Перец домашний в горшке уход: Перец острый — Перец — Пасленовые культуры — Овощные культуры

Содержание

Домашний перец в горшке уход в. Микроклимат для ухода за декоративным перцем в горшке на подоконнике

Домашний перец в горшке уход в. Микроклимат для ухода за декоративным перцем в горшке на подоконнике

При выращивании растения декоративный перец особенно внимательно стоит отнестись к условиям микроклимата в помещении, так как именно это является одним из основных факторов удачного плодоношения.
Цветку необходимо очень светлое место. Прекрасно себя чувствует декоративный перец, размещенный на подоконнике с южной стороны дома, где всегда есть много света и несколько часов в день в помещение проникают прямые солнечные лучи.

При очень жаркой погоде растение все же лучше укрывать от солнца. При условии хорошей погоды перец можно вынести на балкон, веранду или даже в сад. Но стоит помнить, что он не любит ветра и холода. Растение нужно беречь так же и от сквозняков. В зимнее время года, когда световой день становится намного короче, можно установить возле горшка лампы дневного света. Таким образом перчик будет плодоносить и цвести на протяжении всего года. При недостатке света растение плохо ветвится и цветет, а плоды почти не появляются.

При уходе за декоративным перцем, который растет в горшке, важно позаботиться о температуре воздуха и влажности в помещении. В весеннее и летнее время оптимальная температура воздуха для данного растения должна оставаться в пределах 24 – 26 градусов, зимой 15 – 18 градусов. Цветку полезны перепады температур день-ночь, поэтому в теплое время года лучше все-таки держать его на свежем воздухе. Затхлый воздух также вреден для растения, поэтому желательно время от времени хорошо проветривать помещение.

Влажность в помещении должна быть умеренная. В жаркую погоду желательно опрыскивать водой. В среднем опрыскивания проводятся не меньше раза в неделю — это способствует завязыванию плодов. Оптимальная влажность колеблется в пределах 65 – 78 %.

Почва подойдет любая при условии, что она не будет слишком тяжелой. Грунт должен быть максимально рыхлый и воздухопроницаемый.

Субстрат: дерновая и глинистая земля, торф (2:1:1). Некоторые цветоводы используют питательную парниковую землю, добавляя в нее немного песка.

Как опылять комнатный перец. Интересные сорта комнатного горького перца

Горький комнатный перчик станет не только поставщиком жгучей приправы для вашего стола, но и неповторимым украшением интерьера. Разноцветье его плодов добавит колорита любой комнате, а из обилия сортов можно собрать настоящую палитру красок.

Особой урожайностью и пестротой отличается сорт «Алладин» . Его конические плодики направлены вверх и представляют всю гамму оттенков: от зеленого и кремового до ярко-малинового. Сбор урожая приходится на июль-сентябрь, его плоды отлично подходят для консервирования.

Острый перчик сорта «Маленькое чудо» обладает способностью менять окраску плодов по мере их созревания: от кремового к желтому, а затем, через фиолетовый, к ярко-красному. Это компактный куст до 30 см в диаметре.

Острый перец сорта «Звончик» может похвастаться своей необычной формой плодов.

Свисающие с веток красные колокольчики привлекают внимание и становятся основой цветочной композиции. Активное плодоношение также наблюдается в июле-сентябре.

Изысканной формой и цветом отличаются плоды миниатюрного сорта «Ивона» . К середине лета кустик украшается множеством мелких багряных плодов, устремленных вверх. Компактный и нарядный куст (всего 25 см в диаметре) выглядит очень красиво.

В свою очередь, сорт «Слоновий хобот» заслуживает звание самого крупного декоративного жгучего перца. Даже в домашних условиях он вырастает до 80 см, а плоды достигают 27 см в длину. Их сушат и маринуют, используют для украшения.

Перец чили сорта «Кордара» верен желтому цвету, его золотистые плоды также устремлены вверх. Эффектную композицию с ним составит декоративный перчик «Фокста» с ярко-алыми плодами. Это относительно новый раннеспелый сорт, плоды можно снимать уже зелеными, или довести их до высокой степени спелости и остроты.

Особенно длинным периодом плодоношения отличается сорт «Бабье лето» , плоды которого больше похожи на миниатюрные помидорчики. Круглые, ярко-алого цвета в момент спелости, они формируются на кустарнике до самого ноября. Кстати, этот сорт наиболее терпелив к условиям пониженной освещенности.

Целую гамму оттенков собрал в себе всего один сорт перца под названием «Фейерверк» . Оправдывая свое имя, этот перчик усыпан плодами разной степени спелости: от зеленых до фиолетовых, от желтых и кремовых до ярко-красных.

Очень необычный и красивый вид – полуампельная форма сорта «Чайен» с оранжевыми плодами. Некрупные, всего по 4 см длиной плодики подходят для консервации, сам куст вырастает до 30 см высотой, любит солнечное местоположение и периодическую обрезку.

Еще один разноцветный гибрид, который наименее прихотлив к освещению, это «Пиковая дама» . Во время плодоношения компактный кустик покрывается фиолетовыми и ярко-красными перчиками. Плоды очень ароматные и не слишком острые.

Это только малая часть всего многообразия сортов, перечислять которые можно бесконечно. Соберите свою коллекцию, быть может, вам удастся вывести абсолютно новый, ни на что не похожий сорт жгучего перца.

Комнатный перец сорта. Популярные виды

Видов домашних декоративных перцев множество. Отличаются они кроной, листьями, цветом и формой плодов, временем плодоношения, особенностями ухода и т. д.

Однолетний

Однолетние сорта называют ещё комнатной паприкой, перцем овощным, сладким (хотя отдельные сорта довольно острые). Отличаются они тем, что после осыпания или сбора плодов растение может усохнуть. Не все однолетки ждёт такая участь. В комнатных условиях отдельные виды могут плодоносить не один год.Кустики невысокие, компактные, высотой 35-55 см. Плоды разнообразные по форме и цвету в зависимости от сорта.

Распространённые сорта:

  • «Тепин»;
  • «Краснокожий»;
  • «Сибирский князь»;
  • «Вишневая бомба»;
  • «Золотой малютка» и др.
Кустарниковый

Кустарниковые сорта очень хорошо подходят для комнатных условий: подоконника, лоджии, балкона и т. д. Это многолетние растения. Они успешно растут и плодоносят 5-6 лет.

Кусты густые, высотой от 15 до 45 см. Плодоносят обильно. На одном небольшом кусте урожайность может быть до 50 плодов. Они мелкие, поэтому кустарниковые сорта ещё называют мелкоплодными.Часто высаживаемые сорта острого декоративного перца кустарникового типа:

  • «Кармен»;
  • «Салют»;
  • «Невеста»;
  • «Пиковая дама»;
  • «Огонёк».

Кустарниковый перец ещё называют кайенским.

Ягодоносный

Один из видов комнатного перца называют ягодоносным, или просто ягодным. Назван так по форме плодов, которые имеют не конусовидную, а приплюснутую форму (иногда напоминают патиссоны).

Интересен по форме сорт «Корона Епископа», но урожайность у него средняя. В квартире можно собрать только около 20 перчинок. Чаще выращивают «Лимонный леденец» и «Белый кристалл», они традиционно урожайны.Вкус перчика сладковатый, остроты в нём совсем немного.

Это довольно высокорослый вид. Вырастает до 80 см, поэтому чаще в квартире ставится не на подоконник, а на пол на лоджии или балконе.

Китайский

Китайский сорт менее распространён. Это растение высотой до 50 см, как и другие виды. Его листья яйцевидные, светло-зелёные, немного сморщенные. Цветочки белые с зеленоватым оттенком.

Плоды разнообразные по форме, иногда даже приобретают форму фонарика. Китайский перец имеет, наверное, самые острые и жгучие плоды.

Недостатком считается то, что у этого вида сравнительно замедленный рост.Распространённые сорта:

  • «Санта Лючия»;
  • «Язык дьявола»;
  • «Дьявольский жёлтый».
Опушенный

Перец опушенный (или пушистый) выращивается больше на открытом грунте, потому что очень высокорослый (до 3-4 м). Для выращивания в квартире подходят только отдельные сорта, например, «Рокото» (он не такой высокий).

У этого вида весь куст густо покрыт опушением. Причём не только стебли и листья, но даже и цветы.

Имеет острый вкус, употребляется в сыром виде.

Перец декоративный филиус блю. Острые перцы

Попался как-то мне на глаза симпатичный небольшой кустик, весь усыпанный перчиками, смотрящими вверх, как свечи.

С этого все и началось. Поиски по ближайшим цветочным магазинам, в интернете. Информации много, сортов много, но часто то, что вырастает очень отличается от того, что в описании и на картинке, и на упаковке. Приходилось покупать и сажать еще, чтоб получить тот «идеальный» цветок, о котором мечтал. Коллекция и разрослась, места на подоконнике не хватает, съедать все не успеваю 🙂 , вот и пришла мысль поделиться с народом. Пусть всех радуют красивые кустики и ароматные свежесобранные плоды. А чтобы было понятней, что продается, решил сделать фотогалерею. Для «неправильных» перчиков придумывать новые названия не стал, и так — путаница с гибридами.
Все перцы выращивались на подоконнике. Т.к юго-западное окно только одно, перцы росли в 3 ряда, затеняя друг-друга, отчего, возможно, сорта, которые выращивал для себя, получились немного вытянутыми.
Перцы – многолетние растения, если им хватает света, то они постоянно цветут и плодоносят. У меня на окне без подсветки они зацветают в феврале и в апреле уже можно снимать первый урожай :).
По размерам из моих перцев, на мой взгляд, самый маленький — Медуза, Zimbabwe bird, декоративный голландский оранжевый острый перец, потом — декоративный голландский желтый(но у него и перчики крупнее), потом идут Пиковая дама и Бабье лето, потом, уже средние — Филиус блю, Радуга Боливии*** (Кроха) и Sibirischer Hauspaprika.
Продаю семена и иногда — рассаду и взрослые хорошо сформированные растения. Могу посеять и подрастить перчик на заказ. В общем, пишите, спрашивайте.

Комнатный перец желтеют листья. Желтеют и сохнут листья: причины, лечение

Наиболее уязвимый период для растения – это рассадный этап, они еще не защищены и не приспособлены к самостоятельному росту. То, что желтеют листья у перца – это очень распространенная проблема среди дачников.

Желтеют и сохнут листья перца

Для того, чтобы уберечь растения, нужно соблюдать основные правила ухода. Если перцы пожелтели и плохо растут, а так же листья пожелтели и скручиваются или сохнут, то правильные методы врачевания и предупреждения болезней помогут спасти или улучшить состояние овоща. Перцы – это овощи, которые восприимчивы к изменениям температуры, влажности воздуха и состояния почвы, поэтому нужно постоянно следить за всеми факторами риска.

Причины пожелтения листья у перца и баклажанов

Кусты могут стать желтыми за несколько дней, даже если уход был максимальным.

Первопричины пожелтения стебля у перца и баклажанов могут быть различные и вызванные рядом взаимозависимых факторов, но наиболее частые это:

  • нехватка влаги – эти овощи любят влагу, поэтому полив должен быть регулярным, особенно в жаркие дни;
  • переувлажнение – растения не переносят застоя влаги, от этого гниют корни, что является причиной скручивания и опадания листьев;
  • недостаток азота – это один из самых важных элементов, которые нужны для нормального роста растений и если его не хватает, то овощи теряют цветущий вид и ослабевают, а молодые плоды вскоре опадают;
  • нехватка иных макро- и микроэлементов – если недостает важных химических веществ это может проявляться в виде пожелтения листьев или даже всего стебля;
  • влияние токсинов – если овощи посажены в неправильном месте, то их могут отравлять токсины от предшественников-растений, тогда желтеют и опадают нижние или верхние листья;
  • болезни и вредители – наиболее опасны фитофтора, вирусная мозаика, пятнистость и паутинный клещ;
  • сплетение корневой системы и «соперничество» перцев между собой – чрезмерно тесная посадка ведет к нехватке удобрений и ресурсов у одних растений и переизбытка у других.

Декоративный перец можно есть. Описание сорта — можно ли есть декоративный перец

Родом это растение из тропической Центральной Америки , где перец и сейчас встречается в диком виде. В древности на территории современной Мексики и Гватемалы люди использовать далекого предка этого перца для приготовления разных блюд и украшения дома.

С тех пор растение сильно изменилось. Сейчас у перца много разных сортов, один из них — Капсикум декоративный, и даже у его есть разновидности.

Капсикум часто называют перцем , как и многих его родственников, но это заблуждение, которое проникло даже в его название. Плоды довольно острые, но не относятся к роду перечных. Капсикум ближе к баклажанам и томатам, так как относится к роду пасленовых (как и болгарские перцы).

Растение причисляют к кустарникам , но в домашних условиях не отличается большими размерами. В горшке Капсикум вырастает от 20 до 50 см. У него тонкие, сильно ветвящиеся ветви, листья вытянутые, сужающиеся к концу.

Несмотря на то, что перец декоративный, его плоды можно есть . Они чаще всего острые и используются как замена приправа в некоторых блюдах. Плоды высушивают, перемалывают и добавляют в пищу.

Плюсы, минусы и особенности сорта

У сорт есть много плюсов :

  • неприхотливость — этому перчику не нужен постоянный уход;
  • быстрый рост — за сезон способен вырасти, отцвести и дать плоды;
  • большое разнообразие расцветок, видов и форм;
  • растение дает много плодов, их можно использовать в пищу.

Но даже у такого растения есть минусы . Например, в Сибири и других регионах с прохладным климатом вырастить его на участке не получится — он боится холода и при заморозках погибает. Что примечательно, в очень жарких регионах он тоже не будет расти: температура выше 20°С и низкая влажность губительны для растения.

Комнатный перец в горшке — уход в домашних условиях

Для того чтобы самому вырастить свежие овощи не обязательно иметь загородный дом. Декоративный комнатный перец – неприхотливое растение, занимающее минимум места на подоконнике кухни или на балконе. Посадка и выращивание овоща не представляет ничего сложного и может выполняться самостоятельно, если соблюдать рекомендации и советы специалистов.

Сорта комнатных перцев

Комнатные перцы, как и их аналоги для открытого грунта, разделяются на множество сортов. Большее значение при выборе, как правило, отдается плодам растения – размер, цвет, вкус: острый или сладкий. Не менее важные факторы – время цветения и созревания, плодоносность. Некоторые разновидности требуют к себе особого ухода, условий содержания. Самые популярные сорта декоративного комнатного перца для самостоятельного выращивания:

  • Огонек;
  • Чили;
  • Маленькое чудо;
  • разноцветный комнатный перец – Гарда Файервокс;
  • Фиолетовая пуля.

Комнатные перцы интересны не только свежими овощами, выращенными на подоконнике квартиры, но и своим интересным, фееричным видом. Листья и плоды на кустах каждого сорта имеют свои оттенки, структуру, форму, обильность цветения и внешний вид цветков. Некоторые домохозяйки заводят у себя на подоконнике комнатный перец исключительно для интерьера. Правильно подобранный сорт растения выгодно дополняет дизайн помещения, особенно, такого как кухня.

Комнатный перец Огонек

Самый распространенный вид острого комнатного перца – Огонек. Он широко используется в квартирах для выращивания в зимнее время. Имеет относительно небольшой срок созревания – куст начинает плодоносить через 3-4 месяца после появления в горшке первых всходов. Размер растения небольшой – кустик вырастает до 30 сантиметров, но зато весть покрыт плодами. За один период цветения на кусте созревает около 50 перцев.

Комнатный горький перец Огонек – долголетняя культура: при правильном уходе куст живет до 6 лет. Растение не требует особого ухода, в квартире ему хватит регулярного полива. В летний период и в теплые весенние дни рекомендуется выносить горшок с растением на балкон. Размножается огонек семенами, их собирают осенью, когда плоды становятся ярко-алыми.

Комнатный перец Чили

Сорта острого комнатного перца Чили или кайенского перца пришли к нам из Боливии. Они с успехом выращиваются в квартирах и домах в любых регионах, но для них необходим специальный грунт – смесь торфа, песка и земли. Плодоносит через 90 дней после появления всходов. Зрелые плоды ярко-красного цвета, продолговатой формы, до 5 см в длину. Высота куста 30-40 см. Комнатный перец Чили применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Из зрелых стручков делают различные настойки от головных болей, простуды. Перец Чили содержит витамины A и C и особенно полезен в зимнее время.

Комнатный перец Маленькое Чудо

Сорт острого комнатного перца Маленькое Чудо неприхотлив, для него необязательны удобрения, хорошо растет и плодоносит и в обычной земле. Куст достигает не более 30 см в высоту, плоды тупоконические, в зрелом виде – светло-красного оттенка. Часто комнатное растение перец Маленькое Чудо используется только как элемент декора: кустики хотя и невысокие, но очень пышные, с небольшими остроконечными темно-зелеными листьями. Плоды растут не одновременно, поэтому в моменты их созревания куст украшен пестрой рябью разноцветных стручков: красных, оранжевых, зеленых, желтых.

Сладкий комнатный перец Пик

Практически все виды комнатных перцев имеют острый вкус, но Пик — исключение, его плоды сладкие, в мягкой и нежной кожуре. Кустики вырастают до 50 см, листья темно-зеленые, широкие у основания. При правильном уходе перец в комнате живет 2-3 года. Одновременно на кусте созревает до 15 плодов – 2-4 камерных конусовидных перцев, весом 100-150 г. Комнатный перец Пик устойчив ко многим болезням, характерным для растений данного вида. Он нуждается в минимальном уходе, не требует профилактики от вредителей. Полноценно растет даже в помещениях с плохой вентиляцией.

Комнатный разноцветный перец

Разноцветный комнатный перец Гарда Файервокс – один из самых экстравагантных видов. Кусты невысокие 25-30 см, но очень пышные ветви с листвой начинают близко к основанию. Листья длинные и узкие. Плоды тонкие продолговатые до 5-6 см, они, как и листва торчат в разные стороны. Стручки перца острые с легкой кислинкой. За время своего созревания плоды несколько раз меняют цвет: зеленый, желтый, фиолетовый, оранжевый, красный. В периоды плодоношения, перец в горшке как комнатное растение особенно привлекателен, поэтому его кустами часто украшают балконы, карнизы.

Комнатный фиолетовый перец

Самый популярный сорт фиолетового комнатного перца – это Эксплозив Эмбер. В зрелом виде его плоды красные, но в период созревания они меняют цвета: от нежно-сиреневого до темно-фиолетового. Главная особенность этого сорта – цвет листьев растения. Листва у взрослого куста обладает необычным фиолетовым оттенком, рассеянным в центре, и насыщенным по краям. Куст вырастает не более 30 см, размеры плодов – 2,5 см, 10-15 г. Фиолетовый перец в горшке – комнатное растение, но лучше он растет на подоконниках с солнечной стороны. Летом рекомендуется выставлять горшок на свежий воздух.

Комнатный перец – посадка

Выращивание и уход за комнатным перцем – дело несложное, и под силу каждой домохозяйке. Посадка растения в домашних условиях может осуществляться двумя способами: приобрести готовую рассаду, вырастить куст перца из семян самому. Взять рассаду будет быстрее и удобнее, но есть риск купить не тот сорт, что был обещан продавцом. Еще один плюс в семенном выращивании – дома его можно проводить в любое время, рассаду же, как правило, продают только весной. Рекомендации профессиональных овощеводов при посадке:

  1. На посадку лучше брать семена из спелых стручков комнатного перца, чем пакетированные фабричные.
  2. В качестве удобрений использовать только природные компоненты – растительный компост, птичий помет, навоз.
  3. Комнатный перец любит воду, но чрезмерный полив ему тоже вреден: грунт должен быть влажен и взрыхлен.
  4. Если посадка производится в зимний период, то грунт можно не удобрять, а высаживать семена в обычную землю, взятую с огорода.

Одно из главных преимуществ этого комнатного растения – перец в горшке можно высаживать круглогодично, однако посадка в зимний и осенний периоды имеет свои нюансы. Когда на улице короткий световой день, то у ростка больше развивается корневая система. Стебель куста начнет активно расти с приходом весенних солнечных дней. Поэтому и рекомендуется размещать горшок с перцем в помещениях с солнечной стороны.

Как вырастить комнатный перец из семян?

Семена для выращивания комнатных перцев нужно замочить в теплой воде: завернуть в мокрую тряпицу на ночь. Пока семена замачиваются, подготовить емкость: уложить на дно дренаж (керамзит), засыпать и хорошо увлажнить грунт. Поместить семена в грунт на глубину 0,5-1 см. Расстояние не менее 7-10 см друг от друга, чтобы будущие кусты не переплелись и не погибли, если это постоянная емкость, и их удобнее было пересаживать, если это общая коробка. Почву сверху еще раз обязательно увлажнить, например, из распылителя. Можно накрыть горшок пластиковым стаканом, чтобы ускорить рост перца.

Как ухаживать за комнатным перцем?

Уход за комнатным перцем в домашних условиях не занимает много времени, но уделять внимание растению все же нужно, не зависимо от возраста куста. Комнатный перец – теплолюбивая культура и лучше растет на солнце, но прямые полуденные летние лучи для него опасны: сгорят листья. В постоянной же тени замедлится развитие куста, будет меньше завязи. Поэтому рекомендуется держать комнатный перец на подоконнике с солнечной стороны, но в жаркую погоду прятать в тень или закрывать от лучей. По мере роста растения, его пересаживают в больший горшок, если это не было предусмотрено заранее.

Комнатный декоративный перец легко переносит обрезку, можно придавать форму его ветвям по своему усмотрению. Проводят обрезку только в конце лета, когда растение набралось сил, или весной, когда оно вышло из состояния покоя. Подрезают длинные ветви, основной ствол трогать нельзя: перец погибнет. Соцветия комнатного перца не требуют обязательного искусственного опыления, но чтобы ускорить процесс можно слегка встряхивать горшок во время цветения куста или помогать цветкам опыляться мягкой кисточкой.

Как поливать комнатный перец?

Основные правила полива комнатного перца:

  1. Зимой главное следить, чтобы земля в горшке была влажной, поливают комнатный перец 1 раз в неделю.
  2. Летом поливать нужно каждый день, а кустики в маленьких горшках и молодые ростки понемногу 2 раза в день.
  3. Для куста полезно, когда ежедневно опрыскивают его листья водой из распылителя.
  4. После обрезки кусту требуется обильный полив, чтобы восстановить силы.
  5. Нельзя заливать грунт чрезмерно или поливать растение холодной водой. Такие действия могут привести к загниванию корневой системы и гибели растения. Причем болезнь проявится настолько поздно, что спасти куст будет уже невозможно.
  6. Растения, размещенные над радиаторами отопления, нужно поливать чаще. В таких случаях рекомендуется ставить на батарею емкость с водой, для увлажнения воздуха.

Чем подкормить комнатный перец?

Комнатный перец – выносливый и не капризный куст без особых требований к грунту, но, как и каждое растение, при регулярном удобрении показывает гораздо лучшие результаты. Подкормка комнатных перцев начинается через две недели после пересадки саженца, а затем проводится один раз в месяц, в зависимости от состояния растения, условий его содержания. В качестве удобрения используют как минеральные фабричные удобрения – аммиачная селитра, суперфосфат, сернокислый калий, так и органические компоненты – 100 г птичьего помета разведенного в 2 л воды.

Как прищипывать комнатный перец?

Чтобы было обильнее цветение и быстрее образовались бутоны, проводят прищипывание. Такой уход за комнатным перцем необходим, как правило, на ранней стадии выращивания перед пересадкой саженца в горшок на постоянное место: верхний бутон срезают, как только на стебле образовалось 8-12 листьев. Так куст будет расти не в высоту, а в ширину, пуская плодоносные побеги. Не редко проводят прищипывание и уже взрослых растений, если куст слабо развивается или болел – удаляют бесполезные ветви без соцветий, чтобы сэкономить ресурсы растения.

Комнатный перец – болезни и вредители

Болезни горького комнатного перца такие же, как у его огородного аналога. Одни из них приводят к пожелтению листвы, другие к повреждениям корневой системы. В открытом грунте растение в основном заражают насекомые (муравьи, мухи), распространяя под кожу стебля:

  • столбур – слаборазвитые плоды;
  • фузариоз – желтеют листья;
  • фитофтороз – пятна на плодах;
  • черная кода – гниет нижняя часть стебля.

У комнатных декоративных перцев меньше риск заражения, подобные болезни образуются только от неправильного ухода: чрезмерного полива, использования грязной воды или земли, иного грунта. Поэтому, желательно не пикировать рассаду с комнатным перцем, а помещать подготовленную семечку сразу в горшок с качественным грунтом, где куст будет расти постоянно.

 

Декоративный перец комнатный в горшке

Декоративный перец: описание и их предназначение

Декоративный перец, которые произрастают в комнатных, домашних условиях, также имеют еще одно название – капсикум. Кустарник, как и другие перцы, относится к роду пасленовых, имеет примерно такие же характеристики, но все же в домашних условиях перцы значительно отличаются. В основном декоративный перец выращивают в качестве декоративных элементов, хотя овощи также могут обладать такими качествами, что их вполне можно употреблять в пищу. Но не стоит путать капсикумы с обычным черным перцем, так как он относится не к семейству пасленовых, а как раз таки к семейству перечных. Сорта таких перцев разделяются на два типа: бывают горькие перцы и, соответственно, сладкие.

Комнатная культура отличается тем, что она достаточно компактная. Кустики ветвятся, их высота может варьироваться от 20 до 40 сантиметров. На нем отмечается обилие густой части и плодов, которые, тем не менее, не всегда можно употреблять в пищу. Летом растение лучше всего выставлять на балкон, а если садовод располагает такой возможностью, то высаживать растение в открытый грунт. Перед тем, как температура воздуха начнет понижаться, можно пересадить растение обратно в горшок и продолжать выращивать культуру в комнатных условиях.

По поводу того, можно ли употреблять в пищу плоды капсикумов, многие садоводы в целом дают однозначный ответ. По сути своей, это лжеплоды, которые имеют совершенно пустые семенные коробочки. Их можно использовать в пищу, но скорее не в свежем виде, а лишь как пряную добавку к блюдам. В зависимости от того, к какому сорту относится растение, оно может иметь свою уникальную форму, окраску и размер, которые также всегда отличаются друг от друга. Однако, если и такие сорта, где плоды непригодны даже для того, чтобы их просто куда-либо добавлять. Корни этих перцев, зеленая их часть и ботва вообще обладают ядом, который в значительной степени может нанести лишь вред человеческому организму.

Декоративный перец: популярные сорта

Есть несколько наиболее популярных сортов декоративных перцев, которые сегодня действительно очень востребованы среди населения.

Первый сорт под названием Табаско – перчик очень известный, относится к классическому сорту. Он является составляющей одноименного известного соуса. Плоды достигают в длину около пяти сантиметров, цвет обычно в спелом состоянии яркий оранжево-красный, насыщенный, вкусовые качества перца очень высокие, его можно употреблять в пищу.

Тепин – этот сорт относится к диким. Плоды имеют округлую форму, цвет их красный, а размер достаточно маленький. Перчики на вкус очень жгучие, в свежем виде их лучше вообще не употреблять. Другое название перцев сорта Тепин – Ковбойская года.

Тролль – представляет собой раскидистый кустарник, который в высоту может достигать примерно сорока сантиметров, не более. Листья при этом яркие, пестрые. Плодоношение высокое, в процессе созревания перчики могут менять свою окраску: сначала они ярко зеленые, затем начинают желтеть, а когда достигают поспевания, то становятся идеально красными.

Черная жемчужина – еще один сорт, которые отличается относительной необычностью. Вырастая, плоды меняют свой цвет от зеленого к черному, отсюда и название этого сорта. Плоды у растения черты, в форме небольших шариков, когда они становятся спелыми, то черный цвет меняется на привычный нам красный.

Медуза – один из самых красивых сортов декоративных перцев. Кустик попросту усыпан огромным количеством ярких плодов, которые имеют вытянутую форму. Больше они напоминают щупальца медузы, отсюда и такое экзотическое название. Перцы можно употреблять в пищу, они безопасны, но стоит учитывать их резкий и очень острый вкус.

Салют – карликовый сорт, являющийся самым маленьким среди декоративных. Он идеально подходит для того, чтобы его выращивали в домашних условиях – на подоконниках или балконах. Высота кустика не превышает двадцати сантиметров, плоды декоративные, яркой оранжевой окраски.

Голдфиндер – сорт перца, который относится также к декоративным. Плоды не употребляют в пищу, выращивается кустик в комнатных условиях и предназначен в основном для того, чтобы украшать интерьер. Плоды также имеют очень эстетичный внешний вид, окраска их ярко желтая, радует глаз любого человека, кто видит их. В уходе сорт очень неприхотлив, необходимо лишь придерживаться в уходе правил агротехники.

Комнатная паприка – однолетний сорт декоративных перцев, который выдает достаточно сладкие плоды. В отличие от других перечисленных нами сортов, этот сорт имеет особенность: после того, как собрать с него плоды, куст может попросту засохнуть. В высоту растение достигает примерно полуметра, плоды ярко красного цвета. Чтобы избежать повреждений куста лучше всего сразу определиться с его предназначением и не собирать с него получившиеся плоды.

Выращивание в домашних условиях

Конечно, если садовод будет соблюдать некоторые агротехнологические правила и условия, то он сможет вырастить красивый декоративный кустик, который будет вступать в плодоношение несколько сезонов подряд как правило, до четырех лет). Но чтобы это произошло, следует внимательно и со всей ответственностью относиться к каждому этапу выращивания растения.

Первый этап – выбор материала под посадку. Для того, чтобы в горшке у садовода произрастал красивый, декоративный куст, необходимо со всей серьезностью отнестись к этому шагу. Лучше всего размножать растения семенами, но чтобы из семян проросли кустики, необходимо следующее:

— для посадки при самостоятельном сборе семян из плодов предварительно перчики необходимо подсушить, чтобы убрать всю лишнюю влагу и соки

— семена следует собирать с сильного куста, который больше всего понравился садоводу своей формой и размерами

— необязательно сразу же реализовывать все семена: с острого перца в правильных условиях они могут храниться в течение четырех-пяти лет. Но все же необходимо учитывать, что самая лучшая всхожесть уйдет только с тех семян, которые были получены за год до высадки. Это простое правило в действительности может обеспечить отличный урожай и привлекательный, здоровый внешний вид растения

— семена не должны быть поражены какими-либо заболеваниями, а также на них е должно быть никаких загниваний, механических повреждений

— если материал обладает всеми правильными свойствами, то семечки должны иметь яркий желтый окрас.

По срокам созревания плодов все сорта декоративных перцев делятся на несколько основных категорий: раннеспелые сорта, среднеспелые и позднеспелые декоративные перцы. Раннеспелые сорта созревают примерно через 95 дней после того, как семена были высажены в горшок. Среднеспелым сортам необходимо около 110 дней для этого. Что касается позднеспелых сортов, то для этого необходимо выждать примерно сто тридцать дней. Выбор того или иного вида или сорта целиком и полностью зависит от того, каких результатов хочет добиться садовод, и какой кустарник через какое время он хочет видеть на своем подоконнике в квартире.

Для посадки семян будет достаточно одного горшка. При этом, успешная посадка приходится сразу на несколько этапов, которые следует учитывать и соблюдать:

— на дне горшка размещается дренажный слой, который состоит из керамзита, битого кирпича

— почва должна быть нейтральной, для этого можно взять самый обычный субстрат, который продается в магазинах для садоводов. Также можно самостоятельно собрать почву с участков, но до этого ее следует прогреть и продезинфицировать

— перед тем, как семена высаживаются в субстрат, лучше всего замочить их на два-три часа в воде. За это время семечки заметно набухнут, а затем их можно обработать биологическими стимуляторами роста

— семена распределяются по поверхности почвы, при этом садоводу следует соблюдать между ними некоторое расстояние. Грунт должен быть увлажненным, но ни в коем случае не должен быть мокрым

— семена засыпаются субстратом примерно на 0,5 сантиметра, то есть сильно углублять в почву их нет необходимости

— грунт лучше всего опрыскать теплой отстоявшейся водой из пульверизатора

— семена накрывают пленкой или стеклом, чтобы на некоторое время создать тепличный эффект и удерживать подходящий уровень влажности.

После того, как из грунта появятся самые первый всходы, их необходимо регулярно осматривать. По мере того, как почва будет подсыхать, она будет нуждаться в увлажнении, но в поливе необходимо быть крайне внимательными. Если вдруг произойдет переувлажнение, то корневая система рискует загнить. Ежедневно растение следует проветривать, для этого пленка с горшка или ящика приподнимается. Как только растение чуть подрастет, и на нем появится хотя бы два сформировавшихся листика, то перец высаживают в отдельный горшок, в котором он и будет постоянно произрастать. Для одного перца используется, соответственно, один горшок. Декоративные сорта не рекомендуется высаживать массово, они для этого совершенно не предназначены.

Плодоношение и цветение в некоторых случаях необходимо стимулировать. Для этого емкость, в которой находится растение, следует время от времени встряхивать, и благодаря этому в дальнейшем увеличится количество завязей на перчике. Растение лояльно относится к солнечному свету, чем его больше – тем лучше. Систематически садоводу следует хорошо поливать растение, но и в этом процессе соблюдать нормы и рамки, чтобы не нанести вред корневой системе. Важно помнить, что самые первый соцветия могут осыпаться, но вслед за ними появляются новые, и они как раз и отвечают за функцию плодоношения.

Обычно декоративный перец размножают и выращивают с помощью семян, но также есть садоводы, которые в большей степени предпочитают способ черенкования. Для того, чтобы вырастить комнатный перец с помощью семенного метода, необходимо приобрести высококачественный материал, а также заранее подготовить емкость для выращивания и почву. Семена высаживаются, садовод дожидается всходов, а затем ухаживает за ростками, чтобы активизировать их рост. Высадка на постоянное место осуществляется обычно в конце зимы.

Если садовод выбрал способ черенкования, то он должен помнить, что лучше всего выращивать перчики и размножать их таким методом в весенне-летний период. Для этого с основного кустика срезаются боковые жизнеспособные отростки, помещаются в емкость, которая содержит смесь из земли и песка. Грунт регулярно поливается по мере того, как он начинает подсыхать. В емкостях также лучше заранее обустроить дренажный слой из керамзита, кирпича. Черенок, который успел укорениться, лучше всего не нужно, ведь чтобы процесс прошел как можно быстрее, следует чуть прищипнуть черенок.

Декоративный перец: уход и свойства перцев

Есть несколько правил, которых следует придерживаться, если мы говорим об обустройстве наиболее подходящих условий для содержания декоративный перец и ухода за ним.

Первый фактор – это влажность, а также температура воздуха. Капсикумы – это растения достаточно теплолюбивые. Они отлично растут и показывают идеальные результаты своего развития в весеннее и летнее время, когда температура воздуха держится в районе 25 градусов. Если же мы ухаживает за капсикумами зимой, то в этот период температура вокруг декоративного перца не должна опускаться ниже 15 градусов, иначе оно попросту не переживет это время. Растение, тем не менее, устойчиво к перепадам температур, в летний период лучше всего выставлять капсикумы в сад или на балкон. Что касается влажность воздуха, то здесь лучше всего придерживаться умеренности.

Освещение – еще один значимый фактор. Когда садовод оказывает уход домашним растениям, и в частности перцам, то он должен помнить, что это очень теплолюбивые культуры, которые попросту нуждаются в том, чтобы они были постоянно освещены. Но если мы говорим о прямых солнечных лучах, то их следует предоставлять перцам на протяжении не более четырех часов. Если передержать растения на солнце, то они могут подвергнуться перегревам и ожогам. Летом растения можно даже слегка затемнять, так как солнце в это время особенно активно, и это еще больше может навредить и самому растению, и декоративным плодам. Если света в комнате и так мало, то можно создать искусственное освещение, оно также будет максимально полезно растению. При этом от степени освещенности зависит количество урожая и в целом внешние качества растения.

Почва – для выращивания декоративных кустиков перцев лучше всего воспользоваться легкими почвами, которые имеют нейтральную кислотную реакцию. Субстрат приобретается в специализированных магазинах для садоводов. Также опытные садоводы могут самостоятельно смешивать почву: для этого используют в равных частях дерновую землю, лиственный перегной и песок.

Полив – в весенний и осенний периоды растение следует обильно поливать, причем следить за тем, насколько сильно просыхает земляной ком – он всегда должен быть влажным, но не мокрым. При этом перчики регулярно опрыскивают: в особо жаркие моменты лучше всего опрыскивать зеленую часть через день, чтобы растение равномерно подпитывалось. Вода для полива должна быть отстоявшейся, комнатной температуры. Если перцы растут возле батарей, то их лучше всего поливать еще чаще. Осенью поливы могут уменьшаться, а зимой и вовсе сводятся к своим минимальным показателям. Комнатные перцы не выносят того, что почва может вовсе пересыхать. Обычно они выражают недовольство этим своими увядшими листьями, а плоды вовсе осыпаются. Если не предпринять меры вовремя, то растение через короткий промежуток времени погибает.

Как и любые растения, декоративный перец также нуждаются в дополнительных удобрениях и подкормках. Чаще всего это удобрения с высоким содержанием фосфора, а также азотные смеси. Корневые удобрения лучше всего вносить вместе с поливом с частотой один раз в две недели, не чаще. Периодически перцы также следует обрезать, так как это позволит улучшить показатели урожайности, а также создаст растению привлекательную крону.иногда ветви следует срезать практически наполовину, ведь только так можно достичь хороших результатов, если речь идет об урожайности перцовых кустов и их внешнем виде.

Пересадка – не самая лучшая идея для декоративных перцев, но она все же является больше необходимостью, и осуществлять ее лучше всего каждый год. К этому процессу следует относиться со всей ответственностью и серьезностью, растение переваливают в горшок, добавляют новую почву, не нарушая при этом почвенный ком, в котором концентрируется вся корневая система. Цель пересадок в целом состоит в том, чтобы появилась новая почва.

Перцы могут подвергаться нападкам среди вредителей. Наиболее распространенными среди них, а также среди болезней перцев являются следующие:

— паутинный клещ

— мучнистый червец, который провоцирует мучнистую росу

— тля

— ложная мучнистая роса

— черная ножка

— фитофтора.

Также среди болезней выделим корневую гниль, сбрасывание листьев, мельчание, побледнение и обеднение лиственного покрова декоративных перцев. Необходимо производить профилактические обработки, грамотно готовить почву и посадочный материал, чтобы избежать подобных негативных проявлений, так как порой декоративные перцы попросту оказываются не готовы к этому. Перцы обладают большим количеством полезных качеств, они подходят для приготовления множества национальных блюд, приправ, соусов. Этот вариант достаточно экономичен. Перец также повышает иммунитет человека, улучшает метаболизм и обмен веществ, что отлично подходит для тех, кто сидит на диете и мечтает похудеть.

выращивание цветка в горшке из семян, уход, и как вырастить перчик в домашних условиях, съедобен ли любимец или нет и с чем можно есть?

Перец – полезный и ценный продукт. Однако употребление свежего овоща возможно только в определенный сезон. Поэтому выращивание перца в домашних условиях приносит пользу в виде витаминов. Внешний вид и разнообразные цвета способны доставить эстетическое удовольствие и украсить квартиру, балкон или террасу.

Сорта для выращивания дома

При выборе сорта декоративного перца обращают внимание на размер, цвет и вкус. Также немаловажным является время созревания. Некоторые цветные сорта прихотливые в уходе и требуют повышенного внимания. Перед посадкой необходимо учесть все критерии.

Пик

Кусты этого перца вырастают до полуметра. Темно-зеленые листья немного широкие у основания. На кусте могут созревать около 2-4 крупных перцев конусовидной формы, которые весят от 100 до 150 гр. Плоды сладкие и имеет нежную кожицу.

Справка! Профилактика от вредителей и болезней не требуется. Неприхотливый, растет даже в душных помещениях.

Огонек

Острый комнатный перец в горшке. Небольшой кустик приносит плоды на 3-4 месяце. В высоту достигает всего 30 см, однако он весь покрыт плодами. В основном выращивают его в зимнее время. Около 50 перцев получается за один период цветения. Сорт Огонек – многолетнее растение, живет около 6 лет. Неприхотлив в уходе, достаточно регулярного полива. Летом рекомендуется выносить его на балкон.

Чили

Плоды острого кайенского перца появляются через 3 месяца после всходов. На компактном ветвистом кусте высотой 15-50 см, может быть 20-50 перцев. Порой число достигает 100 штук. Они имеют разнообразную форму. Конусовидные, прямые или изогнутые, грушевидные или яйцевидные, большие или маленькие. Растут в пучках или отдельными плодами.

Справка! Чили – многолетнее растение, и приносит плоды 2-3 года подряд, иногда и пять лет.

Также есть много сортов острого перца:

  • Алладин;
  • Маленькое чудо;
  • Звончик;
  • Ивона;
  • Слоновий хобот;
  • Кордара.

Из сладких:

  • Акварель;
  • Карат;
  • Курьез;
  • Остров сокровищ;
  • Этюд;
  • Ярик.

Неприхотливые сорта:

  • Питон;
  • Тролль;
  • Черная невеста;
  • Медуза;
  • Жемчуг;
  • Сириус;
  • Сальса.

Как вырастить комнатный перчик в горшке?

Для выращивания соблюдают последовательность правил:

  1. Отбирают семена, обеззараживают их и емкости для посадки.
  2. Приобретают грунт или делают сами.
  3. Для получения хорошего результата поддерживают условия температуры и влажности.

Подготовка семян

Семена покупают в магазине или собирают самостоятельно со зрелых перцев. Перед высевом семена калибруют:

  1. Опускают в раствор воды и поваренной соли, перемешивают и оставляют на время.
  2. Слабые семена останутся на поверхности. Их необходимо убрать.
  3. Крупные семена обрабатывают перманганатом калия, а затем микроэлементами, опуская мешочки с семенами в раствор. Не промывая, семена просушивают.

Справка! Также используют древесную золу для питания, она содержит около 30 различных элементов. В воду добавляют золу, и держат семена в растворе в течение 3 часов.

Грунт

Перец любит нейтральный по составу грунт. Субстрат покупают в магазине или смешивают в домашних условиях. Для приготовления почвы понадобится дерновая земля, перегной листьев и песок в равных количествах.

Грунт должен пропускать воздух и иметь рыхлую консистенцию. Для питательности добавляют немного перегноя или древесные опилки.

Садоводы советуют добавлять агроперлит или вермикулит, которые препятствуют уплотнению почвы и удерживают влагу.

Емкость для посадки

Для первичного посева выбирают емкости на 200-300 мл. Не освоенная корнями почва будет быстро окисляться, если посадить сразу в большой горшок. К тому же разросшиеся корни приведут к сокращению цветения. На дне обязательно должно быть отверстие для сбора лишней воды, а под горшок ставят поддон. Емкость для выращивания должна быть вместительностью примерно на 2-3 л.

Когда и как сажать?

Время высевания семян зависит от сорта:

  • Семена весеннего созревания начинают сажать в ноябре и конце декабря.
  • Летние растения – с апреля по май.
  • Те, что созревают осенью – с середины лета до конца августа.
  1. Готовятся горшки для высевания, вместимостью примерно 0,2 л. На дно емкости выкладывается дренаж – 2-3 см песка или керамзита.
  2. Засыпается земля. Субстрат лучше приобрести в магазине, так будет больше уверенности, что он ничем не заражен.
  3. Сначала семена замачивают на несколько часов. Для этого используют раствор гумата калия.
  4. После замачивания семена кладут в землю, посыпают грунтом и уплотняют.
  5. Емкости или контейнеры накрывают прозрачной пленкой для создания эффекта парника. Температуру необходимо поддерживать в пределах 23-25оС.
  6. Через 1-2 недели образуются первые всходы, и укрытие убирают.
  7. Температуру необходимо понизить до 16-18оС через 5 дней.
  8. Периодически почву увлажняют отстоянной водой.
  9. После появления 5-6 окрепших листиков растение пересаживают в отдельную емкость.

Массовое высаживание для декоративного перца не применяется, у каждого перчика должен быть отдельный горшок.

Правила ухода

Уход за перцем не отличается сложностью. Соблюдение правил полива, и поддержание температуры обеспечит хороший урожай.

Тепловой режим

Температуру необходимо поддерживать в пределах 24-25оС в теплое время года, а зимой – 15-18оС. Декоративный перец летом лучше держать на балконе, потому как он любит резкие перепады ночной и дневной температуры.

Свет

Горшок с растением ставят на южную, западную или юго-западную сторону квартиры. В теплый период необходимо обеспечить 3-4 часа солнечных прямых лучей в день.

Однако не более 4 часов, иначе могут появиться ожоги на листьях и плодах. В период самого активного летнего солнца лучше обеспечить растению затенение.

Если комната, где стоит горшок, не достаточно освещена, то можно использовать искусственное освещение. Иначе куст поредеет, и урожая не будет. Трудный период для растения – это конец осени начало зимы, когда световой день самый короткий.

Справка! Для обеспечения необходимого света используют люминесцентные лампы или фитолампы.

Полив

Весной и летом поливают растение по мере высыхания почвы. Сам перчик опрыскивают 1-2 раза в неделю. В жаркие летние дни – раз в два дня. Вода должна быть комнатной температуры. Перец, стоящий возле радиатора отопления, поливать нужно чаще.

С началом осени полив постепенно сокращают, а зимой сводят к минимуму. Декоративный перец не выносит сухости почвы, листья теряют форму и упругость, а цветки и плоды опадают. Растение может погибнуть.

Подкормка

Декоративное растение своим внешним видом указывает на нехватку питательных веществ:

  • Если нижние листочки стали фиолетового цвета, то растению не хватает фосфора.
  • Бледный цвет листьев говорит о нехватке азота.

Весной – с марта по май – удобрять перец необходимо раз в 14 дней, и вот, чем можно подкормить комнатное растение: под корень вносят смеси фосфора и калия, а азотными удобрениями обрабатывают листву.

Пикировка

Перец необходимо пересаживать не менее 2 раз в год. При пересадке частично меняют почву, для того чтобы повысить качество субстрата. Процедуру проводят аккуратно, так как есть опасность повредить корневую систему.

Садоводы советуют не пересаживать само растение, а менять только почву в горшке, так как декоративный перец можно легко травмировать.

Сколько времени растет?

Все домашние сорта перца имеют свой срок плодоношения. В среднем овощ растет около 2-4 лет. Некоторые сорта жгучего перца при правильном уходе способны приносить плоды в течение 6 лет.

Болезни и вредители

  • Паутинный клещ, тля или белокрылка могут атаковать ослабленное растение. Клещ чаще всего появляется на корнях, поэтому заметить проблему бывает непросто. Победить паутинный клещ нелегко, поэтому лучше всего предупредить появление болезни путем профилактики, продезинфицировав землю перед посадкой.
  • При несоблюдении влажного и температурного режима повышается риск поражения мучнистым червецом. Поэтому необходимо соблюдать все правила и рекомендации.
  • Переувлажненная почва приводит к образованию корневой гнили, а также фитофторы. Об этом можно узнать по увядающим листьям. Для лечения необходимо полностью заменить грунт.
  • На листьях перца могут появиться черные или бурые пятна. В таком случае растение обрабатывают препаратами, содержащими медь.

Справка! От насекомых-вредителей помогают инсектициды, а от грибковых заболеваний – фунгициды.

Резкая смена освещения может пагубно повлиять на растение. Листья станут мелкими и могут начать опадать. Такие же признаки появляются, если воздух в доме слишком сухой. Перец перестанет цвести и не принесет урожая.

Многих также интересует, съедобен ли их комнатный любимец в горшке или нет, с чем его можно есть. Плоды перца используют в кулинарии для приготовления вторых блюд, соусов и домашней консервации. Его высушивают и используют как приправу. Употребления плодов повышает аппетит и ускоряет метаболизм, а с помощью настоек лечат болезни. Выращивать перец в домашних условиях выгодно и полезно.

Как ухаживать за комнатным перцем

Декоративный перец уход и выращивание в квартире

Декоративный комнатный перец – неприхотливое растение, которое радует глаз яркими плодами различной окраски.

Жгучий перец хорошо растет и плодоносит в квартире, на подоконнике. Для получения красивых плодов за декоративным перцем необходим правильный уход и выращивание.

Рассмотрим секреты выращивания декоративного комнатного перца, правильный уход, подкормка, полив, пересадка, размножение, применение.

Уход за комнатным перцем

Перец предпочитает яркий рассеянный свет, но от прямых солнечных лучей следует притенять с весны до осени, иначе возможен риск получения солнечных ожогов.

Летом горшки с комнатным перцем выносите на открытый воздух, в полутень. С осени и зимой перец нуждается в дополнительном освещении, при недостатке света вытягивается и меньше плодоносит, теряет декоративный вид.

Оптимальная температура воздуха при выращивания декоративного перца 20-25 градусов. Помещения, в которых растут растения необходимо проветривать, перец не переносит затхлости помещений.

Если зимой у вас нет возможности организовать дополнительное освещение, перенесите растение в прохладное место с умеренной температурой в 15 градусов.

Комнатный перец любит влагу, поэтому с весны до осени поливать необходимо обильно, по мере просыхания верхнего слоя почвы. Осенью полив производят умеренно, сокращая частоту. Поливать растения лучше мягкой отстоянной теплой водой (комнатной температуры).

Летом проводите ежедневное опрыскивание растений теплой водой, перец любит повышенную влажность.

Для получения обильного плодоношения, перец нужно вовремя прищипнуть. Обычно это делают при появлении первых завязей, прищипывая кончики ветвей.

При многолетнем выращивании декоративного перца нужно производить формировку куста, для усиления ростовых процессов. Побеги растения обрезают на половину длины или сильнее.

Некоторые сорта обильно плодоносящего перца нуждаются в подпорках, во избежание обламывания ветвей.

Начиная с весны до поздней осени комнатный перец подкармливают комплексными удобрениями 1 раз в 2 недели.

Перец хорошо реагирует на подкормку древесной золой. В осенне-зимний период подкормки сокращают до 1 раза в 3 недели при соблюдении температурного режима и дополнительном освещении. В противном случае подкормки не проводят.

Ежегодно весной, жгучий перец нужно переваливать с частичной заменой старого субстрата новым. Для приготовления субстрата своими руками вам понадобится смешать листовую, дерновую землю, торф и песок в таких пропорциях 1:1:1:1/4.

Обеспечьте на дне горшка хороший дренаж.

Полная пересадка растений тоже возможна, но при такой операции существует риск сильного повреждения корневой системы. После такого мероприятия растения нуждаются в строгом правильном уходе.

Размножают перец при помощи созревающих семян в плодах. Высевают семена в подготовленную почву на глубину до 1 см, присыпают землей. Обычно через 7-15 дней появляются первые всходы.

Комнатный перец цветет белыми цветками, придающими ему декоративный вид.

Трудности при выращивании

Применение плодов комнатного перца

Декоративный перец широко применяют в кулинарии, для приготовления различных блюд. Отлично острые перчинки подходят для консервирования и приготовления различных соусов. Жгучий перец повышает аппетит, очень вкусен к горячим первым блюдам свежий с куста.

Комнатный перец также относят к лекарственным растениям. Готовят целебные настойки применяемые против расстройства пищеварения, невралгии, радикулитах. Доказано что жгучий перец снижает кровяное давление.

Высушенные плоды перемолов на мясорубке без семян, вы получите натуральную острую приправу.

Сорта и виды перца

Выведено очень много сортов и гибридов, выращиваемых в комнатных условиях. Многие сорта перца меняют цвет плодов с зеленого, фиолетового и желтого до красного. Красный плод является признаком полного созревания перца.

Плоды также отличаются формой – бывают круглые, вытянутые, в виде тыковки и другие.

Популярные сорта комнатного перца: Пиковая Дама, Медуза Горгона, Пупсик, Колокольчик, Салют, Огонёк, Созвездие, Невеста, Суперчили F1.

Видео — Моя коллекция — декоративный горький перец

Комнатный перец — все о выращивании овоща на подоконнике

Для того чтобы самому вырастить свежие овощи не обязательно иметь загородный дом. Декоративный комнатный перец – неприхотливое растение, занимающее минимум места на подоконнике кухни или на балконе. Посадка и выращивание овоща не представляет ничего сложного и может выполняться самостоятельно, если соблюдать рекомендации и советы специалистов.

Сорта комнатных перцев

Комнатные перцы, как и их аналоги для открытого грунта, разделяются на множество сортов. Большее значение при выборе, как правило, отдается плодам растения – размер, цвет, вкус: острый или сладкий. Не менее важные факторы – время цветения и созревания, плодоносность. Некоторые разновидности требуют к себе особого ухода, условий содержания. Самые популярные сорта декоративного комнатного перца для самостоятельного выращивания:

  • Огонек;
  • Чили;
  • Маленькое чудо;
  • разноцветный комнатный перец – Гарда Файервокс;
  • Фиолетовая пуля.

Комнатные перцы интересны не только свежими овощами, выращенными на подоконнике квартиры, но и своим интересным, фееричным видом. Листья и плоды на кустах каждого сорта имеют свои оттенки, структуру, форму, обильность цветения и внешний вид цветков. Некоторые домохозяйки заводят у себя на подоконнике комнатный перец исключительно для интерьера. Правильно подобранный сорт растения выгодно дополняет дизайн помещения, особенно, такого как кухня.

Комнатный перец Огонек

Самый распространенный вид острого комнатного перца – Огонек. Он широко используется в квартирах для выращивания в зимнее время. Имеет относительно небольшой срок созревания – куст начинает плодоносить через 3-4 месяца после появления в горшке первых всходов. Размер растения небольшой – кустик вырастает до 30 сантиметров, но зато весть покрыт плодами. За один период цветения на кусте созревает около 50 перцев.

Комнатный горький перец Огонек – долголетняя культура: при правильном уходе куст живет до 6 лет. Растение не требует особого ухода, в квартире ему хватит регулярного полива. В летний период и в теплые весенние дни рекомендуется выносить горшок с растением на балкон. Размножается огонек семенами, их собирают осенью, когда плоды становятся ярко-алыми.

Комнатный перец Чили

Сорта острого комнатного перца Чили или кайенского перца пришли к нам из Боливии. Они с успехом выращиваются в квартирах и домах в любых регионах, но для них необходим специальный грунт – смесь торфа, песка и земли. Плодоносит через 90 дней после появления всходов. Зрелые плоды ярко-красного цвета, продолговатой формы, до 5 см в длину. Высота куста 30-40 см. Комнатный перец Чили применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Из зрелых стручков делают различные настойки от головных болей, простуды. Перец Чили содержит витамины A и C и особенно полезен в зимнее время.

Комнатный перец Маленькое Чудо

Сорт острого комнатного перца Маленькое Чудо неприхотлив, для него необязательны удобрения, хорошо растет и плодоносит и в обычной земле. Куст достигает не более 30 см в высоту, плоды тупоконические, в зрелом виде – светло-красного оттенка. Часто комнатное растение перец Маленькое Чудо используется только как элемент декора: кустики хотя и невысокие, но очень пышные, с небольшими остроконечными темно-зелеными листьями. Плоды растут не одновременно, поэтому в моменты их созревания куст украшен пестрой рябью разноцветных стручков: красных, оранжевых, зеленых, желтых.

Сладкий комнатный перец Пик

Практически все виды комнатных перцев имеют острый вкус, но Пик — исключение, его плоды сладкие, в мягкой и нежной кожуре. Кустики вырастают до 50 см, листья темно-зеленые, широкие у основания. При правильном уходе перец в комнате живет 2-3 года. Одновременно на кусте созревает до 15 плодов – 2-4 камерных конусовидных перцев, весом 100-150 г. Комнатный перец Пик устойчив ко многим болезням, характерным для растений данного вида. Он нуждается в минимальном уходе, не требует профилактики от вредителей. Полноценно растет даже в помещениях с плохой вентиляцией.

Комнатный разноцветный перец

Разноцветный комнатный перец Гарда Файервокс – один из самых экстравагантных видов. Кусты невысокие 25-30 см, но очень пышные ветви с листвой начинают близко к основанию. Листья длинные и узкие. Плоды тонкие продолговатые до 5-6 см, они, как и листва торчат в разные стороны. Стручки перца острые с легкой кислинкой. За время своего созревания плоды несколько раз меняют цвет: зеленый, желтый, фиолетовый, оранжевый, красный. В периоды плодоношения, перец в горшке как комнатное растение особенно привлекателен, поэтому его кустами часто украшают балконы, карнизы.

Комнатный фиолетовый перец

Самый популярный сорт фиолетового комнатного перца – это Эксплозив Эмбер. В зрелом виде его плоды красные, но в период созревания они меняют цвета: от нежно-сиреневого до темно-фиолетового. Главная особенность этого сорта – цвет листьев растения. Листва у взрослого куста обладает необычным фиолетовым оттенком, рассеянным в центре, и насыщенным по краям. Куст вырастает не более 30 см, размеры плодов – 2,5 см, 10-15 г. Фиолетовый перец в горшке – комнатное растение, но лучше он растет на подоконниках с солнечной стороны. Летом рекомендуется выставлять горшок на свежий воздух.

Комнатный перец – посадка

Выращивание и уход за комнатным перцем – дело несложное, и под силу каждой домохозяйке. Посадка растения в домашних условиях может осуществляться двумя способами: приобрести готовую рассаду, вырастить куст перца из семян самому. Взять рассаду будет быстрее и удобнее, но есть риск купить не тот сорт, что был обещан продавцом. Еще один плюс в семенном выращивании – дома его можно проводить в любое время, рассаду же, как правило, продают только весной. Рекомендации профессиональных овощеводов при посадке:

  1. На посадку лучше брать семена из спелых стручков комнатного перца, чем пакетированные фабричные.
  2. В качестве удобрений использовать только природные компоненты – растительный компост, птичий помет, навоз.
  3. Комнатный перец любит воду, но чрезмерный полив ему тоже вреден: грунт должен быть влажен и взрыхлен.
  4. Если посадка производится в зимний период, то грунт можно не удобрять, а высаживать семена в обычную землю, взятую с огорода.

Одно из главных преимуществ этого комнатного растения – перец в горшке можно высаживать круглогодично, однако посадка в зимний и осенний периоды имеет свои нюансы. Когда на улице короткий световой день, то у ростка больше развивается корневая система. Стебель куста начнет активно расти с приходом весенних солнечных дней. Поэтому и рекомендуется размещать горшок с перцем в помещениях с солнечной стороны.

Как вырастить комнатный перец из семян?

Семена для выращивания комнатных перцев нужно замочить в теплой воде: завернуть в мокрую тряпицу на ночь. Пока семена замачиваются, подготовить емкость: уложить на дно дренаж (керамзит), засыпать и хорошо увлажнить грунт. Поместить семена в грунт на глубину 0,5-1 см. Расстояние не менее 7-10 см друг от друга, чтобы будущие кусты не переплелись и не погибли, если это постоянная емкость, и их удобнее было пересаживать, если это общая коробка. Почву сверху еще раз обязательно увлажнить, например, из распылителя. Можно накрыть горшок пластиковым стаканом, чтобы ускорить рост перца.

Как ухаживать за комнатным перцем?

Уход за комнатным перцем в домашних условиях не занимает много времени, но уделять внимание растению все же нужно, не зависимо от возраста куста. Комнатный перец – теплолюбивая культура и лучше растет на солнце, но прямые полуденные летние лучи для него опасны: сгорят листья. В постоянной же тени замедлится развитие куста, будет меньше завязи. Поэтому рекомендуется держать комнатный перец на подоконнике с солнечной стороны, но в жаркую погоду прятать в тень или закрывать от лучей. По мере роста растения, его пересаживают в больший горшок, если это не было предусмотрено заранее.

Комнатный декоративный перец легко переносит обрезку, можно придавать форму его ветвям по своему усмотрению. Проводят обрезку только в конце лета, когда растение набралось сил, или весной, когда оно вышло из состояния покоя. Подрезают длинные ветви, основной ствол трогать нельзя: перец погибнет. Соцветия комнатного перца не требуют обязательного искусственного опыления, но чтобы ускорить процесс можно слегка встряхивать горшок во время цветения куста или помогать цветкам опыляться мягкой кисточкой.

Как поливать комнатный перец?

Основные правила полива комнатного перца:

  1. Зимой главное следить, чтобы земля в горшке была влажной, поливают комнатный перец 1 раз в неделю.
  2. Летом поливать нужно каждый день, а кустики в маленьких горшках и молодые ростки понемногу 2 раза в день.
  3. Для куста полезно, когда ежедневно опрыскивают его листья водой из распылителя.
  4. После обрезки кусту требуется обильный полив, чтобы восстановить силы.
  5. Нельзя заливать грунт чрезмерно или поливать растение холодной водой. Такие действия могут привести к загниванию корневой системы и гибели растения. Причем болезнь проявится настолько поздно, что спасти куст будет уже невозможно.
  6. Растения, размещенные над радиаторами отопления, нужно поливать чаще. В таких случаях рекомендуется ставить на батарею емкость с водой, для увлажнения воздуха.

Чем подкормить комнатный перец?

Комнатный перец – выносливый и не капризный куст без особых требований к грунту, но, как и каждое растение, при регулярном удобрении показывает гораздо лучшие результаты. Подкормка комнатных перцев начинается через две недели после пересадки саженца, а затем проводится один раз в месяц, в зависимости от состояния растения, условий его содержания. В качестве удобрения используют как минеральные фабричные удобрения – аммиачная селитра, суперфосфат, сернокислый калий, так и органические компоненты – 100 г птичьего помета разведенного в 2 л воды.

Как прищипывать комнатный перец?

Чтобы было обильнее цветение и быстрее образовались бутоны, проводят прищипывание. Такой уход за комнатным перцем необходим, как правило, на ранней стадии выращивания перед пересадкой саженца в горшок на постоянное место: верхний бутон срезают, как только на стебле образовалось 8-12 листьев. Так куст будет расти не в высоту, а в ширину, пуская плодоносные побеги. Не редко проводят прищипывание и уже взрослых растений, если куст слабо развивается или болел – удаляют бесполезные ветви без соцветий, чтобы сэкономить ресурсы растения.

Комнатный перец – болезни и вредители

Болезни горького комнатного перца такие же, как у его огородного аналога. Одни из них приводят к пожелтению листвы, другие к повреждениям корневой системы. В открытом грунте растение в основном заражают насекомые (муравьи, мухи), распространяя под кожу стебля:

  • столбур – слаборазвитые плоды;
  • фузариоз – желтеют листья;
  • фитофтороз– пятна на плодах;
  • черная кода – гниет нижняя часть стебля.

У комнатных декоративных перцев меньше риск заражения, подобные болезни образуются только от неправильного ухода: чрезмерного полива, использования грязной воды или земли, иного грунта. Поэтому, желательно не пикировать рассаду с комнатным перцем, а помещать подготовленную семечку сразу в горшок с качественным грунтом, где куст будет расти постоянно.

Комнатный перец: лучшие сорта, особенности выращивания

Перец — это многолетнее растение, являющееся самой потребляемой специей в мире. Многие огородники выращивают эту культуру на своих участках. Хотя в последнее время можно встретить перец, выращенный в домашних условиях. О том, как вырастить декоративный перчик не выходя из дома, какие сорта являются лучшими, как правильно осуществлять уход за данным представителем флоры, мы поговорим в нашей статье.

Лучшие сорта комнатного перца

Горький и сладкий перец с одинаковым успехом можно посадить и вырастить как на приусадебном участке, так и дома, прямо в горшке. На сегодня существует большой ассортимент различных сортов, в характеристиках каждого из которых мы постараемся разобраться.

Продолговатой формы

Среди большого разнообразия подвидов перцев существуют сорта продолговатой формы. Они представлены богатой палитрой различных вариаций, каждая из которых обладает своими уникальными свойствами. Представляем вашему вниманию подборку из наиболее популярных сортов перцев продолговатой формы.

Болгарский перец

Знакомый всем болгарский перец относится к категории среднеспелых по скорости созревания. Этот сорт также можно вырастить в домашних условиях на подоконнике. По высоте такой куст способен развиться до 40 см. Плоды его сочные, вкусные, имеют продолговатую форму. Могут прекрасно использоваться как для засолки, так и употребляться в пищу в свежем виде. Цветовая гамма — все оттенки салатового, зелёного и жёлтого. Сорт неприхотлив к условиям выращивания, универсален.

Маленькое чудо

Сорт Маленькое чудо представляет собой ранний вид, достигающий не более 30 см в высоту. Яркость и красота конических плодов сравнима с бутоном ещё не раскрывшегося цветка тюльпана. Достигая длины в 7 см, овощ весит всего 5 г и обладает яркими и сочными зелёными оттенками. Такое растение прекрасно подойдёт для озеленения террасных, балконных и кухонных помещений, а собирать урожай можно уже на 60-й день с момента посадки. На вкус этот перец очень острый.

Конфетти

Сорт Конфетти зарекомендовал себя со стороны повышенной плодородности. Обладает малой ветвистостью, небольшими продолговатыми плодами. Яркая палитра острых вкусов и приятный, нежный аромат являются неотъемлемыми признаками данного сорта. Цветовая гамма может меняться от бледно-зелёного и жёлтого до насыщенных и ярких оттенков фиолетового и красного. Посев семян происходит в середине марта или в начале апреля. Спустя примерно 70 дней можно ждать созревания первого урожая.

Венгерский жёлтый

Сорт Венгерский жёлтый морозостоек, невосприимчив к сквознякам и прохладе на подоконнике. Высокорослый, толстокорый и крупноплодный представитель перцев обладает ярко-жёлтым оттенком плодов, благодаря которому и получил своё название. Один плод этого комнатного растения может весить до 20 г, а полное созревание первых овощей достигается уже на 90-й день с момента высадки.

Разноцветный фиш

Разноцветный фиш называют одним из наиболее горьких сортов комнатного перца. Полосатые плоды, чередующие жёлтые, зелёные, красные, коричневые и фиолетовые сегменты полностью оправдывают своё название. Овальная форма, мясистая структура и сочность делают эти овощи прекрасными соседями с другими ингредиентами в самых разных блюдах. Созревание начинается на 75–100-й день. Этому сорту требуются тепло, солнечный свет и умеренная влажность.

Салют

Перцы сорта Салют достигают 15-сантиметровой длины и обладают вытянутой формой. Плоды на этапе зрелости обладают зелёным и ярко-оранжевым оттенком. Кожура довольно тонкая (редко превышает 2 мм). Сорт подходит для употребления в свежем виде, для консервирования или в качестве приправы для блюд. Время созревания составляет 95 дней.

Фейерверк

Сорт Фейерверк характеризуют небольшие, компактные по форме кусты, высота которых редко превосходит 20 см. В процессе роста изменяется цвет овощей. Спелые перцы имеют интенсивный красный оттенок. Необходимое время на полное созревание первых плодов составляет около 90 дней. Плоды данного сорта обладают сильным и ярко выраженным ароматом и вкусом. Фейерверк довольно просто выращивать в обычном горшке на подоконнике, поскольку он совершенно нетребователен в содержании и уходе.

Сорта с необычными плодами

Отдельного упоминания заслуживают такие сорта, которым свойственны нестандартные, интересные и необычные формы плодов. Вашему вниманию предлагаем подборку сортов с округлыми, сердцевидными, остроконечными, тонкими и длинными плодами.

Индийское лето

Индийское лето относится к сортам среднего созревания, период которого составляет 100 дней. Высокорослый сорт отличается повышенной плотностью листьев и мясистостью плодов. Цветёт белыми и фиолетово-пурпурными бутонами, благодаря чему может использоваться как в практических, так и в декоративных целях. Яйцевидные, округлые и эллипсоидные по форме перцы обладают самыми разнообразными цветовыми оттенками, от бледно-кремовых до тёмно-фиолетовых, ярких оранжевых и насыщенных красных. Их вес варьируется в пределах 20–40 г. В содержании и уходе сорт неприхотлив.

Пиковая дама

Сорт Пиковая дама также входит в число многолетних растений среднего периода созревания. Показатель высоты куста составляет 30 см. Отличается сорт высоким плодоношением.

Овощи эллипсоидной формы, яркие, достигающие длины от 5 до 7 см. Вес одного перца составляет около 6 г. Подходит для выращивания в течение всего года. В зимний и осенний периоды лучше размещать растение в комнате, а с апреля по конец сентября можно вынести на балкон.

Созвездие

Созвездие — это разновидность перцев среднего размера. Характеризуется компактностью кустов высотой до 30 см. Небольшие сердцевидные овощи характеризуются тонкой и абсолютно гладкой кожицей, которая легко очищается. Весовой показатель составляет около 10 г, а цветовая гамма превалирует в сторону фиолетово-пурпурных оттенков. От других сортов этот отличается ярко выраженным приятным ароматом и высокой мясистостью и сочностью плодов.

Айджи Дульсе

Айджи Дульсе — красивое и оригинальное растение среднего периода созревания. Высота куста достигает средних отметок в 30–40 см. Овощам присуща ребристая кожура, а их форма похода на сердце ярко-малинового цвета. Одной из главных отличительных черт данного сорта является то, что он обладает мягким, слегка выраженным вкусом и приятным сладким ароматом плодов. Весовой показатель нередко добирается до отметки в 15 г. Перец Айджи Дульсе может прекрасно дополнить самые разнообразные блюда, включая супы, рисовые и бобовые блюда.

Медуза

Медузапредставляет собой один из наиболее ранних сортов, чей период полного вызревания приближается к 75 дням. Формат кустов характеризуется компактностью, средней высотой в 25–35 см.

Длинные, чуть закрученные, остроконечные плоды оранжевых и красных тонов нередко сравнивают с волосами на голове легендарного мистического существа Медузы Горгоны, от имени которой и произошло название данного сорта. Число таких плодов в среднем может насчитывать 40–50 единиц с куста, а их сроки хранения отличаются сравнительно высокими показателями. Боязнь холода и сквозняков с лихвой компенсируется простотой ухода.

Как посадить комнатный перец из семян

Многолетние перцы являются одними из самых неприхотливых культур, которые успешно растут, если следовать нескольким простым правилам.

Подготовка семян

Первым делом после приобретения семян в специализированном магазине станет их замачивание в слабом марганцевом растворе для дополнительной стерилизационной обработки и проверки семян на пригодность. Все качественные семена осядут на дно, а непригодный посадочный материал поднимется на поверхность. Отобранные семена просушивают на бумажных полотенцах или на подоконнике. После этого они готовы к высадке в грунт.

Проращивание семян

Поместите в одну ёмкость для проращивания 2–3 семени. После всходов в одной ёмкости оставьте только один побег, самый большой и сильный, который впоследствии можно будет пересадить на постоянное место произрастания.

Посадка молодых растений на постоянное место

Рассаживать перцы нужно в отдельные большие ёмкости, диаметр которых должен быть равным описанному на упаковке с семенами объёму кроны растения. С помощью специальной лопатки выполните подкоп на 4–5 см от ножки перца. Далее с комом земли пересадите саженец в заранее подготовленный грунт основного горшка. Углубите корень в землю, присыпьте землёй, немного утрамбуйте и щедро полейте.

Выращивание и уход

Ниже мы собрали основные рекомендации о том, как правильно вырастить, содержать и ухаживать за перцами в домашних условиях.

Оптимальные условия для выращивания

Идеальным местом для расположения мини-огорода будет подоконник на южной стороне квартиры. Семена перца прорастают очень хорошо, когда температура окружающей среды составляет около +26°C. Если место выращивания комнатных перцев недостаточно хорошо отапливается в зимний период, то лучшим вариантом для достижения идеальной температуры и досвечивания растений станет использование лампы накаливания. С апреля дополнительный обогрев и освещение можно прекращать.

Полив

Перцы хорошо переносят дефицит воды, но, как и все растения, они лучше растут в увлажнённых почвах. Поливать перцы рекомендуется 2–3 раза в неделю, по мере высыхания верхнего слоя земли. Лучше это делать методом орошения из пульверизатора.

Пикировка

Обычно рекомендуется проводить раннее пикирование на 15–20-й день с момента высадки семян. Такая особенность вызвана тем, что в более позднее время корневая система перцев становится более развитой, а, следовательно, подвергается более серьёзным повреждениям, что негативно отражается на здоровье саженца. При пикировке следует действовать аккуратно и неспешно, чтобы предупредить вероятность нанесения непоправимого вреда растениям. Некоторые овощеводы рекомендуют обходиться без пикировки, изначально рассаживая семена в отдельные ёмкости.

Формирование куста

Формировка куста также является важным элементом в правилах выращивания перцев. Первый этап заключается в удалении коронного бутона (первого цветка). Когда он появляется, его следует срезать острым и чистым ножом. Второй этап включает в себя отсечение лишних побегов, когда у кроны будет более 10–12 листов. Оставлять нужно 3–4 самых сильных побега, а остальные удалять. Удалению также подлежат листья, которые слишком затеняют плоды.

Стимулирование цветения и плодоношения

Стимулировать цветение и плодоношение можно при помощи подкормки. Оптимальным вариантом станет азотсодержащее удобрение для комнатных растений. Другим хорошим способом удобрить и заставить перцы активнее цвести и плодоносить станет питательная смесь, состоящая из 3 л воды и 6 ст. л. древесной золы. Если говорить о том, какие ещё удобрения нужны декоративным перцам, то рекомендуется использовать калийные и фосфорные подкормки.

Борьба с болезнями и вредителями

Основными заболеваниями, которые могут угрожать домашним растениям, являются гнилостные и плесневые поражения, развивающиеся в результате неправильного или чрезмерного полива. Они характерны образованием серых, чёрных или светло-серых налётов, похожих на мох, на стебле, ближе к корню, в основаниях листьев и по веткам растения. Гнилостные поражения могут уничтожить и сам урожай.

Чтобы этого не случилось, придерживайтесь режима полива и поддерживайте оптимальный температурный режим. Если же гниль и плесень начали развиваться, следует удалить повреждённые участки куста, а само растение обработать «Фундазолом», «Скором» или «Превикуром». Препараты «Гамаир», «Ридомил Голд», «Фитоспорин-М» помогут справиться с другим недугом, называемым фитофторозом.

Если ваш перец цветёт, но не плодоносит, виной этому может быть несоблюдение режима температуры и влажности, недостаток минералов в почве или слишком большая густота кроны. Исправьте эти недочёты, и перец порадует вас урожаем. Если вы соблюдали все правила в должном виде, а перец всё равно не плодоносит, в этом случае специалисты советуют делать следующее: разведите 1 ч. л. сахара в 150 мл горячей воды, дайте раствору остыть и опрыскайте цветки. Плодоношение должно начаться.

Особенности ухода в зимний период

Зимой света и тепла растениям не хватает, а поэтому за ними необходимо правильно ухаживать. Световой день должен составлять 12 часов. Температура днём — не ниже +25°С, ночью — не меньше +15°С. В холодную пору нелишним будет досвечивание растений обычной лампой накаливания.

Не допускайте сквозняки и излишнюю увлажнённость почвы, ведь зимой влага обычно испаряется намного медленнее. Периодически взрыхляйте грунт и изредка протирайте листья от пыли (1 раза в неделю будет достаточно). Опрыскивать из пульверизатора перчики можно в случае, если комната хорошо отапливается. В противном случае от водных процедур лучше отказаться.

Сроки и основные правила сбора урожая

Каждый вид перцев отличается своими сроками созревания. Есть ранние, средние и поздние сорта. О том, к какой категории принадлежат ваши представители флоры, вы сможете узнать в описании к семенам. Первые плоды у ранних сортов могут появиться уже через 50–60 дней после высадки семян, а вот перцам других сортов может понадобиться более 90–100 суток, чтобы начать плодоносить. Всё зависит от особенностей сорта и придерживания правил ухода и содержания. Собирать урожай можно сразу, как появятся первые спелые плоды. Определить спелость можно по размерам и цвету овоща.

Комнатный острый перец — сорта и особенности выращивания

Перец стручковый, как правило, ассоциируется у нас с огородными культурами. Между тем, в наше время существует масса разнообразных сортов перцев, которые можно с успехом выращивать на балконе или даже в квартире. К ним относится и острый перчик. Многочисленные сорта жгучего перца не только добавят остроты вашим повседневным блюдам, но и украсят интерьер пестрыми и яркими плодами. Об особенностях выращивания горького перца в комнатных условиях и лучших сортах этого растения, расскажем в статье.

Комнатный острый перец Содержание:
  • Ботанические особенности острого перца
  • Интересные сорта комнатного горького перца
  • Посадка и способы выращивания острого перца в комнатных условиях
  • Уход за комнатным перцем чили
  • Возможные проблемы выращивания

Ботанические особенности острого перца

Цветет родственник сладкого перца невзрачно, но плодоносит исключительно эффектно. Цветки внешне похожи на картофельные, но у некоторых гибридов они имеют яркий ободок по краю лепестков. Это не удивительно, ведь острый перчик принадлежит к обширному семейству пасленовых.

О выращивании сладкого перца в домашних условиях, читайте в материале «Комнатный сладкий перец — выращиваем паприку на подоконнике!»

В период плодоношения кустарник украшают мелкие, гладкие, будто лакированные, плоды. В зависимости от разновидности, перчики бывают красными, оранжевыми, желтыми, иногда белыми и даже пурпурными. За красоту и обилие плодов горький перец еще называют рождественским. Внешне он и впрямь походит на новогоднюю елочку.

Перчики различаются не только по цвету, но и по форме: одни, подобно новогодним игрушкам, круглые; другие свисают вниз колокольчиками; а третьи устремляются вверх, словно свечки. И все они съедобны! На остроту влияет уровень спелости: на одном кустарнике могут присутствовать недоспелые плоды с пикантным вкусом, а также и чрезвычайно острые, уже созревшие.

Компонент, придающий жгучесть плодам перца, называется капсицин. Отсюда и название растения — capsicum annuum, что переводится с греческого как «кусачий». Название вполне характеризует это «темпераментное» растение. Хотя жгучий перец считают однолетней культурой, цвести и плодоносить он может не один сезон.

Родиной острого перца считается Южная Америка. В Мексике, Гватемале и Кубе его острота с давних пор служит основой местных блюд. Если в естественной среде он вырастает в крупный метровый кустарник, то для комнатного цветоводства выведены миниатюрные сорта высотой не более полуметра. Обычно сортовые гибриды непритязательны к условиям содержания и очень красивы в период плодоношения.

Кстати, произнося фразу «стручки жгучего перца», мы допускаем ошибку. Ведь стручковым является скорее перец-горошек, который растет в форме вечнозеленой лианы, формируя гроздья плодов. Что интересно, черный горошек добывают из недозревших, а белый — из спелых стручков.

Забавно, но семейство пасленовых, в том числе и острый перец, относят к ягодным культурам. По уровню полезности эти ягоды дадут фору клубнике. В них содержится немало аскорбинки, а также полезного для костей калия. Жители азиатских и южноамериканских стран запросто едят свежие плоды вприкуску с основным блюдом. Не привыкшим к остроте людям лучше начинать с малого, добавляя во время готовки в еду перетертый красный перчик, а не дозревшие плоды кушать свежими.

Если проблем с желудком нет, то такая специя очень даже полезна. Острый перец улучшает пищеварение, обеззараживает пищу, а также играет роль натурального усилителя вкуса. Но людям с гастритом, и уж тем более с язвенными поражениями ЖКТ, эксперименты с острыми специями противопоказаны.

Перец острый декоративный «Маленькое чудо». © IRecommend Острый перец, сорт «Ивона». © flosium Перец острый «Фокста». © sortseeds

Интересные сорта комнатного горького перца

Горький комнатный перчик станет не только поставщиком жгучей приправы для вашего стола, но и неповторимым украшением интерьера. Разноцветье его плодов добавит колорита любой комнате, а из обилия сортов можно собрать настоящую палитру красок.

Особой урожайностью и пестротой отличается сорт «Алладин». Его конические плодики направлены вверх и представляют всю гамму оттенков: от зеленого и кремового до ярко-малинового. Сбор урожая приходится на июль-сентябрь, его плоды отлично подходят для консервирования.

Острый перчик сорта «Маленькое чудо» обладает способностью менять окраску плодов по мере их созревания: от кремового к желтому, а затем, через фиолетовый, к ярко-красному. Это компактный куст до 30 см в диаметре.

Острый перец сорта «Звончик» может похвастаться своей необычной формой плодов. Свисающие с веток красные колокольчики привлекают внимание и становятся основой цветочной композиции. Активное плодоношение также наблюдается в июле-сентябре.

Изысканной формой и цветом отличаются плоды миниатюрного сорта «Ивона». К середине лета кустик украшается множеством мелких багряных плодов, устремленных вверх. Компактный и нарядный куст (всего 25 см в диаметре) выглядит очень красиво.

В свою очередь, сорт «Слоновий хобот» заслуживает звание самого крупного декоративного жгучего перца. Даже в домашних условиях он вырастает до 80 см, а плоды достигают 27 см в длину. Их сушат и маринуют, используют для украшения.

Перец чили сорта «Кордара» верен желтому цвету, его золотистые плоды также устремлены вверх. Эффектную композицию с ним составит декоративный перчик «Фокста» с ярко-алыми плодами. Это относительно новый раннеспелый сорт, плоды можно снимать уже зелеными, или довести их до высокой степени спелости и остроты.

Особенно длинным периодом плодоношения отличается сорт «Бабье лето», плоды которого больше похожи на миниатюрные помидорчики. Круглые, ярко-алого цвета в момент спелости, они формируются на кустарнике до самого ноября. Кстати, этот сорт наиболее терпелив к условиям пониженной освещенности.

Целую гамму оттенков собрал в себе всего один сорт перца под названием «Фейерверк». Оправдывая свое имя, этот перчик усыпан плодами разной степени спелости: от зеленых до фиолетовых, от желтых и кремовых до ярко-красных.

Очень необычный и красивый вид – полуампельная форма сорта «Чайен» с оранжевыми плодами. Некрупные, всего по 4 см длиной плодики подходят для консервации, сам куст вырастает до 30 см высотой, любит солнечное местоположение и периодическую обрезку.

Еще один разноцветный гибрид, который наименее прихотлив к освещению, это «Пиковая дама». Во время плодоношения компактный кустик покрывается фиолетовыми и ярко-красными перчиками. Плоды очень ароматные и не слишком острые.

Это только малая часть всего многообразия сортов, перечислять которые можно бесконечно. Соберите свою коллекцию, быть может, вам удастся вывести абсолютно новый, ни на что не похожий сорт жгучего перца.

Комнатный острый перец «Алладин». © Dionaeas Комнатный острый перец сорта «Звончик» Перец острый, сорт «Бабье лето». © LePlants

Посадка и способы выращивания острого перца в комнатных условиях

Если вы не прочь добавить перчика в свою готовку, смело выбирайте сорт по душе и собирайте урожай. Вырастить плодовый кустарник проще простого, а красоты и пользы от него хоть отбавляй!

В условиях закрытого грунта перец чили выращивают как многолетник, или ежегодно возобновляют растение черенкованием. Корневая система растет очень быстро и требует регулярной пересадки в больший горшок. Во время этой процедуры можно слегка укорачивать корешки, ограничивая их рост.

Для комнатного перца необходим насыщенный и питательный субстрат на основе листовой земли, торфа и песка. В составе покупного субстрата должен присутствовать биогумус и низинный торф. Тяжелую садовую землю можно разбавить любым разрыхлителем, вроде песка, а песчаник дополнить торфом и компостом.

Весной кустарники можно постричь, получив более компактную форму и материал для размножения. Черенки быстро укореняются в воде и приживаются в грунте.

Новый экземпляр легко вырастить из семян. В магазинах среди многообразия сортов можно найти вариант по душе или получить семена из созревших плодов. Как водится, лучшее время для посева – это весна. Семена, не заглубляя, сажают в рыхлую и питательную почву и убирают в полутень. Буквально через неделю на поверхности покажутся сеянцы. Наравне с огородной рассадой, перчики будут расти на рассеянном свету, пока им не станет тесно в одной таре. Затем их сажают в разные емкости и постепенно приучают к солнышку.

В текущем сезоне с нового кустарника уже можно получать плоды. Зацветают новобранцы через 2-3 месяца, а скорость формирования плодов зависит от температуры содержания. Чем она выше, тем скорее созревает плод. Сорта, предназначенные для закрытого грунта, не требуют перекрестного опыления. Но практика показывает, что такая своевременная помощь ускоряет процесс и повышает урожайность. Для этого кисточкой, или ватной палочкой аккуратно переносят пыльцу с одного цветка на другой.

Когда активный сезон закончится, накануне зимовки желательно освободить кустики от лишних плодов и цветков. В условиях пониженной освещенности они все равно не смогут вызреть, но будут отнимать у растения силы, которые понадобятся ему зимой.

Горький перец «Слоновий хобот». © Chilli Seedz

Уход за комнатным перцем чили

Освещение

Перчики – это настоящие «дети солнца», которым просто необходимы солнечные лучи. Но будьте внимательны! Избыток хлорофилла плохо влияет на внешний вид и плотность листвы. Лучше всего для светолюбивого перчика подходят юго-восточные и юго-западные окна, где солнце проявляет активность в безопасные для растений часы.

Опыт показывает, что дополнительная подсветка вполне может заменить солнечный свет при его дефиците. Поэтому зимой желательно организовать для кустиков искусственное освещение.

Температура

Оптимальный температурный режим для острого перца – около 25 градусов. При дефиците света температуру важно понижать, учитывая, что высокая температура в условиях нехватки света негативно отражается на внешности и здоровье растения.

Сорта острого перца, предназначенные для закрытого грунта, не требуют перекрестного опыления. © floradania

Зимовка

Зимой кустарник пребывает в состоянии «полусна». В этот период важно содержать его при температуре около 18 градусов под лампами искусственного света. Подкормки прекращают, полив проводят после просушки грунта, а вот опрыскивание, наоборот, усиливают, чтобы нейтрализовать сухость воздуха. Если за зиму кустик потеряет форму, ее можно восстановить с помощью обрезки.

Поливы

Частота и обильность полива также зависят от наличия света. Летнее солнышко ускоряет процессы, и корни поглощают больше влаги. По состоянию листьев легко сориентироваться: о нехватке влаги перчик красноречиво просигналит потерей тургора листьев. Но не стоит доводить цветок до крайней жажды: пересушка земляного кома опасна для корневой системы! Зимой, когда процессы замедляются, грунт в горшке может долго не высыхать, поэтому ориентироваться лучше на его состояние, поливая лишь после просушки.

Подкормки

Лучшей летней резиденцией для жгучего перца станет застекленный балкон. В период летней вегетации потребность в питательных веществах настолько велика, что без дополнительных подкормок просто не обойтись. Для этих целей подойдут комплексные минеральные смеси, а также органика в виде настоя коровяка или зольного настоя.

Образованию завязей способствуют фосфорно-калийные смеси, а росту здоровой листвы – азотная составляющая. Кустарник острого перца восприимчив к листовым (внекорневым) подкормкам. Проводить опрыскивание лучше всего вечером, чередуя его с корневыми подкормками. Вечерняя прохлада не позволит полезному раствору быстро испариться.

Комнатный горький перец — очень светолюбивое растение. © floradania

Возможные проблемы выращивания

В период роста корневая система очень быстро осваивает новый грунт, поэтому от дефицита грунта и питания перец может сбрасывать листья и цветки. Важно не пренебрегать удобрениями во время роста и цветения, а также стимулировать образование завязей путем искусственного опыления.

Активный листопад происходит зимой, особенно в духоте. Без циркуляции воздуха листья быстро испаряют влагу и слабеют. Высокая температура зимой при дефиците света наиболее губительна для этого растения. В таких условиях кустики вырастают слабыми и деформированными. Нежная листва перца мгновенно реагирует на любые перемены, будь то температурные перепады, или чрезмерный полив. Кончики листьев могут темнеть от избытка влаги, а потеря яркости говорит о недостатке микроэлементов.

В отношении вредителей жгучие перцы очень устойчивы, но все-таки при неправильном уходе могут поражаться тлей и паутинным клещом. Если это случилось не в период плодоношения, для борьбы можно использовать био-фунгициды, «Фитоферм», например. Если в момент, когда вы обнаружили вредителей, ваш перец плодоносит и вы используете его плоды в пищу, попробуйте бороться с тлей или паутинный клещом с помощью тех же плодов.

Смелите несколько перчиков в кофемолке и залейте тёплой водой на сутки (на 2-3 перчика приблизительно 100 мл воды). Потом добавьте в настой жидкого мыла (для прилипания) и опрыскайте поражённые растения. Через сутки процедуру нужно повторить.

В целом, пасленовые отличаются неприхотливостью. Найдя общий язык с острым комнатным перцем, вы начнете понимать, что именно нужно этому растению и верно оценивать его состояние.

Как вырастить комнатный перец в домашних условиях – все об уходе за «огоньком»

Стручковый перец относится к семейству Пасленовых, его сорта подразделяются на острые и сладкие. Горький вкус придает алкалоид капсаицин.

Выбор сорта и семян для успешного выращивания

Размножать декоративный комнатный перец проще всего семенами. Залог успеха в правильном выборе посадочного материала.

Как выбрать семена для посадки в домашних условиях

Отлично подходят семена, взятые из подсушенного плода. Можно приобрести посадочный материал в магазинах для садоводов – или в интернет-магазинах, предлагающих семена экзотических и декоративных растений. Если заняться посадкой в феврале-марте, можно с легкостью получить плоды уже в сентябре-октябре этого же года.

Для начала вам необходимо определиться с тем, какой именно перец вы хотите получить в итоге – высокий или низкий, острый или не очень, с плодами-ягодками или классической «перечной» формы. Как правило, эта информация есть на пакетике. Однако при приобретении необходимо обратить внимание на то, как давно были собраны семена?

Семена острого перца при правильном хранении могут сохранять всхожесть до 5 лет, однако с каждым годом процент всхожих падает. Лучше выращивать комнатный перец из семян, собранных в прошлом сезоне, если вы планируете собрать урожай в этом году.

Самое главное! Выбранные семена не должны иметь изъянов – темных крапинок, сильного скручивания, повреждений, следов гнили. Качественные семена имеют бледно желтый, почти белый цвет.

Как выбрать лучший сорт

Различают раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые. Плодами раннеспелых сортов вы сможете полакомиться уже через 65-100 дней от момента всхода. Плоды от среднеспелых растений можно получить через 100-120 дней. А вот позднеспелые сорта смогут вас порадовать урожаем только через 120-150 дней.

Высота куста. Как правило, любители комнатного острого перца предпочитают обильно плодоносящие кустики высотой до 30 см – это оптимальная высота куста для домашнего перцеводства. Встречаются также как очень миниатюрные кустики 15 см, так и настоящие гиганты до метра высотой.

Форма плодов. Большинство любителей предпочитают перчики классической конической или удлиненной формы. Плоды круглой формы, ягодками, часто принимают за близкого и ядовитого родственника – паслен, и считают несъедобными. Это не так – такой перчик тоже можно употреблять в пищу, но если вы не уверены, что это не паслен, то лучше не рисковать. Встречаются плоды и экзотической формы, например, Aji orchid.

Цвет плодов и листьев. Это особенно важно, если вы планируете выращивать растение как декоративное. Есть очень декоративные сорта комнатного перца, например, Bolivian rainbow, Fish, которые по мере созревания несколько раз меняют свой цвет, а в финальной стадии созревания могут быть желтыми, оранжевыми или красными.

Листва некоторых сортов так же может иметь вкрапления разных цветов – белые пятна и черточки, сиреневые полосы, которые становятся тем ярче, чем более солнечное местоположение у растения.

Острота – если вы планируете употреблять урожай жгучего комнатного перца в пищу, важно убедиться, что вы сможете это сделать – встречаются совершенно не острые виды, а бывают, настолько горькие, что есть их неподготовленному человеку небезопасно. Особенно ценится среди гурманов Хабанеро – плоды, в зависимости от сорта, отличаются остротой, но имеют ни с чем не сравнимый цитрусово-цветочный аромат и привкус!

Если вы хотите завести острый перчик дома только ради красоты, тогда острота не важна, а вот на декоративные свойства (высота куста, форма и цвет, особенности созревания) следует обратить особое внимание.

Технология проращивания семян

Для посадки пяти семян острого комнатного перца вполне подойдет пластиковый или керамический цветочный горшок 300 мл. Если вы планируете сажать в отдельные емкости, то можно выбрать горшки поменьше или использовать стаканчики из-под йогурта.

Пошаговая инструкция по выращиванию перца из семян в домашних условиях:

  1. На дно емкости насыпать дренаж – лучше всего керамзит.
  2. Сверху положить грунт. Обычно выбирают ph-нейтральный грунт для домашних растений или смесь для перцев и томатов. Садовая почва не подойдет, так как может содержать личинки насекомых, споры грибов, пагубно влияющих на прорастание семян.
  3. Семена рекомендуется предварительно замочить в теплой воде на несколько часов для набухания и более быстрого прорастания. Иногда в воду для замачивания добавляют стимулятор, в частности – Эпин, для повышения всхожести. Применение стимулятора не повлияет на растение в будущем, а вот если семена собраны 2-3 года назад, то вероятность успешного прорастания окажется выше. Можно сажать и без замачивания.
  4. Посадочный материал равномерно распределить по поверхности грунта на некотором расстоянии друг от друга. Это необходимо для того, чтобы по мере роста молодые растения не мешали друг другу.
  5. Сверху семена присыпать грунтом – приблизительно 0,5 мм, чтобы они были полностью прикрыты. Если поверхность грунта сухая – смочить ее водой, лучше из брызгалки для цветов. Важно, чтобы поверхность грунта была слегка влажной, но не мокрой – иначе семена могут сгнить.
  6. По мере подсыхания верхнего слоя грунта его нужно регулярно смачивать.
  7. Сверху на горшок желательно поставить пластиковый стакан, соорудив тем самым теплицу. Это особенно актуально, если посадка проходит в феврале-марте, и температура воздуха в помещении может быть ниже 25 градусов.

При температуре 22-25 градусов всходы появляются через 10-14 дней, если семена собраны 2-3 года назад, то процесс прорастания может затянуться еще на 1-2 недели.

Сеянцы необходимо периодически проветривать – ненадолго приподнимать тепличку, чтобы молодые растения привыкали к окружающей среде. Постепенно периоды «без теплицы» следует увеличивать, и в итоге совсем убрать.

Пересадка молодых растений на постоянное место

Когда на сеянцах появится по две пары настоящих листьев, необходимо их рассадить, если семена были высажены в одну емкость. Если сеянцы были посажены в индивидуальные горшочки, то можно пересадить растения в кашпо большего объема, когда внизу отверстия для воды покажутся корни.

Оставлять все растения в одном горшке не стоит. Декоративный горький комнатный перец выращивают по принципу один горшок – одно растение. Дело в том, что, будучи посаженными вместе, более слабые экземпляры «заглушаются» более сильным. Слабые будут сильно отставать в росте и развитии, цветение окажется поздним и скудным, а плодоношение может вовсе не наступить.

При рассаживании лучше использовать небольшие глубокие горшки по 100 мл. Пересадка молодого экземпляра сразу в горшок очень большого объема не полезна – «лишняя» земля начнет закисать от полива. Лучше по мере роста растения постепенно переваливать его в емкости, немного больше предыдущей. Главный признак того, что растение пора пересаживать – корни, выглядывающие из донышка горшка. За сезон, как правило, куст переваливают 2-3 раза.

Особенности ухода и создание условий

Цель каждого домашнего цветовода – увидеть своей растение цветущим, в случае с декоративным перцем финиш – красивые плоды, украшающие огород на подоконнике.

Стимулирование цветения и плодоношения

Цвести молодые саженцы «огонька» на подоконнике начинают приблизительно через месяц после появления всходов. Первые цветы, скорее всего, окажутся пустыми и опадут, но по мере роста и развития, будут появляться завязи и развиваться плоды.

Специального опыления не требуется, но, чтобы увеличить количество завязей, можно периодически слегка встряхивать горшок с кустом или «опылять» цветки мягкой кисточкой.

В зависимости от того, какой сорт комнатного горького перца вы завели (раннеспелый, среднеспелый или позднеспелый), первые плоды могут появиться летом, когда солнце активнее всего, или в начале–середине осени.

Важно помнить, острый перец в домашних условиях не требует прищипывания и интенсивного формирования куста в первый год роста, обрывания цветов и первых завязей. Комнатный перец сам «знает» до какой высоты ему необходимо вырасти, когда начать цвести и сколько завязать плодов. Ваша задача – обеспечить ему комфортные условия роста.

Какие условия необходимы перцу

Солнечное местоположение. Желательно держать горшок на подоконнике внутри помещения. На очень солнечных балконах «огоньки» сильно страдают от лучей, листья могут повреждаться, цветки опадать, а плоды – сильно деформироваться и не иметь семян.

В тени саженцы цветут неохотно, завязывают мало плодов, могут страдать от залива. Крайне неуютно кустики жгучего комнатного декоративного перца чувствуют себя на полках, холодильнике и шкафу – вдали от солнца и свежего воздуха.

Регулярный полив и опрыскивание – главные составляющие в уходе за перцем в домашних условиях. «Огонек» очень любит воду. Летом в солнечные дни растение необходимо поливать каждый день. Опрыскивать водой комнатной температуры, желательно два раза в день.

Удобрение. С марта по сентябрь (а для позднеспелых – по октябрь) комнатный перец желательно подкармливать специализированным удобрением для плодовых растений. Существует также специальное удобрение для перцев и томатов, оно встречается в магазинах для садоводов и цветоводов.

Формирование. Кроме солнца, воды и достаточного по объему горшка, комнатный острый перец по мере отрастания ветвей можно формировать – это актуально поздним летом и осенью для растений первого года жизни и в ранний весенний период, когда оно выходит из состояния покоя.

Формируют, то есть подрезают слишком длинные ветви – это придает более опрятный вид, позволяет растению экономить силы. А вот основной ствол укорачивать не стоит – от этого кустик может погибнуть.

Правила сбора урожая и сбора семян

По мере созревания плодов, можно и нужно собирать урожай. Существуют сорта комнатных перцев, острота которых в полной зрелости снижается. Поэтому такие плоды собирают еще в стадии технической спелости. Такие несозревшие перчики часто оказываются намного вкуснее созревших.

Например, плоды декоративного горького комнатного перца сорта Jalapeno (Халапеньо) чаще всего собирают, когда они еще зеленые, но на них уже появились характерные «шрамики», а вот став красным этот вид уже теряет свою вкусовую ценность.

Если вас интересуют семена для посадки в будущем, то необходимо дождаться, когда плоды полностью созреют, то есть приобретут финальный цвет (желтый, оранжевый или красный). Плоды необходимо снять с куста и дать несколько дней подсохнуть.

Если перец тонкостенный, то он сохнет достаточно быстро, если толстостенный, то, когда плод сморщится, его надо аккуратно разрезать и снова дать подсохнуть несколько дней.

Затем семена аккуратно вынимают и раскладывают на салфетке для просушивания. Хорошо подсушенные семечки можно положить в пакетик и хранить в сухом темном месте, допускается хранение в холодильнике. Главное, чтобы не попала влага, в этом случае они могут загнить.

Уход за домашним перцем в горшке в зимний период

Вопреки расхожему мнению, острые комнатные перцы – многолетние растения. В среднем 5 лет куст может активно плодоносить. Главное, переваливать растение по мере роста и обновлять грунт каждую весну. Однако не все цветоводы готовы обеспечить домашнему красавцу комфортные условия для зимовки. Поэтому возможно три варианта.

Первый. Если вы не хотите сохранять этот экземпляр, в конце сезона после окончания плодоношения куст можно выбросить, а в феврале-марте из полученных семян вырастить новое растение.

Второй. Если вы готовы сохранить растение – то в конце сезона нужно собрать созревшие плоды, сократить полив, не допуская длительного пересушивания грунта. Раз в два-три дня опрыскивать куст водой комнатной температуры.

Постепенно листья частично опадут. Иногда перец сбрасывает листья полностью. Слишком длинные ветви можно немного укоротить. Зимой на ветках могут появляться новые листья и даже цветы, особенно если долго держится оттепель и интенсивно работает отопление.

В феврале-марте комнатный перец снова пустится в рост, в этот момент необходимо пересадить его в горшок немного больше предыдущего, заменить основную часть грунта. Постепенно увеличивать полив.

Третий. Если вы не только хотите сохранить растение, но и зимой получать урожай, то необходимо досвечивание. В этом случае устанавливают специальные лампы, полив не сокращают, продолжают вносить подкормки.

Как видите, выращивание декоративного перца в домашних условиях не требует особых знаний и навыков. «Огонек» в горшке отлично подойдет для тех, кто не любит слишком долго ждать, когда посаженное растение наконец зацветет – от семени до красивых и ароматных плодов проходит всего 3-4 месяца.

Если вы любите комнатные растения, узнайте, как вырастить авокадо из косточки, плюмерию и адениум из семян, фиалку из листа. Наблюдать за тем, как рождается чудо, намного интереснее, чем купить готовый цветок в магазине.

Острый перец добавляют в кондитерские изделия, шоколад, кофе, чай – очень необычное и действенное средство в борьбе с простудой и гриппом!

уход и выращивание в домашних условиях, фото

Декоративный перец — многолетнее растение, несложное в выращивании. Его можно сажать и в открытом грунте, и в теплице, но основное предназначение — для дома, на подоконнике. Большинство сортов вполне съедобны и используются в качестве специй и источника витаминов.

Характеристика декоративного перца

Декоративный перец вошёл в моду недавно, но это — довольно древняя культура. Встретить на подоконнике горшочки с перцем можно было и многие десятилетия назад, но именно в последние годы появилось множество сортов, специально выведенных для домашнего культивирования. Этот овощ относится к паслёновым, в диком виде встречается в Азии и Америке, в квартирах выращивается повсеместно. Представляет собой многолетнее декоративное растение, его кустики, как правило, не превышают в высоту 30–40 см.

Реально срок жизни растения в квартире — около пяти лет, но многие выращивают его как однолетник, не оставляя на зиму. Если листья перца, имеющие продолговатую, ланцетную или яйцевидную форму, не сильно различаются в зависимости от сорта, то внешний вид (форма и окраска) плодов могут быть самыми разнообразными. Размер же, как правило, не превышает нескольких сантиметров. Посаженный дома кустик выполняет декоративную функцию как во время цветения, так и в период плодоношения. Достаточно и одного растения, поскольку культура является самоопыляемой.

Как правило, цветёт этот перец в начале лета, а плоды созревают с августа по октябрь. Сорта, выращиваемые в домашних условиях, являются острыми, содержат алкалоид капсаицин. Именно плоды используют в небольших количествах в кулинарии; вегетативные части растения являются ядовитыми.

Сорта декоративного перца

Число сортов декоративного перца исчисляется десятками, и большинство из них съедобны. Конечно, именно их и высаживают в основном любители комнатного огородничества. Наиболее популярными сортами являются следующие.

  • Маленькое чудо — растение высотой до 30 см, пышное, с торчащими кверху красными плодами массой до 5 г. Среднеострый, используется в свежем виде и в кулинарии.
  • Медуза — кустик не выше 25 см, сильнооблиственный. Плоды тонкие, вытянутые, длиной до 6 см, красные, пряные. Отличается высокой неприхотливостью.
  • Огонёк — пожалуй, самый известный сорт с довольно крупными (до 40 г) ярко-красными жгучими плодами. Использование универсальное.
  • Аладдин — сорт, выращиваемый и в открытом грунте, где вырастает полуметровым кустом, на подоконнике — чуть ниже. Плоды носят переходную окраску: в процессе созревания бывают жёлтыми, фиолетовыми, красными. Вкус очень острый.
  • Феникс — сорт, вырастающий невысоким, но раскидистым кустом. На подоконнике плодоносит очень долго, конусообразные перчики длиной до 4 см направлены вверх. Окраска — от жёлтой до красной, вкус в меру острый.
  • Салют — один из самых простых в выращивании сорт, кусты не выше 25 см. Перчики массой до 6 г, оранжевые, жгучего вкуса.
  • Филиус Блю — перец, плодоносящий фиолетовыми плодами, но окраска их в процесс созревания бывает и оранжевой, и красной. Может плодоносить почти круглогодично. Кустик высотой не более 25 см, но раскидистый, требует свободного места. Сорт высокоурожайный, назначение плодов универсальное.
  • Бабье лето — довольно старый сорт, теневыносливый, растёт низеньким округлым кустом. Округлы и плоды, их масса около 5 г, окраска тёмно-красная, вкус острый. Назначение плодов универсальное.
  • Сириус — голландский сорт, кустик высотой до 20 см, плодоносит большим количеством мелких плодов, меняющих окраску от голубой то тёмно-красной. Считается новинкой, может плодоносить в квартире до семи лет.

Фотогалерея: сорта перца декоративного

Выращивание из семян

Семена различных сортов декоративного перца сейчас вполне доступны как в обычных, так и в интернет-магазинах, их всхожесть сохраняется в течение 3–4 лет.

Сроки посева семян и предпосадочная обработка, проращивание

В домашних условиях высевать семена перца в горшочки можно в любое время года, но большинство любителей предпочитают делать это в феврале: так проще вырастить полноценные кустики и получить первый урожай в тёплое время года при достаточном естественном освещении. Некоторые семена продаются готовыми к посеву, в других случаях их предпочитают слегка подготовить. Свежие семена нормально взойдут и без этого, но часто их обрабатывают стимуляторами роста, например, Эпином, согласно инструкции к препарату. Кроме того, многие огородники на всякий случай дезинфицируют семена по обычным схемам (например, 20–30 минут в тёмном растворе марганцовки).

Семена декоративного перца выглядят как и семена сладкого, только немного помельче

Можно посеять и сухие семена, и сразу после предварительной обработки, но часто они всходят довольно туго, поэтому сначала их проращивают по обычной методике: во влажной тряпочке при температуре 24–28 оС. Как только из нескольких семян покажутся хвостики, следует посадить их в землю.

Подготовка тары и субстрата, посев семян и условия их прорастания

В конечном итоге перец будет расти в горшке объёмом с полведра, но сначала семена можно посеять в маленькие стаканчики объёмом около 300 мл. Для домашнего выращивания лучше сразу купить готовый грунт в магазине. Это обязательно должен быть рыхлый состав, поэтому часто в обычный универсальный грунт или грунт для перцев специально добавляют перегной. Кроме этого, вносят немного вермикулита или перлита для повышения воздухопроницаемости и влагоёмкости. Лучший же выход — посеять семена в торфяные таблетки.

Семена высевают на глубину около 1 см, стаканчики накрывают стеклом и ставят в тёплое место. Лучше, если они будут сразу располагаться на свету: как только появятся всходы, они будут стремиться к свету и в полутьме могут излишне вытянуться. Всходы могут появиться как через 3–4 дня, так и существенно позже, особенно если не была проведена подготовка семян. Сразу снимают стекло и на неделю снижают температуру на 4–5 градусов.

Дальнейший уход до пересадки

В первое время всходы не поливают, а только опрыскивают из пульверизатора, чтобы не переувлажнить грунт. Вода должна быть тёплой и отстоянной. Свет должен быть ярким, но рассеянным: прямые солнечные лучи губительно действуют на молодые растения. Если грунт был взят питательный, до первой пересадки можно обойтись без подкормок, но если сеянцы прекратили рост, их можно подкормить любым универсальным удобрением. Первая пересадка (не пикировка, а перевалка!) проводится при появлении третьего настоящего листка.

Пересадка перца

Для первой пересадки берут примерно литровые горшки с отверстиями для стока воды в дне. Укладывают дренажный слой (2–3 см мелких камушков или крупного песка), а далее грунт, аналогичный тому, в который высевали семена. Пересаживают перец на ту же глубину, как он рос и до этого, стараясь не травмировать корни. Лучше перевалить растение вместе с комом земли в новую ёмкость и аккуратно досыпать грунта, заняв им все пустоты. Хорошо поливают растение тёплой водой, ставят на несколько дней в полутень. В течение недели желательно его больше не поливать.

В каждую пересадку надо подбирать горшок по размеру

Декоративный перец принято пересаживать два раза в год. Вторая, необходимая, пересадка в крупный горшок (объёмом около 5 литров) проводится в фазе 6–7 настоящих листьев, выполняется она аналогично первой. При последующих пересадках меняют горшок и частично — грунт, стараясь при этом не травмировать корневую систему.

Уход за комнатным перцем в домашних условиях

Ухаживают за комнатным перцем почти как за цветами, но есть и свои особенности: всё-таки это овощная культура.

Условия содержания

Лучшее место для перца — восточный или западный подоконник: там будет вполне достаточно естественного освещения, досветка потребуется только весной или осенью, а для круглогодично плодоносящих растений (а такие встречаются нечасто) – и зимой. Нехватка света будет хорошо заметна по плохому росту ветвей и слабому цветению. Комнату надо периодически проветривать, не устраивая сквозняков.

Оптимальная дневная температура 23–25 оС, ночью чуть холоднее. Важна не только влажность почвы, но и воздуха: она должна составлять 60–70%. В случае меньших показателей необходимо опрыскивание растений водой. В тёплый период полезно выставлять горшки на балкон и даже вывозить в огород (если он есть), но при понижении температуры их возвращают на подоконник.

Полив, удобрения

Поливают перец отстоянной тёплой водой по мере необходимости: почва в горшках должна постоянно быть умеренно влажной. О необходимости подкормок кусты сигнализируют изменением окраски листьев и замедлением роста. Фиолетовые листья говорят о недостатке фосфора, светлые — азота. Дожидаться этих сигналов не надо. Подкармливают перец каждые две недели. При этом азотные подкормки желательно делать внекорневыми (опрыскивание листьев), но можно и все элементы питания вносить под корень. Лучше чередовать органику и минеральные составы.

Формирование куста и опыление

Декоративный перец будет плодоносить и без формирования куста, но путём прищипки растения делают более аккуратными и несколько повышают их урожайность. Так, главный побег часто прищипывают сразу после появления на нём первого цветка, что вызывает ветвление растения. Затем прищипывают или удаляют побеги, нарушающие декоративность куста. При многолетнем культивировании вырезают отплодоносившие побеги.

При формировании куста можно делать почти всё, чтобы создать декоративный эффект

Несмотря на самоопыляемость перца, ему стоит слегка помогать в этом деле, просто слегка встряхивая веточки с цветками; опыление с помощью кисточки можно и не проводить.

Уход за многолетним перцем зимой

Зимой большинство сортов декоративного перца отдыхает и готовится к новому плодоношению, но есть и плодоносящие непрерывно. В любом случае, в зимнее время возможно понижение температуры воздуха до 18–20 оС, но важно создать условия с достаточной освещённостью. Растения умеренно поливают, почву рыхлят и иногда подкармливают.

Видео: выращивание комнатного перца

Можно ли выращивать декоративный перец из черенков

Декоративный перец можно размножать путём черенкования. Для этого со взрослого растения весной или летом срезают боковые ветки, обрабатывают их любым стимулятором роста и высаживают в смесь из плодородной почвы и песка (1:1). Накрыв полиэтиленовым пакетом, держат черенки в тёплом влажном месте, ежедневно проветривая. Как правило, через 3–4 недели черенки надёжно укореняются и ещё через некоторое время трогаются в рост. Для ускорения приживания и роста можно прищипнуть верхушки.

Ошибки ухода за декоративным перцем

При несоблюдении агротехники декоративного перца возможно возникновение проблем. Так, полив холодной водой может привести к загниванию корней и остановке роста. Следование советам о прищипывании корешков при пересадке может настолько ослабить растения, что они не зацветут или цвести будут слабо. Слишком сухой воздух может привлечь паутинного клеща — вредителя, высасывающего соки из листьев. Устранение многих ошибок обычно приводит перцы в порядок: даже простое увлажнение воздуха может прогнать клеща, но если его много, придётся воспользоваться Фитовермом.

При недостатке света перец может сбрасывать листья, но при оборудовании подсветки со временем он их снова восстановит. Могут опадать и цветки, в том числе из-за огрехов с поливами. Если же цветение нормальное, плодоносить он будет обязательно, особенно при «потряхивании» во время цветения: практически все сорта многолетнего перца самоопыляемы.

В целом можно сказать, что декоративный перец — довольно живучее растение: если он дорос до взрослого возраста, погубить его сложно, и многие проблемы обратимы. Исправлением ошибок можно вернуть растения к нормальному состоянию.

Болезни и вредители

Вредители редко поселяются на подоконнике: в открытое окно может попасть разве что паутинный клещ. К сожалению, его воздействие можно заметить не сразу, но устранить можно. Фитоверм — надёжный помощник в этом вопросе. Может в непродезинфицированной земле завестись и мучнистый червец, поражающий корневую систему. С ним борются различными фунгицидами.

Обнаружить клеща несложно, но это бывает только на поздних стадиях

При излишнем переувлажнении почвы перец может заболеть грибковыми и иными заболеваниями. Чаще всего его поражают корневые гнили и фитофтороз. При возникновении пятен на листьях кусты опрыскивают медьсодержащими препаратами. При увядании листьев на фоне нормального полива можно попробовать пересадить растение в чистую почву.

Признаки фитофтороза знакомы всем огородникам

Отзывы о выращивании декоративного перца

Выращивание декоративного перца на подоконнике — увлекательное и не очень сложное занятие. Его кусты красивы, а плоды полезны. Разнообразие сортов позволяет создавать дома настоящие шедевры в горшках.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Перец домашний — уход, фото, выращивание в горшке, в домашних условиях, размножение

1.Семь секретов успеха:

 1. Температура выращивания: цветок можно выращивать при комнатной температуре в период роста — в диапазоне от 18 до 22 ° С. В период покоя температуру содержания понижают до 14 — 15° С.
 2. Освещение: притенение от прямых лучей солнца в дневные часы, утром и вечером растения могут принимать солнечные ванны.
 3. Полив и влажность воздуха: весной и летом поливают обильно, слегка подсушивая поверхности почвы на несколько сантиметров в глубину между поливами. Осенью и зимой частоту поливов можно сократить. Влажность воздуха достаточно высокая.
 4. Особенности: декоративный перец представляет собой чрезвычайно привлекательное растение с компактной кроной, в которой могут одновременно находится цветки, зеленые и спелые плоды самых разнообразных оттенков. Плоды съедобны.
 5. Грунт: рыхлая, влаго- и воздухопроницаемая смесь с хорошим дренажом и достаточным количеством питательных веществ.
 6. Подкормка: в теплое время года — 2 раза в месяц корневые подкормки минеральными удобрениями для томатов.
 7. Размножение: размножается перец посевом семян весной или стеблевыми черенками весной и летом.

            Ботаническое название: Capsicum.

Семейство. Пасленовые.

Родина растения. Южная и Центральная Америка.

 

Описание. Род состоит из 700 однолетних или многолетних кустарников с прямостоячими, ветвистыми стеблями, которые одревесневают с возрастом и покрываются светло-коричневой корой. Листья у перца декоративного или капсикума овальные или ланцетные, простые, темно-зеленые, длиной до 10 см. В течение лета на верхушках побегов, в пазухах листьев, появляются маленькие, белые, звездчатые, одиночные цветы. Основную привлекательность растение приобретает с появлением плодов – желтых, оранжевых или красных. Одновременно на растении могут находиться бутоны, цветки и вызревшие плоды. Очень привлекательно выглядят пестролистные формы перца.

Высота. Перец декоративный комнатный при выращивании в комнатной культуре это растение достигает высоты 30 — 60 см.

2.Перец — уход в домашних условиях

2.1.Размножение, перец из семян 

Успешно размножается с помощью семян, которые высевают весной. Сеянцы помещают в теплое место с температурой около 20° С под укрытием из прозрачного пластикового колпака. Прорастание наступает в течение 2 месяцев. Иногда размножают с помощью стеблевых черенков. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.2.Как выращивать 

Домашний декоративный перец нетребователен и при этом очень декоративен. В теплое время года можно вынести растение на улицу под защитой от прямого солнца, сильного ветра и дождя. Стебли молодых перцев регулярно прищипывают для того, чтобы получить более густое, ветвящееся растение. С помощью обрезки можно придать растению желаемую форму, однако современные сорта остаются компактными даже без обрезки. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.3.Как пересадить домашний перец 

При необходимости пересадку проводят весной, до наступления цветения примерно каждые 2 года.

2.4.Чем и как подкармливать 

С весны до осени подкармливайте удобрениями, специально разработанными для перца или томатов – они содержат повышенное количество фосфора. В период покоя не подкармливайте.

2.5.Как поливать 

Поливы должны быть регулярными и обильными в период активного роста. Избыток влаги, скопившийся в поддоне после полива следует удалить через несколько минут. Грунт должен быть равномерно влажным в течение всего периода вегетации. Осенью поливы сокращают и в зимние месяцы грунт подсушивают на половину глубины. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.6.Болезни и вредители домашнего перца 

При избыточных поливах перец становится рыхлым и менее густым. Листья желтеют и опадают при слишком низкой температуре содержания. При недостаточной освещенности перец теряет нижние листья, менее обильно цветет и плодоносит.

Из вредных насекомых листочки перца могут прийтись по вкусу белокрылкам, тле, паутинным клещикам, мучнистые червецы, нематоды, белокрылки. При выращивании в открытом грунте на растения могут напасть слизни и улитки, медведки, гусеницы совок, проволочник.

Насекомые — вредители

Название насекомого Признаки заражения Меры борьбы
Белокрылка Маленькие светлые точки на листовых пластинках, пожелтение и опадание листвы. Потревоженные белые, мелкие бабочки взлетают с поверхности листьев Химические препараты: Зета, Ровикурт, ИНТА-ВИР, Фуфанол и даже Карбофос, Актеллик, Актара, Конфидор, Командор, Танрек. Народные средства: мыльный раствор, чесночный раствор, настой тысячелистника и табака, настой одуванчиков, клейкие ловушки для взрослых насекомых
Мучнистый червец или войлочник Поверхность листьев и побегов покрывается пушисты ватообразным белым налетом. Растения отстают в развитии Народные средства: опрыскивание мыльно — спиртовым раствором. Хорошо проявили себя настой табака, чеснока, клубней цикламена, спиртовые обработки, аптечная настойка календулы. Химические средства: раствор зеленого мыла, Актеллик, Фитоверм.
Нематоды Листовые пластинки желтеют в местах, расположенных между прожилками, затем становятся коричневыми, черными. В конце концов листья опадают с растений. При поражении корневой системы растение становится слабым и чахнет на глазах без видимых причин. Народные методы: уничтожение зараженных частей растений, обильный полив горячей водой с температурой около 70°С, горячая ванна — погружение горшка в большую емкость с водой температурой 55°С на 20 минут. Химические препараты: антигельминтые средства.
Паутинный клещ  Малозаметная паутина на листьях, пожелтение и опадание листвы при обширном поражении. Поверхность листовых пластин становится мертвой и покрывается небольшими трещинками. Развитие растений замедляется. Народные способы. Растения можно промыть под душем и оставить в ванной комнате во влажной атмосфере на полчаса. Облучение ультрафиолетовой лампой каждую неделю в течение 2 минут. Химические препараты на основе пиретрума, серные порошки, Фитоверм, Актеллик.
Тля  На листовых пластинах появляются клейкие капельки, листовые пластинки сворачиваются и деформируются, нежные бутоны и молодые листочки чахнут. На верхушках побегов, бутонах или нижней стороне листовых пластин можно заметить колонии насекомых. Цветки пораженных тлей растения могут стать деформированными. Народные способы: настой крапивы, отвар листьев ревеня, полыни, мыльный раствор, настой табака и одуванчика, лука, бархатцев, тысячелистника, пижмы, опудривание древесной золой. Химические препараты: Серные порошки, обработка зеленым калийным мылом зеленой массы без попадания в грунт, Децис, Актеллик, Фитоверм.
Гусеницы Сквозные дыры в листовых пластинах, скелетированные листья, объеденные края листьев, паутина и  коконы на листьях. Механические меры борьбы: сбор и уничтожение  вручную, устройство ловчих поясов и установка феромонных ловушек. Народные способы: опрыскивание отваром тысячелистника, картофельной ботвы, настоями табака, полыни горькой и чеснока, окуривание дымом. Химические и биологические средства: биологические средства — Фитоверм, Энтобактерин, инсектицидные препараты — Актеллик, Искра, Актара, Карате, Инта — Вир, Фуфанон, Карбофос.
Медведка  Увядание и внезапная гибель растения  в течение короткого промежутка времени без видимых причин. Отверстия в грунте диаметром около 2 см.  Народные методы: обильный полив мыльным раствором, керосином, раствором птичьего помета. Химические препараты: Медветокс, Гром, Фенаксин плюс, Гризли, Зарит.
Улитки, слизни Сквозные отверстия на листовых пластинках, следы слизи на поверхности листьев. Народные способы: ручной сбор вредных насекомых, припудривание листьев растений горчицей и жгучим перцем, древесной золой в смеси с пищевой содой, табачной пылью. Химические препараты: гранулы суперфосфата, препараты меди, Гроза, Слизнеед, Антислизень, Мета.
Проволочник Растения замедляют развитие и вянут без видимых причин. Народные способы избавления: настой чистотела, опудривание семян древесной золой, полив известью или присыпание доломитовой мукой, луковая шелуха. Химические средства: препараты Почин, Актеллик, Децис. 
  • Мучнистый червец

  • Паутинный клещ

  • Слизни и улитки

↑ Наверх, в меню ↑

2.7.Когда цветет 

Время цветения — лето.

2.8.Грунт для выращивания домашнего перца 

Питательный грунт с большим содержанием органики в виде торфа, листового перегноя и перепревшего навоза. Субстрат должен иметь хороший дренаж  — добавьте к смеси крупный речной песок. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.9.Температура содержания

Весной и летом температура содержания приближена к комнатной – от 18 до 22 ° C. Если понизить температуру содержания в период плодоношения до 16 ° C – перец замедлит свое развитие и дольше останется привлекательным. В период покоя температура должна составлять 13 — 16 ° C, но не ниже этого интервала.  

↑ Наверх, в меню ↑

2.10.Освещение

Обильное цветение и, соответственно плодоношение зависят от количества солнечного света. Растения стоит держать в таком месте, где они будут получать прямые солнечные лучи утром и вечером, притеняйте от солнца в жаркие дневные часы весной и летом. Осенью и зимой максимально возможное освещение. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.11.Опрыскивание 

Хорошо переносит атмосферу жилых помещений. Опрыскивайте растения в утренние часы, только если воздух становится слишком сухим. Предоставьте растению хорошо проветриваемое место с хорошей циркуляцией воздуха. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.12.Назначение

Декоративный жгучий перец — очень эффектное комнатное растение, которое украшает себя белыми цветками, зелеными, желтыми, оранжевыми, красными и даже черными плодами. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.13.Примечание

Плоды растения съедобны, однако имеют очень жгучий вкус. Сок плодов может вызвать раздражение слизистых оболочек и контактный дерматит. В большинстве случаев перец выращивается как однолетнее растение, однако если вы можете держать его в прохладе в зимние месяцы – можно оставить растение на несколько лет. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.14.Гидропоника

Хорошо растет на гидропонике.

Возможно, Вас также заинтересуют:

Выращивание болгарского перца в горшках (полное руководство)

Выращивание болгарского перца в горшках — отличный способ получить свежий зеленый перец всего в нескольких шагах от кухни. У Pepper Geek есть постоянно расширяющийся контейнерный сад. Горшечные растения перца каждый год превращают нашу веранду в небольшой перечный лес.

Учиться выращивать перец самому — это увлекательно. Я до сих пор помню, как понял, что могу сохранить семена из купленного в магазине перца и вырастить из них целые растения у себя во дворе.Это увлекательно, весело и доступно.

В этой статье мы изложили весь процесс выращивания болгарского перца в горшках. Это руководство также можно использовать для других сортов перца, таких как банан , халапеньо, серрано и другие. Однако, если вы планируете выращивать супер-острые сорта, начните с этого.

Pepper Geek участвует в различных партнерских программах, а это означает, что ссылки, содержащиеся в этой статье, могут предоставить нам комиссию, если вы совершите покупку на связанном веб-сайте.


Выращивание сладкого перца в горшках (быстрые шаги)

Начните здесь, чтобы получить краткое руководство по выращиванию сладкого перца в горшках. Мы рассмотрим каждый шаг более подробно позже в этой статье, но давайте начнем с основного обзора процесса выращивания перца в контейнерах.

Как выращивать болгарский перец в горшках

  1. Приобретите семена и материалы.

    Купите семена, горшки, почву, удобрения и колья для выращивания болгарского перца. Лучше всего иметь под рукой все необходимое в первый день.

  2. Сеять семена в закрытом грунте.

    Начните семена перца в помещении в легкой, рыхлой стартовой смеси. Держите семена влажными и теплыми, чтобы они начали прорастать.

  3. Обеспечьте свет, когда семена прорастут.

    Мы рекомендуем светодиодные лампы для выращивания рассады, но если вы предпочитаете выключать свет, подойдет солнечное окно.

  4. Начать внесение удобрений.

    Начните с легкой подкормки удобрений, чтобы помочь вашим молодым растениям расти быстрее.Через 3-4 недели роста болгарский перец станет достаточно крепким, чтобы выдержать полную силу. Вот несколько рекомендуемых удобрений.

  5. Пересадка в горшки большего размера через 2–3 недели.
  6. Обрезайте все бутоны ранних цветов.

    По мере роста растений они могут начать зацветать еще в помещении. Мы рекомендуем собирать ранние цветы до тех пор, пока растения не пробыли на открытом воздухе в месте окончательной посадки в течение 2-3 недель.

  7. Закалить растения.

    Когда риск заморозков исчез и ночные температуры постоянно превышают 55 ° F, ваши растения болгарского перца могут выходить на улицу. Обязательно медленно приспосабливайте их к наружным элементам, начиная с 2-4 недель до окончательного перемещения наружу.

  8. Вода равномерно.

    Перец любит даже поливать, но никогда не любит, когда его поливают слишком сильно! Держите их во влажном состоянии, но никогда не замачивайте и дайте воде стечь с корней.

  9. Отрегулируйте количество питательных веществ по мере того, как растения производят перец.

    Когда болгарский перец начинает плодоносить, ему требуется меньше азота и больше фосфора, калия и кальция для производства большого количества перца. Узнайте больше о повышении урожайности здесь.

  10. Убирайте перец по мере созревания.

    Болгарский перец можно собирать, когда он достигнет зрелого размера. Их часто собирают рано, они еще зеленого цвета, но со временем созревают и приобретают красивый красный цвет. Когда они полностью созрели, они слаще и питательнее!

Изложив основные шаги, давайте перейдем к деталям выращивания болгарского перца в горшках!


Выращивание перца в горшках vs.Земля

Во-первых, я хочу проиллюстрировать преимущества и недостатки выращивания перца в горшках. Мы всегда выращиваем перец в горшках, но у нас есть еще и огород.

Преимущества

Преимущества выращивания в горшках включают лучшую мобильность, уменьшение прополки и эстетическую привлекательность . Если у вас есть балкон с хорошим освещением солнечным светом, вы, вероятно, сможете выращивать болгарский перец в горшке!

Существует также широкий выбор привлекательных горшков, которые добавляют класс вашим горшечным растениям.Наконец, благодаря меньшему размеру прополка практически не будет проводиться в течение всего сезона!

Недостатки

Недостатки выращивания перца в горшках включают потенциально больших площадей, более частый полив и меньшую урожайность . Хотя подвижность горшечных растений велика, меньший объем почвы обычно приводит к большему поливу и меньшему урожаю перца. У нас также есть проблема недооценки размеров полностью выращенных растений перца.

Так как стоимость входа относительно невысока, мы всегда рекомендуем в первый раз попробовать одно или два растения перца в горшках. Определите, сколько места вы можете выделить для растений, и не допускайте переполнения небольшого балкона.


Принадлежности

Чтобы начать выращивать болгарский перец в горшках, вам нужно отметить несколько принадлежностей. Ниже мы перечислили все необходимое для начала работы.

Ознакомьтесь с нашими рекомендованными расходными материалами для выращивания перца здесь..

Сорта семян

Предполагая, что вы будете выращивать болгарский перец из семян, вам придется начать с выбора сорта. Существует множество различных сортов болгарского перца.

Приобретите здесь семена болгарского перца.

Если вы планируете купить посаженные растения в местном питомнике, вы можете перейти к внесению удобрений ниже.

Контейнеры (размер и тип)

Это большой вопрос. Насколько велики должны быть контейнеры для выращивания болгарского перца? Мы рекомендуем использовать емкость объемом не менее 3 галлона.Для болгарского перца, чем крупнее, тем лучше.

Если у вас есть место для более крупного горшка, вы получите намного лучший урожай с объемом 5-10 галлонов. Выберите емкость, подходящую для вашего запланированного места для завода. Однако из горшков менее 3 галлонов не будет так много полноразмерных перцев.

Мы повторно используем наши красочные горшки для кашпо Saturn Bloem каждый год. Получите здесь.

Совет : Если вы повторно используете старую кастрюлю, тщательно ее очистите.Если они разместили растения с болезнями или бактериями, они могут распространиться на новую почву и растения. Узнайте, как безопасно дезинфицировать с помощью отбеливателя.

В дополнение к большому горшку вам понадобятся лотки для семян для посева. Их можно найти в любом местном магазине или магазине товаров для дома. Обычно они поставляются в виде блоков с 6 ячейками и дешевы.

Эти прочные емкости мы используем для нижнего полива молодых растений в помещении.

Grow Lights

Молодые растения болгарского перца нуждаются в сильном освещении для здорового старта.Если вы выращиваете из семян, вам следует подумать о приобретении комнатного светильника для выращивания.

Это наш выбор (см. На Amazon).

Мы также написали здесь статью о лучших светильниках для выращивания перца. Есть несколько отличных доступных вариантов, которые могут прослужить много лет.

Почва

Если вы сажаете из семян, вы можете начать с использования почвы для закваски. Эти почвенные смеси не содержат питательных веществ. Если вы все же решили сажать в почву для закваски семян, обязательно начните с легкого графика удобрений, как только сеянцы прорастут.

Если вы сажаете прямо на открытом воздухе (пустые растения и т. Д.), Выберите хорошо окатанную почву из вашего местного питомника. Все, что имеет хороший баланс питательных веществ, поможет.

Не переусердствуйте с этим шагом. MiracleGro, FoxFarm или Espoma отлично подойдут для горшечных растений перца. Мы будем регулярно удобрять растения в течение всего сезона, чтобы растения болгарского перца имели все необходимое для роста.

Удобрения

Последний важный элемент — удобрения.У нас возникает много вопросов о лучших удобрениях для растений перца, поэтому мы написали статью.

Наша быстрая рекомендация — это упаковка FoxFarm’s Fertilizer Trio на Amazon.

Эти продукты работают хорошо, поставляются с простыми инструкциями и делают процесс удобрения безболезненным.


Посадка семян болгарского перца

Когда у вас есть все необходимое, первым делом нужно посадить семена болгарского перца. Прежде чем вы просто бросите несколько семян в почву, давайте разберемся с основами.

Когда сажать семена болгарского перца в помещении

Первый шаг — узнать, когда сажать семена болгарского перца. Это будет зависеть от вашей зоны выносливости. Прочтите нашу статью о том, когда сажать перец, чтобы определить дату посадки в помещении.

Проще говоря, сажает семена болгарского перца в помещении за 6-8 недель до последнего шанса заморозков в вашем районе . В зоне 6b мы сажаем семена перца примерно в середине марта, а последние заморозки наступают в конце мая.

Вы также можете использовать удобный инструмент Альманаха, чтобы определить дату вашего последнего заморозка.Для локаций, где есть зимы, вам нужно определить, когда случится последний шанс заморозков. Это определит, когда вам следует сажать семена в помещении.

Как сажать семена болгарского перца

Когда наступит срок посадки, вы можете подготовить лотки для семян. Есть несколько основных шагов, чтобы увеличить вероятность успешного прорастания.

Вот шаги:

Предварительно увлажните почву . Подготовьте почву для стартовой смеси, смочив и тщательно перемешав.Почва должна быть достаточно влажной, чтобы слипаться при сдавливании, но не должна капать вода. Это позволяет почве лучше впитывать воду по мере роста саженцев.

Заполнить семенные ячейки почвой . Как только почва увлажнится, заполните каждую семенную ячейку почвой и утрамбуйте. Не укладывайте слишком плотно, иначе корни могут с трудом прорасти.

Семена растений глубиной 1/4 дюйма . Посадите семена болгарского перца примерно на 1/4 дюйма в каждую ячейку. Обычно мы сажаем в каждую ячейку по 2–3 семени на случай, если некоторые не прорастут.Как только всходы прорастут, вы можете обрезать более слабые на вид растения, оставив по одному в каждой ячейке.

Слегка полить поверхность почвы . После посадки семян слегка полейте их из пульверизатора или из лейки. Старайтесь не нарушать положение семян в почве.

Согреться и проветривать ежедневно . После посадки семян все, что остается, — это поддерживать относительно высокую температуру (в идеале 75-85 ° F) и высокую влажность. Поднос для семян, который мы используем, снабжен куполом влажности.Держите это, открывая ежедневно для проветривания, пока всходы не прорастут (3-7 дней).

Если у вас нет купола влажности, просто опрыскайте поверхность почвы, чтобы саженец оставался влажным, но не пропитанным. Если у вас очень сухой воздух, возможно, вам придется слегка полить его снизу.


Уход за ранними растениями болгарского перца

То, как вы ухаживаете за своими растениями болгарского перца в молодом возрасте, повлияет на их долгосрочный успех. Это означает обеспечение достаточного освещения, питательных веществ и воды.

Освещение для рассады

Как только семена прорастут, снимите купол влажности и включите свет для выращивания. Если у вас нет лампы для выращивания, дайте саженцам как можно больше естественного света. Солнечное окно — не идеальный вариант (ваши растения могут стать высокими и длинноногими), но этого будет достаточно.

Если у вас есть свет, дайте растениям 12-15 часов света и 9-12 часов темноты каждый день. Если вы используете светодиодный светильник, держите его на расстоянии 12-15 дюймов от листьев, чтобы они не скручивались.

Внесение удобрений для рассады

Как только семена прорастут, начинайте удобрение с 1/2 рекомендуемой концентрации. Хотя растения маленькие, им не требуется столько питательных веществ. На этом этапе мы используем удобрение FoxFarm’s Grow Big с концентрацией 1/2.

Полив рассады

Поливайте, когда первые 1/2 дюйма почвы станут сухими. Не позволяйте семенным клеткам полностью высохнуть. Если вы используете лоток для семян, вы можете поливать снизу, наливая воду под семенные ячейки. Отверстия в дне будут впитывать воду, пока поверхность не станет влажной.

При нижнем поливе подождите, пока не увидите, что поверхность влажная, а затем слейте излишки воды из поддона, чтобы избежать чрезмерного полива.


Пересадка болгарского перца

Как только ваши саженцы вырастут примерно до 3-4 дюймов в высоту, их можно пересаживать в большие горшки. Обычно это занимает 2-3 недели. Мы используем эти 3,5-дюймовые горшки в качестве переходного горшка перед посадкой в ​​последний контейнер.

Если хотите, вы можете пересадить растение прямо в свои большие последние горшки.Однако мы всегда рекомендуем переходить на более высокий уровень поэтапно. Кажется, что от этого растения растут быстрее и сильнее.

Чтобы пересадить, выполните следующие действия:

Подготовьте почву для горшков . Предварительно смочите горшечную почву достаточным количеством воды, чтобы она смочила почву. Тщательно перемешайте. Мы также любим вносить в почву костную муку и эпсомскую соль перед пересадкой (особенно если вы собираетесь прямо в полноразмерный горшок).

Новые горшки засыпать землей . После того, как почва подготовлена, наполните каждый горшок и аккуратно уложите его.Если вы сажаете много разных сортов, не забудьте на этом этапе промаркировать новые горшки, чтобы сохранить порядок.

Выкопайте маленькую ямку в каждом горшке . Пальцами или ложкой выкопайте ямку, достаточно большую, чтобы в нее поместился корневой ком саженца.

Посадить рассаду . Осторожно удалите саженец, почву и все остальное из семенной ячейки. Переместите все растение в лунку нового горшка. Засыпьте его землей и утрамбуйте. Немедленно полейте и поместите растения под ваш свет.

Сразу после пересадки у ваших растений может быть период замедления роста. Это совершенно нормально, и примерно через неделю рост должен возобновиться. Болгарский перец быстро растет, и вскоре растения должны начать цвести.

На этом этапе вам следует перейти на полные удобрения с рекомендованной периодичностью. Пересаженные растения должны быть снова освещены лампами для выращивания, пока они не будут готовы к переезду на улицу.

Подробнее о пересадке растений перца читайте в нашей статье здесь.


Перемещение болгарского перца на открытом воздухе

Когда приближается конец зимы, вы должны начать переносить свои растения болгарского перца на улицу. Этот процесс называется закаливанием растений.

Узнайте, как правильно закалить перец.

Цель состоит в том, чтобы избежать солнечного ожога и / или теплового стресса для растений от прямых солнечных лучей. Солнечный свет намного ярче, чем свет для растений, поэтому растениям нужно постепенно к нему приспосабливаться.

Вот примерный график перехода:

  • 1-я неделя : 20 минут солнечного света или 1 час тени
  • 2-я неделя : 1 час солнечного света или 3-4 часа тени
  • 3-я неделя : 1.5–2 часа солнечного света или весь день в тени
  • 4-я неделя : Постоянная пересадка на открытом воздухе
Перец затвердевает.

Если вы переходите на балкон, который освещается только утренним солнечным светом, вы, вероятно, сможете перейти на него быстрее. Однако переходить из помещения на открытое солнце следует осторожно.

Следите за растениями и следите за признаками солнечных ожогов или увядания листьев. Это еще одно преимущество выращивания перца в горшках — при необходимости вы всегда можете вернуть его в дом.

Болгарский перец подойдет при ночной температуре выше 50 ° F. Идеальная дневная температура составляет около 75 ° F, хотя растения могут выдерживать гораздо более высокие температуры.

Если установлена ​​температура ниже 40 ° F в ночное время, накройте растения или перенесите горшки в закрытое помещение на ночь, чтобы избежать потенциальной смерти.

Вы можете использовать простыню или одеяло, чтобы укрыть растения в холодную погоду. Только не забудьте использовать колья или другие опоры, чтобы крышка не раздавила листву.


Уход за растениями болгарского перца в горшках

После того, как ваш перец успешно перенесен на улицу, пора проявить заботу и проявить терпение по мере развития растений.Это включает в себя несколько важных тактик.

Выщипывание бутонов ранних цветов

В первые 2-3 недели после постоянного переезда на улицу вы должны срывать бутоны. Это направляет энергию на развитие корней и листьев, а не на производство плодов. По истечении этого периода вы можете позволить цветам развиться и стать перцем.

Подробнее о сборе бутонов ранних цветов читайте здесь.

Ставка

Болгарский перец обычно находится на высокой стороне, поэтому поддержка может быть полезной.Вбейте прочный кол глубоко в последний горшок рядом с основанием основного стержня. Затем вы можете свободно привязать растение к стойке с помощью липучки. Узнайте больше о размещении перца здесь.

Солнечный свет

Все растения перца лучше всего развиваются в условиях полного солнца. Это означает около 12 часов прямого солнечного света каждый день.

Под ярким солнцем перец особенно уязвим для солнечных ожогов под жарким полуденным солнцем. Чтобы избежать потенциальных проблем, вы можете создать тень с 15 до 16 часов.Если возможно, вы можете поставить горшки рядом с предметом, который в это время отбрасывает тень.

Если у вас нет места с полным солнечным светом, не волнуйтесь! Из сладкого перца можно производить перец только при утреннем или дневном солнце. В этой ситуации растения перца будут расти таким образом, чтобы листья всегда были обращены к солнцу.

Удобрение

Удобрения в вашей почвенной смеси недостаточно для получения максимальной отдачи от растений болгарского перца в горшках. Мы рекомендуем использовать трио удобрений FoxFarm и соблюдать рекомендованный график.

Grow Big используется на ранних стадиях роста для поддержки сильных корней и большого количества здоровых листьев. Затем переключитесь на Big Bloom или Tiger Bloom, чтобы поддержать здоровое развитие цветов.

По сути, ранние удобрения должны содержать больше азота для поддержки роста листьев. Удобрение на более поздних стадиях должно содержать пониженный уровень азота и больше фосфора для плодоношения.

Полив

Одной из наиболее частых проблем с растениями болгарского перца является чрезмерный полив. Новички часто могут чрезмерно ухаживать за своими растениями.

Это важно: Перцы предпочитают сухие условия слишком влажным.

Чтобы избежать многих проблем, вызванных чрезмерным поливом, дайте почве просохнуть между поливами. Вы можете использовать свой палец, чтобы проверить под поверхностью почвы, чтобы убедиться, что первый дюйм или около того высох.


Проблемы завода по производству болгарского перца

К сожалению, не всегда все идет по плану. Вот некоторые из наиболее распространенных проблем, с которыми вы можете столкнуться при выращивании болгарского перца в горшках.

Скручивание листьев

Самая распространенная «проблема» — скручивание листьев. Это может быть вызвано несколькими причинами, но, скорее всего, беспокоиться не о чем.

Прочтите нашу статью о скручивании листьев перца здесь, если вы столкнетесь с этой проблемой.

Пожелтение листьев

Другой очень распространенной проблемой является пожелтение листьев перца. Опять же, это может быть вызвано несколькими факторами. Наиболее распространенным является дефицит питательных веществ, поэтому обязательно удобряйте.

О том, как желтеют листья перца, читайте здесь.

Болезни и вредители

Общие болезни перца включают бактериальную пятнистость листьев, вирус мозаики и вертициллезное увядание. Что касается вредителей, внимательно следите за тлей, паутинным клещом и трипсами.

Узнайте все о каждой болезни в нашей статье о проблемах с перцем здесь.

Цветы опадают / нет перца

Если ваши сладкие перцы роняют цветы или не дают перца по другим причинам, существует несколько возможных причин.

Из-за высоких температур цветы могут опадать.Чрезмерный полив также может стать причиной плохой урожайности.

Другая возможная причина — плохое опыление. Убедитесь, что опылители (пчелы, насекомые) имеют доступ к цветкам вашего растения. Если вы подозреваете плохое опыление, вы можете сделать это вручную, осторожно проведя пальцем по всем цветкам, распределив пыльцу между ними.

Листья опадают

Некоторые листья перца опадают. Однако, если большинство ваших листьев отмирают и опадают, прочтите нашу статью об опадании листьев здесь.Распространенные причины — холодная погода, дефицит азота, болезни и чрезмерный полив.


Когда собирать болгарский перец

Итак, вы позаботились о своем болгарском перце, и он разрастается по всему растению! Но когда именно нужно собирать перец?

Большинству болгарского перца требуется около 75 дней с момента пересадки на открытом воздухе для развития созревших плодов . Если вы хотите красный сладкий перец, дайте ему изменить цвет, пока он еще находится на растении.

Все сорта болгарского перца в конечном итоге меняют цвет после полного созревания, однако нет необходимости позволять им полностью созревать.Зеленый сладкий перец можно собирать, как только он достигнет зрелого размера.

Станет ли зеленый сладкий перец красным после сбора?

Если перец уже не начал менять цвет на растении, болгарский перец не станет красным после удаления с растения . Чтобы перец был полностью красным, его нужно оставить на растении для созревания.


Сколько болгарского перца на одно растение?

Итак, сколько болгарского перца вы можете собрать с одного растения? Это будет зависеть от условий выращивания.

В идеальных условиях заводов болгарского перца обычно производят 5-10 полноразмерных перцев на одно растение . Это может варьироваться в зависимости от плодородия почвы, размера контейнера для выращивания, количества солнечного света и многих других факторов.

Более мелкие сорта перца будут давать больше урожая, но, поскольку колокольчики такие большие, на одно растение вырастет меньше перца.

Если вы живете в климате с более коротким вегетационным периодом, ваши урожаи обычно будут меньше. Если у вас долгое лето, ваш перец будет продолжать давать урожай, пока не станет холодно.


Что делать со свежим болгарским перцем

Как только вы начнете собирать перец, вы захотите его использовать! Мы часто оказываемся с большим количеством перца, чем ожидали. Вот несколько идей использования свежего болгарского перца.

Консервирование болгарского перца

Консервирование — это простой способ сохранить болгарский перец для использования в течение всего года. Для сладкого перца мы обычно всего замораживаем в пакетах для последующего приготовления.

Вы также можете обезвоживать красных болгарских перцев, чтобы приготовить домашний перец.

Приготовление пищи из болгарского перца

Болгарский перец — обычная еда во многих кухнях. Попробуйте использовать их в любом из следующих блюд:

  • Жаркое движения
  • Сальса
  • Гуакамоле
  • Фаршированный перец
  • Рагу
  • Жареный перец

Я уверен, что у вас есть много других идей, как использовать свежее перец, так что обязательно поделитесь им с нами!


Заключение

Надеюсь, это руководство по выращиванию болгарского перца в горшках оказалось для вас успешным! Если у вас есть какие-либо вопросы, поищите на нашем сайте более полезную информацию о выращивании перца.

Calvin

Один из оригинальных гиков Pepper! Когда Кэлвин не занимается садоводством и не изучает перец и ботанику, он может путешествовать по новым местам или играть музыку.

Как вырастить перец чили в горшках

Выращивать перец чили в горшках несложно, хотя растения перца имеют определенные потребности, поэтому примите во внимание эти советы, которые помогут вам собрать хороший урожай перца.

Во-первых, вам нужно теплое место, чтобы выращивать перец в горшках или контейнерах внутри или снаружи дома. Растения в горшках должны быть защищены от ветра и находиться на солнце не менее 6 часов. Меньше — помешает производству перца.

Если вам нужна опора для растущих растений перца, вставьте палку рядом с основным стеблем и привяжите растение к палочке веревкой.

Выбор горшки для выращивания перца чили

Выберите горшок или емкость с достаточным дренажем.Не стоит поливать растения водой, так как это основная причина болезней и других проблем с ростом. Горшок на 5 галлонов глубиной 12 дюймов подходит для большинства одиночных растений. Если вы живете в более теплом климате, чтобы приспособиться к росту, выберите горшок или емкость большего размера.

Как насчет почвы для выращивания перца?

Выберите для выращивания перца качественную почву или почвенную смесь, обеспечивающую хороший дренаж. Если хотите, добавьте перед посадкой компост или навоз.

Полив перца

Как и при выращивании перца чили в целом, держите почву влажной, но не переливайте ее.Для растений перца в горшках или контейнерах не позволяйте почве полностью высохнуть. Когда перец начнет расти, немного сократите график полива, но, опять же, не позволяйте почве пересыхать.

Оптимальная температура выращивания перца в горшках

Идеальная температура для выращивания растений перца чили составляет 21-32 ° C.

Какие удобрения мне использовать для перца?

Удобрения из томатов хорошо подходят для растений перца чили, так же как и компост и хорошо перепревший навоз.Для перца обычно достаточно удобрения 5-10-10. Внесите его в почву перед пересадкой, примерно 3 фунта на 100 квадратных футов. Мы используем раствор рыбной эмульсии и водорослей.

Как только перцы начнут появляться, удобряйте еще раз. Вы также можете использовать навоз или компост, который медленнее попадает в почву. Однако многое зависит от вашей почвы, поэтому вы можете подумать о тестировании почвы, если у вас возникли проблемы.

Прищипывание перца для получения кустовых растений

Когда перец достигает шести дюймов в высоту, обрезка кончика роста приведет к более густому растению.Удалите все цветы, которые появляются рано, так как ранние цветы уменьшают общую энергию растений.

Отщипывание цветов ранних растений перца для кустовых растений

Болезни и вредные организмы

Будьте бдительны со своими перчинками. Постоянно следите за распространенными заболеваниями, такими как бактериальная пятнистость, плесень или гниение. Также распространены вредители, такие как тля или пауки, так что берегитесь их.

Узнайте больше о выращивании перца чили

Узнайте больше о выращивании перца чили здесь — Руководство по выращиванию перца чили.

Дополнительная информация

Руководство по выращиванию перца чили

Это руководство покажет вам, как выращивать перец чили всех видов в вашем собственном домашнем саду, и включает ответы на многие из ваших вопросов по выращиванию, такие как расстояние между перцами, потребности в солнце, продолжительность вегетационного периода, советы по выращиванию перца чили и многое другое. .

Давайте поговорим о выращивании перца чили. Перцы чили начинают расти медленно, поэтому полезно начать выращивать растения в помещении за несколько недель (от 8 до 12 недель), прежде чем переносить их на улицу. Держите раннюю почву и растения постоянно влажными, но не поливайте.

Держите их в тепле (лучше всего 80-85 градусов по Фаренгейту) и в солнечном месте. Если вы впервые выращиваете перец чили из семян, узнайте больше о выращивании перца чили из семян.

Когда заморозки не беспокоят, можно посадить перец в саду или на выбранном месте.Выберите место с полным солнечным светом, потому что перец чили ЛЮБИТ солнце. Добавьте немного грибного компоста или другого органического компоста, чтобы почва стала плодородной и влажной.

Сколько места нужно перцу для роста?

Расположите растения перца чили на расстоянии 18 — 36 дюймов друг от друга и на расстоянии 2 — 3 футов между рядами. Со временем растения вырастут почти до 3 футов в высоту.

Вода! Держите почву постоянно влажной, но не насквозь мокрой. Перец чили любит воду так же сильно, как солнце, но вы не хотите затоплять растения, иначе вы рискуете загнить.Поливать через день или через день. Включите в рацион хороший растительный продукт. Узнайте больше о выращивании перца чили в земле или в саду.

Держите свой сад перца чили хорошо пропаленным. Вы же не хотите, чтобы мерзкие сорняки крали воду из вашего перца чили.

Узнайте больше о выращивании и сборе перца чили по ссылкам ниже, в том числе:

Лучшая почва для выращивания перца чили

Выберите для выращивания перца качественную почву или почвенную смесь, обеспечивающую хороший дренаж.Если хотите, добавьте перед посадкой компост или навоз.

Полив перца

Как и при выращивании перца чили в целом, держите почву влажной, но не переливайте ее. Для растений перца в горшках или контейнерах не позволяйте почве полностью высохнуть. Когда перец начнет расти, немного сократите график полива, но, опять же, не позволяйте почве пересыхать.

Оптимальная температура выращивания для выращивания перца чили

Идеальная температура для выращивания растений перца чили составляет 21-32 ° C.

Лучшее удобрение для выращивания перца чили

Удобрения из томатов хорошо подходят для растений перца чили, так же как и компост и хорошо перепревший навоз. Для перца обычно достаточно удобрения 5-10-10. Внесите его в почву перед пересадкой, примерно 3 фунта на 100 квадратных футов. Мы используем раствор рыбной эмульсии и водорослей.

Как только перцы начнут появляться, удобряйте еще раз. Вы также можете использовать навоз или компост, который медленнее попадает в почву.Однако многое зависит от вашей почвы, поэтому вы можете подумать о тестировании почвы, если у вас возникли проблемы.

Болезни и вредители, поражающие растения перца

Будьте бдительны со своими перчинками. Постоянно следите за распространенными заболеваниями, такими как бактериальная пятнистость, плесень или гниение. Также распространены вредители, такие как тля или пауки, так что берегитесь их.

Часто задаваемые вопросы о выращивании перца чили

У меня много вопросов о выращивании перца чили.Вот некоторые из самых частых.

Нужны ли растениям чили солнце или тень?

Перец чили прекрасно растет на ярком солнце. Они будут расти в полутени, но не будут такими продуктивными. Лучше всего на солнечном месте. Я очень успешно вырастил множество разновидностей перца чили под своей террасой на заднем дворе, высота которой составляет около 12 футов. Есть полутень, но сад получает хорошую дозу солнечного света, поэтому они очень хорошо растут.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить перец?

Продолжительность роста перца чили варьируется от перца к перцу, хотя большинство из них созревают через 60-150 дней, что является большим диапазоном.Более сладкий перец обычно созревает за 60-90 дней, а более острый — дольше.

Однако учтите — количество дней до созревания, указанное на пакетах с семенами, означает h дней после пересадки, пока растение перца не даст созревшие перцы. При этом не учитывается время, которое проходит от посадки семян до выращивания рассады, которую вы можете пересадить, то есть около 8-10 недель, так что имейте это в виду.

Сколько времени нужно перцу, чтобы плодоносить?

Продолжительность времени, в течение которого растения перца чили начинают плодоносить, варьируется от перца к перцу, хотя большинство из них созревает через 60–150 дней, что является большим диапазоном.Более сладкий перец обычно созревает за 60-90 дней, более острый — дольше, до 150 дней.

Выращивание перца чили — это новый мексиканский сорт из моего сада.

Какая лучшая еда для растений перца чили?

Для перца обычно достаточно удобрения 5-10-10. Внесите его в почву перед пересадкой, примерно 3 фунта на 100 квадратных футов. Мы используем раствор рыбной эмульсии и водорослей.

Как только перцы начнут появляться, удобряйте еще раз.Вы также можете использовать навоз или компост, который медленнее попадает в почву. Однако многое зависит от вашей почвы, поэтому вы можете подумать о тестировании почвы, если у вас возникли проблемы.

Как долго можно хранить растения чили?

Большинство растений перца чили прослужат в вашем саду только один сезон, но если вы пересадите их и принесете в дом и обработаете их в хороших условиях, вы сможете хранить их в течение года, а возможно и дольше. Некоторые люди сообщают, что они хранят свои растения перца 3 года или дольше.

Можете ли вы сохранить семена своих растений перца чили и использовать их для последующего выращивания растений?

Совершенно верно! Как производитель перца чили, вы можете сохранить семена из своей текущей партии перца чили, а не покупать новые семена каждый год. Сохранение семян также экономит деньги и гарантирует, что в ваш урожай из сезона в сезон будут входить ваши самые любимые перцы.

К счастью для нас, перец чили легко сохраняет семена. Сбор семян — простой процесс, и для их сушки и хранения требуется совсем немного усилий.

Узнайте, как сохранить семена свежего перца для последующего выращивания

Правильно расположите растения перца чили для получения оптимального урожая. Это кадр из моего сада.

Советы по выращиванию перца чили

Для успешного выращивания перца помните эти советы по выращиванию.

Не поливайте перцовые растения

Растения перца, конечно, любят воду и нуждаются в постоянном водоснабжении, но перец плохо растет в чрезмерно насыщенной почве. Это заболачивает их корни.Используйте почву, которая сохраняет влагу, но имеет надлежащий дренаж. Мульча полезна для предотвращения испарения воды.

Если вы не уверены в поливе, не делайте этого. Никогда не переливать воду. Большинство болезней и проблем с выращиванием происходят из-за чрезмерного полива.

Не удобряйте слишком много перца

Использование большого количества удобрений может помочь растению перца развить яркие листья и цветы, но препятствует производству перца. Для перца обычно достаточно удобрения 5-10-10.Перед пересадкой обработайте почву. Мы используем раствор рыбной эмульсии и водорослей.

Прищипка перца для кустовых растений

Когда перец достигает шести дюймов в высоту, обрезка кончика роста приведет к более густому растению. Удалите все цветы, которые появляются рано, так как ранние цветы уменьшают общую энергию растений.

Отщипните цветы от ранних растений перца для кустовых растений

Есть еще вопросы? Спрашивай! Я рада помочь.Не стесняйтесь обращаться ко мне в любое время, и я постараюсь ответить на ваши вопросы. — Майк Х.

Как вырастить кайенский перец в контейнере |

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 19 июня 2020 г.

Кайенский перец (Capsicum annuum) требует длительного вегетационного периода и от теплых до высоких температур для плодоношения. Выращивание кайенского перца в горшках — хороший способ насладиться свежим перцем, если вы живете в районе, где слишком прохладно для выращивания перца на улице.Перец в горшках можно хранить внутри, когда холодно, а затем выносить на улицу в теплую погоду. Внутри или снаружи они красиво декоративны, с блестящими вертикальными растениями, образующими зеленые и красные стручки.

  1. Купите коммерческую почвенную смесь или сделайте свою собственную почву, используя одну треть песка, одну треть садового суглинка и одну треть торфяного мха. Стерилизуйте самодельную почвенную смесь на закрытой неглубокой сковороде в духовке с температурой 210 ​​градусов по Фаренгейту в течение одного часа. Лучшая почва для кайенского перца и перца в целом — легкая и хорошо дренирующая.

  2. Заполните контейнер заливочной смесью на расстояние от 1 до 1 1/2 дюйма до верха и тщательно полейте водой. Дайте горшку стечь в течение 24 часов.

  3. Посейте от двух до трех семян глубиной 1/4 дюйма, равномерно расположенных на расстоянии примерно 1 дюйм друг от друга в центре горшка. Или, если используется покупное растение, удалите из горшка примерно половину почвы. Отложите почву в сторону. Выньте перец из контейнера и ослабьте корни, которые наматываются на корневой ком.Поместите растение в центр горшка. Положите достаточно почвы под растение перца, чтобы оно было посажено на ту же глубину, что и предыдущий уровень роста. Используйте отложенную почву, чтобы наполнить горшок на 1 или 1 1/2 дюйма от верха.

  4. Поместите семена в горшках в солнечное окно или под флуоресцентными лампами на 2–3 дюйма над верхом горшка. Прорастающие семена лучше всего прорастают при температуре от 75 до 80 градусов по Фаренгейту. Прищипните все, кроме самого сильного саженца. Выращивайте растения перца в горшках при средней температуре в доме от 65 до 70 градусов по Фаренгейту в месте, где как минимум шесть часов солнечного света каждый день.

  5. Переместите перец в горшках на улицу, когда дневная температура стабильно составляет 60 градусов или выше. Кайенский перец плодоносит более свободно и дает большие плоды, если поместить его возле теплоотражающей стены в местах с прохладным летом.

  6. Поливайте растения кайенского перца, чтобы предотвратить высыхание, но не насыщать почву водой. Используйте горшок с дренажными отверстиями и поставьте под горшок блюдце с выступами или поставьте горшок на подставку для растений, чтобы обеспечить свободный дренаж.Поливайте до тех пор, пока вода не будет свободно вытекать из дна горшка. Поливайте, когда верхний дюйм почвы станет сухой на ощупь. Адекватный и постоянный полив важен для максимального урожая и размера плодов.

  7. Удобряйте растения перца, следуя рекомендациям производителя, или чаще используйте половинную концентрацию для стабильного поступления питательных веществ. Смесь удобрений с более высоким содержанием фосфора, чем азота, например 5-10-10, помогает перцу производить больше фруктов. Перезимовавшие в горшках перцы можно удобрять формулой с более высоким содержанием азота, чтобы стимулировать пышный рост, снова сокращая потребление азота весной.Плоды готовы к сбору примерно через 80 дней.

  8. Вещи, которые вам понадобятся
    • Почва для растений

    • Удобрение 5-10-10

    Наконечник

    Горшок объемом 2 галлона — оптимальный размер для одного растения перца. В ванне объемом 15 галлонов достаточно места для роста пяти растений перца. Минимальный размер горшка для одного растения — 6 дюймов в диаметре и 8 дюймов глубиной.

    Для растений с более концентрированным чилийским теплом воздержитесь от воды, когда перец начнет созревать и покраснеть.Засуха концентрирует капсаицин, создавая более мощный перец. Если вы живете в районе, который в остальном идеально подходит для перца, но идет поздний сезон дождей, выращивание перца в горшке (где вы можете контролировать влажность) — лучший способ убедиться в его эффективности.

Выращивание перца — Берпи

МОГУ ЛИ Я ВЫРАЩИВАТЬ ПЕРЦЫ?

Перец — легкая вещь для выращивания. По сути, вы их сажаете и смотрите, как они взлетают! Но для максимальной производительности помогает немного побаловать себя. Посадите перец на грядке, на которой идет полное солнце.Создайте супесчаную почву, которая хорошо дренирует и содержит много органических веществ. В зависимости от размера посаженных сортов перца расстояние должно составлять 12-18 дюймов. Перец можно использовать как украшение, поэтому положите его на клумбы и бордюры. Большинство сладких перцев созревают за 60-90 дней; острый перец может занять до 150 дней. Однако имейте в виду, что количество дней до созревания, указанное на пакете с семенами, относится к дням после пересадки, пока растение не даст полноразмерный плод. Вы должны добавить 8-10 недель между посевом и пересадкой, что означает, что большинство из нас будет выращивать перец в помещении в январе или феврале!

Если вы новичок в выращивании перца, вы можете начать с одного из ранних сортов, например, болгарского перца «Early Crisp» или «False Alarm» Jalape – o.Но на самом деле попробуйте любой сорт, и вы наверняка останетесь довольны.
________________________________________

ИСТОРИЯ ЗАВОДА

Перцы широко выращивались в Центральной и Южной Америке, Мексике и Вест-Индии задолго до Рождества Христова. Но именно Колумб и другие первооткрыватели представили перец на гостеприимном европейском рынке. Фактически, перец — главный вклад Нового Света в кухню Старого Света. Европейцы так полюбили перец, что разносили его по всему известному миру.

К 17 веку перец выращивали не только в Европе, но и в большей части Азии и Африки.

Как ни странно, хотя перец является коренным населением Америки, он не был завезен в Северную Америку, пока не прибыл вместе с первыми колонистами — что-то вроде окольного пути!
________________________________________

СЕМЕНА ПЕРЦА ИЛИ РАСТЕНИЯ?

Только садовники, которым нравится долгий вегетационный период на Глубоком Юге, должны пытаться сеять семена перца прямо в саду.Большинству из нас нужно высаживать собственные растения в помещении за 8-10 недель до пересадки, а делать это нужно через 2-3 недели после ожидаемых последних заморозков.

Большинство семян перца прорастают примерно за неделю при температуре 70-80 градусов по Фаренгейту, но прорастание может быть пятнистым в зависимости от сорта. Острый перец может быть очень привередливым. Чтобы ускорить процесс, поместите семена между влажными листами бумажного полотенца, положите их в полиэтиленовый пакет на молнии и поставьте его в теплое место (подойдет верх холодильника).Как только семена перца прорастут, аккуратно сажайте их в отдельные емкости, например, гороховые горшки. Когда разовьются первые настоящие листья, переместите растения к солнечному южному окну, пока вы не сможете пересадить их в сад. Не сажайте пересадку перца до тех пор, пока средняя ночная температура не достигнет 55-60 градусов по Фаренгейту.
Если вы не хотите сажать рассаду, вы можете заказать растения в Burpee, которые будут доставлены незадолго до пересадки, или купить перец в местном садовом центре. . Однако выбор разновидностей, как правило, очень ограничен.
________________________________________

ВЫРАЩИВАНИЕ

Вот два основных совета, о которых следует помнить.

Вода в умеренных количествах.
Перец — растение, которое жаждет! Им требуется умеренный запас воды с момента появления всходов до конца сезона. Однако перец не переносит насыщенную почву, которая забивает корни водой. Почва должна хорошо дренироваться, но при этом удерживать достаточно влаги, чтобы растения продолжали плодоносить. Чтобы поддерживать надлежащий баланс, перед пересадкой внесите в почву немного органических веществ, чтобы усилить удержание влаги.Используйте мульчу, чтобы предотвратить чрезмерное испарение из почвы в засушливые летние месяцы.

Не удобряйте слишком много.
Это приводит к развитию пышной листвы у перца за счет производства фруктов. Перцы — легкие кормушки. Если вы внесете 5-10-10 удобрений в почву перед пересадкой, этого, вероятно, будет достаточно. Вы также можете слегка полить растения 5-10-10 дозой в начале цветения, чтобы при необходимости усилить их действие.
________________________________________

СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ПЕРЦА

Чтобы улучшить общее производство перца, рассмотрите возможность использования следующих методов.


Пластиковая мульча.
Чтобы вырастить перец пораньше, особенно на севере, накройте подготовленную грядку полиэтиленовой мульчей темного цвета как минимум за неделю до пересадки. Это нагреет почву под ней и обеспечит лучшие условия для роста молодых растений перца. Мульча также поможет почве удерживать влагу в течение всего сезона по мере роста растений.

Посадка-компаньон.
Если вы практикуете эту технику, попробуйте сажать перец рядом с помидорами, петрушкой, базиликом и морковью.Не сажайте перец рядом с фенхелем или кольраби.

Ставки.
Перец легко повредить, когда он наполнен фруктами. Для поддержки привяжите растения к кольям, используя старые нейлоновые чулки, которые дают некоторую отдачу при увеличении стеблей. Не используйте проволочные завязки или шпагат, которые постепенно заглушат или даже сломают стебель.
________________________________________

НАСЕКОМЫЕ И БОЛЕЗНИ

Как правило, с перцем проблем нет. Однако те же вредители и болезни, которые поражают других членов семейства пасленовых (помидоры, картофель и баклажаны), иногда поражают перец.Соблюдая некоторые меры предосторожности, вы можете сохранить перец «чистым».
Используйте органические пестициды для уничтожения обычных вредителей. С разрушительными гусеницами, такими как совки, рогатые черви томатов и мотыльки, легко бороться с помощью Bacillus thuringensis (BT или Thuricide). Ротенон и пиретрум легко справятся с личинками перца и долгоносиками, миньерами, блохами и тлей.

Растите устойчивые к болезням сорта перца, особенно если в вашем районе есть проблемы с антракнозом, мозаикой и бактериальным пятном. (Спросите у опытных садоводов в вашем районе или у агента по расширению округа.)

Избегайте работы в саду после дождя. Болезни могут быстро распространяться среди растений влажного перца.

Прополите сад. Сорняки служат убежищем для садовых вредителей, а также могут распространять грибки и вирусы на близлежащие здоровые растения перца.
________________________________________

СОВЕТЫ НА УРОЖАЙ ПЕРЦА

Как и огурцы и кабачки, перец обычно собирают на незрелой стадии. Например, традиционный болгарский перец собирают зеленым, хотя большинство сортов созревают красным, оранжевым или желтым.Перец можно собирать на любой стадии роста, но его аромат полностью не раскрывается до зрелости. Это создает дилемму для домашнего садовода.

Частый сбор урожая увеличивает урожайность, часто в ущерб вкусу. Если вы постоянно собираете перец до того, как он созреет, растения будут продолжать плодоносить в своем стремлении вырастить жизнеспособные семена.

Полное созревание фруктов улучшает вкус, часто в ущерб урожайности. Кроме того, вам придется подождать до конца сезона, прежде чем собирать готовый перец.
Чтобы избежать этой дилеммы, и если у вас достаточно места в саду, посадите не менее двух перцев каждого выбранного вами сорта. Дайте одному растению каждого сорта полностью созреть до зрелости и собирайте урожай другого в течение всего сезона. Также, собирая перец, не дергайте за плод, так как это может сломать ветку или даже вырвать все растение с корнем. Используйте острый нож или садовые ножницы, чтобы срезать жесткий стебель.

________________________________________

РЕЦЕПТЫ И ХРАНЕНИЕ

Для максимального вкуса ешьте перец в тот же день, когда он был собран.Вы также можете оставить их на кухонном столе на день или два, чтобы они созрели. Не кладите перец в выдвижной ящик для овощей и фруктов, полиэтиленовую пленку или пакеты в холодильнике. Перец — это теплый плод, который плохо хранится при низких температурах. Если у вас слишком много перцев, рассмотрите следующие варианты хранения.

Замораживание.
Это самый простой способ хранения, но при оттаивании перец будет мягким. Однако аромат сохраняется, поэтому используйте замороженный перец в первую очередь для добавления «специй» в супы, тушеные блюда и соусы.Если вы фаршируете перец перед замораживанием, у вас будет готовый ужин, который идеально подходит для микроволновой печи.

Травление.
Перец также можно консервировать путем консервирования, но это слабокислые фрукты, поэтому их нужно консервировать под давлением. Перец проще мариновать, как огурцы в кувшине, наполненном простым рассолом, состоящим из четырех стаканов воды, четырех стаканов уксуса и 1/2 стакана маринованной соли. Добавьте пару зубчиков чеснока и немного свежей зелени для придания аромата.

Сушка.
Этот метод лучше всего работает с тонкостенным острым перцем, особенно с мелкими сортами, которые можно сушить целиком прямо на растении. Ключ к сушке перца — делать это медленно, чтобы сохранить свой цвет и аромат.

Осторожно:
Будьте особенно осторожны при обращении с пузырящимися острыми перцами, такими как «Хабанеро» и «Тайский дракон». Капсаицин, химическое вещество, обеспечивающее «тепло» острого перца, находится в летучем масле, которое может фактически обжечь пальцы. Иногда боль может длиться несколько дней.При обращении с острым перцем используйте латексные или пластиковые перчатки и не касайтесь каких-либо частей тела, особенно глаз или рта.
________________________________________
Посмотреть все наши острые или сладкие перцы

Полное руководство по выращиванию острого перца


Тебе нравится погорячее. Действительно горячо. Но знаете ли вы, как успешно выращивать супер-острый перец?

Есть ряд отличий между выращиванием острого перца и других овощей. То, что подходит для сладкого перца, капусты или моркови, не обязательно подойдет для этого супер-острого перца.

Даже у опытных садоводов возникают проблемы с проращиванием суперострого перца. Мы рекомендуем новичкам начинать с живых растений острого перца. Самое сложное — проращивание — для вас уже выполнено.

Как представитель семейства пасленовых, у суперострого перца есть некоторые особые требования, которые кажутся нелогичными, если в прошлом вы выращивали другие фрукты и овощи.

Вот наше полное руководство по выращиванию острого перца, которое поможет вам успешно выращивать острый перец от семян до урожая.

Проращивание семян супер острого перца

Есть много способов запустить семена острого перца, но мы настоятельно рекомендуем метод бумажного полотенца. Это надежный способ начать выращивать семена перца небольшими партиями.

Пошаговый метод с использованием бумажных полотенец для проращивания семян острого перца

  1. Вымойте руки и используйте одноразовые латексные перчатки, чтобы избежать заражения семян нежелательными бактериями или грибками.
  2. Сначала замочите семена в смеси 50/50 воды и перекиси водорода на 5 минут, чтобы убить любые бактерии.
  3. Теперь замачивайте семена в нашем ускорителе прорастания семян минимум на 12 часов и максимум на 24 часа.
  4. Затем промыть семена и равномерно выложить на влажное бумажное полотенце.
  5. Бумажное полотенце должно быть влажным, но не пропитанным, как отжатая губка.
  6. Затем сложите бумажное полотенце пополам и поместите в пакет с замком на молнии.
  7. Не выдавливайте воздух из мешка. Оставьте большой пузырь воздуха, чтобы обеспечить семена кислородом.
    • Мы пытаемся воссоздать влажную среду, похожую на тропический лес, и семена нуждаются в кислороде для прорастания.
  8. Поместите пакет на полотенце поверх подогреваемого коврика с температурой 85 ° F или 29,4 ° C.
    • Барьер между сумкой и ковриком, похожий на толстое полотенце, предотвратит резкие перепады температуры.
  9. В течение следующих нескольких часов вы увидите, как капли воды конденсируются на верхней части мешка.
  10. Добавьте воды по мере необходимости, чтобы бумажное полотенце не высохло. Вы не должны терять воду очень быстро, поскольку это в значительной степени замкнутая система.
  11. Будьте терпеливы — семена Super Hot Pepper могут прорасти от 14 до 30+ дней.
  12. Следите за пакетом и открывайте его каждые несколько дней, чтобы проверять, не выскакивают ли маленькие белые корни из семенной оболочки.
  13. Как только семена «лопнут», пересаживайте в лоток для клеток или небольшой горшок со свежей горшечной почвой.
  14. Закопайте семена примерно на 1/4 дюйма глубиной, направив корень вниз.
  15. Засыпьте семена почвой и слегка придавите. Нажатие вниз приведет к уменьшению «головы шлема».
  16. Наконец, полейте семена и обеспечьте достаточную вентиляцию.

В научном сообществе это называется заправкой семян.Использование грунтовки научно доказано 1 в рецензируемых статьях для сокращения времени прорастания.

Преимущества грунтования семян

  • Смягчает оболочку семян для более легкого и быстрого прорастания
  • Значительно меньше «шлемовидных головок»
  • Прерывает покой семян и запускает всхожесть 1
  • Увеличивает начальную высоту всходов 1
  • Увеличивает массу свежих побегов 1
  • Повышает приживаемость рассады 1

Распространенные проблемы при прорастании семян суперострого перца

  • Бумажное полотенце / земля слишком влажная
  • Окружающая среда недостаточно теплая (85º F / 29.4º C)
  • Нет терпения
    • Супервыстрелы требуют времени, поэтому следуйте приведенным выше инструкциям и уделите им достаточно времени. Это не халапеньо или хабанеро, которые занимают около 7 дней. Супергорючкам требуется от 30 до 100 дней, чтобы прорасти.
    • У некоторых сортов прорастание может быть неравномерным. Некоторые семена могут прорасти за несколько недель, в то время как другие из того же семенного фонда могут занять больше месяца.

Среда для раннего роста

Когда ваши семена прорастут, вы можете снизить температуру до 70ºF и следить за тем, чтобы проростки получали от 14 до 16 часов света каждый день.

Светильники для выращивания должны быть на 7-12 дюймов выше навеса, чтобы избежать ожогов листьев.

Не поливайте семена перца слишком сильно, так как это может вызвать их гниение или привести к отсыреванию. Между поливами поверхность почвы должна немного подсыхать.

Не следует использовать пластиковые крышки, так как они могут удерживать слишком много влаги в почве и среде растений для многих сортов острого перца.

Добавьте вентилятор или другой источник вентиляции, чтобы обеспечить прорастающим растениям кислород и предотвратить исчезновение грибка.

Поливайте растения, когда свет выключен на вечер, поскольку капли воды создают эффект увеличения света и могут обжечь листву под каплей воды.

Когда ваши саженцы достигнут высоты 2 дюйма, пора начинать удобрять.

Начните с половинной концентрации жидкого удобрения для растений, когда вы поливаете один раз в неделю, пока растения не достигнут 4 дюймов в высоту, после чего вы можете перейти на жидкие удобрения полной концентрации.

У некоторых садоводов были проблемы с сжиганием саженцев некоторыми сильными смесями, поэтому мы обычно используем удобрения для рыб, чтобы избежать этой проблемы.

По мере роста рассады следите за ложной мучнистой росой, тлей, белокрылкой и другими вредителями, которые могут быть проблемой для ваших растений.

Лучшая почва для выращивания острого перца

Хотя не существует «лучшей» марки горшечной почвы, есть вещи, на которые стоит обратить внимание в качественной горшечной почве для выращивания огромных растений перца.

  • Почва «Премиум» имеет значение
  • Выберите легкую и пушистую почву для горшечных культур с большими кусками коры.
    • Обеспечивает поступление кислорода в корневую зону
    • Устраняет проблемы с поливом
  • pH 5.9 — 6,5
    • Возможно, вы не сможете проверить это, но хорошо знать, что перец любит слегка кислую почву.
  • Грунт на основе торфяного мха или кокосового волокна
    • Низкокачественные почвы для горшечных культур песчаные и не могут удерживать удобрения
  • Предварительно заправлено органическими удобрениями и полезными бактериями

Какую почву использует PepperHead?

Мы используем почву FoxFarm Ocean Forest Potting Soil для выращивания всех наших живых саженцев перца.Эта почва соответствует всем нашим рекомендациям и дает результаты!

Просто добавьте воды и наблюдайте, как они растут! Эта почва потребует органических удобрений примерно через 1-2 месяца или при замедлении роста.

Да, в этой штуке можно вырастить даже самые маленькие саженцы! Это их не сожжет.

Пересадка рассады острого перца

Как только ваши растения достигнут 8-12 дюймов в высоту, самое время поместить их в сад или постоянные контейнеры.Если вы сажаете на открытом воздухе, обязательно подождите как минимум две недели после последних заморозков в вашем районе, чтобы предотвратить потери из-за внезапных холодов.

Перец чувствителен к холоду. Замораживание или даже близкая к нулю температура значительно замедлит рост и, вероятно, погубит молодые саженцы.

Перед пересадкой постепенно в течение нескольких дней выведите рассаду на более прямой солнечный свет. Переместите горшки ближе к месту посадки. Это даст растениям время адаптироваться к новой среде и укрепить свои листья и стебли.

Расстояние между заводами

Посадите саженцы на расстоянии 2-3 футов друг от друга, чтобы в конце сезона было достаточно места. Если вы сажаете в контейнер, вам следует использовать контейнер, вмещающий не менее пяти галлонов, чтобы обеспечить достаточно места для роста корней.

Удобрение

Не забудьте добавить в почву известь или костную муку при пересадке, так как пасленовые, как правило, потребляют много кальция в течение вегетационного периода.

Удобряйте органическими удобрениями во время пересадки. Вы можете подумать о добавлении удобрения, способствующего росту корней, чтобы стимулировать быстрый рост корней, или вы можете смешать одну таблетку аспирина в галлоне воды, чтобы достичь аналогичного эффекта.

Сверху засыпьте мульчей, чтобы сорняки не прорастали и не забирали питательные вещества, необходимые для роста растений перца. Мульчирование также сохраняет корни прохладными и влажными.

Тщательно поливайте после пересадки и внимательно следите в течение следующих нескольких дней, так как шок после пересадки очень реален.

Опора растений

Обязательно поддерживайте растения в течение всего вегетационного периода, ставя столбики или используя клетки для томатов.

Позднее, в сезон завязывания плодов, сильный ветер может сломать тяжелые ветви.

Цветение и плодоношение

Перец, как правило, в течение вегетационного периода потребляет много кальция и фосфора, поэтому не забывайте добавлять немного костной муки на поверхность почвы каждые четыре недели, а затем каждые две недели, когда растения действительно начинают всходить. цветы и через цикл плодоношения.

Это простое добавление костной муки предотвратит проблем дефицита кальция , включая скручивание листьев и гниль соцветий на плодах.

Если вы предпочитаете использовать материал не животного происхождения, вы можете добавить немного смеси извести и древесной золы для достижения тех же результатов, но обязательно используйте золу из натурального дерева, а не из искусственных бревен.

У перцев с недостаточным содержанием кальция, как правило, развиваются концевые гнили соцветий на концах плодов, или недостаток может проявляться в новых листьях в виде смятых или сморщенных листьев.Это постоянная деформация, и после внесения кальция правильно вырастут только новые листья.

Почему мои перцы не цветут?

Перец зацветет только после того, как растение станет достаточно здоровым, чтобы поддерживать плодоношение. Плодоношение отнимает у растения огромное количество энергии, поэтому оно зацветет только тогда, когда будет готово.

Распространенные причины отсутствия цветения растений

  • Завод незрелый
  • Недостаточно солнца
    • Саженцам перца НУЖНО солнце!
  • Высокое содержание азота в удобрениях
    • Слишком высокое содержание азота заставит растение сосредоточить энергию на листве, а не на производстве фруктов
    • Выберите удобрение, первое число которого меньше двух других.Пример 10-30-20 (NPK — азот, фосфор и калий)
  • Недостаточно питательных веществ
    • Необходимо регулярно вносить удобрения для растений перца
    • Альтернативный метод удобрения — «подкормка почвы»
    • Добавление компоста или органических удобрений — отличная альтернатива «химическим» удобрениям
  • Контейнер недостаточно велик
    • Минимальный размер контейнера для зрелого растения перца составляет 5 галлонов
    • Рекомендуется 10 галлонов, если вы хотите достичь максимального генетического потенциала.

Другая распространенная проблема — падение цветка

Если у вас проблемы с завязыванием плодов, возможно, у вас недостаточно популяций насекомых для опыления цветов или избыток азота в почве.Вы можете опылить вручную, используя влажную щетку и собирая пыльцу с одного цветка, а затем нанося ее на окружающие цветы.

Причины падения цветка

  • Высокие дневные температуры (более 100 ° F или 37 ° C)
  • Высокие температуры в корневой зоне
    • Сохраняйте корни прохладными с помощью мульчирования
  • Высокое содержание азота в почве или добавленных удобрениях
  • Полив
  • Под полив
  • Макро- или микродефицит питательных веществ
  • Заражение вредителями
  • Отсутствие насекомых-опылителей (наиболее часто встречается при выращивании в помещении и в зимние месяцы)

Хотя есть некоторые исключения, большинству острых перцев требуется 90–150 дней для созревания плодов после посадки.

Следуя инструкциям и советам, изложенным в этом руководстве, вы сможете наслаждаться прекрасным острым перцем прямо из вашего сада или контейнера, не совершая всех распространенных ошибок. Найдите время, чтобы правильно посадить растения и наслаждаться плодами своих трудов в течение следующих месяцев.

Вредители острого перца

Все те же вредители, которые поражают ваш огород, также поражают растения перца.

Сохранение здоровья и счастья растений повысит их естественную способность защищаться от вредителей и болезней.

Вредители перца обыкновенного

  • Тля
  • Белые мухи
  • Роговые черви томаты
  • Пули
  • Улитки
  • Личинки перца
  • Паутинный клещ
  • Трипс

Рекомендуемый органический пестицид

Масло нима

Обязательно опрыскайте верх и низ всех листьев.

Сбор фруктов

Самое сложное окончено! Теперь идет сбор урожая.

Перцы созревают, когда цвет перца переходит от зеленого к заявленному (красный, желтый, шоколадный и т. Д.)

Как только перец полностью изменит цвет, он больше не будет увеличиваться в размерах и готов к сбору.

Плод должен легко отрываться, если держаться за стебель плода и наклонять его вверх. Когда оно полностью созреет, оно станет хрустящим.

Хранение перца

Плоды перца хранятся дольше всего, если их положить немытыми в пакет с застежкой-молнией в холодильнике или морозильной камере.Удалите частично подгнивший перец, иначе он сократит срок хранения всего пакета.

Вымойте фрукты перед употреблением.

Перезимовавшие растения острого перца

Поскольку сверхгорячие растения перца вырастают так долго, многие люди перезимуют, чтобы спасти свои растения от морозных зим.

Перец не выдержит температуры ниже 32 ° F или 0 ° C, поэтому привозить их на зиму просто необходимо для нетропических регионов. Это сэкономит месяцы выращивания в следующем сезоне.

Содержание перца в горшках в течение всего года облегчает перезимовку.

  1. Удалить все плоды и спину подрезать
  2. Опрыскайте оставшиеся листья из шланга, чтобы уничтожить вредителей
  3. Пересадка в ведро объемом 5 галлонов или больше
  4. Принесите горшок в дом и поставьте рядом с самым ярким окном
  5. Уменьшить полив; только поливать, когда почва полностью высохла
  6. Растение переходит в режим гибернации и рост замедляется или полностью прекращается
  7. После последних заморозков верните растение на улицу и медленно введите больше солнца (в первый день не допускайте попадания прямых солнечных лучей)
  8. Постепенно переходите к большему количеству солнца в течение нескольких дней
  9. Конечная локация должна иметь полное солнце

Использование супер острого перца

Супер-острый перец имеет практически неограниченное применение.Некоторые из наших фаворитов:

Мы надеемся, что наше полное руководство по выращиванию острого перца помогло вам увеличить урожай перца. Пожалуйста, поделитесь этим руководством, если оно есть. Прокомментируйте ниже советы или уловки, которые вы сочтете полезными при выращивании собственного острого перца.

Мы могли бы даже добавить их в наш гид! Счастливого роста!

Список литературы


6 советов по выращиванию перца

Планируете выращивать перец в этом сезоне? Большой! Перец полон хорошего вкуса и питательных веществ.Вот пошаговое руководство, которое поможет вам собрать самый лучший урожай перца, независимо от того, начинаете ли вы сажать собственные растения или сажаете те, которые купили в местном садовом центре.

1. Подготовить сайт.

Getty Images

Правильный сайт может иметь решающее значение в том, насколько хорошо перец работает. Выберите солнечное, хорошо осушенное место, где в последнее время не рос перец. Почва должна быть глубокая, богатая, суглинистая.Если у вас нет, добавьте примерно 2,5 см компоста.

Однако не добавляйте в почву слишком много азота. Избыток азота может привести к слишком быстрому росту растений перца, что сделает их более восприимчивыми к болезням и менее продуктивными.

2. Закалить всходы.

Алина ДемиденкоGetty Images

Перед тем, как высаживать рассаду перца, вам нужно укрепить их, постепенно подвергая воздействию внешних условий.Этот процесс помогает саженцам адаптироваться, поэтому они будут меньше испытывать стресс, когда вы их сажаете. А меньше стресса означает более крупный и продуктивный перец.

Когда дневные температуры достигают середины 60-х годов, высаживайте саженцы в защищенном месте на открытом воздухе, например, рядом с домом или гаражом, на несколько часов каждый день в течение трех или четырех дней. В течение следующей недели постепенно увеличивайте время на открытом воздухе. Между тем, по мере того, как рассада перца привыкает к природе, вы можете утеплить перцовую грядку, накрыв ее темной ландшафтной тканью.

3. Завод.

Подвои Getty Images

Перец любит тепло, поэтому подождите, пока сажаете, пока ночная температура стабильно не достигнет 60 градусов и вся опасность заморозков не пройдет. Если возможно, выложите перец в пасмурный день, чтобы снизить нагрузку на растения. Разместите растения на расстоянии 12-20 дюймов друг от друга, в зависимости от зрелого размера сорта, и поставьте их немного глубже, чем они были в контейнерах.(Как и у помидоров, у перца появляются дополнительные корни из заглубленной части стебля.)

Ставьте более высокие сорта на кол или садку, чтобы стебли не ломались при сильном ветре или из-за большой нагрузки на плоды. После того, как вы посадите рассаду перца, хорошо полейте их.

4. Вода и мульча.

MementoImageGetty Images

В течение вегетационного периода убедитесь, что растения перца получают не менее дюйма воды в неделю.Часто проверяйте перец в периоды сильной жары и засухи, когда каждое растение может легко потреблять галлон воды в день. Если вы живете в очень жарком засушливом регионе, добавьте толстый слой мульчи, чтобы сохранить влажность почвы и снизить температуру почвы. Но делайте это только после того, как ваша почва нагреется — мульчирование прохладной почвы будет держать ее слишком прохладной и задерживать рост растений перца.

5. Первые цветки отщипнуть.

kentarusGetty Images

Как ни странно это может показаться, отщипните все ранние соцветия, которые появляются на ваших перцах.Это не повредит растениям. Фактически, это помогает им направить свою энергию на рост, так что вы получите много крупных плодов в конце сезона (и более высокий общий урожай) вместо нескольких маленьких плодов на раннем этапе.

6. Соберите свой перец!

Голландский пейзажGetty Images

Вы можете собирать перец на незрелой стадии зеленого или фиолетового цвета, но вкус будет более сладким, если вы подождете, пока он достигнет зрелого цвета — обычно красного, но иногда золотисто-желтого или оранжевого.

Итальянские фритюрницы, халапеньо и кубанеллы — возможные исключения: многие люди предпочитают аромат этих перцев, когда они полноразмерные, но все еще зеленые. Чтобы собрать перец, срежьте его ручным секатором. Если снять их вручную, можно повредить растение.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.