Фруктовый торт без выпечки с желатином и сметаной – Желейный торт без выпечки со сметаной и желатином – простые рецепты в домашних условиях

Когда торт полностью застынет, необходимо извлечь его из холодильника и переложить в красивую тарелку, а после снять пленку. Далее украшаем наш торт ягодами и фруктами.

На этом все, торт полностью готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Источник

Понравился пост? — тогда Жми Поделиться, порадуй своих друзей!

Поделиться на Facebook Pinterest ВКонтакте Twitter Одноклассники

lemurov.net

Быстро и нежно! 6 самых тающих тортиков без выпечки

Друзья! Вашему вниманию представляются 6 вкуснейших тортиков без выпечки, которые никого не оставят равнодушными!

Красивый и легкий десерт, который не нужно выпекать, особо актуален для лета, когда к духовке не очень-то и хочется подходить.)

Они просто тают во рту!

Фруктовый торт

Готовить фруктовый торт с желатином и без выпечки можно по самым разным рецептам, предлагаем вам один из них.

Ингредиенты:

— 300 г бисквита,
— 0,5 л. сметаны,
— стакан сахара,
— 3 ст. л. желатина,
— ягоды и фрукты по желанию (клубника, бананы, киви и т.д.).

Бисквит можно брать покупной, а можно готовить по какому-либо рецепту. Поломать корж на небольшие кусочки, отложить.
Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить на полчаса. Затем воду подогреть, чтобы желатин полностью растворился. В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь.
Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выкладываем слоями: фрукты/ягоды, затем кусочки бисквита, снова слоя ягод/фруктов и т.д. Затем заливаем все сметано-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Теперь фруктовый торт должен застыть, для чего оставляем его на3-4 часа в холодильнике.
По истечении этого времени подаем, аккуратно перевернув на большую тарелку.

P.S. Кисленькие фрукты немножко присыпаем пудрой. Можно заливать и по мере укладывания.

Австралийский чизкейк

Ингредиенты:

— Творог 400 г
— Масло сливочное 200 г
— Желатин 1 столовая ложка
— Пудра сахарная по вкусу
— Ванилин по вкусу
— Шоколад 200 г
— Печенье овсяное 50 г
— Джем 50 г

1. Взбить миксером жирный творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванилин и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде желатин. Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4–5 часов для застывания.
2. Для приготовления коржа растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане шоколадкой. Выстелить тарелку для торта промасленной пергаментной бумагой и сформовать лепешку. Поставить в холодильник на 1 час.
3. Форму с застывшей творожной массой опустить на несколько секунд в горячую воду и осторожно выложить содержимое на подготовленный корж. Смазать сверху густым фруктовым джемом и обмазать весь торт чуть теплым, растопленным на водяной бане шоколадом. Поставить в холодильник на ночь.

Молочное желе с шоколадом

1. Замочить желатин в холодной кипяченой воде, в соотношении 1:8, и оставить для набухания на 30-40 минут.
2. Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить.
3. Перед подачей формочку с желе опустить на 1-3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку.
4. Желе полить сиропом или украсить взбитыми сливками.

Творожный торт

Ингредиенты:

— 400 г свежего творога (жирность не более 20%)
— 4-5 ст. л. желатина
— 2-3 ст.л. сахарной пудры
— 25 г сливок (высокой жирности)
— 10 г ванильного сахара
— кусочки разных фруктов в качестве наполнителя торта

Процесс приготовления:

1. Свежий творог протираем через сито или пропускаем через мясорубку несколько раз, чтобы он стал, как паста. Выкладываем потертый творог в емкость, добавляем сливки, перемешиваем до получения однородной массы. Затем добавляем по очереди сахарную пудру и ванильный сахар. Массу перемешиваем блендером до консистенции однородного теста.
2. Весь желатин залейте холодной водой и оставьте до набухания. Через час кастрюлю поставьте на слабый огонь и доведите желатин до полного растворения, сразу же снимите кастрюлю с огня.
3. После того, как желатин остынет, смешайте его с творожной смесью, перемешайте. Добавьте нарезанные мелкими кусочками фрукты или некрупные ягоды, осторожно перемешайте. Выложите полученную смесь в форму и поставьте в холодильник на 4 часа. У вас получится прекрасный вкусный творожно-фруктовый десерт, который можно нарезать порционно, как настоящий торт.
Кстати, если вы добавите в творожный торт с желатином без выпечки натуральные красители, к примеру, сироп вишни или смородины, то ваш десертный торт будет приятного малинового цвета. Все зависит от вашего предпочтения, поэтому любая начинка добавит свой вкус к этому приятному десерту из творога.

Торт «Черный лес» с вишней и шоколадным кремом

Ингредиенты:

— Шоколад горький 100 г
— Пудра сахарная 350 г
— Яйцо куриное 8 штук
— Мука пшеничная 200 г
— Сливки 20%-ные 500 мл
— Сливки 35%-ные 680 мл
— Молоко 140 мл
— Ликер 75 мл
— Желатин 1 столовая ложка
— Корица 1 штука
— Какао-порошок 2 столовые ложки

1. Замочить желатин в воде на полчаса.
2. В кастрюльку влить сливки 22%-ные, молоко, добавить 100 грамм сахарной пудры и довести до кипения (ни в коем случае не кипятить). Добавить желатин и 25 мл ликера, перемешать. Когда смесь остынет, поставить на несколько часов в холодильник.
3. На водяной бане растопить шоколад, в 45 мл теплой воды растопить 50 грамм сахарной пудры, взбить желтки. Добавить сироп и желтки в шоколад и перемешать.
4. Миксером взбить 180 мл сливок 35%-ных и осторожно смешать с шоколадной массой, поставить в холодильник.
5. Взбить яйца и 150 грамм сахарной пудры, добавить какао, просеянную муку.
6. Разъемную форму смазать маслом, тесто разделить на 2 части. Выпечь 2 коржа, выпекать 15–20 минут.
7. Вишню, 50 мл ликера, 50 грамм сахарной пудры и 3 столовые ложки воды поместить в кастрюльку и уварить на медленном огне вполовину.
8. Взбить 500 мл сливок 35%-ных.
9. Корж полить получившимся вишневым сиропом, выложить немного вишен, сверху положить слой сливочного желе, слой шоколадного крема, слой взбитых сливок и украсить оставшимися вишнями.

Шоколадно-банановый торт

Ингредиенты (форма 20 см):

для основы:
— Печенье — 100 (или 200) гр
— Масло сливочное — 50 (или 100) гр

для начинки:
— Бананы — 2-3 шт
— Сметана или натуральный йогурт — 400 мл
— Молоко — 100 мл
— Сахарный песок — 6 ст.л.
— Какао натуральный — 3 ст.л. или темный шоколад — 80-100 гр
— Желатин — 10 гр

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке.

Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна.
Измельчить печенье в крошку.
Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать.
Выложить массу на дно разъёмной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.
В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.
Не кипятить.
Снять с плиты.
Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.
Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу.
Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой. Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

Понравились наши рецептики? Сохраните их себе на стену!

Приятного аппетита!

e-w-e.ru

Фруктовый торт без выпечки с желатином и сметаной

Тем временем высыпаем весь желатин в чашку и зальем обычной водой на 15 минут для набухания.

После чего заливаем желатин горячей водой и размешиваем, пока он полностью не растворится. Желатин должен остыть.

Подготовим овощи, почистим их и вымоем. С апельсина срезать кожуру и нарезать треугольничками небольшого размера.

Пришла очередь бананов, чистим их и режем кружками.

Виноград обрываем с веточек и разрезаем на половинки. Удобно, когда есть виноград без косточек.

Бисквитное или другое печенье нарежем кубиками.

Сметану взбиваем с сахаром, пока все кристаллы не растворятся.

Вливаем желатин в сметанную массу и взбиваем несколько секунд до идеального распределения в сметане.

На дно формы (можно использовать глубокую посуду, выстеленную пищевой пленкой) выложить половинки винограда, потом залить желе, поставим в холодильник на 40-50 минут до полного застывания. Мы использовали силиконовую форму, ее не нужно обматывать пленкой, торт сам легко отойдет от стенок.

Когда желе застынет, выкладываем поверх него кусочки апельсина и банана вперемежку с бисквитом.

Заливаем торт сметанным кремом, ставим в холодильник на 1-2 часа, чтобы вес слои идеально застыли.

Переворачиваем форму с тортом на широкое блюдо и снимаем форму.

Такой фруктовый торт получается и вкусным, и красивым, а что самое важное, без выпечки, как того хотят многие хозяйки.

Bon Appetite!

namenu.ru

Торт без выпечки с желатином и фруктами

В летний зной совсем не хочется превращать свою кухню в сауну, для того чтобы испечь такой необходимый праздничный торт. Предлагаем рецепты торта с желатином и фруктами, который готовится без выпечки, но, несмотря на это, имеет оригинальный и просто восхитительный вкус, который понравится как взрослым, так и детям.

Сметанный торт с желатином и фруктами

Ингредиенты:

• сметана – 650 мл;
• микс любых фруктов и ягод – 650 г;
• сахар ванильный – 15 г;
• желатин – 25 г;
• сахарный песок – 350 г;
• вода фильтрованная – 230 мл.

Приготовление

Желатин насыпаем в ковшик, заливаем фильтрованной водой и оставляем для набухания на один час. Затем ставим его на плиту и прогреваем до растворения, но не кипятим. Отставляем растворенный желатин в сторону остывать до комнатной температуры. Тем временем к сметане высыпаем сахарный песок и ванильный сахар и взбиваем миксером до пышности. Соединяем сметанную и желатиновую массу и хорошенько перемешиваем до однородного состояния.

Глубокую форму или миску выстилаем пищевой пленкой, выкладываем на нее промытые, просушенные и при необходимости нарезанные фрукты и ягоды, заливаем приготовленной смесью из сметаны и желатина и размещаем посуду в холодильнике на четыре часа. Застывший торт переворачиваем на блюдо, извлекаем из формы, снимаем пищевую пленку и подаем к столу.

Для лучшего эстетичного вида и нежного вкуса желательно брать для торта разноцветные ягоды и фрукты с мякотью умеренной плотности.

Холодный торт со свежими фруктами и крекером в желатине

Ингредиенты:

• сметана жирностью не менее 20 % – 700 мл;
• крекер с маком (хрустик) или любой другой – 300 г;
• изюм – 100 г;
• молочный шоколад – 200 г;
• быстрорастворимый желатин – 25 г;
• фруктовое желе в пакетах – 1 шт.;
• фрукты или ягоды – 300 г;
• сахарный песок – 200 г;
• горячая вода – 450 мл;
• ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление

При приготовлении торта по этому рецепту, фруктовое желе в пакетах подбираем в зависимости от того, какие фрукты или ягоды мы будем использовать. Например, если в качестве украшения для торта у нас выступает вишня, то и желе должно быть вишневым, или хотя бы красного цвета, Зеленый виноград можно залить желе со вкусом киви.

Растворяем желатин в 150 миллилитрах горячей воды, а фруктовое желе в 300 миллилитрах или согласно инструкции на упаковке. Отставляем в сторону обе посуды для остывания. Изюм заливаем горячей водой для распаривания.

Крекер разламываем пополам, а если он крупный, то на несколько частей, чтобы получились кусочки размером примерно от одного до полутора сантиметров. Шоколад натираем на крупной терке или рубим мелко ножом.

Сметану выкладываем в подходящую емкость, взбиваем с сахарным песком и ванильным сахаром до пышности, вливаем остывший желатин и еще немного взбиваем. Всыпаем кусочки крекера, изюм и хорошенько перемешиваем.

Третью часть сметанной основы для торта выкладываем в разъемную форму и притрушиваем половиной шоколадной стружки. Затем выкладываем еще одну часть сметанной смеси и снова шоколад. Сверху распределяем оставшуюся смесь и ставим форму в холодильник на тридцать минут.

Затем раскладываем сверху кусочки фруктов или ягод и заливаем фруктовым желе.

Оставляем торт в холодильнике до полного застывания, примерно на три часа.

Теперь убираем бортики, аккуратно перекладываем торт на блюдо и подаем к столу.

Можно также использовать для заливки торта только бортики разъемной формы, которые необходимо установить сразу на блюдо, а под края формы подложить нарезанную на прямоугольники пергаментную бумагу. Когда торт застынет, бортики убираем, а бумагу извлекаем.

womanadvice.ru

Фруктовый торт с желатином и сметаной по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: миска, лопатка, венчик, большая миска (для воды).

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Подготовительный этап

1. В первую очередь 30 г желатина заливаем кипятком. Кипятка понадобится примерно полстакана. Перемешиваем, чтобы желатин растворился, и оставляем, чтобы немного остыл.
   
2. Вымыть и слегка обсушить фрукты. Ягоды и фрукты вы можете взять по своему усмотрению. Нарезаем на 4 части 2 персика, вынимаем косточки и с каждой дольки аккуратно снимаем кожицу. Затем режем их на мелкие кусочки.
   
3. Клубнику (200 г) режем на произвольные кусочки.
   

Заливка

1. Выливаем в миску 400 г сметаны жирностью 10%, а если вы не на диете, то можете брать и более жирную сметану.
   
2. Добавляем 1 стакан сахарной пудры, перемешиваем.
   
3. Тонкой струйкой вводим желатин и постоянно помешиваем венчиком.
   

Сборка торта

1. В миску с желатиновой смесью высыпаем фрукты и очень аккуратно все перемешиваем лопаткой, чтобы ягоды распределились равномерно.
   
2. Торт можно перелить в форму или оставить в миске. Аккуратно разравниваем верх смеси.
   
3. Торт накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
   
4. Когда торт полностью застыл, можно его доставать. Для этого опускаем емкость с тортом в большую миску в горячей водой и держим секунд 10-15.
   
5. Накрываем большой тарелкой и переворачиваем. Торт готов.
   

Важно! Чтобы торт легко было вынуть, берем посуду побольше, наливаем горячую воду и опускаем туда нашу миску с тортом. Держим секунд 10-15.

Одним из вариантов подачи данного десерта может служить порционная подача. Для этого приготовленную сметано-фруктовую массу раскладывают в стаканы или креманки и после застывания подают к столу.

Еще можно добавить сверху шоколадную прослойку. Для этого часть сметаны с желатином нужно отложить в отдельную посуду, добавить туда 1 ст. л. какао и хорошо перемешать. Выложить в креманки фруктово-сметанный слой и дать ему немного застыть. Затем залить шоколадным слоем и охладить. При подаче креманки можно украсить листиками мяты.

Видеорецепт

Увидеть все этапы приготовления сметанно-фруктового торта в динамике вы сможете, просмотрев данное видео.

Этот торт станет идеальным решением, если хочется какого-то легкого и нежного десерта. А если у вас в арсенале тоже есть интересные варианты приготовления или подачи этого десерта, пишите, пожалуйста, в комментариях.

Другие рецепты тортов

woman365.ru

Фруктовый торт без выпечки с желатином

В летнюю жару совсем не хочется включать духовку и печь праздничный торт. Фруктовый торт без использования выпечки с желатином – это низкокалорийное лакомство, которое понравится любому сладкоежке.

Ведь так приятно попить чайку со сладеньким в жаркий летний день. Предлагаем рецепт без использования выпечки торта с фруктами. Торт получается очень нежный и восхитительный на вкус.

Фруктовый торт без выпечки

Сметана – 650 мл., свежие ягодки и фрукты – 500 гр., ванилин – 15 гр., желатин – 25 гр., сахар – 350 гр., вода -230 мл.

Такой необычный торт будет по душе всем родным и близким, ну и конечно же маленьким детям.

Приступаем готовить по шагам:

1. В небольшую кастрюлю нальем воду и добавим желатин, настаивать в течение часа. Проистечению этого времени поставьте емкость на медленный огонь и подогреваем до полного растворения крупинок желатина. Остудите полученный раствор до комнатной температуры.
2. Сметану взбалтываем с сахарам (для быстрого растворения можно использовать сахарную пудру), ванилином.
3. Соединяем воду, сметану и размешиваем до однородной консистенции.
4. Миску для выпечки застилаем пищевой пленкой, высыпаем фрукты и заливаем готовой смесью сметаны с желатином и отправляем в холодильник на 4 часа. Необходимо фруктовый торт, который мы готовили без выпечки, перевернуть на красивый поднос или тарелку.

Украсьте торт с помощью фруктов и ягод. Получился очень легкий и простой рецепт выпечки. Читайте следующий рецепт!

Холодный фруктовый торт без выпечки с крекером

Чтобы приготовить торт нам понадобится:

Сметана от 20% жирности – 700 мл., крекер без соли – 300 гр., изюм или бананы – 100 гр., шоколад молочный – 200 гр., желатин быстрого растворения – 25 гр., фруктовое желе – 1 пакет., свежие фрукты – 300 гр., сахар – 200 гр., вода горячая – 40 мл., ванилин – 1 упаковка.

Этапы приготовления тортика без выпечки:

1. Желатин растворяем в 150 мл кипятка, а фруктовое желе в 300 мл воды (подробности можете посмотреть на обратной стороне упаковки).
2. Возьмите стакан, насыпьте туда изюм и залейте кипятком.
3. Крекеры поломайте на небольшие кусочки, а шоколад натрите на терке.
4. Сметану перекладываем в емкость и взбиваем с сахаром, ванилью, шоколадом, закладываем кусочки фруктов. Добавляем желатин с водой, крекер, изюм и перемешиваем.
5. Часть смеси выливаем в форму для выпекания и присыпаем шоколадной крошкой и продолжаем выкладывать слои. Сверху распределите остатки смеси, и уберите торт в холодильник на полчаса.
6. Украсьте верхушку фруктами и осторожно залейте поверхность желе.
7. Отправьте торт в холодное место или холодильник на несколько часов.

Для такого торта лучше всего использовать форму со съемными бортиками, это значительно облегчит ваш труд. Кроме этого края формы можно обернуть пергаментной бумагой, а после приготовления торта извлечь ее.

Творожный торт без выпечки

Предоставляю вашему вниманию рецепт творожного торта без выпечки. Такой торт выходит очень нежный и вкусный. В него можно положить, как и свежие, так и замороженные фрукты, ягоды.

Чтобы приготовить торт без выпечки нам понадобятся:

Для коржа: сливочное масло (не маргарин) – 200 гр., печенье овсяное – 500 гр.
Для начинки: творог – 500 гр., фрукты или ягоды – 250 гр., ванилин – 1 пакетик, желатин быстрого растворения – 20 гр., сметана – 200 гр., желе – упаковка, вода – 300 гр.

Приступаем к процессу приготовления:

1. Печенье перемалываем в мелкую крошку. Растопите сливочное масло, но не доводите до кипения и смешайте с печеньем.
2. В смазанную сливочным маслом форму для выпекания выкладываем полученное песочное тесто.
3. В желатин нальем воды, чтобы он разбух.
4. В блендере перемешиваем творог, сметану, фрукты, ванилин и готовый желатин.
5. Заливаем полученную массу в формочку и украшаем ягодами.
6. Поставьте торт в холодильник до застывания, примерно на час.

Автор статьи: Рогаль Иван

Посмотрите мой видео рецепт!

ivanrogal.ru