Полузаглубленный погреб: Page not found — bouw.ru

Содержание

Полузаглубленный погреб. Практичные самоделки для дачи своими руками

Читайте также

Погреб-ящик

Погреб-ящик Конструкция погреба представляет собой нечто вроде утепленного деревянного ящика. Приступать к его сооружению лучше в начале лета. Для начала снимают растительный слой и делают земляную выемку глубиной 20–50 см. Дно выемки трамбуют, засыпают слоем гравия,

Из огорода – в погреб

Из огорода – в погреб Не всякие овощи и фрукты можно использовать для заготовок или оставлять на зиму в погребе. Дело в том, что еще на грядке они подвержены заражению различными бактериями с последующим развитием характерных заболеваний. Именно поэтому в период роста

Подвал или погреб

Подвал или погреб Если вы хотите сделать капитальный подвал, его удобнее устраивать на этапе строительства фундамента.

Если подвал устраивается в готовом доме, то стены нужно изолитровать от грунта толем или рубероидом. Полы в подвале все же лучше делать бетонные, но если

Погреб

Погреб Погреб лучше всего сделать на возвышенном и сухом месте так, чтобы уровень его пола был на 50 см выше самого высокого уровня грунтовых вод. Полуподземный погреб наиболее прост по конструкции.Выройте котлован нужного размера и тщательно зачистите его стены и

Погреб

Погреб При отсутствии на даче электричества, а также в походах, на продолжительной рыбалке всегда возникает проблема предохранения от порчи таких продуктов, как масло, вареная колбаса, рыба, мясо и т. п. Эти продукты скоропортящиеся, и есть серьезный риск отравления, что

Мини-погреб

Мини-погреб Земля в наших широтах зимой промерзает и окончательно оттаивает примерно к середине апреля. В течение 1,5–2 месяцев она еще долго остается холодной. Поэтому, если у вас на даче нет электричества (или просто холодильника) и погреба или ледника, сделайте себе

Погреб из старой ванны

Погреб из старой ванны Оригинальное небольшое хранилище для овощей можно сделать из старой эмалированной ванны. Оно надежно защищено от грызунов, в нем легко поддерживать чистоту. Если корпус ванны, особенно эмалевое покрытие, имеет повреждения, следует принять меры для

Мини-погреб

Мини-погреб Наземные погреба в виде утепленных деревянных ящиков, небольшие по размерам, пользуются среди садоводов-любителей большой популярностью. Сооружение такого погреба требует незначительной площади на участке, а кроме того, его нетрудно построить из подручных

Погреб под летней кухней

Погреб под летней кухней Погреб, вырытый под летней кухней, удобен в эксплуатации, не занимает дополнительное место на приусадебном участке и имеет вход (люк) из помещения кухни. Работы по сооружению погреба проводят таким образом. Роют котлован, размеры которого с каждой

Каменный погреб

Каменный погреб Такой погреб сооружают в виде арочной конструкции из естественного камня – известняка, плитняка. В верхней части свода закладывают замковый (нечетный) камень, который как бы «запирает», расклинивает свод, обеспечивая чрезвычайную прочность и надежность

Наземный погреб с погребницей

Наземный погреб с погребницей Погреб с погребницей состоит из 2 частей: нижней – заглубленной в землю примерно на 2 м, которая является собственно погребом, и верхней – так называемой погребницы. В таком погребе в жаркое время бывает прохладно, а зимой намного теплее, чем

Пристенный погреб

Пристенный погреб В некоторых случаях погреб пристраивают к капитальной стене дома. Для строительства проводят следующие работы. Выкладывают дополнительные стенки (толщиной 25 см) из красного, хорошо обожженного глиняного кирпича на цементно-песчаном растворе. Наряду с

«Погреб-кувшин»

«Погреб-кувшин» Данная конструкция отличается простотой и быстротой строительства, достаточной прочностью и относительной дешевизной.Работы производят в следующем порядке. Вначале выкладывают котлован на всю глубину будущего «кувшина» (примерно 2,7 – 3 м) и диаметром

Земляной погреб по-ярославски

Земляной погреб по-ярославски Такие погреба удобны, не требуют больших затрат, сооружаются из местных материалов. Если на приусадебном участке грунт плотный, а место – сухое и возвышенное, то можно построить простейший земляной погреб.

Грунтовая вода не должна доходить

Полузаглубленный погреб из бруса

как построить своими руками, пошаговая инструкция

Многие люди стараются обеспечить себя на зиму вкусными самодельными соленьями. Дачники  сталкиваются с тем, что подобные вещи требуют соответствующего хранения в подходящих прохладных условиях. Специально для этого садоводы-любители используют подвалы или конструируют на своей даче специальные погреба.Существует большое количество конструкций, которые можно купить или сделать самостоятельно, однако в данном случае следует рассмотреть именно погреб полузаглубленный.

Подобный погреб имеет ряд плюсов

Особенности строительства полузаглубленного погреба

Строительство полузаглубленного погреба самостоятельно, своими руками, включает в себя ряд нюансов, на которые следует обратить отдельное внимание:

  1. Чтобы возвести конструкцию, не требуется большого углубления, достаточно вырыть котлован около метра глубиной.
  2. В качестве основания хранилища можно использовать кирпич либо бетонную стяжку.
  3. Требуется выполнить качественную и надежную гидроизоляцию пола в погребе и стен.
  4. Нужно сделать качественное и не пропускающее влагу перекрытие, которое защитит конструкцию от осадков и паводков.
  5. Дополнительно, при монтаже перекрытия строения, необходима надежная вентиляция воздуха внутри помещения.
  6. Обязательно устанавливается вход, который выполняется на уровне земли, без какого-либо углубления.
  7. Когда выбирается направление входа, обязательно учитывается направление ветра и расположение пристройки на участке.

Если учитывать все эти особенности, а также устройство изготавливаемого полузаглубленного погреба, у заинтересованного лица не возникнет сложностей при проектировании и последующем возведении конструкции.

При самостоятельном создании подобной конструкции следует обращать внимание на глубину нахождения грунтовых вод, так как рекомендуется, чтобы влага находилась на полметра ниже уровня пола в погребе.

В данном видео вы узнаете, как сделать подобный погреб:

Виды полузаглубленного погреба

На сегодняшний день садоводы-любители выделяют несколько основных разновидностей этой конструкции. В каждом отдельном случае строение подбирается под особенности грунта и участка, для чего используется схема, на которой определяется будущее месторасположение строения с тамбуром либо без дополнительных пристроек. Рассмотрим основные разновидности конструкций:

  1. Полузаглубленный погреб своими руками, выполненный из кирпича с применением качественной гидроизоляции.
  2. Блокированное хранилище, которое имеет наиболее простую схему конструкции.
  3. Погреб, монтированный на склоне либо косогоре (позволяется использовать естественные неровности грунта).
  4. Отдельные конструкции, которые применяются для выращивания грибов (шампиньонов либо иной растительности).

Чтобы наглядно рассмотреть процесс, также можно использовать видео. Для каждой отдельной конструкции на нашем сайте присутствует соответствующая инструкция.

Строим блокированный погреб

В данном случае при строительстве выполняется следующая пошаговая инструкция самостоятельной работы своими руками:

  1. Выкапывается котлован, глубина которого должна не превышать одного метра и не доставать до грунтовых вод.
  2. Следующим этапом зачищается дно в соответствии с ранее подготовленной схемой.
  3. Засыпается щебень толщиной в 10 см, а после заливается бетонная стяжка.
  4. После полного высыхания бетона можно приступать к выкладке стен из кирпича.
  5. Стены из кирпича с двух сторон должны покрываться штукатурной смесью.
  6. Из цементного раствора заливается пол, который имеет толщину не более 50 см.
  7. Наружная изоляция выполняется при помощи битумной мастики, при этом ее слой должен быть не меньше 2 мм (наносится в два слоя).
  8. Из досок в 50 мм делается качественное перекрытие (края досок смазываются битумом).
  9. Далее, толщиной в 20 сантиметров, укладывается слой глины и сена, чтобы утеплить хранилище.
  10. Для лучшей гидроизоляции используются листы рубероида, дополнительно на этом этапе создается вентиляция.

На завершающем этапе строительства останется лишь укрепить стены при помощи дерна, а также установить входные двери.

Важно. В данном случае построить погреб не так сложно, при этом он обладает рядом преимуществ по сравнению с иными конструкциями (экономия, возведение на любом месте, а также удобство для использования владельца).

Не забываем строго следовать инструкции создания погреба
Из кирпича

Конструкция полузаглубленного погреба подразумевает полное ее выполнение из кирпичной кладки. Наиболее распространена именно такая разновидность хранилищ. Рассмотрим более подробно алгоритм действий по их изготовлению:

  1. Предварительно выкапывается котлован необходимых размеров, глубиной около одного метра;
  2. Пол заливается цементно-песчаным раствором, чтобы получилась качественная надежная стяжка.
  3. Выкладываются стены из обыкновенного красного обожженного кирпича (можно использовать и иной материал, но только в сухих местах).
  4. Перекрытие хранилища также выполняется из досок 50 мм, а кроме этого, укладывается гидроизоляция. На этом же этапе оборудуется вентиляция, которая обеспечит необходимую циркуляцию воздуха.

После возведения конструкции обязательно делается насыпь из дерна, которая уплотнит сооружение. На завершающем этапе изготавливается вход в хранилище.

Стоит отметить, что вход в погреб при любом варианте применения конструкции всегда изготавливается в последнюю очередь и делается на общем уровне высоты участка.

Строительство погреба на склоне или косогоре

Для подвала используется естественная неровность, где грунт имеет скос. Это позволяет существенно сэкономить на покупке материала, а также на землеройных работах, но при этом погреб будет иметь меньшую площадь. Этапы работ при подобном строительстве ничем не отличаются от двух предыдущих случаев, так как можно использовать любой вариант, но при этом имеется ряд особенностей:

  1. По верху склона требуется вырыть водоотводную канаву на расстоянии 3 или 5 метров.
  2. Пол подобного подвала необходимо сделать из глины и песка, чтобы он совершенно не пропускал влагу.
  3. Перекрытие погреба можно выполнить из любого подручного материала, в том числе из тонких бревен.
  4. Чтобы внутри конструкции сохранялась прохлада, делается насыпь грунта толщиной в 30 сантиметров.
  5. Дверная конструкция должна быть легкой, но при этом достаточно утепленной, а также иметь тамбур.

Стоит отметить, что это наименее затратный вариант изготовления погреба для дачи, однако для его применения, потребуется подобрать соответствующий склон или скос (естественную неровность грунта).

Преимущества погреба по полузаглубленной схеме

Подобные конструкции имеют целый ряд преимуществ в сравнении с иными погребами для хранения засолки и иных овощей. Рассмотрим более подробно положительные моменты:

  1. Достаточно редко возникает вопрос, как сделать самому подобное строение, так как все предельно просто и понятно.
  2. Нет необходимости сильно углублять конструкцию и при этом делать крутой спуск внутрь помещения.
  3. Небольшая зависимость конструкции от расположения и пребывания на участке грунтовой воды;
  4. Существенная экономия при возведении подобного погреба с полузаглубленной схемой строительства.
  5. Всю работу можно выполнить самостоятельно, не привлекая специалистов.

Стоит отметить, что, несмотря на большое число преимуществ у подобных хранилищ, также имеется и существенный недостаток, а именно достаточно большое колебание температур.

Не забываем подготовить весь инструмент

Как правильно выбрать место для постройки полузаглубленного хранилища

При выборе места, где будет располагаться строение, в обязательном порядке следует обращать внимание на некоторые моменты:

  1. Наличие и насыщенность на участке грунтовых вод, а также их скопление по весне в момент паводков.
  2. Присутствие на территории надела дополнительных естественных неровностей, что позволит сэкономить на строительстве.
  3. Отступ пола от находящихся под землей грунтовых вод должен составлять не менее 50 см.
  4. Толщина стены в полуподземном погребе должна соответствовать климатическим условиям в регионе.
  5. Наличие на участке ветра, а также возможность обеспечения свободного доступа к конструкции в любую погоду.
  6. Защищенность от прямых солнечных лучей (подбирается место, где наименьшее количество солнца, особенно летом).

Если учитывать все эти моменты, то получится подобрать самое подходящее место на своем участке для строительства конструкции, чтобы хранить соленья и продукты.

Строительство полузаглубленного хранилища своими руками

Соорудить подобную конструкцию самостоятельно достаточно просто, главное подготовиться к этой задаче соответственно. Рассмотрим моменты, на которые следует обратить внимание при самостоятельной работе:

  1. Работу проводить рекомендуется в теплую недождливую погоду, чтобы обезопасить качество строения.
  2. Не рекомендуется экономить на качестве материала, так как от него напрямую зависит сохранность овощей и заготовок.
  3. При строительстве также заблаговременно подготавливается весь инструмент, который понадобится для работы.
  4. Конструкция возводится с таким учетом, чтобы внутри всегда пребывала прохлада и достаточная влажность.
  5. Строительство конструкции должно учитывать климатические условия региона, в ином случае будет присутствовать сильный перепад температур.
  6. Выбор сооружаемого объекта должен соответствовать финансовым возможностям заинтересованного в строительстве лица.

Важно. Если строится погреб на участке, где преобладает повышенное скопление грунтовых вод, то рекомендуется приложить максимум усилий для укрепления конструкции, чтобы во время паводков ее не повело.

Полу-журнал Gráfico — Википедия, энциклопедия ливра

Оригем: Википедия, энциклопедия ливра.

Gráficos do tipo log-lin de полулог , определенное по эскало логарифмическому до eixo das ordenadas, по крайней мере, линейное no eixo das abcissas. As linhas esboçadas são expressas por: y = 10 x (vermelho), y = x (verde) e y = log ( x ) (azul).

Начиная с английского, года полугодовой или папок с изображением специалиста от имени человека, представленного в этой статье, отсылаю к вам.{\ gamma x}} формат linhas retas e lineares quando são esboçados de modo semi-logarítmico, desde que:

loga⁡y = γx + loga⁡λ. {\ Displaystyle \ log _ {a} y = \ gamma x + \ log _ {a} \ lambda.}

Смотреть видео в формате Commo Uma Linha em forma de intercepção com inclinação горизонтальный γ {\ displaystyle \ gamma} e inclinação вертикальный loga⁡λ {\ displaystyle \ log _ {a} \ lambda}. Содействие в использовании табачных логарифмов, нормальное и нормальное логарифмическое сотрудничество: логистика: [3]

log⁡ (y) = (γlog⁡ (a)) x + log⁡ (λ).{b})}

Нет eixo das abcissas, равно как и эскалада:

F (x) = mlog10⁡ (x) + b. {\ Displaystyle F (x) = m \ log _ {10} (x) + b. \,}
Crescimento microbacteriano.

Referências

,

RAK Series 600 52cm Полу утопленный таз 1-й

Как мне финансировать мою покупку?

  • 1 Добавьте товары, которые хотите добавить в корзину, и перейдите к оформлению заказа.
  • 2 В способах оплаты выберите «Klarna Bank AB», затем вы можете выбрать вариант финансирования, который вам требуется
  • 3 Вам будет предложено заполнить простое онлайн-заявление, это быстро, легко, и вы получите решение в течение нескольких секунд. Нет никаких документов, которые будут размещены и не требуется физической подписи!

беспроцентный кредитный калькулятор

Введите общую сумму, которую вы хотите потратить, выберите, сколько месяцев вы хотите заплатить, воспользуйтесь нашей бездепозитной сделкой или, если хотите, вы можете указать депозит до 50% от общей стоимости заказа. Обратите внимание, что для получения кредита в течение 24 месяцев требуется минимальный депозит в размере 20%.

1

Введите сумму, которую вы
Вы хотели бы потратить

3

Депозит (необязательно)
Макс. 50% от общих расходов
Мин. 20% от общих расходов

Ваше финансовое резюме

Общая сумма
потратить £

Депозит £ Депозит

Сумма кредита
£

TermTerm Months

Ежемесячный платеж
£ Ежемесячный платеж

Типичный APRТипичный APR%

Общая сумма
к уплате с депозитом £

Как мне финансировать мою покупку?

  • 1 Добавьте товары, которые хотите добавить в корзину, и перейдите к оформлению заказа.
  • 2 В способах оплаты выберите «Klarna Bank AB», затем вы можете выбрать вариант финансирования, который вам требуется
  • 3 Вам будет предложено заполнить простое онлайн-заявление, это быстро, легко, и вы получите решение в течение нескольких секунд.Нет никаких документов, которые будут размещены и не требуется физической подписи!

Классический кредитный калькулятор

Введите общую сумму, которую вы хотите потратить, выберите, сколько месяцев вы хотите заплатить, воспользуйтесь нашей бездепозитной сделкой или, если хотите, вы можете указать депозит до 50% от общей стоимости заказа.

1

Введите сумму, которую вы
Вы хотели бы потратить

3

Депозит (необязательно)
Макс. 50% от общей суммы расходов

Ваше финансовое резюме

Общая сумма
потратить £

Депозит £ Депозит

Сумма кредита
£

TermTerm Months

Ежемесячный платеж
£ Ежемесячный платеж

Типичный APRТипичный APR%

Общая сумма
к уплате с депозитом £

,

Repère semi-logarithmique — Wikipédia

Un article de Wikipédia, l’encyclopédie libre. {5}}

Представление графических условий (2n) n = 1.{n}} dans un repère semi-logarithmique

Типовой показатель качества звука, изменчивый и изменчивый в зависимости от времени. Quel que soit le niveau de la переменная, тауко де круассан идентичность, seront représentés par se сегменты ayant la même pente. О том, что такое круассан и прекрасная абстракция.

,

Полузаглубленный погреб своими руками

Различное устройство погреба

Погреб является прекрасным местом для хранения овощей, консервированных и прочих продуктов. Погреб своими руками может быть устроен на разных уровнях относительно поверхности земли. Таким образом, устройство погреба может быть выполнено в трех основных модификациях: погреб с полным заглублением, полузаглубленный погреб и погреб наземный.

Вопрос о том, как сделать погреб, напрямую зависит от гидрогеологических условий места, где планируется его строительство: речь идет о характеристике грунта, о наличии и уровне грунтовых вод.

При этом устройство погреба нужно выбирать, исходя из размеров участка, возможности использования определенных материалов, а также целей, которые преследуются при строительстве погреба.

Понятие полузаглубленный погреб

Полузаглубленный погреб является самым распространенным вариантом. Данное устройство погреба прекрасно подходит для размещения «кладовых» в сырых низинных местах, а также там, где водоносные подземные слои залегают близко от поверхности. Для строительства погреба такого типа выкапывают котлован, имеющий глубину примерно один метр. Основную часть полузаглубленного погреба оставляют над поверхностью земли.

Устройство погреба такой конструкции позволяет во много раз снизить возможность его затопления. Однако строительство полузаглубленного погреба, к сожалению, не может обеспечить того уровня термозащиты, который возникает при создании погреба с полным заглублением. Для интересующихся, как построить погреб, сообщим, что зимой в полузаглубленном погребе температура воздуха может опуститься ниже нуля, а летом повыситься выше необходимого уровня для качественного хранения продуктов.

Но! Выполнение дополнительных работ по теплоизоляции позволяет и при строительстве полузаглубленного погреба получить те же показатели, как и при обычном подземном варианте. Погреб полузаглубленного типа, созданный своими руками, достаточно удобен и популярен у населения. Такой погреб обычно имеет наклонный или практически горизонтальный вход. По конструкции устройство погреба может быть простым, сделанным из бревен и горбыля, или более сложным, построенным из кирпича, бетона или камня.

Строительство полузаглубленного погреба

Технология того, как сделать погреб полузаглубленный, практически полностью повторяет строительство погреба подземного типа. Вначале роют котлован, но только на несколько меньшую глубину. Аналогично общему варианту делают пол, строят перекрытия, стены и тому подобное. Ключевая разница заключается лишь в том, что стены и перекрытия устройства погреба находятся выше поверхности земли, что говорит о проведении тщательной теплоизоляции.

Глубина рытья котлована зависит от глубины залегания грунтовых вод. Также при работе с котлованом стоит учесть толщину гидроизоляционного и дренажного слоя пола. Часть устройства погреба, которая построена ниже уровня земли, в обязательном порядке должна быть обеспечена гидроизоляцией. Для этих целей хорошо подходит использование битума, пропитки, глины, специальной мастики и тому подобное.

Затем поднимают стены до необходимого уровня (как правило, не выше 200-220 сантиметров) и строят перекрытия. При строительстве погреба полузаглубленного делают вентиляцию, также как и у подземного варианта. Особенностью полузаглубленных погребов является то, что вход в них обычно строится в одной из боковых стен, а не в перекрытии.

Поэтому при определении местонахождения входа в погреб стоит учитывать расположение конструкции на участке и направление ветра. Для улучшения теплоизоляционных свойств дверь при строительстве погреба лучше расположить с подветренной стороны, но тогда зимой из-за снега попасть внутрь конструкции будет не просто. Таким образом, получается, что лучше утеплить двери (обить войлоком, сделать двойными, заделать щели) и сделать вход в погреб с любой удобной стороны.

Важным этапом строительства погреба является обсыпка наземной части конструкции землей. Для этого можно использовать грунт, поднятый при строительстве котлована, или привозной. Для обсыпки лучше всего подходит обычная почва. Такую обсыпку сделать несложно: поверх устройства погреба нужно просто насыпать земляной холм.

Перед этим все элементы из дерева обмазывают пропитками, битумом или влагозащитными мастиками. Можно это сделать и при возведении кирпичных и бетонных стен. Необходимо следить, чтобы слой земли на насыпи был не слишком тонким. При наличии хорошей гидро- и теплоизоляции перекрытий земляной слой должен быть примерно 25-30 см. Также хорошо будет полученный холм засеять травой или обложить дерном.

Как правильно сделать погреб: функционирование и обустройство

Живя в частном доме, мы постоянно сталкиваемся с вопросом, куда можно сложить картошку, капусту, соленья-варенья и другие заготовки на зиму. Сараи и хозпостройки на участке хороши до первых морозов, но лучшим местом для хранения продуктов является погреб.



Разновидности погребов

Существует два вида погребов: стоящий отдельно (на улице) и находящийся внутри дома (под домом).

Отдельно стоящий

Такой погреб проще с точки зрения его устройства. Представьте себе небольшую (1,0 х 1,2 х 1,2м) яму в земле, с укрепленными стенами и выложенным дном, в которой имеются грубо сколоченные полки-стеллажи. Вот и вся технология на тему «Как сделать погреб на улице». Фото подобной конструкции представлено ниже.

Сложность устройства такой конструкции будет заключаться в проведении тяжелых земляных и строительных работ (вырыть яму, укрепить стенки, выложить дно, сколотить доски). Помимо этого, нужно обязательное обустройство вентиляции и гидроизоляции стен (особенно это касается требования к грунту в местности с уровнем залегания грунтовых вод выше среднего).

Кроме полностью находящегося под землей, погреб может быть полузаглубленным (когда часть хранилища располагается над землей, см. чертеж ниже) и полностью наземным (возводится на земле, но хорошо покрывается грунтом с дерном в качестве имитации «землянки»).

Погреб внутри дома

Как правило, его оборудуют еще на этапе строительства частного дома, когда строится подвал. Такой погреб более приемлем, поскольку не требует затрат в финансовом и временном плане. Помещение под него уже заложено и оборудовано, к тому же экономится земельная территория. Пример такого погреба в брусовом доме показан на фото.

Главный минус — необходимость устройства гидроизоляции и утепления стен.

Условия нормального функционирования погреба 

  • Прохлада. Обеспечить прохладу в погребе просто — в подвалах, контактирующих с наружными стенами, всегда пониженная температура.
  • Затемненность. Отсутствие окон и герметичный люк обеспечивают постоянную пониженную температуру воздуха в помещении.
  • Вентиляция. Это первое (и главное) условие, которое необходимо соблюдать при устройстве погреба своими руками. Наряду с пониженной температурой, в помещении должен быть свежий воздух. В противном случае в подвале будет стоять затхлый сырой запах, а стены подвала — «течь» от постоянного конденсата. Предотвратив появление конденсата, можно избежать отсыревания стен и образования на них грибка, поражающего строительные конструкции.
  • Влажность. Крайней планкой считается влажность в 90% — она создает наиболее благоприятный температурный режим и условия для хранения заготовок и продуктов на зиму.

Где вы планируете делать погреб?

Устройство отдельно расположенного погреба

Земляной погреб — самый легкий в устройстве. При его выборе учитывают простоту постройки, уровень расположения грунтовых вод и рельеф местности. Если почва сухая, то земляной погреб лучшее решение. Если же подземные воды залегают неглубоко, то лучше сделать наземный (или хотя бы полузаглубленный).

Как сделать земляной погреб своими руками, необходимые действия:

  • Вырыть котлован (размеры принимайте сами).
  • Тщательно утрамбовать дно котлована, засыпать «подушку» и устроить «замок» из глины — чтобы подземная влага не просачивалась через пол (толщина «замка» должна превышать 200мм).
  • Устроить пол в погребе — из грунта толщиной слоя в 150мм (который затем тщательно утрамбовывают) или цементной стяжки.
  • Укрепить стены (кирпичом, досками, шлакоблоками) — обязательно под уклоном, чтобы предотвратить обвалы грунта.
  • Правильно сделать гидроизоляцию стен и пола.

По такой же «технологии» можно отстроить и полузаглубленный погреб — разница будет заключаться лишь в дополнительном обустройстве наземной части (навеса). Наземную часть можно построить из кирпича или глины. Главное закрыть наземную часть грунтом с дерном (для поддержания постоянного температурного режима).

Полузаглубленный земляной погреб хорош тем, что для его устройства подойдет небольшой котлован (размером до 1м), что сокращает сроки строительства. Для основания желательно выбирать кирпич или бетон, которые после укладки должны быть полностью гидроизолированы.

Такие погреба следует оборудовать перекрытиями.

Важно: вход в полузаглубленный погреб должен быть с северной стороны, чтобы дверь не поросла мхом. Устройство входа с «неправильной» стороны — это частые ошибки многих любителей-строителей.

Гидроизоляция: виды, особенности, технология нанесения

Погреб оборудован, теперь нужно его «отделать». И первым пунктом стоит его гидроизоляция (особенно это касается погребов, устроенных в подвале домов), т.к. подвальные стены подвержены воздействию грунтовых вод.

Дома возводятся в местностях и на фундаментах, максимально удаленных от уровня пролегания подземных вод. Но иногда получается, что этот уровень поднимается вследствие обилия атмосферных осадков. В этом случае стены могут быстрее разрушиться от образовавшейся плесени, появляется сырость в помещении и продукты приходят в негодность. Чтобы этого избежать, нужно гидроизолировать стены и пол погреба.

Важно: даже самая качественная гидроизоляция в каменном доме может оказаться плохой, при нарушенном вентилировании погреба. Вот почему так важна хорошо организованная система приточно-вытяжной вентиляции.

Виды гидроизоляционных материалов

  1. Битум (мастика). Это пастообразный раствор, который наносится на подготовленную поверхность стен. Оптимальное количество слоев — 2, причем каждый из них следует присыпать сухим песком после нанесения. Перед нанесением битум нужно разогреть, а стены желательно оштукатурить.
  2. Проникающая гидроизоляция. Ее консистенция — жидкий сметанообразный раствор, который наносится также на подготовленное основание (очищенное от цемента, пыли). Бетонные конструкции желательно поскоблить металлическим скребком — так они становятся очищенными и увеличивается сцепление с гидроизоляцией. Наносить раствор следует на увлажненное основание, а после поверхность следует держать увлажненной в течение 2-3 дней, чтобы раствор пропитал стены.
  3. «Жидкая резина». Этот вид считается не менее эффективным, чем проникающая гидроизоляция. Перед нанесением поверхность очищают от пыли, остатков цемента и осуществляют выравнивание поверхности как можно лучше. Затем ее грунтуют — грунтовка увеличит силы сцепления изоляции с ограждающими поверхностями, после высыхания грунтовки наносят шпателем изоляцию, тщательно разравнивая слои. После нанесения завершающие работы по отделке погреба лучше производить не ранее, чем через сутки.
  4. Цементно-полимерная. От предыдущих видов эта изоляция отличается составом изоляционного материала. Способ нанесения тот же, что при использовании «жидкой резины». Разница заключается в использовании смеси, состоящей из полимерного вещества и цементного порошка. После обработки слой следует оставить до полного высыхания, затем нанести второй слой изоляции шпателем.

Вентиляция

Ее главная функция — обеспечение хорошего воздухообмена в погребе для поддержания оптимального микроклимата. Благодаря ей лучше (и дольше) сохранятся продукты. Однако и тут могут быть свои «подводные камни».

По требованиям СНиП вентиляцию в погребах делают приточно-вытяжной с естественной циркуляцией. Это значит, что потоки воздуха должны проходить естественным путем через специально оборудованные вентиляционные отверстия и воздуховоды.

Важно: недостаточный воздухообмен приведет к отсыреванию продуктов, образованию сырости и затхлого запаха. В результате могут разрушиться стены погреба и быстро испортиться продукты, помещенные туда на хранение. А слишком сильная вентиляция (как приточная, так и вытяжная) приведет к образованию сквозняков, поэтому сырые овощи и фрукты усохнут. Важно соблюдать все условия для устройства нормально функционирующей вентиляции.

В качестве воздуховода можно использовать асбестовую трубу нужного диаметра. Размер сечения будет зависеть от кубатуры помещения. В том же СНиПе дается точный расчет необходимого воздухообмена в час и подбор по полученному значению воздуховодов требуемых размеров. Проще говоря, чем больше помещение, тем больший диаметр труб придется использовать. Минимальный диаметр асбестовой трубы для погреба объемом в 7-8м3 — 200 мм.

Совет: минимальный размер вентиляционной трубы рассчитывается, исходя из пропорции 1 к 26, где 1 —1м2 площади погреба, 26 — 26см2 площади трубы.

Вытяжной воздуховод нужно сделать на 150 мм ниже уровня потолка погреба (замеры ведутся по верхнему краю воздуховода), вдоль одного из углов помещения. Вытяжка проходит транзитом через все помещения и этажи дома, «прошивает» кровлю и выходит на крышу.

Там трубу «зашивают» в вентшахту, конец которой должен возвышаться на 0,5 м над самой верхней точкой кровли (в данном случае, это конек). Чтобы снизить образование конденсата в трубе в холодное время года, воздуховод в вентшахте желательно прокладывать коаксиально, т.е. по принципу «труба в трубе», утепляя полость между ними. Трубу можно обложить минватой или стекловатой.

Приточный воздуховод необходим для притока свежего воздуха. Нижний конец должен располагаться в углу, противоположном вытяжному воздуховоду. Причем отверстие «приточки» следует размещать в нижней части погреба — на уровне 0,5-0,6 м от пола.

Верхний конец должен оставаться открытым для притока воздуха, располагаясь на уровне в 0,8м выше перекрытия.

Совет: для исключения попадания в приточную и вытяжную вентиляционные трубы мусора, мелких грызунов, птиц верхние вентиляционные отверстия можно закрыть мелкоячеистой сеткой.

Таковы требования СНиП. Чтобы понять, как устроить вентиляцию погреба в подвальном помещении, можно посмотреть на чертеж.

Важно: в холодное время года образовывается большой перепад температур вследствие разных плотностей теплого и холодного воздуха. В результате может получиться сквозняк, выморозивший теплый погреб, поэтому желательно установить специальные шибера на воздуховодах. С их помощью можно регулировать количество воздухообмена.

Как проверить эффективность работы вентиляции?

Самый простой способ — приложить лист бумаги к вентрешеткам. Если бумага слегка колышется, значит через воздуховоды идут потоки воздуха.

Другой метод — использование дыма. Нужно зажечь «шашку» и проследить, не образуется ли конденсат на стенах и потолке от дыма. Если стены начинают «потеть», а воздух становится сырым и затхлым — вентиляцию следует переоборудовать (к примеру, из естественной сделать принудительную, поставив канальный вентилятор в воздуховоды). Если после задымления «шашки» дышится так же свободно — вентиляция работает!

Строительство погреба — отдельного, полузаглубленного, наземного, или находящегося внутри дома в подвальном помещении — процесс не очень трудоемкий, но требующий внимательного отношения.

Популярное


виды, устройство, вентиляция, гидроизоляция, современные конструкции погребов

Погреб на даче незаменимая постройка, особенно в период сбора урожая и консервирования овощей на зиму. Особенно важно наличие погреба для заготовки бочковых помидоров, огурцов, квашеной капусты и пр. Только в погребе возможно сделать по-настоящему вкусные консервы, холодильник вряд ли сможет составить конкуренцию. Если дача посещается в зимний период, то в погребе хранить продукты можно всю зиму.

Конструкция и принцип работы погреба

Погреб это небольшое помещение со всех сторон окруженное землей. Погреб может быть полностью углублен в землю, либо устроен в насыпи. Важно, что для любых видов погребов общим является то, что со всех сторон он окружён большим слоем земли со всех сторон.

Принцип работы погреба основывается на большой тепловой инерции грунта. В зимний период грунт сильно остывает, вместе с ним остывает и погреб. В остальные периоды года грунт не успевает прогреться, тем самым обеспечивая погребу температуру от 4 – 10 градусов.

Размеры погреба могут быть произвольными, но большинство погребов имеют размеры помещения 2х2 или 2х3 м, высота потолка — 1,8 — 2 м.

Особенности постройки погреба

У любого погреба есть два врага грунтовые воды и промерзание потолка. В первом случае погреб может затопить, во втором велика вероятность поморозить все продукты. Поэтому устройство погреба следует выполнять с учетом этих факторов.

Для борьбы с грунтовыми водами строят полузаглубленный погреб или устраивают герметичную камеру и дренажную систему вокруг нее.

Чтобы потолок и сам погреб не промерзал зимой, над погребом делают строение — погребницу, либо устраивают погреб под дачным домом или гаражом.

Устройство полузаглубленного погреба

Полузаглубленный погреб представляет собой строение, заглубленное в землю не более чем на 1 – 1,5 м, при этом сверху засыпанное слоем земли не менее 0,5 м, либо делают хорошую теплоизоляция строения.


Рис.1. Полузаглубленный погреб очень прост в постройке. Погреб представляет собой что-то вроде землянки на половину высоты заглубленной в грунт, верх погреба представляет собой насыпь толщиной не менее 50 см. Такой погреб может стать хорошим украшением участка, однако занимает много места.

Стены и потолок погреба могут быть изготовлены из любого материала начиная с кирпича, заканчивая деревом. Так же возможно и комбинация материалов, например, подземная часть из камня, а надземная из дерева.

С помощью полузаглубленного погреба можно решить проблему высокого уровня грунтовых вод и не прибегать к дополнительной теплоизоляции. Это очень старый способ, и он достаточно широко распространен в деревнях.

Несмотря на простоту конструкции у этого способа есть ряд существенных недостатков. Во-первых, полузаглубленный погреб занимает много место на участке, во-вторых, необходимо защищать дверь от промерзания (дверь граничит с улицей), в-третьих, зимой необходимо регулярно чистить вход (вход находится ниже уровня земли).

Устройство полностью углубленного погреба

Полностью углубленный погреб это строение, углубленное в землю на глубину 2 — 2,5 метра.


Рис.2. Полностью заглубленный погреб устраивают следующим образом. Роют котлован глубиной 2,5 м. На дне возводят плитный или ленточный фундамент. Стенки погреба изготавливают из влагостойкого кирпича, например, цокольного керамического. Для защиты от грунтовых вод делают гидроизоляцию. Если грунтовых вод много дополнительно необходим дренаж.

Устройство подземного погреба несколько сложнее, чем надземного. Сначала роют котлован глубиной 2,5 м и размерами на 20 – 30 см больше строения погреба. Если предполагается гидроизоляция погреба, то котлован должен быть больше погреба минимум на 0,5 м, чтобы можно было провести работы по гидроизоляции.

Стенки погреба могут быть выложены из камня или вылиты из бетона. В любом случае необходим фундамент. Фундамент может быть ленточный толщиной 20 — 30 см или плитным толщиной 15 см. Выбор вида фундамента зависит от размеров погреба и необходимости защиты от грунтовых вод.

Если имеются грунтовые воды или площадь погреба не большая, то целесообразно выбрать плитный фундамент. Если грунтовых вод нет и площадь погреба большая, то дешевле сделать ленточный фундамент. В этом случае пол погреба можно оставить земляным.

Далее на готовом фундаменте выкладывают стенки. Для стен можно использовать кирпич, бутовый камень и пр. Часто стенки погреба отливают из бетона.

Над погребом устраивают перекрытие. Самое простое деревянное утепленное перекрытие. Для создания такого перекрытие укладывают деревянные балки. Между ними прокладывают утеплитель. Перекрытие накрывают гидроизоляцией и засыпают землей. В качестве утеплителя хорошо подойдут материалы не боящиеся влаги, например, пенополистирол. Крышку погреба так же утепляют.


Рис.3. Крышу погреба часто делают деревянной. Такую крышу проще утеплить, уложив в промежутки между лагами утеплитель, например, керамзит или пенопласт. Вход в погреб также утепляют.

Также перекрытие погреба может быть отлито из бетона. Перекрытием может быть железобетонная плита. Либо любой другой вариант перекрытия.


Рис.4. Довольно часто крышу делают бетонной. Для этого строят опалубку из досок, выкладывают арматуру из прутка диаметром 10 мм и заливают бетоном. Толщина плиты потолка обычно составляет 10 – 15 см. Такой потолок погреба подлежит утеплению, т.к. зимой он будет промерзать.

Защита погреба от грунтовых вод

Если существует вероятность грунтовых вод, то для защиты погреба от затопления необходимо либо сделать погреб из влагонепроницаемого материала, либо провести работы по гидроизоляции.

Чаще всего в целях защиты погреба от грунтовых вод изготавливают монолитный погреб из бетона. В качестве дополнительной защиты наносят битумные мастики на стенки погреба.


Рис.5. Если грунтовых вод много, то пол и стены погреба целесообразно изготовить из бетона. В этом случае сначала заливают плитный фундамент, а поверх него льют стены. Потолок часто также делают из бетона по технологии описанной выше.

Так же можно поступить следующим способом, при строительстве погреба из кирпича. При заливке плиты фундамента на песчаную подушку укладывают гидроизоляционный материал и делают отбортовку на опалубку.


Рис.6. Для защиты бетона от грунтовых вод проводят гидроизоляцию. На песчаную подушку выкладывают гидроизоляционный материал с припуском и заливают плиту. Далее заливают стены. Припуск гидроизоляции на фундаменте заворачивают на стены и состыковывают с гидроизоляцией стен. Так получается погреб полностью защищенный от грунтовых вод.

После чего заливают плиту. По ее полному высыханию строят стены. Оставшуюся отбортовку из гидроизоляции наклеивают на стены с помощью мастики. Оставшиеся стены также обклеивают гидроизоляцией.

Назначение и постройка погребницы

В целях защиты от промерзания потолка погреба и удобства входа над ним строят здание – погребицу. Погребицу дополнительно утепляют. В ней может храниться продукты, не боящиеся мороза, например, сушеные ветки укропа и пр. Так же это строение может использоваться как сарай для хранения дачного инвентаря.

Проще всего погребницу изготовить по каркасной технологии. Устанавливают деревянные стойки, делают односкатную крышу. Утеплить строение можно любым теплоизолятором. С наружи погребницу можно обшить сайдингом, а изнутри фанерой или OSB.

Вентиляция погреба

Вентиляция погреба очень важна. Во-первых, потому, что в погребе скапливаются ядовитые газы, во-вторых, в погребе обычно избыточная влажность, которая вредит продуктам. Вентиляция позволит проветривать погреб.


Рис.7. В погребе желательно приточно-вытяжная вентиляция. Приток (1) воздуха направляют в зону пола, вытяжку (2) устанавливают в зону потолка. Вытяжка должна быть обязательно утеплена (3). Таким образом удаляют влажность и скапливающиеся ядовитые газы. С помощью вентиляции можно контролировать температуру воздуха в погребе. Чтобы вентиляция погреба исправно работала вентиляционные трубы должны выходить за конек погребницы на 30-50 см.

В погребе желательно иметь приточно-вытяжную вентиляцию. Приточную трубу выводят около пола погреба. Вытяжную располагают под потолком и утепляют. Утепление вытяжной трубы увеличит тягу.

Вентиляция дает еще одно преимущество. Она ускоряет набор холода погребом осенью. Для этого необходимо открывать приточную трубу на ночь, когда наиболее холодно и закрывать днем. На зиму вентиляцию полностью перекрывают.

Если зимой к погребу есть доступ, то с помощью вентиляции можно регулировать температуру погреба.

Современный погреб на даче

Решение многих проблем с постройкой погреба и его гидроизоляции пришли вместе с современными технологиями. Сейчас можно приобрести готовый погреб изготовленный из пластика или металла. Чем-то он аналогичен кессону скважины.


Рис.8. Можно приобрести готовый погреб из пластика или металла. Такой погреб уже оснащен всем необходимым начиная с вентиляции заканчивая системой полок и утеплением. Для его установки потребуется котлован и песчаная подушка на его дне. Такие погреба выпускаются различных размеров и готовы удовлетворить любые нужды.

Для его установки необходимо вырыть котлован и выровнять основание для установки.

Мы рассмотрели несколько вариантов погребов. Большинство из них можно сделать своими руками. Устраивая погреб важно тщательно отнестись к трем вопросам: грунтовые воды, утепление крыши погреба и вентиляция. Проблемы с грунтовыми водами легко решаются устройством гидроизоляции и дренажа. Для защиты от промерзания можно использовать любые виды утеплителя. Также прекрасным утеплителем может быть слой земли толщиной 50 и более сантиметров. Вентиляция позволит снизить влажность и регулировать температуру в погребе. Сухой погреб сохраняющий постоянную температуру всю зиму это залог сохранности домашних консервов и заготовок.

Устройство погреба при высоком уровне грунтовых вод

Содержание статьи
  1. Общая информация
  2. Погреба-кессоны
  3. Монолитные погреба из бетона
  4. Полузаглубленные погреба
  5. Вентиляция в погребе
  6. Погреба Кузьмич
  7. Сравнение разных типов погребов
  8. Заключение

1. Общая информация

Погреба создают даже на тех дачных участках, где грунтовые воды проходят совсем близко к поверхности земли. Вот только затем у некоторых дачников появляются затопления или постоянная сырость в погребе, и при этом количество гидроизоляции совсем не спасает ситуацию. Но ведь отказываться от погреба – не выход.

Но какой бы удивительной не казалась сама мысль о том, чтобы осмелится построить погреб на воде, сделать это вполне возможно.  Для этих целей существуют погреба-кессоны, погреба-монолиты из бетона, полузаглубленные погреба. Их конструкции похожи, но имеют и свои нюансы. Поэтому, чтобы разобраться, как они устроены, рассмотрим подробнее ход строительства и сравним разные виды погребов.

2. Погреба-кессоны

Пластиковый кессон для погреба

Погреба-кессоны полностью отличаются от бетонного и строением, и видом. Но именно этот вариант является одним из лучших, когда необходимо построить погреб на воде, или если грунтовые воды проходят близко к поверхности. В таком случае, погреб представляет собой короб из пластика или нержавеющей стали с бортиками и крепежами, благодаря которым, впоследствии, можно этот самый короб вынимать из котлована и опускать обратно.

  1. В углу короба располагают (приваривают) по вертикали трубу с запорным краном.
  2. Короб снаружи покрывают гидроизоляцией (битумом), а изнутри окрашивают специальными красками (по железу).
  3. Открывают кран на трубе и опускают в котлован. Это позволяет воде заполнить короб.
  4. Когда короб достигает дня, его снаружи заливают бетоном (чтобы закрепить в грунте), затем через трубу с открытым краном откачивают всю воду, что попала в короб, и только после этого кран закрывают.
  5. Уже в завершении устанавливают лестницу внутрь короба, создать вентиляцию, крышу для погреба.

Рассказывает Алексей-1: Я сам варил кессон под погреб из стальных 3 мм листов размером 2х3х2 метра. Обмазал все стенки гидроизоляцией. У меня высокий уровень грунтовых вод, помню, что приходилось всё время откачивать из выкопанного котлована воду. Но на это строительство я потратил всё лето! Причём делал я его в начале 90-х годов, когда цены на железо ещё не были такими высокими. Даже не знаю, во что бы мне он обошёлся сейчас.

 

3. Монолитные погреба из бетона

Строительство монолитного погреба из бетона

Говоря об устройстве такого погреба, следует обратить отдельное внимание на процесс его строительства. Поскольку создается он из бетона, то в саму смесь неплохо бывает добавить гидрофобные добавки, которые дополнительно защитят погреб от влаги.

  1. В котловане, глубиной от 2 м, создается опалубка для предотвращения возможных обвалов грунта.
  2. Пол (дно) выравнивается, размещается гидроизоляция.
  3. Сверху на эту гидроизоляцию насыпается слоями песок и щебень, которые очень плотно утрамбовываются.
  4. Создается вторая опалубка, которая укрывается рубероидом или плотной пленкой. Монтируется она на расстоянии 10-20 см от первой, покрывается гидроизоляцией, а между обеими опалубками прокладывается арматура и происходит заливка бетона.
  5. Таким образом, по всему периметру погреба происходит создание железобетонных стен.
  6. По истечении недели первую опалубку разбирают.
  7. На пол укладывают армированную сеть и заливают её бетоном.
  8. Когда бетон становится прочным, полностью высыхает, прокладывается еще один слой гидроизоляции.

Рассказывают Kate и Сухиничанин:

Kate: У меня муж со своим отцом сделали подпол под сараем. Близкие грунтовые воды, есть верховодка. На гидроизоляцию, наверное, уже целую машину гудрона извели. Всё работы без толку, вода место нашла, подполье затопило, и вода в нём стоит уже несколько лет.

Сухиничанин: У меня сосед каждую весну по несколько суток откачивает воду из подвала под домом. Я его предупреждал, что с нашим уровнем грунтовых вод рыть вглубь и устраивать погреб или подвал бесполезно.

4. Полузаглубленный погреб

Строительство полузаглубленного погреба

Особенность такого погреба в том, что он не полностью строится в земле. Одна часть находится на поверхности, другая – под землей, а внешне строение может напомнить домик хоббитов или вход в бункер. При этом его также можно назвать «кирпично-бетонным».

  1. В котловане (до 1 метра глубиной) выравнивается дно с помощью слоев песка (10 см) и щебня (15 см).
  2. Уже поверх слоя щебня происходит настил армированной сетки, и создается опалубка.
  3. Бетон заливается толщиной 8 см и после того, как он высохнет, можно прокладывать гидроизоляцию и стяжку.
  4. Для стен, высотой 2 м, используется кирпич, внешняя сторона которых покрывается экструдированным полистиролом.
  5. Из монолита создается крыша.
  6. Для дополнительной гидроизоляции используется битум, затем погреб засыпают землей и создают дверь.

 

Рассказывают vit678 и OnlyOn:

vit678:У меня весной участок сырой, практически стоит в воде. Кессон из нержавейки я не потяну финансово, а если варить его из простой стали, то лет через 10-15 он в условиях агрессивной среды заржавеет, поэтому я решил делать полузаглубленный погреб. Получается скорее лабаз, но сути это не меняет. Продукты хранятся отлично!

OnlyOn:Я, когда делал себе полузаглублённый, то под плиту основания положил полиэтилен, а вот под ступени лестницы забыл. Могу сказать, что в то время, когда плита уже высохла, ступени были всё ещё сырые, т.к. высасывали воду из земли.

5. Вентиляция в погребе

Устройство вентиляции в погребе

Во всех погребах также существует и система вентилирования для предотвращения плесени, гнили и создания необходимого уровня влажности. Такая система создается из двух труб из цинка или пластика: одна – вытяжка, другая – приток воздуха.

Вытяжку размещают под потолком погреба, а верхний конец должен быть выше крыши погреба на 50 см. Вторая труба размещается нижним концом на 15 см выше пола, а верхним на 30 см выше поверхности земли. Трубы оснащаются задвижками для регулирования воздушного потока и фильтр-сетками.

Кроме того, не лишним бывает создание дополнительных слоев гидроизоляции (например, из той же пленки для пола и ступенек), освещения. И еще очень важно при строительстве погребов в случае высоких грунтовых вод не забывать и о дренажной системе, которая будет отводить эти самые грунтовые воды. Для этого в полу погреба делают приямок, в которой помещают трубу. По ней-то лишняя вода и будет отводиться.

6. Погреб Кузьмич

В целом выглядит все не сложно и вполне себе можно самостоятельно построить тот же бетонный погреб, но для этого требуется иметь определенные умения и навыки, знания, большое количество свободного времени, учитывать множество геодезических особенностей и нюансов.

Мы предлагаем готовое решение – монолитный погреб Кузьмич, который изготовлен в заводских условиях из гидробетона марки М-500 и полностью оборудован внутри стеллажами, удобной лестницей, светильником и вентиляцией. Удобная крышка защитит доступ в погреб от непогоды и нежелательных гостей.

Так как наши погреба поставляются в полной сборке, на участке не будет лишнего строительного шума, пыли и грязи. Погреб полностью гидроизолирован, устойчив к коррозии, гнили, ему не страшна подвижность грунтов.

Другой момент – погреба создаются из экологически чистых материалов, что означает, что ваши запасы овощей, фруктов, солений сохранят свою свежеть и полезность. Они не пропитаются посторонними запахами или токсичными выделениями.

 

7. Сравнение разных типов погребов
КессонПолузаглубленныйМонолитКузьмич
ПолКороб из пластика или стали с отводящей трубой, вставляющийся в котлован. Стенки короба окрашиваются и покрываются гидроизоляцией.Выравнивание песком и щебнем, гидроизоляция, армирование, заливка бетоном, стяжкаВыравнивание песком и щебнем, гидроизоляция, армирование, заливка бетоном, стяжкаГотовый заводской погреб, с гидроизоляцией, внутренним оборудованием, вентиляцией
СтеныКирпичные, покрываются гидроизоляциейЗаливка бетоном между опалубками, покрываются гидроизоляцией
ПотолокМонолит из бетона (заводская плита перекрытия), засыпание землейМонолит из бетона (заводская плита перекрытия)
ОсвещениеПо желаниюЕсть
ВентиляцияОбязательноЕсть

 

8. Заключение

При высоком уровне грунтовых вод можно построить погреб разными способами, сами погреба будут также отличаться по своему устройству и цене. И если самостоятельно нет возможностей создать удобный и надежный погреб, можно обратиться к нам и приобрести готовый погреб. Подробнее узнать о нашей продукции можно в разделе Погреб Кузьмич. Если у Вас возникнут вопросы, наши специалисты Вас проконсультируют.

 

 

Прочитайте также:

Как сделать погреб на даче своими руками: руководство по строительству

Погреб на даче сложно заменить холодильником: только специальное помещение вместит овощные запасы и десятки баночек с салатами, вареньями и соленьями, которые с любовью приготовили рачительные хозяйки. Один из популярных вариантов – не использовать подвал жилого здания, а построить погреб своими руками неподалеку от дома, сделав оригинальную внешнюю отделку и оборудовав по своему вкусу внутреннюю часть.

Следует отличать два понятия – погреб и подвал. Помещение, которое находится в доме под первым этажом, то есть ниже уровня земли, обычно называют подвалом. Площадь его чаще всего равна площади дома, поэтому он с легкостью вмещает несколько хозяйственных блоков. Там могут располагаться кладовые (в том числе и погреб), бойлерная, прачечная, а при продуманной теплоизоляции – дополнительная комната или бассейн. Распространенный вариант – просторный гараж, объединенный с мастерской.

Погреб имеет более конкретное назначение – он служит только для хранения продуктов: сезонного дачного урожая или консервированных запасов. Помещения оборудованы большим количеством удобных полок, стеллажей, подставок, а также вентиляционной системой и спланированной теплоизоляцией, создающий наиболее подходящий режим для хранения свежих овощей. Для некоторых продуктов предусмотрен ледник (природный морозильник). Погреб может располагаться как в подвале жилого дома, так и на отдельной территории, в землянке или надземном строении. Возвести погреб на даче своими руками не сложнее, чем построить беседку или баню.

Отдельно стоящий погреб – возможность украсить приусадебную территорию оригинальным строением самой невероятной конструкции, отражающей стилевую направленность всего участка

Каменная кладка, необычная форма, тяжелые двери с железными петлями и засовами – и перед нами не простой деревенский погреб, а фрагмент старинного замка

Самый распространенный вариант дачного погреба – полузаглубленный. Он дает возможность одновременно убить двух зайцев: украсить территорию оригинальной постройкой и создать оптимальные условия для хранения овощей и фруктов.

Особенности конструкции данного строения

Все строение делится на две разные по размерам части, одна из которых находится над землей, вторая – полностью в земле. Заглубление нижней части во многом зависит от уровня грунтовых вод. Если он позволяет, то глубина хранилища достигает 2,3-2,5 м. Высота верхней части зависит от назначения. Если это просто декоративный тамбур, то он невелик по площади и ограничивается высотой входной двери, равной росту человека. Если надземная часть играет роль летней кухни, столовой или гостевого домика, то высота потолков может равняться 2,5 м.

Желание построить полузаглубленный погреб как правило возникает тогда, когда подвал дома не предназначен для хранения продуктов, к тому же есть необходимость в возведении дополнительной постройки, например, летней кухни. Безусловно, нужен подробный план работы и схема будущего строения. Для стен погреба можно использовать любые материалы, так как его строительство аналогично возведению обычного дома с подвальным помещением. Как правило, применяют кирпич, бетон, камень, а для надземной части отлично подходит дерево.

Прекрасный образец полузаглубленного дачного погреба: небольшой каменный тамбур с деревянной крышей возвышается над землей, а хранилище находится под землей

Полузаглубленный погреб: а – вид сверху; б – в разрезе; 1 – теплоизоляционный слой; 2 – финишная побелка; 3 – верхний слой – плитка; 4 – битумная обмазка; 5 – фиксация глиняным замком; 6 – основание

Пол в подземной части заливают бетоном, иногда останавливаются на утрамбованной глине. Для перекрытий идеально подходят деревянные балки. Все части строения: стены, пол, перекрытия – покрывают теплоизоляцией из подручных материалов, например, глиняной смазки. Идеальный вариант – использование современной гидроизоляции: минваты, битумных и полимерных покрытий.

Соединяет оба яруса удобный люк, размеры которого определяются с учетом переносимой тары – мешков, ящиков, ведер, банок.

Лестница, ведущая в погреб, обычно выглядит как обыкновенная стремянка. Если наземное помещение дополнительно не отапливается, верхняя часть оборудуется люком

Общие правила строительства независимого погреба:

  • Строительство ведется в теплое время года.
  • Для возведения погреба идеально подходит возвышенность.
  • Обязательное условие – оборудование помещений погреба вентиляцией.
  • Деревянные детали дополнительно обрабатываются антисептиком.
  • Входная дверь располагается с северной стороны.

Подземная часть – погреб

Для начала необходимо вырыть котлован, который на полметра в каждую сторону больше погреба. Запасные 50 см пригодятся, когда потребуется сделать гидроизоляцию стен или провести коммуникации. Стены выкладывают из кирпича, бетонных блоков или камней. Если в ход идут деревянные бревна или брус, то каждую деталь следует обработать специальными средством от гнили и плесени. Часто делают монолитное бетонное строение в виде цоколя: подготавливают опалубку, сооружают из арматуры некое подобие сетки и заливают его бетонным раствором. Для защиты углов и стыков используют рубероид. После демонтажа опалубки стены с обеих сторон штукатурят цементным раствором.

Есть решение как не ждать длительного высыхания бетона. Вместо монолитной заливки можно использовать асбестоцементные листы, зафиксированные на деревянной обрешетке. С внешней стороны установленную конструкцию следует покрыть битумной мастикой.

Штукатурка для гидроизоляции стены с внешней стороны отличается от обычной: в ее состав входит битумная масса, которая является отличным водоотталкивающим материалом

Защитой от грунтовых вод, способных не только увеличить влажность внутри помещения, но и разрушить стены, служит дренажный слой. Он может сообщаться с водосборным колодцем, вырытым вблизи погреба. В качестве дренажного материала используют гравий, кирпичный бой, камень небольшой фракции, щебень.

Если погреб строится на косогоре или в траншее, обязательно нужно позаботиться об отводе воды, вырыв выше по склону небольшие канавки

Основание строения защищают влагонепроницаемой подушкой: высыпают слой битого кирпича или щебня, утрамбовывают его и заливают разогретым битумом.

Монтаж вентиляции

Чтобы в подземном помещении не скапливались опасные газы и не появлялась лишняя влага от конденсата, необходимо устроить вентиляцию – примитивную систему, состоящую всего из одной трубы. Подойдет недорогая оцинкованная труба диаметром 10-15 см. Один ее конец выходит в помещение, где хранятся овощи, второй – на улицу. Более совершенное решение подразумевает наличие двух труб: одна, находящаяся под потолком, предназначена для вытяжки, вторая, над полом, – для свежего воздуха.

Надземное сооружение – погребница

Надземная часть сооружается в последнюю очередь, когда полностью завершены работы по оборудованию погреба, сделан глиняный замок и обратная засыпка. Она должна быть шире нижней части, чтобы с верхней стороны защитить подполье от низких температур, дождей и таяния снега.

Вариантов строительства погребницы несколько – от миниатюрного тамбура до просторного помещения. Если ее основное назначение состоит в защите люка, ведущего под землю, то достаточно сделать хорошую гидроизоляцию и плотно прилегающую дверь. Если планируется сделать полноценное помещение, подходящее для частого пребывания, например, летнюю кухню, то к благоустройству придется отнестись более серьезно. Особое внимание нужно уделить обустройству кровли, теплоизоляции и облицовке стен. Заключительный этап строительства погреба касается внутренней отделки.

Погребница, находящаяся частично или полностью под землей, естественным образом сохраняет температуру, оптимальную для хранения свежего урожая и консервов

Внутренняя отделка погреба включает не только настил пола и облицовку или штукатурку стен, но и установку стеллажей, коробов и ящиков для хранения урожая

Существует множество идей по строительству погребницы. Иногда ее сложно отличить от обыкновенной беседки или летней кухни: неподалеку от дома стоит аккуратный домик с окошечками, и никто не скажет, что под ним находится объемный подвал с десятком стеллажей.

Часто для строительства погреба используют не подвал дома, а просторное подземное помещение под летней кухней – удобно и практично

Многие строения иначе, как погреб, и не назовешь. Весь их внешний вид говорит о том, что за дверью скрываются богатые продовольственные запасы на зиму, а возможно, и винные погреба. Такие постройки отличаются оригинальным дизайном: нарочито грубоватой каменной кладкой, необычной конфигурацией крыши, мощными дубовыми дверями.

Погреб, окруженный со всех сторон землей, легче всего построить на территории, которую пересекает небольшой овраг, канава или искусственно вырытая траншея

Земляные погреба с так называемой обваловкой определить легче всего: со всех сторон они окружены земляной насыпью, покрытой дерном или цветником.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Подвалы для корней 101 — Конструкция, использование и ошибки, которых следует избегать

Совместное использование — это забота!

В этой статье мы поговорим о 5 основных вещах, которые вы должны включить в дизайн корневого погреба, а также о 10 советах по хранению фруктов и овощей. Также есть распечатанное руководство по хранению более 30 фруктов и овощей и ссылки на дополнительную информацию внизу сообщения.

Подвал — отличный недорогой способ хранить продукты, не только корнеплоды, но и другие свежие продукты.Они практически не требуют энергии для использования и практически не требуют обслуживания.

Вы можете построить корневой погреб, когда ваш дом находится в стадии строительства, но также можно добавить корневой погреб в свой подвал или построить его вне дома.

Что такое корневой погреб?

Wiki говорит, что корневой погреб — это « строение, обычно подземное или частично подземное, используемое для хранения овощей, фруктов, орехов или других продуктов.

Выкопайте достаточно глубокую яму, и вы обнаружите, что земля прохладная (и часто влажная).Корневые погреба подключаются к прохладной влажной почве и используют их для хранения фруктов и овощей — как в холодильнике.

Строительство подвала

Для корневого подвала необходимы пять основных элементов:

  1. Вентиляция: Некоторые фрукты и овощи выделяют этиленовый газ, что может привести к порче других продуктов. Также плотно закрытый погреб увеличит риск появления плесени. Убедитесь, что свежий воздух может поступать внутрь, а несвежий воздух может выходить и воздух может циркулировать вокруг продуктов.
  2. Земляное убежище: Почва изолирует и поддерживает более низкую температуру. Глиняный или гравийный пол лучше, чем бетон, для поддержания более высокого уровня влажности (влажности).
  3. Влажность: Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания. Достаточно высокая влажность для продуктов может вызвать ржавчину крышек консервных банок, поэтому обязательно проверяйте крышки и переворачивайте запасы, если вы храните консервы в подвале. Слишком высокая влажность также может быть проблемой, поэтому старайтесь поддерживать ее ниже 95%
  4. Темнота: Свет может вызвать прорастание, поэтому, если у вас есть окно в корневом погребе, держите его закрытым и не оставляйте свет на.
  5. Стеллажи / ящики для хранения: Деревянные стеллажи и ящики обладают естественными антибактериальными свойствами. Дерево также проводит тепло медленнее, чем металл, и не ржавеет. Избегайте обработанной древесины и придерживайтесь тех, которые устойчивы к гниению.

Типы подвалов и естественные холодильные камеры

Варианты естественного холодного хранения включают (щелкните любой элемент в списке, чтобы перейти к более подробной информации ниже):

Благодаря этому ваша еда будет прохладной. Эти защищенные от земли варианты фруктов и овощей лучше всего подходят для тех, кто живет в более прохладном климате, где температура земли естественно ниже.

Варианты более теплого климата

Возможно, вы не сможете хранить вещи так, как мы, северяне, но публикация «Надземный подвал» даст вам несколько идей о том, что можно хранить, а также советы по производству продуктов питания круглый год, чтобы у вас всегда были свежие местные продукты. Coolbot делает очень доступным использование стандартного кондиционера для хранения охлажденных овощей и фруктов.

Ознакомьтесь с соответствующими статьями

10 советов по хранению овощей и фруктов в корневом погребе

Запомните советы по хранению ключей:

  1. Позднеспелые культуры хранят лучше, чем раннеспелые.Некоторые разновидности также хранятся лучше, чем другие. Следите за сортами, которые отличаются хорошим качеством хранения.
  2. Проверить состояние овощей и фруктов во время хранения. Если вы заметили какие-либо повреждения на продукте, используйте их в первую очередь. Одно плохое яблоко или луковица может испортить весь мусорное ведро, поэтому неплохо также регулярно проверять продукты во время хранения.
  3. Посолите овощи, которые в них нуждаются, перед хранением. Овощи, требующие консервирования, включают лук, чеснок, тыкву, картофель и другие корнеплоды.
  4. Большинство корнеплодов лучше всего хранить в подвале, если их протирать, а не мыть. Сотрите излишки грязи с моркови, свеклы, брюквы и репы и храните их в слегка влажных листьях или соломе. Используйте свежие листья каждый год, чтобы предотвратить скопление потенциальных болезнетворных микроорганизмов. Свежий песок и опилки также подойдут, но они будут более грязными.
  5. Если во время сбора урожая у вас есть грязный сад, его можно помыть, но убедитесь, что высушите лишнюю влагу (и при необходимости вылечите) перед хранением, чтобы избежать гниения.Влажность хорошая, воды на поверхности овощей и фруктов нет.
  6. Неидеальные условия сокращают срок хранения. Постарайтесь максимально приблизиться к целевым значениям температуры и влажности. Используйте разные области вашего хранилища для наиболее подходящих культур, например, храните морковь и свеклу ниже (холоднее), а помидоры и озимые кабачки выше (теплее). (См. Таблицу хранения фруктов и овощей ниже.)
  7. Храните фрукты, выделяющие газ этилен, вдали от продуктов, которые могут быть легко испорчены газообразным этиленом.Вы также можете завернуть фрукты, которые производят избыток этилена, в газету, чтобы сдержать газ.
  8. Фрукты и другие овощи могут поглощать запах овощей с сильным запахом, таких как репа и капуста. Храните их вдали от другой пищи и в месте, где запах не может распространяться в дом.
  9. Не допускайте замораживания фруктов и овощей. Они станут мягкими и сгниют.
  10. Отслеживайте температуру и влажность, чтобы измерить производительность корневого погреба. Не открывайте подвал без необходимости, если вход не защищен.Пропускание тепла или очень холодного сухого воздуха сократит срок хранения ваших фруктов и овощей.

Схема хранения овощей и фруктов

В этой таблице указаны предпочтительные диапазоны температуры и влажности для хранения различных фруктов и овощей в корневом погребе. Адаптировано из Extension Office Университета Миссури . Щелкните ЗДЕСЬ или на изображении ниже, чтобы загрузить PDF-версию требований к хранилищу корневого подвала.

Корневой погреб — в подвале или под землей?

По умолчанию слово «подвал» означает «подземный». Большая часть того, почему корневые подвалы работают так хорошо, заключается в том, что земля остается при относительно постоянной (прохладной) температуре.

Температура под землей зависит от вашего местоположения. Ближе к экватору он может быть холоднее, чем температура воздуха, но все же вряд ли будет хорошо работать в качестве корневого погреба в Канаде. Противоположная крайность — это вечная мерзлота в Арктике, которую местные жители используют для хранения целых животных.

Переоборудование корневого погреба в существующем доме

Самый простой вариант постройки корневого погреба — это отделить часть подвала для хранения овощей и фруктов. Подвалы со старым грунтовым полом без обогрева отлично подходят для поддержания надлежащего уровня температуры и влажности (обязательно сделайте изоляцию между домом и корневым подвалом).

Подвал в новом доме

Во многих новых домах есть небольшая бетонная внешняя веранда. Обычно эта область имеет 4-футовые опоры и заполнена грязью под крыльцом.Под ним все равно нужно положить фундаментную стену, так почему бы не использовать это место с пользой?

Чтобы превратить это пространство под крыльцом в подвал для корней, попросите строителя установить полные опоры, изолированную входную дверь из подвала и два 4-дюймовых вентиляционных отверстия. Добавьте сверху бетонную плиту как обычно. Это место также может быть винным погребом или безопасной комнатой. Это будет стоить дороже, но ненамного.

Добавьте выключенный свет и жесткую изоляцию на потолке подвального помещения. Утеплить стены дома.Не изолируйте внешние стены, подверженные воздействию почвы. Если возможно, попросите строителя пропустить изоляцию этой области на внешней стороне бетона корневого погреба.

Размеры нашего подвала на крыльце составляют около 6 футов на 8 футов. В нем достаточно места для хранения корнеплодов, плюс есть веранда хороших размеров наверху. Расположение корневого погреба за пределами дома позволяет корневому погребу легче поддерживать более низкие температуры, чем погреб, расположенный внутри дома.

Строительство подвала вне дома

Для внешнего корневого погреба применяются аналогичные правила — хорошая вентиляция, защищенная земля и темнота.Дверь, выходящая на север, предпочтительна, чтобы избежать попадания солнечных лучей и нагрева подвала.

Постарайтесь покрыть корневой подвал по крайней мере одним-двумя футами почвы. Рассмотрите готовый вариант, такой как септик или большая сборная водопропускная труба. В противном случае используйте материалы, устойчивые к гниению и способные выдержать вес влажной почвы. Мы не рекомендуем использовать транспортные контейнеры.

Традиционный корневой погреб

Это то, о чем большинство из нас думает, когда слышит фразу «корневой подвал».Есть изолированные двери, ведущие в землю. Он вырыт внизу или в склоне холма.

Стены — это бетон, шлакоблок или другие материалы, например старые шины. Вы должны убедиться, что крыша и стены имеют хорошую опору, чтобы избежать обрушения. Наймите архитектора или инженера для обеспечения вашей безопасности.

Подвал с корнями земляной бермы

Подвалы для корнеплодов, расположенные над землей, обычно частично погружены в землю, с трех сторон насыпаны земляные насыпи, а дверь закрыта от прямого солнца.См. Сообщение «Надземные подвалы» для получения дополнительной информации.

В качестве отличного источника информации о строительстве подвала усадьбы, посмотрите книгу, написанную моей подругой Тери из Homestead Honey.

По возможности выберите область с существующим окном и используйте его для вентиляции. Заполните окно фанерой для наружных работ и прорежьте в ней необходимые вентиляционные отверстия. Фанера также блокирует прямой свет.

Углы

, выходящие на север, работают хорошо, потому что вы можете оставить две внешние стены неизолированными и изолировать только внутренние стены и потолок.Стена, выходящая на север, не нагревается от солнца. Используйте материалы, устойчивые к воздействию влаги.

Изоляция между домом и корневым погребом необходима, чтобы не нагревать корневой погреб сверху. Вы также избегаете потери тепла в корневом погребе.

Ваш цокольный подвал не должен иметь стандартного отопления или охлаждения. Изолируйте все воздуховоды или трубопроводы, проходящие через потолок над корневым подвалом (если таковые имеются). Убедитесь, что вентиляционные отверстия или трубы с горячей водой хорошо изолированы, чтобы тепло не попадало в ваш подвал.

Чтобы получить дополнительное место для хранения продуктов, постройте внутри и снаружи подвального подвального помещения стеллажи для консервов и других продуктов. Пространство за пределами корневого погреба можно использовать для хранения сухих продуктов и консервов, если там достаточно прохладно.

Бочка в земле для (Зоны 6-9)

Размер и глубина зависят от зоны, в которой вы живете. Простое ведро с просверленными отверстиями в нижней и верхней части, заглубленное на уровне земли с тюком сена в качестве изоляционного покрытия, будет работать в зоне 7 и, возможно, в зоне 6 в зависимости от покрытия и условий.Более холодные и горячие зоны требуют, чтобы ведро или бочка располагались глубже, а сверху была больше изоляции, чтобы избежать замерзания температуры поверхности.

Для получения дополнительной информации о зонах см .: Зоны устойчивости растений и микроклимат — создание вашего лучшего сада

Бочка в земле для (Зоны 3-6)

Купите один большой мощный мусорный бак на 55 галлонов и мусорный бак на 32 галлона меньше, который помещается внутри большего (с зазором на дюйм или два). И в большем, и в маленьком мусорном баке отверстия в дне нужны.

Внутри банки нужна крышка с дефлекторами / экраном. Закройте наружные отверстия сетками, чтобы не допустить грызунов. Он также нуждается в значительной изоляции над ним (над ним). Тюки сена или груды листьев могут изолировать его.

Подготовьте яму глубже, чем большой мусорный бак, с камнями и гравием на дне, чтобы создать простой французский слив. Если вода стекает хорошо, вам понадобится небольшое количество камней и гравия. Если у вас есть глина или ваша почва плохо дренирует, вам нужно углубляться и шире, чтобы ваша подземная бочка для хранения не превратилась в водяную яму.

Еще одна хитрость — выкопать очень глубокую большую яму рядом с ямой для мусора и засыпать ее камнями. Более глубокое отверстие действует как слив для более мелкого подвала для мусора.

После того, как вы поместите большой мусорный бак в землю и закрепите его, опустите меньший в большую бочку. Храните продукты в маленькой бочке.

Если вам нужен доступ, возьмите его сверху или вытащите меньшую бочку. Это облегчает доступ к продуктам снизу. На этот счет существует множество вариаций.

Вентиляция подвала

Неправильная вентиляция — одна из самых распространенных ошибок, которые люди допускают при проектировании / установке корневого погреба. Они строят свои подземные хранилища продуктов герметично, чтобы все было хорошо и холодно, и все портится.

Это плохо, потому что некоторые продукты выделяют этилен, который ускоряет созревание (и гниение). Слишком воздухонепроницаемое помещение для корнеплодов также может создавать избыточную влажность, что приводит к появлению плесени и грибка.

Как следует проветривать подвал? Используйте два вентиляционных отверстия диаметром около 3-4 дюймов.Разместите вентиляционные отверстия так, чтобы один из них находился в верхней части корневого погреба, чтобы выпускать застоявшийся воздух и газ этилен. Другой выход должен быть спущен почти до пола, чтобы поступал свежий воздух.

Четырехдюймовые вентиляционные трубы из ПВХ должны подходить для комнаты размером примерно 6 на 8 футов. В более просторной комнате, например, 8 на 10 футов, должны быть вентиляционные трубы еще большего размера или даже больше. Обязательно установите сетку снаружи вентиляционной трубы, чтобы не допустить попадания мышей и других мелких животных. Также вентиляционные трубы должны быть наклонными или изогнутыми, чтобы дождь, снег или мусор не попали в ваш подвал.

Этиленовый газ

По мере созревания фруктов, таких как яблоки и груши, выделяется этилен. Газ этилен снижает срок хранения некоторых продуктов. Газообразный этилен может вызвать прорастание, гниение, плесень, пожелтение, усадку, жесткость, мягкость, горечь и другие повреждения.

Для борьбы с порчей из-за этиленового газа отделите фрукты и овощи, которые производят избыточный этиленовый газ, от тех, которые легко повреждаются из-за этиленового газа. Это также хорошая идея для мусорных корзин в вашем холодильнике.

К фруктам и овощам, которые могут выделять избыточный газообразный этилен, относятся:

Яблоки, абрикосы, авокадо, созревающие бананы, черника, дыня, цитрусовые (не грейпфрут), клюква, инжир, гуава, виноград, зеленый лук, медвяная роса, спелый киви, манго, дыни, грибы, нектарины, окра, папайя, маракуйя, персики, груши, перец, хурма, ананас, бананы, сливы, чернослив, айва, помидоры и арбуз.

К фруктам и овощам, которые могут быть повреждены избытком этиленового газа, относятся:

Спаржа, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, мангольд, огурцы, срезанные цветы, баклажаны, эндивий, эскарол, зелень для цветов, зеленая фасоль, капуста, киви, листовая зелень, салат, петрушка, горох, перец, картофель , горшечные растения, салат ромэн, шпинат, кабачки, сладкий картофель, кресс-салат и ямс.

Освещение подвала

Освещение — враг хранения продуктов. Каждый раз, когда я вижу, как люди выстраивают свои консервные банки или специи на открытых полках, я съеживаюсь. Это выглядит красиво, но свет обесцвечивает цвет и питательную ценность продуктов.

В корневом погребе воздействие света может привести к появлению всходов и зеленого картофеля. Если вы выходите через окно, закройте остальную часть окна. Если у вас есть свет в корневом погребе, чтобы вы могли лучше видеть хранилище продуктов, не оставляйте свет включенным, когда вы им не пользуетесь.

Кусок мешковины, натянутый на корзины с картошкой или фруктами, обеспечивает вентиляцию, но при этом блокирует свет. Одна лампа накаливания или светодиодная лампа с высоким люменом (включенная снаружи) должна обеспечивать адекватное освещение (если только ваша комната не очень большая), и, если по какой-то причине ваше хранилище становится слишком холодным, вы можете использовать лампу накаливания, чтобы ввести немного тепла (если вы держите фрукты и овощи закрытыми).

Влажность и температура

Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания.Почва обеспечит некоторую влажность.

Важно отслеживать температуру и влажность. Вы можете отслеживать влажность с помощью гигрометра и температуру с помощью термометра, такого как цифровой гигрометр для помещений. Если вы используете простой прибор, вам нужно будет отслеживать температуру / влажность с помощью бумаги и карандаша.

Потому что вы не хотите заходить в подвал, за исключением случаев, когда вам может быть нужен электронный мониторинг. Термометр и гигрометр Govee имеет простой дисплей, синхронизируется через Bluetooth и может отслеживать 20 дней.

Датчик и приложение на вашем смартфоне от Govee или SensorPush будут записывать до 20 дней колебаний температуры и / или влажности, которые вы можете не уловить, потому что вы заходите в корневой погреб только тогда, когда вам нужно.

Влажность корневого погреба — держите вещи влажными, но не мокрыми

Изучив схему хранения овощей и фруктов, вы увидите, что в большинстве случаев лучше всего хранить при достаточно высокой влажности. Если у вас есть земляной или гравийный пол в подвале для корнеплодов, вам повезло, потому что естественная влажность почвы поможет сохранить ваши продукты влажными.

Produce сам по себе выделяет немного влаги, но если вы заметите, что ваши продукты высыхают, возможно, ваш корневой погреб слишком сухой. Поищите совет в продуктовом магазине и попробуйте немного распылить воду из пульверизатора. Старайтесь не намокать слишком сильно, так как это может привести к стоячей воде и потенциальному росту плесени.

В сухой среде неглубокая кастрюля, поднос или мелкое ведро с водой может повысить влажность. Будьте осторожны с этим вариантом, так как он может привлечь вредителей или привести к росту бактерий или плесени.

Стеллаж для подвала

Стеллажи должны пропускать воздух и увеличивать место для хранения вещей. Оставьте зазор между стеллажами или ящиками для хранения вещей и стеной, чтобы обеспечить приток воздуха. Не забудьте свериться с таблицей хранения овощей и фруктов и сохранить продукты, которые предпочитают более прохладную температуру, ниже, а продукты, которым нравится более высокая температура, — выше.

Рекомендуемые книги из корневого подвала

Лучший источник, который мы нашли по корневым погребам, — это книга « Корневой погреб: естественное хранение фруктов и овощей в холодильнике» Майка и Нэнси Бубель.Независимо от того, где вы находитесь или сколько места у вас есть, у Bubels, вероятно, есть вариант корневого подвала, который вам подойдет.

Книга содержит подробные объяснения того, как хранить овощи и фрукты без электричества, с рекомендациями по температуре и влажности для каждого сорта. Также есть хорошие фото и схемы, которые мне очень нравятся.

The Complete Root Cellar Book опубликована совсем недавно и также получила хорошие отзывы.

Подробное описание хранения чеснока и лука см .:

Вы также можете ознакомиться с нашим полным списком садовых принадлежностей и информацией о хранении продуктов, в том числе:

Первоначально опубликовано в 2010 г., последнее обновление — в феврале 2020 г.

Планы корневых погребов — DIY

Прохладные, влажные и темные условия корневого погреба делают его идеальным местом для хранения многих фруктов и овощей хрустящими и вкусными в течение недель и даже месяцев. И хотя существует множество способов хранения овощей, наши инновационные планы корневых погребов показывают вам, как построить корневой погреб, модифицируя новый сборный бетонный септик. Следуя плану, вы прорежете вход, установите дверь, добавите пару вентиляционных труб и засыпаете резервуар землей, чтобы в вашу современную жизнь превратился старинный погреб.

Выберите бетонный септик

Вы захотите купить неиспользованный септик для этой конструкции корневого погреба, но ищите сделку, чтобы не платить полную цену. Часть всех сборных железобетонных септиков имеют небольшие производственные дефекты, которые не позволяют использовать их для очистки сточных вод. Иногда поставщики предлагают скидки на эти неисправные резервуары. Пока резервуар прочный и прочный, сколы на краю или заделываемое отверстие не помешают ему стать корневым погребом. Вам не понадобятся пластиковые фитинги или фильтр для сточных вод, которые есть в большинстве септиков, поэтому попросите поставщика снять их перед доставкой.

Размер резервуара — еще одна деталь, которую вам необходимо учитывать при планировании строительства корневого погреба из септика. Вместимость септиков измеряется в галлонах, причем разные модели выше или короче. Хотя у вас может возникнуть соблазн купить бак на 1000 или 1200 галлонов, потому что они распространены, вы получите больше места для хранения продуктов и запаса высоты с баком на 1500 галлонов или больше. Стандартные резервуары на 1500 галлонов обычно имеют ширину около 5 1/2 футов, высоту 5 1/2 футов и длину 10 футов, в то время как резервуар на 2500 галлонов обеспечивает более 6 футов внутреннего пространства над головой.Не выбирайте низкопрофильный резервуар, потому что он будет слишком коротким для работы. Цены на новые неповрежденные резервуары на 1500 галлонов начинаются примерно с 1100 долларов, а модели на 2500 галлонов можно найти всего за 1600 долларов. Скидки на поврежденные цистерны могут достигать 50 процентов.

Большинство септиков имеют внутреннюю перегородку, которую необходимо открыть или удалить, чтобы построить из этих планов корневых погребов. Попробуйте найти резервуар без перегородки или попросите поставщика снять его перед доставкой. Вы также можете самостоятельно пробить перегородку в процессе резки дверного проема.



Лучшие места для корневых погребов

Идеальное место для корневого погреба — укрытие в существующем грунте в хорошо дренированном месте в 10-20 ярдах от вашего дома. В идеале дверь должна быть обращена на север, чтобы не пропускать солнечный свет. Вам действительно повезло, если у вас есть все эти условия, и большинству людей приходится изменять свои сайты. Ожидайте, что вы будете платить от 50 до 100 долларов в час за экскаватор с обратной лопатой и оператора, которые выкапывают на вашем участке три или четыре часа.

Разложите слой щебня диаметром три четверти дюйма глубиной в 1 фут под выкопанным резервуаром и запланированным входом для поддержки пешеходного движения и передвижения тачки.Щебень легко перемещать, чтобы создать ровную поверхность для вашего аквариума. Поставщики обычно предлагают услугу доставки с использованием грузовика с подъемной стрелой, чтобы установить цистерну в любом месте. Проверьте бак с 48-дюймовым уровнем после того, как водитель грузовика установит его на место. Если резервуар неровный, попросите водителя поднять резервуар, чтобы вы могли использовать грабли для перемещения щебня. Продолжайте настраивать, проверять, регулировать и заменять бак, пока он не станет ровным и ровным.

Установить дверь и вентиляционные отверстия

Резервуар должен быть в окончательном положении, прежде чем вы прорежете дверной проем, потому что удаление бетона может ослабить резервуар достаточно, чтобы вызвать повреждение, если его снова переместить.С помощью уровня и карандаша отметьте грубое отверстие на конце, противоположном отверстию для сточной трубы. Расположите нижнюю часть двери на 4 дюйма над полом, чтобы грязь и дождевая вода не попадали в подвал.

Пила для резки бетона — лучший инструмент для открытия дверных проемов (см. Врезку «Резка бетона» ниже). Установите большую рабочую платформу на пару футов ниже верха резервуара, наденьте защиту для глаз и ушей и наберите вторая пара рук, чтобы держать пилу сверху, когда вы двигаетесь вдоль верхней горизонтальной линии реза.Затем сделайте два вертикальных разреза, затем сделайте горизонтальный разрез внизу. Оставьте небольшое количество бетона неразрезанным в верхних углах, чтобы плита удерживалась на месте, пока вы не будете готовы забить ее кувалдой в резервуар. Повторите этот процесс, чтобы удалить внутреннюю перегородку, если она еще есть в вашем аквариуме.

Вы можете сделать дверь для корня погреба из дерева, но получить ее будет сложно. Рассмотрите возможность использования изолированной стальной жилой двери, предварительно подвешенной в раме. Наружные стальные двери обеспечивают исключительную герметичность.Выберите один без окна, потому что темнота важна для продления срока хранения продуктов.

Для правильной конструкции корневого погреба требуются две вентиляционные трубы диаметром 4 дюйма для контроля внутренней температуры и выхода избыточной влаги и газов. (Чтобы узнать, как использовать вентиляционные отверстия для подвалов, ознакомьтесь с «Основами выращивания корнеплодов».) Одна труба должна доходить до пола внутри погреба, а другая должна заканчиваться около потолка. Эта разница в высоте способствует циркуляции воздуха. Все септики имеют отверстие для 4-дюймовой трубы на одном конце, которая подойдет для потолочного вентиляционного отверстия, но вам нужно будет просверлить отверстие где-нибудь в другом месте для более длинного вентиляционного отверстия, которое простирается до уровня пола — прямо внутри двери. лучший.Пока вы работаете, просверлите в полу дренажное отверстие диаметром 4 дюйма, чтобы в конце сезона вы могли промыть погреб для корнеплодов.

Отделка кровли и засыпка

В верхней части бетонных септиков есть люки доступа, которые необходимо опломбировать. Нанесите обильную полоску полиуретанового уплотнения по периметру люковых отверстий и закройте люки в последний раз. Затем с помощью ручной болгарки срежьте выступающие металлические ручки люков. Теперь, когда резервуар расположен ровно сверху, вам нужно установить водонепроницаемый барьер, чтобы предотвратить протекание крыши.Используйте тяжелый самоклеющийся водо-ледяной щит, предназначенный для использования в качестве кровельного покрытия. Лучшие экраны толстые и имеют клейкую основу, которую можно отслаивать и прилипать — мои любимые продукты — это самоклеящийся водо-ледяной барьер Blueskin и водно-ледяной щит Grace. Нанесите два слоя экрана, которые простираются сверху в перекрывающихся листах и ​​загибают стороны на 4 дюйма ниже стыка, где встречаются верх и стороны резервуара.

Поскольку ваш резервуар будет зарыт в землю, вам понадобится надежный способ удерживать почву у входа.Рисунки в слайд-шоу показывают, как построить подпорную стену корневого погреба из бруса 6 на 6, с перемычкой наверху, чтобы предотвратить падение засыпанной земли на дверь. Инструкции по строительству подпорной стены из дерева, закрепленной Т-образными анкерами, см. В разделе «Как построить подпорную стену с шпалами». Другой вариант — построить подпорную стену из бетонных блоков. Подпорные стены обеспечивают наилучшую производительность погреба в холодном климате, поскольку они максимально увеличивают контакт с почвой с обеих сторон двери, а изолирующий фактор почвы — это то, что стабилизирует температуру внутри корневого погреба и делает его пригодным для хранения овощей.

Если ваш климат не отличается суровыми зимами, более легкая альтернатива заключается в том, чтобы как можно круче взбить землю по обе стороны от дверного проема, оставив часть передней стены открытой. Вместо того, чтобы строить высокую подпорную стену, вы можете установить горизонтальные слои георешетки (полимерный материал, используемый для укрепления почвы) в земле, когда вы засыпаете дверь, создавая как можно более крутой склон.

Вытащите грунт и разложите его по бокам и сверху вашего аквариума.Поскольку засыпка вручную — это тяжелая работа, вы, вероятно, захотите нанять экскаватор-погрузчик и оператора еще на несколько часов. Легкая песчаная почва лучше всего подходит для обратной засыпки, потому что она снижает давление почвы на боковые стороны и верхнюю часть резервуара, лучше дренирует и ее легче формировать и формировать. Постарайтесь, чтобы на крыше был слой почвы толщиной от 1 до 2 футов.


Посадите траву на засыпанной земле, постройте полки и мусорные ведра в своем погребе (узнайте, как построить деревянные полки для хранения в нашем блоге «Сделай сам»), загрузите их своими здоровыми домашними продуктами — и вы закончили с этими планами корневого погреба. .За деньги нельзя купить чувство защищенности и удовлетворения, которое вы получите от хорошей еды зимой, защищенной собственным корневым погребом.


Резка бетона

Эти планы корневого погреба требуют, чтобы вы прорезали стены бетонных септиков. Для этого вам нужно арендовать или одолжить газовую пилу для резки камня, вращающую алмазный круг диаметром 14 дюймов, чтобы открыть дверь, и электрический перфоратор с 4-дюймовым твердосплавным сверлом для просверливания вентиляционных отверстий. и сливные отверстия.Обязательно используйте пилу, в которую можно вставить садовый шланг, потому что впрыск воды приручит облака пыли. Перфоратор с коронкой не требует воды. Септики обычно имеют арматурные стержни, встроенные в бетон, поэтому попросите насадку для бурения и лезвие для кирпичной кладки, которые могут обрабатывать металл.


Сотрудник редактора Стив Максвелл — опытный строитель и каменщик, хранящий свои садовые продукты под землей в Онтарио, Канада. Найдите его советы по приусадебному хозяйству на сайте RealRuralLife.com. Максвелл является соавтором The Complete Root Cellar Book, доступен со скидкой 25% до 30 апреля 2014 года в MOTHER EARTH NEWS store .


Первоначально опубликовано: апрель / май 2014 г.

Полузакопленный погреб своими руками — пошаговое описание | Сделай сам

Максим Клевцов из города Сухиничи Калужской области построил на своем участке полупогреб.Его особенность в том, что он лишь частично находится ниже поверхности земли, основная его часть находится на поверхности.

Подвал мы построили еще в 2014 году. Построили без каких-либо проектов и чертежей, все было на месте. Согласно бюджету они были выделены примерно в 100 тысяч рублей. Что я могу сказать о работе погреба?

Отлично работает! Здесь сухо и прохладно, температура зимой 2 … + 4 градуса, в самый сильный мороз 1 градус. Овощи хранятся отлично.А наши пчелы, зимующие в погребе, сидят так тихо, что я сначала даже забеспокоился, живы ли они.

Стены подвала и подвала

Первой ступенью под погреб вырыли яму глубиной около 1,3 метра и выровняли грунт. Затем щебень был уложен слоем 30 см, хорошо утрамбован. После этого укрепили и залили фундаментную плиту. Отмечу, что установленный в плите ковш (это видно на фото) нужен для установки насоса — на случай затопления.По плану на полу погреба должна быть стяжка с уклоном на ведро ямы. Затем загрунтовали плиту грунтовкой и гидроизолировали: наплавляли стеклоизол.

Стены и тамбур погреба выложены из кирпича на цементном растворе. Всего в работу было взято около 2200 штук кирпича.


Читайте также: Правильный погреб своими руками — советы мастера


КРЫША ЯЧЕЙКА

Несъемная опалубка на крыше выполнена из 25-го профнастила, поверх него — сетка 100х100 мм и раствор.В качестве опор использовались три доски размером 200 х 50 мм, уложенные поперек волн и поддерживающие каждую в трех точках. Перекрытие — керамзитобетон. На эту работу ушло 10 мешков керамзита. Толщина перекрытия равна высоте опалубки — 150 мм. Для вентиляции погреба поставил трубу. Но труба непростая, это мое ноу-хау — труба в трубе: заклинивается деревянными брусами и вспененная.

ЧТО ДАЛЬШЕ?

Далее оштукатурила кирпичные стены песчано-цементным раствором, смешанным в пропорции примерно 1: 5.Отмечу, что красный кирпич очень гигроскопичен, в отличие от силикатного, поэтому лепнина держится плотно.

Следующим шагом было перекрытие тамбура. Когда закончите. оштукатурили оштукатуренные стены и крышу обычной грунтовкой, затем, дождавшись полного высыхания, обработали битумной мастикой, разведенной уайт-спиритом до жидкого состояния. Потом плавил гидростеклоизол. И, наконец, он вставил в подвал пластиковую дверь, а позже установил вторую дверь.

ДРЕНАЖ

Хочу обратить внимание на один очень важный момент — это дренаж.На уровне плиты фундамента мой погреб обнесен дренажной трубой, которая с уклоном выходит в дальний конец участка, по естественному откосу. Вставил в эту трубу шланг дренажного насоса, последняя ступень

Погреб обклеен пенопластом толщиной 5 см. Наклеил на поролон. Затем покрыл изоляцию пленками и замуровал подвал землей. Сначала он планировал посадить газонную траву поверх подвала. Но после зимы почва в погребе сильно просела, а на глине почти ничего не растет.Поэтому решил наложить на погреб дерн, который срезал минитракторным плугом.

Подвал прекрасно зимует, не закрывает выпускные отверстия: при сильных морозах в выхлопной трубе замерзает иней, и движение воздуха прекращается, а при оттепели — все, что промерзает, попадает в сосуд, стоящий под трубой. Вот такая автоматика.

Осталось сделать последний рывок — это заложить подпорные стены у входа в подвал из бутового камня.


Смотрите также: Погреб в стиле хоббитского дома и винный погреб своими руками


ПОЛУГЛУБИННАЯ ЯЧЕЙКА НАШИМИ РУКАМИ — ВИДЕО

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Если у вас нет корневого погреба, попробуйте эти варианты, чтобы имитировать его.

Подвалы с корнеплодами позволяют хранить некоторые виды продуктов в течение многих месяцев в течение зимы.Однако для постройки подвала требуется определенное количество места и ресурсов, которые доступны не всем домовладельцам. К счастью, есть решения, которые можно сделать своими руками, которые имитируют консервационные свойства корневого погреба, если вы готовы проявить немного творчества.

Когда большинство людей думают о подвале, они обычно представляют себе большую подземную комнату, которая действует как естественный холодильник, часто с входом где-нибудь во дворе, отдельно от дома.

«При правильных условиях хранения цель состоит в том, чтобы замедлить дыхание и сохранить урожай как можно дольше», — сказал Джейсон Лилли, специалист по устойчивому сельскому хозяйству в Университете штата Мэн.«Когда мы понижаем температуру, это дыхание замедляется, а для корнеплодов мы поддерживаем высокую влажность, что предотвращает потерю влаги».

Однако Лилли сказал, что люди должны сначала переосмыслить то, что они считают «корневым погребом».

«Если вы просто подумаете о различных климатических условиях вокруг вашего дома, вы сможете найти небольшие помещения, достаточно большие для хранения любых продуктов, которые у вас могут быть, в идеальных условиях для хранения этих культур», — сказал Лилли.

Лилли сказал, что первое, что нужно сделать, — это понять, что есть несколько различных категорий, когда речь идет о продуктах, которые могут храниться в течение длительного времени в условиях, подобных корневому погребу.Во-первых, это продукты, которые предпочитают низкие температуры, в идеале от 33 до 35 градусов по Фаренгейту, такие как морковь, пастернак и свекла. Вторая категория — это продукты, которым нравятся сухие и теплые условия, такие как картофель и зимние тыквы. Наконец, есть категория продуктов, которые любят среднюю температуру от 40 до 50 градусов и влажность при сушке, например, лук и чеснок.

Как только вы это узнаете, вы можете исследовать различные области вашего дома, которые имитируют эти условия температуры и влажности.

«Я думаю, это немного похоже на чувство», — сказал Лилли. «Вы действительно пытаетесь помнить о температурных диапазонах. Это прохладно, но не холодно, тепло или это средний уровень, который я хочу иметь в свитшоте? »

Лилли сказал, что нашел золотую середину в своем подвале, вокруг своей печи.

«Рядом с печью, которая держится около 55 градусов, а зимой довольно сухо», — сказал Лилли. «Что мы оставляем наши зимние тыквы или картофель, лук и чеснок на открытом воздухе только в этом месте.Лук и чеснок кладем чуть ближе к печи, чем картофель и кабачки.

Подвал для дома своими руками с пластиковыми контейнерами и стратегическое размещение в подвале. Предоставлено: любезно предоставлено Джейсоном Лилли.

Холодолюбивые культуры хранит в переборке подвала.

«Здесь мы храним всю морковь и корнеплоды», — сказал Лилли. «Я кладу их в сумку Rubbermaid и добавляю туда песок, древесную стружку или торфяной мох, которые будут поддерживать влажность в течение всего сезона.Без него вероятность того, что они существенно высохнут, будет гораздо выше ».

Используя эту стратегию, Лилли сказал, что вы должны убедиться, что в ваших сумках есть вентиляция.

«Продукт также выделяет определенные газы, которые способствуют его разрушению», — сказал Лилли. «Мы хотим убедиться, что эти газы могут покинуть пространство с сумками для резиновых горничных. Я вырезал из них окошечки и приклеил их на пленку. Этого достаточно, чтобы получить такой воздушный поток «.

Если у вас нет дополнительного места в доме, вы можете проявить еще больше творчества, имитируя условия корневого погреба, закапывая контейнеры снаружи, хотя это работает только для тех культур, которым не требуются дополнительные засушливые условия.

«[Вы] пользуетесь температурой грунта, которая является ключевой концепцией корневого погреба, [будь то] подвал, пристройка или закопанные мусорные баки», — сказал Лилли.

Лилли сказал, что однажды он экспериментировал с последним, закапывая новые чистые мусорные баки в землю и засыпая их соломой и листьями.

«Когда я хотел [произвести], я выходил, хватал тюки соломы и убирал их с дороги, и все было не замороженным, [но] красивым и холодным», — сказал Лилли.

Возможности контейнеров не ограничиваются только чистыми мусорными баками. Лилли сказал, что видел, как люди хоронили множество вещей со встроенной изоляцией, например, кулеры.

«Если вы действительно хорошо удалите фреон из холодильника, это [может сработать] хорошо», — сказал Лилли. «Все, что имеет некоторый уровень изоляции, действительно полезно, в дополнение к изоляции от соломенных тюков сена над контейнером для дальнейшей изоляции».

Однако Лилли сказал, что единственное, что он не рассматривал в то время, — это доступ.

«Когда выпало немного снега, мне очень не хотелось лечь животом в снег и купить пару морковок на ужин», — сказал он со смехом. «Пришла весна и выкопала из земли кучу кашицы. Это действительно работает, но вы действительно хотите думать о вашей близости, простоте использования и о том, как близко это к кухне ».

Лилли сказал, что один из ключей к устранению неисправностей ваших корневых погребов своими руками — это часто проверять их, а также удалять любые скомпрометированные продукты.

Подвал для дома своими руками с пластиковыми контейнерами и стратегическое размещение в подвале. Предоставлено: любезно предоставлено Джейсоном Лилли.

«Если вы упадете и начнете видеть, что часть урожая гниет или разрушается, очень важно вынести эти отдельные фрукты или овощи из мусорного ведра», — сказал Лилли. «Это значительно замедлит распространение аварии. Следите за тем, что происходит, и следите за тем, чтобы все было в чистоте, и записывайте, что работает хорошо, а что нет ».

Вы также хотите остерегаться грызунов.

«Всякий раз, когда вы можете поднять свое хранилище над землей и использовать какую-либо профилактическую конструкцию, это будет иметь большое значение для предотвращения грызунов», — сказал Лилли.

Еще одна вещь, которая может повлиять на эффективность, — это тип культур, которые вы пытаетесь хранить.

«Когда вы просматриваете свои каталоги семян, вы действительно хотите найти варианты хранения различных овощей», — сказал Лилли. «Это очень важно. Некоторые сорта предназначены только для быстрого созревания, и они не обязательно имеют кожицу или обладают теми качествами, которые необходимы продукту для длительного хранения.”

Обратите внимание на то, насколько хорошо работает ваша система, чтобы вы могли улучшить ее в следующем году.

«Вы действительно хотите обратить внимание на то, насколько хороши эти урожаи», — сказал Лилли. «Может быть, мне стоит попробовать другое пространство или другой тип контейнера в следующем году, или, может быть, все работает очень хорошо, и я хочу делать записи, чтобы вспомнить, что я сделал».

У этих методов есть свои преимущества. Он дешевле, мобильнее и не занимает много места.

«Для меня это удобная вещь — спуститься в подвал и даже не надевать толстовку, чтобы взять урожай в середине февраля, — это действительно приятно, в отличие от того, чтобы всю дорогу держать дорожку, занесенную снегом. — весь флигель, чтобы взять на ужин несколько морковок, — сказал Лилли.«Это одна из тех вещей, с которыми действительно интересно экспериментировать, и это также просто приятно знать, что мы выросли, мы собрали эти культуры».

Еще статьи из БДН

Утраченное искусство кладовых и подвалов

.

Келли Харт

В наш век электрического охлаждения использование холодных кладовых и корневых погребов практически исчезло. Это прискорбно, поскольку они имеют большую ценность по многим причинам.В холодильник можно положить столько всего, и чем он больше, тем больше стоит его охлаждение. В кладовых и подвальных помещениях потенциал хранения намного больше, а прохладная атмосфера свободна и не загрязняет окружающую среду.

Есть разница между корневым погребом и прохладной кладовой: влажность. Настоящий погреб для корнеплодов должен быть достаточно влажным, чтобы наилучшим образом сохранить урожай, хранящийся в нем, в то время как кладовая должна быть намного суше, чтобы избежать порчи. Использование подвалов для корнеплодов ограничено, но в кладовой можно хранить практически все, что угодно.

До тех пор, пока не было холодильников, корневые погреба и морозильные камеры были единственным способом сохранить некоторые культуры свежими после сбора урожая. Подвалы с корнеплодами обычно отделялись от дома и выкапывались в земле, чтобы использовать прохладную и стабильную температуру под поверхностью.

В зависимости от того, как часто нужно обращаться к продуктам, существуют разные стратегии создания пространства. Самая простая идея — просто закопать мусорный бак в землю с выступающей вверх крышкой, затем вырыть траншею вокруг контейнера, чтобы сверху можно было бросить солому, а затем накрыть все это пластиковой пленкой с камнями, чтобы удерживать ее.К продуктам можно приложить влажную мешковину или песок, чтобы поддерживать надлежащую влажность. Очевидно, что для получения продуктов потребуется определенная работа, но этот метод позволит сохранить некоторые продукты, особенно зимой.

Более продуманный и удобный корневой погреб будет иметь дверь для входа, иногда размещаемую на земле или под углом, но, вероятно, лучше всего будет с вертикальной изолированной дверью. Если сам корневой подвал находится полностью под землей (что действительно необходимо, чтобы воспользоваться прохладной землей), тогда будут ступеньки, спускающиеся к двери, или крытый вход со ступенями после двери.Еще одна возможность — закопаться на склоне холма. В зависимости от устойчивости почвы стороны выемки могут быть либо оставлены незавершенными, либо облицованы материалами для создания подпорной стены. Крыша должна поддерживаться довольно массивными бревнами, чтобы выдержать до двух футов земли, помещенной сверху. Следует соблюдать осторожность, чтобы не допустить контакта грязи с древесиной. Листы из тяжелого полиэтилена могут быть полезны для защиты древесины. Обычно, если пол оставляют из натуральной земли или просто покрывают слоем гравия, влажность остается достаточно высокой для хранения большей части продукции.

Хорошая идея — обеспечить некоторую вентиляцию с высоким выходным отверстием и низким входным отверстием. Они могут быть закрыты во время действительно холодных периодов, чтобы гарантировать, что ничего не замерзнет, ​​но наличие некоторого движения воздуха сохраняет пространство свежим и позволяет без вреда для продуктов выделять газ. Яблоки выделяют этилен, что может привести к преждевременному прорастанию картофеля и горькой моркови, поэтому храните яблоки рядом с выпускным отверстием.

Если вы храните термометр / измеритель влажности в подвале для корнеплодов, вы можете следить за тем, чтобы в помещении были оптимальные условия, и при необходимости вносить изменения в то, что вы храните.Овощи, которые любят быть холодными и очень влажными (32-40 градусов по Фаренгейту, влажность 90-95%), включают: морковь, свеклу, сельдерей, пекинскую капусту, кольраби, брюссельскую капусту, брюкву, репу, капусту, брокколи и топинамбур. К продуктам, которые любят хранить в холоде и относительно влажностью (32-40 градусов по Фаренгейту, 80-90% влажности), относятся: картофель, капуста, цветная капуста, яблоки, виноград, апельсины, груши и грейпфрут. К продуктам, которые любят хранить в прохладном и достаточно влажном состоянии (40-45 градусов по Фаренгейту, 85-90% влажности), входят: огурцы, сладкий перец, дыня, арбуз, баклажаны и спелые помидоры.Овощи, которые предпочитают прохладные и сухие условия (35-40 градусов по Фаренгейту, 60-70% влажности), включают чеснок и лук. Продукты, которые любят хранить в относительно теплых и сухих условиях (50-60 градусов по Фаренгейту, 60-70% влажности), включают: сухой острый перец, тыкву, зимние тыквы, сладкий картофель и зеленые помидоры.

Если у вас не будет в изобилии упомянутых выше продуктов, корневой погреб может оказаться для вас не таким полезным. С другой стороны, прохладная кладовая пригодится практически любому.Мы построили один из них как продолжение нашего дома и теперь без него чувствовали бы себя обделенными. Мы решили сделать довольно большой (около 100 квадратных футов), и я очень рад, что мы это сделали. Это позволяет нам держать под рукой множество предметов первой необходимости, что уменьшает нашу потребность совершать поездку, чтобы запастись едой, и это прекрасное чувство — знать, что мы можем пережить всевозможные проблемы и помочь нашим соседям.

Наша кладовая находится рядом с кухней, что делает ее особенно полезной.Большинство продуктов питания прослужат намного дольше, если их хранить в прохладном и сухом виде, поэтому у нас есть зерна, бобы, орехи, сушеные продукты, сухое молоко, консервы, корм для домашних животных, вино и т. Д., Большая часть которых находится в 5-галлонных контейнерах. Там много места для хранения пустых бутылок и прочего кухонного инвентаря, который нам не нужен часто. У нас нет отдельного корневого погреба, поэтому мы также храним в нем фрукты, картофель, чеснок и лук, батат и кабачки. Эти предметы определенно служат намного дольше, чем при комнатной температуре на нашей кухне.

Эта кладовая вырыта примерно на пять футов в землю на северной стороне нашего дома. Он имеет полукруглую форму, с наклонными стенками из полипропиленовых мешков, заполненных песком на нижнем уровне и дробленой вулканической породой наверху. Коническая крыша частично поддерживается опорным каркасом, поскольку уклон слишком мал, чтобы мешки могли быть самонесущими. Все это просто покрывают несколькими слоями полиэтиленовой пленки, а затем полностью покрывают грязью.На одной стороне есть впускное отверстие для воздуха, а на самом верху — выпускное отверстие. Пол выложен саманом, поэтому здесь достаточно сухо. После нескольких полуденных дождей влажность здесь составляет всего 64%. Ни разу не просочился. Температура колеблется от минимума около 36 градусов по Фаренгейту (в разгар зимы) до высокого около 65 градусов по Фаренгейту в разгар лета. Если бы его закопали глубже, разброс был бы меньше.

Еще один интересный подход к строительству кладовой — закопать часть большой водопропускной трубы.Один человек взял водопропускную трубу диаметром восемь футов и длиной пятьдесят футов, заварил концы и создал люк для входа. Вентиляционные отверстия и вход были замаскированы, поэтому у него было секретное убежище / хранилище. Эта же концепция могла бы обеспечить полностью скрытую кладовую, доступную изнутри дома.

Во многих проектах домов нелегко разместить закопанную кладовую. Еще одна стратегия поддержания прохлады в комнате — расположить ее на северной стороне дома и иметь значительные вентиляционные отверстия, которые открываются только ночью в теплое время года.Это требует немного больше внимания для поддержания прохладной температуры, но позволяет переоборудовать существующий дом с хорошей прохладной кладовой. Помещение должно быть хорошо утеплено, чтобы не перегреваться днем.

Идея иметь большую прохладную кладовую рядом с кухней имеет для меня такой смысл, что я думаю, что все дома должны быть спроектированы таким образом. Этот объект не использует энергию, чтобы поддерживать прохладу, и способствует образу жизни с меньшим количеством пробег, наряду с чувством изобилия и безопасности.Какая выигрышная комбинация!

(PDF) ИК-термография с БПЛА для мониторинга тепловых аномалий в оболочках традиционных винных погребов: полевые испытания

Remote Sens. 2019,11, 1424 15 из 18

6.

Barbaresi, A .; Torreggiani, D .; Benni, S .; Тассинари, П. Мониторинг температуры воздуха в помещении: метод, предоставляющий

, поддерживает управление и дизайн, испытанный в помещении для выдержки вина. Строить. Environ.

2015

, 86, 203–210.[CrossRef]

7.

Zhang, W .; Skouroumounis, G .; Монро, Т .; Тейлор, Д. Распределенная беспроводная система мониторинга незаполненного объема и температуры

в винных бочках. Датчики 2015,15, 19495–19506. [CrossRef] [PubMed]

8.

Correia, J .; Мур

ã

о, А .; Кавике, М. Оценка энергии на винодельне: тематическое исследование португальского производителя.

In Proceedings of the IManE & E. Сеть конференций MATEC, Яссы, Румыния, 24–27 мая 2017 г .; Том 10001,

,

с.1–9.

9.

Mazarr

ó

n, F.R .; Cid-Falceto, J .; Каньяс-Герреро, И. Оценка использования тепловой инерции грунта в качестве пассивного теплового метода

в винодельческой промышленности по всему миру. Прил. Therm. Англ.

2012

, 33–34, 54–61. [CrossRef]

10.

Cañas Guerrero, I .; Мартин Оканья, С. Исследование термического поведения традиционных винных погребов: пример

в районе «Тьеррас Сорианас дель Сид» (Испания).Обновить. Энергия 2005,30, 43–55. [CrossRef]

11.

Fuentes Pardo, J.M .; Каньяс Герреро, I. Подземные винные погреба Центральной Испании (Рибера-де-Дуэро):

Подземное наследие, которое необходимо сохранить. Тунн. Undergr. Sp. Technol. 2006, 21, 475–484. [CrossRef]

12.

Mazarr

ó

n, F .; Каньяс-Герреро, И. Сезонный анализ термического поведения традиционных подземных винных погребов

в Испании. Обновить. Энергия 2009,34, 2484–2492.[CrossRef]

13.

Menezes, A.C .; Cripps, A .; Bouchlaghem, D .; Басвелл, Р. Прогнозируемые и фактические энергетические характеристики

небытовых зданий: использование данных оценки после заселения для сокращения разрыва в производительности. Прил. Энергетика

2012,97, 355–364. [CrossRef]

14.

Guerra-Santin, O .; Твид, C .; Jenkins, H .; Цзян, С. Мониторинг эффективности жилищ с низким энергопотреблением:

Два тематических исследования в Великобритании. Энергетика. 2013,64, 32–40. [CrossRef]

15.

Demanuele, C .; Tweddell, T .; Дэвис, М. Преодоление разрыва между прогнозируемыми и фактическими показателями энергопотребления

в школах. В материалах XI Всемирного конгресса по возобновляемой энергии, Абу-Даби, ОАЭ, 25–30 сентября

2010 г .; С. 1–6.

16.

Bordass, B .; Cohen, R .; Филд, Дж. Энергетические характеристики небытовых зданий: устранение разрыва в достоверности.

В материалах 8-й Международной конференции по повышению энергоэффективности коммерческих зданий,

Франкфурт, Германия, 2–3 апреля 2004 г .; стр.1–10.

17.

Де Вильде, П. Разрыв между прогнозируемыми и измеренными энергетическими характеристиками зданий: основа для исследования

. Автомат. Констр. 2014,41, 40–49. [CrossRef]

18.

Fox, M .; Coley, D .; Goodhew, S .; Де Вильде, П. Методологии термографии для обнаружения энергетических дефектов

. Обновить. Поддерживать. Energy Rev. 2014,40, 296–310. [CrossRef]

19. Nardi, I .; Lucchi, E .; de Rubeis, T .; Амброзини, Д. Количественное определение потерь тепловой энергии через здание

конверт: современный анализ с критическим и всесторонним обзором инфракрасной термографии.

Сборка. Environ. 2018, 146, 190–205. [CrossRef]

20.

Лучки, Э. Применение инфракрасной термографии в энергоаудите зданий: обзор. Обновить.

Сустейн. Energy Rev.2018, 82, 3077–3090. [CrossRef]

21.

Киримтат, А .; Крейчар, О. Обзор инфракрасной термографии для исследования ограждающих конструкций зданий:

Достижения и перспективы. Энергетика. 2018, 176, 390–406. [CrossRef]

22.

Килили, А.; Fokaides, P .; Christou, P .; Kalogirou, S. Приложения инфракрасной термографии (IRT) для построения

диагностики: обзор. Прил. Энергия 2014, 134, 531–549. [CrossRef]

23.

Cerdeira, F .; V

á

zquez, M.E .; Collazo, J .; Гранада, Э. Применимость инфракрасной термографии к исследованию

поведения каменных панелей в качестве ограждающих конструкций. Энергетика. 2011,43, 1845–1851. [CrossRef]

24.

Dufour, M .; Дером, Д.; Змеуряну Р. Анализ термограмм для определения размеров трещин

в ограждающих конструкциях здания. Инфракрасный физ. Technol. 2009,52, 70–78. [CrossRef]

25.

Титман, Д.Дж. Применение термографии в неразрушающем контроле конструкций. NDT & E Int.

2001

,

34, 149–154.

26.

Lerma, C .; Barreira, E .; Алмейда, Р. Обсуждение, касающееся активной инфракрасной термографии при оценке

фильтрации воздуха в зданиях.Энергетика. 2018, 168, 56–66. [CrossRef]

27.

Taylor, T .; Counsell, J .; Gill, S. Энергетическая эффективность — это нечто большее, чем поверхностное: повышение качества строительства

Контроль в новостройках с помощью термографии. Энергетика. 2013,66, 222–231. [CrossRef]

28.

Bauer, E .; де Фрейтас, В.П .; Mustelier, N .; Barreira, E .; de Freitas, S.S. Инфракрасная термография — оценка

воспроизводимости результатов. Struct. Surv. 2015 г., 33, 20–35. [CrossRef]

29.

Barreira, E .; Almeida, R .; Дельгадо, Дж. Инфракрасная термография для оценки явлений, связанных с влажностью, в строительных компонентах

. Констр. Строить. Матер. 2016, 110, 251–269. [CrossRef]

Могу ли я добавить подвал к своему дому?

Если вы думаете об использовании подвала в качестве места для хранения вещей, подумайте о рентабельности этого, прежде чем двигаться дальше — могут быть более доступные альтернативы, такие как аренда внешнего хранилища или строительство прочного садового сарая.

Могу ли я построить подвал?

Не всякая недвижимость подходит для пристройки подвала. Как правило, по возможности лучше располагаться над землей, потому что там легче обеспечить вентиляцию и естественное освещение, к тому же это обычно дешевле.

Основными кандидатами на строительство подвала являются дома, расположенные в районах с высокой стоимостью земли, например, вблизи центров городов и пригородов Лондона.

Сады в этих домах, как правило, меньше по размеру, поэтому расширение может быть не вариант.Кроме того, земля стоит дорого, поэтому добавление целого дополнительного этажа может быть более дешевым способом получить больше жилой площади по сравнению с переездом в более крупную собственность.

Архитектурная фирма Alma-Nac модернизировала этот конюшенный дом в Лондоне, добавив новые цокольный и верхний этажи. Первый этаж отступил назад, чтобы естественный свет проникал на нижний этаж [Кредит: Джек Хобхаус]

Если ваш первый этаж сделан из твердого бетона, создание подвала может быть неэкономичным.Причина в том, что твердый пол необходимо будет заменить на новый дорогостоящий структурный слой.

Пол, состоящий из деревянных балок и половиц, намного проще в эксплуатации, хотя иногда может потребоваться дополнительная поддержка со стороны новых стальных конструкций, опирающихся на существующие стены.

Выемка грунта под домом — серьезное упражнение, и пространство вокруг конструкции влияет на то, насколько легко это будет сделать. Строители предпочитают иметь возможность проникнуть под собственность снаружи, потому что это намного проще, чем носить с собой оборудование и материалы по дому.

Если вы работаете в двухквартирном доме или доме с террасами или в собственности рядом с соседними зданиями, в соответствии с Законом о партийной стене вы должны подать им уведомление.

Кроме того, фундаменты соседних жилых домов могут нуждаться в структурных работах, чтобы они оставались стабильными во время и после проекта.

Понятно, что расширение подвала может нервировать соседей, поэтому неплохо было бы заранее обсудить свои планы, чтобы убедить их в том, что он будет построен безопасно.

Гидроизоляция и вентиляция

Высокий уровень грунтовых вод или плохо дренированный грунт, например, глина, требуют дополнительных мер безопасности при строительстве, поэтому необходимо тщательно выбирать тип используемой гидроизоляции.

Подробнее: Резервуары и гидроизоляция нашего нового подвала

Если подземные воды окружают подвал, они оказывают давление на стены, что, в свою очередь, использует любые недостатки или слабые места в гидроизоляции. Даже крошечный дефект размером с точечное отверстие может быть увеличен под действием этого давления, что в конечном итоге приведет к затоплению подземного пространства.

Гидроизоляция подвала гарантирует целостность конструкции. Все подвалы должны быть построены таким образом, чтобы выдерживать уровни грунтовых вод до полной сохраненной высоты участка.

В принципе, дренажная мембранная система с полостью позволяет влаге или проточной воде проходить за мембраной в рамках контролируемой дренажной системы. Система дренажа полости требует минимальной подготовки и нарушения существующей конструкции.

подробнее

Там, где условия грунта плохие, можно снизить риск отказа, проложив канализацию по всему периметру подвала и перекачав собранную там воду до канализации на уровне поверхности.

Альтернативный подход — предположить, что через слои пройдет значительное количество воды. Вы можете управлять влажностью, построив внутри стены углубление, чтобы уловить ее и позволить ей стекать в канализацию, где она откачивается.

Подвальные помещения должны хорошо вентилироваться, как указано в Строительных правилах. Чтобы под землей было комфортно, необходимо много свежего воздуха.

Если нет возможности обеспечить открывающиеся окна, самый простой способ обеспечить циркуляцию свежего воздуха — это установить систему механической вентиляции.В качестве альтернативы есть установки, которые автоматически включаются, когда обнаруживают, что уровень влажности становится слишком высоким в зонах нижнего этажа.

Подача естественного света в подвал

Один из способов обеспечить дневной свет и свежий воздух — это опустить сад и установить застекленные двери в небольшой внутренний дворик с внешними ступенями до уровня первого этажа.

Если это слишком дорого или недостаточно места для этого, то альтернативным решением является создание светового колодца, который также может обеспечить путь эвакуации в случае пожара.Даже если окна находятся только на высоком уровне, внутри все равно будет естественный свет.

Вместо того, чтобы отделять его полностью, иногда можно интегрировать подвал в остальную часть дома, установив потолок двойной высоты, где часть первого этажа выходит на нижний этаж, как антресоль. Тем не менее, для получения разрешения, вероятно, потребуются некоторые переговоры относительно правил пожарной безопасности.

Studio Octopi раскопала этот подвал площадью 82 м2 под викторианским домом в Лондоне.Лестница, ведущая в подвал, расположена в новой застекленной пристройке, в то время как внутренний двор на подземном уровне приносит естественный свет и ощущение внешнего пространства [Источник: Джим Стивенсон]

Если нет возможности установить окна, может возникнуть опасность в подвальном помещении. чувство клаустрофобии — эффекта, которого можно избежать при умелом использовании искусственного света.

Большое количество рассеянного отраженного света от настенных светильников или ламбрекенов смягчит тени и поможет создать более веселую атмосферу.

Вы можете купить лампы, которые излучают такую ​​же яркость, как дневной свет, что может помочь любому человеку в комнате чувствовать себя не так, как будто он находится под землей. Поддержание высокого уровня потолка также поможет в этом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.