Тесто на кефире для пирога со сливами заливной: Заливной пирог со сливами на кефире рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Рецепт пирога со сливами на кефире. Заливной пирог со сливами на кефире Пирог со сливами на кефире рецепт

Ингредиенты

Для теста:

кефир — 130 г;
мука — 250 г;
сахар -180 г;
яйца -3 шт.;
подсолнечное масло — 60 мл;
сода — 1 чайн. ложка;
соль — щепотка;

Для начинки:

сливы — 400 г;
корица — 0,5-1 чайн. ложки;
сахар -1 чайн. ложка.

Время приготовления — 1,5 часа.

Выход — 6 порций.

Заливной пирог со сливой, рецепт с фото пошагово которого изложен ниже, принадлежит к выпечке из категории «просто, вкусно и недорого». В его состав входят самые обычные продукты, но, несмотря на это, пирог получается вкусным, пышным и красивым. Корица отлично сочетается со сливами и придаёт пирогу очень приятный аромат.

Используя этот рецепт заливного пирога со сливами, вы сможете порадовать своих друзей и близких вкусным и аппетитным десертом к чаю.

Как приготовить заливной пирог со сливами — рецепт с фото на кефире

Подготовить все продукты, необходимые для приготовления пирога. Сливы желательно взять такие, у которых косточки легко отделяются от мякоти. Подсолнечное масло нужно взять рафинированное, без запаха. Кефир подойдёт любой жирности. При желании его можно заменить йогуртом или нежирной сметаной.

Сливы помыть, просушить и очистить от косточек. Порезать половинки слив вдоль на 2 или 3 кусочка.

С помощью миксера взбить яйца, пока они не превратятся в густую пену. Не выключая миксер, постепенно подсыпать сахар и взбить смесь до состояния стойкой, белоснежной пены. Налить в эту смесь кефир, подсолнечное масло и размешать.

Муку просеять в отдельную ёмкость, добавить в неё соду, соль и всё перемешать. Постепенно подсыпая в жидкую смесь муку, осторожно перемешивая, замесить тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Форму для теста застелить бумагой для выпечки. Вылить в форму примерно половину теста и выложить сверху на него порезанные сливы.

Смешать 1 чайную ложку сахара с корицей. Этой смесью равномерно присыпать сливы.

Оставшееся тесто равномерно распределить по сливовой начинке. Благодаря тому, что сливы оказываются внутри пирога, они не высыхают во время выпечки, а остаются сочными.

Поставить форму в духовку и выпекать пирог при температуре 180 градусов на протяжении 45-50 минут, до образования светло-коричневой корочки. По окончании этого времени выключить духовку, но форму с пирогом не доставать, а оставить его минут на 15 в духовке с приоткрытой дверцей. Остывая постепенно, пирог не опадёт и останется пышным. Затем вынуть его из духовки, дать немного остыть прямо в форме, после чего выложить на блюдо, не забыв предварительно аккуратно снять бумагу.

При желании пирог можно присыпать сахарной пудрой или смазать сливовым джемом. Когда пирог практически остынет, его можно разрезать на порционные кусочки и звать всех за стол.

Желаем приятного аппетита!

Со сливами — это вкусный десерт, который можно приготовить к вечернему чаю или приходу гостей. Из нашей статьи вы узнаете интересные рецепты этого блюда и всегда сможете приготовить его на своей кухне.

со сливами

Если к вам неожиданно нагрянули гости, а вы хотите быстро состряпать для них угощение, то этот рецепт для вас. Что может быть проще, чем простой пирог со сливами на кефире? Рецепт десерта читайте ниже:

В подходящей посуде смешайте 150 граммов кефира, 150 граммов мягкого сливочного масла, 400 граммов просеянной муки, два яйца и три ложки сахара.
200 граммов свежих слив помойте и порежьте пополам. После этого добавьте их в тесто.
Влейте тесто в форму для выпечки и отправьте будущий пирог в разогретую духовку.

Когда десерт покроется румяной корочкой, его можно достать из печи, немного охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Шоколадный пирог со сливами на кефире

С приготовлением этого оригинального десерта справится даже ребенок. Поэтому смело беритесь за дело, даже если ваш кулинарный опыт не слишком велик. Как испечь пирог на кефире со сливами? Рецепт вам поможет:

120 граммов сливочного масла комнатной температуры взбейте с помощью миксера с 250 граммами сахара. Добавьте к полученной массе два куриных яйца и еще раз хорошо все перемешайте.
В другую чашку просейте 350 граммов муки, соедините ее с тремя столовыми ложками какао, ванильным сахаром по вкусу и небольшим количеством соли.
Перемешайте сухую и масляно-яичную смеси, добавив по 100 мл кефира и молока.
Помойте несколько слив, разрежьте их пополам и удалите косточки.

Выложите тесто в смазанную маслом форму, а поверх него разложите сливы срезом вверх. Поставьте на полчаса. Перед тем как достать его, проверьте готовность с помощью спички.
Для заливки смешайте 100 мл сметаны, одно яйцо, три ложки сахара и четыре столовые ложки молотого миндаля (можно взять
Достаньте форму из печи, залейте пирог сметанным кремом и снова отправьте его в духовку.

Через четверть часа вкусный на кефире будет готов. Перед подачей его следует слегка остудить, а затем нарезать на порционные куски.

на кефире «Перевертыш»

Перед вами рецепт вкусного десерта со сливами и карамелью. Мы уверены, что перед ним не сможет устоять даже самый взыскательный гурман. Как приготовить на кефире? Рецепт вы можете прочесть ниже:

15-20 спелых слив тщательно промойте под проточной водой, разрежьте каждую пополам и извлеките косточки.

Чтобы приготовить карамель, выложите в сковороду кусочек сливочного масла и растопите в нем, постоянно помешивая, 100 граммов сахара.
Снимите сковороду с огня до того, как на поверхности появятся пузырьки. Выложите сливы на карамель, прижимая каждую дольку ко дну посуды.
Чтобы замесить тесто, просейте один стакан муки, смешайте его с половиной чайной ложки соли и пакетиком разрыхлителя.
Отдельно взбейте куриное яйцо с половиной стакана сахара, пакетиком ванилина, 50 граммами сливочного масла и половиной стакана кефира.
Соедините сухую и жидкую смеси, перемешайте и влейте в сковороду поверх слив. Выпекайте пирог в разогретой духовке полчаса.

Когда блюдо будет готово, остудите его, а затем переверните на блюдо, в котором будете его подавать. При желании вы можете украсить каждую порцию свежими сливами.

Сливовый пирог «К чаю»

Приготовьте этот десерт для своих гостей и удивите их оригинальным вкусом. Пирог на кефире со сливами готовится следующим образом:

Разбейте в миску три куриных яйца, добавьте к ним стакан сахара и ванильный сахар по вкусу. Перемешайте продукты.
Растопите 100 граммов сливочного масла и также отправьте его в миску.
Чтобы приготовить тесто, осталось влить к продуктам один стакан кефира, добавить немного соды и 250 граммов просеянной муки.
400 граммов слив обработайте и порежьте каждую дольками.
Влейте тесто в форму для выпечки и украсьте поверхность подготовленными фруктами.

Выпекайте десерт в духовке до появления румяной корочки, затем порежьте его на кусочки и подавайте к столу с горячими напитками.

Десерт в мультиварке

Приготовить вкусный пирог на кефире со сливами можно и с помощью мультиварки. Рецепт десерта достаточно прост:

С помощью венчика взбейте одно яйцо и полтора стакана сахара.
Всыпьте в миску один стакан муки и один стакан манки.
400 мл кефира смешайте с небольшим количеством соды и разрыхлителем, а затем соедините их с остальными продуктами.
100 граммов сливочного масла растопите в микроволновке и влейте в тесто. Еще раз тщательно перемешайте все продукты.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите на дно половинки слив и залейте их тестом.

Готовьте пирог в режиме «Выпечка» один час, затем оставьте его остывать под закрытой крышкой, и только через четверть часа десерт можно достать. Подавайте его к столу с горячим чаем или кофе.

Быстрый пирог

Если у вас нет времени на создание кулинарного шедевра, а родные просят приготовить что-нибудь вкусное к чаю, то обратите внимание на следующий рецепт:

100 граммов мягкого сливочного масла смешайте с 80 граммами сахара и одним куриным яйцом.
Добавьте в получившуюся смесь 200 мл кефира, половину чайной ложки ванилина и 300 граммов блинной муки.
200 граммов синих слив помойте и нарежьте дольками.
Влейте тесто в форму, смазанную маслом, а поверх выложите сливы в произвольном порядке.

Запекайте десерт в духовке до готовности, а затем подавайте к столу, украсив каждую порцию шариком мороженого.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Пироги всегда актуальны и в любой сезон. И сегодня я хочу вам рассказать, как быстро и просто приготовить пирог со сливами. У него простой рецепт и очень удачное тесто — на кефире, он всегда получается и выглядит красивым и аппетитным.Вообще, если на дворе поспела клубника или малина, то я пеку пироги именно с этими фруктами. Вообще я привыкла печь пироги из сезонных фруктов. Это удобно, так как такие фрукты стоят недорого, а значит ваш семейный бюджет останется целым и невредимым. Просто зимой клубника или стоит очень дорого, поэтому я стараюсь готовить из них весной и летом.

Осенью же предпочитаю , и сливовый. Сегодня поговорим о сливовом пироге. сливы имеют приятный вкус и всегда хороши в выпечке. После запекания сливы отдают выпечке свой пряный аромат и получаются самые вкусные пироги. Давайте вместе попробуем приготовить такой.

— 250 грамм слив,
— 2 шт. куриных яиц,
— 150 грамм кефира,
— 2 столов. л. растительного масла,
— 150 грамм сахарного песка,
— 1,5 чайн. л. разрыхлителя,
— 200 грамм муки,
— 2 щепотки ванилина.

Рецепт с фото пошагово:

Разбиваю яйца в мисочку, насыпаю туда весь сахарный песок и начинаю размешивать, чтобы сахар максимально растаял.

Вливаю кефир в заготовку. Для пирога подходит кефир любой жирности. Греть и подогревать кефир не нужно.

Добавляю растительное масло. Лучше всего добавлять масло не рыночное с ароматом, а магазинное без запаха.

Всыпаю муку и начинаю замешивать, пока не получится тесто.

Тесто по консистенции получается, как на кексы, подобное густой сметане. Не пересыпьте муку, так как тесто получится твердым, жестким и не поднимется.

Выливаю тесто в форму, которая выложена пергаментной бумагой. Сверху на тесто кладу половинки слив (конечно без косточек) в произвольном порядке, но какой-то порядок у меня получился. Легко выкладывать сливы по кругу, выкладываю в сторону середины.

Выпекаю пирог до полной готовности. Для пирога хватает 35-40 минут. Пирог поднимется за счет разрыхлителя. Сливы пропекутся и будут пахнуть просто волшебно.

Готовый пирог идеально подходит для вкусного завтрака, сладкого обеда и незабываемого ужина.
Bon Appetite!
Попробуйте еще

Сливы для пирога помыть, удалить косточки, нарезать на 4-6 частей (все зависит от размера слив).

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы и увеличения объема вдвое. По времени это займет примерно 7-10 минут.

Добавить растопленное сливочное масло или маргарин, тщательно перемешать.

Затем влить кефир с содой, еще раз хорошо перемешать.

Просеять через сито муку.

Соединить муку с кефирной-яичной смесью. Тщательно перемешать ложкой. Тесто по консистенции получается, как густая сметана.

Форму для выпекания смазать растительным маслом или маргарином, посыпать манкой. Выложить тесто, затем аккуратно разложить сливы в произвольном порядке, слегка утопив их в тесто.

Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать пирог со сливами при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой (если зубочистка сухая, значит пирог готов). Нежный пирог со сливами на кефире готов. При подаче, по желанию, посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин

Выпечку со сливами любят дети, взрослые и даже капризные подростки. Сочные сливы в качестве прослойки снизу, сверху или посередине пирога – это всегда вкусно. Сегодня делюсь с вами бюджетным рецептом – пирог со сливами на кефире. Его приготовить очень быстро и просто. В этом рецепте совсем нет масла. Экономия налицо, но при этом вкус благодаря сливовой начинке просто замечательный.
Но я взяла на заметку один момент в приготовлении : тяжелые и сочные сливы лучше положить не сверху теста, а между двумя слоями жидкого теста. Иначе во время выпечки большие кусочки слив оседают и мешают подъему теста. Легкой вам выпечки!

Ингредиенты:

— сливы кисло-сладкие – 500-600 гр.;
— мука – 220-250 гр.;
— кефир – 200 мл.;
— разрыхлитель – 1 ч.л.;
— яйца куриные – 4-5 шт.;
— сахарный песок – 200 гр.

Как приготовить с фото пошагово

Как приготовить пирог на кефире
Включить и нагреть духовой шкаф до 180С.

Куриные яйца – 4 крупных или 5 небольших – взбить миксером с сахарным песком сначала на маленькой, а затем на высокой скорости до увеличения объема и посветления массы.

В миску к взбитым продуктам влить кефир любой жирности. И чем кисломолочный напиток старше, тем лучше. Влить тонкой струйкой, продолжая взбивать на самой низкой скорости, чтобы содержимое миски не разлеталось в разные стороны.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Количество муки регулируйте на глазок – тесто должно получиться, как 20% сметана – не жидкое, но и не густое.

Муку вмешивать ручной лопаткой или венчиком, подсыпая небольшими порциями. В итоге получится живое тесто с маленькими пузырьками на поверхности.

Форму застелить бумагой для выпечки или промазать маслом и присыпать мукой. Тесто вылить в форму.

Для пирога советую выбрать крупные темные сливы с сочной кисло-сладкой мякотью. Такие сорта продаются в магазинах круглый год. С венгеркой также можно испечь пирог на кефире, но результат будет слишком сладким и пирог получится более сухим.

Сливы помыть, освободить от косточек и нарезать небольшими кусочками/дольками.

Нарезанные сливы выложить на тесто. И как я написала чуть выше, тяжелый сливы лучше разложить на дно формы или между слоями теста. Иначе пирог не слишком поднимется, как у меня в этот раз. Но на вкусе это не отразилось.

Выпекать пирог со сливами на кефире в нагретой духовке примерно 40-45 минут до сухой спички и румяной корочки. Выпечка легко вынимается из формы и также легко режется как в горячем, так и в холодном виде.

разрезать на порции и подать с горячими напитками – чай, кофе, молоко.

Кисло-сладкие сливы за время выпечки меняют цвет на глубокий винно-вишневый и обретают потрясающий вкус. Приятного вам аппетита!

простые и вкусные пироги за полчаса

Заливной пирог с грибами и картофелем на сметанном тесте

Сытный, «упитанный» заливной пирог с грибами и картошкой, который может заменить целый обед. Если со свежими грибами напряженка, в пирог можно добавить соленые или замороженные. Даже со всесезонными вешенками и шампиньонами получится вкусно, если аппетитно подрумянить их на топленом масле.

Заливной пирог с грибами и картофелем

Что нужно:

200 г стакана сметаны

200 г майонеза

100 г муки

2 яйца

2 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

4 крупные картофелины

500 г грибов (шампиньонов или лесных)

3 луковицы

3 ст. л. сливочного масла

3 ст. л. топленого масла

сухая приправа «итальянские травы» по вкусу

соль

Что делать:

1. Взбить яйца, смешать сначала с майонезом, потом со сметаной. Муку просеять вместе с разрыхлителем, постепенно всыпать в яичную смесь, вымешать, чтобы не было комков, и отставить на 15 мин.
2. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук измельчить. Обжарить грибы с луком в топленом масле до готовности, 10–12 мин., остудить.
4. Дно формы смазать сливочным маслом. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками. Красиво выложить слой картофельных кружков внахлест, присыпать итальянскими травами. Далее слоями выложить весь картофель, присыпая приправой и сбрызгивая растопленным маслом. Поверх картофеля выложить грибы с луком. Влить тесто и равномерно распределить его по форме.
5. Выпекать заливной пирог с грибами в духовке при 170 °С 40–50 мин. Подавать теплым или холодным, можно – перевернув начинкой вверх.

Заливной пирог на сметане со сливами

Для этого заливного пирога подойдут сливы любого сорта, цвета и степени сладости. А вместо корицы можно использовать другие пряности — гвоздику, имбирь или кардамон.

Заливной пирог со сливами

Что нужно:

3 яйца

180 г сахара

300 г жирной сметаны, желательно жирностью 42%

130 г муки

0,5 ч.л. разрыхлителя

1 ч. л. корицы плюс еще немного, по желанию

12 спелых крепких слив

1 ст.л. тростникового сахара

сок половины лимона

сахарная пудра для подачи

Что делать:

1. Для теста взбить яйца с сахаром в пышную пену. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить сметану.

2. Просеять муку вместе с разрыхлителем, содой и корицей. Перемешивая лопаткой, порциями добавить мучную смесь в яично-сметанную. Перемешивать до однородности.

3. Сливы разрезать пополам, вынуть косточку, нарезать аккуратными дольками.

4. Уложить дольки по кругу или по спирали на дно хорошо присыпанной мукою формы. Присыпать тростниковым сахаром и сбрызнуть лимоном.

5. Залить сливы тестом, действуя аккуратно, чтобы не нарушить порядок укладки. При желании тесто сверху тоже можно присыпать небольшим количеством корицы. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а деревянная зубочистка, воткнутая в пирог, не будет выходить сухой, примерно 40 мин.

6. Остудить заливной пирог в форме, установив ее на решетку, 30 мин. Затем перевернуть пирог на блюдо, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.

Заливной пирог на кефире с луком, яйцом и селедкой

Очень соленую селедку нужно предварительно вымочить в молоке. А можно вместо селедки приготовить заливной пирог с любыми рыбными консервами — сайрой, горбушей или скумбрией.

Заливной пирог с луком, селедкой и крутым яйцом

Что нужно:

Для начинки:

4 сваренных вкрутую яйца

200 г не очень соленой селедки (или консервы из скумбрии, сайры или горбуши)

большой пучок зеленого лука

Для теста:

сметана – 200 мл.

масло сливочное (маргарин) – 200 г

яйца — 2 шт.

мука – 300-350 г

соль – 0,5 ч. л.

сахар – 0,5 ст. л.

разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Что делать:

1. Для начинки яйца порубить, лук порезать, перемешать с рыбой, посолить, поперчить и отставить в сторону.
2. Приготовить тесто: сметану, масло, соль, сахар взбить (миксером или венчиком), добавить яйца. Продолжая взбивать, постепенно всыпать муку. В конце добавить разрыхлитель. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
3. Вылить половину теста в подготовленную форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой или панировочными сухарями. Рапределить тесто ровным слоем. Выпекать пирог в разогретой до 200 С духовке на 3 минуты.
4. Через 3 минуты достать форму с тестом, сверху выложить начинку и распределить остальное тесто. Вернуть в духовку на 35-40 минут.

Творожный заливной пирог с ягодами

Такой заливной пирог можно печь в течение всего лета, немного меняя начинку: для него отлично подойдет практически любая сезонная ягода — вишня, черная смородина, крыжовник.

Творожный заливной пирог с ягодами

Что нужно:

300 г любых ягод (отлично подойдет вишня, черная смородина, крыжовник)

200 г муки

250 г творога

150 г сахара

100 г сливочного масла

3 яйца

10 г разрыхлителя

ванилин на кончике ножа

50 г панировочных сухарей

щепотка соли

кусочек сливочного масла для смазывания формы

Что делать:

1. Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте сухарями.

2. Миксером взбейте сливочное масло, затем в два приема, продолжая взбивать, введите сахар. Добавьте по одному 3 яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте соль и творог, снова хорошо взбейте.

3. Смешайте сухие ингредиенты: муку, ванилин, разрыхлитель. Добавьте к во взбитую массу и взбейте на низкой скорости миксером до однородности. В результате должно получиться мягкое и нежное тесто.

7. Выложите тесто в форму, поверх насыпьте ягоды и руками вдавите их в тесто. Выпекайте около 40 мин. в разогретой до 180С духовке.

Быстрый заливной пирог с капустой и яйцом на кефирном тесте

Удобный пирог на любой случай жизни. Его можно есть горячим и холодным, печь на праздничный стол или оставлять детям в холодильнике на завтрак или полдник. Недорогие ингредиенты, несложное приготовления — просто пирог мечты. А внутри — все, что мы любим: молодая капуста, яйца, укроп и тесто на основе кефира и сметаны.

Быстрый заливной пирог с капустой и яйцом

Что нужно:
Для начинки

450-500 г молодой белокочанной капусты
небольшой пучок укропа
немного свежего тимьяна и кинзы
3 яйца, сваренных вкрутую
соль, свежемолотый черный перец

Для теста

160 г сливочного масла + 15 г для формы
200 мл кефира
200 мл сметаны жирностью от 20%
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 яйца
280 г муки
1.5-2 ч.л. разрыхлителя
панировочные сухари для подготовки формы

кунжут для украшения

Что делать:
1. Заранее нашинкованную капусту слегка обжарить на маленьком огне на сухой сковороде, добавить нарезанную зелень укропа, кинзы и тимьяна, посолить, поперчить, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками варёные яйца. Это будет начинка.
2. Сливочное масло растопить, перемешать с кефиром и сметаной, добавить сахар и соль. Яйца взбить отдельно и осторожно влить в полученную массу. Получится жидкое тесто. Муку перемешать с разрыхлителем и медленно всыпать в жидкое тесто, непрерывно помешивая, лучше миксером. Смешать до однородного состояния.
3. Форму для выпечки диаметром 24-25 см смазать маслом и слегка присыпать сухарями. Влить в форму половину теста, выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту. Влить оставшееся тесто, разровнять.
4. Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 200 °С (можно сначала выпекать на режиме – «низ» 10-15 минут, а потом «верх и низ» до готовности). Готовность проверьте палочкой или спичкой — вставленная в центр готового пирога остается сухой.
5. Вынуть заливной пирог из духовки и дать ему немного остыть, 20 мин. Если хотите мягкую корочку, накройте пирог сверху полотенцем, если хрустящую — накрывать не нужно! Остывший пирог выложить пирог на тарелку или блюдо, украсить кунжутом. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Заливной пирог с грушами

Заливной пирог с грушами по нашему рецепту готовится настолько просто, что его можно легко испечь даже в будний день. Сразу включайте духовку, и пока она разогревается, вы успеете и тесто замесить, и груши порезать. И возьмите на заметку: с яблоками, бананом, айвой или сливами такой пирог получится не хуже, чем с грушами.

Заливной грушевый пирог

Что нужно:

3 яйца
1 стакан сахара
300 г жирной сметаны, желательно жирностью 42%
1 стакан муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соды
1 ч. л. корицы плюс еще немного, по желанию
6 ароматных средних крепких груш
сок половины лимона
сахарная пудра для подачи

Что делать:
1. Для теста взбить яйца с сахаром в пышную пену. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить сметану.
2. Просеять муку вместе с разрыхлителем, содой и корицей. Перемешивая лопаткой, порциями добавить мучную смесь в яично-сметанную. Перемешивать до однородности.
3. Груши очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать плоды вдоль аккуратными дольками.
4. Уложить груши по кругу или по спирали, слегка внахлест, на дно силиконовой формы, предварительно сбрызнув его лимонным соком.
5. Залить груши тестом, действуя аккуратно, чтобы не нарушить порядок укладки. При желании тесто сверху тоже можно присыпать небольшим количеством корицы. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а деревянная зубочистка, воткнутая в пирог, не будет выходить сухой, примерно 40 мин.
Остудить пирог в форме, установив ее на решетку, 30 мин. Затем перевернуть пирог на блюдо, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.

Песочный пирог со сливами

В жару совершенно не хочется стоять у плиты, но сейчас, когда за окном уже вовсю осень, на моей кухне лето: я готовлю сливовый пирог! Один из моих любимейших сладких рецептов — песочный сливовый пирог с кефирной заливкой — это добрая осенняя традиция в моем доме, любимое угощение для дорогих друзей и коронное блюдо моей славной бабушки.

Пирог со сливами из песочного теста по рецепту «Так Просто!» готовится хоть и не быстро, но абсолютно легко: приготовила тесто, смешала заливку и скорее в духовку. Грех не приготовить!

Песочный пирог со сливами

Ингредиенты для теста

200 г муки
100 г сливочного масла
20 г сахара
1 яйцо
3 ст. л. холодной воды
1 щеп. соли

Ингредиенты для начинки

400 г слив
150 г кефира
130 г сахара
2 ст. л. крахмала
2 яйца

Сразу предупреждаю! Процесс приготовления очумительного пирога отнимет у тебя ни много ни мало 1,5–2 часа, зато в результате ты получишь яркий осенний десерт с необыкновенным вкусом и дурманящим ароматом. Без сомнений, игра стоит свеч!

Приготовление

Муку просей через сито, добавь соль, сахар и тщательно перемешай. Охлажденное в морозильной камере масло натри на крупной терке прямо в емкость с мукой.
© DepositPhotos
Разотри муку и масло до образования крошки. Отдели желток от белка и добавь в тесто желток (белок отложи в сторонку, он пригодится для приготовления начинки). Замешивай тесто, постепенно добавляя в него холодную воду.
Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Помести его в полиэтиленовый пакет или оберни пищевой пленкой и отправь в холодильник на 30–40 минут.
© DepositPhotos
Пришло время готовить начинку! Сливы вымой, очисти от косточек и нарежь небольшими дольками. Яйца и оставшийся белок соедини с сахаром, крахмалом и кефиром с помощью венчика или миксера.
© DepositPhotos
Присыпь стол мукой и раскатай тесто, чтобы диаметр коржа был на 2–3 см больше диаметра формы для запекания. Удобнее всего использовать разъемную форму для выпекания, а если форма не имеет антипригарного покрытия, необходимо смазать ее небольшим количеством сливочного масла.
© DepositPhotos
Уложи раскатанное тесто в форму, сделай бортики высотой 3–5 см, сверху уложи нарезанные сливы и залей их кефирной заливкой.
© DepositPhotos
Отправь форму с пирогом в разогретую до 180 °C духовку на 1 час. За это время кефирная заливка должна загустеть и перестать быть липкой. Если же этого не произошло, оставь пирог в духовке еще на 10–15 минут. Готовый пирог охлади в течение 20 минут, переложи на блюдо и лишь потом нарезай на порции.
Пирог получается настолько ярким, что не нуждается в дополнительных украшениях! Осталось лишь заварить чай и скорее приглашать гостей.
© DepositPhotos

Когда сезон слив в самом разгаре, грешно не воспользоваться щедростью природы и не приготовить ароматный заливной пирог. А рецепт, подробно изложенный выше, поможет испечь ароматную домашнюю вкуснятину безо всяких проблем. Попробовав приготовить осеннее угощение раз, ты будешь печь сливовый пирог регулярно: вкусный, упоительно красивый и невероятно ароматный, он покоряет с первой крошки!

Понравился рецепт? Делись с друзьями в соцсетях!

Автор статьи

Кристина Миронюк

Поклонница живописи, особенно Моне и Климта. Обожает кино, ценит музыку на виниле. Архитектура и скульптура — то, что вдохновляет любознательную личность круглосуточно! Кристина занимается изучением цифровых технологий для протезирования в стоматологии. Девушка выбирает минимализм и простоту как в интерьере, так и в жизни. Вдохновляющий горный вид и книга «Двадцать тысяч льё под водой» Жюля Верна — вот что нужно для счастья нашему очаровательному автору!

Заливное тесто для пирога на кефире

Заливные пироги давно стали для хозяек палочкой-выручалочкой в быстром приготовлении вкусных пирогов. Готовится такое тесто быстро, а пирог из него обязательно получится, порадовав родных и гостей нежным вкусом. Предлагаем рецепт заливного теста для пирога на кефире с разными видами начинки.

Заливное тесто для пирога по консистенции похоже на тесто для оладий. Такое тесто должно быть погуще, если пирог выпекается полностью из него с начинкой посредине, или пожиже, если используется в качестве заливки начинки на основе из других видов теста.

Заливное тесто для пирога может готовиться на молоке, простокваше, майонезе, йогурте, сметане или других жидкостях, заявленных в рецептах. Одним из вариантов является заливное тесто на кефире, которое особенно подходит для сытных пирогов с мясной начинкой.

Начинкой для заливного пирога на кефире может быть обжаренное или отварное мясо, нарезанное кусочками, поджаренный с луком мясной фарш. К мясу можно добавлять различные овощи, крупы, яйца, зелень.

Предлагаем рецепт заливного теста на кефире с добавлением ржаной муки, растительного масла и соды для пирога с мясной сытной начинкой.

Рецепт заливного теста на кефире для пирога

Понадобится:
— кефир – 400 мл
— мука пшеничная – 200-250 г
— мука ржаная – 70 г
— масло растительное – 2 ст. ложки
— яйца – 2 шт.
— сода – 1 ч. ложка
— соль – ½ ч. ложки

Готовим заливное тесто для пирога на кефире

1. В кефир добавьте соду, чтобы она погасилась кисломолочной средой, разбейте яйца, посолите и взбейте смесь венчиком.

2. В яично-кефирную смесь всыпьте ржаную муку, перемешайте. Затем понемногу добавляйте пшеничную муку, доводя тесто до консистенции густой сметаны. В самом конце добавьте растительное масло и тщательно перемешайте, слегка взбивая.

3. Выпекайте пирог из заливного теста при невысокой температуре (около 180 градусов) минут 30-40, чтобы жидкое тесто успело «схватиться» и пропечься.

Удачного вам теста и вкусного пирога!

На заметку

Начинка для пирога из заливного теста не должна быть жидкой. Если в процессе тушения или иного приготовления в начинке образовалась влага, ее необходимо слить, иначе пирог не пропечется.

Закладывайте начинку в заливное тесто в остывшем виде.

купить сандалии

Сливовый пирог на кефире рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1. 5 часов

Вегетарианство: лакто

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для сливового пирога на кефире на 6 порций :

Рецепт приготовления сливового пирога на кефире по шагам

Предлагаю вашему вниманию удивительно простой и тем не менее потрясающе вкусный и нежный пирог со сливами. В списке ингредиентов для этого пирога вы не найдете яиц и сливочного масла. Продукты для такого пирога найдутся всегда. Итак, какие продукты понадобятся. Вместо слив можно использовать яблоки или груши.

Сперва следует подготовить сливы. Лучше взять зеленоватые сливы, они выделят меньше сока. Разрезать каждую сливу на две части, извлечь косточку. Затем нарезать половинки слив на тоненькие полоски.

Влить в глубокую емкость кефир (или кислое молоко). Добавить сахар, ванильный сахар, соду. Взбить миксером до растворения сахара и получения пены.

Добавить манную крупу, пшеничную муку, можно добавить также корицу по вкусу. Перемешать миксером или венчиком.

Влить подсолнечное масло и вновь перемешать. Тесто по консистенции должно напоминать жирную базарную сметану. Затем добавить в тесто нарезанные сливы, несколько полосок слив оставить для украшения пирога. Вмешать сливы в тесто.

Выложить тесто в глубокую емкость, желательно силиконовую. Стеклянную форму нужно предварительно смазать подсолнечным маслом. Разровнять тесто ложкой. Сверху выложить оставшиеся сливовые полоски любым узором, немного вдавить в тесто.

Выпекать пирог около 50 минут при 180 градусах (время может отличаться в зависимости от используемой вами формы). Готовый пирог приобретет золотую корочку, воткнутая в него зубочистка останется сухой.

Вынуть пирог из духовки и полностью остудить. Подавать прохладным с ароматным травяным чаем, можно перед подачей украсить сахарной пудрой. Вот и всё, сочный и румяный сливовый пирог готов, приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

175

835

Манная крупа

333

Подсолнечное масло

100

899

Сахар ванильный

Сода пищевая

всего в блюде:

111

503

3224

всего в 1 порции:

537

всего в 100 граммах:

249

автор рецепта: liebe_liza93

дата публикации: 06.09.2015

Пирог со сливами: лучшие пошаговые рецепты вкусного десерта

Фото: pixabay.

com: UGC

Королева лета и осени — слива — дарит отличные идеи для приготовления разнообразных десертов. Но особой популярностью у хозяек пользуется красочный и ароматный пирог со сливами. Ознакомьтесь с простыми рецептами приготовления такой выпечки.

Пирог со сливами на кефире

Сливовый пирог — удивительный по качествам десерт. Главные его свойства — гармония и баланс вкуса: нежная мякоть слив отлично дополняет сладкое тесто, умело раздражает вкусовые рецепторы и приносит наслаждение. Когда ешь пирог со сливой, кажется, что калории отсчитываются в обратном порядке.

Если купили сладкие, ароматные и твердые сливы, тогда самое время подыскать рецепт пирога. С этим фруктом сочетается любое тесто — дрожжевое, песочное, слоеное. Слива не выделяет столько сока, сколько вишни или персики, поэтому их дополняют заварным кремом, яблоками, бананами или творогом — кондитерская фантазия в этом вопросе не имеет границ.

Фото: pixabay.com: UGC

Пирог, рецепт которого рекомендуем попробовать, удивит простотой исполнения. Он подойдет тем женщинам, кому нужно очень быстро приготовить легкий десерт, чтобы угостить домочадцев или нагрянувших внезапно гостей.

Как приготовить пирог со сливами так, чтобы он восхищал пышностью, покорял кисло-сладким вкусом и густым сливовым ароматом? Ответ прост — используйте кисломолочную основу. Самый доступный вариант — сделать пирог со сливами на кефире.

Если рассчитываете таким десертом угостить 6–8 человек, тогда для теста используйте:

кефир — 1 стакан;
сахар — ¾ стакана;
разрыхлитель или соду — 1 ч. л.;
муку — 1,5 стакана;
маргарин — 100 г;
яйца — 3 шт.;
ванильную эссенцию — ½ ч. л. (или ванилин на кончике ножа).

Для начинки понадобится 0,5 кг спелых слив и 1/3 стакана сахара.

Фото: pixabay.com: UGC

Процесс замешивания теста максимально упростите, если воспользуетесь кухонным комбайном, миксером или блендером. Чтобы приготовить основу пирога, сделайте так:

В кефир добавьте соду, влейте растопленный маргарин.
Взбейте миксером яйца с сахаром (не менее 5–6 минут).
Смешайте кефирно-масляную основу и взбитые яйца, добавьте ваниль и просеянную муку.
Выложите тесто в форму. Предварительно форму смазывают маслом. Для силиконовой формы такие манипуляции не нужны.

Займитесь начинкой: выньте косточки из вымытых слив, порежьте плоды дольками. Если сливы твердые, тогда приготовьте сироп из указанного количества сахара и 100 мл воды, залейте им порезанные сливы и проварите 3–5 минут на среднем огне, отцедите перед тем, как добавлять в пирог. Если же сливы сочные, спелые и мягкие, то перемешайте их с сахарным песком и выложите сверху на тесто.

Выпекайте десерт 40 минут в духовом шкафу, разогретом до 180 °С. Дайте десерту остыть 10–15 минут, переложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Этот вкусный пирог — отличное дополнение к чаю или кофе.

Американский сливовый пирог: как приготовить

Американские хозяйки не задаются вопросом, что можно сделать из слив, потому что у них есть коронный рецепт пирога. Его ежегодно в сезон урожая слив печатает газета New York Times. Однажды редактору надоело повторяться, и он предложил домохозяйкам вырезать и заламинировать этот рецепт.

Фото: pixabay.com: UGC

Американская пресса не всем доступна, но это не повод, чтобы не попробовать американский сливовый пирог. Вот какой набор продуктов понадобится для того, чтобы сделать пирог со сливой на 8 персон:

сливочное масло — 150 г;
яйца — 3 шт.;
сахар — 125 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
соль — ½ ч. л.;
мука — 175 г.

Можно сделать такой пирог с маргарином. В этом случае используйте 175 г продукта.

Для начинки понадобится крупные сливы — 15 шт. Чтобы придать аромат и усилить вкус слив, добавьте 1 ч. л. корицы и 1 ст. л. сахарного песка.

Фото: pixabay.com: UGC

Песочный пирог со сливами готовить просто:

С помощью миксера или блендера размягченное масло (маргарин) взбейте с солью. Масса должна побелеть. Тогда вводите в нее по одному яйца, добавляйте по 1 ст. л. сахар. Взбивайте, пока состав не станет однородным.
Добавьте в масляно-яичную основу муку. Размешайте всё тщательно.
Полученную массу, которая по густоте напоминает домашнюю сметану, выложите в смазанную форму.
Сверху выложите разделенные на половинки сливы. Посыпьте фрукты смесью корицы и сахара.

Пирог готовьте в духовке 45 минут при температуре 180°С.

Используйте шанс проверить, так ли хорош американский сливовый пирог, как о том рассказывают домохозяйки Штатов. Действительно ли этот рецепт заслуживает звания «Самый вкусный сливовый пирог» и достоин быть записанным в современной книге кондитерских рецептов?

Читайте также: Варенье из сливы без косточек с грецким орехом

Пирог со сливами и творогом: как испечь

Творог — исключительная составляющая десертов. Он делает пироги воздушными и нежными, создает кремоподобную основу, с которой удачно сочетаются фрукты, в том числе сливы. Такая хитрость позволяет минимизировать использование муки, что немаловажно для тех, кто следит за съеденными калориями.

Фото: pixabay.com: UGC

Если хотите приготовить вкусный и полезный десерт, тогда сделайте пирог со сливами и творогом. Для него понадобится:

творог — 0,3 кг;
сливы — 0,5 кг.

Кроме того, для теста используйте такой набор продуктов:

яйца — 3 шт.;
сахар — 4 ст. л.;
мука — 5 ст. л.;
разрыхлитель и ванильный сахар — по 1 ч. л.

Процедура замешивания творожного теста проста и не займет у хозяйки много времени, если она использует миксер или блендер:

Взбейте яйца с сахаром так, чтобы масса побелела.
Добавьте к ним творог и ванилин, взбейте еще раз.
Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и добавьте к яично-творожной смеси.

Как испечь пирог из творога и слив? Форму смажьте специальным масляным составом, для приготовления которого используйте 2 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. растопленного сливочного масла. Стенки формы посыпьте 2 ст. л. панировочных сухарей или манки.

Фото: pixabay.com: UGC

После того как выложите в форму творожное тесто, добавьте половинки слив. Такой пирог будет готов через 30 минут, если выставите в духовке температуру 180 °С.

Особенность творожно-сливового пирога в том, что он хорошо поднимается и держит форму, обладает нежной текстурой и приятным вкусом.

Пирог со сливами заливной

Если ищете рецепт десерта, в котором сочетается простота приготовления с изумительностью вкуса и красотой подачи, тогда сделайте пирог со сливами заливной. Это блюдо можно приготовить к завтраку выходного дня, сделать на скорую руку, если гости на пороге.

Фото: pixabay.com: UGC

Для теста понадобится:

молоко — ½ стакана;
сливочное масло — 120 г;
яйца — 2 шт.;
сахар и муку — по 1 стакану;
разрыхлитель — 2 ч. л.;
ванильный сахар — 1 пакетик.

Чтобы сделать пирог на 6–8 порций, используйте 0,6 кг слив. Предварительно нужно карамелизировать фрукты. Для этих целей понадобится 1 ст. л. сливочного масла и 100 г сахара.

Приготовление пирога состоит из нескольких этапов:

Замешивайте основу таким образом:

Яйца взбейте миксером, чтобы они образовали пышную пену. Продолжайте взбивать, добавляя сахар, растопленное масло и теплое молоко.
Муку, смешанную с разрыхлителем, просейте и добавьте в яично-молочную основу.
Дополните состав ароматизатором.

Карамелизируйте сливы и сформируйте пирог:

В сотейнике растопите сливочное масло с сахаром.
Когда смесь станет золотисто-коричневой, добавьте половинки слив. Потушите их 3–5 минут.
Выложите на дно силиконовой формы подготовленные сливы, а сверху вылейте тесто.

Фото: pixabay.com: UGC

Пирог готовится 50 минут. Оптимальный температурный режим выпекания заливного пирога — 180 °С.

Воспользуйтесь возможностями, которые дарит благодатная осенняя пора, успейте порадовать домочадцев вкусными пирогами со сливами. Испробуйте все предложенные рецепты пирогов со сливами, чтобы выбрать самый удобный и практичный рецепт.

Читайте также: Слива: калорийность, польза, вред

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1815966-pirog-so-slivami-lucsie-posagovye-recepty-vkusnogo-deserta/

Заливной пирог с ягодами — пошаговый рецепт с фото

Этот чудесный заливной пирог с ягодами с уверенностью можно отнести к простым и быстрым, потому что делается он невероятно легко. Причем в качестве начинки можно использовать абсолютно любые фрукты (сливы, абрикосы, персики, мандарины и так далее) и ягоды (малина, клубника, вишня, смородина), в зависимости от сезона и наличия. Эта простая выпечка в духовке всегда выручит, когда надо срочно сделать угощение для гостей, близких и домочадцев. Будьте уверены, что все останутся довольны и обязательно попросят добавочную порцию изумительного и ароматного пирога.

Заливное тесто замешивается в течение нескольких минут, затем можно приступать к несложному формированию и сразу же отправлять пирог в духовой шкаф. Его нежная текстура непременно удивит и порадует каждого, а ягодно-фруктовые запеченные кусочки сделают лакомство неповторимым и ароматным. Это беспроигрышный вариант для семейного чаепития, встречи друзей и завершения обеда выходного дня. Подавать десертное блюдо можно не только с чаем, но и с молоком, компотом, киселем и даже кефиром.

Ингредиенты:

250 гр пшеничной муки
250 мл кефира комнатной температуры
150 – 180 гр сахара
2 куриных яйца
50 мл растительного масла
1 пакетик (5 гр) разрыхлителя
ванилин (по желанию)
щепотка соли
250 – 300 гр ягод или фруктов
сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

В первую очередь подготавливаем ягодную или фруктовую начинку(в моем случае из слив и абрикосов). Плоды моем, обсушиваем, удаляем косточки и разрезаем на четвертинки.

Затем в кефир засыпаем разрыхлитель, перемешиваем (сразу увидите реакцию – появление пузырьков и пушистой пенной шапки)

и добавляем сахар, ванилин, соль, яйца и растительное масло. Тщательно перемешиваем венчиком до однородного состояния и небольшими порциями подсыпаем просеянную муку.

Замешиваем однородное гладкое заливное тесто для пирога без комочков и сразу же (оно совершенно не любит стоять и может от промедления потерять свои расчудесные качества)

выливаем половину в форму, предварительно застеленную пекарской бумагой. Аккуратно выкладываем ягоду или фруктовые дольки, не утапливая.

Сверху распределяем ровным слоем оставшуюся тестовую массу.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке 40 – 45 минут (с конвекцией 30 – 35) до румяности и готовности, которую проверяем зубочисткой (при протыкании она должна оставаться сухой). Осторожно извлекаем пирог, даем остыть на решетке, нарезаем и перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Заливной пирог с яблочным повидлом. Быстрый пирог из кефира и варенья. Пирог с яблочным джемом

Думаю, у каждой мамы было такое: дети просят что-нибудь сладкое к чаю, а в магазин сходить нечего и нет денег. Вот что случилось со мной. А я вспомнила сказку про колобка, которого слепила женщина из того, что было. Итак, я открыла холодильник, и из всех продуктов, которые у меня были, быстро испекла простой пирог с кефиром и вареньем. Получилось очень вкусно, поэтому делюсь рецептом.Попробуй!

Ингредиенты

Для приготовления пирога с вареньем на кефире в духовке вам потребуется:

кефир

— 300 мл;

сода

– 0,5 ч.л.;

яйцо

— 1 шт.;

сахар

– 1/2 стакана;

мука

– 3 стакана;

масло подсолнечное

— 3 ст.л. л.;

варенье

(у меня сливовое варенье) — 200 гр.

Этапы приготовления

Берем миску, вбиваем яйца и добавляем сахар.

Яйца и сахар взбить венчиком до однородности.

Затем влить кефир, перемешать.

Добавить соду, перемешать.

Затем влить подсолнечное масло, хорошо перемешать.

Начинаем постепенно просеивать муку в полученную смесь.

Продолжая подсыпать муку, замесить тесто. Тесто должно быть тугим и не липнуть к рукам.

Разделить тесто на две части. Одну часть раскатываем толщиной примерно 2 сантиметра и кладем на дно формы, предварительно смазанное маслом.

№

Затем вылить варенье и равномерно распределить по тесту.

Раскатать оставшееся тесто и вырезать полоски одинаковой ширины. Выкладываем полоски крест на крест на сформированной форме с джемом. Выпекаем пирог из кефирного теста с начинкой из варенья в разогретой духовке при температуре 160 градусов, примерно 30 минут.

Пирожок с джемом, замешанным на кефире, достаем из духовки и можно подавать на стол. Пирог вкусный и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Рецепт самого простого заливного пирога с вареньем – идеальный вариант для спонтанной выпечки десерта.Этот пирог готовится на раз-два-три, что под силу хозяйкам с минимальным опытом в выпечке. Используется любое варенье, которое вы найдете в своей кладовой. Заливные пироги славятся своей нежностью и мягкостью. Нравится и взрослым, и детям. Пирог с вареньем из заливного теста желательно есть сразу, пока он еще теплый. Сохранить его в первозданном виде до следующего дня не получится.

Итак, заливное тесто. Сахар высыпается в миску. Куриные яйца разбиты.

В процессе взбивания добавляется сметана.

Затем постепенно вводят муку с разрыхлителем. После того, как вы добавите в тесто часть муки, процесс взбивания нужно уменьшить до минимальной скорости. Во-первых, мука может рассыпаться, во-вторых, за тестом нужно следить.

Полученное тесто напоминает «шарлотку». Если да, то больше муки не добавляем.

В конце вносится джем.Слегка перемешать, и заливное тесто для варенья раннего созревания готово.

Форма для выпечки смазана маслом. Тесто выливается в форму. Пирог отправляется в горячую духовку на 30 минут. Готовность проверяют зубочисткой. Проткнув торт палочкой, нужно убедиться, что он сухой.

Заливной пирог с вареньем готов! Наша выпечка вынимается из формы с помощью силиконовой лопаточки. Правильный заливной пирог легко отрывается от краев и не ломается при перекладывании на блюдо.

Нежный теплый лакомый пирог с джемом так и просится в рот. Приятного десерта!

Пирог на кефире с вареньем , пошаговый рецепт с фото которого я хочу вам сегодня предложить, вкусно, просто и быстро на скорую руку. Имея кефир в холодильнике, вы всегда сможете испечь этот очень популярный у хозяек вкуснейший пирог за считанные минуты. Рецептов пирогов на кефире с вареньем очень много. Самые известные из них — «Пирог для бедных студентов» и «Пирог из гнилых пней».На самом деле тесто первого и второго пирога очень похоже по составу, они больше отличаются по конструкции и внешнему виду.

Какое варенье лучше всего использовать для выпечки этого пирога? Для пирога можно взять любое варенье, которое есть у вас в закромах. Главное, чтобы он был свежим. Варенье, как составляющая теста для пирога, повлияет не только на его вкус, но и на внешний вид пирога. Так, с абрикосовым, апельсиновым, персиковым или яблочным повидлом пирог получится более легким. Он приобретет темный цвет, когда вы добавите варенье из смородины или черники.

А теперь предлагаю посмотреть пошаговый рецепт приготовления пирога на кефире в духовке на основе варенья из смородины.

Ингредиенты:

Кефир 2,5% жирности — 1 стакан,
Варенье из смородины — 1 стакан,
Яйца — 1 шт.,
Пищевая сода — 1 чайная ложка,
Сахар — 3 ст. л. ложки,
Какао-порошок – 1 ст. ложка,
Масло растительное рафинированное — полстакана,
Мука — 400 гр.,
Сахарная пудра для посыпки — 20-30 гр.

Пирог на кефире с джемом — рецепт

После того, как все ингредиенты будут приготовлены, можно приступать к приготовлению пирога на кефире с вареньем пошагово … Налить охлажденный кефир в миску. Добавьте варенье. В этом рецепте пирога я использую смородину.

Кефир и джем взбить до однородности.

Вбить яйцо.

Несмотря на наличие столь мизерного количества яиц, пирог получается пышным и пористым.Вмешайте яйцо в кефирную массу. Добавьте сахар. Вы можете увеличить количество сахара, если любите более сладкую домашнюю выпечку или использовать для пирога достаточно кислое варенье.

Добавив сахар венчиком, еще раз перемешайте тесто для пирога. Влейте подсолнечное масло.

Еще раз перемешать. Чтобы пирог с джемом хорошо поднялся в конце теста, добавьте пищевую соду. Его можно заменить разрыхлителем. На это количество ингредиентов можно добавить пакетик разрыхлителя.

Замесить тесто для пирога. Благодаря пищевой соде вы сразу увидите, что тесто начнет менять цвет с ярко-синего на более коричневатый. Чтобы готовый кефирный пирог с вареньем из черной смородины или черники стал коричневым, а не темно-синим, рекомендую добавить какао-порошок.

После очередного перемешивания остается добавить в тесто просеянную пшеничную муку.

Замесить окончательное тесто.

Смажьте форму для запекания растительным маслом.Если вы собираетесь печь пирог на кефире с джемом, то лучше использовать классическую разъемную круглую форму; для пирога также хорошо подойдет прямоугольная (квадратная) форма.

Форму на кефире с джемом ставим, как и любую другую выпечку, в разогретую духовку. Температура духовки должна быть 180-190С. Выпекать пирог 40 минут. Пирог должен подняться в два раза.

Убедитесь, что он полностью пропекся, прежде чем вынимать его из формы. Для этого проткните его в нескольких местах спичкой или зубом-зубом.Если после прокола на нем остались следы теста, значит пирог еще не полностью готов. Отправить обратно в духовку запекаться.

Пирог на кефире с вареньем. Фото

В арсенале каждой хозяйки должно быть не менее десятка экспресс-рецептов на все случаи жизни. Взбитый заливной пирог с джемом как раз из таких. Максимум вкуса, минимум продуктов и затрат времени и сил на приготовление. Тесто объемное, замешивается с добавлением яиц и молока.В начинку можно взять любое варенье, главное, чтобы оно было достаточно густым и обязательно с кислинкой, чтобы пирог не вышел приторно-сладким. Лучшим вариантом будет начинка из смородины, брусники, крыжовника или клюквы. Сочетание нежнейшего, в меру сладкого теста с кисловатым джемом выше всяких похвал!

Яйца вымойте и разбейте в глубокую миску, в которой вам будет удобно замешивать тесто. Насыпать туда сахар.

Яйца с сахаром взбить венчиком или миксером до появления легкой, едва заметной пены.

Теперь к яично-сахарной смеси добавляем молоко. Если он холодный, немного подогрейте его; буквально несколько секунд в микроволновке будет достаточно.

Затем растопить маргарин, это также можно сделать в микроволновке или на водяной бане.Дайте ему немного остыть, затем тонкой струйкой добавьте его к остальным продуктам, при этом постоянно помешивая.

Добавить соль и ванилин, все хорошо взбить. В последнюю очередь просейте муку и разрыхлитель.

Наконец, замесить тесто; по консистенции он должен получиться чуть гуще обычной наливной. С венчика (или ложки) такое тесто скорее не стекает, а сползает.

Когда тесто будет готово, включите духовку, чтобы разогреть его, и приступайте к формированию торта самостоятельно. Застелите выбранное блюдо или противень пекарской бумагой. В форму вылейте примерно 2/3 теста и равномерно распределите его ложкой. Равномерно распределите джем поверх слоя теста.

Вылить оставшееся тесто на варенье, еще раз разровнять ложкой и отправить форму в духовку, разогретую до 170-180 градусов.Время выпечки — 40-45 минут. В процессе выпечки варенье с боков неизбежно будет вытекать, это не проблема. Выглядит это, правда, не очень красиво, но никак не влияет на вкус.

Готовый пирог вынуть из духовки, дать ему остыть и только потом разрезать на порции (чтобы начинка из варенья тоже полностью остыла и не вытекала).

Также по мере остывания варенье впитывается в оба слоя теста, что делает пирог еще более нежным и мягким.

Приятного аппетита!

На случай нежданных гостей обязательно держите этот быстрый рецепт пирога с джемом под рукой. Сладкий заливной пирог – находка для всех, у кого нет много времени стоять у плиты. Для этой выпечки можно использовать остатки различных джемов, повидла, повидла, фрукты, ягоды, сухофрукты, т.е. все, что душе угодно. Но надо сказать, что идеального рецепта не существует, каждый вносит в рецепт свои коррективы, поэтому я заменила маргарин сметаной, тем самым выпечка стала еще вкуснее и нежнее.

пошаговый фото рецепт

Для заливного печенья вам понадобится:

Ингредиенты:

Куриные яйца — 4 шт.,
Сахарный песок — 100 грамм (можно варьировать, если любите послаще),
Сода пищевая, гашенная уксусом — 1 ч.л. (без горки),
Сметана (любой жирности) — 200 грамм,
Мука пшеничная — 1 стакан,
Джем клубничный или любой другой — 200 грамм,
Маргарин или растительное масло (без запаха) для смазывания противня.

Процесс приготовления:

Отделить желтки от белков. В каждую миску добавить по 50 граммов сахарного песка и тщательно взбить миксером до густоты, однородности. Затем смешать яичные массы в одной миске и снова все взбить миксером.

В смесь добавить гашеную уксусом соду, размешать. В своем рецепте я использовала сметану жирностью 20%, но думаю, что это не принципиально, можно использовать и более легкий продукт или более жирную и густую деревенскую сметану.Вот только результат будет немного другим, с нежирным продуктом бисквит получится легким, а с жирной сметаной – сытным и более калорийным. Осталось добавить заранее просеянную пшеничную муку и аккуратно все перемешать, разбивая все комочки.

Тесто жидкое.

Противень смазать растительным маслом или маргарином и аккуратно вылить на него приготовленное тесто, разровнять.

Теперь нужно положить выбранный вами предмет на противень.Я также делала пятна деревянной палочкой.

Выпекаем бисквит с вареньем в духовке при температуре 180 — 200 градусов. Время выпекания – 40 – 50 минут, в зависимости от мощности вашей духовки.

Готовый пирог еще горячим разрезать на ромбики и выложить на блюдо.

При желании посыпьте выпечку сахарной пудрой.

Не бойтесь экспериментировать на кухне. Приятного аппетита!

Заливной окунь — Рецепт с фото

Описание приготовления:

Заливной окунь станет самой яркой закуской на вашем праздничном столе! Его очень легко приготовить.Этот рецепт холодца из окуня я прочитала в журнале. Приготовили на следующий день, вся семья осталась очень довольна!

Начнем.

1. Свежего окуня почистим и вымоем. Отрежьте ему хвост и голову. Окуня также режем на кусочки.

2. Голову и хвост положить в кастрюлю, залить водой. Как только вода закипит, появится пена, снимаем ее. Солим и перчим бульон.

3. Затем в отвар идут коренья и лавровый лист. Не забудьте их помыть, мелко не нарежьте, рыбный бульон все равно придется процедить.

4. После закипания бульон варится еще двадцать минут. Теперь можно кидать морковку там же, хоть в униформе. Она также успеет приготовить.

5. Затем вынимаем хвост и голову. И положить в бульон кусочки судака.

6. Пока варится окунь, приступим к украшению холодца. Сначала сварите яйца вкрутую. Остудить под холодной водой, очистить и нарезать на четвертинки.

7. Вареную морковь тоже нужно охладить. Для этого нарежьте его кусочками и выложите на плоскую тарелку.Для украшения нарежьте морковь кольцами.

8. Выбираем форму для наполнителя.

9. Отваренного окуня достаем и выкладываем в форму. Сверху насыпьте зеленый горошек, выложите яйца и морковь.

11. В бульон добавить желатин и варить до полного растворения желатина. Влить бульон с желатином в форму. Отправляем в холодильник до застывания.

Попотел и получилось у тебя заливное из окуня! Приятного аппетита.

Назначение: К обеду / К ужину / К праздничному столу / День рождения / Новый год / Рождество

Основной ингредиент: рыба и морепродукты / окунь

Блюдо: Закуски / Холодец

Ингредиенты:

Бульон рыбный — 1 литр (Любой на ваш вкус.)
Желатин — 4 ст. ложки
Карп — 1 кг
Корень петрушки — 1 шт.
Корень сельдерея — 1 шт.
Лавровый лист — по вкусу
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — по вкусу
Консервированный зеленый горошек — 100 грамм
Яйца — 3 шт.

Порции: 3-4

Рецепт сливового торта

от Юлии Высоцкой — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Этот вариант один из самых простых, все ингредиенты доступны.Так что вам будет интересно узнать о том, как приготовить рецепт пирога со сливами от Юлии Высоцкой. Главной его особенностью является творог в составе. Получается невероятно нежная консистенция с сочной начинкой в сочетании с рассыпчатым тестом.

Назначение: Для полдника

Основной ингредиент: фрукты/слива/молочные продукты/творог

Блюдо: Выпечка/Пироги

География кухни: русская кухня

Ингредиенты:

Сливочное масло — 170 грамм
Мука — 250 грамм
Творог — 250 грамм
Сахар — 180 Грамм (80 г — в тесто, 100 г — в начинку)
Яйцо — 3 шт. (1 шт. — в тесто, 2 шт. — в начинку)
Сметана — 2 ст.ложки
Слива — 500-700 грамм

Порций: 6

Как приготовить «Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой»

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой — фото шаг 1

Холодное сливочное масло соединить с просеянной мукой и сахаром.

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой — фото шаг 2

Затем добавить яйцо и замесить тесто.

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой — фото шаг 3

Тесто завернуть в пищевую пленку. Оставьте его в холодильнике на 30 минут.

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой — фото шаг 4

Заполните пока. Смешать яйца с сахаром.

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой — фото шаг 5

Затем добавляем сметану и творог. Все хорошо перемешать.

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой — фото шаг 6

Промойте сливы. Разрежьте их на половинки, удалите косточки.

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой — фото шаг 7

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложите тесто на дно, сделав бортики.

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой — фото шаг 8

Влить заливку, а затем добавить сливы, распределить их по периметру.

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой — фото шаг 9

Выпекать пирог 40 минут при 180 градусах в духовке. Наслаждайтесь чаем!

Самый простой сладкий пирог. Очень быстрый кекс к чаю

В первом случае необходимо два пласта теста, между которыми защемляется начинка. Поскольку большая часть теста выпекается, нужно следить, чтобы внутренний слой был полуготовым и не слишком сочным – иначе сердцевина останется сырой. Разновидность закрытых пирогов — заливные. Основы нет, начинка выкладывается на голый противень и заливается очень жидким тестом, скрепляющим продукты. В открытых лепешках добавки равномерно раскладываются по поверхности и загибаются. Для разнообразия можно украсить верх решеткой из теста, сверху украсить взбитыми белками или соусом.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Среди разновидностей есть хлебобулочные изделия с добавками. Такая выпечка представляет собой один сплошной пласт: манник, сметана, творожная запеканка, бисквит.По вкусовым различиям пироги бывают десертными и закусочными. Первый вариант – со сладкими ингредиентами: свежими и консервированными фруктами или ягодами, шоколадом, вареньем, джемами, сухофруктами. Выпечка следующей категории приравнивается ко второму блюду, так как заменяет полноценный прием пищи. С овощами, в частности картофелем, крупами, мясом, фаршем, субпродуктами, рыбой, грибами.

Это настоящий «кусочек лета», способный порадовать и удивить невероятным вкусом в любое время года.

А секрет в том, что в качестве начинки можно использовать не только свежие, но и от этого вкус пирожков точно не ухудшится, главное соблюдать рецепт.

Мука пшеничная — около 600 г,

Сахар — 150 г
Сметана — 200 мл,
Масло сливочное (размягченное) — 200 г,

Для начинки потребуется:

Ягоды (ежевика, малина, черника) — 300 г,
Сахар — 5 ст. ложки,
Крахмал картофельный — 2 ст. ложки,
Сахарная пудра — 3 ст. ложки.

Рецепт:

Сахар и размягченное масло взбить миксером до однородности.
В масляно-сахарную смесь добавить яйца, сметану и снова все вместе взбить.
Смешать взбитые ингредиенты с мукой и замесить мягкое эластичное тесто.
Готовое тесто разделить на 2 части: большую — примерно 2/3 от общего объема и меньшую — примерно 1/3.
Посыпать стол тонким слоем муки и раскатать большую часть теста в пласт необходимой формы.
Выложить на противень, предварительно смазанный тонким слоем масла.
Предварительно промытые ягоды аккуратно выкладывают поверх теста, оставляя около 1 см пласта без начинки по краям.
Сверху ягоды посыпать тонким слоем картофельного крахмала и сахара (заранее перемешанного).
Из меньшей части теста делают несколько тонких колбасок, из которых над слоем ягод сооружают «решетку».
Пирог помещают в разогретую до 180°С духовку и выпекают 35-40 минут (до готовности).
Готовой выпечке дать остыть, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Для приготовления потребуются:

Мука пшеничная — около 250 г,
Вода газированная минеральная — 150 мл,
Сахар — 100 г
Курица (черная) — 50 г,
6 яйца 9 шт,
Масло растительное рафинированное — 75 мл,
Какао-порошок — 20 г,
Разрыхлитель для теста — 10 г,
Ванилин — на кончике ножа
Соль — 1 щепотка

Для начинки потребуется:

Вишня — 500 г
Сахар — 100 г.

Рецепт:

Вишню промывают, удаляют косточки (если для приготовления пирога используются замороженные ягоды, то их предварительно размораживают и дают стечь).
Взбить яйца с сахаром, солью и ванилью до пышной и однородной массы.
Мука пшеничная просеяна, смешана с какао и разрыхлителем.
Во взбитую яичную массу добавить минеральную воду, растительное масло и хорошо перемешать.
Обе массы (из сухих и жидких ингредиентов) соединить и замесить тесто.
Нарежьте шоколад на мелкие кусочки, добавьте его в тесто и быстро перемешайте.
Форму для выпечки смазывают тонким слоем растительного масла и выливают в нее тесто.
Вишни раскладывают по всей поверхности ровным слоем, слегка вдавливают в тесто и посыпают тонким слоем сахара.
Шоколадно-вишневый пирог выпекают в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 45-50 минут. Готовность коржа проверяют спичкой или зубочисткой.

Для приготовления потребуются:

Мука пшеничная — около 300 г,
Яйца куриные — 2 шт. ,
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 150 г,
.

Для начинки потребуется:

Яйца куриные — 5 шт.,
Сахар — 200 г
Крыжовник — 400 г
Сливки (33% жирности) — 2 ст.л. ложки.

Рецепт:

Масло нарезать ножом на мелкие кусочки.
Муку просеивают и растирают с маслом до состояния, напоминающего хлебные крошки.
Половину сахара взбить с двумя яйцами до однородности.
Затем соединяется с перетертой мукой, добавляется лимонная цедра и замешивается тесто.
Хорошо вымешанное тесто заворачивают в пищевую пленку и ставят в холодильник на час.
Охлажденное тесто затем раскатывают в лепешку и с помощью скалки переносят на смазанный маслом противень.
По бокам пласта формируют бортики, центральную часть часто накалывают вилкой и противень помещают в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
Крыжовник тщательно моют и измельчают с помощью блендера или мясорубки.
Полученную массу засыпают сахаром, ставят на небольшой огонь и кипятят около 5 минут (после закипания), часто помешивая и снимая образовавшуюся пену.
Взбить три яйца с оставшимся сахаром до получения однородной массы.
Вареный крыжовник выкладывается на слегка пропеченное тесто.
Взбитые яйца соединить со сливками и вылить на крыжовник.
Пирог ставится в духовку выпекаться еще на 30 минут, не меняя температуру.

Совет : В этом рецепте свежие ягоды замените вареньем из крыжовника. При этом нужно брать только половину порции сахара – 100 г, чтобы пирог не был слишком сладким.

Для приготовления понадобится:

Мука пшеничная — около 250 г,
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 150 г,
Сливки (9% жирности) — 80 мл,
шт. .

Для начинки потребуется:

Черника — 400 г,
Сахар — 100 г
Крахмал — 3 ч.л.

Рецепт:

Масло растирается с сахаром.
В масляно-сахарную смесь добавляют яйцо, сливки и, постепенно добавляя муку, замешивают эластичное тесто.
Раскатать в пласт, переложить на противень и поставить в холодильник на 30 минут.
Черника смешивается с крахмалом.
Через полчаса противень вынимают из холодильника, ягоды выкладывают на тесто ровным слоем, а сверху посыпают оставшимся сахаром.
Пирог с черникой выпекается около 45 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.

Совет : Чтобы пирог выглядел еще аппетитнее, можно соорудить на его поверхности «сетку» из тонких полосок того же теста.

Для приготовления потребуются:

Мука пшеничная — около 350 г,
Сливочное масло — 130 г,
Маргарин — 60 г,
Вода холодная (лед) — 5 ст. ложки,
Сахар — 3 ст. ложки,
Соль — 0,3 ст ложки.

Для начинки потребуется:

Вишня (или черешня) — 500 г,
Персики — 600 г
Сахар — 180 г
Мука кукурузная 9т 93б — 9т 93б — 40г 9000 ложка.

Рецепт:

Мука пшеничная просеивается, смешивается с солью и сахаром.
Масло и маргарин измельчают ножом и смешивают с мукой.
В масляно-мучную смесь вливают холодную воду и замешивают тесто.
Готовое тесто разделить на 2 части: одна примерно 2/3 всего теста, вторая примерно 1/3.
Обе части теста заворачивают в пищевую пленку и помещают в холодильник на полчаса.
Вишни моют и очищают от косточек или, если ягоды заморожены, размораживают и дают стечь образовавшейся жидкости.
Персики тщательно моют, опускают на 30 секунд сначала в кипяток, затем в ледяную воду.
Осторожно снимите кожицу, удалите кости, мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Измельченные персики смешивают с вишней, добавляют кукурузную муку, сахар и все тщательно перемешивают.
Форму для выпечки застилают пергаментом, включают духовку на 200°С.
Больший кусок теста раскатывают в пласт чуть больше формы.
Скалкой переложить на противень, аккуратно выложить, расправить; небольшие бортики формируются по краям.
Поверх теста ровным слоем распределить ягодно-фруктовую начинку.
Из второй части теста делают жгутики толщиной около сантиметра (или раскатывают в тонкий пласт, нарезают полосками шириной около 2 см), которые раскладывают поверх лепешки в виде решетки.
Смажьте решетку и края пирога молоком и посыпьте сахаром.
Выпекать около 45-50 минут при 200°С. Готовность проверяют тонкой деревянной палочкой (прокалывая корж). Если оно готово, то следов теста на спичке, шпажке или зубочистке не останется.

Для приготовления потребуются:

Мука пшеничная — около 300 г,
Яйца куриные — 2 шт.,
Сметана — 200 мл,
Сахар — 100 г
Масло сливочное (размягченное) 10096
г,
Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.,
Манная крупа — 100 г.

Для начинки потребуется:

Клюква — 200 г,
Сметана — 100 г,
Сахар — 100 г
Куриное яйцо — 1 шт. ,
Йогурт — 1 ст. ложка.

Рецепт:

Яйца соединить с сахаром, взбить миксером 2-3 минуты.
Добавить размягченное масло, сметану, перемешать до однородности.
Муку просеивают, соединяют с разрыхлителем для теста и, постепенно добавляя ее в масляно-яичную смесь, замешивают тесто.
Готовое тесто накрывают салфеткой и помещают в холодильник на полчаса.
Форма для запекания смазывается маслом и посыпается тонким слоем манной крупы.
Через 30 минут охлажденное в холодильнике тесто выкладывают в форму, распределяют руками по всей поверхности, по краям формируют бортики.
Клюкву промывают, дают стечь и кладут на бумажное полотенце, чтобы немного подсушить.
Затем равномерно распределите клюкву по поверхности торта.
Яйцо взбить с сахаром до однородности.
Яично-сахарную смесь соединяют со сметаной, кефиром и равномерно распределяют по слою ягод.
Пирог выпекается 30-35 минут в предварительно разогретой до 200°С духовке.

Совет : Этот торт можно приготовить в любое время года, заменив свежую клюкву мороженым.

Для приготовления понадобится:

Мука пшеничная — около 1 кг,
Молоко — 400 мл,
Маргарин — 150 г,
Сахар — 150 г яйцо — 3 шт.,
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — 1 щепотка

Для начинки потребуется:

Ежевика — 500 г,
Сахар — 100 г
Крахмал — 2 ст.л.ложки.

Рецепт:

Делают тесто, для которого на 200 мл теплого молока добавляют 2 ст.л. ложки сахара, дрожжи и 300 г просеянной муки, перемешать.
На полчаса оставить тесто подходить в теплом месте, за это время оно должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
Взбейте яйца с оставшимся сахаром до получения однородной массы, а затем смешайте с оставшимся молоком, ванильным сахаром и солью.
Маргарин измельчают на мелкие кусочки и растапливают, не давая закипеть.
В тесто добавляют яичную смесь, растопленный маргарин, оставшуюся муку.
Замесить мягкое тесто. Вымешивайте до того момента, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Накройте салфеткой и поставьте в теплое место на полтора-два часа, не забыв за это время хотя бы раз обмять.
Готовое дрожжевое тесто разделить на 2 части: одна — примерно 2/3 от общего объема, вторая, соответственно, 1/3.
Большая его часть равномерно распределяется по поверхности формы, предварительно смазанной маслом, так, чтобы по краям были небольшие бортики.
Ежевику перебирают, моют и дают стечь.
Ягоды раскладывают по поверхности теста и посыпают сахаром, предварительно смешанным с крахмалом.
Из оставшегося теста поверх ягод делается решетка. Чтобы пирог получился еще более красивым и румяным, смажьте верх теста слегка взбитым яйцом.
На 20 минут убрать форму в теплое место, чтобы тесто подошло.
Выпекать в разогретой до 190°С духовке около 30-35 минут.

8. Воздушный тутовый (шелковичный) пирог

Для приготовления вам потребуется:

Мука пшеничная — около 300 г,

Яйца куриные — 3 шт.,
Сахар — 200 г
Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.,
Масло сливочное — 70 г
Кефир — 200 мл.

Для начинки потребуются:

Шелковица — 400 г,
Сахар — 100 г.

Рецепт:

Яйца взбить с сахаром.
Масло растапливают без кипения.
К сахарно-яичной смеси, не переставая взбивать, постепенно (вливая тонкой струйкой) добавить кефир и растопленное сливочное масло.
Муку просеивают, соединяют с разрыхлителем для теста и, постепенно добавляя в смесь взбитые яйца, замешивают тесто консистенции густой сметаны.
Готовое тесто выливают в форму, предварительно смазанную маслом.
Шелковицу помойте, выложите на бумажное полотенце, чтобы слегка обсушить, и разложите плотным слоем на тесте. Посыпать шелковицу сверху сахаром.
Пирог выпекается около 1 часа в предварительно разогретой до 180°С духовке.

Совет : Кефир в этом рецепте можно заменить молочной сывороткой или простоквашей, а вместо свежей шелковицы использовать замороженную.

Для приготовления потребуются:

Мука пшеничная — около 400 г,
Маргарин — 200 г,
Сахар — 180 г
Крахмал картофельный — 150 г,

Для начинки потребуется:

Черника — 250 г
Сахар — 100 г.

Рецепт:

Муку просеивают и смешивают с остальными сыпучими ингредиентами: разрыхлителем, картофельным крахмалом и сахаром.
Маргарин нарезают мелкими кусочками и растапливают без кипячения.
Растопленному маргарину дают немного остыть и в него добавляют яйцо. Размешивать до получения однородной консистенции.
Смешать мучную смесь и смесь маргарина с яйцом и замесить мягкое эластичное тесто.
Готовое тесто разделить на две равные части и положить в морозилку на час-полтора.
Смажьте противень маслом и посыпьте тонким слоем манной крупы.
Один кусок теста достают из морозилки и натирают на крупной терке, равномерно распределяя по всему противню.
Поверх теста выкладываются ягоды, посыпанные небольшим количеством сахара.
Вторую часть теста растирают (равномерно распределяют по всему торту) поверх слоя ягод.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-55 минут (до готовности).

10. Манник-сметанный «Оригинал»

Для приготовления потребуются:

Мука пшеничная — около 200 г,
Манная крупа — 150 г,
Сахар — 150 мл,
Яйца куриные — 3 шт.,
Масло растительное — 6 ст.ложки,
Разрыхлитель для теста — 1 пакетик,
Ванилин — 1 пакетик.

Для начинки потребуется:

Черная смородина — 200 г,
Сливы — 300 г
Сахар — 100 г.

Рецепт:

Манную крупу смешивают со сметаной до получения однородной консистенции и оставляют на полчаса для набухания.
Куриные яйца взбивают с сахаром и смешивают с набухшей манной крупой.
Мука просеянная, смешанная с разрыхлителем и ванилином.
В массу из манки и взбитых яиц добавить растительное масло и еще раз взбить — до однородной консистенции.
Взбитую массу соединяют с мучной смесью и замешивают эластичное тесто.
Ягоды черной смородины тщательно перебирают, моют и дают стечь.
Сливы вымытые и очищенные от косточек.
Тесто выкладывают ровным слоем на форму, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
Сливы нарезают небольшими кусочками, смешивают с ягодами смородины и равномерно распределяют по поверхности торта, не доходя до краев 1.5-2 см.
Начинку аккуратно (слегка) вдавливают в тесто и посыпают тонким слоем сахара.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.

Совет : Если для пирога используются замороженные ягоды, их сначала размораживают, дают стечь лишней жидкости и только потом выкладывают на пирог.

Для приготовления потребуются:

Мука пшеничная — около 300 г,
Сливочное масло — 150 г,
Сметана — 125 мл,
Сахар — 50 г
Разрыхлитель для теста — 1 ст.

Для наполнения вам понадобится:

Вишни — 400 г
Сметана — 100 мл,
Молоко — 100 мл,
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 чай,
Крахмал — 1,5 ст. ложки,
Яйцо куриное — 1 шт.

Рецепт:

Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.
Муку просеивают и смешивают с разрыхлителем.
Масло сливочное размягченное смешивают с сахаром и сметаной до получения однородной консистенции.
Масло-сметанную смесь соединить с просеянной мукой и замесить мягкое эластичное тесто.
Противень смазать маслом, выложить на него тесто, разровнять, сделав бортики по краям.
Вишни моют, очищают от косточек и кладут на пирог. Если для приготовления пирога используются замороженные ягоды, то их предварительно размораживают и дают стечь лишней жидкости.
Яйцо взбить с сахаром до однородности, добавить крахмал, молоко, сметану, ванильный сахар и еще раз взбить до однородности.
Хорошо взбитую массу вылить на ягоды, следя, чтобы она не вылилась на противень через бортики.
Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке около 35 минут.

Для приготовления потребуются:

Мука пшеничная — 230 г,
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.,
Крахмал картофельный — 100 г
Разрыхлитель для теста — 100 г ложка,
Сливочное масло (комнатной температуры) — 200 г,
Лимонная цедра — 0.5 шт.

Для начинки потребуются:

Ягоды красной смородины — 0,5 кг,
Сахар — 7 ст. ложки.

Для бисквитной начинки:

Яйцо куриное — 1 шт.,
Крахмал картофельный — 30 г
Сахар — 30 г
Ванилин — на кончике ножа

Рецепт:

Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером около минуты.
В масло добавляют яйца и взбивают еще 3-5 минут.
Затем добавить в смесь цедру лимона, крахмал, муку, разрыхлитель и взбить тесто до однородности.
Форму для выпечки смазывают маслом, выливают в нее готовое тесто и разравнивают, используя для этого ложку или специальную лопаточку.
Красную смородину перебирают, моют и дают стечь.
Ягоды смешивают с сахаром и равномерно распределяют по поверхности торта, оставляя с каждого края около 1 см теста без ягод.
Форму помещают в разогретую до 200°С духовку и выпекают около получаса.
Пока готовится основа торта, можно заняться бисквитной начинкой.
Яйцо взбить с сахаром до его почти полного растворения. Во взбитую яично-сахарную смесь добавляют воду, ванилин, муку, крахмал и все тщательно перемешивают до получения однородной консистенции. Обычную воду можно заменить талой водой (которая остается после разморозки ягод — в том случае, если используются замороженные ягоды) или смородиновым соком.
Почти готовый корж достают из духовки, заливают и разравнивают бисквитной начинкой.
Не меняя температуры, снова ставят в духовку выпекаться еще на 15 минут.
Через четверть часа готовый пирог достают из духовки, дают ему полностью остыть и вынимают из формы.

Совет : Для выпечки торта по этому рецепту идеально подойдет емкость диаметром 26-28 см. В более глубокой форме меньшего размера тесто может не пропечься.

Практически каждая настоящая хозяйка мечтает овладеть искусством приготовления вкусных домашних пирогов. И так, чтобы научиться готовить самые вкусные пироги, вам просто необходимо обратить внимание на подборку самых вкусных рецептов. В этой подкатегории вы найдете рецепты, как приготовить пирог с разнообразными начинками. Это пироги с яблоками, капустой, вареньем, мясом, творогом, рыбой, картошкой, сыром, грибами, вишней и многие другие. Начинка для пирогов может быть разной, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.Здесь же можно найти рецепты пирогов с необычными начинками. Это включает финиковый пирог, сливовый пирог, кокосовый пирог и даже тыквенный пирог с корицей. Вкусные сладкие пироги можно приготовить как к праздничному столу, так и просто к чаю или кофе. А рецепт пирога с картошкой поможет вам удивить гостей простым, но в то же время очень аппетитным и вкусным блюдом. Всем понравится необычное сочетание ингредиентов. Также в этой подкатегории для вашего удобства приведены рецепты пирогов с фото.Пироги на дрожжах, пироги на кефире, простые пироги, быстрые пироги — все это вы также найдете здесь. Простые рецепты пирогов помогут приготовить вкусное блюдо за считанные минуты из простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Например, чтобы приготовить пирог с капустой, вам потребуется минимум ингредиентов, а результат превзойдет все ваши ожидания. Поверьте, приготовление пирогов доставит вам массу удовольствия, ведь у вас точно получится самый вкусный пирог. И помните, вкусные пироги нужно готовить с любовью. Только тогда ваши родные и гости будут просто поражены вкусной домашней выпечкой и вашим кулинарным мастерством.

31.12.2019

Пирог «Улитка» из лаваша с фаршем в духовке

Ингредиенты: лаваш, фарш, лук, яйцо, сыр, сметана, соль, перец, чеснок, масло растительное

Пирог можно делать не только из теста: взяв за основу тонкий лаваш, а фарш с жареный лук в качестве начинки, получится отличная выпечка.

Ингредиенты:
— 2 армянских лаваша;
— 400 г мясного фарша;
— 2 луковицы;
— 2 яйца;
— 80 г твердого сыра;
— 4 ст.сметана;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— чеснок сухой по вкусу;

27.

12.2019

Сырный пирог из слоеного теста

Ингредиенты: Тесто слоёное, сыр, прованские травы, масло растительное, яйцо

Преимущество слоёного теста в том, что из него можно легко и быстро приготовить множество вкусных блюд, например сырный пирог. Его рецепт несложный, занимает мало времени, а получается красиво и интересно.

Ингредиенты:
— 400 г слоеного теста;
— 15-170 г твердого сыра;
— 1 — 120 г мягкого сыра;
— 1-2 ст. тертый пармезан;
— Прованские травы по вкусу;
— масло растительное для смазки форм;
— яйцо куриное для смазывания теста.

03.09.2019

Пирог заливной с рыбными консервами и картофелем с майонезом и сметаной

Ингредиенты: яйцо, майонез, сметана, мука, разрыхлитель, соль, перец, чеснок, кунжут, рыбные консервы, картофель, лук, масло растительное

Простой, но вкусный заливной пирог можно приготовить с любой начинкой, например рыбные консервы и картофель. Получится и красиво, и сытно.
Ингредиенты:
— 3 яйца;
— 1,5 ст. майонез;
— 2 ст. сметана;
— 3-4 ст. пшеничная мука;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 0,5 ч.л. сухого чеснока;
— 2 ст. кунжут;
— 200 г рыбных консервов;
— 1 картофелина;
— 1 луковица;
— 2 ст. растительное масло.

26.08.2019

Пирог заливной с луком и яйцом на кефире

Ингредиенты: кефир, мука, разрыхлитель, яйцо, лук зеленый, соль, перец, кунжут, специи, масло растительное

Простой, но сытный и вкусный пирог из заливного теста с начинкой из лука и вареных яиц пригодится в будни и в праздники: это отличная выпечка, которая всегда будет уместна.

Ингредиенты:
— 1 стакан кефира;
— 5-6 ст. порошок;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 3 яйца на тесто;
— 2 яйца в начинке;
— 5 перьев зеленого лука;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— кунжут по вкусу;
— специи по вкусу;
— 2 ст. растительное масло.

01.08.2019

Пирог с куриным филе на кефире

Ингредиенты: кефир, сметана, яйцо, мука, разрыхлитель, соль, перец, майонез, куриное филе, картофель, немного овощей

Ингредиенты:
— 100 мл кефира;
— 50г сметаны;
— 2 яйца;
— 4-5 ст.порошок;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 ст. майонез;
— 150 г куриного филе;
— 1 картофелина;
— масло растительное по вкусу.

26.07.2019

Пирог заливной на кефире с яблоками в духовке

Ингредиенты: кефир, сметана, яйцо, мука, разрыхлитель, ванильный сахар, яблоко, масло растительное

Вкусный и ароматный, пышный и аппетитный — все это о яблочном пироге, испеченном по этому рецепту, с кефирным заливным тестом .Вы будете приятно удивлены простотой приготовления этих пирожных.
Ингредиенты:
— 70 мл кефира;
— 70 г сметаны;
— 2 яйца;
— 5 ст. порошок;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 1 яблоко;
— 1 ст. л. растительное масло.

07.06.2019

Шарлотка с ревенем в духовке

Ингредиенты: ревень, яйцо, разрыхлитель, сахар, мука, сливочное масло, ванильный сахар, соль

Шарлотку можно приготовить не только с яблоками, но и со многими другими ингредиентами, например, с ревенем.Получается очень вкусно, очень красиво и вполне бюджетно.

Ингредиенты:
— 2 яйца;
— 1 ст. порошок для выпечки;
— 130 г сахара;
— 1 стакан муки;
— 50 г сливочного масла;
— 10 г ванильного сахара;
— 1 щепотка соли.

04.01.2019

Вишневый заливной пирог

Ингредиенты: вишня, масло сливочное, мука, сахар, крахмал, яйцо, сметана

Пирожки заливные хороши тем, что очень просты в приготовлении, и всегда у всех получаются.Советуем испечь такой пирог с вишней по нашему рецепту — результатом вы останетесь довольны.

Ингредиенты:
— 200 гр вишни;
— 100 грамм сливочного масла;
— 400 гр муки;
– 130 грамм сахарной пудры;
— 10 грамм крахмала;
— 4 яйца;
— 250 грамм сметаны.

10.12.2018

Яблочный пирог «Невидимка», который тает во рту

Состав: мука, яблоки, сахар, молоко, растительное масло, яйца, разрыхлитель, сливочное масло

Яблочный пирог — идеальная выпечка для семейного чаепития.Приготовьте его по нашему рецепту — вы будете в восторге от его вкуса и внешнего вида!

Ингредиенты:
— мука — 70 гр;
— яблоки очищенные — 400 гр;
— сахар — 70 гр;
— молоко — 80 мл;
— масло растительное — 2 столовые ложки;
— яйца — 2 шт.;
— разрыхлитель — 1 ч.л.

Для начинки:
— сахар — 80 гр;
— яйцо — 1 шт.;
— масло сливочное — 50 гр.

26.08.2018

Ачма из лаваша с сыром и творогом

Состав: лаваш, яйцо, кефир, творог, сыр, чеснок, соль, перец, зелень, масло

Ачма — очень вкусное блюдо.которые вы можете приготовить сами. Как это сделать, я подробно описал для вас.

Ингредиенты:

— 3 лаваша,
— 2 яйца,
— 100 мл. кефира,
— 300 грамм творога,
— 250 грамм адыгейского сыра,
— чеснок сухой,
— соль,
— перец,
— зелень,
— 1 ст. растительное масло.

26.08.2018

Пирожное к чаю

Ингредиенты: дрожжи, яйцо, соль, ванилин, сахар, сливочное масло, сливки, молоко, мука

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и простой в приготовлении сладкий пирог к чаю.Я подробно описала рецепт приготовления для вас.

Ингредиенты:

— 250 грамм муки,
— 100 грамм молока,
— 20 грамм дрожжей,
— 2 яйца,
— щепотка соли,
— щепотка ванилина,195 — 90 2 ч. л. + 100 г сахара,
— 1 ст. растительное масло,
— 150 грамм сливочного масла,
— 200 грамм сливок.

05.08.2018

Шарлотка с дыней

Ингредиенты: мука, яйцо, крахмал, сахар, дыня, соль

В летнее время предлагаю вам приготовить вкусную выпечку — шарлотку с дыней.Рецепт очень простой. Такая выпечка прекрасно подойдет как к чаю, так и к кофе.

Ингредиенты:

— 200 грамм муки,
— 3 яйца,
— 1 ст.л. крахмала,
— 100 граммов сахара,
— 150 граммов дыни,
— щепотка соли.

05.08.2018

Пирог с брусникой

Состав: брусника, крахмал, соль, мука, масло сливочное, разрыхлитель, сахар, яйцо

Брусника — ягода не очень вкусная, кисловатая с горчинкой, совершенно невзрачная.Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкуснейший пирог с этой вкуснейшей ягодой.

Состав:

— 300 грамм брусники,
— 1-2 ст. крахмала,
— щепотка соли,
— 2 стакана муки,
— 75 грамм сливочного масла,
— 2 ч.л. разрыхлителя,
— 150 грамм сахара,
— 1 яйцо.

24.07.2018

Клубничный пирог со сметанной начинкой

Ингредиенты: мука, масло сливочное, сметана, сахар, разрыхлитель, яйцо, ванилин, клубника, крахмал

Чтобы приготовить вкусный пирог, не нужно особых навыков и умений: воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте его с клубникой и сметаной крем.Вот увидите, это очень просто и вкусно!

Ингредиенты:
Для теста:
— мука — 125 гр;
— масло сливочное — 50 гр;
— сметана — 50 гр;
— сахар — 50 гр;
— разрыхлитель — 1 ч.л. (или 0,5 ч.л. гашеной соды).
Для начинки:
— мука -1 ст;
— сметана густая — 100 гр;
— яйцо — 1 шт.;
— сахар — 100 гр;
— ванилин по вкусу.

Для начинки:
— клубника — 250 гр;
— крахмал — 1 столовая ложка;
— сахар — 2 ст.

23.07.2018

Татарский пирог с мясом и картошкой

Ингредиенты: сметана, соль, мука, сахар, масло сливочное, яйцо, вода, лук репчатый, специи, мясной бульон, мясо, картофель

Этот татарский пирог с мясом и картофелем станет настоящим украшением любого стола. Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

Состав:

— 120 мл. сметана;
— пара щепоток соли;
— 500 грамм муки;
— щепотка сахара;
— 50 грамм сливочного масла;
— 1 яйцо;
— 100 мл.вода;
— 2 луковицы;
— специи;
— 300 мл. мясной бульон;
— 350 грамм мяса;
— 1 кг. картофель.

16.07.2018

Сливовый пирог

Ингредиенты: слива, сливочное масло, мука, яйцо, сахар, корица, разрыхлитель, соль, мороженое, мята

Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный и простой в приготовлении сливовый пирог в духовке.

Ингредиенты:

— 600-700 грамм слив,
— 100 грамм сливочного масла,
— 30 грамм растительного масла,
— 250 грамм муки,
— 2 яйца,
— стакан сахара ,
— 1 ст.корица,
— полторы ч. л. разрыхлителя,
— щепотка соли,
— 30 грамм сливочного пломбира,
— 2-3 листика мяты,
— немного сахарной пудры.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержание

В русской культуре принято не только пить чай с лимоном или молоком, но и обязательно подавать к столу сладости и выпечку. Практически у каждой женщины есть секретный рецепт очень быстрого пирога, который можно приготовить всего за полчаса.

Что можно приготовить к чаю

Если вам нужно сделать десерт как можно быстрее, то не стоит использовать сложное тесто, требующее дрожжей. Пирожки с начинкой или слоеные пирожные с кремом тоже за полчаса не приготовить. Поэтому самыми удачными идеями для десерта «на скорую руку» станут разнообразные бисквиты, кексы, сырки или песочное печенье.

Быстрые и простые рецепты пирогов к чаю

Каждая хозяйка знает наизусть, как приготовить свой любимый очень быстрый вкусный пирог к чаю, даже не заглядывая в рецепт.Бисквит с яблоками (шарлотка) признан одним из самых популярных сладких блюд. Вам понадобится:

яйца — 4 шт.;
– 1 ст.;
– 1 ст.;
яблока — 2 шт.

Если у вас нет яблок, вы можете добавить в этот пирог быстрого приготовления любую другую начинку. Хорошо подойдут сухофрукты, изюм или курага, а также другие свежие фрукты, такие как персики или груши. Если у вас совсем ничего нет, добавьте в тесто столовую ложку какао-порошка, сухой мак или кокосовую стружку.Готовьте так:

Отделить белки от желтков. С помощью миксера или венчика взбейте белки в плотную пену. Добавить в смесь желтки и сахар.
Медленно добавить стакан муки в яично-сахарную смесь. Не прекращайте взбивать.
Добавьте выбранный вами наполнитель. Фрукты следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Перемешайте ложкой.
Вылить тесто в форму (выберите силиконовую или металлическую, застеленную фольгой). Выпекать в духовке 30-40 минут.

Для эффектного украшения бисквита используйте сахарную пудру, корицу, разноцветную кондитерскую посыпку.Если позволяет время, сделать глазурь из шоколада или яичного белка с сахаром, смазать бисквит джемом.

Еще один рецепт быстрого чая, напоминающий классический домашний кисломолочный пирог. Чтобы его испечь, вам потребуются следующие ингредиенты:

яйца — 2 шт.;
– 2 ст.;
– 150 г;
кефир, простокваша, ряженка, сметана (или любой кисломолочный продукт) — 1 стакан;
сода – 1 ч.л.;
лимон или уксус;
сухофрукты или ягоды.

Как и бисквит, этот очень простой рецепт пирога позволяет выбрать начинку. В пирог можно добавить изюм, орехи, мелко нарезанную курагу. Ягоды, такие как замороженная клюква, великолепны. Попробуйте сделать очень оригинальный кекс и добавить нарезанный на мелкие кусочки шоколад. Можно добавить столовую ложку десертного ликера. Готовьте так:

Взбить миксером яйца с сахаром до пиков.
Медленно влить в смесь стакан кефира или простокваши, затем добавить муку.Продолжайте взбивать тесто до однородности.
Используйте лимонный сок или уксус, чтобы погасить неполную чайную ложку пищевой соды. Размешать.
Затем добавьте выбранный вами наполнитель.
Поместите тесто в силиконовую форму и поставьте в духовку на 40 минут.

Видео: как быстро и просто испечь вкусный торт

Удивительно, но быстрая выпечка к чаю может быть очень простой, если использовать для нее готовое тесто. Из замороженного слоеного теста получается отличное блюдо. Его нужно разделить на два-три коржа, раскатать, смазать джемом или повидлом, уложить один на один и выпекать 20-30 минут.Такого «ленивого Наполеона» можно сделать большим, а можно сделать порционные пряники.

Многие привыкли пить чай не только с молоком, лимоном и сахаром, но и в сочетании с различной выпечкой, со сладостями. При этом выпечку не обязательно покупать, ее легко можно приготовить самостоятельно.

Вкусные, простые и легкие пирожки всегда будут отличным вариантом к чаю, как в быту, так и для встречи гостей. Поэтому у каждой хозяйки должно быть несколько рецептов их приготовления.

Быстрый пирог с кефиром и вареньем

Для приготовления вам понадобится:

Этот рецепт займет около 1 часа. Калорийность 100 граммов выпечки составляет 330 ккал.

Готовим простой и легкий пирог с вареньем по шагам:

Простой чайный пирог с брауни

Для торта потребуются следующие продукты:

Этот легкий пирог мы будем готовить к чаю 40-60 минут. Калорийность на 100 грамм составляет 380 ккал.

Схема приготовления:

Мандариновый пирог к чаю

Для приготовления потребуются следующие продукты:

180 г муки;
два куриных яйца;
полстакана мандаринового сока;
150 г сахарного песка;
130-граммовый ломтик сливочного масла;
маленькая ложка пищевой соды или разрыхлителя.

Мандариновая выпечка займет 1,5 часа, калорийность 100 грамм составит 320 ккал.

Простой и легкий пирог к чаю со вкусом мандарина приготовим следующим образом:

Легкий медовик

Хлебобулочные изделия:

два яйца;
150 г сахарного песка;
3 большие ложки натурального меда;
полстакана кефира;
– 170 грамм;
щепотка пищевой соды, ее не следует гасить;
несколько орехов любого типа.

Продолжительность приготовления этого десерта может составлять 1 час 30 минут, калорийность на 100 грамм 380 ккал.

Как приготовить легкий медовик к чаю:

Пирог с лимонным и апельсиновым соком

Для приготовления простой и вкусной выпечки к чаю вам понадобится:

лимон — 1 шт.;
оранжевый — 1 шт.;
стакан муки пшеничной в/с;
сахар в виде песка – 170 грамм;
3 яйца;
170 грамм любого маргарина;
2 маленькие ложки разрыхлителя.

Время приготовления около 40 минут. Калорийность на 100 грамм составляет 395 ккал.

Как мы приготовим такой простой и легкий пирог к чаю с нотками цитрусовых:

Фруктовый пирог к чаю

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

250 г сахарного песка;
3 яйца;
стакан муки;
1 маленькая ложка пищевой соды.

В качестве наполнителя можно использовать любые фрукты — яблоки, груши, бананы.Также можно добавить ягоды – клубнику, малину, смородину, вишню.

Десерт будем готовить не менее 40 минут, калорийность в 100 граммах достигает 329 ккал.

Порядок приготовления торта к чаю:

чтобы кекс легко вынимался из формы, можно предварительно постелить на дно формы пергаментную бумагу;
в процессе выпечки обязательно следить за состоянием выпечки, чтобы она не подгорела;
после приготовления дайте пирогу остыть, и только потом вынимайте его из формы.В противном случае он может быть поврежден.

Какой бы рецепт простого и легкого пирога к чаю вы ни выбрали, обязательно следуйте рекомендациям по приготовлению. Если все сделать правильно, ваша выпечка получится вкусной, ароматной и нежной.

И еще один рецепт вкусного и быстрого пирога в следующем видео.

Пирог на кефире со сливами. Рецепты

Пирог на кефире со сливами — вкуснейший десерт, который можно приготовить к вечернему чаю или приходу гостей.Из нашей статьи вы узнаете интересные рецепты этого блюда и всегда сможете приготовить его на своей кухне.

Простой рецепт пирога со сливами

Если к вам неожиданно пришли гости, и вы хотите быстро приготовить для них угощение, то этот рецепт для вас. Что может быть проще простого пирога со сливами на кефире? Рецепт десерта читайте ниже:

В подходящей посуде смешайте 150 грамм кефира, 150 грамм мягкого сливочного масла, 400 грамм просеянной муки, два яйца и три столовые ложки сахара.
200 г свежих слив вымыть и разрезать пополам. Затем добавьте их в тесто.
Вылить тесто в форму для выпечки и отправить будущий пирог в разогретую духовку.

Когда десерт покроется румяной корочкой, его можно вынуть из духовки, немного остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Шоколадный пирог со сливами на кефире

С приготовлением этого оригинального десерта справится даже ребенок. Поэтому смело беритесь за дело, даже если ваш кулинарный опыт не слишком велик.Как испечь пирог на кефире со сливами? Вам поможет рецепт:

120 грамм сливочного масла комнатной температуры взбить миксером с 250 граммами сахара. Добавьте к полученной массе два куриных яйца и еще раз хорошо все перемешайте.
В другую чашку просеять 350 г муки, соединить ее с тремя столовыми ложками какао, ванильным сахаром по вкусу и небольшим количеством соли.
Смешать сухую и масляно-яичную смесь, добавив по 100 мл кефира и молока.
Вымойте несколько глотков, разрежьте их пополам и удалите кости.
В смазанную маслом форму выложить тесто, а поверх него выложить сливы вверх. Ставим пирог в духовку на полчаса. Прежде чем достать, проверьте готовность спичкой.
Для заливки смешать 100 мл сметаны, одно яйцо, три столовые ложки сахара и четыре столовые ложки молотого миндаля (можно взять лепестки миндаля).
Достаньте форму из духовки, полейте торт сметаной и снова отправьте обратно в духовку.

Через четверть часа вкусный пирог со сливами на кефире будет готов.Перед подачей его следует немного остудить, а затем разрезать на порционные куски.

Пирог со сливами на кефире «Перевертыш»

Перед вами рецепт вкуснейшего десерта со сливами и карамелью. Мы уверены, что перед ним не устоит даже самый взыскательный гурман. Как приготовить пирог со сливами на кефире? Рецепт вы можете прочитать ниже:

15-20 спелых слив тщательно промойте под проточной водой, каждую разрежьте пополам и удалите косточки.
Чтобы приготовить карамель, положите в сковороду кусочек сливочного масла и растопите в нем 100 граммов сахара, постоянно помешивая.
Снимите сковороду с огня до того, как на поверхности появятся пузырьки. Выложите сливы на карамель, прижимая каждую дольку ко дну посуды.
Для замеса теста просейте один стакан муки, смешайте ее с половиной чайной ложки соли и пакетиком разрыхлителя.
Отдельно взбить куриное яйцо с полстакана сахара, пакетиком ванилина, 50 граммами сливочного масла и полстакана кефира.
Соединить сухую и жидкую смесь, перемешать и вылить в поддон над сливом.Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке полчаса.

Когда блюдо будет готово, охладите его, а затем переверните на блюдо, в котором оно будет подаваться. При желании каждую порцию можно украсить свежими сливами.

Сливовый пирог «К чаю»

Приготовьте этот десерт для своих гостей и удивите их оригинальным вкусом. Пирог на кефире со сливами готовится так:

В миску разбить три куриных яйца, добавить к ним стакан сахара и ванильный сахар по вкусу.Перемешайте продукты.
Растопить 100 грамм сливочного масла и также отправить в миску.
Для приготовления теста осталось влить к продуктам один стакан кефира, добавить немного соды и 250 грамм просеянной муки.
400 г слив, обработайте и нарежьте каждую дольку.
Вылейте тесто в форму для выпечки и украсьте поверхность подготовленными фруктами.

Запеките десерт в духовке до появления румяной корочки, затем нарежьте его ломтиками и подавайте к столу с горячими напитками.

Десерт в мультиварке

Приготовить вкусный пирог на кефире с мойкой можно и с помощью мультиварки. Рецепт десерта достаточно прост:

С помощью венчика взбить одно яйцо с половиной стакана сахара.
Положите в миску один стакан муки и один стакан манной крупы.
Смешайте 400 мл кефира с небольшим количеством соды и разрыхлителя, а затем соедините с остальными продуктами.
Растопить 100 грамм сливочного масла в микроволновке и влить в тесто.Тщательно перемешайте все продукты.
Смажьте чашку мультиварки сливочным маслом, положите на дно половинки раковин и наполните их тестом.

Готовьте торт в режиме «Выпечка» один час, затем оставьте его остывать под закрытой крышкой, и только через четверть часа можно доставать десерт. Подавайте к столу с горячим чаем или кофе.

Быстрый пирог

Если у вас нет времени на создание кулинарного шедевра, а ваши близкие просят приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, то обратите внимание на следующий рецепт:

100 грамм мягкого сливочного масла смешать с 80 граммами сахара и одно куриное яйцо.
Добавить в полученную смесь 200 мл кефира, пол чайной ложки ванилина и 300 грамм блинной муки.
200 г синих слив вымыть и нарезать дольками.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, сверху выложить сливы в произвольном порядке.

Запеките десерт в духовке до готовности, а затем подайте к столу, украсив каждую порцию шариком мороженого.

Fast Archives — CookINPolish — Традиционные рецепты

Силезская красная капуста – самый популярный силезский гарнир.Это тушеная краснокочанная капуста, иногда сама, иногда с добавлением лука или яблок, все зависит от силезской семьи. Есть много рецептов, попробуйте этот ниже, простой и быстрый, он составит идеальный набор с Силезским говяжьим рулетом и Класки Силезскими.

Продолжить чтение «Силезская краснокочанная капуста»

Вигилийный Компот из Сушу

В моем семейном доме я отвечаю за приготовление компота из сухофруктов в канун Рождества 🙂 Это полезный напиток, который всегда на нашем столе Wigilia.

Изготовлен из сухофруктов и специй. На самом деле вы можете использовать ваши любимые сухофрукты, но основу составляют сушеные яблоки и груши. Вы можете изменить соотношение фруктов и, наконец, получить тот вкус, который больше всего подходит вам и вашей семье.

Я также добавляю свежевыжатый апельсиновый сок, который может быть не таким традиционным, но имеет значение и помогает мне получить мой любимый вкус Компота з сушу.

Читать далее «Компот из сухофруктов в канун Рождества»

Недавно, в поисках новых, не очень популярных польских рождественских традиций и блюд, я наткнулась на рецепт Рождественской фасоли.На следующий день я нашел на фермерском рынке свежую фасоль «Ясь» этого года и решил ее проверить.

Рецепт очень простой, я попробовала и мне понравилось. Позвольте представить его вам.

Продолжить чтение «Рождественская фасоль»

Карп в галерее

Холодец из карпа по-польски очень популярен в Польше, его традиционно подают в канун Рождества. Моей сестре это нравится, поэтому каждый год она делает его для нас. Если вы не очень любите карпа, можете использовать другую понравившуюся рыбу, будет не хуже 🙂

Продолжить чтение «Заливной карп по-польски»

В октябре на рынке еще много свежих и еще дешевых овощей.Большие кабачки мне достались от мамы, все остальные ингредиенты уже были дома, поэтому я приготовила легкие Овощные оладьи. Вкусно, легко и полезно. Настоятельно рекомендуется! 🙂

Продолжить чтение «Овощные оладьи»

Я нашел рецепт Potato Copa Śląska в поисках идей для приготовления сливы. Это так напомнило мне Plum Knedle — те же ингредиенты, тот же вкус. Приготовление Copa для меня на самом деле ленивый способ иметь такой же великолепный вкус, не требуя времени на приготовление кнедла. Силезская кухня для меня все еще новая, но все силезские блюда, которые я знаю, очень вкусные.

Читать далее «Картофельный Копа Силезский»

Много лет назад моя бабушка Эмилька готовила эти дрожжевые клецки на Сочельник, по своему рецепту – и то, и другое, как опытная польская кухарка. Сейчас моя сестра Кася переболела — она воссоздала рецепт и теперь делает самые лучшие Бабушкины дрожжевые пельмени. Их начиняют либо лесными грибами и квашеной капустой (идеально подходит к свекольному борщу), либо маковой начинкой (подается в качестве десерта в канун Рождества).

Я советую вам сделать начинку накануне, потому что в один прекрасный день приготовления могут быть очень тяжелыми.

Сделайте двойную или тройную порцию начинки, если планируете делать также пельмени или рулеты с маком. Начинку можно хранить в холодильнике 2-3 дня или заморозить на потом.

Продолжить чтение «Бабушкины дрожжевые пельмени»

Помню, мама часто готовила нам рис с яблоками на ужин, пока мы проводили летние каникулы в нашем летнем домике.У нас там было не так много развлечений, зато несколько обязанностей 🙂 Рис и яблоки были одним из моих любимых блюд, сладких и сливочных, с примесью корицы. У нас это было с чашкой Inka — популярного польского зернового кофе.

Продолжить чтение «Рис и яблоки»

Сезон кабачков длинный, вы можете получить их свежими и ароматными на все лето и большую часть осени. Кто-то может сказать, что вкус может быть пресным, я говорю – он нежный, а если добавить любимые приправы, то любимое блюдо готово <3 .Возьмем, к примеру, оладьи из цуккини — лук, обжаренный в сливочном масле и чесночном соусе, придает моим оладьям великолепную изюминку.

Продолжить чтение «Цукини-блинчики»

Через две недели едем в Люблин. Каждый раз, когда мы собираемся в отпуск, мы стараемся как можно больше узнать о регионе, в который едем. Задача детей состояла в том, чтобы проверить легенды Люблинского края, я проверяю региональную кухню и пытаюсь найти места, где можно отведать лучшие блюда региональной кухни. Одним из самых популярных региональных блюд Люблинского воеводства являются Cebularze Lubelskie – луковые рулетики с начинкой из лука и мака.Мы обязательно будем есть их, когда будем в отпуске, но сначала я сделала их сама. Они получились ароматными, сытными и успокаивающими. Очень хорошо для польского второго завтрака 😀 или идеального перекуса во время осмотра достопримечательностей Люблина.

Читать далее «Cebularze Lubelskie — луковые рулетики»

Польские клецки с черникой

Пирожки с черникой — лучшая еда летом, специально приготовленная из дикорастущей черники, собранной в лесу. В этом году я сама собирала чернику, на самом деле не верила, что у меня получится, но у меня получилось! 2 часа в лесу и я получил 3 литра вкуснейшей черники.Хватило на приготовление вареников, черничных дрожжевых рулетиков и черничной настойки 😀

Продолжить чтение «Черничные вареники»

Недавно открыла для себя Fuczki – оладьи из квашеной капусты. Я был удивлен, когда жарил Fuczki — их вкус напомнил мне крокеты из квашеной капусты, которые я люблю, но которые в то же время требуют довольно много времени. Гораздо проще и быстрее приготовить Фучки – оладьи из квашеной капусты!

Продолжить чтение «Fuczki – Блины из квашеной капусты»

Этот Хлодник – холодный суп – моя бабушка готовила нам довольно часто, мы любили есть его с отварным картофелем, посыпанным пассерованным луком и/или жареным беконом.Помню, раньше у нас была только одна общая тарелка картошки (с луком, салом и укропом) на всю семью, и мы черпали картошку и набивали ложкой хлодник из своей миски.

Хлодник – холодный суп готовится легко и очень быстро. Достаточно нарезать овощи и соединить их с кислым молоком или другим любимым молочным напитком, например простоквашей или кефиром. Мы обычно использовали кислое молоко- zsiadłe mleko , так как оно было самым доступным в то время.У нашей соседки была корова, и мы получали от нее парное молоко. Моя бабушка оставляла немного молока на прилавке, накрытом тканью, и через 2 дня простокваша была готова. Сейчас из пакетного молока сделать приличную простоквашу трудно, а то и невозможно.

Читать далее «Хлодник — холодный суп»

Ранняя весна — единственное время в году, когда можно получить свежий медвежий чеснок (также называемый пандусом или черемшой). В Польше сейчас идеальное время для этого.В прошлом году я приготовила вкусный песто, из партии этого года решила сделать хлебную пасту: Медвежий чесночный крем-сыр и Медвежий чесночный суп , рецепт которого скоро появится. Будьте бдительны, чтобы не пропустить мой следующий рецепт;) Вы можете, например, подписаться на мою рассылку новостей или подписаться на меня в Facebook или Instagram. Может быть, вы предпочитаете Pinterest? Приглашаем вас выбрать свой любимый способ оставаться на связи со мной 🙂

Продолжить чтение «Сливочный сыр с медвежьим чесноком»

Сегодня для тебя, большой гость в моем блоге, что-то особенное, позвольте представить вам бабушку моего друга.Она уезжает в Восточную Польшу, во Влодаву, недалеко от границы с Беларусью и Украиной, и за свою жизнь сделала тысячи вареников:) Ее любимые вареники Русские, приготовленные с начинкой из картофеля и сыра. Дамы и господа, лучшие бабушкины вареники с картофелем и сыром!

Читать далее «Бабушкины вареники с картофелем и сыром»

Картофельное пюре и мука Польское региональное блюдо

Пражоки — блюдо из вареного картофеля с добавлением пшеничной муки.Вид картофельного пюре, обычно подается с обжаренным луком и шкварками.

Я впервые увидел пражоки в кулинарной телепрограмме, и они были представлены как блюдо курпи. Когда я проверил кулинарные интернет-форумы, я обнаружил, что Пражоки известны по всей Польше, но под разными названиями. Кто-то называет его празоки, кто-то пражучий, но употребляются и совсем другие названия типа: порка, фьюзер, псиоха, камза или лемешка:)

Продолжить чтение «Пражоки»

Во время Великого поста или если вы просто стараетесь ограничить количество мяса на своем столе, вы можете попробовать этот простой и полезный хлебный паштет – Салат с копченой скумбрией и фермерским сыром.На самом деле вы можете использовать любую другую копченую рыбу, если скумбрия недоступна в вашем регионе. Я использую скумбрию, потому что это самая дешевая и самая популярная копченая рыба на польском рынке. Его всегда широко использовали наши бабушки, пытающиеся на бюджет прокормить большую семью. Скумбрия – жирная рыба, мягкая и нежная.

Попробуйте другие рецепты польских хлебных намазок здесь: http://cookinpolish.com/tag/bread-spread/.

Читать далее «Салат из скумбрии и фермерского сыра»

Пирожки с капустой и гжибами

Вы поститесь во время Великого поста? Что бы вы ни ответили, всегда полезно ограничить количество мяса в своем рационе.Но, согласитесь, есть «Лесные грибы и вареники с квашеной капустой» — это не пост, это то, что вы ищете и желаете. Это угощение 🙂 Лучше всего подавать с пассерованным луком.

Читать далее «Лесные грибы и вареники с квашеной капустой»

Kasza Manna с молоком — один из вкусов моего детства. Моя бабушка Эмилька готовила его нам на завтрак. В качестве альтернативы у нас был рис или лапша с молоком и сахаром, которые подавались как молочный суп. Zupa mleczna — молочный суп — это то, что многие поляки не хотят вспоминать из детства:) Понравились?

Kasza Manna — это мелкая манная крупа, когда вы добавляете жидкость и готовите ее, получается что-то вроде польской поленты.Его можно назвать фариной или манной кашей, в Великобритании он известен как пудинг из манной крупы.

Читать далее «Каша Манна с молоком»

Крокеты с капустой и гржибами

Котлеты из квашеной капусты и грибов — одно из основных блюд Wigilia в Польше. Мы подаем его к свекольному борщу вместо ушки. Если вы поменяли начинку на мясную, ее можно просто есть на семейный ужин как отдельное блюдо или с куриным супом. Здесь довольно много жарки, поэтому я ограничиваю крокети в своем рационе несколькими разами в год.

Продолжить чтение «Крокеты с квашеной капустой и грибами»

Архивы весенней еды — CookINPolish

В Польше во время стандартного обеда вы едите картофель, мясо и – surówka – салат из сырых фруктов и овощей. Можно приготовить множество различных салатов, но одним из самых популярных является салат из яблок и моркови. Эта легкая сторона готовится быстро и очень вкусная. И то, и другое: морковь и яблоки действительно легко доступны в Польше круглый год, поэтому они довольно дешевы! Это делает салат из яблок и моркови очень популярным в школьных столовых 🙂 Я могу с этим смириться, это вкусно и очень полезно.

Читать далее «Салат из яблок и моркови»

Для меня Весна в Польше пахнет свежими овощами: укропом, редисом, свеклой, огурцами, молодой капустой и картофелем. Весной можно получить первые лесные грибы – лисички. Очень популярным ингредиентом польских десертов является ревень. Вы можете получить первую клубнику и вишню. Так вкусно! Я постарался выбрать лучшие польские ингредиенты и рецепты в польском весеннем меню.

Сегодня у меня для вас 2 меню ужина, одно для обычного весеннего дня, другое более особенное.На самом деле, когда я писал это, я решил, что мне нужно упомянуть несколько супов из дикорастущих растений, как альтернативу стандартному польскому весеннему меню, так как они недооценены, но их стоит попробовать – они полны витаминов, экологичны и основной ингредиент обычно бесплатный. (как жгучая крапива) 🙂

Приготовим сезонные блюда и приготовим польские блюда!

Читать далее «Польское весеннее меню»

Читать далее «Хлодник — холодный суп»

Налесники с Серем

Польские блинчики с фермерским сыром – один из самых популярных сладких ужинов в Польше. Эти тонкие блины, подаваемые с польским брынзой, густыми сливками и миндальными хлопьями, просто великолепны!

Может быть, вы хотели бы проверить Польские блины с яблоками? Яблочные рачки очень вкусные!

Читать далее «Польские блины с фермерским сыром»

Пока делала сироп из одуванчиков несколько раз.Это так вкусно. Моим детям нравятся блинчики с сиропом из одуванчиков не меньше, чем с кленовым сиропом.

В польской народной медицине издавна известен как лекарство от кашля и средство для очищения печени. Рецепт сиропа из одуванчиков можно найти в книгах святой Хильдегарды Бингенской, а жила она в XII веке 🙂 Иногда его называют одуванчиковым мёдом, но на самом деле это сироп. Попробуйте этот простой рецепт домашнего сиропа из одуванчиков. Чтобы узнать больше рецептов повышения иммунитета, проверьте: Иммунитет.

Важное примечание: Сироп одуванчика не следует использовать людям, страдающим повышенной кислотностью или аллергией на одуванчик.

Продолжить чтение «Сироп из одуванчиков»

Медвежий чесночный крем-суп — это весенний суп, полный витаминов. Сезон у медвежьего чеснока (его еще можно назвать черемшой, рампами, черемшой) довольно короткий, используйте его и приготовьте этот полезный суп. Если у вас еще остались пандусы, вы можете попробовать другие рецепты: медвежий чесночный сливочный сыр или медвежий чесночный песто.

Читать далее «Сливочный суп с медвежьим чесноком»

Ранняя весна — единственное время в году, когда можно получить свежий медвежий чеснок (также называемый пандусом или черемшой).В Польше сейчас идеальное время для этого. В прошлом году я приготовила вкусный песто, из партии этого года решила сделать хлебную пасту: Медвежий чесночный крем-сыр и Медвежий чесночный суп , рецепт которого скоро появится. Будьте бдительны, чтобы не пропустить мой следующий рецепт;) Вы можете, например, подписаться на мою рассылку новостей или подписаться на меня в Facebook или Instagram. Может быть, вы предпочитаете Pinterest? Приглашаем вас выбрать свой любимый способ оставаться на связи со мной 🙂

Продолжить чтение «Сливочный сыр с медвежьим чесноком»

Последние дни лета и начало осени — самое время приготовить Суп из свежих помидоров.В середине сезона помидоры дешевы и красивы, в наличии есть весь ассортимент томатных сортов. Не забудьте выбрать только самые спелые кусочки ваших любимых помидоров. Они могут быть мягкими и не очень красивыми, но поверьте, из них получится вкусный суп.

Посмотрите также зимний вариант Польского томатного супа с томатным концентратом. Поверьте, это еще и вкусно 🙂

Продолжить чтение «Суп из свежих помидоров»

Обзор польских картофельных клецок – проверьте, знаете ли вы их все!

Картофель – один из самых популярных пищевых ингредиентов в Польше.Они дешевы и могут легко храниться зимой. Картофель можно смело назвать плохой пищей. В городах чаще можно есть макароны и рис, а в исторически более бедной деревне – картошку! Это популярный гарнир и начало многих других блюд, таких как вкусный картофельный пирог, запеканка по-польски с сосисками или: польские картофельные клецки . Проверьте, знаете ли вы все 5 видов польских картофельных клецок, я уверен, вам понравится.

Существует множество польских картофельных клецок, они различаются по размеру и ингредиентам, используется ли вареный или сырой картофель, какая мука используется и подаются ли они в качестве гарнира или основного блюда.

Читать далее «5 видов польских картофельных клецок»

Польские яблочные оладьи

Apple Racuchy — один из любимых польских ужинов. Дети любят их, и они просты и легки в приготовлении. Я не добавляю сахар внутрь, поэтому вы можете сделать их низкокалорийными или посыпать Racuchy большим количеством сахарной пудры. Мои Ракуши хрустящие и пушистые, хотя я не использую дрожжи и разрыхлитель — готовы ли вы узнать, в чем секрет моего идеального Ракуши: пушистого, хрустящего и влажного внутри? 🙂

Продолжить чтение «Яблочный Ракуши»

Я приготовила компот из красной смородины по-польски, так как в последнее время получила много красной смородины от друга.Компот – это напиток, который поляки обычно пьют за ужином. Его подают в каждом польском офисе и школьной столовой.

Компот — морс из свежих или сушеных фруктов. Википедия говорит, что традиция пить компот насчитывает более 700 лет! Самый особенный компот готовится в канун Рождества — вы готовите сухофрукты с приправами, такими как гвоздика и корица. Пахнет Рождеством 🙂

Летом, когда доступно много свежих фруктов, вы легко можете приготовить этот вкусный, полезный, простой напиток для детей и взрослых.Сварить компот можно из вишни, яблок, ревеня, клубники, сливы или персиков. Вы также можете смешать несколько разных фруктов в одной кастрюле. Это намного лучше, чем сода. Он свежий, без консервантов, и вы контролируете уровень сахара или используете более полезные подсластители, такие как стевия.

Читать далее «Польский компот из красной смородины»

Вкус детства в Польше. Моя бабушка пекла этот традиционный польский сливовый дрожжевой пирог по субботам после обеда. Мы ели еще теплый кусок пирога с холодным молоком.Вкуснятина 🙂

Этот польский дрожжевой кекс можно есть с любыми сезонными фруктами. Клубника, черника, малина, ревень – все это отлично подойдет к дрожжевому пирогу. Обожаю запах печёных слив, поэтому выбираю сливы 🙂

Если вы предпочитаете яблоки и хрустящие десерты, вы можете проверить мой рецепт Польской Шарлотки.

Читать далее «Дрожжевой пирог со сливой по-польски»

Эта быстрая квашеная капуста хрустящая, сладкая и острая. Может послужить гарниром к обеду, может сопровождать мясо (польское kotlety schabowe), картофельную запеканку или любое блюдо, которое требует пикантности.

Готов к употреблению уже на следующий день. Используйте свежую молодую весеннюю капусту, чтобы получить от нее максимум пользы.

Самое главное быстрая маринованная капуста может храниться в холодильнике даже 2 месяца, но не волнуйтесь, обычно она пропадает раньше:)

Рецепт, который я использую, взят из личной книги рецептов моей сестры.

Продолжить чтение «Быстрая маринованная капуста»

В прошлую субботу я нашел свежие лесные лисички на местном фермерском рынке.Они недешевы, стоят 60 злотых за 1 кг, что больше 15 долларов. Но они ооочень хороши, что я не удержалась:) Я ждала весь сезон, чтобы приготовить Сливочный Соус из Лисичек.

Я съел немного вкусной яичницы-болтуньи на завтрак.

На ужин приготовила сливочный соус, который подала с жареной грудкой индейки, молодым картофелем и мизерией (огуречный салат). Впрочем, под соусом из лисичек можно съесть любой вкусный кусок мяса на гриле или жареного: свиную отбивную, говяжий стейк или свиную вырезку.Если вы предпочитаете овощи, картофельные кнедлики, блинчики и паста отлично сочетаются с этим соусом.

Читать далее «Сливочный соус из лисичек»

Польские клецки со сливой и картошкой – одно из моих любимых летних сладких обедов с детства. Сладкие сливы со вкусом корицы, мягкое картофельное тесто и хрустящие панировочные сухари с маслом, покрытые сладкими сливками, делают кнедле особенным блюдом, которое любят все поляки.

Один из вкусов польского лета. Если у вас с ужина осталась картошка, то это всего полчаса подготовки и меньше 10 минут варки.

Если следовать рецепту, то получится 9 вареников, это 2-3 порции. Не стесняйтесь регулировать порцию в соответствии с вашими потребностями.

Если вы предпочитаете картофельные кнедлики к мясным блюдам, вам понравится рецепт Kluski Śląskie.

продолжить чтение «Польские картофельные клецки со сливой — Knedle ze Śliwkami»

Помню, когда мне было 6-8 лет, мы проводили каникулы на нашем большом садовом участке и спали в летнем домике. Мой отец выращивал помидоры и огурцы на продажу и другие овощи для собственного использования.У нас были кабачки, но не ели их, пока они маленькие, а ждали, когда они вырастут до 2-3 кг 🙂 Потом мама готовила кабачки по-польски фаршированные.

В настоящее время трудно найти эти большие кабачки в магазинах, но когда я иду на Фермерский рынок, я покупаю их у настоящих фермеров, а не у продавцов, которые покупают у оптовиков и просто раздают товары. Они стоят около 1 доллара США за килограмм.

Фаршированные кабачки по-польски были одним из блюд, которые моя мама готовила для нашей большой семьи в те дни.Это было довольно дешево в приготовлении: вы используете фарш, смешанный с рисом, поэтому соотношение между ними можно регулировать самостоятельно:)

Читать далее «Фаршированные кабачки по-польски»

Польский яблочный пирог/Польский пирог с яблочной крошкой – Шарлотка – один из самых популярных десертов в польских семьях и в польских кафе. Можно подавать холодным или теплым, с шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками.

Это рецепт моей мамы, с одной разницей: она всегда посыпала пирог безе.

Корица, вкус масла и кислинка яблок делают Шарлотку идеальным десертом 🙂

Чтобы узнать больше о польских десертах: http://cookinpolish.com/category/recipes/desserts/

Читать далее «Польский яблочный пирог — шарлотка»

Сейчас середина лета, к счастью, в Польше еще можно купить молодую весеннюю капусту. Вкус и консистенция нежные и сладкие, исключительные:) Вчера купила на местном рынке, заплатила 7 злотых, что примерно 2 доллара.Готовлю салат из молодой капусты по инструкции сестры 🙂

Продолжить чтение «Салат из молодой капусты»

В Польше любят цветную капусту. Используем в супы, как гарнир, в салаты. В высокий сезон может стоить всего 1 доллар США за штуку цветной капусты. А мы любим жареную цветную капусту.

Сырая цветная капуста имеет высокое содержание витамина С и умеренное содержание витамина К и витаминов группы В, хорошо иметь ее на тарелке! Его можно есть сырым, готовить на пару или жарить.

Жареная цветная капуста — отличная идея для ужина или просто закуски. Если вы хотите попробовать другие очень популярные польские гарниры, попробуйте стручковую фасоль в масле с панировочными сухарями.

Продолжить чтение «Жареная цветная капуста»

Большинство фермеров в Польше сказали бы, что лебеда — это всего лишь сорняк, от которого очень трудно избавиться, и вы действительно ненавидите его, когда сажаете овощи. Но с другой стороны, вы можете получить его бесплатно, использовать на кухне и есть полезный суп из гусиной лапки – Zupę z młodej komosy .

Когда я говорю Муравейник, я имею в виду траву, называемую в Польше Комоса . Чтобы быть уверенным, что это за растение, проверьте источник в Википедии: Chenopodium ficifolium .

Что интересно, мари и лебеда очень близкие родственники. В то время как лебеда довольно дорогая и очень ценится (по крайней мере, в Польше), обычная лебеда по-прежнему в основном считается сорняком.

Рецепт пирога со сливами на кефире. Заливной пирог со сливами на кефире Пирог со сливами на кефире рецепт

Как приготовить заливной пирог со сливами — рецепт с фото на кефире

со сливами

Шоколадный пирог со сливами на кефире

на кефире «Перевертыш»

Сливовый пирог «К чаю»

Десерт в мультиварке

Быстрый пирог

простые и вкусные пироги за полчаса

Заливной пирог с грибами и картофелем на сметанном тесте

Заливной пирог на сметане со сливами

Заливной пирог на кефире с луком, яйцом и селедкой

Творожный заливной пирог с ягодами

Быстрый заливной пирог с капустой и яйцом на кефирном тесте

Заливной пирог с грушами

Песочный пирог со сливами

Песочный пирог со сливами

Ингредиенты для теста

Ингредиенты для начинки

Приготовление

Заливное тесто для пирога на кефире

Сливовый пирог на кефире рецепт с фото

Ингредиенты для сливового пирога на кефире на 6 порций :

Рецепт приготовления сливового пирога на кефире по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Пирог со сливами: лучшие пошаговые рецепты вкусного десерта

Пирог со сливами на кефире

Американский сливовый пирог: как приготовить

Пирог со сливами и творогом: как испечь

Пирог со сливами заливной

Заливной пирог с ягодами — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Способ приготовления

Похожие рецепты

Заливной пирог с яблочным повидлом. Быстрый пирог из кефира и варенья. Пирог с яблочным джемом

Ингредиенты

Этапы приготовления

пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Заливной окунь — Рецепт с фото

Описание приготовления:

Ингредиенты:

от Юлии Высоцкой — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой»

Самый простой сладкий пирог. Очень быстрый кекс к чаю

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Для начинки потребуется:

Рецепт:

Для приготовления потребуются:

Для начинки потребуется:

Рецепт:

Для приготовления потребуются:

Для начинки потребуется:

Рецепт:

Для приготовления понадобится:

Для начинки потребуется:

Рецепт:

Для приготовления потребуются:

Для начинки потребуется:

Рецепт:

Для приготовления потребуются:

Для начинки потребуется:

Рецепт:

Для приготовления понадобится:

Для начинки потребуется:

Рецепт:

8. Воздушный тутовый (шелковичный) пирог

Для приготовления вам потребуется:

Для начинки потребуются:

Рецепт:

Для приготовления потребуются:

Для начинки потребуется:

Рецепт:

10. Манник-сметанный «Оригинал»

Для приготовления потребуются:

Для начинки потребуется:

Сливовый пирог «К чаю»