Перец чили комнатный: особенности, сорта с фото, выращивание, уход, отзывы

Содержание

Кімнатний острыйи перець — вирощування в домашніх умовах. Статті компанії «ТД «Джерела М»»

Кімнатний перець — вирощування в домашніх умовах.

Гіркий пекучий кімнатний перець — невибаглива рослина, красиве і корисне, яке можна вирощувати в квартирі і у відкритому грунті, на зиму пересаджуючи в квітковий горщик. Головна прикраса гіркого перцю — це його плоди. Деякі види перцю плодоносять, змінюючи колір плодів від зеленого, жовтого і фіолетового до червоного, що є ознакою дозрілого плоду.

Кімнатні гострі перці відрізняються один від одного не тільки по колірній забарвленням, але і за формою плодів: витягнуті, круглі, у вигляді тиковкі і т. д.

Тепер трохи про колекції кімнатних перців, які успішно ростуть і в квартирі, і у відкритому грунті. З вересня вони всі пересідають в квіткові горщики і радують своєю неповторною красою протягом тривалого часу.

Перець Веселка. Ефектний, шикарний перчик: круглі маленькі, з трохи витягнутим «носиком» перчики по мірі дозрівання рясніють різними кольорами.

Перець Квинтишо (Quintisho) Дика різновид. Дуже рідкісний сорт. Невеликий чагарник: темні, ніби шкірясті, листя, дрібні квіти, вертикально стирчать жовті плодики. Смак хороший, гострота середня. При дозріванні кущик перцю усипаний яскраво-жовтими, що стирчать вгору, ліхтариками.

Перець Стигла черешня. Оригінальний, шикарний перчик, що нагадує стиглу черешню.

Перець Tabasco. Класичний сорт, з якого роблять знаменитий соус. Оранжево-червоні плоди довжиною до 5 див, що стирчать вгору, зібрані в пучки. З цього перцю виходить хороший соус завдяки м’якій і соковитої м’якоті.

Перець Дзвіночок. Стиглі плоди перцю, нагадують квітку дзвіночка, досягаючи біологічної стиглості, пофарбовані в червоний колір. Перець в «пелюстках» на смак майже солодкий, а до серцевини — гіркий. Два в одному. Ідеальний варіант до м’ясних страв.

Перець Mushroom Yellow. Дуже цікавий і рідкісний сорт з жовто-помаранчевими плодами незвичайної форми, що нагадують гриб, приблизно 4-5 см в діаметрі. Відмінно підходять для фарширування. Рясно цвіте і плодоносить.

Перець Родзинка Баджио. Плоди темно-коричневого кольору з легким ароматом родзинок. Ні один Мексиканський кухар не обходиться без цього делікатесу. Сушені стручки перцю дають смакову основу для різних соусів мексиканської кухні. Застосовується в основному в сушеному вигляді, цінується за «копчений» присмак.

Перець Палець Петра. Рідкісний і урожайний сорт! Жовтоплідна різновид, що нагадує чоловіче єство. Плоди близько 10 см завдовжки.

Перець Saint Lucia. Прекрасний сорт. Слабкогострий, з відмінним смаком, плоди дрібні, розміром з велику черешню. Зовнішній вигляд, як у очищеного апельсина, часточками. Сорт урожайний.

Перець Aji Brazilian pumpkin. Сорт неймовірної краси. Рослина обвішано маленькими глянцевим «гарбузиками», досить гострими і товстостінними. Розмір плоду близько 3 див у діаметрі. Зрілі плоди мають гарний «помідорний» яскраво-червоний колір.

Перець Медуза Горгона. Цей сорт перцю цікавий розташуванням і формою плодів на кущі, що нагадують щупальця медузи. Компактний кущ, перчинки мають гострий смак і використовуються в кулінарних стравах, заготівлях. Зрілі плоди забарвлюються в яскраво-червоний колір.

Перець Ряболисті Троль. Розкидистий, рясно плодоносить, з дивно строкатим листям.

Перець Чорна перлина. Перший у світі чернолистный шикарний перець. Листя спочатку зелене, пізніше — чорні, блискучі. Плоди за формою нагадують злегка витягнуті горошини теж чорного кольору. Дозріваючи, вони набувають темно-червоного забарвлення.

Перець Фіолетова куля. Темно-зелене листя, фіолетові плоди, дозріваючи, вони стають червоними, і в цей період кущик з перцями стає незвично красивий.

Перець Салют. Самий низькорослий перчик (15 см. у висоту) з жовто-помаранчевими перчиками, що стирчать вгору. Щодо кущика перчики досить великі, що надає кущика неповторний вигляд.

Перець Mini Mini from Brazil. Вкрай рідкісний сорт. Насіння спочатку зібрані в Бразилії, в дикій природі. Дуже гострі плодики розміром приблизно в дві сірникові голівки, що стирчать вгору, і дрібні листя, що надає кущика деяку легкість і легкість. М’якоть плодів соковита, «намазывающаяся».

Перець Tepin. Дикий дрібноплідний перець з плодами з вибуховою гостротою. «Ковбойська ягода», ці плодики їли ковбої, сидячи на чергуванні, щоб не заснути. Листя дрібні, сантиметрові плодики червоного кольору. Цей сорт, як і Mini, непереборний на підвіконнях.

Розмножують кімнатний перець насінням, які попередньо потрібно замочити у воді для кращого проростання. Брати насіння для посадки слід з дозрілих плодів. Земля для посадки повинна бути пухкою, добре заправлена перегноєм (органічним добривом). Сіяти насіння перцю можна в будь-який час року. Не тільки навесні, але навіть восени, під зиму. Сходи не витягуються від поганого освітлення, вони лише завмирають, розвиваючи коріння, а із збільшенням світлового дня охоче йдуть у ріст. Головне при посадці під зиму: не треба стимулювати зростання перцю, не слід його додатково підгодовувати. Поливати потрібно стільки, щоб він лише не висох. Грунт не пересушувати!

Згодом, коли паростки вашого кімнатного перцю досягнуть 5 см у висоту, їх краще розсадити в окремі горщики, інакше рослини будуть дуже слабкими і не зможуть добре плодоносити. Пересаджувати перці надалі в необхідні за розміром горщики або в ґрунт методом перевалки, щоб не пошкодити коріння.

Кімнатний перець дуже економічний. При солінні і маринуванні овочів одного-двох стручків кімнатного перцю цілком достатньо на трилітрову банку маринаду або солінь. Кількість перчиком залежить від гостроти кожного виду.

Перцю потрібно багато світла і щодня кілька годин ранкового сонця. Оптимальна для нього температура від 10°С до 21°С.

У період зростання поливайте його рясно, у міру просихання грунту в горщику, якщо в квартирі жарко — кожен день. Але не допускайте пересихання грунту, особливо якщо рослина знаходиться на яскравому сонці. Коли почнуть зав’язуватися плоди, поливати треба частіше. У період вегетації раз в тиждень підгодовуйте перець рідким добривом. Після появи плодів підгодівлю припиніть.

Бажано обприскувати кімнатний перець з пульверизатора на відстані 15 див не менше рази на тиждень. Обприскування сприяє зав’язування плодів.

Восени, коли період плодоношення закінчується, рослини обрізають на 1/3, при цьому скорочують поливи, але знову ж таки, не допускаючи пересихання грунту в горщиках. І залишають рослини в такому стані до весни, а навесні їх ставлять ближче до світла, посилено підгодовують, і тоді перчик знову починає цвісти та плодоносити. Якщо ви створите хороші умови для росту і розвитку рослин і взимку, то ваш перчик буде радувати вас протягом всього року. За наявними даними, гострий перчик здатна плодоносити на одному місці протягом 5 років.

Пересаджений з відкритого грунту кущик перцю необхідно восени підгодувати (в тому числі і ті перці, які росли виключно в горщику), а взимку краще припинити підживлення. Полив помірний, по мірі необхідності. Виняток — якщо в квартирі жарко і перець стоїть на підвіконні, під яким знаходиться батарея, то полив слід збільшити, не забуваючи рихлити землю. Перець — вологолюбна рослина.

Підживлення треба починати з середини січня, із збільшенням світлового дня і активності рослин. На засклені балкони і лоджії зростаючі перці можуть бути перенесені вже в середині травня. У період спокою при необхідності можна підрізав крону, роблячи її компактною, у формі кулі, що додасть в подальшому кущика більш декоративний вигляд.

Ближче до весни рослинам потрібно азот. І оскільки плоди вживаються в їжу, можна негусто посіяти насіння гірчиці в горщику з перцем. Підрослу гірчицю потім акуратно «перекопати», вона взрыхлит грунт в горщику і наповнить його необхідним азотом, який необхідний для росту рослин. Раз в два тижні проводиться підгодівля добривами з великим вмістом фосфору, ніж азоту, що сприяє цвітіння і зав’язування плодів. Не зайвою буде і деревна зола. Перець чуйний і на підживлення органікою. Підгодовувати слід тільки після хорошого поливу, щоб добривами не обпалити коріння.

Кімнатний перець, крім краси і застосування в кулінарії, виконує ще очисну і бактерицидну функцію: помічено, де росте кімнатний перець, гинуть багато хвороботворні мікроби.

Висушені плоди перцю (без насіння) можна перемолоти через м’ясорубку і вийде чудова натуральна приправа.

Встановлено, що пекучий перець знижує кров’яний тиск. Речовина капсоіцін, що надає гостроту перцю, благотворно діє на кровоносні судини — активує нервові закінчення їх внутрішніх стінок. Наприклад, у південно-західних регіонах Китаю, населення яких постійно споживає гострий перець, гіпертоніків на 20% менше, ніж у північно-східних, де він в раціон не входить. Додавання пекучого перцю в їжу сприяє спалюванню жиру. Настоянки з перцю втирають при ревматизмі, ще вони збуджують апетит і сприяють травленню, якщо тільки немає протипоказань!

Тим, хто вирішив вирощувати перець в горщику, треба знати, що перець допоможе в боротьбі з шкідниками (попелиці, кліщі). Міститься в перці капсоіцін – хороший засіб від таких небажаних «гостей». Пропустіть плоди гострого перцю через м’ясорубку, залийте теплою водою 1:10 на добу. Процідивши, додайте на 1 л води 1 ч. л. тертого мила і обприскайте рослина тричі, через кожні 5 днів.

Особливо красивий кімнатний перець взимку, коли його зелене листя контрастують з червоними плодами і жовтими плодами на тлі зимового пейзажу за вікном.

Кімнатний перець – унікальна рослина! Посадіть – не пошкодуєте!

Читайте наші публікації, які Вам можуть знадобитися:

Рукола (рокет салат) — вирощування з насіння. Органічне землеробство.
Посадка імбиру в домашніх умовах — секрети технології. Як правильно садити імбир у відкритий грунт.
Лімська квасоля (місячна) – посадка й догляд.
Брокколі. Як вирощувати брокколі. Секрети посадки та догляду.
Брюссельська капуста – особливості вирощування. Посів, розсада, підгодівля.
Садимо ріпчасту цибулю розсадним способом. Органічні добрива для посадки і підживлення цибулі, часнику, овочів і зелені. Органічне землеробство.
Підготовка посадкового матеріалу озимого часнику до посадки, як правильно посадити часник.
Плоскоріз Фокіна виготовляємо своїми руками: покрокова інструкція виготовлення з кресленнями. Органічне землеробство.
Конюшина червона – вирощування та догляд. Конюшина червоний — один з найкращих сидератів. Органічні добрива для саду та городу.
Удобрюємо ґрунт правильно: гідна альтернатива гною і золі. Повністю готові до застосування органічні добрива біогумус, вермигумат, вермигрунт для розсади, вермигрунт універсальний.
Осіння посадка цибулинних квітів: прості правила і прийоми. 5 порад по посадці цибулинних квітів.
Дачники розповіли, як створити «розумний город», що не вимагає перекопок. Органічне землеробство на дачній ділянці.
Правильна підготовка грядок з осені. Органічні добрива для городу.
Органічне землеробство. Основні особливості. Які сидерати краще сіяти в городі.

Підписуйтесь на наш канал в YouTube там є і буде багато корисної і цікавої інформації

Відвідавши наш магазин ТВЦ «Джерела М», р. Запоріжжі або перейшовши за посиланням на наш сайт, Ви також можете придбати садово-городній інвентар та системи поливу для саду та городу, а також придбати органічні добрива для саду та городу.

Повну інформацію по органічним добривам дивіться на нашому сайті: https://istoki-m.com.ua/g12617856-organicheskie-udobreniya

Повну інформацію по садово-городнього інвентарю і систем поливу дивіться на нашому сайті: https://istoki-m.com.ua/g3623918-sadovo-ogorodnyj-inventar

ТД «Джерела М», р. Запоріжжя

Ми задаємо критерії якості та надійності!

Дивіться на нашому каналі YouTube: Органічне добриво — біогумус, вермигрунт для розсади, вермигрунт універсальний, вермигумат

Дивіться на нашому каналі YouTube: Органічне універсальне рідке концентроване добриво Вермигумат

Дивіться на нашому каналі YouTube: Вермигрунт (грунтосуміш, грунт) для розсади

Дивіться на нашому каналі YouTube: Вермигрунт (грунт, ґрунт) універсальний

Підписуйтесь на наш канал в YouTube там є і буде багато корисної і цікавої інформації

Комнатный перец в горшке — уход в домашних условиях

Для того чтобы самому вырастить свежие овощи не обязательно иметь загородный дом. Декоративный комнатный перец – неприхотливое растение, занимающее минимум места на подоконнике кухни или на балконе. Посадка и выращивание овоща не представляет ничего сложного и может выполняться самостоятельно, если соблюдать рекомендации и советы специалистов.

Сорта комнатных перцев

Комнатные перцы, как и их аналоги для открытого грунта, разделяются на множество сортов. Большее значение при выборе, как правило, отдается плодам растения – размер, цвет, вкус: острый или сладкий. Не менее важные факторы – время цветения и созревания, плодоносность. Некоторые разновидности требуют к себе особого ухода, условий содержания. Самые популярные сорта декоративного комнатного перца для самостоятельного выращивания:

Огонек;
Чили;
Маленькое чудо;
разноцветный комнатный перец – Гарда Файервокс;
Фиолетовая пуля.

Комнатные перцы интересны не только свежими овощами, выращенными на подоконнике квартиры, но и своим интересным, фееричным видом. Листья и плоды на кустах каждого сорта имеют свои оттенки, структуру, форму, обильность цветения и внешний вид цветков. Некоторые домохозяйки заводят у себя на подоконнике комнатный перец исключительно для интерьера. Правильно подобранный сорт растения выгодно дополняет дизайн помещения, особенно, такого как кухня.

Комнатный перец Огонек

Самый распространенный вид острого комнатного перца – Огонек. Он широко используется в квартирах для выращивания в зимнее время. Имеет относительно небольшой срок созревания – куст начинает плодоносить через 3-4 месяца после появления в горшке первых всходов. Размер растения небольшой – кустик вырастает до 30 сантиметров, но зато весть покрыт плодами. За один период цветения на кусте созревает около 50 перцев.

Комнатный горький перец Огонек – долголетняя культура: при правильном уходе куст живет до 6 лет. Растение не требует особого ухода, в квартире ему хватит регулярного полива. В летний период и в теплые весенние дни рекомендуется выносить горшок с растением на балкон. Размножается огонек семенами, их собирают осенью, когда плоды становятся ярко-алыми.

Комнатный перец Чили

Сорта острого комнатного перца Чили или кайенского перца пришли к нам из Боливии. Они с успехом выращиваются в квартирах и домах в любых регионах, но для них необходим специальный грунт – смесь торфа, песка и земли. Плодоносит через 90 дней после появления всходов. Зрелые плоды ярко-красного цвета, продолговатой формы, до 5 см в длину. Высота куста 30-40 см. Комнатный перец Чили применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Из зрелых стручков делают различные настойки от головных болей, простуды. Перец Чили содержит витамины A и C и особенно полезен в зимнее время.

Комнатный перец Маленькое Чудо

Сорт острого комнатного перца Маленькое Чудо неприхотлив, для него необязательны удобрения, хорошо растет и плодоносит и в обычной земле. Куст достигает не более 30 см в высоту, плоды тупоконические, в зрелом виде – светло-красного оттенка. Часто комнатное растение перец Маленькое Чудо используется только как элемент декора: кустики хотя и невысокие, но очень пышные, с небольшими остроконечными темно-зелеными листьями. Плоды растут не одновременно, поэтому в моменты их созревания куст украшен пестрой рябью разноцветных стручков: красных, оранжевых, зеленых, желтых.

Сладкий комнатный перец Пик

Практически все виды комнатных перцев имеют острый вкус, но Пик — исключение, его плоды сладкие, в мягкой и нежной кожуре. Кустики вырастают до 50 см, листья темно-зеленые, широкие у основания. При правильном уходе перец в комнате живет 2-3 года. Одновременно на кусте созревает до 15 плодов – 2-4 камерных конусовидных перцев, весом 100-150 г. Комнатный перец Пик устойчив ко многим болезням, характерным для растений данного вида. Он нуждается в минимальном уходе, не требует профилактики от вредителей. Полноценно растет даже в помещениях с плохой вентиляцией.

Комнатный разноцветный перец

Разноцветный комнатный перец Гарда Файервокс – один из самых экстравагантных видов. Кусты невысокие 25-30 см, но очень пышные ветви с листвой начинают близко к основанию. Листья длинные и узкие. Плоды тонкие продолговатые до 5-6 см, они, как и листва торчат в разные стороны. Стручки перца острые с легкой кислинкой. За время своего созревания плоды несколько раз меняют цвет: зеленый, желтый, фиолетовый, оранжевый, красный. В периоды плодоношения, перец в горшке как комнатное растение особенно привлекателен, поэтому его кустами часто украшают балконы, карнизы.

Комнатный фиолетовый перец

Самый популярный сорт фиолетового комнатного перца – это Эксплозив Эмбер. В зрелом виде его плоды красные, но в период созревания они меняют цвета: от нежно-сиреневого до темно-фиолетового. Главная особенность этого сорта – цвет листьев растения. Листва у взрослого куста обладает необычным фиолетовым оттенком, рассеянным в центре, и насыщенным по краям. Куст вырастает не более 30 см, размеры плодов – 2,5 см, 10-15 г. Фиолетовый перец в горшке – комнатное растение, но лучше он растет на подоконниках с солнечной стороны. Летом рекомендуется выставлять горшок на свежий воздух.

Комнатный перец – посадка

Выращивание и уход за комнатным перцем – дело несложное, и под силу каждой домохозяйке. Посадка растения в домашних условиях может осуществляться двумя способами: приобрести готовую рассаду, вырастить куст перца из семян самому. Взять рассаду будет быстрее и удобнее, но есть риск купить не тот сорт, что был обещан продавцом. Еще один плюс в семенном выращивании – дома его можно проводить в любое время, рассаду же, как правило, продают только весной. Рекомендации профессиональных овощеводов при посадке:

На посадку лучше брать семена из спелых стручков комнатного перца, чем пакетированные фабричные.
В качестве удобрений использовать только природные компоненты – растительный компост, птичий помет, навоз.

Комнатный перец любит воду, но чрезмерный полив ему тоже вреден: грунт должен быть влажен и взрыхлен.
Если посадка производится в зимний период, то грунт можно не удобрять, а высаживать семена в обычную землю, взятую с огорода.

Одно из главных преимуществ этого комнатного растения – перец в горшке можно высаживать круглогодично, однако посадка в зимний и осенний периоды имеет свои нюансы. Когда на улице короткий световой день, то у ростка больше развивается корневая система. Стебель куста начнет активно расти с приходом весенних солнечных дней. Поэтому и рекомендуется размещать горшок с перцем в помещениях с солнечной стороны.

Как вырастить комнатный перец из семян?

Семена для выращивания комнатных перцев нужно замочить в теплой воде: завернуть в мокрую тряпицу на ночь. Пока семена замачиваются, подготовить емкость: уложить на дно дренаж (керамзит), засыпать и хорошо увлажнить грунт. Поместить семена в грунт на глубину 0,5-1 см. Расстояние не менее 7-10 см друг от друга, чтобы будущие кусты не переплелись и не погибли, если это постоянная емкость, и их удобнее было пересаживать, если это общая коробка. Почву сверху еще раз обязательно увлажнить, например, из распылителя. Можно накрыть горшок пластиковым стаканом, чтобы ускорить рост перца.

Как ухаживать за комнатным перцем?

Уход за комнатным перцем в домашних условиях не занимает много времени, но уделять внимание растению все же нужно, не зависимо от возраста куста. Комнатный перец – теплолюбивая культура и лучше растет на солнце, но прямые полуденные летние лучи для него опасны: сгорят листья. В постоянной же тени замедлится развитие куста, будет меньше завязи. Поэтому рекомендуется держать комнатный перец на подоконнике с солнечной стороны, но в жаркую погоду прятать в тень или закрывать от лучей. По мере роста растения, его пересаживают в больший горшок, если это не было предусмотрено заранее.

Комнатный декоративный перец легко переносит обрезку, можно придавать форму его ветвям по своему усмотрению. Проводят обрезку только в конце лета, когда растение набралось сил, или весной, когда оно вышло из состояния покоя. Подрезают длинные ветви, основной ствол трогать нельзя: перец погибнет. Соцветия комнатного перца не требуют обязательного искусственного опыления, но чтобы ускорить процесс можно слегка встряхивать горшок во время цветения куста или помогать цветкам опыляться мягкой кисточкой.

Как поливать комнатный перец?

Основные правила полива комнатного перца:

Зимой главное следить, чтобы земля в горшке была влажной, поливают комнатный перец 1 раз в неделю.
Летом поливать нужно каждый день, а кустики в маленьких горшках и молодые ростки понемногу 2 раза в день.
Для куста полезно, когда ежедневно опрыскивают его листья водой из распылителя.
После обрезки кусту требуется обильный полив, чтобы восстановить силы.
Нельзя заливать грунт чрезмерно или поливать растение холодной водой. Такие действия могут привести к загниванию корневой системы и гибели растения. Причем болезнь проявится настолько поздно, что спасти куст будет уже невозможно.
Растения, размещенные над радиаторами отопления, нужно поливать чаще. В таких случаях рекомендуется ставить на батарею емкость с водой, для увлажнения воздуха.

Чем подкормить комнатный перец?

Комнатный перец – выносливый и не капризный куст без особых требований к грунту, но, как и каждое растение, при регулярном удобрении показывает гораздо лучшие результаты. Подкормка комнатных перцев начинается через две недели после пересадки саженца, а затем проводится один раз в месяц, в зависимости от состояния растения, условий его содержания. В качестве удобрения используют как минеральные фабричные удобрения – аммиачная селитра, суперфосфат, сернокислый калий, так и органические компоненты – 100 г птичьего помета разведенного в 2 л воды.

Как прищипывать комнатный перец?

Чтобы было обильнее цветение и быстрее образовались бутоны, проводят прищипывание. Такой уход за комнатным перцем необходим, как правило, на ранней стадии выращивания перед пересадкой саженца в горшок на постоянное место: верхний бутон срезают, как только на стебле образовалось 8-12 листьев. Так куст будет расти не в высоту, а в ширину, пуская плодоносные побеги. Не редко проводят прищипывание и уже взрослых растений, если куст слабо развивается или болел – удаляют бесполезные ветви без соцветий, чтобы сэкономить ресурсы растения.

Комнатный перец – болезни и вредители

Болезни горького комнатного перца такие же, как у его огородного аналога. Одни из них приводят к пожелтению листвы, другие к повреждениям корневой системы. В открытом грунте растение в основном заражают насекомые (муравьи, мухи), распространяя под кожу стебля:

столбур – слаборазвитые плоды;
фузариоз – желтеют листья;
фитофтороз – пятна на плодах;
черная кода – гниет нижняя часть стебля.

У комнатных декоративных перцев меньше риск заражения, подобные болезни образуются только от неправильного ухода: чрезмерного полива, использования грязной воды или земли, иного грунта. Поэтому, желательно не пикировать рассаду с комнатным перцем, а помещать подготовленную семечку сразу в горшок с качественным грунтом, где куст будет расти постоянно.

Выращивание перца чили в помещении — Бруклинский ботанический сад

Сьюзен Белсингер | 2 декабря 1999 г.

Выращивать перец чили в помещении непросто. Как помидоры, они нуждаются в окружающая среда теплее и ярче, чем в большинстве домов. Однако выращивание чили в помещении стоит проект, если у вас нет сада. Лучший крытый среда для чили — это, конечно, теплица, но и их можно выращивать с некоторым успехом под огнями.

Комнатное растение перца, вероятно, никогда не вырастет таким большим, как посаженное снаружи, и плоды, скорее всего, будут немного меньше. Выбор растений которые хорошо растут в контейнерах, дадут вам лучший шанс получить хороший перец чили в помещении обрезать. Лучшие чили для выращивания в помещении — это декоративные и мелкие острые чили. которые часто выращивают на открытом воздухе в качестве контейнерных растений. Некоторые сорта чили, которые Хорошо растут в помещении и в контейнерах пикуны, чильтепины, хабанеро и Тайские перцы (см. «Энциклопедию чили»).

Эти маленькие растения имеют длительный вегетационный период. Они плодоносят и цветут дольше, чем коротколетние. чили, так что у вас будет больше шансов собрать с них фрукты. маленькие чили вырастают до 6-12 дюймов в высоту при одинаковом диаметре. Поскольку перцы заметно выделяются над листвой, эти растения делают красочными и декоративные комнатные растения. Эти чили могут быть очень острыми.

Требования к выращиванию этих более мелких сортов перца с длительным сроком созревания такие же, как и у для других чили. На открытом воздухе на юго-западе США, где они растут Лучше всего чили любят жаркие дневные температуры от 80° до 9°С.0°F плюс и теплая ночная температура около 70°F. Чтобы добиться успеха с перец чили, температура в вашем доме или теплице должна быть в пределах 20°F. этого оптимального диапазона. Искусственный свет, например люминесцентная лампа, размещенная на 3 дюймов над растениями поднимет температуру примерно на 10°F. жара мат под растениями также обеспечит тепло.

Keep the Chiles Coming

Если вы выращиваете перец чили на открытом воздухе в саду и хотите продлить сезона сбора урожая, попробуйте выкопать некоторые из более мелких декоративных перцев, их и внесение в помещение. Если у вас есть место и желание, попробуйте держать некоторые происходит в течение всего года.

Они будут иметь тенденцию замедляться во время в зимние месяцы и может потерять часть листьев и стать бледно-зеленым, но не переудобрять их. Дайте им отдохнуть, подумайте о том, чтобы сократить их, если они получат длинноногие, и искать новый рост весной.

Самым важным фактором в выращивании чили является свет. Просто чтобы выжить им нужно не менее шести часов яркого солнечного света в день (южная экспозиция лучше всего подходит для это) и около восьми часов непрямого света (с востока или запада контакт).

Если вы выращиваете перец на подоконнике, и он кажется просто висят, дополняют их естественный свет искусственным светом. Если вы Вы можете поставить свои комнатные растения чили на улицу, на крыльцо, балкон или террасу для летний сезон, это принесет им огромную пользу.

Если вы используете только искусственное освещение, вашим чили потребуется 16 часов зажгите день, так что вы можете разместить их в отдаленном углу, шкаф или подвал. Растениям нужен отдых , так что это хорошо идея поставить свет на таймер, который включает и выключает свет автоматически. Вам не нужно покупать причудливые лампы для выращивания – обычные флуоресцентные лампы. подойдут светильники с обычными холодными белыми или теплыми белыми трубками. Размер а количество светильников будет зависеть от того, сколько растений вы хотите вырастить. Ты можешь подвешивайте светильники к потолку, полке или под рабочим столом. Прикрепите цепи к светильникам, чтобы вы могли легко поднимать и опускать их. Поместите огни примерно на 3 дюйма над растениями и поднимайте их по мере роста растений, сохраняя это 3-дюймовое расстояние от растений.

Поскольку ваши чили растут в своих контейнерах, вам, возможно, придется их пересадить. больше чем единожды. 10-12-дюймовый горшок, вероятно, будет достаточно большим, чтобы вырастить маленькое растение до зрелости. Для больших чили используйте горшок диаметром от 16 до 18 дюймов. Быть уверенным что ваши горшки имеют адекватный дренаж; вам понадобится блюдце, подкладка или поднос, на который можно поставить горшки.

Коммерческие беспочвенные смеси сагового торфа или компостированной коры в сочетании с равные части вермикулита или перлита хороши для выращивания чили. Полейте чили хорошо, когда вы пересадите их в новый горшок. Когда они вырастут, будьте осторожны не переливать их. Держите растения на слегка влажной или сухой стороне; в Medium станет светлее по мере высыхания. Кормите чили каждые три недель или в соответствии с указаниями производителя удобрений. Келп и рыба эмульсии являются хорошими органическими удобрениями, а гранулированные или концентрированные жидкости которые смешиваются с водой, широко доступны и хорошо работают.

Чили начинают созревать примерно через 10-12 недель после пересадки. их и будет продолжать приносить плоды в течение нескольких месяцев. Собирайте их, когда плоды блестящие и ярко-зеленые или начинают становиться желтыми, оранжевыми или красными, в зависимости от сорта. Если ваши чили оказались под атакой жуков или патогенов, обратитесь к «Болезням, вредителям и болезням чили».

Сьюзан Белсингер — кулинарный писатель и фотограф.

Поделиться
Поделиться через фейсбук
Отправить эту страницу по электронной почте

Это скрытая поддельная форма для копирования текущего URL в буфер обмена.

Связанные статьи

Рецепт: Самбал с перцем чили ›

Сохранение чили ›

Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии с помощью Disqus.

Изображение вверху страницы: Элизабет Питерс

Последний

Афроамериканский активист по выращиванию деревьев жил в Бруклине
Выращивание помидоров из семян
Предупреждение о цветении: Pussy Willows (видео)

Темы

Специальная серия

Выращивание острого перца в помещении: основы

5 сентября 2019 г. 8 апреля 2017 г. Мэтт Брей

Если вы любите стручковый перец и вам не хватает солнечного места для выращивания собственного перца, знайте, что растения перца можно выращивать в помещении. Помимо вкусных плодов, растения перца достаточно привлекательны, чтобы служить декоративными растениями.

Начинающим садоводам проще ухаживать за комнатными растениями перца по сравнению с уличными. Вы сможете лучше контролировать ряд факторов, влияющих на здоровье вашего растения, включая тепло, свет и влажность. Вам нужно будет эффективно сбалансировать их для успешного урожая.

Чем отличается выращивание перца чили в помещении от выращивания на открытом воздухе?

Маловероятно, что самый хорошо освещенный дом сможет конкурировать с улицей по количеству предлагаемого света. В результате растения перца, которые вы выращиваете, вероятно, не вырастут такими большими, как растения, выращиваемые в открытом грунте. Сами перцы также, вероятно, будут меньше. Ключевым моментом здесь является выбор сорта острого перца, который меньше по размеру, где бы вы его ни выращивали. Виды, которые хорошо растут в контейнерах, дадут вам лучший шанс на успех. К ним относятся чили де арболь , кайенский перец и перец птичий . Ярко окрашенные перцы выделяются среди листьев и могут сделать эти растения перца привлекательным дополнением к вашему декору.

Какие факторы наиболее важны для оптимального роста?

Температура: Перец чили хорошо себя чувствует в среде с высокими дневными и ночными температурами, которые лишь немного ниже. В идеале вы хотите обеспечить им около 80 градусов по Фаренгейту днем и около 70 ночью. Старайтесь оставаться в пределах 20 градусов от этих температур. Вы можете повысить температуру для своих растений, разместив искусственный свет примерно на 3 дюйма над ними. Если в вашем доме особенно прохладно, рассмотрите возможность размещения растений перца на нагревательном коврике для дополнительного тепла.
Размер контейнера: Для небольшого растения перца подойдет горшок диаметром 12 дюймов. Более крупным может понадобиться 18-дюймовый горшок. Эти горшки должны иметь хороший дренаж, а это значит, что вам, возможно, придется поставить под них блюдце или поднос, чтобы собирать воду.
Почва: Если у вас есть двор, вы можете просто выйти на улицу и насыпать в горшки немного земли; однако это увеличивает риск заражения растений перца вредителями и бактериями. Лучше всего использовать горшечную смесь. Смесь мха сфагнума и коровьего навоза также может дать хорошие результаты (но остерегайтесь запаха при использовании в помещении). Ищите смесь 40/60 с 40 процентами сфагнума и 60 процентами коровьего навоза.
Вода: Вы хотите, чтобы почва была влажной, но не мокрой. Слишком много воды может снизить остроту ваших перцев и увеличить риск появления грибков.

Может ли острый перец в помещении стать таким же горячим, как на открытом воздухе?

Пока вы избегаете чрезмерного полива, ваши перцы не должны быть такими же горячими, как на открытом воздухе.

Есть ли опасения по поводу выращивания чили в помещении рядом с домашними животными или детьми?

Капсаицин в перце чили не причинит необратимого вреда вашим домашним животным (или детям), хотя они могут вызвать боль и дискомфорт при употреблении в пищу в течение короткого времени в зависимости от количества капсаицина в перце чили. Вы можете посадить более мягкие сорта, более подходящие для семьи, или разместить растения в недоступном для вас месте. Примечание: много декоративных перцев удивительно острые . Это потому, что они выведены, чтобы подчеркнуть свою красоту, не заботясь об общем вкусе и остроте. Помните об этом, если планируете выращивать декоративный перец в помещении или в контейнере, где есть дети или домашние животные.

Проходят ли комнатные перцы те же циклы выращивания, что и их аналоги на открытом воздухе?

Поскольку комнатные растения перца чили не подвержены суровым условиям окружающей среды, можно сохранить их плодоношение в течение зимы.