чертежи ножа для рубки мяса
Топорик для мяса – распространённый кухонный инвентарь. Его используют профессиональные повара для разделывания тушек животных. Пригодится приспособление в любой кухне.
Кухонный топорик.Содержание
- Характеристики топора для мяса
- Функции топора для рубки мяса
- Преимущества и недостатки
- Варианты мясницкого топора
- Кухонный
- Профессиональный
- Как сделать топор для рубки мяса своими руками собираем материалы
- Пошаговая инструкция
- Процесс работы
- Закалка металла
- Ширина фасок
- Угол заточки
- Советы по уходу
- Заключение
Характеристики топора для мяса
Его главное отличие – широкое лезвие и рукоять изогнутая. Затачивают в основном с одной стороны. Двусторонняя заточка – большая редкость. Параметры:
- длина клинка – 13,5 – 18 см;
- длина рукояти – до 30 см;
- в основе – легированная сталь (отличается долговечностью и устойчивостью к коррозии).
Выпуклая режущая кромка способна:
- расколоть кости;
- без труда проникнуть в мякоть.
Изогнутая форма рукояти с утолщением на кончике не даёт поранить руку. Твёрдые породы дерева – лучшие материалы для ручки. Прочность лезвия зависит от его особой закалки. Толстые кости рубит без осколков. Подходит также:
- замороженному мясу;
- рыбе.
Функции топора для рубки мяса
Функциональность приспособления зависит от его размеров и формы:
- прибор с широким лезвием и большим весом не режет. Он разрубывает любые кусочки и кости. Это способствует сохранению цельности мякоти соединительных волокон;
- средняя рукоятка обеспечивает безупречную балансировку. Происходит качественная рубка костей. Для этого не нужно предварительно обваливать тушку. Качественный прибор не сделает крошки и осколки в мякоти.
Преимущества и недостатки
Инструмент имеет ряд преимуществ:
- возможность рубки самых твёрдых продуктов, а также замороженных кусков;
- способность выполнять функции мясорубки;
- простота в уходе;
- лезвие не требует регулярной заточки;
- очень прочная сталь.
К недостаткам можно отнести:
- недолговечность рукоятки, сделанной из мягкой породы дерева;
- применение больших физических усилий в работе;
- большую массу.
Варианты мясницкого топора
Прибор бывает:
- кухонный;
- профессиональный.
Большую роль при выборе играют характеристики рабочей зоны, вес, а также ширина лезвия. Учитывают предназначение работы.
Кухонный
Имеет средний размер. Отлично справится с:
- птицей;
- кроликом;
- мелкими и средними частями свинины, говядины;
- небольшими косточками.
Ширина лезвия – 15 см. Затачивают с обеих сторон. Это способствует рубке волокнистого продукта, даже не имея сноровки.
Можно использовать прибор, имеющий ширину лезвия от 17 до 20 см. Этот вариант близок к профессиональной модели. С его помощью:
- рубят кости;
- отделяют мякоть;
- вырезают сухожилия.
Профессиональный
Отличается шириной лезвия. Она колеблется в пределах 25 – 35 см. Клинок – цельнометаллический. Благодаря этому изделие очень устойчиво к механическому воздействию.
В основе рукоятки твёрдые породы дерева. На них наносят специальную жидкость для предотвращения рассыхания. Профессиональная модель способствует:
- рубке рыбы и мяса различной плотности;
- сохранению целостности мякоти.
Как сделать топор для рубки мяса своими руками собираем материалы
Для изготовления необходимо подготовить:
- сталь высокоуглеродистую, также подойдёт инструментальная;
- доску деревянную – как подставку для заготовок;
- болгарку с отрезными шлифовальными дисками;
- стержни латунные, медные трубки;
- дрель;
- строительный маркер;
- молоток;
- электролобзик;
- наждачку различной зернистости;
- напильник и тиски;
- газовую горелку;
- огнеупорные кирпичи;
- масло для закалки;
- лак.
Пошаговая инструкция
Следуя всем пунктам инструкции и соблюдая технику безопасности, можно сделать инвентарь своими руками. Процесс работы включает несколько обязательных этапов.
Процесс работы
Методика пошагово:
- Подготавливают материал. Зажимают тисками сталь, обжигают газовой горелкой для очистки от грязи.
- Далее отжигают – заготовку кладут между огнеупорных кирпичей и прогревают горелкой до появления красноты. В идеале используют 2 штуки. Охлаждают, чтобы заготовка смягчилась.
- Вырезают профиль. Делают шаблон формы из картона. Очерчивают контуры и вырезают ленточными пилами.
- Дорабатывают, снимают заусеницы, формируют кромку режущую.
- Формируют скосы. Кромку маркером делят в длину на 2 части. Болгаркой со шлифовочным кругом делают симметричные скосы с каждой стороны.
- Изготавливают накладки. Для этого необходимо вырезать 2 накладки такой же формы, что и будущая рукоять. Просверливают отверстие для штифтов.
Собирают ручку, устанавливают накладки.
- Клеят клеем эпоксидным, вставляют штифты. Просушивают в течение суток.
Закалка металла
В основе такие марки стали:
- У8;
- У8А;
- У8ГА;
- У7А.
Алгоритм:
- Разогревают до красноты.
- Кладут в масло 3 раза.
- Установку деревянных накладок делают только после окончания закалки.
Ширина фасок
Представляет собой расстояние между двумя плоскостями. Ширина бывает:
- одногранной;
- двухгранной;
- трёхгранной.
Кухонным приборам подходит двухгранная ширина. При самостоятельной заточке остаётся такой же. Обычно колеблется в пределах 18 – 20 мм. Возможен вариант изменения размера с одной из сторон. Таким образом, меняется угол заточки.
Чем больше угол, тем больше фаска.
Двойная фаска способствует:
- экономии времени;
- упрощению процесса обработки.
Угол заточки
От этого показателя зависят рубящие свойства. Закалка с безупречной заточкой продлевает срок работы инвентаря. Угол составляет 25 – 30 градусов.
При необходимости вырезают шаблон. Наименьшее значение означает наибольшую остроту.
При значении до 30 градусов есть возможность даже при затупленном лезвии резать мясо и разламывать кости.
Советы по уходу
Несколько рекомендаций по уходу:
- прибор не хранят возле остального кухонного инвентаря. Можно повесить на стену с помощью специальных петель на ручке;
- моют после использования губками для посуды и моющими средствами. Запрещено использование абразивного чистящего;
- в работе применяют разделочную доску. Обычно деревянную или пластиковую. Режущую кромку легко испортить о каменную, стеклянную, керамическую поверхность;
- металлическую часть обрабатывают керосином, клинок смазывают маслом растительным.
Заключение
Кухонный топорик – универсальный кухонный инструмент, который можно сделать своими руками. Соблюдая все правила эксплуатации, срок работы будет долгим, а результат работы качественным.
Блесна зимняя Nord Waters Топорик
Блесна возникла как самоделка в странах Балтии более 40 лет назад. Мы предлагаем блесну как с подвесным тройником, так и с впаянным крючком.
270 … 350
- Выберите модель
- Подробное описание
- О производителе
- Отзывы
Вес: 15.2 г; Длина: 64
Артикул: 50442
270
Нет в наличии
Артикул: 50685
270
Нет в наличии
Артикул: 50684
270
Нет в наличии
Артикул: 50237
320
Артикул: 50236
320
Нет в наличии
Артикул: 50235
270
Нет в наличии
Артикул: 50238
350
Артикул: 50443
350
Артикул: 50444
350
Нет в наличии
Артикул: 50445
350
Нет в наличии
Вес: 15.

Артикул: 50433
270
Нет в наличии
Артикул: 50434
270
Нет в наличии
Артикул: 50435
270
Нет в наличии
Артикул: 50436
270
Нет в наличии
Артикул: 50437
280
Нет в наличии
Артикул: 50438
280
Нет в наличии
Артикул: 50439
280
Нет в наличии
Артикул: 50440
280
Нет в наличии
Блесна возникла как самоделка в странах Балтии более 40 лет назад. Мы предлагаем блесну как с подвесным тройником, так и с впаянным крючком.
Даже при не очень умелой игре «Топорик» отлично работает и эффективно «сыпется», привлекая хищника. Очень хорошо зарекомендовала себя при ловле морского окуня на Балтике, Финском заливе, крупных водоемах стран Скандинавии.
Возможно вас заинтересует
310 … 350
В наличии
280 … 340
В наличии
310 … 330
В наличии
290 … 350
В наличии
-
320 … 380
В наличии
300 … 330
В наличии
270 … 340
В наличии
280 … 320
Мало
270 … 360
В наличии
280 … 350
В наличии
Топор | Руст Вики | Фэндом
в: Оружие, инструменты, предметы,
и еще 2
Просмотреть исходный код Этот инструмент необходим любому игроку в ржавчину. Это самый эффективный инструмент при сборе древесины и охоте на животных. Относительно дешевый и прочный, этот инструмент должен быть тем, к чему вы стремитесь на ранних этапах игры.
— Информация актуальна на: сборка 904.83
Топор
Топор, полезный для рубки деревьев и расчленения трупов.
Краткое имя
топорик
Тип
Оружие ближнего боя
Размер стека
1
Повреждение головы
30
Повреждение груди
25
Повреждение оружия
25
Повреждение ног
13
Диапазон
1,5
Можно изготовить
Да
Время изготовления
30 с
Содержимое
- 1 Повреждение и время работы
- 2 скина
- 3 Повреждение зданий
- 4 Галерея
Повреждение и время работы
v • d • e Атрибуты оружия
Может быть брошен
Правда
Интервал атаки
0,0 с
Максимальное расстояние
1,5
Общий урон
25,0
10
15
Вероятность разрыва
0,0
Перетаскивание
0,5
Скорость полного урона
0. 0
Модификатор гравитации
1.0
Остаться в мире
Правда
Шанс рикошета
0.0
Угол раскрытия
0,0
Толщина
0,15
Общий урон
15.0
15
Плоть | Руда | Дерево |
---|---|---|
12 | 10 | 30 |
Плоть | Руда | Дерево |
---|---|---|
1,0 | 5,0 | 0,3 |
Плоть | Руда | Дерево |
---|---|---|
0 | 0,3 | 0,1 |
Skins
Firefighter Hatchet
Golden Axe
Military Hatchet
Veteran Hatchet
Vikings Tomahawk
Tactical Hatchet
Dragon Claw Hatchet
Warlord Hatchet
Strange Fury Hatchet
Shadow of Death Hatchet
Топор Тики
Пружинный топор
Топор проклятых сокровищ
Вирусный топорик
Повреждение зданий
Ветка: | 5.![]() |
---|---|
Древесина: | 3.2 |
Камень: | 0,5 |
Металл: | 0,25 |
Бронированный: | 0,25 |
Галерея
Вид топора в игре.
Предметы | |
---|---|
Боеприпасы | Картечь 12 калибра • Пуля калибра 12 • Боеприпасы для винтовки 5,56 • Взрывные патроны для винтовки 5,56 • Снаряд ручной работы • Высокоскоростная стрела • Высокоскоростная ракета • Боеприпасы для винтовки HV 5,56 • Боеприпасы для пистолета HV • Зажигательные патроны для винтовки 5,56 • Зажигательная пистолетная пуля • Зажигательная ракета • Пистолетная пуля • Ракета • Дымовая ракета • Деревянная стрела |
Одежда | Маска-бандана • Бейсболка • Шапка-бини • Костяной доспех • Костяной шлем • Шляпа-бини • Ботинки • Шлем-ведро • Повязка на голову из мешковины • Рубашка из мешковины • Обувь из мешковины • Брюки из мешковины • Шляпа-свеча • Шлем из-под кофейной банки • Ботинки для защиты от кофе • Перчатки для защиты от воды • Защитная маска Шлем • Защитная куртка • Защитные штаны • Защитный костюм • Кожаные ботинки • Кожаный вырез на шее • Кожаные брюки • Кожаное пончо • Кожаная юбка • Кожаный жилет • Толстовка • Импровизированная Балаклава • Куртка • Кожаные перчатки • Футболка с длинным рукавом • Металлический нагрудник • Металлическая маска для лица • Шахтерская шапка • Брюки • Шлем бунта • Куртка с дорожным знаком • Килт с дорожным знаком • Шапка Санты • Рубашка • Шорты • Зимняя куртка — красная • Майка • Футболка • Головной убор волка • Деревянные доспехи • Деревянный нагрудник |
Компоненты | Отбеливатель • Клейкая лента • Пустой баллон с пропаном • Шестерни • Клей • Металлическое лезвие • Металлическая труба • Металлическая пружина • Корпус винтовки • Дорожные знаки • Веревка • Полуавтоматический корпус • Швейный набор • Листовой металл • Корпус пистолета-пулемета • Палки • Брезент • Технический мусор |
Строительство | Бронированная дверь • Двойная бронированная дверь • Колючая деревянная баррикада • План здания • Забор из рабицы • Ворота из рабицы • Кодовый замок • Бетонная баррикада • Решетка на полу • Высокие внешние каменные ворота • Высокая внешняя каменная стена • Высокие внешние деревянные ворота • Высокая внешняя деревянная стена • Лестничный люк • Большой водосборник • Замок • Металлическая баррикада • Металлическая горизонтальная амбразура • Металлическая вертикальная амбразура • Металлические оконные решетки • Шахтерский карьер • Ворота тюремной камеры • Стена тюремной камеры • Домкрат насоса • Усиленные оконные решетки • Баррикада из мешков с песком • Металлическая дверь • Двойная дверь из листового металла • Фасад магазина • Маленький водосборник • Каменная баррикада • Шкаф для инструментов • Ветряная турбина • Деревянная двойная дверь • Деревянные ставни • Деревянная баррикада • Деревянная дверь • Деревянная лестница • Деревянные оконные решетки |
Еда | Яблоко • Мясо медведя • Приготовленное мясо медведя • Черная малина • Черника • Жареная курица • Жареное человеческое мясо • Жареная свинина • Жареное мясо волка • Жареное мясо медведя • Мякоть кактуса • Банка фасоли • Банка тунца • Конфета • Шоколад • Приготовленная курица • Приготовленная рыба • Приготовленное человеческое мясо • Приготовленная свинина • Приготовленное мясо волка • Кукуруза • Семена кукурузы • Батончик мюсли • Семена конопли • Рыбаки • Грибы • Свинина • Тыква • Тыквенные семечки • Сырая куриная грудка • Сырая рыба • Сырое человеческое мясо • Сырое мясо волка • Гнилое яблоко • Маленькая форель • Маленькая бутылка с водой • Испорченная курица • Испорченное человеческое мясо • Испорченное мясо волка • Кувшин с водой |
Предметы | Кровать • Сумка для боты • Костер • Потолочное освещение • Двойная вывеска • Печь • Огромная деревянная вывеска • Злой фонарь Джека • Счастливый фонарь Джека • Пейзажная фоторамка • Фонарь • Подвеска большого знамени • Большое знамя на столбе • Большая печь • Большая деревянная коробка • Большая деревянная вывеска • Односторонняя городская вывеска • Бумажная карта • Плюшевый мишка • Портретная фоторамка • Реактивная мишень • Ремонтный верстак • Исследовательский стол • Утилизированные полки • Одиночная вывеска • Спальный мешок • Небольшой нефтеперерабатывающий завод • Небольшой тайник • Маленький чулок • Маленький деревянный знак • СУПЕР чулок • Ловушка для выживания • Лампа из банки с тунцом • Высокая фоторамка • Двусторонняя подвесная вывеска • Двусторонняя декоративная подвесная вывеска • Двусторонняя городская вывеска • Бочка для воды • Очиститель воды • Деревянный ящик для хранения • Деревянный Знак • Фоторамка XL • Фоторамка XXL |
Медицинский | Противорадиационные таблетки • Повязка • Кровь • Большая аптечка • Медицинский шприц |
Разное | Акустическая гитара • Чертеж • Ключ от двери • Большой подарок • Средний подарок • Записка • Маленький подарок |
Ресурсы | Животный жир • Батарея — маленькая • Фрагменты костей • Камера видеонаблюдения • Древесный уголь • Ткань • Уголь • Сырая нефть • Пустая банка из-под бобов • Пустая банка из-под тунца • Взрывчатые вещества • Порох • Высококачественный металл • Металлическая руда высокого качества • Человеческий череп • Кожа • Топливо низкого качества • Фрагменты металла • Металлическая руда • Бумага • Исследовательская работа • Соленая вода • Камни • Сера • Серная руда • Компьютер наведения • Вода • Череп волка • Дерево |
Инструменты | Камера • Сигнальная ракета • Молот • Топор • Кирка • Камень • Утилизированный топор • Утилизированный молот • Утилизированная ледоруб • Заряд ранца • Каменный топорик • Каменная кирка • Сигнал снабжения • Исследовательский заряд • Заряд взрывчатки по времени • Факел • Ведро с водой |
Ловушки | Автоматическая турель • Наземная мина • Ловушка для дробовика • Ловушка-защелка • Деревянные шипы для пола |
Оружие | 4-кратный прицел • Штурмовая винтовка • Граната «Бинкан» • Винтовка с продольно-скользящим затвором • Костяная дубинка • Костяной нож • Арбалет • Пользовательский пистолет-пулемет • Двуствольный дробовик • Пистолет Eoka • Граната F1 • Огнемет • Голографический прицел • Охотничий лук • Длинный меч • LR-300 Assault Винтовка • M249 • Булава • Мачете • MP5A4 • Дульный усилитель • Дульный тормоз • Помповый дробовик • Револьвер • Ракетомет • Утилизированный тесак • Утилизированный меч • Полуавтоматический пистолет • Полуавтоматическая винтовка • Глушитель • Каменное копье • Томпсон • Водомет • Дробовик • Фонарик для оружия • Лазерный прицел для оружия • Деревянное копье |
Контент сообщества доступен по лицензии CC-BY-SA, если не указано иное.
Как построить мишень для метания топора – Barebones
Фотографии предоставлены Крейгом Уэтерби через Camp Nice
За эти годы метание топора и топора стало популярным спортивным соревнованием лесорубов. Вы можете посетить местную компанию, которая предлагает мишени для игры, но вы также можете легко построить свою собственную деревянную мишень дома.
С помощью простых материалов и небольшого количества локтей вы сможете произвести впечатление на друзей своими навыками метания топора на заднем дворе или в кемпинге.
Какой тип дерева следует использовать для цели для метания топора?
В идеале используемая древесина должна быть не слишком мягкой и не слишком твердой. Более мягкая древесина позволяет топору застревать, когда вы его бросаете, но слишком мягкая, и ваша цель быстро испортится. Сосна и ель — хорошие варианты. Ищите древесину без темных пятен и сучков, особенно ближе к центру мишени. При построении цели обратите особое внимание на направление волокон. Вертикальное зерно будет отражать удар лезвия топора и плотно прилипать после своевременного броска.
При покупке древесины обратите внимание на местную лесопилку или рассмотрите возможность использования пня. Пни имеют круглую текстуру древесины, но также хорошо работают в качестве мишеней.
Не беспокойтесь, если ваша цель сильно изнашивается. Цели со временем размягчаются, а изменение поверхности дерева фактически помогает головке топора лучше проникать в цель. Сбрызгивание мишени водой после использования поможет сохранить древесину и свести к минимуму осколки в следующий раз, когда вы будете играть. Примечание: храните мишень в прохладном сухом месте, когда она не используется; от залитой водой мишени толку не будет!
Какой тип метательного топора лучше?
Если цель вашей игры с метанием — развлечься, подойдет любой старый топорик. Учась играть, начните с более тяжелого топора или топора (от трех до пяти фунтов), так как они легче вонзаются в дерево.
Если ваша цель — точность, попробуйте более легкий топор (от одного до двух фунтов). Более легкие топоры также идеально подходят для перевозки большого количества снаряжения в лагерь!
▶▶▶ Наш топорик из углеродистой стали Field Hatchet – хороший вариант для экспертов, его стоимость составляет чуть более фунта.
Как работает подсчет очков?
Цель игры проста: бросьте топор, и если ваш топорик застрянет в кольце, вы получите определенное количество очков.
Если ваш топор попадает между двумя кольцами, вы получаете очки за кольцо с наивысшей ценностью. Эти очки варьируются от 1 до 4 в зависимости от того, в какое кольцо они попали.
Яблочко в центре дает 6 очков. Нажав на сцепление, вы получите 10 очков.
Как построить мишень для метания топора
—
Ваша целевая доска может быть настолько красивой или простой, насколько вам этого хочется. Вы можете повесить свою целевую доску или создать собственную стандартизированную стоячую версию.
(Мы предпочитаем использовать подвесную доску, поскольку ее легче транспортировать и для нее требуется меньше древесины. Если вы хотите построить собственную стандартную стоячую мишень следуйте этим пошаговым инструкциям .)
Для подвесной мишени подойдут четыре доски размером 2 дюйма x 10 дюймов, изготовленные из предпочитаемой вами древесины.
Примечание: технически яблочко должно находиться на высоте 63 дюйма от земли. Имейте это в виду, когда будете решать, куда его повесить!
После того, как ваши доски размером 2 x 10 дюймов будут скреплены вместе, возьмите несколько фломастеров (черный, синий, красный, если они у вас есть), винт, измерительную ленту и кусок веревки.