Обрезки досок что можно сделать: Все, что можно сделать из обрезков досок. Поделки из досок.

Содержание

Старые доски: как использовать

Ольга Лурье

крепкая хозяйственница

Профиль автора

После ремонта дома у нас осталась целая гора досок, которая занимала много места.

В огромную кучу мы сложили обрезки вагонки с облупившейся краской, заляпанные битумом доски с крыши, половые доски, бывшие стропила и обрезки новых досок. Строить что-то из такого материала сложно: все доски разного размера, некоторые просто сгнили, другие пришлось бы предварительно чистить и выдирать из них гвозди.

В этом материале расскажу, как мы в итоге поступили с ненужными пиломатериалами и какие идеи приберегли на будущее.

О каких вариантах вы узнаете

Безопасно сжечь
Сделать грядки
Смастерить дачную мебель
Положить на дорожки
Сделать собачью будку или домик для колодца
Смастерить мелочи для дома и интерьера

Это примерно половина наших досок, с которыми нужно было что-то делать

Вариант № 1

Безопасно сжечь

Это самый простой способ для никуда не годных досок — гнилых, облезлых или кривых. Разумнее сжигать доски зимой в печи или твердотопливном котле, но тогда придется их предварительно подготовить: напилить под размер и убрать гвозди.

В печи нежелательно жечь окрашенную древесину. Печник предупредил нас, что сгоревшая краска оседает на стенках дымохода и портит его. Но мы все же попробовали растопить старой вагонкой печь в бане. Не знаю насчет дымохода, но запах от краски был ужасный, поэтому больше мы так не экспериментировали. По этой же причине не стоит использовать доски с краской для мангала: мясо можно просто испортить.

/guide/heat-in-the-house/

Как выбрать котел отопления для дома

Лучше всего сжигать такой мусор в металлической бочке, и вот почему:

это безопасно: огонь будет внутри бочки;
в бочку можно класть доски длиной метр-полтора, а это значит, что пилить надо меньше;
угли, зола, несгоревшие гвозди и другой металлический крепеж останутся на дне — их легко убрать или просто выбросить вместе с бочкой.

Мы нашли ненужную бочку и прорезали снизу отверстия болгаркой, чтобы был приток воздуха снизу и огонь лучше горел.

Бочку поставили на лужайку подальше от дома. Каждый день муж два-три часа пилил доски. Потом мы порциями складывали их внутрь бочки. Огонь в ней горел с утра до вечера, примерно раз в полчаса надо было подходить и добавлять доски. Три кучи деревянного мусора мы сожгли за десять дней. От такой нагрузки бочка прогорела и стала совсем дырявая, поэтому потом мы отдали ее сборщику металлолома.

/guide/not-burnout/

Как защитить частный дом от пожара

Сжигание досок обошлось нам в 2250 Р: 2000 Р мы заплатили за две цепи к бензопиле, на 250 Р купили пять литров бензина.

Вариант № 2

Сделать грядки

Старые половые доски были длинные и сухие. Зимой они лежали на улице отдельно в аккуратном штабеле, поэтому почти не испортились. Сжигать их было жалко, и мы решили с их помощью привести в порядок грядки.

Грядки огораживают досками, чтобы земля не расползалась и проходы не зарастали сорняками. Такие стенки грядок из досок называют опалубкой.

Чтобы сделать опалубку, муж напилил доски в размер 2,5 × 0,9 м. Мы решили сделать высокие грядки и запланировали стенки в три ряда досок, то есть на одну грядку требовалось шесть длинных и шесть коротких отрезков. Скрепляли все бруском 50 × 50 мм, который тоже напилили из старых досок.

Потребовалась коробка саморезов за 300 Р, а еще мы покрасили грядки — для этого купили дешевую эмаль за 1500 Р. Теперь у нас аккуратный огород, в котором, я надеюсь, вырастет обильный урожай.

/list/agronomic-practices/

Как повысить урожайность: 7 агроприемов

Также у нас оставались шестиметровые доски, которые раньше служили опалубкой для фундамента. Их мы отдали соседу-огороднику — он смастерил грандиозные длинные грядки и очень доволен.

Вариант № 3

Смастерить дачную мебель

Из старых досок можно сделать полки, скамейки и шкафчики. Это бесплатно и экологично. Мы смастерили удобные стеллажи, на которых теперь храним заготовки и разные мелочи.

Для стеллажа потребуются доски и бруски. Бруски можно сделать самому, если распилить доску вдоль циркулярной пилой — мы так и поступили.

Старую краску с досок мы удалили болгаркой с наждачным диском. Если нет болгарки, это делают вручную: наждачную бумагу наматывают на брусок и уже им зачищают заготовку.

/dacha-renovation/

Я сделала комнату в стиле прованс из обычного деревенского жилья

В качестве крепежа мы брали обычные саморезы по дереву, но еще можно использовать металлические уголки — они продаются в любом строительном магазине.

У нас оставалось немного белой краски от ремонта, ею мы покрасили готовую мебель.

С новыми стеллажами у нас все вещи лежат на своих местах, а несколько крепких старых досок получили вторую жизнь.

Для этого стеллажа пришлось купить только несколько саморезов — в целом же он полностью сделан из остатков Это стеллаж для продуктовых запасов.

Осенью мы ставим сюда банки с закрутками

Вариант № 4

Положить на дорожки

Бывает, участок подтапливает, и тогда пешеходные дорожки превращаются в тропинки с раскисшей грязью. Можно быстро решить проблему с помощью старых досок — просто положить их в качестве дорожного покрытия. Один из редакторов Тинькофф Журнала, который вырос на Севере, рассказал, что он все детство ходил по деревянным настилам.

По уму нужно снимать верхний слой грунта, выравнивать основание, стелить геотекстиль, насыпать песок или гравий и только потом делать дорожку. Рекомендуют даже сделать маленький фундамент из бетона — тогда доски будут лежать не на земле и дорожка прослужит много лет.

Как сделать садовые дорожки из досок

Но как временный вариант доски можно просто напилить и положить на землю. В качестве материала для такого настила идеально подойдут сухие и ровные старые доски. Их можно укладывать как вдоль, так и поперек.

Конструкция этой дорожки максимально простая, для нее подойдут даже самые некондиционные доски

Вариант № 5

Сколотить хозпостройку

Из старых досок можно строить временные или не сильно важные садовые постройки: например, мы соорудили домик для колодца. В планах так же сделать будку для генератора и ящик для компоста. Покупать для этих целей новый пиломатериал дорого — старые доски помогают экономить.

Когда мы обшивали дом, леса для работы на высоте тоже собирали из старых половых досок. Из отходов у нас сделаны две лестницы, уличный стол и лавки, а также ступеньки в сарай и в бытовку.

Это собачья будка из старой вагонки. Сейчас собаки нет, в будке временно лежат стройматериалы Этот домик для колодца мы сделали из старых досок, когда у нас даже не было шуруповерта — саморезы вкручивали отверткой. Со временем краска облезла, поэтому скоро мы покрасим домик в серый цвет, будет красиво

Вариант № 6

Смастерить мелочи для интерьера или игрушки

Из ненужной древесины можно сделать любые изделия, которые пригодятся в хозяйстве, порадуют детей или просто будут украшать дом. Элементы декора не придется специально состаривать, ведь доски уже старые.

Мы смотрим каналы мастеров на «Ютубе», и вот какие считаем полезными и интересными:

«Мастер-класс 61», автор которого рассказывает о разных самоделках, в том числе из дерева.
Suart86, автор которого специализируется на деревянном декоре. Есть видео о том, что можно сделать из остатков после ремонта. Канал на английском языке, но способы изготовления предметов понятны и без знания английского.

/zabytoe-staroe/

Как я реставрирую старую мебель

Практически из любых ненужных пиломатериалов всегда можно сделать игрушки для малышей: шарики, кубики, домино, простой конструктор или деревянную куклу. Источник: Alice Rodnova / Shutterstock Если старый брус отчистить от грязи и подшлифовать, могут получиться неплохие полочки. Источник: make-self.net

Что можно сделать из ненужных досок

07.01.2021Советы для дома0

Древесина является универсальным материалом, так как активно используется как в строительстве домов, хозяйственных построек, так и отделке помещений (вагонка, половая доска, декоративные пластины для стен, потолков).

Во время строительства, плотницких работ, остается большое количество обрезок досок, которые жалко выкидывать. Их можно использовать для растопки печи, однако, есть и более интересные варианты применения остатков пиломатериала.

Это касается украшения жилых помещений, частных участков. Подробнее нужно рассмотреть наиболее интересные идеи использования ненужных досок.

Общие советы по использованию досок

Любым отделочным материалом можно испортить внешний вид помещений если использовать его неправильно.

Что касается применения обрезков пиломатериала в отделке, рекомендуется прислушаться к советам профессиональных дизайнеров, чтобы не допустить ошибок:

Соблюдать баланс оттенков без резких переходов, ярких выделяющихся мест.
Заранее проверить древесину на наличие гнили, мест, покрытых грибком, плесенью. Не рекомендуется использовать пиломатериал с подобными дефектами.
Отделка помещения только старыми досками сделает комнату слишком мрачной, темной. Чтобы не допустить этого, к обрезкам пиломатериала рекомендуется добавить текстиль, современные отделочные материалы.
Не нужно оформлять обрезками досок 2 смежных стены в помещении. Лучше всего использовать их для выделения определенных зон в комнатах.
Не рекомендуется использовать для отделки помещений в доме, дачного участка слишком большое количество самоделок. Они должны дополнять внешний вид, но не привлекать слишком много внимания.

Совет! Если доски поразила гниль, не нужно спешить их выкидывать. Остановить процесс гниения можно с помощью специализированных химических составов. Их часто покупают для обработки древесины при строительстве домов.

Интересные идеи использования старых досок

Для большинства способов оформления помещений или частного участка можно использовать как обрезки пиломатериала, так и старые доски, которые остались от забора, настилов, ящиков, мебели. Дополнительно их можно перекрасить в желаемый цвет, отшлифовать.

Из на наиболее интересных идей использования отходов пиломатериалов нужно отметить:

создание геометрических портретов из старых брусков, реек, небольших досок;
разборная деревянная дорожка, отдельные ламели которой соединяются между собой веревками;
покрытие стен обрезками разных размеров;
многоярусные клумбы;
настенные органайзеры со множеством небольших полочек и карманов;
оригинальное спальное место для домашнего животного;
грубый журнальный стол;
каркас для люстры из отдельных деревянных реек;
столешница из поддонов;
грубые скамейки и столы для террасы, частного участка.

Нельзя забывать о том, что все деревянные поверхности, с которыми будут соприкасаться домочадцы должны быть отшлифованы. Острые углы необходимо скруглить.

С каждым днем популярность использования старых досок в отделке увеличивается. Это связано с тем, что возрастает актуальность экологичности во всех сферах жизни людей. В интернете можно рассмотреть различные варианты использования обрезков пиломатериалов в декоративном оформлении помещений, а можно придумать что-то уникальное.

Комментарии⁰ Поделиться:

Загрузка …

Режущие инструменты для отделки – Чистое домостроение

Торцовочная пила

Торцовочная пила с электроприводом, иногда называемая отрезной пилой, является стандартной частью большинства столярных мастерских, а также постоянным помощником многих плотников. Он позволяет быстро делать точные и чистые пропилы в отделочных досках. Правильно отрегулированный, он будет последовательно резать доски под любым углом от 45 до 90 градусов, а также резать идеальные фаски.

СОВЕТ: Чтобы убедиться, что ваша пила может делать нужные вам пропилы, проверьте ее характеристики (доступные в Интернете или в магазине), чтобы узнать, доски какого размера она может резать и под какими углами.

Этот 10-дюймовый. торцовочная пила с одним составным соединением идеально подходит для большинства проектов по обрезке, за исключением очень широкой лепнины.

Стандартная торцовочная пила, которую иногда называют простой торцовочной пилой, может выполнять простые косые и поперечные пропилы. Одна комбинированная торцовочная пила, которую часто называют просто комбинированной торцовочной пилой, может делать косые пропилы, косые пропилы и поперечные пропилы. Он может наклоняться в одном направлении для выполнения большинства составных резов — комбинаций косых и косых резов, необходимых для формовки короны.

Торцовочная пила с двумя составными частями, иногда называемая торцовочной пилой с двойным скосом, наклоняется в обоих направлениях, что упрощает расчет и выполнение составных разрезов. Торцовочная пила с раздвижным составом скользит для резки широких досок, а также может создавать составные скосы.

Убедитесь, что ваша пила может резать доски, которые вы будете устанавливать, под всеми углами и скосами, которые вы будете использовать. Например, стандартная пила с 10-дюймовым лезвием. лезвие легко справится практически с любой задачей по резке. Типичный 10-дюймовый станок может сделать поперечный пропил под углом 90 градусов шириной 6 дюймов, а также пропил под углом 45 градусов на доске шириной 4 1/4 дюйма и косой пропил на доске шириной 6 дюймов. . Пила меньшего размера справится с большинством плинтусов и наличников. Если вы будете резать очень широкие молдинги короны, вам может понадобиться купить торцовочную пилу со скользящим соединением или торцовочную пилу с 12-дюймовым лезвием.

лезвие.

В раздвижной пиле используется меньшее полотно, но она может делать широкие пропилы и сложные косые пропилы. Этот установлен на столе для торцовочной пилы, который надежно удерживает его и обеспечивает поддержку досок с каждой стороны.

Двухсоставная торцовочная пила наклоняется в каждую сторону для быстрой резки составных скосов в обоих направлениях.

Ручная торцовочная пила

Ручная торцовочная пила, подобная той, что показана здесь, не может делать сложные угловые пропилы, но у нее есть преимущества перед дешевым пластиковым устройством. Его пила регулируется по натягу, а лезвие можно менять. Он быстро настраивается для выполнения точных срезов под углом 90 и 45 градусов, а также может регулироваться для нестандартных углов. Ряд отверстий с пластиковыми «кулачками» надежно фиксирует вашу работу во время резки.

Настольная пила

Хотя использование торцовочной пилы обычно является самым простым способом резки молдингов, настольная пила занимает второе место, и она также может делать длинные пропилы, которые не может делать торцовочная пила. Если вам посчастливилось иметь мощную профессиональную настольную циркулярную пилу — такую, которая тихо гудит при включении, — у вас есть отличный инструмент для выполнения всех видов резки. Но даже портативная настольная пила средней ценовой категории надежно выполняет точные поперечные, косые и продольные пропилы, а также косые и сложные косые пропилы.

Большинство портативных настольных пил в настоящее время быстро складываются для облегчения перемещения; у некоторых есть колеса, тогда как другие могут быть просто перенесены одним или двумя людьми. 10-дюймовый. настольная пила является наиболее распространенным размером и легко справится со всеми отделочными работами.

Эту портативную настольную пилу можно легко перемещать на строительную площадку или в различные комнаты вашего дома и обратно, при этом она обеспечивает точные пропилы для достижения профессиональных результатов.

Этот тип параллельного упора необходимо проверять, чтобы убедиться, что он параллелен лезвию, когда вы его перемещаете. Маленькую направляющую под углом можно легко модифицировать для большей точности.

Вот что следует учитывать при выборе настольной пилы: Стол должен быть большим, чтобы длинные детали могли прочно лежать на его поверхности. «Поддержка разгрузки», обычно в виде выдвижного стержня, поддерживает длинные куски, когда вы их разрезаете.

Направляющая планка должна надежно зажиматься и располагаться параллельно лезвию. Некоторые модели, такие как показанная ниже, имеют съемную направляющую, которую вам, возможно, придется проверить, чтобы убедиться, что она параллельна лезвию; у других есть постоянная направляющая, которая перемещается с помощью рукоятки и всегда остается параллельной лезвию.

Если вы будете резать большие фанерные панели, вам может понадобиться упор, который можно расположить на расстоянии 24 дюйма или более от диска. Пила должна быть оснащена расклинивающим ножом, панелями, препятствующими отдаче, и защитным кожухом диска, чтобы защитить вас от отдачи материала и порезов.

Для большей ясности на большинстве представленных здесь фотографий настольных пил это защитное оборудование не показано. Эта установка имеет прозрачные пластиковые защитные кожухи, чтобы предотвратить касание лезвий, разделитель, который удерживает разделочную доску, когда вы режете, и защелки, препятствующие отдаче досок, которые не позволяют доскам отскакивать назад.

Эта настольная пила имеет постоянный регулируемый упор, который остается параллельным лезвию.

СОВЕТ: Настольная пила может производить много опилок, поэтому всегда используйте пылесборник и надевайте пылезащитную маску.

Радиально-консольная пила

Радиально-консольные пилы уже не так популярны, как раньше. Но если у вас есть инструмент в хорошем состоянии, он может делать длинные и точные поперечные и косые пропилы, а также продольные пропилы. Установите свой с ровным столом и забором, как показано на рисунке. Сделайте пробные надрезы и убедитесь, что они прямые или под углом 45 градусов. Возможно, вам придется следовать инструкциям производителя по настройке пилы на точность.

Циркулярная пила

Циркулярная пила обычно не является предпочтительным инструментом для резки обрезных досок, но при осторожном использовании и использовании направляющих она может выполнять очень хорошие прямые поперечные и продольные пропилы. Легкая боковая пила, подобная показанной здесь, больше подходит для обрезки, чем червячная или тяжелая пила.

Легкая циркулярная пила может использоваться для общих столярных работ, а также для некоторых работ по отделке. Защитный кожух лезвия такой формы с гораздо меньшей вероятностью заедает, когда пила режет тонкие доски или режет ближе к концу доски.

A 7 1/2 дюйма циркулярная пила стандартного размера. Он прорежет в 2 раза древесину даже под углом 45 градусов. Выбирая циркулярную пилу, проверьте регулировку глубины и угла, чтобы убедиться, что они просты в использовании и надежно фиксируют основание на месте. Защитный кожух должен иметь такую форму, чтобы он не цеплялся за древесину, даже когда вы режете тонкие доски или режете рядом с краем доски.

Некоторые пилы оснащены электрическим тормозом, который останавливает вращение диска через 2–3 секунды после отпускания курка в целях безопасности и для сокращения времени ожидания после выполнения реза. Шнур профессионального качества кажется резиновым, а не жестким, и менее подвержен повреждениям. Основание (или подошва) должно быть прочным и идеально ровным.

Для обрезки используйте лезвие для чистовой резки с 60-90 зубьями. При резке каркаса переключитесь на торцовочный диск для грубой резки.

Электролобзик

Электролобзик (также называемый сабельной пилой) делает пропилы по криволинейной траектории с минимальным количеством опилок, что делает его пригодным для различных работ. Его часто используют при выполнении подрезки (см. стр. 68). В крайнем случае, высококачественный лобзик с направляющей также может делать прямые пропилы.

Аккумуляторный лобзик с вращающимся движением обладает достаточной мощностью, чтобы ровно резать обрезки и пиломатериалы 1×.

Старые лобзики имели шаткие пластины башмаков, в результате чего лезвия легко гнулись, что затрудняло сохранение пропила под прямым углом к поверхности доски. Но новые модели лучше сконструированы, поэтому во время работы лезвие будет оставаться перпендикулярно башмачной пластине. Вы также можете настроить его для резки под углом 45 градусов и другими скосами.

СОВЕТ: «Орбитальный» лобзик слегка двигается вперед и назад при движении вверх и вниз, создавая слегка круговые движения. Это обеспечивает большую мощность резания, поэтому пиле не нужно работать так сильно, и вам не нужно сильно давить.

Три наиболее часто используемых полотна для электролобзика: для общего назначения (вверху), для грубой резки (посередине) и для прокручивания крутых кривых (внизу).

Аренда инструментов

Если вам нужно отделать только одну или две комнаты и у вас нет торцовочной пилы или набора гвоздезабивных пистолетов, возможно, будет выгоднее арендовать эти инструменты, чем покупать их. Арендованные инструменты, как правило, профессионального качества, и продавец быстро научит вас обращаться с ними. При аренде гвоздезабивных пистолетов вам необходимо будет купить гвозди.

Ручные пилы

Ручные пилы до сих пор используются в отделочных столярных работах и иногда необходимы. Эти пилы часто обеспечивают лучший контроль для очень тонких резов и производят очень мало опилок. Ручные пилы также можно использовать для завершения разрезов, сделанных настольной или разделочной пилой.

Возможно, вам понадобится торцовочная пила для гипсокартона, чтобы отрезать часть гипсокартона. Натяжные пилы (иногда называемые японскими натяжными пилами из-за страны их происхождения) режут при движении натяжения, обеспечивая хороший прямой рез. Некоторые виды очень тонкие, для тонкой резки. Строго для этой цели используется копировальная пила. Задняя пила жесткая, поэтому она не сгибается во время резки. Тот, что показан здесь, со смещением, предназначен для обрезки нижней части кожуха, чтобы приспособить пол, который будет проскальзывать под ним.

МЕТОДИЧЕСКИЙ НОЖ

Вы будете использовать канцелярский нож чаще, чем вы ожидаете, для окончательной резки, вскрытия упаковки и выполнения других общих задач. Потратьте немного больше на профессиональную модель, подобную этой. Он прочно лежит в руке, быстро меняет лезвия и имеет втягивающий механизм, который не залипает.

Выдержки из Trim (The Taunton Press, 2015) Стива Кори.

Как чистить деревянные разделочные доски и ухаживать за ними

Мы самостоятельно проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›

Кухня
Уборка

Фото: Майкл Хессион

Деревянные разделочные доски заслуживают многого: на них приятно резать, а лезвия ножей мягче. И они намного красивее пластиковых. Единственным недостатком дерева является то, что оно склонно к деформации и поэтому требует большего ухода, чем пластик — дерево необходимо регулярно мыть вручную и смазывать маслом. Покоробленная доска – настоящая трагедия на кухне. Но, правильно ухаживая за деревянной разделочной доской, вы можете помочь ей избежать этой участи, чтобы она прослужила долгие годы.

Что вам понадобится

Для очистки, смазки и покрытия воском

Для восстановления поврежденной доски

Для шлифовки рекомендуется использовать наждачную бумагу различной зернистости: от 80 до 400, в зависимости от того, чего вы пытаетесь достичь.
Небольшая плоская коробка, шлифовальный блок или орбитальная шлифовальная машина: Эти инструменты значительно облегчают эффективное и равномерное шлифование.
Чистая тряпка или большая кисть: Используется для удаления частиц древесины с доски после шлифования.

Сколько времени это займет?

Ежедневная очистка обычно занимает всего одну-две минуты, как и нанесение масла и воска на доску (что вам нужно будет делать примерно раз в месяц, в зависимости от типа дерева и климата, в котором вы живете). Но после того, как масло нанесено, потребуется несколько часов, чтобы оно впиталось в древесину.

Время, необходимое для шлифования поверхности разделочной доски, зависит от глубины зазубрин, размера доски и интенсивности шлифования. Это небольшой проект, и он требует некоторой подготовки, так что запланируйте час или больше.

Как чистить деревянную разделочную доску

Вымойте доску горячей водой с мылом. Фото: Майкл Салливан

Протрите доску чистым кухонным полотенцем. Фото: Майкл Салливан

Перед хранением дайте доске высохнуть в вертикальном положении. Фото: Майкл Салливан

Вымойте доску горячей водой с мылом. Фото: Майкл Салливан

Всегда мойте деревянную разделочную доску вручную. Никогда не кладите деревянную доску или другие деревянные предметы (например, салатницы и ложки) в посудомоечную машину и не погружайте их в раковину с водой, потому что они деформируются и/или треснут.

Если вы не можете очистить свою доску сразу после приготовления пищи, просто оставьте ее на прилавке, пока не доберетесь до нее. В некоторых ситуациях вам может даже не понадобиться мыть его. Если вы только нарезали хлеб, просто стряхните крошки или протрите поверхность влажной тканью или бумажным полотенцем.

Если ваша доска нуждается в очистке, сначала осторожно удалите все прилипшие кусочки пищи с помощью скребка или металлической лопатки. Если есть какие-либо стойкие пятна, вы можете приготовить кашицу из пищевой соды и воды и аккуратно вотрите смесь в доску с помощью губки Scotch-Brite.

Аккуратно протрите доску губкой и горячей мыльной водой (мы рекомендуем использовать мягкое средство для мытья посуды без запаха, например, жидкость для мытья посуды Seventh Generation Free & Clear Dish Liquid). Важно мыть обе стороны доски (даже если вы резали только с одной стороны), чтобы она не высыхала неравномерно, что может привести к деформации доски.

Промойте доску и тщательно высушите ее чистым кухонным полотенцем или бумажными полотенцами. Поставьте его вертикально на прилавок, чтобы предотвратить скопление остатков воды, и дайте ему полностью высохнуть на воздухе, прежде чем убрать его на хранение.

Удаление неприятных запахов

Чтобы удалить запахи, аккуратно натрите доску кошерной солью и половинкой лимона. Фото: Майкл Салливан

С помощью скребка удалите засохшую соль и лимонную пасту. Фото: Майкл Салливан

Опрыскайте доску раствором уксуса, чтобы удалить сильные запахи. Фото: Майкл Салливан

Чтобы удалить запахи, аккуратно натрите доску кошерной солью и половинкой лимона. Фото: Майкл Салливан

Если ваша доска улавливает какие-либо запахи сильнодействующих продуктов, таких как чеснок и лук, есть несколько способов дезодорировать их. На тестовой кухне Wirecutter нам нравится использовать комбинацию лимонного сока и кошерной соли для дезодорации досок, и большинство специалистов по деревообработке, с которыми я разговаривал, сказали, что это вряд ли повредит древесине. Тем не менее, вы можете сначала проверить это, почистив небольшой участок доски, поскольку определенные типы древесины или отделки могут по-разному реагировать на любой чистящий раствор.

Обильно посыпьте доску кошерной солью. Выдавите лимонный сок на соль и разрезанной стороной лимона нанесите смесь на доску (если ваш лимон не очень сочный, вы также можете добавить немного воды на доску, чтобы получилась густая паста).

Дайте пасте полностью высохнуть на плате, а затем осторожно соскребите ее с помощью скребка или металлического шпателя. Вымойте и высушите доску.

В качестве альтернативы, чтобы помочь устранить запахи, вы можете сбрызнуть поверхность доски раствором 25% дистиллированного белого уксуса и 75% воды. Просто не забудьте поставить доску вертикально после распыления, чтобы дать ей полностью высохнуть на воздухе, прежде чем убрать ее на хранение. И имейте в виду, что это может временно оставить вкус уксуса на вашей доске.

Борьба с плесенью

Если на вашей доске появилась плесень (обычно это выглядит как скопление маленьких черных точек), возможно, пришло время с ней попрощаться. Плесень обычно возникает из-за недостаточной сушки перед хранением. По словам Эллисон Сэмюэлс, основателя студии Two Trees Studios, «плесень имеет тенденцию собираться по самому периметру доски, где вы ее сушили». Если вы действительно хотите спасти свою доску, профессионалы рекомендуют обратиться к профессиональному столяру за советом или, если вы готовы к проекту, отшлифовать плесень. Тем не менее, Сэмюэлс предупредил, что вы должны быть уверены, что отшлифовали достаточное количество древесины, чтобы удалить всю плесень, иначе она может вернуться.

Как насчет дезинфекции доски?

В большинстве случаев для очистки доски достаточно мыла и горячей воды. Вам не нужно дезинфицировать его, если вы не используете его для приготовления сырого мяса. Но мы рекомендуем вам использовать отдельную пластиковую доску для мяса, птицы или морепродуктов и деревянную доску для всего остального. Пластиковые доски можно легко дезинфицировать раствором хлорного отбеливателя или мыть в посудомоечной машине, не повреждая их. Использование отдельной доски также помогает устранить риск перекрестного загрязнения.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует использовать разбавленный раствор хлорного отбеливателя и воды для дезинфекции досок. Однако в наших тестах этот метод высушивал и обесцвечивал деревянные доски, поэтому мы его не рекомендуем.

Возможно, вы также читали об очистке доски дистиллированным белым уксусом. Однако он не зарегистрирован как дезинфицирующее средство в Агентстве по охране окружающей среды, поэтому уксус удалит только грязь и мусор, но не продезинфицирует поверхность (то есть убьет микроорганизмы). Однако раствор уксуса может помочь удалить сильные запахи с доски, как упоминалось выше.

Как смазать доску маслом и воском

Это сухая деревянная доска, которую необходимо смазать маслом. Фото: Майкл Салливан

Нанесите минеральное масло на доску бумажным полотенцем. Фото: Майкл Салливан

Через восемь часов доска полностью впитала минеральное масло. Фото: Майкл Салливан

Покройте доску пчелиным воском, чтобы запечатать масло. Фото: Майкл Салливан

Вот доска после обработки воском. Фото: Майкл Салливан

Это сухая деревянная доска, которую нужно смазать маслом. Фото: Michael Sullivan

Дерево естественным образом высыхает после частых стирок, поэтому его нужно смазывать маслом и воском, чтобы оно не стало ломким и не растрескалось. Правильное кондиционирование доски также создает защитный барьер от влаги, что помогает поддерживать доску в чистоте и снижает вероятность ее деформации или растрескивания. Кондиционирование доски также помогает предотвратить ее окрашивание или впитывание сильных запахов.

Существует множество способов ухода за разделочной доской. Если у вас есть метод, который хорошо работает, или определенные масла или воски, которые вы предпочитаете, продолжайте их использовать. Это метод, который нам нравится использовать на тестовой кухне Wirecutter (и вы можете использовать этот метод для других деревянных предметов, включая салатницы и ложки).

Обильно нанесите безопасное для пищевых продуктов минеральное масло, такое как Howard Cutting Board Oil или Lamson Tree Spirit Mineral Oil, на древесину и с помощью бумажного полотенца равномерно протрите им всю поверхность и стороны доски. Профессионалы рекомендуют использовать минеральное масло (или смесь, например Boos Block Mystery Oil), потому что оно не имеет вкуса и запаха и не прогоркнет на вашей доске, как обычно делают оливковое или растительное масло. Минеральное масло также недорогое, и его легко найти в большинстве хозяйственных магазинов.

Поставьте доску вертикально на несколько часов (желательно на ночь), чтобы древесина впитала масло.

На следующий день используйте свежее бумажное полотенце, чтобы вытереть все остатки. Затем нанесите безопасный для пищевых продуктов пчелиный воск или восковую смесь, чтобы запечатать масло на доске. Мы протестировали Clapham’s Beeswax Salad Bowl Finish, Cutting Board Natural Wood Wax и Boos Block Board Cream, которые оказались одинаково эффективными в наших тестах. Джереми Кокс, штатный преподаватель программы Fine Woodworking Program в Red Rocks Community College, предлагает сначала аккуратно нагреть пчелиный воск, чтобы его «легче было распределить и он проник в древесину немного глубже».

Как часто нужно смазывать доску маслом и воском?

Не существует единого графика смазывания досок маслом, как нет единого графика полива растений — это зависит от среды, в которой вы храните доску, типа древесины и частоты ее использования. Раз в месяц — хорошее начало, но нет ничего плохого в том, чтобы смазывать доску маслом всякий раз, когда она выглядит жаждущей. Как вы можете сказать? Если вы капнете несколько капель воды на доску кончиками пальцев, она будет капать, когда древесина будет достаточно смазана маслом (точно так же, как вощеная машина). Если вода рассеивается или впитывается в древесину, вашей доске нужно больше масла.

Вода будет капать на правильно подготовленную доску. Фото: Майкл Салливан

Если вода впитывается в вашу доску, вы знаете, что ее нужно смазать маслом и воском. Фото: Майкл Салливан

Вода будет собираться в капли на правильно подготовленной доске. Фото: Майкл Салливан

Как отремонтировать поврежденную доску

Восстановление сильно поцарапанной или окрашенной доски

Эту разделочную доску с глубокими выемками необходимо отшлифовать. Фото: Майкл Салливан

Отшлифуйте шероховатую поверхность разделочной доски. Фото: Майкл Салливан

Эту разделочную доску с глубокими выемками нужно отшлифовать. Фото: Майкл Салливан

После многих лет использования на деревянной разделочной доске могут появиться шрамы, выемки или пятна от воды на поверхности. Чтобы сгладить поверхность и/или удалить трудновыводимые пятна, ее необходимо отшлифовать.

Вам нужно будет сделать несколько циклов шлифования, начиная с более грубой наждачной бумаги и постепенно переходя к более мелкой. (Мастер Уильям ЛаРю рекомендует использовать наждачную бумагу с зернистостью 100, 120, 150 и 180, а заканчивать наждачной бумагой с зернистостью 220). свой путь вверх. Финишная обработка наждачной бумагой с зернистостью 220, вероятно, достаточна в большинстве случаев, но нет ничего плохого в том, чтобы продолжить работу с более мелкой зернистостью, такой как 320 или 400, если вы так склонны. Кокс сказал, что наждачная бумага с более мелкой зернистостью «оставляет все меньшие и меньшие выемки в доске, что делает ее более жесткой и жесткой для более мелких частиц, внедряющихся в доску на микроуровне».

Нарежьте наждачную бумагу так, чтобы она поместилась вокруг небольшой плоской коробки (которую удобно держать одной рукой), шлифовального блока или электрической орбитальной шлифовальной машины (если она у вас есть). Отшлифуйте доску в направлении волокон (для торцевых досок выберите любое направление шлифовки и придерживайтесь его). Как только наждачная бумага засорится или износится, переключитесь на новый кусок.

Смахните пыль и посмотрите на плату при свете под низким углом. Если вы видите какие-либо неровности или несоответствия, продолжайте шлифовать той же зернистостью, пока доска не станет ровной. Обязательно сначала удалите глубокие выемки на доске с самым грубым зерном, прежде чем переходить к более мелкому.

Действуйте таким же образом для каждой последующей зернистости. Кокс рекомендует шлифовать обе стороны доски (даже если одна сторона хуже другой), чтобы каждая поверхность подвергалась одинаковой обработке и была менее подвержена деформации.

Когда вы закончите шлифование, используйте чистую тряпку или большую малярную кисть, чтобы счистить все частицы дерева; затем смажьте и воском доску.

Как насчет деформированных или треснутых досок?

Избегайте использования треснутых досок, так как они могут содержать бактерии. Фото: Майкл Салливан

В большинстве случаев, если доска покоробилась или треснула, лучше купить новую. Если вы действительно хотите отремонтировать доску, профессионалы рекомендуют обратиться к профессиональному столяру, а не пытаться сделать это самостоятельно. Мастер по дереву сможет разобрать треснувшую доску, отшлифовать ее, удалить поврежденный участок, а затем снова собрать и отполировать. Некоторые наполнители для дерева можно использовать для заполнения мелких трещин. Но ЛаРю сказал нам, что если трещина не очищена и не продезинфицирована должным образом перед заполнением, бактерии могут мигрировать через наполнитель и/или древесину обратно на поверхность плиты. А для тех, кто не знаком с наполнителями, они могут быть грязными и сложными в использовании.

На YouTube есть множество самодельных демонстраций по ремонту деформированных досок (некоторые из них мы тестировали), но в конечном итоге мы обнаружили, что они очень удачны или нет. «На самом деле нет никаких гарантированных способов сделать все снова плоским», — сказал Кокс. Профессионал может пропустить деформированную доску через строгальный станок по дереву, но «должна быть некоторая модификация. Он станет меньше либо по толщине, либо по ширине, либо по длине, чтобы устранить любую существующую проблему». Ремонт также может быть дорогостоящим, поэтому может иметь смысл просто купить новую плату. В нашем руководстве по лучшим разделочным доскам мы рекомендуем доски толщиной не менее 1,5 дюйма, потому что они гораздо более устойчивы к деформации, чем более тонкие доски.

Источники

Надежные и научные советы по очистке уксусом, NSF, 2021 г. 210005
Джереми Кокс, штатный преподаватель программы Fine Woodworking Program в Red Rocks Community College, интервью по телефону, 21 января 2021 г.
Боб Флекснер, Правила шлифования древесины, Popular Woodworking, 4 января 2019 г.

был редактором Международного кулинарного центра в Нью-Йорке. Он работал в различных сферах пищевой и ресторанной индустрии более десяти лет.

Мы потратили 200 часов на исследование и тестирование 20 основных видов печенья, чтобы найти лучшее оборудование, чтобы сделать праздничную выпечку веселой и беззаботной.
Лучшее оборудование и приспособления для выпечки праздничного печенья
Чтобы найти лучшую лопатку для каждого сценария, мы протестировали лопатки всех типов — от универсальных лопаточек для рыбы до силиконовых скребков.
Лучшие шпатели
После 65 часов исследований, тестирования 28 моющих средств и 7 лет долгосрочных испытаний мы пришли к выводу, что жидкость для мытья посуды Seventh Generation лучше всего подходит для большинства людей.
Лучшее средство для мытья посуды
За последние четыре года мы вытерли галлоны пролитой жидкости 25 различными полотенцами, и универсальные полотенца для кладовой Williams Sonoma — лучшее, что мы нашли.
Лучшие кухонные полотенца
Мы потратили более 120 часов на исследования и использовали более 30 разделочных досок. Прочтите, чтобы узнать, что мы рекомендуем.
Лучшие разделочные доски

Дополнительная литература

Как почистить расческу
Дори Шевлен
Ваша расческа стала домом для некоторых отвратительных вещей. Вот как это почистить.
Как чистить коврик для йоги
Ингрид Скджонг
Вот как сохранить коврик свежим, чистым и готовым к занятиям.
Как почистить диван
by Sarah Bogdan
Чтобы ваш диван всегда выглядел свежим, регулярно пылесосьте его и будьте готовы быстро убрать беспорядок.