Как вырастить перец из семян в домашних условиях: Рассада перца в домашних условиях. Мастер-класс, фото на Supersadovnik.ru

Рассада перца в домашних условиях. Мастер-класс, фото на Supersadovnik.ru

Чтобы получить хороший урожай перца в условиях короткого лета, сеять его приходится достаточно рано и до самой высадки обеспечивать рассаде равномерное развитие без стрессов и резкой смены условий. В этом главная особенность успешной технологии выращивания рассады перца.

Если допустить одревесневание стебля у перца, он начинает хуже прирастать в толщину (а впоследствии при обильном поливе может дать трещины). Такие растения уже не дают обильного урожая, так как их завязи получают меньше питания.

Кроме того, перец не достаточно устойчив к корневой гнили. Если распикировать его, как другие рассадные овощи, в стадии двух настоящих листочков с заглублением до семядолей, он останавливается в росте, долго болеет и может погибнуть от грибной инфекции.

Когда сеять перец на рассаду?

Созревание плодов у перца начинается через 100-150 дней после появления всходов, а рассаду высаживают в возрасте от 60 до 80 дней, поэтому к посеву лучше всего приступать

10 февраля — 10 марта в зависимости от сорта.

Более точно рассчитать сроки посева можно самомостоятельно, ели вы знаете характеристики сорта.

Как подготовить семена перца к посеву

Осмотрите семена, удалите все щуплые и повреждённые. Отобранные семена перца обработайте против грибных инфекций. Замочите их, поместив в марлевый мешочек, в растворе любого фунгицида («Максим», «Фитоспорин-М», «Витарос») по инструкции.

Можно обойтись замачиванием семян в густо-розовом растворе марганцовки в течение 20-30 минут. После марганцовки тщательно промойте их прямо в мешочках.

Хорошие результаты даёт замачивание семян перца на 12 часов в Эпине (1-2 капли на 100мл воды).

После этого разложите семена между двумя слоями влажной чистой ткани, накройте, чтобы влага быстро не испарялась, и поставьте в тёплое место (+25 °С). Через 7-14 дней семена наклюнутся. Не пропустите этот момент, потому что корешки перцев очень хрупкие, они болезненно переносят малейшие повреждения.

Узнать больше о протравливании и намачивании семян, обработке их стимуляторами вы можете, прочитав статью Подготовка семян перца к посеву.

Как приготовить грунт для посева семян перца

Пока семена прорастают, приготовьте почву для посева. Можно использовать готовую смесь для посева перцев, добавив в неё после просеивания  промытый песок (примерно 0,5 части на 3 части грунта).

Опытные огородники обычно сами готовят смесь для посева. Земельная смесь для посева перца: тщательно смешайте 2 части перегноя (его можно заменить хорошо перепревшим компостом), 2 части торфа и 1 часть хорошо промытого песка. Просейте эту смесь и пропарьте в течение часа в пароварке, чтобы защитить всходы от грибных заболеваний и сорняков.

Посев семян перца на рассаду

Плошку для посева промойте в растворе марганцовки, заполните приготовленной почвенной смесью и слегка уплотните её так, чтобы бортик посуды возвышался над почвой примерно на 2 см.

Подготовка грунта для посадки перца

Разложите пинцетом наклюнувшиеся семена на расстоянии 1,5-2 см. Сеять гуще не нужно: всходы перца будут затенять друг друга и вытягиваться.

Семена перца

Засыпьте сверху почвенной смесью слоем 1-1,5 см. Немного уплотните. Поливать посевы перца нужно осторожно, следя за тем, чтобы семена не вымывались на поверхность почвы. Поставьте этикетки с названием сортов. Чтобы влага не испарялась слишком быстро, поместите посевы в парничок или в пакет. Температуру нужно поддерживать на уровне +25°С.

Посев семян перца

С появлением всходов (обычно это происходит на 5-7 день) поставьте посевы в светлое место с температурой +15-17°С. Поливайте тёплой водой умеренно, следите, чтобы вода не скапливалась в поддоне. Чтобы сеянцы не наклонялись в сторону света, поворачивайте плошку со всходами относительно окна или досвечивайте их фитолампой. 

Как правильно пикировать рассаду перца

Чтобы снизить риск повреждения растений корневой гнилью, перец пикируют в стадии двух настоящих листочков без заглубления или заглубляя не больше, чем на 0,5 см.

В справочниках рекомендуется и другой способ: пикировать всходы в стадии семядолей, когда они легче переносят пикировку. В этом случае их можно заглублять до семядольных листочков. Второй метод пикировки перца больше подходит для профессиональных теплиц, где сразу после появления всходов температуру снижают, обеспечивают растениям хорошее освещение, и у сеянцев формируется короткое, плотное подсемядольное колено. В домашних условиях всходы получаются в любом случае более вытянутыми, поэтому их лучше пикировать первым способом.

Через 3-4 недели после всходов у сеянцев появляются 1-2 настоящих листа.

Пикировка рассады перцев

Это самое подходящее время для пикировки перца в домашних условиях.

Молодая рассада перцев

Заранее хорошо пролейте почву в плошке, дождитесь, когда лишняя вода стечёт в поддон. Перец развивается медленно, поэтому его лучше пикировать в небольшие горшочки (100-150 мл). В них рассада быстрее осваивает земляной ком, поэтому земля не закисает при поливе и корни меньше подвержены гнилям.

При пикировке берите сеянцы за «ушки», чтобы не повредить стебелёк. Лунка в горшочке должна быть такой, чтобы корешки располагались в ней свободно, без загибов. Присыпьте почвой и слегка уплотните. Корневую шейку можно немного заглубить, но не более, чем на 0,5 см.

Пересадка перца в горшки из общей расасадной емкости

Осторожно полейте, придерживая сеянец, пока вода полностью не пропитается. Досыпьте почву, если она слишком осела после полива.

Полив рассады перца в горшках после пересадки

Установите рассаду на подоконнике, притеняя её первое время от прямых солнечных лучей. Следите, чтобы почва в горшочках не остывала ниже +15°С. При температуре ниже +13°С рост рассады останавливается.

Как подкармливать рассаду перца

До высадки в грунт перец необходимо подкормить не меньше двух раз:

• Через 2 недели после пикировки
• Через 2 недели после первой подкормки.

Подкормки вносятся в жидком виде. Очень удобно использовать готовые удобрения для рассады: Агрикола, Крепыш, Фертика Люкс, Растворин.

В конце весны, когда часть рассады других культур перекочует на закаливание, и место на подоконнике освободится, расаду перца нужно перевалить в горшки объёмом 0,8-1 л.

При аккуратной перевалке перцев с сохранением земляного кома рассада не останавливается в росте. Состав почвы можно исспользовать тот же, что для посева и пикировки, но просеивать её не надо: комковатая структура лучше пропускает воздух к корням. На ведро земляной смеси добавьте 1 столовую ложку двойного суперфосфата и 0,5 стакана древесной золы или 3 столовые ложки специального удобрения для перцев и томатов «Синьор помидор».

За 2 недели до высадки рассады перца в грунт начинайте закаливание рассады на свежем воздухе. При закаливании учитывайте, что первое время её нужно обязательно притенять от прямых солнечных лучей и оберегать от сквозняков.

Рассада перцев в горшочках

  Когда и как высаживать рассаду перца в грунт

В стадии образования первых бутонов рассаду можно высаживать в грунт, если среднесуточная температура установилась на уровне +15…+17°С.

Здоровая рассада перца

Перцы совершенно не выносят холодных тяжёлых почв, поэтому, если на вашем участке глинистая земля, то внесите в нее торф и перегной. Хорошо перекопайте на глубину штыка лопаты, разровняйте, чтобы не было уклона.

Сделайте  лунки на расстоянии 50 см ( между рядами 60 см). Лунка для посадки перца должна быть такой глубины, чтобы при посадке корневая шейка находилась на уровне поверхности почвы.

Внесите в лунку 1 столовую ложку полного минерального удобрения, содержащего азот, фосфор и калий, хорошо перемешайте, чтобы удобрение распределилось равномерно. Аккуратно извлеките растение из горшка, стараясь не нарушить земляной ком. Сделать это не трудно, если растение хорошо освоило земляной ком в горшке.

Лунка для высадки рассады перца

Засыпьте лунку чуть больше, чем на половину, чтобы основная масса корней оказалась закрытой. Обильно полейте (примерно 1/3 ведра на лунку. Когда вода впитается, заполните оставшуюся часть лунки рыхлой землей. Сразу поставьте этикетки с названием сорта.

Высадка перца в грунт

Замульчируйте посадки торфом. Если требуется, то подвяжите кустики к опоре. Если ночью температура опускается ниже +13…+14°С, укройте растения по дугам нетканым укрывным материалом.

Мульчирование молодых перцов торфом после высадки в грунт рассады

Краткие рекомендации по уходу за перцами после высадки в грунт

Почва — легкая плодородная с реакцией pH 6–6,6.

Перец очень свето- и теплолюбив. Оптимальная температура для роста и развития 21–28 °С, при 13 °С перестает расти.

Перец требователен к влажности почвы, при пересушивании рост приостанавливается, листья и зявязи опадают.

Болезни и вредители: табачная мозаика, фузариозное увядание, черная ножка, тля, паутинный клещ, мучнистый червец.

Перец нуждается в регулярном поливе и плохо переносит пересыхание почвы. Иногда растение стоит опрыскивать.

Весной и летом перец подкармливают раз в две недели, но при избытке азота наращивает зеленую массу, а не плоды.
 

Читайте также:

Как правильно выращивать рассаду перца в домашних условиях?

Сладкий перец относится к культурам с длинным вегетационным периодом. В среднем от посева до созревания проходит 110-150 дней. Поэтому чтобы получить большой и качественный урожай за наше короткое суровое лето, приходится выращивать рассаду перца в домашних условиях. Высевают семена на рассаду довольно рано (в феврале – марте), и два или три месяца молодые перцы проводят на наших подоконниках.

Все это время мы хотим быть уверены, что все делаем правильно, что рассада растет крепкой, корневая система становится мощной, а болезни и вредители нашим перчикам не страшны. Как правильно выращивать рассаду перца – об этом мы и поговорим сегодня…

Как правильно выращивать рассаду перца

Выбор семян перца

Качественные семена – один из “столпов” здоровой рассады. Если вы отбираете семена самостоятельно со своих любимых проверенных сортов, вряд ли у вас есть проблемы со всхожестью да и с рассадой в целом. Если же вы покупаете семена, не доверяйте только красивой картинке на упаковке. Почитайте информацию о сортах, в особенности о регионах выращивания. Подумайте, какие для вас удобны в агротехнике (например, крупноплодные перцы придется подвязывать, а мелкие – нет). Обратите внимание на устойчивость сорта к болезням, к перепадам температур, засухе. Поинтересуйтесь, прошли ли семена предварительную обработку.

Самая простая рекомендация по выбору семян – купить два сорта перца, ранний и поздний. Тогда и в начале лета со свежими перчиками в салате будете, и осенью без сочных плодов не останетесь.

Когда высаживать перцы на рассаду

Перец не выносит заморозков, поэтому срок посева семян на рассаду перца лучше всего вычислять по первой формуле, исходя из предполагаемой даты посадки рассады в грунт.

А в грунт высаживать будем, когда минует угроза заморозков. Поэтому изучаем среднегодовые температуры по региону за несколько последних лет, смотрим, с каких дат начинается устойчивое тепло, и отнимаем от этой даты рекомендуемый возраст рассады (обычно 50-75 дней) + 7-10 дней на всходы.

Для высадки перца в открытый грунт бывалые огородники советуют дождаться 90-дневного возраста рассады, обещают, что урожай удвоится.

Предпосевная подготовка семян перца

Первым делом перебираем семена перца, удаляя темные, поврежденные, деформированные экземпляры. Оставшиеся отправляем в литровую банку и заливаем солевым раствором (30 грамм соли на литр воды). Спустя семь минут смотрим, что всплыло, а что осталось. Самая лучшая рассада получится из тех семян, что остались на дне. Их мы промываем обычной водой и подсушиваем.

Следующий этап – дезинфекция – особенно актуален для семян собранных самостоятельно или полученных от соседа. Классический вариант протравливания семян в марганцовке нынче не считается особо эффективным. Лучше использовать для этой цели перекись водорода: развести 3 миллилитра перекиси в 100 миллилитрах воды, подогретой до 40°С, и на 10 минут замочить семена.

Еще лучше работают протравители семян (“Фундазол”, “Максим”, “Матадор”, “Витарос”, “Фитоспорин-М” и др.), но тут каждый решает сам, стоит использовать их для своих овощей или нет.

Наконец, последняя самая важная процедура – проращивание. Семена перца довольно долго “сидят в земле”, поэтому для получения быстрых и дружных всходов их рекомендуют проращивать. Это нетрудно: на блюдце раскладываем тряпочку, марлю или ватный диск, сверху выкладываем семена перца, прикрываем тряпочкой, марлей или вторым ватным диском и смачиваем водой. Можно добавить в воду сок алоэ или настой ивовых веток. Утром и вечером проверяем наши семена и при необходимости опрыскиваем водой.

Через 3-4 дня семена проклевываются.

Лучший грунт для рассады перца

В статье о приготовлении грунтов для рассады мы предлагали пять различных вариантов почвосмесей для выращивания рассады перца. Вот они:
Вариант 1: 1 часть дерновой земли и 2 части навозного перегноя;
Вариант 2: 2 части торфа и 2 части перегноя;
Вариант 3: 3 части перегноя и 2 части дерновой земли;
Вариант 4: 2 части торфяной питательной смеси и 1 часть дерновой земли;
Вариант 5: 4 части торфа, 2 части дерновой земли, 1 часть перегноя и 1 часть лежалых опилок коричневого цвета.

Кроме того, рассада перца замечательно растет в универсальном грунте, который подходит для любой рассады вообще: на 2 части кокосового волокна 1 часть биогумуса.

Посев семян на рассаду

Подготовленный грунт распределяем по емкостям для рассады, хорошо увлажняем его и с помощью спички или зубочистки проделываем небольшое углубление (максимум пять миллиметров, в идеале – два), пинцетом кладем в него проросшее семечко и присыпаем грунтом. В каждую емкость высаживаем по два семечка.

Закрываем емкости пленкой и отправляем их в теплое место (оптимальная температура 25С – 28С) до появления первых всходов. Когда начинают появляться “петельки”, снимаем пленку и выставляем рассаду на светлый подоконник.

Нужно ли досвечивать рассаду сладкого перца

Если есть возможность досвечивать рассаду перца, флаг вам в руки. Зимой и ранней весной свет никогда не будет лишним. Знающие люди говорят, что все проблемы с рассадой возникают из-за недостаточной освещенности. Потому как без света усваивать питательные вещества растениям труднее. Напоминаем, что до появления четырех настоящих листочков всходы перца досвечивают по 14-16 часов, после – по 10-12 часов.

В принципе на светлом подоконнике рассада перца хорошо растет и без дополнительного освещения. В отличие от рассады томатов или картофеля, она редко вытягивается и бледнеет. Вот только, скорее всего, придется рассаду подкормить.

Пикировать или не пикировать рассаду перца

Пожалуй, самый злободневный вопрос среди любителей перца. С одной стороны все знают о пользе пикировки, с другой стороны – общеизвестно, что перец к пересадкам относится неважно. Так нужно ли пикировать?

Желательно, но не строго обязательно. Ничего особенно страшного не произойдет, если сразу посадить перцы в большие (0,5 или 0,7-литровые) непрозрачные емкости. Но если хочется взять от перца максимум, тогда высеваем семена в торфяные таблетки или стаканчики, сделанные из газеты, а затем в стадии 1-2 настоящих листочков отправляем растения в большие горшки, не вынимая из предыдущей емкости. Так перец даже не заметит пикировки.

Чем подкармливать рассаду перца

Повторимся, что при условии правильно подготовленного грунта и хорошей освещенности подкормки рассаде перцев не нужны. Все необходимое уже есть в почве. Но если подоконник не достаточно светлый, если невооруженным глазом видно, что рассада чахленькая, если были трудности при пикировке, то подкормить молодые растения крайне желательно.

В качестве подкормки подойдут специальные комплексные удобрения для рассады: Кемира-Люкс, Агрикола, Кристалон, Крепыш, Фертика Люкс, Эффект, Растворин. Можно использовать птичий помет (50 грамм растворить в литре воды и сразу подкормить, не настаивая). Можно воспользоваться рецептами минеральных подкормок для рассады перца ОТСЮДА.

Как поливать рассаду перца до высадки в грунт

До появления настоящих листьев всходы перца поливать не нужно, будет намного лучше и безопаснее в плане “черной ножки” опрыскивать почву под растениями из пульверизатора.

С появлением третьего настоящего листа начинаются регулярные поливы. Раз в 3-4 дня рассаду перца поливают отстоянной водой комнатной температуры. В это же время становится видно, какое из двух растений в горшочке самое сильное. Его мы и будем выращивать, а у “конкурента” достаточно прищипнуть наземную часть, не вытаскивая с корнем, чтобы не тревожить лишний раз чувствительные корешки перца.

За две недели до высадки в грунт можно начинать закаливать рассаду перца на свежем воздухе. Сначала выносить ее на час, а через два-три дня – уже на 3-5 часов. За сутки до высадки рекомендуется прекратить полив, чтобы вокруг корней сформировался плотный земляной комок.

К моменту посадки на постоянное место перцы вырастают до 20-30 сантиметров в высоту, имеют 7-8 настоящих листьев сочного зеленого цвета и первые бутоны.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Как вырастить рассаду перца в домашних условиях?

Как вырастить рассаду перца из семян и когда лучше сажать перец в 2019 году? Сегодня речь пойдет о выращивании рассады перца в домашних условиях – подготовке грунта, семян к посадке, уход за рассадой до высадки в открытый грунт.

Вы узнаете, как вырастить здоровую, хорошую рассаду перца дома, подробные фото и видео.

Содержание:
Когда лучше сажать семена перца на рассаду?
Как сажать семена перца?
Уход за рассадой перца
— Видео – Как посадить и вырастить перцы?

Для выращивания рассады сладкого перца необходимо соблюдать основные правила посева, пикировки и пересадки перца, о которых речь пойдет ниже. Также поделимся нюансами и секретами правильного выращивания рассады.

Читайте также — Лунный посевной календарь на 2019 год

Для тех, кто производит посев ориентируясь по лунному календарю — благоприятные дни для посева семян болгарского перца 1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 15, 24 февраля 2019 года. Неблагоприятные дни с 3, 4, 20 февраля 2019 года.

Когда лучше сажать семена перца на рассаду?

В январе высадкой семян перца заниматься еще рано, так как в этот зимний месяц еще слишком мало света, в результате перцы будут вялыми и слабыми и в результате из таких растений вы не получите хороший урожай. Перед началом посева семян перца посмотрите сроки посадки указанные на упаковке с семенами.

Имейте в виду, что перцу подходит исключительно рассадный способ выращивания из-за длительного вегетационного периода в 120-150 дней.

Первые посевы семян необходимо осуществлять уже с середины февраля. Всходят семена перцев не всегда хорошо, если например, они были пересушены производителем, то время всходов может увеличиться до нескольких недель.

Семена своих перцев всходят обычно намного быстрее покупных, обычно через 1 неделю. Покупным семенам перца потребуется 10-14 дней до появления первых ростков. Объяснить этот факт можно тем, что покупные семена подвергаться механической обработке и часто пересушиваются производителем для увеличения срока хранения.

Итак, 2 и 3 декады февраля идеальное время для посадки семян перца на рассаду. Самый поздний срок посадки – середина марта. Если высадить семена позже, то рассчитывать на полноценные плоды уже не придётся в этом году.

Вернуться к оглавлению

Как сажать семена перца?

Опытные садоводы советуют не вымачивать семена перцев перед посадкой, так как эта процедура ускорит прорастание семян всего на несколько дней. Почву перед посевом семян необходимо увлажнить, чтобы семенам легче было сбросить оболочку с семян при всходах.

Если вы самостоятельно делаете грунт, в него можно добавить гумус, в таком случае не понадобиться дополнительная подкормка.

Семена высаживают в подготовленный грунт на глубину не более 2-3 см. После чего ёмкости обязательно накрыть полиэтиленом и поставить в комнату с температурой 22-26 градусов.

Периодически проверяйте появление всходов. Важно не пропустить этот момент, так как при первых всходах необходимо снять пленку с ящиков с рассадой.

Вернуться к оглавлению

Уход за рассадой перца

После появления всходов перенесите ящики с рассадой в более прохладное помещение с температурой примерно в 20 градусов. Рассада перца очень любит свет, поэтому обязательно организуйте дополнительное освещение рассады, особенно в пасмурные дни.

Перец не любит пикировку и пересадку, потому что у них легко повреждается и затем долго восстанавливается корневая система. Лучше всего использовать для посева семян перца торфяные стаканчики, которые после высадки в грунт просто превратятся в перегной.

Если такие стаканчики вам не удалось найти или вам не нравиться работать с ними, тогда сейте перцы в ёмкости на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Поливать рассаду следует не часто, лучше водой комнатной температуры, или можно немного подогреть. Достаточно раз в месяц осуществлять опрыскивание рассады перцев.

Следите за состоянием рассады постоянно. Перец плохо переносит пересыхание почвы, поэтому в случае необходимости увеличьте полив.

Коренастую и мощную рассаду можно высаживать в открытый грунт в возрасте 60-80 дней. В этом возрасте на кустах уже появляются первые бутоны.

Время высадки рассады нужно определить ориентируясь по погоде. Обычно это начало июня, когда практически исключён риск возвращения заморозков.

Вернуться к оглавлению

Видео – Как посадить и вырастить перцы?

[media=https://youtu.be/BKKC8vSUe94]

Соблюдение простых правил при выращивании рассады перца, поможет вам собрать большой урожай сочного перца.

Основные секреты выращивания здоровой рассады

— перец любит много света и тепла при выращивании, каждый росток лучше выращивать в отдельной ёмкости, не заливайте рассаду водой, не вносите много удобрений.

Как вырастить рассаду перца — выращивание перца в домашних условиях: уход, полив, удобрение

Полезные витамины и элементы, насыщенный вкус и яркий внешний вид — это далеко не все, чем может похвастаться такая овощная культура как перец. Например, витамина С в нем содержится гораздо больше, чем в цитрусовых. Всего один плод перца насыщает организм тройной порцией этого витамина. Поэтому практически каждый огородник желает вырастить на своем участке сочные и вкусные плоды этой культуры. При этом перец — культура довольно капризная. И чтобы вырастить перец рассадным способом, придется немного потрудиться. Однако соблюдая все рекомендации по выращиванию этой культуры, задача становится выполнимой даже для новичков.

Виды перца

Чаще всего выделяют два основных вида перца: сладкий (овощной) и горький (пряный). Острый вкус последнему виду придает наличие элемента капсаицина. Особой популярностью пользуется сладкий перец: его добавляют в салаты, различные блюда из овощей, соленья. Что касается горького, его обычно добавляют в качестве приправы в борщ или мясные блюда. Нередко горький перец используют и в медицине как средство, повышающее аппетит, из него делают перцовый пластырь, который применяют при простуде.

Это интересно

Отдельно следует выделить декоративный перец, который выращивают в горшках на подоконнике с южной стороны. Маленькие плоды декоративного перца также иногда употребляют в пищу.

Если вы определились, какой именно вид и сорт этой овощной культуры хотите выращивать, стоит поговорить о том, как правильно вырастить рассаду перца.

Технология выращивания рассады перца

1. Когда сеять перец на рассаду

Время посева семян перца зависит от условий и места высадки рассады. Если это обогреваемая теплица, тогда семена высевают в феврале, а высадка — во второй половине апреля. Если вы будете выращивать перец в необогреваемой теплице, посев производится в начале марта, а высадка — в начале мая. При выращивании перца в открытом грунте семена высевают в І декаде апреля, а высаживают рассаду в начале июня.

Важно

В целом, рекомендуем пользоваться следующим правилом: посев проводят за 60 дней до высадки на постоянное место, если будет проводиться пикировка, и за 50 дней без нее.

2. Подготовка почвы

Каждая овощная культура (томаты, огурцы или перец), выращиваемая на рассаду, имеет свои требования к составу и качеству субстрата. Подготовка правильного и качественного грунта — один из важных этапов при выращивании любой культуры.

Сеять перец на рассаду рекомендуется в рыхлую и легкую почву. Тогда корневая система растений будет правильно развиваться и иметь свободный доступ к кислороду. Посев перца на рассаду можно проводить в готовый покупной субстрат, либо приготовить его самостоятельно. Вот несколько вариантов почвосмесей:

• Перегной + дерновая почва (2:1),

• Торф + перегной (1:1),

• Торф + дерновая почва + перегной + перепревшие опилки (4:2:1:1).

На заметку

В покупной субстрат рекомендуется добавить небольшую часть мела или доломитовой муки (1–2 ст.л. на 10 л субстрата).

Прежде, чем приступать к посеву, любой грунт желательно обеззаразить. Для этого можно использовать любой фунгицид (например, магранцовку), несколько раз заморозить и разморозить субстрат, либо пропарить его в духовке при температуре до 90 °С.

3. Подготовка семян

Обычно производители семян проводят их обеззараживание еще до начала реализации. Однако некоторые овощеводы предпочитают самостоятельно обрабатывать посевной материал перед посадкой. Для этого достаточно замочить семена в растворе (3 мл перекиси на 100 мл воды) при температуре 40 °С на 10 мин. Также вы можете приобрести в специализированных магазинах препараты для предпосевной обработки семян.

Посев семян перца

Выращивание рассады перца без пикировки предполагает посев семян сразу в отдельные горшочки. Поскольку эта овощная культура не очень хорошо переносит пикирование, возьмите для посева стаканчики или горшочки диаметром 10 см и глубиной — до 12 см. Если возможности выращивать растения отдельно нет, возьмите просторную емкость, чтобы потом было легче и удобнее пересаживать рассаду. Просторный ящик должен быть не менее 6 см вглубь, при этом засыпать ящик почвой нужно не до самого края емкости. Перед посевом ящики и горшочки важно обеззаразить раствором марганцовки.

Засыпьте емкости почвенной смесью, затем пинцетом разложите семена перца на расстоянии около 2 см друг от друга. Прижмите посевной материал к почве, увлажните через сито. Сверху необходимо присыпать слоем грунта и слегка прижать. После чего емкости с семенами накрывают пленкой или стеклом.

Выращивание рассады перца в кассетах — удобный способ получить здоровые растения этой овощной культуры. На сегодня в продаже есть широкий выбор кассет: с большим и меньшим количеством ячеек, с крышками, которые можно использовать как мини-парники.

Для начала необходимо засыпать ячейки субстратом, посеять семена и накрыть кассеты прозрачным материалом. Кассету помещают в поддон и ставят в теплое освещенное место. Увлажнять сеянцы необходимо, наливая воду в поддон.

Еще один простой способ выращивания рассады перца — в торфяных таблетках. В таком случае рассаду не нужно будет пикировать. Возьмите таблетки диаметром 3 см, замочите их, чтобы они набухли. В таблетках делают углубление 1 см, выкладывают в них семена и заделывают сверху почвой. Лоток с таблетками накрывают пленкой и держат при температуре 25 °С.

Как правильно пикировать перец

Пикировку рассады перца стоит проводить в том случае, если она растет в общем ящике. Пикировку нужно проводить на стадии 2 настоящих листьев, однако некоторые специалисты рекомендуют пересаживать растения в фазе семядолей. Грунт для пикировки рекомендуется подобрать более адаптированный к внешней среде. Желательно, чтобы он был обогащен калием, магнием и фосфором.

Пикировку проводят следующим образом:

• Хорошо увлажните почву с рассадой и дайте лишней воде стечь.

• Возьмите отдельные горшочки объемом 100–150 мл.

• Пересадите рассаду вместе с комом почвы в новые емкости (предварительно сделайте в почве лунки, чтобы в них поместилась корневая система растения вместе с комом).

• Заглублять шейку рассады при пикировке нужно не больше, чем на 5 мм.

• Присыпьте лунку почвой и слегка прижмите.

• Полейте растения.

Важно

После пикировки растения нельзя сразу подвергать прямым солнечным лучам (3–5 дней), держите их при температуре не ниже 15 °С.

Уход за рассадой перца

1. Подкормка растений

Выращивание рассады перца на подоконнике подразумевает внесение подкормок. С момента посева семенного материала до высадки рассады на постоянное место перец подкармливают всего несколько раз. Чем подкормить перец для роста?

• На этапе появления 2–4 настоящих листьев. Подготовьте рабочий раствор так: на 5 л воды добавляют 10 г сульфата калия, 10 г мочевины, 30 г суперфосфата. На каждые 10 сеянцев необходимо 1 л смеси.

• После появления более 5 листов на каждом растении (через 2–3 недели после первой подкормки). Рабочий раствор делается таким же способом, увеличив концентрацию удобрений в 2 раза. Также можно купить уже готовую подкормку для рассады перца.

Важно

Чтобы избежать ожогов корней рассады, после внесения удобрений растения поливают. При внесении подкормок следите, чтобы они не попали на листья, так как они чувствительны к минеральным веществам.

2. Полив

После появления всходов укрытие снимают, и первые 2–3 дня сеянцы не поливают. Почву можно аккуратно сбрызнуть из распылителя, если она того требует. Когда семядольные листья раскроются, растения поливают водой 30 °С. Последующие поливы проводят отстоянной в течение суток водой комнатной температуры.

Следите за тем, чтобы почва не пересыхала — перец не любит засуху также, так и избыток влаги. Излишек влаги может вызвать корневую гниль, поэтому следите, чтобы влажность почвы была умеренной.

3. Освещение

Для тех, кто не знает, как вырастить рассаду перца, стоит отметить о важности освещения. Перец очень любит тепло, поэтому даже небольшой дефицит света может вызвать необратимые изменения рассады.

Рассаде требуется 12–14 часов освещения каждый день, но поскольку семена перца сеют еще в феврале, необходимо обеспечить росткам дополнительное освещение. Для этого рекомендуется использовать фитолампы или люминесцентные. Подсветку размещают на расстоянии 20 см от верхушек растений, а по мере их роста лампу поднимают.

Наша справка

Рассаде перца нужна температура не ниже 20 °С. А чтобы растения быстро росли, обеспечьте им 24–25 °С. Но стоит помнить, что слишком быстрый рост может ослабить стебель и листья.

Сроки высадки рассады на постоянное место

Рассаду перцев можно пересаживать в открытый грунт через 50–60 дней после посева семян. Прежде, чем сделать это, растения необходимо закалить. Обычно на закалку уходит около двух недель. На момент закаливания рассада должна быть 20–25 см в высоту.

В первый день откройте форточку, где стоят растения, на 1 час. С каждым днем увеличивайте срок процедуры до 8 часов. Непосредственно перед высадкой растения выносят на веранду, а за 1 день перед пересадкой – на всю ночь, защищая от слишком холодного воздуха. В период, когда вы пересаживаете рассаду на постоянное место, среднесуточная температура воздуха должна быть 15 °С.

Как пересадить рассаду перца:

• Участок, где будут расти растения, перекапывают и выравнивают. В глинистую почву вносят перегной и торф.

• Лунки делают на расстоянии 50 см друг от друга, ширина между рядами — 60 см. глубина лунки должна быть такой, чтобы корневая система поместилась без загибов. После заделки корневая шейка должна быть вровень с почвой.

• В каждую лунку необходимо положить 1 ст.л. полного минерального удобрения.

• Рассаду перекладывают в лунки вместе с комом почвы, заделывают наполовину, заливают лунку 1/3 ведра воды. Когда вода впитается, лунку заполняют почвой до конца.

Характеристика рассады перца для высадки

Прежде, чем приступать к высадке рассады в открытый грунт, убедитесь, что она окрепла и готова к пересаживанию. Качественная рассада должна быть 20–30 см в высоту и иметь 6-8 настоящих листьев. Конечно, добиться этого не очень просто. Но надеемся, что с нашими рекомендациями у вас это получится.

Сорта перца для Украины

Если вы пока не решили, какой сорт перца выращивать, предлагаем ознакомиться с подборкой сортов для разных сфер применения.

• Анастасия — сорт сладкого перца, который можно выращивать в открытом грунте. Имеет насыщенный темно-вишневый оттенок, вес плода 200–250 г. Подходит для употребления в свежем виде и консервации.

• Золотой фазан — среднеранний сорт для теплиц и открытого грунта. Плоды с желто–оранжевым оттенком, весом 150–300 г. Подходят как для употребления в салатах, так и для консервирования.

• Клаудио F1 — раннеспелый гибрид сладкого перца, который можно выращивать и в защищенном, и в открытом грунте. Растения хорошо развиваются даже в стрессовых ситуациях. Плоды массой 200–250 г, имеют толстые стенки до 14 мм. Плоды в форме куба имеют темно–красный оттенок. Хорошо переносят транспортировку на дальние расстояния, долго сохраняют товарный вид.

• Синдерелла F1 — ранний гибрид сладкого перца. Особенность его в устойчивости к различным погодным условиям и простоте выращивания. Масса плода до 200 г насыщенного красного цвета. Подходят для употребления в свежем виде и переработки.

• Блонди F1 — ранний гибрид перца, который созревает уже через 60 дней после высадки рассады. Плоды желтого цвета весом 150 г. Подходит для выращивания в теплицах, под пленкой, в открытом грунте.

• Хай Флай F1 — гибрид красного острого перца, который отличается высокой урожайностью. Плоды весом 7 г и длиной 5–7 см имеют красный цвет и растут пучками. Подходит для сушки и продажи на свежий рынок.

• Ангарика F1 — гибрид острого перца с хорошим плодоношением. Перчинки весом до 40 г и длиной 10–13 см. имеет пикантный острый вкус и приятный товарный вид. Подходит для выращивания в открытом грунте.

• Черри Файр F1 — небольшие плоды 15–18 г зеленые в технической спелости и красные в биологической. Острые плоды при термической обработке приобретают пикантный вкус. Подходит для переработки.

Теперь, зная, как вырастить хорошую рассаду перца, даже новичок сможет справиться с такой, на первый взгляд, очень кропотливой задачей. Но следуя рекомендациям, можно вырастить здоровые и крепкие растения, которые в результате дадут вкусные плоды перца.

Как посадить и выращивать перец в домашних условиях на подоконнике?

Выбор сорта перца

Перед тем как заняться высаживанием культуры, следует подумать о том, какой сорт вы хотели бы видеть на своем участке. Сейчас магазины предоставляют широкий выбор семян, ранних, поздних, высоких, низких, средних, для засолки, для свежего потребления, с различными вкусами и даже крепостью аромата. Как же не запутаться во всем этом многообразии и выбрать лучшие семена? Отталкиваться при выборе можно от следующих критериев:

• Гибрид или сорт. Основное отличие между этими перцами заключается в том, что с них не стоит собирать семена, потому что из них ничего не вырастит.. Поэтому гибридные сорта не подойдут тем, кто привык самостоятельно заниматься получением семян. Но вместе с тем, у них имеются и существенные преимущества. Урожай с таких кустов будет намного выше, а растение устойчивее к болезням.

Семена перцев, отмеченные знаком F1, являются гибридами, и значит, покупать их придется каждый год новые, так как семена, собранные с гибридов не будут радовать вас своими плодами.

Наиболее популярные из них  «Ред Барон F1», «Атkантик F1», «Партнер F1», «Джипси F1» и многие другие.

Смотрите лучшие подборку гибридов  здесь

• Срок созревания. Перед посадкой растения следует подумать и о том, когда вам хотелось бы начать снимать созревшие плоды.
  • Ранние созревают через 80 – 100 дней после всходов («Атантик F1», «Добрыня Никитич», «Белоснежка», «Здоровье» и др.).
  • Среднеспелые сорта, а также гибриды дают всхожесть через 115 – 10 дней («Прометей», «Максим F1», «Илья Муромец», «Витамин F1» и др.).
  • Поздние порадуют вас своими плодами спустя, примерно, 140 дней («Золотая медаль», «Ночка F1»).

Какой сорт выбрать, зависит, в первую очередь от того, в каком регионе вы проживаете. Если в вашем краю лето короткое и прохладное, сажайте ранние сорта, чтобы они успели созреть до наступления осени.

Оптимальным вариантом может стать посадка сортов с разным периодом созревания, чтобы вы длительное время могли наслаждаться вкусными и свежими перцами

• Размер и форма. Данный овощ имеет самые разнообразные формы и фактуры. Можно встретить конусообразные, овальные, круглые, кубовидные, гладкие, шершавые, пупырчатые и бугорчатые плоды. На любой вкус и пожелание, отталкиваясь оттого, для чего вы их выращиваете.
• Цвет. Перец — это очень яркая овощная культура, способная украсить своим видом любое блюдо, ведь цвета его варьируются от нежно-зеленого до темно-бардового.

Все перцы в раннем периоде своего созревания имеют зеленый цвет, который в процессе роста меняется на присущий определенному сорту оттенок.

Самые популярные из них: «Винни Пух», «Ласточка», «Красный слон».

К наиболее известным желтоплодным сортам можно отнести следующие сорта: «Желтый букет», «Катюша», «Раиса F1».

Если вы планируете выращивать овощ в домашних условиях, выбирайте низкорослые и скороспелые сорта:
«Салют»,«Остров Сокровищ»,«Золотой малютка», «Карлик» и многие другие.
к содержанию ↑

Когда сеять перец дома на окне

Вырастить овощ дома на окне совсем несложно, важно знать некоторые хитрости и агротехнические моменты, чтобы эта культура радовала вас своим цветением и прекрасным урожаем. Перед началом высадки семян на рассаду следует тщательное внимание уделить их качеству. Только из лучших можно получить достойный результат.

Чтобы была хорошая всхожесть, нужно провести процедуру замачивания их в растворе марганцовки. Для этого размещаем их на марле и окунаем в заранее подготовленный раствор на 30 минут.

Если вы планируете выращивать рассаду дома, с дальнейшей его пересадкой в открытый грунт или теплицу, то начинать процесс наиболее оптимально в феврале, чтобы к маю вы получили окрепшие корни, которые будут способны «пережить» пикировку.

Если вашей целью является полноценное выращивание перца на подоконнике или балконе, то можно делать это в любое время года, главное обеспечить растению должное освещение и температуру. Для того чтобы овощ рос и развивался полноценно ему необходим свет около 14 часов в день, а температура не должна опускаться ниже 14 градусов.
к содержанию ↑

Когда сеять перец в горшке

Оптимальной емкостью для перца дома считаются горшки. Таким способом его можно растить круглый год, обеспечивая дополнительную подсветку растениям и должный уход. Чтобы получить урожай летом, семена стоит высаживать в конце марта или начале апреля. Чтобы обеспечить себя плодами в осеннее время, посадить перец нужно в конце июля, начале августа, ну а если вы хотите порадовать себя витаминами зимой и ранней весной – посадите его в конце ноября или начале декабря.

При выращивании перца в горшке обязательно стоит подкармливать почву, так как он растет в небольшом объеме грунта.

Основным плюсом такого выращивания является то, что в этом случае нет необходимости проводить пикировку, тем самым подвергая его дополнительному стрессу.
к содержанию ↑

Уход за перцем на подоконнике после посадки

После замачивания семян в растворе марганца их необходимо выложить на марлю, которую стоит регулярно смачивать. Блюдце с семенами нужно поставить в теплое место, но не рядом с батареей, оптимальным вариантом станет подоконник с солнечной стороны.

Первые ростки появляются спустя 3-5 дней после начала замачивания. Далее, сажаем семена в землю, заглубляя их на 1 сантиметр и сверху присыпая питательной смесью. Проведя посадку, емкость с семенами необходимо укрыть полиэтиленом и поставить в теплое солнечное место, ожидая, когда появятся первые всходы. В дальнейшем за ними нужно осуществлять должный уход:
к содержанию ↑

Температура

После тог, как ваши семена взошли, пленку с рассады перца снимают, и поддерживают температуру в пределах +24 градусов днем и +18 в ночное время.

Помните, что оптимальная температура воды, которой вы поливаете должна составлять примерно + 20 градусов.

Полив

Чтобы получить прекрасный урожай, мало выбрать сорт, место для роста и обеспечить должной температурой. Особое внимание нужно уделить и поливу растения, ведь перец не переносит засуху. Но при этом и заливать рассаду не стоит, так как корни начнут гнить, и овощ может погибнуть.

Чтобы проверить, необходимо ли поливать , можно воспользоваться диной деревянной палочкой. Ее нужно погрузить в землю и вытащить, если она будет мокрой, то пока влаги достаточно, если же сухая – растению необходим полив.

к содержанию ↑

Освещение

Без дополнительной подсветки, в условиях весеннего светового дня перец будет развиваться слишком медленно. К тому же отсутствие освещения приводит к частым болезням, и чтобы избежать этого, стоит подумать о том, как обеспечить растение необходимым светом. Для полноценного роста перцу нужно освещение в течение 12 часов в сутки.

Для подсветки растений не рекомендуется использовать обычные лампы накаливания и их разновидности. Они кроме освещения обладают еще и теплоотдачей, в результате чего можно получить ожоги. Оптимально будет применить люминесцентные.

к содержанию ↑

Подкормка

Те перцы, которые в самом начале своего роста получили достаточно микроэлементов, непременно порадуют и отдачей урожая. Подкормка позволяет нарастить хорошую корневую систему, что в дальнейшем помогает противостоять болезням и резким перепадам температуры. Если вы используете специальную почву, предназначенную для высадки перцев, то ранняя подкормка в этом случае не нужна. Если же почва самая обычная, то уже при первых всходах вносят удобрение.

В качестве первого прикорма подойдет смесь из мочевины (0,5 чайной ложки) и гумата калия (2,5 мл). Все эти препараты всегда можно приобрести в садоводческих магазинах.

Спустя 2 недели нужно провести вторую подкормку теми же элементами, но увеличив дозировку вдвое.
к содержанию ↑

Опыление

Если вы предпочли горшочное выращивание перца в домашних условиях, будьте готовы к тому, что и опылять его также придется вам своими силами. В открытом грунте опылять овощ нет необходимости, так как в его цветке есть и тычинка и пестик. Но для лучшего завязывания плодов даже у тех растений, которые растут на открытом воздухе, нужно проводить опыление, после чего количество завязей увеличится на 20%.

Опылять перец лучше всего в вечернее время производя легкие постукивания по стеблю или цветку.

к содержанию ↑

Пересадка

Вопрос пикировки вызывает очень бурные споры среди садоводов. Считается, что после пересадки перец замедляет свой рост, так как отдает все силы на привыкание к новой обстановке. Но, тем не менее, пересадки порой не избежать, так как очень редко удается высаживать семена изначально в отдельные емкости. С пикировкой не следует затягивать, так как у перцев активно развивается корневая система, поэтому близкое соседство с другими корнями чревато переплетениями, что в итоге может губительно сказаться на растении.

Пикировать перцы лучше методом перевалки с комом земли, предварительно хорошо полив, чтобы не повредить корневую систему.

к содержанию ↑

Вредители

Колорадский жук

Медведка

Белокрылка

Тля на перце

При выращивании перцев на окнах в домашних условиях не забывайте и о том, что эти растения подвержены различным болезням. Регулярно осматривайте листья и плоды на наличие вредителей, ведь многие из них могут быть настолько опасны, что способны уничтожить растение за несколько дней.
Наиболее известные:

1. Белокрылка. Благодаря цвету крыльев, это насекомое практически незаметно на участке и обнаружить ее сложно. Увидеть ее можно, если встряхнуть лист, а из-под него вылетит рой мошкары. Для избавления от этих вредителей можно обработать листья мыльным раствором.
2. Колорадский жук. Это насекомое любит не только картофель, но неравнодушно и к перцу. Найти этого полосатого жука несложно, а избавиться можно или регулярно собирая его, или обрабатывая кусты химикатами, или, также можно посадить рядом цветы календулы или чеснок. Запах этих растений отпугивает колорадского жука.
3. Медведка. Это насекомое выглядит довольно устрашающе и благодаря своим способностям в рытье, подъедает подземную часть перца. Поэтому и заметить повреждения непросто, а чаще всего садоводы понимают, что увядающее растение дело лап медведки только по извилистым ходам, которые петляют от одного растения к другому. Избавиться от медведки сложно, но возможно. Нужно обработать найденные ходы крепким мыльным раствором, также есть и химикаты, способные помочь вам в этом.
4. Тля. Колония этого мелкого насекомого может уничтожить все посадки перца на вашем участке, оставив от кустов только скелеты. Обнаружить тлю можно заглянув на нижнюю часть листочка. Кроме того, что она сама уничтожает растение, она еще и выделяет сладкую слизь, которая привлекает других вредителей – муравьев. Оптимальным способом уберечь свои посадки от тли станет высаживание рядом укропа, тмина или кориандра. Дело в том, что эти растения любимы божьими коровками, которые также питаются и тлей. Из народных способов можно использовать золу и табак, обрабатывая этим настоем перцы.

Для того чтобы ваш урожай был по-настоящему экологически чистым, прибегайте к помощи химических средств только в крайнем случае стараясь в первую очередь обойтись более щадящими методами.

к содержанию ↑

Полезные советы и лайфхаки

У каждого огородника и садовода имеются свои секреты, знание которых помогает вырастить достойный урожай.

Перец довольно капризная культура, в выращивании которой следует знать несколько нюансов:

1. Обязательно стоит соблюдать срок высадки рассады. Оптимальным станет пикировка растения через 85-90 дней после появления всходов. И если на постоянное место роста вы планируете делать высадку в середине мая, то посадку семян проводите в феврале
2. Чтобы не вызвать пересыхания, можно прибегнуть к следующей хитрости – мульчируйте почву вокруг стебля, это поможет удержать необходимую влагу.
3. Во время вегетационного периода ( когда еще идет рост и развитие) нужно провести 3-4 подкормки.
4. Нужно пропалывать, заодно и немного взрыхляя почву. Этим вы обеспечите доступ воздуха к корням.
5. Все кусты необходимо укрепить, чтобы они не сломались.
6. Для борьбы с вредителями рекомендуется применять раствор из древесной золы. А также можно использовать и настои на травах (чеснок, тысячелистник, полынь).
7. Если вы выращиваете перец в квартире, не забывайте проветривать помещение, вместе с тем, не допуская сквозняков.

Придерживаясь определенных правил при посадке перца, вы обязательно получите здоровое растение, которое порадует вас богатым урожаем.

Делитесь своими советами по выращиванию и уходу за болгарским перцем дома.

Рассада перца в домашних условиях

Рассада перца — сроки посева

Рассада перца в домашних условиях обязательно требует соблюдения определенных тонкостей при выращивании. Прежде всего, нужно правильно определить посевные сроки, ведь залогом получения высоких урожаев служит своевременная высадка рассады в теплицу или грунт. На время высева влияют климатические условия, цели и место выращивания. Обычно семена сажают за 65-75 суток до запланированной высадки в парник, грядку или пленочное укрытие.

Традиционными сроками посева для растения считаются последние дни февраля и до середины марта. В отличие от томатов, семена перца быстро теряют хорошую всхожесть: уже через 3 года они становятся не пригодными. Биологически полноценная рассада сладкого перца должна быть высотой 21-24 сантиметра, с 8 листьями, а также наметившимися первыми бутонами.

Подготавливаем субстрат для рассады перца

Качественной рассада сладкого перца получается только на плодородной почве, поэтому субстрат готовят особенно тщательно. Огородная земля мало пригодна, особенно если она тяжелая, глинистая и с повышенной кислотностью. У любого дачника есть свой рецепт приготовления почвенной смеси для того или иного растения.

Например, хорошо использовать смесь из перегноя с дерновой землей и среднезернистым песком в пропорции 3:3:1. Дерновую землю вполне можно заменить торфом. На ведро такого субстрата добавляют около стакана древесной золы. Некоторые, особенно начинающие дачники, чтобы избежать возможных неудач, покупают специальный грунт в магазинах. В этом случае риск развития заболеваний растений сводится к минимуму.

Подготавливаем семена для рассады перца

Как уже писалось выше, семена перца быстро лишаются всхожести, поэтому лучше брать свежие, предыдущего урожая. Покупной семенной материал чаще всего продается уже готовым к посеву, и ему не нужна предпосевная обработка. А вот собранный собственноручно, наоборот, необходимо подвергнуть дезинфекции.

«Обработка семени перед посевом — агротехнический прием, который дает возможность дружнее и раньше прорастать, усиливает обмен веществ, подавляет болезнетворные начала.»

Различают мокрую и сухую дезинфекцию. Самый простой сухой способ — выдержать посевной материал на солнце в течение 3 суток. Среди мокрых способов чаще всего используют раствор марганцовки: ч. л. порошка с верхом на литр воды. Протравливают семена также в растворе буры (примерно 0,2 г на литр воды). Против бактериальных болезней очень эффективна обработка соком алоэ: трёхлетний лист оставляют в холодильнике на неделю, затем отжимают сок и смешивают с водой 1:1. Семена выдерживают в растворе около суток.

Технология выращивания перца на дому

https://www.youtube.com/watch?v=1QbWcmVXsiI

Перец сильно страдает от сквозняков, особенно на начальной стадии роста. Этой культуре противопоказан холодный воздух, поэтому на подоконник под ящики с рассадой лучше подложить пенопласт или, на худой конец, доску.

1. За сутки до посева подготовленный рыхлый и мелкозернистый субстрат насыпаем в емкости и проливаем кипятком для обеззараживания.
2. Для каждого сорта семян подготавливаем отдельный марлевый мешочек и затем протравливаем их 20 мин. в марганцовке температурой +25 ^оС.
3. Продезинфицированные семена тщательно промываем чистой проточной водой. Раскладываем их на влажной салфетке (каждый сорт отдельно), которую сворачиваем в рулончик и оставляем на 2 дня, поддерживая температуру +25-30 ^оС.
4. Как только семена наклюнулись, их можно отправлять в почву. В емкостях с землей намечаем бороздки  0,5 см в глубину, расстояние между ними — 4 см. Еще раз немного проливаем бороздки.
5. Пинцетом аккуратно раскладываем семена в рядки с шагом 2,5 см. Присыпаем перегноем и осторожно прижимаем.
6. Ящички с посевами накрываем целлофановым кульком и оставляем в теплом месте (+26-30 ^оС), можно рядом с радиатором отопления.
7. При появлении петелек целлофан снимаем, емкости переносим в более прохладное  (+17 ^оС) и хорошо освещенное место. Для благоприятного развития рассады сладкого перца  необходимо не менее 14 часов света, поэтому потребуется организация дополнительной подсветки ультрафиолетовыми лампами.
8. Продолжаем следить за температурным режимом: в дневное время — 21-23 ^оС, в ночное — 16-18 ^оС.
9. До двух настоящих листьев сеянцам нужно только опрыскивание. Частые поливы приведут к загниванию корней.
10. Рассаду пикируем после раскрывшегося второго настоящего листа. Проливаем почву, осторожно поддеваем каждый росточек и пересаживаем в отдельный горшочек (стаканчик) объемом 0,5 л. Меньший размер емкости не даст свободно развиваться корням, что приведёт к слабому росту растений.
11. Поливаем только что распикированный саженец, и на пару дней затеняем от солнца для лучшего укоренения. По мере роста при смыкании листьев стаканчики с рассадой  раздвигаем, чтобы дать доступ воздуху, свету.

Полив и удобрение рассады перца

https://www.youtube.com/watch?v=7JfK9434ivI

За влажностью почвы придется постоянно следить, потому что даже кратковременное пересыхание может плохо сказаться на урожае. Поливаем лишь теплой водой, чтобы саженцы не заболели. При поливе старайтесь не попадать на листья, это также может привести к пагубным последствиям. Растения в большом количестве употребляют питательные вещества из почвы, а значит, им необходимы подкормки.

Начинаем вводить подкормки в фазе трех листочков. На ведро воды берем 30 г суперфосфата, по 10 г калия сульфата и мочевины. Подкармливаем из расчета 1л смеси на 10-12 растений. Через пару недель подкормку повторяем, учитывая, что теперь количество суперфосфата нужно увеличить вдвое.

Обязательно после подкормок проливайте почву чистой водой, это поможет избежать ожогов корней. Перед высадкой рассаду перца постепенно закаляют, с каждым разом увеличивая время пребывания на свежем воздухе.

Как вырастить в домашних условиях перец

По своему происхождению перец — тропическое растение. Будучи близким биологическим родственником томата, он имеет с ним немало общего, но еще более теплолюбив (хотя и несколько меньше, чем баклажан).

Теоретически перец является многолетней культурой, но в грунте и в теплицах его обычно культивируют один год, зато в комнатах это свойство перца (особенно острых комнатных сортов) может раскрыться в полной мере.

Существует две существенно отличающиеся друг от друга группы сортов перца: овощной (сладкий) перец и горький (пряный) перец — иногда их даже рассматривают как отдельные культуры.

Наиболее широкое распространение получила комнатная культура острого перца, причем многие его сорта являются не только съедобными, но и декоративными. Специально выведенные для условий городских квартир и потому менее требовательные ко многим факторам, они могут цвести и плодоносить в доме едва ли не круглый год (в зависимости от сезона меняется только количество плодов — от 1-2 до нескольких десятков одновременно), т. е. ведут себя как ремонтантные растения. Многие из них могут использоваться как условно многолетние растения (сколько проживет такой перец, зависит от качества ухода). Чаще всего их выращивают в обычных цветочных горшках (от 15 см высотой в зависимости от сорта).

Можно выращивать в комнатах и сладкий перец, но в этом случае выбор его сортов намного меньше (далеко не все из них способны мириться со специфическими квартирными условиями), а емкости для него должны быть даже более крупными, чем для томата (30 см и выше и с диаметром 20-25 см). Корневая система у сладкого перца стержневая, с большим количеством боковых и придаточных корней, основная масса которых расположена в верхнем слое почвы на глубине 20-30 см.

Особенно хорошо удается сладкий перец при выращивании летом на застекленных балконах и лоджиях.

Важная особенность: сладкий и горький перец рядом выращивать нельзя, поскольку в этом случае часто происходит их переопыление и плоды сладкого перца становятся горькими.

Сорта

Комнатные (полудекоративные) перцы обычно имеют невысокий, компактный куст с небольшими плодами, которые отличаются большим разнообразием окраски — от бледно-желтого (почти белого) до ярко-сиреневого или почти черного — и форм — округлые, очень вытянутые (иногда с загнутым кончиком или извилистые), квадратные, ребристые, грушевидные, похожие на звездочки или фонарики и т. п., но при этом все они съедобны, а поскольку пряности мы используем в относительно небольших количествах, чтобы обеспечить в них потребность семьи из 3-4 человек, обычно с избытком хватает одного кустика. При этом все они хорошо адаптированы к недостатку света, перепадам температуры и влажности. Практически все гибриды перца устойчивы к вирусным заболеваниям.

Сорта острого перца

Бабье лето. Куст компактный; плоды мелкие, до 2 см в диаметре, округлые, зрелые — темно-красные, многочисленные. Очень декоративный сорт.

Кальмар. Компактный куст; плоды узкие, длиной до 6 см, желтые и красные. Растение очень декоративное.

Кармен. Куст средней величины; плоды конусовидные, относительно длинные (до 4 см), зрелые — темно-красные, направлены вверх.

Огненная дева. Куст компактный, среднего размера; плоды удлиненные, длиной 4,5-5 см, поникающие, зрелые — ярко-красные.

Огонек. Куст компактный; плоды мелкие, до 1,5-2 см длиной, продолговатые, зрелые — оранжевые.

Пупсик. Куст раскидистый; плоды вишневидные, яркой оранжевато-красной окраски.

Созвездие. Куст невысокий, компактный; плоды конусовидные, длиной 2-2,5 см, направлены вверх.

Салют. Куст компактный; плоды конусовидные, светло-оранжевые, направлены вверх.

Флинт. Куст среднерослый; плоды треугольные, направлены вверх, желтые. Выглядит очень декоративно.

Сорта сладкого перца

Из сортов сладкого перца чаще всего в комнатах выращивают сорта:

Агаповский. Раннеспелый сорт, выведенный для культуры защищенного грунта. Куст компактный. Плоды крупные, 10-12 см длиной, 8-10 см в диаметре, массой 118-122 г, призмовидные, гладкие, глянцевые, со слабо выраженной ребристостью, толщина стенки – 7-8 мм, пониклые. Окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической — красная. Вкус отличный.

Буратино. Раннеспелый (от полных всходов до технической спелости проходит 88-100 дней). Куст высокий, слабоветвящийся (2-3 побега), раскидистый. Лист мелкий, темно-зеленый. Плодоножка не вдавлена. Плоды крупные, массой 100-115 г, удлиненно-конусовидные, слаборебристые, в технической спелости темно-зеленые, пониклые; толщина стенки плода – 4-5 мм. Вкус хороший. Содержание аскорбиновой кислоты — 204,5 мг на 100 г сырого вещества. Выход товарной продукции 97-98%. Среднеустойчив к вирусу табачной мозаики, незначительно поражается вершинной гнилью плодов.

Остров сокровищ. Раннеспелый сорт, отличается длительным ремонтантным цветением и плодообразованием. Куст низкорослый. Плоды некрупные, 4,5-5 см в диаметре, массой 50-60 г, ровные, гладкие, блестящие, плотные, очень сочные, в состоянии технической спелости — светло-зеленые, при созревании — оранжево-красные; толщина стенки – 5-6 мм. Плоды пригодны для консервирования. Сорт урожайный, хорошо адаптируется к неблагоприятным условиям выращивания. Куст весьма декоративен.

Таинственный остров. По большинству характеристик похож на сорт Остров сокровищ, отличается более мелкими (массой 20-30 г) и многочисленными фиолетовыми плодами.

Оптимальное размещение

Лучше всего перец растет на южных окнах, восточные и западные допустимы, северные нежелательны (требуется досвечивание). При затяжной пасмурной погоде желательно также использовать досвечивание и в более оптимальных экспозициях, его длительность должна быть сопоставима с нормальной долготой светового дня в данное время года.

Правда, в отличие от тепличных сортов сладкого перца, комнатные острые сорта легче мирятся с недостатком освещенности, а для их досвечивания нередко хватает обычных в квартире осветительных приборов.

Требования к температуре и температурному режиму

До появления всходов посеянным семенам требуется температура 22-28°С. После появления всходов желательно на 3-5 суток снизить ее до 10-12°С, а в дальнейшем в идеале она должна составлять 20-22°С днем в ясную погоду, 17-19°С в пасмурную погоду и 12-14°С ночью.

В дальнейшем организовывать специальный температурный режим комнатным перцам не требуется.

Требования к почвенной смеси

Для выращивания перца оптимальны различные достаточно рыхлые земли, богатые перегноем, с нейтральной реакцией.

При этом поначалу его семена высеваются в смесь из перегнойной и огородной земли в пропорции 1:1, а основные питательные смеси используются уже после пикировки.

Рассаду можно выращивать в стандартных специальных почвенных смесях для рассады, в малоразложившемся верховом торфе (при условии, что его избыточная кислотность будет тем или иным способом нейтрализована известковыми материалами), смеси верхового и низинного торфа в пропорции 1:1 (при том же условии), в смеси торфа с опилками в пропорции 7:3 или в смеси огородной глинистой или суглинистой почвы с перегноем в равных долях. Эти землесмеси надо обогатить минеральными удобрениями в тех же дозировках, что и смеси для томата, с той разницей, что из-за повышенной чувствительности к хлору внесение каких бы то ни было хлорсодержащих удобрений должно быть полностью исключено, а количество азотных — уменьшено. Показатель рН должен составлять 6,4-6,8.

В дальнейшем используются те же землесмеси, что и для томата. Кроме того, в цветочных магазинах изредка встречается специальная землесмесь для перца.

Выращивание рассады

Посев для летней культуры проводят в конце марта — начале апреля, для осенней — в июле — начале августа, для ранневесенней — в конце ноября -начале декабря.

Перед посевом семена перца должны пройти полную предпосевную подготовку, включая допосевную подкормку минеральными удобрениями и проращивание.

Чаще всего семена поначалу сеются в ящик, а в горшочки их пикируют после появления у сеянцев первых настоящих листочков.

Перец можно начинать высевать для раннего урожая с конца февраля. Посев для летней культуры проводят в конце марта — начале апреля, для осенней — в июле — начале августа, для ранневесенней — в конце ноября — начале декабря.

Когда появится первая пара настоящих листочков, рассаду нужно распикировать. Это надо делать осторожно, стараясь не повредить корни. После пикировки сеянцы надо хорошо полить. Пикировать и высаживать рассаду на постоянное место нужно без заглубления корневой шейки. Иногда рассаду выращивают и без пикировки.

Довольно часто комнатные сорта перцев не выращивают из семян, а приобретают уже сформировавшиеся молодые растения.

Требования к поливам

Перец нуждается в постоянной довольно высокой влажности почвы, при ее недостатке в период цветения и плодоношения резко снижается урожайность, а в более ранние периоды, начиная с появления всходов, — в будущем ухудшается качество плодов. Поливать его надо, не дожидаясь полного пересыхания почвы, приблизительно два раза в неделю или несколько чаще, но не слишком обильно.

Для полива необходимо использовать теплую воду (комнатной температуры и выше).

Требования к атмосферной влажности

Рассаду перца желательно опрыскивать, но с момента закладки бутонов опрыскивания надо прекратить, отодвинуть увлажнители от самих растений и не применять влажные тряпки на батарее.

Опыление

Цветки перца обоеполые, самоопыляющиеся, одиночные, раскрываются в первой половине дня. Комнатные сорта острого перца крайне редко нуждаются в стимулировании опыления, но в случае необходимости можно использовать те же приемы, что и для томатов.

Опыляются цветки как своей, так и чужой пыльцой — это надо иметь в виду, если у вас растет несколько сортов.

Подкормки

Рассаду обычно подкармливают 2 раза: первый раз в фазе 3-4 настоящих листьев, а второй — в фазе 5-6 настоящих листьев. Для подкормок обычно используются минеральные удобрения. Можно использовать универсальную гранулированную подкормку «Цветочек» или универсальное жидкое концентрированное удобрение вроде «Радуги» или «Покона».

В дальнейшем перец надо удобрять ежедекадно или использовать минеральные палочки. Также ежемесячно надо проводить внекорневые подкормки микроудобрениями.

Формирование растения

Специальные комнатные низкорослые сорта острого перца в целенаправленном формировании не нуждаются, достаточно удалять лишние бесплодные побеги и боковые побеги ниже разветвления главного стебля. Обрезка и прищипывание проводятся в зависимости от сортовых особенностей самого куста — для одних желательно стимулировать боковое ветвление, для других, наоборот, удалять или укорачивать боковые побеги.

Прочий уход

В отличие от томата, перец еще хуже переносит сквозняки, при проветривании горшки с ним обязательно надо переставлять подальше от подоконника.

После поливов землю в горшке или ящике надо периодически рыхлить.

Крупные кусты желательно подвязывать к колышку, но многие комнатные сорта в этом не нуждаются в силу компактных размеров.

После окончания плодоношения не надо выбрасывать кусты даже сладких сортов — их следует пересадить в более плодородную землю, обрезать старые ветви примерно наполовину и продолжать поливать. При этом если комнатные сорта на зиму в создании специальных условий обычно не нуждаются (при не слишком жарком отоплении в квартире), то кустам сладких сортов надо обеспечить период покоя, переставив их в более прохладное место (около 10°С) — на веранду, застекленный балкон или лоджию. В старых домах их можно попробовать поставить между рамами (но не в холодных северных широтах), проверив перед этим, какая там температура.

Выращивание перца в гидропонной культуре

При выращивании перца на гидропонике используются те же составы питательного раствора и те же приемы, что и для выращивания томатов.

По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»

Наши 12 лучших советов — Sandia Seed Company

Выращивание перца из семян

Наши 10 лучших советов

1. Используйте свежие семена.
При правильном хранении семена перца могут сохранять жизнеспособность до 25 лет, но обычно 2–5 лет более реалистичны для хорошей всхожести. Чем старше становятся семена, тем меньше вероятность их прорастания. Храните семена в прохладном, темном и сухом месте.Помните, семена предназначены для выращивания, поэтому сажайте их!

2. Для прорастания поддерживайте семена перца постоянно теплыми и влажными, идеальным вариантом является температура 80-90˚F. Используйте теплый коврик для рассады, чтобы поднять температуру, и не пытайтесь проращивать перец в холодной комнате или теплице, так как температура может упасть, что снижает ваши шансы на успех. После того, как проросли, тонкие саженцы, чтобы они не теснили друг друга, рекомендуется одно растение на горшок. Мы «сорвем» лишние саженцы перца, а затем посадим в другие горшки, если у нас будет место!

3.Потерпи. Некоторым семенам суперострого перца может потребоваться 4-6 недель для прорастания, в то время как многим быстрорастущим перцам требуется 7-10 дней.

4. Start Peppers в помещении за 6-8 недель до последних морозов. Перец любит теплую погоду, поэтому важно держать его в помещении, пока он не прогреется примерно до 60-70˚F ночью. Перец очень чувствителен к морозам и задерживается при температуре ниже 50 ° F.

5. Не поливайте рассаду перца водой!
Это частая ошибка многих садоводов, опытных и неопытных.Мы склонны переувлаживать саженцы, а перец ненавидит влажные сырые корни. Поэтому не забудьте дать почве просохнуть между поливами перца. Обязательно используйте хорошо дренированную посадочную смесь в горшках с большим количеством дренажа.

6. Отщипните первые цветки перца
Отщипните несколько первых цветков на рассаде перца, чтобы побудить их направить свою энергию на рост более сильных корней и фольги, чтобы позже у вас было больше перца.

7.Подарите им ветерок или почистите руками.
После прорастания вы можете стимулировать рост проростков перца сильнее, толще и коренастее, просто чистя рассаду руками каждый день или добавляя веер, дающий легкий ветерок перцам в течение нескольких часов в день. Это не только сделает рассаду более коренастой, но и предотвратит отсыревание — распространенное заболевание саженцев, из-за которого они увядают и умирают после прорастания.
Узнать больше о Рассада слабого перца »

8.Перед высаживанием в открытый грунт отвердите растения перца.
Это означает, что если вы запустили их в помещении, вы должны выводить их на несколько часов в день, работая до полного дня и, в конечном итоге, на ночь в течение недели (или 10 дней, если у вас есть время). Это позволит им адаптироваться к погодным условиям на открытом воздухе, солнцу, ветру и т. Д., Поэтому они не будут потрясены при пересадке в сад или уличный контейнер.
Подробнее о закаливании саженцев »

9. Заводить на полном солнце!
Следите за тем, чтобы растения перца получали полное солнце, лучше всего как минимум 6-8 часов солнечного света.

10. Не удобряйте чрезмерно азотом:
Перец — легкая кормушка, но ему будет полезно регулярное кормление хорошо сбалансированным органическим удобрением или компостным чаем. Домашний компост также настоятельно рекомендуется добавлять в почву в саду каждый год, чтобы она была насыщена естественными питательными веществами. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Они создают пышную листву, но мало перца.

11. Посадите много цветов рядом со своим перцевым садом
Опыление является ключом к успешному выращиванию перца, и хотя перец может самоопыляться ветром, опылители действительно могут помочь заключить сделку.Приглашайте пчел и привлекайте полезных насекомых, выращивая в своем саду много местных жителей и цветов. Не используйте пестициды! Убедитесь, что перец выращивается в месте с хорошей циркуляцией воздуха и правильно расположен.
Подробнее об опылении перцем »

12. Сбор урожая перца
Многие перцы собирают на незрелой стадии, например, традиционный болгарский перец — его собирают зеленым, хотя большинство сортов созревают до красного, пурпурного, оранжевого или желтого цвета.Перец чили можно собирать на любой стадии роста, но его вкус полностью не проявляется до созревания. Мы рекомендуем вам попробовать один перец. Если он все еще остается зеленым, дайте ему дозреть еще неделю или около того, прежде чем попробовать другой перец для достижения желаемой спелости и вкуса. Многие ароматы перца чили усиливаются при обжарке!
Подробнее о Когда собирать перец »

Дополнительные советы ниже:
Как выращивать перец »

Выращивать перец из семян — это очень полезно! Sandia Seed продает всевозможные простые в выращивании семена чили Hatch, семена зеленого чили, семена супер-острого перца, семена острого перца и семена сладкого перца.

Счастливого роста !!

Выращивание перца из семян для начинающих

Выращивание перца из семян требует определенного терпения. Готовность посвятить время выращиванию этого саженца и уходу за ним по мере его созревания может вознаградить вас потрясающими плодами.

Когда я только начал расти, я помню, как искал информацию о том, как начать, по всей сети. У всех разные методы, некоторые для меня слишком сложны.Перцы легко выращивать, и я делаю это очень просто. После нескольких сезонов выращивания острого перца и тестирования многих советов, которые я нашел в Интернете, я шаг за шагом представляю то, что лучше всего сработало для меня.

У меня нет теплицы, и я выращиваю только несколько разных растений перца каждый год, например, 5-10. У меня также нет места в саду, поэтому все мои растения выращивают в контейнерах на открытом воздухе, когда они готовы и тепло достаточно снаружи. Так что давайте расти!

1) Когда начинать семена

Обычно вы закладываете семена зимой в помещении.Какой именно месяц вы хотите начать, зависит от вас, но ноябрь — февраль — хорошая отправная точка. Я всегда начинал сеять семена в январе. В ноябре и декабре слишком много путешествий по праздникам, покупок подарков и работы, поэтому я не могу сосредоточиться на перце, поэтому январь подходит для меня

2) Какие перцы легче всего выращивать?

Если вы не хотите слишком долго ждать прорастания, Capsicum Annuum, вероятно, выращивать проще всего. К ним относятся халапеньо, серрано, кайены, тайский перец, анахейм, хэтч, поблано, многие декоративные растения и многое другое.Они также лучше растут в более прохладном климате и легко прорастают даже при более низких температурах (50–75 ° F).

Виды Chinense, к которым относятся супер-горячие, хабанеро, чепчики и т. Д., Как правило, имеют более медленное время прорастания и более высокие требования к температуре почвы (75oF-90oF).

Просто имейте в виду, что процесс прорастания может быть медленным и нерегулярным, поскольку степень покоя (или, другими словами, сколько времени требуется этим семенам, чтобы проснуться и прорасти) значительно варьируется между видами.

3) Сколько времени нужно, чтобы семена прорастали?

Большинство семян перца прорастают примерно за неделю при температуре 70-80 градусов по Фаренгейту, но прорастание может быть пятнистым, в зависимости от сорта. Super Hots могут прорасти дольше, иногда до 6 недель.

4) Где взять семена?

Вы можете купить семена в местном садовом центре, у многих онлайн-поставщиков семян (парочка, которую мне нравится покупать, — это семена семейной реликвии Baker Creek и перец перец.com) или просто купите свой любимый перец в местном супермаркете и соскребите семена. Хорошо пойти.

5) У меня есть семена, что теперь?

Вы собираетесь сеять семена в помещении. Прежде чем сажать семена, замочите их на ночь в теплой воде. Я выращивал семена с замачиванием и без него, и я обнаружил, что те, которые я замачивал, лучше прорастают. Поэтому я помещаю семена в рюмки с теплой водой (показано ниже) на ночь, а затем сажаю утром.Следите за тем, какие семена в каком стакане. Вы будете сажать по 3 семени в каждый «стручок». Только одно из этих трех семян станет растением-продуцентом, так что не привязывайтесь.

Кроме того, то, что ваши семена прорастают, не гарантирует, что все они выживут и станут здоровыми растениями. Чтобы вырастить хотя бы одно сильнодействующее растение каждого сорта, посадите как минимум 6 или более семян.

Теперь мы готовы внести семена в почву. У меня были лучшие результаты, используя торфяные гранулы Jiffy (это именно та коробка, которую я использую, ее можно купить на Amazon, но все коробки Jiffy намного дешевле в Home Depot или любом другом местном садовом магазине в вашем районе).

Я также пробовал запускать семена в почву для «посева семян» в маленьких стаканчиках из дикси, но торфяные гранулы jiffy дают мне гораздо лучшие результаты прорастания, поэтому я предпочитаю их. И они поставляются с куполом теплицы, который отлично подходит для быстрого прорастания семян в обычных домашних условиях зимой.

Итак, следуйте инструкциям на коробке Jiffy. Вы просто наливаете воду на гранулы и даете им время впитаться. Гранулы полностью расширятся через несколько минут (показано ниже).

Когда гранулы будут готовы, отодвиньте сетку наверху и выкопайте яму глубиной около 1/4 дюйма. Поместите в почву 3 таких же семени и очень рыхло засыпьте почвой. Не мочите почву. Вы должны сделать так, чтобы проростки как можно легче проросли.

Дополнительные усилители почвы:

Myco Blast — это почвенная добавка, которую я использую на данном этапе. Я добавляю Myco Blast в стручки сразу после посадки семян и поливаю им раз в неделю, пока не появятся первые настоящие листья.Myco Blast естественным образом обогащает почву, создавая более сильные и здоровые саженцы. Его также используют при пересадке.

Семенам Чили требуется влага и тепло, чтобы вырваться из состояния покоя (что означает прорастание). Покой — это встроенный механизм выживания семян, который предотвращает прорастание семян в холодных условиях, что может привести к гибели молодых проростков. Просто имейте в виду, что процесс прорастания может быть медленным и нерегулярным, поскольку степень покоя значительно варьируется между видами.Я кладу свои лотки с семенами на подогревающий коврик для рассады, чтобы облегчить процесс прорастания. Он нагревает почву, и я обнаружил, что мои растения прорастают намного быстрее при использовании нагревательного коврика.

Как только начнут прорастать первые семена, снимите купол теплицы и убедитесь, что саженцы получают достаточно солнечного света. Я держу саженцы под хорошо освещенным окном весь день, но, поскольку они проросли в зимние месяцы (обеспечивая меньшее количество светового дня), я добавляю очень простой светильник для выращивания растений, который включаю, когда садится солнце или в пасмурный день.Тот, который у меня есть, светодиодный и не нагревается, так что вы можете приблизить его. В этом году мой свет примерно на 6-7 дюймов выше саженцев. Я выключаю свет для выращивания растений около 8-9 часов вечера. Если почва станет светло-коричневой, сбрызните саженцы водой. Держите их влажными, но не мокрыми.

Что дальше — выживет сильнейший! Вы посадили по 3 семени в каждый стручок. Только один из этих ростков переместится в следующий круг. Ваши семена начнут прорастать.В каждом стручке вы можете заметить, что один росток растет лучше, чем другие. После того, как саженцы вырастут примерно на 2 дюйма, вы должны увидеть самый сильный росток. Вы должны выбрать самый сильный росток и обрезать остальные, чтобы дать прорасти самым сильным семенам.

Иногда бывает непонятно, какая из них самая сильная. У меня такое случалось. Посмотрите изображение ниже. Вы можете увидеть очевидного победителя в правом модуле, но все они выглядят примерно одинаково в левом модуле. Для левой капсулы выберите свой фаворит, потому что все они сильны, но только один может занять это место.Обрежьте 2, оставив только один росток. Если вы ОЧЕНЬ нежны, вы можете попробовать отделить все 3 сильных ростка для посадки по отдельности, только постарайтесь не повредить их нежные корни.

Первые листья, прорастающие из семян, — это семядоли (зародышевый лист у семенников, первые листья, появляющиеся из прорастающих семян).

Следующий набор листьев, который разовьется, называется их «настоящими листьями». Я пересаживаю каждую чашку в более крупные чашки, когда они становятся примерно 3 дюйма с их первым набором настоящих листьев.

Сейчас я использую пластиковые стаканчики. Проделайте 1-2 дренажных отверстия в дне каждой чашки шилом или отверткой. Наполните каждую чашку почвенной смесью. Выкопайте яму, подходящую для корневого кома. Если ваши саженцы находятся в торфяных горшках (как показано выше), удалите всю сетку торфяного горшка, а затем поместите корневой ком в только что вырытую ямку. Будьте осторожны, чтобы не потревожить корни и не повредить саженец. Покройте как можно больше стебля, чтобы способствовать большему росту корней. Я сажаю свой ниже в чашку, так что самый верх растения находится примерно на 1/2 дюйма ниже вершины чашки, чтобы он был защищен от элементов, когда я начинаю затвердевать.

Какую почву (или почвенную смесь) я использую?

Важно знать разницу между горшечной смесью (также называемой горшечной почвой) и садовой почвой . Почвенная смесь специально разработана для использования в контейнерах. Он содержит такие ингредиенты, как кора и торфяной мох, которые обеспечивают хороший дренаж и приток воздуха для сильного роста корней в контейнерах.

Если ваши растения перца собираются в контейнер, используйте почвенную смесь. Если их высаживают в саду, используйте садовую землю.Я обычно использую Kellogg Patio Plus, который можно найти в Home Depot, так как мои перцы выращиваются в контейнерах.

Пора поговорить об удобрениях.

После того, как появятся первые настоящие листья, можно начинать удобрение. Начните использовать разбавленное количество рыбной эмульсии или удобрения для рыбы и водорослей (это то, что я беру в Home Depot), чтобы стимулировать рост. Прочтите инструкции на контейнере, а затем используйте 1/4 крепости при поливе растений.Я знаю, что некоторым людям не нравится запах удобрения для рыбы (я не думаю, что это плохо), поэтому не стесняйтесь использовать любое удобрение, которое вам нравится.

* Примечание: если у вас есть собаки, которые любят запах мертвых вещей, как моя, вам, возможно, придется держать растения вне досягаемости при удобрении рыб. Если я пролью хотя бы каплю, мои собаки попытаются лизнуть ее, потому что она пахнет рыбой. Они перестали пытаться закапывать растения после удобрения, но когда они впервые почувствовали запах, они не перестали пытаться найти источник запаха в моих горшках.

Внекорневая подкормка:

После того, как у ваших растений появятся три или четыре набора настоящих листьев, вы можете нанести сульфат магния (английскую соль) непосредственно на листья и стебель. Соль Эпсома сохраняет листву растений крепкой и предотвращает развитие светло-зеленых или желтых листьев.

Убедитесь, что в используемой вами английской соли нет каких-либо ароматизаторов.

Добавьте 1 чайную ложку английской соли в галлон воды и хорошо взболтайте. Вылейте смесь в распылитель и затем сбрызните листья и стебли раствором, пока полностью не покроете.Раз в две недели опрыскивайте растения так, чтобы одну неделю вы поливали рыбной эмульсией, а вторую неделю подкормляли растения внекорневой почвой.

Дополнительные усилители почвы:

Я использую еще несколько почвенных добавок. Первый — Myco Blast. Я добавляю Myco Blast к семенным коробочкам сразу после посадки один раз в неделю, пока не появятся первые настоящие листья (затем переключаюсь на обычные удобрения). Также добавляйте Myco Blast в почву при пересадке, чтобы естественным образом обогатить почву.

Второй, который я использую, — Soil Blast. Поливайте Soil Blast и водопроводный раствор один раз в неделю. Он создает полезные бактерии, необходимые для хорошей почвы и сильных растений.

В следующем месяце + вы будете наблюдать, как растут ваши растения. Поливайте, удобряйте и сохраняйте их здоровыми. За это время я начинаю укреплять свои растения. Это ключевой шаг к выживанию ваших растений. Не пропустите.

Что отключается и когда начинать?

Ваши растения находились в помещении с контролируемым микроклиматом, без ветра, сильного солнца или холодных ночей.Закаливание — это процесс постепенного привыкания молодых растений к внешним условиям.

Процесс занимает пару недель, поэтому начните за пару недель до того, как планируете пересадить их на открытом воздухе. И это не строгий график. Вы просто хотите высаживать растения на открытом воздухе каждый день на все более продолжительные периоды времени, но следите за ними и убедитесь, что они не начинают увядать. Также не ставьте их в очень ветреные дни. Имейте в виду, что на открытом воздухе почва будет сохнуть быстрее из-за солнца и ветра, поэтому поливайте чаще.

Вот основное расписание, с которого можно начать: Установите их на открытом воздухе в первый день на полчаса при частичном солнечном свете в месте, защищенном от ветра. После того, как ваши растения будут находиться на открытом воздухе в течение 1/2 часа в некоторой степени защищенных, увеличивайте время ежедневно до 1 часа, 2, 3, 4, что приведет к 8 часам в день. Затем оставьте их на ночь на целый день (если нет угрозы заморозков).

Когда лучше пересаживать растения?

Растения должны быть в возрасте 6-10 недель, иметь темно-зеленый цвет, толстые стебли и не цвести.Обрежьте все соцветия, чтобы после пересадки у растения появилась энергия. Подождите, пока не пройдут последние заморозки в вашей зоне, ночные температуры не поднимутся выше 50 ° F, а саженцы не затвердеют. Перец — это культура теплого сезона, которая лучше всего растет при температуре 70-80 ° F днем ​​и 60-70 ° ночью.

Время пересадки!

Как только ваши растения приспособятся к работе на открытом воздухе, самое время переместить их в постоянный дом. Все мои перцы выращивают в горшках на открытом воздухе.Я использовал несколько разных контейнеров; обычные горшки, ведра для дома, EarthBox и City Pickers собрали садовые грядки. Если в вашем местном садовом центре они есть в наличии, они обычно намного дешевле в магазине.

Лично я предпочитаю EarthBox. EarthBox сделан лучше, чем коробка City Pickers. Они очень похожи, но на моем City Picker Box в первый год работы откололась пара колес, а мой EarthBox, который у меня был дольше, все еще работает. Вот дополнительная информация о том, как работает EarthBox.Мои растения просто лучше растут в EarthBox по сравнению с любым другим горшком. Кроме того, он поставляется с органическими удобрениями, доломитом, покрытиями для мульчи и подробным набором инструкций, объясняющих, как именно сажать ваши растения, используя их систему. Это просто, и мне нравится простота.

Я обычно сажаю 4 растения перца (и не обязательно одного и того же вида) в один EarthBox. Я использую EarthBox для растений, которые имеют тенденцию расти. Кроме того, если у вас есть доступ к компосту, обязательно смешайте его с почвой.

Я использую обычные горшки для небольших растений перца. Если я выращиваю что-то маленькое и компактное, например, декоративный тайский перец, то они прекрасно подходят для небольших горшков. Вот некоторые, которые я вырастил в небольшом горшке.

Примечание о повторном использовании горшков из года в год: Если вы повторно используете горшки, и это нормально, ваши ранее использованные горшки необходимо стерилизовать, чтобы убить любые организмы, которые могут распространить болезнь на растения в следующем году. После опорожнения и промывания горшки следует замочить в растворе из 1 части бытового отбеливателя и 9 частей воды примерно на 10-20 минут, а затем ополоснуть и замачивать в чистой воде, чтобы удалить остатки отбеливателя.

После того, как вы определились с тем, чем будут расти ваши растения, пора их переместить. Я использую тот же тип почвенной смеси, что и при первой пересадке, органическую почвенную смесь (для контейнеров), которая говорит о том, что она хороша для перца и помидоров. Эти почвы обычно состоят из торфяного мха, коры, перлита и доломитового известняка. Перец любит хорошо дренируемые почвы.

Выкопайте яму для каждого растения, которая немного больше корневого комка растения. Удерживая растение за комок корня (а не за стебель), поместите его в ямку.Следите за тем, чтобы не повредить корни растения во время пересадки. Установите растения немного глубже (до дюйма), чем они были выращены в контейнере.

Поливать растения нужно чаще, чем это необходимо в помещении.

Помимо неглубоких корней, у перца есть довольно хрупкие ветви, которые со временем становятся тяжелыми из-за перца. Некоторым растениям выгодно использовать колышки (вставьте колышки в почву и привяжите растение к колышкам) или клетки. Я делаю ставку на многие из моих перцовых растений, чтобы дать им дополнительную поддержку, когда они начнут расти выше.

И вот. Регулярно удобряйте и поливайте и наслаждайтесь плодами своего труда!

Общие проблемы, которые могут у вас возникнуть:

Высокие «длинноногие» саженцы:

«Длинноногие» саженцы обычно имеют вытянутые тонкие стебли и выглядят хрупкими. Они могут начать наклоняться вперед, а не расти прямо с сильным стеблем. Самая частая проблема — нехватка света. Молодые саженцы изо всех сил пытаются получить доступ к достаточному свету из любого доступного источника.Я бы посоветовал использовать светильник для выращивания растений, расположенный достаточно близко (6–8 дюймов) от саженцев.

Белый «пушок», растущий на почве:

Это результат слишком большого количества влаги, это обычная белая плесень, которую можно найти на поверхности горшечной почвы. Дайте им немного подсохнуть. Вы можете запустить вентилятор на растения, чтобы замедлить рост плесени и одновременно укрепить стебли растений. Если он все еще торчит, вы можете просто соскрести его. Со мной такое случается часто, и моим саженцам это никогда не повредит.

Комары вокруг ваших комнатных растений перца:

Комары любят влагу и их привлекают фрукты, поэтому неудивительно, что они часто наводняют кухни. У меня на заднем дворе есть несколько фруктовых деревьев, поэтому комары всегда проникают в дом и любят болтаться на моих перцах, пока они растут в помещении.

Мое простое решение избавиться от этих маленьких вредителей — установить уксусную ловушку. Комары находят запах яблочного уксуса очень привлекательным (и вино… я всегда стараюсь не допускать их попадания в свой бокал).Я просто поставил стакан яблочного уксуса посреди моих растений, и они оказались в стакане. Обычно для меня этого достаточно, но если у вас много мошек, вы можете установить большую ловушку в банке Мейсона. Налейте в банку яблочный уксус так, чтобы дно на 3 дюйма было хорошим. Сделайте несколько отверстий в крышке банки и закройте ее. Вы также можете использовать полиэтиленовую пленку с отверстиями, чтобы закрыть банку. Комары войдут в банку через отверстия в крышке и попадут в раствор уксуса.

Как вырастить перец из семян: полное руководство

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Выращивание перца из семян может быть немного сложной задачей для новичков, но на самом деле это довольно просто. В этом посте я покажу вам, как именно вырастить перец из семян, шаг за шагом, и дам вам все необходимое для успеха!

Перец (также известный как стручковый перец) — один из моих самых любимых! Мой муж тоже их любит, и за эти годы мы вырастили тонны различных сортов (как острых, так и сладких) из семян.

Когда дело доходит до выращивания семян, вы, возможно, слышали, что перец плохо прорастает — и это правда.

Но как только вы выучите несколько специальных приемов, вы увидите, насколько это просто. Итак, ниже я покажу вам, как именно вырастить перец из семян, шаг за шагом.

Я расскажу обо всем: от наилучшего метода использования до того, когда начинать, инструкций по посадке, времени прорастания, идентификации и ухода за саженцами, пересадки, устранения распространенных проблем, часто задаваемых вопросов и многого другого!

Вот что вы найдете в этом подробном руководстве…

Выращивание перца из семян

Это общее руководство по выращиванию перца из семян, независимо от его сорта.Таким образом, вы можете следовать этим инструкциям для любого типа, который вам нужен, шаги одинаковы для всех.

Типы семян перца для выращивания

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в выращивании семян перца, — это потрясающий выбор, который я могу найти. В садовом центре не получится получить много разнообразных саженцев, обычно бывает только горстка разных саженцев.

Но количество разновидностей семян, которые вы можете найти, просто потрясающее! Есть так много разных видов на выбор, это довольно безумно.

Они варьируются от мягкого вкуса болгарского перца до сладости бананового перца и средней жары чили… вплоть до острого кайенского перца, халапеньо и супер-ГОРЯЧИХ хабанеро или призрачного перца.

Вы называете это, я, наверное, вырастил! Некоторые из моих любимых — кайенский перец (острый), халапеньо (острый), колокольчик (мягкий), чили падрон (смешанный) и пурпурный колокольчик (мягкий).

Различные виды пакетов с семенами перца

Рекомендуемые методы посева семян перца

Саженцам перца требуется много времени, чтобы стать достаточно большими, чтобы дать созревшие плоды, и им требуется довольно длительный вегетационный период.

Они также могут немного медленно прорастать (некоторым сортам требуется до месяца!). Так что, если вы не живете в теплом климате, я рекомендую разводить семена перца в помещении, а не сеять их напрямую.

Связанное сообщение: 3 метода посева семян, которые должен попробовать каждый садовник

Когда сажать семена перца

Лучший способ получить хороший урожай — это посадить семена в помещении за 8–12 недель до средней даты последних заморозков.

Точная дата, когда начинать семена перца, зависит от того, где вы живете.Я живу в Миннесоте (z4b), и в среднем у нас последние морозы около 15 мая. Итак, я сажаю их в помещении где-то в начале марта.

Посадка семян перца

Еще одна вещь, которая упрощает выращивание перца из семян, заключается в том, что вам не нужно делать ничего особенного, чтобы подготовить его к посадке.

Нет необходимости в надрезании, замачивании или холодной стратификации. Вы можете положить их прямо из пакета в почву, и они будут расти!

Небольшое предостережение… если вы хотите посадить семена острого перца, не забудьте надеть перчатки при работе с ними.В противном случае масло стручкового перца может попасть вам на руки и вызвать дискомфорт (или, что еще хуже, попасть вам в глаза, ОЙ!).

Семена острого перца в руке в перчатке

Как сажать семена перца шаг за шагом

Для выращивания перца из семян не нужно покупать тонну дорогостоящего оборудования, но вам понадобится несколько вещей. Вы можете даже иметь некоторые из этих вещей в доме. Вот что вам понадобится…

Необходимые материалы:

Посадка семян перца в помещении

Шаг 1: Заполните лотки для семян — Заполните ячейки влажной почвой для посева семян или предварительно смочите гранулы торфа.Затем разложите их по лоткам.

Шаг 2. Решите, сколько семян использовать — Если вы используете новые семена, вы можете просто посадить по одному на ячейку / гранулу. В противном случае, если они старые или имеют низкую жизнеспособность, посадите по 2-3 на клетку / гранулу.

Шаг 3: Посадите семена — Практическое правило: глубина заделки должна быть вдвое больше ширины семени. Итак, сажайте семена перца на глубину примерно 1/4 — 1/2 дюйма.

Чтобы посадить их, вы можете либо положить семена на землю, а затем осторожно прижать их.Или вы можете сначала проделать отверстия, а затем бросить в них семена.

Выдавливание семян перца в почву

Шаг 4: Покройте семена почвой — Снова заполните отверстия, затем осторожно надавите на них, чтобы убедиться, что семена соприкасаются с почвой. Не уплотняйте почву, просто слегка прижмите ее.

Шаг 5: Добавьте воды — Если почва еще не влажная, вам следует добавить воду. Лучше всего поливать снизу, чтобы не потревожить семена.

Просто вылейте его в поддон, пока он не окажется чуть выше дренажных отверстий или примерно на 1/4 высоты гранул. Вылейте лишнюю воду, которая не впиталась в течение 15 минут.

Шаг 6: Накройте лоток — Установите прозрачную пластиковую крышку сверху лотка, чтобы почва оставалась теплой и оставалась влажной.

Шаг 7: Поставьте лоток в теплое место — Если можете, поставьте его на коврик. Это поможет ускорить прорастание.

В противном случае поместите его в самое теплое место или включите обогреватель поблизости. Если будет слишком холодно, это замедлит прорастание или семена могут вообще не прорасти.

Крышка на поддоне после посева семян перца

Время прорастания семян перца

Когда дело доходит до выращивания перца из семян, нужно запастись терпением. Для прорастания им может потребоваться от одной недели до почти месяца. Некоторые разновидности быстрее, чем другие.

Если у вас вечно, то может быть слишком холодно.Чтобы они прорастали быстрее, поставьте противни на теплый коврик или над вентиляционным отверстием. Удивительно, насколько быстрее они прорастают, если добавить нижний огонь.

Как выглядят саженцы перца?

У проростков перца, когда они впервые появятся ростки, будет два узких и заостренных листа. Эти первые два листа называются «семенными листами» (или семядолями, если вы хотите получить супертехнологию).

Все последующие листья, которые растут после этого, называются «настоящими листьями», и они выглядят как крошечные листочки перца.Обычно они начинают формироваться в течение недели или около того после того, как семенные листья раскроются.

Молодые всходы перца

Советы по уходу за рассадой перца

Как только семена начнут прорастать, вы можете задаться вопросом, что делать дальше. Ой! Что ж, не волнуйтесь, потому что одно из преимуществ выращивания перца из семян — это то, что за рассадой очень легко ухаживать.

Здесь вы можете узнать все об общем уходе за рассадой, но ниже приведены несколько быстрых советов, которые более конкретно относятся к уходу за рассадой перца…

Полив

Саженцы перца необходимо регулярно поливать, но не любят сырую почву.Дайте самому верху почвы немного подсохнуть между поливами, но никогда не позволяйте ей высохнуть полностью.

Если вы случайно переполнили их водой и почва стала сырой, слейте всю лишнюю воду, которая находится в поддоне. Затем включите вентилятор на низком уровне и расположите его так, чтобы он дул над лотком. Это поможет насыщенному грунту быстрее высохнуть.

Свет

Если саженцы перца не получают достаточно света, они начинают расти длинноногими и тянутся к ближайшему окну. Поэтому, чтобы они не теряли своей толщины и компактности, лучше всего использовать лампу для выращивания.

Повесьте светильник для выращивания растений на несколько дюймов над лотком, как только они прорастут, и используйте таймер на выходе, чтобы держать его включенным в течение 14–16 часов в день.

Саженцы перца, тянущиеся к свету

Удобрение

Как только начнут формироваться настоящие листья, самое время приступить к удобрению. Но не давайте им сразу полную дозу силы. Сначала используйте слабую дозу и постепенно увеличивайте силу по мере того, как они становятся больше.

Я использую (и настоятельно рекомендую) раствор органического компоста (или делаю свой собственный из пакетиков компостного чая).Или вы можете использовать стартовые удобрения для растений.

Циркуляция воздуха

Когда все (или большая часть) семян в квартире прорастут, пора дать им немного вентиляции. Снимите крышки и включите над ними осциллирующий вентилятор на минимальной настройке.

Это поможет их укрепить, а также предотвратит проблемы с ростом плесени в лотках. Подключите его к тому же таймеру, что и ваши фонари, или запустите его на более короткий период, если хотите.

Саженцы перца для выращивания в помещении

Выращивание рассады перца в горшках

Как только рассада перца начнет перерастать лотки, переместите их в контейнеры большего размера, чтобы дать им достаточно места для роста.

Мне нравится использовать цветочные горшки, чтобы облегчить пересадку в сад. Если вам нравится эта идея, но вы предпочитаете более экологичную альтернативу торфу, попробуйте кокосовое волокно или коровьи горшки.

В противном случае вы можете использовать маленькие пластиковые горшки для детской (многоразовые). Или даже переработанные контейнеры, такие как стаканчики для йогурта или маленькие пакеты из-под молока (только убедитесь, что в дне есть дренажные отверстия!).

Выращивание рассады перца

Пересадка рассады перца в сад

Как только погода станет теплой весной, мы можем немного побеспокоиться, чтобы посадить наши саженцы в сад!

Но важно, чтобы вы пересаживали их в нужное время и делали это правильно, иначе вся тяжелая работа, которую вы вложили в выращивание перца из семян, будет напрасной.

Когда пересаживать рассаду перца

Саженцы перца ненавидят холод, и они могут погибнуть, если вы слишком рано пересадите их в сад. Даже если они переживут холод, их рост может замедлиться.

Итак, лучше всего подождать, чтобы пересадить их, пока не исчезнут все шансы заморозков и почва не прогреется. Здесь, в зоне 4б, это обычно начало июня.

Закалка рассады перца

Но подождите! Прежде чем вы сможете подумать о том, чтобы посадить их в сад, их необходимо сначала закалить, чтобы подготовить к жизни на открытом воздухе.

Поскольку они привыкли жить в теплом помещении, где нет дождя, ветра или прямого солнца, вам необходимо укрепить их для жизни на улице. Так что не пропускайте этот шаг.

Закалка рассады перца перед пересадкой

Шаг

Большинство растений перца остаются довольно компактными, и им не нужно много места для роста. Итак, запланируйте расстояние между саженцами в саду на расстоянии 12-18 дюймов.

Для более крупных вариантов может потребоваться немного больше места. Но им нравится немного касаться друг друга, когда они становятся больше, поэтому не расставляйте их слишком далеко друг от друга.

Глубина посадки рассады перца

Для достижения наилучших результатов сажайте рассаду перца немного глубже, чем они были в поддоне или горшке. Не заходите слишком глубоко, примерно на 1 / 4-1 / 2 дюйма глубже, чем были раньше.

Как минимум, вы должны сажать их на одинаковой глубине, только убедитесь, что все корни полностью заглублены.

Как долго выращивать перец от семян до сбора урожая

Как я уже упоминал выше, они созревают довольно долго. В зависимости от того, какой у вас сорт, для выращивания перца от семян до сбора урожая может потребоваться 4-5 месяцев (100-150 дней).

Некоторые растут намного быстрее, чем другие. И, конечно, в идеальных условиях они начнут производить намного быстрее. Так что дайте им много тепла и солнца для достижения наилучших результатов.

Зрелые перцы готовы к сбору урожая

Устранение неполадок при выращивании семян перца

Это очень неприятно, когда вам трудно выращивать семена перца, особенно когда вы не знаете, что не так (или как это исправить!).

Вы можете узнать больше в моем подробном руководстве по устранению распространенных проблем с рассадой здесь.Но ниже я перечислил несколько наиболее распространенных проблем, с которыми вы можете столкнуться …

• Семена перца не прорастают — Отсутствие прорастания может быть вызвано несколькими причинами. Это могут быть старые семена, которые больше не жизнеспособны, слишком много или слишком мало воды или недостаточно тепла.

• Падение сеянцев перца за пределы — Это вызвано заболеванием, называемым фитофторозом (также известное как «отмирание»), и вызвано использованием грязного оборудования. К сожалению, вы ничего не можете сделать, чтобы спасти их, когда они перевернутся.Но в будущем обязательно очистите и продезинфицируйте квартиры перед их повторным использованием.

• Длинноногие саженцы — Из-за недостатка света саженцы всегда вырастают высокими и длинноногими. Обычно солнечное окно не дает им достаточно света, поэтому обязательно используйте свет для выращивания растений.

• Сеянцы не растут — Если ваши саженцы не увеличиваются в размерах, то, вероятно, им слишком холодно. Переместите их в более теплое место. Чрезмерный полив также может замедлить их рост, поэтому убедитесь, что почва никогда не насыщается.

Часто задаваемые вопросы о выращивании семян перца

Ниже я отвечу на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о выращивании перца из семян. Если в этом сообщении на ваш вопрос не ответили, задайте его в комментариях ниже.

Сколько семян перца на лунку?

При использовании новых или свежих семян перца можно посадить по одному на каждую лунку. Если вы используете старые семена с низкой жизнеспособностью, сажайте по 2-3 на лунку. Если прорастает более одного растения, прорежьте самые слабые, когда у них будет 2-3 набора настоящих листьев.

Насколько глубоко вы сажаете семена перца?

Как правило, вам следует сажать семена в два раза глубже, чем их ширина. Так что посадите семена перца на глубину 1/4 — 1/2 дюйма.

Как быстрее всего прорасти семена перца?

Самый быстрый способ прорастить семена перца — это нагревание. Они прорастут намного быстрее, если вы добавите нижний огонь и поместите их в теплое место.

Можно ли посадить семена перца?

Да, если они зрелые.Маленькие незрелые семена незрелого перца не прорастут.

Нужен ли свет семенам перца для прорастания?

Нет, семена перца не нуждаются в свете для прорастания. Тем не менее, всходы начнут расти, как только прорастут, поэтому обязательно сразу же включайте свет.

Выращивать семена перца очень просто, если вы освоите их. Следование этому подробному руководству даст вам наилучшие результаты. Кроме того, как только вы узнаете, как это сделать, вы сможете выращивать любой сорт перца из семян, которые захотите!

Далее прочтите все об успешном уходе за перцем.

Если вы чувствуете себя подавленным, создавая свой сад с семян, или вам нужен кто-то, кто точно покажет вам, как все это сделать, тогда вам понадобится мой онлайн-курс по запуску семян. Это комплексное онлайн-обучение с пошаговыми видеороликами и поддержкой, которые помогут вам на каждом этапе пути. Зарегистрируйтесь и начните прямо сегодня!

В противном случае, если вам просто нужно краткое руководство по выращиванию семян в помещении, то моя электронная книга «Запуск семян в помещении» — идеальный ответ.

Рекомендуемые продукты

Подробнее о выращивании семян

Поделитесь своими советами по выращиванию перца из семян в разделе комментариев ниже.

Growing Peppers — Burpee

МОГУ ЛИ Я ВЫРАЩИВАТЬ ПЕРЦЫ?

Перец — легкий ветерок для выращивания. По сути, вы их сажаете и смотрите, как они взлетают! Но для максимальной производительности помогает немного побаловать себя. Посадите перец на грядке, на которой идет полное солнце. Создайте супесчаную почву, которая хорошо дренирует и содержит много органических веществ. В зависимости от размера посаженных сортов перца расстояние должно составлять 12-18 дюймов. Перец можно использовать как украшение, поэтому положите его на клумбы и бордюры.Большинство сладких перцев созревают за 60-90 дней; острый перец может занять до 150 дней. Однако имейте в виду, что количество дней до созревания, указанное на пакете с семенами, относится к дням после пересадки, пока растение не даст полноразмерный плод. Вы должны добавить 8-10 недель между посевом и пересадкой, что означает, что большинство из нас будет выращивать перец в помещении в январе или феврале!

Если вы новичок в выращивании перца, вы можете начать с одного из ранних сортов, например, болгарского перца «Early Crisp» или «False Alarm» Jalape – o.Но на самом деле попробуйте любой сорт, и вы наверняка останетесь довольны.
________________________________________

ИСТОРИЯ ЗАВОДА

Перцы широко выращивались в Центральной и Южной Америке, Мексике и Вест-Индии задолго до Рождества Христова. Но именно Колумб и другие первооткрыватели представили перец на гостеприимном европейском рынке. Фактически, перец — главный вклад Нового Света в кухню Старого Света. Европейцы так полюбили перец, что разносили его по всему известному миру.

К 17 веку перец выращивали не только в Европе, но и в большей части Азии и Африки.

Как ни странно, хотя перец является коренным населением Америки, он не был завезен в Северную Америку, пока не прибыл вместе с первыми колонистами — что-то вроде окольного пути!
________________________________________

СЕМЕНА ПЕРЦА ИЛИ РАСТЕНИЯ?

Только садовники, которым нравится долгий вегетационный период на Глубоком Юге, должны пытаться сеять семена перца прямо в саду.Большинству из нас нужно высаживать собственные растения в помещении за 8-10 недель до пересадки, а делать это нужно через 2-3 недели после ожидаемых последних заморозков.

Большинство семян перца прорастают примерно за неделю при температуре 70-80 градусов по Фаренгейту, но прорастание может быть пятнистым в зависимости от сорта. Острый перец может быть очень привередливым. Чтобы ускорить процесс, поместите семена между влажными листами бумажного полотенца, положите их в полиэтиленовый пакет на молнии и поставьте его в теплое место (подойдет верх холодильника).Как только семена перца прорастут, аккуратно рассадите их в отдельные емкости, например, гороховые горшки. Когда разовьются первые настоящие листья, переместите растения к солнечному южному окну, пока вы не сможете пересадить их в сад. Не сажайте пересадку перца до тех пор, пока средняя ночная температура не достигнет 55-60 градусов по Фаренгейту.
Если вы не хотите сажать рассаду, вы можете заказать растения в Burpee, которые будут доставлены незадолго до пересадки, или купить перец в местном садовом центре. . Однако выбор разновидностей, как правило, очень ограничен.
________________________________________

ВЫРАЩИВАНИЕ

Вот два основных совета, о которых следует помнить.

Вода в умеренных количествах.
Перец — растение, которое жаждет! Им требуется умеренный запас воды с момента появления всходов до конца сезона. Однако перец не переносит насыщенную почву, которая забивает корни водой. Почва должна хорошо дренироваться, но при этом удерживать достаточно влаги, чтобы растения продолжали плодоносить. Чтобы поддерживать надлежащий баланс, перед пересадкой внесите в почву немного органических веществ, чтобы усилить удержание влаги.Используйте мульчу, чтобы предотвратить чрезмерное испарение из почвы в засушливые летние месяцы.

Не удобряйте слишком много.
Это приводит к развитию пышной листвы у перца за счет производства фруктов. Перцы — легкие кормушки. Если вы внесете 5-10-10 удобрений в почву перед пересадкой, этого, вероятно, будет достаточно. Вы также можете слегка полить растения 5-10-10 дозой в начале цветения, чтобы при необходимости усилить их действие.
________________________________________

СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ПЕРЦА

Чтобы улучшить общее производство перца, рассмотрите возможность использования следующих методов.

Пластиковая мульча.
Чтобы вырастить перец пораньше, особенно на севере, накройте подготовленную грядку полиэтиленовой мульчей темного цвета как минимум за неделю до пересадки. Это нагреет почву под ней и обеспечит лучшие условия для роста молодых растений перца. Мульча также поможет почве удерживать влагу в течение всего сезона по мере роста растений.

Посадка-компаньон.
Если вы практикуете эту технику, попробуйте сажать перец рядом с помидорами, петрушкой, базиликом и морковью.Не сажайте перец рядом с фенхелем или кольраби.

Ставки.
Перец легко повредить, если он наполнен фруктами. Для поддержки привяжите растения к кольям, используя старые нейлоновые чулки, которые дают некоторую отдачу при увеличении стеблей. Не используйте проволочные завязки или шпагат, которые постепенно заглушат или даже сломают стебель.
________________________________________

НАСЕКОМЫЕ И БОЛЕЗНИ

В общем, с перцем проблем нет. Однако те же вредители и болезни, которые поражают других членов семейства пасленовых (помидоры, картофель и баклажаны), иногда поражают перец.Соблюдая некоторые меры предосторожности, вы можете сохранить перец «чистым».
Используйте органические пестициды для уничтожения обычных вредителей. Гусеницы-разрушители, такие как совки, рогатые черви томатов и мотыльки, легко контролируются с помощью Bacillus thuringensis (BT или Thuricide). Ротенон и пиретрум легко справятся с личинками перца и долгоносиками, миньерами, блохами и тлей.

Растите устойчивые к болезням сорта перца, особенно если в вашем районе есть проблемы с антракнозом, мозаикой и бактериальным пятном. (Спросите у опытных садоводов в вашем районе или у агента по расширению округа.)

Избегайте работы в саду после дождя. Болезни могут быстро распространяться среди растений влажного перца.

Прополите сад. Сорняки служат убежищем для садовых вредителей, а также могут распространять грибки и вирусы на близлежащие здоровые растения перца.
________________________________________

СОВЕТЫ НА УРОЖАЙ ПЕРЦА

Как и огурцы и кабачки, перец обычно собирают на незрелой стадии. Например, традиционный болгарский перец собирают зеленым, хотя большинство сортов созревают красным, оранжевым или желтым.Перец можно собирать на любой стадии роста, но его аромат полностью не раскрывается до зрелости. Это создает дилемму для домашнего садовода.

Частый сбор урожая увеличивает урожайность, часто в ущерб вкусу. Если вы постоянно собираете перец до того, как он созреет, растения будут продолжать плодоносить в своем стремлении вырастить жизнеспособные семена.

Позволяя фруктам полностью созреть, улучшается вкус, часто в ущерб урожайности. Кроме того, вам придется подождать до конца сезона, прежде чем собирать готовый перец.
Чтобы избежать этой дилеммы, и если у вас достаточно места в саду, посадите не менее двух перцев каждого выбранного вами сорта. Дайте одному растению каждого сорта полностью созреть и собирайте урожай другого в течение всего сезона. Также, собирая перец, не дергайте за плод, так как это может сломать ветку или даже вырвать все растение с корнем. Используйте острый нож или садовые ножницы, чтобы срезать жесткий стебель.

________________________________________

РЕЦЕПТЫ И ХРАНЕНИЕ

Для максимального вкуса ешьте перец в тот же день, когда он был собран.Вы также можете оставить их на кухонном столе на день или два, чтобы они созрели. Не кладите перец в выдвижной ящик для овощей и фруктов, полиэтиленовую пленку или пакеты в холодильнике. Перец — это теплый фрукт, который плохо хранится при низких температурах. Если у вас слишком много перцев, рассмотрите следующие варианты хранения.

Замораживание.
Это самый простой способ хранения, но при оттаивании перец будет мягким. Однако аромат сохраняется, поэтому используйте замороженный перец в первую очередь для добавления «специй» в супы, тушеные блюда и соусы.Если вы фаршируете перец перед замораживанием, у вас будет готовый ужин, который идеально подходит для микроволновой печи.

Травление.
Перцы также можно консервировать путем консервирования, но это слабокислые фрукты, поэтому их нужно консервировать под давлением. Перец проще мариновать, как огурцы в кувшине, наполненном простым рассолом, состоящим из четырех стаканов воды, четырех стаканов уксуса и 1/2 стакана маринованной соли. Добавьте пару зубчиков чеснока и немного свежей зелени для придания аромата.

Сушка.
Этот метод лучше всего работает с тонкостенным острым перцем, особенно с мелкими сортами, которые можно сушить целиком прямо на растении. Ключ к сушке перца заключается в том, чтобы делать это медленно, чтобы сохранить свой цвет и аромат.

Осторожно:
Будьте особенно осторожны при обращении с пузырящимися острыми перцами, такими как «Хабанеро» и «Тайский дракон». Капсаицин, химическое вещество, обеспечивающее «тепло» острого перца, находится в летучем масле, которое может фактически обжечь пальцы. Иногда боль может длиться несколько дней.При обращении с острым перцем используйте латексные или пластиковые перчатки и не касайтесь каких-либо частей тела, особенно глаз или рта.
________________________________________
Посмотреть все наши острые или сладкие перцы

Прорастание семян перца: хитрости, чтобы заставить их прорасти

Каждый раз, когда я начинаю выращивать перец из семян, я вспоминаю, насколько суетливым может быть перец чили. Я бы хотел сказать, что вы можете просто посадить семена в среду для посева семян и надежно получить рассаду, но это не всегда так.

Во-первых, сорт перца играет большую роль в скорости его прорастания. Перцы Capsicum chinense, такие как 7-Pot Trinidad и Fatalii , например, печально известны тем, что их трудно заводить. Возраст семян — еще один фактор.

Итак, если проращивать семена перца традиционным способом (например, в среде для выращивания, такой как смесь для посева семян) не работает, эта статья поможет. Вы можете использовать несколько приемов, которые значительно облегчают прорастание семян перца .Эти методы также идеально подходят для ускорения прорастания более медленных сортов чили.

Осмотр семян

Когда вы получаете семена перца, в упаковке обычно их 10 или больше. Внимательно посмотрите и не сажайте семена, которые обесцвечены или меньше остальных семян.

Семена слева выглядят не так хорошо, как справа.

Независимо от того, какой метод проращивания вы выберете, я рекомендую сначала осмотреть и замачивать семена (см. Ниже) для достижения наилучших результатов.

Время прорастания перца

Семена перца можно проращивать примерно за 3 месяца до последней даты заморозков. Семена перца обычно прорастают в течение 2 недель, в то время как суперострый перец может прорасти от 4 до 6 недель или больше. Главное — поддерживать температуру от 80 до 90 градусов по Фаренгейту, используя подогреватель для растений.

Размягчение оболочки семян

Лучшее, что вы можете сделать со своими семенами, — это замочить их перед посадкой. Ромашковый чай — распространенный вариант.

Замачивание ослабляет оболочку семян, поэтому саженцам не приходится так усердно работать, чтобы прорваться через барьер.

Помимо ослабления кожного барьера, замачивание семян в слабом растворе ромашкового чая также убивает любые бактерии, которые могут там присутствовать.

Приготовьте слабый чайный раствор

1. Заварите чашку ромашки и выпейте ее.
2. Используйте тот же чайный пакетик, чтобы приготовить еще одну чашку чая.
3. Используйте эту партию, чтобы замачивать семена.
4. Дайте семенам впитаться от 24 до 48 часов перед посадкой.

---

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты наших рекламодателей. Мы можем получать комиссию, если вы что-то покупаете, используя одну из наших ссылок. Вот как это работает.

---

Метод мешков (испытание на жизнеспособность семян)

Вы можете создать эффективную среду для прорастания семян чили, просто используя бумажное полотенце, пакет с застежкой-молнией или фильтр для кофе и воду.

Этот метод мешков идеально подходит для сложных сортов , у которых есть проблемы с прорастанием при использовании традиционной стартовой смеси. Некоторые перцы также быстрее прорастают в мешочке.

СВЯЗАННЫЙ: Как проверить жизнеспособность семян перца, чтобы не тратить зря время

1. Сложите бумажное полотенце или кофейный фильтр на четыре части и затем обрызгайте их водой, пока они не станут влажными.
2. Положите семена перца между складками.
3. Положите полотенце и семена чили в пакет с застежкой-молнией.Запечатайте это.
4. Положите сумку на теплое место, например на коврик (ссылка на Amazon). Идеальная температура прорастания составляет от 80 до 90 градусов по Фаренгейту.
5. Ежедневно опрыскивайте полотенце и семена водой, чтобы они оставались влажными.
6. Проверить всходы семян. Когда они прорастут, закопайте их под легким слоем стерильной горшечной почвы.

Если вы используете бумажное полотенце, отрежьте часть полотенца, на которой есть проросшие саженцы , потому что, если вы выдернете саженец, вы можете порвать корень.

Не нужно делать этого с кофейным фильтром.

Метод чашки

1. Смочите небольшой кусок бумажного полотенца и приклейте его ко дну чашки
2. Положите семена на полотенце и закройте крышкой.
3. Оставьте чашку на теплом коврике для рассады (ссылка на Amazon), в идеале при температуре от 80 до 90 градусов по Фаренгейту, и смачивайте полотенце каждый день, чтобы поддерживать влажность окружающей среды.

Примечание: Я записал все эти шаги в шпаргалку на случай, если вы предпочитаете формат для печати. Для доступа к нему нажмите здесь .

Метод морозильной камеры

Использование морозильной камеры помогает имитировать зимние условия, в которых ваши семена естественным образом переносятся на открытом воздухе.

(Вы также можете использовать свой холодильник. Я призываю вас поэкспериментировать, чтобы увидеть, что работает лучше всего!)

1. Поместите семена перца в морозильную камеру или холодильник на два дня.
2. Удалите семена и положите их на сложенное бумажное полотенце.
3. Смочите полотенце водой.
4. Положите полотенце на тарелку и накройте темной миской.
5. Расположите его на теплом месте, например, на теплом коврике для растений (ссылка на Amazon), температура которого составляет от 80 до 90 градусов по Фаренгейту.
6. Проверяйте семена каждый день и при необходимости смочите полотенце.

• Температура чрезвычайно важна для прорастания семян перца. Хороший диапазон обычно составляет от 80 до 90 градусов по Фаренгейту. Для достижения наилучших результатов используйте терморегулятор и набор нагревательных ковриков (ссылка на Amazon).
• Не используйте один метод проращивания для всех семян. Попробуйте добавлять по несколько семян за раз, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вас.
• Убедитесь, что полотенце из семян перца никогда не высыхает. Проверяйте это ежедневно!

Что делать после прорастания семян перца

Поздравляю! 🙂 У вас есть проросшие семена, вот что вы делаете дальше…

1. Воспользуйтесь стерилизованными ножницами, чтобы отрезать часть полотенца, на которой находится ваш новый саженец. Делайте это очень осторожно, чтобы в процессе не повредить корень.
2. Закопайте саженец — глубиной не более 1/4 дюйма — в предпочитаемую среду для выращивания. (Например, смесь для заделки семян или горшок с торфом).
3. Покройте рассаду легким слоем питательной среды.
4. Поместите саженец под свет для растений, когда он пройдет мимо питательной среды и снова станет видимым.

Если вам нужна дополнительная помощь в выращивании семян перца, обязательно ознакомьтесь с The Pepper Seed Starting Guide . Эта электронная книга проведет вас через все процессы выращивания семян в помещении и выращивания из них здоровых растений, готовых к выращиванию на открытом воздухе.

Устранение неполадок с семенами перца, которые не прорастают

Ух! Я был там и знаю, как это может расстраивать. По моему опыту, вот обычные виновники…

• Источник семян : Убедитесь, что вы покупаете семена у надежного поставщика семян. Если вы сохраните свои собственные семена, убедитесь, что вы собираете полностью спелый перец, а не на незрелой стадии.
• Температура : Семенам перца требуется тепло, чтобы прорасти! (примерно от 80 до 90 градусов по Фаренгейту; от 26 до 32 градусов по Цельсию.) Для поддержания этого диапазона при необходимости можно использовать комбинированный регулятор температуры и нагревательный коврик (ссылка на Amazon).
• Уровень pH воды : Иногда уровень pH слишком высокий или слишком низкий. Попробуйте использовать дистиллированную или дождевую воду. Либо дайте водопроводной воде постоять 24 часа, прежде чем использовать.

Часто задаваемые вопросы о прорастании перца

Сколько времени нужно семенам перца, чтобы прорасти?

Чили может прорасти всего за несколько дней, в то время как некоторые из самых острых перцев могут занять месяц или больше.Прорастание зависит от таких факторов, как сорт перца и температура среды выращивания.

Как лучше всего проращивать семена перца?

Семенам перца для прорастания необходима теплая тропическая среда. Это означает, что диапазон температур от 80 до 90 градусов по Фаренгейту (от 27 до 32 градусов по Цельсию) является идеальным. Что касается лучшего способа прорастания, будь то бумажное полотенце или почва, трудно сказать, какой метод лучше всего подходит для конкретной среды выращивания. Чтобы увидеть, что вам подходит, нужно поэкспериментировать.

Нужен ли для прорастания семян перца свет?

Нет, семена перца прорастают в темноте. Свет необходим после того, как перец прорастет и протолкнет среду для выращивания.

Следует ли замачивать семена перца перед посадкой?

В этом нет необходимости, но это помогает смягчить кожуру семян. Если вы используете ромашковый чай для замачивания семян, он также может служить противогрибковым средством перед посадкой.

Желаю вам больших успехов в проращивании семян перца.Удачного вегетации! 🙂

Инструкции

Замочите семена перца перед посадкой для размягчения скорлупы семян

(Рекомендуемая подготовка независимо от того, какой вариант вы выберете.)

1. Осмотрите свои семена и выберите лучшие из них для замачивания. (Другими словами, не срывайте обесцвеченные семена или семена меньшего размера, чем остальная часть грозди.)
2. Заварите чашку ромашкового чая. Используйте тот же чайный пакетик, чтобы приготовить еще одну чашку чая, чтобы получился слабый чайный раствор.
3. Замочите семена в растворе некрепкого чая на от 24 до 48 часов .

Пакетный метод (вариант 1)

1. Сложите бумажное полотенце или кофейный фильтр на четыре части и затем обрызгайте водой, пока она не станет влажной.
2. Положите семена перца между складками.
3. Положите полотенце и семена чили в пластиковый пакет. Запечатайте это.
4. Положите сумку на подогреватель для рассады .
5. Ежедневно опрыскивайте полотенце и семена, чтобы окружающая среда оставалась влажной.Это также когда вы можете проверить, не прорастают ли семена.

Метод чашки (вариант 2)

1. Смочите небольшой кусок бумажного полотенца и приклейте его ко дну чашки.
2. Положите семена на полотенце и накройте крышкой.
3. Оставьте чашку на подогревателе для рассады .
4. Ежедневно опрыскивайте полотенце и проверяйте, не прорастают ли семена.

Метод в морозильной камере (вариант 3)

1. Поместите семена перца в морозильную камеру на два дня. (Вы также можете использовать свой холодильник.)
2. Удалите семена и поместите их в сложенное бумажное полотенце.
3. Обрызгайте полотенце водой и положите на тарелку. Накройте тарелку тёмной миской.
4. Поставьте тарелку с дежой на подогреватель для рассады .
5. Ежедневно проверяйте семена и опрыскивайте полотенце, чтобы все оставалось влажным.

Банкноты

• Идеальный диапазон температур для проращивания семян перца от 80 до 90 градусов по Фаренгейту.(От 27 до 32 градусов Цельсия .) Я рекомендую использовать нагревательный мат и набор регуляторов температуры , чтобы убедиться, что среда выращивания достаточно теплая.
  
• После прорастания семян стерилизованными ножницами аккуратно срежьте часть полотенца с проростком. Закопайте рассаду (, глубина не более 1/4 дюйма, ) в предпочитаемую среду для выращивания.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы выращивали это растение?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Похожие сообщения

---

И для тех из вас, кто ищет полные инструкции на всех этапах выращивания в помещении, от проращивания семян до посадки рассады до точки, где они могут безопасно выйти на улицу … Обязательно проверьте обновленное и расширенное руководство по запуску семян перца . Я лично использую этот ресурс, чтобы начинать свой изобильный перечный сад каждый сезон, и я всегда здесь, чтобы ответить на вопросы!

Как сохранить семена перца и вырастить его растения

Перец можно считать основным овощем как в саду, так и на кухне.Любите ли вы сладкий перец, зеленый перец или острый перец, существует почти бесконечное разнообразие на выбор.

Это не только полезная и красочная закуска, но еще и ароматный перец, и его легко выращивать в регионах с жарким летом.

Более того, это одни из самых простых овощей для сохранения семян (для сбора и сохранения семян), которые принесут вам совершенно новый (и бесплатный) урожай в следующем сезоне. Вот руководство по сохранению семян, которое покажет вам, как правильно сохранить семена перца.

Зачем экономить семена перца?

Сохранение семян — это не только проявление устойчивости. Это также дает нам более тесную связь с растениями, которые выращивают нашу пищу, и само по себе является образованием о том, как работают растения.

Сохранение семян — сложный предмет, и некоторые люди изучают его годами, чтобы полностью понять. Некоторые растения трудно воспроизвести с помощью семян, а некоторые семена трудно собрать и сохранить.

Однако перец — одно из самых простых растений и овощей, от которых легче всего избавиться от семян.Еще один хороший выбор для вашей первой попытки сберечь семена — помидоры, баклажаны, фасоль и горох.

Перец — одно из самых простых растений для сбора и сохранения семян. Существует почти бесконечное количество сортов перца на выбор, и, экономя семена, семена дают вам бесплатный способ выращивать новые растения.

Сохранение семян — это еще и простой способ продолжить выращивание любимых сортов, и есть чувство гордости, когда вы делаете это самостоятельно. Это дает вам практически бесплатный способ выращивать перец в своем саду на долгие годы.

Выбор сортов

Хотя на самом деле шаги по спасению семян перца довольно просты, есть несколько важных терминов, которые вам нужно знать и спланировать шаги, которые нужно предпринять, прежде чем даже сажать свой урожай в этом году.

Избегайте гибридных сортов

Одно из основных правил сохранения семян — , а не , спасать семена от гибридов. Гибрид — это результат перекрестного опыления двух разных сортов.

Это может произойти естественным путем, но это также происходит, когда люди намеренно скрещивают два сорта, чтобы получить «лучшее» растение, которое имеет характеристики обоих родительских растений.Многие растения и семена перца, которые вы покупаете в магазине, являются гибридными.

Хотя в гибридных растениях нет ничего плохого, чаще всего они не получаются из семян. Поэтому, если вы сохраните семена своего любимого перца и посадите их в следующем году, вы, скорее всего, получите перец, который будет напоминать одно из родительских растений, а не тот гибрид, который вам нужен.

Сохранять семена перца, купленного в магазине, — не лучший вариант. Вы не представляете, что это за сорт, а многие сорта, продаваемые в магазинах, являются гибридами.

Выберите Open-Pollinated или Heirloom

Чтобы избежать этого, вам следует начинать только с семян или растений открытого опыления или семейных реликвий.

Семена семейных реликвий можно рассматривать как «оригинальные» сорта, передаваемые из поколения в поколение. Они не подвергались гибридизации и тщательно сохранялись как чистый штамм. Это означает, что они вырастут из семян.

Открытое опыление означает, что растения, от которых произошли семена, опыляются естественным путем (птицами, насекомыми и т. Д.).). Они не были намеренно перекрестно опылены людьми и не являются гибридами.

Этот вид перца, скорее всего, получится из семян, но будет немного больше вариаций, чем из семейных реликвий, которые тщательно сохраняются.

Откуда ты знаешь?

Если это начинает звучать сложно, не волнуйтесь! Все растения или семена, которые вы покупаете, должны иметь четкую маркировку.

Гибридные растения или семена обычно имеют в названии метку «F1», обозначающую их как гибрид.Фамильные реликвии часто четко обозначаются как таковые, потому что многие садоводы специально ищут разновидности реликвий для выращивания.

Имейте в виду, что многие семена открытого опыления также являются семейной реликвией, поэтому нередко их помечают и тем, и другим.

Выбор сорта — это то, что вам нужно сделать при выборе растений в начале вегетационного периода. Это семена, которые вы собираетесь посадить, или саженцы, которые вы собираетесь посадить, которые будут собраны осенью, чтобы вы могли сохранить семена на следующий год.

Когда вы покупаете растения или семена перца, на этикетке должно быть ясно, являются ли они гибридными, семейными или открытыми. Если нет, спросите менеджера питомника или семеноводческой компании, в которой вы покупаете, или найдите название перца в Google.

Вот почему вы также не хотите пытаться сохранить семена из купленного в магазине перца. Вы даже не представляете, что это за перец и гибридный он или нет.

Советы по выращиванию

Когда дело доходит до сбора семян перца для экономии, вы можете собирать их только с сильнорослых растений со здоровыми плодами.Это означает для начала выращивание счастливых и продуктивных растений.

Хотя перец можно выращивать как многолетние растения в более тропическом климате, он обычно выращивается как однолетняя культура. Вот несколько советов по выращиванию перца и уходу за ним:

• Перец можно выращивать в своем саду, но он особенно хорошо подходит для контейнерного сада. Растения любят жару и не любят холодную почву или температуру воздуха. Особенно, если вы живете в северном регионе, выращивание их в горшках позволяет почве нагреваться намного быстрее, чем в земле.Он также обеспечивает лучшую защиту от слизней и других вредителей.
• Если вы хотите начать с семян, посейте семена в помещении за 6-8 недель до того, как вы планируете пересадить их на улицу. Лучше всего семена прорастут при температуре 75 ° F и выше. Будьте терпеливы со своими семенами. Обычно они прорастают через 2-3 недели.
• Не пытайтесь сажать перец на открытом воздухе, пока температура воздуха и почвы не повысится. Обычно это 4-6 недель после последних заморозков. Убедитесь, что вы укрепили саженцы, вынося их на улицу днем ​​и возвращая обратно на ночь.
• Если вы сажаете растения в саду, расположите растения на расстоянии 1-2 фута друг от друга и убедитесь, что они высажены на прямом солнце. Если вы решили выращивать их в контейнерах, используйте по одному растению на горшок. Перцы любят плодородную почву, поэтому перед посадкой добавьте домашний компост или органические удобрения.

Перец любит много солнца и тепла, а также компост или удобрение, добавленное в почву. Выращивание здоровых растений необходимо для сохранения здоровых и жизнеспособных семян.

• Чтобы избежать болезней перца, не сажайте их там, где недавно выращивали другие пасленовые (помидоры, картофель, баклажаны), и ежегодно меняйте посевы.
• Глубоко поливайте растения каждую неделю в засушливые периоды. Вы также можете удобрять их после того, как они начнут завязывать плоды, особенно если вы выращиваете их в горшках с ограниченным количеством питательных веществ. Используйте органические удобрения с медленным высвобождением или попробуйте домашний жидкий корм для растений.
• Некоторые сорта перца становятся очень крупными, особенно если у них хорошие условия для выращивания. Простой способ уберечь их от падения или поломки — поставить клетку для помидоров вокруг каждого растения.

Методы изоляции

Одна из причин, по которой перец является хорошим овощем для сохранения семян, заключается в том, что он является самоопыляющимся растением.

Некоторые растения, например дыни и кабачки, имеют отдельные мужские и женские цветы. Чтобы плод начал формироваться, необходимо перенести пыльцу с мужских цветков на женские. Когда пыльца одного сорта попадает в другой, это называется перекрестным опылением.

С другой стороны, у таких растений, как помидоры и перец, нет отдельных мужских и женских цветов. Цветы самоопыляются и не нуждаются в помощи опылителей, таких как насекомые, для развития плодов.

Однако перец все еще может подвергаться перекрестному опылению, если пчела залезет на цветки одного сорта перца, а затем отправится навестить цветы другого сорта. Если это произойдет, вы получите скрещивание двух сортов, когда соберете семена вместо оригинального перца, который вам нужен.

Различные сорта перца могут подвергаться перекрестному опылению для создания нового сорта. Чтобы этого не произошло, нужно каким-то образом изолировать разные сорта.

Итак, если у вас есть острый и сладкий перец, растущие вместе, вы можете сохранить семена своего растения сладкого перца и в следующем году случайно получить острый перец.

Чтобы этого не произошло, садоводы используют методы изоляции, чтобы исключить перекрестное опыление. Есть несколько способов легко сделать это в вашем саду:

• Посадите только один сорт : Самый простой способ убедиться, что ваш сорт остается чистым, — это посадить только один сорт. Таким образом, исключается возможность перекрестного опыления (если только у вас нет очень близкого соседа, который также выращивает перец).
• Отдельные сорта : Поскольку большинство производителей перца любят выращивать несколько разных сортов, вы также можете отделить каждый от другого, чтобы предотвратить перекрестное опыление.Рекомендация для перца — разделять каждую разновидность не менее чем на 300 футов. Спасатели семян, которые работают над сохранением точного генетического состава определенного сорта, должны отделять каждый от 1600 дюймов или более, но большинство домашних производителей не слишком беспокоятся о сохранении генетического состава.
• Изолировать с помощью сдерживания : Разделение разновидностей может создать проблему для тех, у кого мало места. Вы можете преодолеть это препятствие, изолировав отдельные цветы, а не целые растения. Вы делаете это, надевая цветочные мешочки на несколько цветочных бутонов на выбранных вами растениях, прежде чем они раскроются.Эти пакеты предназначены для предотвращения попадания опылителей к цветам, при этом позволяя свету и воздуху проникать внутрь. Как только перец начнет формироваться, вы можете удалить пакеты. Обязательно отметьте, какие перцы вы собрали в мешки, чтобы знать, какие из них собирать для семян позже.

Если вы домашний садовник, который высаживает несколько сортов в год, изоляция с помощью цветочных мешков, вероятно, будет вашим лучшим вариантом. Это проще, чем пытаться измерить и отделить растения, и достаточно 1-2 перца, чтобы получить хороший урожай семян и сохранить.

Сбор урожая перца

Перец можно собирать в любое время для употребления в свежем виде. Вы можете собирать болгарский перец, пока он еще зеленый, или подождать, пока он созреет и станет слаще. Большинство острых перцев следует собирать полностью созревшими.

Чтобы сохранить семена, дайте всем перцам полностью созреть и покраситься перед сбором урожая. Это позволяет семенам полностью созреть и стать всхожими.

Для сохранения семян все виды перцев должны полностью созреть на растении перед сбором урожая.Вы можете дать им немного помяться, прежде чем собирать их, чтобы убедиться, что они полностью созрели.

Выбирайте только те перцы, которые выглядят здоровыми и не содержат вредных организмов. Не собирайте урожай с растений, которые выглядят больными или нездоровыми.

Соберите выбранный вами перец с помощью садовых секаторов, аккуратно срезав их на концах стеблей. Если надвигается мороз, который погубит ваш урожай до того, как он созреет, вы можете вынуть все растение и повесить его в прохладном сухом месте, пока плод не перестанет созревать.

Как сохранить семена перца

Собрав перец, отнесите его на кухню или в выбранное рабочее место и с помощью чистого ножа разрежьте его и извлеките семена.

Лучше всего это сделать, обрезав вокруг стержня и выкрутив сердцевину. Затем вы можете использовать нож, чтобы соскрести семена.

Обязательно храните семена разных сортов отдельно и четко маркируйте на протяжении всего процесса. Если вы работаете с острым перцем, рекомендуется надеть перчатки и не прикасаться к лицу, особенно к глазам.

Когда семена вынуты, осторожно промойте их, чтобы удалить остатки мякоти. Затем выложите их сушиться на кофейный фильтр, газету или бумажное полотенце. Дайте им сохнуть в теплом и сухом месте с хорошей вентиляцией и вдали от прямых солнечных лучей.

Семенам понадобится около недели, чтобы полностью высохнуть. Проверяйте их каждый день или два и переворачивайте один или два раза, чтобы убедиться, что нижняя сторона сохнет.

Проверьте свои семена, взяв одно и разбив его пополам.Если он хрупкий и полностью разорвется пополам, ваши семена полностью высохли и готовы к хранению. Затем вы можете удалить семена.

Как хранить семена

Семена перца сохранят всхожесть в течение 2-4 лет, если вы правильно храните семена, хотя вы можете ожидать, что скорость прорастания будет снижаться, чем дольше они хранятся.

После удаления семян их необходимо хранить в прохладном и сухом месте вдали от солнечных лучей. Вы можете положить их в бумажные пакеты, герметичные пластиковые пакеты или герметичные стеклянные контейнеры.Бумажные пакеты удобны для хранения и маркировки разных сортов, а затем могут быть помещены в один большой контейнер.

Всего в одном перце содержится большое количество семян. При правильном хранении семена могут храниться 2-4 года.

Пока контейнеры герметичны, лучше всего хранить семена в прохладном месте, например в подвале. Некоторые садоводы также охлаждают семена при температуре 35-45 ° F.

Если влажность является проблемой, вы можете добавить в контейнеры осушитель.Силикагель — популярный выбор, его можно купить в магазинах для рукоделия. Вы также можете использовать 1-2 столовые ложки сухого молока, завернутые в салфетку или муслиновый пакет.

Выполнив эти шаги, вы успешно сохраните семена перца и сможете начать сбор урожая следующего года из семян, которые вы собрали сами!

И теперь, когда вы знаете, как сохранить семена перца, почему бы также не узнать, как хранить чеснок? Вы можете использовать его для готовки всю зиму (вместе с перцем), а затем пересадить на новый урожай в следующем году.

Как начать и выращивать перец из семян

Начало работы

Выращивание острого перца из семян может быть очень полезным. Выбор острого перца в супермаркете очень невелик. Выбор растений из питомника или магазина, как правило, немного лучше, потому что, начиная с семян, доступно огромное количество потрясающего разнообразия. А поскольку популярность острого перца продолжает расти, количество разновидностей продолжает расширяться. Итак, для начала сделайте свой выбор.

Планируя свой сад, я ОБОЖАЮ эту часть. В разгар зимы спланировать свой сад и заказать проверенные и надежные семена — это настоящий сюрприз. Мы все пристрастились пробовать новые и захватывающие вариации, и это доставляет удовольствие выращивать различные вариации и узнавать о них больше. Я немного дам вам совет по выбору сортов, которые соответствуют вашим потребностям и предпочтениям.

Каковы этапы проращивания для метода почвы и лотка?

Перед тем, как приступить к этапам проращивания, прочтите этот контрольный список, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое для подготовки:

• Перчатки (это необязательно, если вы имеете дело с очень острым перцем, потому что вы не хотите, чтобы масло раздражало ваши глаза или кожу — ой!)
• Вода
• Смесь для стартовых семян на выбор
• Нагревательный мат
• Поднос для проращивания семян с куполом влажности
• Источник света

Когда у вас все будет вместе, пора приступить к проращиванию выбранной вами смеси семян.Прочтите приведенные ниже инструкции, чтобы узнать, как лучше всего проращивать семена, независимо от того, выращиваете ли вы острый перец, сладкий перец, декоративный перец и т. Д.

1. Поставьте лоток для проращивания на поверхность и налейте около шести чашек воды. После добавления воды поместите лоток для семян сверху на лоток для проращивания. Проверьте, есть ли у вас в лотке ¼ дюйма стоячей воды.
2. Заполните лоток для семян посадочной почвой до самого верха
3. Сделайте отверстие диаметром ¼ дюйма в центре каждой исходной ячейки для семян.Ластик для карандашей №2 — отличный инструмент для создания этих отверстий.
4. Поместите семена в-дюймовую яму и осторожно засыпьте почвой. Я сажаю 3 или 4 семени на каждую зону выращивания.
5. Приложите нагревательный коврик для рассады ко дну лотка и накройте верх лотка для посевного материала куполом, улавливающим влагу.

Сохраняйте семена влажными, но не замачиваемыми на протяжении фазы прорастания. Лучше всего они прорастают при температуре выше 65 градусов (идеальная температура от 75 до 85 градусов).Поскольку в большинстве домов не так тепло, еще один совет — ставьте их на холодильник, пока не прорастут всходы. Там довольно тепло. Когда всходы начинают всходить, пора приступать к пересадке!

Некоторые сорта семян привередливы и плохо поддаются прорастанию. Наберитесь терпения, так как некоторые сорта могут прорасти от 4 до 6 недель. Остальные могут появиться через 7-10 дней. Это зависит от температуры, солнечного света, почвы и ее разновидности. После их появления я верю в теорию матери-природы: «Выживание наиболее приспособленных».”

Почва:

Подойдет любой выбор качественной почвенной смеси. В прошлом мы использовали множество различных брендов и обнаружили, что это все личные предпочтения.

Если вы предпочитаете делать свою смесь, используйте 1/3 хорошей садовой почвы (не используйте глинистую почву, поскольку она плохо уплотняется), 1/3 компостированного коровьего навоза или аналогичной питательной среды и 1/3 песка. Хорошо перемешайте все 3 ингредиента.

Саженцы острого перца ЛЮБЯТ песок, так как многие его разновидности происходят из районов с песчаной почвой.Также он обеспечивает отличный дренаж.

Лотки:

Вы можете использовать наш набор для проращивания и оборудование для выращивания, поэтому обратите внимание на наши принадлежности для выращивания перца, включая регуляторы температуры, поддоны для семян и нагревательные маты, а также лампы для выращивания. Вы можете приобрести их по отдельности или сэкономить, получив наш полный комплект для выращивания в помещении.

Местонахождение, местонахождение, местонахождение

Найдите хороший и теплый солнечный подоконник. Сеянцы предпочитают как минимум 6 часов солнечного света, чем больше, тем лучше.Семена острого перца необходимо проращивать на этапах прорастания и пересадки. Помните, что все они произошли из тропической среды. Но имейте в виду, что в награду за ваше терпение вы получите здоровое, крепкое и плодовитое растение.

Когда они разовьют свой первый набор листьев, я срежу самый слабый из них ножницами. Когда они разовьют второй набор листьев, я отрежу все, кроме самого здорового. Если какой-либо сорт начинает вырастать высокими и слишком «длинноногими», откройте окно чуть-чуть, чтобы шокировать растение более прохладным воздухом.Это замедлит его рост и сделает его стебель более толстым и более подходящим для пересадки. Как только у вас появятся здоровые саженцы после периода прорастания, вы будете готовы к этапу пересадки и выращивания, затем к этапу сбора урожая, а затем к моему любимому этапу — этапу приготовления и употребления.

Семена острого перца Pepper Joe’s «Best & Worst» Рейтинг

• Самые горячие: Каролина Жнец, Моруга Тринидад Скорпион, 7 Пот Дугла, Примо, Шоколадная Бутла и Скорпион Апокалипсиса.
• Подходит для небольших садов или выращивания в контейнерах: тайский, табаско и черный халапеньо
• Лучше всего подходит для сухого порошка: Кайенский перец, Тайское солнце, Серрано и Чарльстон.
• Лучшая садовая новинка: Питер Пеппер. Рейтинг журнала «Органическое садоводство» как «самый порнографический».