Торт без масла и без сметаны: Торты без сливочного масла и маргарина — 474 рецепта

Торт Медовик без сливочного масла простой рецепт пошаговый

Ingredients

• 4 ст. л.меда
• 1 ст. сахара
• 3 яйца С0
• 1 десертная ложка соды
• 1 ч. л.соли
• 5 — 6 ст.муки (это приблизительно, все зависит от меда: жидкий или зернистый, ложка с горкой или без горки)
• Крем:
• 1,7кг сметаны 30%
• 1+2/3ст. мелкого сахарного песка
• 350 гр. грецких орехов (обжарить, порубить)

Пошаговая инструкция приготовления

1

Для крема — смешать сметану с сахаром, до его полного растворения, добавить орехи.

2

Пока делаем тесто, крем убрать в холодильник.

3

Для теста: на огне, постоянно помешивая, растереть в миске сахар и мед до растворения сахара.

4

добавить соль, размешать

5

снять с огня, добавить соду и хорошо размешать, при этом масса немного остынет.

6

яйца смешать вилкой до однородного состояния и по чуть-чуть, тонкой струйкой, вводим в медовую массу, тщательно размешивая каждую порцию яиц.

7

Постепенно вводим просеянную муку, следим за консистенцией теста, оно не должно быть слишком жидким или густым.

8

Замешиваем, делим на 9-10 частей.

9

Раскатываем тонкий корж размером 22-23см, из обрезков в итоге получается еще 3-4 коржа.

10

выпекаем коржи при температуре 180 гр.рад до румяного состояния, все зависит от вашей духовки, но коржи пекутся БЫСТРО!! 8.

11

СРАЗУ ЖЕ, пока горячий, смазываем каждый корж кремом.

12

Оформляем по вашему вкусу! Такой большой торт я пеку за 2 ч., затем ночь даю ему настояться в холодильнике и можно наслаждаться!!

 

Интересные рецепты Смотреть все

 

Легкие блюда

26 декабря, 2022 (Прошлое обновление: 2 января, 2023) По Анастасия Пулина

Торт песочный без сливочного масла рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»Торт песочный без сливочного масла рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Полина Островская

порций:

 10ГОТОВИТЬ:  

1 час 15 минут

1 час 15 минут

Автор рецепта

Автор: Полина ОстровскаяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

670

15

30

86

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

10

Сахар

250 г

Пшеничная мука

650 г

Растительное масло

200 мл

Куриное яйцо

3 штуки

Ванилин

на кончике ножа

Сода

на кончике ножа

Сыр рикотта

400 г

Сгущенное молоко

180 г

Какао

25 г

Сметана

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Приготовление теста: яйцо с сахаром взбить. Вливать постепенно растительное масло. Добавить соду, ванилин. Добавить муку.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2Тесто разделить на две равные части. Каждую часть отдельно раскатать на пергаменте, смазанном растительным маслом, в форме прямоугольника толщиной 1 см.

ИнструментБумага для выпечки

3Выпекать 10 минут.

ШпаргалкаТаймеры духового шкафа

4Приготовление крема: взбить рикотту со сгущенным молоком. Оставить в холодильнике на 1 час.

ИнструментБлендер

5На медленном огне смешать какао, сметану и сгущенное молоко до загустения. Готовить перед сборкой торта.

6Сборка торта: оба пласта теста разделить на две части, то есть должно получиться четыре части.

ИнструментНож шефский

7Далее все как обычно: пласт теста, затем крем. Последний пласт немного смазать кремом и полить глазурью.

8Дать настояться как минимум 1 час.

Совет к рецепту

Для сочности коржи можно пропитать сиропом (сахар с водой 1/1). И оставить на 30 минут. Только после этого собирать торт. Бюджетная и более полезная замена рикотты — творог. Но перед использованием его нужно отжать через марлю, взбить до пышности и потом добавить сгущенку.

популярные запросы:

Пироги

Торты

Печенье

Фруктовые десерты

Комментарии

Читайте также:

Что такое суперфуды на самом деле

Разоблачаем мифы и ищем самые полезные продукты вместе с диетологом

Лучшие рецепты блюд на пару

Как приготовить форель, куриную грудку, рис с манго и десерты

спецпроекты

Похожие рецепты

Яйца в горошек

Автор: Еда

5 порций

40 минут

Крашеные яйца в рисе

Автор: Еда

5 порций

Крашеные яйца с мраморным узором

Автор: Еда

5 порций

Яйца, крашенные в куркуме

Автор: Еда

10 порций

40 минут

Яйца в луковой шелухе

Автор: Еда

10 порций

30 минут

Пряное пюре из батата

Автор: Lora

2 порции

50 минут

Творожные оладьи с апельсиновой цедрой

Автор: Валентина

4 порции

30 минут

Пирожные «Клубника — томат — базилик»

Автор: Еда

16 порций

3 часа

Муссовый торт «Черника-лимон»

Автор: Еда

12 порций

3 часа

Муссовый торт «Яблоко-корица»

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Муссовый торт «Матча – маракуйя»

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Кекс «Маракуйя»

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Easy Vanilla Cake (с маслом) с маслом (без масла)

подпискаsearch icon

Опубликовано: 20 октября 2022 г.

· Изменено: 9 января 2023 г. · Автор Джесс Смит · Перейти к рецепту · 50 комментариев · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

28,4К акции

Рецепт Easy Vanilla Cake делает праздник возможным в любой день недели! Тем более, что этот торт готовится без масла и пахты. Все, что вам нужно, это масло, чтобы придать пирогу нежную, влажную крошку.

Знать меня — значит знать, что я люблю выпечку, но не люблю большой проект по выпечке . Я люблю пироги, которые можно взбить, пока обед стоит в духовке, и есть сразу после приготовления. И как только я начал делать этот легкий шоколадный торт (также сделанный с маслом и без масла), я понял, что мне нужен аналогичный ванильный вариант. И этот легкий ванильный пирог без масла — лучший рецепт ванильного пирога, если вы хотите масло вместо масла или пахты, чтобы получить вкусную, влажную крошку.

Возможно, лучше всего то, что этого торта достаточно, чтобы угостить небольшую компанию, например, нашу семью из пяти человек и несколько гостей за ужином. Это делает девять щедрых порций. Я использовал его, чтобы сделать торты ко дню рождения для членов семьи и друзей. Это здорово, если просто посыпать сахарной пудрой, но еще веселее с моей глазурью из взбитых сливок и несколькими брызгами.

Зачем печь торт на масле

Удобство — отличная причина, чтобы испечь торт на масле вместо масла. Масло легко измерить, и его не нужно предварительно размягчать. И хотя масло не имеет такого насыщенного вкуса, как масло, оно делает пирог очень влажным.

Ингредиенты

• Универсальная мука — Обычная универсальная белая мука, которая наверняка уже есть у вас в кладовой. Чтобы получить максимально точные результаты (и минимизировать количество блюд!), мне нравится делать это на весах по весу.
• Сахар. Для этого торта используйте белый сахар-песок. Как и муку, я предпочитаю делать это на весах по весу, прямо в чаше для смешивания.
• Разрыхлитель . Дважды проверьте, используете ли вы в этом пироге разрыхлитель, а НЕ пищевую соду. Разрыхлитель заставляет пирог подниматься и делает его очень легким и пушистым.
• Сметана — Сметана придает торту дополнительную влажность и очень тонкий, приятный острый вкус. Я использую жирную сметану, но подойдет нежирная сметана или даже простой греческий йогурт.
• Яйцо, молоко, растительное масло, экстракт чистой ванили, щепотка соли . Вам также понадобятся эти другие распространенные ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне.

Как приготовить ванильный торт

1. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске – муку, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске взбейте влажные ингредиенты — яйцо, ваниль, сахар, молоко, сметану и растительное масло. (Примечание: не волнуйтесь, если они холодные. Ингредиенты не обязательно должны быть комнатной температуры, чтобы этот рецепт работал. )
3. Вылейте влажные ингредиенты на сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не смешаются (не перемешайте, тесто будет слегка комковатым).
4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки 8×8 . (Это не обязательно, но вы можете выстелить его пергаментной бумагой для более легкого извлечения из формы.)
5. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту до тех пор, пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым и центр кекса не будет пружинить. слегка назад при нажатии, от 33 до 36 минут .
6. Охладить, нарезать и подавать!

Наконечники

• Для облегчения извлечения из кастрюли застелите ее пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
• Используйте жирную сметану — это даст вам самый влажный, ароматный результат в этом торте без масла.
• Не перемешивать. Имейте в виду, что в тесте будут небольшие комочки. Не переусердствуйте, потому что это может сделать ваш пирог жестким, а не легким и пушистым.
• Дайте торту полностью остыть перед глазурью. Если вы собираетесь добавить глазурь (идеи см. ниже), обязательно дайте пирогу полностью остыть. Если пирог еще теплый, глазурь сразу растает.
• Храните торт в кладовой (если он не покрыт глазурью) или в холодильнике (если он покрыт глазурью) до 3 дней .

Топпинги для легкого ванильного торта

Любой легкий ванильный торт прекрасно сочетается с любым из перечисленных ниже вариантов. Только обязательно дайте пирогу полностью остыть, прежде чем добавлять глазурь, иначе глазурь сразу растает.

• Sugared Sugar
• Cinnamon-Sugar
• Легкая и пушистая ванильная глазурь и брызги
• Кремовая шоколадная глазурь (для пирога 8×8)
• Nutella Che Cheese Frosting

Часто задаваемые вопросы

6 Olive. ?

Да! Оливковое масло подойдет, но имейте в виду, что оливковое масло имеет аромат, который будет заметен в готовом пироге.

Как хранить остатки?

Если торт не заморожен, его можно хранить при комнатной температуре в течение 3 дней или в холодильнике в течение 5 дней. Если оно замерзло, лучше хранить его в холодильнике. (Холодные кусочки этого торта очень вкусные!)

Как я могу сделать это раньше?

Лучший способ приготовить этот торт заранее – испечь его за 3 дня и хранить в холодильнике, не замораживая, плотно завернув в пищевую пленку. Дайте ему нагреться до комнатной температуры за несколько часов, а затем заморозьте прямо перед подачей на стол.

Можно ли использовать стеклянную форму для выпечки?

Да, но пирог готовится на 3-5 минут дольше. Я предпочитаю печь этот пирог в алюминиевой духовке.

Могу ли я сделать это в форме 9×13?

Мне часто задают этот вопрос, но я никогда не пробовал! Но вы должны быть в состоянии удвоить рецепт и испечь пирог в форме 9×13. Вероятно, приготовление займет около 10 минут.

Можно ли использовать муку для выпечки?

Я не считаю, что для этого торта нужна мука. Мука общего назначения дает нежный, светлый мякиш. Если вы попробуете это с мукой для торта, я хотел бы услышать об этом в комментариях.

Можно испечь в круглой форме?

Да. Этот пирог можно испечь в круглых формах. При использовании круглой формы диаметром 9 дюймов время выпекания должно быть примерно таким же, как указано в карточке рецепта. Если вы используете 8-дюймовую круглую сковороду, выпекание должно занять еще около 5 минут.

Можно ли сделать из него слоеный пирог?

Да. Эти слои достаточно прочны, чтобы их можно было складывать в слои. Просто испеките столько отдельных коржей, сколько хотите, в круглых формах, как указано выше.

Другие легкие десерты

• Шоколадный торт в одной миске. Это мой любимый торт на будние дни, потому что его можно приготовить в одной миске!
• Легкая яблочная посыпка. Всего несколько минут на приготовление, и вы можете приготовить эту очень простую не слишком сладкую яблочную посыпку на десерт. Украсьте его ванильным мороженым или взбитыми сливками!
• Батончики для печенья с арахисовым маслом. Эти батончики с арахисовым маслом, заполненные шоколадными стаканчиками с арахисовым маслом, изготовлены в форме для выпечки 8×8, что отлично подходит для ужина в будний день, упаковки в обед или замораживания на потом.
• Смэш-торт на первый день рождения ребенка. Если в вашей жизни есть ребенок, которому вот-вот исполнится год (или вы просто хотите маленький торт для своей семьи!), попробуйте этот сладкий ванильный торт.

Избранные инструменты

• Стеклянные миски Anchor из трех частей – мои любимые миски для выпечки.
• Металлическая форма для выпечки 8×8. Эта сковорода с антипригарным покрытием — мой абсолютный фаворит для выпечки небольших пирожных, пирожных и других десертов.

Рецепт печати

3.91 от 268 голосов

Рецепт ванильного торта (с маслом, а не маслом)

Простой рецепт ванильного торта создает праздник в любой день недели! Это действительно простой торт, который не требует миксера и готовится без масла или пахты. Вам просто необходимо масло, чтобы придать пирогу нежный, влажный мякиш.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Блюдо: Десерт

Ключевое слово: легкий рецепт десерта, ванильный торт0007

Порции: 9

Калории: 232KCAL

Автор: Джесс Смит через запроса Chef

Стоимость: $ 4,00

• Смешивающие миски

• 8×8 Выпечка

333333 2. чашек = 250 г)

4 ч.

½ стакана растительного масла (см. примечание)

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сбрызните сковороду 8×8 кулинарным спреем с антипригарным покрытием. (Этот пирог лучше всего выпекается в металлической форме. Если вы используете стеклянную форму, ожидайте, что выпекание может занять примерно на 5 минут больше.)

• В одной средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

• В большой миске взбейте яйцо, ваниль и сахар до получения однородной массы. Добавьте молоко, сметану и растительное масло и снова перемешайте до однородности.

• Высыпьте сухие ингредиенты на влажные и перемешайте до однородности (сухих пятен быть не должно, но тесто будет комковатым).

• Вылить тесто в подготовленную форму.

• Выпекайте, пока середина не станет твердой, а корж не станет золотистым сверху, от 33 до 36 минут.

• Перед нарезкой и подачей на стол дайте пирогу остыть в форме. (Примечание: при добавлении глазури убедитесь, что торт полностью остыл, прежде чем добавлять глазурь.)

Растительное масло . Нейтральное масло, такое как растительное масло, обеспечит наилучшую текстуру и влажность этого легкого пирога. Он будет иметь много аромата от ванильного экстракта и сметаны. Вы также можете использовать другое нейтральное масло, такое как масло виноградных косточек или масло авокадо. Оливковое масло тоже подойдет, но оно придаст торту тонкий аромат.

Порция: 1 ломтик | Калорийность: 232 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 5 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 0,3 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 0,002 г | Холестерин: 26 мг | Натрий: 65 мг | Калий: 290 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 23 г | Витамин А: 128 МЕ | Витамин С: 0,2 мг | Кальций: 136 мг | Железо: 2 мг

28,4К акции

О Джесс

Привет! Я Джесс.