Как вырастить перец из семян в домашних условиях: Как вырастить рассаду перца — выращивание перца в домашних условиях: уход, полив, удобрение

Как вырастить рассаду перца — выращивание перца в домашних условиях: уход, полив, удобрение

Полезные витамины и элементы, насыщенный вкус и яркий внешний вид — это далеко не все, чем может похвастаться такая овощная культура как перец. Например, витамина С в нем содержится гораздо больше, чем в цитрусовых. Всего один плод перца насыщает организм тройной порцией этого витамина. Поэтому практически каждый огородник желает вырастить на своем участке сочные и вкусные плоды этой культуры. При этом перец — культура довольно капризная. И чтобы вырастить перец рассадным способом, придется немного потрудиться. Однако соблюдая все рекомендации по выращиванию этой культуры, задача становится выполнимой даже для новичков.

Виды перца

Чаще всего выделяют два основных вида перца: сладкий (овощной) и горький (пряный). Острый вкус последнему виду придает наличие элемента капсаицина. Особой популярностью пользуется сладкий перец: его добавляют в салаты, различные блюда из овощей, соленья. Что касается горького, его обычно добавляют в качестве приправы в борщ или мясные блюда. Нередко горький перец используют и в медицине как средство, повышающее аппетит, из него делают перцовый пластырь, который применяют при простуде.

Это интересно

Отдельно следует выделить декоративный перец, который выращивают в горшках на подоконнике с южной стороны. Маленькие плоды декоративного перца также иногда употребляют в пищу.

Если вы определились, какой именно вид и сорт этой овощной культуры хотите выращивать, стоит поговорить о том, как правильно вырастить рассаду перца.

Технология выращивания рассады перца

1. Когда сеять перец на рассаду

Время посева семян перца зависит от условий и места высадки рассады. Если это обогреваемая теплица, тогда семена высевают в феврале, а высадка — во второй половине апреля. Если вы будете выращивать перец в необогреваемой теплице, посев производится в начале марта, а высадка — в начале мая. При выращивании перца в открытом грунте семена высевают в І декаде апреля, а высаживают рассаду в начале июня.

Важно

В целом, рекомендуем пользоваться следующим правилом: посев проводят за 60 дней до высадки на постоянное место, если будет проводиться пикировка, и за 50 дней без нее.

2. Подготовка почвы

Каждая овощная культура (томаты, огурцы или перец), выращиваемая на рассаду, имеет свои требования к составу и качеству субстрата. Подготовка правильного и качественного грунта — один из важных этапов при выращивании любой культуры.

Сеять перец на рассаду рекомендуется в рыхлую и легкую почву. Тогда корневая система растений будет правильно развиваться и иметь свободный доступ к кислороду. Посев перца на рассаду можно проводить в готовый покупной субстрат, либо приготовить его самостоятельно. Вот несколько вариантов почвосмесей:

• Перегной + дерновая почва (2:1),

• Торф + перегной (1:1),

• Торф + дерновая почва + перегной + перепревшие опилки (4:2:1:1).

На заметку

В покупной субстрат рекомендуется добавить небольшую часть мела или доломитовой муки (1–2 ст.л. на 10 л субстрата).

Прежде, чем приступать к посеву, любой грунт желательно обеззаразить. Для этого можно использовать любой фунгицид (например, магранцовку), несколько раз заморозить и разморозить субстрат, либо пропарить его в духовке при температуре до 90 °С.

3. Подготовка семян

Обычно производители семян проводят их обеззараживание еще до начала реализации. Однако некоторые овощеводы предпочитают самостоятельно обрабатывать посевной материал перед посадкой. Для этого достаточно замочить семена в растворе (3 мл перекиси на 100 мл воды) при температуре 40 °С на 10 мин. Также вы можете приобрести в специализированных магазинах препараты для предпосевной обработки семян.

Посев семян перца

Выращивание рассады перца без пикировки предполагает посев семян сразу в отдельные горшочки. Поскольку эта овощная культура не очень хорошо переносит пикирование, возьмите для посева стаканчики или горшочки диаметром 10 см и глубиной — до 12 см. Если возможности выращивать растения отдельно нет, возьмите просторную емкость, чтобы потом было легче и удобнее пересаживать рассаду. Просторный ящик должен быть не менее 6 см вглубь, при этом засыпать ящик почвой нужно не до самого края емкости. Перед посевом ящики и горшочки важно обеззаразить раствором марганцовки.

Засыпьте емкости почвенной смесью, затем пинцетом разложите семена перца на расстоянии около 2 см друг от друга. Прижмите посевной материал к почве, увлажните через сито. Сверху необходимо присыпать слоем грунта и слегка прижать. После чего емкости с семенами накрывают пленкой или стеклом.

Выращивание рассады перца в кассетах — удобный способ получить здоровые растения этой овощной культуры. На сегодня в продаже есть широкий выбор кассет: с большим и меньшим количеством ячеек, с крышками, которые можно использовать как мини-парники.

Для начала необходимо засыпать ячейки субстратом, посеять семена и накрыть кассеты прозрачным материалом. Кассету помещают в поддон и ставят в теплое освещенное место. Увлажнять сеянцы необходимо, наливая воду в поддон.

Еще один простой способ выращивания рассады перца — в торфяных таблетках. В таком случае рассаду не нужно будет пикировать. Возьмите таблетки диаметром 3 см, замочите их, чтобы они набухли. В таблетках делают углубление 1 см, выкладывают в них семена и заделывают сверху почвой. Лоток с таблетками накрывают пленкой и держат при температуре 25 °С.

Как правильно пикировать перец

Пикировку рассады перца стоит проводить в том случае, если она растет в общем ящике. Пикировку нужно проводить на стадии 2 настоящих листьев, однако некоторые специалисты рекомендуют пересаживать растения в фазе семядолей. Грунт для пикировки рекомендуется подобрать более адаптированный к внешней среде. Желательно, чтобы он был обогащен калием, магнием и фосфором.

Пикировку проводят следующим образом:

• Хорошо увлажните почву с рассадой и дайте лишней воде стечь.

• Возьмите отдельные горшочки объемом 100–150 мл.

• Пересадите рассаду вместе с комом почвы в новые емкости (предварительно сделайте в почве лунки, чтобы в них поместилась корневая система растения вместе с комом).

• Заглублять шейку рассады при пикировке нужно не больше, чем на 5 мм.

• Присыпьте лунку почвой и слегка прижмите.

• Полейте растения.

Важно

После пикировки растения нельзя сразу подвергать прямым солнечным лучам (3–5 дней), держите их при температуре не ниже 15 °С.

Уход за рассадой перца

1. Подкормка растений

Выращивание рассады перца на подоконнике подразумевает внесение подкормок. С момента посева семенного материала до высадки рассады на постоянное место перец подкармливают всего несколько раз. Чем подкормить перец для роста?

• На этапе появления 2–4 настоящих листьев. Подготовьте рабочий раствор так: на 5 л воды добавляют 10 г сульфата калия, 10 г мочевины, 30 г суперфосфата. На каждые 10 сеянцев необходимо 1 л смеси.

• После появления более 5 листов на каждом растении (через 2–3 недели после первой подкормки). Рабочий раствор делается таким же способом, увеличив концентрацию удобрений в 2 раза. Также можно купить уже готовую подкормку для рассады перца.

Важно

Чтобы избежать ожогов корней рассады, после внесения удобрений растения поливают. При внесении подкормок следите, чтобы они не попали на листья, так как они чувствительны к минеральным веществам.

2. Полив

После появления всходов укрытие снимают, и первые 2–3 дня сеянцы не поливают. Почву можно аккуратно сбрызнуть из распылителя, если она того требует. Когда семядольные листья раскроются, растения поливают водой 30 °С. Последующие поливы проводят отстоянной в течение суток водой комнатной температуры.

Следите за тем, чтобы почва не пересыхала — перец не любит засуху также, так и избыток влаги. Излишек влаги может вызвать корневую гниль, поэтому следите, чтобы влажность почвы была умеренной.

3. Освещение

Для тех, кто не знает, как вырастить рассаду перца, стоит отметить о важности освещения. Перец очень любит тепло, поэтому даже небольшой дефицит света может вызвать необратимые изменения рассады.

Рассаде требуется 12–14 часов освещения каждый день, но поскольку семена перца сеют еще в феврале, необходимо обеспечить росткам дополнительное освещение. Для этого рекомендуется использовать фитолампы или люминесцентные. Подсветку размещают на расстоянии 20 см от верхушек растений, а по мере их роста лампу поднимают.

Наша справка

Рассаде перца нужна температура не ниже 20 °С. А чтобы растения быстро росли, обеспечьте им 24–25 °С. Но стоит помнить, что слишком быстрый рост может ослабить стебель и листья.

Сроки высадки рассады на постоянное место

Рассаду перцев можно пересаживать в открытый грунт через 50–60 дней после посева семян. Прежде, чем сделать это, растения необходимо закалить. Обычно на закалку уходит около двух недель. На момент закаливания рассада должна быть 20–25 см в высоту.

В первый день откройте форточку, где стоят растения, на 1 час. С каждым днем увеличивайте срок процедуры до 8 часов. Непосредственно перед высадкой растения выносят на веранду, а за 1 день перед пересадкой – на всю ночь, защищая от слишком холодного воздуха. В период, когда вы пересаживаете рассаду на постоянное место, среднесуточная температура воздуха должна быть 15 °С.

Как пересадить рассаду перца:

• Участок, где будут расти растения, перекапывают и выравнивают. В глинистую почву вносят перегной и торф.

• Лунки делают на расстоянии 50 см друг от друга, ширина между рядами — 60 см. глубина лунки должна быть такой, чтобы корневая система поместилась без загибов. После заделки корневая шейка должна быть вровень с почвой.

• В каждую лунку необходимо положить 1 ст.л. полного минерального удобрения.

• Рассаду перекладывают в лунки вместе с комом почвы, заделывают наполовину, заливают лунку 1/3 ведра воды. Когда вода впитается, лунку заполняют почвой до конца.

Характеристика рассады перца для высадки

Прежде, чем приступать к высадке рассады в открытый грунт, убедитесь, что она окрепла и готова к пересаживанию. Качественная рассада должна быть 20–30 см в высоту и иметь 6-8 настоящих листьев. Конечно, добиться этого не очень просто. Но надеемся, что с нашими рекомендациями у вас это получится.

Сорта перца для Украины

Если вы пока не решили, какой сорт перца выращивать, предлагаем ознакомиться с подборкой сортов для разных сфер применения.

• Анастасия — сорт сладкого перца, который можно выращивать в открытом грунте. Имеет насыщенный темно-вишневый оттенок, вес плода 200–250 г. Подходит для употребления в свежем виде и консервации.

• Золотой фазан — среднеранний сорт для теплиц и открытого грунта. Плоды с желто–оранжевым оттенком, весом 150–300 г. Подходят как для употребления в салатах, так и для консервирования.

• Клаудио F1 — раннеспелый гибрид сладкого перца, который можно выращивать и в защищенном, и в открытом грунте. Растения хорошо развиваются даже в стрессовых ситуациях. Плоды массой 200–250 г, имеют толстые стенки до 14 мм. Плоды в форме куба имеют темно–красный оттенок. Хорошо переносят транспортировку на дальние расстояния, долго сохраняют товарный вид.

• Синдерелла F1 — ранний гибрид сладкого перца. Особенность его в устойчивости к различным погодным условиям и простоте выращивания. Масса плода до 200 г насыщенного красного цвета. Подходят для употребления в свежем виде и переработки.

• Блонди F1 — ранний гибрид перца, который созревает уже через 60 дней после высадки рассады. Плоды желтого цвета весом 150 г. Подходит для выращивания в теплицах, под пленкой, в открытом грунте.

• Хай Флай F1 — гибрид красного острого перца, который отличается высокой урожайностью. Плоды весом 7 г и длиной 5–7 см имеют красный цвет и растут пучками. Подходит для сушки и продажи на свежий рынок.

• Ангарика F1 — гибрид острого перца с хорошим плодоношением. Перчинки весом до 40 г и длиной 10–13 см. имеет пикантный острый вкус и приятный товарный вид. Подходит для выращивания в открытом грунте.

• Черри Файр F1 — небольшие плоды 15–18 г зеленые в технической спелости и красные в биологической. Острые плоды при термической обработке приобретают пикантный вкус. Подходит для переработки.

Теперь, зная, как вырастить хорошую рассаду перца, даже новичок сможет справиться с такой, на первый взгляд, очень кропотливой задачей. Но следуя рекомендациям, можно вырастить здоровые и крепкие растения, которые в результате дадут вкусные плоды перца.

как вырастить рассаду на подоконнике или балконе без проблем

Однако если вы хотите вырастить болгарский перец, то нет ничего сложного, надо лишь соблюдать рекомендации.

Выращивание перцев из семян в домашних условиях с пошаговым фото

Это южная культура, любит тепло и яркое солнце, поэтому важно обеспечить ему соответствующее расположение. Однако рассаду следует оберегать от воздействия слишком яркого солнца, чтобы не обжечь слабые листочки.

Выбираем семена

Зайдя в садоводческий магазин, вы становитесь перед тяжелым выбором: какой сорт лучше.

Важно! Не все сорта перца подойдут для балконного выращивания.

Обратите внимание на размер взрослого растения. Также следует учитывать сроки всхода и скорость плодоношения. В домашних условиях мы хотим получить плоды как можно быстрее.

Сажаем

Как вырастить перец из семян в домашних условиях? После того как вы выбрали подходящий сорт, следует посадить семена. Многие опытные садоводы рекомендуют предварительно их замочить во влажной салфетке или марле дня на четыре. Также есть рекомендации замочить их на несколько часов в слабом растворе марганцовки, чтобы избежать появления болезней.

После того как семена проклюнулись, их нужно аккуратно высадить в небольшие емкости. Для этих целей хорошо подойдут горшки для рассады, например, торфяные, или маленькие пластиковые стаканчики.

Можно высадить семена сразу в грунт, прорастать они будут чуть дольше. Для этих целей также удобно подходят небольшие торфяные таблетки для рассады.

СПРАВКА! Узнайте о таких методах посадки как: на туалетную бумагу и в улитку.

Разные сорта прорастают по-разному, некоторые до 3-х недель, так что придется набраться терпения.

Внимание! Ежедневно проверяйте влажность почвы. Грунт должен не пересыхать, но и не быть слишком влажным. Для увлажнения грунта можно пользоваться пульверизатором.

Следует придерживаться температурного режима. Оптимальная температура для прорастания семян перца – 18-25ºC.

Взошли первые побеги, что делать дальше?

Через некоторое время показываются проростки. Теперь им нужно создать наиболее оптимальные условия. Первое – это свет. Если его будет не хватать, то растения начнут вытягиваться, а затем и вовсе погибнут.

Внимание! Не ставьте молодые проростки сразу под палящее солнце.

Для рассады удобно использовать искусственное освещение. Сейчас продаются специальные лампы для цветов, но можно использовать и дневного света, подобрав нужное количество. Лампы накаливания для этих целей не подойдут – они выделяют мало света, но много тепла, которое может обжечь нежные листья.

Лампы с дневным светом располагают примерно на высоте 30 см, световой день должен длиться около 18 часов, но не менее 14 часов. Для того чтобы было удобнее, к светильнику можно подключить специальные таймеры управления включением и выключением.

Высаживаем на постоянное место

Как только рассада перца достигнет 10-15 см, ее необходимо высадить на постоянное место. Используйте для этих целей большие горшки или ящики: он растет быстро, и корневая система у него обширная.

Аккуратно вынимаем росток. Наиболее удобно и менее травмоопасно для растения использовать метод перевалки. Перец, пророщенный в торфяных таблетках, высаживается вместе с ними в горшок.

Учитывайте, что, чем больше емкость для посадки, тем крупнее будет растение. Как только пройдут заморозки, растение выносят на балкон.

Если вы выращиваете крупные сорта болгарского перца, то позаботьтесь о больших емкостях и способах подвязки растений.

Почва для перца и подкормка

Отлично подойдет грунт для рассады, а также огородная земля. Перцу требуется много питательных веществ для хорошего плодоношения, поэтому добавляют перегной.

Удобрения используются только специально предназначенные для овощных культур.

Помните! Плоды вы употребляете в пищу, поэтому поливать подкормкой сверх меры не рекомендуется.

Самая безопасная подкормка – перегной. Также можно смешать с водой древесную золу из расчета 2 столовых ложки на литр.

Полив

Растению требуется регулярное поступление влаги. Воду используют теплую, лучше отстоянную, без хлора. Не допускайте пересыхания грунта, иначе бутоны и плоды могут начать опадать.

Выращиваем рассаду перца на подоконнике

Как мы помним, перец – культура южная. Поставьте его на самое светлое и теплое место. Избегайте сквозняков. Отлично, если балкон застеклен, так можно избежать воздействия весенних заморозков.

Выращивание перцев на подоконнике имеет свои особенности: выберите самое светлое окно или обеспечьте дополнительную подсветку.

Дополнительный уход

Ежедневно осматривайте растение на предмет вредителей. Даже в домашних условиях у растений иногда появляются заболевания и нападают вредители.

Если вы заметили темные пятна, желтые, скрученные и опадающие листья, а также насекомых, немедленно примите меры, иначе растение можно потерять. Что делать если падает рассада?

Интересное

Многие сорта перца чили могут расти и плодоносить в комнате несколько лет. Есть интересный сорт, плоды которого меняют окраску в зависимости от стадии развития. Жгучий перец бывает разной степени жгучести. Также отличаются и размеры плодов. Для кухни подойдет мелкоплодный сорт, он также будет украшением помещения и отличной приправой к блюдам.

В целом, уход за сладким и жгучем перцем не представляет сложности. Самое главное – правильно прорастить рассаду, подобрать большую емкость и обеспечить максимальное поступление света.

Итак, сегодня мы рассмотрели как вырастить рассаду перца на подоконнике, какие при этом нужно учесть нюансы? А вот выращивание перцев на балконе значительно легче, поэтому начинающим садоводам мы рекомендуем именно этот способ.

Полезное видео

Наши лучшие 12 советов — Sandia Seed Company

БЛОГ СЕМЯН САНДИИ

Советы по выращиванию семян, рецепты и многое другое! Читать все сообщения »

29 ноября 2022 г.

Выращивание перца из семян
12 наших лучших советов

1. Используйте свежие семена
При правильном хранении семена перца могут сохранять всхожесть до 25 лет, но обычно 2-5 лет более реалистичны для хорошей всхожести. Чем старше становятся семена, тем меньше шансов, что они прорастут. Храните семена в прохладном, темном и сухом месте. Помните, семена предназначены для выращивания, поэтому сажайте их! Конечно, мы по-прежнему все время сажаем старые семена (несколько лет), потому что они еще могут дать ростки. Просто имейте в виду, что скорость прорастания будет ниже, поэтому просто ожидайте, что не каждое семя прорастет.

2. Чтобы прорастить, храните семена перца   последовательно   в тепле и во влажном состоянии,   80-90°F идеально подходит для наиболее успешного прорастания. Используйте нагревательный коврик для рассады, чтобы поднять температуру, и не пытайтесь проращивать перец в холодной комнате или теплице, так как температура может упасть, что снизит ваши шансы на успех. После появления всходов проредить сеянцы, чтобы они не теснили друг друга, рекомендуется по одному растению в горшок. Мы «вырвем» лишние саженцы перца, а затем посадим в большее количество горшков, если у нас будет место!

3. Будьте терпеливы.
Некоторые семена острого перца могут прорасти за 4-6 недель, в то время как многим быстрорастущим перцам требуется 7-10 дней. Это даже при очень теплых условиях, так что не отказывайтесь от них.

4. Начните выращивать перец в помещении за 6-8 недель до даты последних заморозков.
Перцы любят теплую погоду, поэтому важно держать их в помещении, пока ночью не прогреется примерно до 60-70˚F. Перец очень чувствителен к морозу и чахнет при температуре ниже 50°F или в холодной почве.

 

5. Не переливайте рассаду перца!
Это распространенная ошибка многих садоводов, независимо от того, опытны они или нет. Мы склонны чрезмерно поливать рассаду, а перцы ненавидят мокрые, сырые корни. Поэтому не забывайте давать почве немного просохнуть между поливами растений перца. Обязательно используйте хорошо дренированную посадочную смесь в горшках с большим количеством дренажа. Если вы видите желтые листья на растениях перца, и они начинают поникать, это часто является признаком того, что почва слишком сырая — не забудьте дать почве немного подсохнуть между поливами. Ваши перцы будут намного счастливее! Не «перелюбите» их слишком большим количеством воды!

6. Отщипните первые соцветия перца
Отщипните несколько первых соцветий на саженцах перца, чтобы побудить их направить свою энергию на укрепление корней и листьев, чтобы впоследствии у вас было больше перца.

Слабые саженцы перца »

 

8. Закалите растения перца перед высадкой в ​​открытый грунт.

 
Это означает, что если вы запускаете их в помещении, вы должны выносить их на несколько часов в день, работая до полного дня и, в конечном итоге, на ночь в течение недели (или 10 дней, если у вас есть время). Это позволит акклиматизироваться к погоде на открытом воздухе, солнцу, ветру и т. д., поэтому они не будут шокированы при пересадке в сад или открытый контейнер.
Узнайте больше о закалке рассады »

9. Высаживайте на солнце!
Убедитесь, что растения перца находятся на полном солнце, лучше всего не менее 6-8 часов солнечного света.

10. Не переусердствуйте с азотом:
Перцы легко питаются, но им будет полезно регулярно подкармливать хорошо сбалансированными органическими удобрениями или компостным чаем. Домашний компост также настоятельно рекомендуется добавлять в почву в вашем саду каждый год, чтобы она была наполнена естественными питательными веществами. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Они создают пышную листву, но мало перца.

 

11. Посадите много цветов рядом с перечным садом
Опыление является ключом к успешному выращиванию перца, и хотя перцы могут самоопыляться с помощью ветра, опылители действительно могут помочь заключить сделку. Приглашайте пчел и привлекайте полезных насекомых, выращивая много местных растений и цветов в своем саду. Не используйте пестициды! Убедитесь, что перцы выращены в месте с хорошей циркуляцией воздуха и на правильном расстоянии друг от друга.

Узнайте больше об опылении перца »

 

12. Сбор перца
Многие виды перца собирают на незрелой стадии — например, традиционный болгарский перец — он созревает от зеленого до красного, хотя большинство сортов созревает от зеленого до красного фиолетовый, оранжевый или желтый. Перец чили можно собирать на любой стадии роста, но его вкус не раскрывается до полного созревания. Мы рекомендуем вам попробовать один перец, если он все еще имеет зеленый вкус, дайте ему созреть еще неделю или около того, прежде чем попробовать другой перец для желаемой зрелости и вкуса. Вкус многих перцев чили усиливается при обжаривании!

Узнайте больше около , когда выбирать перцы »

Найдите много советов ниже:
Как выращивать перцы»

Выращивание перца из семян очень вознаграждает! Sandia Seed продает все виды легко выращиваемых семян чили Hatch, семян зеленого перца чили, семян очень острого перца, семян острого перца и семян сладкого перца.

 

Выращивайте перец в горшках!
Перец прекрасно растет в контейнерах.

Одной из веских причин для выращивания перца в горшках является то, что он является чувствительным к холоду растением, поэтому, если у вас поздние весенние заморозки или ранние осенние заморозки, вы можете перенести горшечные растения перца в теплое защищенное место, чтобы защитить их от быть замороженным.   Вот некоторые из перцев, которые лучше всего выращивать в горшках.

Удачного роста!!

Вернуться к блогу

Сообщения в блоге

Посмотреть все

• Декоративный острый перец

  2 марта 2023 г.

  Декоративный острый перец станет прекрасным украшением любого сада. Они добавляют красоту и специю и все хорошее! Как огородник, вы, вероятно, хотите иметь красивые овощи…

• Почему мои растения перца желтеют?

  27 февраля 2023 г.

  Садоводы часто задают вопрос: «Почему мои растения перца желтеют?» Желтые листья перца могут быть вызваны несколькими проблемами. Вот несколько причин желтого…

• Как вырастить болгарский перец

  15 февраля 2023 г.

  Хотите знать, как выращивать болгарский перец? Вот наши главные советы по выращиванию болгарского перца: Болгарский перец относительно легко выращивать, но вот несколько советов, которые помогут вам…

• Когда собирать урожай Каролинских жнецов

  9 февраля 2023 г.

  Хотите знать, когда собирать урожай Каролинских жнецов? Вы можете собирать стручки Carolina Reaper, когда они созреют до красного цвета, как правило, после не менее 90+ дней выращивания из семян. Каролинский жнец…

1 / из 4

Посмотреть все

Самый быстрорастущий перец

СКИДКА 50% НА СЕМЯН 

Лучший перец для контейнеров

Как вырастить перец из семян: полное руководство

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Полное раскрытие читайте здесь.

Выращивание перца из семян может показаться немного сложным для новичков, но на самом деле это довольно просто. В этом посте я покажу вам, как именно вырастить перец из семян, шаг за шагом, и дам вам все необходимое для достижения успеха!

Перец (стручковый перец) — один из моих самых любимых! Мой муж тоже любит их, и за эти годы мы вырастили множество разных сортов (как острых, так и сладких) из семян.

Когда дело доходит до выращивания семян, вы, возможно, слышали, что перцы трудно прорастить – и это правда.

Но как только вы научитесь нескольким специальным приемам, вы увидите, насколько это просто. Итак, в этом руководстве я собираюсь показать вам, как именно вырастить перец из семян, шаг за шагом.

Я расскажу обо всем: от лучшего метода использования, когда начинать, инструкций по посадке, времени прорастания, идентификации рассады и ухода, пересадки, устранения распространенных проблем, часто задаваемых вопросов и многого другого!

 

Содержание

Выращивание перца из семян

Это общее руководство по выращиванию перцев из семян, независимо от их сорта. Таким образом, вы можете следовать этим инструкциям для любого типа, который вы хотите, шаги одинаковы для всех.

Типы семян перца для выращивания

Что мне больше всего нравится в выращивании семян перца, так это удивительный выбор, который я могу найти.

Вы не можете получить большое разнообразие саженцев в садовом центре, они обычно содержат только несколько разных саженцев.

Но количество разновидностей семян, которые вы можете найти, поражает! Есть так много разных видов на выбор, это довольно безумно.

Они варьируются от мягкого вкуса болгарского перца до сладости бананового перца и средней остроты перца чили… вплоть до пряного кайенского перца, халапеньо и супер-ГОРЯЧЕГО хабанеро или призрачного перца.

Назови, наверное, я его вырастил! Некоторые из моих фаворитов: кайенский перец (острый), халапеньо (острый), колокольчик (мягкий), перец чили падрон (смесь) и фиолетовый колокольчик (мягкий)

Различные типы пакетов с семенами перца

Рекомендуемые методы выращивания семян перца

Рассаде перца требуется много времени, чтобы вырасти до размеров, необходимых для образования зрелых плодов, и им требуется довольно продолжительный вегетационный период.

Они также могут медленно прорастать (некоторые сорта могут прорастать до месяца!). Поэтому, если вы не живете в теплом климате, я рекомендую выращивать семена перца в помещении, а не сеять их напрямую.

Связанная запись:  3 метода выращивания семян, которые должен попробовать каждый садовод

Когда сажать семена перца

Лучший способ получить хороший урожай – посеять семена в помещении за 8–12 недель до средней даты последних заморозков.

Точная дата начала выращивания семян перца зависит от того, где вы живете. Я нахожусь в Миннеаполисе (z4b), и у нас средний последний заморозок около 15 мая. Итак, я сажаю их в помещении где-то в начале марта.

Посадка семян перца

Еще одна вещь, которая упрощает выращивание перца из семян, заключается в том, что вам не нужно делать ничего особенного, чтобы подготовить его к посадке.

Не требует надрезов, замачивания или холодной стратификации. Вы можете положить их прямо из пакета в почву, и они вырастут!

Небольшое предостережение: если вы хотите посадить семена острого перца, не забудьте надеть перчатки, когда будете вручать их.

В противном случае масло стручкового перца может попасть на руки и вызвать дискомфорт (или, что еще хуже, попасть в глаза, ОЙ!).

Связанный пост: Как сушить перец (5 лучших способов)

Семена острого перца в моей руке в перчатке

Пошаговая инструкция по посадке семян перца

Вам не нужно покупать тонны дорогостоящего оборудования, чтобы вырастить перец из семян, но вам понадобится несколько вещей. Возможно, у вас даже есть некоторые из этих вещей, разбросанные по дому. Вот что вам понадобится…

Необходимые материалы:

• Рассада в плоском виде с крышкой
• Стартовая почва для семян или торфяные гранулы
• Семена
• Вода
Нагревательный мат0180
• Латексные перчатки (при посадке семян острого перца)

Посадка семян перца в помещении

Шаг 1: Заполните лотки для семян – Заполните ячейки влажной исходной почвой для семян или предварительно увлажните торфяные гранулы. Затем поместите их в лотки.

Шаг 2: Решите, сколько семян использовать – Если вы используете совершенно новые семена, вы можете просто посадить по одному на каждую ячейку/гранулу. В противном случае, если они старые или имеют низкую жизнеспособность, то сажайте по 2-3 на ячейку/гранулу.

Шаг 3: Посадите семена — Эмпирическое правило: глубина посадки в два раза больше ширины семени. Поэтому сажайте семена перца на глубину около 1/4″ — 1/2″.

Чтобы посадить их, вы можете либо положить семена поверх почвы, а затем аккуратно вдавить их. Или вы можете сначала сделать отверстия, а затем посадить в них семена.

Вдавливание семян перца в почву

Шаг 4. Засыпьте семена землей – Засыпьте отверстия обратно, затем аккуратно прижмите, чтобы семена попали в контакте с почвой. Не уплотняйте почву, а просто слегка придавите ее.

Шаг 5: Добавьте воды – Если почва еще не влажная, вам следует добавить воды. Поливать лучше снизу, чтобы не повредить семена.

Просто насыпьте его в лоток так, чтобы он был чуть выше дренажных отверстий или примерно на 1/4 высоты гранул. Слейте лишнюю воду, которая не впиталась в течение 15 минут.

Шаг 6. Накройте лоток – . Накройте лоток прозрачной пластиковой крышкой, чтобы почва оставалась теплой и влажной.

Шаг 7: Поместите противень в теплое место. – Если можете, положите его на нагревательный мат. Это поможет ускорить прорастание.

В противном случае поместите его в самое теплое место, какое только возможно, или включите поблизости обогреватель. Если будет слишком холодно, это замедлит прорастание, или семена могут вообще не прорасти.

Крышка на лотке после посева семян перца

Время прорастания семян перца

Когда дело доходит до выращивания перца из семян, нужно запастись терпением. Чтобы они проросли, может потребоваться от одной недели до почти месяца. Некоторые разновидности быстрее, чем другие.

Если у вас вечность, то может быть слишком холодно. Чтобы они быстрее проросли, поставьте лотки на нагревательный мат или над вентиляционным отверстием. Удивительно, насколько быстрее они прорастают, когда вы добавляете нижний нагрев.

Как выглядит рассада перца?

Когда они впервые прорастут, у сеянцев перца будет два узких и заостренных листа. Эти первые два листа называются «семенными листьями» (или семядолями, если вы хотите получить сверхтехническое описание).

Все следующие листья, которые растут после этого, называются «настоящими листьями», и они выглядят как крошечные листья перца. Обычно они начинают формироваться в течение недели или около того после того, как раскроются семенные листья.

Прорастание молодых саженцев перца

Советы по уходу за саженцами перца

Как только семена начнут расти, вы можете задаться вопросом, что делать дальше. Ой! Не волнуйтесь, потому что одна из лучших особенностей выращивания перца из семян заключается в том, что за рассадой очень легко ухаживать.

Вы можете узнать все об общем уходе за рассадой здесь, но ниже приведены несколько кратких советов, которые более специфичны для ухода за рассадой перца…

Полив

Рассаду перца нужно постоянно поливать, но она не любит сырую почву. Позвольте самой верхней части почвы немного подсохнуть между поливами, но никогда не позволяйте ей высыхать полностью.

Если вы случайно перелили их, а почва стала сырой, слейте всю лишнюю воду из поддона. Затем включите вентилятор на низкую скорость и установите его так, чтобы он обдувал лоток. Это поможет насыщенному грунту быстрее высохнуть.

Свет

Если рассада перца не получает достаточно света, она начинает вытягиваться и тянуться к ближайшему окну. Итак, чтобы они росли густыми и компактными, лучше всего использовать лампу для выращивания.

Подвесьте лампу для выращивания растений на несколько дюймов над лотком, как только они прорастут, и используйте таймер на розетке, чтобы держать ее включенной в течение 14-16 часов в день.

Рассада перца тянется к свету

Удобрение

Как только начинают формироваться настоящие листья, пора приступать к удобрению. Но не давайте им полную дозу сразу. Сначала используйте слабую дозу и постепенно увеличивайте силу по мере того, как они становятся больше.

Я использую (и настоятельно рекомендую) раствор органического компоста (или делаю свой собственный компостный чай в пакетиках). Или вы можете использовать стартовое удобрение для растений.

Циркуляция воздуха

После того, как все (или большинство) семян в квартире прорастут, пора дать им немного воздуха. Снимите крышки и обработайте их вибрирующим вентилятором на низкой скорости.

Это поможет укрепить их, а также предотвратит появление плесени в лотках. Подключите его к тому же таймеру, что и свет, или включите его на более короткий период, если хотите.

Рассада перца, выращиваемая в помещении

Выращивание рассады перца в горшках

Как только рассада перца начнет перерастать лотки, пересадите ее в контейнеры большего размера, чтобы у нее было достаточно места для роста.

Мне нравится использовать горшки для рассады, чтобы облегчить пересадку в саду. Если вам нравится эта идея, но вы предпочитаете более экологичную альтернативу торфу, попробуйте кокосовое волокно или коровьи горшки.

В противном случае вы можете использовать небольшие пластиковые горшки (которые можно использовать повторно). Или даже переработанные контейнеры, такие как стаканчики из-под йогурта или небольшие пакеты из-под молока (только обязательно проделайте дренажные отверстия на дне!).

Высадка рассады перца в горшки

Пересадка рассады перца в сад

Как только весной потеплеет, мы можем сильно побеспокоиться о том, чтобы посадить нашу рассаду в сад!

Но важно, чтобы вы пересадили их в нужное время и сделали это правильно, иначе вся тяжелая работа, которую вы вкладываете в выращивание перца из семян, будет напрасной.

Когда пересаживать рассаду перца

Рассада перца ненавидит холод и может погибнуть, если пересадить ее в сад слишком рано. Даже если они переживут холод, их рост может быть остановлен.

Поэтому с пересадкой лучше подождать, пока не исчезнет вероятность заморозков и не прогреется почва. Здесь, в зоне 4b, это обычно начало июня.

Закаливание рассады перца

Но подождите! Прежде чем вы сможете подумать о том, чтобы посадить их в саду, их необходимо сначала закалить, чтобы подготовить их к жизни на открытом воздухе.

Так как они привыкли жить в теплых помещениях, где нет дождя, ветра или прямых солнечных лучей, вам необходимо укрепить их для жизни на улице. Так что не пропускайте этот шаг.

Закаливание рассады перца перед пересадкой

Интервал

Большинство растений перца остаются довольно компактными, и им не нужно много места для роста. Итак, планируйте размещать саженцы в саду на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга.

Для более крупных сортов может потребоваться немного больше места. Но им нравится немного касаться друг друга, когда они становятся больше, поэтому не размещайте их слишком далеко друг от друга.

Глубина посадки рассады перца

Для достижения наилучших результатов сажайте рассаду перца немного глубже, чем она была в лотке или горшке. Не заходите слишком глубоко, примерно на 1/4-1/2 дюйма глубже, чем они были раньше.

Как минимум, вы должны сажать их на одинаковую глубину, только убедитесь, что все корни полностью заглублены.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить перец от семян до сбора урожая

Как я уже упоминал выше, для созревания перца требуется довольно много времени. В зависимости от сорта, выращивание перца от семян до сбора урожая может занять 4-5 месяцев (100-150 дней).

Некоторые растут намного быстрее, чем другие. И, конечно же, в идеальных условиях они начнут работать намного быстрее. Так что дайте им много тепла и солнца для достижения наилучших результатов.

Созревшие перцы, готовые к сбору

Устранение неполадок при выращивании семян перца

Очень неприятно, когда вы изо всех сил пытаетесь вырастить семена перца, особенно когда вы понятия не имеете, что не так (или как это исправить!).

Вы можете узнать больше в моем подробном руководстве по устранению распространенных проблем с рассадой здесь. Но ниже я перечислил несколько наиболее распространенных проблем, с которыми вы можете столкнуться…

Семена перца не прорастают

Непрорастание может быть вызвано несколькими причинами. Это могут быть старые семена, которые больше не жизнеспособны, слишком много или слишком мало воды или недостаточно тепла.

Падение рассады перца

Это вызвано болезнью, называемой увяданием рассады (также известной как выпревание), и возникает из-за использования грязного оборудования. К сожалению, вы ничего не можете сделать, чтобы спасти их, когда они перевернутся. Но в будущем обязательно очистите и продезинфицируйте квартиры, прежде чем использовать их снова.

Длинноногие саженцы

Недостаток света всегда приводит к тому, что саженцы вырастают высокими и длинноногими. Обычно солнечное окно не дает им достаточно света, поэтому не забудьте установить подсветку для выращивания.

Саженцы не растут

Если ваши саженцы не растут, вероятно, им слишком холодно. Переместите их в более теплое место. Чрезмерный полив также может замедлить их рост, поэтому следите за тем, чтобы почва никогда не была переувлажненной.

Часто задаваемые вопросы о выращивании перца из семян

Ниже я отвечу на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о выращивании перца из семян. Если на ваш вопрос не ответили в этом посте, задайте его в комментариях ниже.

Сколько семян перца в лунке?

При использовании новых или свежих семян перца вы можете посадить по одному в каждое отверстие. Если вы используете старые семена с низкой всхожестью, сажайте по 2-3 в лунку. Если прорастает более одного, проредите самый слабый, как только у него появится 2-3 набора настоящих листьев.

На какую глубину сажать семена перца?

Как правило, вы должны сажать семена в два раза глубже, чем их ширина. Поэтому сажайте семена перца на глубину 1/4–1/2 дюйма.

Как быстрее всего прорастить семена перца?

Самый быстрый способ прорастить семена перца — нагревание. Они прорастут гораздо быстрее, если вы добавите нижний нагрев и поместите их в теплое место.

Можно ли посадить семена перца?

Да, пока они зрелые. Маленькие незрелые семена из неспелого перца не прорастут.

Нужен ли свет для прорастания семян перца?

Нет, семенам перца не нужен свет для прорастания. Тем не менее, рассада начнет расти, как только прорастет, поэтому обязательно сразу же включите свет.

Вырастить семена перца несложно, если научиться этому. Следование этому подробному руководству даст вам наилучшие результаты. Кроме того, как только вы узнаете, как это сделать, вы сможете выращивать любой перец из семян, который захотите!

Далее читайте все об успешном уходе за растениями перца.

Если вы чувствуете себя ошеломленным, начиная свой сад с семян, или вам нужен кто-то, кто точно покажет вам, как все это сделать, тогда вам нужен мой онлайн-курс для начинающих. Это всеобъемлющее онлайн-обучение с пошаговыми видеороликами и поддержкой, которые помогут вам на каждом этапе пути.