Рецепт вкусный чай: Чай – 255 рецептов с фото, готовим чай пошагово, ингредиенты

Содержание

рецепты с фото на Повар.ру (177 рецептов чая)

Летний чай 5.0

Летом, в сезон свежих фруктов и ягод, мы всей семьей с удовольствием пьем такой чай. В прохладные дни горячим, в жару - охлажденным. Поэтому поделюсь с вами рецептом, как приготовить летний чай. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.07.2017

Йога чай 5.0

Полезный, вкусный чай, который придаст с утра заряд бодрости не меньше, чем чашка кофе. Советую посмотреть рецепт и узнать, как приготовить йога чай. Он обладает приятным пряным вкусом и ароматом. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.09.2016

Ча йен 5.0

Ча йен — традиционный тайский напиток, в переводе означает "холодный чай". Этот сладкий ароматный напиток прекрасно утоляет жажду в жару. Посмотрите, как приготовить Ча йен, это просто и быстро! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 17.02.2017

Зеленый чай с жасмином 5.0

Предлагаю вам янтарный и ароматный напиток для хорошего начала дня. Зеленый чай с жасмином подарит не только хорошее настроение, но и полезные антиоксиданты, благодаря которым мы только молодеем! ...далее

Добавил: Вика Василенко 21.05.2016

Чай для похудения с корицей 4.2

Ароматный чай с корицей не только поднимет вам настроение, но и поможет похудеть, правда если вы будете употреблять его в небольших количествах. Корица притупляет чувство голода и утоляет аппетит. ...далее

Добавил: AlenaPrika 25. 09.2019

Имбирно-мятный чай 4.6

Имбирно-мятный чай - очень вкусный напиток, который может подаваться как в холодном, так и в горячем виде. Летом он прекрасно освежает, зимой - согревает. Стоит попробовать. ...далее

Добавил: Montovini 28.04.2014

Чои кабуд 4.8

Все так много говорят о пользе зеленого чая, но мы выбираем и пьем его, прежде всего, за насыщенный терпкий вкус. Чтобы зеленый чай получился вкусным, его надо научиться правильно заваривать. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.02.2017

Зеленый чай с корнем имбиря 4.3

Это очень полезный напиток. Корень имбиря широко используется в кулинарии, а всё потому, что он придаёт блюдам пикантный привкус. Также имбирный корень обладает чудесной лекарственной славой. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.02.2016

Пряный чай-латте "Старбакс" 4.0

Горячие напитки из популярного «Старбакса» пользуются огромной популярностью во всем мире. Если в вашем городе нет этого кафе, рекомендую рецепт приготовления пряного чая-латте «Старбакс». ...далее

Добавил: Антон Сорока 29.07.2018

Имбирный чай с медом и лимоном 5.0

Традиционно такой чай пьют в горячем виде. Это отличное средство, чтобы согреться в зимние холода. Ароматный, пряный и просто идеальный напиток в зимнюю пору. ...далее

Добавил: Юлия 16. 01.2019

Чай с имбирем и лимоном 3.4

Чай с имбирем и лимоном обладает не только тонизирующим эффектом, но и особыми целебными свойствами. Его заваривают при простудах, а также при упадке сил. Он повышает иммунитет и богат витаминами. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 20.10.2018

Чай из акации 5.0

Невероятно ароматный и вкусный чай получается из цветков белой акации. К тому же, он очень полезный! Пейте на здоровье! ...далее

Добавил: Vikulia 25.05.2015

Яблочный чай с брусникой, клюквой и кардамоном 4.4

Предлагаю вам попробовать яблочный чай с ягодами и кардамоном. Он получается ароматным, пряным и невероятно вкусным! Такой чай идеально подходит на осенне-зимний период. ...далее

Добавил: Катерина 23.08.2020

Чай из каркаде и мяты 5.0

Такой чай полезен и взрослым, и детям, особенно если в него добавить пару мятных листочков, он приобретает совершенно новый аромат и вкус. Он укрепит ваш иммунитет и подлечит больное горло. ...далее

Добавил: Vikulia 16.02.2015

Таджикский чай "Ширчой"

Чай появился в Таджикистане еще в 19 веке, но в рецепт его приготовления сразу была внесена поправка, вместо воды стали добавлять молоко. Этот чай хорошо утоляет жажду и восстанавливает силы. ...далее

Добавил: Galina.budanova 21.07.2019

Облепиховый чай из замороженных ягод 5.

0

Облепиховый чай очень давно известен своими полезными свойствами. Его еще называют чаем долголетия. Поэтому он пользуется большой популярностью, особенно в зимнее время года. ...далее

Добавил: Юлия 21.12.2018

Жиросжигающий чай 5.0

Вкусный чай с модными нынче ягодами годжи. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.04.2015

Липовый чай с медом

Холодными зимними вечерами согреться вам поможет вкусный, ароматный и что самое главное - полезный липовый чай с медом, лимоном и имбирем. Это чудесный напиток для взрослых и деток. Рекомендую! ...далее

Добавил: Марина Κрасильникова 05.12.2018

Матча на молоке 4.

2

Матча — японский зелёный чай, растертый в порошок. Есть разные варианты приготовления напитков с матча, но мне больше всего нравится матча на молоке. ...далее

Добавил: Катерина 24.09.2019

Яблочный чай с корицей

Если к обычному чаю добавить яблоки и специи, его вкус станет гораздо ярче и богаче. Количество витаминов и полезных веществ станет гораздо больше. А наличие пряностей согреет после зимней прогулки. ...далее

Добавил: Юлия 21.12.2018

Зеленый чай с мятой 3.4

Бодрящий чай с мятой, медом и лимоном станет зарядом энергии на весь день. Хорош как в холодном виде в жару, так и горячем — в мороз. Рецепт, как приготовить зеленый чай с мятой — вашему вниманию! . ..далее

Добавил: Марина Щербакова 23.12.2015

Чай с листьями смородины 4.9

Чай с добавлением листьев смородины полон ароматов и витаминов. Такой чай очень легко готовить, зимой можно использовать сушеные листья, а летом свежие. ...далее

Добавил: Kurzyupa 19.09.2019

Имбирный чай с лимоном 4.5

Имбирный чай с лимоном можно без труда приготовить в домашних условиях. Такой чай является отличной профилактикой против простуды, заболеваний дыхательных путей, они тонизирует и придает энергии. ...далее

Добавил: DianaV 09.06.2014

Каркаде 4.7

Каркаде — травяной чай на основе сушеного гибискуса. Это национальный египетский напиток. Он обладает приятным кисленьким вкусом, который чем-то напоминает ягодный морс с насыщенным бордовым цветом. ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 16.03.2021

Имбирный напиток для похудения 4.0

Прекрасное средство, чтобы сохранить или вернуть себе прекрасную фигуру! Имбирный напиток для похудения особенно актуален весной. Худеем вместе. ...далее

Добавил: Kovaliovanastya 28.03.2014

Зеленый чай с медом 4.3

Любимый многими напиток - зеленый чай с медом - богат полезными свойствами и хорошо согревает в холодное время. Вкусовая гармония зеленого чая и меда восхитительна! ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.10.2015

Чай латте 5.

0

Чай латте-очень вкусный пряный чай, родом из Индии, там он носит название “масала”. Сегодня я расскажу, как приготовить этот отличный напиток, который согреет даже в самые дождливые и холодные дни. ...далее

Добавил: Леся Федунова 12.08.2017

Полезный имбирный чай 3.3

О полезных свойствах имбиря знают все. Это отличная приправа для многих блюд. А еще имбирь можно заваривать, в холодную пору имбирный чай отлично взбодрит и согреет. Хотите попробовать чай из имбиря? ...далее

Добавил: Арина Вольская 12.12.2017

Имбирь (чай) 3.0

Имбирь — удивительный ароматный корень. Я покажу, как приготовить имбирь, чай из него, который будет насыщен витаминами. Напиток получится очень ароматным и бодрящим, с цитрусовыми нотками. ...далее

Добавил: Юлия Резник 02.05.2017

Пряный чай 5.0

Пряный чай является традиционным напитком в Италии, он готовится на молоке. Вкус у него необычный по сравнению с тем чаем, к которому мы привыкли. Пряности поднимают настроение и согревают. ...далее

Добавил: Ольга Матвей 12.02.2017

Чай со сгущенкой 3.7

В Англии принято пить полуденный чай, там к нему любят добавлять молоко, в том числе сгущенное, фруктовый сироп. Расскажу, как приготовить чай со сгущенкой, что может заменить утреннюю чашку кофе. ...далее

Добавил: Антон Сорока 31.05.2017

Имбирный чай с клубникой 4.9

Имбирный чай с клубникой - это не только прекраснейший по своим вкусовым качествам напиток, но еще и мощное средство против зимних сезонных заболеваний. ...далее

Добавил: Vaso 05.10.2012

Йоговский чай 5.0

Такой чай может заменить привычную чашку кофе по утрам. У него приятный вкус, тонкий аромат, он тонизирует и бодрит. Рецепт, как приготовить йоговский чай, вовсе несложный, а напиток полезный! ...далее

Добавил: Антон Сорока 08.12.2016

Имбирный чай для детей 3.0

Имбирь славится своими полезными свойствами. Например, это борьба с простудой, улучшение кровообращения и многие другие. Сейчас я расскажу вам, как приготовить имбирный чай для детей. ...далее

Добавил: Даша Загальская 17.02.2017

Чай с малиной и мелиссой 4.8

Чай с малиной и мелиссой - тонизирующий напиток, который готовится на основе зеленого чая. Пригоден к употреблению как с утра, так и вечером. Рассказываю, как его правильно приготовить. ...далее

Добавил: Aelita 01.07.2013

Индийский напиток 4.5

Данный напиток еще называют "Чай масала". Это чай с молоком (или с двумя видами молока), специями и приправами. Напиток очень полезный и вкусный. Обязательно попробуйте! В него легко влюбиться! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.01.2016

Напиток из имбиря

Отличный напиток, который поможет укрепить иммунитет и избавиться от простуды, если вы заболели, придаст бодрости, поможет тем, кто худеет и согреет в холодные зимние дни. Готовится напиток просто. ...далее

Добавил: Арина Вольская 15.02.2017

Куурма

Горячий напиток на основе чая, национальное киргизское блюдо. Этот напиток очень густой и питательный. Очень полезен этот чай в период простудных заболеваний. Так что знать рецепт нужно обязательно! ...далее

Добавил: Арина Вольская 23.03.2016

Согласно легенде об истории происхождения напитка, его открытие принадлежит второму китайскому императору по имени Шэнь Нун. Отправившись в поход, правитель решил вскипятить родниковую воду на открытом огне, и в чан случайно упали листья росшего поблизости чайного куста. Император отведал напиток и восхитился его насыщенным, тонизирующим вкусом. По его приказу растение начали садить по всему Китаю и делать из него заготовки для всеобщего пользования. С тех пор родиной напитка является Китай, где он известен уже более трех тысячелетий. Сегодня после воды он является второй по употреблению жидкостью в мире. Отвар из листьев пьют для удовольствия, для бодрости или успокоения, для утоления жажды, а также просто за компанию или в процессе приятной церемонии. Какой бы рецепт чая ни был выбран, следует учесть, что процедура приготовления будет довольно схожей, ведь все сорта напитка, черный или белый, зеленый или желтый, красный или бесцветный, производятся из листьев одного-единственного растения — Camellia Sinensis. Но подвиды его культивируются под конкретные географические условия и для получения определенных особенных вкусов, отсюда такие различия во внешнем виде, цвете и в аромате готового продукта. Рецепты вкусного чая позволят правильно его приготовить, раскрыв все качества конкретного вида. Чтобы подобрать свой вариант заваривания, следует попробовать разные способы: кто-то удовлетворяется быстрым способом, закинув бумажный пакетик с чаинками в кипяток, а для кого-то процесс нагревания листовой заварки превращается в настоящий приятный ритуал, который приятно разделить с близкими.

Цитрусовый чай рецепт с фото

Цитрусовый чай рецепт с фото

Ингредиенты
  • 2 ст. л. чай зелёный

  • 400 мл кипяток

  • 1/2 шт. апельсин

  • 1/2 шт. лимон

  • 1 шт. корица в палочках

  • 1 звездочка бадьян

  • 2 шт. гвоздика

  • 2 веточки мята

Предлагаем вам приготовить ароматный, полезный и безумно вкусный напиток на основе зелёного чая с добавлением цитрусовых фруктов и ваших любимых специй. Идеален к употреблению в холодный зимний вечер, в обнимку с любимым котом или книгой. Приятного чаепития!

Автор публикации

Родилась и выросла в городе Алматы. В данный момент проживает в столице Казахстана, городе Астана.
Дважды мама и любящая жена. С огромным удовольствием готовит для семьи и старается баловать близких домашней выпечкой изо дня в день. Увлечение фуд-фотографией плавно перешло в постоянную работу и теперь Аня успешно фотографирует для себя, развивая свой блог в инстаграме, а также с удовольствием снимает пошаговые рецепты и продает свои фотографии на фотостоках.

Аня Колесникова

Автор рецептов

Родилась и выросла в городе Алматы. В данный момент проживает в столице Казахстана, городе Астана. Дважды мама и любящая жена. С огромным удовольствием готовит для семьи и старается баловать близких домашней выпечкой изо дня в день. Увлечение фуд-фотографией плавно перешло в постоянную работу и теперь Аня успешно фотографирует для себя, развивая свой блог в инстаграме, а также с удовольствием снимает пошаговые рецепты и продает свои фотографии на фотостоках.

Шаги

Подготовить ингредиенты. Апельсин, лимон и мяту помыть.

Шаг 1

Апельсин и лимон нарезать дольками.

Шаг 2

Заварной чайник обдать небольшим количеством кипятка и вылить его.

Шаг 3

Выложить в чайник дольки цитрусов (апельсин, лимон), листья мяты, специи (корицу, бадьян и гвоздику).

Шаг 4

В специальную ёмкость в заварном чайнике или в отдельное заварочное ситечко насыпать зелёный чай.

Шаг 5

Залить кипятком все ингредиенты и дать настояться 10 минут.

Шаг 6

Разлить чай по кружкам, по желанию добавив сахар или мёд.

Шаг 8

При подаче можно положить листик мяты в кружку с чаем или засушенные заранее цитрусовые дольки. Цитрусовый чай готов. Приятного чаепития!


назад

Австрийские марципановые конфеты

вперед

Мандариновая панна котта

назад

Австрийские марципановые конфеты

вперед

Мандариновая панна котта

Время приготовления: 15 мин

Время приготовления: 1 час 40 мин

Время приготовления: 15 мин

Время приготовления: 60 мин

Время приготовления: 1 час 50 минут + 12 часов

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 40 мин

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug. php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening '/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php' for inclusion (include_path='.:/opt/php73/share/pear') in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

За чаем не скучаем: 10 рецептов горячих напитков

Зарядиться ударной порцией витаминов, чтобы во всеоружии встретить зиму – что может быть актуальнее?! Наши друзья из известных московских ресторанов поделились своими самыми вкусными рецептами изумительного чая с фруктами, ягодами, мятой и всевозможными специями. Мы приготовили все 10 и теперь со всей ответственностью заявляем – ни простуда, ни ослабленный иммунитет нам больше не грозят.

Клюквенный чай

Рецепт и фото: ресторан Il Forno

Ингредиенты:


60 г апельсина
50 г лимона
40 мл апельсинового сока
50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)
50 г клюквы (можно использовать замороженную)
1 палочка корицы
400 мл кипятка

Как приготовить клюквенный чай:

Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.

Знали ли вы, что настоящий чай, который настаивался 3–4 минуты, – это суперполезно, а если вы заваривали чайные листья больше 5 минут, то напиток становится ядовитым!? Смотрите «Тайны еды» и узнайте все о чае!

Чай «Горячий цитрус»

Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

Ингредиенты:


6 г чая каркаде
по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона
40 г меда
400 мл кипятка

Как приготовить чай «Горячий цитрус»:

Чай каркаде, фрукты и мед залить кипятком в кастрюльке. Довести до кипения. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.

Чай «Транссибирский экспресс»

Рецепт и фото: ресторан «Прожектор»

Транссибирский экспресс – легендарный поезд, связывающий Европу и Азию по длиннейшей железной дороге. В честь него и назван чай, который объединяет ароматы азиатского имбиря и распространенной в России облепихи. Помимо бесценных лечебных свойств, имбирь эффективно борется с переутомлением, усталостью и напряжением, а облепиха – это незаменимый природный поливитамин.

Ингредиенты:


100 г замороженной облепихи
200 мл апельсинового сока
40 мл сока имбиря
40 мл лимонного сока
40 мл меда

Как приготовить чай «Транссибирский экспресс»:

Все смешать, разогреть до 60°С. Чай готов!

Имбирный чай

Рецепт и фото: ресторан Christian

Ингредиенты:


200 г апельсина
60 г лайма
80 мл сока имбиря (делается из корня имбиря среднего размера)
400 мл кипятка
100 мл меда
веточка мяты

Как приготовить имбирный чай:

Апельсин и лайм размять, добавить мед и имбирный сок, залить кипятком и хорошо размешать. Добавить мяту и дать настояться 5–7 минут.

Яблочно-ванильный чай

Рецепт и фото: ресторан Il Forno

Ингредиенты:


100 г яблока
100 г груши
60 г апельсина
50 г лимона
1 палочка корицы
50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром, по вкусу)
400 мл кипятка

Как приготовить яблочно-ванильный чай:

Фрукты нарезать кубиками и поместить в чайник. Добавить ванильный сироп и палочку корицы, залить все кипятком и дать настояться 15 минут.

Чай «Ягодный микс»

Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

Ингредиенты:

по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики (если нет свежих ягод, можете смело заменять их замороженным ягодным миксом)
40 г меда
400 мл кипятка

Как приготовить чай «Ягодный микс»:

Ягоды размять, залить кипятком, добавить мед и перемешать. Довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.


Согревающий чай

Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

Ингредиенты:


60 г корня имбиря (или 30 мл сока из имбиря)
по 1 дольке лимона и апельсина
40 мл меда
400 мл кипятка

Как приготовить согревающий чай:

Имбирь нарезать тонкими дольками. Соединить все ингредиенты, довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.


Безалкогольный глинтвейн

Рецепт и фото: ресторан Happy Bones

Ингредиенты:


300 мл вишневого сока
40 мл смородинового сиропа
40 мл меда
корица, гвоздика, бадьян – по вкусу
по 4 дольки яблока, апельсина, лайма и лимона

Как приготовить безалкогольный глинтвейн:

В сотейник с фруктами налить вишневый сок и смородиновый сироп, добавить специи. Нагреть. Перелить в кувшинчик, по желанию украсить яблоком, бадьяном и палочкой корицы.


Чай с облепихой и айвовым вареньем

Рецепт и фото: ресторан «Китайская грамота»

Ингредиенты:


120 г замороженной облепихи
30 г варенья из айвы
20 мл грушевого сиропа
30 мл пюре из маракуйи (можно не добавлять)
6 г цейлонского чая
350 мл кипятка

Как приготовить чай с облепихой и айвовым вареньем:

Приготовить пюре из облепихи: проварить замороженную облепиху с сахаром и протереть через сито (нам понадобится 70 мл пюре). Добавить в сотейник пюре из облепихи, варенье из айвы, сироп груши, пюре маракуйи, цейлонский чай и кипяток, довести до кипения и процедить в чайник.


Ромашковый чай с бузиной и клюквой

Рецепт и фото: ресторан «Китайская грамота»

Ингредиенты:


500 мл воды
50 г сушеных яблок
100 г клюквы
25 мл сиропа бузины (не пугайтесь, он продается в аптеках!)
5 фильтр-пакетов ромашкового чая
чернослив, клюква, сушеные яблоки – для подачи

Как приготовить ромашковый чай с бузиной и клюквой:

В кастрюльке сварить сушеные яблоки, добавить клюкву, сироп бузины, довести до кипения и снять с огня. Бросить в эту же кастрюлю фильтр-пакеты, заварить. Остудить и процедить. Перед подачей разогреть. Подавать в чайнике с черносливом, клюквой и сушеными яблоками.

Чай с травами, ягодами, фруктами, молоком, пряностями, сухофруктами

Чай из трав и ягод, как и чай с травами и ягодами, — напиток не только вкусный, но и, несомненно, полезный. Всё зависит от полезных свойств тех трав, ягод и фруктов, которые входят в состав чая — заменяют чайные листья или дополняют их.

Например, горячий чай с мятой расслабляет и успокаивает, облегчает кашель и снижает температуру во время простудных заболеваний. Чай со зверобоем лечит простудуные заболевания, воспалительные процессы при колите и болезнях дёсен, помогает избавиться от чувства тревоги и депрессии. Чай с чабрецом лечит простуду и грипп, помогает как отхаркивающее средство при бронхите и пневмонии. Чай с шиповником полезен для сердца и также защищает от простудных заболеваний. Чай с ромашкой — это опять же профилактика простудных заболеваний, а также болезней печени и желудочно-кишечного тракта. Клюквенный чай — кладезь витаминов (С, В1, В2, В5, В6, РР, К1). Чай с черной, красной, белой смородиной — это, прежде всего, витамин С, так что такой чай благотворно влияет на иммунную систему. Чай с облепихой — ещё один витаминный комплекс, он очень полезен при простудах, авитаминозах, укрепляет иммунную систему.

Есть несколько способов приготовления чая с травами и ягодами. Для базового чая лучше всего использовать чёрный крупнолистовой чай или зелёный прессованный.

Первый способ — смешать чай и травы в заварочном чайнике, заливаем кипятком, настаиваем 10-15 минут. Если для заваривания травы, ягод и чая нужно разное количество времени — лучше второй способ: завариваем отдельно траву и даём ей немного настояться, затем переливаем отвар в чайник с заваренным чаем.

Третий способ — на водяной бане приготовить отвар из трав. Ёмкость с травами и ягодами, залитыми кипятком, помещается в кастрюлю с кипящей водой. Благодаря этому способу максимально сохраняются полезные свойства трав. Чай заваривается отдельно, затем смешивается с настоем из трав. Четвертый способ — залить травы тёплой водой, довести до кипения на медленном огне и дать настояться в течение часа. Полученный настой опять же смешать с заваренным чаем.

Пятый способ — поместить все ингредиенты в термос со стеклянной колбой, залить горячей, но не кипящей водой и настаивать около 40 минут.

Рецепты приготовления вкусного чая дома

Добрый день, друзья!

Вы любите пить чай? Наверно, странный вопрос, ведь это самый распространенный напиток, который мы пьем и вместо завтрака, и просто так в удовольствие, и гостям предлагаем. Но я вот не люблю пыль в пакетиках и утренний чай, заваренный наспех.

Удовольствие от чаепития получаю только от правильно приготовленного чая, который можно пить не спеша, наслаждаясь его вкусом и ароматом.

Приготовление вкусного чая не составляет особого труда, нужно только знать эти правила.

Давайте и поговорим об этом, а также я расскажу о некоторых рецептах приготовления чая в домашних условиях, отличающихся от общепринятого способа.

Правила приготовления вкусного чая в домашних условиях

Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не дозволяет поселиться лености, облегчает и освежает тело и проясняет восприимчивость – так характеризуется чай в древней китайской рукописи.

Регулярное употребление черного чая помогает организму восстановиться от перенесенного стресса, так как черный чай снижает уровень гормона стресса — кортизол.

А еще черный чай снижает уровень тромбоцитов, избыток которых ведет к инфарктам и инсультам.

Черный чай способствует расширению артерий и стабилизирует давление.

Этот напиток повышает активность мозга и поднимает тонус!

Еще одна интересная информация: в чайном листе содержится столько же кофеина, сколько в кофейном зерне. Но чайный кофеин действует мягче и дольше. Выпив чашечку кофе, прилив энергии вы почувствуете через 15-20 минут, столь же быстро он и закончится.

Чайный кофеин подействует через 30-40 минут, но действовать будет в  течение часа.

Кофеин содержится как в зеленом, так и черном чайном листе. А какой чай пить, дело вкуса.

Поменяйте кофе на чайный кофеин! Попробуйте вместо кофе пить чай, вдруг вам понравится? Я давно уже это сделала, несколько лет назад отказавшись от кофе совсем.

А чтобы чай приносил пользу, его нужно правильно приготовить и употреблять.

Вот несколько основных правил приготовления вкусного чая.

Чай готовят из воды, только что вскипяченной.

Причем, вода не должна долго кипеть, чуть забьет белым ключом, уже нужно огонь выключать.

Если вы просто подогреете уже кипяченую воду и заварите ею чай, то вкус последнего будет просто испорчен.

Воду необходимо брать только мягкую, отстоявшуюся и очищенную.

 

Мелкий чай заваривается быстрее, напиток получается более крепким и темным, но такой чай менее ароматный.

Я предпочитаю чай крупнолистовой с насыщенным ароматом, а сильно крепкий как раз не люблю.

Крупнолистовой чай нужно заваривать в течение пяти минут, а среднелистовой – в течение трех минут. Таким образом можно получить наилучшие вкусовые качества.

Некоторые люди не любят зеленый чай. Я думаю, отчасти потому, что не умеют правильно его заваривать.

Можно попробовать приготовить зеленый чай крепче, чем черный. Если обычно при приготовлении черного чая берут одну чайную ложку заварки на два стакана воды, то зеленого следует взять 1,5 ложки. Приготовленный таким образом зеленый чай получится вкуснее.

А еще можно смешать зеленый и черный чай, пропорция такова: три части зеленого и одна часть черного. Попробуйте, очень вкусно!

Для приготовления чая дома нужно использовать керамическую, фарфоровую или фаянсовую посуду. Наверно, вы, как и я любите красивую чайную посуду!

Как приготовить вкусный чай дома

Итак, как приготовить чай?

  1. Заварочный чайник нужно обдать крутым кипятком. Это нужно сделать не только для того, чтобы согреть чайник, но и устранить застоявшиеся в нем запахи.
  2. Ставим на огонь воду для нагревания.
  3. Выбрав, какой чай будем пить и сколько порций чая нужно заварить (я уже писала, что на два стакана воды нужно взять одну чайную ложку черного байхового чая), высыпаем отмеренное количество в теплый заварник.
  4. Как только на поверхности воды, которая у нас греется, появится множество пузырьков (это и называется кипеть белым ключом), снимаем чайник с огня и заливаем кипяток в заварочный чайник.
  5. Закрываем крышкой и настаиваем от 3 до 5 минут в зависимости от сорта чая.
    Укутывать чайник и закрывать его разными красивыми вязаными грелками не стоит, от этого чай только запаривается.
  6. Далее немаловажно еще правильно разлить чай по чашкам!
    Не нужно наполнять чашки до краев, следует не доливать на 1-2 см, так сильнее можно прочувствовать аромат.

Рецепт приготовления вкусного чая с мятой

Чай с мятой я просто обожаю. А приготовить его можно следующим образом.

На 4 порции чая потребуется: 4 чайных ложки черного чая, 1 столовая ложка сушеной мяты, а если есть у вас мята свежая, то ее нужно взять 4 веточки, 3 стакана воды.

А еще нам нужны будут два заварочных чайника.

Воду ставим кипятить.

Листья мяты, без веточек и вымытые, положить в один чайничек, а в другой  насыпать черный чай.

В чайник с мятой залить 1 стакан кипятка, а черный чай заварить двумя стаканами кипятка.

Настоять три минуты.

Затем черный чай перелить через ситечко к мятной настойке, перемешать ложкой и разлить по чашкам. Можно еще  красиво подать такой чай, налитый в стаканы, положив на дно по веточке мяты.

Изумрудный зеленый чай с киви

Попробуйте интересный рецепт приготовления зеленого чая.

В заварочный чайник высыпать 2 чайных ложки зеленого чая и заварить стаканом горячей (80-90 градусов) воды. Как известно, для заваривания зеленого чая воду нельзя доводить до кипения.

Пока чай настаивается, а на это потребуется 5-7 минут, берем киви (нужно выбрать мягкий плод), очищаем его и разминаем.

Киви положить в чашку и залить зеленым чаем через ситечко.

Можно такой напиток подать с медом.

Как приготовить чай с молоком

Говорят, что молоко при добавлении в чай блокирует его (чая) полезные свойства. Не знаю, насколько это оправдано, но я еще, живя в Казахстане, полюбила чай с молоком, там все его пьют, как и англичане.

Сейчас, правда, я что то отвыкла от него, хотя такой чай очень вкусен, конечно, если правильно его приготовить.

Давайте приготовим чай с молоком по-английски.

Сначала нужно подогреть сухой заварочный чайник, затем засыпать в него чай (1 чайная ложка на чашку воды) и тот час же залить кипятком. Настоять в течении 5 минут.

Тем временем подогреть чашки и налить в них теплое, но не кипяченое молоко или сливки. В каждую чашку наливают 2-3 столовых ложки молока.

А затем уже в молоко наливают чай. Именно такой последовательности строго придерживаются англичане, а не наоборот, иначе может быть испорчен вкус и цвет напитка, они считают.

Я рассказала вам о тех правилах приготовления чая, которые знаю сама. Поделитесь своими секретами приготовления вкусного чая.  А может, знаете еще и какие то необычные рецепты?

Что нельзя делать при приготовлении чая

Приготовив чай, не торопитесь его сразу же выпить, насладитесь цветом, ароматом, а затем уже вкусом.

Часто к чаю подают разные вкусняшки, например, вот тортик «Панчо» могу предложить.

Но я предпочитаю все есть и пить по отдельности, чтобы сполна ощутить вкус того или иного продукта или напитка.

И еще следует знать такие особенности:

  • Нельзя заваривать чай вблизи от продуктов со специфическим запахом: мясом, рыбой, луком и других.
  • И хранить сухой чай лучше в плотно закрытой коробочке подальше от специй, пряностей, мыла, табака, так как он легко впитывает запахи, от чего вкус его пострадает.
  • Нельзя перегревать воду и заварку, подолгу настаивать заварку. Только в течении 3-5 минут чай выделяет полезные свойства, а затем начинается процесс  окисления.
  • Нельзя кипятить уже заваренный чай, он потеряет и запах, и вкус.
  • Никогда не разбавляйте заварку водой.
  • Не пользуйтесь металлической посудой при заваривании чая.
  • Пейте только свежеприготовленный чай. Вчерашний чай теряет свои вкусовые качества. Еще Омар Хайям писал: «Свежий чай лучше поцелуя молодой девушки, а старый чай хуже укуса змеи!»
  • Нельзя многократно использовать заварку. Этот запрет не относится только к хорошему качественному зеленому чаю. Зеленый чай, наоборот, можно заваривать несколько раз, причем при каждом очередном приготовлении он открывается новым вкусом.

Приятного чаепития!

С уважением, Ольга Смирнова

10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗИМНЕГО ЧАЯ

Чай – это не только гранулы или пакетики, продающиеся в супермаркете. Чай действительно может быт вкусным, согревающим и невероятно полезным. Вот 10 рецептов, которые разнообразят привычный вкус чая.

Облепиховый чай

Облепиха – это сокровищница витаминов. Чай из нее – это лучший антидепрессант и противовоспалительное. А в компании с медом чудо-ягода еще и очень вкусна.

Готовим:

  • 150 г облепихи
  • 2 ст. л. чёрного чая
  • 2 ст. л. Мёда
  • 500 мл воды

Ягоды облепихи хорошо промойте, 2/3 части подавите ложкой в пюре. В чайник положите облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай. Залейте кипятком, укутайте и дай настояться 10-15 минут. Готовый чай разлейте через ситечко, добавив мёд по вкусу. Можете готовить этот напиток без добавления черного чая: так даже полезнее.

Имбирный чай

После двух лет для знакомства с новыми вкусами, а также для профилактики простуд ребенку стоит давать пробовать имбирный чай. Он обладает тонизирующим свойством и показан людям интеллектуального труда.

Готовим:

  • 1 л воды
  • 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками)
  • 3 ст. л. Меда
  • 1 лимон или апельсин
  • нарубленные листья мяты (по желанию).

В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем сок лимона (апельсина), мяту и мед. Подаем горячим!

Апельсиновый чай

Апельсиновый чай согреет и поднимет настроение в холодные зимние дни, а в новогоднюю ночь послужит приятным дополнением к десертному столу.

Готовим:

  • Изюм 80 гр.
  • Апельсины − 2 шт.
  • Джем абрикосовый − 2 ст.л.
  • Апельсиновый сок − 500 мл.
  • Черный чай

Заварите крепкий черный чай двумя стаканами кипятка. Добавьте промытый изюм и оставьте на 10 минут. Апельсины нарежьте мелкими кубиками вместе с цедрой. В небольшой кастрюльке смешайте апельсиновый сок, абрикосовый джем и кусочки нарезанного апельсина. По желанию можно добавить палочку корицы. Накройте крышкой и проварите на слабом огне в течение 15 мин. Апельсиновую смесь взбейте в блендере до однородности и соедините с чаем и изюмом. Все вместе доведите до кипения, затем процедите и разлейте по чашкам.

Марокканский мятный чай

Мятный чай можно пить как холодным, так и горячим. Утром он придаст бодрости, в обед прибавит сил и поможет с пищеварением, а вечером идеально расслабит и гарантирует хороший и крепкий сон.

Готовим:

  • 1-2 палочки корицы
  • 4 веточки гвоздики
  • цедра апельсина
  • цедра лимона или лайма
  • cушеный имбирь (3 ломтика)
  • 1 лайм
  • 1-2 кусочка коричневого сахара
  • пучок мяты
  • 3 ч.л. черного листового чая
  • 500 мл воды

Срежьте с апельсина и лимона цедру, нарежьте соломкой, мяту пожамкайте в руке или ступкой прямо в чайничке. В чайник положите 2 палочки корицы, гвоздику, цедру апельсина и лимона, порезанный лимон или лайм, имбирь, 2 кусочка коричневого сахара, мяту, 3 чайные ложки чая и залейте кипятком.

Яблочно-ванильный чай

Сладковатый запах этой амброзии обладает отличным согревающим эффектом и создает атмосферу домашнего уюта.

Готовим:

  • 100 г яблока
  • 100 г груши
  • 60 г апельсина
  • 50 г лимона
  • 1 палочка корицы
  • 50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром, по вкусу)
  • 400 мл кипятка

Фрукты нарежьте кубиками и поместите в чайник. Добавьте ванильный сироп и палочку корицы, залейте все кипятком и дайте настояться 15 минут.

Чай из шиповника

Плоды шиповника богаты витамином С, а значит хороши для профилактики простуд и укрепления иммунитета.

Готовим:

  • 20 г плодов шиповника
  • 15 г меда
  • 5 г лимонного сока
  • 200 мл воды

Сушеные плоды шиповника измельчите, залейте кипятком и варите 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке. Затем дайте чаю настояться 10 минут. Процедите и добавьте мед с лимонным соком.

Ромашковый чай

Ромашковый чай снимает воспаление и успокаивает. Медики считают, что положительное влияние на организм могут оказать всего 1-2 чашки ромашкового чая в день.

Готовим:

  • 1 ч.л. черного чая
  • 1 ч.л. цветов ромашки
  • 1 ч.л. мяты
  • 1,5 стакана воды

Ромашку, чай и мяту залейте кипятком и настаивайте 10 минут под крышкой. Настой процедите. При подаче можете положить в чай мед.

Масала чай

Буквально масала чай переводится как чай со специями. Это один из традиционных напитков Индии, но строго фиксированного рецепта у масала-чая нет. Каждая семья готовит его по своим собственным рецептам — неизменны только чай, молоко, специи и подсластитель.

Готовим:

  • Вода 0.5 стакана
  • Кардамон - 4 шт.
  • Молоко - 1 ст.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Имбирь сухой 0.5 ч. л.
  • Корица 1 палочка
  • Черный перец горошком 5 шт.
  • Чай черный 2 ст. л.

Специи: кардамон, корицу, перец и имбирь — измельчите в ступке в максимально однородную массу. Смесь специй и чай заливаем водой, доводим до кипения и варим 1 минуту, иногда помешивая. Затем добавляем молоко, доводим опять до кипения, всыпаем сахар по вкусу и кипятим ещё 1 минуту. Подавайте масала чай горячим, разливая по чашкам через ситечко.

Клюквенный чай

Насыщенный цвет этого напитка и его польза сделают клюквенный чай любимцем всей семьи.

Готовим:

  • Вода – 500 мл.
  • Клюква – 200 г.
  • Сахар – 1,5 ст.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Гвоздика, корица – по вкусу
Клюкву протрите через сито. Переложите в марлевый мешок, отожмите сок. Клюквенный жмых положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте в отвар отжатый клюквенный сок, сок апельсина, гвоздику, корицу и сахар. Перемешайте и дайте настояться 1 час. Процедите, подогрейте на среднем огне и подавайте к столу.

Русский чай с изюмом

Этот удивительный рецепт, к сожалению, на сегодняшний день забыт, а зря.

Готовим:

  • Изюм
  • Черный чай
Возьмите изюм без косточек и промойте, после чего залейте кипятком. Отдельно заварите не очень крепкий черный чай и залейте им набухший изюм. При желании можно добавить немного меда - и вкусный напиток готов. Приятного зимнего вечера! 

19 популярных рецептов приготовления чая

Традиции чаепития ценятся в каждой семье. Мы выбираем чай на любой вкус: гранулированный и пакетированный, растворимый и листовой, черный и зеленый, красный и желтый, чай мате, белый чай, чай каркаде а, между тем, очень мало знаем о полюбившемся напитке.



Тонизирующие свойства чая проистекают от кофеина - алкалоида с легким возбуждающим действием. Кроме чая, это вещество встречается в листьях и плодах других растений.

Прежде, чем наслаждаться заваренным напитком, важно выбрать лучший чай по таким показателям:
• Цвет заварки должен быть в идеале черным у черного чая, зеленым у зеленого. Любое отклонение - свидетельство несоответствия качества чая.
• Блеск. Сухие чаинки высококачественного черного чая должны иметь «искру» - неяркий отблеск, перелив. Если чай тусклый - это показатель среднего и ниже качества.
• Однородность сырья. В идеале в хорошем чае все чаинки должны быть примерно одной величины; их размер должен соответствовать указанному на упаковке стандарту.
• Посторонними включениями могут быть не только куски дерева, фанеры, бумаги, фольги и прочее, но и обломки чайных веток. Разумеется все это указывает на низкое качество чая.
• Скрученность чаинок. Как правило, чем сильнее скручены чаинки, тем качественнее проходила ферментация, и тем, качественнее сам чай.
• Степень сухости. Качественно изготовленный чай должен иметь в своем составе примерно 3-6% влаги.
• Запах. Хорошо изготовленный, правильно упакованный и правильно хранившийся чай должен хорошо пахнуть.

Следует попутно отметить, что русское слово «чай» созвучно произношению «ча», которое, следуя мандаринскому произношению, привилось применительно к чайному растению и его листу в северных провинциях Китая, откуда впервые чай стал поступать в Россию. От русских это название вошло в языки ряда других народов Российской империи и славян Центральной Европы.

Предлагаем подборку самых популярных рецептов приготовления чая. Подобные напитки не только дают человеку сильный заряд бодрости, но и обладают ценными лечебными качествами.

Универсальный рецепт заваривания вкусного чая состоит из следующих этапов:
1. Кипячение воды. Вода для чая должна быть мягкой.
2. Согревание заварочного чайника. В качестве посуды для заваривания чая лучше использовать ту, которая лучше "держит" тепло и не реагирует (ни химически, ни физически) на горячий чай.
3. Засыпание заварки.
4. Заливание заварки кипятком и помешивания.
5. Настаивание.
6. Разливание по чашкам.
Вот уже более 100 лет день англичанина начинается с чашечки чая «Английский завтрак» - крепкой смеси ломанного чайного листа «брокен» из Индии и Кении. Пьют его два раза - к утренней овсянке или яичнице с беконом. Чашечка крепкого черного тонизирующего чая просто необходима, чтобы проснуться. Давайте и мы будем пить любимый напиток англичан!

Чай по-английски
На каждую чашку по 1 чайной ложке чая плюс 1 чайная ложка в чайник, кипяток, молоко.
Чай залить кипятком, дать настояться 5 мин, после чего настой перелить в другой сосуд, предварительно прогретый. В прогретые чашки на одну четверть их объема налить молоко и добавить чайный настой.

Чай по-русски
Во второй половине 19 века чай стал любимым напитком российского дворянства и купечества. Чаевничали не только дома, но и в парках, садах и скверах.
Все более популярным чай становился и среди простых людей. В старой России были широко распространены народные гулянья с самоварными чаепитиями на траве. Самый любимый напиток был - чай по-русски - 8 чайных ложек чая, кипяток, молоко, сахар - рафинад, засахаренные фрукты или варенье, лимонный сок или сливки по желанию.
В прогретый чайник засыпать чай, залить его кипятком, оставить на 5 мин настояться. Каждый по желанию наливает себе заварку, добавляет кипяток, молоко, сливки, сок лимона. Чай по-русски принято пить вприкуску. Кроме сахара к чаю подают засахаренные фрукты или варенье.

Чай Брусничный
На 1 л напитка: сушеные листья брусники - 7г, вода - 1000г, сахар - 60.
Листья заливают кипящей водой, дают напитку настояться 10 минут, процеживают, добавляют сахар.

Чай из шиповника
4 стол.ложки сухих плодов шиповника залить 1 л кипятка. Настоять 10-12 минут.

Чай со льдом
Заварите обычный чай, добавьте по вкусу сахар. Охлажденный чай влейте в кувшин со льдом, добавьте лимонный сок и разлейте в высокие бокалы. Положите в каждый бокал по ломтику лимона, веточке мяты и подавайте к столу.
На три порции: черный чай - 6 г (три чайные ложки или пакетика), колотый лед - 3-5 кубиков, сахар по вкусу, 1 лимон, мята перечная - 2-3 веточки.

Холодный чай со специями
Чай, специи и мяту залить кипятком. Через 6 минут процедить и добавить сахар. Остывшую смесь смешать с лимонным соком и газированной водой. Подавать со льдом.
На три порции: черный чай - 6 г (три чайные ложки или пакетика), порошок имбиря - 2 г., 1 кусочек палочки корицы, 4 гвоздики, 2-3 веточки мяты, сахар по вкусу, сок трех лимонов, 3-5 кусочков льда.

Апельсиновый чай
Цедра 1 лимона и 1 апельсина, 50 г апельсинового сиропа, 25 г сухого чая.
Вымытые корки лимона и апельсина положить в кастрюлю, добавить апельсиновый сироп, сухой чай, залить 1 л кипятка, дать настояться 5 мин, процедить, подавать к столу.
Количество порций - 5. Время приготовления - 7 мин.

Тоник-чай
На 1 л напитка: листья малины сушеные - 2г, зверобой сушеный - 2г, листья ежевики сушеные - 2г, вода - 1050г, сахар - 60г.
Смесь заваривают кипящей водой, дают напитку настояться, процеживают.

Чай ромашковый
На 1 л кипятка: ромашка сушеная аптечная - 3г, цветы липы сушеные - 2г, листья черной смородины сушеные - 1г, вода - 1050г.
Смесь заваривают кипящей водой, дают напитку настояться, процеживают.

Напиток «Чайный бальзам»
По 1 чайн. ложке мяты перечной, ромашки аптечной, мелиссы лимонной, зверобоя продырявленного, листьев смородины, листьев малины, липового цвета, листьев березы, плодов шиповника, черники, плодов красной рябины (все компоненты в сухом виде), 3 стакана смеси сухого чая: грузинского, азербайджанского, краснодарского, индийского, турецкого.
Сухие листья, травы, плоды тщательно измельчить, смешать, добавить сухой чай и опять тщательно перемешать. Хранить смесь нужно в стеклянной или фарфоровой посуде с плотно закрытой крышкой.
Заваривать «Чайный бальзам» нужно следующим образом: небольшую эмалированную кастрюльку или кружку ошпарить кипятком, засыпать подготовленную сухую смесь из расчета 1 чайн. ложка с верхом на 2 стакана кипятка. Сухую смесь залить крутым кипятком, перемешать, плотно закрыть посуду крышкой, сверху положить полотенце и настаивать 5 - 7 мин. Пьют напиток горячим и свежим. Так как листья, плоды, ягоды постепенно отдают свои полезные вещества, то в процессе чаепития можно в заваренную смесь добавить крутого кипятка.
Время приготовления 5 мин.

Чай из золотого корня
Берутся в равных количествах сушеные: корневище родиолы розовой, листьев земляники, малины, ежевики, черной смородины. Смесь трав нужно заварить крутым кипятком, дать настояться. Чай обладает тонизирующим действием

Ванильный чай
В прогретый кипятком заварной чайник насыпьте черный чай, 1/2 чайной ложки ванильного сахара или 1/2 палочки ванили, залейте кипятком и настаивайте 5 минут после чего охладите.


Холодный чай из облепихи
На 3-5 л воды берут горсть листьев облепихи и столько же сушеной мяты, 0,5 стакана меда.
Листья облепихи и траву мяты залить кипятком, оставить для настаивания на 5-6 часов, процедить, добавить полстакана меда. После этого охладить. Подать с кубиками пищевого льда как приятный освежающий и тонизирующий напиток.

Тонизирующий чай с ягодами
4 ст.л. размятых ягод (клюква, черная смородина, земляника, малина) засыпать 4 ст.л. сахара, залить 0,5 л кипятка или зеленого чая.

Чай калиновый
На 1 л кипятка: листья ежевики сушеные - 2г, чабрец сушеный - 1г, листья конопляника сушеные - 1г, ягоды калины - 10г, вода - 1070г, сахар - 75г.
Смесь заваривают кипящей водой, дают напитку настояться, процеживают.

Успокаивающий чай
цветы огуречника (дрема белая) - 10 г, цветы мелиссы - 15г. Горсть смеси на литр кипятка, настоять. Пить по полстакана несколько раз в день.

Имбирный индийский чай - замечательный тонизирующий напиток.
Если вы хотите подавать его как прохладительный напиток, добавьте кубики льда, еще немного сахара, лимонного сока и положите в него нарезанные листья мяты.
Доведите воду до кипения, бросьте в нее натертый имбирь и снимите с огня. Если вы хотите использовать имбирный чай, как лекарство при простуде, кипятите его 10 мин. с открытой крышкой. Если вместо свежего имбиря вы используете молотый сухой, уменьшите его количество вдвое и держите воду на медленном огне около 20 мин. Добавьте сахар или мед в смесь и растворите. Процедите, стараясь выжать из имбиря как можно больше жидкости. Добавьте перец и лимонный (или апельсиновый) сок. Подавайте горячим.

Чай-лимонад
Чай, вино, сахар, лимонный сок и мед смешать в миксере. Охладить и подавать в стаканах со льдом.
Ингредиенты на три порции: крепкий черный чай, 1 лимон, 0,5 бутылки белого вина, 5 столовых ложек сахара, 2 чайные ложки меда, 7-8 кусочков колотого льда, газированная вода по желанию.

Рецепт идеального ванильного чая | Все рецепты

Идеальный ванильный чай

Порций по рецепту: 1
Калорий: 40,5

% дневная стоимость *

белок: 1,1 г 2%

углеводы: 6.8 г 2%

пищевые волокна: 0,6 г 2%

сахара: 5,9 г

толстый: 0.6 г 1%

насыщенный жир: 0,4 г 2%

холестерин: 2,4 мг 1%

витамин а ме: 61IU 1%

эквиваленты ниацина: 0.3 мг 2%

витамин C: 0,1 мг

фолиевая кислота: 1,6 мкг

кальций: 54.6 мг 6%

утюг: 0,1 мг 1%

магний: 6,7 мг 2%

калий: 81.4 мг 2%

натрий: 19,9 мг 1%

калории из жира: 5.5

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

15 отличных рецептов чая (горячего и холодного!) - пара поваров

Вот все лучшие рецепты чая, независимо от того, хотите вы его горячего или холодного! Попробуйте чай латте, холодный чай, травяные чаи своими руками и многое другое.

Ищете успокаивающую чашку чая? Чай поразительно универсален, и его можно превратить в самые разные напитки.Сделайте из него освежающий чай со льдом для жаркого дня или заварите чашку уютного пряного масала-чая для зимнего вечера. Сделайте утром пушистый чай-латте или освежитесь днем, выпив ледяной чай-латте. Вы даже можете приготовить травяной чай своими руками из имбиря или свежих трав!

Вот все лучшие рецепты чая, которые стоит попробовать: как в горячем, так и в холодном виде! В этом списке есть что-то для всех и каждого сезона, от травяного чая до чая со льдом, от холодного чая до масала-чая! Давайте начнем.

А теперь… лучшие рецепты чая: горячего и холодного!

Конечно, в магазине можно купить холодный чай. Но для самого лучшего холодного чая ? Сделайте это самодельным! Этот простой рецепт чая занимает всего несколько минут. В результате получается пиво с самым свежим освежающим вкусом! Вы также можете добавить немного сахара, чтобы приготовить домашний сладкий чай. Это лучший способ сделать питьевую воду вкусной и прекрасную альтернативу холодному кофе. Вот как приготовить лучших кувшинов холодного чая со льдом, которые вы можете себе представить.

Получить рецепт

Первое в наших рецептах чая: нет ничего лучше чашки масала-чая! Этот индийский пряный чай с молоком популярен во всем мире. Есть что-то в смеси сливочного молока, легкого травяного чая, теплой корицы и кардамона и тонкой сладости, которая достигает 100% на удобном счетчике напитков. Это лучший осенний напиток, когда вы вытаскиваете свитер, или согревающий напиток в разгар зимы. Конечно, работает в любое время года!

Получить рецепт

Рецепт имбирного чая - уютный и согревающий: легкий травяной чай, который можно приготовить дома! Он полон пряного имбирного аромата с нотками пикантного лимона и сладкого меда.Это хороший заменитель кофе, если вы не хотите употреблять кофеин. И у него есть некоторые потенциальные преимущества для здоровья, такие как улучшение пищеварения, уменьшение воспалений и многое другое! Вот как приготовить этот простой травяной чай своими руками.

Получить рецепт

Вы любитель хорошего латте? Вы можете легко сделать его дома! Не нужно бежать в любимую кофейню или загружать сахар и искусственные ароматизаторы из картонной упаковки продуктового магазина. Вы можете приготовить чай-латте на лучше , не выходя из дома.В этом напитке есть что-то неповторимое: интрига теплых специй, нотка горечи чая, густая взбитая молочная пена, от которой после каждого глотка появляются усы.

Также попробуйте: Vegan Chai Latte или Dirty Chai Latte

Получить рецепт

Хотите стакан холодного чая со льдом? Вот самый простой способ его приготовления: холодный чай! Этот рецепт чая требует всего 1 минуты рук: затем дайте кувшину настояться в холодильнике. Через 6 часов у вас есть холодный кувшин холодного чая! Вкус даже более мягкий, чем при стандартном методе, без намека на горечь.Добавьте сладость лимона, и вы получите один освежающий напиток: идеальный для послеобеденного отдыха с половиной кофеина в чашке кофе.

Получить рецепт

Домашняя версия этой особой кофейни намного вкуснее, чем такая популярная версия Starbucks (и в ней меньше сахара). Этот холодный чай латте сладко приправлен и ох, как восхитителен! Он подслащен кленовым сиропом и приготовлен из специальной смеси специй для чая. Сделайте большую порцию концентрата и пейте из него всю неделю!

Получить рецепт

Привет, любители сладкого чая! Знаете ли вы, что лучшая версия этого классического напитка готовится прямо дома? Этот домашний сладкий чай обладает самым совершенным ароматом.Он достаточно подслащен, поэтому вы почувствуете смелый ореховый вкус чая на фоне чистоты сахара. Ух ты! В тот момент, когда мы с Алексом приготовили партию, мы поняли, что теперь будем пить ее таким образом. Подвинься, купленный в магазине сладкий чай! У этого рецепта лучший вкус на планете.

Получить рецепт

Насколько уютно выглядит этот рецепт чая? Да, этот ванильный чай латте - это то же самое, что надеть пушистый свитер и свернуться калачиком у камина. Этот чай приправлен красивыми специями масала-чая: корицей, кардамоном и имбирем.Добавьте к нему вспененную молочную пену из латте, и вы почувствуете, что пьете необычный чайный латте из местной кофейни.

Получить рецепт

Вот культовый напиток, который представляет собой нечто большее, чем просто сумма его частей: Arnold Palmer ! Это просто, но каким-то образом смесь яркого лимонада и холодного чая со льдом стала легендарной. В жаркий день нет ничего лучше! Этот напиток идеально подходит для праздника и отлично подходит для вечеринки или безалкогольного коктейля. Или вы также можете превратить его в коктейль, добавив в него водку (которая затем превращается в… Джона Дейли).

Получить рецепт

Любите рецепты чая латте? Вот такой, прямо классический: сливочный чай с красивой пенистой пенистой начинкой: он не хуже, чем в местной кофейне (или лучше). Чай-латте - идеальный уютный теплый напиток для осени и зимы: но они работают и в любое время! Вот все уловки, как приготовить чайный латте в домашних условиях.

Получить рецепт

Есть свежая мята? Попробуйте этот рецепт мятного чая! Это восстанавливающий, восхитительный напиток, который можно за 5 минут погрузить в ароматный травяной чай.Мятный чай свежий и яркий. Это отличный способ проснуться утром в качестве альтернативы кофе. Вы можете приготовить мятный чай или чай из перечной мяты: используйте любой вид этой вкусной травы, который у вас есть под рукой.

Получить рецепт

Приготовим чай из шалфея! Это займет всего 5 минут, и эта чашка для кипячения обладает положительно восстанавливающим действием. Вкус чая с шалфеем такой, как и следовало ожидать: уютный и сосновый! Добавьте немного подсластителя и лимона, чтобы завершить аромат, и это действительно вкусно.Это интересный способ заварить чай своими руками, и он делает питье воды намного интереснее.

Получить рецепт

Этот рецепт чая с тимьяном восстанавливает и восхитителен. Чтобы превратить его в ароматный чай, нужно всего 5 минут. Когда мы с Алексом впервые попробовали это, мы были поражены вкусом. Чай с тимьяном на вкус травяной, ароматный и сытный. Это интересный способ заварить чай своими руками, который делает пить воду намного интереснее.

Получить рецепт

Существует множество способов использования базилика, от песто с базиликом до пиццы «маргарита».Но если вы хотите использовать его как можно проще и полезнее? Попробуйте этот рецепт чая с базиликом. Эта трава лучше всего сочетается с небольшим количеством черного чая и лимона. Он придает неповторимый тонкий перечный вкус!

Получить рецепт

Свежий орегано за 5 минут превращается в землистый свежий травяной чай, который оказывает положительное восстанавливающее действие. Все, что вам нужно, это несколько веточек и кипяток! Этот рецепт чая свежий и землистый, вкусный согревающий напиток. Это интересный способ заварить чай своими руками!

Получить рецепт

Попробуйте этот вкусный рецепт чая с розмарином! Всего за 5 минут вы выпьете чашку восстанавливающего травяного чая.Этот чай имеет свежую сосновую эссенцию. Для идеального вкуса смешайте его с легким подсластителем и лимонным соком.

Получить рецепт

Последнее в наших рецептах чая: чай с лавандой! Этот рецепт чая восхитителен, и его легко приготовить из свежей или сушеной лаванды. Чай с цветками лаванды имеет тонкий цветочный оттенок, и, подслащенный медом, это восхитительно успокаивающая чашка. Он также имеет некоторые потенциальные преимущества для здоровья.

Получить рецепт Распечатать часы значок часов

Описание

Вот как приготовить холодный чай в домашних условиях! Этот простой метод занимает всего несколько минут и позволяет приготовить чай с лучшим вкусом.


  • 8 чашек воды, разделенных на части
  • 6 пакетиков черного чая
  • Вариант сладкого чая: 1/3 стакана сахара (по желанию)

  1. В кастрюле нагрейте 4 стакана воды до кипения. Выключите огонь и добавьте чайные пакетики. Дайте настояться 5 минут.
  2. Удалите чайные пакетики (и добавьте сахар до полного растворения, если вы делаете сладкий чай). Добавьте в кастрюлю оставшиеся 4 стакана холодной воды. Охладите до комнатной температуры, около 10 минут.
  3. Переход к питчеру.Перед употреблением поставьте в холодильник как минимум на 2 часа. Хранить до 4 дней.
  • Категория: напитки
  • Способ приготовления: чай
  • Кухня: американская

Другие рецепты напитков

Любите готовить напитки? У нас есть еще много идей. Вот несколько из наших лучших коллекций напитков:

Декадентский молочный чай с коричневым сахаром

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Сделайте время чая сливочно-сладким с чаем с молоком.Супер простой и вкусный, мой рецепт чая с молоком сделан из половин и коричневого сахара.

Что такое чай с молоком?

  • Чай с молоком - это просто молоко с чаем. Любой чай и любое молоко вместе делают чай с молоком. Это оно!
  • Комбинации для приготовления чая с молоком бесконечны, но самый простой чай с молоком готовится из черного чая и обычного цельного молока.
  • Мой рецепт чая с молоком сделан декадентским с использованием половины и половины (вместо молока) и коричневого сахара (вместо обычного белого сахара).Он мягкий, сладкий и сливочный, как и должен быть у молочного чая.

Что еще такое чай с молоком? London Fog (Эрл Грей и взбитое молоко), чайные латте, пузырьковый чай (молочный чай с боба), маття латте, и чай латте (индийская версия молочного чая со специями) - все это чай с молоком.

Примечания к ингредиентам

  • Черный чай
    Я использую рассыпной черный чай Ассам , но подойдет любой черный чай.Я предпочитаю заваривать чай с рассыпным чаем, так как могу регулировать его крепость, но также можно использовать чайные пакетики и чайные пакетики.
  • Фильтрованная вода
    При приготовлении чая всегда используйте воду высокого качества.
  • Половина и половина
    Это молочный продукт, состоящий из полусливок и полумолока. Он немного более сливочный, чем молоко, но не такой густой, как сливки. Это идеально между ними двумя.
  • Коричневый сахар
    Придает чаю более богатый вкус, чем обычный сахар, поскольку коричневый сахар представляет собой смесь белого сахара и патоки.

Этапы приготовления чая с молоком

Чтобы просмотреть полные ингредиенты и инструкции, прокрутите вниз до рецепта.

  1. Вскипятите воду.
    Приготовление чая намного проще, если вы используете электрический чайник с настройкой температуры , поскольку не весь чай следует заваривать в кипящей воде.
  2. Заварочный чайник.
    Налейте кипяченую воду в чайник и покрутите ею, чтобы нагреть чайник.Слейте воду.
  3. Смешайте чай и горячую воду в чайнике.
  4. Закройте чайник и поставьте на 5 минут.
  5. Процедите чайные листья и налейте горячий чай в чашку.
  6. Добавьте коричневый сахар.
  7. Налить пополам.

Советы по приготовлению лучшего молочного чая

  • Заварите чашку крепкого чая
    Так как мы добавляем половину и половину и сахара, вам нужно убедиться, что чай крепкий, правильно заваривается кипятком и настаивается нужное количество времени.Слабый чай не подходит для чая с молоком.
  • Отрегулируйте сладость
    У каждого свой уровень сладости в чае. Начните с чайной ложки сахара и при необходимости добавьте еще.
  • Согрейте чайник
    Перед завариванием любого чая рекомендуется согреть чайник горячей водой, чтобы вода оставалась горячей во время заваривания.
  • Используйте черный чай
    Я пробовала заваривать молочный чай с улуном, но мне больше всего нравится, когда он готовится с черным чаем.Лучше всего подойдут крепкие крепкие черные чаи, такие как Assam и Ceylon .

Вопросы, которые могут у вас возникнуть

Могу ли я добавить мед вместо коричневого сахара?

Добавьте любой подсластитель, который вам нравится. Я просто предпочитаю коричневый сахар. Также можно попробовать финиковый сироп , или кленовый сироп .

Сколько чайных пакетиков мне следует использовать, так как у меня нет рассыпного чая?

Используйте 1 чайный пакетик или 1 чайный пакетик.

Можно ли приготовить чай с молоком из зеленого чая?

Да, для приготовления чая с молоком можно использовать любой чай.Убедитесь, что ваш зеленый чай крепкий (но не горький), чтобы он выдержал насыщенность половины и половины.

В чем разница между чаем с пузырьками и чаем с молоком?

Пузырьковый чай - это молочный чай с шариками боба или тапиоки в напитке.

Другие рецепты чая с молоком

Чай с молоком

Рецепт сливочно-сладкого чая с молоком.

Время приготовления 2 минуты

Время заваривания 5 минут

Общее время 7 минут

СОВЕТ №1: заварите крепкий чай Поскольку мы добавляем половину и половину и сахар, вы должны убедиться, что чай крепкий, правильно заваривается кипятком и настаивается нужное количество времени.Слабый чай не подходит для чая с молоком. СОВЕТ № 2: Отрегулируйте сладость У всех разный уровень сладости в чае. Начните с чайной ложки сахара и при необходимости добавьте еще. СОВЕТ № 3: согрейте чайник Перед завариванием любого чая рекомендуется нагреть чайник горячей водой, чтобы вода оставалась горячей во время заваривания. СОВЕТ № 4: Используйте черный чай Я пробовала заваривать молочный чай с улуном, но лучше всего, когда он готовится с черным чаем. Лучше всего подходят такие черные чаи, как Assam и Ceylon .

калорий: 94 | Углеводы: 7 г | Белок: 2 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 22 мг | Натрий: 38 мг | Калий: 79 мг | Сахар: 4 г | Витамин А: 214 МЕ | Кальций: 64 мг

Шпаргалки по бесплатному чаю

Присоединяйтесь к моему списку рассылки и получите набор шпаргалок по чаю!

Аутентичный домашний индийский рецепт чая

В последнее время на тихоокеанском северо-западе было очень холодно (по моим мерзким, жалким канадским стандартам). У меня сухие руки, потрескавшееся лицо, и я весь день ношу свой колпак в закрытом помещении.Брр. Думаю, это потому, что там было так сыро. Этот холод отличается от (настоящего) холода, на котором я вырос на северо-востоке.

Мы весь день держим камин зажженным и пьем больше чая, чем, вероятно, рекомендуется. И когда я говорю «чай», я имею в виду на самом деле хорошего чая. Индийский стиль. Чай, можно это назвать.

Что такое чай чай?

Некрепкий чай, который обычно пьют жители Северной Америки, имеет цвет грязной посуды, почти не имеет вкуса и не нуждается в сахаре (потому что он такой бледный и бесхребетный).Это не что иное, как , близкое к версии, которую пьют миллионы индийцев.

Индийский чай, также известный как chai , имеет насыщенный молочный цвет, насыщенный цвет, горячий пар и насыщенный аромат с определенной потребностью в сахаре для компенсации поджаренной горечи.

Слово «чай» означает просто чай. Чай = чай.

Если вы попросите чай чай в Индии, вы попросите чайный чай , и над вашей глупой очаровательностью будут посмеяться.

Masala chai, с другой стороны, это то, к чему вы, вероятно, стремитесь - это версия со специями. Масала = специи.

Вопреки тому, во что Starbucks уверяет, что настоящий чай не начинается с сиропа и не очень приправлен специями. Если вы посетите Индию, вы увидите chai-wallas на каждом углу с криком « chai! чай! чай! ”и наливать дымящийся чай с высоты (так называемое« вытягивание »чая), давая ему немного остыть, пока он льется в маленькие металлические чашки.

Каждый раз, когда к моему мужу навещают родители, его мама каждое утро готовит мне дымящуюся чашку своего самого вкусного домашнего индийского чая. Я начинаю с нетерпением ждать этого еще до того, как ложусь спать. Это самый вкусный чай, который вы когда-либо пробовали, и я могу выпивать сто чашек в день.

Конечно, ей тоже очень нравится мой чай, поэтому у меня есть теория, что он просто вкуснее, когда кто-то другой готовит его для тебя с любовью.

Как приготовить чай дома

«Рецепт» на самом деле не нужен; на самом деле значение имеет метод .

Вам понадобится примерно одна часть молока на две части воды, много чайных листьев или чайных пакетиков, крепкий настой, много сахара и необязательно добавление сладких специй.

Вот как приготовить индийский чай в домашних условиях:

  1. Доведите воду, молоко и специи до кипения в небольшой кастрюле на плите.
  2. Убавьте огонь и добавьте черный чай.
  3. Подождите, пока чай настоит.
  4. Процедите теплую смесь специй в кружку; это сдержит все специи и чайные листья.
  5. Добавьте сахар в чай ​​и подсластите по вкусу.

Измените размеры, указанные ниже, на необходимое количество порций.

Чай со специями

Если вам нравится вкус чая из североамериканской кофейни, вы можете купить чай масала в любом индийском бакалейном магазине, который представляет собой просто смесь молотых сладких специй.

Я лично считаю, что эти смеси обычно пыльные и тусклые; Вместо этого я предпочитаю добавлять в чай ​​свежие специи.

Некоторые из наиболее распространенных специй (масала), используемых в индийском чае, включают:

  • корицу
  • имбирь
  • гвоздику
  • кардамон
  • звездчатый анис
  • фенхель

Мои личные фавориты целые стручки кардамона, палочки корицы и фенхель.Вы можете использовать любой из них или все, чтобы придать своему вкусу свой вкус. Обычно я просто добавляю несколько стручков кардамона и семян фенхеля. Согревающе и вкусно.

Что мне так нравится в нем, так это то, что чай на самом деле заваривают в молоке и воде в кастрюле на плите - поэтому он остается горячим до тех пор, пока он не будет готов к употреблению, а не остывает, пока он заваривается в чайнике.

Для аутентичности его следует обильно подсластить. Я видел рецепты, требующие 1 столовую ложку сахара на чашку. Не измеряю, но сладость горячего какао должна быть.Просто отведи глаза и продолжай жевать ложкой. (В любом случае, в нем не будет больше сахара, чем в Starbucks, вы просто будете осознавать, а не игнорировать.)

Удачного потягивания в уютную погоду! (И спасибо, Амма, за весь чай и любовь!)

Другие популярные индийские рецепты

Панир с маслом домашнего приготовления

Лучшая курица в сливочном масле

Чечевица в кокосовом карри

Самоса теплая и слоеная (ярлык)

Easy Malai Kofta

Настоящий домашний индийский чай

Время приготовления 1 мин

Время приготовления 5 минут

Порций 1

  • 8 унций воды
  • 4 унции цельного молока
  • сахарный песок по вкусу (около 2 чайных ложек с горкой) на порцию, традиционно)
  • Из 1 столовой ложки черного чая с горкой вылейте чайные пакетики, чтобы получилась столовая ложка, если вы не покупаете вкладыши
Добавьте любое (или все) из следующего:
  • 4 стручка кардамона, разбитые сторона ножа
  • небольшой кусочек палочки корицы
  • 1/4 дюйма свежего имбиря
  • щепотка семян фенхеля около 10 семян
  • Принесите воды и м. доведите до кипения с желаемыми специями в средней кастрюле.Уменьшите огонь до минимума и добавьте чай. Настаивайте, пока чай не приобретет глубокий розовато-коричневый цвет, около 3 минут, периодически помешивая. Процедите в чашку и добавьте сахар по вкусу.

Pin Me!

43 Чайные рецепты для мгновенного снятия стресса

Хотите горячий и успокаивающий (или прохладный и освежающий) напиток? В этом эпическом обзоре вы обязательно найдете идеальный рецепт чая!

Когда вы думаете о чае, первое, что вы думаете, вероятно, это чашка горячего травяного настоя.Горячие напитки идеально подходят для того, чтобы взбодриться или расслабиться перед сном. Нет конца ароматам и целебным свойствам, которые можно наполнить чашкой горячей воды. В этом обзоре вы найдете цветочные настои, чай, зелень и даже клюкву!

Но не забываем и про напитки со льдом. Конечно, любой горячий чай можно заливать льдом, но лучшие холодные настои - это те, которые содержат большое количество цитрусовых, меда и охлаждающих трав, таких как мята перечная и мята кудрявая.

В этом обзоре есть рецепт с ананасом, который обязательно понравится, и пара рецептов эскимо, когда вам действительно нужна охлаждающая способность.

Однако чай - это не только успокаивающий теплый напиток или охлаждающий напиток со льдом. В зависимости от того, какие травы вы добавляете в смесь, горячее или холодное пиво может обладать различными лечебными свойствами.

Вот почему в этом списке вы найдете смеси, которые не только восхитительны на вкус, но также отлично подходят для сна, стресса, энергии, иммунитета, пищеварения и детоксикации. Итак, устраиваете ли вы летний обед, модный бранч или просто читаете книгу, в этом списке есть рецепт на любой случай!

Как приготовить идеальную чашку чая

Начните свои чайные приключения, прочитав этот пост о том, как приготовить идеальную чашку чая!

Рецепт: как приготовить идеальную чашку чая

Чай со льдом и лимоном и мятой

Охладитесь в теплый день с этим освежающим холодным чаем с лимоном, лаймом и мятой.

Рецепт: чай со льдом с лимоном и мятой

Кокосовый чай Masala Chai Tea

В этом рецепте чая без молока на основе кокосового молока используется черный чай и щепотка традиционного чая масала (смесь специй).

Рецепт: кокосовый чай масала чай

Противовоспалительный чай с куркумой

Нужно уменьшить воспаление? Попробуйте этот рецепт чая из куркумы с имбирем, апельсином и черным перцем. Здесь много целебных ингредиентов!

Рецепт: противовоспалительный чай с куркумой

Чай Чай с кокосовым кремом

Хотите приготовить свой собственный микс для чая? Вам понравится этот горячий и успокаивающий чай с кокосовым кремом, подслащенный ксилитом вместо рафинированного сахара.

Рецепт: чай с кокосовым кремом

Клюквенный чай со специями

Получите суперпродукты и антиоксиданты с этим чаем со специями из клюквы. Он имеет красивый красный оттенок и очень питателен.

Рецепт: чай с клюквенными специями

Домашний чайный гриб

Что такое чайный гриб? Это освежающий чайный напиток с легкой кислинкой. Он полон пробиотиков и полезных кислот. Это также прекрасная альтернатива для борьбы с тягой к сладкой газировке.

Рецепт: домашний чайный гриб

Травяной кофе

На AIP или другой лечебной диете? Или, может быть, вы чувствительны к кофеину? Попробуйте этот чай из цикория, который имитирует вкусный аромат кофе.

Рецепт: травяной кофе

Чайный латте со специями и тыквами

Сделайте чай из чая более захватывающим, превратив его в латте с тыквенными специями без кофе!

Рецепт: латте со специями и тыквами

Без кофеина Одуванчик Какао Латте

Этот напиток из одуванчиков и какао имитирует аромат мокко, но не требует молочных продуктов, кофе или рафинированного сахара.

Рецепт: какао-латте с одуванчиком без кофеина

Тайский чай со льдом

Чай Ассам, звездчатый анис и кардамон делают этот апельсиновый чай насыщенным и вкусным.Он покрыт сливочным кокосовым молоком, чтобы он не содержал молочных продуктов.

Рецепт: тайский чай со льдом

Холодный персиковый чай

Персиковый чай, нарезанные персики и веточка мяты - все, что вам нужно для этого восхитительного чая со льдом.

Рецепт: персиковый чай со льдом

Зеленый чай Маття Миндальное молоко

Сделайте домашнее миндальное молоко более возбуждающим и питательным, добавив немного ярко-зеленого и очень питательного матча.

Рецепт: миндальное молоко с зеленым чаем матча

Чай с маслом

Если вам нравится пуленепробиваемый кофе, вам понравится эта версия, приготовленная из чая вместо кофе, масла травяного откорма и белка коллагена.

Рецепт: масляный чай

Чай Беллини

Домашний персиковый, малиновый и медовый сироп приправляет свежий персиковый чай, покрытый замороженными ломтиками персика, что делает его по-настоящему освежающим напитком.

Рецепт: чай Беллини

Чайный концентрат AIP Chai

Если вы используете AIP, вам нужно приготовить партию этого домашнего концентрата чая. Доверять.

Рецепт: концентрат чая AIP Chai

Натуральный сладкий чай

Откройте заново фаворит юга, подслащив его натуральными богатыми сахаром финиками!

Рецепт: натуральный сладкий чай

Пищеварительный чай после ужина своими руками

Попробуйте эту уникальную комбинацию мяты и солодки, которая естественным образом способствует пищеварению после обильной еды.

Рецепт: пищеварительный чай после ужина своими руками

Лавандовый чай со льдом

Нужно что-нибудь, чтобы утолить жажду? Выпейте прохладную чашку этой ароматной лаванды и чая Эрл Грей. Травы идеально сочетаются друг с другом и избавят вас от стресса и расслабления.

Рецепт: холодный чай с лавандой

Настой травяного чая с крапивой и корицей

Нужно увеличить потребление железа? Сделайте это естественным образом с помощью травяного настоя, который сочетает в себе натуральные источники железа и витамина С.

Рецепт: настой травяного чая с крапивой и корицей

Чай Джека Фроста

Любите мята? Попробуйте этот чай, в котором есть мяты перечной и мяты. Отлично подходит для пищеварения и энергии.

Рецепт: чай Джека Фроста

Розовый черный чай

Этот великолепный настой черного чая с лепестками роз идеально подходит для чаепития или уютной ночи.

Рецепт: розовый черный чай

Домашний Русский Чай

Свежие цитрусовые, корица, гвоздика и черный чай объединяются в этом успокаивающем напитке, который идеально подходит для снежного дня.

Рецепт: домашний русский чай

Чай с пятью ароматами лимонника

Нужна поддержка надпочечников? Взбейте этот мощный чай, полный адаптогенных трав.

Рецепт: чай с пятью ароматами лимонника

Иммуностимулирующий травяной чай из бузины

Хотите небольшую поддержку иммунитета при зимних или весенних холодах? Не ищите ничего, кроме этого рецепта бузины.

Рецепт: укрепляющий иммунитет травяной чай из бузины

Цветочный травяной чай

Эта красивая смесь, полная съедобных цветов, станет прекрасным подарком или напитком для особого случая.

Рецепт: цветочный травяной чай

Чай с лимоном и имбирем

Эта успокаивающая классика отлично подходит для лечения воспалений и иммунитета.

Рецепт: чай с лимоном и имбирем

Хрустящий яблочный чай

Вкус печеного яблочного чипса в чашке чая: слишком хорошо, чтобы быть правдой? Точно нет! В этом рецепте используются сушеные яблоки и корица, чтобы придать этим чудесным ароматам горячий напиток.

Рецепт: яблочный чай с хрустящей корочкой

Чай со льдом и имбирем с ананасом

Этот освежающий чай со льдом приправлен ананасом и имбирем.

Рецепт: холодный чай с ананасом и имбирем

Кофейный желейный чай со льдом

Попробуйте этот полезный для здоровья чай с пузырьками, в котором вместо тапиоки используется целебный желатин.

Рецепт: чай со льдом и кофейным желе

Черри Чиа Комбуча

Измените свой рацион чайного гриба, добавив немного терпкого вишневого сока и семян чиа!

Рецепт: вишневый чай с чиа комбуча

Ройбуш со льдом с семенами чиа

Хотите попробовать пузырьковый чай, для приготовления которого не потребуется много усилий? Вам понравится этот простой рецепт.

Рецепт: ройбуш со льдом с семенами чиа

Фруктовое мороженое из ромашки и имбиря с лимоном и медом

Заморозьте чай с ромашкой и имбирем в формах для мороженого с добавлением лимона и меда, чтобы получить идеальное успокаивающее средство для горла.

Рецепт: фруктовое мороженое из ромашки и имбиря с лимоном и медом

Домашний красный чай

В этом чае используется ройбуш без кофеина вместо черного чая.

Рецепт: домашний красный чай

Свежий мятный чай

Иногда все, что вам нужно, - это чашка чая из простой свежей мяты и немного меда!

Рецепт: свежий мятный чай

Домашний чай из сухофруктов и трав

Цитрусовые, имбирь, мята и сушеная клюква объединяются в этой домашней травяной смеси для улучшения пищеварения.

Рецепт: домашний чай из сухофруктов и трав

Чай Sweet Dreams

Не могу уснуть? Попробуйте перед сном одну из этих травяных смесей, чтобы расслабиться.

Рецепт: чай сладких снов

Замороженный Арбуз Матча

Сладкое пюре из арбуза, покрытое слоями ярко-зеленого чая матча, придает красочный и питательный оттенок классическому вкусу.

Рецепт: замороженный арбуз матча

Чай из гибискуса с лемонграссом

Этот бодрящий и укрепляющий иммунитет чай имеет красивый цвет и чудесный цветочно-цитрусовый аромат.

Рецепт: чай из гибискуса с лемонграссом

Целебный чай с куркумой, имбирем и корицей

Комбинация имбиря, куркумы, корицы, меда и кокосового масла, которая выводит токсины и заряжает энергией.

Рецепт: лечебный чай с куркумой, имбирем и корицей

Имбирь, мята, зеленый чай со льдом

Ваша классическая чашка лимона и имбиря дополнена мятой и зеленым чаем, что делает ее идеальным освежающим напитком в полдень.

Рецепт: имбирно-мятно-зеленый холодный чай

Пряный черный чай

Этот пряный рецепт черного чая с лимоном и медом полон ароматных трав и специй.

Рецепт: пряный черный чай

Малиновое фруктовое мороженое с зеленым чаем

Ароматы зеленого чая и малины отлично сочетаются друг с другом. Смешайте их с небольшим количеством меда и заморозьте в формах для мороженого, чтобы получить летнее угощение!

Рецепт: фруктовое мороженое с малиновым зеленым чаем
(Вам также понравится: 11 здоровых альтернатив кофе)

8 простых домашних рецептов травяного чая

Одно из достоинств травяного чая - это не только его вкус и польза.Это возможность самостоятельно вырастить множество трав и приготовить собственные смеси. Хотя Camellia sinensis, растение, используемое для приготовления настоящего чая, в настоящее время можно выращивать и в домашних условиях, по-прежнему очень сложно приготовить собственный черный или зеленый чай в домашних условиях. Здесь побеждают травяные чаи.

Легкость выращивания в домашних условиях дает вам возможность попробовать множество разных вкусов и насладиться ими в любое время. Но помимо того, что они вкусные и освежающие, травяные чаи могут принести много пользы для здоровья - от укрепления иммунной системы до более легкого засыпания.

Приготовление травяного чая

Травяные чаи очень легко приготовить дома. Хотя вы можете легко приготовить травы самостоятельно, сделайте еще один шаг и попробуйте приготовить свою смесь. Вы можете делать смеси травяных чаев как из свежих, так и из сушеных трав.

Сначала сделайте небольшое количество и отрегулируйте соотношение ингредиентов по своему вкусу. Некоторые ингредиенты сильнее других, поэтому меняйте количество медленно, чтобы сохранить баланс. ЕСЛИ вы делаете большее количество чая, храните чай в герметичном контейнере.Если вы используете стеклянную банку, всегда держите ее вдали от света.

Для заваривания используйте примерно одну чайную ложку на чашку и настаивайте 5-10 минут в кипящей воде.

Рецепты домашнего травяного чая

1. Чай с лимоном и бузиной для борьбы с гриппом

Бузины и лимон легко могут стать вашим самым любимым травяным чаем в мире. Хотя чай с лимоном - не новость для любителей чая, цветы бузины все еще не так широко используются, как того заслуживают. Некоторые исследования показали, что цветок бузины может облегчить симптомы гриппа [1].Однако лучшая часть чая из бузины - это аромат. Из-за своего уникального и сладкого аромата эти цветы популярны для приготовления сиропов и ароматизаторов безалкогольных напитков и воды. Они прекрасно сочетаются с лимоном. Можно использовать как свежие, так и сухие цветы. Перед использованием вымойте их. Бузина обычно свободно растет в природе и начинает цвести примерно в мае.

Смесь : (на 1 стакан)

  • 1 ложка цветов бузины
  • 1-2 чайные ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка меда

2.Имбирный чай

Свежий, сушеный, маринованный или молотый имбирь вкусен в любом виде и в любом блюде и напитке, особенно в чае. Имбирный чай - единственный чай, который мы настоятельно рекомендуем готовить из свежих, а не сухих ингредиентов. Очистите имбирь, вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Затем добавьте его в небольшую кастрюлю вместе с 1 ½ стакана воды и несколькими горошинами перца. Доведите до кипения и дайте покипеть еще 10-15 минут. Процедить, добавить мед и выпить. Зачем добавлять перец горошком в смесь? И имбирь, и перец горошком согревают, полезны для пищеварительной системы и положительно влияют на настроение [2].

Смесь : (на одну чашку)

  • ½ - 1 дюйм свежего имбиря
  • Чайная ложка меда
  • Несколько горошин перца

3. Мята и лаванда

Улучшите простой мятный чай, добавив нотки цветов лаванды. Лаванда помогает расслабиться и освежить дыхание. Вместе с мятой он дает вкусный и крепкий чай с расслабляющими, антимикробными, противовирусными и антиоксидантными свойствами [3].

Для заваривания мятного и лавандового чая используйте около 1 чайной ложки сухих листьев.Доведите воду до кипения и дайте ей остыть в течение нескольких минут. Пьяный чай с лавандой может стать горьким. Это легко исправить, добавив ложку меда. После заваривания вы можете охладить его и подавать с медом и льдом как чай со льдом.

Смесь : (на 2 чашки)

  • 1 ложка мяты
  • ¼ ложка цветов лаванды
  • 1 чайная ложка меда

4. Ромашка и лимон

Если соединить две вкусные травы с расслабляющими свойствами, получится самый вкусный чай в мире для сна.Мелисса или мелисса - это трава из семейства мятных с мягким мятно-лимонным вкусом. Он хорошо сочетается со сладким травяным ароматом ромашки.

Смесь : (на 3-4 чашки)

  • 1 ложка сушеных цветков ромашки
  • 1 ложка сушеных и измельченных листьев мелиссы

5. Чай травяной

Ничто не сравнится с чашкой теплого чая - в любое время года. В то время как настоящий чай готовится из крепкого черного чая, в травяном чае вообще нет кофеина.Этот теплый успокаивающий напиток можно приготовить из порошкообразных или измельченных специй. Лучшая основа для травяного чая - это чистый чай ройбуш. Он достаточно крепкий, чтобы удерживать все специи, и хорошо смешивается с молоком. Ройбуш от природы слегка сладкий и не имеет горького вкуса, даже если его сильно заварить.

Смесь : (на 4-5 чашек)

  • 4 ложки чая ройбуш
  • 1 чайная ложка имбирного порошка
  • 2 дюйма измельченной коры корицы
  • ½ -1 чайная ложка измельченного кардамона
  • ½ -1 чайная ложка гвоздики

6.Корица и яблоко

Чай с корицей и яблоком - настоящая классика в мире фруктовых травяных чаев. Вы можете приготовить их из палочки корицы и порошка корицы, а также из кусочков свежих и сушеных яблок. Для приготовления лучших домашних фруктовых чаев пригодится сушилка для фруктов. Однако, если у вас его нет, вы можете приготовить этот чай и из свежих яблок или даже высушить их в духовке на очень слабом огне. По возможности выбирайте органические яблоки. Если вы используете палочку корицы и завариваете большее количество чая на потом, сначала растолочь ее.

Смесь:

  • 1 ложка кусочков сушеного яблока
  • ½ ложки измельченной коры корицы

Заявление об ограничении ответственности : Эта статья предназначена только для информационных целей. Он не заменяет медицинский совет, диагноз или лечение. Все люди разные и могут по-разному реагировать на разные травы и чаи. Никогда не используйте чай или травы для самостоятельного лечения серьезных заболеваний. Всегда обращайтесь за профессиональной медицинской помощью, прежде чем выбирать домашние средства.

Список литературы

[1] https://www.nccih.nih.gov/health/european-elder

[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23768180

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16767798

Как приготовить сладкий чай

Мы выбираем эти продукты самостоятельно - если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Прежде чем вы, южане, прочтете это и начнете думать: «Вы издеваетесь надо мной? Кто не умеет заваривать сладкий чай? » - выслушайте меня.Я родился во Флориде и вырос в Джорджии, но когда я переехал в Калифорнию, одной из первых вещей, которые я заметил, было то, что здесь никто не пьет сладкий чай! Я всегда держу наготове кувшин в холодильнике, и мои друзья неизбежно спрашивают меня: «Как ты это делаешь?»

Сегодня вы узнаете, как это сделать. Если вы никогда не слышали о сладком чае или пробовали только его в бутылках, это рецепт, который вы захотите приготовить этим летом. Южане, дайте свой лучший совет!

Какова история сладкого чая?

Во-первых, немного истории о сладком чае.В 1795 году первые чайные плантации в США прибыли в Южную Каролину. Сегодня в штате еще осталось несколько человек. Первый рецепт сладкого чая восходит к поваренной книге « Housekeeping in Old Virginia » Марион Кэбелл Тайри и был опубликован в 1879 году. Он предусматривал использование зеленого чая, который в то время чаще пили как чай со льдом, до World Вторая война, когда импорт зеленого чая был прекращен, и американцы перешли на черный чай, импортируемый из Индии.

Сладкий чай настолько прочно укоренился в южной культуре, что в 2003 году в рамках первоапрельской шутки законодательный орган Джорджии внес закон, согласно которому запрет на подачу сладкого чая в ресторанах будет считаться правонарушением.В фильме « Steel Magnolias » Долли Партон заявила, что сладкий чай - «домашнее вино Юга». Одно из моих любимых простых удовольствий - посидеть на заднем крыльце бархатной грузинской ночью, попить сладкий чай и съесть тарелку жареных зеленых помидоров, наблюдая за светлячками.

Сладкий чай - это больше, чем просто добавление ложки сахара в стакан холодного чая. Во-первых, его обычно готовят большими партиями и хранят охлажденным в холодильнике, чтобы он был готов к послеобеденному посетителю или для легкого охлаждения в жаркий летний день.

Большинство рецептов требуют относительно быстрого заваривания, от нескольких взмахов чайных пакетиков через горячую воду до полного пятиминутного замораживания, хотя некоторые южане любят длинное заваривание, чтобы сделать более крепкий сладкий чай. Смешайте сахар с горячим чаем, чтобы он полностью растворился - мне нравится относительно умеренная сладость чашки сахара в галлоне чая, но вы, безусловно, можете добавить больше (или меньше) в соответствии с вашим личным вкусом. (Мы, южане, сладкоежки! Кока-кола, ореховый пирог и сладкий чай ... Наша любовь к сахару помогает стоматологам работать.)

Тщательно охладите сладкий чай перед тем, как пить. Я считаю, что вкус действительно меняется и тем лучше, чем больше охлаждается чай. Вылейте его на лед и выпейте прямо, или добавьте веточку мяты, или капните несколько дольок лимона. Для взрослой версии после работы добавьте рюмку бурбона или другого любимого напитка.

Приготовление собственного сладкого чая

Лучший сладкий чай - тот, который стоит в кувшине в холодильнике. Если вы никогда раньше не варили сладкий чай, начните с этого рецепта, а затем откорректируйте его по вкусу.Настаивайте чай подольше, добавьте больше или меньше сахара, выдавите несколько лимонов в кувшин - вы любите сладкий чай таким, каким вы его любите, и это прекрасно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *