Тарталетки рецепты начинки: 17 вкусных способов наполнить тарталетки

Содержание

17 вкусных способов наполнить тарталетки

Как сделать основу для тарталеток самостоятельно

Покупать готовые корзиночки не обязательно. Ведь технология изготовления очень проста. Только не забудьте остудить их, прежде чем начинять.

Классические тарталетки из песочного теста

Раскатайте песочное тесто и вырежьте кружочки. Распределите их по формочкам для кексов. В зависимости от формочек у вас могут получиться тарталетки с ребристыми или круглыми краями. При необходимости отрежьте лишнее тесто.

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Уберите в холодильник на 30 минут или на целый час. Чтобы сократить время, можно поставить формочки в морозилку.

Наколите вилкой или ножом дно будущих тарталеток или покройте пергаментом и засыпьте сухими бобовыми, например фасолью. Это нужно, чтобы тесто не вздыбилось. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 10–15 минут.

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Тарталетки из слоёного теста

Слоёное тесто можно просто распределить по формочкам точно так же, как и песочное. Или сделать из него очень симпатичные маленькие «воздушные» тарталетки.

Вырежьте из теста небольшие кружочки. У половины из них отделите серединку так, чтобы получилось тонкое кольцо.

YouTube‑канал Yuliya Small

Вырезанные остатки можно использовать повторно. Наколите целые кружочки теста и поместите на каждый из них подготовленные колечки. Чтобы тарталетки получились блестящими, смажьте их поверхность яйцом.

YouTube‑канал Yuliya Small

Выпекайте при температуре 180 °C около 15 минут или до румяности. Если в тарталетках мало места, можно слегка придавить серединки.

YouTube‑канал Yuliya Small

Тарталетки из лаваша

У вас получатся очень нестандартные хрустящие корзиночки.

Нарежьте тонкий лаваш квадратиками. Один из них смажьте смесью взбитого яйца и небольшого количества воды. Сверху крест‑накрест поместите второй квадратик.

YouTube‑канал IrinaCooking

Сделайте ещё несколько таких же заготовок. Уложите их в формочки для кексов.

YouTube‑канал IrinaCooking

Поставьте в разогретую до 180 °C духовку минут на 10. Вынимайте корзинки из форм после полного остывания.

YouTube‑канал IrinaCooking

Как приготовить тарталетки с несладкими начинками

Для холодных закусок подойдут любые основы, а для горячих — только песочные. Наполнять тарталетки лучше непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. А вот начинку при желании легко сделать заранее.

Количество тарталеток может быть другим в зависимости от их размера.

1. Тарталетки с икрой и творожным сыром

Galene/Depositphotos
Ингредиенты
  • 150 г творожного сыра;
  • 1 зубчик чеснока или несколько веточек укропа;
  • 15–18 небольших тарталеток;
  • 100–150 г красной икры;
  • несколько веточек укропа для украшения — опционально.
Приготовление

Смешайте сыр с измельчённым чесноком или укропом. Распределите начинку по тарталеткам, а сверху разложите красную икру и, если хотите, веточки укропа.

2. Тарталетки с курицей, грибами, яйцом и луком

YouTube‑канал «Как приготовить»
Ингредиенты
  • 500 г куриного филе;
  • 3 яйца;
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 15–20 средних тарталеток;
  • петрушка и маслины — опционально.
Приготовление

Отварите курицу и яйца, остудите. Яйца очистите от скорлупы. Нарежьте грибы и лук мелкими кусочками.

Обжаривайте шампиньоны на разогретой сковороде, пока не выпарится жидкость. Добавьте лук, масло, соль и перец и готовьте ещё несколько минут до румяности.

Нарежьте курицу и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним остывшие грибы с луком. Заправьте майонезом и разложите по тарталеткам. При желании украсьте петрушкой и маслинами.

3. Тарталетки с творожным сыром, авокадо и красной рыбой

silina.darina.gmail.com/Depositphotos
Ингредиенты
  • ¹⁄₂ лимона;
  • ¹⁄₂ авокадо;
  • 100 г творожного сыра;
  • 6–8 средних тарталеток;
  • 100 г солёной красной рыбы;
  • немного молотого чёрного перца;
  • несколько веточек петрушки;
  • ¼ огурца.
Приготовление

Выдавите сок из лимона. Мякоть авокадо разомните вилкой вместе с цитрусовым соком. Смешайте с творожным сыром.

Заполните этой смесью тарталетки. Рыбу нарежьте тонкими пластинками, сверните «розочками» и выложите их на крем. Посыпьте перцем, украсьте петрушкой и — при желании — кусочками огурца.

4. Тарталетки с курицей, ананасом и помидорами

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»
Ингредиенты
  • 300 г куриного филе;
  • 2 помидора;
  • 300 г консервированного ананаса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • соль — по вкусу, опционально;
  • 18–20 средних тарталеток;
  • несколько веточек петрушки.
Приготовление

Отварите филе до готовности. Очистите помидоры от семян и жидкости. Нарежьте мякоть томатов, курицу и ананас небольшими кусочками.

Соедините подготовленные ингредиенты. Добавьте измельчённый чеснок и майонез и тщательно перемешайте. При необходимости подсолите. Разложите массу по тарталеткам и украсьте петрушкой.

5. Тарталетки со сливочным сыром и красной рыбой

AnnieBrusnika/ru.depositphotos.com
Ингредиенты
  • 100 г солёной красной рыбы;
  • 180 г сливочного сыра;
  • несколько веточек укропа;
  • соль — по вкусу;
  • 8–10 средних тарталеток.
Приготовление

Половину рыбы нарежьте мелкими кусочками. Смешайте их со сливочным сыром. Добавьте часть мелко нарубленного укропа и соль и перемешайте.

Выложите массу в кондитерский мешок. Можно использовать обычный целлофановый пакет, отрезав у него кончик. Выдавите начинку в тарталетки.

Остальную рыбу нарежьте тонкими пластинками. Сверните каждую из них «розочкой» и поместите сверху на сырную массу. Украсьте закуску оставшимися веточками укропа.

6. Тарталетки с копчёной курицей, сыром и корейской морковью

YouTube‑канал «Menunedeli Дарья Черненко»
Ингредиенты
  • 200 г копчёной куриной грудки;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 100 г моркови по‑корейски;
  • 2–3 столовые ложки майонеза;
  • 6–8 средних тарталеток;
  • несколько веточек укропа.
Приготовление

Грудку нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте к ним морковь и майонез и перемешайте. Разложите салат по тарталеткам и посыпьте рубленым укропом.

7. Тарталетки с фетой, помидором и огурцом

YouTube‑канал Tasty Food
Ингредиенты
  • 70 г сыра фета;
  • несколько веточек укропа;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • ¼–½ огурца;
  • 2–3 помидора черри;
  • 6–8 небольших тарталеток;
  • несколько веточек петрушки.
Приготовление

Всыпьте к фете измельчённый укроп и разомните вилкой. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Огурец нарежьте полукруглыми дольками, помидоры разделите на четвертинки.

Выложите в тарталетки сырную массу. Сверху воткните по кусочку помидора и огурца и украсьте петрушкой.

8. Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

andreevec.vitali/Depositphotos
Ингредиенты
  • 1 яйцо;
  • 120 г консервированной печени трески;
  • ½ свежего огурца;
  • соль — по вкусу;
  • 6–8 средних тарталеток.
Приготовление

Сварите яйцо, остудите и очистите. Разомните печень трески вилкой. Яйцо и огурец нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты и приправьте солью. Разложите салат по тарталеткам.

9. Тарталетки с крабовыми палочками, яйцами и плавленым сырком

YouTube‑канал «Калнина Наталья»
Ингредиенты
  • 2 яйца;
  • 100 г крабовых палочек;
  • 100 г твёрдого плавленого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • несколько веточек укропа;
  • 2–3 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу, опционально;
  • 6–8 средних тарталеток;
  • петрушка и красная икра — опционально.
Приготовление

Сварите яйца, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам чеснок, пропущенный через пресс, измельчённый укроп и майонез. Перемешайте и при необходимости подсолите. Разложите салат по тарталеткам. Можно украсить закуски петрушкой и икрой.

10. Тарталетки с креветками, сливочным сыром и огурцом

nata_vkusidey / Depositphotos
Ингредиенты
  • 250–300 г очищенных креветок + для украшения;
  • 200 г сливочного сыра;
  • 15–20 средних тарталеток;
  • 1 огурец.
Приготовление

Отварите креветки и остудите. Блендером соедините их со сливочным сыром. Заполните тарталетки получившимся кремом. Украсьте их кусочками огурца и целыми креветками.

11. Жюльен с курицей и грибами в тарталетках

elena.hramova/Depositphotos
Ингредиенты
  • 300 г куриного филе;
  • 500 г шампиньонов;
  • 1 луковица — опционально;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 3 столовые ложки сливок или сметаны;
  • 15–18 средних песочных тарталеток;
  • 100 г твёрдого сыра.
Приготовление

Отварите курицу до готовности. Затем слегка остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Измельчите грибы и лук, если используете его. Обжарьте на разогретом масле до румяности и испарения жидкости. Приправьте солью и перцем.

Смешайте грибы с курицей. Добавьте сливки или сметану и — при необходимости — соль и перец. Разложите смесь по тарталеткам. Поместите их на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 5–10 минут, чтобы сыр расплавился.

12. Тарталетки с ветчиной, сыром и сметанной заливкой

Rawlik/Depositphotos
Ингредиенты
  • 100 г ветчины;
  • 90 г твёрдого сыра;
  • 10–12 средних песочных тарталеток;
  • 120 г сметаны;
  • 1 яйцо;
  • соль — по вкусу.
Приготовление

Нарежьте ветчину небольшими кубиками. Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Смешайте их и начините тарталетки.

Взбейте сметану с яйцом и солью. Застелите противень пергаментом и расставьте тарталетки. Аккуратно залейте начинку сметанной смесью. Запекайте при 180 °C около 15 минут.

Поэкспериментируйте с начинками для тарталеток

Как приготовить тарталетки со сладкими начинками

Для таких десертов лучше использовать песочные основы. Если готовите тарталетки самостоятельно, можно заменить небольшую часть муки какао — тогда они получатся шоколадными.

Количество корзиночек может быть другим в зависимости от их размера.

1. Тарталетки с кремом из маскарпоне и белого шоколада

Kate_Smirnova / Depositphotos
Ингредиенты
  • 200 г сливок жирностью 33–36%;
  • 200 г белого шоколада;
  • 500 г сыра маскарпоне;
  • 10–15 широких тарталеток;
  • любые ягоды, сахарная пудра — для украшения.
Приготовление

Нагрейте сливки, но не доводите до кипения. Растворите в сливках кусочки шоколада до однородности. Добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте.

Разложите крем по тарталеткам и уберите в холодильник на 2–3 часа. Украсьте готовый десерт ягодами и посыпьте сахарной пудрой.

2. Тарталетки с шоколадным ганашем

YouTube‑канал Tri
Ингредиенты
  • 140 г тёмного шоколада;
  • 140 г сливок жирностью 33–36%;
  • 40 г сливочного масла;
  • 6–8 средних тарталеток.
Приготовление

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая. Подогрейте сливки, не доводя до кипения. ¹⁄₃ их влейте в шоколад и тщательно перемешайте.

Такими же частями введите остальные сливки. Когда масса станет полностью однородной, добавьте размягчённое масло и ещё раз хорошенько перемешайте.

Разлейте горячий ганаш по тарталеткам. Оставьте на 2–3 часа в холодильнике.

3. Тарталетки с ягодно‑творожным муссом

YouTube‑канал «Рецепты Bon Appetit»
Ингредиенты
  • 460 мл ягодного сока;
  • 10 г гранулированного желатина;
  • 400 г мягкого творога;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 150 г сливок жирностью 35%;
  • 8–10 широких тарталеток;
  • любые ягоды и орехи, кокосовая стружка — для украшения.
Приготовление

Перелейте 400 мл сока в кастрюлю и уваривайте, пока объём жидкости не уменьшится до 100–150 мл. Снимите с плиты.

Остальным соком залейте желатин и оставьте набухать. Затем переложите его в кастрюлю с горячим соком и перемешайте до однородности.

Соедините творог и сахарную пудру. Сливки взбейте миксером до пышности. Выложите их в творог, добавьте желатиновую массу и аккуратно перемешайте. Распределите мусс по тарталеткам и уберите в холодильник на 1–2 часа. Украсьте десерт ягодами, орехами, кокосовой стружкой.

4. Тарталетки с лимонным курдом

belchonock/Depositphotos
Ингредиенты
  • 80 мл лимонного сока;
  • 2 яйца;
  • 1 яичный желток;
  • 100 г сахара;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 столовая ложка сливок;
  • ¼ чайной ложки ванильного экстракта;
  • щепотка соли;
  • 15–20 маленьких тарталеток.
Приготовление

Подогрейте лимонный сок, но не доводите до кипения. Яйца и желток взбейте в отдельной ёмкости. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар и добавьте лимонный сок.

Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите массу до загустения. Снимите с плиты, добавьте кубики масла и перемешайте до однородности.

Затем введите сливки, ванильный экстракт и соль. Покройте поверхность курда плёнкой и остудите. Потом наполните этой начинкой корзинки.

5. Тарталетки с кокосовым кремом

YouTube‑канал El Mundo Eats
Ингредиенты
  • 100 г кокосовой стружки;
  • 1 столовая ложка муки;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 60–70 г сахара;
  • 60 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • 8–10 средних тарталеток.
Приготовление

Соедините кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. В отдельной ёмкости смешайте сахар, молоко, яйцо, ванильный экстракт, растопленное масло и соль. Когда масса станет однородной, введите в неё кокосовую смесь.

Разложите по тарталеткам. Если используете домашние, можно предварительно не выпекать их. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку. Тарталетки с готовой основой выпекайте 7–10 минут или немного дольше, а с сырой — примерно 20 минут. Подавайте тёплыми или остывшими.

Поэкспериментируйте со сладкими начинками

5 начинок для тарталеток - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Сергей Затолокин .

  • == Тарталетки с курицей и грибами ==

  • 10 шт Тарталетки

  • 250 гр Куриное филе

  • 150 гр Шампиньоны

  • 2 шт Яйца

  • 1 шт Лук репчатый

  • Растительное масло

  • Майонез

  • Соль

  • Свежемолотый перец

  • 10 шт Оливки без косточек

  • Петрушка

  • == Тарталетки с крабовым мясом ==

  • 10 шт Тарталетки

  • 150 гр Мясо краба

  • 1 шт Яйцо

  • 100 гр Плавленый сыр

  • 1 шт Зеленый лук

  • 3 шт Веточки укропа

  • Соль

  • Свежемолотый перец

  • Майонез

  • == Тарталетки с авокадо и семгой ==

  • 10 шт Тарталетки

  • 1 шт Лимон

  • 1 шт Авокадо

  • 50 гр Семга

  • 1 шт Зеленый лук

  • Соль

  • Свежемолотый перец

  • == Тарталетки со сливочным сыром и креветками ==

  • 10 шт Тарталетки

  • 150 гр Сливочный сыр

  • 10 шт Креветки

  • 3 шт Веточки укропа

  • == Тарталетки со сливочным сыром и сёмгой ==

  • 10 шт Тарталетки

  • 100 гр Семга

  • 3 шт Веточки укропа

  • 150 гр Сливочный сыр

  • 1 зуб Чеснок

  • Соль

  • Свежемолотый перец

  • Тарталетки с начинкой: рецепты приготовления для праздников

    Главная забота гостеприимной хозяйки перед любым праздником – как разнообразить меню? В ход идет и домашняя полендвица, и запеченный окорок, и изысканная выпечка, в общем все, чтобы гости остались довольны. И если хозяюшка не прочь провести на кухне чуть больше времени, чем обычно, она обязательно придумает, чем заменить обычные закуски – традиционные салаты и бутерброды.

    Например, приготовит тарталетки с начинкой, рецепты которых сможет найти не только в любимой кулинарной книге, но и на моем сайте.  Первый вариант опробован лично, поэтому могу смело рекомендовать его всем любителям копченой курицы и сладкого перца, остальные рецепты из печатных источников, аналогов которых в интернете не найдено.

    Тарталетки из песочного теста с курицей

    Информация о рецепте

    • Кухня:Домашняя
    • Тип блюда:закуска
    • Порции:6
    • 1 ч

    Ингредиенты:

    тесто:

    • 1,7 ст. пшеничной муки (плюс на подсыпку при раскатывании)
    • 50 г сливочного масла
    • 130 г сметаны
    • 1 яйцо
    • щепотка соли

    начинка (на 6 тарталеток):

    • 100 г копченой курицы
    • 75 г твердого сыра
    • 70-80 г сладкого перца
    • майонез
    • черный молотый перец
    • петрушка

    Приготовление:

    Сделайте тесто. Просейте в миску муку, вбейте яйцо, добавьте соль, нарезанное небольшими кубиками сливочное масло (комнатной температуры).

    Тщательно вымешайте тесто силиконовой или деревянной лопаткой – оно должно стать полностью однородным.

    Заверните тесто в пищевую пленку, положите в холодильник как минимум на 2 часа (можно на ночь).

    Включите духовку, установив регулятор температуры на 200 градусов. Присыпьте мукой разделочную поверхность. Выложите тесто и раскатайте его в пласт толщиной 3 мм. С помощью тонкого стакана нарежьте из пласта кружочки диаметром 6-7 см.

    Смажьте металлические формочки растительным маслом, уложите кружки теста. Положите на донышко кружки бумаги, сверху насыпьте сухой горох.

    Выпекайте корзиночки в духовке 10 минут. Затем уберите горох и бумагу, верните противень в духовку и готовьте еще 10 минут. Остудите изделия при комнатной температуре.

    Приготовьте начинку. Очистите сладкий перец от семян, нарежьте вместе с курятиной мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкую терку. Петрушку ополосните и мелко порубите. Соедините ингредиенты для начинки в салатнике, поперчите и заправьте майонезом. Заполните начинкой корзиночки, украсьте листочками петрушки. Указанного количества ингредиентов хватит на 6 корзиночек (остальные я запекла с жульеном).

    Перед подачей на стол охладите закуску в течение 20 минут в холодильнике. Приятного аппетита!

    Тарталетки из песочного теста на сметане можно наполнить и другими начинками, чуть ниже – еще несколько рецептов.

    Тарталетки с грибами и луком

    Ингредиенты:

    • 6-8 тарталеток;
    • 300 г грибов (шампиньонов или вешенок)
    • 3 яйца
    • 100 г майонеза
    • 1 луковица
    • 50 г растительного масла
    • соль по вкусу
    • немного сыра и листики петрушки для украшения

    Очистите, если нужно, и отварите грибы до готовности. Нарежьте и обжарьте с мелко порубленным луком. Сварите вкрутую яйца. Белки натрите на крупной терке, смешайте с грибами и майонезом, посолите. Наполните получившейся смесью тарталетки. Украсьте тертыми желтками, сыром и листиками петрушки.

    Тарталетки с рыбной консервой

    Ингредиенты:

    • 8 тарталеток из песочного теста
    • 0,5 кг помидоров
    • 2 луковицы
    • 100 г рыбной консервы в масле (сардины, тунец)
    • 2 зубчика чеснока
    • 40 г маслин без косточек
    • 1 ч. ложка сахара
    • 1 ст. ложка лимонного сока
    • 2 ст. ложки растительного масла
    • 2 ст. ложки томатной пасты
    • соль, черный молотый перец
    • зелень петрушки

    Очистите  помидоры от кожицы, предварительно ошпарив их кипятком. Удалите семена, нарежьте мякоть ломтиками. Очистите лук и чеснок, мелко порубите, спассеруйте в растительном масле, добавив томатную пасту.

    Разомните сардины вилкой, мелко нарежьте маслины, добавьте к пассерованным луку и чесноку, потушите 5 минут. Соедините с сахаром, лимонным соком, солью, перцем, перемешайте. Охладите.

    Наполните получившимся фаршем корзиночки, сверху положите ломтики помидоров. Украсьте зеленью.

    Тарталетки с начинкой из креветок

    Ингредиенты:

    • 12 тарталеток
    • 200 г креветок
    • 100 г картофеля
    • 100 г свежих или соленых огурцов
    • 50 г консервированного горошка
    • 60 г майонеза
    • соль
    • зелень для украшения

    Отварите и охладите картофель, очистите от кожицы. Отварите креветки, очистите, мелко нарежьте. Нарежьте кубиками картофель и огурцы, соедините с зеленым горошком, креветками и частью майонеза. Посолите по вкусу. Начините приготовленным салатом тарталетки, полейте оставшимся майонезом, украсьте зеленью.

    Совет

    Чтобы улучшить вкус креветок для этого рецепта, добавьте в воду при варке корень петрушки, морковь, лавровый лист, зелень укропа и петрушки.

    Тарталетки из песочного теста: рецепт с лососем

    Ингредиенты:

    • 12 тарталеток
    • 100 г копченого лосося
    • 200 г мягкого плавленого сыра
    • 2 ч. ложки мелко нарубленной петрушки
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 ст. ложки лососевой икры
    • 2 ч. ложки лимонного сока
    • черный молотый перец по вкусу

    Мелко нарежьте филе лосося, взбейте блендером до пышности с сыром, лимонным соком, перцем и зеленью. Выложите получившийся крем с помощью кондитерского мешка с фигурной насадкой в корзиночки. Украсьте икрой и листиками петрушки.

    рецепты доступных салатов и простых закусок

    Порционные закуски актуальны для домашнего застолья и выездного фуршетного стола – они эффектно выглядят и очень удобны для гостей. Идеальная начинка для тарталеток должна быть нежной, но не очень сочной, чтобы тесто корзиночки сохранило свою форму и вкус. Для фаршировки можно использовать салаты, паштеты, пасты, некоторые холодные и горячие закуски. Даже самый простой рецепт при такой подаче превращается в роскошное ресторанное блюдо, достойное званного ужина, новогоднего стола и романтического вечера.

    1. Что учесть при выборе рецепта для начинки
    2. Лучшие салаты для закусочных тарталеток
    3. Холодные закуски в корзинках как альтернатива бутербродам
    4. Паштеты и пасты в оригинальной подаче
    5. Порционные горячие закуски в тарталетках

    Что учесть при выборе рецепта для начинки

    Прежде всего, учтите, что тарталетки бывают разных размеров. Самые маленькие ориентированы на подачу икры и деликатесных сыров. Те что побольше предназначены для холодных закусок, паштетов и салатов. В самых больших принято запекать и подавать горячие закуски, например, жюльен.

    Также обратите внимание, что для корзиночек используют разные виды теста. Песочное, пресное, вафельное, сырное и слоеное. Слоеное более нежное, но оно быстро пропитывается и теряет форму, поэтому рекомендуется для сухих начинок.

    Тарталетки, особенно из вафельного и тонкого слоеного теста, нужно есть сразу. Начинку еще допускается приготовить заранее, а вот выкладывать ее в корзинки следует непосредственно перед подачей на стол. В качестве профилактической «прокладки» можно использовать листья салата, если они сочетаются по вкусу с другими продуктами и вписываются в рецепт.

    Лучшие салаты для закусочных тарталеток

    Самые популярные начинки для тарталеток – это салаты. Но здесь стоит выделить несколько групп – по стоимости, скорости приготовления, количеству продуктов, внешнему виду.

    Деликатесные рецепты для праздничного стола

    Праздничные салаты в тарталетках не только красивы и удобны, но и экономичны – расход продуктов небольшой, но стол выглядит богатым и изобильным.

    Из красной рыбы. Нарежьте длинными ломтиками 200 г красной малосольной рыбы, измельчите четыре вареных яйца с яркими желтками и 100 г консервированных ананасов. Смешайте с качественным майонезом, добавьте 30 г красной икры и еще раз аккуратно размешайте. Разложите по порционным корзинкам. Посыпьте хорошим тертым сыром и украсьте красной икрой. Можно использовать оливки и маслины для разнообразия.

    Из говядины. Отварите мясо, желательно говядину, разделите его на волокна. Обжарьте грецкие орехи и измельчите их. Раздавите зубчик чеснока. Заправьте хорошим майонезом.

    Мясное ассорти. Отварите небольшой говяжий или телячий язык (нужно 300 г), 300 г мякоти говядины, 250 г куриного филе. Все остудите и красиво нарежьте соломкой. Также порежьте 200 г тамбовского окорока, по одному маринованному и свежему огурцу, две твердых груши среднего размера. Выжмите сок половинки лимона и смешайте его с мелко натертой цедрой и измельченными листиками пучка свежего тархуна. Добавьте майонез, чтобы получить вкусный соус. Заправьте мясную нарезку, оставьте на два часа и подавайте в порционных тарталетках.

    Курица с языком. Сварите 500 г куриного филе и говяжий язык, мелко измельчите. Натрите 150 г хорошего сыра, все смешайте, заправьте майонезом. Украсьте маслинами и виноградом.

    Креветочный с сыром. Отварите креветки и очистите их. Половину креветок измельчите в блендере вместе с кусочками сыра (продукты взять в равных пропорциях) и чесноком по вкусу, разведите майонезом. Выложите начинку в тарталетки, украсьте целой креветкой и зеленью.

    Креветки с Дор Блю. Растопите на сковороде 250 г кусочков сыра с плесенью, постоянно перемешивая, чтобы не подгорел. Добавьте 20 мл сока лимона, измельченный зубок чеснока и 500 г очищенных вареных креветок. Потушите и влейте немного сухого белого вина. Прогрейте, дайте остыть и наполните закусочные корзиночки.

    Если вы хотите удивить гостей, сделайте вместо тарталеток из теста салатные корзиночки из сыра по нашему рецепту.

    Бюджетные салаты для фуршетных корзиночек

    Не всегда есть средства для деликатесов, но каждой хозяйке хочется накрыть праздничный стол эффектно и нарядно. Используете доступные начинки для тарталеток из недорогих продуктов – на выходе в любом случае получится изящная закуска.

    • Возьмите по 100 г зеленого горошка, помидоров и консервированных сардин (в масле или в натуральной заливке), одно яйцо, 80 г майонеза и 20 г горчицы. Рыбу смешайте с рубленым яйцом, горошком, добавьте майонез, горчицу и специи. Украсьте ломтиками помидоров или чем-то другим, если свежих овощей нет.
    • Измельчите в блендере или ножом зелень укропа, добавьте ее к мягкому творожному сыру или творогу, разотрите, посолите, используйте любимые специи и парику для цвета. Эта начинка подходит для маленьких икорных тарталеток, в том числе для слоеных. Ее можно выдавить через крупную насадку кондитерского шприца.

    • Разомните баночку печени трески (масло заранее слейте), натрите на терке два крутых яйца и мелко порежьте два небольших маринованных огурчика. Все соедините, добавьте зеленый или репчатый лук, предварительно замаринованный в уксусе, разбавленном в равных пропорциях с водой. Все смешайте и заправьте майонезом.
    • Натрите 100 г твердого сыра (подойдет даже недорогой плавленый, но не мягкий), два вареных яйца, небольшую сырую морковь. Смешайте все в единую массу с майонезом и добавьте пару зубчиков давленного чеснока. Украсьте тертым желтком.

    • Разделите на волокна или измельчите кубиками горбушу или скумбрию холодного копчения, мелко нарежьте свежий огурец. Приготовьте соус из сметаны и майонеза (по столовой ложке) и чайной ложки горчицы. Заправьте массу и разложите начинку по тарталеткам.
    • Отварите 300 г куриной печени, остудите и натрите на крупной терке. Обжарьте 300 г шампиньонов, 150 г лука и 150 г тертой моркови. Из остывших продуктов приготовьте сытную начинку для тарталеток с печенью, добавив майонез и молотый перец. Украсьте корзиночки зеленью и зеленым горошком. Можно посыпать тертым сыром или желтком.

    Не бойтесь экспериментировать, можно использовать практически любой салат, в том числе коронный оливье, популярную сельдь под шубой и быстрый салатик из крабовых палочек, яиц и кукурузы.

    Холодные закуски в корзинках как альтернатива бутербродам

    Простые и вкусные начинки для тарталеток можно черпать в рецептах праздничных бутербродов. Такой вариант удивит гостей и украсит даже стол с минимальным ассортиментом блюд.

    • На дно небольшой тарталетки положите кусочек сливочного масла, сверху – красиво завернутую нарезку лосося, украсьте место соединения мягким сыром, выдавленным из шприца, и зеленью.
    • Наполните корзинку мягким сыром маскарпоне и сделайте шапочку из красной икры, украсьте веточной кучерявой петрушки. Если нет маскопоне, натрите твердый сыр и смешайте со сметаной (на 100 г сыра две ложки густой жирной сметаны).
    • Натрите на терке вареную свеклу, добавьте чеснок и немного майонеза. Заполните яркой массой 2/3 корзинки, сверху положите рулетики из тонкой полоски малосольной селедки, украсьте оливкой и зеленью.
    • Натрите плавленый сыр, смешайте его с тертым чесноком и майонезом. Наполните массой половину тарталетки, далее – тертое яйцо с майонезом, а сверху – красивую шпротину. Украсьте зеленью.

    Паштеты и пасты в оригинальной подаче

    Паштеты – идеальная и простая начинка для тарталеток, рецепты можно брать практически любые – подойдут паштетные массы из печени, рыбы, мяса, курицы, овощей.

    Из куриной печени. Обжарьте (или отварите, если не едите жареного) 500 г куриной печени, две луковицы и две тертой моркови. Измельчите все на мясорубке или в блендере. Добавьте в массу 50 г размягченного сливочного масла, а если отваривали печень – 100 г масла. Хорошо размешайте паштет, добавьте базилик, черный и красный перец. Разложите по порциям.

    Мясной с печенью. Отварите по 300 г мякоти свинины и 300 г свиной печени. Сварите в подсоленной воде 100 г риса. Обжарьте лук на сливочном масле с добавлением растительного. Измельчите в блендере мясо с овощами и рисом. Добавьте специи, используйте в качестве наполнителя для закусочных тарталеток.

    Куриный с грибами. Сварите куриную грудку, обжарьте 200 г шампиньонов с луком, натрите 100 г твердого сыра. Курицу и грибы измельчите в блендере, добавьте майонез и тертый сыр. Разложите сытную начинку по тарталеткам, посыпьте верхушку измельченными, предварительно обжаренными грецкими орехами. Сверху выложите по четвертинке ореха.

    Порционные горячие закуски в тарталетках

    Самая популярная горячая начинка для готовых тарталеток – жюльен. Он может быть чисто грибным, с добавлением курицы, мяса, рыбы или мидий. О том, как приготовить жюльен, мы уже рассказывали, можете взять за основу любой из тех рецептов.

    Жюльен. Одну куриную грудку нарежьте соломкой и обжарьте, добавьте две измельченных луковицы и 500 г шампиньонов – все хорошо обжарьте, чтобы вода испарилась. Влейте 200 г сметаны и протушите массу минут 10 на тихом огне. Дайте начинке остыть. Перед подачей на стол разогрейте духовку, разложите по тарталеткам (на эту порцию нужно 12 штук), посыпьте сыром и запеките до золотистого цвета корочки. Подавайте сразу, украсив зеленью.

    Горячая начинка из картофеля и бекона – сытная и оригинальная. Обжарьте тонкие ломтики трех картофелин и одну луковицу. 200 г бекона нарежьте полосками и разложите их крестообразно в каждую корзиночку. Выложите начинку из картофеля и лука, добавьте специи, сверху накройте кружком лука и кусочком сыра и закройте полосками бекона, снова завернув его крест-накрест. Поставьте в разогретую духовку минут на 10.

    Омлетная горячая начинка для тарталеток – идея простого завтрака с романтическим уклоном. Натрите сыр и наполните им треть корзиночки. Взбейте яйцо с молоком (на одно яйцо – 25 мл молока), как для омлета, добавьте измельченный (подойдет сушеный) зеленый лук, молотый перец, можно другие специи или грибной бульон. Аккуратно влейте в формочки из теста и поставьте в горячую духовку. Запекайте до зарумянивания.

    Очень оригинально смотрятся миниатюрные пиццы – на дно корзиночки уложите слоями не менее трех видов колбасных или мясных ломтиков, накройте кружочком маленького помидора, сверху засыпьте тертым сыром и отправьте для запекания в духовку. При подаче украсьте маслиной.

    Помидорная. Выложите в корзиночку кусочки плотного помидора и листики базилика, поперчите и обильно засыпьте тертым плавленым сыром. Запеките для румяной корочки перед подачей.

    Надеемся, эти простые рецепты вкусных начинок для тарталеток помогут накрыть стол и подтолкнут вас к новым кулинарным подвигам. Пробуйте, экспериментируйте и живите со вкусом!

    Тарталетки с начинкой на праздничный стол – 14 самых вкусных рецептов

    Тарталетка в переводе с французского означает «маленький тарт» — пирог. А проще говоря это корзиночки из теста, которые заполняют различными начинками. Корзиночки готовят из песочного или слоеного теста, тесто обычно пресное. А вот  чем заполнить эти корзиночки —  есть большой выбор у хозяек. Если у вас заранее куплены готовые корзиночки, а их сейчас много разнообразных, то нежданные гости не страшны — в течение нескольких минут можно организовать фуршетный столик, который будут украшать разнообразные закуски.

    Начинки можно готовить с красной рыбой, икрой, грибами, сыром, наполнять всевозможными салатами, украшать зеленью. А можно  такие корзиночки наполнять  фруктами или различными сладостями и подать как десерт. В любом случае закуска хоть на новогодний стол, хоть на день рождения или в любой другой праздник очень практичная, вкусная и легкая в приготовлении. Именно поэтому тарталетки приобрели во всем мире такую популярность.

    Чтобы вам облегчить задачу с выбором начинки для корзиночек, я подобрала 14 из них самых вкусных и популярных и надеюсь, что эта статья будет для вас полезной.

    Самые вкусные тарталетки с красной икрой

    Праздничный стол у нас редко обходится без красной икры, ведь этот деликатес украсит любое блюдо и придаст ему торжественность. Тесто мы будем использовать готовое слоеное. У меня всегда в морозилке лежит в запасе пару пачек на случай неожиданных гостей или внезапного желания приготовить что-то вкусненькое. Ведь из слоеного теста ой как много всего можно придумать. Но об этом позже, а сегодня я покажу вам как быстро приготовить тарталетки из готового слоеного теста для праздничного стола. Причем, я покупала дрожжевое и бездрожжевое тесто и могу вам сказать, что большой разницы между ними я не увидела.

     

    Готовое слоеное тесто нужно предварительно достать из холодильника, чтобы оно согрелось и стало мягким.

    Нам понадобится:

    • слоеное тесто — 2 листа
    • творожный сыр
    • свежая или замороженная зелень
    • красная икра

    Берем один лист теста и раскатываем на столе, посыпанном мукой тонким слоем. Рюмочкой примерно 5 см вырезаем из теста кружочки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для запекания.

    Между заготовками оставляем расстояние, так они во время запекания будут увеличиваться в размере.

    Теперь раскатываем второй пласт теста, этой же рюмочкой вырезаем кружочки, но в центре формочкой меньшего диаметра или трубочкой делаем дырочку.

    На цельный кружочек кладем второй с дырочкой, соединяем края.

    Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 7-10 минут. Даем немного остыть и можно заправлять начинкой.

    Для этого творожный сыр смешиваем с зеленью. Можно для однородности пробить блендером. Выкладываем в корзиночки получившийся крем.

    А сверху украшаем красной икрой.

    Просто и очень празднично!

    Праздничная закуска с икрой и сливочным сыром

    Мне понравилась эта идея для праздничного стола, когда закуска с икрой подается на кружочке батона и очень красиво оформляется. Берите на заметку.

    Нам понадобится:

    • свежий батон
    • сливочный сыр Маскарпоне или Филадельфия
    • сливочное масло — 250 гр.
    • мелко нарезанный укроп
    • красная икра

    Из ломтиков батона вырезаем стаканом или кружкой кружочки диаметром примерно 7-8 см, хотя это совсем неважно. Ножом срезаем корочку по краям.

    Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.

    Край каждого кружочка (ребро) смазываем сливочным маслом и тут же обваливаем в нарезанном укропе.

    Оставшееся масло нам понадобится для украшения (если захотите, конечно), поэтому помещаем его в кондитерский мешок.

    Сливочным сыром густо смазываем верх кружочков из батона.

    Осталось только выложить красную икру и украсить розочками из сливочного масла.

     

    Начинка для тарталеток с красной рыбой на праздничный стол

    Любая красная рыба, будь то семга, лосось или форель также являются непременным атрибутом праздничного стола. Такая закуска всегда смотрится красиво, а готовится очень просто.

    Нам понадобится:

    • печенье крекер
    • сливочный сыр Маскарпоне или Филадельфия
    • слабосоленая форель
    • мелко нарезанный укроп или петрушка
    • чеснок — 1 зубчик

    Чтобы оформить красиво такую закуску, нам понадобится кондитерский мешок с насадкой. А в остальном все проще простого.

    Смешиваем сливочный сыр, мелко нарезанную петрушку и выдавливаем зубчик чеснока. Эту массу помещаем в кондитерский мешок.

    Слабосоленую форель или семгу нарезаем тонкими полосками и сворачиваем свободно рулетиком как розочку, расправляя сверху лепестки.

    Каждую розочку кладем на середину крекера, а вокруг художественно выдавливаем крем из сливочного сыра с зеленью.

    Тарталетки на Новый 2019 год «Свинья в мандаринах» с крабовыми палочками

    А вот этих милых поросят вы можете приготовить на новогодний стол, ведь Новый год уже не за горами. Закуска не только простая и вкусная, но и очень симпатичная. А кроме того, совсем несложная в приготовлении.

    Нам понадобится:

    • корзиночки из песочного теста
    • крабовые палочки — 7-8 шт.
    • отваренный рис — 50 гр.
    • сыр твердый — 50 гр.
    • чеснок — 1-2 зубчиков
    • майонез — 2 ст. л.
    • сосиска — 1 шт.
    • черные маслины — 1-2 шт.
    • зубочистки

    Рис предварительно отварите в соленой воде и дайте ему остыть. Затем воду обязательно нужно слить, чтобы рис был сухой.

    Крабовые палочки натираем на крупной или средней терке.

    Сыр также натираем на терке и выдавливаем чеснок. Чеснока понадобится совсем немного, только для легкого привкуса.

    Смешиваем все ингредиенты и руками формируем шарики по размеру корзиночек.

    Теперь остается только украсить. Делаем пятачки — нарезаем сосиску поперек кружочками и трубочкой для сока выдавливаем две дырочки. Носики приклеиваем в центр шарика.

    Ушки также делаем из сосисок, просто разрезаем кружочек пополам. Каждое ушко прикрепляем к основе при помощи зубочистки. Из зубочисток нам понадобятся только острые кончики. Из маслин делаем глазки.

    Гостей обязательно предупредите, чтобы зубочистки убрали при еде.

    Веселого вам Нового года!

    Готовим самостоятельно жульен с грибами и сыром в корзиночках

    Грибы прекрасно сочетаются в выпечке, как в холодных закусочных корзинках, так и в пирогах. Угощение получается недорогое, но при этом такое вкусное, что съедается без остатка. В этом рецепте корзиночки из теста мы будем запекать вместе с вкусной грибной начинкой, в результате получится жульен, многими любимое блюдо. Кстати, если вы захотите приготовить настоящий жульен, зайдите ко мне на страничку и найдете там целых 8 рецептов этого блюда.

    Нам понадобится:

    • готовые корзиночки из песочного теста
    • шампиньоны — 250 гр.
    • репчатый лук — 1 шт.
    • сыр твердый — 100-150 гр.
    • майонез
    • укроп
    • соль
    • черный молотый перец

    Для начинки обжариваем на сковороде на растительном масле репчатый лук и мелко нарезанные шампиньоны. Добавляем соль и перец. Накроем крышкой и немного потушим грибы до мягкости.

    Натираем на крупной терке сыр, а укроп измельчаем ножом. Смешиваем грибную массу с сыром и зеленью. Добавляем пару ложек майонеза. Все хорошо перемешиваем. Начинка готова.

    Отправляем корзиночки на 10 минут в духовку и запекаем при температуре 160 градусов до расплавления сыра. Подаем жульен в теплом виде.

    Можно приготовить такое блюдо заранее и оставить на ночь в холодильнике. Тогда песочное тесто (немного жестковатое) станет более мягким. На следующий день тарталетки нужно будет подогреть.

    Видео о том, как приготовить очень вкусную закуску с грибами

    Начинка для этой закуски также грибная, но готовится по-другому и корзиночки не запекаются. Корзиночки для закуски в этом рецепте готовые.

    Простой и вкусный рецепт с копченой курицей и грибами

    Вкусную начинку можно приготовить и с куриным мясом. Причем, вполне подойдет как отварная курица, так и копченая, но из копченой закуска получается более пикантной.

    Нам понадобится:

    • копченая курица — 100 гр.
    • шампиньоны — 150 гр.
    • плавленный сыр — 100 гр.
    • чеснок — 2 зубчика
    • майонез
    • готовые корзиночки

    1. Для приготовления начинки сначала обжариваем грибы на растительном масле.
    2. Копченую курицу нарезаем кубиками.
    3. Плавленный сыр натираем на крупной терке. Чтобы было легче натирать сыр, предварительно положите его в морозилку на 15 минут.
    4. Смешиваем грибы, курицу и сыр, выдавливаем  в эту массу чеснок и добавляем немного майонеза.
    5. Перемешиваем и раскладываем в корзиночки.

    Начинка для тарталеток с печенью трески – пальчики оближешь

    Еще один быстрый рецепт для незваных гостей.  Блюдо готовится очень быстро с минимальным набором продуктов, но запас консервы из печени трески нужно иметь под рукой.

    Нам понадобится:

    • печень трески — 120 гр.
    • яйцо вареное — 1 шт.
    • свежий огурец — 1 шт.
    • готовые корзиночки

    1. Печень трески разминаем вилкой до однообразной массы.
    2. Отваренное яйцо нарезаем мелкими кубиками.
    3. Свежий огурчик также нарезаем как можно мельче.
    4. Все ингредиенты смешиваем, можно чуток посолить и поперчить.
    5. Раскладываем начинку в корзиночки и украшаем каждую корзиночку кружочком огурца и зернами граната.

    Рецепт для гурманов с креветками и авокадо

    Тем кто любит морепродукты, этот рецепт придется во вкусу. Креветки мы используем свежие, хотя вполне подойдут и замороженные.

    Нам понадобится:

    • креветки — 20 шт.
    • сыр — 100 гр.
    • яйца — 3 шт.
    • авокадо — 1 шт.
    • чеснок — 2 зубчика
    • майонез — 2 ст. л.
    • готовые корзиночки

    1. Если у вас свежие креветки, то их чистим и будем готовить. Но предварительно на сковороду бросаем мелко нарубленный или пропущенный через пресс чеснок. Когда чеснок начнет менять цвет на коричневый, бросаем на сковороду креветки и обжариваем в течение 2 минут.
    2. У авокадо удаляем кожуру и косточку, а мякоть разминаем вилкой.
    3. Яйца предварительно отвариваем и мелко нарезаем.
    4. Сыр натираем на крупной терке.
    5. Мякоть авокадо, яйца и сыр смешиваем и заправляем майонезом. Можно немного посолить.
    6. Наполняем корзинки полученным кремом. Сверху на него выкладываем по одной креветке. По желанию можно еще украсить зеленью.

    Видео-рецепт от Юлии Высоцкой тарталеток с креветками и соусом бешамель

    Обалденная закуска  от известной своими шикарными рецептами Юлии Высоцкой требует некоторой сноровки. Но, посмотрев видео, становится понятно, что такая закуска вполне под силу любой хозяйке. Было бы желание.

     

    Простой и вкусный салат в тарталетках с курицей и ананасом

    Отличная идея на праздничный фуршетный стол подавать корзиночки, наполненные различными салатами. Получается  удобная порционная закуска. Причем, большинство салатов годятся для такой закуски. Главное правило — салат не должен быть сухим, иначе вместе с формой из тесто получится довольно тяжелое блюдо.

    Очень вкусно  наполнить корзиночки салатом с куриным мясом и ананасами, давайте попробуем.

    Не менее вкусно, кстати, получается такая начинка без курицы, с ананасами, яйцами и сыром.

    Нам понадобится:

    • куриное филе — 200 гр.
    • консервированный ананас — 200 гр.
    • сыр — 70 гр.
    • яйца — 2 шт.
    • чеснок — 1 зубчик
    • грецкие орехи — 30-40 гр.
    • майонез
    • соль, перец
    • готовые корзиночки

    Готовим куриный салат. Отварные куриную грудку и ананас нарезаем кубиками, измельчаем грецкие орехи и натираем на крупной терке сыр.

    Грецкие орехи предварительно нужно чуток обжарить на сухой сковороде, тогда получите очень вкусный аромат в салате.

    Яйца отвариваем до готовности и измельчаем, чеснок нарезаем очень мелко или пропускаем через пресс. Смешиваем все ингредиенты в салатнице, добавляем майонез, солим и перчим по вкусу.

    Эту массу выкладываем в корзиночки, можно украсить веточкой петрушки или зернами граната.

    Тарталетки на праздничный стол с креветками и фаршированными  яйцами

    Такой оригинальной закуской не только накормите, но и удивите гостей. Закуска получается остренькой благодаря перцу чили, но его количество вы можете регулировать сами.

    Нам понадобится:

    • креветки — 150 гр.
    • яйца — 4 шт.
    • авокадо — 1 шт.
    • оливковое масло — 1 ст. л.
    • лимонный сок — 1 ст. л.
    • свежая петрушка
    • перец чили
    • майонез — 1 ст. л.
    • соль, перец

    Нам понадобится две начинки. Первая пойдет для фаршированных яиц, а вторая в корзиночку.

    Яйца и креветки нам понадобятся отварные. Яйца разрезаем поперек пополам и вынимаем желтки.

    Креветки измельчаем, смешиваем с желтками и добавляем майонез. По желанию можно приправить черным перчиком.

    В каждую половинку белка кладем крем из креветок с желтками.

    Для второй начинки чистим авокадо, мелко нарезаем. Петрушку также измельчаем. Перец чили нарезаем мелкими кусочками. Все помещаем в блендер и растираем до однородной массы. Немного перетрем и добавим оливковое масло, сок лимона, приправим солью и перцем. Еще измельчим в блендере.

    Крем из авокадо помещаем в кондитерский мешок и красиво выдавливаем в корзиночку (заполняем дно). На эту подушечку водружаем яйцо и вокруг него снова обходим с помощью кондитерского мешка, красиво выдавливая крем.

    Сверху украшаем листиком петрушки и можно желать приятного аппетита!

    Лакомство в корзиночках с фруктами и желе

    А ведь в тарталетках можно подавать не только соленые закуски, но и сладкие десерты. Скорее всего для этого понадобится отдельная статья. Но одним рецептиком я все-таки с вами поделюсь. Ему особенно будут рады детки. Правда, здесь придется повозиться на кухне, но в результате получите шикарный праздничный и очень красивый десерт.

    Нам понадобится:

    Для теста:

    • мука — 300 гр.
    • сливочное масло — 200 гр.
    • яйцо — 1 шт.
    • сахарная пудра — 100 гр.
    • соль — щепотка

    Для начинки:

    • сливочный сыр — 200 гр.
    • сахарная пудра — 50 гр.
    • апельсины — 2 шт.
    • киви — 2 шт.
    • зерна граната
    • виноград
    • желатин — 10 гр.
    • вода — 70 мл
    • шоколад — 30 гр.

    Корзиночки постарайтесь приготовить сами. Из домашнего теста они более мягкие и вкусные, что важно для десерта.

    Сливочное масло разогреваем при комнатной температуре. В просеянную муку добавляем сливочное масло и щепотку соли. Подмешиваем сахарную пудру и вбиваем яйцо. Руками вымешиваем тесто до однородности. После чего помещаем его в целлофановый пакет и кладем в холодильник на 20 минут.

    Формочки для теста смазываем растительным маслом. От теста отламываем небольшой кусочек, формируем шарик и пальцами распределяем тесто по корзиночке. А тесто на дне прокалываем в нескольких местах вилкой.

    Чтобы избежать вздутия теста, на дно положите горох, пробку из-под шампанского или накройте другой формочкой.

    Ставим формочки с тестом в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета (минут 20). Корзиночки должны полностью остыть.

    А мы приступаем к приготовлению украшения из фруктов. Желатин заливаем холодной водой и даем набухнуть в течение 15 минут.

    Апельсин нарезаем очень тонкими ломтиками, ширина каждого не больше 2 мм. Для этого используйте очень острый нож. Мы будем делать цветочки, доя каждого из них понадобится 5 ломтиков апельсина. Каждый ломтик окунаем в набухший желатин и выкладываем один на другой на целлофан. Скручиваем в виде цветка и помещаем в рюмочку, чтобы зафиксировать форму. Так готовим цветы для всех тарталеток, в серединку размещаем ягодку винограда и еще поливаем их оставшимся желатином. Ставим в холодильник на 1 час пока застынет желе.

    Киви также нарезаем очень тонкими ломтиками. Формочки для тарталеток застилаем целлофаном. Киви также окунаем в желатин и выкладываем их на дно формы. Сверху ставим уже почти застывшую розочку из апельсина. Целлофановый кулек с формочкой и фруктами завязываем и снова отправляем в холодильник до полного застывания желатина.

    Пока застывают наши цветы, готовим крем. Взбиваем миксером сливочный сыр (очень хорошо взбивается Маскарпоне) и сахарную пудру. Помещаем крем в кондитерский мешок и выдавливаем на дно корзиночек.

    На крем сверху водружаем фруктовую красоту, раскладываем на красивую тарелку. И до прихода гостей ставим блюдо в холодильник.

    Думаю, что таким десертом сразите и обрадуете всех своих гостей.

    Тарталетки с заварным кремом и свежими ягодами

    И еще не смогла удержаться от одного рецепта, пока смотрела, слюньки потекли. Собираюсь приготовить такие в ближайшее время, чего и вам желаю.

    Итак, вы уже наверное убедились, что при использовании тарталеток можно приготовить огромное количество закусок и десертов на праздничный стол. А помимо всех описанных рецептов готовые корзиночки можно просто наполнять своими любимыми салатами, и тогда разнообразию блюд не будет предела.

    Радуйте своих близких, удивляйте и они отплатят вам тем же.

    Начинки для тарталеток на Новый год 2021

    Начинки для тарталеток: Wikimedia

    Тарталетки — одно из самых любимых праздничных блюд. Легкие закуски с разнообразными начинками станут желанным кушаньем для гостей. Какие начинки для тарталеток выбрать? Предлагаем топ-10 рецептов для встречи 2021 года. Изучите статью и выберите подходящие вариации продуктов.

    Тарталетки с икрой

    Тарталетки — небольшие порционные корзиночки, которые можно наполнить любыми миксами. Формочки для этой подачи готовят из несладкого песочного или слоеного теста, лаваша, хлеба и даже сыра. Выбирайте подходящий рецепт тарталеток, а мы подскажем, чем их наполнить.

    Ищете новую презентацию для бутербродов с икрой? Канапе с икрой остались вне кулинарной моды. Уже сложно удивить гостей такой презентацией, да и обычное сочетание сливочного масла и икры не удовлетворит гурманов. Альтернатива — тарталетки с икрой.

    Читайте также

    Рецепт шоколадного торта с вишней и сметанным кремом

    Тарталетка с икрой: Pixabay

    Шикарное угощение, которое составит прекрасный ансамбль с вкусным белым вином или шампанским. Вкусовую гармонию создает комбинация (на 10 тарталеток):

    • сливочного сыра — 200 г;
    • рубленого укропа — 2 ст. л.;
    • красной икры — 80 г.

    Процедура создания блюда проста: сыр смешайте с зеленью, выложите в кондитерский мешочек и заполните им формы. Декорируйте каждую порцию 1 ч. л. красной икры.

    Корзиночки рыбные

    Тарталетки с начинкой из экологичных сортов рыбы — это изысканное блюдо. Рекомендуем для праздничного стола наполнитель, в состав которого входит любая красная рыба. Он отличается нежностью и свежестью вкуса.

    Основа начинки для 10–15 тарталеток такая:

    • творожный сыр — 100 г;
    • семга (лосось, кета, горбуша) — 200 г;
    • авокадо;
    • соус тартар — 2 ст. л.

    Читайте также

    Быстрый творожный пирог без масла

    Для украшения возьмите пучок укропа и огурец.

    Тарталетки с начинкой: рецепты для праздничного стола: Pixabay

    Технология приготовления проста:

    1. Порубите на мелкие кубики красную рыбу (несколько кусочков оставьте для декора).
    2. Добавьте творожный сыр, размятое вилкой авокадо и измельченную зелень.
    3. Перемешайте ингредиенты с соусом, разложите в тарталетки.

    Завершите оформление кусочком семги, пластинкой огурца и подавайте на праздничный стол.

    Вкусные тарталетки: закуска из печени трески

    Сочетание печени трески с яйцом и луком традиционное для салата, но слишком тяжелое для желудка. Разложите небольшие порции по корзиночкам. Такая закуска великолепно сочетается с горячительными напитками. Жирные кислоты нейтрализуют опьянение, а вот настроение остается приподнятым.

    Для 10–15 тарталеток подготовьте:

    • печень трески — 200 г;
    • куриные яйца — 2 шт.;
    • консервированную кукурузу — 3 ст. л.;
    • майонез — 2 ст. л.

    Читайте также

    Что приготовить на Новый год 2021?

    Начинку готовьте так: печень трески и яйца разомните вилкой. Добавьте кукурузу, майонез. Для свежести и пикантного вкуса можно положить нарезанный кубиками свежий или маринованный огурец.

    Тарталетки с печенью трески: YouTube/Вкусно и просто

    Наполните тарталетки и декорируйте закуску маслинами и укропом.

    Тарталетки с курицей и грибами

    Соскучились по жюльену? Презентуйте его в новой форме — корзиночках. Оптимальный выбор — формы из песочного теста. Для 10-и порций понадобится такой набор продуктов:

    • куриное филе — 400 г;
    • шампиньоны — 200 г;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • сметана — 5 ст. л.;
    • твердый и мягкий сыр — по 50 г.

    Для обжаривания используйте растительное масло — 2 ст. л. Солите и перчите, ориентируясь на собственный вкус.

    Читайте также

    Пончики в духовке со сгущенкой: рецепт

    Жюльен в тарталетках из песочного теста: Wikimedia

    Готовьте начинку таким образом:

    1. Порезанное соломкой куриное филе обжарьте в растительном масле вместе с измельченным луком.
    2. Добавьте в смесь нарезанные дольками грибы, введите сметану и потушите 5 минут.
    3. В корзиночки разложите начинку, посыпьте твердым и мягким сыром (натрите на терке), поставьте на 15 минут в духовку, разогретую до 180 °С.

    Подавайте блюдо теплым.

    Тарталетки на праздничный стол: «Курица по-гавайски»

    Ищете, чем можно наполнить тарталетки? Курица с ананасом — сочетание, любимое многими.

    Начинку для примерно 15 тарталеток готовьте из:

    • куриного копченого или вареного филе — 300 г;
    • консервированного ананаса — 100 г;
    • зеленых оливок — 50 г;
    • яиц — 3 шт.

    Читайте также

    Салаты на зиму: простые рецепты вкусных заготовок

    Для связывания ингредиентов добавьте немного сметаны или майонеза. Также дополнительно используют свежие томаты или огурец (по желанию).

    Тарталетки с курицей и ананасами: YouTube/Елена LUSIKA

    Готовьте наполнение для корзиночек в такой последовательности:

    1. Порубите мелко филе, ананасы и яйца порежьте кубиками, оливки — кружочками.
    2. Смешайте эти ингредиенты со сметаной или майонезом. Также можно использовать белый йогурт с горчицей.
    3. Вкусовую гармонию и баланс создадут соль и перец.

    Оставьте немного нарезанных оливок для декорирования. Они придадут свежести внешнему виду блюда.

    Бюджетные тарталетки с плавленым сыром и морковью

    Разыскиваете недорогой вариант закуски в порционных формочках? Расскажем, с чем сделать тарталетки (примерно 10 штук) :

    • плавленый сыр — 100 г;
    • яйца вареные— 3 шт.;
    • сырая морковь — 1 шт.;
    • майонез или сметана — 50 г;
    • чеснок — 1 зубчик (по желанию).

    Читайте также

    Пирог с яблоками: рецепт Цветаевой

    Тарталетки с плавленным сыром и морковью: YouTube/Вкусный и простой рецепт от 1000menu

    Готовить закуску несложно:

    1. Яйца, чеснок, сыр и морковь измельчите на мелкой терке.
    2. Все смешайте, заправьте майонезом или сметаной.

    Перед торжеством останется только наполнить тарталетки начинкой. Еще один неплохой бюджетный вариант — вареная свекла с соленым огурцом (пропорции — 1:1). Заправьте каплей растительного масла или майонезом. Можно добавить орехи и яйца.

    Тарталетки с начинкой из сельди

    Сельдь — любимое угощение многих народов мира. Поэтому кто-то за новогодним столом обязательно захочет попробовать блюдо с этим ингредиентом. Предоставьте своим гостям или домочадцам такую возможность — приготовьте начинку с любимой соленой рыбой.

    Для начинки 10–13 тарталеток используйте:

    • сельдь — 300 г;
    • куриные яйца — 3 шт.;
    • репчатый лук — 50 г;
    • зеленое яблоко — 70 г;
    • майонез — 50 г.

    Читайте также

    Пирожки с капустой в духовке: рецепт

    Тарталетки с начинкой из селедки: YouTube/ARGoStav Kitchen

    Как делать тарталетки? Начинка готовится так:

    1. Сельдь очистите от костей и верхней пленки, мелко нарубите ножом.
    2. Яблоко, лук и яйца нарежьте мелкими кубиками.
    3. Смешайте все ингредиенты и заправьте соусом.

    Чтобы получить нежную и однородную консистенцию, можно измельчить все продукты блендером.

    Выложите в формочки начинку и украсьте дольками лимона и веточкой укропа.

    Тарталетки с крабовыми палочками

    Закуска из нарезанных мелко крабовых палочек или с крабовым мясом порадует любителей средиземноморской кухни. Оптимальный вариант формы для закуски — вафельные корзиночки. Они подчеркнут нежный вкус начинки.

    Вкусные тарталетки (12 шт.) приготовьте из таких продуктов:

    • крабовые палочки (крабовое мясо) — 200 г;
    • куриные яйца — 2 шт.;
    • плавленый сыр — 100 г;
    • зеленый лук и укроп — по 3 шт.

    Читайте также

    Салат «Лесная поляна»: рецепт пошаговый

    Соль и перец добавляйте, ориентируясь на собственный вкус. Для миксования ингредиентов используйте 3 ст. л. йогурта или майонеза.

    Тарталетки с начинкой из крабовых палочек: YouTube/Наталья Клевер

    Действуйте так:

    1. Натрите на терке сыр, яйца. Крабовое мясо или палочки порежьте на небольшие кусочки.
    2. Лук и укроп нарубите мелко.
    3. Ингредиенты перемешайте с плавленым сыром и майонезом, посолите и поперчите.

    Разложите в тарталетки и украсьте оливками.

    Корзиночки «Морская радость»

    Ищете начинки для тарталеток на Новый год с морепродуктами? Этот рецепт станет любимым. Чтобы воплотить его в жизнь, понадобятся такие продукты (на 8–10 тарталеток):

    • тушки кальмаров — 2 шт.;
    • креветки и крабовые палочки — по 150 г;
    • красная икра, майонез — по 2 ст. л.;
    • яйца — 2 шт.

    Читайте также

    Салат из маринованных грибов и курицы

    Тарталетки с начинкой из морепродуктов: YouTube/Калнина Наталья

    Закуску готовьте в три этапа:

    1. Крабовые палочки и отваренные креветки измельчите (10 шт. креветок отложите для украшения).
    2. Отварите в подсоленной воде кальмара и порежьте кубиками. То же самое проделайте с куриными яйцами.
    3. Смешайте все ингредиенты с майонезом, сбалансируйте вкус и распределите по тарталеткам.

    Каждую порцию украсьте креветками и 1/3 ч. л. красной икры.

    Тарталетки с сырно-баклажанной начинкой

    Закуски, в которых сочетается творог с овощами, всегда пользуются успехом у гостей. Приготовьте блюдо грузинской кухни — салат из баклажанов с творогом. Он великолепно сочетается с тарталетками, сделанными из слоеного теста.

    Для блюда (10–15 порций) возьмите:

    • баклажан — 1 большой или 2 маленьких;
    • творог — 200 г;
    • грецкие орехи — 100 г;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • оливковое масло — 2 ст. л.;
    • пряные травы (петрушка, укроп, кинза, базилик) — по вкусу.
    Тарталетки с начинкой для праздничного стола: Flickr

    Начинку готовьте так:

    1. Запеките баклажан в духовке. Заверните овощ в фольгу и готовьте 15 минут при 180 °С.
    2. Теплый баклажан оставьте под прессом на 15 минут, очистите от кожуры и выложите в блендер.
    3. Туда же отправьте творог. Перемешайте все до однородности, не забудьте посолить и поперчить.
    4. Грецкие орехи по возможности очистите их от горькой кожуры и порубите ножом.
    5. Вымойте и измельчите зелень.
    6. Соедините все ингредиенты и заправьте оливковым маслом.

    Тарталетки с начинкой придутся как нельзя кстати на праздничном пиршестве. Разнообразие наполнителей на любой вкус и бюджет позволят без труда продумать меню для новогоднего стола. Выбирайте подходящий рецепт и готовьте с удовольствием.

    Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1830547-nacinki-dla-tartaletok-na-novyj-god-2021/

    Праздничные тарталетки фото и рецепты - Все рецепты тарталеток и канапе - Все о тарталетках

    Тарталетки с начинкой

     В каждой семье случаются большие праздники- свадьбы, юбилеи, годовщины свадеб... и именно в эти дни хозяйка хочет накрыть "богатый", красивый и запоминающийся стол. Праздничный стол для таких крупных событий должен отличаться, он должен делать праздник более торжественным и значимым. На стол готовятся блюда более интересные и необычные, блюда которые могут удивить. Как раз праздничные тарталетки с начинками и относятся к таким блюдам, ведь кроме того, что это вкусно, не привычно, это еще и красиво. Старшее поколение помнит, что многие годы закуски в маленьких корзиночках подавались только в дорогих ресторанах. Это было изысканно, это был шик. Сейчас же  корзиночки из теста можно купить в магазине  или потратив тридцать минут времени  (имея духовку и формочки) испечь самим. Тарталетки и икрой, с рыбой, с тарталетки с закусками, маленькие песочные корзиночки со взбитыми сливками, корзиночки с кремом и фруктами...(всего не перечислишь) превратят праздник в торжество и сделают его запоминающимся.

    Когда в доме собирается большая компания и накрывается фуршетный стол тарталетки с салатами и закусками будут просто не заменимы. Вам не нужно будет готовить лохань салата, достаточно будет совсем немного для того, чтобы наполнить маленькие корзиночки и накрыть стол. Приготовив несколько салатов, в небольших количествах и заполнив ими тарталетки, порезать фрукты и все, фуршетный стол почти готов.
      Вы спросите, сколько же нужно тарталеток, прорва? Да несколько десятков будет нужно! Но сейчас производители выпускают тарталетки расфасованные и по сорок, и по шестьдесят, и по восемьдесят штук. Купив одну такую большую коробку хватит на все. В них можно будет положить и салаты , и закуски, и паштеты, и рыбу, и икру, морепродукты, овощи... Часто сами корзиночки имеют нейтральный вкус, не сладкие и не соленые, наполняй чем хочешь. С их участием можно сделать и сладкий десерт, если на скорую руку- взбитые сливки( из баллончика) с клубникой, ягодами и фруктами, можно наполнить различными кремами и украсить теми же свежими или консервированными ягодами и фруктами, заполнить муссами и желе. Быстро, разнообразно, красиво!
     

    Чем наполнить тарталетки

    Как уже говорилось выше наполнить тарталетки можно, чем угодно, выбор закусок огромен и ограничен только консистенцией. Надо помнить о том что купить тарталетки можно, приготовленные из разного теста. С вафельными надо быть осторожными, они очень нежные, тонкие, не терпят влаги, а вот песочные тарталетки прекрасно себя ведут практически со всеми салатами и закусками и вполне приемлемо выглядят и на следующий день, рекомендуем.

    Рецепт начинки для тарталеток

    Тарталетка из слоеного теста, начинка- масло сливочное и плавленный сыр,

    роза из семги, капелька икры,

    веточка укропа


    Тарталетки с рыбой

    возьмем
    песочные тарталетки
    200 грамм филе слабосоленой семги
    100 грамм сливочного масла
    200 грамм плавленного сливочного сыра
    петрушка

    приготовление
    - рыбу режем тонкими полосами вдоль, полосок нужно по количеству тарталеток. Ширина полосок не должна превышать 1-1,5 см, из полосок сворачиваем розочки
    - оставшуюся рыбу режем мелким кубиком
    - блендером взбиваем сливочное масло, добавляем сыр и продолжаем взбивать до оброзования однородной, пышной массы, сюда же добавляем порезанную кубиком рыбу и тщательно перемешиваем
    - в готовые тарталетки выкладываем начинку и сверху закрепляем "розу" из рыбы, в качестве листика- веточка петрушки


    Начинка для тарталетки с крабовыми палочками

    нам потребуется
    песочные тарталетки
    200 грамм крабового мяса или палочек
    3 вареных яйца
    1 свежий огурец
    1/2 банки кукурузы
    петрушка
    майонез

    приготовление
    - мелко режем крабовые палочки, огурец, яйца, в миске все смешиваем, добавляем кукурузу, майонез и тщательно перемешиваем
    - тарталетки наполняем начинкой и украшаем зеленью

     

    Тарталетки Весенние

    нам потребуется
    готовое слоеное бездрожжевое тесто
    1 банка консервированного тунеца
    200 грамм плавленного сливочного сыра
    4 яйца
    1/2 лимона
    1 маленькая красная луковичка
    пучок петрушки
    соль, перец по вкусу

    приготовление
    - консервированного тунца переложить в дуршлаг и дать как следует стечь маслу
    - смешать в миске сливочный сыр с мелко нарезанной луковичкой, измельченной петрушкой и размятым вилкой тунцом. К начинке добавить натертую цедру и сок лимона (немного, по вкусу). Посолить, а при желании можно и поперчить
    - слоеное тесто разморозить и вырезать из него круги диаметром 14 см
    - формочки для тарталеток смазать маслом и выложить в них тесто. Тесто наколоть вилкой, чтобы оно не вздулось при выпечке
    - выложить и распределить начинку по тарталеткам. В центре каждой тарталетки с помощью ложки, смоченной в воде, сделать небольшие углубления
    - берем яйца. Отделяем в миску белки, а желтки осторожно, не повредив, оставляем в скорлупе
    - в центр - углубление выкладываем аккуратно белок. Ставим тарталетки в разогретую предварительно до 190*C духовку на 20 минут
    - по истечении двадцати минут, достать тарталетки из духовки и осторожно выложить в каждую желток. Поставить опять в духовку на 3 минуты
    Готовые тарталетки присыпать сверху свежемолотым черным перцем, украсить зеленью.

     

    Тарталетки с сыром и чесноком

    Очень простые, но от этого не менее вкусные

    нам потребуется
    готовые тарталетки
    200 грамм твердого сыра
    2 вареных куриных яйца
    2 зубчика чеснока
    зелень
    майонез

    приготовление
    - сыр и вареные яйца трем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок, немного перца, заправляем майонезом, тщательно перемешиваем
    - начинку раскладываем по тарталеткам и украшаем зеленью

     

    Тарталетка с рыбой

    возьмем
    песочные тарталетки
    200 грамм красной рыбы
    50 грамм сливочного масла
    петрушка

    приготовление
    - рыбу режем на тонкие полоски с сворачиваем розочкой
    - в тарталетки кладем совсем немного сливочного масла и сверху ставим розу из рыбы, украшаем веточкой петрушки

    Тарталетки с ветчиной

    возьмем
    готовые тарталетки
    200 грамм ветчины
    50 грамм сметаны
    1 ст л готового хрена
    50 грамм сыра
    петрушка

    приготовление
    - мелко режем ветчину и смешиваем со сметаной и хреном
    - наполняем тарталетки начинкой, сверху присыпаем тертым сыром и ставим в разогретую духовку на пять минут

     

    Тарталетки с семгой

    нам потребуются
    готовые песочные тарталетки
    150 грамм филе слабосоленой семги или форели
    200 грамм творожного сыра
    1 ст л майонеза
    1 зубчик чеснока
    зелень укропа, петрушки

    приготовление
    - филе рыбы режем вдоль куска узкими полосами сворачиваем розочками
    - в творожный сыр добавляем мелко порезанный укроп, майонез и тщательно перемешиваем, при желании можно немного посолить
    - наполняем тарталетки творожной начинкой, поверх нее размещаем рыбную розочку и охлаждаем в холодильнике минут 30
    - перед подачей на стол у розы из петрушки делаем листочки

     

    Тарталетки с креветками и авокадо

    Прекрасный рецепт для любителей авокадо, понравится и мужчинам и дамам. Сытно и красиво!

    возьмем
    готовые песочные тарталетки
    250 грамм отварных чищенных креветок
    1 спелое авокадо
    2 ст л подсолнечного масла
    50 грамм листового салата
    1/2 ст л лимонного сака
    1 ч л бальзамического уксуса
    3 ст л грецких орехов
    перец, соль

    как приготовить
    - авокадо чистим и удаляем косточку, измельчаем блендером, добавив лимонный сок, подсолнечное масло, соль и перец по вкусу. Взбиваем до получения однородной массы
    - чистые и сухие листья салата рвем руками, смешиваем с отварными и чищенными креветками, сбрызгиваем бальзамическим уксусом
    - в готовые песочные тарталетки выкладываем крем из авокадо, поверх него кладем креветки с листьями салата, сверху присыпаем измельченными орехами

     

    Тарталетки с салатом из кальмара

    возьмем
    готовые тарталетки
    400 грамм кальмаров
    1 зеленое яблоко
    4 ст л кукурузы консервированной
    5 вареных перепелиных яиц
    1 ч л мелко резанного укропа
    1 ст л майонеза
    2 ст л сметаны
    1 ст л лимонного сока
    соль, перец

    приготовление
    - кальмары чистим, моем и отвариваем в подсоленной воде минут пять, главное не переварить, иначе они станут жесткие, просто "резиновые". Отварные и остуженные кальмары режем маленьким кубиком
    - чистое яблоко чистим, удаляем сердцевину и трем на крупной терке, сбрызгиваем лимонным соком
    - в миске смешиваем кальмары, яблоко, укроп, заправляем салат смесью майонеза со сметаной, при необходимости подсаливаем и перчим
    - готовый салат перекладываем в тарталетки, сверху украшаем половинками перепелиных яиц и зеленью


     Коль речь зашла о кальмарах, вот еще один замечательный рецепт  тарталеток. Эту начинку можно использовать и как салат, в этом случае количество ингредиентов надо увеличить. Пусть Вас не смущает наличие в салате белого хлеба и большое количество масла! От рецептуры не стоит отступать и получится, ну очень вкусно, просто супер! Не где такого не попробуете!

     

    Тарталетки с кальмаром. Рецепт второй

    нам потребуются
    готовые песочные тарталетки
    4 тушки замороженного кальмара
    2 кусочка белого свежего хлеба без корочек
    2 зубчика чеснока
    100 грамм грецких орехов
    1/2 ч л лимонного сока
    100 грамм подсолнечного масла без запаха

    приготовление
    - моем и чистим тушки кальмаров, отвариваем их в подсоленной воде(буквально несколько минут, главное не переварить!), остужаем и режем мелким кубиком и сбрызгиваем лимонным соком
    - пока кальмары варятся два кусочка белого хлеба без корочек замачиваем в кипяченой воде на 10 минут. По прошествию времени хорошо отжимаем
    - хлеб, орехи, масло, чеснок взбиваем блендером до оброзования однородной массы, добавляем резанные кальмары и перемешиваем, не взбиваем
    - наполняем тарталетки с горкой полученной начинкой и украшаем по своему усмотрению

     

    Тарталетки с паштетом

    нам потребуется
    готовые тарталетки
    300 грамм куриной печени
    1 луковица
    1моркрвка
    50 грамм сливочного масла
    перец, соль

    приготовление
    - на растительном масле обжариваем вымытую и подсушенную куриную печенку
    - отдельно жарим лук с морковкой, не забываем посолить и поперчить, остужаем
    - блендером взбиваем остывшие печенку и овощи, добавляем сливочное масло и продолжаем взбивать до пышной массы
    - в тарталетки с помощью кулинарного шприца выкладываем паштет и украшаем веточкой зелени

     

    Тарталетки с начинкой из кальмара

    возьмем
    готовые песочные тарталетки
    300 грамм отварных чищенных кальмаров
    100 грамм сыра
    2 яйца
    1 зубчик чеснока
    зелень укропа
    майонез

    приготовление
    - сваренные в крутую яйца и сыр трем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок и порезанный укроп
    - сваренные кальмары режем тонкой соломкой и смешиваем с сыром и яйцом, заправляем майонезом, по вкусу солим и перчим, тщательно перемешиваем
    - перекладываем начинку в тарталетки и украшаем зеленью

     

    Тарталетки с курицей

    возьмем
    готовые песочные тарталетки
    300 отварного куриного филе
    2 свежих огурца
    70 грамм мягкого сыра
    1/2 красного  болгарского переца
    перец
    майонез

    приготовление
    - сыр смешиваем с мелко порезанным куриным филе, добавляем мелко порезанных огурец и болгарский перец, немного поперчим
    - раскладываем в тарталетки начинку и украшаем по своему усмотрению ксочками перца или зеленью

     

     Тарталетки с ветчиной

    нам потребуется
    готовые тарталетки
    200 грамм ветчины
    100 грамм твердого сыра
    1/2 болгарского красного перца
    укроп
    кетчуп и майонез

    приготовление
    - ветчину и перей режем маленьким кубиком, сыр трем на крупной терке, укроп мелко режем
    - ветчину, перец, сыр, укроп смешиваем и заправляем смесью кетчупа и майонеза
    - в готовые тарталетки накладываем начинку и сверху украшаем либо перцем, либо укропом

     

    Тарталетки с креветками

    нам потребуется
    песочные тарталетки
    200 грамм отварных и очищенных креветок
    1 красный болгарский перец
    200 грамм шампиньонов
    1 луковица
    100 грамм твердого сыра
    1 зубчик чеснока
    1/2 болгарского красного перца
    майонез
    соль, перец

    приготовление
    - отложим несколько креветок для украшения, остальные елко порежем и сбрызгиваем лимонным соком
    - мелко порезанные шампиньоны жарим до готовности с луком, солим, перчим и остужаем
    - перец мелко режем, сыр трем на крупной терке
    - смешиваем в миске курицу, грибы с луком, перец, сыр, резанные креветки, заправляем майонезом
    - песочные тарталетки наполняем начинкой  украшаем хвостиками креветок

     

    Рецепты тарталеток с курицей

    Тарталетки с курицей и шампиньонами

    нам потребуются
    тарталетки
    200 грамм шампиньонов
    200 грамм вареной куриной грудки
    1 свежий огурец
    несколько сваренных в крутую перепелиных яиц
    укроп
    майонез
    соль, перец

    приготовление
    - грибы моем, чистим, режем маленьким кубиком и жарим до готовности, не забываем посолить и поперчить
    - куриное мясо мелко режем, добавляем грибы, мелко порезанный огурец и укроп, заправляем майонезом

     

    Жульен с курицей и грибами в тарталетках

    нам потребуется

        500 грамм отварного  куриного филе
        300 грамм грибов
        1 луковица
        200 грамм твердого сыра
        300-350 мл сливок (15-25%) или сметаны
        2 столовые ложки муки
        соль, перец
        растительное масло

    - куриное филе мелко порезать
    - лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить туда порезанные грибы и жарить до выпаривания жидкости
    - на сухой сковороде немного обжарить муку, залить сливками, посолить, поперчить, довести до кипения. Затем смешать все вместе
    - начинку разложить по тарталеткам, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 5-10 минут

     

     

    Пирог из свежих фруктов с ванильным кремом из маскарпоне

    Домашний пирог из свежих фруктов со сладкой корочкой и нежной кремовой начинкой выглядит просто элегантно. Всегда впечатляющий, этот классический десерт удивительно прост в приготовлении - вы можете сэкономить время и даже заранее приготовить корочку и крем! См. Мои инструкции по приготовлению под рецептом.

    В десертном меню есть тарт из свежих фруктов!

    В этом классическом десерте замечательно то, что время выпекания минимально.Корочка запекается всего около 15 минут, затем вы даете ей остыть и наполняете ее хорошими продуктами. И это тот десерт, который выглядит так, будто вы вложили в него свою душу и сердце, тогда как на самом деле вы вчера приготовили тесто (это впереди!) И потратили большую часть времени, пробуя все фрукты, которые вы нарезали.

    Я сегодня включил много пошаговых картинок. Хотя с этим рецептом легко справиться, я хочу, чтобы вы были полностью уверены, прежде чем начать. Окунитесь в эту красоту!

    3 части для пирога со свежими фруктами

    1. Make Ahead Crust
    2. Кремовая начинка
    3. Игристая фруктовая начинка

    Корочка для пирога со свежими фруктами

    Основа нашего пирога - это сладкое тесто.Это что-то вроде теста для пирога, что-то вроде печенья, но в значительной степени представляет собой уникальный шедевр. Такая корочка дает идеальный сладкий хруст под слоем ванильного крема и горы свежих фруктов. Его можно приготовить заранее и заморозить или положить в морозильную камеру на потом.

    1. Взбейте влажные ингредиенты вместе. Включает в себя яйцо, сливки и ваниль для аромата. В некоторых рецептах требуется только яичный желток, но все яйцо добавляет нежности из жира (желток) и структуры из белка (яичный белок).
    2. Смешайте сухие ингредиенты. Используем муку, сахар кондитерский, соль. Когда я впервые попробовал этот рецепт, я использовал сахарный песок, чтобы подсластить тесто. Получилось не очень хорошо - сахарный песок рассекает все масло, из-за чего корка тает в маслянистую массу. Порошковый кондитерский сахар - лучший выбор!
    3. Разрезать сливочное масло. Как и в случае с тестом для пирогов, нарежьте масло на сухие ингредиенты с помощью кондитерской. Убедитесь, что масло остыло - вы не хотите, чтобы оно растаяло перед запеканием.
    4. Добавьте влажные ингредиенты. После небольшого перемешивания тесто собирается в шар. Охладите не менее 1 часа. Помните, холодное тесто - лучшее тесто. Он лучше сохранит форму и структуру при выпекании.
    5. Раскатать тесто. Раскатайте тесто в круг и переложите в форму для торта. Прижмите его к сковороде, чтобы он плотно прилегал к нему.
    6. Выпекать корочку пирога вслепую. Корка потеряет форму под воздействием прямого тепла, поэтому мы выпекаем корочку вслепую, используя утяжелители для пирогов.(Если вам интересно, вот пост о том, как слепить корочку для пирога.) Если у вас нет утяжелителей для пирога, заморозьте корочку перед выпеканием. Это предотвращает усадку и потерю формы теста - я узнал об этом из Smitten Kitchen.
    7. Дайте корочке полностью остыть.

    Корочка на фотографиях:

    Фруктовый пирог с начинкой

    Многие фруктовые пироги требуют детализированного кондитерского крема или заварного крема - хотя они, несомненно, восхитительны, мы сохраняем их простыми.Для нашей кремовой начинки с минимальными усилиями нужно всего 4 ингредиента: маскарпоне, жирные сливки, сахар и ваниль. На вкус как чизкейк!

    Для аромата используйте смесь стручков ванили и чистого экстракта ванили. Ваниль чудесно сочетается с нежно-сладким маслянистым маскарпоне - ключевым вкусом тирамису, поэтому ВЫ ЗНАЕТЕ, что он будет хорош в этом пироге. Чтобы сделать его еще более мечтательным, попробуйте добавить в кремовую начинку немного лимонного сока и цедры.

    Топпинг из свежих фруктов

    Здесь у вас есть полный творческий контроль.Выбирая фрукты для фруктового торта, я обращаю внимание на различия по цвету, текстуре и размеру, а также на то, какие вкусы хорошо сочетаются друг с другом. Украсить пирог кружочками или рядами фруктов или сложить их в произвольном порядке сверху. В любом случае вкус будет приятным!

    Для блестящего мерцания нанесите сверху немного джема. Выберите разновидность светлого цвета, например апельсин или абрикос, полейте им и нанесите кистью поверх фруктов. Хотя это совершенно необязательно, блестки всегда хорошая идея.

    Другие рецепты выпечки с использованием свежих фруктов

    Распечатать значок часовСэкономьте время и приготовьте корочку и крем заранее! См. Мои советы по приготовлению под письменным рецептом.


    Ингредиенты

    Краст

    • 2 столовые ложки (30 мл) холодных жирных сливок
    • 1 большое яйцо
    • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
    • 1 и 1/3 чашки ( 167 г) универсальная мука (ложка и выровненная)
    • 1/2 стакана (60 г) кондитерского сахара
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/2 стакана (115 г; 1 палочка) несоленого сливочное масло , холодное и нарезанное кубиками

    Ванильный крем с маскарпоне

    • 1/2 стакана (120 мл) холодных сливок жирных сливок
    • 8 унций маскарпоне , при комнатной температуре
    • 1/4 стакана (30 г) кондитерский сахар
    • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
    • семян, очищенных от 1/2 ванильных бобов (или используйте дополнительную 1 чайную ложку чистого экстракта ванили)

    Fruit & Glaze 900 07

    • ассорти из свежих нарезок фруктов
    • по желанию глазурь: 2 столовые ложки апельсинового или абрикосового консервов, смешанные с 1 столовой ложкой воды

    1. Для корки: Взбейте жирные сливки, яйца и ваниль вместе в малая чаша.Отложите в сторону.
    2. Этот шаг можно выполнить двумя способами: вручную с помощью формочки для выпечки или с помощью кухонного комбайна. Вы можете сделать это в любом случае. Для использования резака для теста: Взбейте муку, кондитерский сахар и соль в средней миске. Выложите сверху нарезанное кубиками сливочное масло и разрежьте тесто, пока вся смесь не станет напоминать крошки размером с горошину. Можно использовать несколько крошек большего размера. Вылейте густую смесь сливок и перемешайте. Вы можете использовать свои руки, чтобы действительно все это объединить, если это необходимо. Для использования кухонного комбайна: Поместите муку, кондитерский сахар и соль в кухонный комбайн. Несколько раз взбейте, чтобы смешать. Добавьте нарезанное кубиками масло и взбивайте, пока смесь не станет напоминать крошки размером с горошину. Можно использовать несколько крошек большего размера. Добавьте густую смесь сливок и взбивайте, пока тесто не соберется и не превратится в шар.
    3. Поместите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разровняйте в диск толщиной 1 дюйм. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час или до 2 дней. (См. Советы по продвижению вперед.)
    4. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в 9-дюймовый круг. Поместите в смазанную маслом 9-дюймовую форму для торта и прижмите ее к сковороде и поднимите по бокам, пока она не станет равномерной. Охладите, пока духовка разогреется, или не менее 10 минут. Холодное тесто важно.
    5. Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C). Достаньте корочку из холодильника, выстелите внутреннюю часть фольгой и залейте весами для пирогов. Утяжелители для пирогов предотвращают вздутие, сжатие и / или потерю формы корки.(В качестве альтернативы, вы можете заморозить тесто и выпекать из замороженного теста без утяжелителей для пирогов. Выпекание займет около 20 минут, если оно заморожено.)
    6. Выпекайте корочку в течение 10 минут, удалите корку из духовки, уменьшите температуру духовки до 350 ° F (177 ° C) и осторожно снимите фольгу и грузы. Проколите вилкой несколько отверстий в нижней части корочки и запекайте без утяжеления еще 5-6 минут или до светло-золотистого цвета. Дайте полностью остыть перед наполнением.
    7. Для начинки из сливок: Используя ручной или настольный миксер с венчиком, взбивайте сливки до образования жестких пиков, примерно 3 минуты.Отложите в сторону. В той же миске (не нужно полностью вытирать) взбивайте маскарпоне в течение 1 минуты на средней или высокой скорости. Добавьте кондитерский сахар, экстракт ванили и стручки ванили. Взбивайте на средней или высокой скорости до однородного состояния. Добавьте взбитые сливки. Выложить на остывшую корочку. Охладите до готовности, чтобы сразу же украсить фруктами или гарниром.
    8. Украсить тарт свежими фруктами. Взбейте вместе дополнительные ингредиенты для глазури, прогрейте примерно 15 секунд в микроволновой печи, затем смажьте сверху фрукты.Нарежьте и наслаждайтесь! Остатки можно хранить в холодильнике несколько дней.

    Примечания

    1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Подготовьте корку на шаге 3 и поставьте в холодильник на срок до 2 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем дайте настояться при комнатной температуре, пока не станет легко скатываться. Вы также можете приготовить и испечь корочку, а затем дать ей остыть на сковороде до комнатной температуры. Положите пирог в морозилку примерно на 1 час, чтобы он застыл, затем заверните его в полиэтилен и заморозьте на срок до месяца.Когда будете готовы к подаче, разверните корку и дайте ей оттаять перед наполнением и украшением. Крем с маскарпоне также можно приготовить заранее и поставить в холодильник на срок до 3 дней перед использованием.
    2. Специальный инструмент: Противень для торта 9 дюймов со съемными стенками, резак для выпечки и утяжелители для пирогов.
    3. Обновление 2019: Ингредиенты начинки остались прежними, но я сделал небольшое обновление, так как у многих читателей возникли проблемы с свертыванием маскарпоне с жирными сливками. Как теперь указано в рецепте, взбейте жирные сливки до жестких пиков, а затем добавьте к другим ингредиентам.Так начинка получается более гладкой.
    4. Crust адаптировано из Baking Illustrated.

    Ключевые слова: пирог из свежих фруктов, фруктовый пирог, фруктовый пирог с маскарпоне

    Потому что я думаю, вам понравится привлекательность ... мини фруктовые пироги!

    Вы можете использовать точный рецепт, просто подогнать и выпекать корочку вслепую в мини-формочках. Эта корочка прекрасно вписывается примерно в шесть 4-дюймовых мини-форм для торта (у меня есть этот набор из 6 форм для торта и эти 4-дюймовые мини-сковороды). Вы можете использовать более крупные противни для меньшего количества пирогов или меньшие противни для большего количества пирогов.Выпекайте мини-корочки вслепую до тех пор, пока они не подрумянятся по бокам. 4-дюймовый размер занял около 12 минут в духовке. Подождите, пока они остынут, затем залейте и украсьте. 🙂

    Ultimate Classic Lemon Tart Recipe

    Традиционный лимонный пирог во французском стиле со сливочной, мечтательной лимонной творожной начинкой, который по вкусу не отличается от парижских. Это рецепт моей мамы, который уже много лет является любимым в моей семье.

    Мой любимый лимонный пирог на вкус как классический "tarte au citron" из Франции.У него неглубокие стенки, рассыпчатая, сладкая корочка, похожая на печенье, и классическая лимонная творожная начинка с достаточным количеством масла, чтобы сделать его кремообразным и не слишком кислым. Так как начинка достаточно насыщенная, слой лимона не очень толстый.

    Этот пирог требует 2 шага.

    1. Сделать пирог. В этом посте вы найдете не только рецепт, но и советы по приготовлению идеальной корочки. Вам нужно будет подготовить тесто, затем полностью испечь корку, прежде чем заливать ее лимонной смесью.Чтобы упростить задачу, вы можете использовать купленную в магазине скорлупу для торта, а затем вам нужно будет только сделать лимонный творог.
    2. Сделайте лимонный творог для начинки. Этот пост содержит множество советов о том, как это сделать, поэтому обязательно прочтите его. Когда лимонный творог будет готов, залейте им корку и охладите.

    Начинка для лимонного торта


    Начинка похожа на мой любимый лимонный творог, за исключением двух корректировок. Во-первых, добавляются жирные сливки , которые не являются обязательными, но добавляют насыщенности и великолепного вкуса, и вы можете использовать до чашки.Во-вторых, это количество масла.

    Сливочное масло

    Обычно я не люблю много масла в лимонном твороге, но здесь оно помогает приглушить яркий лимонный вкус, который, как я считаю, действительно делает этот пирог превосходным. При желании можно разрезать масло пополам или, наоборот, добавить больше. Масло также придает густую кремовую текстуру, а долгое взбивание при добавлении делает его легким и воздушным. Вы можете взбить масло вручную или, что еще лучше, использовать блендер. Добавьте масло к лимонной смеси и взбивайте, добавляя по несколько кубиков масла за раз, до получения однородной массы.

    Дополнительные советы

    Охладите творожный пирог с лимоном в течение нескольких часов перед подачей на стол , иначе начинка будет слишком жидкой. По прошествии достаточного времени для охлаждения лимонный творог затвердеет, и пирог будет легче разрезать.

    Вы можете приготовить этот пирог на день раньше срока . Хорошо хранится в холодильнике, плотно накрытым.

    Интересный и вкусный вариант - добавить базилик в лимонный творог . Добавьте ½ стакана упакованных свежих листьев базилика вместе с сахаром, яйцами и другими ингредиентами и дайте им приготовиться вместе.Вы выбросите листья после того, как просеете смесь через ситечко.

    Вы можете добавить в пирог безе, взбитые сливки или ягоды, если хотите, но это все равно хорошо.

    Подробнее о приготовлении корок здесь.
    Подробнее о лимонном твороге здесь.

    Еще рецепты с лимоном:


    Начинка из лимонного творога

    • 2 больших яйца плюс 2 яичных желтка (или 3 целых яйца)
    • 3/4 стакана (150 г) сахарного песка
    • 1 столовая ложка лимона цедра
    • 1/2 стакана (120 мл) свежевыжатого лимонного сока (2-3 лимона для цедры и сока)
    • 2 столовые ложки жирных сливок, по желанию
    • 1/2 стакана (1 палочка / 115 г) несоленого масла, нарезать мелкими кусочками
    1. Чтобы сделать лимонный творог:

      В миску средней жаропрочности положите яйца, сахар, цедру лимона, лимонный сок и жирные сливки, если они используются, и взбейте, чтобы смешать.Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой (водяная баня). Варить на умеренном огне, постоянно взбивая, пока смесь не загустеет (моя была готова через 10 минут, но это может занять до 20). Если у вас есть термометр, он должен показывать 170 ° F / 75 ° C; в противном случае он должен покрыть тыльную сторону деревянной ложки и оставить чистый проход, если вы проведете по нему пальцем. После охлаждения творог станет более густым.

    2. Снимите с огня и немедленно процедите смесь через сито. Добавьте масло, по несколько кубиков за раз, и взбивайте, пока полностью не растает и не смешается, пока смесь не станет однородной.Не торопитесь - взбивание дает воздушную и легкую текстуру. Дайте остыть до комнатной температуры, прежде чем заливать пирог. (Лимонный творог можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели или можно замораживать до 2 месяцев. Для размораживания поместите в холодильник на ночь. Перед использованием взбейте смесь, чтобы она стала однородной.)

    3. Наполните оболочку торта лимонным творогом, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа, пока не остынет. Подавайте с ягодами и взбитыми сливками, если хотите.Пирог получился насыщенным, поэтому уменьшайте порции.

    Фруктовые мини-пироги с кремом из ванильного теста и ЛУЧШИМ песочным коржом

    Sneak Preview: Фруктовые мини-пироги в этом рецепте наполнены ванильным кремом для выпечки внутри домашней корочки из песочного теста и покрыты свежими фруктами. Идеально подходит для толпы.

    Почему мини-тарталетки - впечатляющий выбор для обслуживания толпы:

    • Мини-тарталетки предварительно порционированы. Избегайте опасности разрезания пирога с рассыпчатой ​​или жесткой корочкой, жидкой или замороженной начинкой или настройки размера порции.
    • Достаточно маленькие, чтобы их можно было есть из рук - вилки не требуются.
    • Выбирайте фрукты по наименее дорогим.
    • Не слишком много корочки, не слишком много начинки. Соотношение ю-у-у-у-у-у и вправо.
    • Сделайте корочки раньше времени.

    Не пропустите кончик на конце, чтобы можно было легко заморозить яичные белки, оставшиеся от приготовления ванильного крема для выпечки.

    Корки песочного печенья такие свежие и вкусные, когда они приготовлены в домашних условиях. Кондитерский крем быстро смешивается в микроволновой печи.Посыпьте каждый пирог свежими фруктами по вашему выбору. Добавьте искорки легким глазурью (смородиновое желе).


    Достаточно ли легкий рецепт для новичков?

    Начинка достаточно проста для любого , кто умеет работать с блендером и микроволновой печью. Если вы еще не пробовали приготовить пудинг или начинку для пирогов в микроволновой печи, вы не знаете, что вам не хватает.

    Примечание: Если у вас нет или вы хотите использовать блендер, воспользуйтесь венчиком и миской. Смешайте все ингредиенты и взбейте.Если ваш конечный продукт имеет комочки, пропустите его через сито.

    Готовить кремовое тесто так просто в микроволновой печи!

    Вот почему?

    • Не беспокойтесь о том, чтобы поджечь молоко или дать ему закипеть.
    • Не темперируйте яйца
    • Никаких комков, если вы используете блендер и венчик в соответствии с инструкциями
    • Не требуется пароварка (слава богу, так как я отдал свое много лет назад )

    А по корочке…

    Эти мини-корочки несколько утомительны, а могут быть сложными для людей, которые никогда не делали корочки для пирогов .Предварительно запеченные мини-корочки, купленные в магазине, легко доступны, если вы начинающий пекарь или пытаетесь приготовить их в больших количествах.

    В порядке поощрения…

    Можно сделать корочки заранее. Запрессованное в формы сырое тесто хранится в морозильной камере более месяца. Заблаговременное планирование даст вам достаточно времени, чтобы попрактиковаться и укрепить уверенность в себе.

    Почему кондитерский крем не густеет?

    Если вы приготовили крем из теста в соответствии с инструкциями, но он все еще не густой, продолжайте готовить.

    Помните, скорость приготовления в микроволновых печах сильно различается. Еще одна переменная - разница в начальной температуре ингредиентов.

    Если у вас достаточно новая и мощная микроволновая печь, это может занять меньше времени, чем я предлагал. С другой стороны, это может занять даже больше времени, чем указано в рецепте, если у вас меньшая или менее мощная микроволновая печь.

    Ваша кремовая смесь для выпечки станет густой, если вы готовите ее достаточно долго и точно следуете рецепту.

    Похожие сообщения: Мини-пироги с клубникой: просто подавать, легко есть

    Какие фрукты лучше всего для фруктовых тарталеток?

    Мои любимые ягоды - клубника, ежевика, черника, малина и киви. Чем они свежее и слаще, тем лучше. Держитесь подальше от водянистых фруктов, таких как дыни.


    Как сохранить как можно дольше фрукты на пироге свежими?

    Не мойте свежие фрукты под проточной водой. Вытрите их влажным бумажным полотенцем или тканью.Это поможет глазури держаться и дольше сохранять красивый вид фруктов.


    Могу я приготовить эти фруктовые мини-пироги заранее?

    Корок: Пирог можно приготовить на 1-2 месяца раньше и хранить в морозильной камере. Вы можете хранить рулет из теста или приготовить отдельные оболочки для торта и заморозить их (не запеченные). Готовые корочки, замороженные или нет, можно выпекать накануне.

    Наполнение: Вам нужно будет приготовить заварной крем не менее чем на 3 часа до , чтобы он затвердел при остывании.Если вы сделаете это на день вперед, хорошенько взбейте его перед тем, как вылить в ракушки.

    Собираем пироги: Собираем пироги в тот день, когда вы хотите их подавать . Если вы сделаете это накануне, корки впитают влагу из заварного крема и потеряют хрустящую корочку.

    Добавьте фрукты, когда будете готовы их подавать. . Со временем из плодов потечет сок, что повлияет на их внешний вид. Если у вас есть остатки еды, позвоните мне, и я с радостью приду и съем их для вас.

    Сделайте ракушки из теста самостоятельно по этому рецепту песочного теста. Формы доступны на Amazon.

    4 секрета приготовления миниатюрных песочных коржей:

    # 1

    G

    щедро разомните и засыпьте формы.

    Если вы используете силиконовые формы, подобные показанным в этом посте, вам не о чем беспокоиться. В остальном Baker’s Secret идеально подходит для этой работы.

    # 2

    Замораживание сырых пирожных корок АБСОЛЮТНО НЕОБХОДИМО .

    В противном случае они сожмутся и расплавятся в ту же минуту, когда попадут в духовку.

    # 3

    Перед запеканием уложите фольгу внутри корок.

    Прижмите фольгу к корке. Это предотвратит появление корки в середине во время запекания. Никакого другого веса не требуется.

    Сохраните использованную фольгу, если хотите. Его можно использовать повторно с вашей следующей партией корок.

    # 4

    Выверните корки из формы в течение 3-4 минут после выхода из духовки.

    Делайте это быстро, но осторожно. Они немного хрупкие. С другой стороны, на вкус они похожи на печенье, поэтому сломанные кусочки сами по себе отлично подходят для еды. (Корки НИКОГДА не прилипают к силиконовым формам. Я не могу их порекомендовать.)

    Сделайте маленькие пирожные или побольше, если хотите. Немного смородинового желе придает блеск.

    Сообщение по теме: Мини-пирожные с чизкейком с маскарпоне - легко настроить

    Как приготовить мини-пирог:

    Эта картинка из моего поста о мини-пирогах с шоколадным ганашем иллюстрирует процесс приготовления пирогов.Не пропустите видео в этом посте.

    Как приготовить ванильный крем для выпечки в микроволновке:

    Шаг № 1: Залейте в блендер молоко, сахар, кукурузный крахмал, соль и яичные желтки. Взбивайте 5 секунд.

    Шаг 2: Перелейте начинку в миску или кувшин из пирекса объемом 2 литра, подходящие для использования в микроволновой печи.

    Шаг № 3: Микроволны в режиме ВЫСОКОГО уровня на 6-8 минут, останавливаясь на полпути для перемешивания, а затем снова через каждую минуту.

    Продолжайте нагревать в микроволновой печи до тех пор, пока крем не загустеет, как показано на рисунке выше.


    Шаг 4: Взбейте сливочное масло и экстракт ванили в кремовую начинку до получения однородной массы.

    По мере остывания кондитерского крема он станет гуще, но не станет твердым, пока смесь не остынет.

    Шаг № 5: Наполнить тарт-ракушки теплым кондитерским кремом. Если вы еще не готовы к сборке пирогов, накройте их полиэтиленовой пленкой. Прижмите пленку к поверхности приготовленной начинки, чтобы она не образовывала корку.


    Совет по кухне: как заморозить оставшиеся яичные белки:

    Поскольку для приготовления кремовой начинки вам нужны только яичные желтки, я предпочитаю замораживать белки.Силиконовые формы, которые я рекомендую для этих пирогов, - идеальный контейнер для одного яичного белка.

    Как только яичный белок застынет, можно отделить силикон от яичного белка. Соберите их в пластиковый пакет на молнии и положите в морозильную камеру. Когда вы насытитесь, попробуйте эти острые орехи пекан или шоколадно-ванильный торт с ангелочком.


    Еще рецепты для любителей пирогов:

    Мини-пирожные с шоколадным ганашом - это мини-пироги с шоколадной или ванильной корочкой, наполненные декадентским, но легким сладко-горьким шоколадным ганашем.

    Получить рецепт

    Эти мини-пироги с тыквенным пирогом можно отнести к бабушке или положить в десертный буфет. Благодаря небольшому размеру их легко взять и съесть.

    Получить рецепт

    Поджаренное масло является основой десерта мечты этого любителя орехов пекан.

    Получить рецепт

    Слоеный шоколадно-ванильный кремовый пирог на корочке печенья Oreo из темного шоколада. Сливочная начинка, приготовленная в микроволновке.

    Получить рецепт

    Используйте микроволновую печь, чтобы приготовить этот супербыстрый и легкий банановый кремовый пирог ... с нуля.

    Получить рецепт

    Шоколадно-кремовый пирог с начинкой, приготовленной в микроволновой печи, затем выложенный в тесто для пирога с крекером.

    Получить рецепт


    Время подготовки 45 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 1 час 30 минут

    Состав

    Мини-тарт с корочкой:
    • 1-1 / 2 стакана неотбеленной муки
    • 1/3 стакана сахарной пудры
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/2 стакана масла (1 палочка), охлажденного
    • 1 яичный желток (из большого яйца)
    • 1 столовая ложка жирных сливок
    Кремовая начинка:
    • 2-3 / 4 стакана молока
    • 2/3 стакана сахара
    • 1/4 стакана кукурузного крахмала
    • 1/8 чайной ложки соли
    • 4 яичных желтка
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    Глазурь

    Инструкции

    Корка:
    1. Смешайте муку, сахар и соль в кухонном комбайне.
    2. Порезать масло на 8 ломтиков и добавить в муку, несколько раз взбивая, пока смесь не станет похожей на овсянку. Добавьте яичный желток, смешанный со сливками.
    3. Взбивайте, пока все ингредиенты не станут влажными. Затем дайте машине поработать несколько секунд, пока тесто не начнет слипаться. (Добавьте дополнительные капли сливок, если тесто кажется слишком сухим.)
    4. Выдавите тесто в рулет, как охлажденное тесто для печенья. Завернуть в полиэтилен и охладить 30 минут.
    5. Обильно нанесите на форму Baker's Secret или что-нибудь в этом роде.(Baker's Secret - это смесь муки и масла в виде аэрозольного распылителя.) При использовании силиконовых форм смазка не требуется.
    6. Нарежьте тесто на 12 частей. С помощью скалки раскатайте тесто между двумя кусочками полиэтиленовой пленки в круг, немного больше формы для пирога. Вдавите в форму пальцами, стараясь сохранить одинаковую толщину. Обрежьте ножом лишнее наверху. Заморозьте не менее 30 минут, на ночь или до месяца. (См. Видео для этого шага.)
    7. Поместите замороженные оболочки для торта на противень.Вдавите небольшой квадрат фольги в каждую корочку и вылепите из нее форму корочки. См. Картинку выше.
    8. Выпекать при 400 градусах 10 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать до золотистого цвета, обычно около 3-4 минут.
    Сливки:
    1. Добавьте молоко, сахар, кукурузный крахмал, соль и яичные желтки в чашу блендера или кухонного комбайна. (Вы можете использовать миску и венчик, если это все, что у вас есть.)
    2. Взбейте в течение 5 секунд и перелейте в стеклянную миску на 2 литра, подходящую для использования в микроволновой печи.
    3. Разогревайте в микроволновой печи 6-7 минут на ВЫСОКОЙ, взбивая до однородного состояния через 3 минуты, а затем каждую минуту. (Продолжайте нагревать в микроволновой печи, если через 7 минут не загустеет.)
    4. Добавьте масло и ваниль и взбивайте до однородной массы.
    5. Если не готов к сборке, накройте верх теплого заварного крема полиэтиленовой пленкой и разгладьте, чтобы он касался поверхности. Это предотвратит образование кожи на поверхности крема.
    Сборка:
    1. Наполнить каждую запеченную ракушку для торта кремовой начинкой.Посыпьте фруктами по вашему выбору.

    Глазурь:
    1. Растопите 1/4 стакана смородинового желе и с помощью кисти нанесите немного блеска на каждый фрукт. Ничего страшного, если на крем капает немного.

    Банкноты

    ПРИМЕЧАНИЯ

    1. Если тесто в кухонном комбайне кажется слишком сухим, чтобы его можно было сжать в шарик, добавьте одну-две чайные ложки молока или сливок.

    2. Пироги лучше всего есть в тот день, когда они собраны.

    3. Ложка взбитых сливок делает их еще лучше.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Но не волнуйтесь. Это не меняет цену, которую вы платите.

    Информация о питании:
    Доходность:
    14
    Размер порции:
    1 пирог
    Количество на порцию: Калорий: 266 Всего жиров: 13 г Насыщенных жиров: 8 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 98 мг Натрия: 170 мг Углеводы: 32 г Волокно: 1 г Сахар: 17 г Белки: 6 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Сладкий и простой рецепт лимонного торта

    Хороший рецепт, только немного поправил.Я использовал половину миндальной муки и половину универсальной муки для корки и добавил дополнительный яичный желток в начинку. Кроме того, используя 1/8 стакана коричневого сахара и 1/8 стакана кондитерского сахара в смеси для корки, я смог уменьшить количество сахара для начинки до 3/4 стакана. Чтобы сделать начинку более кремовой, добавьте еще яичный желток. Было здорово, я обязательно сделаю это снова.

    Этот пирог пользовался большим успехом в моем доме.Я использовал противень для торта с антипригарным покрытием со съемным дном для красивой презентации, и у меня не было проблем с влажностью теста. Я люблю лимон, поэтому я добавила немного сока и цедры, что было прекрасным противовесом сладкой корочке. Это было просто сделать, и я обязательно сделаю это снова.

    Lutzflcat Простой сладкий лимонный пирог

    Allstar

    Я приготовил четыре отдельных торта и, к сожалению, не компенсировал изменение времени приготовления.Когда вы предварительно готовите корочку, не позволяйте ей слишком сильно подрумяниться, иначе после заполнения и повторного запекания она будет слишком коричневой (моя неудача). Я установил таймер на 15 минут, и моя начинка для торта была пережарена, поэтому в следующий раз я проверю готовность через 10 минут. Я заменил смесь для выпечки Truvia Baking Blend на белый сахар, который отлично работал, и добавил 4 столовые ложки лимонного сока (один лимон) вместо 3 столовых ложек. Очень красиво и действительно очень просто.

    Изучив несколько рецептов лимонного торта, я выбрал этот, и он получил 5 звезд! Его было просто приготовить, оно было очень вкусным и красиво смотрелось на красивой тарелке.Я подала на стол смешанные ягоды и свежие сливки. Это будет в моем любимом файле для выпечки для гостей и семьи. Тем, у кого проблемы с выпечкой, важно хорошо взбить сливочное масло и кондитерский сахар и смешать с мукой, пока она не станет «замазкой». Тогда его легко похлопать в смазанную маслом сковороду ... и совет, когда выжимаете свежие лимоны, - это положить их в микроволновую печь на 15 секунд, чтобы сок стекал более свободно. Один лимон дал мне почти 4 столовые ложки сока.

    Было много проблем с вдавливанием теста в форму - оно продолжало крошиться и не прилипало к дну формы (я использовал стеклянную форму).Наконец обнаружил, что могу заставить его прилипнуть, если использовать вилку, смоченную в горячей воде. Вид боли:

    Это было действительно легко и вкусно

    Сделал это для жены моего епископа после того, как она выписалась из больницы...они любили это, и их дети тоже. Они попросили меня сделать это снова.

    Мне очень понравился этот рецепт! Так просто. На самом деле я использовал замороженные мини-пирожные и просто приготовил начинку. Очень быстрый десерт для сладкоежек или в компании.

    Мой муж грек, и лимон ему нравится. Нам обоим это нравилось. Последовал рецепту как есть, и оказалось, что это легко и вкусно. Буду делать это снова и снова.

    28 лучших рецептов сладких пирогов

    Ищете рецепты сладких пирогов? Хотите идеальный пирог с патокой? Ознакомьтесь с нашими идеями ниже, а затем ознакомьтесь с нашими рецептами шоколадного торта для приготовления отличных десертов.


    Лучшие рецепты сладких пирогов

    Бейквелл пирог

    Создайте классический британский пирог с выпечкой с помощью пошаговых инструкций. Попробуйте этот рецепт с другими сезонными фруктами, такими как клубника или вишня, если хотите.


    Пироги с джемом

    Это идеальный рецепт чаепития для всей семьи. Пригласите детей помочь вам переливать варенье в нежные кондитерские изделия и использовать разные джемы, чтобы получить разноцветную тарелку.


    Easy tarte tatin

    Карамелизированные яблоки, завернутые в слоеное тесто, - лучший пирог Татин.Эти индивидуальные модели созданы, чтобы быть простыми, но достаточно впечатляющими для званого ужина. Сидрово-карамельный соус - восхитительный завершающий штрих.


    Пирог с миндалем и яблоком

    Красивый, понравившийся публике десерт, состоящий из липкого золотистого сиропа, сладких яблок, а также молотого и цельного миндаля. Лучше всего подавать с мороженым.


    Лимончелло пирог

    Добавьте немного пикантности своему лимонному десерту с нашим мягким и ярким пирогом с лимончелло, завернутым в масляную домашнюю выпечку.Сделайте этот впечатляющий пудинг легким, но более изысканным десертом на званом ужине.


    Португальские пирожные с заварным кремом

    Приготовьте классические португальские пироги с заварным кремом Pastéis de Nata, используя пошаговые инструкции на кухне для тестирования оливок. Посыпая тесто сахарной пудрой, при приготовлении пироги приобретают золотистую карамелизованную корочку.


    Пирог с патокой

    Оливковый журнал заместитель главного редактора Лулу пока лучший. Этот простой рецепт классического пирога с патокой идеально подходит для воскресного обеда с семьей и друзьями.


    Шоколад без выпечки и пирог с хересом PX

    Рождественские пуды требуют большого количества шоколада, здорового количества алкоголя и большого количества сливок. Херес Raisiny Pedro ximénez придает этому восхитительному шоколадному пирогу классический праздничный вкус. Это также рецепт без выпечки, поэтому его можно взбить без особых усилий.


    Франжипан с фундуком и абрикосовый галет

    Этот масляный галет, наполненный сезонными свежими абрикосами и ореховым франжипаном в хрустящей сладкой выпечке, станет впечатляющим десертом для званого ужина.


    Пирог с шоколадно-арахисовой карамелью

    Это мечта любителей шоколада, особенно если вы любите и классическую плитку шоколада сникерс. Сойти с ума от нашего эпического шоколадного торта с рассыпчатым арахисовым тестом. Здесь еще много рецептов шоколада.


    Слоеный пирог из ревеня с заварным кремом из звездчатого аниса

    Положите ревень в центр этой красивой идеи послеобеденного чая. Слоеное тесто делает этот пирог очень слоеным, с острым ревенем и кремообразным заварным кремом звездчатого аниса.


    Пирог с ванильным кремом и копченой масляной карамелью

    Оцените этот шелковистый пирог с заварным кремом с ванилью и копченой масляной карамелью от шеф-повара Чейза Ловки из Two Lights в Восточном Лондоне. Если вы не можете найти копченое масло, используйте вместо него обычное масло и добавьте копченую соль, которая есть в продаже.


    Вишневый джем и миндальные галетки

    Обратите внимание на наши миндальные галеты с цельной черной вишней и вишневым джемом. Эти мини-пирожки легко сделать из готового слоеного теста и простого домашнего миндального франжипана.


    Пирог Banoffee tart с ириской

    Оцените рецепт кремово-шоколадного торта с сочными бананами, соленой карамелью и олдскульным ириском «Ангельское наслаждение». Произведите впечатление на своих друзей и семью этим невероятно вкусным десертом.


    Шоколадный тарт с карамелью

    Оцените этот впечатляющий карамельный пирог от Эдда Кимбера. Этот декадентский рецепт десерта с орехами, шоколадным ганашем и кофе - идеальный способ завершить изысканный ужин.

    Попробуйте наши лучшие рецепты шоколадных пирогов здесь…


    Коричневый масляный франжипан и нектариновый пирог

    Наш пирог с коричневым маслом и франжипаном - великолепный десерт, который можно подать группе друзей или заморозить на потом.


    Bakewell Galette с вишней и фисташками

    Оцените этот легкий вариант классического британского пирога с выпечкой. Фисташки придают традиционной миндальной начинке яркий зеленый цвет и насыщенность.Охлаждение торта перед выпеканием помогает придать форму блюду, поэтому не пропускайте этот шаг.


    Ананасовый пирог

    Из этого ананасового пирога можно получить легкий, но впечатляющий пудинг. Для этого рецепта лучше всего покупать целую часть очищенного ананаса. Лучше всего в феврале.


    Пирог с заварным кремом из яичного молока

    Если вы любите яичные пироги с заварным кремом, то вам понравится рождественский пирог Эдда Кимбера с яичным заварным кремом. Почему бы не поразить своих гостей этим рецептом десерта, на его приготовление может уйти немного времени, но оно того стоит.


    Лимонный пирог

    Попробуйте наш идеальный лимонный пирог, украшенный цукатами из лимона. Подавать с шариком ванильного мороженого, чтобы избежать терпкости.


    Тарт ириски-банан

    Банан и ирис - классическое сочетание вкусов. Попробуйте его в этом впечатляющем, вкусном, липком пироге и подавайте с декадентским кремом из ириски для дополнительного удовольствия.


    Шоколадный пирог с пеканом

    Что лучше пирожного? Пирог с шоколадным брауни и хрустящей начинкой из орехов пекан.Этот насыщенный десерт легко приготовить заранее, если вы развлекаетесь. Подавать с крем-фрешом или мороженым.


    Пирог с ревенем

    Это современный вариант британского фаворита, приготовленного из ревеня. Сделать его несложно, но выглядит впечатляюще. Сезон для ревеня - с февраля по май.


    Пинья колада Тарталетки

    Добавьте карибскую нотку в свою выпечку с ароматами ананаса, кокоса и рома в пина коладе. Если хотите сделать десерт еще проще, используйте готовые пироги.


    Линцерский пирог с малиной и фисташками

    Этот восхитительный пирог с малиной и фисташками требует времени, но затраченных усилий он того стоит. Он выглядит фантастически и является идеальным вареньем к чашке чая.


    Пирог с вишневым блонди

    Восхитительный рецепт шоколадного торта. Готовая выпечка делает это легко, но при этом достаточно особенным, чтобы служить друзьям и семье. Вишня и белый шоколад - удивительно хорошее сочетание.

    20 пикантных и сладких пирожных, от которых у вас ползнет вода

    B + C: Что привело вас на этот предпринимательский путь «Сестры липкий рис»?

    Однажды я искал стикеры и карточки, чтобы писать детям для программы, в которой я участвую волонтером, когда я наткнулся на магазины Etsy, продающие продукты, с которыми я был знаком, когда рос на Тайване. У меня всегда был легкий доступ к симпатичным наклейкам и канцелярским принадлежностям, поэтому я подумал, что мне стоит просто принести их в U.С. сам, а также разделяю тайваньскую культуру с другими. Я также подумал, что если другие могут это сделать, я тоже смогу. До того, как открыть магазин, я много лет был профессиональным маркетологом. Я все еще работал полный рабочий день, когда только начал, и подумал, что это может быть чем-то интересным для работы вне работы. Кроме того, я подумал, что с моим маркетинговым опытом, управление и продвижение магазина не должно быть слишком сложным. Я понятия не имел, во что ввязываюсь!



    <▪B + C: Что было вашим самым ценным выводом из Самостоятельная работа ?

    Раньше я думал о том, чтобы пройти бизнес-курс или получить степень MBA, но стоимость и приверженность затрудняли . Когда я увидел 10-недельный курс в Instagram Британии, я понял, что он мне подходит. Поскольку все будет онлайн и записано с неограниченным доступом в будущем, я знал, что у меня будет достаточно времени, чтобы использовать всю информацию и вернуться к это когда я хотел.

    У меня был большой опыт общения со всеми тренерами.Они были восхитительны и очень полезны. Я так много узнал о различных аспектах бизнеса, от идеи до создания новых продуктов, операций, юриспруденции, финансов, маркетинга и многого другого! Мне нравится, как этот курс начался с того, что помог нам сформировать правильное мышление. Тренеры научили нас не ограничивать себя. Мой тренер, Наоми Пауэлл, всегда бросала вызов нашим убеждениям в отношении самих себя, и она говорила нам ставить все более высокие цели. Это определенно то, о чем я всегда думаю сейчас, и у меня в голове звучит ее голос.

    Все мои одноклассники были УДИВИТЕЛЬНЫМИ. Все были так талантливы и так готовы поделиться. Это было действительно сообщество женщин, которые поддерживали друг друга и болели друг за друга.


    <Типа IMG = "ленивый-образ" данные бегун-SRC = "https://www.brit.co/media-library/eyJhbGciOiJIUzI1NiIsInR5cCI6IkpXVCJ9.eyJpbWFnZSI6Imh0dHBzOi8vYXNzZXRzLnJibC5tcy8yNTkyNDYzNi9vcmlnaW4uanBnIiwiZXhwaXJlc19hdCI6MTY0NzQwOTE1N30.sIFn9o6VfXEELAWyVJNcDVS11jYC2DEnauC_PTis5Fc / image.jpg? width = 980 "data-rm-shortcode-id =" 1e928bb173c36063b73f8b17a6b4a638 "data-rm-shortcode-name-image =" rebelmouse


    B + C: С какой самой большой проблемой вы сталкиваетесь как владелец малого бизнеса?

    Не зная, Я делаю вещи «правильно» определенно было препятствием. Я решил эту проблему, рассылая опросы нашим клиентам и подписчикам с просьбой высказать свое мнение.Это тоже то, о чем британцы всегда говорили бы - мы должны просто спросить других, что они думают, вместо того, чтобы гадать. Люди довольно хорошо умеют давать честные и полезные отзывы, и это действительно помогает обдумывать планы на будущее.

    B + C: Кто такие ваши образцы для подражания в предпринимательской сфере?

    Не звучит глупо, но я бы сказал, что это британец. Она такой отличный пример Selfmade. Она сама основала компанию и продолжает вводить новшества и вдохновлять.Она всегда излучает положительную энергию и на курсе Selfmade сделала себя доступной для всех. Она не только поделилась тем, что знает, но и подключилась к своей сети, чтобы помочь нам. Мне больше всего нравится, что она сказала, что мы все творческие люди - творчество существует во многих разных формах!


    <Типа IMG = "ленивый-образ" данные бегун-SRC = "https://www.brit.co/media-library/eyJhbGciOiJIUzI1NiIsInR5cCI6IkpXVCJ9.eyJpbWFnZSI6Imh0dHBzOi8vYXNzZXRzLnJibC5tcy8yNTkyNDY0NS9vcmlnaW4uanBnIiwiZXhwaXJlc19hdCI6MTY3MTMzMjAxM30.Av0nUafnHiIDKY1q-Wrj0jxsjbsgm90kdl36NqjygnI / image.jpg? Width = 980 "data-rm-shortcode-id =" f65b9eeb6a72169a363d32a7d17e4be6 "data-rm-shortcode-name-image =" rebel


    B + C: Какой совет вы бы дали женщинам-предпринимателям, которые собираются начать работу?

    < p> Вы никогда не будете готовы на 100 процентов, поэтому просто начните прямо сейчас, учитесь и совершенствуйтесь по ходу дела.Вы будете делать ошибки, дела пойдут не так, как планировалось, у вас может не быть клиентов для начала, но вы научитесь. Если вы продолжаете ждать «подходящего момента» или ждать, пока «вы не будете готовы», вы уже потеряли время, которое вы могли бы использовать, чтобы учиться на работе или совершать ошибки. Вначале не многие люди будут вас знать, поэтому не имеет значения, что вы делаете - вы можете попробовать все, что захотите, и выяснить, что работает, а что нет. По мере того, как у вас будет больше клиентов и подписчиков, вы начнете поправляться, и они будут вам помогать, воодушевлять и поддерживать.

    B + C: Какой бизнес, принадлежащий женщинам, вы абсолютно любите и поддерживаете?

    < p> Я люблю и поддерживаю многих. Назовем несколько других магазинов канцелярских товаров: «Банка солений», «Случайный выбор», «AnnSunn» и другие самостоятельные предприятия Evening Star Baby, Summer Space Studio и The Ponnery! Все они удивительные женщины, владеющие собственным бизнесом.



    B + C: Как вам удается сохранять мотивацию?

    Я выгляжу в магазинах хочу стать.Я стараюсь думать о них не как о конкурентах, а как о вдохновителях, поэтому, когда я вижу, что они усердно работают над своим бизнесом, это тоже мотивирует меня. Я также слушаю мотивационные аудиокниги или подкасты, в которых они берут интервью у других владельцев бизнеса, например Как Я построил это и снял с дивана .

    B + C: Как вам удается оставаться организованным? Какие инструменты или приложения помогут вам оставаться продуктивным?

    Я думаю, что я очень организованный человек.Я использую Dropbox для фотографий и Google Docs для всего остального. Мой совет - всегда называть файлы и иметь систему для этого, чтобы их было легко искать и находить, когда они вам нужны.

    < em> Мы вдохновлены! Спасибо, Коюн, что поделился своей историей и советами по организации! Вы можете найти Sticky Rice Sisters по адресу SticyRiceSisters.com и @ StickyRiceSisters или напишите по адресу [email protected]

    Office Depot OfficeMax предлагает решения чтобы помочь вам организовать & amp; сэкономить время & amp; // www.officedepot.com/cm/multi-category/work-from-home?cm_mmc=bl-_-aq-_-url-_-bc&cm_mmca1=earned&cm_mmca2=uf&utm_source=blog&utm_medium=social&=utm_campa bc_sm_url_earned_engt_aq & amp; utm_content = wfa_na & amp; utm_term = pro "rel =" noopener noreferrer "target =" _ blank "> идеальное рабочее пространство для создания вашей истории. Из журналы , Office Depot OfficeMax - это ваш помощник для всех бизнес-решений. < sizes

    < sizes Перейдите по адресу / emaster em> em> > , чтобы ознакомиться с еще более интересными бизнес-ресурсами (и скидками!), которые помогут вам добиться большего на вашем предпринимательском пути.Эти предложения доступны только в течение ограниченного времени, поэтому обязательно воспользуйтесь всеми этими преимуществами, пока есть запасы.

    Продолжай читать Показывай меньше

    Рецепт шоколадного торта | Тайлер Флоренс

    Убрать выделение со всего

    Пирог из ракушек:

    2 стакана универсальной муки, плюс еще для присыпки

    3 столовые ложки сахара

    1/4 чайной ложки соли

    3/4 стакана (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного небольшими кусочками

    1 большое яйцо, разделенное

    2 столовые ложки ледяной воды, плюс еще при необходимости

    Наполнение:

    1 стакан жирных сливок

    1/2 стакана молока

    10 унций полусладкого шоколада, нарезанного

    2 столовые ложки сахара

    1/4 чайной ложки соли

    2 больших яйца, комнатной температуры

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *