Перец домашний в горшке уход в: Перец острый — Перец — Пасленовые культуры — Овощные культуры

инструкция по выращиванию декоративного «огонька» на подоконнике

Стручковый перец относится к семейству Пасленовых, его сорта подразделяются на острые и сладкие. Горький вкус придает алкалоид капсаицин.

Декоративный комнатный перец эффектно выделяется на подоконнике и служит источником специй для приготовления самых разнообразных блюд. В быту его называют «огонек», хотя на самом деле в культуре встречается несколько десятков видов и сортов растения. Популярным его делает не только жгучий вкус и привлекательный вид, но и простота выращивания в домашних условиях.

1. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
   • Как выбрать семена для посадки в домашних условиях
   • Как выбрать лучший сорт
2. Технология проращивания семян
3. Пересадка молодых растений на постоянное место
4. Особенности ухода и создание условий
   • Стимулирование цветения и плодоношения
   • Какие условия необходимы перцу
5. Правила сбора урожая и сбора семян
6. Уход за домашним перцем в горшке в зимний период

Выбор сорта и семян для успешного выращивания

Размножать декоративный комнатный перец проще всего семенами. Залог успеха в правильном выборе посадочного материала.

Как выбрать семена для посадки в домашних условиях

Отлично подходят семена, взятые из подсушенного плода. Можно приобрести посадочный материал в магазинах для садоводов – или в интернет-магазинах, предлагающих семена экзотических и декоративных растений. Если заняться посадкой в феврале-марте, можно с легкостью получить плоды уже в сентябре-октябре этого же года.

Для начала вам необходимо определиться с тем, какой именно перец вы хотите получить в итоге – высокий или низкий, острый или не очень, с плодами-ягодками или классической «перечной» формы. Как правило, эта информация есть на пакетике. Однако при приобретении необходимо обратить внимание на то, как давно были собраны семена?

Семена острого перца при правильном хранении могут сохранять всхожесть до 5 лет, однако с каждым годом процент всхожих падает. Лучше выращивать комнатный перец из семян, собранных в прошлом сезоне, если вы планируете собрать урожай в этом году.

Самое главное! Выбранные семена не должны иметь изъянов – темных крапинок, сильного скручивания, повреждений, следов гнили. Качественные семена имеют бледно желтый, почти белый цвет.

Как выбрать лучший сорт

Различают раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые. Плодами раннеспелых сортов вы сможете полакомиться уже через 65-100 дней от момента всхода. Плоды от среднеспелых растений можно получить через 100-120 дней. А вот позднеспелые сорта смогут вас порадовать урожаем только через 120-150 дней.

Высота куста. Как правило, любители комнатного острого перца предпочитают обильно плодоносящие кустики высотой до 30 см – это оптимальная высота куста для домашнего перцеводства. Встречаются также как очень миниатюрные кустики 15 см, так и настоящие гиганты до метра высотой.

Форма плодов. Большинство любителей предпочитают перчики классической конической или удлиненной формы. Плоды круглой формы, ягодками, часто принимают за близкого и ядовитого родственника – паслен, и считают несъедобными. Это не так – такой перчик тоже можно употреблять в пищу, но если вы не уверены, что это не паслен, то лучше не рисковать. Встречаются плоды и экзотической формы, например, Aji orchid.

Цвет плодов и листьев. Это особенно важно, если вы планируете выращивать растение как декоративное. Есть очень декоративные сорта комнатного перца, например, Bolivian rainbow, Fish, которые по мере созревания несколько раз меняют свой цвет, а в финальной стадии созревания могут быть желтыми, оранжевыми или красными.

Листва некоторых сортов так же может иметь вкрапления разных цветов – белые пятна и черточки, сиреневые полосы, которые становятся тем ярче, чем более солнечное местоположение у растения.

Острота – если вы планируете употреблять урожай жгучего комнатного перца в пищу, важно убедиться, что вы сможете это сделать – встречаются совершенно не острые виды, а бывают, настолько горькие, что есть их неподготовленному человеку небезопасно. Особенно ценится среди гурманов Хабанеро – плоды, в зависимости от сорта, отличаются остротой, но имеют ни с чем не сравнимый цитрусово-цветочный аромат и привкус!

Если вы хотите завести острый перчик дома только ради красоты, тогда острота не важна, а вот на декоративные свойства (высота куста, форма и цвет, особенности созревания) следует обратить особое внимание.

Технология проращивания семян

Для посадки пяти семян острого комнатного перца вполне подойдет пластиковый или керамический цветочный горшок 300 мл. Если вы планируете сажать в отдельные емкости, то можно выбрать горшки поменьше или использовать стаканчики из-под йогурта.

Пошаговая инструкция по выращиванию перца из семян в домашних условиях:

1. На дно емкости насыпать дренаж – лучше всего керамзит.
2. Сверху положить грунт. Обычно выбирают ph-нейтральный грунт для домашних растений или смесь для перцев и томатов. Садовая почва не подойдет, так как может содержать личинки насекомых, споры грибов, пагубно влияющих на прорастание семян.
3. Семена рекомендуется предварительно замочить в теплой воде на несколько часов для набухания и более быстрого прорастания. Иногда в воду для замачивания добавляют стимулятор, в частности – Эпин, для повышения всхожести. Применение стимулятора не повлияет на растение в будущем, а вот если семена собраны 2-3 года назад, то вероятность успешного прорастания окажется выше. Можно сажать и без замачивания.
4. Посадочный материал равномерно распределить по поверхности грунта на некотором расстоянии друг от друга. Это необходимо для того, чтобы по мере роста молодые растения не мешали друг другу.
5. Сверху семена присыпать грунтом – приблизительно 0,5 мм, чтобы они были полностью прикрыты. Если поверхность грунта сухая – смочить ее водой, лучше из брызгалки для цветов. Важно, чтобы поверхность грунта была слегка влажной, но не мокрой – иначе семена могут сгнить.
6. По мере подсыхания верхнего слоя грунта его нужно регулярно смачивать.
7. Сверху на горшок желательно поставить пластиковый стакан, соорудив тем самым теплицу. Это особенно актуально, если посадка проходит в феврале-марте, и температура воздуха в помещении может быть ниже 25 градусов.

При температуре 22-25 градусов всходы появляются через 10-14 дней, если семена собраны 2-3 года назад, то процесс прорастания может затянуться еще на 1-2 недели.

Сеянцы необходимо периодически проветривать – ненадолго приподнимать тепличку, чтобы молодые растения привыкали к окружающей среде. Постепенно периоды «без теплицы» следует увеличивать, и в итоге совсем убрать.

Пересадка молодых растений на постоянное место

Когда на сеянцах появится по две пары настоящих листьев, необходимо их рассадить, если семена были высажены в одну емкость. Если сеянцы были посажены в индивидуальные горшочки, то можно пересадить растения в кашпо большего объема, когда внизу отверстия для воды покажутся корни.

Оставлять все растения в одном горшке не стоит. Декоративный горький комнатный перец выращивают по принципу один горшок – одно растение. Дело в том, что, будучи посаженными вместе, более слабые экземпляры «заглушаются» более сильным. Слабые будут сильно отставать в росте и развитии, цветение окажется поздним и скудным, а плодоношение может вовсе не наступить.

При рассаживании лучше использовать небольшие глубокие горшки по 100 мл. Пересадка молодого экземпляра сразу в горшок очень большого объема не полезна – «лишняя» земля начнет закисать от полива. Лучше по мере роста растения постепенно переваливать его в емкости, немного больше предыдущей. Главный признак того, что растение пора пересаживать – корни, выглядывающие из донышка горшка. За сезон, как правило, куст переваливают 2-3 раза.

Особенности ухода и создание условий

Цель каждого домашнего цветовода – увидеть своей растение цветущим, в случае с декоративным перцем финиш – красивые плоды, украшающие огород на подоконнике.

Стимулирование цветения и плодоношения

Цвести молодые саженцы «огонька» на подоконнике начинают приблизительно через месяц после появления всходов. Первые цветы, скорее всего, окажутся пустыми и опадут, но по мере роста и развития, будут появляться завязи и развиваться плоды.

Специального опыления не требуется, но, чтобы увеличить количество завязей, можно периодически слегка встряхивать горшок с кустом или «опылять» цветки мягкой кисточкой.

В зависимости от того, какой сорт комнатного горького перца вы завели (раннеспелый, среднеспелый или позднеспелый), первые плоды могут появиться летом, когда солнце активнее всего, или в начале–середине осени.

Важно помнить, острый перец в домашних условиях не требует прищипывания и интенсивного формирования куста в первый год роста, обрывания цветов и первых завязей. Комнатный перец сам «знает» до какой высоты ему необходимо вырасти, когда начать цвести и сколько завязать плодов. Ваша задача – обеспечить ему комфортные условия роста.

Какие условия необходимы перцу

Солнечное местоположение. Желательно держать горшок на подоконнике внутри помещения. На очень солнечных балконах «огоньки» сильно страдают от лучей, листья могут повреждаться, цветки опадать, а плоды – сильно деформироваться и не иметь семян.

В тени саженцы цветут неохотно, завязывают мало плодов, могут страдать от залива. Крайне неуютно кустики жгучего комнатного декоративного перца чувствуют себя на полках, холодильнике и шкафу – вдали от солнца и свежего воздуха.

Регулярный полив и опрыскивание – главные составляющие в уходе за перцем в домашних условиях. «Огонек» очень любит воду. Летом в солнечные дни растение необходимо поливать каждый день. Опрыскивать водой комнатной температуры, желательно два раза в день.

Удобрение. С марта по сентябрь (а для позднеспелых – по октябрь) комнатный перец желательно подкармливать специализированным удобрением для плодовых растений. Существует также специальное удобрение для перцев и томатов, оно встречается в магазинах для садоводов и цветоводов.

Формирование. Кроме солнца, воды и достаточного по объему горшка, комнатный острый перец по мере отрастания ветвей можно формировать – это актуально поздним летом и осенью для растений первого года жизни и в ранний весенний период, когда оно выходит из состояния покоя.

Формируют, то есть подрезают слишком длинные ветви – это придает более опрятный вид, позволяет растению экономить силы. А вот основной ствол укорачивать не стоит – от этого кустик может погибнуть.

Правила сбора урожая и сбора семян

По мере созревания плодов, можно и нужно собирать урожай. Существуют сорта комнатных перцев, острота которых в полной зрелости снижается. Поэтому такие плоды собирают еще в стадии технической спелости. Такие несозревшие перчики часто оказываются намного вкуснее созревших.

Например, плоды декоративного горького комнатного перца сорта Jalapeno (Халапеньо) чаще всего собирают, когда они еще зеленые, но на них уже появились характерные «шрамики», а вот став красным этот вид уже теряет свою вкусовую ценность.

Если вас интересуют семена для посадки в будущем, то необходимо дождаться, когда плоды полностью созреют, то есть приобретут финальный цвет (желтый, оранжевый или красный). Плоды необходимо снять с куста и дать несколько дней подсохнуть.

Если перец тонкостенный, то он сохнет достаточно быстро, если толстостенный, то, когда плод сморщится, его надо аккуратно разрезать и снова дать подсохнуть несколько дней.

Затем семена аккуратно вынимают и раскладывают на салфетке для просушивания. Хорошо подсушенные семечки можно положить в пакетик и хранить в сухом темном месте, допускается хранение в холодильнике. Главное, чтобы не попала влага, в этом случае они могут загнить.

Уход за домашним перцем в горшке в зимний период

Вопреки расхожему мнению, острые комнатные перцы – многолетние растения. В среднем 5 лет куст может активно плодоносить. Главное, переваливать растение по мере роста и обновлять грунт каждую весну. Однако не все цветоводы готовы обеспечить домашнему красавцу комфортные условия для зимовки. Поэтому возможно три варианта.

Первый. Если вы не хотите сохранять этот экземпляр, в конце сезона после окончания плодоношения куст можно выбросить, а в феврале-марте из полученных семян вырастить новое растение.

Второй. Если вы готовы сохранить растение – то в конце сезона нужно собрать созревшие плоды, сократить полив, не допуская длительного пересушивания грунта. Раз в два-три дня опрыскивать куст водой комнатной температуры.

Постепенно листья частично опадут. Иногда перец сбрасывает листья полностью. Слишком длинные ветви можно немного укоротить. Зимой на ветках могут появляться новые листья и даже цветы, особенно если долго держится оттепель и интенсивно работает отопление.

В феврале-марте комнатный перец снова пустится в рост, в этот момент необходимо пересадить его в горшок немного больше предыдущего, заменить основную часть грунта. Постепенно увеличивать полив.

Третий. Если вы не только хотите сохранить растение, но и зимой получать урожай, то необходимо досвечивание. В этом случае устанавливают специальные лампы, полив не сокращают, продолжают вносить подкормки.

Как видите, выращивание декоративного перца в домашних условиях не требует особых знаний и навыков. «Огонек» в горшке отлично подойдет для тех, кто не любит слишком долго ждать, когда посаженное растение наконец зацветет – от семени до красивых и ароматных плодов проходит всего 3-4 месяца.

Если вы любите комнатные растения, узнайте, как вырастить авокадо из косточки, плюмерию  и адениум из семян, фиалку из листа. Наблюдать за тем, как рождается чудо, намного интереснее, чем купить готовый цветок в магазине.

Острый перец добавляют в кондитерские изделия, шоколад, кофе, чай – очень необычное и действенное средство в борьбе с простудой и гриппом!

Уход за комнатным перцем и его выращивание

Автор: Irina | Комментарии: 4

Уход за комнатным перцем включает в себя соблюдение ряда определенных условий. Но, в целом, этот процесс не займет у Вас много времени и сил.

Содержание:

• Выращивание комнатного перца
• Сорта
• Распространенные ошибки выращивания перца
• Полезные свойства и применение

Выращивание комнатного перца

Перед посадкой нужно подготовить питательную почву с добавлением компоста и перегноя. Кроме этого, желательно наличие речного песка, листовой земли и рыхлого верхнего торфа. Семена высеиваются вразброс, а потом их присыпают небольшим слоем просеянной земли.

Первые всходы обычно появляются уже на 15 день. Обязательно прищипните верхушку побега, чтобы растение не вытянулось. Что касается пикировки, то ее обычно проводят через 30 дней после посадки семян.

Комнатный перец, уход за которым включает в себя внесение органических удобрений, нуждается в хорошей освещенности и регулярной подкормке слабым раствором коровяка и куриного помета.

Цветет перец мелкими белыми цветками, что придает ему декоративный эффектный вид. Не забывайте также об обильном поливе и рыхлении почвы.

Отметим, что завязка плодов осуществляется без искусственного опыления. После сбора урожая комнатный перец нуждается в так называемом омоложении. Для этого его необходимо пересадить в новую землю, не повредив корневую систему.

Как увеличить продолжительность жизни и получать плоды домашних перцев к маю, можно посмотреть здесь.

Сорта

Лучшими представителями перцев для подоконника можно назвать следующие сорта и гибриды – Созвездие, Аладдин, Рябинушка, Бабье лето, Огонек, Салют, Магистр, Остров Сокровищ, Пупсик, Пиковая дама, Украинский желтый, Невеста, Суперчили F1, Колокольчик, Кармен, Курьез. У них даже названия вкусненькие, правда?

Распространенные ошибки выращивания перца

1. Перелив перцев, а также полив холодной водой может привести к подгниванию корневой системы. Перцы – теплолюбивые растения, им нужен полив отстоянной водой комнатной температуры. Ну а если горшок стоит в районе отопительной системы и ком земли высыхает быстро, то поливают их чаще, допустимо даже через день. В обычных условиях – два раза в неделю. Возле обогревателей также не помешает установить открытую емкость с водой для испарения.
2. Если вы выращиваете рассаду перцев густо и затем пикируете их, не вздумайте прищипывать центральный корень, как многие советуют – уж очень перцы чувствительны к такой процедуре. Конечно, растение не погибнет, но будет уж очень длительно отходить от такой экзекуции и может не зацвести.
3. Часто с появлением вредителей на перцах хозяева пугаются и выкидывают растение. Тля и клещики могут появиться летом из огорода или просто занестись в отрытое окно, а также могут перейти с других комнатных растений. Но ведь для перца это абсолютно не страшно. Он сам является сильнейшим отпугивателем сосущих насекомых. Перемелите острые перчинки и залейте теплой водой. Через сутки добавьте тертого мыла, а лучше «Зеленое мыло». Трижды опрыскайте растение.
4. На перцы также часто нападает паутинный клещик. Это тоже ошибка выращивания, которая проявляется в сухом климате. Достаточно регулярно опрыскивать растение, повышать влажность воздуха. Если клещика слишком много и нужны экстренные меры, то применяйте Фитоверм – он растительного происхождения и безопасен для домашнего применения.
5. После перенесения в дом растений из летней теплицы или лоджии часто перец начинает сбрасывать листья. Это признак нехватки света. Если вы не будете устанавливать подсветку и не ожидаете его цветения в феврале, то растение можно радикально обрезать. Срезают побеги примерно на треть и сразу прекращают обильные поливы. Но пересыхания почвы в горшках допускать нельзя, она должна всегда оставаться чуть влажной.

Полезные свойства и применение

Комнатный перец, фото которого позволяет представить всю красоту этого растения, можно использовать для приготовления всевозможных блюд. Из него делают острую приправу для соуса, а также добавляют во время консервирования. Стручки горького перца являются отличным средством для поднятия аппетита. Уж очень он вкусен к горячему борщу, свеженький прямо с подоконника да к столу!

Кроме этого, комнатный перец относится к лекарственным растениям. Из него можно приготовить целебную настойку, которая помогает при расстройствах пищеварения, радикулите и невралгии. Если настойка перца применяется наружно, то необходимо избегать появления ожогов.

Противопоказаниями для употребления острого перца служат заболевания печени и поджелудочной железы. Будьте осмотрительны, чрезмерное употребление перца может привести к нарушению функции этих органов.

Перцы, как видите, довольно популярная культура для выращивания в домашних условиях. Выведено много интересных комнатных сортов и гибридов. Накоплен достаточно понятный опыт любителей, который мы и осветили. Также мы разобрали типичные ошибки выращивания этой культуры. У перца много полезных свойств и его применяют как лечебное средство в домашних условиях.

Как вырастить перец в горшке

Выращивание перца в контейнерах — прекрасный способ насладиться как острым болгарским перцем, так и пряным халапеньо. Узнайте, как посадить перец в горшке для достижения максимальных результатов, в том числе о том, как поливать перец, советы по выращиванию перца и многое другое.

Kelly Reilly

Kelly Reilly Обновлено 29 августа 2022 г.

При поддержке Bonnie Plants®

Выращивание перца в контейнерах — отличный способ собрать урожай, выращенный в домашних условиях, даже если у вас мало места. С правильными инструментами, правильными растениями, солнечным светом, удобрениями и водой вы соберете перца раньше, чем заметите. Узнайте восемь простых шагов по посадке перца в горшке этим летом.

1. Выберите большой контейнер

Перец нуждается в пространстве для роста корней, поэтому выбирайте горшок диаметром не менее 12 дюймов. Молодое растение перца может сначала показаться маленьким в таком большом сосуде, но когда оно вырастет, оно заполнит весь сосуд.

Купите горшок с отверстиями на дне или просверлите его сами, чтобы обеспечить достаточный дренаж. Используйте пластиковый или металлический горшок в пользу быстросохнущего терракотового горшка, особенно потому, что для перца требуется постоянно влажная почва.

2. Наполните контейнер органической почвенной смесью

Используйте исходную смесь для семян или почвенную смесь для перца. Они дренируют намного лучше, чем садовая земля, что является ключом к предотвращению заболачивания перца. Ищите натуральную органическую почвенную смесь — она специально разработана для контейнеров с уже добавленными питательными веществами. Хорошая почвенная смесь будет удерживать влагу и обеспечивать корни растения аэрацией и важными питательными веществами.

Растения перца подвержены вершинной гнили – состоянию, при котором кончики растения чернеют из-за недостатка кальция. Боритесь с этим, добавляя гранулы кальция в почву во время посадки, а затем снова так часто, как предписывает конкретная марка кальция, которую вы покупаете.

3. Выберите правильное растение для перца

Выберите правильное растение для перца

Начните с рассады, а не с помощью пакетов с семенами, чтобы увеличить вегетационный период, и выбирайте компактные сорта, хорошо подходящие для выращивания в контейнерах, такие как Bonnie Plants ®  Lunchbox Сладкий перечный перец и острый перец халапеньо, в отличие от более крупных разновидностей семян перца, которые могут достигать высоты более 3 футов. К счастью, многие растения острого перца от природы небольшого роста.

4. Разместите растения на открытом воздухе в солнечном и теплом месте

Разместите растения на открытом воздухе в солнечном и теплом месте

Большинство сортов перца родом из более жаркого климата, поэтому неудивительно, что пик урожая перца приходится на летние месяцы в большей части Соединенных Штатов. Состояния. Лучше всего они развиваются при температуре от 70°F до 80°F днем ​​и от 60°F до 70°F ночью. Слишком жаркие или слишком холодные температуры не идеальны для выращивания фруктов и могут вызвать дистресс растений и деформацию плодов. Поэтому обязательно сажайте перец после последней даты заморозков.

Солнечные перцы нуждаются как минимум в шести часах полного солнца в день, хотя предпочтительнее больше. Затененный задний двор или крытое патио оставят вас с разочаровывающими результатами, как и выращивание перца в помещении с подсветкой. Ищите солнечное крыльцо или подъездную дорожку, если это необходимо.

5. Полив и подкормка растений

Полив растений – скорее всего, ежедневный

Перец требует постоянно влажной почвы, а растения в горшках обычно требуют более частого полива, чем растения в земле. Планируйте ежедневный полив, особенно в середине лета. Перед поливом проверьте почву; Вы узнаете, что растению нужна вода, если верхний дюйм почвы сухой. Если она не сухая, не поливайте — вы рискуете перелить растение. Поливать рано утром. Дневной полив слишком быстро испаряется, чтобы принести достаточную пользу, в то время как ночной полив может слишком долго оставлять растения влажными, что приводит к их переувлажнению и размножению бактерий и грибков. Подойдет лейка, а также шланг с насадкой-распылителем мягкого действия. Цельтесь в основание растения, а не в листья.

Кормить натуральным, органическим кормом для растений, предназначенным для фруктов и овощей, применяя его в соответствии с инструкциями на этикетке продукта (примерно каждые 7-14 дней). Подкормка особенно важна во время цветения растений.

6. Сбор урожая по готовности

Сбор урожая по готовности

Чтобы узнать, когда ваш перец будет готов к сбору, проверьте этикетку растения, чтобы узнать, какого цвета должен быть зрелый перец. Болгарский перец можно собирать зеленым или оставить на растении, чтобы он стал желтым, оранжевым, а затем красным.

7. Ешьте!

Замаринуйте перец в сладком рассоле или наслаждайтесь им в свежем виде с одним из этих пикантных летних блюд:

Болгарский перец:

Перец чили:

Смотреть: Как приготовить лучшие фаршированные перцы

Как выращивать Перцы в горшках: 9 советов для достижения успеха

Хотите знать, как выращивать перец в горшках? Следуйте этим девяти советам, и в кратчайшие сроки вы получите сладкий или огненный перец в своем контейнерном саду.

С таким количеством доступных сортов перца, от сладкого до обжигающего, каждый найдет перец для себя.

Но найти свой любимый перец часто означает не покупать продукты в магазинах, а выращивать свой собственный. К счастью, даже если у вас нет двора или места в саду, выращивать перец все равно легко.

Эти компактные пасленовые на самом деле неплохо растут в горшках, если вы соответствуете небольшому списку требований.

Если вы заинтересованы в выращивании перца, чтобы найти своего нового фаворита, но у вас нет сада, продолжайте читать. Мы дадим вам девять советов по выращиванию обильного перца в горшках, расскажем, как справиться с распространенными проблемами, и поделимся нашими любимыми рецептами приготовления перца, выращенного в домашних условиях.

Какие сорта перца лучше всего растут в горшках?

По сравнению с томатами и баклажанами растения перца представляют собой относительно компактный паслен. Но некоторые виды, как правило, лучше растут в ограниченном пространстве контейнеров, чем другие.

Вот несколько сортов перца, которые следует учитывать при создании контейнерного сада.

• Болгарский перец . Эти любимые сладкие перцы не так легко выращивать в горшках, как некоторые из их более мелких собратьев, но это можно сделать. Ищите сорта красного, оранжевого, желтого или фиолетового цвета, которые быстро созревают и сохраняют более компактную форму по мере роста.
• Болгарский морковный перец . Не позволяйте названию обмануть вас, эти тонкие оранжевые перцы не такие сладкие, как их тезка. На самом деле, они чертовски острые — почти в три раза острее, чем обычный халапеньо. Они растут на густых растениях, которые дают десятки плодов, что делает их отличным вариантом для контейнеров.
• Боливийский радужный перец . Из-за своей красоты этот перец часто выращивают как декоративное растение, он идеально подходит для контейнерного сада или крыльца. Это большое растение производит радугу острых перцев, включая желтый, оранжевый, красный и фиолетовый.
• Сладкий перец Фусими – Эти тонкие сладкие перцы имеют более хрустящую текстуру, чем аналогичные шишито, и вкусны даже в сыром виде. Это также один из самых простых сортов перца для выращивания в горшках, который дает красивые плоды в течение всего лета.
• Перец халапеньо – Этот популярный острый перец имеет множество подвидов, которые очень хорошо подходят для консервирования. Ищите виды с коротким вегетационным периодом или более низким ростом при выборе растения для включения в свой контейнерный сад.
• Перец Поблано – темно-зеленый и очень крупный, этот красивый мягкий перец является предпочтительным сортом для приготовления чили Реллено. Несмотря на свои размеры, этот сорт хорошо себя чувствует в больших горшках.
• Перец шишито – Эти длинные зеленые перцы сладкие с легким оттенком специй. Они распространены в восточноазиатской кухне и являются вкусной закуской, если обжарить их с маслом и специями. Это один из самых простых перцев для выращивания в целом, и он очень хорошо растет в горшках.

9 советов по выращиванию перца в горшках

После того, как вы выбрали сорта перца, пора приступать к планированию и посадке! Вот девять советов, которые помогут вам добиться успеха в выращивании перца в контейнерах.

1. Выберите жаркое место

При выборе места для контейнерного сада для перца самым важным аспектом является солнечный свет. Всем перцам необходимо не менее шести часов прямого солнечного света каждый день. Но лучше больше.

Как и все пасленовые, перец любит тепло. Они процветают при дневных температурах от 70 до 80 градусов. Ночью они не любят становиться намного прохладнее.

Размещение горшков у южной стены, на которую попадает много солнца, гарантирует много тепла и света.

2. Найдите подходящий горшок

Некоторые из более компактных сортов перца прекрасно себя чувствуют в горшках диаметром до 8 дюймов. Но более крупные растения лучше всего подходят для контейнеров диаметром не менее фута. В любом случае убедитесь, что ваш горшок имеет глубину не менее 10 дюймов, чтобы обеспечить достаточный рост корней.

Пятигаллонные ведра идеально подходят для большинства перцев. Если вы планируете посадить более одного перца в каждый горшок (что возможно для некустовых сортов болгарского перца и других), выберите горшок диаметром больше фута.

Какой бы горшок вы ни выбрали, убедитесь, что в нем достаточно дренажных отверстий. Перцы любят влажную почву, но плохо растут в переувлажненных горшках. При необходимости возьмите дрель с большим сверлом на дно пластикового или металлического контейнера, чтобы добавить дополнительные дренажные отверстия.

3. Выберите хорошую почву для горшков

Почва внутри горшков подвержена совсем другим условиям, чем почва на грядке. Там нет дождевых червей или других насекомых, которые могли бы его проветрить. И у него гораздо больше шансов высохнуть, так как он имеет более ограниченный объем и не может тянуть воду с меньших глубин.

По этой причине обычная садовая земля или земля, извлеченная из земли, не подходят для выращивания овощей в горшках.

Вместо этого вам необходимо приобрести специальную почву для горшечных культур, предназначенную для окружающей среды внутри контейнера. Эта почва быстро дренируется, в то же время удерживая влагу равномерно сверху вниз. Он также менее склонен к уплотнению, чем другие типы, поэтому корни могут легко дышать.

Одним из наших любимых продуктов является органическая почвенная смесь от Espoma.

4. Выберите правильный сорт перца

В предыдущем разделе мы рассмотрели многие сорта перца, которые хорошо растут в контейнерах. Этот список — отличное начало для тех, кто менее знаком с контейнерным садоводством. Однако большинство видов перца можно выращивать в контейнерах.

Для сортов, не упомянутых выше и не предназначенных для посадки в контейнеры, убедитесь, что вы используете очень большой горшок. Это обеспечит корням растения достаточно места для роста и лучше имитирует их естественную среду произрастания.

5. Ранний посев или покупка рассады

Большинству сортов перца требуется некоторое время для созревания, и все они предпочитают производить урожай в самые жаркие месяцы года. Это означает, что ваше окно для выращивания перца довольно ограничено в большинстве климатических условий.

Прямой посев семян перца в горшки, как правило, возможен только в том случае, если вы можете занести горшки внутрь, пока растения не станут достаточно большими, а погода не прогреется. У вас также есть возможность прорастить семена на солнечном подоконнике или в теплице, а затем пересадить их в горшки, как только они будут готовы.

Фото: rijok61 / Bigstock

Легче всего купить саженцы и посадить их в контейнеры после того, как потеплеет. Но имейте в виду, вы не сможете найти такой же сорт рассады перца, как с семенами перца.

6. Удобряйте два раза в месяц и ежедневно поливайте

Как только температура станет такой, как для перца, вам, скорее всего, придется поливать горшки каждый день. Проверьте почву, воткнув в нее палец. Если верхний дюйм или около того сухой, то дайте горшку полезный напиток.

Лучше поливать утром, пока не стало достаточно жарко, чтобы произошло быстрое испарение. Это также гарантирует, что ваши перцы не останутся в сырой почве на ночь.

Поскольку перцы дают плоды с такой высокой скоростью, они требуют частого внесения удобрений. Особенно это касается перцев в горшках, потому что при каждом поливе многие питательные вещества вымываются. Внося сбалансированное растительное удобрение каждые две недели, вы гарантируете, что ваши перцы получат все необходимое для продолжения роста.

7. Следите за тем, чтобы на верхушке не было слишком большого роста

Перец не требует обрезки или специального ухода, но вы должны следить за тем, чтобы верхушка растения не стала слишком тяжелой. Это чаще всего встречается у болгарского перца и других крупных сортов перца.

Поскольку растение дает все больше и больше плодов, стебель может начать гнуться. В этом случае используйте палку или бамбуковый шест, чтобы поддержать растение. Только не затягивайте растение слишком туго.

8. Сбор урожая по мере созревания

Большинство сортов перца можно собирать, когда перец впервые становится зеленым или когда он созревает и приобретает более яркий цвет.

Для многих острых перцев менее зрелые зеленые плоды не такие острые, как более зрелые красные или оранжевые. Точно так же мягкий и сладкий перец, как правило, имеет больший вкус после того, как он стал желтым, красным или фиолетовым. Какие цветовые переходы претерпит ваш конкретный перец, будет зависеть от сорта.

9. Продолжайте собирать урожай все лето

Большинство видов перца будут плодоносить, пока стоит теплая погода. Собирая плоды рано и часто, вы можете повысить урожайность, особенно в начале сезона.

Если погода станет слишком жаркой, растение может сбросить бутоны, и производство снизится. Но имеющиеся плоды должны продолжать созревать (и острый перец будет намного острее!). Чтобы избежать падения производства перца, вам следует переместить горшки в более прохладное место в самый жаркий период лета.

Если у вас есть солнечное окно, выходящее на юг, вы можете занести растения перца внутрь, когда погода похолодает, чтобы продлить сезон. Любые растения, оставленные на улице после заморозков, погибнут.

Распространенные проблемы, с которыми вы можете столкнуться

В целом, выращивание растений в горшках означает, что вам не придется сталкиваться с таким количеством вредителей, как в традиционном саду. Тем не менее, есть еще несколько проблем, на которые следует обратить внимание при выращивании перца в контейнерах.

• Вредители — Тля, кукурузный мотылек и белокрылка иногда могут вызывать проблемы с растениями перца. Если вы заметили, что какие-либо жуки преследуют ваши горшки, попробуйте переместить их подальше от других растений и участков с открытой почвой. Мытье листьев теплой водой с мылом также может помочь избавиться от многих видов жуков, разрушающих листву.
• Бактериальная пятнистость листьев – это распространенная проблема растений перца, вызывающая круглые желтовато-черные пятна на листве. Использование свежей почвы каждый вегетационный период и размещение горшков вдали от других растений поможет избежать этой проблемы.