Как вырастить перец из семян в домашних условиях: как и когда посадить семена на рассаду, ухаживать, пикировать

Выращивание перца в домашних условиях из семян

0

1157

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Сегодня выращивание перца в домашних условиях на подоконнике — далеко не редкость. Можно круглый год наслаждаться натуральным продуктом. Получать хорошие урожай позволит соблюдение агротехнических правил, которые без труда может освоить даже новичок.

Выращивание перца в домашних условиях из семян

Выбор сорта

Особых отличий между выращиванием различных сортов перца нет. Различают 3 разновидности перца:

• горький;
• полуострый;
• сладкий.

Вне зависимости от сорта, все перцы требовательно относятся к температурному режиму, иллюминации и поливу. Выбирать разновидность следует в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями и целью выращивания. Для употребления в свежем виде можно использовать всего 1 разновидность. Самыми востребованными среди сортов, выращиваемых на подоконнике, являются острые сорта: Клюв сокола, Каролина рипер.

Среди сладких сортов обычно отдают предпочтение болгарскому перцу. Красный и черный в наших широтах не выращивается. Эти сорта культивируют в тропиках, а продукт получают путем сушки незрелых плодов.

Подготовка почвы и емкости

Чтобы вырастить вкусный горький или сладкий перец дома, нужно правильно подобрать почву, вазоны и осуществлять необходимый уход.

Выращивание перца в домашних условиях начинается с подготовки плодородного почвенного состава. Можно приобрести готовую почву для пасленовых или же приготовить ее самостоятельно. Она должна соответствовать 3 критериям:

• влажность;
• рыхлость;
• легкость.

Подходящая для перца почва должна состоять из: песка, дерново-листовой почвы и чернозема или торфа. Составляющие смешивают в пропорциях 2:1:1. На 10 кг почвенной смеси следует добавить 1 ст. л. древесной золы в сочетании с суперфосфатным удобрением. Полученный состав следует продезинфицировать, полив раствором марганца.

Любую почву перед посадкой растений в домашних условиях рекомендуется прожарить в духовке, чтобы уничтожить вредоносные микроорганизмы и личинки вредителей. Изначально высеивание семян производят в общий горшок. В дальнейшем не следует подбирать слишком крупные емкости для посадки. Во-первых, они будут занимать слишком много места, а во-вторых, ростки будут плохо развиваться. Корневая система куста располагается в верхнем слое грунта, поэтому нижний, который не используется, может начать преть. Как результат, все экземпляры могут заразиться грибковым заболеванием, быстро распространяющимся среди всех саженцев.

Подготовка семян к посадке

Выращивание семян в горшке требует тщательного подхода к подготовке посевного материала. Для начала семена следует перебрать и замочить в растворе марганца. Этот процесс помогает отделить пустые семена от полных и продезинфицировать их.

Чтобы ростки появились быстрее, семена помещают в мокрый отрез марли на несколько дней. Когда покажется первый росток, можно приступать к посадке. Если планируется пересаживание в дальнейшем семян в открытый грунт, их сажают в феврале-марте. Первую пикировку проводят через 20 дней, когда появится 3 полноценных листка.

Посадка

Рассаживаем в отдельные горшочки

В заранее подготовленные контейнеры высаживают семена. Предварительно емкости для посадки следует промыть с хозяйственным мылом в теплой воде или обработать раствором перманганата калия. Емкости следует наполнить почвой полностью, не доходя до края 2 см. Высаживаем семена с шагом 3 см. Сверху присыпаем землей.

Горшки следует накрыть пленкой или подходящими по размеру емкостями и отставить в теплое место. При посадке нескольких разных сортов, следует их как-то обозначить. Укрытие снимают при появлении первых листочков.

Уход за рассадой

Уход за рассадой перца в домашних условиях предполагает выполнение определенных агротехнических мероприятий. В первые 7 дней происходит формирование корневища. Температурный режим в этот период должен быть 14-16 ℃. После ее следует повысить до 25 ℃ в дневное время и 17 ℃ в темное время суток. Уже через месяц можно наблюдать появление первых настоящих листков. На протяжении месяца полив осуществляется 1 раз в 7 дней и подкармливают сеянцы (например, золой, комплексными удобрениями для рассады)

Полив должен быть строго ограничен, иначе может быстро развиться грибок. Не рекомендуется поливать растение холодной жидкостью, она должна быть комнатной температуры. Если влаги будет недостаточно, ростки сбросят листья и завянут. Выставлять горшки с рассадой следует на южные окна, в противном случае придется организовать дополнительное освещение. Оно должно быть равномерным, поэтому все же нужно обзавестись люминесцентными лампами.

Пасынкование и пикировка

Формирование кроны позволяет добиться хорошей урожайности и убрать лишние ростки, которые только забирают у перца силу, но не влияют на плодоношение. При пасынковании перца также прищипывают конечную часть главного корня. Это позволяет активизировать рост боковых корешков. Проводится эта процедура при появлении 2-3 листков, во время пересаживания из общей емкости в отдельные горшки.

Рассаду аккуратно вытаскивают из общего сосуда и придерживая двумя пальцами за стебель пересаживают в заранее подготовленный вазон с почвой. Предварительно в почве следует сделать углубление не более 5 мм. Корни помещают в углубление и осторожно прижимают грунт вокруг него пальцами или ложкой. При необходимости, в горшок досыпают немного земли и поливают саженцы.

На неделю пересаженные растения нужно поместить в помещение, которое защищено от солнца. Слишком яркий свет активизирует процесс биосинтеза в лиственной части, что провоцирует ослабевание корневища. Через 2 недели можно проводить первую подкормку после пересадки. Для этого можно использовать древесную золу или суперфосфаты. Рекомендуется в горшок, после пересадки, досыпать не землю, а прокаленный песок.

Закаливание

Рассада любит солнце

Уход за рассадой перца в домашних условиях также заключается в закаливании растений. Когда придет тепло, растения нужно начинать закаливать солнечными лучами и постепенно снижать температуру. Это поможет вырастить здоровые растения. Начинают пребывание на открытом воздухе с одного часа. Практиковать закаливание нужно начинать в утренние часы, когда солнечные лучи не так сильно палят и не могут причинить ощутимый вред лиственной части.

При температуре воздуха ниже 12 ℃ закаливание проводить нельзя. Можно приоткрывать окно, но на свежем воздухе оставлять рассаду не рекомендуется, иначе она погибнет. Процесс закаливания позволяет получить плоды на полмесяца раньше.

Опыление

При выращивании острого перца в горшке есть риск, что растения могут не получить достаточного опыления, и плоды будут развиваться неправильно, поэтому рекомендуется проводить его самостоятельно. Во время цветения следует встряхнуть кустик, чтобы пыльца попала с верхних цветков на нижние или при помощи ватной палочки перенести пыльцу с одних цветов на другие.

Болезни и вредители

Как и все пасленовые, перец является излюбленным блюдом для многих вредителей. Самыми распространенными являются:

• тля;
• паутинный клещ;
• улитки;
• колорадский жук.

С паутинным клещом и тлей можно бороться при помощи табачного настоя, специальных ловушек или препарата Фитоверм. С тлей также борются при помощи специальных ловушек, на которые наносится сладкий сироп. С улитками борются посредством внесения в грунт удобрения из свежегашеной извести или раствора из птичьего помета. С колорадским жуком борются при помощи всех известных способов. При незначительном их количестве, вредителей собирают вручную. Можно приготовить, раствор из самих жуков и опрыскивать им листья растений, но очень осторожно, чтобы не сжечь.

При выращивании острого или сладкого сорта пасленовых в квартире, чаще всего, причиной распространения заболеваний является неправильный уход или заражение через почву. Бурая пятнистость характеризуется увяданием нижней части листвы. Заражение происходит через почву. Борьба с таким недугом подразумевает тщательное удаление всех поврежденных растений и смену почвенного состава.

Проверенный способ выращивания рассады ПЕРЦА болгарского сладкого. Посев семян перца на рассаду.

как вырастить перец из семян в домашних условиях ч1

28. Проверенный временем способ выращивания рассады перца и помидор.

РАССАДА ПЕРЦА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ — КАК ПРАВИЛЬНО ПОСЕЯТЬ СЕМЕНА

Выращиваем перец чили дома. Часть 1: выбор семян и магазина.

Заключение

Не стоит высаживать рядом кустики острого и сладкого перца, иначе второй будет также острым. За весь сезон следует внести подкормки 5 раз, чтобы получить полноценный урожай. В домашних условиях вырастить пасленовые может даже человек, который начал заниматься разведением растений с нуля.

Выращиваем рассаду перца в домашних условиях из семян

На чтение 7 мин. Опубликовано 04.01.2020

В данной статье мы поговорим про выращивание рассады перца в домашних условиях, о том, как это правильно делать. Говорить я буду про сладкий болгарский перец, но все рекомендации прекрасно подойдут и для выращивания семян острого перца.

Практически каждый ,уважающий себя, дачник выращивает эту культуру на своем участке. А как же иначе, ведь, перчик это удивительный овощ. Он непросто очень вкусный, но и очень полезный. В сладком перце содержится много витамина С. И что удивительно, в перце этот витамин сохраняется долгое время при хранении.

Кроме витамина С, данный овощ содержит и другие полезные вещества. Не буду углубляться в подробности всего, что содержит в себе перчик, но мне хочется отметить одну его уникальную особенность, которая вам обязательно понравится.

Всего лишь один плод в день способен вызвать ощущение счастья, благодаря тому, что ароматические вещества способствуют повышению выработки гормона счастья. Кроме этого, всего 40 грамм перчика в день покрывает суточную потребность организма в витаминах С и Р.

К тому же из перца можно приготовить так много вкусных заготовок. А если очень постараться, то можно попробовать сохранить сладкий перец в свежем виде. До Нового года вы можете баловать себя салатиком из свежего перца.

Как вырастить рассаду перца в домашних условиях Перец

Не смотря на то, что перец обладает уникальными свойствами, вырастить его дома не всегда получается легко. Дело все в том, что саженцы перца очень хрупкие и легко подвергаются различным заболеваниям. Поэтому, очень важно соблюдать правила посадки, а так же важно и правильно ухаживать за этой культурой. Если не досмотреть и слегка перелить саженцы, можно лишиться будущего урожая.

Когда сажать семена перца для выращивания рассады

Очень важно определиться со сроками и определить время, когда можно сеять семена перца на рассаду. И тут все просто. Когда вы покупаете семена, на упаковке указано время созревания урожая с момента восхода семян.

Вообще время посадки зависит от вашего региона. В более теплых регионах сажать семена можно в конце января, так как рассаду можно высадить в теплицу намного раньше, чем в средней полосе России.

Оптимальные сроки посадки семян для северных или центральных регионов России это конец февраля и первая неделя марта.

Если посадить семена перца раньше срока, то саженцы вырастут более слабенькими и не дадут богатого урожая. А рассада будет сильно вытягиваться. Такую рассаду желательно высаживать в теплицу раньше.

Не стоит сажать семена раньше, так как это может привести к плохому урожаю. А вот если произвести более позднюю посадку, то велика вероятность, что плоды не успеют вырасти и созреть.

Перец начинает давать урожай через 100-150 дней (в зависимости от урожая). И в теплицу высаживают рассаду в возрасте 2-2.5 месяцев

Сажаем семена перца по лунному календарю

Очень многие дачники придерживаются лунного календаря. Этим способом пользовались и наши бабушки и прабабушки. Действительно, есть благоприятные и неблагоприятные дни для посадки семян. Как же определить благоприятный день?

К счастью, в наше время в продаже имеются лунные календари и во многих из них указано, когда и что сеять. Но общее правило – сажать семена нужно на растущую луну, которая находится в знаках Овна, Скорпиона или Стрельца.

Подготовка земли для посадки семян перца к посеву на рассаду

Этот товарищ пришел к нам из тропиков, поэтому любит тепло, воду и хорошее питание. Корневая система у перцев прорастает неглубоко, примерно на 40-45 см., поэтому, почва должна быть легкой и питательной.

Что касается почвы для посева семян, то и здесь нужно использовать специальный состав.

На сегодняшний день можно пойти в цветочный магазин и купить готовый грунт для перца, специально для рассады. В него нужно добавить немного песка (предварительно промыть, просеять и прокалить), перемешать и можно использовать по назначению.   Но если вы принципиально все хотите подготовить сами, тогда придерживайтесь некоторых правил.

Для начала вам понадобятся следующие компоненты:

• Перегной (или перепревший компост)
• Мелкий песок
• ТорфКомпоненты берутся в расчете 2:1:2

Все компоненты смешайте и просейте.

Затем, грунт можно пропарить в течение часа или прокалить в духовке. Пропаривание нужно для того, чтобы избавиться от вредителей, грибков и сорняков.

Все, грунт для посадки перцев на рассаду готов. Теперь займемся подготовкой самих семян.

Подготовка семян перца к посеву на рассаду

Когда я была моложе, то никогда не занималась подготовкой семян и почему – то у меня все хорошо вырастало и рассада получалась здоровой и крепкой. Потом, когда я увлеклась садоводством, узнала, что оказывается, семена нужно подготавливать. И практически у каждого огородника есть свой метод. Я в своей практике использую несколько шагов, которые не отнимают много времени, но они действительно влияют на здоровье рассады.

Шаг №1 Отбираем крепкие семена

В природе существует естественный отбор, выживает сильнейший. С семенами перца, как и у любой культуры, есть сильные семена, которые будут радовать вас своим здоровьем и богатым урожаем, а есть слабые, с которыми вы только намучаетесь, но отдачи получите мало.

Я сейчас вспомнила, как выращивала герань семенами и пожалела слабенькие всходы. Ох, как я с ними намучилась, а в итоге они все равно погибли. Так вот, чтобы вы не тратили свое время впустую, давайте отберем только лучшие семена.

Для начала в воде растворите соль (на 1 литр воды 40 гр. соли), а затем, высыпьте в нее семена. Примерно через 7-10 минут хорошие и крепкие семена осядут на дно, а слабенькие останутся плавать на поверхности. Те, что плавали на поверхности, безжалостно выбрасывайте. А те, которые опустились на дно, промойте и оставьте на бумажной салфетке, чтобы они немного подсохли.

Шаг №2 Обеззараживание

После того, как отобрали более крепкие семена, их нужно обеззаразить. Делаем слабый раствор марганцовки и помещаем в нее семена на 10-15 минут. Предварительно семена можно завернуть в марлевую ткань и в ней опустить в марганцовку, после чего семена промываем.

Шаг №3 Стимулируем всходы

Когда мы отобрали лучшие семена и обеззаразили их, можно дополнительно их стимулировать для лучшей всхожести. Для этого замачиваем семена в растворе стимулятора роста. Можно замочить семена в соке алое, смешанного с водой 1:1 на сутки. Дать семенам немного подсохнуть (не допускать пересыхания).

Кто-то занимается закаливанием семян, кто-то после всех процедур еще несколько дней их проращивает. Нужно ли вам проращивать семена, решайте сами, но мне хватает описанных выше шагов, после чего я семена высаживаю в грунт.

Когда и как сажать перец на рассаду

Сажать семена можно в ящики. Но если вы хотите в последствии обойтись без пикировки, тогда сейте по 1-2 семечке в одноразовый стаканчик. Стоят такие стаканчики недорого, но если их использовать аккуратно, то они вам прослужат еще несколько лет.

• В любом случае, наполняем емкость подготовленным ранее грунтом.
• Обрызгиваем грунт водой. Грунт должен быть влажный, но не сильно.
• Помещаем во влажный грунт семена (в стаканчики по 1-2 семечка, а в ящике семена высаживайте на расстоянии 1.5-2 см. друг от друга).
• И присыпаем сверху грунтом толщиной в 1.5 см. Слегка уплотняем грунт руками.
• И еще раз слегка опрыскиваем грунт водой.
• Накрываем емкости стеклом, или полиэтиленовым пакетом и ставим в теплое место. Пока семена не взошли, емкости можно поставить в не очень хорошо освещенное место. Я ставлю под батарею, кто-то ставит на батарею. Важно, чтобы до появления всходов температура была не ниже 23 С, а лучше 25-26 С. Ежедневно нужно клеенку приоткрывать на несколько минут.

  Когда открываете тепличку, следите за влажностью земли. Очень важно, чтобы грунт был все время влажный и не пересыхал, иначе, семена могут не взойти.

  Рассада появляется примерно через 1-2 недели. И когда вы увидите, что всходы дружно начали всходить, открываем тепличку совсем и помещаем рассаду в светлое место.

Как вырастить хорошую рассаду перца из семян в домашних условиях

Перец был привезен в Европу из южной Америки. Сейчас существуют 2 разновидности этого овоща: острый и сладкий. Сладкий перец в нашей стране называют болгарским, поскольку попал он в Россию именно оттуда. В этой статье пошагово описан процесс выращивания рассады сладкого перца в домашних условиях.

Требования к условиям выращивания перца

Чтобы посадить и вырастить в условиях квартиры хорошую рассаду сладкого перца, необходимо соблюсти следующие условия:

Почва. Перец любит богатые плодородные почвы с нейтральной реакцией. Земля должна быть теплой, в холодном грунте растения не развиваются.

Свет. Перец менее требователен к свету, чем томаты и баклажаны. В рассадный период для роста ему требуется световой день 12-15 часов, следовательно, досвечивать его надо меньше, чем остальные культуры.

Тепло. Рассада перца по требованию к теплу уступает лишь баклажанам. Для растений нужно поддерживать температуру +26-28°С днем и +20-24°С ночью. Если температура на подоконнике с рассадой ниже 17-18°С, рост перца прекращается. Для гибридов температура должна быть на 3°С выше, чем для сортов.

Влага. Культура любит влажную почву, но не переносит переувлажнение. Перцу необходимы частые, но весьма умеренные поливы теплой отстоянной водой.

Выбор сорта

Культура имеет весьма длинный вегетационный период. У сладкого (болгарского) перца он длиннее, чем у острого:

• раннеспелые сорта вступают в плодоношение через 110-120 дней после появления всходов;
• среднеспелые через 125-135 дней;
• позднеспелые начинают плодоношение через 140 дней после всходов.

У острого перца плодоношение начинается немного раньше:

• ранние сорта — через 105-110 дней;
• среднеспелые — 115-125 дней;
• поздние  130 дней.

Поздние сорта подходят для выращивания лишь на юге России: в Крыму, на Кавказе. Плоды у них крупные, толстостенные и для созревания им требуется не менее 150 дней.

В средней полосе и севернее лучше выращивать ранние сорта. Даже среднеспелый сладкий перец может не дать урожая (3-5 плодов не в счет) из-за погодных условий. Острый перец можно выращивать как ранний, так и среднеспелый, поскольку он более устойчив к снижению температуры. Сажать гибриды в средней полосе, даже раннеспелые, нужно весьма осторожно, поскольку они требуют более высокой температуры в сезон плодоношения, чем бывает летом в этих областях.

А вот в Центрально-Черноземном регионе и на юге Сибири среднеспелые сорта при правильном уходе дадут хороший урожай. Здесь можно посадить и вырастить даже высокорослые сорта и гибриды, если лето в регионе длинное и теплое.

Сроки посева семян на рассаду

Некоторые начинают выращивать рассаду в январе, но следует учитывать, что в фазе семядолей для дальнейшего роста перцу требуется солнце. Если стоит пасмурная погода, то растения очень долго не трогаются в рост, несмотря на подсветку. Поэтому сроки посадки рассады перца выбирают так, чтобы после всходов хоть несколько дней были солнечными.

В парники и теплицы рассаду в средней полосе высаживают в возрасте 90-95 дней в начале июня, когда пройдет угроза заморозков. К этому времени добавляют еще 10 дней от посева до всходов и получают срок посева 5-10 февраля.

В южных регионах в начале февраля можно посадить позднеспелые сорта и гибриды, средне- и раннеспелые высевают в конце месяца. Рассаду в открытый грунт можно сажать в возрасте 65-75 дней. Лето здесь длиннее и даже при поздней посадке сорта и гибриды дадут урожай.

Если посадить рассаду слишком рано (в январе), то это приведет к замедленному развитию сеянцев. Перец растет медленно и к моменту высадки в грунт рассада не достигнет необходимой стадии развития, а это приведет к снижению урожайности.

Грунт для выращивания рассады

Для культуры требуется плодородная почва. Для посадки перца на рассаду не подойдут ни огородная земля, ни покупной торф.

Торф очень быстро и в полном объеме поглощает всю влагу и посаженные в него растения страдают от пересушивания почвы. Огородная земля в Нечерноземных областях имеет кислую реакцию и перец, в лучшем случае, не будет расти, в худшем не взойдет вообще.

Другой вариант: листовая земля, песок, торф (2:1:1). Листовую землю можно брать под любыми листопадными деревьями, кроме каштана и дубов. Листовой опад этих пород содержит слишком много дубильных веществ, что неблагоприятно сказывается на рассаде. Под хвойными деревьями землю брать не нужно, поскольку она слишком кислая, для нейтрализации кислотности требуется внести золу.

В самостоятельно приготовленные смеси обязательно вносят калий 2 ст ложки и фосфор — 1 ст. ложку на ведро смеси. Азот вносить в почвосмесь не нужно, иначе рассада будет очень сильно тянуться.

Но если в почвосмеси преобладает торф, то ее необходимо разбавить. Перед покупкой смотрят на состав грунта и покупают грунты разных производителей. Как правило, в них содержится разное количество торфа и для получения земли для рассады их смешивают. Если нет возможности приобрести несколько видов грунтов, то к уже имеющемуся добавляют землю из-под комнатных цветов и золу. Это не лучший вариант, но при отсутствии других почвосмесей тоже подойдет.

В чем лучше выращивать перец

Нельзя сажать перец в торфяные горшочки и торфоблоки. В них рассада плохо развивается.

Во-первых, торф дает сильную кислую реакцию, что неблагоприятно для культуры, а во-вторых, он плохо смачивается и быстро поглощает поливную воду, к корням поступает лишь небольшое количество.

В таких емкостях рассада очень страдает от нехватки влаги. К тому же, после посадки в теплицу, корни культуры очень трудно прорастают сквозь торфяную стенку, что сильно задерживает рост.

Подготовка почвосмеси к посеву семян

Землю можно проморозить, пропарить, прокалить в духовке или обработать специальными растворами.

Прокаливание и пропаривание земли нужно проводить до внесения в нее всех удобрений. Иначе при высокой температуре происходит разложение минеральных веществ. Если грунт покупной, то его нельзя ни пропаривать, ни прокаливать. Для них проводят либо вымораживание, либо обеззараживание.

Для обеззараживания почвы ее проливают бордовым раствором марганцовки, растворенной в горячей воде.

Обработать почву можно биопрепаратами: Фитоспорином, Алирином, Триходермином, Планризом. Но в покупные грунты обычно добавляют триходерму (штамм грибка-сапрофита), поэтому их другими биопрепаратами не обрабатывают. Иначе возникнет война между различными видами микрофлоры, полезная флора взаимно истребит друг друга и начнется рост патогенов. Прежде, чем пролить землю биопрепаратом, необходимо прочитать состав почвосмеси.

После любой обработки готовую для посадки землю закрывают пленкой и ставят в теплое место на 3 дня, чтобы земля прогрелась.

Подготовка семян перца к посеву

Прежде всего, семена перца протравливают от болезней. Обычно используют препарат Максим, он наиболее эффективен. Для протравливания можно выдержать семенной материал в насыщенном розовом растворе марганцовки в течение 20 минут. Хороший эффект дает выдерживание семян в термосе с водой, нагретой до 53-55°С 20-25 минут. Если семена предварительно обработаны, то протравливать их не нужно.

Семена культуры трудно всходят, поэтому, для повышения всхожести их обрабатывают стимуляторами роста. Обычно используют Силк (Новосил), Энерген, Циркон, Эпин. В качестве стимулятора часто используют сок алоэ, но для перца он не очень подходит, поскольку семена при замачивании трудно набухают. Замачивать их нужно минимум на 3-5 дней, а сок алоэ обладает очень сильной биологической активностью и за столь длинный период просто сожжет семена.

Обычно рекомендуют замачивать семена в небольшом количестве воды, иначе им будет не хватать кислорода и они задохнутся. Это верно для тыквенных и, отчасти, бобовых культур, но не для перца.

В связи с трудностью набухания и прорастания семена замачивают таким образом, чтобы они полностью были покрыты водой. К моменту начала интенсивного дыхания и прорастания часть воды испарится и семенам будет достаточно и кислорода и влаги.

Замоченные семена ставят на горячую батарею. Беспокойство о том, что перцу там слишком жарко, безосновательны. Для прорастания ему требуется температура 28-30°С для сортов и 32-34°С для гибридов. При такой температуре перец проклюнется уже через 5-6 дней. Но обычно в квартире температура ниже, поэтому семена прорастают, в лучшем случае, через 10 дней.

Если семена свежие, но никак не проклевываются, значит им слишком холодно и необходимо повысить температуру.  Тогда семена помещают в термос, заливают небольшим количеством воды комнатной температуры и ставят на батарею. Как правило, проростки появляются через 7-10 дней.

    Сроки и условия для прорастания семян перца

Скорость прорастания семян напрямую зависит от температуры почвы, поэтому ящик с посевами ставят на батарею. Самая благоприятная температура почвы для прорастания 30-32°с, перцы всходят уже через 6-7 дней.

Если земля прогрета до 25-27°С, то семена прорастут через 2 недели, а если земля холодная (22-23°) то всходы появятся через 20-22 дня.

При температуре земли в рассадном ящике ниже 22°С перец может вообще не взойти. Не будет всходов и в том случае, если температура земли более 36°С, при такой температуре зародыш погибает.

Как вырастить крепкую рассаду в домашних условиях

Сразу после появления первых всходов рассаду ставят на подоконник, не дожидаясь, когда прорастут все семена. Если всходы держать долго под пленкой, то они сильно вытягиваются. Остальные семена взойдут в течение недели и быстро догонят первую группу. Семена же, взошедшие позже, следует удалить, поскольку они будут заведомо слабее остальной рассады.

    Освещение

Чтобы вырастить рассаду перца крепкой и здоровой, ее обязательно надо обеспечить хорошим освещением. Для появления первых настоящих листьев рассаде перца в семядольный период необходимо солнце. Поэтому, если только будет солнечный день, рассаду выставляют на самое солнечное место в доме. При отсутствии света перец придется очень много досвечивать.

При пасмурной погоде досветку перца проводят даже днем. При отсутствии солнца досветка должна быть не менее 10 часов, лучше 12-13 часов, рассаду ставят прямо под ламу. Перцу должно «показаться», что он освещается солнцем, только тогда начнется рост настоящих листьев.

Если дни солнечные, то всходы досвечивают в течение 5-6 часов. В случае переменной облачности перец дополнительно освещают в течение 8 часов в зависимости от погоды.

Перец — это растение короткого дня и после появления первых настоящих листьев, нуждается лишь в небольшой досветке. В феврале она составляет не более 12 часов в день, в марте — 10 часов в начале, 4-5 часов в конце месяца, в апреле растения дополнительно не освещают.

При недостатке света рост рассады замедляется, но она не вытягивается так сильно, как помидоры и баклажаны.

    Тепло

• Сразу после появления первых всходов перцы выставляют на солнечный и самый теплый подоконник. Температуру снижают до 18-20°С даже для гибридов.
• Через 3-4 дня температуру повышают до 20-25°С, при этом температура почвы должна быть не ниже 22-24°С, иначе замедляется развитие корневой системы рассады.
• Всходы выдержат снижение температуры воздуха до 17-18°С, но если земля охладится до такой же температуры, корни перестанут функционировать.
• Растения не стоит ставить к самому стеклу или оставлять на сквозняке. На балкон рассаду можно выносить, если температура там не ниже 20°С, если ниже, то это лишь навредит культуре.

    Поливы

Поливать всходы нужно только теплой водой с температурой не ниже 20°С. Холодная вода плохо всасывается и, несмотря на обильный полив, рассада может страдать от нехватки влаги. К тому же она охлаждает почву, что очень неблагоприятно для перца, особенно для гибридов.

Вода обязательно должна быть отстоянной. При поливе неотстоявшейся водой на поверхности земли появляется белый бактериально-известковый налет, что отрицательно влияет на рост культуры в начальный период развития.

    Подкормка

В раннем возрасте подкормку растений не проводят из-за того, что корневая система развивается медленно. Если рассада в условиях квартиры долго не трогается в рост (более 25 дней), то ее можно подкормить препаратами для комнатных цветов, содержащих пониженные дозы азота или вообще без него.

Азот вызывает сильное вытягивание стебелька, что для перца нехарактерно, рассада становится тонкой и слабой. Главное в ранней стадии развития — это солнце, если оно есть, то культура не нуждается в подкормке.

Пикировка рассады перца

Пикируют перец после появления 4-5 настоящих листьев. В раннем возрасте культура очень плохо переносит пересадку, надземная часть опережает в росте корни. При пересадке, как бы аккуратно она ни проводилась, часть сосущих корешков все равно обрывается и растение не может быстро их восстановить. Поэтому при ранней пикировке большое количество растений погибает.

В старшем возрасте у рассады корни достаточно сформированы и при пересадке даже при потере какого-то количества сосущих корней это не столь критично для рассады.

Горшок, в который будет посажен перец, заполняют на 1/3 землей. Рассаду обильно поливают и выкапывают растения из рассадного ящика. Желательно, чтобы корни не оголялись, а были с комочком земли.

Выкопанное растение помещают в посадочный горшок, корни тщательно расправляют, недопустимо, чтобы они загибались вверх или скручивались, и засыпают землей. Землю вокруг растения уплотняют, поливают теплой водой. Во время посадки растения держат за листья, а не за стебель, который может легко сломаться.

Если посадить рассаду перца в маленькие горшки, то  в них корни оплетают земляной ком по кругу и после посадки в открытый грунт долго не растут в ширину и глубину.

При пикировке перец не заглубляют, поскольку придаточные корни в таком возрасте у него практически не образуются. Сажают его на ту же глубину, на которой он рос. При заглубленной посадке часть стебля, оказавшаяся под землей, может загнить.

Распикированную рассаду на несколько дней ставят в затененное место, но если погода пасмурная, то можно поставить и на подоконник. Растения не досвечивают в течение 3-5 дней.

Уход за рассадой после пикировки

После пикировки в средней полосе и севернее рассаду держат в доме еще 2-2,5 месяца. На юге этот срок короче.

В первые несколько дней делают частый, но очень небольшой полив. Когда рассада окрепнет и вновь тронется в рост, поливы сокращают до 2-3 раз в неделю, следя, за тем, чтобы земля не пересыхала.

Температуру поддерживают не ниже 20-22°С. После того, как в квартирах отключают отопление, перец ставят на самое теплое окно, а ночью, при температуре в комнате 15-16°С, включают обогреватель. Если растениям не хватает тепла, то они перестают расти. Если есть возможность, то в теплые дни культуру выносят в теплицу или на балкон, если температура там не ниже 22°С.

  Подкормка рассады

В раннем возрасте растения не подкармливают. Но после пикировки и до высадки рассады в грунт перцу необходимы регулярные подкормки.

Через 5-7 дней после пикировки делают подкормку. Перец — любитель калия, поэтому в удобрении должны быть высокие дозы этого элемента и умеренное содержание азота. Азот неизбежно вызывает вытягивание рассады, что плохо отражается на ее дальнейшем развитии. Обычно используют удобрения Здравень, Унифлор-Бутон, Агрикола для цветущих, монофосфат калия.

Закалка

Закаливать рассаду начинают за 3 недели до посадки на постоянное место и только, если температура на улице не ниже 18-19°С. В теплые дни растения выносят на открытый балкон и оставляют там на целый день, убирая в комнату лишь на ночь. Если есть возможность, то рассаду выставляют в теплицу.

Посадку рассады в открытый грунт можно проводить, когда почва прогреется до 16-18°С (для гибридов 20°С).

Причины неудач

1. Перец плохо всходит. Слишком низкая температура воздуха и земли. При посадке перца в холодную почву он вообще может не взойти. Если же взошло небольшое количество семян, а остальные никак не проклюнутся, то рассадные ящики ставят на батарею, чтобы земля прогрелась. Гибридам для прорастания нужна более высокая температура и, если нет возможности поддерживать ее на необходимом уровне, то от посадки гибридов лучше отказаться и выращивать исключительно сорта.
2. Рассада не развивается.  Растения растут при низкой температуре почвы и воздуха. Необходимо дополнительно обогревать комнату, а рассадные ящики поставить на батарею.
3. Рассада не растет, после появления семядольных листиков не образуются настоящие листья. Слишком ранний посев семян перца на рассаду (в январе). Для роста перцу необходимо солнце, а если дни пасмурные, то его нужно досвечивать не менее 10 часов в день, а в случае раннего посева — 12-13 часов.
4. Вытягивание рассады. Излишние дозы азота в подкормках. Необходимо перейти на безазотные удобрения. Перец, в отличие от помидоров и баклажанов, при плохом освещении практически не вытягивается, если только не растет в сумерках.
5. Черная ножка. Грибковое заболевание, обычно поражает перец в ранней стадии развития (2-3 настоящих листа), хотя может проявиться и позже. Стебелек у почвы чернеет и засыхает, растение падает и гибнет. Распространяется стремительно. Как только черная ножка обнаружена, больные растения немедленно удаляют. Почву проливают фунгицидами (Фитоспорин, Алирин) или розовым раствором марганцовки. Если рассада достаточно большая, то ее лучше распикировать и в дальнейшем выращивать в стаканчиках.
6. Фитофтороз.  Довольно часто поражает рассаду перца. На листьях и стебле появляются коричневые пятна, а ткань вокруг них становится светло-зеленой. Может появиться в любом возрасте, даже на стадии семядольных листочков. Особенно сильно проявляется при низкой температуре воздуха (ниже 19°С) и высокой влажности. При первых признаках больные листья удаляют, рассаду опрыскивают Превикуром, Консенто или ХОМом.

Вырастить в доме хорошую рассаду перца совсем непросто. Самое главное для саженцев — это тепло и солнце, только тогда они будут крепкими и здоровыми.

    Продолжение темы:

1. Болезни рассады перца и их лечение
2. Как ухаживать за болгарским перцем в теплице
3. Технология выращивания перца в открытом грунте
4. Почему желтеют листья у перца
5. Как правильно поливать подкармливать перец
6. Что делать если у перца скручиваются листья
7. Болезни перца и способы их лечения

Сладкий перец из семян — технология посадки рассады и ухода

Сладкий перец по содержанию витамина С занимает лидирующие позиции по сравнению с овощами и большинством фруктов. Он легко выращивается в домашних условиях, что может быть хорошим подспорьем для пополнения суточной нормы потребления полезных питательных веществ. О том, как вырастить перец из семян и получить неплохой урожай такого полезного овоща, можно узнать, если внимательно и до конца прочитать эту статью.

Краткое содержание

Подготовка семян

От качества семян зависит судьба урожая. Поэтому их лучше всего заготавливать самостоятельно после сбора урожая. Более подробно о том, как выращивать семена перца в домашних условиях будет описано в конце информационного материала.

Для начала семена сортируются вручную. При этом удаляются поврежденные, деформированные и рыхлые. Затем их помещают в теплую чуть подсоленную воду на 1 час. Все всплывшие семена выбрасываются как некачественные, а остальные промываются чистой водой и помещаются на 20-30 мин в слабый раствор марганцовки для обеззараживания.

После такой обработки они промываются в проточной воде и замачиваются на одни сутки в растворе биостимулятора при температуре не менее 20 ⁰С. Для этого лучше всего подходит циркон или эпин.  Подготовленные таким способом семена помещаются в теплое место между двумя слоями плотной марли. В течение 3-4 суток их надо периодически смачивать небольшим количеством теплой отстоявшейся воды.

Перед тем как вырастить перец из семян в домашних условиях, важно уделить этому этапу особое внимание.

Подготовка почвы

Пока семена проклюнутся, можно заняться подготовкой почвы. Для того, чтобы избежать заражения рассады болезнями, землю лучше всего покупать у проверенного продавца. Она обогащена необходимыми микроэлементами, прошла эффективное обеззараживание и может быть предназначена для выращивания именно этой культуры.

Можно использовать обычную землю из сада. Но ее надо предварительно прокалить на решетке, затем пролить марганцовкой темного цвета. Также применяется смесь из 2-х частей дерновой земли, 1 части перегноя и чистого просеянного песка. В любую из них добавляется несколько ложек древесной золы на ведро почвы, которая должна иметь нейтральную кислотность. Для этого в землю вносят известковую муку в соотношении 1:16. Готовая смесь распределяется по горшочкам из торфа, не доходя до краев на высоту до 2-3 см.

Посадка и выращивание

Перед посадкой грунт увлажняется отстоянной водой. В каждый из них укладываются по два семечка и засыпаются землей толщиной не более 1-1.5 см. Все горшочки накрываются полиэтиленовой пленкой и помещаются в теплое место с температурой воздуха +25 С. Периодически необходимо увлажнять грунт путем опрыскивания. Как только семена проклюнулись, в пленке необходимо сделать проколы шилом, чтобы улучшить воздухообмен.

Через 12 – 15 дней могут появиться первые росточки. Как только взойдут все семена, пленка снимается, а рассада переносится на два дня в более холодное помещение, для того чтобы укрепились корни и не вытягивались растения. Затем перец переносят на самый освещенный подоконник с южной стороны. Если погода установилась пасмурной, то рассаду необходимо дополнительно освещать лампами дневного света в течение 18-20 часов в сутки. Расстояние между лампой и ростками должны быть не менее 15-20 см.

Перед тем как посадить перец дома из семян в другие более просторные горшочки, землю необходимо полить за два-три часа до пикировки.  Приготовленный секционный контейнер заполняется влажной почвенной смесью. Из торфяных горшочков вынимаются оба растения. Из них выбирается более сильное. Затем у него укорачивается корень, и рассада высаживается в отделение пластикового контейнера. Процесс пикировки заключается в следующем:

1. За день до пересадки в новые горшочки, почва обильно поливается теплой отстоянной водой.
2. В центральной части горшка делается небольшое углубление.
3. Росточек поднимается вместе с землей, слегка отряхивается от земли и помещается в углубление.
4. Корень не должен быть согнутым, а листочки находиться на высоте не менее 2 см от поверхности почвенной смеси.
5. Корень саженца присыпается грунтом и слегка уплотняется.
6. Пересаженный перчик поливается теплой водой.

Опытные огородники, для того чтобы сократить время вегетации, высаживают всходы сразу в большую емкость без пикировки. Такой прием оправдан в том случае, если применяются качественные семена, выращенные самостоятельно. Поэтому чтобы посадить семена перца в домашних условиях и получить неплохой урожай, необходимо соблюдать все предложенные агротехнические приемы.

Уход во время вегетации

Поливка осуществляется по мере необходимости теплой водой с температурой 27-30 С.  Кроме того, желательно дополнительно опрыскивать перчик подогретой водой, хотя бы через день. Периодически растения необходимо поворачивать каждой стороной к дневному солнечному свету. При этом надо избегать агрессивного солнечного излучения в середине дня.

Летом перец выращивается на балконе, а зимой на теплом южном подоконнике. Сквозняки и резкие колебания температуры надо полностью исключить. Растения нуждаются в подкормке 1 раз в 15 дней. После полива, под корень вносят азотные удобрения, которые используются для цветов. Перец положительно реагирует на подкормки из настоя клевера, ромашки и подорожника.

Как заготовить семена из своего урожая

Для этого ножницами срезают самые лучшие и зрелые перцы, которые ставятся на дозревание. После того, как они стали мягкими, их надрезают ножом, вынимают ножку и руками выбирают семена. Их просушивают на солнце в затененном месте в течение нескольких дней, а затем помещают в бумажные мешочки.

Выращивание перца из семян в домашних условиях

Перец давно стал одной из любимых приправ у хозяек. Даже если нет возможности посадить его в огороде, выращивание перца в домашних условиях – совсем несложный процесс. Лучшим местом для обитания овоща станет подоконник или балкон. А чтобы урожай порадовал стоит учесть, что растение любит тепло и свет, а также боится сквозняков. Рассмотрим подробнее вопрос, как вырастить перец.

Как подготовить семена перца к посеву

Осмотрите семена, удалите все щуплые и повреждённые. Отобранные семена перца обработайте против грибных инфекций. Замочите их, поместив в марлевый мешочек, в растворе любого фунгицида («Максим», «Фитоспорин-М», «Витарос») по инструкции. Можно обойтись замачиванием семян в густо-розовом растворе марганцовки в течение 20-30 минут. После марганцовки тщательно промойте их прямо в мешочках. Хорошие результаты даёт замачивание семян перца на 12 часов в Эпине (1-2 капли на 100мл воды). После этого разложите семена между двумя слоями влажной чистой ткани, накройте, чтобы влага быстро не испарялась, и поставьте в тёплое место (+25°С). Через 7-14 дней семена наклюнутся. Не пропустите этот момент, потому что корешки перцев очень хрупкие, они болезненно переносят малейшие повреждения.

Советуем к прочтению

Субстрат для рассады перца

Чтобы вырастить качественную рассаду перца, необходимо подготовить достаточно плодородную почву. Именно поэтому субстрат нужно готовить особо тщательно  и внимательно. Для начала нужно сказать, что земля с огорода мало пригодна для приготовления субстрата, а особенно, если у нее повышенная кислотность, она глинистая и тяжелая. Почва должна быть влагоемкой, рыхлой, содержать необходимое количество питательных веществ, иметь нейтральную реакцию и быть свободной от вредителей и возбудителей болезней.  На такой случай у многих садоводов и дачников имеется собственный рецепт для приготовления почвенной смеси. Примером этого может стать часто используемая смесь из перегноя с дерновой землей и пляжным песком. Пропорции субстрата соответственно: 3:3:1. Альтернативой дерновой земле может быть торф. Затем добавляется стакан древесной золы на ведро такой смеси. Для начинающих дачников, с целью избегания неудач, в специализированных магазинах продается специальный грунт.  Например, высокопитательный субстрат «Биогрунт», который можно приобрести в любом магазине для садоводов.

Посев семян перца на рассаду

Плошку для посева промойте в растворе марганцовки, заполните приготовленной почвенной смесью и слегка уплотните её так, чтобы бортик посуды возвышался над почвой примерно на 2 см.

Разложите пинцетом наклюнувшиеся семена на расстоянии 1,5-2 см. Сеять гуще не нужно: всходы перца будут затенять друг друга и вытягиваться.

Засыпьте сверху почвенной смесью слоем 1-1,5 см. Немного уплотните. Поливать посевы перца нужно осторожно, следя за тем, чтобы семена не вымывались на поверхность почвы. Поставьте этикетки с названием сортов. Чтобы влага не испарялась слишком быстро, поместите посевы в парничок или в пакет. Температуру нужно поддерживать на уровне +25°С.

Статьи о комнатных и декоративных растениях

С появлением всходов (обычно это происходит на 5-7 день) поставьте посевы в светлое место с температурой +15-17°С. Поливайте тёплой водой умеренно, следите, чтобы вода не скапливалась в поддоне. Чтобы сеянцы не наклонялись в сторону света, поворачивайте плошку со всходами относительно окна или досвечивайте их фитолампой.

Первые всходы рассады перца

В течение первой недели формируется корневая система растений. Благоприятной температурой в это время является 14–16 градусов тепла. Затем ее повышают до 25 градусов днем и 17 ночью. Примерно через месяц появляются первые настоящие листья. За эти дни необходимо поливать сеянцы один раз в неделю и провести подкормку специальными удобрениями. Подойдет раствор из одной столовой ложки кальциевой селитры на ведро воды. Популярным магазинным препаратом является Кемира Комби.

Пикирование рассады перца и его высадка в открытый грунт

Когда рассада принесет первую пару настоящих листьев, нужно с осторожностью пикировать ее в отдельные горшочки и затем поливать хорошо саженцы. Горшки необходимо раздвигать друг от друга по мере смыкания листочков перца, это обеспечит саженцам достаточное количество воздуха и света. В первый раз это нужно сделать, когда перец нарастит 3-4 листа, во второй раз, когда будет 5-6 листьев.

Советуем также прочитать

Рассаду перца нужно закалить перед ее высадкой в грунт. Закаливают растения постепенно, понемногу увеличивая время нахождения на открытом пространстве, которое защищено от ветра.

Высадка в грунт осуществляется через 2 месяца после появления первых всходов и после того, как земля прогреется до 15°С. Саженцы следует высаживать всегда на солнечное место, которое защищено от ветра.

Готовность к высадке можно определить по внешнему виду: для выращивания годится рассада, у которой есть 7-8 листьев и саженцы достигли высоты 20-30 см, горький перец должен иметь высоту 15-16 см и 5-6 листьев.

Количество плодов и время их появления во многом зависят от возраста саженцев. У 60-дневной рассады урожайность в 2 раза меньше, чем у 90-дневной. Рассаду необходимо поливать вплоть до посадки, это необходимо, для того чтобы земля в коробках хорошо размягчилась. Но если семена перца были посажены в отдельные горшочки, то лучше сажать, не разрушая земляного кома. Лучше заранее подготовить посадочные лунки и увлажнить почву на грядке.

При посадке в открытый грунт рассаду перца не стоит углублять, чтобы она не заболела. Рекомендуется посадить на ту глубину, на которой росла в комнате или в парнике. Если же рассада была посажена в торфоперегнойные горшки, то стоит ее высадить вместе с горшком. Если во время высадки рассады в открытый грунт стоит жаркая и солнечная погода, то стоит немного притенить до ее приживаемости.

Статьи о борьбе с вредителями

Расстояние между рядами острого перца должно быть 50 см, сладкого перца – 70 см. Расстояние между саженцами в одном ряду должно быть не меньше 40 см.

В южных местах выращивание перца можно осуществить безрассадным способом. Но выращивание рассадой дает урожай гораздо раньше.

Уход за рассадой перца

Не стоит увлекаться поливом. Это может привести к развитию инфекции и гибели ротков. Если увлажнять саженцы редко и неравномерно, они сбросят листья и ослабнут. Температура воды должна составлять около тридцати градусов. Нельзя поливать перцы холодной водой.

Чтобы вырастить качественный урожай, необходим солнечный свет. В домашних условиях нужно позаботиться о том, чтобы рассада стояла на том окне, где больше света. Желательно, чтобы это была южная сторона. Иногда придется использовать дополнительное освещение. Если посевы поздние, продолжительность подсветки составляет три или четыре недели, у остальных семян две или три. Освещенность должна быть равномерной в течение всего периода выращивания.

Советуем к прочтению наши статьи

Иногда на рассаде появляются мелкие жучки – тля. Они питаются соком листьев и наносят вред растениям. Многие химические препараты для борьбы с вредителями нельзя использовать в домашних условиях. Тогда подойдут народные средства. Например, в одном литре воды растворяют пять граммов измельченного мыла. Этим составом промывают листья растений. Эффективными средствами, которые помогут избавиться от насекомых, являются также отвары из тысячелистника или чеснока.

Болезни и вредители перцев

Правильная рассада перца — это здоровые молодые саженцы. Все сорта растения, вне зависимости от своей горькости, поражаются паутинным клещом, тлей и слизнями. Для борьбы с ними применяются специальные ядохимикаты, предназначенные для овощных культур, которые разводятся в соответствии с указаниями на упаковке. Такими средствами могут стать «Карбофос», раствор древесной золы или хозяйственное мыло, разведенное в воде. Также помогает использование раствора сухой горчицы, который распыляют по растению.

Среди болезней наиболее частыми являются: черная ножка, фитофтороз, вершинная гниль, серая гниль, склероция, фузориум или бронзовость перца.

Для борьбы с заболеваниями грибковой природы, такими как разновидности гнили, склероции и фузориума, обязательно удаление всех пораженных участков растения и обработка фунгицидами направленного противогрибкового действия.

С фитофторозом борются при помощи таких препаратов, как «Заслон» и «Барьер», которые растворяются в ведре воды. Ими опрыскивают растения, однако таким способом обрабатывать перец можно до начала цветения, так как после может возникнуть опасность отравления человека.

Советуем к прочтению

Бронзовость перца и ее последствия (частичное увядание растения) устраняются применением «Фундазола». Перед его использованием необходимо собрать весь созревший урожай и прекратить полив растений.

Видео инструкция по выращиванию перцев на подоконнике. Часть 1:

Часть 2:

Выращивание острого перца на подоконнике

Помимо вышеперечисленных видов в домашних условиях можно вырастить острый перец. В кулинарии он применяется, когда нужны жгучие специи, и даже улучшает работу пищеварения.

В нижнюю часть емкости рекомендуется положить дренаж, для этого понадобится керамзит. Далее необходимо насыпать почву. Перед тем как посадить в землю перец, ее нужно полить, и затем углубить туда пару заранее подготовленных семян. Емкость следует накрыть точно так же, как было описано выше. Когда появятся листики, растения лучше пересадить в отдельные контейнеры, так им будет свободнее. Все вышеперечисленные рекомендации подходят и для выращивания острого перца.

Как вырастить перец чили у себя дома (видео)

Как вырастить болгарский перец из семян в домашних условиях?

Выращиваем болгарский перец из семян дома. На сегодняшний день процесс выращивания некоторых культур в домашних условиях очень актуален, потому как не все имеют такое счастье – как собственная дача. Люди выращивают дома на балконах и подоконниках огурцы, помидоры, горький и болгарский перец и пр. культуры, и скажу Вам весьма успешно. Вот о том, как вырастить болгарский перчик у себя в квартире, расскажу в этой статье.

Это замечательно,  друзья мои, что сегодня мы имеем возможность выбрать сорт культуры, наиболее подходящий под наши домашние условия. Сейчас спектр сортов достаточно обширен и есть где «разгуляться». В том случае, если Вы не располагаете большим свободным пространством в доме, то лучше остановить свой выбор на мини-сортах.

Следует еще раз подчеркнуть, что перец является южной культурой, а потому очень любит обильный свет и тепло, учтите это при выборе места расположения растения в комнате. Но учтите и то,  что обжигающие, прямые солнечные лучи могут оказаться пагубными для Вашего перца, и тут очень важно найти баланс.

Теперь семена. Имейте в виду, что далеко не все сорта перца одинаково хорошо подойдут для вашего домашнего огорода. Здесь при выборе семян следует обратить свое внимание на величину взрослого растения, обычно эта информация указывается на упаковке. Тут же необходимо учесть и сроки, которые требуются каждому сорту от первых всходов и до начала плодоношения.

Я уже рассказывал Вам о том, как посеять семена перца, и вырастить из них рассаду дома. Мы разобрали 2 способа в предыдущей статье. Здесь лишь  вкратце вспомним: предварительно, протравив семена в 2% растворе марганцовки в течение 20-25 минут, хорошо промываем их прохладной водой. Эта процедура убережет будущие растения от различных болезней. Затем замачиваем семена во влажной салфетке, марле и т.п. дня на 3 — 4.

После того, как семена проклюнулись, высаживаем их в емкость с грунтом на глубину 1-2 см. не более. Расстояние между будущими саженцами должно  быть не менее 3 см.

Период прорастания семян зависит от выбранного сорта.

После появления всходов, особенно если Вы выбрали метод посадки семян – сразу в грунт, растения необходимо пикировать, чтобы обеспечить им активное индивидуальное развитие.

Для этого мы будем использовать горшки для рассады, или обыкновенные пластиковые стаканчики. О том как правильно подготовить грунт для перцев я рассказывал в статье «Как вырастить рассаду перцев в домашних условиях».

Очень важный момент: При пикировке перца пересаживайте растение вместе с почвой, которая находится у корневой системы. Почву, в которую сажаете саженец, предварительно не поливайте. Польете после того, как растение уже будет посажено.

После пересадки следите за уровнем увлажненности грунта – он не должен быть очень влажным, но и пересыхания допускать нельзя.

Второе – это освещенность. Я уже говорил выше, что перец – светолюбивое растение. В случае, если света не будет хватать, саженцы начнут вытягиваться и могут погибнуть. Но и слишком яркое солнце молодые растения может погубить. Для рассады лучше использовать искусственные источники света.

Также стоит подчеркнуть, что культура боится холодных сквозняков.

По достижению рассады уровня  в 10-15 см, ее можно высаживать уже на постоянное место «жительства». Для этих целей используются большие горшки, либо ящики. Перец очень активен в плане роста и корневая система у него тоже достаточно мощная. Существует прямая закономерность – чем больше будет емкость, в которую Вы посадите культуру, тем крупнее растение получите в итоге.

Едва пройдет период заморозков, можно легко выносить перец на балкон. Предварительно можно закалить Ваши растения — выставляйте его на балкон сначала на небольшие временные интервалы, затем время пребывания перца вне комнатной температуры все больше увеличивайте.

Для активного роста и в последствие хорошего плодоношения, перцу кроме обильного солнца и тепла требуется большое количество питательных веществ. Однако здесь следует помнить, что выращенные плоды Вы станете употреблять в пищу, поэтому сверхмерная «подкормка» растения не рекомендуется. Самой безопасной для здоровья человека подкормкой в данном случае является перегной. Еще можно подкармливать Ваш перец древесной золой. Для этого 2 ст.лож. золы размешайте в 1литре воды.

Для полива используйте отстоянную воду, теплую и желательно без хлора. Внимательно следите за тем, чтобы грунт не пересыхал, растение требует регулярного полива, в противном случае оно может начать терять завязавшиеся плоды или бутоны.

Ну вот, вроде, мы с вами и рассмотрели основные аспекты выращивания болгарского (и других видов) перца в домашних условиях. Надеюсь, что эта статья окажется полезной для тех, кто собирается заняться домашним растениеводством и получить достойный урожай.

Автор публикации

1-2 раза в год, веду до результата в блогинге, при наличии мест.
Для связи: ok.ru/denis.povaga

Публикации: 791Регистрация: 12-03-2013

Как вырастить перец из семян: полное руководство

Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Выращивание перца из семян может быть немного сложной задачей для новичков, но на самом деле это довольно легко, если вы научитесь этому. В этом посте я покажу вам, как именно вырастить перец из семян, шаг за шагом, и дам вам все необходимое для успеха!

Перец (он же стручковый перец) — один из моих любимых овощей, которые я выращиваю из семян! Мой муж тоже их любит, и за эти годы мы вырастили тонны различных сортов (как острых, так и сладких).

В этом посте я сосредоточусь на том, как именно вырастить перец из семян, шаг за шагом.

Я расскажу обо всем, от наилучшего метода использования до того, когда начинать, инструкций по посадке, времени прорастания, идентификации и ухода за саженцами, пересадки, устранения распространенных проблем, часто задаваемых вопросов и многого другого!

Выращивание перца из семян

Это общее руководство по выращиванию перца из семян, независимо от их вида. Таким образом, вы можете следовать этим инструкциям для любого типа, который хотите выращивать.Шаги одинаковы для всех разновидностей семян стручкового перца.

Типы семян перца для выращивания

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в выращивании семян перца, — это удивительный сорт, который я могу найти. В садовом центре не так много разнообразия, как правило, в нем есть только несколько разных видов.

Но когда вы выращиваете перец из семян, разнообразие, которое вы можете найти, просто потрясающее! Есть так много разных видов на выбор, это довольно безумно.

Они варьируются от мягкого вкуса болгарского перца до сладости бананового перца и средней жары чили… вплоть до острых кайен, халапеньо и супер-ГОРЯЧИХ хабанеро или призрачного перца.

Назовите, наверное, я вырастил! Некоторые из моих любимых сортов: кайенский перец (острый), халапеньо (острый), колокольчик (мягкий), чили падрон (смешанный) и пурпурный колокольчик (мягкий).

Различные типы пакетов с семенами перца

Как выглядят семена перца ?

Я уверен, что большинство людей, вероятно, уже знают, как выглядят семена перца (ну, в любом случае, любой, кто готовит). Но на всякий случай дам вам краткое описание.

Они бывают плоскими и круглыми, могут быть белого, кремового или желтого цвета.Да, и семена острого перца могут содержать те же масла, которые делают фрукты горячими. Так что обязательно надевайте перчатки при их работе!

Я ношу контактные линзы, и у меня было несколько неприятных опытов, когда я вынимал их из глаз после обработки любой части острого перца, включая семена. Ой!

Семена острого перца в руке в перчатке

Рекомендуемые методы посева семян перца

Перцам требуется много времени, чтобы вырасти из семян до зрелых плодов, и они требуют довольно длительного вегетационного периода.

Они также могут немного медленно прорастать (некоторым сортам требуется до месяца!). Итак, если вы не живете в теплом климате, я рекомендую начинать семена перца в помещении, а не сажать их прямо в сад или сеять зимой.

Когда сажать семена перца

Лучший способ получить хороший урожай — это посадить семена в помещении за 8-12 недель до средней даты последнего заморозка.

Точная дата, когда начинать семена перца, зависит от того, где вы живете. Я живу в Миннесоте (z4b), и в среднем у нас последние морозы около 15 мая.Итак, я сажаю их в помещении где-то в начале марта.

Посадка семян перца

Еще одна вещь, которая упрощает выращивание перца из семян, заключается в том, что вам не нужно делать ничего особенного, чтобы подготовить их к посадке.

Нет необходимости в надрезании, замачивании или холодной стратификации. Вы можете положить их прямо из пакета в почву, и они будут расти!

Посадка семян перца в помещении

Пошаговая инструкция по посадке семян перца

Для выращивания перца из семян не нужно покупать тонну дорогостоящего оборудования, но вам понадобится несколько вещей.Возможно, у вас даже дома есть кое-что из этого. Вот что вам понадобится…

Необходимые материалы:

Шаг 1. Заполните лотки для семян — Заполните ячейки влажной почвой для посева семян или предварительно смочите гранулы торфа. Затем разложите их по лоткам.

Шаг 2. Решите, сколько семян использовать — Если вы используете новые семена, вы можете просто посадить по одному на ячейку / гранулу. В противном случае, если они старые или имеют низкую жизнеспособность, сажайте по 2-3 на ячейку / гранулу.

Шаг 3: Посадите семена — Практическое правило: глубина заделки должна быть вдвое больше ширины семени. Поэтому сажайте семена перца на глубину примерно 1/4 — 1/2 дюйма.

Чтобы посадить их, вы можете либо положить семена на землю, а затем осторожно прижать их. Или вы можете сначала проделать отверстия, а затем бросить в них семена.

Вдавливание семян перца в почву

Шаг 4: Засыпьте семена землей — Заполните лунки почвой, затем осторожно нажмите на нее, чтобы убедиться, что семена соприкасаются с почвой.Однако не уплотняйте почву, просто слегка прижмите ее.

Шаг 5: Добавьте воды — Если почва еще не влажная, вам следует добавить воду. Поливать лучше всего снизу, чтобы не потревожить семена.

Просто вылейте его в поддон, пока он не окажется чуть выше дренажных отверстий, или примерно на 1/4 высоты гранул. Вылейте лишнюю воду, которая не впиталась в течение 15 минут.

Шаг 6: Накройте лоток — Установите прозрачную пластиковую крышку на верх лотка, чтобы почва оставалась теплой и оставалась влажной.

Шаг 7. Поместите лоток в теплое место. — Если можете, поставьте его на нагревательный коврик. Это поможет ускорить прорастание. В противном случае поместите его в самое теплое место или включите обогреватель поблизости. Если будет слишком холодно, это замедлит прорастание или семена могут вообще не прорасти.

Крышка на лотке после посева семян перца

Время прорастания семян перца

Когда дело доходит до выращивания перца из семян, вам нужно проявить терпение. На прорастание может уйти от недели до месяца.Некоторые сорта растут быстрее других.

Если у вас вечно, то им может быть слишком холодно. Чтобы они прорастали быстрее, поставьте противни на нагревательный коврик или на вентиляционное отверстие нагревателя. Поразительно, насколько быстрее они прорастают, если добавить нижний огонь.

Как выглядят саженцы перца?

Когда рассада перца впервые прорастет, у нее будет два узких и заостренных листа. Эти первые два листа называются «семенными листами» (или семядолями, если вы хотите получить супертехнологию).

Все последующие листья, которые растут после этого, называются «настоящими листьями», и они выглядят как крошечные листочки перца. Настоящие листья обычно начинают формироваться в течение недели или около того после того, как семенные листья раскроются.

Молодые всходы перца прорастают

Советы по уходу за рассадой перца

Когда семена начнут расти, вы можете задаться вопросом, что делать дальше. Ой! Что ж, не волнуйтесь, потому что одно из преимуществ выращивания перца из семян — это то, что за рассадой очень легко ухаживать.

Вы можете узнать все об общем уходе за рассадой, но вот несколько быстрых советов, которые более конкретно относятся к уходу за рассадой перца…

Полив

Саженцы перца необходимо поливать постоянно, но они не любят сырую почву. Дайте самому верху почвы немного подсохнуть между поливами, но никогда не позволяйте ей высохнуть полностью.

Если вы случайно залили их водой и почва стала сырой, слейте всю лишнюю воду, которая находится в поддоне. Затем включите вентилятор на низком уровне и расположите его так, чтобы он дул над лотком.Это поможет насыщенному грунту быстрее высохнуть.

Свет

Если саженцы перца не получают достаточно света, они начинают расти длинноногими и тянутся к ближайшему окну. Итак, чтобы они не теряли густоты и компактности, лучше всего использовать лампу для выращивания.

Повесьте светильник для растений на несколько дюймов над рассадой, как только они прорастут, и используйте таймер на выходе, чтобы держать его включенным в течение 14–16 часов в день. Вы можете создать свою собственную систему с магазинным светильником и выращивать лампочки.

Саженцы перца, тянущиеся к свету

Удобрение

Когда начинают формироваться настоящие листья, пора приступать к удобрению. Но не давайте им сразу полную дозу силы. Лучше всего сначала использовать слабую дозу и постепенно увеличивать силу по мере того, как ваши саженцы станут крупнее.

Я также рекомендую использовать натуральные органические удобрения, а не синтетические химикаты. Химические удобрения жесткие и могут легко обжечь ваши растения перца.

Я использую (и настоятельно рекомендую) раствор органического компоста (или делаю свой собственный из пакетиков компостного чая) для всех своих саженцев. Или вы можете использовать удобрение для выращивания растений, которое специально создано для рассады.

Циркуляция воздуха

Когда все (или большая часть) семян в квартире прорастут, самое время дать им немного воздуха. Вы можете снять крышки и запустить над ними осциллирующий вентилятор на минимальной настройке.

Это поможет укрепить их, а также предотвратит появление плесени в лотках.Подключите его к тому же таймеру, что и ваши огни, или запустите его на более короткий период, если хотите.

Саженцы перца, растущие в помещении

Прореживание

По большей части вам не нужно беспокоиться о прореживании рассады перца. Однако, если вы посадили более одной лунки, их нужно прореживать.

Для этого найдите самые сильные сеянцы, а затем прорежьте более слабые, пока не останется только один росток на ячейку или гранулу.

Не вынимайте их, иначе это может повредить нежные корни.Вместо этого обрежьте их у основания с помощью пары острых ножниц с микронаконечниками или ножниц для бонсай.

Выращивание рассады перца в горшках

Как только ваши саженцы начнут перерастать лотки, рекомендуется пересадить их в более крупные контейнеры, чтобы дать им достаточно места для роста.

Мне нравится использовать горшки для растений, чтобы их было очень легко пересадить в сад. Если вам нравится эта идея, но вы предпочитаете более экологичную альтернативу торфу, попробуйте кокосовое волокно или коровьи горшки.

В противном случае вы можете использовать маленькие пластиковые детские горшки (многоразовые).Или даже переработанные контейнеры, такие как стаканчики для йогурта или маленькие пакеты из-под молока (только убедитесь, что в дне есть дренажные отверстия!).

Выращивание рассады перца

Пересадка рассады перца в сад

Как только погода начинает нагреваться весной, мы можем немного побеспокоиться, чтобы посадить рассаду в сад!

Но важно, чтобы вы пересаживали их в нужное время и делали это правильно, иначе вся тяжелая работа, которую вы вложили в выращивание перца из семян, будет напрасной.

Когда пересаживать рассаду перца

Саженцы перца ненавидят холод, и они могут погибнуть, если вы слишком рано пересадите их в сад. Даже если они переживут холод, их рост может замедлиться.

Итак, перед пересадкой лучше подождать, пока не исчезнут все шансы заморозков и почва не прогреется. Здесь, в зоне 4б, это обычно начало июня.

Закаливание рассады перца

Но подождите! Прежде чем вы сможете подумать о том, чтобы посадить их в сад, их необходимо сначала закалить, чтобы подготовить к жизни на открытом воздухе.

Поскольку они привыкли жить в теплых помещениях, где нет дождя, ветра или прямого солнца, вам нужно сделать их более жесткими для жизни в реальном мире.

Чтобы сделать их жесткими, сначала поместите их на улице в тени на несколько часов в день. Затем каждый день давайте им немного больше солнца и время на улице. Через несколько недель они будут готовы остаться на улице навсегда.

Закалка рассады перца перед пересадкой

Куда сажать рассаду перца

Перцы любят тепло! Лучше всего они будут расти, когда высажены на открытом солнце.Они также очень хорошо работают в горшках и контейнерах и идеально подходят для садовых плантаторов или террас.

Обязательно сажайте их в быстро дренируемую, богатую почву, в которой много примесей органических веществ. Вы можете улучшить почву в саду с помощью компоста или червей. Или используйте высококачественную горшечную почву при посадке в горшки.

Еще они любят, когда их кормят в течение всего вегетационного периода. Чтобы начать их прямо с большого количества питательных веществ, я люблю смешивать органические гранулированные удобрения с почвой перед тем, как приступить к посадке перца.

Расстояние

Большинство растений перца остаются довольно компактными, и им не нужно много места для роста. Итак, планируйте расстояние между саженцами в саду на расстоянии 12-18 дюймов.

Для более крупных вариантов может потребоваться немного больше места. Но растения перца любят немного соприкасаться друг с другом, когда они вырастают, поэтому не ставьте их слишком далеко друг от друга.

Глубина посадки рассады перца

Для достижения наилучших результатов сажайте рассаду перца немного глубже, чем они были в лотке для семян или горшке.Не сажайте их очень глубоко, но примерно на 1 / 4-1 / 2 дюйма глубже, чем они были раньше.

Как минимум, вы должны сажать их на одинаковой глубине. И всегда обязательно сажайте их достаточно глубоко, чтобы все корни были заглублены.

Как долго выращивать перец от семян до урожая

Как я уже упоминал выше, для созревания перца требуется довольно длительный вегетационный период. В зависимости от того, какой у вас сорт, для выращивания перца от семян до сбора урожая может потребоваться 4-5 месяцев (100-150 дней).

Некоторые растут намного быстрее, чем другие.И, конечно же, в идеальных условиях они начнут производить намного быстрее. Поэтому дайте им побольше тепла и солнца для самых быстрых результатов.

Зрелые перцы готовы к сбору урожая

Устранение неполадок Проблемы при выращивании семян перца

Очень неприятно, когда вам трудно вырастить семена перца, особенно когда вы не знаете, что не так (или как это исправить!).

Вы можете узнать больше в моем подробном руководстве по устранению распространенных проблем с рассадой здесь. Но ниже я перечислил несколько наиболее распространенных проблем, с которыми вы можете столкнуться …

• Семена перца не прорастают — Неспособность прорастать может быть вызвана несколькими причинами, но, скорее всего, это потому, что вы используете старые семена, которые больше не жизнеспособны.Также частыми причинами являются слишком много воды или недостаточно тепла.

• Падение проростков перца — Это вызвано заболеванием, называемым фитофторозом (также известное как «отмирание»), и вызвано использованием грязного оборудования. К сожалению, вы ничего не можете сделать, чтобы спасти их, если они упадут. Но в будущем обязательно очистите и продезинфицируйте квартиры перед их повторным использованием.

• Длинноногие саженцы — Из-за недостатка света саженцы всегда вырастают высокими и длинноногими.Обычно солнечное окно не дает им достаточно света, поэтому обязательно используйте свет для выращивания растений.

• Сеянцы не растут — Если кажется, что ваши саженцы не увеличиваются в размерах, возможно, им слишком холодно. Переместите их в более теплое место. Чрезмерный полив также может замедлить их рост, поэтому убедитесь, что почва никогда не насыщается.

Часто задаваемые вопросы о выращивании перца из семян

Ниже я отвечу на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о выращивании перца из семян.Если на ваш вопрос нет ответа в этом сообщении, задайте его в комментариях ниже. Я с радостью отвечу на него, как только смогу.

Сколько семян перца на лунку?

При использовании новых или свежих семян вы можете посадить по одному семени перца на лунку. Если вы используете старые семена с низкой жизнеспособностью, высаживайте по 2-3 на лунку. Если растет более одного растения, прорежьте самые слабые, когда у них будет 2-3 набора настоящих листьев.

Насколько глубоко вы сажаете семена перца?

Как правило, семена следует сажать в два раза глубже их ширины.Так что сажайте семена перца на глубину 1/4 — 1/2 дюйма.

Как быстрее всего прорасти семена перца?

Самым быстрым способом прорастания семян перца является нагревание. Они прорастут намного, намного быстрее, если вы добавите нижний огонь и поместите их в теплое место.

Можно ли посадить семена перца?

Да, если они созрели. Маленькие незрелые семена незрелого перца не прорастут.

Нужен ли свет для прорастания семенам перца?

Нет, семена перца не нуждаются в свете для прорастания.Однако саженцы начнут тянуться к свету сразу после того, как начнут расти. Так что обязательно включайте свет, как только увидите в своей квартире зеленый свет.

Выращивать семена перца легко, если вы освоите их. Следование этому подробному руководству даст вам наилучшие результаты. Кроме того, как только вы узнаете, как это сделать, вы сможете выращивать любой сорт перца из семян, которые захотите!

Далее прочтите все об успешном уходе за перцем.

Если вы чувствуете себя подавленным, начиная свой сад с семян, или вам нужен кто-то, кто точно покажет вам, как все это сделать, тогда вам понадобится мой онлайн-курс по запуску семян.Это комплексное онлайн-обучение с пошаговыми видеороликами и поддержкой, которые помогут вам на каждом этапе пути. Зарегистрируйтесь и начните прямо сегодня!

В противном случае, если вам просто нужно краткое руководство по выращиванию семян в помещении, то моя электронная книга «Starting Seeds Indoors» — идеальный ответ.

Рекомендуемые продукты

Подробнее о выращивании семян

Поделитесь своими советами по выращиванию перца из семян в разделе комментариев ниже.

.

Руководство по посадке, уход, проблемы и сбор урожая

Хотите добавить цвета своему овощному саду? Сладкий перец сочетает в себе прекрасный хруст с восхитительной травяной сладостью — все это завернуто в ярко-желтый, красный, оранжевый, зеленый или даже белый или фиолетовый цвет.

Перец бывает сладкого, острого и пряного. В этой статье речь пойдет о сладком перце. Сладкий перец — это перец, который не содержит капсаицина, который придает острым перцам остроту и жар.

Лучшие сорта сладкого перца

California Wonder

Это традиционный классический сладкий перец, который при созревании становится ярко-красным.Они принадлежат к семейству, называемому бычковатым или болгарским перцем. California Wonder существует с 1928 года, потому что это просто хороший солидный продюсер, который всегда надежен.

Он вырастает до большого размера с толстыми стенками, что делает его отличным для начинки. Еще есть желтое чудо Золотой Калифорнии.

Corno di Toro

Это может быть моя любимая вещь — так сложно выбрать. Corno di Toro — классический итальянский перец для жарки. Они являются основным продуктом в моем доме отчасти потому, что я люблю быстро и легко готовить жаркое.

Эти сладкие перцы относятся к категории «бычий рог», что означает, что они имеют удлиненную несколько коренастую форму. Благодаря форме их легче нарезать или нарезать. Они бывают красного или желтого цвета и созревают за 80 дней.

Джимми Нарделло

Еще один фаворит семейной реликвии — классический сушеный перец. Это длинный тонкий сладкий перец, названный в «Ковчеге вкуса» организацией Слоу Фуд.

Особенно хороши для жарки и сушки.Получается темно-бордового цвета.

Сиреневый

Хотите чего-то совершенно другого? Попробуйте вырастить фиолетовый перец. Сирень — традиционный острый перец с невероятно сладким ароматом. Они не такие большие, как Californa Wonder, но отлично подходят для начинки. Мне нравится использовать их в свежей сальсе и салатах, потому что они делают блюдо красивым благодаря своему уникальному цвету.

Lunchbox Pepper Mix

Это отличная смесь маленьких сладких перцев, из которых можно приготовить забавные закуски для детей и взрослых.Это одно из моих любимых блюд, и оно хорошо продается на рынке. Это смесь семян красных, желтых и оранжевых растений. Вкус сладкий, сочный. У них большой урожай и много плодов. Для цветных плодов требуется 75 дней.

Богиня

Богиня относится к категории «Сладкий банан». Банановый перец немного длиннее и уже, чем разновидности бычьих рогов. Перцы богини сначала желтые, а зрелые — красные.

Богиня плодовита и имеет сладкий, мягкий вкус.Обладает хорошей устойчивостью к бактериальной пятнистости листьев. Им требуется 63 дня для созревания желтого цвета и 85 дней для перехода в красный цвет.

Посадка перца

Зоны выращивания

Сладкий перец лучше всего растет в зонах 3-8.

Sun Требования

Перец любит тепло. Лучший способ сделать перец счастливым — убедиться, что он получает как можно больше солнечного света. Им нужно минимум 6-8 часов.

Требования к почве

Для хорошего роста перца нужна хорошо дренированная, богатая почва.Им нужен pH около 6,5. Обязательно используйте для посадки много компоста и удобрений.

Обязательно сделайте тест почвы. Для достижения наилучших результатов перцу необходимы фосфор и кальций. Если ваша почва недостаточна, добавьте костную муку и каменный фосфат в почву или компост.

Посадка семян

Сладкий перец имеет длительный вегетационный период, поэтому лучше всего выращивать его в помещении. Сейте семена за шесть-восемь недель до последнего ожидаемого мороза. В зоне 6б я начинаю свою в середине марта.

Посев семян в закрытом помещении за 28–35 дней до последних заморозков. Запускайте их в помещении осенью за 115–148 дней до первых заморозков.

Для хорошего прорастания перцам необходима теплая почва. Лучше всего при температуре 80-90 ° F. Чтобы получить такую ​​температуру, лучше всего подложить под квартиру коврик для выращивания растений или грелку.

Более низкие температуры имеют более низкую скорость прорастания, но по моему опыту, они обычно хорошо растут при температуре около 70 ° F. Всходы всходов через 10-21 день.

Пересадка

Пересаживайте на улице после того, как закончились морозы и почва прогреется.Дневная температура должна быть в пределах 60-80 ° F, а ночная температура должна быть выше 55 ° F.

Если вы пересаживаете рассаду, а не приобретенные растения, не забудьте дать перцу недельный период закаливания. Им нужно время, чтобы приспособиться к внешней температуре и уменьшить шок после пересадки.

Вы можете получить скачок в сезоне, используя накидки и обручи из садовой ткани. Обязательно проветривайте ткань в теплые солнечные дни и снимайте ее, когда растения начинают цвести.

Расстояние

Космические растения на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга в рядах шириной от двух до трех футов.Для садоводства в квадратных футах сажайте по одному на квадрат.

Контейнеры

Перец хорошо себя чувствует в грядках и контейнерах. Их преимущество в том, что вы можете легко обогатить почву, чтобы удовлетворить потребности растений в питании.

Для контейнеров убедитесь, что они имеют ширину не менее 12 дюймов и глубину 18 дюймов на одно растение. У перца обильные корни.

Уход за перцем

Внесение удобрений

Затем вам нужно будет удобрять растения каждые несколько недель. Вам нужно замульчировать основание растения.Это сохранит почву влажной, а также защитит стебель растения от любых потенциальных болезней почвы.

Тем не менее, вы не хотите чрезмерно удобрять перец, потому что переизбыток азота приводит к избытку листвы и снижению урожая фруктов.

Используйте хорошие органические удобрения, такие как рыбная эмульсия, при пересадке, а также во время цветения и плодоношения.

Полив

Перец — растение, страдающее жаждой, и ему требуется от одного до двух дюймов воды в неделю. Однако вода из верхнего слоя может распространять болезни.Используйте капельницу или воду прямо у корней.

Перец любит быть равномерно влажным. Кроме того, для завязывания плодов им нужна температура 70-90 ° F.

Ставка

Может потребоваться ставка более высоких сортов или сортов с крупными плодами, таких как California Wonder. Вы можете привязать их к кольям мягкой тканью или использовать клетки «томатные». Я часто использую решетчатую систему.

Общие проблемы и решения для выращивания перцевых растений

Перцы, как и их собратья помидоры, подвержены нескольким вредителям и болезням.Все это управляемо, вам просто нужно держать глаза открытыми и быть готовыми к действию.

Вот болезни и жуки, на которые следует обратить внимание:

Cutworms

Эти маленькие существа охотятся за маленькими перцами. Вы войдете в свой сад и увидите когда-то здоровое растение, перерезанное набок и обрезанный стебель. Может показаться, что кто-то пришел в ваш сад и срезал ножницами стебель вашего растения.

Совки обычно срезают молодое растение у основания, но некоторые виды могут ползать по растению.Особенно им подвержен перец.

Для борьбы с совками оберните растения бумажной или картонной трубкой. Роли туалетной бумаги подходят. Если они наносят ущерб, вы также можете использовать Bacillus thuringiensis .

Тля

Тля — это маленькие вредители, которые собираются на дне растений перца. Они вызывают обесцвечивание листьев и выделяют липкое вещество, известное как медвяная роса, которое привлекает плесень и грибок.

Вы можете отпугнуть этих вредителей, занеся божьих коровок в свой сад.Вам также не следует сажать такие растения, как фенхель, мята или даже одуванчики, вокруг перца, поскольку они привлекают тлю.

Вместо этого сажайте в саду такие предметы, как мамы, космос и циннии, чтобы отпугнуть тлю. Вы также можете использовать масло нима, чтобы контролировать их.

Блохи

UHG. Это мой заклятый враг, и у меня проблема с перцем и баклажанами. Блохи могут прыгать и передвигаться по саду. Они грызут листья молодых растений, заставляя их выглядеть так, будто их расстреляли картечью.

Пересадите саженцы под садовую ткань и используйте толстый слой мульчи, чтобы защитить их от молодых растений. Когда растения приживаются, они становятся менее восприимчивыми.

Липкие ловушки помогают их поймать, и вы можете сажать редис в качестве ловушки. В случае сильного заражения блох можно убить пиретрином.

Сильно мульчируйте грядку, вы можете использовать домашний пылесос, чтобы отсосать их с растений перца. Тщательно прополите свой сад и уберите его в конце вегетационного периода.Наконец, обязательно чередуйте посевы.

Hornworms

Эти массивные гусеницы охотятся за листьями томатов, табака и перца. Плюс наличия этих вредителей в том, что вы можете легко их увидеть.

Собирайте роговых червей вручную, чтобы удалить их с ваших растений, или вы можете занести других насекомых, таких как божьи коровки или паразитические осы.

Белые мухи

Эти насекомые опасны для вашего урожая перца, потому что они не только питаются вашими растениями, вызывая обесцвечивание или даже смерть, но они также переносят растительные вирусы, которые могут убить ваши растения.

Размещение насекомых, которые питаются этими мухами, — лучший способ уничтожить их в вашем саду. Божьи коровки, жуки-пираты, зеленые златоглазки и большеглазые жуки помогут избавиться от белокрылки с растений перца.

Южный упадок

Упадок сил случается в действительно влажном климате. Это приводит к обесцвечиванию стебля и других частей растения и, в конечном итоге, к гниению.

Трудно предотвратить южный ожог. Все, что вы можете сделать, — это попытаться изолировать новые виды растений в своем саду, выращивая их на отдельной грядке

.

популярных перцев для выращивания в домашних условиях

Изысканный или устрашающий, мягкий или огненный — никогда не тусклый перец имеет множество разновидностей, от 2 000 до 3 000 различных сортов, выращиваемых во всем мире. Этого достаточно, чтобы вы с удовольствием занимались исследованием на всю жизнь — или две!

Сладкий или болгарский перец и чили — все члены одной эксцентричной и часто потрясающей семьи: Capsicums. Как и печально известные кардашцы, перец всегда соперничает за внимание, и живое сообщество садоводов привержено этим прекрасным фруктам.Для многих садоводов есть добавленный элемент дружеского соревнования, чтобы вырастить самых горячих; В ногу с перцем можно сказать!

Виды перца

Из такого множества сортов перца, конечно, найдется перец на любой вкус и настроение. Тем не менее, весь перец, который мы выращиваем сегодня, получен только из пяти основных видов. На протяжении многих лет они смешивались, чтобы создать поразительное разнообразие форм, цветов, размеров и уровней нагрева, которыми мы наслаждаемся сейчас. Вот несколько самых популярных видов перца, которые стоит выращивать этим летом.

Болгарский перец : стандартный сладкий перец, доступный в зеленом, желтом, оранжевом, красном и других цветах. Зеленый перец — это недозрелые плоды, которые по мере созревания становятся желтыми или красными. Нарезанный на салаты, жареный, обжаренный в кусках или рассыпанный по пицце — много всего, что вы можете сделать с болгарским перцем!

Анахайм : Популярны на юго-западе Америки и названы в честь калифорнийского города, где они впервые были выращены в коммерческих целях.Это очень мягкий перец чили, который отлично подойдет для начинки. У них прекрасный фруктовый вкус, и они достаточно мягкие, чтобы их можно было есть в сыром виде, не вызывая неприятных ожогов, хотя чем солнечнее ваш климат, тем теплее становятся фрукты.

Aji Dulce : Похоже на острый перец чили Habanero, но у Aji Dulces едва ли есть доля тепла. Вкус фруктов мягкий, но сложный, с нотками черного перца и кинзы и очень нежной пряностью. Они вкусны в блюдах из риса и фасоли или жареные.

Cayenne : Длинные, тонкие и пикантные, эти ярко-красные перцы чили можно использовать в свежем, сушеном или порошкообразном виде для мгновенного нагрева в форме кайенского перца. Наряду со своими вызывающими умиротворение, это еще и очень красивое растение.

Халапеньо : Наслаждайтесь фруктами, зелеными или полностью созревшими до красного, а затем начиненными сливочным сыром для получения пряного, но мягкого угощения; идеальная закуска к прохладному пиву. Вы можете уменьшить огонь, удалив семена и окружающую белую пленку перед начинкой.

Карликовый перец чили : Не совсем разновидность перца, а скорее описание их привычки выращивания. Существует много карликовых перцев чили, и они дают впечатляющее обилие плодов. Обратите внимание на метко названную «Медузу». Карликовый перец чили ‘Медуза’

Ghost chili : одни из самых острых перцев чили, до 400 раз острее, чем соус табаско. Выращивайте его, если вам нравится опасное садоводство! Используйте его умеренно, чтобы подогреть карри — умеренное слово.В некоторых частях Индии призрачный перец намазывают на заборы, чтобы отпугнуть диких слонов.

Shishito : Тонкие стенки и прекрасная сладость, иногда перемежающаяся легким жаром, делают этот плодовитый перец популярным в Японии. Это отличное жареное блюдо, которое подается с небольшим количеством соевого соуса и, возможно, кунжутным маслом. Обратите внимание на сорт «Сладкий морщинистый старик».

Некоторые советы по выращиванию перца

Выращивание перца приносит огромное удовольствие. Следуйте нескольким золотым правилам, и вы значительно повысите свои шансы на хороший урожай.

Все перцы любят нежиться в тепле. Абсолютно идеальная температура составляет около 26 ° C (80 ° F), поэтому чем ближе вы к ней приблизитесь, тем лучше. В более прохладном климате производительность растений значительно улучшается за счет выращивания перца в теплице, теплице или холодном помещении. На улице обязательно выберите место, которое будет получать как минимум шесть часов прямого солнечного света в день — они ответят большим ростом, а с середины лета — большим количеством цветов и фруктов.

Перцам, особенно острым разновидностям перца чили, требуется длительный вегетационный период.Вы можете ускорить процесс в начале сезона, замочив семена примерно на 10 минут перед посевом. Это смягчит коробку с семенами и способствует прорастанию. Всегда используйте свежую, высококачественную почву для горшков и не забывайте подкармливать растения, когда они начнут цвести. Здесь вы найдете еще несколько советов по выращиванию перца, и если вы планируете выращивать его в контейнерах, ознакомьтесь с незаменимыми советами Барбары Плезант для достижения успеха.

Какой бы сорт перца вы ни решили выращивать в этом сезоне, мы хотели бы знать, какой сорт вы пробуете и каковы ваши успехи.Да, и поделитесь своими рецептами перца, особенно острого! Вы можете сообщить нам об этом, оставив комментарий ниже.

.

Grow Pepper — Seed Savers Exchange

How to Grow Peppers

И сладкий, и острый перец происходят от одного дикого вида, произрастающего в Центральной и Южной Америке. Из пяти современных видов перца садоводы обычно встречаются с двумя: Capsicum annuum и Capsicum chinense . Все виды хорошо растут на всей территории Соединенных Штатов, если они получают достаточно солнца, тепла и влаги.

Когда и как начинать выращивание в помещении

Перец лучше всего прорастает и растет при температуре почвы выше 75 градусов по Фаренгейту.В большинстве регионов страны перец следует выращивать в помещении, а затем пересаживать на улицу по мере потепления. Сеять перец в помещении за 6-8 недель до пересадки. Посадите семена на глубину дюйма и убедитесь, что почва остается теплой в течение всего периода прорастания.

Время прорастания

14-18 дней

Когда пересаживать

Переместите рассаду перца на улицу через 4-6 недель после последних заморозков, убедившись, что они окаменели (или постепенно помещайте на прямой солнечный свет, сухой воздух и холодные ночи).

Требования к расстоянию

Сажайте саженцы на расстоянии 12-24 дюйма друг от друга в саду рядами на расстоянии не менее 12 дюймов.

Особые требования

Большинство сладких перцев созревают за 60-90 дней; острый перец может занять до 150 дней.

Общие вредители и болезни

Перец может быть восприимчив к таким заболеваниям, как бактериальная пятнистость, антракноз, гниль соцветий, солнечный ожог и вирус легкой крапчатости перца. Предотвратите болезни, регулярно меняя севооборот и не перегружая растения.

Когда и как собирать урожай

На зрелость перца указывает изменение цвета плода. Зеленый перец собирают недозревшими плодами. Большинство сортов созревают до желтых, оранжевых, красных, коричневых или пурпурных цветов, когда они полностью созреют. Собирайте урожай ножницами или секатором.

Еда

Перец — одна из самых универсальных кулинарных культур, выращиваемых в домашнем саду. Их можно есть свежими, жареными, жареными, тушеными, жареными, маринованными, а также из пюре в супы, соусы и песто.Перец, особенно сорта с тонкой мякотью, можно сплести в декоративную ристру, высушить на воздухе, а затем измельчить, чтобы сделать хлопья перца, порошок чили или перец.

Хранение

Срок годности перца при комнатной температуре составляет 1-2 недели. Консервированный перец при мариновании или хранении в масле может храниться в течение многих месяцев. Сушеный перец хранится практически бесконечно.

Как сохранить семена перца

Сохраняя семена перца, помните, что разные виды иногда перекрестно опыляются, поэтому обязательно изолируйте сорта в соответствии с рекомендациями.

Жизненный цикл

Перец — однолетняя культура. Он завершит свой полный жизненный цикл — включая прорастание, размножение и смерть — за один вегетационный период.

Рекомендуемое расстояние изоляции

При сохранении семян перца разделяйте сорта на 300–1600 футов или опыляйте вручную несколько плодов с помощью мешков для цветов.

Рекомендуемые размеры популяции

Одно растение перца может давать жизнеспособные семена. Однако, чтобы сохранить разнообразие сорта с течением времени, сохраните семена от 5-20 растений перца.

Оценка зрелости семян

Плоды созревают, когда они начинают размягчаться. Если заморозки угрожают до созревания перца, вытащите все растение и повесьте в прохладном сухом месте, пока они не созреют.

Сбор урожая

Урожай плодов не позднее, чем через две недели после стадии съедобности. Отрежьте верхнюю часть перца и используйте стебель как ручку, чтобы вывернуть сердцевину. Используйте кончик ножа, чтобы выбросить семена; промыть и просушить семена. Будьте осторожны при обработке плодов острого перца, так как масла и пары капсаицина могут вызвать раздражение глаз, кожи и дыхательных путей.Работайте в хорошо вентилируемом помещении и используйте защитные перчатки и респиратор или респиратор, чтобы предотвратить раздражение. Во время работы не касайтесь глаз и носа. Если вы берете острый перец голыми руками, немедленно вымойте руки теплой водой с мылом.

Очистка и обработка

Дайте семенам высохнуть на воздухе на газетной бумаге, кофейных фильтрах или сетках в течение нескольких дней. Когда тестовое семя можно аккуратно разрезать пополам, семена станут достаточно сухими для хранения.

Хранение и жизнеспособность

Храните семена в прохладном сухом месте до трех лет.

Скачать PDF

.