Кофе американо рецепт в домашних условиях: Приготовление американо в домашних условиях, рецепты

Приготовление американо в домашних условиях, рецепты

Содержание

1. Приготовление американо по-итальянски
2. Домашний рецепт приготовления Американо по-домашнему
3. Классический американо
4. Американо по-европейски
5. Простой рецепт приготовления американо
6. Приготовление американо без всяких устройств в домашних условиях
7. Американо с добавлением молока и корицы
8. Приготовление Американо на основе арабики
9. Американо по классическому рецепту дома
10. Приготовление американо с помощью турки в домашних условиях
11. Вкусное американо
12. Приготовление американо в домашних условиях в турке
13. Рецепт американо
14. Как в Европе готовят кофе? Какие рецепты предпочитают?
15. Американо в домашних условиях
16. Видео. Как правильно готовить американо / эспрессо / кофе / у себя дома/ в кофемашине.
17. Видео. Как правильно приготовить americano.

Американо — это кофейный напиток, основой которого является эспрессо. Собственно приготовление американо заключается в соединении воды с эспрессо. Это можно делать в различной последовательность и применять разные пропорции. Впоследствии этого вы получите абсолютно разные вкусы.

Для приготовления американо вам понадобится:

1. фильтрованная вода — 60 мл;
2. молотая арабика — 2 ч.л.;
3. сахар — по желанию;
4. количество горячей воды также можно регулировать самостоятельно.

Чтобы приготовить кофейный напиток, вам необходимо взять турку, подогреть и высыпать молотую арабику в разогретую турку. Далее, необходимо налить воды и начать перемешивать.

Обратите внимание, что огонь на плите должен быть средним. Сейчас оставьте жидкость. Спустя некоторое время на поверхности будет пенка. Вам необходимо размешать ее и продолжить варку. Данную процедуру с пенкой нужно проделать раза три.

Запомните, что ваше кофе не должно кипеть. Вам необходимо дождаться плотной пенки и выключить огонь.

Теперь уберите турку вместе с напитком в другое место. Возьмите чашку, которую вы подготовили и заранее подогрели. Вам необходимо налить туда горячей воды столько, чтобы еще осталось место для вашего эспрессо. Теперь начните вливать приготовленный эспрессо и добавьте нужное количество сахара.

Приготовление американо по-итальянски

Вам понадобится:

• молотый кофе;
• фильтрованная вода.

Для начала необходимо приготовить эспрессо. Далее, вам нужно перелить в его заранее приготовленную чашку и добавить немного горячей воды. В это время вам нужно постараться не повредить пенку, которая образовалась на напитке. Если пенка отсутствует и вкус уже не так концентрирован, то вы получите более мягкий американо.

Так же есть шведский американо. Способ приготовления американо по-шведски имеет отличие в том, что эспрессо нужно налить в чашку вместе с горячей водой. Таким образом, пенка на кофе почти не разрушится и напиток останется с небольшой горчинкой.

Обычно профессиональные баристы разводят эспрессо с водой в равном количестве. Но на самом деле, в этом деле нет никаких ограничений, поэтому, каждый человек может сделать так, как он любит.

Домашний рецепт приготовления Американо по-домашнему

Для этого возьмите 9 г свежемолотого кофе и 125 мл горячей воды.

Приготовьте чашку, можно среднего размера, поставьте ее в кофемашину и запустите процесс готовки эспрессо. После того, как в чашке будет налито 30 мл чистого кофе, вам необходимо отключить устройство и добавить воду — 125 мл. В итоге, вы получаете прекрасный американо.

Классический американо

Возьмите 1 чайную ложку молотого кофе и 210 мл воды.

Если вы хотите получить одну чашку американо, вам нужно получить все эти ингредиенты в кофеварку. Для такого процесса лучше всего подойдет кофе среднего помола и с темной обжаркой. Далее, выставите необходимую температуру и нажмите “Пуск”, чтобы запустить работу устройства. После нескольких секунд аромат кофе будет разноситься по всей комнате.

Американо по-европейски

Вам нужно будет взять воду 120 мл и свежемолотый кофе — 16 грамм.

Для начала, вам необходимо сварить эспрессо, двойной крепости. Для варки необходимо взять все компоненты, но воды нужно налить только половину. Далее, нагрейте воду, которая у вас осталась и разбавьте эспрессо.

Именно итальянцы знают, как правильно приготовить идеальный кофе. Обычно, они разбавляют эспрессо один к одному. Но заметьте, что в таком случае, пенки не будет, но в данной ситуации это нормально.

Иногда бывает так, что горячую воду приносят в отдельном стакане. Это необходимо для того, чтобы посетитель сам решает, сколько ему необходимо количество воды. Если вы предпочитаете холодный кофе, то можете попросить принести ледяную воду.

Простой рецепт приготовления американо

Возьмите 1 чайную ложку молотого кофе и 220 мл воды.

Чтобы приготовить одну чашку американо необходимо налить воды и положить молотое кофе. Поставьте кофеварку на 85 градусов и подождите пока приготовится кофейный напиток.

Приготовление американо без всяких устройств в домашних условиях

Для этого вам понадобится 10 г кофе, возьмите средний полом и 220 мл воды.

Чтобы приготовить американо в домашних условиях, вам необходимо вскипятить воду с помощью турки. Насыпьте туда кофе и размешайте его. Теперь поставьте на огонь. В то время, когда напиток будет закипать, его нужно сразу же снять с огня. Подождите пару минут до того момента, когда спадет пенка. Теперь очень аккуратно налейте эспрессо в чашку. Постарайтесь сделать так, чтобы осадок не попал в чашку.

Американо с добавлением молока и корицы

Для этого вам понадобиться:

• 8 г молотого кофе;
• 120 мл воды;
• 1 палочка корицы;
• 150 мл молока.

Сначала, возьмите палку корицы и залейте ее молоком. Далее доведите до кипения, снизьте огонь и оставьте варить еще минут 5. Все это время необходимо мешать. Оставьте немного настоятся и уберите корицу с молока.

Теперь вскипятите воду с помощью турки и добавьте туда молотый кофе. Нужно довести до кипения. В то время, когда пена уже спадет, эспрессо нужно налить в чашку и добавить молока с корицей. Подать этот напиток можно вместе с печеньками или добавить сахара.

Украсить кофейный напиток можно шоколадом. Или просто добавить его. Для этого необходимо растопить шоколад на водяной бане, добавив туда немного молока. Налить шоколад нужно в чашку перед тем, как будете переливать эспрессо. Этот напиток, также, подается и холодным.

Приготовление Американо на основе арабики

Возьмите 8 г арабики и воду.

Приготовьте классический эспрессо. Варить его нужно не больше 20 секунд. Это необходимо для того, чтобы кофе имел мягкий вкус. Теперь нужно закипятить воду и дать ей настояться, пока температура не будет 90 градусов. Далее, аккуратно налейте воду, которую вы кипятили, в эспрессо. Пропорция должна быть одинаковой.

Если вы хотите иметь пенку на напитке, если будете готовить американо по шведскому рецепту. Для этого нужно понемногу наливать эспрессо в воду, который вы кипятили. Лучше всего, готовить американо в домашних условиях, используя хорошие сорты кофе. Если вы все сделаете верно, тогда вы получите настоящее наслаждение от приема напитка и невероятный аромат на весь дом.

Возьмите кофе и кипяток — 170 мл.

Этот рецепт американо подойдет тем, кто имеет дома кофеварку. Сварите кофе используют температуру в 85 градусов. Объем выйдет 220 мл. Теперь, когда эспрессо необходимо налить определенное количество кипятка.

Готовить кофейный напиток вы можете по собственному рецепту. Если вы будете меньше наливать воды, тогда, в результате, получите интенсивный и насыщенный вкус и аромат. А если же, наоборот, больше воды, тогда вкус будет более мягким и приятным.  

Также, вы сначала можете налить в кружку, которую вы перед эти нагрели, налить кипяток, а потом налить эспрессо. Таким образом вы получите пенку и насладитесь насыщенным американо.

На сегодняшний день, все популярнее становится метод разной последовательности. То есть, каждый выбирает так, как ему нравится.

Американо по классическому рецепту дома

Приготовьте кофейные зерна, воду — 220 мл и, если вам нужно, сахар.

Для начала нужно перемолоть кофейные зерна, выберите среднюю прожарку или же купите в магазине уже молотый кофе.

Теперь в турку необходимо засыпать молотый кофе — 1 чайную ложку и налейте 220 мл воды. Все эти ингредиенты нужно нагреть, но не доводить до кипения.

Есть еще один способ. Необходимо довести воду до кипения и оставить немного настояться и остыть. Далее нужно насыпать кофе и поварить. Этот процесс не нужно доводить до кипения. ПРиготовленный напиток должен немного настояться для того, чтобы гуща осела на дно. Далее перелейте эспрессо в чашку и пейте с удовольствием.

Самым лучшим способом приготовления американо дома — это с помощью кофемашины. Благодаря современным помощникам можно приготовить любимый напиток без каких-либо сложностей. Для этого нужно всего лишь нажать на определенную кнопку и через некоторое время, вы получите горячий кофейный напиток.

Профессиональные баристы советую поступить по-другому: приготовьте эспрессо в кофемашине. порция будет до 50 мл. Разведите горячей водой и необходимой горькоты. Таким образом вы получите более выраженый вкус напитка, потому что прибор пропустит минимальное количество воды.

Приготовление американо с помощью турки в домашних условиях

Для того, чтобы приготовить этот напиток нужно взять кофе — 1 чайную ложку, холодную воду — 100 мл, сахар — по желанию.

Возьмите турку и насыпьте туда молотого кофе, его необходимо прогреть не больше, чем минуту. Если вы любите сладкий кофе, тогда нужно насыпать сахара. Далее нужно влить холодной воды, немного уменьшить огонь до самого минимума и подождать, пока кофе начнет кипеть. Когда это будет происходить, на поверхности начнут появляться пузырьки.

Вам нужно будет убрать турку с плиты, подождите пока осядет пена и повторите этот процесс несколько раз. Если вы желаете, чтобы ваш напиток имел воздушную пенку, тогда ее нужно снимать, совсем немного,  всегда, когда начинает закипать кофе и положить в чашку, которую вы перед этим нагрели.

В процессе приготовления американо в турке необходим постоянный контроль, в противном случае кофе просто сбежит и вы получите невкусный напиток. Подождите пока он настоится и перелейте его в чашку.

Вкусное американо

Это рецепт подходит тем, кто имеет дома турку. Также вам нужен будет молотое кофе, фильтрованная вода и сахар, если вы любите пить сладкий кофе.

Процесс приготовления американо состоит из нескольких этапов: Для начала, нужно прогреть турку насыпать туда кофе. Одна чайная ложка на маленькую чашку. Если вы любите более крепкий и горький кофе, тогда количество можно увеличить. Большинство специалистов советуют для того, чтобы усилить аромат кофе, можно добавить в молотое кофе совсем немного соли. Теперь, нужно будет прогреть турку с кофе на среднем огне.

Сейчас вы можете добавить немного специй. Это может быть корицы, мед или даже имбирь. Это необходимо делать очень осторожно для того, чтобы вкус кофе не был испорчен. Количество специй будет зависеть только от ваших личных предпочтений.

Все, что вы добавили в кофе, нужно будет еще раз подогреть, а потом влить холодную воду. Вода должна доходить до узкого места турки. Теперь поставьте кофе на огонь. Когда вы увидите, что напиток начнет закипать, снимите его и перемешайте.

Приготовление американо в домашних условиях в турке

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 чайные ложки молотого кофе, лучше всего выбирать свежий помол;
• если нужно,  сахар;
• 100 мл холодной воды;

Перед тем, как начать готовить, поставьте турку на плиту и подогрейте ее. Только не нужно ее долго держать, чтобы она не подгорела. Теперь добавьте кофе и подогрейте. Это делают для того, чтобы турка приняла аромат кофе. Далее нужно добавить сахар и перемешать. А после этого, налейте сырой воды.

Мнение о температуры воды разнится. Одни думаю, что вода должна быть холодной, другие считают наоборот — горячей. Кофе необходимо варить на медленном огне, для того, чтобы не пропустить момент закипания. В тот момент, когда начнет появляться пенка и подниматься, вам нужно тщательно следить, чтобы она не убежала.

Когда пенка поднимется, ее нужно будет убрать с плиты. Этот момент нужно повторить несколько раз. После того, как кофе уже приготовилось, постучите туркой по столу парочку раз, добавьте холодную воду — чайную ложку. Это необходимо для того, чтобы гуща оседает быстрее.

Этот напиток разлейте в заранее разогретые чашки и наслаждайтесь прекрасным напитком с невероятным ароматом. перед тем, как вы начнете пить кофе, дайте ему настояться пару минут. Если вы будете пить кофе сразу же, тогда гуща может попасть вам в рот.

Рецепт американо

Классическое приготовление американо: возьмите две чайные ложки молотого кофе, 100 г воды, по желанию можно приготовить сахар и взять турку.

Поставьте турку на плиту, чтобы она прогрелась. Будьте осторожны, из-за долгого нагрева, она может испортиться. Теперь необходимо насыпать две чайные ложки молотого кофе. Теперь прогрейте его в турке, чтобы получить прекрасный аромат.

Если нужно добавить сахар, нужно сделать это прямо сейчас. Далее добавьте холодную или горячую воду. Лучше всего варить американо на небольшом огне, чтобы контролировать процесс. Следите за пенкой, когда она появится и когда она начнет сбегать.

Второго лучше не допускать. Когда пена будет подниматься уберите турку с плиты. Следите за тем, чтобы пенка осталась в турке, чтобы аромат сохранился. Когда вы снимите турку, вам нужно будет подождать, пока осядет пена, а потом повторить тоже самое парочку раз.

После всего этого, нужно несколько раз постучать туркой по столу, чтобы быстро осела кофе. сверху должна быть нежная и однородная пена, без всяких разрывов. Теперь возьмите чашку, которые вы перед эти нагрели и перелейте туда напиток. Подождите, пока настоится напиток, чтобы не употреблять гущу кофе. 

Интересный факт: в восточных странах трепетно относятся к пене. Говорится, если гостю подать кофе без пенки, тогда это будет означать, что его не уважают и оскорбляют.

Как в Европе готовят кофе? Какие рецепты предпочитают?

Приготовление американо по-европейски подразумевает наличие турки, молотого кофе, желательно свежего помола, сахара, если любите сладкий кофе, и фильтрованной воды.

Положите в турку 1 ч.л. кофе и сахар, залейте водой. Воду нужно взять не больше 80 миллилитров. Все зависит от размера вашей турки. В то время, когда кофе начинает закипать, снимите его с плиты. Будьте осторожны, не повредите пену. Благодаря пены вы получаете невероятный аромат и вкус напитка. Обратите внимание, что кофе не должно долго стыть, самое главное, не доводить до кипения.

После того, как американо совсем немного остыл, опять поставьте его на плиту. Процесс закипанию необходимо провести несколько раз. Самое главное в этом процессе — не разрушить пенку и ее целостность. После того, как вы все сделали, ваш кофейный напиток будет приготовлен. Теперь перелейте готовый напиток в чашку.

Небольшой лайфхак: чтобы гуща не попала в вашу чашку, процедите через сито.

Тут важно не только правильное приготовление американо, но и то, что его нельзя подавать холодным. Вы можете чем угодно украсить напиток, все зависит от вашей фантазии. Прекрасно будут сочетаться сливки, всякие сиропчики, которые нужно добавить перед тем, как подавать американо на стол. Если любите специи, можете добавить их: это может быть корица, имбирь, душистый перец, ванилька.

Прекрасная подача будет в специализированных чашках. Самое главное, перед тем, как налить туда кофе, обязательно, подогрейте их, чтобы напиток не так быстро охлаждался. Если приготовленный кофе оказался слишком крепким для вас, вы можете запивать его очищенной водой. Ни в коем случае, не разбавляйте напиток.

Американо в домашних условиях

Приобретите качественные зерна кофе, турку и если нужно, сахар.

Возьмите кофе, засыпать в кофемолку. Постарайтесь сделать так, чтобы помол получился мелким. Теперь, насыпьте полученное кофе в турку. Это две чайные ложки на одну кружку. Если вы пьете сладкий кофе, тогда добавьте необходимое количество сахара. Налейте в турку холодной воды, хорошо перемешайте, чтобы не было пузырьков от воздуха. Включите небольшой огонь и варите кофе.

Когда кофе начинает закипать, на поверхности будет образовываться пенка, которая будет подниматься. С ней нужно быть максимально аккуратным, что ее не повредить. Не дайте кофе убежать.

Когда вы видите,что пенка поднимается, сразу же убирайте турку с плиты. Поставьте в сторону и подождите несколько минут. После того, как прошла, буквально, минута, нужно повторить все тоже самое. После этого, перелить в чашку. Подождать пока настоится, и наслаждаться приготовленным напитком.

Видео. Как правильно готовить американо / эспрессо / кофе / у себя дома/ в кофемашине.

Видео. Как правильно приготовить americano.

Кофе Американо, 2 рецепта приготовления

1 Приготовление кофе Американо

1. 1 Шведский вариант Americano

1.2 Итальянский вариант Americano

2 Видео: рецепт приготовления кофе Американо

Если вам надоел терпкий и насыщенный «Эспрессо» и хочется более «тонкого» напитка, но не с неизменным чарующим ароматом, то ваш выбор- это кофе Американо. Кофе Американо просто покорит вас ароматным манящим вкусом и своей простотой приготовления. Сегодня мы расскажем вам как самостоятельно приготовить этот бодрящий напиток.

Приготовление кофе Американо

Приготовить кофе Американо в домашних условиях очень просто, никаких сложных манипуляций не будет, так что вы можете быть спокойны. Состав Американо скуден- всего 2-3 ингредиента, да, да, вот такой миниатюрный список нужных для готовки продуктов. Перейдем сразу к нужным компонентам:

• Чистая отфильтрованная вода.
• Черная молотая «Арабка». Этот сорт идеально подходит для этого горячего напитка.
• Сахарный песок.

Сразу скажем, что способов готовки кофе Американо- 2 и каждый из них по своему хорош. Мы познакомимся с каждым в деталях.

Шведский вариант Americano

Рецепт кофе Американо по шведской технике- это приготовление эспрессо американо, а затем подача напитка в кружку с уже налитой горячей водой. Вам понадобятся:

• 60 миллилитров фильтрованной воды.
• 2 чайные ложки молотой «Арабики».
• Сахарный песок- по своему вкусу.
• Горячая вода- ее количество вы регулируете сами.

Этих ингредиентов хватит на приготовление одной кружки напитка, так что количество ингредиентов и порций, вы регулируете самостоятельно. Готовка эспрессо американо в домашних условиях проходит следующим образом:

1. Возьмите турку и подогрейте ее на плите, высыпьте в нагретую джезву всю молотую «Арабику».
2. Не выключаем огонь, ставим на него турку с молотым «Арабика» порошком и немножко нагреваем.
3. Приливаем воду и начинаем мешать, огонь при варке должен быть небольшим. Оставляем варево в покое, вскоре на его поверхности покажется пенка, размешиваем ее продолжаем варку.
4. Такую процедуру с поднятием пенки и ее размешиванием необходимо провести три раза. Помните, ваш напиток не должен кипеть! Дождитесь самой плотной пены на поверхности, выключайте плиту и снимайте джезву с напитком.
5. В приготовленную кружку налейте горячую воду, оставляя место для добавления эспрессо.
6. Начинайте приливать сваренное эспрессо и добавлять любимое количество сахарного песка.

Вот вы и приготовили своими руками бодрящее питье домашних условиях по шведской методике.

Итальянский вариант Americano

Эта методика зеркальное отражение шведской. Состав ингредиентов для готовки тот же, методика варки та же, изменяется только процесс смешивания. Теперь вы сначала наливаете в большую кружку сваренный эспрессо, а только потом приливаете горячую воду. Пенка в таком варианте напитка не такая густая как в предыдущем, но это не делает Американский кофе невкусным. Наоборот это вариант напитка более нежный.

Естественно вы можете не готовить кофе своими руками, а доверить процесс приготовления специальной машине. Там инструкция действий проста: засыпали в аппарат молотые зерна, залили нужное количество воды, поставили чашу для приема напитка, установили температуру в 85 градусов и включили кнопку варения. Время окончено, прозвенел сигнал, наливаем эспрессо в кружку, добавляем горячей воды в идеальных для себя пропорциях и наслаждаемся. Всю магию этого Americano кофе вам покажет наше фото.

Видео: рецепт приготовления кофе Американо

Как приготовить американо — пара поваров

Вот как приготовить американо, также известный как Caffe Americano! Этот популярный кофейный напиток сглаживает горечь эспрессо горячей водой.

Что может быть лучше отличного кофе американо? Горький и темный эспрессо невероятен, не поймите нас неправильно. Но вот в чем дело: все так быстро закончилось! Разбавьте его кофе американо, эспрессо, разбавленным небольшим количеством горячей воды. Он не только продлевает процесс питья кофе, но и превращает горький вкус в нечто совершенно новое. Вот руководство по приготовлению американо: все, что вам нужно знать о том, как приготовить этот эспрессо в домашних условиях.

Что такое американо?

Американо — это напиток на основе эспрессо, приготовленный из горячей воды и эспрессо, также называемый Caffe Americano. Напиток можно приготовить из одной или двух порций эспрессо и разного соотношения воды. Разбавление крепкой темной обжарки эспрессо приближает вкус к капельному кофе: возможно, отсюда и произошло название! Точное происхождение этого термина неизвестно, но считается, что оно возникло в 1970-х годах. «Американо» означает «американец» на итальянском или испанском языках, имея в виду, что крепость кофе ближе к капельному кофе в американском стиле.

В американо есть молоко? Никогда . Настоящий американо не содержит молока, как латте, капучино или маккиато. Вы можете добавить молоко, если хотите, но тогда это не настоящая форма этого напитка.

Сколько воды в американо?

Отличный вопрос, на который есть несколько ответов. Сколько воды в американо? Существуют различные соотношения, которые считаются приемлемыми:

• Типичное соотношение Caffe Americano составляет 2:1 . Это 2 части горячей воды на 1 часть эспрессо. Такое соотношение делает вкус напитка темным и горьким, как у облегченной формы эспрессо.
• Можно настроить воду в американце по вкусу. Каждый бариста и каждая кофейня готовят американо по-своему.
• Используйте соотношение 3:1 для более мягкого и объемного кофе. При таком соотношении вкус американо напоминает горьковатый капельный кофе. (Если вы закажете американо в Starbucks, вкус будет именно таким.)

Далее поговорим об эспрессо!

Как приготовить американо? Начните с эспрессо. Просто использовать крепкий кофе не получится! Это означает, что вам понадобится следующее:

• Обжаренный кофе эспрессо:  Это важно для получения правильного темного горького вкуса. Обжарка эспрессо — это просто кофе очень, очень темной обжарки.
• Эспрессо-машина, эспрессо-машина или аэропресс:  Существует несколько способов приготовления эспрессо! Мы используем эспрессо-машину, которая стоит на столешнице. Вы также можете использовать небольшую ручную кофеварку для эспрессо: она дешевле и портативнее. Или вы можете использовать аэропресс: это наш наименее любимый вариант для вкуса, но он самый дешевый. Перейдите к нашему рецепту Aeropress Espresso.

Как приготовить американо

Как только вы узнаете о соотношении воды и технике приготовления эспрессо, вы узнаете немногое об этом кофейном напитке! Вот основные этапы приготовления американо:

• Определите размер напитка. Одноразовый американо в основном помещается в кружку для эспрессо (показано здесь). Двойной напиток лучше всего подходит в кружке для латте.
• Приготовьте эспрессо. Используйте обжаренный кофе эспрессо для приготовления эспрессо любимым способом: с помощью автоматической эспрессо-машины, ручной эспрессо-машины или аэропресса.
• Вскипятите воду. Вскипятите воду в обычном или электрическом чайнике. Стандартное соотношение воды и эспрессо составляет 2:1, но вы можете увеличить его до 3:1.
• Смешайте их и наслаждайтесь! Налейте кипяток в эспрессо. Растворимый кофе Американо!

Знаете ли вы, что одноименный напиток — это итальянский коктейль? Коктейль Американо!

Еще кофейные напитки и чай латте

Это еще один пост в нашем Barista Серия : как приготовить любимые кофейные напитки дома! Вот несколько эспрессо-напитков и чайных латте, которые стоит освоить:

• Латте Классический эспрессо-напиток! Попробуйте этот идеальный кофейный латте.
• Мокко Насыщенный и шоколадный, с пушистой молочной пеной.
• Макиато Эспрессо со слоем пены: идеальный напиток!
• Flat White или Cappuccino Сливочный с легким оттенком вспененного молока и горьким эспрессо
• Cafe au Lait или Cafe con Leche Наслаждайтесь этими французскими и испанскими рецептами кофе с молоком.
• Кортадо или Гибралтар Идеально сбалансированный напиток с молоком и эспрессо!
• Кофейная газировка Возьмите игристую и горько-сладкую кофейную газировку (на вкус как Нитро!)
• Лондонский туман Уютный чайный латте, приготовленный из чая Эрл Грей и лаванды.
• Чай-латте, ванильный чай-латте, чай-латте со льдом или веганский чай-латте Этот латте с пряным чаем — специальное предложение Starbucks, которое вы можете легко приготовить дома.
• Матча латте или маття латте со льдом Приготовьте эти блестящие зеленые напитки на скорую руку.
• Холодный кофе Темный и охлажденный до совершенства!

Этот рецепт кофе Американо…

Вегетарианская, веганская, растительная, безмолочная и безглютеновая.

Печать

Как приготовить американо

---

background-color»/>

★★★★★

4.7 из 3 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 1 напиток 1x

Описание

Вот как приготовить американо, также известный как Caffe Americano! Этот популярный кофейный напиток сглаживает горечь эспрессо горячей водой.

---

• 2 унции (2 порции) эспрессо*
• 4 унции горячей воды

---

1. Приготовление эспрессо: Приготовление эспрессо с помощью эспрессо-машины, ручной кофеварки, френч-пресса или кофеварки Moka Pot. Инструкции см. в разделе «Как приготовить эспрессо».
2. Добавление горячей воды: Нагрейте воду с помощью эспрессо-машины или чайника примерно до 190 градусов по Фаренгейту. Влейте его в эспрессо. Наслаждаться!

Примечания

*При желании можно регулировать уровень кипятка по своему вкусу. Поднимите до 6 унций кипятка для вкуса, который ближе к капельному кофе, чем к эспрессо.

• Категория: Кофе
• Метод: Эспрессо
• Кухня: Кофе
• Диета: Веганская

Ключевые слова: Как приготовить американо, кофе американо, кофе американо

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

Двухэтапный рецепт американо: как приготовить американо дома

Аманда Норкросс • 04 ноября 2021 г.

Хотите научиться делать американо дома? Читайте дальше, чтобы узнать, что такое кофе американо и как его легко приготовить на собственной кухне.

Что такое кофе американо?

Проще говоря, американо — это эспрессо , налитый на горячую воду (или горячую воду, налитую на эспрессо, если хотите). Считается, что этот кофейный напиток, также известный как «caffè Americano», получил свое название во время Второй мировой войны, когда американские солдаты в Италии разбавляли эспрессо водой, чтобы пить кофе, к которому они привыкли в Америке.

Рецепт американо

Хотите попробовать приготовить американо дома? Вот как вы можете легко это сделать.

Что вам нужно

• Свежий кофе: Выберите кофейных зерен , когда сможете, и измельчите их непосредственно перед приготовлением.
• Эспрессо-машина: Вы также можете использовать кофейник Moka для приготовления напитка, похожего на эспрессо .
• Чайник на «гусиной шее»: Мы нашли электрические чайники на гибкой стойке просты в использовании, а также обеспечивают большую точность, чем традиционные чайники.

Ингредиенты

• 8 унций некипяченой воды
• Две унции (двойная порция)
  эспрессо

Указания

Шаг 1: Добавьте двойную порцию эспрессо (стандарт для большинства кофейных напитков) в высокую кофейную чашку. Никогда раньше не готовили эспрессо? Используйте нашу пошаговую инструкцию руководство по приготовлению эспрессо в домашних условиях .

Шаг 2: Налейте сверху горячую воду.

Совет эксперта: . осторожно наливая эспрессо сверху.

Советы по приготовлению американо

• Используйте свежую фильтрованную воду, нагретую в чайнике или кастрюле.
• Используйте соотношение 1:4: 2 унции эспрессо и 8 унций воды.

Типы кофе американо

Существует несколько вариаций традиционного кофе американо. Попробуйте эти соотношения для напитка с другим вкусом.

• Длинный черный американо: Соотношение 1:2
• Little Buddy или Italiano Americano: Соотношение 1:1 
• Американо со льдом: Соотношение 1:4 

Использование хорошего льда (с хорошей водой) является ключом к великолепному вкусу американо со льдом.

Чтобы приготовить американо со льдом, наполните стакан льдом и залейте его холодной водой, пока стакан не наполнится примерно наполовину. Затем и, наконец, налейте сверху эспрессо. Эспрессо немного всплывет, поэтому сделайте фото для Instagram и наслаждайтесь!

Опубликовано в: Практические советы
Теги: Американо

Мы хотим помочь вам приготовить лучший кофе дома. Наши рекомендации являются нашими собственными и никогда не спонсировались. Если вы увидите что-то, что вам нравится, и купите это по нашим ссылкам, мы можем получить партнерскую комиссию (спасибо за это!).