Суши торт — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Главная Рецепты Закуски Суши и роллы
23 августа 2022
Alexzandra
Жульен с курицей и грибами на сковороде
0 1 0 ЛегкийОтбивные из индюшиных сердечек в кляре
0 0 0 ЛегкийКуриное мясо в густом ароматном сметанном соусе с чесноком и луком
0 1 0 ЛегкийКуриное филе в панировочных сухарях с сыром и беконом
0Корейка свиная запеченная с картошкой в духовке
0 2 0 Легкий
Все рецепты автора
Суши торт или Ленивые роллы – очень вкусный закусочный торт или рисовый салат.
По вкусу такой же как роллы, только приготовить намного проще.
Ингредиенты
| рис | 250 г. |
|---|---|
| вода | 300 мл |
| уксус рисовый | 3 ст.л. |
| сахар | 1 ст.л. |
| соль | 1/3 ч.л. |
| Слабосоленая красная рыба | 200 г. |
| сыр творожный | 350 г. |
| огурец | 1 шт. |
| кунжут | 10 г. |
| растительное масло для смазывания формы | 1 ст.л. |
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт
Рис для роллов:
Никогда не используйте длиннозерный пропаренный рис. Такой рис получается рассыпчатый и подходит для приготовления гарниров, а для суши нужен рис с хорошей клейковиной.
Лучше всего выбирать японский или корейский рис, в крайнем варианте подойдет круглозерный рис высшего сорта.
250 гр риса хорошо промыть 2-3 раза в холодной воде, чтобы избавиться от крахмала ( менять воду, пока она не станет прозрачной. Не используйте при этом лопатку или венчик. Рис промывают только руками, круговыми движениями, пропуская его сквозь пальцы, но, не перетирая в ладонях, чтобы зернышки оставались целыми).
В сотейнике с толстым дном соединить рис и 300 гр воды.
Накрыть крышкой и довести до кипения.
После закипания огонь убавить до минимума.
Варить рис под плотной закрытой крышкой 15 минут.
Выключить огонь и оставить рич под крышкой еще на 15 минут.
Рис готов.
Заправка для риса:
В ёмкость для нагревания (к примеру, металлическая кружка или турка) налить рисовый уксус.
К рисовому уксусу добавить сахар (1 ст.л. с горкой) и соль.
Поставить на огонь. При нагревании постоянно перемешивать до полного растворения сахара. Снять с огня (уксус не должен закипеть) и заправить рис.
Рис аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой.
Сборка Суши торта:
Рыбу нарезать тонкими слайсами.
Огурец нарезать тонкими пластинками (по возможности сердцевину огурца не используем).
Внутренние стенки формы смазать растительным маслом.
На дощечку или тарелку уложить лист нори.
Поверх листа нори установить форму.
Половину риса распределить равномерным слоем по листу нори и хорошо уплотнить.
Половину сыра распределить равномерным слоем по рису.
Выложить пластинки огурцов.
Повторить слои: нори-рис-сыр.
Последним слоем выкладываем нарезанную красную рыбу. Рыба подойдет любая слабосоленая: горбуша, семга или форель. Посыпаем верх Суши торта кунжутом.
Суши торт готов!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
39 110 14
Пирожки как Пух! Пирожки с Капустой
Олеся
13 65 1
Торт с кремом «Пломбир».
КарпаткаОлеся
38
134 8Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА
Олеся
8 16 1
Ложный Сырник. Чизкейк без Творога
Олеся
7 16 7
Ленивый Кулич Без Замеса
Олеся
44 133 32
Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
Олеся
42 121 29
Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки
Олеся
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
Олеся
Все видео-рецепты
14 161 90
Роллы с семгой
Олеся
19 127 130
Норимаки
katik
28 88 54
Сашими, Гунканмаки, Маки
leo1970
7 102 45
Роллы с семгой и авокадо
Олеся
19 63 21
Роллы дома
leo1970
4 37 66
Футомаки-роллы с лососем и авокадо
taniasan
2 33 35
Роллы с семгой и роллы спайс
Наталья
10 9 8
Дзакуро-дзуси (суши-гранат)
lanita69
1 15 17
Роллы по-домашнему или на скорую руку
Наталья
8 9 2
Temaki Темаки
lanita69
6 6 0
Здоровый перекус за 5 минут возьми с собой
Katya BivKen ШЕФ
5 4 4
Икура маки
Buchy
Показать еще рецепты
Суши-торт.
Готовится в три раза быстрее роллов40 мин.
Поделиться
Если срочно захотелось роллов, а времени и специального бамбукового коврика нет, вас выручит этот простой рецепт.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Рис круглозёрный
450 г
Вода
500 мл
Сырая или малосольная красная рыба
250 г
Крупный огурец
1 штука
Нори
3–4 листа
Соль
2 ч. ложки
Сахар
3 ч. ложки
Рисовый уксус
3–4 ст. ложки
Растительное масло
2 ч. ложки
Творожный сыр
200 г
Можно добавить
Яйцо
1 штука
Соль
по вкусу
Растительное масло
1 ч.
ложка
Авокадо
½ штуки
Креветки
5–6 штук
Красная икра
2 ст. ложки
Приготовление
1․
Рис несколько раз промойте, поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой и на сильном огне доведите до кипения.
2․
Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимального, накройте посуду крышкой и варите до готовности 12–15 минут. Готовому рису дайте немного остыть.
3․
Тем временем нарежьте кубиками рыбу и огурец. Несколько ломтиков рыбы оставьте для украшения. Нори разрежьте ножницами на небольшие кусочки.
4․
Смешайте соль, сахар и рисовый уксус. Залейте полученной смесью рис, аккуратно перемешайте.
5․
Форму для выпечки или глубокую миску выстелите пищевой плёнкой, смажьте её поверхность маслом.
6․
На дно формы выложите ⅔ риса, сформируйте бортик и слегка утрамбуйте всё лопаткой.
Намажьте творожным сыром, выложите слоями рыбу, огурец и нори.7․
Закройте начинку оставшимся рисом и ещё раз утрамбуйте. Накройте торт пищевой плёнкой и дайте ему остыть в холодильнике за 10–15 минут.
8․
По желанию для украшения приготовьте яичный блинчик. Для этого яйцо вилкой взбейте с щепоткой соли и растительным маслом и обжарьте на разогретой сковороде с каждой стороны за 30–40 секунд. Готовый блинчик нарежьте тонкими полосками.
9․
Если используете авокадо и креветки, снимите шкурку и нарежьте плод тонкими ломтиками, а морепродукты отварите в кипящей воде за 2–3 минуты и очистите.
10․
Готовый суши-торт переверните на блюдо, украсьте розочками из отложенной рыбы. По желанию добавьте яичный блинчик, авокадо, креветки и красную икру.
Намажьте творожным сыром, выложите слоями рыбу, огурец и нори.Обложка: Elena Shashkina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Вам понравился рецепт? Оцените его!
Поделитесь своим мнением в
Автор:
Юлия Магай
Торт на день рожденияСуши оказался лучшим подарком, который наш репортер мог когда-либо просить
С этой «морской шкатулкой для драгоценностей» обед и десерт на день рождения объединяются в один прием пищи.
Нашему японоязычному репортеру Ахирунеко на прошлой неделе исполнилось 37 лет, и когда его жена перед мероприятием спросила его, что он хочет съесть на день рождения, он просто ответил: « торт ».
Итак, когда наступил важный день, Ахирунеко сел обедать, и его жена вручила ему эту коробку, из-за чего он подумал, что он и его семья пропустят ужин и перейдут сразу к десерту.
▼ Однако, когда он полез внутрь, чтобы вытащить торт, он обнаружил…
▼ … торт был на самом деле суши!
▼ Что ж, это был сюрприз на день рождения!
Когда он расспросил свою жену о красивом блюде, она сказала ему, что купила его в месте под названием Хокушин .
Хокушин имеет репутацию дорогого ресторана, но на удивление, этот суши-торт был по разумной цене — 3,980 иен (28,68 долларов США). В то время как они продают отдельные кусочки торта ежедневно, клиенты, желающие купить торт целиком, должны зарезервировать его заранее.
Названный « Cake Chirashi », как дань уважения chirashizushi , тарелке из риса с начинкой из суши, от которой этот торт черпает вдохновение, это было прекрасно приготовленное блюдо.
Горки тунца были помещены вокруг верхней части торта, чтобы имитировать завитки взбитых сливок, а вместо фруктов или орехов было тунец , креветка , лосось , лосось икра , а также куски белой рыбы, например морской лещ .
Блестящие сашими с листьями шисо и ломтиками огурца, выглядывающими между ними, были так тщательно уложены, что выглядели как морская шкатулка с драгоценностями.
▼ Пока его семья пела «Happy Birthday», Ахирунеко загадал желание и нарезал суши-торт на свой день рождения.
Ломтики были такими же красивыми — с нарезанными kanpyo (полоски тыквы с уксусом) и tobikko (икра летучей рыбы), помещенные между рисовой основой с уксусом для придания вкуса.
Хотя Ахирунеко поначалу опасался, что торт может показаться рекламным трюком, ему не о чем было беспокоиться — каждый кусочек торта был высокого качества, особенно икра лосося, которая была самой вкусной из тех, что он пробовал за долгое время.
То, что вы получаете за эту цену, очень выгодно, особенно если учесть, что вы заплатили бы столько же за обычный торт с бисквитом, клубникой и взбитыми сливками.
Это было все равно, что получать удовольствие от получения и разрезания праздничного торта, но с добавлением суши-сюрприза в придачу. Ахирунеко был благодарен своей жене за такую прекрасную идею, и если вы любите суши так же сильно, как он, он настоятельно рекомендует вам попробовать!
Ссылка: Hokushin
Изображения: ©SoraNews24
● Хотите узнавать о последних статьях SoraNews24 сразу после их публикации? Следуйте за нами на Facebook и Twitter!
[ Читать на японском ]
Нравится:
Нравится Загрузка.
..
Суши-торты | My Ninja, LLC
Суши-торты
Суши-торты — это уникальная разновидность традиционных тортов на день рождения или свадьбу.
Основное различие между ними заключается в том, что суши-торты сделаны полностью из суши.
ЩЕЛКНИТЕ И ПЕРЕТАЩИТЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ ДЛЯ ЛУЧШЕГО ПРОСМОТРА!
Закажите суши-торт прямо сейчас!
ОДНОЯРУСНЫЙ ТОРТ
Одноярусный торт
«Одноярусный суши-торт»
На 6-10 персон
Размер: 11 x 2 (дюйма)
Стандартный дизайн суши-торта:
(1) Выберите ОДИН вид начинки для торта:
«Калифорния» — пюре из краба, огурца и авокадо
«Филадельфия» — копченый лосось, огурец и сливочный сыр
«Лосось Av» ocado» — Лосось и Пюре из авокадо
«Пряный лосось» — Микс из пряного лосося и огурца
«Пряный тунец» — Пряный тунец и огурец
(2.
) Выберите ОДИН вариант внешнего слоя:
Обертка из морских водорослей
90 002 ЛососьКопченый лосось
Тунец
(3.) Выбор из ЧЕТЫРЕХ (4) «Классических роллов»
Каждый вариант будет продублирован (8 роллов/всего 64 штуки)
Avoc ado-Cucumber Roll Калифорния Ролл
Хрустящий рулет Радужный ролл Острый ролл с лососем 0004
В каждый заказ торта входят:
Соус из угря, соевый соус, острый майонез, имбирь, васаби и палочки для еды
Одноярусный суши-торт
325 долларов США – 340 долл.
США
Плюс стоимость доставки
Нажмите Здесь, чтобы заказать! >>>
Двухъярусный торт
Двухъярусный торт
«Двухъярусный суши-торт»
Корм на 8-12 человек
Размер базового уровня: 1 1 x 2 (дюймы)
Верхний размер: 10 x 2 (дюймы)
Стандартный дизайн суши-торта:
(1) Выберите ОДИН стиль начинки для каждого уровня:
«Калифорния» – пюре из краба, огурца и авокадо
«Филадельфия» — копченый лосось , огурец и сливочный сыр
«Лосось-авокадо» — Пюре из лосося и авокадо
«Пряный лосось» — Пряный микс из лосося и огурца
«Пряный тунец» — Пряный тунец и огурец
9000 2
(2.) Выберите ОДИН вариант внешнего слоя для каждого уровня:
Обертка из морских водорослей
Лосось
Копченый лосось
Тунец
900 02 (3.) Выбор из ЧЕТЫРЕХ (4) » Классические роллы»
Каждый вариант будет дублироваться (8 роллов/всего 64 штуки)
Ролл с авокадо-огурцом Рейнбоу Ролл Острый лосось Ролл Спайси Ролл с креветками Спайси Ролл с тунцом
Супер ролл с креветками Рулет из желтохвоста с зеленым луком
Каждый заказ торта включает:
Соус из угря, соевый соус, острый майонез, имбирь, васаби и палочки для еды
Двухъярусный суши-торт
$360 — $380
Плюс стоимость доставки:
Нажмите здесь, чтобы заказать! >>>
ТРЕХЯрусНЫЙ ТОРТ
Трехъярусный торт
«Трехъярусный суши-торт»
Корм - 15 человек
Размер базового яруса: 11 x 2 (дюйма)
Размер среднего яруса: 10 x 2 (дюймы)
Верхний уровень Размер: 9 x 2 (дюймы)
Стандартный дизайн суши-торта:
(1) Выберите ОДИН стиль начинки для каждого яруса:
«Калифорния» » — Пюре из краба, огурца и авокадо
«Филадельфия» — Копченый лосось, огурец и сливочный сыр
«Лосось-авокадо» — Пюре из лосося и авокадо
«Пряный лосось» — Пряный микс из лосося и огурца
«Пряный тунец» — Пряный тунец и огурец
9 0002 (2.
) Выбрать ОДИН вариант внешнего слоя для каждого уровня:
Обертка из морских водорослей
Лосось
Копченый лосось
Тунец
(3.) Выбор F IVE (5) «Классические роллы»
Каждый вариант будет дублированные (10 рулонов/всего 80 шт.)
Ролл с авокадо и огурцом Ролл с креветками в темпуре Пряный ролл с тунцом
Супер ролл с креветками Рулет из желтохвоста с зеленым луком
Каждый заказ торта включает:
Соус из угря, соевый соус, острый майонез, имбирь, васаби и палочки для еды
Трехъярусный суши-торт
$400 — $450
Плюс стоимость доставки:
Нажмите здесь, чтобы заказать! >>>
Употребление в пищу сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков, яиц или непастеризованного молока может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения.