Как построить погреб своими руками в гараже, под домом, на даче, на балконе
Содержание
- Виды погребов
- Отдельно стоящий погреб
- Выбор места
- Способы строительства
- Строительство в котловане
- Подготовка основания
- Возведение стен
- Оштукатуривание
- Гидроизоляция
- Внутренняя отделка
- Перекрытие
- Устройство вентиляции
- Погребница
Погреб — наиболее подходящее место для хранения домашних консервов и урожая овощей. Его стремятся построить владельцы загородных и дачных домов, собственники квартир в многоквартирных домах. Это хранилище помогает в оптимальных условиях сохранять овощи и заготовки в зимний период. В правильно построенном погребе круглый год поддерживается температура +2–4о, что обеспечивает сохранность продукции.
Виды погребов
Типов погребов много, их различают по материалам строительства, степени заглубления в грунт, месту расположения.
- По материалам строительства: земляной, кирпичный, каменный, деревянный, бетонный, металлический,
- По степени заглубления: наземный, полузаглубленный, заглубленный, на косогоре, насыпной,
- По месту расположения: на балконе, под домом, террасой, летней кухней, гаражом или отдельно стоящий.
Погреб на балконе своими руками в квартире многоквартирного дома обустроить просто. Он представляет собой деревянный ящик нужного размера с плотной крышкой, выложенный внутри теплоизолятором, например, пенопластом или минеральной ватой. Температура поддерживается лампочкой накаливания, которая включается через реле и контактный термометр.
Погреб под домом своими руками или под другим строением на участке проще всего делать при их строительстве. Это менее трудоемко, позволяет выполнить работу быстро и качественно. При этом стенами сооружения может быть фундамент, крышей — цокольное перекрытие. Это особенно часто практикуется при строительстве гаражей.
Строительство всех типов погребов производят по классической схеме сооружения подвалов.
Мы рассмотрим вариант строительства отдельно стоящего погреба.
Отдельно стоящий погреб
Такое хранилище удобно тем, что строить его можно не спеша. При строительстве вся грязная работа выполняется на улице, пыль и грязь не попадают в дом.
Выбор места
Как построить погреб своими руками, не имея большого опыта в строительстве? Прежде всего, нужно определиться с расположением и размерами будущего объекта. Его строят на самом возвышенном месте участка. Оптимальный размер подвала для небольшой семьи (4–5 человек) 2х2 м, глубина 2,5–3,0 м, могут быть сооружения большего размера, более глубокие — все зависит от потребностей строителя.
Очень важно! Перед началом строительства погреба определить уровень грунтовых вод. Для этого следует пробурить отверстие глубиной 3 м, установить в него трубу и проверить, на какой отметке появится вода. Если нет трубы, можно получить информацию у соседей.
Если грунтовые воды залегают близко, требуется обязательное устройство дренажной системы и тщательная гидроизоляция дна и стен. Дренажные трубы укладывают по периметру ниже уровня дна. Трубы кладут с уклоном в сторону специально вырытой ямы, в которую собирается вода. Можно вырыть дренажные канавы и заполнить их крупным щебнем.
Как при близком стоянии грунтовых вод иными способами построить погреб своими руками, видео от настоящих мастеров.
Способы строительства
Строительство хранилища при низком уровне грунтовых вод проводят двумя способами: опускным и котлованным.
Опускной способ заключается в том, что короб будущего подвала из бетона или кирпича возводят на поверхности земли, а затем постепенно заглубляют, выбирая из-под него грунт. Способ напоминает сооружение колодца: медленный и трудоемкий, но в минимальной степени повреждает ландшафт участка, есть возможность предварительно хорошо гидроизолировать короб снаружи.
Более популярен способ строительства в предварительно вырытом котловане. Экскаватором выкапывают яму глубиной 2,5–3,0 м по размерам больше подвала примерно на 0,5 м со всех сторон. Стены и дно котлована хорошо выравнивают, выбирая грунт вручную.
В котловане строят погреб.
При отсутствии грунтовых вод или глубоком их залегании усиленная гидроизоляция не требуется. В этом случае более просто ведется строительство погреба своими руками, видео от опытных мастеров.
Строительство в котловане
Сооружение хранилища начинают с подготовки основания по всей площади дна котлована.
Подготовка основания
- Дно ямы выравнивают, засыпают слоем песка, затем щебня и битого кирпича толщиной не менее 20 см
- заливают разогретым битумом так, чтобы поверхность была ровная. Такое основание защитит погреб от влаги.
- Поверх щебня укладывают металлическую проволоку толщиной 6 мм или арматуру и заливают бетон слоем от 10 до 15 см.
- После полной готовности бетона по размерам подвала кладут короб. Основание по длине и ширине должно быть больше наружных размеров стен на 30–50 см.
Возведение стен
Стены кладут толщиной в один кирпич, впустошовку, чередуя ложковые и тычковые ряды. Используют красный кирпич марки М100 и цементный раствор. Перед кладкой материал предварительно увлажняют. Кладку с помощью металлической проволоки толщиной 4 мм упрочняют в каждом четвертом ряду, особо прочно армируют углы. Проволоку кладут с двух сторон кладки, отступая от краев 5 см.
Внимание! Прочность кирпичных стен очень важна. Не жалейте арматуры, упрочняя кирпичную кладку.
Оштукатуривание
Кирпичные стены, тщательно оштукатуривают цементно-песчаным раствором с наружной и внутренней стороны. Кладка впустошовку необходима для того, чтобы отделочный цементный раствор хорошо держался. Штукатурка должна хорошо высохнуть. Для этого требуется около месяца, в течение которого цементный раствор наберет требуемую прочность.
Гидроизоляция
Сухую штукатурку снаружи покрывают двумя слоями горячей битумной мастики и оклеивают рубероидом, пропитанным смолой, в 2–3 слоя. Рубероид следует наклеивать внахлест, чередуя горизонтальные и вертикальные слои. Клеить рубероид следует расплавленным битумом. Особое внимание уделяют изоляции в месте стыка основания со стенами. Рубероид нужно наклеивать с заходом листов на основание. Далее можно засыпать котлован, предварительно обложив стены жирной глиной слоем толщиной не менее 10 см, остальное пространство засыпать землей.
Внутренняя отделка
Внутреннюю отделку стен удобно делать до настила перекрытия. Она может быть разной: асбоцементный плоский шифер на деревянной обрешетке, штукатурка и побелка, оклейка кафелем или другими влагостойкими материалами. Дно по бетонному слою покрывают двумя слоями рубероида на горячем битуме с заходом на стены до 30 см. По рубероиду делают стяжку и укладывают плитку.
Перекрытие
Накрыть погреб можно плитой из монолитного армированного бетона, бетонными плитами перекрытия, брусом, бревном, горбылем, толстыми досками — все зависит от наличия материалов и денег.
Простейший вариант — деревянная односкатная крыша из толстых досок. Доски предварительно пропитывают антисептиком 2–3 раза, концы их, которые будут соприкасаться с землей, промазывают горячим битумом и закрывают рубероидом.
На стены по периметру кладут каркас из швеллеров или сваривают уголок № 65 уголком внутрь и кладут брус или бревно с шагом 0,6 м, на которые укладывают вплотную, предварительно пропитанные антисептическими составами. Перекрытие делают из горбыля в два слоя или толстых досок.
В перекрытии устраивают лаз размером не менее 0,75х 0,75 м (лучше 1х1 м). Каркас лаза рекомендуется сварить из металлического уголка таким образом, чтобы была возможность установить две крышки: одну на уровне потолка, а другую на уровне грунта. Это обеспечит дополнительную теплоизоляцию в зимнее время. Крышка может быть откидной (на дверных петлях или съемной), ее обязательно утепляют теплоизоляционным материалом.
В погреб установите лестницу под углом 45о.
Теплоизоляцию делают из глиносоломенного слоя толщиной не менее 30 см и слоя земли толщиной 50 см и больше.
Устройство вентиляции
Для нормального функционирования погреба в нем должна быть приточная и вытяжная вентиляция. Для этого в противоположных углах хранилища устанавливают две трубы, конец одной из которых находится ближе ко дну погреба (20–50 см от пола), а другой — ближе к потолочному перекрытию.
Это обеспечит циркуляцию воздуха. Трубы могут быть пластиковыми, металлическими или асбоцементными. Диаметр труб должен обеспечивать хороший воздухообмен. Для хранилища площадью 6 кв. м. вполне достаточно двух труб диаметром 12 см. В зимнее время вентиляционные трубы закрывают мешковиной снаружи и изнутри погреба.
Полезно! В погребе повесить спиртовой термометр с психрометром для контроля температуры и влажности.
Погребница
В регионах с промерзанием грунта до 2 м, а также в целях ландшафтного оформления участка над погребом дополнительно устанавливают погребницу. Это может быть простая двускатная или четырехскатная крыша, полностью закрывающая погреб по всей площади и имеющая входную дверь с одной стороны. Крыша может быть покрыта утепляющими материалами (глиной, тростником, камышом), частично или полностью закрыта землей, обеспечивая необходимый микроклимат в погребе и украшая участок. Она защищает хранилище от попадания воды в весеннее время и в дождливый сезон. Иногда над погребом устраивают небольшой сарай.
Построить своими руками добротное хранилище на участке не составит большого труда, если каждый этап работы выполнять ответственно и качественно.
- Как надстроить второй этаж на старом кирпичном, деревянном доме
- Как сделать подиум для бассейна на даче своими руками
- Строительство бетонного бассейна своими руками: пошаговая инструкция, фото
- Как собрать парник бабочку из поликарбоната своими руками: фото, видео
как сделать пошагово, насыпной, из кирпича, на даче, в гараже, вентиляция
На даче может быть построено множество объектов и зданий, которые облегчат работу и быт, но один из них – основной, и соорудить его необходимо в ближайшее время. Сегодня мы поговорим о том, как построить своими руками погреб, и как данный процесс максимально упростить.
Погреб – строение, необходимое на дачном участке и в любом частном имении. Это небольшое холодное помещение для хранения овощей и фруктов, заготовок и вин, мяса и вяленых продуктов… короче говоря, погреб – это практически тот же холодильник, но немного с иными размерами, а также без постоянных расходов на ремонт и электроэнергию. Но чтобы иметь на даче подобное холодное помещение, вам необходимо хорошо потрудиться, ведь постройка его своими руками – дело не из простых.
Содержание
- 1 Какими бывают погреба
- 2 Простейший погреб на даче
- 3 Строим погреб своими руками
- 4 Алгоритм постройки погреба
- 5 Видео о постройке погреба или подвала своими руками
- 6 Завершение основных работ, частые вопросы и ответы
Какими бывают погреба
В мире существует огромное количество разнообразных погребов, которые несколько схожи между собой, но чаще всего очень отличаются функциональностью. Это овощные лабазы, наземные, каменные хранилища для продуктов, блокированные, заглубленные камеры, бурты, подпольники, погребки в гаражах и домах, финские ледники и многие, многие другие. Каждый вид легко справляется с поставленными изначально задачами, но только при выполнении одного условия: строительство прошло правильно, с соблюдением требований и проекта. Поэтому, если вы решили построить погреб на участке своими руками, – приготовьтесь: процесс это нелегкий, затратный, очень нервный, однако правильный и полностью окупаемый.
Простейший погреб на даче
Сегодня мы изучим процесс постройки сложного капитального погреба, который сможет послужить еще и вашим внукам, но для начала рассмотрим простейший погреб для дачи, который сможет спасти многие продукты в первое время. Он также подойдет и для дачников, которые не заготавливают продукты впрок, а используют помещение только для временного хранения пищи, воды, небольшого количества фруктов.
Самый простой вариант выглядит так: простая яма с крышкой сверху и простейшей вентиляцией, однако ее вполне достаточно, чтобы не дать питьевой воде перегреваться на летнем солнце, сохранить привезенные с собой продукты до завтра, или даже сберечь в нём некоторое количество урожая, который еще не забрали домой.
Простейший погребок своими руками на даче может соорудить каждый. Что для этого необходимо? Естественно, желание, инструменты и материалы. Конечно, не помешал бы еще и помощник.
В первую очередь вам необходимо выбрать возвышенность (желательно достаточно заметную), чтобы немного перехитрить грунтовые воды, которые постоянно норовят портить погреба и их содержимое. Когда такая точка будет найдена, составьте небольшой проект, нанесите на него размеры, глубину помещения, впишите примерную смету. Короче говоря, даже если от руки, то всё равно без проекта не обойтись, так как правильная последовательность и четкость просто обязательны.
Теперь, постоянно подсматривая в проект, выкопайте небольшой котлован. Он необязательно должен быть глубоким – в рост человека, иначе мы начнем уже капитальную постройку: можно сделать углубление на 1 м, а по сторонам, скажем, 1,2 х 1,4 м. Это примерные размеры. Естественно, копать будете долго и это сложно, но поверьте: результат того стоит!
Теперь, когда яма готова, следует укрепить стены, так как независимо от состава грунта, со временем он просто может завалить погреб. Чтобы этого не случилось, мы рекомендуем сделать бетонное дно по всем правилам – с подсыпкой и подушкой – и установить в него каркас из металла, по углам погреба. У вас получится следующее строение: пол-фундамент держит собой металлический каркас, например из уголка, который соединен между собой поперечными укрепляющими. За каркасом, создавая барьер для осыпи земли, – мелкая сетка-рабица, сверху, на металлическом каркасе, – изолированная пенопластом крышка.
Последовательность работ очень проста: яма, заливка пола-фундамента, установка несущего каркаса и ограничителя осыпания грунта, установка крышки. Далее – только простейшая вентиляция, полочки внутри (если необходимы) и правильно изолированная крышка, не пропускающая температуру. Всё – самый простой погреб, который обойдется в копейки и пару дней работы, готов. Правда, это не капитальное сооружение, а так, яма для охлаждения продуктов, но всё же она спасает, причем очень часто. Если же вам необходима качественная и солидная постройка – читаем дальше!
Строим погреб своими руками
Теперь мы перейдем к постройке капитального хранилища, в котором можно будет держать огромное количество продуктов и ходить в полный рост. Но помните, что здесь необходимо следовать плану и соблюдать множество нюансов, о которых мы и расскажем в нашей статье.
Выбор места под погреб
Определенно, погреб должен быть расположен на возвышенности, и если такая возможность имеется, обязательно воспользуйтесь ею! Таким образом помещение будет меньше подвержено разрушениям и прочим воздействиям грунтовых и подземных вод, давлению грунта. Оно будет сухим, и на его гидроизоляцию и последующие ремонты уйдет меньше средств.
Сразу определите, какой именно погреб вы хотите видеть на собственном участке: внутри постройки или же отдельно стоящий.
Выбирая место, помните, что погреб под домом или, например, гаражом, намного выгоднее и удобнее. Он не будет занимать лишнее место на участке, не будет подвержен атмосферным явлениям, и станет гораздо более удобным для использования, тем более в холодное время года.
Итак, отталкиваясь именно от подобных нюансов, определите местоположение хранилища на даче и только потом приступайте к разработке проекта и стройке.
Рекомендации специалистов
Мы специально решили поместить данный раздел статьи именно здесь, так как в середине материала он будет наиболее заметен. Обязательно воспользуйтесь следующими рекомендациями, так как они построены на профессиональном мнении специалистов.- Погреб на даче должен строиться в летнее время.
- Постройка должна происходить на возвышенности.
- Для увеличения срока службы помещения используйте только качественный материал.
- Проследите за правильной постройкой стен и противоосыпных сооружений.
- В хранилище должна быть устроена качественная вентиляция.
- Лестница, полки, двери и прочие деревянные материалы должны быть тщательно обработаны и подготовлены для соответствующего помещения.
- Обязательно соблюдайте правильную последовательность проведения работ и не экономьте.
Материал для постройки погреба
Составляя смету, вы обязательно должны учесть в ней материал, и сделать это необходимо сразу, отталкиваясь от собственных требований, бюджета, а также прочих факторов.
Гидроизоляция погреба своими руками
Это важный момент: именно качественная гидроизоляция может значительно продлить срок службы погреба.
Уделите особое внимание материалам. Их необходимо подбирать в зависимости от уровня грунтовых вод. В случае если последний ниже пола погреба, то необходима будет безнапорная гидроизоляция, если же выше – противонапорная гидроизоляция.
Обратите внимание и на стены, ведь на них будет оказываться не только разрушительное воздействие внешней среды, но и сильнейшее давление. Поэтому материал для возведения стен требуется выбирать правильно, например бетонный материал с повышенными водонепроницаемыми свойствами. Если же вы решили применить для строительства бетон или даже кирпич, обязательно обработайте их специальными составами, сделайте качественную цементную стяжку с двух сторон, отделайте стены защитными материалами, например рубероидом.
Также, чтобы уменьшить давление на стены, которое может быть оказано грунтовыми водами, можно организовать вокруг погреба дренаж.
Алгоритм постройки погреба
Изначально вам потребуется вырыть котлован, но его следует сделать не четко по размерам плана или готового проекта, а увеличить с каждой стороны погреба примерно на полметра. Это нужно для того, чтобы далее можно было без проблем проводить все строительные работы и подключать необходимые коммуникации. Если есть возможность, в целях сохранения целостности грунтового слоя котлован под погреб лучше копать вручную.
Теперь, когда котлован готов, необходимо устроить основание погреба. Для этого следует создать подушку из щебня и битого кирпича и залить всё сверху горячим битумом. Это даст возможность наладить качественный влагозащитный слой.
Следующий этап – возведение и укрепление стен. Естественно, намного правильнее будет устроить фундамент, а не просто залить пол в погребе, и если это сделано, то стены возводить будет гораздо проще. На фундамент производится кладка, которая перевязывается с самим фундаментом и укрепляется арматурой. Желательно не жалеть стальных прутьев и проволоки на укрепление стен, так как это поможет справиться с внешним давлением.
После того как стены возведены и качественно укреплены, необходима их правильная отделка. С внешней стороны должна быть положена штукатурка из обыкновенного цементного раствора, далее – несколько слоев рубероида (можно сразу со смоляной или битумной пропиткой), что обеспечит тщательное прилегание к стене и повышение гидроизоляционных свойств.
Серьезное отношение к качеству стен и пола, а также плотная их связка и гидроизоляция послужат во благо вашему новому погребу.
Внутренняя обработка стен должна происходить следующим образом. Изначально делается обрешетка под асбестоцементные листы, на которые они, тщательно обработанные грунтовкой и горячим битумом, будут закреплены шурупами. При этом проследите за тем, чтобы листы были хорошо обработаны с двух сторон, особенно на стыках.
Видео о постройке погреба или подвала своими руками
После установки стеновых листов пол заливается бетоном и выравнивается, все стыки снова обрабатываются водонепроницаемым составом.
Дальнейшая отделка стен и пола происходит по усмотрению хозяина или заказчика, то есть по вашему собственному желанию. Стены можно побелить, а на пол бросить доски. Также можно произвести и более дорогую отделку, но это зависит исключительно от бюджета.
В процессе работы не забывайте оставлять проемы и правильные входы для коммуникаций, сразу организовывайте вентиляционные каналы и подвод электрического тока для освещения постройки.
Завершение основных работ, частые вопросы и ответы
В последнем разделе данного материала мы бы хотели подвести итог по постройке погреба на даче, а также ответить на некоторые вопросы, которые наиболее часто возникают в процессе его сооружения.
- Полузаглубленный погреб, крыша и вход. Организация крыши и входа – дело довольно простое, так как здесь уже нет никаких факторов внутреннего влияния влаги или давления почвы. Все работы могут быть проведены по обыкновенным стандартам. Учтите только тот факт, что наземный погреб своими руками (а точнее – его верхняя часть), должен быть примерно на метр больше подземной части, по всему периметру. Это необходимо для обеспечения дополнительной защиты подземной части от последствий атмосферных явлений.
- Вентиляция. Вентиляция в погребе крайне необходима, иначе продукты будут портиться и гнить, а отделка вскоре придет в непригодное состояние – и вы понесете огромные расходы. Организовать ее довольно просто: стоит только обеспечить правильную циркуляцию воздуха внутри. Для этого следует ввести в готовое помещение две трубы на разном уровне от пола и на противоположных стенах – короче говоря, по всем правилам качественной вентиляции.
- Люк. Организовывается он в том случае, если это небольшой погреб или же вы решили построить его в гараже своими руками. Погреба же больших размеров не нуждаются в люках – намного практичнее использовать двери. Но если необходимо сделать люк, то он производится из дерева, причем обязательно делается герметичным, чтобы не было влияния внешней среды на внутреннюю температуру. Для этого люк можно обшить пенопластом и специальной изоляционной пленкой.
- Лестница. Если вы строите погреб в доме или гараже, то для спуска в него достаточно небольшой деревянной лестницы. Если же это отдельностоящий погреб, да еще и большой площади, то желательно построить лестницу из бетона, применив каркас, подушку, опалубку, перевязку с фундаментом и цементный раствор.
- Полки. А вот это проще простого – деревянные стеллажи или же стеллажи из металла с деревянными полками. Вешать отдельные полки на стены не рекомендуется, так как они будут влиять на герметичность помещения и качество отделки, разве только небольшие полки под легкий вес.
- Чем хорош погреб в доме и почему он больше ценится, чем аналогичная постройка на улице? Ответ – в комфорте использования и в том, что в холодную погоду вам не нужно выходить на улицу, а также постоянно переносить продукты первой необходимости на большие расстояния.
- Возможно ли построить винный погреб своими руками? Конечно, но для этого используется особая технология, а также специальное оборудование для регулировки влажности и температуры. Для хранения вина отлично подойдет и стандартный погреб под домом.
Сказать, что данная затея проста, мы не имеем права, но и слишком трудной ее назвать тоже нельзя. Постройка погреба, правильная отделка и его оборудование зависят только от опыта, умений, желания и бюджета, а потому, если вы хотите соорудить что-то подобное на собственном участке, внимательно изучите наш материал. Также на сайте можно найти много полезной информации и об устройстве дренажа, стока, постройке крыши и прочие полезные статьи, которые помогут завершить работу успешно. Рекомендуем прочесть статью о летней кухне для дачи.
Сохранение урожая в погребе
Сохранение урожая в погребеПредставьте себе, что вы едите выращенную в домашних условиях капусту, свеклу, картофель, лук, морковь, яблоки и другие продукты зимним вечером без использования консервирование или охлаждение. До появления домашних холодильников этот сценарий был обычным явлением благодаря низкотехнологичному подвалу.
Погреб — это любое помещение для хранения продуктов, в котором земля используется для охлаждения, увлажнения, изоляции и сохранения продуктов в зимние месяцы. Корневое погребение имеет долгую историю в Америке. Осыпающиеся подвалы, построенные из камня, земли, дерева, кирпича и бетона, усеивают склоны старых ферм Новой Англии. Сегодня большинство людей зависят от супермаркетов, которые круглый год обеспечивают продукты, поставляемые со всего мира, но есть достаточно причин, чтобы прислушаться к мудрости наших предков и построить погреб.
Подвалы приносят пользу нашему здоровью и финансам. Они позволяют экономить излишки огорода и закупать местные продукты на фермерских рынках, когда они дешевы и их много. Ряд исследований показывает, что долгосрочное хранение местных продуктов питания было бы более устойчивым для нашего общества, чем наша нынешняя сельскохозяйственная система. По оценкам, две трети зимних овощей в Америке выращивают в пострадавшей от засухи Имперской долине в Калифорнии, а затем отправляют по всей стране. На самом деле наша продукция путешествует в среднем 1,49 км.4 мили, прежде чем мы его съедим. Работая на местном уровне, мы могли бы уменьшить воздействие транспорта продуктов питания на окружающую среду. Согласно канадскому исследованию, замена импортных продуктов питания продуктами местного производства только в регионе Ватерлоо, Онтарио, сократит выбросы, связанные с транспортом, эквивалентно снятию с дорог 16 191 автомобиля.
Подвалы работают лучше в одних климатических условиях, чем в других. Они лучше всего сохраняют пищу там, где зимы холодные и относительно сухие, как это имеет место на Среднем Западе, Внутреннем Западе и Северо-Востоке. Они не так желательны там, где уровень грунтовых вод высок, например, на северо-западе Тихого океана к западу от каскадов и в некоторых частях юго-востока. В обоих случаях зимнее садоводство и альтернативные хранилища могут быть лучшими вариантами для круглогодичной продукции.
Строительство погреба может показаться сложным, но это может быть так же просто, как закопать мусорный бак на заднем дворе. Думаете о сохранении урожая круглый год? Читайте наши советы по корневому погребу для достижения успеха.
Подземный, подвальный и отдельно стоящий: три типа подвалов Подземный контейнерЗакапывание мусорного бака или аналогичного контейнера — самый простой способ построить подвал. Этот метод работает практически на любом объекте.
Холодильная камера в подвале Приложив некоторые усилия, вы можете отгородить угол подвала стеной для легкодоступного погреба.
Самый сложный подвал представляет собой отдельно стоящее подземное помещение. Строительство требует тщательного планирования и может потребовать разрешения на строительство, в зависимости от местоположения.
Ингредиенты для успешного выращивания корнеплодовНезависимо от того, какой тип корневого погреба вы выберете, четыре основных условия необходимы для длительного хранения продуктов.
1. ВентиляцияВентиляционные отверстия необходимы для поддержания циркуляции воздуха в корневом погребе, что предотвращает рост плесени и рассеивает газ этилен, ускоряющий созревание. Для надлежащей вентиляции:
- Спроектируйте подвальные холодильные камеры и отдельные подвалы с низкой воздухозаборной трубой и высокой воздуховыпускной трубой.
- Держите ящики подальше от пола и стен. Их следует размещать на полках, сооруженных вдали от стены.
- Используйте вентилируемые ящики или ящики для хранения продуктов.
В подвалах должна поддерживаться температура выше нуля (в идеале от 32 до 40 градусов), чтобы замедлить выделение газообразного этилена и остановить процесс разложения. Чтобы обеспечить правильную температуру:
- Постройте подвал на глубине 10 футов под землей.
- Откройте вентиляционное отверстие, чтобы впустить холодный ночной воздух, когда температура наружного воздуха выше нуля.
- Изготовьте полки из дерева или другого материала, который не проводит тепло или холод.
- Ежедневно контролируйте температуру и держите несколько термометров в разных местах, чтобы подогнать различные овощи к их идеальным условиям. Самые высокие полки будут самыми теплыми и, следовательно, лучше подходят для продуктов, требующих более высокой температуры, таких как картофель.
- Если в подвале опускается ниже 32 градусов, согрейте помещение, перекрыв воздухозаборник, повесив у пола 100-ваттную лампочку или принеся горячие угли или джакузи с водой.
Влажность в погребе должна составлять от 90 до 95 процентов, чтобы продукты не сморщивались. Приобретите недорогой прибор, называемый гигрометром, для измерения влажности. Чтобы поддерживать достаточно высокую влажность:
- Постройте подвал с земляным полом и увлажняйте его, когда влажность падает. Можно добавить слой гравия, чтобы ноги оставались сухими. Для бетонного цокольного этажа потребуется одна из следующих мер для поддержания высокой влажности.
- Ставьте кастрюли с водой на пол.
- Упакуйте капусту и корнеплоды в ведро с влажным песком, мхом или опилками с крышкой.
- Подвесьте влажные одеяла, простыни или мешки из мешковины к потолку или накройте ими продукты.
Многие витамины быстро разлагаются под воздействием света, включая витамины A, D, K и рибофлавин, поэтому темнота важна для долгосрочного хранения.
Для обеспечения надлежащей темноты:
- Используйте непрозрачные двери или оборудуйте оконные двери жалюзи или шторами, которые можно открывать во время работы в подвале и закрывать в любое другое время.
- Закройте все окна фанерой.
После того, как погреб построен, большая часть тяжелой работы выполнена. Но также важно выращивать, покупать, обрабатывать и хранить продукты таким образом, чтобы оптимизировать их сохранность.
Консервирование пищевых продуктов 101- Покупайте или выращивайте сорта, которые хорошо хранятся и созревают в конце сезона. Оставьте их в саду как можно дольше.
- Храните только продукты в отличном состоянии.
- Не мойте продукты перед хранением.
- Многие овощи необходимо высушить перед хранением, что влечет за собой хранение овощей в теплом месте, иногда с высокой влажностью, в течение длительного времени, чтобы кожица затвердела.
- Некоторые фрукты и овощи выделяют газ этилен, который ускоряет созревание других продуктов. Их следует хранить как можно дальше от других овощей при хранении, предпочтительно рядом с вытяжным вентилем.
- Еженедельно следите за хранимой продукцией и удаляйте все, что сморщивается, гниет или прорастает.
Неудивительно, что подвалы возвращаются. Не только отдельные семьи заинтересованы в повторном изучении искусства и науки безэнергетического сохранения продуктов питания. Университеты строят общественные погреба, и фермеры все чаще полагаются на них, чтобы поставлять местным продуктам клиентов в зимние месяцы. Возможно, когда-нибудь будут построены новые дома с изолированными холодильными камерами. До тех пор, возможно, пришло время отделить угол подвала или начать копать на заднем дворе.
Если эта статья заинтересовала вас хранением продуктов, взгляните на эти индивидуальные винные погреба. Био
Эбби Куиллен — автор романа «Сад мертвых снов» и редактор двух антологий. Ее статьи и очерки появились в YES! Журнал и The Christian Science Monitor и далее Common Dreams , Nation of Change , Новости, поддерживаемые читателями , The Daily Good , Truthout, и Shareable. Она живет в Юджине, штат Орегон, со своей семьей. Когда она не пишет, она выращивает овощи и сорняки, ездит на велосипеде и ходит столько, сколько может, и записывает милые вещи, которые говорят ее дети.
Присоединяйтесь к списку инсайдеров!
Оставайтесь в курсе и получайте последние новости в области устойчивого образа жизни.
подвал | Miller Samuel Real Estate Appraisers & Consultants
Я не уверен, что происходит в эти дни, но я получаю все больше писем и звонков по поводу оценки подвальных помещений от агентов по недвижимости, поэтому я подумал, что собрался с мыслями. и соберите пост, чтобы указать на него людям.
Во-первых, несколько определений для ясности и в порядке глубины:
At Grade Ground level
English Basement Brownstones в Нью-Йорке (и, возможно, в другом месте), где первый этаж частично находится ниже уровня земли со стороны улицы и открывается на уровне земли сзади.
Подвал Участок под зданием, частично или полностью ниже уровня земли.
Подвал Обычно самая нижняя часть здания. Расположен под английским подвалом
Подвал Редкий, но когда он существует, он становится самой нижней частью здания. Находится под подвалом.
При оценке пространства ниже уровня земли, будь то кооператив, квартира или дом, используются те же принципы, что и при оценке открытого пространства. Я рассматриваю это как дополнительное удобство, потому что не во всех свойствах они есть.
При оценке мы пытаемся установить стоимость вышеперечисленных площадей в пересчете на квадратный фут. Помещения ниже уровня земли, т.е. подвал или подвал, можно рассматривать как долю или процент от стоимости помещения выше уровня земли – «центы на доллар». Другими словами, стоимость цокольного этажа пропорциональна стоимости дома, расположенного над ним. Он стоит больше в доме с высокой стоимостью, чем в доме с более низкой относительной стоимостью.
«Технически» ниже уровня земли, «английский подвал»
На многих старых планах этажей из коричневого камня в публичных записях Нью-Йорка первый уровень упоминается как «подвал», а этаж ниже — как «подвал». Это связано с тем, что многие дома из коричневого камня были построены с наклоном от улицы к «гостиной» (2-й) этаж, который был развлекательным пространством с самой высокой высотой потолка и самой декоративной деталью. Первый этаж обычно находится в нескольких ступенях вниз от тротуара, но он открывается на уровне земли сзади и содержит кухню и имеет ту же отделку и высоту потолка, что и верхние этажи здания. Участники рынка рассматривают английские подвалы как эквивалент помещений вышеуказанного уровня, и поэтому они должны быть включены в квадратные метры. Вот недавние вопросы и ответы:
Вопрос Законно ли учитывать подвальное помещение в составе метража при продаже городского дома? В этом конкретном доме есть 9-футовый потолочный цокольный этаж, но нет окон. Мой покупатель хочет знать для целей перепродажи.
Ответ Для загородных домов традиционный цокольный этаж находится ниже уровня земли и не будет включен в общую площадь, даже если он закончен и имеет комнаты. В нью-йоркских домах из коричневого камня применяется то же правило, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ того, что подвал может быть включен, если он находится на несколько ступеней ниже уровня земли спереди и открывается на уровне земли сзади (так называемый «английский подвал») И помещение имеет ту же отделку и высоту потолка, что и этажом выше и включает ключевую комнату, например, кухню. Если площадь не считается эквивалентной жилой площади этажом выше, она НЕ включается в общее количество квадратных футов, а корректируется отдельно. В случае дома из коричневого камня с «английским цокольным этажом» пространство под ним называется «подвалом» и никогда не включается в квадратные футы.0009
Квартиры и кооперативы с подвалами
Многие мансардные и немансардные квартиры на первом этаже, а также многоквартирные дома имеют прямой доступ в подвал здания. Я не могу сказать вам, сколько круглых лестниц из кованого железа я прошел (или стиснул) вниз, оценивая кооперативы на первом этаже с пространством ниже уровня земли во время бума конверсии кооперативов 1980-х годов. Это был отличный способ для разработчиков/спонсоров максимизировать ценность недостаточно используемого пространства, называя их «комнатами отдыха», даже если они используются как спальни. Вот недавние вопросы и ответы:
Вопрос Я продавец двухуровневого мансарда на первом этаже. В настоящее время у нас есть контракт, и мы продали пространство как одну кровать, потому что нижний уровень используется только для этого. Нижний уровень находится под землей без окон. Оценщик говорит мне, что C of O для пространства требует, чтобы нижний уровень был местом для отдыха, а не спальней. Должно ли это оказать существенное влияние на стоимость квартиры. Нельзя рассматривать как чердачное пространство, и точка. Спасибо за любые идеи, которые у вас могут быть.
Ответ Технически, площадь ниже уровня земли не должна называться «спальней», а кв.м не должна включаться в общую кв.м при оценке. Однако это вносит вклад в стоимость и обрабатывается как отдельная корректировка строки в оценке. Стоимость помещения обычно несколько меньше, чем ppsf первого этажа, если не было подвала. Это относится и к количеству номеров. Отсюда следует логика, что если бы это помещение было дуплексом 1-го и 2-го этажей, а не цокольный этаж + подвал, то оно стоило бы больше, при прочих равных условиях. Я не уверен в «значительном влиянии», но это делает его менее ценным, чем полностью вышеклассное пространство аналогичного размера. Если цена продажи соответствует соотношению конкурирующих объектов, то не должно возникнуть проблем с ценой покупки. Проблема оценщика на самом деле то, о чем вы говорите. К сожалению, на данный момент вы ничего не можете сделать, так как они уже осмотрели имущество и с ними невозможно связаться. Надеюсь, это сработает.
Как оценщики (должны) поступать с этим
Как правило, например, согласно рекомендациям Fannie Mae (стр. 564), оценщики не могут включать помещения ниже уровня земли в общую площадь здания (или количество комнат). Другими словами, расположение, качество и конфигурация пространства воспринимаются потребителями как нечто меньшее, чем пространство высшего класса в том же объекте.
Вот мнение Fannie Mae (май 2012 г.):
Подвал во время бума
совместно с ипотечными брокерами или кредиторами, чтобы включить подвальное помещение в квадратные метры, потому что пространство открывалось для уровня в задней части дома и было закончено. Двухэтажный дом площадью 2000 квадратных футов при покупке внезапно стал 3000 квадратных футов при последующем рефинансировании.
Математика (Рыночная)
Вот несколько возможных способов (всегда есть исключения и выбросы) для оценки пространства ниже уровня земли (в порядке буквальной глубины):
Английский Подвал Без корректировки – I никогда не наблюдал влияния на квадратные метры «английского подвала» из коричневого камня — это просто часть общей площади застройки из коричневого камня.