Рецепты с фото супы с сыром: Сырный суп по-французски с плавленым сыром рецепт – Французская кухня: Супы. «Еда»

От: Из: Разное

Содержание

Сырный суп по-французски с плавленым сыром рецепт – Французская кухня: Супы. «Еда»

Сырный суп по-французски с плавленым сыром рецепт – Французская кухня: Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоГовядинаПесто

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Любовь Иванова порций:  5ГОТОВИТЬ:  

1 час 10 минут

1 час 10 минут

Добавить в книгу рецептов1468

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Филе индейки

500 г

Плавленый сыр

200 г

Сливочное масло

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Зелень

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

2Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо нарезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.

3В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания варить 5–7 минут.

4В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.

5Затем добавить нарезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько перемешать и выключить огонь.

6Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

Популярные запросы:

Комментарии (19):Показать все комментарии

0

Рекомендую добавить на 5-м шаге карри и мелко покрошенные копчёности (например, копчёную свиную грудинку).

ОтветитьПожаловаться

0

Суп очень вкусный, сытный. Главное — купить не самый дешевый сырок. Сырок ложу из расчета 1 шт на 1 литр бульона. Попробуйте, не пожалеете.

ОтветитьПожаловаться

0

Так на всякий случай кто писал этот рецепт соль изначально добавляют чтоб вода быстрее закипела

ОтветитьПожаловаться

0

Евгений, чтобы вода закипела быстрее, в воду нужно добавить несъедобное количество соли, это миф.

ОтветитьПожаловаться

0

Несоленая вода закипает быстрее. Соль замедляет закипание!

ОтветитьПожаловаться

0

Соленая вода замерзает и закипает медленнее, чем несоленая из-за изменения плотности, поэтому принято солить ее после закипания.)))

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ксения Никитина

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Дмитрий Завгородний

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Супы с сыром – Рецепты супов с сыром

Однажды где-то в начале 20 века во Франции или, может быть, в Швейцарии, некто, варивший себе суп, случайно уронил в него кусочек сыра. Вначале эта маленькая оплошность очень расстроила повара, но, попробовав готовое блюдо, он поразился необычному вкусу супа, который придал ему сыр. Потом повар ещё не раз добавлял в различные супы сыр, чтобы вновь насладиться понравившимся вкусом. Многочисленные эксперименты привели к тому, что повар стал чрезвычайно знаменит, а от желающих отведать его супы с сыром просто отбоя не было. Вы думаете, что это сказка? Вовсе нет. Это лишь одна из многочисленных версий появления на свет супа с сыром, такого нежного, ароматного и выглядящего настолько соблазнительно, что устоять перед ним просто невозможно. Для любителей сыра такое открытие стало настоящей находкой, ведь сыр прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому для приготовления сырных супов и супов с сыром используют не только овощи, но и грибы, мясо, рыбу, копчёности.

Однако есть небольшое но: если бросить в кипяток обычный твёрдый сыр, он расслоится и свернётся. Именно поэтому и различают супы с сыром, созданные неизвестным кулинаром, и сырные супы, которые появились на свет благодаря изобретению плавленых сырков. В первом случае сыр кладётся в практически готовый суп в конце варки, а во втором – в начале его приготовления (сыр полностью растворяется в воде до однородной, густой консистенции). В средиземноморской кухне очень часто встречается и та, и другая разновидность супа. Так, например, французы укладывают на дно тарелки небольшие ломтики сыра, а затем заливают их супом или просто горячим овощным или мясным бульоном, а итальянцы просто посыпают готовый суп тёртым сыром. И те, и другие с удовольствием кладут в суп ещё и гренки, засыпанные сыром и запечённые. Вот вам примеры классических супов с сыром. Опять-таки, в той же самой Франции готовятся восхитительные крем-супы и супы-пюре, относящиеся уже к разряду сырных супов. Для приготовления и тех, и других супов можно использовать любой сыр – твёрдый, полумягкий, плавленый и даже сыр с плесенью.

Отличительная особенность сырного супа, в отличие от супа с сыром – в преобладании именно сырного вкуса, для получения которого необходимо брать не менее 100 граммов плавленого сыра на литр воды, а остальные ингредиенты, практически готовые к употреблению, выступают как дополнение и лишь слегка оттеняют его вкус. Да к тому же, что немаловажно, сырный суп непригоден для долгого хранения и съедать его желательно сразу, в то время как супы с сыром могут храниться в холодильнике, но только в том случае, если сыр в них добавляют лишь перед подачей на стол.

Что приготовить – сырный суп или суп с сыром – решать, конечно, вам, но очевидно одно – результатом вы непременно останетесь довольны. Так что, если вы хотите разнообразить семейное меню и удивить близких, приготовьте им эти вкуснейшие супы с сыром.

Суп картофельный с плавленым сыром и перловкой

Ингредиенты:
3 стак. воды,
2 картофелины,
2 луковицы,
1 ст.л. перловой крупы,
1 плавленый сырок,
1 ст.л. сливочного масла,
укроп и петрушка и соль – по вкусу.

Приготовление:
Переберите перловую крупу, промойте и залейте холодной водой на 3-4 часа, затем слейте эту воду и залейте новой, доведите до кипения и варите 15-20 минут. Добавьте в суп нарезанный картофель, соль и варите ещё 10 минут. Далее в суп добавьте нарезанный и немного обжаренный на сливочном масле лук, плавленый сыр, нарезанный небольшими кусочками, и варите суп до готовности ещё 7-8 минут. Перед подачей на стол добавьте в тарелки рубленую зелень.

Суп-лапша с плавленым сыром

Ингредиенты:
100 г лапши,
1 отварная морковь,
200 г плавленого сыра,
2 ст.л. измельчённого укропа,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Отварите лапшу в 2 л подсоленной воды и откиньте её на дуршлаг. В отвар добавьте нарезанный небольшими кусочками плавленый сыр и проварите его 2-3 минуты. Натрите на крупной тёрке морковь, измельчите укроп и добавьте к ним горячий отвар с сыром и отварную лапшу.

Яичный суп с зеленью и сыром

Ингредиенты:
1 стак. куриного или мясного бульона,
2 яйца,
½ ст.л. лимонного сока,

200 г риса,
50 г твёрдого сыра,
несколько веточек петрушки,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Отделите желтки от белков. Белки взбейте венчиком до образования пены. Рис промойте в проточной воде несколько раз и отварите рис в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте рис на дуршлаг, дайте ему постоять 30 минут и, прибавив к нему яичные желтки, перемешайте. Взбитые белки соедините с лимонным соком, бульоном и ещё раз хорошенько взбейте. В полученную смесь добавьте варёный рис и тёртый сыр, всё перемешайте. При подаче к столу украсьте ваш суп веточками петрушки.

Суп с сыром, молоком и перцем

Ингредиенты:
2 л мясного бульона,
200 г пшеничного хлеба,
40 г сливочного масла,
80 г тёртого сыра,
2 стакана смеси из молока и сливок,

20 г мелко нарезанной петрушки,
соль и перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте пшеничный хлеб небольшими кубиками, обжарьте их на сливочном масле и положите их в мясной бульон. Поставьте суп на медленный огонь и варите 10 минут при медленном кипении, затем добавьте молоко и сливки и ещё раз прокипятите. Снимите с огня и, осторожно помешивая, добавьте в суп сыр, соль и перец. Посыпьте мелко нарезанной зеленью и горячим подавайте к столу.

Суп рыбный с плавленым сыром

Ингредиенты:
2 стак. куриного бульона,
3 стак. молока,
½ стак. плавленого сыра,
500 г филе трески,
500 г креветок,
1 луковица,
1 морковь,
1 корень сельдерея,
2 ст. л. сливочного масла,
60 г муки,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте кубиками рыбное филе и смешайте с креветками. В кастрюле растопите сливочное масло и потушите в нём нарезанные овощи (морковь, лук, сельдерей). Добавьте муку, соль, паприку. Влейте в кастрюлю с тушёными овощами куриный бульон, постепенно введите в него молоко и помешивайте, пока смесь не загустеет. Добавьте рыбу и креветок и варите 5 минут до готовности рыбы. Затем добавьте сыр и помешивайте, пока он не расплавится.

Суп из языка с сыром

Ингредиенты:
1 л бульона,
500 мл молока,
1 варёный язык,
1 луковица,
3 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. муки,
1 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. горчицы,
100 г тёртого сыра,
мускатный орех и соль – по вкусу.

Приготовление:
Мелко нарежьте луковицу, обжарьте её в кастрюле с кипящим сливочным маслом, добавьте муку и прогрейте, помешивая.

Разбавьте смесь бульоном и молоком, немного проварите, а затем добавьте томатную пасту, горчицу и сыр и снова немного поварите. Посолите, добавьте мускатный орех и нарезанный ломтиками язык. Дайте закипеть и снимайте с огня.

Суп овощной с сыром и грибным бульоном «Для дружной компании»

Ингредиенты:
4,5 л грибного бульона (кубики),
900 г картофеля,
600 г моркови,
150 г фасоли,
300 г помидоров,
120 г муки,
150 г растительного масла,
200 г сыра.

Приготовление:
Приготовьте из кубиков грибной бульон, следуя инструкциям на упаковке. Фасоль замочите и отварите заранее до полуготовности. Картофель, морковь и помидоры нарежьте кубиками, натрите на тёрке сыр. В кипящий бульон положите нарезанные овощи, фасоль и варите всё до готовности. На сухой сковороде обжарьте муку до светло-кремового цвета, добавьте, помешивая, растительное масло. Затем введите в суп и варите 5 минут.

Перед подачей посыпьте суп тёртым сыром.

Суп фасолевый с сыром

Ингредиенты:
2,5 л мясного бульона,
½ стак. фасоли,
½ стак. коротких макарон,
1 луковица,
1 стебель лука-порея,
2 моркови,
1 картофелина,
1 репа,
150 г свежего зелёного гороха,
250 г рубленого шпината,
3 ст. л. оливкового или растительного масла,
твёрдый тёртый сыр – по вкусу,
соль, перец, сахар – по вкусу.

Приготовление:
Фасоль замочите на ночь, а затем, слив воду, отварите её в 2,5 стаканах бульона в течение 1 часа. В другой кастрюле разогрейте масло и тушите в нём лук, лук-порей, а также морковь, картофель и репу, нарезанные кубиками, в течение 10 минут. Добавьте к фасоли оставшийся бульон и тушёные отдельно овощи. Доведите всё до кипения, накройте крышкой и варите в течение часа. После чего добавьте в суп горох, рубленый шпинат, макароны, соль, перец, сахар по вкусу и продолжайте варить ещё 20 минут.

Сыр подайте отдельно.

Суп с сыром, рисом и капустой

Приготовление:
1,5 л мясного бульона,
1 ст. риса,
1 небольшой кочан капусты,
1 луковица,
100 г твёрдого сыра,
3-4 ст.л. сливочного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Промойте рис и сварите его в подсоленной воде вместе с нашинкованной капустой. Когда они будут готовы, сцедите воду, а рис с капустой положите в кастрюлю, добавьте сливочное масло, мелко нарезанный лук, соль, чёрный молотый перец, залейте бульоном и проварите. Перед подачей на стол посыпьте суп тёртым сыром.

Суп с сыром и омлетом

Ингредиенты:
5 стак. мясного или куриного бульона,
2 яйца,
1 ст.л. муки,
4 ст.л. молока,
1-2 ст.л. растительного масла,
2-3 ст.л. тёртого твёрдого сыра,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Взбейте яйца с мукой, молоком и солью. Смажьте дно сковороды маслом и положите в неё получившееся тесто. Поджарьте его в течение 1 минуты, затем выложите его на доску или бумагу, сверните рулетом и нарежьте на тонкие полоски. Положите их в кипящий бульон, куда потом добавьте и сыр.

Суп из лисичек с плавлеными сырками

Ингредиенты:
500 г лисичек,
2 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
2 плавленых сырка,
растительное масло,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
 Хорошо промытые, нарезанные лисички поместите в кастрюлю, залейте водой и варите 15-20 минут. Добавьте нарезанный соломкой картофель и варите на слабом огне около 15 минут. Затем сделайте поджарку из мелко нарезанного лука и моркови. Соедините её с супом. Добавьте в суп плавленые сырки, предварительно нарезанные небольшими кусочками, и аккуратно помешивайте, пока сыр не расплавится. Заправьте готовый суп солью и специями по вкусу и подавайте, посыпав зеленью.

А теперь несколько рецептов удивительно вкусных сырных супов, так сказать, для примера.

Сырный суп-пюре из цветной капусты

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
300 г филе курицы или индейки,
1 луковица,
1 морковь,
50-100 г плавленого сыра,
соль – по вкусу.

Приготовление:
В 2-3 л подсоленной воды отварите филе курицы, лук и морковку. Разделите на соцветия кочан капусты. Добавьте соцветия в бульон через 5 минут после начала варки. Пюрируйте суп блендером. Готовое филе разделите на небольшие кусочки. Добавьте сыр и, помешивая, варите 5 минут на медленном огне. Выключите огонь, закройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Подавайте к столу со свежей зеленью и гренками.

Сырно-креветочный суп

Ингредиенты:
800 мл куриного или мясного бульона,
400 г креветок,
500 мл молока,
200 мл 33% сливок,
1 ст. л. муки,
50 г сливочного масла,
100 г мягкого сыра (плавленого или гауды),
50 г гренок,
80 мл коньяка,
по 1 щепотке куркумы, парики и белого молотого перца,
1 ст. л. рубленого укропа,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Отварите в кипящей воде креветки и очистите. В горячей кастрюле распустите сливочное масло и подсыпьте муку. Жарьте её, помешивая, 2 минуты. Снимите с огня, постепенно влейте молоко и тщательно перемешайте. Затем процедите и добавьте бульон. Доведите до кипения и убавьте огонь. Натрите на мелкой тёрке сыр и, помешивая, добавьте его в суп. Туда же добавьте сливки, соль, перец, куркуму, креветки и варите на слабом огне 3-4 минуты. Перед самым окончанием варки добавьте в суп коньяк. Украсить готовый суп можно рубленой зеленью и гренками, приправленными паприкой.

Сырный суп с копчёностями

Ингредиенты:
400 г плавленого сыра,
3-4 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
5-6 охотничьих колбасок,
1 ст. л. растительного масла,
соль, приправы – по вкусу.

Приготовление:
Растворите сыр в 200 мл кипятка. Добавьте нарезанный тонкой соломкой картофель. Долейте горячей воды до нужного объёма, однако не забывайте, что суп должен быть густым. Обжарьте лук и морковь на растительном или оливковом масле и добавьте в суп. Охотничьи колбаски нарежьте кружочками и тоже добавьте в суп. Посолите суп, добавьте по вкусу приправ. Готовность блюда определяется готовностью картофеля.

Сырный суп с курицей и помидорами

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
200 г плавленого сыра,
7 картофелин,
2 крупных помидора,
1 луковица,
1 морковь (большая),
1 головка чеснока,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Отварите и мелко нарежьте куриное филе. Затем положите его в кастрюлю, добавьте воду, мелко нарезанный картофель и варите, пока картофель не разварится. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на мелкой тёрке. Обжарьте овощи в небольшом количестве масла до полуготовности. Добавьте очень мелко нарезанные помидоры и чеснок. Тушите до готовности под крышкой. Затем добавьте в суп тушёные овощи и сыр, нарезанный небольшими кусочками. Тщательно всё перемешайте. Дайте закипеть, выключайте и настаивайте.

Фантазии в приготовлении этих замечательных рецептов можно проявлять сколько угодно. А вдруг вам удастся, добавив новый ингредиент, создать неповторимый кулинарный шедевр? Пробуйте, экспериментируйте и готовьте свои собственные супы с сыром. Ничуть не сомневаемся, что они будут необыкновенно вкусны и оригинальны!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

простые рецепт приготовления с фото

Супы с сыром – это чаще всего ароматные и нежные блюда. К ним добавляют овощи, мясо, куриное филе. Также часто для приготовления используют плавленый сыр. Однако есть и иная категория рецептов. Сырный суп из твердого сыра – это действительно вкусное и оригинальное блюдо. Причем часто к нему добавляют мясо, грибы, а также разнообразные специи.

Суп с ветчиной

Этот рецепт позволяет получить очень пикантное по вкусу блюдо. Его можно подавать в холодное время года, ведь оно прекрасно согревает. А все дело в специях, а также в горчице. Также используют ветчину, можно попробовать заменить ее копченой колбасой, это придаст блюду пикантный аромат. Для данного рецепта сырного супа из твердого сыра нужно взять следующие ингредиенты:

  • 150 грамм ветчины;
  • столько же твердого сыра;
  • два лука-порея;
  • пару столовых ложек пшеничной муки;
  • столько же горчицы;
  • столовую ложку томатной пасты;
  • 300 мл молока;
  • 40 грамм сливочного масла;
  • 1,5 литра бульона;
  • столовую ложку растительного масла;
  • чайную ложку соли;
  • немного мускатного ореха и красного острого перца.

Также, разумеется, в сырный суп из твердого сыра можно добавлять любимые специи, свежую или же сушеную зелень. Если под рукой нет бульона, можно взять воду. Но тогда и первое блюдо будет менее насыщенным.

Процесс приготовления супа

Лук-порей нарезают. Используют только белую часть, измельчают ее кольцами. В кастрюле растапливают сливочное масло, обжаривают лук примерно пять минут. Он должен размякнуть и стать румяным. К готовому луку кладут томатную пасу, муку и горчицу. Тщательно размешивают, чтобы не образовались комочки. Обжаривают массу пару минут, после вводят стакан бульона, тщательно перемешивают. Снимают емкость с плиты. Здесь действительно важно качество размешивания, ведь иначе мука может превратиться в неаппетитные комочки.

Ветчину режут кубиками или же полосками, обжаривают на прогретом растительном масле. В бульон вводят молоко, доводят до кипения. Вводят лук с томатной пастой. Размешивают тщательно, после варят еще пять минут.

Добавляют специи, сыр, предварительно натертый на мелкой терке. После добавляют ветчину. Варят сырный суп с твердым сыром еще три минуты. Накрывают крышкой и дают настоятся еще пару минут. После разливают по тарелкам.

Суп с фрикадельками

Этот вариант получается в меру сытным, мясным. Фрикадельки можно делать из любого вида мяса, а также из смеси. Отлично сочетаются, к примеру, говядина и свинина. Для приготовления сырного супа с твердым сыром нужно взять следующие ингредиенты:

  • триста грамм фарша;
  • 50 грамм сыра;
  • три клубня картофеля;
  • одну морковь;
  • 25 грамм сливочного масла;
  • головку лука;
  • соль и черный молотый перец.

Сыр лучше брать в меру соленый, например привычный «Голландский». Также специи можно брать любые, например душистый перец, морскую соль, ароматные травы. Прекрасно с сыром сочетается и базилик, причем в любом виде. Можно украсить тарелки листочком этой ароматной травы.

Процесс приготовления наваристого супа

Картофель чистят, режут мелкими кубиками, отправляют в кастрюлю с кипящей водой. Морковь чистят, режут кубиками. На сковороде прогревают сливочное масло, обжаривают морковь. Позже добавляют нарезанный тонкими полукольцами лук. После эту зажарку отправляют в кастрюлю с водой.

Из фарша формируют шарики небольшого размера. Чтобы изделие не развалилось при приготовлении, в фарш кладут специи, тщательно его вымешивают руками, а затем отбивают. Закладывают фрикадельки в кастрюлю, огонь под ней убавляют. варят до готовности мяса. Периодически снимают пенку, появляющуюся на поверхности бульона. Сыр трут на мелкой терке, добавляют в суп, когда он уже готов. Тщательно размешивают, накрывают его крышкой и дают постоять пять минут. Такой простой сырный суп с твердым сыром отлично сочетается с гренками из белого хлеба. Получается очень вкусно!

Суп-пюре с куриным филе и шампиньонами

Традиционно сыр используют для первых блюд с грибами. Оба ингредиента прекрасно сочетаются, превращая банальные продукты в аппетитные блюда. Для такого сырного супа-пюре с твердым сыром нужно взять следующие ингредиенты:

  • двести грамм куриного филе;
  • триста грамм грибов;
  • три головки лука;
  • двести грамм картофеля;
  • сто грамм сыра;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • два литра воды;
  • соль и перец по вкусу.

Также можно взять листочки петрушки для украшения готового блюда. Прекрасно подходит и укроп, но в мелком виде. Также при желании можно заменить сливочное масло растительным, но и итоговый вкус бульона будет иным.

Как приготовить вкусный суп?

Куриное филе промывают, заливают холодной водой. Доводят все до кипения, варят примерно двадцать минут. Лук чистят, режут мелкими кубиками. Грибы также очищают, режут произвольно. На сковороде растапливают масло, обжаривают на нем лук и грибы до мягкости.

Картофель чистят, режут кубиками, добавляют в бульон. Примерно через пятнадцать минут добавляют зажарку из лука и шампиньонов. Когда все ингредиенты будут готовы, вводят натертый сыр тщательно размешивают. Приправляют по вкусу.

Придают приготовленному по рецепту сырному крем-супу с твердым сыром нужную консистенцию при помощи блендера. Подают в горячем виде.

Суп с рисом и курицей

Этот вариант более сытный за счет добавления крупы. Рис лучше брать пропаренный, с длинными зернами. В принципе при желании можно использовать любую крупу. Чтобы приготовить такой вариант первого блюда, нужно взять следующие продукты:

  • три литра воды;
  • два клубня картофеля;
  • одну морковь;
  • 400 грамм куриного филе, лучше всего грудки;
  • половину стакана риса;
  • сто грамм сыра;
  • головку лука;
  • два зубчика чеснока;
  • немного укропа для подачи.

Если не хочется остроты, то можно не класть чеснок. Также можно экспериментировать со специями, добавляя разные виды перцев, сушеные травы.

Приготовления супа с рисом. Простое руководство

Как приготовить сырный суп из твердого сыра? Для начала промывают курицу, кладут ее в кастрюлю, заливают водой. Ставят на плиту, доводят до кипения, после варят около тридцати минут. Вводят промытый несколько раз рис, после повторного закипания варят еще десять минут. овощи чистят, режут. Морковь и лук лучше полукольцами, картофель – кубиками. Добавляют овощи в бульон. Варят до готовности. Добавляют чеснок, пропущенный через пресс, сыр. Перемешивают, приправляют по вкусу. Снимают сырный суп с твердым сыром и курицей с плиты. Посыпают нарезанным укропом, накрывают крышкой. Дают супу постоять минут десять, после раскладывают по порционным тарелкам.

Суп с ароматной копченой курицей

Такой вариант более острый и пикантный, по этой причине такое первое блюдо не рекомендуют для детей. Также в супе есть шампиньоны, которые, как известно, прекрасно сочетаются практически с любыми сортами сыра. Для данного супа нужно взять следующие ингредиенты:

  • литр бульона;
  • 300 грамм копченой курицы;
  • два клубня картофеля;
  • 250 грамм сыра;
  • шесть шампиньонов;
  • стебель лука-порея;
  • пучок свежей зелени, лучше укропа или петрушки.

Заранее нужно сварить любой бульон. Разумеется, можно приготовить суп и на воде, но вкус будет уже не тот. Доводят до кипения бульон. Картофель чистят, режут кубиками, кладут в бульон, варят до готовности корнеплода. Отдельно разогревают примерно половину стакана бульона, добавляют натертый сыр, помешивают до полного растворения. После вливают жидкость к супу. Грибы чистят, режут полосками. Куриное мясо режут кубиками. Добавляют к супу, варят около пяти минут до готовности грибов. После посыпают зеленью, луком-пореем.

Крем суп со сливками и грибами

Это один из наиболее простых вариантов супа. Для него можно использовать и шампиньоны, и лесные грибы. Лук можно также брать разный, от репчатого до красного. Для приготовления грибного супа со сливками нужно взять следующие ингредиенты:

  • килограмм грибов;
  • головку лука;
  • сто грамм сыра;
  • 150 мл сливок с жирностью от десяти процентов.

Грибы чистят, нарезают кубиками, укладывают в кастрюлю и заливают водой. После закипания снимают образовавшуюся пену, солят. Оставляют под крышкой на двадцать минут. После отвар сливают в отдельную посуду. Грибы измельчают при помощи блендера, добавляют натертый сыр, размешивают, оставляют под крышкой.

Головку лука чистят, обжаривают на любом виде масла до мягкости, добавляют к грибам. Вливают прогретые сливки, немного бульона. Доводят до необходимой консистенции, прогревают, доводят до кипения. После подают, разлив в порционные тарелки.

Вкусные супы – это не всегда наваристые бульоны, множество продуктов. К примеру, первые блюда с сыром чаще всего легкие, полезные. Для данных рецептов берут твердые сыры разного сорта. Чаще всего дополняют курицей или грибами. Также можно приготовить супы с нежной консистенцией по типу пюре. Они помогают существенно разнообразить любое меню.

Суп с плавленным сыром и вермишелью

Когда надоели гарниры и хочется супчика, и по-быстрому, советую приготовить этот суп с плавленым сыром и вермишелью.

Состав:

  • 100 г вермишели
  • 3 шт картофеля
  • 1 морковь
  • 2 плавленых сырка (без сычуга)
  • сливочное масло
  • соль и специи по вкусу
  • 2 л воды для бульона

Рецепт супа с вермишелью и плавленым сыром:

    org/ItemList» itemscope=»»>
  1. Начнем с того, что подготовим ингредиенты.

    Ингредиенты

  2. Предварительно ставим на огонь 2 кастрюли с водой. Одну – для вермишели, другую – для бульона.

    Кипятим воду

  3. Когда вода закипит, засыпаем вермишель в одну кастрюльку и варим до готовности. Не забудьте подсолить воду.
  4. После того, как лапша сварится, откидываем ее на дуршлаг, промываем холодной водой. Добавляем соль по вкусу и масло.
  5. Далее трем морковь на крупной терке и обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла. Подсаливаем и добавляем специи.

    Обжариваем морковь

  6. Немного поджарив, высыпаем ее в другую кастрюлю с кипящей водой.

    Перекладываем морковь в кипящую воду

  7. Чистим и режем картофель небольшими кубиками, кидаем в бульон с морковью и варим до готовности, немного подсолив.

    Нарезаем картофель и кладем в суп

  8. После того, как картофель сварится, добавляем плавленые сырки. И помешиваем до тех пор, пока они не растают.

    Добавляем сыр

  9. Важно!!! Вермишель всегда кладем в суп перед подачей, иначе она разбухнет и уже будет не тот вкус. И берем ее совсем немного.

Суп с плавленым сыром и вермишелью готов!

Приятного аппетита!

Divine Marina автор рецепта

Рецептов: 1

Loading…

Суп с плавленым сыром и курицей

Если вы хотите приготовить на обед нежное, питательно, но в то же время легкое блюдо – приготовьте суп с плавленым сыром и курицей. Его вкус и незабываемый аромат никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты

Курица500 г
Плавленый сыр200 г
Картофель4 шт
Морковь2 шт
Лук репчатый2 шт
Сливочное масло2 ст. л.
Лавровый лист2-3 шт
Зеленый лук
Укроп
Соль
Перец

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Кухня

Французская

Видеорецепт

Курицу поместить в кастрюлю с водой и варить до закипания. Снять шумовкой пену, добавить 1 головку репчатого лука и лавровый лист и варить до готовности курицы (примерно 30 минут). Подготовить овощи: картофель порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками.

Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить на нем морковь с луком. Тушить зажарку 7-8 минут. Готовую курицу, лук и лавровый лист вынуть из бульона, переложить в бульон картофель и варить после закипания 5-7 минут. Плавленый сыр порезать кубиками, добавить бульон и помешивая растворить сыр в бульоне.

В кипящий картофель добавить зажарку, отделенную от костей курицу и сыр и томить 10 минут. Суп выключить, дать ему настоятся, добавить зелень. Суп с плавленым сыром и курицей готов! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео.
Приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Сырный суп — рецепты приготовления супа с сыром с фото

Суп-пюре из кабачков с плавленным сыром

Предлагаем приготовить довольно сытное первое блюдо для всей семьи, которое обладает нежным вкусом. Воспользуйтесь нашим подробным пошаговым рецептом с фото, чтобы сварить вкусный суп-пюре из кабачков с плавленным сыром.  Такое ароматное, аппетитное кушанье понравится не только взрослым, но и детям. Читать далее

Французский луковый суп

Домохозяйки всех народов мира создали множество вариаций этого блюда, но именно французский вариант представляет собой эталон для многих. Сегодня мы расскажем, как приготовить французский луковый суп по классическому рецепту, дадим полезные советы и раскроем секреты приготовления. Чтобы приготовить это вкуснейшее первое блюдо, придется запастись временем побольше, однако результат оправдает все ваши ожидания. Читать далее

Сырный суп из плавленного сыра с грибами

Это довольно простое и доступное в приготовлении первое блюдо подходит для любого времени года. Летом можно готовить сырный суп с грибами и плавленным сыром на ароматном овощном бульоне или с более диетическим мясом. В зимнее время такой супчик становится более сытным блюдом, если за основу взять бульон пожирнее. Читать далее

Сырный крем-суп рецепт с плавленным сыром

Этим первым блюдом можно с легкостью накормить всю семью и разнообразить привычный обеденный стол поистине нежным кушаньем. Сырный крем-суп, пошаговый рецепт которого мы сегодня расскажем, обладает прекрасным сочетанием ингредиентов и незабываемым сырным вкусом. Он легок и быстр в приготовлении, продукты для него доступные и недорогие, и вся семья поблагодарит вас и попросит добавки. Читать далее

Сырный суп с мясом говядины

Наш рацион питания сложно представить без вкусного первого блюда, которое во многих семьях в обязательном порядке принято готовить на обед. В этом пошаговом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить вкусный сырный суп с мясом и плавленными сырками, который подойдет для всей семьи. Приготовление супчика довольно простое и при желании с ним справится любой, даже начинающий кулинар. Читать далее

Сырный суп с курицей и грибами

Благодаря простым и доступным ингредиентам, которые мы будем использовать, это первое блюдо достаточно просто и быстро приготовить. Сырный суп с курицей и грибами идеально подавать в обед. Наш пошаговый рецепт с фото, подробно расскажет, как сварить вкусный куриный сырный суп с грибами. Возьмите рецептуру этого супа на заметку и когда надоедят обычные блюда, приготовьте его, он превратит обычный обед в настоящий праздник. Читать далее

Сырный суп из плавленного сыра с копченной колбасой

Это первое блюдо подкупает не только своей универсальностью, но и быстротой, и простотой приготовления. Сырный суп с копченой колбасой из плавленного сыра очень просто приготовить в домашних условиях и в этом вам поможет наш простой пошаговый рецепт с фото. Давайте вместе приготовим это густое, ароматное и сытное первое блюдо, которое способно надолго подарить ощущение сытости. Читать далее

Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами разнообразит вашу повседневную еду и наполнит ее новыми вкусами. Если вы решили приготовить полноценный обед, то советуем на первое блюдо приготовить именно этот замечательный супчик. Готовится он очень просто и этот процесс не займет много времени. Читать далее

Cуп с сырными шариками

Cуп с сырными шариками

Cуп с сырными шариками пусть довольно необычный, но очень вкусный суп. Его очень быстро можно приготовить, но съедают его еще быстрее, потому что не полюбить этот вкус невозможно. Приготовив суп с сырными шариками вы будете готовить его каждую неделю, он станет таким же любимым супчиком как борщ или рассольник. Его полюбят как взрослые, так и дети, а это еще один повод приготовить его на обед! Читать далее

Сырный суп является довольно сытным первым блюдом, которое обладает преимущественно нежным сырным вкусом. В этом разделе вы узнаете, как приготовить сырный суп в домашних условиях быстро и вкусно. Мы постарались собрать в этом разделе проверенные рецепты сырного супа с фото, чтобы вы смогли без проблем его приготовить.
Нетрудно догадаться, что основным компонентом в сырном супе является сыр. Наиболее удачными для приготовления такого супа являются твердые или полутвердые сорта сыра, немного реже встречаются рецепты с плавленным сыром. Из-за высокой питательности, суп с сыром чаще всего готовят с овощами и грибами, реже на мясном бульоне.
Наши пошаговые рецепты сырного супа с фото помогут вам приготовить вкусный суп, который подойдет как на обед, так и на ужин. Мы научим как готовить сырный суп правильно и раскроем все секреты приготовления. Попробуйте приготовить простой сырный суп пошагово по нашим рецептам и вы поймете, как варить сырный суп и как это просто.

 

Сырный суп с курицей. Пошаговый рецепт с фото

Если вам надоели привычные супы с крупами и макаронными изделиями, то в качестве альтернативы рекомендую попробовать приготовить вкуснейший сырный суп с курицей. Вариантов приготовления этого замечательного первого блюда родом из французской кухни, как и крема-супа из шампиньонов со сливками, большое количество. Готовят его на мясном бульоне, с грибами, креветками, сухариками, рыбой, ветчиной и колбасой.

Французский сырный суп с курицей – это один из самых вкусных рецептов супов, которые мне когда-либо приходилось попробовать. Это базовый вариант приготовления такого супа на сливочном сыре. Поэтому всегда есть возможность его дополнить любыми другими продуктами, в частности свежими овощами по сезону или грибами.

Ингредиенты для сырного супа на двухлитровую кастрюлю:

  • Куриное филе – 1 шт.,
  • Плавленый сыр «Янтарь» — 200 гр.,
  • Картофель – 5-6 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Соль и специи,
  • Масло подсолнечное.

Сырный суп с курицей – рецепт

Куриную грудку ополосните холодной водой. Положите в кастрюлю. Добавьте специи, щепотку соли, лавровый лист и отварите до готовности. Вариться куриная грудка примерно 20 минут на небольшом огне. Во время ее варки не стоит допускать сильного кипения, так как бульон получится мутным, а для этого супа нужно получить именно прозрачный бульон. Пока вариться куриный бульон, можно заняться подготовкой овощей для супа. Очистите картофель, морковь и лук. Картошку нарежьте небольшими по величине кубиками.

Репчатую луковицу мелко нашинкуйте. Морковь натрите на мелкой терке. На хорошо прогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и морковь. Помешивая ложкой или лопаткой, обжарьте овощи в течение 10 минут. Выложите на тарелку.

Овощная зажарка для сырного супа с курицей готова.

Отваренную куриную грудку достаньте из бульона шумовкой.

Сразу же всыпьте в кастрюлю картофель. Проварите его 15 минут.

Добавьте зажарку.

Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками.

Положите обратно в кастрюлю с супом.

Добавьте в суп плавленый сыр «Янтарь» и сразу же перемешайте до полного его растворения.

Вместо мягкого сливочного сыра можно использовать и плавленые сырки, только они должны быть с высоким процентом жирности и хорошего качества. Проварите сырный суп с курицей еще 10 минут.

Разложите его по тарелкам, присыпьте рубленым укропом или петрушкой и подавайте к столу. К такому супу обычно подают зажаристые сухарики из белого хлеба домашнего приготовления.  Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и суп с курицей и пшеничной крупой.

Сырный суп с курицей. Фото

6 простых рецептов супов для любителей сыра

Когда дело доходит до утешительного и легкого ужина в будний день, суп — это естественный ответ.

«Но подождите», — скажете вы. «Я люблю сыр больше, чем любую другую еду, а сыр — это просто начинка для супа». О, но это намного больше.

Мы твердо верим, что сыр есть в каждом блюде, и суп не исключение. На самом деле, сыр — идеальное дополнение к любому супу или перцу чили.

Эти 6 одноразовых супов наполнены ароматными сливочными вкусными сырами, которые сделают ваш желудок и ваше сердце счастливыми.

Французский луковый суп по-висконсински


Нестареющая классика мира супов, французский луковый суп может похвастаться богатым, сытным вкусом, приготовленным всего из нескольких ингредиентов. Одна ложка этого супа заставит вас почувствовать, что вы обнимаете теплое белье.

Одним словом, это hygge: датское слово, обозначающее неописуемый уютный комфорт.

Хотя вы можете представить себе французский луковый суп в парижской пивной, это идеальное домашнее блюдо, которое успокоит ваши заботы и согреет вашу душу изнутри.Трудно представить себе что-то лучше, наполненное сладко карамелизированным луком, хрустящим хлебом и грудами плавленого сыра.

Рекомендуемый сыр:

Blaser’s Mild Wisconsin Brick : Хотя французский луковый суп обычно подается с грюйером, мы считаем, что этот Wisconsin Original делает работу еще вкуснее. Кирпич Блазера — это молодой сорт с большим количеством плавящихся орехов, но без более ароматной территории состаренного кирпича.

Забавный факт: производители сыра из Висконсина назвали кирпичный сыр в честь кирпичей, которые они использовали для прессования творога в процессе производства сыра.

Получите полный рецепт и руководство по приготовлению здесь.

Сырный суп для лазаньи


Любимые вкусы лазаньи в форме супа. Если вы любите сыр, велика вероятность, что вы тоже любите лазанью.

Но давайте будем реалистами: к большому разочарованию Гарфилда, никто не готовит лазанью на скорую руку в будний вечер. Итак, мы решили найти решение этой трагедии — результатом стал сырный суп с лазаньей.

Нам удалось взять все вкусы лазаньи и превратить ее в суп, который можно приготовить за короткое время.Пожалуйста.

Избранный сыр

Моцарелла штата Висконсин Молочные продукты : Лазанья без моцареллы вряд ли вообще будет лазаньей. Этот восхитительно упругий, молочный и гладкий сыр является фаворитом Америки не просто так. Не стесняйтесь заказывать свою любимую моцареллу из Висконсина здесь — на выбор есть почти два десятка производителей!

Пармезан Weyauwega Star Dairy : Этот тяжеловес сырного мира обладает такой глубиной и сложностью, которые нужны каждой лазанье.Пармезан Weyauwega Star Dairy выдерживается в течение 10 месяцев, чтобы развить классическую кристаллическую структуру, которой славится пармезан. В нашем рецепте используется только полстакана, а это значит, что у вас останется достаточно для перекуса во время приготовления, что является лучшей частью этого рецепта.

Сыроварня Clock Shadow Creamery : Специализируясь на свежих сырах, маслобойня Clock Shadow знает кое-что о приготовлении выдающейся рикотты. Мы любим рикотту за ее легкую и воздушную текстуру, которая прекрасно сочетается со сладкими и солеными блюдами.В нашем супе для лазаньи он сочетает в себе и то, и другое. Попробуйте, и вы поймете, что мы имеем в виду.

Интересный факт: сколько моцареллы производит Висконсин? Состояние сыра составляет в среднем около одного миллиарда фунтов в год.

Получите полный рецепт сырного супа для лазаньи и руководство по приготовлению здесь.

Beer Cheese Soup


Вы когда-нибудь пробовали соус из пивного сыра с мягкими кренделями? Это классика барной еды не просто так: пиво и сыр вместе просто феноменальны.

Этот суп переосмысливает все ваши любимые вкусы в одной большой миске.Представьте сухое, хмелевое пиво, растворенное в сливочном, богатом сыром, наполненном яркими вкраплениями травянистого вкуса.

Если вы готовы повысить ставку, подавайте его в соленой жевательной тарелке с крендельками, и это может стать лучшим ужином в будний день.

Рекомендуемый сыр

Свежий или средний чеддер : Чеддер — одно из наших любимых сочетаний с пивом, и это не исключение. Независимо от того, выбираете ли вы свежий или средний, он наполнен ароматом. Свежий чеддер более мягкий и хорошо тает, а средний имеет более насыщенный вкус и идеально подходит для супов или бульонов.

Ponderosa Farmstead Colby : Эта тающая во рту колби мягкая, нежная и прекрасно сочетается с пивом. Это Король Возвращения домой в мире сыра. Все любят эту американскую классику.

Забавный факт: семья Скрей производит удивительный сыр с 1924 года! Правильно: почти целый век изготовления сыра. Трудно поверить!

Получите рецепт пивно-сырного супа и руководство по приготовлению здесь.

Азиаго Суп из брокколи


Как лучше есть брокколи? Покрытый сыром.Это наше здоровое питание. Этот изысканный вариант классического супа из брокколи и сыра понравится публике.

Ореховый, ароматный вкус азиаго сочетается с яркой приземленностью брокколи, создавая лучшую «здоровую» еду для комфорта. Не забудьте посыпать суп свежемолотым черным перцем!

Избранный сыр

Cello® Riserva Hand Crafted Asiago : Этот мелкосерийный сыр ручной работы выдерживается более 10 месяцев, в результате чего получается острый сыр с глубоким вкусом и текстурой. Маслянистый, но терпкий, мягкий, но настойчивый, сладкий, но сбалансированный: в этом азиаго есть все. Каждый кусочек — это подарок для ваших вкусовых рецепторов.

Совет по сырам: Азиаго был получен в результате скрещивания выдержанного чеддера и пармезана. Поскольку это более твердый сыр, лучше всего довести его до комнатной температуры перед измельчением.

Получите рецепт супа Азиаго с брокколи и руководство по приготовлению здесь.

Куриный суп с тортильей и соусом Монтерей Джек


Пряный, хрустящий и сырный. Этот мексиканский суп обязательно вызовет у вас улыбку.

Если вы настроены на то, чтобы оживить блюда, этот суп с куриной лепешкой станет идеальным ужином с множеством забавных начинок. (Топпинг? Да, пожалуйста.)

Лучшая часть? Этот суп в одной кастрюле настолько прост, что вы, вероятно, могли бы приготовить его с завязанными глазами. Хотя мы этого не рекомендуем, это означает, что у вас будет дополнительное время — время, которое можно потратить на поедание более вкусного сыра. Беспроигрышный.

Избранный сыр

Сыр Dupont Monterey Jack : Монтерей джек — ультра-сливочный, плавкий сыр, который придает молочную сладость достаточному количеству, чтобы сбалансировать остроту и дымность этого супа.Он добавляет немного «je ne sais quoi» к укусу, наполненному пряным жареным цыпленком, солеными чипсами из тортильи и маслянистым авокадо. Ничего чеддерного нет.

Наконечник с рецептом; Независимо от того, предпочитаете ли вы традиционные блюда или хотите что-то смешать, монтерей джек подойдет любому любителю сыра. Попробуйте новые вкусы, чтобы придать этому куриному супу из тортильи свой уникальный вкус.

Рецепт куриного супа с тортильей и Дюпон Монтерей Джек и инструкция по приготовлению здесь.

Чили с сырной говядиной — So Gouda!


Ваш поиск лучшего рецепта чили завершен.Мы знаем, о чем вы думаете: «Считается ли перец чили супом, тушеным мясом или, может быть, отдельной категорией?» Вот в чем дело — нам все равно. Вот как это вкусно. Ключ? Висконсинский сыр.

Немногие рецепты обеспечивают баланс между дешевизной, быстротой и полезностью, как горячий перец чили.

Как быстро мы говорим? Всего 20 минут на подготовку, два шага и одна кастрюля — нам требуется больше времени, чтобы просто просмотреть отдел сыра в продуктовом магазине.

Если вы относитесь к тому типу людей, которых пугает идея приготовить еду с нуля, или если вы устали после долгого дня и просто нуждаетесь в утешительной еде, обратите внимание на этот перец чили.

Популярный сыр

Перец чили Гауда от Roth : перец чипотле, хабанеро и халапеньо вместе превращают отмеченную наградами гауду от Roth во что-то действительно уникальное. Этот плавленый сыр — не просто начинка, это наш любимый ингредиент. Благодаря идеальному балансу пряности и дымности, Roth’s 3 Chile Pepper Gouda обладает ярким характером и нежной остротой, не перегружая вкусовые рецепторы.

Подсказка к рецепту: не можете найти этот конкретный сыр? Не стесняйтесь заменять чипотле чеддер, чипотле монтерей джек, чипотле гауда или перец джек!

Получите полный рецепт с рекомендуемыми добавками и руководством по сервировке здесь.

Заключение

Эти супы гарантированно будут ооочень вкусными благодаря висконсинскому сыру. Если вы хотите выбрать что-то еще, что соответствует вашему стилю, выберите из нашей подборки из более чем 300 рецептов ручной работы с сыром Висконсин. Поделитесь с нами своей теплой тарелкой супа (или чили) в Instagram или Facebook и станьте частью крупнейшего сырного сообщества в мире.

75 лучших рецептов супов и тушеных блюд | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Куриный суп с лапшой и пармезаном

Получите рецепт: Куриный суп с лапшой и пармезаном

Лучший суп из чечевицы

Получите рецепт: Лучший суп из чечевицы

Классический картофельный суп с луком-пореем

Получите рецепт: Классический картофельный суп с луком-пореем

Суп из цветной капусты с карри

Получите рецепт: Суп из цветной капусты с карри

Суп с ветчиной и листовой капустой

Получите рецепт: Суп с ветчиной и листовой капустой

Луковый суп

Получите рецепт: Луковый суп

Мини-суп с фрикадельками

Получите рецепт: Мини-суп с фрикадельками

Суп из кукурузы и фенхеля

Получите рецепт: Суп из кукурузы и фенхеля

Мускатно-сквошный суп

Получите рецепт: Мускатно-сквошный суп

Суп Тако

Получите рецепт: Суп Тако

Суп из чечевицы

Получите рецепт: Суп из чечевицы

Крем-суп из двух грибов

Получите рецепт: Крем-суп из двух грибов

Эскарол и картофельный суп

Получите рецепт: Эскарол и картофельный суп

Тушеная говядина с корнеплодами

Ри говорит, что добавление пива в это сытное рагу придает ему великолепный вкус, а паприка придает ему насыщенный цвет и некоторую остроту. Подавайте с крупой из сыра чеддер, чтобы завершить сытную трапезу.

Получите рецепт: Тушеная говядина с корнеплодами

Брансуикское рагу Джека

Триша любит использовать курицу в своем рагу из Брансуика.Это более жирная птица, из которой получается наваристый бульон, но ее трудно найти в продуктовых магазинах. Не волнуйтесь — стандартная курица так же хороша, говорит она.

Получите рецепт: Брансуикское рагу Джека

Суп из черной фасоли

Получите рецепт: Суп из черной фасоли

Испанское рагу из индейки с фрикадельками

Копченая паприка придает соусу для этого рагу экзотический оттенок и глубокий древесный вкус, который идеально сочетается с фрикадельками из индейки с зеленью.

Получите рецепт: Испанское рагу из индейки с фрикадельками

Суп из брокколи и поблано

Получите рецепт: Суп из брокколи и поблано

Похлебка из моллюсков Новой Англии

При приготовлении пищи с моллюсками «всегда проверяйте наличие сломанных или треснутых раковин», — говорит Энн, и, если найдете, выбросьте их. Приготовьте моллюсков на пару, чтобы открыть их, и сохраните натуральный сок моллюсков и морскую воду, чтобы придать вкус похлебке.

Получите рецепт: Похлебка из моллюсков Новой Англии

Курица и лапша

«Не путать с куриным супом с лапшой, — говорит Ри, — этот рецепт больше похож на густое куриное рагу. Чтобы загустить соус, Ри добавляет смесь муки и воды, которую она называет «ковбойской заправкой» — она подходит для сытного обеда на ранчо.

Получите рецепт: Курица и лапша

Суп из запеченного картофеля

Не позволяйте печеной картошке, оставшейся после вчерашнего ужина, пропасть даром. Алтон разрезает картофель пополам, затем вычерпывает крахмалистую начинку и пропускает ее через рисоварку. Мягкий вкус картофеля идеально сочетается с пахтой, сметаной и тертым пармезаном.

Получите рецепт: Суп из запеченного картофеля

Быстрый и острый томатный суп

Хитрость Джады в этом быстром и простом рецепте заключается в том, чтобы либо купить ваш любимый соус маринара из магазина, либо приготовить свой собственный и использовать остатки для супового бульона.

Получите рецепт: Быстрый и острый томатный суп

Острый говяжий чили

В этом рецепте от Food Network Kitchens мало жидких ингредиентов, что делает каждую миску особенно мясистой.Идеально подходит для вечеринок и посиделок, вы можете приготовить это чили за два дня до приготовления.

Получите рецепт: Острый говяжий чили

Куриный суп с шариками из мацы

Ина начинает с приготовления домашнего куриного бульона, который она позже использует для приготовления шариков из мацы.Оставьте шелуху на луке и чесноке — она придает супу золотистый оттенок, а «все это потом процеживается», — говорит Ина.

Получите рецепт: Куриный суп

Техасский чили Тайлера

Получите рецепт: Техасский чили Тайлера

Лучший томатный суп

Получите рецепт: Лучший томатный суп

Суп Кноэфла

Получите рецепт: Суп Кноэфла

Спагетти и фрикадельки «Суп»

Если у вас возникли проблемы с выбором мяса, которое вы предпочитаете, попробуйте «Стоуп со спагетти и фрикадельками Рэйчел». » Рецепт требует смеси мясного рулета из говяжьего, свиного и телячьего фарша, доступной в большинстве мясных прилавков.

Получите рецепт: Спагетти и фрикадельки «Stoup» (гуще, чем суп, тоньше, чем тушеное мясо)

Острая кукурузная похлебка

Нежные кукурузные зёрна, хрустящие кусочки бекона и кусочки красного картофеля — кукурузная похлёбка от Neelys наполнена великолепной текстурой и вкусом. А для тех, кто любит здоровую дозу тепла, это может быть просто идеальным блюдом в холодную погоду.

Получите рецепт: Острая кукурузная похлебка от Джины

Крем-суп из цветной капусты поблано

Получите рецепт: Крем-суп из цветной капусты поблано

Похлебка из манхэттенских моллюсков

Получите рецепт: Похлебка из манхэттенских моллюсков

Французский луковый суп

Получите рецепт: Французский луковый суп

Белый цыпленок чили

Прекрасная альтернатива томатным супам и тушеным блюдам, The Neelys’ White Chicken Chili подчеркивает латинские вкусы с использованием перца халапеньо, поблано и порошка чили. Добавьте в миску ложку сметаны, измельченные чипсы из тортильи и дольку лайма для прохладного яркого послевкусия.

Получите рецепт: Белый цыпленок чили

Суп с фаршированным перцем

Получите рецепт: Суп с фаршированным перцем

Итальянский куриный суп с ньокки из пармезана

Рецепт Алекса позволяет легко приготовить клецки с нуля. Вы поймете, что они готовы, когда они всплывут на поверхность супа.

Получите рецепт: Итальянский куриный суп с «поджаренными» ньокки из пармезана

Куриный суп с клецками

Для пельменей в своем утешительном супе Майкл Саймон рекомендует использовать ложку для мороженого. Бросьте их в горячий бульон и накройте крышкой, пока вареники не станут пухлыми и не всплывут на поверхность.

Получите рецепт: Куриный суп с клецками

Сырный суп из брокколи

Зачем использовать один вид сыра, если можно использовать три? Ри выбирает мягкий чеддер, острый чеддер и Джек в своем густом и сливочном сырном супе с брокколи. При необходимости можно добавить немного куриного бульона для разбавления.

Получите рецепт: Сырный суп из брокколи

Легкий томатный суп от Айны с сырными гренками на гриле

Жареный сыр и томатный суп — классическое сочетание, которое любят дети. Легкий рецепт супа от Ины включает густую луковую основу и идеально золотистые сырные гренки на гриле для изысканного блюда, которое оценят взрослые.

Получите рецепт: Легкий томатный суп и сырные гренки на гриле

Итальянский куриный суп

Получите рецепт: Итальянский куриный суп

Суп Mac ‘n’ Cheese

В этом рецепте из журнала Food Network Magazine столкнулись два любимых блюда. Начните с приготовления бульона, затем добавьте молоко, тертый чеддер, тертый пармезан и макароны, помешивая, пока сыр не расплавится.

Получите рецепт: Мак и сырный суп

Sunny’s Easy с курицей и клецками

Санни рекомендует связать тимьян, петрушку и шалфей перед тем, как погрузить их в куриный бульон. Это облегчает удаление трав, когда бульон приобретает землистый вкус.

Получите рецепт: Sunny’s Easy с курицей и клецками

Куриное рагу

Рагу Джады готовится быстро и легко, так как не требует варки целой курицы.Использование только куриных грудок сокращает время и подготовительную работу.

Получите рецепт: Куриное рагу

Прошутто и яичный суп

Получите рецепт: Прошутто и яичный суп

Суп из бабушкиной раковины

Получите рецепт: Суп из бабушкиной раковины

Идеальный картофельный суп

Картофельный суп

Ри с тертым чеддером и хрустящим беконом легко приготовить и хорошо заморозить, чтобы быстро перекусить в течение недели.

Получите рецепт: Идеальный картофельный суп

Мексиканский чоризо и турецкий чили

Если вы ищете альтернативу куриному или говяжьему чили, попробуйте рецепт Рэйчел.Он требует индейки, а также мексиканского чоризо — пикантной пикантной колбасы из свиного фарша и перца чили.

Получите рецепт: Мексиканский чоризо и турецкий чили

Куриный суп 3 способа

Получите рецепт: Куриный суп 3 способа

Французский луковый суп

Домашняя версия этого классического блюда для бистро от Melissa d’Arabian приобретает насыщенный вкус благодаря карамелизированному луку, приготовленному в течение длительного времени, и тертому швейцарскому сыру.

Получите рецепт: Французский луковый суп

Говядина по-бургундски

Классическое французское рагу из говядины в исполнении Энн Баррелл, наполненное беконом, грибами и красным картофелем, делает его очень сытным выбором для холодного зимнего вечера.

Получите рецепт: Говядина по-бургундски

Низкоуглеводный суп с брокколи и чеддером

Получите рецепт: Низкоуглеводный суп с брокколи и чеддером

Суп-пицца Пепперони

Нет необходимости вызывать доставку; Вы можете потягивать свой любимый ломтик ложкой с этой миской на основе маринары, увенчанной тонко нарезанной пепперони и пузырящимся сырным тостом.

Получите рецепт: Суп-пицца Пепперони

Картофельный суп с луком-пореем

Универсальный суп от Роберта Ирвина можно подавать теплым или охлажденным. Он дополняет обычный красновато-коричневый картофель луком-пореем, тимьяном и густыми сливками.

Получите рецепт: Картофельный суп с луком-пореем

Мешочек с креветками рамен

Элтон заново изобретает классическую комфортную еду для колледжа, готовя упакованную лапшу рамен в домашнем бульоне из сои и кунжута, а затем добавляя к ней пухлые креветки.

Получите рецепт: Мешочек с креветками рамен

Мексиканский куриный суп

Приготовьте домашний куриный суп с легким южным вкусом, добавив халапеньо, тмин, свежую кинзу и полоски тортильи из муки к сытной томатной основе.

Получите рецепт: Мексиканский куриный суп

Фасолевый суп песто

Получите рецепт: Фасолевый суп песто

Суп из сладкого картофеля и чечевицы в медленноварке

Имбирь в этом блюде обязательно согреет вас холодной ночью.

Получите рецепт: Суп из сладкого картофеля и чечевицы в медленноварке

Суп из запеченных овощей

Получите рецепт: Суп из запеченных овощей

Лососево-овощной суп

Белые грибы, брюссельская капуста и бекон придают текстуру нежной моркови и лососю.

Получите рецепт: Лососево-овощной суп

Картофельно-луковый биск

№

Приготовьте этот суп со сливками менее чем за 35 минут.

Получите рецепт: Картофельно-луковый биск

Кукурузный суп с чеддером

С нежным картофелем, сочной кукурузой и полфунта острого белого чеддера сливочный суп с беконом от Ины — это успокаивающий суп, который можно заправить свежей или замороженной кукурузой.

Получите рецепт: Кукурузный суп с чеддером

Куриное рагу с печеньем

Выпекание маслянистых слоеных бисквитов прямо поверх сливочного куриного рагу с овощами от Ины делает блюдо «все-в-одном» очень комфортным.

Получите рецепт: Куриное рагу с печеньем

Чили из говядины без бобов

Сандра использует приправу чили, хлопья красного перца и корицу, чтобы придать пикантный вкус этому мясному чили. Сверху полейте ее пряной сметаной.

Получите рецепт: Чили из говядины без бобов

Французский луковый суп

Получите рецепт: Французский луковый суп

Суп с куриным пирогом

Получите рецепт: Куриный суп-пюре

Говяжий чили с кусочками

Получите рецепт: Говяжий чили с кусочками

Паста и фаджиоли «16 фасолей»

Получите рецепт: Паста и фаджиоли «16 фасолей»

Куриный суп с наггетсами

Любимые наггетсы детства выращены в этом шелковистом супе, который приобретает насыщенную консистенцию и текстуру благодаря пюре из цветной капусты в бульоне.

Получите рецепт: Куриный суп с наггетсами

Колбаса и овощное рагу

Вам обязательно захочется подать это рагу с хлебом, чтобы впитать в себя всю дымную нотку колбасы.

Получите рецепт: Колбасно-овощное рагу

Чечевично-овощной суп с карри

Получите рецепт: Чечевично-овощной суп с карри

Тайский суп с клецками

Получите рецепт: Кокосовый суп с клецками карри

Сырный томатный суп

Получите рецепт: Сырный томатный суп

Сырный суп из цветной капусты

Получите рецепт: Сырный суп из цветной капусты

Куриный суп с рисом

Получите рецепт: Куриный суп с рисом

Легкий белый куриный чили

Получите рецепт: Белый цыпленок чили

Минестроне с капустой и индейкой

Получите рецепт: Минестроне с капустой и индейкой

Сырный суп — блюдо повседневной жизни

Вдохновленный знаменитым сырным супом отеля Дрискилл, этот наваристый кремовый суп невероятно хорош и готовится менее чем за 30 минут! Это ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!

Вы когда-нибудь ели в ресторане блюдо, которым вы были полностью одержимы?

Этот суп был для меня!

Когда прошлой осенью я был в BlogHer Food, мы с друзьями обедали в кафе-пекарне 1886 отеля Driskill вместе с группой участников конференции. Одна из женщин в группе провела некоторое исследование того, в чем они специализируются, и, по-видимому, они хорошо известны своим сырным супом. Конечно, вы знаете, что это означало, что мы должны были заказать его.

Не разочаровал!

Все это время я мог думать только о том, как я буду варить этот суп дома? Это было так хорошо!

Когда мы собирались уходить, мы спросили официантку, не дадут ли нам рецепт, и она сказала ДА!

Не могу передать, как мы были взволнованы!

На самом деле я приготовил сырный суп через несколько дней после возвращения домой, но мне потребовались месяцы, чтобы опубликовать его в блоге.У меня нет хорошего оправдания. Я приготовила, сфотографировала, сделала пометки на распечатке рецепта, которую мне дали, и так и не записала. Но я делюсь этим с вами прямо сейчас!

Я уверен, что вы полюбите этот суп так же, как и я!

СЫРНЫЙ СУП

Я внес некоторые изменения в рецепт. Во-первых, их рецепт рассчитан на большую порцию супа, чем мне нужно для моей семьи из 5 человек. Но это просто сокращение количества.

В их рецепте используются только жирные сливки.Я использовала смесь тяжелого и легкого крема, но все же больше тяжелого, чем легкого. В следующий раз я, возможно, попытаюсь немного осветлить его более легким кремом. Но часть того, что мне нравилось в супе, — это богатая текстура, поэтому я не стал использовать только легкие сливки.

Я также использовал сыр чеддер вместо вельветы, которую требовал рецепт.

Я был очень доволен результатами!

Вы готовы начать готовить? Пойдем!

Смешайте нарезанные овощи в кухонном комбайне.Растопить сливочное масло в кастрюле и добавить овощи, часто помешивая. Медленно добавляйте муку, чтобы получился ру, помешивая при добавлении. Затем деглазируйте овощным бульоном.

№

Добавить густые и легкие сливки в смесь овощного бульона и варить на медленном огне 5-10 минут. Снимите суп с огня и добавьте тертый сыр. Перемешайте, чтобы смешать и расплавить сыр. Используйте блендер или погружной блендер, чтобы смешать суп до однородной массы. Во время смешивания добавьте кайенский перец, соль и перец по вкусу.

Посыпать крутонами и подавать горячим.Разве это не выглядит хорошо?!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СУПОВ, КОТОРЫЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ

Теперь займемся готовкой!

Выход 4

Сырный суп

10 минут Время приготовления

15 минут Время приготовления

25 минут Общее время

Сохранить рецепт

Рецепт печати

Ингредиенты

  • 2 1/2 чашки сыра чеддер, натертого
  • 32 унции густых сливок
  • 16 унций светлых сливок
  • 1 большая нарезанная морковь
  • 1 небольшая нарезанная луковица/сельдерей
  • 2 9
  • 1/2 чайной ложки Cayenne
  • 4 столовые ложки масла
  • 1/2 чашки муки
  • 16 унций овощей 1359991 .
  • Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте овощи, часто помешивая.
  • Медленно добавляйте муку, чтобы получилась ру, помешивая при добавлении.
  • Деглазируйте овощным бульоном.
  • Добавьте густые и легкие сливки в смесь овощного бульона и варите на слабом огне 5-10 минут.
  • Снимите с огня и добавьте тертый сыр. Перемешайте, чтобы смешать и расплавить сыр.
  • Используйте блендер или погружной блендер, чтобы смешать суп до получения однородной массы.
  • Перемешивая, добавьте кайенский перец, соль и перец по вкусу.
  • Топ с гренками.

    • 7.8.1.2

    217

    https://www.adishofdailylife.com/2017/01/cheese-soup-recipe/

    Блюдо повседневной жизни — Мишель Нахом

    Ссылки ниже являются партнерскими ссылками, поэтому, если вы совершите покупку, мы получим небольшую комиссию, которая поможет нам покрыть расходы на содержание этого веб-сайта.

    Родственные

    Рецепт сырного супа из цветной капусты | Полезный Yum

    БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

    ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

    Недавно я разместил крем-суп из жареной цветной капусты, но этот рецепт супа из цветной капусты с чеддером — гораздо более легкая, сырная версия этого рецепта. Мне нравится, что вы можете приготовить этот сырный суп из цветной капусты всего из пяти основных ингредиентов в одной кастрюле. Один укус, и я думаю, вы согласитесь, что это лучший рецепт сырного супа из цветной капусты… это комфорт в миске.

    Этот сырный суп из цветной капусты также является версией самого популярного рецепта супа на Wholesome Yum: сырного супа из брокколи! Мы используем тот же метод и аналогичные компоненты, но заменяем брокколи на цветную капусту.Оба вкусные варианты, чтобы съесть ваши овощи!

    Что такое суп из цветной капусты с чеддером?

    Этот рецепт сырного супа из цветной капусты похож на суп из брокколи и чеддера, но готовится из цветной капусты вместо брокколи.

    Почему вы будете любить эту сырную капустую суп рецепт

    • сырный, чеддер вкус
    • сливочный, шелковистой текстуры
    • сделан только с 5 ингредиентами
    • , естественно низкий углевохозяйственный и глютень бесплатно
    • готов за 30 минут

    капуста Ингредиенты для супа с чеддером

    В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для сливочного супа из цветной капусты и сыра, что каждый из них делает в рецепте, а также варианты замены.Размеры см. в карточке рецепта ниже.

    • Цветная капуста — Вам понадобится четыре чашки, что составляет примерно один средний кочан. Я использовала свежую цветную капусту, но замороженная тоже подойдет.
    • Чеснок – Свежий измельченный имеет лучший вкус, но также подойдет предварительно измельченный из банки.
    • Куриный бульон . Я предпочитаю мясо на свободном выгуле из-за лучшего вкуса и питательной ценности, но вы можете использовать любой куриный бульон. Используйте овощной бульон для вегетарианского супа.
    • Густые сливки – Делает суп насыщенным и сливочным.Половина на половину тоже подойдет, но суп будет немного жиже. Полножирное кокосовое молоко также может заменить его.
    • Сыр чеддер – Чтобы сэкономить время, купите предварительно измельченный чеддер. Вы можете использовать мягкий или острый сыр чеддер. Или смешайте его, добавив другие сыры, если они хорошо плавятся.

    Как приготовить сырный суп из цветной капусты

    В этом разделе показано, как приготовить сырный суп из цветной капусты с пошаговыми фотографиями и подробным описанием техники.Подробные инструкции см. в карточке рецепта ниже.

    • Соте. В жаровне или кастрюле на среднем огне обжарьте измельченный чеснок до появления аромата.
    • Варить на медленном огне. Добавьте куриный бульон, густые сливки и нарезанную цветную капусту. Доведите до кипения, затем варите, пока цветная капуста не станет мягкой.
    • Смесь. Удалите 1/3 цветной капусты и отложите в сторону. Используйте погружной блендер, чтобы превратить суп в пюре.

    СОВЕТ. Если у вас нет погружного блендера, вы можете сделать пюре в обычном блендере. Возможно, вам придется делать это партиями, в зависимости от размера вашего блендера.

    • Расплавленный сыр. Уменьшите огонь и добавляйте сыр по 1/2 стакана за раз, постоянно помешивая, пока он не расплавится. Пюрировать смесь до однородности.

    СОВЕТ: Используйте сыр, чтобы загустить суп по своему вкусу. Чем больше вы добавите, тем гуще будет суп.

    • Приготовьте сырный суп из цветной капусты. Снимите с огня и добавьте отложенные соцветия цветной капусты обратно в суп-пюре.При желании украсьте еще тертым чеддером и посыпьте рубленой петрушкой.

    Добавки к сырному супу из цветной капусты

    Это базовый рецепт сырного супа из цветной капусты, но вот некоторые дополнительные элементы, которые вы можете добавить, если хотите:

    • Лук  – Обжарьте нарезанный кубиками лук перед добавлением чеснока.
    • Бекон  – Вам нужно приготовить его перед добавлением в суп. Вы можете приготовить бекон в духовке, во фритюрнице или в микроволновой печи, затем нарезать и добавить ближе к концу.Кроме того, вы можете сначала приготовить сырой бекон в жаровне, а затем обжарить чеснок в жире от бекона.
    • Другие овощи  – Вы можете обжарить морковь или сельдерей вместе с чесноком. Если вы предпочитаете, чтобы они были кусочками, а не пюре, удалите их, прежде чем добавлять цветную капусту в суп, и добавьте обратно в конце. Или даже сделайте это гибрид сырного супа из брокколи, заменив половину цветной капусты брокколи.
    • Сделайте блюдо острым  – Попробуйте измельченные хлопья красного перца, острый соус или кайенский перец.

    Инструкции по хранению

    Храните этот суп из цветной капусты и чеддера в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

    Можно ли замораживать сырный суп из цветной капусты?

    Да, сырный суп из цветной капусты можно заморозить! Просто дайте ему остыть до комнатной температуры, а затем заморозьте в пакетах для морозильной камеры или в безопасном контейнере для морозильной камеры.

    Полностью разморозьте в холодильнике в течение ночи перед использованием. Затем вы можете варить его на медленном огне, часто помешивая, чтобы предотвратить свертывание.

    Инструкции по разогреву:

    Разогрейте суп из цветной капусты и чеддера на медленном огне, чтобы сыр не схватился.

    Иногда через некоторое время он разделяется, но обычно снова собирается после повторного нагрева при частом перемешивании. Если это не поможет, вы также можете измельчить его в блендере — это соберет его снова.

    Что подавать с супом из цветной капусты с чеддером

    Подавайте этот сырный суп из цветной капусты с одним из следующих блюд:

    Другие рецепты полезных супов

    Если вам нравится этот рецепт сырного супа из цветной капусты, вам также могут понравиться другие полезные супы. рецепты:

    Любимые рецепты читателей

    Карточка рецептов находится ниже! Читатели, приготовившие это, также просмотрели следующие рецепты:

    Рецепт сырного супа из цветной капусты

    ЛЕГКИЙ рецепт сырного супа из цветной капусты, приготовленного всего из 5 основных ингредиентов и готового менее чем за 30 минут! Все любят этот сырный суп из цветной капусты и чеддера.

    Подготовка: 5 минут

    Приготовление: 20 минут

    Всего: 25 минут

    Количество порций: 8 (отрегулируйте по рецепту)

    Видео рецепт

    Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

    Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

    Ингредиенты

    Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

    Инструкции

    Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

    1. В жаровне на среднем огне обжарьте чеснок в течение одной минуты до появления аромата.

    2. Добавьте куриный бульон, жирные сливки и нарезанную цветную капусту Увеличьте огонь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-20 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.

    3. Шумовкой удалите около 1/3 кусочков цветной капусты и отложите в сторону.

    4. Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать суп с оставшейся цветной капустой.

    5. Уменьшите огонь до минимума. Добавляйте тертый сыр чеддер по 1/2 стакана (56 г) за раз, постоянно помешивая, и продолжайте помешивать, пока он не расплавится. Снова пюрируйте, чтобы оно стало гладким.

    6. Снять с огня. Добавьте отложенные соцветия цветной капусты обратно в суп.

    Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также сделали:

    Примечания к рецепту

    Размер порции: 1 чашка

    Пищевая ценность

    Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

    Калорий 29000

    FAL 298

    жир 25,3 г

    Белок 13,3 г

    Всего углеводов 5,9 г

    Чистые углеводы 4,4 г

    клетчатки 4,4 г

    волокна 1,5 г

    сахар 2,5 г

    Факты питания обеспечиваются в качестве вежливости. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

    © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Рецепт острого томатного супа с плесенью

    Этот острый томатный суп с плесенью черпает свою основу из помидоров Сан-Марцано, остроту — от тайского соуса Шрирача, а глубину — от сыра с плесенью — насыщенного сливочно-голубого цвета.Отлично подходит для обеда, перекуса или угощения в холодную погоду. Идеально сочетается с жареным сыром.

    По материалам Майкла Саймона | Жить, чтобы готовить | Clarkson Potter, 2009

    Из каждого правила всегда есть исключение, и мой острый суп с помидорами и сыром с плесенью им является. Это один суп, который можно готовить круглый год, потому что консервированные Сан-Марцано неизменно хороши. Это блюдо, Боже, я готовлю его с тех пор, как работал в Players почти двадцать лет назад. Это так просто и так вкусно, что это был любимый суп моего давнего шеф-повара Фрэнки Роджерса, суп, который поможет мне избавиться от сорняков.Помидоры Сан-Марцано, немного ароматных овощей, соус Шрирача (одна из моих любимых приправ, доступная в большинстве супермаркетов в этническом отделе и на азиатских рынках) для остроты и сыр с плесенью для насыщенности. Он собирается в мгновение ока. –Michael Symon

    Острый томатный суп с плесенью

    Этот острый томатный суп с плесенью черпает свою основу из помидоров Сан-Марцано, остроту – от тайского соуса Шрирача, а глубину – от сыра с плесенью – насыщенного сливочно-голубого цвета. Отлично подходит для обеда, перекуса или угощения в холодную погоду.Идеально сочетается с жареным сыром. Michael Symon

    Подготовка 15 минут

    Готовка 1 час

    Всего 1 час 15 минут

    • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и щедрую щепотку соли и перемешайте, чтобы лук покрылся маслом. Накройте крышкой и готовьте лук 2 минуты.

    • Добавьте чеснок, накройте кастрюлю и готовьте еще 2 минуты. Добавьте помидоры вместе с их соком и бульоном и доведите до кипения. Добавьте сливки, соус Шрирача и орегано и варите на медленном огне в течение 45 минут.

    • Дайте супу остыть не менее 10 минут, затем добавьте сыр с плесенью и взбейте блендером до получения однородной массы, при необходимости работая партиями. Процедить суп через мелкое сито в чистую кастрюлю, попробовать, при необходимости откорректировать приправы и осторожно подогреть. Подавать немедленно. (Томатный суп можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней в закрытом виде.)

    Порция: 1 порцияКкал: 327 ккал (16%)Углеводы: 9 г (3%) Белки: 7 г (14%) Жиры: 30 г (46 %) Насыщенные жиры: 15 г (94 %) Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 76 мг (25 %) Натрий: 555 мг (24 %) Калий: 249 мг (7 %) Клетчатка: 1 г (4 %) Сахар: 3 г ( 3 %) Витамин A: 820 МЕ (16 %) Витамин C: 8 мг (10 %) Кальций: 153 мг (15 %) Железо: 1 мг (6 %)

    Отзывы испытателей рецептов

    Рецепт © 2009 Майкл Саймон.Фото © 2009 Бен Финк. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

    Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и добавьте к нему хештег #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

    Рецепт супа с ветчиной и сыром

    Этот рецепт просто еда для комфорта! Если вы любите тарелку горячего супа в холодный день, этот суп с ветчиной и сыром для вас!

    Если у вас есть остатки праздничной ветчины, этот рецепт — идеальный способ их использовать!

    Другие потрясающие рецепты использования остатков ветчины:

    Ужин с сырной ветчиной — этот ужин полон овощей и залит сырным соусом.Обещай, что это не слишком вредно для здоровья.

    Картофельная запеканка с копченой колбасой — замените копченую колбасу остатками ветчины.

    Честно говоря, я не могу определиться, какой из них мне больше нравится!

    Двойной бонус: этот суп — отличный способ избавиться от остатков картофельного пюре!

    Продолжайте читать инструкции, советы и другие замены.

    Этот суп начинается с обжаренного лука. Если вы хотите добавить нарезанный сельдерей, это отличный способ увеличить порцию овощей.

    Посыпьте размягченный лук мукой. Это поможет загустить суп.

    Если вы предпочитаете более жидкий суп или суп без глютена, этот шаг можно исключить.

    Затем добавьте куриный бульон, но медленно вмешивайте, чтобы не образовались комочки.

    Затем можно добавить молоко. В этом случае тоже подойдет сгущенное молоко!

    Доведите до кипения и помешивайте до загустения.

    Добавьте морковь и картофель.Я почистил картошку, но вы можете оставить кожуру, если выкопаете ее таким образом.

    Или вы можете использовать картофельное пюре!

    Брокколи, кстати, тоже отличное дополнение.

    Пусть все кипит, пока картофель не станет мягким, затем добавьте ветчину и сыр (еще одно отличное дополнение — замороженный горошек!).

    Я использовал сыр чеддер, но швейцарский или гауда тоже будут вкусными.

    Вы также можете использовать белый чеддер, если не хотите, чтобы суп был желтым.

    Попробуйте суп и приправьте солью и перцем по своему вкусу.

    Я обнаружил, что ветчина и сыр выделяют довольно много соли, поэтому обязательно подождите до конца, чтобы приправить их.

    Подавайте с крекерами, если хотите, или с хрустящей буханкой хлеба.

    Планируете званый обед и нуждаетесь в вдохновении?

    Как насчет поиска новой идеи для ужина в мультиварке?

    Мы предоставим вам информацию в нашей постоянно растущей группе на Facebook! Если вы еще не участник, то почему бы и нет?!

    Мы обсуждаем кулинарные приемы, идеи десертов и все, что между ними.Если вы уже являетесь участником, пригласите своих друзей присоединиться к нам!

    Сырный суп Келли, подражатель бабушки

    Спасибо, что поделился!

    Этот сырный суп является копией рецепта, которым моя семья наслаждается уже много лет. Он полон овощей, макарон и сливочного сырного добра. Это региональный фаворит, и скоро он станет фаворитом и для вас!

    Этот сырный суп идеально подходит для комфортного обеда. Он супер сливочный и очень вкусный.Кроме того, он загружен цветной капустой, брокколи и морковью.

    Паста является действительно хорошим дополнением, она почти как макароны с сыром в виде полноценного супа. Позвольте мне сказать вам, что это фаворит здесь.

    В моем городе есть группа ресторанов, которые являются одними из самых популярных в городе. Все они принадлежат местной семье и предлагают одни из лучших блюд в округе.

    На самом деле, мой муж работал в одном из них большую часть своих двадцатых годов.Здесь подают пиццу и блюда мексиканской кухни.

    Я знаю, это звучит как странная комбинация, но она действительно работает. Добавьте в кувшины маргариты, и вы действительно в деле.

    Kelly’s — это ирландский паб из четырех горячих точек. Здесь подают отличные гамбургеры, салаты, бутерброды, куриные палочки и все, что вы ожидаете от семейного паба.

    У них также есть салат-бар со всем, что вы ожидаете, плюс большие воздушные булочки с корицей и их знаменитый сырный суп.

    На самом деле, многие люди приходят сюда только из-за салат-бара, и им не будет ни капельки стыдно просто взять сырный суп и булочки с корицей. Эй, если это хорошо, это хорошо!

    Сколько я себя помню, моя бабушка готовит эту подражательную версию сырного супа, и она ничуть не хуже. На самом деле, я взял этот рецепт из семейной кулинарной книги, которую она и моя тетя составили, когда я был еще относительно маленьким ребенком.

    В этом супе столько всего вкусного.Есть много овощей, картофеля, лапши и, конечно же, вкусная сливочно-сырная основа. Это похоже на старые утешительные объятия в холодный день.

    Плюс очень быстро собирается. Это отличный суп, который можно приготовить и в большой мультиварке. Просто будьте осторожны, наблюдайте за ним, когда он полностью растает, так как края могут немного обгореть, если вы не будете осторожны.

    Этот сырный суп украсил многие посиделки в моей семье. На самом деле, он украшал стол бабушки на Рождество, а также был хитом на многих вечеринках.

    Он достаточно хорош, чтобы подавать его компании, и его достаточно легко приготовить случайным холодным вечером понедельника. Пожалуйста, пожалуйста, попробуйте этот суп. Это как почувствовать вкус моего родного дома с тобой.

    Больше любимых рецептов супов:

    • Кремовый суп с куриным пирогом содержит все, что мы любим в нашем курином пироге, но в более простой упаковке. Мы любим подавать его с бисквитом или небольшими кусочками корки для пирога сверху.
    • Сливочно-белый цыпленок чили  излюбленное блюдо футбольного сезона или любого другого времени.Он мягкий, но ароматный и вкусный.
    • Maw-Maw’s Chili Mac  это перец чили, который я знал в детстве. Он действительно мягкий и содержит макароны с лапшой!

    Советы, приемы и замены

    Одна из замечательных особенностей рецептов супов заключается в том, что их очень легко настроить и сделать по своему вкусу. Они очень снисходительны, и их трудно испортить, если вы не обожжете сыр!

    Если хотите, по этому рецепту можно легко приготовить вегетарианский суп.Просто используйте крем-суп из грибов или крем-суп из сельдерея вместо куриного варианта.

    Вместо куриного бульона используйте воду или овощной бульон. Вы будете наслаждаться вкусной едой без мяса, которая идеально подходит для вегетарианцев или отличный вариант для Великого поста.

    Этот суп густой и становится гуще по мере остывания. Чтобы немного разбавить его, просто добавьте немного воды или бульона.

    Если вам не нравится калифорнийская смесь овощей, используйте брокколи. Тогда у вас будет очень вкусная версия сырного супа из брокколи!

    В этом рецепте я обычно использую либо широкую яичную лапшу, либо локтевые макароны.Вы действительно можете использовать любую форму, которая будет хорошо сидеть на вашей ложке.

    Пусть ваши вкусовые рецепторы и здравый смысл будут вашими проводниками. Если вы придумаете невероятный вариант, пожалуйста, дайте мне знать об этом. Я люблю пробовать ваши предложения!

    Понравился этот рецепт? Оцените его ⭐⭐⭐⭐⭐ в карточке рецепта ниже!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Ингредиенты

    • 6 стаканов куриного бульона
    • 2 1/2 чашки нарезанного кубиками картофеля
    • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
    • 2 банки сливочного куриного супа
    • Пакет на 12 унций замороженных калифорнийских овощей
    • 1 банка нарезанных грибов
    • 6 унций макарон, приготовленных и высушенных
    • 2 фунта Velveeta в кубе

    Инструкции

    1. В большой суповой кастрюле доведите до кипения куриный бульон, картофель и лук.Варить около 15 минут.
    2. Добавьте замороженные овощи, грибы и куриный крем-суп и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
    3. Добавьте приготовленную лапшу и кубики сыра. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и суп не станет кремообразным.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия для получения дополнительной информации.

    Пищевая ценность:
    Выход:
    12
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорийность: 393 Всего жиров: 21 г Насыщенных жиров: 12 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 68 мг Натрия: 1675 мг Углеводов: 31 г Волокна: 2 г Сахаров: 10 г Белков: 19 г

    Вся информация о пищевой ценности приблизительна и зависит от того, какие именно ингредиенты вы используете.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *