа будет легко отделяться. Достаньте из яиц желтки (в этом рецепте они не используются), а белки натрите с помощью мелкой терки.
Теперь практически то же самое нужно проделать со сливочным маслом – его нужно натереть на крупной терке. Чтобы масло легче натиралось, оно должно быть холодным, поэтому не вынимайте его заранее из холодильника. В небольшой миске аккуратно перемешайте измельченное масло и натертый куриный белок.
Лимон промойте в холодной воде, а затем разрежьте пополам и выдавите 1 или 2 столовые ложки сока (в зависимости от вашего вкуса). Добавьте лимонный сок к яично-масляной смеси.
В каждую тарталетку аккуратно положите нужное количество смеси из масла и белка, а сверху добавьте 1 или 2 чайные ложки красной икры. Украсьте каждую тарталетку небольшой веточкой промытой и обсушенной петрушки. До подачи на стол уберите получившуюся закуску в холодильник. Подавать тарталетки с икрой нужно в начале застолья в качестве закуски на блюде, украшенном свежими листьями салата.
Приятного вам аппетита!
Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой
Очень быстрая и в то же время безумно вкусная праздничная закуска. Времени на ее приготовление у вас уйдет совсем немного, зато праздничный стол будет выглядеть с ней великолепно, а гости оценят такие тарталетки по достоинству.
Ингредиенты:
Тарталетки – 10-12 шт.
Слабосоленая семга – 50-70 г.
Свежая зелень петрушки – 12-15 веточек
Огурец свежий – ½ шт.
Сыр творожный (сливочный) – 170 г.
Процесс приготовления:
Каждую тарталетку нужно хорошо промазать сливочным сыром, чтобы он полностью занимал всю внутреннюю часть тарталетки. На каждую уйдет примерно по 1 чайной ложке сыра.
Слабосоленую семгу нужно осмотреть на предмет наличия костей. Если кости есть, то их нужно аккуратно извлечь. Далее нужно нарезать рыбу очень тонкими пластинами с помощью острого кухонного ножа. Нарезанную рыбу красиво разложите на одной половине каждой тарталетки, наполненной творожным сыром.
Огурец промойте в холодной воде и немного обсушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте половину огурца тонкими кольцами. Каждое кольцо разрежьте на 2 части, а затем каждую из частей разрежьте пополам. В итоге у вас должно получиться по 4 кусочка из каждого кольца. Вставьте по 2 половинки огурца в каждую половину тарталетки, которая не занята рыбой. Постарайтесь сделать это как можно красивее.
Зелень петрушки промойте в достаточном количестве холодной воды и обсушите, откинув на дуршлаг. Украсьте веточками петрушки тарталетки с семгой и огурцом.
Перед тем, как подать такую закуску на стол, ее нужно как следует охладить. Для этого поставьте тарелку с закуской в холодильник на час.
Приятного вам аппетита!
Простой рецепт тарталеток с крабовыми палочками
Гости на пороге и нужно успеть сделать быструю закуску? Тогда этот рецепт для вас. Тарталетки с крабовыми палочками готовятся за считанные минуты из самых обычных продуктов, которые найдутся в каждом доме. Но, несмотря на простоту приготовления, выглядит такая закуска очень презентабельно.
Ингредиенты:
Палочки крабовые – 2 упаковки по 100 г.
Сыр твердый – 0,2 кг.
Куриные яйца – 3-4 шт.
Майонез – 3-4 ст. л.
Соль и специи – по вкусу.
Огурец маринованный – 1 шт.
Тарталетки готовые – 10-12 шт.
Зубчики чеснока – 2-4 шт.
Петрушка или укроп – 10-12 веточек.
Процесс приготовления:
Сначала достаньте размораживаться крабовые палочки, если вы не используете охлажденные. Когда они разморозятся, удалите с них пленку и разрежьте вдоль на 2-3 полоски, а затем нарежьте получившиеся полоски на небольшие кубики.
Куриные яйца положите в небольшую кастрюльку и сварите вкрутую. Варить нужно не меньше 10 минут после закипания, чтобы желток стал полностью твердым. Готовые яйца нужно опустить в очень холодную воду на 5-10 минут, так вам будет легче очистить их от скорлупы. Очищенные яйца измельчите с помощью яйцерезки или просто ножом.
Чеснок очистите и мелко нарубите. Зелень промойте и обсушите, откинув на дуршлаг.
Сыр для этой закуски лучше выбирать потверже, так его будет легче натереть на мелкой терке.
Огурец разрежьте вдоль на 4 части, а затем нарежьте на небольшие кусочки. Отожмите кусочки огурца от лишнего сока, чтобы наша закуска не получилась слишком влажной.
Зелень промойте в достаточном количестве проточной воды и положите на дуршлаг, чтобы вся ненужная жидкость могла стечь. Когда листья подсохнут, измельчите их как можно мельче острым ножом.
Теперь можно соединить все ингредиенты для наполнения тарталеток. В глубокой тарелке смешайте тертый сыр, измельченный чеснок, кусочки огурцов и крабовых палочек, мелко нарубленную зелень и яйца. Добавьте 3 или 4 столовые ложки майонеза и перемешайте. Попробуйте начинку и, если вам захочется, можете немного подсолить и поперчить ее.
Равномерно распределите начинку по тарталеткам и украсьте небольшими кусочками крабовых палочек или веточками зелени.
Приятного аппетита!
Быстрый и вкусный рецепт тарталеток с печенью трески
Тарталетки с печенью трески – это очень необычный и интересный вариант приготовления и подачи нежной закуски. Ее преимущество заключается в том, что подается она порционно в небольших корзиночках из теста. Благодаря этому закуска значительно выигрывает на фоне обычных салатов в салатнице. Порционная подача позволяет гостям попробовать больше блюд и не наесться до полуобморочного состояния.
Ингредиенты:
Тарталетки – 10 шт. среднего размера или 20 шт. маленького размера.
Печень трески – 1 банка.
Свежая зелень петрушки – 10 г.
Свежая зелень укропа – 10 г.
Майонез – ½ пачки.
Сыр твердый – 110 г.
Куриные яйца – 4 шт.
Молотый перец (черный) – на кончике ножа.
Процесс приготовления:
Для приготовления начинки для тарталеток нам понадобятся вареные яйца. Для этого поместите 4 куриных яйца в небольшую кастрюлю и залейте их водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и дайте яйцам проварится не меньше 10 минут (желток должен успеть хорошо, затвердеть). Готовые яйца остудите с помощью очень холодной воды: опустите в нее яйца на 5 минут (так скорлупа будет легче чиститься). Очищенные яйца нужно измельчить. Лучше всего натереть их на мелкой терке, так начинка получится невероятно нежной и тающей во рту.
Пока варятся яйца, замочите зелень в миске с подсоленной водой (так из нее уберутся все жучки, если зелень со своего огорода). Через 5-10 минут промойте петрушку и укроп в большом количестве проточной воды. Разложите промытую зелень на плоской поверхности и дайте обсохнуть. Когда лишняя жидкость стечет, можно приступать к нарезке. Шинкуйте зелень как можно мельче.
Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с печенью трески. Перемешивайте до тех пор, пока оба ингредиента не образуют однородную массу.
В миске соедините сырно-печеночную массу, яйца и зелень. Добавьте немного молотого перца и майонез (количество регулируйте согласно вашим вкусовым предпочтениям). Очень хорошо перемешайте. Уберите начинку в холодильник.
Перед подачей на стол разложите охлажденную закуску по тарталеткам. При желании можно украсить каждую тарталетку небольшой веточкой петрушки или укропа.
Приятного аппетита!
Тарталетки на десерт со сладкой начинкой
Тарталетки со сладкой начинкой могут стать прекрасной альтернативой уже надоевшим тортам и пирожным. Легкие, маленькие и воздушные тарталетки так и манят их попробовать. Такой вариант подачи десерта идеален для шведских столов и детских праздников.
Ингредиенты:
Для теста:
Пшеничная мука – 0,25 кг.
Сахарный песок – 90-100 г.
Вода – 3 ст. л.
Поваренная соль – на кончике ножа.
Масло сливочное – ½ пачки.
Для начинки:
Творог – 0,25 кг.
Варенье из черники – 2 ст. л.
Пудра сахарная – 75 г.
Желтки яичные – 3 шт.
Мука – 2 ст. л.
Сахар ванильный – ½ ч. л.
Сливки – 50-60 мл.
Процесс приготовления:
Прежде чем начать готовить тесто для тарталеток, нужно немного размягчить сливочное масло. Для этого достаньте его из холодильника за 30-60 минут до начала приготовления. После этого нужно разрезать масло на кусочки небольшого размера.
Пшеничную муку просейте с помощью сита в небольшую миску. Добавьте к муке нарезанное размягченное сливочное масло. Теперь необходимо перетереть муку с маслом. Делается это руками, пока вся мука не превратится в крошку, смешавшись с маслом.
В получившуюся массу добавьте немного соли и 2-3 столовые ложки холодной воды. Замесите мягкое и эластичное тесто. Из получившегося теста сформируйте шар и оберните его в пищевую пленку. Уберите тесто в холодильник минут на 40, чтобы оно немного затвердело и не прилипало к рукам.
Духовку включите, и дайте ей, как следует разогреться до 180 градусов, а сами пока займитесь приготовлением сладкой начинки.
Прежде всего, у 3 куриных яиц нужно отделить белки от желтков. Белки можно убрать (заморозить или использовать для приготовления другого блюда) – они нам больше не понадобятся.
Теперь возьмите 250 грамм творога и 75 грамм сахарной пудры и взбейте их погружным блендером до однородной нежной массы. Постепенно введите в творог желтки и взбейте блендером.
Сливки взбейте миксером, пока они не превратятся в довольно плотную пену, а затем переложите их к творогу и аккуратно перемешайте.
Достаньте тесто из холодильника и разделите его на нужное вам количество тарталеток. Раскатайте каждый кусок в лепешку толщиной 3-5 миллиметров. Выложите тесто в подготовленные формочки для кексов и плотно прижмите. Дно тарталетки проколите в нескольких местах зубчиками вилки. Отправьте противень с тарталетками в духовку на 10 минут.
Выньте полуготовые тарталетки из духовки и разложите по ним подготовленную начинку. Сверху украсьте начинку небольшим количеством черничного варенья. Поставьте тарталетки в духовку еще минут на 10-15.
Приятного аппетита!
Очень вкусные тарталетки с грибами на праздничный стол
Тарталетки с грибами прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для теплого семейного ужина. Нежный сливочно-грибной вкус тарталеток прекрасно сочетается, например, со свежими овощами.
Ингредиенты:
Репчатый лук – 1 шт.
Тарталетки готовые – 20 шт.
Шампиньоны свежие – 900 г.
Базилик сушеный – по вкусу.
Соль – небольшая щепотка.
Твердый сыр – 170 г.
Сливки – ½ стакана.
Процесс приготовления:
Шампиньоны промойте под проточной водой и положите на дуршлаг, чтобы дать возможность лишней жидкости без труда стечь. Когда грибы немного подсохнут, мелко нарежьте их с помощью острого ножа. Чем меньше будут нарезаны все ингредиенты, тем вкуснее и нежнее получится закуска.
Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте очень-очень мелким кубиком. После этого переложите лук на разогретую сковородку с 2 столовыми ложками растительного масла без запаха и обжарьте 5-7 минут. Добавьте к луку кусочки шампиньонов и обжарьте лук с грибами на среднем огне до готовности шампиньонов. Готовую луково-грибную массу посолите, и приправьте сушеным базиликом. Перемешайте. Теперь нужно влить сливки. Вам потребуется такое их количество, чтобы грибы с луком покрылись не полностью, а примерно на две трети. Продолжайте тушить начинку до тех пор, пока она не приобретет кремовую консистенцию (грибы и лук должны очень хорошо развариться). Дайте грибам полностью остыть.
Духовку включите на 180ºС и подождите, пока она как следует разогреется.
Сыр натрите на крупной терке. Добавьте сыр к остывшим грибам и хорошо перемешайте.
Равномерно разложите грибную начинку по тарталеткам и запеките в хорошо прогретой духовке до готовности. Понять, что закуска готова можно по аппетитной золотистой корочке начинки.
Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Тарталетки с начинкой, запеченные в духовке
Этот вариант тарталеток прекрасно подойдет к любому праздничному столу. Хрустящее тесто в сочетании с нежным куриным филе под ароматной сырной корочкой сведут с ума любого. Подаются тарталетки с начинкой, запеченные в духовке, как в теплом, так и в остывшем виде. Вкусно всегда!
Ингредиенты:
Куриное филе – 260 г.
Тарталетки 18 шт.
Пшеничная мука – 1-1,5 ст. л.
Соль – по вкусу.
Сметана – 210 г.
Шампиньоны – 180 г.
Сыр – 0,2 кг.
Процесс приготовления:
Грибы хорошо промойте под холодной водой. Откиньте на дуршлаг и дайте обсохнуть в течение 10-15 минут. Аккуратно нарежьте шампиньоны тонкими полосками, а затем измельчите их до кубиков шириной в 5-7 миллиметров.
Куриное филе промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте курицу до готовности на горячей сковороде со сливочным маслом. Обжаривать лучше на среднем огне, чтобы курица не успела покрыться корочкой, но осталась при этом сырой внутри.
Примерно через 5 минут после начала обжаривания куриного филе, добавьте на сковородку нарезанные шампиньоны. Добавьте немного молотого перца и пару щепоток соли. Перемешайте и обжарьте до готовности курицы и грибов. Переложите на тарелку.
Муку нужно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, а затем добавить к ней 210 грамм сметаны. Тщательно смешайте оба ингредиента и дождитесь, пока они закипят.
Залейте получившимся соусом обжаренную курицу с грибами и хорошенько перемешайте, чтобы соус распределился равномерно по всему куриному филе. Если масса получится слишком густой, нужно добавить немного воды (но будьте осторожны, жидкой начинка тоже не должна быть).
Пока курица в сливочном соусе остывает, натрите 200 грамм твердого сыра на терке среднего размера.
На противень поставьте тарталетки и наполните их остывшей начинкой. Закуску посыпьте сверху тертым сыром.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Поставьте противень с тарталетками на средний уровень хорошо разогретой духовки примерно на 10-15 минут. Как только верх начинки приобретет аппетитный золотистый оттенок, можно вынимать закуску из духовки.
Подавать тарталетки с запеченной начинкой можно и в теплом виде, сразу из духовки, и после того, как они остынут.
Приятного аппетита!
Как приготовить тарталетки с сыром и чесноком?
Предлагаем вашему вниманию быстрый вариант острой порционной закуски, которая подается в нежных хрустящих тарталетках. Идеальный вариант для шведского стола или большого застолья.
Ингредиенты:
Готовые тарталетки – 10-12 шт.
Твердый сыр – 160 г.
Майонез – 2-3 ст. л.
Соль – на кончике ножа.
Помидоры черри – 6 шт.
Зубчики чеснока – 3 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Петрушка свежая – 10 г.
Процесс приготовления:
Эта милая закуска готовится крайне быстро. Сначала нужно натереть твердый сыр. Удобнее всего это сделать с помощью мелкой терки.
В кастрюлю с холодной водой положите 2 яйца. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и варите яйца в течение не менее чем 10 минут. После того, как пройдет указанное время, слейте из кастрюли с яйцами горячую воду, а вместо нее налейте холодную. Дайте яйцам охладиться в ней в течение 5-10 минут, благодаря этому действию вы сможете без проблем снять с яиц скорлупу, не повредив их внешний вид. Очищенные яйца натрите на мелкой терке.
Зубчики чеснока нужно очистить от шелухи, сполоснуть холодной водой и измельчить с помощью пресса.
В небольшой миске соедините все подготовленные ингредиенты: яйца, чеснок и сыр. Добавьте немного соли и 2-3 столовые ложки майонеза. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Помидорки черри помойте, высушите с помощью бумажного полотенца и разрежьте на 2 части.
Петрушку промойте в достаточном количестве холодной воды и откиньте на дуршлаг, чтобы с зелени стекла вода.
Тарталетки разложите на тарелке, на которой вы будете подавать их к столу. В каждую из тарталеток положите по 1-2 столовым ложкам начинки, а сверху украсьте половинкой помидора черри. На каждую тарталетку добавьте по 1-2 веточки петрушки.
Перед подачей на стол такую закуску рекомендуется охладить.
Приятного вам аппетита!
Простой рецепт приготовления тарталеток с курицей и грибами
Этот вариант начинки: курица и грибы, пожалуй, один из самых популярных начинок для тарталеток. Нежная, вкусная и простая в приготовлении начинка просто тает во рту. Приготовить такую оригинальную закуску сможет даже неопытная хозяйка.
Ингредиенты:
Свежие шампиньоны – 8 шт.
Филе куриное – 1 шт.
Сыр – 90 г.
Подсолнечное масло без запаха – 2,5 ст. л.
Готовые тарталетки – 10 шт.
Зубчики чеснока – 2 шт.
Сливки (10%) – 100 мл.
Соль и молотый перец – по вкусу.
Лук – 1 головка.
Процесс приготовления:
Сначала очистите чеснок и лук от шелухи. Промойте под холодной водой и измельчите: чеснок нужно пропустить через пресс, а лук нашинковать мелким кубиком.
Куриное филе также необходимо промыть под холодной проточной водой, а затем разрезать на кубики размером не больше 1-1,5 сантиметров.
Шампиньоны вымойте и немного обсушите, откинув на дуршлаг. Когда они немного подсохнут, нарежьте их тонкими полосками или небольшими кубиками.
Сковородку поставьте на сильный огонь и дождитесь, пока она хорошенько разогреется. Затем добавьте на раскаленную сковороду 2,5 столовые ложки масла и подготовленные ингредиенты: филе, лук и шампиньоны. Уменьшите огонь до среднего и обжарьте все ингредиенты при постоянном помешивании около 15-20 минут.
Добавьте к мясной начинке 100 миллилитров сливок, щепотку соли, немного молотого перца и измельченный чеснок. Перемешайте и потомите все ингредиенты на медленном огне в течение 10 минут после закипания сливок.
В конце приготовления посыпьте получившуюся начинку тертым сыром и перемешайте. При соприкосновении с горячими продуктами, сыр начнет плавиться, образую приятную тягучую массу. Выключите плиту и снимите сковороду с нее.
Разложите начинку по тарталеткам и немного охладите. При желании вы можете украсить верх тарталеток мелко нарубленной зеленью: чесноком или укропом.
Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Праздничная закуска с креветками в тарталетках
Очень оригинальный рецепт начинки для тарталеток с использованием морепродуктов. Нежные, с тонкой лимонной ноткой, эти тарталетки надолго завоюют вашу любовь.
Ингредиенты:
Креветки – 350 г.
Свежевыжатый лимонный сок – 2 ч. л.
Соль поваренная – 0,5 ч. л.
Зубчики чеснока – 2 шт.
Тарталетки – 10 шт.
Майонез – 2-3 ст. л.
Сыр твердый – 220 г.
Базилик свежий – несколько веточек.
Красная икра – 10-15 г.
Процесс приготовления:
Отварите 350 грамм креветок в кастрюле с небольшим количеством воды, половиной чайной ложки соли и 2 чайными ложками лимонного сока. Время варки указано на упаковке с креветками. Слейте воду и остудите морепродукты. Когда они остынут до комфортной для пальцев температуры, аккуратно очистите, креветки от панциря и нарежьте на мелкие кусочки острым ножом (оставьте 10 креветок для украшения). Если вы хотите получить более нежный вкус, то перемелите креветки в чаше блендера.
Зубчики чеснока очистите и пропустите через специальный пресс.
Твердый сыр натрите на мелкой или средней терке. Добавьте тертый сыр и измельченный чеснок к креветкам. Хорошо перемешайте все компоненты начинки.
Теперь добавьте в креветочную массу необходимое количество майонеза, чтобы начинка приобрела нежную, не густую и не жидкую консистенцию.
В каждую тарталетку положите по несколько чайных ложек начинки. Также сверху украсьте каждую тарталетку целой креветкой, несколькими зернами красной икры, а также небольшой веточкой чисто вымытого свежего базилика. Истинное наслаждение!
Приятного вам аппетита!
17 вкусных способов наполнить тарталетки
Как сделать основу для тарталеток самостоятельно
Покупать готовые корзиночки не обязательно. Ведь технология изготовления очень проста. Только не забудьте остудить их, прежде чем начинять.
Классические тарталетки из песочного теста
Раскатайте песочное тесто и вырежьте кружочки. Распределите их по формочкам для кексов. В зависимости от формочек у вас могут получиться тарталетки с ребристыми или круглыми краями. При необходимости отрежьте лишнее тесто.
YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»
Уберите в холодильник на 30 минут или на целый час. Чтобы сократить время, можно поставить формочки в морозилку.
Наколите вилкой или ножом дно будущих тарталеток или покройте пергаментом и засыпьте сухими бобовыми, например фасолью. Это нужно, чтобы тесто не вздыбилось. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 10–15 минут.
YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»
Тарталетки из слоёного теста
Слоёное тесто можно просто распределить по формочкам точно так же, как и песочное. Или сделать из него очень симпатичные маленькие «воздушные» тарталетки.
Вырежьте из теста небольшие кружочки. У половины из них отделите серединку так, чтобы получилось тонкое кольцо.
YouTube‑канал Yuliya Small
Вырезанные остатки можно использовать повторно. Наколите целые кружочки теста и поместите на каждый из них подготовленные колечки. Чтобы тарталетки получились блестящими, смажьте их поверхность яйцом.
YouTube‑канал Yuliya Small
Выпекайте при температуре 180 °C около 15 минут или до румяности. Если в тарталетках мало места, можно слегка придавить серединки.
YouTube‑канал Yuliya Small
Тарталетки из лаваша
У вас получатся очень нестандартные хрустящие корзиночки.
Нарежьте тонкий лаваш квадратиками. Один из них смажьте смесью взбитого яйца и небольшого количества воды. Сверху крест‑накрест поместите второй квадратик.
YouTube‑канал IrinaCooking
Сделайте ещё несколько таких же заготовок. Уложите их в формочки для кексов.
YouTube‑канал IrinaCooking
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку минут на 10. Вынимайте корзинки из форм после полного остывания.
YouTube‑канал IrinaCooking
Как приготовить тарталетки с несладкими начинками
Для холодных закусок подойдут любые основы, а для горячих — только песочные. Наполнять тарталетки лучше непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. А вот начинку при желании легко сделать заранее.
Количество тарталеток может быть другим в зависимости от их размера.
1. Тарталетки с икрой и творожным сыром
Galene/Depositphotos
Ингредиенты
150 г творожного сыра;
1 зубчик чеснока или несколько веточек укропа;
15–18 небольших тарталеток;
100–150 г красной икры;
несколько веточек укропа для украшения — опционально.
Приготовление
Смешайте сыр с измельчённым чесноком или укропом. Распределите начинку по тарталеткам, а сверху разложите красную икру и, если хотите, веточки укропа.
2. Тарталетки с курицей, грибами, яйцом и луком
YouTube‑канал «Как приготовить»
Ингредиенты
500 г куриного филе;
3 яйца;
300 г шампиньонов;
1 луковица;
2 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
3 столовые ложки майонеза;
15–20 средних тарталеток;
петрушка и маслины — опционально.
Приготовление
Отварите курицу и яйца, остудите. Яйца очистите от скорлупы. Нарежьте грибы и лук мелкими кусочками.
Обжаривайте шампиньоны на разогретой сковороде, пока не выпарится жидкость. Добавьте лук, масло, соль и перец и готовьте ещё несколько минут до румяности.
Нарежьте курицу и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним остывшие грибы с луком. Заправьте майонезом и разложите по тарталеткам. При желании украсьте петрушкой и маслинами.
3. Тарталетки с творожным сыром, авокадо и красной рыбой
silina.darina.gmail.com/Depositphotos
Ингредиенты
¹⁄₂ лимона;
¹⁄₂ авокадо;
100 г творожного сыра;
6–8 средних тарталеток;
100 г солёной красной рыбы;
немного молотого чёрного перца;
несколько веточек петрушки;
¼ огурца.
Приготовление
Выдавите сок из лимона. Мякоть авокадо разомните вилкой вместе с цитрусовым соком. Смешайте с творожным сыром.
Заполните этой смесью тарталетки. Рыбу нарежьте тонкими пластинками, сверните «розочками» и выложите их на крем. Посыпьте перцем, украсьте петрушкой и — при желании — кусочками огурца.
4. Тарталетки с курицей, ананасом и помидорами
YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»
Ингредиенты
300 г куриного филе;
2 помидора;
300 г консервированного ананаса;
2 зубчика чеснока;
1 столовая ложка майонеза;
соль — по вкусу, опционально;
18–20 средних тарталеток;
несколько веточек петрушки.
Приготовление
Отварите филе до готовности. Очистите помидоры от семян и жидкости. Нарежьте мякоть томатов, курицу и ананас небольшими кусочками.
Соедините подготовленные ингредиенты. Добавьте измельчённый чеснок и майонез и тщательно перемешайте. При необходимости подсолите. Разложите массу по тарталеткам и украсьте петрушкой.
5. Тарталетки со сливочным сыром и красной рыбой
AnnieBrusnika/ru.depositphotos.com
Ингредиенты
100 г солёной красной рыбы;
180 г сливочного сыра;
несколько веточек укропа;
соль — по вкусу;
8–10 средних тарталеток.
Приготовление
Половину рыбы нарежьте мелкими кусочками. Смешайте их со сливочным сыром. Добавьте часть мелко нарубленного укропа и соль и перемешайте.
Выложите массу в кондитерский мешок. Можно использовать обычный целлофановый пакет, отрезав у него кончик. Выдавите начинку в тарталетки.
Остальную рыбу нарежьте тонкими пластинками. Сверните каждую из них «розочкой» и поместите сверху на сырную массу. Украсьте закуску оставшимися веточками укропа.
6. Тарталетки с копчёной курицей, сыром и корейской морковью
YouTube‑канал «Menunedeli Дарья Черненко»
Ингредиенты
200 г копчёной куриной грудки;
100 г твёрдого сыра;
100 г моркови по‑корейски;
2–3 столовые ложки майонеза;
6–8 средних тарталеток;
несколько веточек укропа.
Приготовление
Грудку нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте к ним морковь и майонез и перемешайте. Разложите салат по тарталеткам и посыпьте рубленым укропом.
7. Тарталетки с фетой, помидором и огурцом
YouTube‑канал Tasty Food
Ингредиенты
70 г сыра фета;
несколько веточек укропа;
1 зубчик чеснока;
соль — по вкусу;
¼–½ огурца;
2–3 помидора черри;
6–8 небольших тарталеток;
несколько веточек петрушки.
Приготовление
Всыпьте к фете измельчённый укроп и разомните вилкой. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Огурец нарежьте полукруглыми дольками, помидоры разделите на четвертинки.
Выложите в тарталетки сырную массу. Сверху воткните по кусочку помидора и огурца и украсьте петрушкой.
8. Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом
andreevec.vitali/Depositphotos
Ингредиенты
1 яйцо;
120 г консервированной печени трески;
½ свежего огурца;
соль — по вкусу;
6–8 средних тарталеток.
Приготовление
Сварите яйцо, остудите и очистите. Разомните печень трески вилкой. Яйцо и огурец нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты и приправьте солью. Разложите салат по тарталеткам.
9. Тарталетки с крабовыми палочками, яйцами и плавленым сырком
YouTube‑канал «Калнина Наталья»
Ингредиенты
2 яйца;
100 г крабовых палочек;
100 г твёрдого плавленого сыра;
2 зубчика чеснока;
несколько веточек укропа;
2–3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу, опционально;
6–8 средних тарталеток;
петрушка и красная икра — опционально.
Приготовление
Сварите яйца, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Добавьте к подготовленным ингредиентам чеснок, пропущенный через пресс, измельчённый укроп и майонез. Перемешайте и при необходимости подсолите. Разложите салат по тарталеткам. Можно украсить закуски петрушкой и икрой.
10. Тарталетки с креветками, сливочным сыром и огурцом
nata_vkusidey / Depositphotos
Ингредиенты
250–300 г очищенных креветок + для украшения;
200 г сливочного сыра;
15–20 средних тарталеток;
1 огурец.
Приготовление
Отварите креветки и остудите. Блендером соедините их со сливочным сыром. Заполните тарталетки получившимся кремом. Украсьте их кусочками огурца и целыми креветками.
11. Жюльен с курицей и грибами в тарталетках
elena.hramova/Depositphotos
Ингредиенты
300 г куриного филе;
500 г шампиньонов;
1 луковица — опционально;
1–2 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
3 столовые ложки сливок или сметаны;
15–18 средних песочных тарталеток;
100 г твёрдого сыра.
Приготовление
Отварите курицу до готовности. Затем слегка остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Измельчите грибы и лук, если используете его. Обжарьте на разогретом масле до румяности и испарения жидкости. Приправьте солью и перцем.
Смешайте грибы с курицей. Добавьте сливки или сметану и — при необходимости — соль и перец. Разложите смесь по тарталеткам. Поместите их на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 5–10 минут, чтобы сыр расплавился.
12. Тарталетки с ветчиной, сыром и сметанной заливкой
Rawlik/Depositphotos
Ингредиенты
100 г ветчины;
90 г твёрдого сыра;
10–12 средних песочных тарталеток;
120 г сметаны;
1 яйцо;
соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте ветчину небольшими кубиками. Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Смешайте их и начините тарталетки.
Взбейте сметану с яйцом и солью. Застелите противень пергаментом и расставьте тарталетки. Аккуратно залейте начинку сметанной смесью. Запекайте при 180 °C около 15 минут.
Поэкспериментируйте с начинками для тарталеток
Как приготовить тарталетки со сладкими начинками
Для таких десертов лучше использовать песочные основы. Если готовите тарталетки самостоятельно, можно заменить небольшую часть муки какао — тогда они получатся шоколадными.
Количество корзиночек может быть другим в зависимости от их размера.
1. Тарталетки с кремом из маскарпоне и белого шоколада
Kate_Smirnova / Depositphotos
Ингредиенты
200 г сливок жирностью 33–36%;
200 г белого шоколада;
500 г сыра маскарпоне;
10–15 широких тарталеток;
любые ягоды, сахарная пудра — для украшения.
Приготовление
Нагрейте сливки, но не доводите до кипения. Растворите в сливках кусочки шоколада до однородности. Добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте.
Разложите крем по тарталеткам и уберите в холодильник на 2–3 часа. Украсьте готовый десерт ягодами и посыпьте сахарной пудрой.
2. Тарталетки с шоколадным ганашем
YouTube‑канал Tri
Ингредиенты
140 г тёмного шоколада;
140 г сливок жирностью 33–36%;
40 г сливочного масла;
6–8 средних тарталеток.
Приготовление
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая. Подогрейте сливки, не доводя до кипения. ¹⁄₃ их влейте в шоколад и тщательно перемешайте.
Такими же частями введите остальные сливки. Когда масса станет полностью однородной, добавьте размягчённое масло и ещё раз хорошенько перемешайте.
Разлейте горячий ганаш по тарталеткам. Оставьте на 2–3 часа в холодильнике.
3. Тарталетки с ягодно‑творожным муссом
YouTube‑канал «Рецепты Bon Appetit»
Ингредиенты
460 мл ягодного сока;
10 г гранулированного желатина;
400 г мягкого творога;
100 г сахарной пудры;
150 г сливок жирностью 35%;
8–10 широких тарталеток;
любые ягоды и орехи, кокосовая стружка — для украшения.
Приготовление
Перелейте 400 мл сока в кастрюлю и уваривайте, пока объём жидкости не уменьшится до 100–150 мл. Снимите с плиты.
Остальным соком залейте желатин и оставьте набухать. Затем переложите его в кастрюлю с горячим соком и перемешайте до однородности.
Соедините творог и сахарную пудру. Сливки взбейте миксером до пышности. Выложите их в творог, добавьте желатиновую массу и аккуратно перемешайте. Распределите мусс по тарталеткам и уберите в холодильник на 1–2 часа. Украсьте десерт ягодами, орехами, кокосовой стружкой.
4. Тарталетки с лимонным курдом
belchonock/Depositphotos
Ингредиенты
80 мл лимонного сока;
2 яйца;
1 яичный желток;
100 г сахара;
2 столовые ложки сливочного масла;
1 столовая ложка сливок;
¼ чайной ложки ванильного экстракта;
щепотка соли;
15–20 маленьких тарталеток.
Приготовление
Подогрейте лимонный сок, но не доводите до кипения. Яйца и желток взбейте в отдельной ёмкости. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар и добавьте лимонный сок.
Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите массу до загустения. Снимите с плиты, добавьте кубики масла и перемешайте до однородности.
Затем введите сливки, ванильный экстракт и соль. Покройте поверхность курда плёнкой и остудите. Потом наполните этой начинкой корзинки.
5. Тарталетки с кокосовым кремом
YouTube‑канал El Mundo Eats
Ингредиенты
100 г кокосовой стружки;
1 столовая ложка муки;
½ чайной ложки разрыхлителя;
60–70 г сахара;
60 мл молока;
1 яйцо;
1 чайная ложка ванильного экстракта;
2 столовые ложки сливочного масла;
щепотка соли;
8–10 средних тарталеток.
Приготовление
Соедините кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. В отдельной ёмкости смешайте сахар, молоко, яйцо, ванильный экстракт, растопленное масло и соль. Когда масса станет однородной, введите в неё кокосовую смесь.
Разложите по тарталеткам. Если используете домашние, можно предварительно не выпекать их. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку. Тарталетки с готовой основой выпекайте 7–10 минут или немного дольше, а с сырой — примерно 20 минут. Подавайте тёплыми или остывшими.
Поэкспериментируйте со сладкими начинками
👌 Вкуснейшие тарталетки с салатом к праздничному столу, рецепты с фото
В День святого Валентина или другой праздничный день предлагаем украсить свой стол вкуснейшими тарталетками с куриным салатом. Время приготовления праздничного блюда не превысит и получаса, вкус сытных мини-угощений будет отменным, а дорогие и любимые будут очень довольны!
Общее время приготовления: 30 минут

Выход: 10-12 тарталеток
Ингредиенты:
12 шт. готовых тарталеток
200 г вареной куриной грудки
100 г тертого сыра
4 ст. л. майонеза
1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
1 ст. л. измельченной зелени
Укроп, красный болгарский перец — для украшения блюда
Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты. Напоминаю, тарталетки мы берем уже готовые, купленные в магазине.

2. Начните подготовку начинки для тарталеток с измельчения вареных куриных грудок.

3. Затем натрите на крупной терке любой полутвердый или твердый сыр на ваш вкус.

4. Измельчите зелень (в рецепте я использовала укроп).

5. В средней миске объедините все нарезанные ингредиенты, добавьте молотый мускатный орех и майонез. Тщательно перемешайте все ингредиенты нашего салата.

6. Куриная начинка для тарталеток готова. Приготовленной начинкой наполните тарталетки.

7. Готовые вкуснейшие тарталетки с куриным салатом украсьте зеленью и нарезанным красным болгарским перцем. Наслаждайтесь!

Фото: Roman Ish
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Тарталетки на праздничный стол, рецепт (Здесь) с фото

Тарталетки – это очень удобная порционная закуска, которая готовится чаще всего на праздники. Например, на Новый год, Рождество или на другой важный и значимый для вас праздник, чтобы порадовать гостей и близких, можете приготовить их самостоятельно и начинить тем салатом, который нравится.
Начинка, которая включает в себя сардины, является одной из самых популярных. Ее можно дополнять, чтобы праздничные тарталетки получились еще вкуснее. А процесс приготовления домашних тарталеток с начинкой из сардины, яйца, кукурузы и еще нескольких ингредиентов несложный.
Приступим к приготовлению своими руками на праздник вкусной закуски в тарталетках с начинкой? Рассмотрим пошагово в этом кулинарном рецепте с фото как приготовить, чем наполнить и фаршировать, как подать праздничные тарталетки.
Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная – 4-5 столовых ложек
Дрожжи сухие – 1 чайная ложка
Сахар – 2 столовые ложки
Подсолнечное масло – 1 столовая ложка
Соль – 0,5 чайной ложки
Вода – 0,5 стакана
Ингредиенты для начинки:
Сардины – 200 г
Картофель – 2 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Кукуруза консервированная – 3 столовые ложки
Оливки – 7-10 шт.
Сладкий болгарский перец – 1 шт.
Зеленый лук – 2 веточки
Приготовление тарталеток на праздник пошагово
1. Для теста залейте теплую воду в миску. Засыпьте сухие дрожжи и сахар, помешайте.
2. Добавьте половину стакана пшеничной муки. Помешайте и оставьте подходить. Лучше, если этот процесс будет происходить в тепле.
3. Пока у вас есть время, начинайте готовить начинку для тарталеток. Выложите в миску сардину.
4. Картофель отварите, очистите, нарежьте кусочками и переложите в миску.
5. Отварные яйца тоже нарежьте и переложите к остальным ингредиентам.
6. Измельчите массу для начинки блендером до однородности.
7. Добавьте в готовую массу консервированную кукурузу.
8. Оливки без косточек мелко нарежьте.
9. И последнее – положите в миску нарезанный зеленый лук. Помешайте массу. Начинка для тарталеток на праздник готова.
10. Когда дрожжи уже распустились, то можно готовить дальше.
11. Добавьте масло в миску к дрожжам.
12. Засыпьте соль и пшеничную муку, а потом замесите тесто.
13. Вымесите тесто на столе.
14. Раскатайте тесто и сделайте круглые заготовки для тарталеток.
15. Противень для выпекания накройте фольгой или пергаментом. Выложите на него силиконовые формы вверх дном. Сверху на каждую форму выложите круглую заготовку, имитируя тарталетку.
16. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут. В процессе, минут через 15, снимите с форм и поставьте их на фольгу.
Приготовленные своими руками тарталетки выложите на блюдо. Из готовой массы для начинки сформируйте шарики и выложите их в испеченные тарталетки.
17. Посыпьте блюдо с закуской нарезанным зеленым луком.
18. Сладкий болгарский перец любого яркого цвета нарежьте колечками, очистите и выложите их сверху на каждую тарталетку. Приятного аппетита и веселого праздника!
Загрузка…
Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

чем наполнить тарталетки на праздничный стол?
В прошлом году, перед праздниками, мы задались вопросом. Чем наполнить тарталетки для закуски на праздничный стол? Ведь всегда хочется не только удивить своих гостей красотой и эстетикой, но еще и вкусно разнообразно накормить.
Недолго думая принялись экспериментировать. У нас получились шикарные вкусные закуски. Чтобы получились вкусные начинки для тарталеток нужно брать свежие и качественные продукты.
Например, курицу и крабовые. Можно овощи и фрукты, яблоко, скажем. Можно даже наполнить красной слабосоленой рыбой, или селедкой. Заправка таких «салатов» может быть сметанная или майонезная. Мне очень нравится консервированный ананас сочетать с разными продуктами.
Посмотрите на фото, ну не чудо ли, фаршированные вафельные тарталетки разнообразной начинкой? Плюс украшение, а без него никак. Половинки черри, ломтики лимона и огурца, кусочек крабовой палочки.
Это можно сказать еда в миниатюре, закуска в тарталетках на праздничный стол, поэтому должно быть все мелко и красиво. Отличая закуска на один «укус». Нам всем очень нравится, семье и гостям.
Это так просто, поверьте, друзья. Нет ничего сложного. Зато какие красивые закуски в тарталетках на праздник получились. Эстетика не подкачала.
Смотрите, курицу вы можете брать копченую. Использовать кукурузу и горошек, ветчину и прочие продукты, дайте волю фантазии. Мы своей дали, скромно, правда. Но из этого вышло нечто прекрасное!
Можно брать вафельные или песочные тарталетки, их продают в любом магазине. Если есть желание, испечь самим, или купить уже готовые, я так и делаю, чтобы не возиться.
Не знаю как у вас, у нас тарталетки с начинкой расходятся со стола сразу. Красиво, вызывает интерес гостей, один пробует и хвалит. Все хотят попробовать красоту, и расходится в первые минуты застолья.
Наполняйте только перед подачей, иначе они размокнут. Салаты можно сделать заранее, чтобы они стояли в холодильнике, но не заправленными. А перед подачей заправить майонезом, и наполнить. Красиво украсить, и вуа-ля, все готово.
Нарезать нужно мелко, или тереть продукты на мелкой терке. Еда в миниатюре можно сказать. У меня палочки, вареная курица, яблоко, морковь, сыр и прочие продукты.
Мелко нарезала крабовые, немного порезала на край тарелки для украшения. Срез наискось.
Вареную курицу нарезала кусочками.
Натерла морковь и чеснок.
Можно капусты или лука нарезать, огурчиков + для украшения.
Яичко вареное на меленькую терочку.
Сыр твердый тоже мелко на терке.
А теперь соедините то что нравится, крабовые, огурец, курица, как пример. Заправьте майонезом.
Сыр с майонезом и чесноком.
Крабовые огурец и яйцо, тоже, например.
Огурец, сыр и курица.
Яблоко, курица и яйца с сыром.
А теперь фаршируем. Напомню, натерев и нарезав продукты, вы можете их между собой сочетать как пожелаете. По вкусу и желанию.
Украсить можно кинзой и петрушкой, веточка укропа будет красиво смотреться.
Также украсьте горчицей в зернах, французской.
У меня такое простенькое украшение, но яркое, не так ли?
Эта холодная закуска вызовет у гостей и интерес и аппетит! В этом даже не сомневайтесь.
Очень надеюсь, что вы почерпнули здесь идеи, сможете не только посмотреть, но и реализовать.
Не бойтесь экспериментов, всегда пробуйте салат на вкус, если вам нравится, можно смело фаршировать, и удивлять гостей! Приятного аппетита!
Легких рождественских пирогов: вкусные рецепты!
Сезон отпусков, кажется, приближается к нам каждый год. В конце концов, мы заняты покупкой подарков, покупкой продуктов и подготовкой меню для праздничных вечеринок. Если вы устраиваете рождественский ужин или собираетесь на праздничную вечеринку в этом году, подумайте о том, чтобы разделить восхитительный десерт. Вместо того, чтобы печь пирог или торт, приготовьте на скорую руку прекрасный рождественский пирог, который поразит всех.
Может быть сложно решить, что такое пирог. Британцы используют слово «пирог» там, где мы бы сказали «пирог».Пирогом считается любое блюдо с дном и без верха. Да, тыквенный пирог — это на самом деле тыквенный пирог! Называете ли вы их пирогами, пирогами или чем-то еще, мы уверены, что все это так же вкусно.
2
20. Пирог с бурбоном и орехами
Праздничный пирог становится взрослым! Этот пирог наполнен кремовой ириской начинкой с нотками бурбона.
Каждый кусочек восхитителен, потому что ореховое ассорти создает прекрасную текстуру. Корочка и начинка для торта легко сочетаются.Вы сделаете это быстро, и оно обязательно станет новым фаворитом праздников.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СПАСАТЕЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ
3
19. Пирог с клюквенным яйцом
Вы стоите в очереди в продуктовых магазинах в тот день, когда на прилавках появится гоголь-моголь? Тогда тебе нужно попробовать приготовить этот тарт с клюквой и яйцом в эти праздничные дни!
Вы начнете с создания красивой терпкой корочки, а затем начнете начинку. Вместо того, чтобы добавлять в начинку гоголь-моголь, вы создадите домашнюю версию, используя ароматные ингредиенты, такие как мускатный орех, ваниль и бурбон! И наконец, украсьте пирог вкусным клюквенным вареньем.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: EPICURIOUS
forkly.com/food/easy-christmas-tart-recipes-12-delicious-ideas/4/» data-original-page-num=»4″> 4
18. Сахарное печенье Лимонные пироги
Я люблю печь сахарное печенье, особенно во время курортного сезона. Посвящать ночь украшению печенья в моем доме стало традицией. В этом рецепте пирога используется уникальное тесто для сахарного печенья! Здесь вы будете использовать это как пирог, звучит вкусно, не так ли?
Корочка сахарного печенья наполнена сливочно-лимонной начинкой. Яркого желтого цвета будет достаточно, чтобы заинтриговать ваших гостей, а свежий лимонный аромат заставит их просить большего!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗАПРОС ШЕФ-
5
17.Белый шоколадно-малиновый пирог
Не умеете печь? Не надо подчеркивать! Это рецепт без выпечки, который позволяет легко приготовить восхитительный пирог!
Пирог состоит всего из 3 ингредиентов, а для начинки всего 4 ингредиента! Этот насыщенный малиновый пирог из белого шоколада будет приготовлен в кратчайшие сроки.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ МАРШИ
6
16. Старомодные пироги с маслом
Пироги с маслом всегда напоминают мне бабушкиную выпечку.Хрустящий снаружи и мягкий и липкий внутри — что может не понравиться?
Воссоздайте бабушкиное блюдо по этому рецепту! Вам дадут рецепт корочки и начинки, и ему будет легко следовать.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LITTLE SWEET BAKER
7
15. Пирог с темными ягодами и базиликом
Этот десерт обладает богатым цветом и вкусом! Он также не содержит молочных продуктов и глютена.
Начинка из темных ягод и базилика дополняет ореховую основу.Базилик обладает уникальным вкусом, который идеально уравновешивает ягоды. Этот пирог может выглядеть изысканно, но по этому рецепту вы сможете приготовить его без особых усилий!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КРАУТ КОПФ
forkly.com/food/easy-christmas-tart-recipes-12-delicious-ideas/8/» data-original-page-num=»8″> 8
14. Сливочный пирог с мятой и корой
Наслаждайтесь кремовым пирогом с прекрасным ароматом мяты. Этот пирог начинается с шоколадной корочки и покрывается сливочно-шоколадным пудингом и завершается взбитыми сливками.
Чтобы выделить аромат перечной мяты, добавьте экстракт перечной мяты в шоколадную начинку для пудинга, а также украсьте пирог измельченными леденцами!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СДЕЛАТЬ И ПРИНИМАЕТ
9
13.Мини-пироги с клубникой и ревенем
Вы собирали урожай ревеня летом? Если он лежал в морозилке, пора пустить его в дело! Эти потрясающие красные пирожные могут быть летними, но выглядят они празднично и станут отличным праздничным угощением!
Этот рецепт тоже невероятно прост! Вместо того, чтобы делать корочку с нуля, вы можете использовать купленные в магазине оболочки для торта. Для начинки из клубничного ревеня требуется всего 6 ингредиентов, так что вы можете их быстро приготовить!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЖИВЫЕ СЛАДКИЕ МОМЕНТЫ
10
12.Сырые имбирные пряники с клюквой Рождественские пироги
Этот рождественский пирог не только восхитителен, но и может стать великолепным центральным элементом! Они слишком хороши, чтобы их можно было есть.
Это рецепт без выпечки, и в этих тортах используются полезные ингредиенты. Пирог для имбирного пряника готовят из фиников Medjool, миндаля и грецких орехов. Аромат имбирного пряника повторяется заправками из корицы, гвоздики и имбиря. Клюквенная начинка также сделана из прекрасных ингредиентов, которые действительно выделяют этот рождественский пирог.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: NIRVANA CAKERY
11
11.
Пирог с сырыми грецкими орехами и клюквой
Этот пирог звучит очень похоже на предыдущий, но вкус другой. Как и предыдущий пирог, это сырой рецепт, поэтому выпечка не требуется!
Клюквенный пирог с корочкой из грецкого ореха и восхитительной финиковой начинкой. Он покрыт сладкой начинкой из грецкого ореха и клюквы и дополнен домашним моросящим белым шоколадом! В качестве бонуса этот рецепт подходит для веганов и не содержит глютена.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МОЙ ЛЮБИМЫЙ ВЕГАН
12
10. Лимонный пирог
Измените обстановку и приготовьте лимонный пирог в этот праздничный сезон. Он легкий, яркий и непременно вкусный!
Традиционный лимонный пирог во французском стиле со сливочно-лимонной творожной начинкой. Вы будете мечтать о французской кухне, как только откусите. Рецепт предоставит вам ссылку для приготовления домашней корочки, но подойдет и купленная в магазине! Рецепт лимонного творога состоит из простых ингредиентов, которые делают процесс приготовления легким.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: PRETTY SIMPLE SWEET
13
9. Французский соленый шоколадно-карамельный пирог
Насыщенный шоколадный ганаш и соленый карамельный соус образуют восхитительный пирог. Этот десерт станет прекрасным дополнением к праздничному десертному столу!
Вам будет предоставлен рецепт для создания корочки, соленого карамельного соуса и шоколадной ганашевой начинки с нуля. Может показаться, что это много работы, но результат того стоит!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: БЛОГ ГОЛОДНЫХ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ
14
8.Яблочный пирог по-деревенски
Если вы хотите встряхнуть вещи в этот праздничный сезон, вместо традиционного яблочного пирога попробуйте сделать этот деревенский яблочный пирог. Это наверняка будет фаворитом публики!
От корочки до начинки вам понадобится всего 7 ингредиентов! Сначала вы создадите тесто, затем вам нужно будет нарезать яблоки ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Уложите дольки яблока внахлест по кругу. Наконец, смажьте яблоки вареньем из топленого абрикоса и запекайте в духовке.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: RASAMALAYSIA
15
7. Мини-пироги с клюквой и яблоком с сидром и пряностями
Если вам нужно немного больше волнений в жизни, попробуйте приготовить этот пирог с клюквой и яблоками, приправленный сидром! Яблочные пироги преобразуются с добавлением клюквы.
Эти тарталетки сделаны в купленных в магазине ракушках для торта, поэтому их легко приготовить! Сначала вы создадите заливку, а затем — штрейзель. Эти мини-пирожные очень сладкие, и ваши гости будут от них без ума!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: РЕЦЕПТ REBEL
forkly.com/food/easy-christmas-tart-recipes-12-delicious-ideas/16/» data-original-page-num=»16″> 16
6.Бейлис шоколадно-карамельные пироги
Baileys — идеальный праздничный напиток. Добавьте его в чашку горячего какао или наслаждайтесь! В этом случае добавьте его в восхитительный шоколадно-карамельный пирог, который понравится всем взрослым, которые его попробуют.
Чтобы приготовить этот пирог, вам нужно приготовить тесто, соленую карамель Baileys и шоколадный ганаш Baileys. Это может показаться большим количеством шагов, однако список ингредиентов прост, а инструкции легко выполнять!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: SUGAR HERO
17
5.Черничный тарт с лимоном и кремом маскарпоне
Как и лимонные пироги, эти черничные пироги — глоток свежего воздуха! Несмотря на то, что многие праздничные угощения являются богатыми и шоколадными, этот пирог со свежим вкусом станет отличным изменением обстановки на праздники.
Чтобы упростить себе задачу, используйте покупную корочку для торта. Начинка сделана из замороженной черники, сахара, лимона и кукурузного крахмала. Пока пирог запекается в духовке, можно взбить восхитительный крем из маскарпоне. Наконец, украсьте пироги свежей черникой и цедрой лимона.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ E MADE
18
4. Чизкейк со свежей малиной
Чизкейк и пирог составляют один потрясающий десерт. Яркий малиновый красный и сахарная пудра идеально подходят для праздников!
Сделайте домашнее тесто или, чтобы сделать этот десерт еще более легким, купите в магазине, на ваш выбор! Для начинки для чизкейка вам понадобится всего несколько ингредиентов. Некоторые из них включают жирные сливки, сахар и ваниль.Сверху посыпать тарт свежей малиной и посыпать сахарной пудрой.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВЫПЕЧЕНА РЕЙЧЕЛ
forkly.com/food/easy-christmas-tart-recipes-12-delicious-ideas/19/» data-original-page-num=»19″> 19
3. Веганский тарт «Твикс»
Привлекают ли вас внимание шоколадные батончики Twix на кассе? Пока вы наслаждаетесь своим шоколадным батончиком, подумайте о том, чтобы приготовить этот торт Twix на праздники!
Это может быть веганский рецепт, однако, даже если вы не придерживаетесь растительной диеты, вам это тоже понравится! Пирог начинается с восхитительной основы из песочного печенья, за которой следует жевательная карамельная начинка и завершается насыщенным шоколадным ганашем.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НАСТЕННАЯ ЦВЕТОЧНАЯ КУХНЯ
20
2. Пирог Nutella с поджаренной корочкой из лесных орехов
Вы одержимы Nutella так же сильно, как и все мы? Затем не забудьте добавить этот пирог с Nutella в свой список дел на Рождество.
Жареная корочка из фундука сочетается с мечтательным ганашем Nutella. Этот пирог обязательно понравится публике, и те, с кем вы поделитесь им, будут просить вас рецепт!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРИВЫКАНИЕ ВЫПЕЧКИ Салли
21
1.Пирог с клюквенным апельсином и заварным кремом
Пирог с клюквой и апельсиновый заварной крем создают восхитительный праздничный пирог. Чтобы приготовить этот десерт, вам понадобится всего 5 минут и несколько ингредиентов.
Рецепт предполагает, что вы начнете с купленного в магазине пирога. Апельсиновый заварной крем сделан из жирных сливок, цедры апельсина, сахара и некоторых других ингредиентов. Этот потрясающий десерт обязательно понравится каждому!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ТВОРЧЕСКИЙ Укус
Тарталеток на праздничном столе.Лучшие рецепты
Тарталетки достойно украсят праздничный стол. Корзинки для этой закуски выпекают из теста, наполняя их самыми разнообразными продуктами и салатами. Как правило, тарталетки на праздничный стол подают на плоском блюде, застеленном красивой салфеткой. Украсить блюдо можно дольками овощей, зелени, фруктов и др.
Тарталетки. Рецепты с фото
Корзинки
Состав: три стакана муки, 200 г маргарина, соль, 200 г сметаны, яйцо, сода и уксус.
Приготовление
Ножом измельчите маргарин с мукой, чтобы вызвать зуд. Добавить соль, гашеную соду и сметану. Замесите тесто и поставьте его на час в холодильник. После этого раскатайте скалкой, вырежьте кружочки в стакане. Выложите их в формочки, смазанные маслом. Пальцами плотно прижмите тесто к стенкам и дну. Выпекать тарталетки 20 минут, рекомендуемая температура — 200 градусов. Когда корзины остынут, их можно наполнить самыми разными начинками.
Тарталетки на праздничный стол с крабовым мясом
Состав: три ложки сметаны, 2 яйца, лук репчатый, соль, ложка сливочного масла (сливок), любой острый соус, перец. Также понадобится 250 грамм крабового мяса.
Подготовка
Измельчите очищенную луковицу. Нарезать крабовое мясо дольками. Обжарить на сковороде лук. В отдельной посуде смешайте яйца со сметаной. Затем добавляем соль, немного острого соуса и перец. Заливаем на сковороде лук до загустения.Когда соус остынет, добавить крабовое мясо и разложить блюдо по тарталеткам. Приятного аппетита.
Тарталетки на праздничный стол с семгой
Состав: рыба слабосоленая 200 г, чесночные дольки, полстакана грецких орехов, оливки 15, зелень, майонез, специи.
Препарат
Отрежьте небольшие орехи ножом. Зелень измельчить. Оливки и рыбу нарезать дольками. Все вышеперечисленные ингредиенты смешать с майонезом. Можно (при желании) немного посолить и поперчить.Полученной начинкой наполнить корзину.
Тарталетки на праздничном столе с грибами и сыром
Состав: чеснок, 100 г твердого сыра, лук репчатый, грибы соленые 100 г, морковь отварная, зелень, майонез.
Препарат
Нарежьте грибы. Сыр натереть на терке. Измельчите зубчик чеснока. Морковь и лук нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты перемешать, заправив майонезом. Разложите салат по корзинам и украсьте зеленью.
Тарталетки с тунцом
Состав: две головки лука, 400 г консервированного тунца, 130 г маринованных грибов, 100 г сливок, дольки лимона, крахмал, зелень.
Подготовка
Удалите жидкость из банки. Нарежьте лук и положите на сковороду на несколько минут. Добавить грибы и сливки. Дождитесь закипания и для густоты положите немного крахмала. Рыбу нарезать крупными кусками, выложить на сковороду и немного разогреть.На несколько минут поставьте корзину в горячую духовку на несколько минут, чтобы она нагрелась. Полученную начинку выкладываем на тарталетки, украшаем дольками лимона и зеленью. Закуска подаётся к столу тёплой. Праздничные тарталетки готовы.
Корзина с авокадо и креветками
Продукты: свежий огурец, сладкий перец, авокадо, консервированная кукуруза, яблоко, лимонный сок, креветки, майонез. Все ингредиенты нужно брать в одинаковом количестве.
Рецепт
Яблоко, огурец и перец нарезать кубиками.Креветки отварить, очистить и разрезать на две части. Смешать все ингредиенты, добавить кукурузу, лимонный сок и майонез. Выложить салат на тарталетки и сверху украсить креветками. Приятного аппетита.
Рецепты вкусных тарталеток с начинкой. Рецепты начинки для тарталеток
В последнее время тарталетки с начинкой можно встретить не только на фуршетах, но и на традиционных праздничных застольях. Хозяйки все чаще готовят различные закуски в тарталетках, а начинки для тарталеток просто поражают разнообразием вариантов.Поэтому, если вы планируете офисный фуршет или домашний застолье, праздничные тарталетки с начинкой обязательно порадуют всех ваших гостей.
Маленькие и аккуратные корзиночки из песочного теста с разными начинками выглядят не только аппетитно, но и очень нарядно. Поэтому праздничные тарталетки и различные закуски в тарталетках всегда можно найти на таких мероприятиях, как свадьбы, юбилеи, дни рождения, крестины, офисные фуршеты или кейтеринг.
Как приготовить тарталетки с начинкой?
Чтобы приготовить тарталетки к праздничному столу, нужно заранее купить готовые тарталетки, либо запечь корзины в домашних условиях.Есть песочные, вафельные и слоеные тарталетки. Чаще всего я готовлю блюда в тарталетках с песочными тарталетками, и вы можете посмотреть, как приготовить песочные тарталетки.
Вариантов начинки тарталеток к праздничному столу великое множество: салаты в тарталетках, жульен, паштеты, муссы, моно ингредиенты и различные их смеси. А чтобы ваша закуска в тарталетках или салат в тарталетках стала настоящей изюминкой праздничного стола, рекомендую прочитать статью до конца.
Но обязательно приготовьте начинку для тарталеток самостоятельно — готовым салатам из супермаркета нет места на вашем столе! Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья, подборку рецептов, как начинить тарталетки, которые, надеюсь, вам понравятся.
Если у вас есть любимая закуска для тарталеток, вкусные начинки для тарталеток или проверенный салат для тарталеток, поделитесь своим рецептом в комментариях.
Тарталетки с красной рыбой, икрой и творогом
Предлагаю вам приготовить тарталетки с красной рыбой, икрой и творогом — вкусная и простая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты. Рецепт тарталеток с красной рыбой и нарезкой даже не назовешь рецептом, это скорее идея, чем в условиях общей занятости хозяйки перед праздниками набить тарталетки.Вам нужно только купить все ингредиенты в супермаркете и наполнить корзины с песком. Рецепт с фото.
Тарталетки из авокадо и красной рыбы
Предлагаю приготовить тарталетки с авокадо, красной рыбой и творогом. Закуска из авокадо в тарталетках из красной рыбы получается очень вкусной, красивой, нарядной, украсит любой праздничный стол. Готовится паста из авокадо для тарталеток с добавлением творога, а в готовом виде отлично держит форму.Нежный вкус авокадо и творожного сыра очень гармонично сочетается со слабосоленой рыбой, поэтому закуску смело можно отнести к беспроигрышному и универсальному варианту. Рецепт с фото.
Сырные шарики в тарталетках «Поросята»
В преддверии Нового года спешу порадовать вас новой вкусной и оригинальной рецепцией, которая обязательно вызовет улыбку у ваших гостей. Мы приготовим вкусную закуску в тарталетках в виде милых поросят, ведь следующий 2019 год будет годом свиньи.В результате сырная закуска в тарталетках получится не только вкусной, но и красивой, что немаловажно для праздничного стола. Как варить сырные шарики в тарталетках, я писала.
Тарталетки с икрой и сливочным сыром
Если речь идет о таком лакомстве, как красная икра, то компромиссов быть не может — закуска с красной икрой в тарталетках, пожалуй, одно из лучших готовых решений. Могу вас заверить, что начинка для тарталеток с икрой и сливочным сыром — очень удачное сочетание ингредиентов.Вы можете посмотреть рецепт с фото пошагово.
Начинка для тарталеток с ананасовыми и крабовыми палочками
Если вы не умеете начинать тарталетки, предлагаю вашему вниманию очень вкусный и праздничный вариант начинки. Встречайте ананасовые тарталетки, крабовые палочки и сыр! В результате получаются очень вкусные и красивые корзины с наполнителем, которые порадуют ваших гостей. Рецепт с фото.
Тарталетки с креветками, икрой и творогом
Предлагаю приготовить тарталетки с креветками, икрой и творогом — праздничная и оригинальная закуска на застолье или фуршет.Закуска с креветками в тарталетках порадует ваших гостей не только аппетитным видом, но и отменным вкусом. Рецепт с фото.
Закуска из свеклы и сельди в тарталетках
Вам нужна недорогая начинка для корзинок из песочного теста? Закуска из свеклы и сельди в тарталетках украсит ваш праздник и не «ударит» по карману. Максимально доступные ингредиенты, процесс приготовления легкий и быстрый, а в результате получаются такие красивые тарталетки с селедкой, которые по праву могут претендовать на изюминку вашего праздничного меню… Рецепт с фото.
Начинка для тарталеток с икрой и авокадо
Трудно представить себе больше праздничных закусок, чем корзины с икрой, но если добавить в эту закуску авокадо, то получается, без преувеличения, просто феерическая начинка для тарталеток. Соленый вкус красной икры идеально сочетается с нежной ореховой пастой из авокадо, а кислинка лимона добавляет ярких ноток всему вкусу этой закуски с красной икрой в тарталетках. Давайте посмотрим, как приготовить тарталетки с икрой и авокадо.
Салат Оливье в тарталетках
Какой салат положить в тарталетки? Конечно, Оливье! Чтобы придать салату праздничный вид, решила приготовить новогодние тарталетки с салатом Оливье. Получились интересные и симпатичные корзинки с салатом Оливье, который особенно понравился детям. Рецепт с фото.
Закуска с красной икрой в тарталетках с сырно-сметанной пастой
Эта закуска с красной икрой в тарталетках восхитительна! Корзинки с икрой и пастой из сыра и сметаны приятно удивили всех моих гостей.Если вам нужна оригинальная и вкусная начинка для тарталеток с икрой, обязательно обратите внимание на этот рецепт. Я писала, как приготовить тарталетки с икрой и сырно-сметанной пастой (рецепт с фото).
Начинка для тарталеток с печенью трески и сыром
Печень трески в тарталетках — смелое и неожиданное решение, и если вам нужна вкусная начинка для тарталеток, которая понравится всем гостям, смело могу рекомендовать тарталетки с печенью трески и сыром. Нежная печень трески в сочетании с сыром и яйцом — это классика, но оригинальная подача в песочных корзинах дает этой закуске право на новую вкусную интересную жизнь.Как приготовить корзиночки с печенью трески (рецепт с фото), смотрим.
Тарталетка с курицей и апельсином «Удовольствие»
Простые начинки для тарталеток — лучшее решение для занятых хозяйок, а салат в тарталетках с курицей, апельсином и сыром — яркое тому подтверждение. Если вы ищете вкусный салат для тарталеток, обязательно обратите внимание на тарталетки с курицей и сыром. Нежное куриное филе чудесно сочетается с сочным апельсином и твердым сыром, а грецкие орехи сочетают вкус, создавая гармоничное сочетание всех ингредиентов.Как сделать корзины с курицей и апельсином (рецепт с фото), я писала.
Салат-тарталетка с крабовыми палочками и красной икрой
Самое простое, что можно класть в тарталетки, — это начинка для тарталеток из крабовых палочек … Но чтобы салатницы выглядели более эффектно, в качестве украшения используется красная икра. Закуска с красной икрой в тарталетках из крабового салата готовится очень быстро и легко, но в начинке из крабовых палочек для тарталеток есть еще один секретный ингредиент.Все подробности читайте с фото, как приготовить тарталетки с салатом из крабовых палочек и икрой.
Салат в тарталетках «Карусель»
Простой и вкусный салат — лучшая начинка для готовых тарталеток. Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие тарталетки с ветчиной и корейской морковью, которые не оставят без внимания на вашем застолье. Начинка для тарталеток с ветчиной готовится быстро и легко, а уже готовые салатники выглядят нарядно и аппетитно. Посмотрите, как приготовить салат в тарталетках «Карусель» (рецепт с фото).
Салат-тарталетка с копченой курицей и грибами
Простые и вкусные салаты в тарталетках на закуску продолжают покорять современных хозяек и салат в тарталетках с курицей и грибами — яркое тому подтверждение. Ведь начинка для куриных тарталеток готовится без особых хлопот, ведь в рецепте используется уже готовая копченая куриная грудка.
А еще этот вкусный салат в корзиночках дополнен грибами, плавленым сыром и чесноком.Я уверен, что вам тоже понравится этот рецепт тарталеток с начинкой. Как приготовить салат в тарталетках с копченой курицей и грибами (рецепт с пошаговыми фото), я писала.
Тарталетки с красной рыбой и салатом
Предлагаю приготовить праздничные тарталетки из красной рыбы с салатом из твердого сыра, куриных яиц и свежего огурца. Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, создавая тонкий гармоничный вкус. Попробуйте тоже! Как приготовить см.
Тарталетки с крабовыми палочками и печенью трески
Вы можете узнать, как приготовить тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески.
Начинка для тарталеток с ананасом и сыром
Заморский ананас невероятно сочетается с чесноком и сыром, а легкий сладковатый вкус нисколько не портит эту закуску, а наоборот придает некую южную пикантность. Рецепт приготовления.
Тарталетки с красной рыбой и сырным паштетом
Очень простая и удачная закуска в тарталетках с красной рыбой. Если вы ищете что-нибудь, чтобы наполнить тарталетки на перекус, то я всем сердцем рекомендую вам приготовить корзины с красной рыбой и сырным паштетом.
Получается красивая, оригинальная и вкусная закуска к праздничному столу, которая понравится всем вашим гостям. Рецепт тарталеток с красной рыбой и сырным паштетом вы можете посмотреть.
Картофельные тарталетки с курицей и сыром
Как приготовить картофельные тарталетки с курицей и сыром, можете посмотреть
Салат «Весенний» в тарталетках
Салат с яйцом и огурцом вряд ли завоюет корону среди оригинальных закусок, но благодаря интересной подаче в песочных тарталетках он превращается в интересную закуску.Рецепт салата.
Начинка для тарталеток с крабовыми палочками и грибами
Такая вкусная начинка для тарталеток — беспроигрышный вариант, и она на 100% нравится всем, кто ее пробовал. Получается интересная закуска к вину или другому крепкому алкоголю … Рецепт.
Салат в тарталетках с крабовыми палочками и креветками «Си Бриз»
Если хотите разнообразить сервировку салата, то его можно подавать в красивых тарталетках. Тарталетки — это небольшие формочки из разного теста (дрожжевого, слоеного, вафельного или песочного).В них любой салат всегда будет смотреться красиво, а главное очень аппетитно.
Но тарталетки редко готовят самостоятельно, обычно их покупают уже готовыми. А подача в них салата значительно облегчает процесс их употребления. Так какие салаты можно приготовить для тарталеток? Давайте рассмотрим несколько простых рецептов.
Простой и быстрый рецепт
Как сделать:
Нарежьте крабовое мясо на мелкие кусочки;
Нарезать оливки тонкими кружками;
Все ингредиенты складываем в чашку, добавляем майонез и все перемешиваем;
Перекладываем салат по тарталеткам;
Ломтик сыра измельчить на мелкой терке;
Зелень нарезать небольшими кусочками;
Посыпать салат тертым сыром и рубленой зеленью;
Подавайте красиво оформленный салат в корзинах.
Салат из печени трески в тарталетках
Какие комплектующие понадобятся:
24 тарталетки;
банка печени трески;
2 куриных яйца;
морковь — 1 штука;
100 грамм сыра;
5-6 перьев зеленого лука;
немного майонеза.
Время приготовления 40 минут.
Сколько калорий в 100 граммах — 275 ккал.
Приступим к приготовлению:

Хотя мы описали пару рецептов, мы можем сказать, что это самые распространенные.Но дальше — больше! Вариантов очень много. Итак, какой еще салат можно положить в тарталетки? Вот самые интересные рецепты … Запиши!
Салат из курицы, грибов и помидоров
Компоненты для приготовления:
полкилограмма отварного куриного филе;
помидоров — 200 грамм;
маринованных грибов — 150 грамм;
яйца вареные — 3 штуки;
майонез — 4 большие ложки;
5-6 веточек зелени.
Время приготовления — 1 час.
Калорийность на 100 грамм — 170 ккал.
Как приготовить такой салат для тарталеток:
Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности;
Курицу достаем из воды, остужаем и нарезаем небольшими кубиками;
Яйца отварить до охлаждения, остудить и очистить;
Яйца нарезать небольшими кубиками;
Если вы используете большие грибы, нарежьте их. Если они маленькие, то их можно использовать целиком;
Помидоры промыть, нарезать небольшими кусочками;
Выложите все ингредиенты в чашку, приправьте солью, перцем, добавьте майонез и перемешайте;
Выкладываем салат на тарталетки, украшаем рубленой зеленью.
— это блюдо имеет необычный вкус, к тому же фарш вкуснее обычного фарша.
Узнайте, как приготовить голубцы из пекинской капусты — у нее необычный вкус и к ней подают интересный соус.
Курица — диетическое мясо, поэтому, чтобы не испортить ее в духовке, а пряные травы лучше пропитали мясо, используйте фольгу.
Сырный салат в корзинах
Подготовим следующие компоненты:
15 тарталеток;
кусок сыра 250 грамм;
одно куриное яйцо;
100 грамм маслин без косточек;
петрушка — пучок;
зубчик чеснока — 1 штука;
2 большие ложки майонеза.
Время приготовления 30 минут.
Сколько калорий на 100 грамм — 295 ккал.
Как сделать:
Ломтик сыра измельчить на терке с крупными зубцами;
Вареное яйцо очищаем от скорлупы, нарезаем небольшими кусочками;
Нарезать оливки кружками;
Петрушку промыть, нарезать небольшими кусочками;
Все нарезанные компоненты выложить в чашку, выдавить к ним один зубчик чеснока;
Добавить майонез, все перемешать;
Салат из печени «Фуршетный»
Что приготовим для приготовления:
фунт куриной печени;
зубчиков чеснока — 2-3 штуки;
4 куриных яйца;
4-5 чернослива;
50 грамм орехов;
ломтик сыра — 70 грамм;
петрушка, укроп — на ваше усмотрение;
майонез — 3 большие ложки;
3 большие ложки сметаны жирностью 30%;
Тарталетки на вафельной основе.
Сколько варить — 1 час.
Какая калорийность на 100 грамм — 210 ккал.
Как приготовить салат «Фуршетный» для тарталеток:
Куриную печень промыть прохладной водой, удалить все пленки, тромбы, вены;
Субпродукты нарезать небольшими ломтиками, можно соломкой;
Ставим сковороду на плиту, добавляем растительное масло и нагреваем;
На разогретое масло выложить ломтики печени;
2 зубчика чеснока очищаем и выкладываем на печень целиком;
Приправить субпродукты черным перцем, посолить и перемешать;
Обжарить печень до готовности.Выкладываем шумовкой в чашку и оставляем остывать;
После охлаждения измельчить печень на терке с крупной теркой;
Вареные яйца очищаем до крутого состояния, перетираем на терке с крупными зубцами;
Чернослив промываем, заливаем горячей водой на несколько минут. Замоченный чернослив нарезать кубиками;
Орехи выложить на сухую поверхность сковороды, обсушить на медленном огне. Затем доводим их до прекрасного состояния;
После этого в чашке смешать тертую печень, яйца, орехи, добавить тертый сыр;
Заливаем все ингредиенты майонезом и сметаной.Все тщательно перемешать;
Раскладываем все по тарталеткам, сверху присыпаем измельченной зеленью.
Корзинки с колбасой и свежим огурцом
Что понадобится для приготовления:
тарталеток — 12 штук;
одно куриное яйцо;
картофеля — 2 клубня;
кусок варено-копченой колбасы — 70 грамм;
1 средний свежий огурец;
5-6 стеблей укропа;
зеленый лук — 4-5 пёрышек;
2 большие ложки майонеза;
соль.
Время приготовления 40 минут.
Пищевая ценность на 100 грамм — 275 ккал.
Какие ингредиенты необходимы:
Огурец нужно промыть, нарезать тонкой соломкой;
Колбасу нарезать тонкой соломкой;
Переложите измельченные компоненты в чашку;
Предварительно отварной картофель очищаем от кожицы, измельчаем на терке с крупной теркой;
Перекладываем картошку в чашку с остальными ингредиентами;
Вареное яйцо очищаем от скорлупы, измельчаем на терке с мелкой решеткой, кладем в чашку;
Промойте укроп и лук, нарежьте их небольшими кусочками отдельно;
В чашку кладем лук, а укроп оставляем для украшения;
Посолить компоненты, заправить майонезом и перемешать;
Все хорошо перемешать, выложить на тарталетки;
Украсить сверху нарезанным укропом, подавать.
Салат с сельдереем и зеленым луком
Для приготовления нам понадобится:
10 тарталеток;
одно филе малосольной сельди;
два клубня картофеля;
одно яблоко;
два куриных яйца;
огурцы свежие или маринованные — 2 штуки;
один свежий помидор;
пучок зеленого лука;
немного майонеза;
1 небольшая ложка горчицы.
Время приготовления — 40 минут.
Как приготовим такой салат в тарталетках:
Вареный картофель очистить и нарезать кубиками;
Куриные яйца очищаем от скорлупы, измельчаем квадратиками;
Огурцы, яблоки, филе сельди, помидоры нарезать небольшими кусочками;
Складываем все ингредиенты в чашку, заливаем майонезом, добавляем горчицу, все хорошо перемешиваем;
Выкладываем салат на тарталетки, украшаем измельченным зеленым луком.
Приготовление с кальмарами
Что подготовим:
10 тарталеток;
200 грамм консервированных кальмаров;
яйца вареные — 4 штуки;
5 малосольных огурцов;
½ банки консервированной кукурузы;
специй на свой вкус.
Время приготовления 20 минут.
Калорийность на 100 грамм — 270 ккал.
Приступим к приготовлению салата из кальмаров в тарталетках:
Консервы из кальмаров нарезать соломкой;
Нарезать огурцы небольшими дольками;
Вареные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем небольшими кубиками;
Положите все ингредиенты в чашку, добавьте консервированную кукурузу;
Заправить майонезом, добавить специи и все перемешать;
Выкладываем салат на тарталетки и подаем.
Салат из крабов с сыром фета и огурцом
Для приготовления вам понадобится:
200 грамм крабовых палочек;
сыр малосольный — 100 грамм;
свежий огурец — 1 штука;
чеснок — 1 зубчик;
сметана — 3 большие ложки;
1 большая ложка майонеза;
укроп — 5-7 веточек.
Время приготовления 30 минут.
Сколько калорий в 10 граммах — 270 ккал.
Приступим к приготовлению салата для тарталеток:
Нарежьте крабовые палочки на мелкие кусочки;
Огурцы измельчить;
Положите сыр в миску и вымесите вилкой;
Укроп промыть, нарезать небольшими кусочками;
Складываем все ингредиенты в миску;
В отдельной чашке смешать майонез, сметану и добавить чеснок, выжатый через чесночную посуду;
Заправить салат соусом, перемешать;
Раскладываем по тарталеткам и подаем.
Фруктовые тарталетки
Для приготовления нам понадобится:
один банан;
170 грамм персика или абрикоса;
два мандарина;
один киви среднего размера;
4 большие ложки жирной сметаны;
мед или сахарная пудра — 50 грамм;
кунжутных или кедровых орехов;
50 мл апельсинового сока;
немного фруктового ликера.
Время приготовления 40 минут.
Сколько калорий в 100 граммах — 175 ккал.
Приступим к приготовлению:
Очистить банан, нарезать мякоть квадратиками;
Снимите кожицу с персиков или абрикосов, нарежьте небольшими дольками;
Мандарины очистить от кожицы, белой пленки, вынуть все косточки, нарезать небольшими кусочками;
Очистить киви и нарезать кубиками;
Затем приготовьте соус в чашке. Влить апельсиновый сок, добавить сахарную пудру, жирную сметану, наливку и все перемешать;
Все измельченные ингредиенты выложить в емкость, заправить сладким соусом и перемешать;
Раскладываем салат по тарталеткам и подаем.
Кулинарные хитрости
салат лучше всего перед подачей выложить в тарталетки, иначе формочки намокнут и потеряют форму;
можно заправлять салаты не только майонезом, но и сметаной, лимонным соком, соевым соусом;
обязательно украсьте верх тарталеток зеленью, это придаст приятный аромат и красивый вид.
Салаты в тарталетках станут отличным вариантом праздничного меню. Салат в таких формах не только будет красиво смотреться, но и очень удобно подавать и есть.Тем более что приготовить его не так уж и сложно, главное иметь хорошую фантазию и огромное желание!
Салат в тарталетках — красивое оформление к любому салату, один из вариантов украшения стола. Тарталетки бывают корзиночными, их можно делать из пресного или песочного теста. Классическое тесто для тарталеток изготовлено на основе муки, масла и воды.
Такое блюдо не требует особых навыков приготовления. Вам нужно приготовить любимый салат и аккуратно выложить его в тарталетку и украсить, проявив свою фантазию.Если нет времени или желания делать тарталетки, то в магазине можно купить уже готовые.
Простой и недорогой салат будет изысканно и красиво смотреться в тарталетках. Ингредиенты могут быть самые разные, как овощные, так и мясные, и разные морепродукты. Салат в тарталетках не только порадует ваших близких, но и приятно удивит всех гостей.
Если тарталетка с сухой начинкой, смажьте внутреннюю часть корзины любым подходящим соусом.
Как приготовить салат в тарталетках — 17 разновидностей

Легко и питательно — так просто описать простой крабовый салат.
Состав:
Тарталетки — 10 шт.
Крабовое мясо — 250 гр.
Оливки без косточек — 250 гр.
Легкий майонез — 3 ст. Л.
Сыр твердый — 50 гр.
Зелень
Подготовка:
Нарезать крабовое мясо, а затем оливки.
Все тщательно перемешать и заправить майонезом.
Наполните тарталетки. Посыпать тертым сыром и зеленью.
При использовании замороженных крабовых палочек вместо крабового мяса салат будет сухим. Рекомендуем добавить сок из оливок.
Приятный вкус и красивый дизайн.
Состав:
Тарталетки — 10 шт.
Крабовые палочки — 1 упаковка
Яйцо куриное — 3 шт.
Печень трески — 1 банка
Майонез
Лимонный сок
Грецкие орехи
Зелень по вкусу
Подготовка:
Слейте жир печени трески.Переложить в глубокую емкость, всыпать вареные желтки, натереть вилкой.
Добавить в емкость натертые на мелкой терке яичные белки.
Добавить нарезанные крабовые палочки, перемешать.
Полученную массу сбрызнуть лимонным соком (не более чайной ложки).
Еще раз перемешать и добавить измельченные грецкие орехи.
Смешиваем. Зелень по вкусу. Заливаем майонезом.
Салат укладывают в тарталетки по чайной ложке.
Любите морепродукты? Тогда этот салат для тебя.Это не только вкусно. Но тоже очень полезно.
Состав:
Тарталетки — 10 шт.
Мясо криля — 1 банка
Лук красный — 1 головка
Яйцо куриное — 1 шт.
Рис — 2 ч.
Огурцы маринованные — 1 шт.
Соль по вкусу
Майонез по вкусу
Подготовка:
Разомните мясо криля вилкой.
Лук, вареные яйца, маринованные огурцы мелко нарезать.
Соедините и перемешайте все ингредиенты.
Заправить майонезом. Солить по вкусу.
Осторожно наполните тарталетки, украсьте зеленью и подавайте.
Готовить вкусно — не значит дорого. Сырный салат в тарталетках подтверждает это.
Состав:
Тарталетки — 12-15 шт.
Сыр — 250 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Оливки без косточек — 100 гр.
Зелень по вкусу
Майонез — 1-2 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Подготовка:
Сыр натереть на средней терке.
Вареное яйцо, оливки и зелень мелко нарезать.
Все соединить, выдавить чеснок, заправить майонезом и перемешать.
Украсить на свой вкус.
Всеми любимые крабовые палочки превратятся в необыкновенную красоту и вкусность.
Состав:
Тарталетки — 10 шт.
Крабовые палочки — 200 гр.
Яйцо куриное — 3 шт.
Кукуруза консервированная — 150 гр.
Майонез
Зелень
Подготовка:
Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на терке.
Нарежьте крабовые палочки на мелкие кусочки.
Все ингредиенты готовы, их необходимо смешать в миске с консервированной кукурузой и залить майонезом.
Добавьте соль и специи по вкусу.
Большой ложкой выложить начинку в каждую тарталетку и украсить зеленью.
Вкусная и оригинальная холодная закуска, которую оценит каждый мужчина.
Состав:
Тарталетки — 15 шт.
Говядина бескостная — 500 гр.
Куриные яйца — 3 шт.
Шампиньоны консервированные — 1 банка
Сыр — 200 гр.
Майонез — 300 гр.
Черный молотый перец — по желанию
Брусника замоченная — 1,5 стакана
Подготовка:
Вареную говядину нарезать.
Натереть сыр на крупной терке.
В глубокую миску выложить измельченное мясо, грибы, тертый сыр.
В ту же миску положить яйца, натертые на крупной терке.
Все перемешиваем. Добавить майонез, снова все перемешать. Давай попробуем.
Добавить по желанию черный молотый перец (желательно мелкого помола), перемешать.
Распределите салат по тарталеткам чайной ложкой.
На каждую тарталетку с салатом кладем бруснику. Салат готов.
Вариант этого салата вкусный, сытный и простой в приготовлении.
Состав:
Тарталетки — 10 шт.
Грибы маринованные — 200 гр.
Ветчина — 100 гр.
Картофель — 5 шт.
Помидор черри — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 стакан
Лимонный сок
Сахар, соль, черный перец
Укроп
Подготовка:
Картофель отварить, яйца очистить.
Все продукты мелко нарезать, заправить сметаной.
Смешать с солью, сахаром, перцем, лимонным соком.
Наполните тарталетки и подавайте.
Хороший пример салата из легких витаминов … Он поднимет настроение и придаст бодрости на целый день.
Состав:
Тарталетки — 10 шт.
Свекла вареная — 2 шт.
Барбарис сушеный — 50 гр.
Грецкие орехи
Соль перец
Черный перец
Масло растительное — 1 ст.л.
Зелень по вкусу
Подготовка:
Свеклу отварить, очистить, натереть на мелкой терке.
Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком, добавить к свекле. Все перемешать. Добавьте соль и перец по вкусу, 1 столовую ложку растительного масла. Смешивание. Добавить сушеный барбарис, измельченные грецкие орехи, перемешать.
Украсить салат в тарталетках с зеленью и орехами. Приятного аппетита.
Если вы собираетесь долго варить свеклу, то для сохранения ее цвета в воду нужно добавить уксус или лимонную кислоту.
Морепродукты популярны и полезны, поэтому нет ничего лучше, чем приготовить салат с креветками в тарталетках к праздничному столу.
Состав:
Тарталетки — 10 шт.
Креветки в панцире — 200-300 гр.
Картофель — 2 шт.
Огурцы маринованные — 1-2 шт.
Горошек зеленый — 2 ст. Л.
Петрушка
Майонез
Подготовка:
Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками.Креветки отварить 5-8 минут, очистить и нарезать.
Маринованные огурцы нарезать тонкими полосками или натереть на крупной терке.
Все перемешать в миске, всыпать зеленый горошек, соль и майонез, все тщательно перемешать.
Наполните тарталетки и подавайте.
Салат аппетитный и несложный в приготовлении.
Состав:
Тарталетки — 12 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Колбаса варено-копченая — 40 гр.
Огурец свежий — 95 гр.
Укроп
Лук зеленый
Соль по вкусу
Майонез — 80 гр.
Подготовка:
Огурцы и варено-копченую колбасу нарезать небольшими полосками, переложить все в миску.
Вареный картофель натереть на крупной терке. Переложите в миску.
Вареное яйцо натереть на мелкой терке. Переложите в миску.
Измельчите зелень. Добавьте в миску зеленый лук, укроп для украшения.
Добавить в миску соль, майонез по вкусу и все хорошо перемешать.
Наполнить каждую тарталетку салатом и посыпать зеленью укропа.
Оригинальный дизайн и удачное сочетание товаров.
Состав:
Тарталетки — 15 шт.
Куриная печень — 300 гр.
Шампиньоны свежие — 300 гр.
Куриные яйца — 2 шт.
Морковь — 150 гр.
Репчатый лук — 150 гр.
Зелень по вкусу
Майонез
Растительное масло
Оливки (для украшения)
Подготовка:
Готовьте печень до готовности.
Лук и грибы нарезать мелко.
Яйца, сырая морковь натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 10-15 минут.Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
Смешайте печень, грибы, яйца, морковь, зелень. Немного посолить. Добавьте Мэйо.
Положить в тарталетки. Украсить оливками по своему вкусу.
Простота приготовления и тонкий вкус — главные достоинства этого салата.
Состав:
Подготовка:
Слить масло с рыбы, размять вилкой.
Вареные яйца нарезать кубиками, сыр натереть на терке, лук мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты, посолить, добавить специи.
Выложите салат в тарталетки.
Этот салат — идеальное сочетание простоты и пользы.
Состав:
Тарталетки — 10 шт.
Филе сельди слабосоленое — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Огурцы свежие или маринованные — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Майонез по вкусу
Горчица — 1 ч. Ложка
Лук зеленый — 1 пучок
Подготовка:
Вареный картофель, свежие или маринованные огурцы, яблоки, вареные яйца и филе сельди нарезать небольшими ломтиками. Смешать продукты, заправить немного майонезом, добавить столовую горчицу. Выкладываем салат в тарталетки с горкой. Украсить зеленым луком.
Если филе сельди слишком соленое, замочите его в молоке на 3-4 часа.Промыть и использовать для салата.
Вот самый простой салат, который получается вкусным, нежным и приятным на вкус.
Состав:
Тарталетки — 10 шт.
Сыр плавленый — 2 шт.
Морковь (маленькая) — 10 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп или петрушка — пол пучка
Перец черный молотый
Майонез — 3 ст. л.
Подготовка:
Сыр плавленый, морковь сырую натереть на крупной терке.
Порубить зелень. Смешайте ингредиенты в миске и добавьте измельченный чеснок.
Добавить черный перец, перемешать и заправить майонезом.
Полученный салат переложить к тарталеткам.
Чтобы плавленый сыр хорошо натерся, его необходимо сначала заморозить в морозильной камере.
Если вы хотите разнообразить привычные салаты новыми, присмотритесь к рецепту. Это вкусно и довольно сытно.
Состав:
Тарталетки — 10 шт.
Морковь по-корейски — 100 гр.
Картофель — 2 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Грибы маринованные — 100 гр.
Яйцо куриное — 3 шт.
Майонез или сметана по вкусу.
Подготовка:
Морковь по-корейски, маринованные грибы мелко нарезать.
Вареный картофель, отварное куриное филе, яйца мелко нарезанные.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Перед подачей выложите начинку в тарталетки.
Салат из консервированного тунца будет актуален как на праздничном столе, так и в обычный вечер. В то же время это очень приятно.
Состав:
Тарталетки — 10 шт.
Консервы из тунца — 2 банки
Яйцо куриное — 4 шт.
Майонез
Специи по вкусу
Подготовка:
Слить масло с тунца, размять вилкой и переложить в миску.
Три яйца сваренных на мелкой терке, 1 желток оставить для украшения. Добавьте к тунцу яйца.
Заправить майонезом и тщательно перемешать.
Добавьте специи по вкусу и продолжайте помешивать.
Заливаем тарталетки получившимся салатом.
Три оставшихся желтка на мелкой терке украсить тарталетками.
Тарталетки из кальмаров — острая закуска для любителей морепродуктов.
Состав:
Тарталетки — 10 шт.
Консервы из кальмаров — 180 гр.
Куриные яйца — 4 шт.
Огурцы малосольные — 5 шт.
Тарталетки
Кукуруза консервированная — 80 — 100 гр.
Специи по вкусу
Подготовка:
Нарезать кальмаров соломкой. Также к ним рубим огурцы. И вареные яйца.
Смешать с кукурузой и майонезом.
Добавьте специи по вкусу.
Наполняем тарталетки перед подачей на стол.Приятного аппетита.
Когда у вас праздник, вам нужно поставить на стол что-нибудь быстрое, вкусное и необычное. Готовые тарталетки с разнообразной начинкой — это то, что вам нужно! Ведь начинка может быть абсолютно любой! Здесь я собрала для вас лучшие рецепты начинок для магазинных тарталеток.
Рецепт 0:
Наполнить тарталетки любым салатом, посыпать зеленью, оливками или чем-нибудь подходящим.

Рецепт 1: Начинка для тарталеток с творогом и зеленью
На 100 г творога (Фета, Альметте) — 1 зубчик чеснока (через чесночный пресс), полстакана измельченного укропа.Вымесить до однородности, выложить в тарталетки, украсить кусочками болгарского перца (лучше разного цвета)

Рецепт 2: Яичные тарталетки
2.1. Если есть желтки (по-другому использовали лодочки из вареных яиц), размять их вилкой, на 5 желтков — чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой измельченной зелени, столовая ложка измельченных каперсов, столовая ложка творога ( «Фета») и майонез … Соль, перец по вкусу. смешать, разложить по корзинам.
2.2. Еще один рецепт тарталеток с яичной начинкой
На дно тарталеток выложить тертый сыр.
Взбить: яйца, молоко, соль, перец черный молотый, лук зеленый мелко нарезанный. Соотношение яиц и молока похоже на омлет. Взбитой смесью засыпать сыр в тарталетки и запекать в духовке 20-25 минут, пока начинка не подрумянится.

Рецепт 3: Тарталетки с икрой
В каждую тарталетку кладем чайную ложку творога, чайную ложку икры, сверху веточку укропа.

Рецепт 4: тарталетки с креветками
4 вареных яйца мелко нарезать, сыр Моцарелла (100-150 г) измельчить на терке, 1 чесночный зоб раздавить, все это залить 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка посолить. На «подушку» яично-сырной массы выложить отварные креветки (по 3 штуки в одной тарталетке). можно украсить несколькими красными яйцами.

Рецепт 5: тарталетки, фаршированные копченой рыбой
Скумбрию или горбушу горячего копчения рассортировать на волокна (200 г), очистить и нарезать один свежий огурец.Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны)
Рецепт 6: Начинка для ананасовых тарталеток
1. Ананас в банках
2. Майонез
3. Сыр
4 чеснок
Натереть сыр на крупной терке. Ананас и чеснок мелко нарезать. Все смешать с майонезом и выложить в корзинки, можно украсить зеленью. Получается очень вкусно и быстро.

Рецепт 7: Тарталетки с голубым сыром
7.1. На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового варенья (можно апельсин, мандарин, грушу), сверху кусок голубого сыра (Дор блю). Украсить листиком рукколы.

7.2. Другой вариант начинки с голубым сыром:
Яблоко большое (очищенное и мелко нарезанное) — 1 шт.
Репчатый лук (очищенный и мелко нарезанный) — 1 шт.
Сливочное масло (размягченное) — 2 ч.
Голубой сыр (раскрошенный) — 120 г (1 стакан)
Орех грецкий (жареный и очищенный) — 4 ст. Л.
Соль — ½ ч. Л.

1. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. В небольшой сковороде разогрейте масло, выложите на сковороду лук и яблоки и обжарьте на медленном огне до мягкости. Снимите сковороду с огня, добавьте сыр с плесенью, 3 столовые ложки грецких орехов и соль, хорошо перемешайте.
2. Положите по 1 столовой ложке начинки в каждую тарталетку и выложите тарталетки на противень. Поставьте противень в духовку и запекайте сырные тарталетки примерно 5 минут. Посыпать оставшиеся тарталетки грецкими орехами и запекать еще 2–3 минуты.
Готовые сырные тарталетки оставить при комнатной температуре до полного остывания.
7.3. А еще начинка для тарталеток с голубой плесенью
сыр с плесенью (голубой сыр) — 120 г
груша спелая — 1 шт.
сливки нежирные — 30 мл
перец черный молотый
готовые тарталетки (можно испечь их самостоятельно из песочного теста или купить уже готовые)
Раскрошите сыр с плесенью. Грушу вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
В миске смешайте сыр, грушу и сливки (можно также добавить сливочный сыр).Приправить молотым черным перцем. Выложите начинку в готовые тарталетки.
Выпекайте при температуре 175 градусов 15 минут. Подавать теплым.
7.4. И еще одна начинка с голубым сыром и твердым сыром
Сыр твердый 100 гр
Яйцо 3 шт.
Голубой сыр 120 гр
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Сливки 2 столовые ложки
Оба сорта сыра натереть на мелкой терке и размять до получения однородной массы.
Добавить яйца, сливки, масло, соль и специи и взбивать до образования пышности.
Добавьте по 1 чайной ложке в каждую тарталетку. сырный крем.
Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать тарталетки 10-12 минут.
Дайте тарталеткам остыть в течение 5 минут, прежде чем вынимать их из форм. Подавать теплым.
Рецепт 8: Тарталетки с кремом из авокадо
Залить мякоть одного авокадо 2 столовыми ложками лимонного сока, 1 ст. оливковое масло, листья базилика и 2 ст. творожный сыр («Фета»).Все смешать в блендере, выложить в тарталетки.

Рецепт 9: Тарталетки с малосольным лососем
На дно тарталеток выложить смесь творога с зеленью (на 100 г сыра — 2 столовые ложки укропа). Сверху — долька лосося и тонкая долька лимона.

Рецепт 10: Тарталетки с ветчиной и грушами
Положить лист салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешайте столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса.Добавьте по несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулет из ветчины (возьмите тонко нарезанную гарму), украсьте зеленью.

Рецепт 11: Куриные тарталетки
11.1. Вареное куриное филе нарезать мелкими кубиками (300 г), мелко нарезать салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец … Заправить 2 столовыми ложками майонеза.

11.2. Еще куриные тарталетки:
куриная грудка — 1 шт.
шампиньонов — 500 г
тарталеток — 12 шт.
сметана — 200 г
твердый сыр — 100 г
лук — 2 штуки
укроп
масло растительное
Куриное мясо нарезать тонкой соломкой и немного обжарить на разогретой сковороде на растительном масле. Добавьте к курице мелко нарезанный лук и обжарьте, пока он не станет золотисто-коричневым. Затем добавить нарезанные грибы и жарить до испарения воды. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить сметану и тушить курицу с грибами в сметане 10 минут.Полученную начинку остудить. Наполните тарталетки смесью курицы и грибов, посыпьте тертым твердым сыром и запекайте в разогретой духовке, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета. Украсить укропом и подавать горячим. Приятного аппетита!
Рецепт 12: Начинка для тарталеток из печени трески
Печень трески вымесить вилкой, добавить 2 нарезанных яйца (отварных), 2 небольших маринованных огурца, 1 луковицу (нарезать и залить кипятком). Все смешать с 2 столовыми ложками майонеза.

Рецепт 13: Тарталетки с жульеном
Я делаю жульен в тарталетках.Скорее делаю жульен обычным способом, потом выкладываю на тарталетки, посыпаю сыром и ставлю в духовку на 5 минут. Получается очень вкусно. Как приготовить жульен.

Рецепт 14: Тарталетки с мухомором
смешать тертый сыр, рубленые яйца с майонезом и один зубчик чеснока. положить в тарталетку. сверху накрыть половинкой помидора черри, которую украсить майонезными точками, чтобы получилась шляпка из мухомора)))
Рецепт 15: Тарталетки с пиццей
Вытаскиваем готовые тарталетки.Смажьте каждую майонезом. Кладем тонко нарезанную колбасу — через одну, каждого сорта. Сверху выложить мелко натертый сыр. На сыр выложить кружочек помидоров черри и поставить в духовку еще на 10 минут.

Рецепт 16: Тарталетки с редисом или огурцом (витаминные)
яйца — 5 шт.
редис зеленый (или редис, или свежий огурец) — 1 шт.
зеленый лук — 1 пучок
майонез
Яйца отварить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Зеленый лук нашинковать, редьку очистить и натереть на крупной терке.Если вместо редиса вы используете свежий огурец, то нарежьте его кубиками. Смешать яйца, лук и редис, заправить майонезом и посолить по вкусу. Полученный салат выложить в тарталетки, украсить дольками редиса, огурца и ягод смородины или калины. Приятного аппетита!
Рецепт 17: Тарталетки с тунцом
17.1.
тунец консервированный — 1 банка
кукуруза консервированная — 300 г
твердый сыр — 200 г
помидор — 2 шт.
яиц — 2 шт.
майонез — 2 столовые ложки
томатная паста — 2 столовые ложки
Яйца отварить, очистить от кожуры и мелко нарезать.Смешайте нарезанные яйца с тунцом. Сыр натереть на терке, помидоры нарезать кубиками. Смешать кукурузу, яйца с тунцом, сыр, помидоры, заправить майонезом, посолить по вкусу.
Каждую тарталетку изнутри смазать томатной пастой, выложить полученную начинку. Запекать в духовке при 180 градусах 12 минут. Готовые тарталетки украсить веточками петрушки и подавать горячими.
17.2. Еще тарталетки с тунцом:
Очень изысканная начинка для тарталеток — это тунец с грибами.Для приготовления такой начинки нужно взять 400 г тунца (консервированного), 1 луковицу, пару столовых ложек масла (из банки тунца), 140 г шампиньонов, 100 мл сливок, петрушку, крахмал и т. несколько ломтиков лимона.
Берем банку консервированного тунца и кладем на дуршлаг. На масле, которое является стеклянным, обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить измельченные грибы и сливки, довести до кипения и развести в полученной смеси крахмал, постоянно помешивая до загустения.
В приготовленный соус положить кусочки рыбы и дать на огне еще несколько минут.Готовую начинку выложить в разогретые тарталетки. Украсить такое блюдо можно дольками петрушки и лимона.

Рецепт 18: Начинка для крабовых тарталеток
Для такой начинки нужно взять 250 г крабового мяса, 3 столовые ложки сметаны, яйца, лук, ложку сливочного масла, острый соус, соль и перец.
Лук нашинковать и обжарить в масле, отправить крабовое мясо на сковороду и обжарить его вместе с луком несколько минут. Пока на огне тушится мясо и лук, приготовим сметанный соус, для этого в отдельной посуде смешиваем яйца со сметаной, приправляем перцем, солью и острым соусом.
Полученный сметанный соус Вылить в сотейник и тушить до загустения. В заранее приготовленные тарталетки выложить начинку из крабового мяса.

Рецепт 19: Начинка для сырных и томатных тарталеток
19.1.
помидоров черри, разрезанных пополам, укладывают в тарталетки;
натереть сливочный сыр (или молоко)
поставить в духовку на 3-5 минут
залить взбитым яйцом
и поставить в духовку еще на 3-5 минут
украсить зеленью

19.2. Очередная начинка для тарталеток с томатами
помидоры — 300 г
сыр твердый — 200 г
сыр пармезан — 25 г
яйца — 2 шт.
оливковое масло — 2 столовые ложки
чеснок — 2 зубчика
Для начала нужно подготовить помидоры. Конечно, подойдут только небольшие помидоры (так называемые помидоры черри). Разрежьте их пополам и выложите на противень. Затем смажьте каждую смесью оливкового масла и выжатого чеснока. Вы можете просто положить тертый чеснок на каждую половину и сбрызнуть оливковым маслом.Запекаем помидоры в духовке при 180-200 градусах 20-30 минут.
Тертый сыр взбить с яйцом.
Выложите взбитый сыр в тарталетки и выложите запеченные половинки помидоров так, чтобы они делали углубления. Сверху посыпать тертым пармезаном.
Выпекаем в духовке при той же температуре еще 20 минут.
Рецепт 20: Тарталетки, фаршированные сыром и маринованными грибами
— 100 гр. сыр;
— Зубчик чеснока;
— Кочан лука;
— 100 гр.соленые грибы;
— Морковь отварная;
— Майонез или сметана, зелень укропа.
Грибы, а также морковь и лук мелко нарезать кружочками. Смешайте сыр (тертый) и чеснок со сметаной или майонезом (на ваш выбор). Смесь тщательно перемешать, всыпать перец и выложить в подготовленные тарталетки. Украсить укропом.

Сегодня праздничные тарталетки с начинкой — неотъемлемая часть любого застолья. И меня очень порадовало, что тарталетки с начинкой на закуску можно встретить не только в ресторанах, но и на задушевном семейном торжестве или дружеском офисном фуршете.
Сложно удивить искушенных гостей традиционными, даже самыми оригинальными и изысканными закусками, но оригинальная подача закусок и салатов в тарталетках — совсем другое дело. Праздничные тарталетки выглядят очень нарядно и аппетитно, а салаты в тарталетках удобно подавать на фуршетах и выездных мероприятиях. Сегодня в Интернете можно найти множество рецептов, как начинить тарталетки к праздничному столу: от самых традиционных начинок до необычных и изысканных.Но все же предпочитаю простые закуски в тарталетках из имеющихся продуктов, которые всегда можно купить в супермаркете возле дома.
Дорогие друзья, Предлагаю вашему вниманию подборку интересных рецептов, как начинить тарталетки, которые, надеюсь, пригодятся. Очень интересно узнать, какие тарталетки вы готовите к праздничному столу? Жду ваших комментариев и отзывов!
Что можно положить в тарталетки? Самый простой вариант — это наполнить крабовые палочки для тарталеток.Но, в моем варианте, тарталетки с крабовыми палочками мало похожи на классический крабовый салат … В сочетании с оливками и ананасом этот салат из тарталеток просто замечателен: пикантный вкус зеленых оливок прекрасно дополняет лакомство крабовых палочек, а консервированные ананасы придадут закуске такие необходимые праздничные нотки. Смотрим рецепт с пошаговыми фото.
Тарталетки с красной икрой
Ищете вкусную начинку для тарталеток? Возможно, я смогу вам помочь.Предлагаю вам попробовать приготовить вкусные корзиночки с икрой в качестве закуски к праздничному столу. Очень эффектно и аппетитно смотрится закуска с красной икрой в тарталетках, а дополнительные компоненты в виде сливочного масла, перепелиных яиц и свежего огурца прекрасно дополняют начинку для тарталеток с икрой. Вы можете посмотреть, как приготовить тарталетки из икры (рецепт с пошаговыми фото).
Ананасовые и куриные тарталетки — отличный вариант закуски для фуршета. Готовить их несложно, с этим справится каждый.Начинка для ананасовых и куриных тарталеток отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому ее можно приготовить заранее, а потом до прихода гостей выложить в тестовые корзинки. Рецепт с фото.
Тарталетки с печенью трески и огурцом
Один из вариантов начинки для тарталеток — печень трески. Готовится такая закуска быстро и очень просто, буквально за считанные минуты. Причем делать это лучше непосредственно перед подачей на стол, чтобы тарталетки не размягчились и не потеряли форму.Смотрите рецепт с фото.
Закуска в тарталетках с креветками и творожной пастой
Очень часто к приходу гостей готовлю интересные закуски в тарталетках. Дело в том, что праздничные тарталетки с начинкой очень выигрышно смотрятся и пользуются большой популярностью. Итак, если вы хотите эффектного перекуса, то это как раз тот случай. В подтверждение своих слов хочу познакомить вас с рецептом тарталеток из креветок и творожной пасты. Готовят тарталетки с креветками и творожной пастой можно посмотреть.
Блюда с тарталетками украсят даже самый скромный праздничный стол, а если вы ищете интересные и недорогие закуски к празднику, обратите внимание на салат в тарталетках с печенью трески. Красивые и симпатичные корзиночки из печени трески готовятся быстро и легко, а гости едят их еще быстрее.
Начинка для тарталеток из печени трески приготовлена с добавлением моркови и маринованных огурцов. Печень трески в тарталетках хорошо сочетается с маринованными огурцами, нежной морковью и вареным яйцом… Смотрим рецепт приготовления тарталеток.
Начинка для тарталеток с икрой и зеленым маслом
Если вы хотите разнообразить такую классическую закуску, как тарталетки с икрой и маслом, то ищите зеленое масло. Корзинки с икрой и зеленым маслом обязательно порадуют своим интересным вкусом и красивым внешним видом. Вы можете увидеть, как приготовить тарталетки с красной икрой и зеленым маслом (пошаговый рецепт с фото).
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Вкусные закуски в тарталетках , это совсем не сложно и недолго, как может показаться на первый взгляд, и праздничные тарталетки с красной рыбой и сыром — яркое тому подтверждение.Закуска в корзинках с красной рыбой получается очень вкусной и яркой. Поэтому, если вы ищете чем наполнить тарталетки, могу смело рекомендовать начинку для тарталеток с красной рыбой и сыром. Смотрим рецепт с пошаговыми фото.
Тарталетки с сыром фета и помидорами
Начинка для готовых тарталеток не должна быть сложной и трудоемкой. Вот, например, такие корзинки с начинкой из сыра фета и помидоров.Получается вкусная начинка для тарталеток и греческого салата на одной тарелке. Я писала, как приготовить тарталетки с начинкой из сыра фета и помидоров.
Салат в тарталетках «Мясная рапсодия»
Если вы ищете чем наполнить тарталетки к праздничному столу — смело рекомендую приготовить тарталетки с салатом «Мясная рапсодия». Салат в корзинках получается легким, острым, пышным и в то же время сытным, в нем не угадываются яблоки — ваши мужчины тоже будут счастливы.Еще один плюс — салат не «течет» и салатницы остаются рассыпчатыми. Попытайся! Рецепт с фото пошагово.
Тарталетка с салатом «Семья»
Ищете легкий салат в тарталетках? Предлагаю вам попробовать приготовить праздничные тарталетки с салатом «Семья». Начинка для тарталеток с корейской морковью, свежим огурцом и маринованными грибами готовится быстро и легко, а результат вас непременно порадует. Такой грибной салат в тарталетках подойдет как для семейного домашнего торжества, так и для офисного фуршета….
Тарталетки с селедкой и зеленым луком
Такая закуска в корзинах в первую очередь легко усваивается, это уже проверено. Начинка для тарталеток из селедки готовится очень просто, а к селедке подают сыр, яйцо и яблоко. Одним из преимуществ этого рецепта является то, что ингредиентов очень мало, всего несколько.
Еще один плюс в том, что ингредиенты вполне доступны рядовому потребителю. Поэтому, если вам нужно приготовить праздничные тарталетки и вам нужна вкусная начинка для тарталеток, смело могу порекомендовать тарталетки с селедкой! Рецепт с фото пошагово.
Тарталетка салатная «Грибная корзина»
Салатом с курицей и грибами сегодня сложно кого-то удивить, но если этот салат с курицей в тарталетках подать оригинально, эффект будет совсем другим. Рецепт тарталеток с курицей и грибами прост, вкусен и неприхотлив, а вот маленькие и аккуратные корзиночки с курицей обязательно понравятся всем вашим гостям. Как приготовить салат в тарталетках «Грибная корзинка», вы можете посмотреть по ссылке.
Жульен в тарталетках
Традиционным жульеном на праздничном столе никого не удивишь, а вот тарталетки с начинкой из жульена — совсем другое дело! Запеченные в духовке грибные тарталетки с курицей и грибами не фаршируются, оригинальны и невероятно вкусны. Кроме того, такой жульен в тарталетках можно подавать на фуршет. Вы можете посмотреть рецепт с фото пошагово.
Праздничные тарталетки с сыром и красной рыбой
Рыбная начинка для тарталеток — одна из самых комбинаций, и если в рецепте использовать красную рыбу и корзинки из песочного теста, то успех рецепта гарантирован.Очень вкусные тарталетки с начинкой из плавленого сыра, огурца, яиц и красной рыбы. Отличный вариант для офисного фуршета или домашнего застолья! Чтобы посмотреть рецепт тарталеток с начинкой из красной рыбы и сыра, перейдите по ссылке.
Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром
Очень вкусная и нарядная закуска с красной икрой в тарталетках! Корзинки с икрой и сливочным сыром вкуснее бутербродов. Тарталетки с красной икрой и сыром — лучший способ удивить гостей оригинальной подачей такого лакомства, как красная икра.Пошагово смотрим рецепт с фото.
Как наполнить тарталетки?
Рецепты начинки тарталеток могут быть самыми разнообразными, но если вы готовите закуски в тарталетках для большого количества людей, лучше отталкиваться от их вкусовых предпочтений или выбирать начинки для тарталеток универсальные. Салат в тарталетках, жульен, паштет, мусс, сливки, отдельные продукты, такие как красная икра или маринованные грибы, и это еще не все, что можно использовать для наполнения тарталеток. В тарталетках можно подавать не только салаты, холодные и горячие закуски, но и десерты.Ведь нет ничего проще, чем наполнить тарталетки любимым кремом и украсить ягодами!
Рецепты праздничных пирогов Easy-as-Pie — FineCooking
Ищете способ изменить свой праздничный десерт M.O.? Пироги могут выглядеть элегантно, но их нежная маслянистая корочка, похожая на печенье, — одна из тех вещей, которые делают их так же легко, как пирог, а иногда и легче. С богатой начинкой и декадентской начинкой любой из этих великолепных пирогов впечатлит гостей во время следующего праздничного ужина.
Рецепт приготовления
Этот пирог — идеальный вариант приготовления. На самом деле он вкуснее, если его выпекают за день до подачи.
Получить рецепт
Рецепт приготовления
Кристаллизованный имбирь украшает эту начинку сладкими грушами и терпкой клюквой.
Получить рецепт
Рецепт приготовления
Слегка подслащенные взбитые сливки — идеальный контрапункт шоколаду и карамели.
Получить рецепт
Рецепт приготовления
Вдавленная корочка печенья делает этот пирог очень легким, а двойной имбирь делает тыквенный заварной крем пикантным лакомством.
Получить рецепт
Рецепт приготовления
Эта миниатюрная версия пирога с орехами пекан не является ни приторно сладкой, ни слишком липкой.Это просто хрустящие жареные орехи пекан, посыпанные аппетитной начинкой из коричневого сахара.
Получить рецепт
Рецепт приготовления
Если не хочется возиться с пирогом, этот пирог произвольной формы, запеченный на противне, — идеальное решение.Используйте его, чтобы похвастаться местными яблоками или другими сезонными фруктами; чтобы создать свой собственный фруктовый пирог, воспользуйтесь устройством для приготовления рецептов.
Получить рецепт
Рецепт приготовления
Этот шоколадный пирог с кремом — это рождественское шоу.Эбби призывает к прессованной корочке крекера из Грэма, но один рецензент использовал корочку шоколадных вафель с 5-звездочными результатами.
Получить рецепт
Рецепт приготовления
Этот красивый пирог великолепно смотрится как на праздничном, так и на рождественском обеденном столе.
Получить рецепт
Рецепт приготовления
Превращая традиционный пирог с орехами пекан в мелкий пирог с пеканом и ромом, орехи остаются хрустящими и поджаренными сверху, а начинка из коричневого сахара и рома становится сладкой, но не приторной.
Получить рецепт
Рецепт приготовления
Тесто Линцера традиционно готовят из миндаля, но грецкие орехи здесь великолепны с фруктами.
Получить рецепт
Рецепт приготовления
Для пышной презентации украсьте их взбитыми сливками и очень тонкой полоской апельсиновой цедры, скрученной в узел.
Получить рецепт
Пироги с клюквенным сыром и козьим сыром — Вкусы домашнего приготовления
Эти простые пирожные наполнены сливочным козьим сыром, клюквенным соусом и пряными орехами. Они быстро готовятся и являются идеальной закуской на День Благодарения или Рождество.
Перейти к:
Добро пожаловать в Homemade Holiday Inspiration. Каждую неделю ноября мы будем вдохновлять вас рецептами, идеями украшения, поделками, идеями самодельных подарков и многим другим! Обязательно ознакомьтесь с другими замечательными рецептами внизу этого поста от некоторых моих талантливых друзей-блоггеров.
Мы любим вечерние закуски, и я всегда ищу что-нибудь новое, чтобы добавить в наше меню.
Эти пироги с клюквенным сыром и козьим сыром были созданы, когда я хотел чего-то другого, но не хотел бежать в магазин.
Я открыл свой холодильник и увидел, что у меня есть немного козьего сыра и остатки клюквенного соуса, и придумал эти вкусные маленькие кусочки.
Таким образом получается партия хорошего размера из 24 пирогов, и они бывают хорошими как горячими, так и холодными.
Почему этот рецепт работает
Эти пирожные выглядят модно, но на самом деле их очень легко приготовить.
Сливочный козий сыр с терпким клюквенным соусом — идеальное сочетание. А использование охлажденных булочек в форме полумесяца для приготовления ракушек для торта позволяет сэкономить много времени.
Я всегда делаю свой клюквенный соус, но если вы хотите, чтобы все было очень просто, вы можете просто использовать консервы.
Состав
В этих тортах используются простые ингредиенты, которые легко найти в любом продуктовом магазине.
Охлажденные булочки в форме полумесяца — Из них формируются ракушки для торта.
Миндаль — Пеканы тоже подойдут
Козий сыр — Ищите мягкий спелый козий сыр. Я использую простой козий сыр, но и клюквенный козий сыр тоже подойдет.
Клюквенный соус — Сделайте свой собственный или сделайте это очень простым с помощью консервов.
Инструкции
Начните с миндальной начинки. Острым ножом нарежьте миндаль, затем поместите его в миску, добавьте масло, сахар и корицу, перемешайте и отложите.
Если вам не хочется нарезать миндаль самостоятельно, подойдет и нарезанный миндаль.
Далее мы сделаем ракушки для торта. Положите на стол большой кусок пергаментной бумаги, затем откройте тюбик с серповидными свитками и разверните их на пергамент.
Сожмите все расслоившиеся швы, затем положите второй кусок пергамента поверх рулонов в виде полумесяца.
С помощью скалки раскатайте тесто до размеров 10 × 16 дюймов, затем осторожно удалите бумагу.
Затем разрежьте тесто на 24 маленьких квадрата. Мне нравится использовать для этого нож для пиццы, но подойдет и острый нож.
Слегка опрыскайте мини-формы для маффинов антипригарным спреем и аккуратно вдавите по одному квадрату в каждую чашку.
Наполните пироги ложкой козьего сыра, затем ложкой клюквы, затем посыпьте их миндалем.
Теперь поставьте их в духовку и запекайте при 375 градусах примерно 15 минут, пока ракушки не подрумянятся.
Совет эксперта — Не пропускайте опрыскивание сковороды антипригарным спреем, даже если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, так как эти пироги будут прилипать. Однако силиконовые сковороды тоже отлично подходят, и вам не нужно их опрыскивать.
Подождите около 5 минут, затем достаньте пирожные из формы и подавайте на стол.
Эти пироги прекрасны как в горячем, так и в холодном виде, поэтому вы можете подавать их сразу или подавать позже.В любом случае они будут сожжены в мгновение ока.
Часто задаваемые вопросы
Что можно использовать вместо козьего сыра?
Если вы не любите козий сыр, лучше всего подойдет бри, или вы можете использовать любой другой мягкий сыр, который вам нравится.
Можно ли приготовить пирог из чего-нибудь, кроме рулетов в виде полумесяца?
Конечно! Булочки с полумесяцем сделать это довольно просто, но если вы не можете достать их по месту жительства, вы можете использовать слоеное тесто. Если вы хотите, чтобы все было еще проще, вы можете использовать готовые замороженные оболочки для торта.
Еще рецепты закусок
Праздники быстро приближаются, и хотя праздничные посиделки могут не выглядеть так, как раз в два года , , развлечения, еда и напитки по-прежнему не менее важны. Эти простые развлекательные идеи обязательно помогут. Закуска из сливочного сыра с копченым лососем от Chipa by the Dozen Рождественская елка для закусок от Design Dazzle Дип с клюквенным кремом и сыром от Devour Dinner Клюквенные кусочки бри из Fresh Coast Eats Easy Holiday Bar от Hoosier Homemade Колбасные шарики от House of Nash Eats Dip Wonton Cups со шпинатом и артишоками от J Z Eats Сушеные сырные шарики из говядины от Marty’s Musings Связки слоеного сливочного сыра с вишней от My Uncommon Slice of Suburbia Смесь для рождественских закусок с попкорном от Rose Bakes Яичный моголь из экспериментов с пикантными блюдами Сине-белый скатерть из фильма Сондра Лин дома Кусочки из слоеного теста с грибами из книги How to Home Классические яйца с пряностями от What’s Cookin ’Chicago
Рецепт
Разогреть духовку до 375 градусов
Миндаль нарезать острым ножом.Поместите измельченный миндаль в миску и добавьте растопленное масло, сахар и корицу. Перемешайте и отставьте.
Возьмите серповидные рулоны из трубки и осторожно разверните их на большой кусок пергаментной бумаги. Сожмите все разделившиеся швы.
Поместите другой большой кусок пергамента поверх рулонов в виде полумесяца и скалкой скатайте прямоугольник размером 10 × 16 дюймов.
Осторожно удалите верхний слой пергамента, затем разрежьте серповидные рулоны на 24 маленьких квадрата.(С помощью ножа для пиццы это легко)
Слегка опрыскайте 24 мини-чашки для маффинов антипригарным спреем, а затем осторожно вдавите каждый квадрат в чашку.
Добавьте ложку козьего сыра, затем ложку клюквенного соуса, затем посыпьте каждый пирог миндалем.
Поставьте сковороды в духовку и запекайте 15 минут, пока ракушки не подрумянятся.
Дайте остыть примерно 5 минут, затем выньте из форм и подавайте на стол.
калорий: 77 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 2 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 97 мг | Калий: 23 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 66 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 1 мг
Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нашей группе на Facebook: Рецепты и кулинария для фритюрницы и быстрого приготовления в горшочках
Поделиться — это забота!
Joulutorttu (финские рождественские пироги) — мультикультурный стол Тары
Рецепт Joulutorttu (финские рождественские пироги) в рамках празднования #ChristmasSweetsWeek! Эти слоеные финские пироги наполнены домашним вареньем из чернослива и сложены в виде вертушек / звездочек или цветов.
Заявление об ограничении ответственности : Этот пост спонсируется вместе с ChristmasSweetsWeek. Я получил образцы продуктов от компаний-спонсоров, чтобы помочь в создании рецептов ChristmasSweetsWeek. Все мнения принадлежат только мне. Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Если вы покупаете что-то по ссылке, я могу получить небольшую комиссию без дополнительной оплаты.
#ChristmasSweetsWeek
Joulutorttu (финские рождественские пироги) — мой второй рецепт #ChristmasSweets Week! Посмотрите мои имбирные кексы с яичным кремом, чтобы получить дополнительную информацию и дополнительные рецепты.
Joulutorttu (финские рождественские пироги)
Joulutorttu — финское печенье, популярное в период Рождества. Эти пироги в форме вертушки / звезды традиционно наполнены вареньем из чернослива, но я также добавил немного оставшегося абрикосового джема под рукой, чтобы немного контрастировать по цвету. Я сформировал тесто из маслянистого теста, похожего на корку пирога из The Great Scandinavian Baking Book с маслом Кэбота, но также часто используются заранее приготовленные листы слоеного теста.
Варенье из чернослива собирается довольно легко. Чернослив без косточек замачивают в воде на пару часов (многие рецепты, которые я встречал, пропускают этот шаг), затем тушат на плите с небольшим количеством сахара Dixie Crystals и водой в течение примерно 20 минут, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было легко размять. При желании вы также можете сделать пюре из джема, чтобы текстура стала более гладкой.
После придания Joulutorttu желаемой формы, они промываются яичной массой и запекаются до золотистого цвета. Посыпьте выпечку сахарной пудрой и поставьте в холодильник, если не подаете сразу.
Самая популярная форма для этих Joulutorttu — это дизайн звезды / вертушки. Я видел, как они образовывались с вареньем либо под загнутыми углами, либо над ними. Разрезав лист теста на квадраты, острым ножом сделайте надрезы от каждого угла примерно на полпути к центру. Если вы хотите, чтобы варенье было покрыто, поместите чайную ложку в центр квадрата, прежде чем складывать все остальные углы к центру. Сложите перед добавлением варенья, если хотите, чтобы оно было сверху.
Я также наткнулся на этот интересный цветочный узор, и я думаю, что это может быть моя самая любимая форма из всех.
Ищете еще финские рецепты? Попробуйте мои Piparkakut (финские пряники) и Makaronilaatikko (финские макаронные запеканки).
#ChristmasSweetsWeek Рецепты:
Напитки:
Яблочный сидр с соленой карамелью от The Beard and The Baker
Рождественский пунш от Juggling Act Mama
Замороженный карамельный горячий шоколад от Eat Move Make
Crockpot Red Velvet Hot Chocolate от 508 Golight Golight Hot Chocolate от 508 Golight Golight Латте с пряностями и карамелью от Hezzi-D’s Books and Cooks
Gingersnap Eggnog Shooter от Seduction In The Kitchen
Glogg из A Kitchen Hoor’s Adventures
Горячий ром с маслом от Moore or Less Cooking
Мятный горячий шоколад от Mildly Meandering
Соленый горький шоколад с карамелью Сторона сладкого
Соленый карамельный горячий яблочный сидр от Culinary Adventures с Камиллой
Коктейль из сахарного печенья из теста для печенья и рукавицы из духовки
Горячий глинтвейн с ванилью и специями от The Baking Fairy
Candies:
Almond Roca from Everyday Eileen
Christmas Cookie Bark from The Mandatory Mooch
Сливочно-сырная помадка из Take T wo Tapas
Grinch Fudge from An Affair from Heart
Milk Chocolate Fudge from Rants From My Crazy Kitchen
Смесь для закусок из оленины от жены Big Bear’s
Десерты:
Шоколадно-мятное печенье от Platter Talk
Миндальное песочное печенье в темном шоколаде из Двух ложек
Пряничные батончики с глазурью из кленового сливочного сыра от Sweet Beginnings
Пряничные кексы от Redhead Baker
Праздник Павлова из моей загородной кухни
Горячие шоколадные пирожки с кокосом от Strawberry Blondie Kitchen
Joulutorttu (финские рождественские пироги) от Tara508 Multicultural Веселые и яркие рождественские кексы с начинкой из зефира от «Дамы за занавеской»
Дип с Минти Гринч от «Кому нужна накидка?»
Овсяные пироги с кленовым кремом от Blogghetti
Чизкейк с пекановым пирогом от The Crumby Kitchen
Печенье с перечной мятой от Karen’s Kitchen Stories
Red Velvet Cookies от Live Love Texas
Красные бархатные трюфельные сахарные печенья от The Spiffy Cookie
Кексы с поясом Санты от 4 сыновей R ‘Us
Пряники из белого шоколада из сырного творога в раю
Заявление об ограничении ответственности : Спасибо спонсорам ChristmasSweetsWeek: кристаллы Дикси, сыр Cabot Cheese, Lorann Oils & Flavors, Torani, Joyjolt и бутик сладостей и угощений бесплатно за предоставление призов заряда.Эти компании также предоставили блогерам образцы и продукты для использования в рецептах ChristmasSweetsWeek. Все мнения мои собственные.
Joulutorttu (финские рождественские пироги) Рецепт
По материалам The Great Scandinavian Baking Book and Cake Crumbs & Beach Sand
Joulutorttu (Финские рождественские пироги)
Ключевое слово #ChristmasSweets, Финляндия, Joulutorttu
Ингредиенты
Джем из чернослива:
10 1/2 унций (300 г) чернослива без косточек
1/4 стакана сахарного песка, предпочтительно Dixie Crystals
Joulutorttu:
3 стакана универсальной муки
на 1 чайную ложку
разрыхлитель
1 1/2 стакана взбитых сливок
1 стакан несоленого масла, размягченного при комнатной температуре, предпочтительно Cabot
Топпинг:
1 яйцо
1 столовая ложка молока
Сахарная пудра для посыпки, предпочтительно Dixie Crystals
Инструкции
Чтобы приготовить варенье из чернослива:
Залейте чернослив водой и выдержать два часа.Слейте воду, промойте и поместите в кастрюлю среднего размера. Добавьте сахар, залейте водой, достаточной для покрытия, и поставьте на сильный огонь.
После закипания убавьте огонь до кипения и готовьте, часто помешивая, примерно 20 минут, пока чернослив не станет мягким и не станет легким пюре. При необходимости добавьте еще немного воды, чтобы смесь не пригорела.
Размять джем до желаемой консистенции или получить пюре. Охладите до готовности.
Чтобы приготовить Joulutorttu:
В дежи настольного миксера с лопастной насадкой смешайте муку и разрыхлитель.Добавьте взбитые сливки и размягченное масло.
Замесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет мягким и гладким. Сформируйте диск, заверните в пластик и поставьте в холодильник минимум на час.
Разогрейте духовку до 400˚F. Выстелите два противня пергаментом или слегка смажьте маслом.
Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма. Сложите тесто пополам, сложив 1/3 к центру, а затем другую сторону к центру.Снова раскатайте тесто, переверните и снова сложите на три части с другой стороны, чтобы получилось тесто в форме квадрата. Раскатайте последний раз, чтобы получился квадрат толщиной около 1/4 дюйма.
Разрежьте лист теста на 3-дюймовые квадраты (я сделал 30). Чтобы сделать традиционную форму, острым ножом сделайте надрезы от каждого угла примерно на полпути к центру. В центр квадрата поместите чайную ложку варенья.
Поднимите каждый второй разрезанный угол по направлению к центру над заполнением джема и сожмите вместе, чтобы получилась форма вертушки / звезды.Выложить на подготовленный противень и повторить с оставшимися квадратами.
В небольшой миске взбейте яйцо и молоко. Смажьте верх каждого Joulutorttu взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета 7-10 минут.
Дать остыть до комнатной температуры и посыпать сахарной пудрой. Охладите в герметичном контейнере, если не подаете сразу.
идей, рецептов с фото, украшения
Тарталетки — это маленькие корзинки из теста, заполненные начинкой.Обычно они довольно простые и даже немного свежи сами по себе, но то, что кладут внутрь, получается очень насыщенным и аппетитным. Тарталетки могут быть сладкими, солеными или пряными. Весь ассортимент блюд, от закусок до десертов. Все зависит от того, как повар разыгрывает фантазию. Но в этой статье я хочу рассказать о том, какие тарталетки с начинкой можно приготовить на праздничном столе, например, на Новый год или День Рождения, когда очень хочется подарить гостям интересные и вкусные закуски.
Начинки для тарталеток бывают разные. Это могут быть своеобразные салаты из мелко нарезанных продуктов, заправленных соусом. А могут быть кремы и пасты. Есть рецепты тарталеток с фруктами и сладостями. И они идут с овощами или рыбой. Иногда даже хорошее известное блюдо вдруг попадает в тарталетки и обретает новую жизнь, например.
Тарталетки с начинкой помогут разнообразить праздничный стол, если вам надоели классические салаты или фуршет.
Вкусные начинки для тарталеток должны храниться в сокровищнице любого повара, ведь это блюдо легко и быстро приготовить к любым праздникам и приемам гостей.

Тарталетки с икрой — самые вкусные рецепты с фото
Здесь я покажу несколько простых вариантов начинки с икрой для тарталеток на праздничный или новогодний стол. Даже в таком блюде могут быть варианты на любой вкус. В основе будет красная, черная или другая икра и различные добавки к ним. Возможно, вы даже не представляли, что одной только икрой в тарталетках может быть столько вариантов закусок. Поверьте, я тоже раньше не мог себе этого представить.
Тарталетки с икрой, сливочным сыром и огурцом
Пожалуй, одна из самых популярных праздничных закусок, особенно на Новый год — это тарталетки с икрой.Многие любят, но тарталетки — прекрасная альтернатива им. При этом хлеба меньше, а самой икры больше. Как это может не понравиться. Специально для любителей икры.
Обычно, помимо икры, в тарталетки добавляют начинку, которая дополняет или усиливает вкус и в то же время прекрасно сочетается с икрой. Представляем один из этих рецептов.
Вам понадобится:
тарталеток
икра — 100 грамм,
мягкий сливочный сыр — 100 грамм,
огурец — 1 шт.,
лимон — несколько колец
Приготовление:
Заранее приготовьте тарталетки или возьмите готовые тарталетки. Для начинки нарезать тонкими кружками свежий огурец. Кольца лимона разрежьте на 4 части, чтобы получились треугольники.
Положите ложку сливочного сыра в каждую тарталетку на чайную ложку икры. С одной стороны приклейте кольцо огурца, а с другой — треугольник лимона. Подавайте на стол и наслаждайтесь!
С икрой и красной рыбой — рецепт к празднику
В этом рецепте сочетаются сразу два разных рыбных лакомства.Филе красной рыбы, например, семги и красной икры. Это очень сытное, красивое и поистине праздничное блюдо. Перекус для хорошего настроения, ведь от вкусной еды оно точно поднимается. Тарталетки с икрой и семгой никого не оставят равнодушным.
Вам понадобится:
тарталеток — 8-10 штук,
филе лосося — 100 грамм,
икра красная — 100 грамм,
сливочное масло — 50 грамм,
свежий укроп.
Приготовление:
Заранее вытащите масло из холодильника, чтобы оно стало мягче.Напротив, держите рыбу охлажденной, чтобы нарезать ее тонкими узкими ломтиками.
Возьмите кондитерский мешок или пакет, налейте в него масло и красиво выдавите в каждую тарталетку. Рядом со сливочным маслом выложите ложку икры. Теперь сделайте розу из тонкой полоски красной рыбы, для этого нужно просто свернуть ее в трубочку, а затем немного разложить верхушку. Для украшения воткните небольшую веточку укропа и тарталетки с начинкой из готовой икры и лосося.
Приятного аппетита!
С креветками и красной икрой
А теперь немного усложним рецепт.Тарталетки с начинкой получатся не только из красной икры со сливочным маслом, но и с креветками, а к ним очень вкусная добавка в виде сырно-яичного салата. Поверьте, это очень вкусно.
Здесь подойдут большие и маленькие тарталетки, креветки тоже могут быть любые. В зависимости от размера тарталеток и креветок украсьте тарталетки одной или двумя креветками.
Вам понадобится:
тарталетки — 8-10,
икра — 100 грамм,
креветки вареные — 200 грамм, яйца
— 2 шт.
сыр — 100 грамм,
майонез — 50 грамм,
укроп.
Приготовление:
Для начала отварите креветки и яйца. Прохладный. Очистите креветку от панциря, вы можете оставить для украшения только самый кончик хвоста, а можете удалить его по своему усмотрению.
Яйца сварены вкрутую и натереть их на мелкой терке в тарелке. Натереть там и твердый сыр тоже мелко. Затем заправить майонезом и хорошо перемешать. Должна получиться густая масса.Посолить по вкусу.
Теперь положите по ложке этого яичного салата в каждую тарталетку, слегка утрамбуйте середину и положите в это отверстие ложку икры. Теперь сверху кладем одну-две креветки. Прилепите веточку зелени и разложите на красивой плоской посуде. Сразу можно подавать на тарталетках, начиненных праздничным столом.
С творогом и красной икрой
Чтобы приготовить такие вкусные тарталетки с икрой и сыром, вам нужно будет купить в магазине мягкий сыр в банке с четкой надписью «творог».многие производители теперь представляют их в наших магазинах, и все на упаковке указывают, что это творог. Такой сыр уже встречается с зеленью, а иногда и без нее. Выбирайте на свой вкус. Я предпочитаю классику, а зелень добавляю свежей, красивой и вкусной.
Вам понадобится:
икра — 1 банка (140 гр),
тарталеток — 10 шт.,
творожный мягкий сыр — 1 банка,
свежая зелень.
Приготовление:
Приготовить такие тарталетки с икрой несложно.Каждую тарталетку нужно взять, положить в нее ложку творожного сыра, а сверху ложку икры в небольшой горшочке. Потов украсить все это веточками свежей зелени, желательно укропом, и можно угостить гостей. Вкуснятина невероятная!
Со сливочным сыром и икрой
Как мы видели, сырные начинки прекрасно дополняют икру. Итак, в этом рецепте мы используем мягкий сливочный сыр. Одна рекомендация от меня, не берите сыр с копченым вкусом, он намного лучше получается с более нежным и сливочным вкусом.Если вы не смогли купить мягкий сыр в банке, то можно брать плавленый сыр с брикетами, как раз тогда их придется натереть на терке.
Такие тарталетки с икрой и сыром будут пикантнее, благодаря чесноку и сыру, многим они могут понравиться.
тарталеток — 10 шт.,
икры — 1 банка,
яиц — 3 штуки
плавленый сыр — 150 грамм,
майонез — 50-70 грамм,
чеснок — 1 зубчик,
маслины без косточки — 5 шт.,
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую и натереть на мелкой терке.Затем смешайте тертые яйца с плавленым сыром и заправьте майонезом. Выдавить туда 1 зубчик чеснока, немного посолить по вкусу и еще раз хорошо перемешать.
Положите в тарталетку сначала сырный крем, а затем добавьте сверху. Оливки нарезать кружочками и для красоты выложить на каждую тарталетку. Закуски к новогоднему столу готовы!
С крабовым салатом и икрой
Вы наверняка уже знаете, что тарталетки с начинкой из различных салатов очень и очень вкусные.А еще невероятно празднично. Продолжая тему начинки с икрой, представляю вам рецепт салата из крабов с икрой. В этом случае икра кладется поверх салата, поэтому вкус остается ярким, а внешний вид очень нарядным. Теперь приготовим начинку из крабовых палочек.
Вам понадобится:
тарталеток — 10 шт.,
крабовых палочек — 200 грамм,
яиц — 3 шт.
кукуруза консервированная — 100 грамм,
майонез,
мак по желанию.
Приготовление:
Чтобы приготовить начинку для тарталеток, нарежьте вареные яйца и крабовые палочки небольшими кубиками. Смешайте яйца и крабовые палочки с кукурузой. Затем заправьте их майонезом. По вкусу можно добавить обжаренный на сковороде мак.
Готовый салат выложить ложкой в тарталетку, а сверху положить немного красной икры. Готовы праздничные тарталетки с икрой.
С икрой трески — рецепт с фото
Не всегда можно использовать дорогую красную или черную икру, но приготовить для гостей вкусное угощение очень хочется.Отличным вариантом, не уступающим по питательности и даже вкусовым качествам, может стать икра трески или минтая. Но нужно покупать икру без добавок, чистую соленую икру. Она поможет нам приготовить очень вкусные тарталетки с начинкой.
Вам понадобится:
тарталеток — 10 шт.,
икра трески — 300 грамм,
яиц — 3 шт.
помидор — 1 шт.,
заправка майонезная.
Приготовление:
Эта начинка совсем не сложная.Все, что нужно, — это сварить яйца вкрутую, затем нарезать их мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Откройте банку с икрой и слегка разомните вилкой, обычно она очень плотно прижата. Икру смешать с яйцом, добавить мелко нарезанный помидор.
Полученный салат заправить майонезом. Не спешите солить, сначала попробуйте, ведь икра уже соленая.
Теперь выложите начинку в тарталетки и украсьте небольшим ломтиком помидора. Получится очень вкусно, поверьте.
Подавать на толе на большом блюде на зеленых листьях салата. Приятного аппетита!
С начинкой из помидоров и сыра с чесноком
Классическое сочетание сыра и чеснока в этих тарталетках с начинкой дополняют ломтики помидоров черри. Получается очень вкусная и легкая холодная закуска на любой праздничный стол, будь то день рождения, Новый год или другой праздник. Простота в сочетании с проверенным вкусом делает эти тарталетки подходящими для многих.
Вам потребуется:
тарталеток
сыр твердый — 150 грамм,
яиц — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика,
майонез — 50 грамм,
помидоры черри — 200 грамм.
Приготовление:
Для начинки из сыра выдавить чеснок через пресс или натереть на мелкой терке. Также на мелкой терке измельчить сыр и вареные яйца. Все переложить в миску и хорошо размешать, заправляя майонезом. Получится сырный салат. Выложите его в тарталетки, а сверху накройте кружком помидора. Украсить зеленью и подавать, приятного аппетита!
Рецепт тарталеток с печеночным паштетом
Напомним еще один интересный и интересный вкусный продукт, который очень выигрышно подают на праздничный стол в тарталетках, речь идет о самых разнообразных пастах.Это может быть и печеночный паштет, и рыба, и мясо, даже грибы или овощи. Яичный паштет тоже очень хорош. Но в этом рецепте я расскажу, как приготовить тарталетки с печеночным паштетом. По этому рецепту подойдет как говядина, так и свинина, можно даже курицу. Сам вкус будет немного другим, да и способ приготовления аналогичен.
Самое главное, что нужно для приготовления такой начинки, — это блендер. Только с его помощью подготовленную печень удобно измельчать в густую кремообразную массу.
Вам понадобится:
тарталетки
печень свежая — 300 грамм,
масло сливочное — 50 грамм,
майонез — 50 грамм,
зеленый лук и укроп,
гранат,
соль и перец пробовать.
Приготовление:
Сначала отварите печень до готовности. Не забываем солить воду. Перед приготовлением обязательно удалите все прожилки и пленки, чтобы это не испортило консистенцию пасты.
Добавьте в чашу блендера мелко нарезанную печень и масло. Посолить и поперчить по вкусу и измельчить, пока паста не станет кремовой. Если он получился слишком густым, то разбавьте майонезом, но не кладите слишком много, чтобы он не забивал вкус.
Готовую пасту переложить в кондитерский мешок с насадкой и выдавить в тарталетки красивой розы. Если пакета нет, то можно использовать пакет для еды со срезанным уголком. Украсьте пасту из пасты ягодами граната, дольками перца или зеленью и можно подавать.Такие тарталетки с начинкой из печени получаются очень вкусными и сытными.
Рецепт тарталеток с крабовыми палочками и сыром
Легкие, вкусные и воздушные тарталетки с крабовыми палочками могут составить конкуренцию классическому крабовому салату. Особенно когда салат давно приелся, а душа просит нового, но вкусного.
Для тарталеток с крабовыми палочками характерно то, что это салат, который очень мелко нарезан, чтобы его было удобно есть.
Готовить такое совсем не сложно.
Вам понадобится:
тарталетки
4 крабовые палочки
яйцо — 2 шт.,
голландский сыр — 100 грамм,
майонез,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Секрет нежных начинок для тарталеток в способе их приготовления. В небольших корзиночках для теста не так много места для размещения всех начинок, и все должно складываться максимально гармонично.Поэтому очень удобно получается, если все очень мелко нарезать или натереть. В некоторых случаях допускается даже измельчение в блендере.
Для начинки крабовых палочек, яиц и сыра достаточно использовать терку. Яйца отварить, натереть сыр и палочки на терке такого же размера. Затем все это заправить майонезом, при необходимости посолить и поперчить. Полученный салат выложите в тарталетки красивой горкой и украсьте по своему желанию.
Все очень просто, но вкус прекрасный!
С начинкой из кальмаров — рецепт с фото
Тарталетки с начинкой могут быть как классическими, так и очень необычными.Не могу сказать, что кальмар — очень необычный продукт, скорее всего, это зависит от того, как часто вы им пользуетесь в будние дни. Для меня это своеобразное лакомство, которое я предпочитаю готовить по праздникам. Вот такой нехитрый салат с кальмарами может стать незабываемой начинкой для тарталеток. Рекомендую готовить по этому рецепту и убедитесь в этом сами.
Вам понадобится:
тарталеток
кальмары свежезамороженные — 1-2 шт.,
яиц — 2 шт.
свежий огурец — 1 шт.,
зеленый салат — 2-3 листика,
зеленый лук — 2-3 стрелки,
укроп — 2 веточки,
майонез — 100 грамм,
сметана — 100 грамм ,
соль и перец.
Приготовление:
Кальмары разморозить и приготовить, опуская в кипящую подсоленную воду на 5 минут, не более. Затем смойте и остудите. Нарезать тонкими ломтиками.
Яйца вкрутую тоже нарезать тонкой соломкой, то же самое проделать с огурцом. Лучше всего срезать кожицу с огурца, так салат будет нежнее.
Зеленый салат очень мелко нарезать, зелень нашинковать.
Смешайте сметану и майонез в пропорции один к одному, это будет более легким и нежным соусом к нашему салату из кальмаров.Приправить полученными ингредиентами и хорошо перемешать. Соль по вкусу и можно разложить по корзинам. Не забудьте украсить зеленью. Подавать сразу и попробовать, пока гости не сметали все со стола.
Фаршированная печенью трески, яйцом, сыром и солеными огурцами
Салаты в тарталетках пользуются большой популярностью. Причем салаты могут быть практически любыми. Тарталетки с начинкой из классических салатов уже не в новинку. Попробуем рецепт тарталеток с начинкой из печени трески.Салат довольно простой, но вкус отличный.
Для приготовления потребуется:
тарталеток
печень трески — 200 грамм,
сыр — 50 грамм,
яйца — 4 штуки
маринованные огурцы — 2 шт.,
майонез — 50 грамм ,
сметана — 50 грамм,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Яйца, сваренные вкрутую, заранее отварить, охладить в ледяной воде и очистить.Яйца и огурцы нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Вынуть печень трески из банки и размять вилкой. Теперь смешайте все продукты и заправьте соусом из сметаны и майонеза. При необходимости солите, но, скорее всего, соленые огурцы дадут достаточно.
Готовый салат положить горкой в каждую тарталетку. Для украшения можно использовать оливковое кольцо и горошину. Не забывайте про листья зеленого салата при подаче!
Тарталетки с овощным салатом
Фаршированные тарталетки не обязательно должны быть из жирных, тяжелых и жирных ингредиентов, например салаты с майонезом, они также могут быть легкими и аппетитными.Именно это можно сказать о начинке с салатом из свежих овощей. Это открывает огромное поле для воображения, но если это все еще сложно придумать, начните с простого. С любимыми овощами.
Вам понадобится:
тарталетки
огурец — 2 шт.,
помидор — 2 шт.,
лук — 1 шт.,
зеленый салат — 4-5 листиков,
оливковое масло. — столовая ложка,
лимонный сок — 0,5 столовой ложки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Свежие, хорошо промытые овощи нарезать очень маленькими кубиками. У огурцов можно срезать кожицу, если она горькая. Салат порвите вручную на небольшие кусочки. Лук нашинковать тонкой соломкой. Смешайте овощи.
Для заправки смешайте в чашке масло и лимонный сок. Приправить салат и немного посолить по вкусу. Подавайте на стол и наслаждайтесь летней свежестью!
Запеченные в духовке горячие тарталетки с грудинкой и сыром в духовке
Еще одна отличная идея для приготовления тарталеток с начинкой — приготовить их не только как холодную закуску, но и как горячую.Как насчет того, чтобы взять сочную ароматную грудинку, помидоры и сыр и положить все это в тарталетки. А потом запечь всю эту красоту в духовке, пока сыр не растает и не подрумянится аппетитной корочкой. От одной мысли о такой закуске у меня текут слюни. А вы?
Нам понадобится:
тарталеток
грудинка копченая — 200 грамм,
сыр — 200 грамм,
помидоры — 200 грамм,
укроп и петрушка,
сметана — 4 столовые ложки.
Приготовление:
Наполнить тарталетки очень просто. Копченый бекон нарезать очень мелкими кубиками, таким же образом нарезать сыр. Помидоры необходимо вынуть из сочной сердцевины и тоже нарезать кубиками. Если вы используете помидоры черри, то оставьте середину, просто разрежьте их на четвертинки. Зелень мелко нарезать. Теперь смешайте все ингредиенты, добавьте немного соли и заправьте сметаной. Полученный салат выложить в тарталетки и выложить на противень. Теперь поставьте их в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Вкусные тарталетки из грудинки готовы!
Вместо грудинки можно использовать варено-копченую колбасу, она тоже очень вкусная! Не бойтесь экспериментировать!
С селедкой и свеклой — простой и вкусный рецепт
Знаете? Ну конечно глупый вопрос. Вся соль этого блюда — комбинация сельди и свеклы, остальные ингредиенты приходят и уходят, и эти два остаются неизменными. Что будет, если взять из этого салата самое лучшее и приготовить тарталетки с начинкой из селедки и свеклы.Получится вкусная холодная закуска к водке на любое застолье.
Вам понадобится:
тарталетки
сельдь — 300 грамм,
свекла — 1 шт. (Средний размер),
лук — 1 шт.,
сметана или майонез для заправки,
соль , перец и зелень по вкусу.
Приготовление:
Основная начинка для тарталеток — вареная свекла. Овощ сварить в мундире, остудить и очистить. Затем натереть на мелкой терке.Укроп нарезать как можно мельче и смешать со свеклой. Теперь заправьте свеклу укропом, сметаной или майонезом на свой вкус. Соль и перец.
Лук нарежьте кольцами и разберите, на каждую тарталетку положим по одному кольцу.
Наполнить тарталетки свеклой почти без горки, сверху положить колечко лука.
Нарезать сельдь толстыми, сытными ломтиками и положить ломтик на каждую тарталетку поверх лука. Теперь осталось только украсить, использовать для этого небольшие веточки зелени, красную икру, кружочки оливок и т. Д.Получится очень вкусно и красиво.
Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!
С салатом из курицы и маринованными грибами
Еще одна тарталетка с салатом. На этот раз салат из куриного филе, маринованные грибами с яйцом и помидорами. Уже на стадии рецепта это звучит вкусно, не правда ли? В меру нежный и слегка пикантный. Хорошая альтернатива рыбным салатам и паштетам. Курица — всегда выигрышный вариант.
Вам понадобится:
тарталеток
куриное филе — 300 грамм,
маринованные грибы — 200 грамм,
помидоры — 2 шт.,
яйцо — 3 штуки,
заправка майонез,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе отварить заранее, чтобы оно могло остыть. Мясо рассортируйте на волокна или нарежьте небольшими кубиками. Яйца сваренные вкрутую почистить и натереть на крупной терке. Помидоры мелко нарезать. Вынуть грибы из банки и нарезать примерно так же, как остальные ингредиенты. Теперь смешайте все продукты в салатнике и заправьте майонезом.Соль и перец для вкуса.
Вкусные тарталетки с закусками всегда присутствуют на моем праздничном столе. Я пеку много корзинок для всевозможных закусок и часть для сладкоежек. Наполняю тарталетки самыми разными вкусностями: любимые салаты, паштеты, кисели.
Вкусные тарталетки с кальмарами
Состав:
тарталеток для начинки — 10-12 шт .;
кальмары замороженные — 1-2 тушки;
яиц — 2 шт.;
листовой салат — 3-5 листочков;
свежий огурец — 1 шт .;
лук зеленый — 2-3 шт .;
укроп и петрушка — небольшой пучок;
сметана — 100 гр;
майонез — 100 гр;
соль.
Способ приготовления:
Начинаем готовку с кальмаров. Обычно для этого салата беру пару тушек замороженных кальмаров, размораживаю, ополаскиваю и опускаю в кипяток не больше 5 минут. При длительной варке кальмары становятся «резиновыми» и безвкусными.
К сожалению, на ближайшем рынке я нашел только замороженный кусок гигантского кальмара. Я их никогда не варила, но взяла на пробу. Итак, готовим тарталетки с кальмарами, но гигантскими. Окунула кальмаров в кипящую воду и проварила 7 минут под закрытой крышкой.
Затем она вынула его и промыла проточной водой. Когда кальмар остынет, нарезаю соломкой. Как оказалось, гигантский кальмар оказался симпатичным и съедобным! Так что смело можно использовать для салатов.
Вареные яйца тоже нарезать соломкой, как на фото.
Вкусная начинка для тарталеток получается при добавлении свежего огурца. Режем так же, как и предыдущие изделия — соломкой.
Измельчите зеленый салат. Чтобы витамины в нем оставались по максимуму, можно просто руками порвать.
Праздничные тарталетки с салатом всегда должны выглядеть аппетитно и привлекательно. Зелень укропа и петрушки придаст закуске весеннее настроение и украсит наши корзинки. Петрушку, укроп и зеленый лук измельчить.
Теперь смешать все компоненты салата, добавить майонез и сметану.Примеряем
Готовые тарталетки заливаем приготовленным салатом и красиво украшаем на блюде. Очень нарядно и привлекательно выглядят тарталетки из кальмаров.
Но такая закуска не только притягивает взгляд. Вкус самих корзинок просто замечательный, а нежная начинка из кальмаров, яйца, огурца и зелени прекрасно сочетается с аппетитными тарталетками из теста.
Обязательно приготовьте тарталетки из кальмаров к следующему торжеству, вы не пожалеете.
Тарталетки с кальмарами
Кальмары не очень люблю, но друг посоветовал такой рецепт — мол, так получаются вкуснее.Чтобы приготовить тарталетки из кальмаров, мне понадобилась баночка консервированных морепродуктов. Огурцы можно просто замариновать. Украшенные зеленью тарталетки прекрасно смотрятся даже на праздничном столе.
Состав:
Консервы из кальмаров — 180 граммов
Яйца — 4 штуки
Соленые огурцы — 5 штук
Тарталетки — 10 штук
Кукуруза консервированная — 80-100 грамм
Специи — По вкусу
Способ приготовления:
Наши ингредиенты.
Кальмары нарезать соломкой.
К ним рубим огурцы.
И вареные яйца.
Смешать с кукурузой и майонезом.
Добавьте специи по вкусу.
Наполняем наши тарталетки с кальмарами непосредственно перед подачей на стол.
Состав:
кальмары — 500 г
сыр плавленый — 150-200 г
яиц — 3 шт.
чеснок — 5 зубчиков
огурец — ½ шт.
майонез
масло сливочное — 200 г
мука — 2 стакана
яиц — 2 шт.
Способ приготовления:
Прежде всего, хочу сказать, что часто сам делаю тарталетки, потому что хочу вкратце рассказать вам рецепт домашних тарталеток, которые нужно испечь заранее. Для их выпечки я использую металлические формочки для кексов.
В глубокой миске смешать сливочное масло (при необходимости можно заменить маргарином), муку, яйца и немного соли. Кстати, если хотите, чтобы тарталетки были более желтыми, лучше взять домашние яйца.
Замесите тесто, как пельмени, и отправьте в холодильник на 25-35 минут.
Чтобы тарталетки вышли такими же, лучше всего раскатать тесто толщиной 0,5 см, затем таким же раскатанным слоем накрыть формы, которые предварительно смазывают маслом и немного присыпают мукой.
Слегка раскатываем скалкой так, чтобы формочки прорезали тесто. Выровняйте тесто руками. На дно выложить фасоль, чтобы тесто при выпечке не поднималось.
Выпекаем готовые тарталетки в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.
Теперь, когда у нас есть терле, можно переходить к салату.
Начнем с кальмара. Опустить кальмаров в кипящую воду и варить около 2-3 минут. Затем смойте холодной водой. Снимаем пленку. Разрезать на мелкие кусочки.
Яйца залить холодной подсоленной водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить 7-8 минут. Затем обдать холодной водой. Очистить и мелко нарезать.
Натереть сыр на средней терке.
Очистить чеснок от шелухи, промыть и пропустить через чеснок.
Мой огурец нарезать хвостиками и нарезать тонкой соломкой.
Все подготовленные ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом.
Тщательно перемешать и заправить наши тарталетки приготовленным салатом.
Тарталетки с теплыми кальмарами
Состав:
Соус табаско
перец белый молотый
Филе кальмаров — 500 г
чеснок — 1 зубчик
кочан брокколи — 1
мини-спаржа — 10 стеблей
белое сухое вино — 1/2 стакана
соевый соус — 2 ст.л.
сливки жирностью 33-38% — 1 стакан
тарталеток из слоеных готовых изделий — 10
лук-шалот — 3 луковицы
Способ приготовления:
Очистите филе кальмаров и аккуратно разрежьте их крест-накрест, не разрезая филе.Нарежьте филе прямоугольниками примерно 2 х 3 см.
Разберите брокколи на мелкие соцветия, срежьте большую часть стебля (здесь он не нужен) и кипятите пару 3-4 минут. или бланшировать в слегка кипящей подсоленной воде 1-2 минуты.
Откиньте на дуршлаг. Лук нарезать тонкими ломтиками, чеснок измельчить. На сковороде разогреть масло, обжарить на среднем огне лук и чеснок до румяной корочки, 10 мин. Добавить сливки и белое вино, половину выпарить на сильном огне. Выложить кальмаров и варить 2 минуты.
Добавьте брокколи и снимите с огня. Добавить по вкусу соевый соус и табаско, перемешать. Согреться. На стеблях спаржи отломите жесткую нижнюю часть (примерно 1/4 длины). Слоеные тарталетки выложить на противень и прогреть в разогретой до 160 ° С духовке 10 минут.
Разложите приготовленную начинку на тарталетках и в каждую вставьте по 1 стеблю спаржи. Украсить икрой и сразу подавать.
Тарталетки с кальмарами
Состав:
мука — 3 стакана
масло сливочное — 200 г
сметана — 200 г
кальмар — 400 г
репчатый лук — 1 шт.
яблок — 2 шт.
салат — по вкусу
соль, перец черный (молотый) по вкусу
масло растительное
зелень, дольки лимона (для украшения).
Способ приготовления:
Для приготовления тарталеток из кальмаров необходимо …
Ножом измельчите муку с маслом, добавьте сметану, замесите тесто и поставьте в холодильник на час.
Готовое тесто разморозить, раскатать, вырезать кружочки и выложить в смазанные маслом формочки для тарталеток или кексов.После этого сделайте бортики, небольшие проколы вилкой и отправьте в духовку.
Выпекать тарталетки в разогретой до 180 ° C духовке 5-7 минут. После этого достаньте из форм и дайте остыть.
Кальмары вымыть, очистить, обсушить и нарезать тонкими кольцами. После этого окуните в нагретую воду и варите 3 минуты.
Лук вымыть, очистить, нарезать кубиками и залить кипятком. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Вымойте листья салата. Высушить и разобрать руками.
Когда тарталетки остынут, нафаршируйте их начинкой из вареных кальмаров. Сделайте фаршированные тарталетки из ломтиков лимона и зелени.
Тарталетки с икрой и кальмарами
Тарталетки с икрой и кальмарами идеально подходят для празднования знаменательных дат, романтического ужина и особых праздников. И готовятся они легко и просто, и получаются очень вкусными.
Тарталетки можно испечь самостоятельно или купить в магазине. Если тарталетки большие, то кальмары и яйца нарезать соломкой, у меня запас, маленький, на один укус.
Состав:
песочные тарталетки
икра,
кальмар
куриных яиц
майонез и чеснок.
Способ приготовления:
Яйца, сваренные вкрутую, прохладные и чистые.
Тушки кальмаров промыть, очистить от пленки и хитина.
Окунуть кальмаров в кипящую подсоленную воду и варить 1 минуту с момента закипания.
Достаем из воды и остужаем. Кальмаров мелко нарезать.Также яйца режем.
Чеснок пропустить через пресс, добавить майонез и перемешать.
Начинаем тарталетки с салатом. Украсить красной икрой.
Наши тарталетки с икрой и кальмарами готовы.
Тарталетки с сыром и кальмарами
Состав:
Сырые кальмары — 200 г,
Огурцы свежие — 2 шт.,
Сыр твердый — 400 г,
Шампиньоны маринованные — 150 г,
Яйца — 3 шт.,
Зубчики чеснока
Майонез,
Масло сливочное — 30 г,
Перец молотый.
Способ приготовления:
Для начала нужно приготовить тарталетки.
Для этого натереть сыр на терке. Подберите жаропрочную плоскую тарелку.
Возьмите кусок сыра и равномерно полейте им выбранную посуду.
Поставьте тарелку с сыром в духовку, нагретую до 150 градусов, пока сыр не растает.
Когда сырный блин немного остынет, снимите его и повесьте на дно перевернутого стакана.
То же действие с остальным сыром.
Поставьте стаканы в прохладное место. Пока тарталетки остывают, приготовьте салат.
Очистить кальмаров от пленок и опустить в кипяток на 2 минуты. Откинуть на сито, остудить и измельчить соломкой.
Яйца отварить и нарезать кубиками огурцы, смешать с кальмарами и заправить майонезом. Чеснок измельчить в кашицу любым удобным способом и добавить в салат.
Добавьте соль и перец по вкусу.Сырные тарталетки следует начинать непосредственно перед подачей на стол.
Для этого снимите со стаканов получившиеся корзинки и поместите в них достаточное количество салата.
Праздничные тарталетки с кальмарами
У каждой хозяйки всегда яркий и аппетитный праздничный, а особенно новогодний стол, радующий взоры гостей и близких. Сегодня хочу предложить оригинальный салат, который подают не в красивой миске или тарелке, а в тарталетках.Салат для этого можно подобрать из любых ингредиентов. Главное, чтобы нарезка для салата использовалась неглубоко: кубиками или полосками. На основе нежного салата с кальмарами вы можете увидеть, как можно приготовить праздничный салат в тарталетках. Одним из преимуществ салатов в тарталетках является то, что сервировка считается порционной. Этот салат может стать отличным дополнением фуршета или закусочных, где гости не сидят и могут взять тарталетку с салатом.
Состав:
тарталетки из песочного теста 5-7 шт.;
тушка кальмара 1 шт .;
морковь 1 шт .;
корень пастернака 0,5-1 шт .;
яйцо вареное 1-2 шт .;
сыр твердый 70 г;
майонез по вкусу;
щепотка соли;
укроп и зеленый лук по вкусу;
руккола для украшения.
Способ приготовления:
Для приготовления салата используйте свежезамороженные тушки кальмаров. Сначала разморозьте кальмаров, удалите все кишечники и хитиновый стержень внутри.Тушку промыть холодной водой. Затем вскипятите в ведре несколько стаканов воды и прокипятите кальмаров 1 минуту.
Слить воду с тушки и промыть ее под холодной водой, удалить оставшуюся розовую кожуру. Снова вскипятите в ведре чистую воду и опустите тушку кальмаров еще на 1-2 минуты, не дольше. Все, кальмар готов, всыпьте половину чайной ложки соли и оставьте на 5 минут в стороне.
Нарезать крылышки кальмаров для украшения готового блюда, оставшуюся тушку нарезать соломкой.
Одну небольшую морковь и корень пастернака необходимо предварительно очистить от кожуры и отварить до готовности в небольшом количестве воды. Для салата нарежьте морковь и пастернак небольшими кубиками.
В миску отправить подготовленные ингредиенты и добавить нарезанные вареные яйца.
Ароматный сыр натереть на крупной или мелкой терке, залить майонезом по вкусу.
Закончите смешанный салат с укропом или зеленым луком. По желанию в салат можно добавить соль и молотый перец.
Салат подается в порционных тарталетках: песочных или вафельных.По опыту хочу отдать предпочтение песочным тарталеткам, они не быстро размягчаются, в отличие от вафельных. Тарталетки аккуратно залить салатом.
Рекомендую оставить такой салат для замачивания на несколько часов для более насыщенного и пикантного вкуса.
Используйте красивые блюда для оформления салатов. Желательно использовать для этого плоскую и широкую тарелку. Выложите тарталетки на тарелку по кругу, в центр горки добавьте пучок рукколы. Украсить каждую тарталетку нарезанными стеблями зеленого лука и сбрызнуть желтком.
Салат из кальмаров в тарталетках
Состав:
тарталетки (не вафельные и не сладкие) — 24 шт. диаметром около 5-7 см
щупальца кальмара — 500 г
кукуруза консервированная -1 банка
яиц — 3 шт.
свежие огурцы — 2 средних
картофель — 2 средних
луковица -1 луковица
майонез-4-5 столовых ложек
уксус винный белый
сахар
перец молотый
Способ приготовления:
Разморозить щупальца кальмаров, вскипятить воду.Бросьте щупальца в кипящую воду, дайте им закипеть и выключить. Немедленно достаньте кальмаров, дайте ему остыть и мелко нарежьте.
Маринад для кальмаров: 1 ч. Л. Соли без горки и 1 ч. Ложку сахара растворить в 1 десертной ложке уксусной кислоты, добавить 1 ст. кипяченая вода.
Лук мелко нарезать, посолить, добавить щепотку сахара и 1 ч. Л. уксус, хорошо лук. Добавить к кальмарам лук и маринад, перемешать и поставить в холодильник.
Картофель отварить в мундире, яйца вкрутую, охладить, очистить и мелко нарезать.Огурцы вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу и заправить салат майонезом. О том, как приготовить вкусный и полезный домашний майонез на перепелиных яйцах, можно прочитать здесь.
Наполнить тарталетки готовым салатом и выложить на блюдо, при желании украсив зеленью или овощами.
Тарталетки с кальмаром и икрой
Закуска — очень важный элемент любого праздничного стола, а тарталетки — прекрасная возможность порадовать своих гостей.Для приготовления такой закуски можно использовать уже готовые тарталетки, купив их в любом магазине. В качестве начинки по предложенному рецепту можно применять консервы из кальмаров и твердый сыр. Поверх начинки выкладывается красная икра.
Состав:
Консервы из кальмаров — 1 банка;
Сыр твердый — 100 гр .;
Яйца — 2 шт .;
Майонез — по необходимости;
Икра красная по вкусу.
Способ приготовления:
Сыр на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить от кожуры, затем остудить, после чего натереть на крупной терке. К сыру добавляют тертые яйца.
Открывается банка кальмаров, после чего необходимо слить из нее жидкость. Кальмар
Молотые кальмары заправляют майонезом и тщательно перемешивают.
Тарталетки наполнены приготовленной смесью. Сверху тарталетки, поверх начинки выкладываем икру.
Теперь тарталетки с начинкой готовы.
Тарталетки с кальмарами и икрой
Состав:
Тарталетки 15 шт.
Кальмар 300 гр.
Майонез 50 гр.
Зелень.
2 яйца
Икра красная 90 гр.
Чеснок 3 зубца.
Способ приготовления:
Сегодня как никогда популярны всевозможные закуски. Более того, довольно популярно подавать закуски порционно, а не в обычном блюде, куда каждый гость столько берет.Сколько ему нужно. Намного удобнее подавать салат в тарталетках. Многие хозяйки взяли традицию готовить салаты небольшими порциями.
Сегодня вы узнаете, как приготовить тарталетки с кальмарами и красной икрой. Это простая и быстрая закуска, доступная каждой хозяйке. Если вы не блещете талантами в кулинарии, но хотите удивить своих гостей, то такие оригинальные тарталетки помогут проявить интерес к вам, как к лучшей хозяйке.
Это блюдо хорошо еще и тем, что его можно приготовить максимально просто и быстро.Наверняка вы сталкивались с такой проблемой, что к вам неожиданно приходят гости. А чем они могут быстро накормить и удивить одновременно? Конечно, это легкие закуски. И готовятся эти тарталетки максимально быстро. Общее время приготовления — 20 минут. Не верь мне? Тогда читайте наш пошаговый рецепт с фото.
Итак, вам нужно взять кальмара. Если у вас есть еще не очищенные тушки кальмаров, то приготовьтесь к тому, что время варки увеличится, так как снимать с кальмаров кожуру придется самостоятельно.Но если вы купили уже очищенные кольца кальмаров, то такой проблемы у вас не возникнет.
Теперь нужно приготовить кальмаров. Это займет у вас около 5 минут. Но помните, тушки кальмаров необходимо бросить в кипящую воду и варить не более 2 минут. Затем просто остудите кальмаров под струей холодной воды. Нарежьте их как можно меньше.
Теперь очистите и мелко нарежьте чеснок. Добавьте его к кальмарам. Яйца отварить и очистить. Натереть их на терке и добавить к кальмарам. Добавьте ложку майонеза и измельченную зелень.
Возьмите тарталетки и положите в каждую по ложке салата. Дайте тарталетке наполниться до краев. Сверху кладем ложку красной икры. Украсить такие тарталетки можно зеленью или овощами. Закуска полностью готова.
Тарталетки с копченым кальмаром
Состав:
200 г сливочного масла (маргарина):
0,5 чайной ложки соды;
1 столовая ложка уксуса;
1/3 чайной ложки соли;
2 яйца;
1 столовая ложка воды
250 г кальмаров копченых;
200 г сливочного масла;
200 г твердого сыра;
Зелень по вкусу, овощи по выбору.
Способ приготовления:
Готовим тесто. Просейте в нее муку и три замороженных масла. Растереть до образования маленьких алых комочков. Начинаем раскатывать, вбивая в тесто одно яйцо, добавляя соду, гашеную уксусом и 1 столовую ложку холодной воды. Подробнее:
Формируем однородное тесто. Накрываем пленкой и держим в морозилке 15 минут.
За это время готовим начинку.
Скрутите копченый кальмар, замороженное масло и сыр через небольшую мясорубку.
Месить до образования однородного масляного крема и поставить в холодильник.
Достаем тесто, делим на 12 частей и формируем из каждой лепешку.
Прокалываем вилкой и кладем в форму для запекания.
Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 20-25 минут до румяной корочки.
В горячие корзины кладем начинку (чтобы масло в начинке частично пропитало песчаную основу) и украшаем зеленью и овощами.
Салат для тарталеток с кальмарами
Для начала нужно отварить мясо кальмаров.Все остальные ингредиенты можно нарезать равными кусочками. Если вам кажется, что в нем мало соли, перца или других специй, то обязательно их добавьте. В целом получается 10-12 вкусных тарталеток.
Состав:
Тарталетки — 12 штук
Свежие кальмары — 2 штуки
Яйца — 2 штуки (сваренные вкрутую)
Салат-латук — 5 штук
Огурец — 1 штука
Зеленый лук — 1 пучок
Укроп и петрушка — 1 пучок
Сметана — 100 грамм
Майонез — 100 Грамм
Способ приготовления:
Для начала нужно отварить тушки кальмаров.
Обмакнуть морепродукты в кипящую воду.
Варить 7 минут, вынуть из воды и дать остыть.
Нарезать соломкой.
Вареные яйца чистим и измельчаем.
Порезать огурец небольшими кусочками.
Листья салата мелко нарезать.
Также мелко нарезать укроп, петрушку и зеленый лук.
Соединяем в салатнице все подготовленные ингредиенты.
Добавить майонез и сметану, перемешать.
Наполняем тарталетки подготовленной начинкой.
Если у вас в холодильнике несколько кальмаров, овощи и ингредиенты для приготовления песочных тарталеток, то теперь вы можете приготовить вкусное и несложное блюдо — тарталетки с кальмарами и сыром. А приготовить это блюдо можно с уже готовыми тарталетками. Вкус от этого совершенно не изменится.
Тарталетки с кальмарами и сыром — нежное блюдо. Будем заправлять его сметаной, а не майонезом. Это сделает блюдо еще более воздушным и легким. Обратите внимание, что в составе блюда присутствуют ингредиенты, которые есть в любом магазине.Но по желанию можно добавить в состав любые продукты, которые, на ваш взгляд, будут уместны в этом блюде.
Почему мы выбрали такую комбинацию, как кальмар и сыр. Все дело в том, что вареные кальмары обладают нежным вкусом. Но здесь самое главное не переваривать тушки, иначе они получатся резиновыми и безвкусными. А сыр, в свою очередь, добавит немного пикантности и пикантности. Тщательно выбирайте твердый сыр. Следите, чтобы он не скользил на ощупь. Когда будете натирать его на терке, следите за тем, чтобы он не слипался, иначе ваше блюдо будет вязким.
Пошаговое приготовление:
Итак, для приготовления закуски сначала нужно подготовить все ингредиенты. Кальмары отварить и очистить. Нарезать их небольшими кусочками.
Промойте и просушите листья салата, чтобы влага не попала в закуску. Листья салата нарезать соломкой.
Яйца отварить и остудить. Затем очистить и натереть на мелкой терке.
Огурец можно мелко нарезать или натереть на крупной терке.
Смешайте все ингредиенты и добавьте измельченный чеснок.
Заправить салат сметаной.
Затем возьмите тарталетки и равномерно распределите по ним салат, чтобы в каждой порции было одинаковое количество салата.
Теперь возьмите поднос, на который вы будете класть тарталетки, и аккуратно разложите их, украсив перьями зеленого лука.
Наша закуска полностью готова. Приятного аппетита!
Приготовьте на праздничный стол или фуршет красивые тарталетки с морепродуктами: крабовое мясо и палочки для еды, кальмары, креветки, мидии, печень трески.

Узнав более подробно, как возникло то или иное блюдо, иногда очень удивляешься. Например, тарталетки. Сегодня без этих корзинок, чашек или канапе не обходится ни один буфет, в них самые разные начинки, от мяса и рыбы до легких овощей и фруктов.
Но раньше, еще в Древнем Риме, блюдо в виде тарталетки служило способом подачи всего, что осталось от основных блюд, грубо говоря, пищевых отходов. И что? Красиво оформили, все съели.Не слишком аппетитно?
Тогда давайте подумаем, что французское блюдо Tartelette является производным от Tarte, что означает торт. В данном случае тарталетки представляют собой небольшие открытые пирожки, которые на этот раз начнутся с морепродуктов.
Маленькие тарталетки, мини-канапе на шпажках с морепродуктами: идеи, фото
Тарталетки с морепродуктами — отличная идея для шведского стола.
Тарталетки и канапе с морепродуктами.
Морепродукты всегда считались вкусными. И во времена советского дефицита, и сегодня, когда полки магазинов буквально ломятся от экзотических товаров, икру, крабовое мясо и печень трески едят редко каждый день.
Чаще всего морепродукты подают по праздникам в виде закуски — салата или тарталеток. Последние красиво смотрятся на столе и очень нравятся гостям своим нежным вкусом, а также тем, что их удобно есть.
Чашку для закуски обычно выпекают из классической тарталетки или пресного теста. Некоторые хозяйки предпочитают использовать в качестве основы тарталеток песочные, слоеные или вафельные корзины, корзиночки из лаваша, а также небольшие кусочки хлеба или багета (тогда производятся не совсем тарталетки, а миниатюрные канапе на шпажках).Можно приготовить сразу несколько вариантов корзинок.
Начните тарталетки с рыбной пастой, рыбным тартаром, свежими, замороженными или консервированными морепродуктами (крабовые палочки и крабовое мясо, мидии, креветки, кальмары, щупальца осьминога, печень трески и т. Д.).
Твердый и творожный сыр, в частности творог, овощи, фрукты, зелень, различные соусы, в том числе сливки, куриные и перепелиные яйца, икра рыбная и ее имитация используются в качестве дополнительных ингредиентов.
Идея: мини-канапе с креветками.
ВАЖНО: Подавайте закусочные тарталетки и канапе с морепродуктами на широких или многоярусных блюдах. Возле них, если это фуршет, всегда должны быть порционные тарелки и салфетки с салфетками. Предполагается, что гость сразу положит в рот целую закуску, ему должно быть комфортно.
Вариант дизайна тарталеток с креветками.
Канапе на шпажках с креветками и мандарином.
ВИДЕО: Рецепт тарталеток с крабовыми палочками и кукурузной начинкой
Тарталетки с крабовыми палочками, сливочный сыр.Чесночные тарталетки с крабовыми палочками
Тарталетки с крабовыми палочками и сливочным сыром буквально тают во рту. Чтобы закуска получилась пикантной, добавьте чеснок и, по желанию, укроп или базилик. Вам понадобится:
крабовые палочки замороженные — 100 г
сливочный сыр (сливочный или другой с нейтральным вкусом) — 1 шт. (100 г)
майонез — 1 ст. ложка
чеснок — 2 зубчика
зелень по вкусу
Начинка для тарталеток: сливочный сыр и крабовые палочки.
Крабовые палочки необходимо натереть на терке или мелко нарезать. Если решено их натереть, лучше брать замороженные, если разрезанные, то подойдут и охлажденные.
Сыр из холодильника тоже натереть на терке.
Смешивают сыр, палочки и майонез, в закуску добавляют чеснок, мелко нарезанную зелень, пропущенную через пресс или тоже натертую на терке.
Полученный салат разложить по тарталеткам.
ВАЖНО: В закуске есть майонез.Это значит, что готовые вафельные тарталетки для нее лучше не использовать. Практика показывает, что они быстро впитываются, перестают хрустеть. Кажется, гость жует бумагу.
Тарталетки с творогом и крабовыми палочками
Сливочный сыр жирный и не очень полезный. Сторонники правильного питания предпочитают его не есть. Но творожный сыр нежный, натуральный, менее жирный и менее калорийный. Кстати, для этих тарталеток крабовые палочки можно заменить крабовым мясом.
творожный сыр (подойдет тот, который уже с зеленью, либо добавить зелень отдельно) — 200 г
крабовые палочки (крабовое мясо) — 100 г
чеснок — 2 зубчика
Продукты для начинок.
Приготовление начинки.
Тарталетки с заправкой из творога и крабовых палочек.
Замороженные, еще твердые палочки натереть на крупной терке.
Соединить их с творогом и толченым чесноком, по желанию добавить зелень.
Тщательно перемешайте закуску, желательно вилкой, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Выкладываем его в тарталетки из песочного теста.
ВАЖНО: Если нет творога, такие тарталетки можно делать с жирным домашним творогом.Его следует тщательно вымешать или протереть через сито, чтобы не было комочков, соединить со сметаной (2 ст. Ложки на 100 г творога), измельченной зеленью и чесноком. Важно не забыть солить творожную заправку!
Тарталетки с крабовыми палочками и креветками. Тарталетки с крабовыми палочками и кукурузой
Очень выгодно сочетать несколько морепродуктов в одной закуске. Тарталетки с крабом и креветками — полноценный салат в красивом оформлении.
Для приготовления фуршета необходимо:
крабовые палочки — 100 г
огурец — 1 шт.
куриных яиц -2 шт.
кукуруза сладкая консервированная — 100 г
зелень по вкусу
майонез — 3 ст. ложки
маленьких очищенных креветок — по количеству тарталеток
Приготовление обычного крабового салата — соединить очень мелко нарезанные палочки, огурец, яйца, зелень, добавить к ним консервированный кукурузный майонез. Эта закуска также красиво смотрится, когда ингредиенты для салата нарезаны достаточно крупно.
Креветки готовят или размораживают в зависимости от типа полуфабрикатов.Если вареные — то в подсоленной воде с укропом и, по желанию, с горошком черного перца.
Салат разложить по тарталеткам, украсить закуску креветками и веточками зелени.
ВАЖНО: Из креветок можно также подавать тарталетки с творогом и крабовым мясом.
Тарталетки с печенью трески и крабовыми палочками
Печень трески — вкусные и полезные морепродукты. Обычно его едят в салате с яйцом и чесноком. Такое блюдо подают на праздничный стол или фуршет в тарталетках, добавляют в него крабовые палочки и зелень.
печень трески — 1 банка
крабовые палочки — 200 г
яиц — 2 шт.
зеленый лук
зелень
майонез (по желанию)
лимонный сок (по желанию)
Тарталетки для шведского стола можно начинить салатом из печени трески и крабовыми палочками.
Печень трески и яйца вкрутую замешивают вилкой, смешивают и перемешивают.
Крабовые палочки нарезать, желательно мелко. Натирать их не рекомендуется, иначе начинка для тарталеток будет слишком жидкой, вкусовые качества продуктов сольются.Крабы сочетаются с массой из печени трески и яиц.
Зеленый лук и укроп мелко нарезать, добавить в начинку из морепродуктов.
Печень трески довольно жирная, жирная. Обычно в закуски из него майонез не добавляют. Но это необязательно.
Разложите закуску по тарталеткам.
ВИДЕО: Начинки для тарталеток — печень трески + яйцо
Тарталетки с крабовыми палочками и красной икрой
Крабовые палочки — действительно ли экзотика? Даже шутят: раньше был оливье, а сегодня «краб».Вы бы удивили кого-нибудь этим бюджетным салатом из морепродуктов? Ведь его подают по всем праздникам. А вот тарталетки с крабовыми палочками и красной икрой уже шикарные, как в ресторане.
Вам понадобится:
крабовые палочки — 200 г
плавленый, твердый или творожный сыр — 100 г
Яйца куриные отварные — 2 шт.
майонез — 2 ст. ложки
зелень
икра красная — 1 банка
Фуршет: тарталетки, фаршированные крабовым салатом, украшенные красной икрой и креветками.
Заправка для тарталеток изготавливается из рубленых палочек, яиц и зелени, тертого сыра и майонеза.
На каждую грудку тарталеток положите красную икру лососевой рыбы.
Тарталетки с грибами и крабовыми палочками
Морепродукты прекрасно сочетаются с грибами. Праздничные тарталетки можно начинить салатом из крабовых палочек и консервированными шампиньонами. Возьми:
крабовые палочки — 200 г
маринованные шампиньоны — 200 г
кислое яблоко — 1 шт.
куриных яиц — 2 шт.
зелень
майонез — 2 ст. ложки
Начинка для песочных корзинок в данном случае готовится из мелко нарезанных крабовых палочек, грибов, зелени, тертых или раздвоенных яиц, тертого без кожуры яблока, зелени и майонеза. Украсить закуску веточками петрушки или икры.
Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом. Тарталетки с крабовыми палочками и огурцами
Яйца и огурцы можно использовать как для самого крабового салата — начинки для тарталеток, так и для украшения закусок.Яйца берут от вареной курицы и перепелов, огурцы — свежие и маринованные (например, соленья или корнишоны). Например:
крабовые палочки — 100 г
куриных яиц — 2 шт.
огурец свежий — 1 шт.
хард сэр — 50 г
майонез — 1 ст. ложка
кукуруза сладкая — 2 ст. ложки
перепелиных яиц — по 0,5 на тарталетку
или маринованные огурцы
Тарталетки, украшенные половинками перепелиных яиц.
Начинка тарталеток — это измельченные крабовые палочки, огурец и яйца, а также кукуруза и майонез.
Украсить закуску по желанию половиной перепелиных яиц или долькой маринованного огурца.
Тарталетки с ананасом и крабовыми палочками
Из ананаса получаются очень вкусные сладкие тарталетки, особенно если их готовить с ромом или бренди. А еще консервированные фрукты добавляют в крабовый салат для тарталеток. Возьми:
крабовые палочки — 100 г
ананас консервированный (кольца или дольки) — 100 г
яйцо — 1 шт.
майонез — 1 ст. ложка
соль и перец
Порезать яйца как можно меньше на самые холодные или даже полностью вымесить вилкой.
Смешайте их с мелко нарезанными ананасами и крабовыми палочками.
Соль и перец необязательны, добавляются по желанию и по вкусу.
Салат заправлен майонезом, выложен в тарталетках.
ВИДЕО: Тарталетки с ананасами и крабовыми палочками
Тарталетки с креветками и сливочным сыром.Тарталетки с творогом и креветками
Закусочные тарталетки с креветками, приправленные нежным творогом или сливочным сыром, например, Филадельфия. Секрет приготовления этого блюда — в правильно приготовленных креветках и пикантной ноте, которую добавляют к сыру зелень и чеснок. Возьми:
творожный сыр с зеленью или Филадельфия — 200 г
чеснок — 3 зубчика
зеленый лук и зелень
майонез — 2 ст. ложки
Креветки отваривают или размораживают в воде с добавлением соли и укропа.После их следует обжарить на оливковом масле буквально по 1 минуте с каждой стороны.
Измельчить сыр с толченым чесноком, измельченной зеленью и майонезом.
Тарталетки фаршированы сырной заправкой и украшены креветками.
Тарталетки с авокадо и креветками
Паста с авокадо — классическая заправка для канапе и тарталеток. Прекрасно сочетается с морепродуктами по вкусу и полезным свойствам. Тарталетки с авокадо и креветками — блюдо-афродизиак. Для него вам понадобится:
авокадо — 1 мягкий спелый фрукт
чеснок — 2 зубчика
лимонный сок — 1 ч. Ложка
соевый соус — 2 ч. Л.
креветок — по количеству тарталеток
Паста из авокадо и креветок: начинка для тарталеток.
Авокадо моют, чистят. Из него вырезают кость. Лучший способ приготовления макарон — взбить мягкие фрукты в блендере. В пасту добавляют отжатый из чеснока сок, соевый соус и сок лимона.
Креветки варят и обжаривают на оливковом масле.
Приготовьте закуску: выложите пасту из авокадо в тарталетки и положите поверх нее креветки.
Жульен из креветок в тарталетках: вкусный рецепт
Тарталетки с жульеном еще называют закрытыми.Начинка этой красивой закуски скрывается под тонким слоем золотистого сливочного сыра. Обычно жульен готовят из курицы. А для эксперимента с морепродуктами понадобится:
шампиньоны — 300 г
сметана — 150 г
сыр твердый — 150 г
укроп
креветок по тарталеткам
Грибы моют и при необходимости чистят.
Мелко нарезанные грибы обжарить на оливковом или подсолнечном масле 3 минуты, затем добавить к ним сметану и тушить еще 3 минуты.
Тарталетки заправляют грибами, сверху выкладывают вареные креветки.
Сыр мелко натереть, каждую тарталетку посыпать стружкой.
Отправьте закуску в духовку на 10-15 минут. Температура 200 градусов.
ВИДЕО: Рецепт тарталеток с креветками
Крабовые тарталетки: рецепт
Оригинальная закуска, которую попробовали немногие гости, — тарталетки из лаваша с крабами под запеченным сыром. Для приготовления необходимо:
тонкий армянский лаваш — 2 шт.
крабовое мясо — 200 г
кукуруза сладкая консервированная — 100 г
яиц — 3 шт.
майонез — 3 ст. ложки
твердый сыр — 100 г
Пита нарезать квадратами 8-10 см. Каждый квадратик смазывают растительным маслом, выкладывают в силиконовую форму для кекса, чтобы получились тарталетки. Выпекаются тарталетки 5 минут.
Приготовлен крабовый салат, разложенный в хрустящих тарталетках.
Сыр натереть, им полить закуску.
Отправляют тарталетки в духовку ровно столько, сколько нужно, чтобы сыр расплавился, и затянуть закуску с золотистой корочкой.
Тарталетки с мясом криля
При приготовлении тарталеток с мясом криля важно не забыть слить с рыбными консервами жидкость, находящуюся в банке!
Возьмите:
Мясо криля — 1 банка
салат луковый — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
огурец маринованный — 1 шт.
рис — 2 ст.ложки
майонез — 2 ст. ложки
Начинка тарталеток — это мясо криля, измельченное вилкой, сваренное вкрутую яйцо, измельченное вилкой, нарезанный лук и огурец, а также рис и майонез. Украсить такую закуску кольцами огурцов, оливками или зеленью.
Рецепт тарталеток с мидиями
Мидии — вкусные и полезные морепродукты. Они хорошо сочетаются с вином. Но не все знают, что из них можно приготовить. Вот рецепт вкусных тарталеток.Необходимо подготовить:
мидии вареные — замороженные или в масле — по количеству тарталеток
сыр плавленый — 1 шт.
огурец свежий — 1 шт.
зелень укропа
чеснок — 2 зубчика
майонез — 1,5 ст. ложки
Тарталетки с мидиями.
Сливочный сыр натираем на терке, чеснок — тоже.
К сыру и чесноку добавляют измельченную зелень, мелко нарезанный огурец без кожицы и майонез.
Перемешайте заправку и выложите в тарталетки.
Варено — замороженные мидии размораживают при комнатной температуре или в микроволновой печи. Если мидии в масле, разложите их на бумажных полотенцах, чтобы жир впитался.
Мидии выкладываются на тарталетки, к столу подается блюдо, украшенное зеленью.
ВИДЕО: Картофельные тарталетки с морепродуктами
Тарталетки с кальмарами и сыром
Тарталетки из слоеного или песочного теста, а также лаваш можно заправить салатом из кальмаров.Перед тем, как приступить к приготовлению закусок, следует внимательно изучить, как приготовить кальмаров, чтобы он не стал «резиновым».
Закусочных продуктов:
кальмары — 250 г
сыр твердый — 200 г
яиц — 2 шт.
салат луковый — 1 шт.
майонез — 100 г
зелень
Вареные кальмары нарезаем тонкой соломкой, лук — полукольцами.
Сыр и яйца натереть на терке.
Все компоненты блюда соединяются, смешиваются с майонезом и мелко нарезанной зеленью.
Осталось только выложить салат с кальмарами на тарталетки.
ВИДЕО: Тарталетки с кальмарами и грибами
Салаты для начинки тарталеток к закускам с кальмарами, креветками, крабовыми палочками: рецепты
Практически все салаты из морепродуктов можно подавать в тарталетках. Например:
С кальмарами и зеленым горошком. Вареные кальмары сочетаются с нарезанными кубиками яйцами, зелеными консервированными маслами. Заправка для салата — майонез.
С креветками, рисом и сыром.Салат готовится из отварных креветок, зеленого горошка, отварного длиннозернистого риса, салата, яиц, зелени и майонеза.
С крабовыми палочками с перцем и помидорами. Также в этот салат добавляют сыр, яйца, зелень и майонез.
Заправка для тарталеток с морепродуктами: рецепты
Помимо морепродуктов, в тарталетки приправляют:
масло сливочное с зеленью
икорное масло
сливочный соус
Как украсить тарталетки с морепродуктами?
Чтобы тарталетки на праздничном столе смотрелись красиво, можно:
гарнир с красной и черной икрой, веточками зелени, дольками огурца, дольками или половинками оливок, дольками перца, четвертинками помидоров черри, образно выложенным маслом, пропущенным через кондитерский мешком соусом и т. Д.
подавать несколько видов тарталеток (форма, размер, начинка) и мини-бутерброды на одном блюде.
Аппетитные закусочные корзины с салатом из морепродуктов и креветками в качестве съедобного украшения.
ВАЖНО: Если закуска подается в готовых вафельных тарталетках, их лучше сразу же запустить перед тем, как выложить на стол. Вафельные стаканчики быстро впитываются, теряют форму и аппетитный вид.
ВИДЕО: Тарталетки с морепродуктами: фото
Вкусные тарталетки с закусками всегда присутствуют на моем праздничном столе.Я пеку много корзинок для всевозможных закусок и часть для сладкоежек. Наполняю тарталетки самыми разными вкусностями: любимые салаты, паштеты, кисели.
Взбить для сладких десертов вкусных сливок, сливок, ягодного суфле и других сладостей. Сегодня я покажу вам, как приготовить тарталетки из кальмаров. Мои едоки говорят, что это самые вкусные тарталетки по рецепту. Хотя приготовить довольно просто. Подробная последовательность приготовления и пошаговые фото помогут приготовить такие же праздничные тарталетки с кальмарами в домашних условиях и красиво накрыть стол.
Для создания такого оригинального снэка запастись продуктами:
тарталеток для начинки — 10-12 шт .;
кальмары замороженные — 1-2 тушки;
яиц — 2 шт .;
листовой салат — 3-5 листочков;
свежий огурец — 1 шт .;
лук зеленый — 2-3 шт .;
укроп и петрушка — небольшой пучок;
сметана — 100 гр;
майонез — 100 гр;
соль.
Корзинки для заправки салата нужно заранее запечь или купить уже готовые.Я обычно сам пеку. Самую универсальную готовлю на сметане. Итак, накануне праздничного застолья мы печем красивые и вкусные корзинки.
Как приготовить начинку для тарталеток
Начинаем готовку с кальмаров. Обычно для этого салата беру пару тушек замороженных кальмаров, размораживаю, ополаскиваю и опускаю в кипяток не больше 5 минут. При длительной варке кальмары становятся «резиновыми» и безвкусными.
К сожалению, на ближайшем рынке я нашел только замороженный кусок гигантского кальмара.Я их никогда не варила, но взяла на пробу. Итак, готовим тарталетки с кальмарами, но гигантскими. Окунула кальмаров в кипящую воду и проварила 7 минут под закрытой крышкой.
Затем она вынула его и промыла проточной водой. Когда кальмар остынет, нарезаю соломкой. Как оказалось, гигантский кальмар оказался симпатичным и съедобным! 😉 Так что смело можно использовать для салатов.
Яйца вареные тоже нарезать соломкой, как на фото.
Вкусная начинка для тарталеток получается при добавлении свежего огурца.Режем так же, как и предыдущие изделия — соломкой.
Праздничные тарталетки с салатом всегда должны выглядеть аппетитно и привлекательно. Зелень укропа и петрушки придаст закуске весеннее настроение и украсит наши корзинки. Петрушку, укроп и зеленый лук измельчить.
Теперь смешать все компоненты салата, добавить сметану. Пробуем соль.
Готовые тарталетки заливаем приготовленным салатом и красиво украшаем на блюде.Очень нарядно и привлекательно выглядят тарталетки из кальмаров.
Но такая закуска не только притягивает взгляд. Вкус самих корзинок просто замечательный, а нежная начинка из кальмаров, яйца, огурца и зелени отлично сочетается с аппетитным тестом тарталеток.
Обязательно приготовьте к следующему торжеству тарталетки с кальмарами, не пожалеете! И приятного аппетита! 🙂
.