Выпечка тортов в домашних условиях рецепты с фото: Рецепты тортов домашнего приготовления: 321 рецепт

Содержание

Торты, 1205 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сахар 2 стакана

Сметана 20%-ная 6 столовых ложек

Сгущенное молоко 6 столовых ложек

Сода 2 чайные ложки

Какао-порошок 7 столовых ложек

Сливочное масло 300 г

Молоко 0,6 л

Манная крупа 4 столовые ложки

Ванилин щепотка

Коньяк 3 мл

Грецкие орехи 25 штук

Куриное яйцо 2 штуки

Рецепты торта в домашних условиях на любой вкус

Пышные коржи и воздушный крем — нежнейший медовик!

Безумно вкусный и густой крем позволит не только смазать коржи, но и украсить торт на свой вкус.

Нежное сливочное суфле без сырых белков — просто сказочная Птичка!

Невероятно! Слоистые хрустящие коржи для торта делаются из обычного пива.

Нежнейший торт из заварного сметанного крема и песочной крошки.

Три варианта вкуснейших кремов с ароматной ягодой для разных видов коржей.

Хрустящие коржи и сливочно-карамельный крем.

Суфлейный тортик на сметане и молочно-абрикосовая Птичка. Быстро и легко!

Маковые блинчики, смазанные сметанным кремом и присыпанные шоколадом — нежнейшее лакомство.

Мягкие шоколадные коржи с ароматным повидлом и заварным кремом под шелковистым шоколадом.

Песочные коржи, абрикосовый джем и дробленный грецкий орех. Пальчики оближите!

Мягонький бисквит, сметанное суфле и шоколадная глазурь — вкусно и просто!

Нежнейший шоколадный крем на песочной основе.

Маковый, сметанный и шоколадный бисквит в масляном креме с орехами, черносливом и изюмом.

Нечто среднее между фруктовым салатом и тортом в сметанном креме. Необычное,освежающее, ароматное лакомство.

Многослойная пицца станет хитом среди закусок на праздничном столе.

Узнайте, для чего упаковывают торты в вакуум, на сколько продлевается жизнь десерта и как потом употреблять его.

Бисквитные коржи на меду, крем из взбитых сливок с грушевым наполнителем.

Хрусткие коржи с орешками в нежном и пышном масляном креме.

Пористый медовый бисквит со сметанным кремом.

Шоколадный бисквит и кофейно-масляный крем. Бесподобный сочный ароматный тортик на кефире.

Легкий воздушный диетический ПП-десерт напоминает Птичье молоко с ароматом клубники.

Пышный медово-тыквенный бисквит под сметанным кремом.

На сливках, на яйцах и на заварном креме.

Праздничные торты для большой компании Праздничные блюда

Пеките эти чудесные торты на любой случай — дни рождения и прочие праздники.


Классический торт на День рождения


Смесь сливочного и растительного масла делает этот торт легким, и при этом влажным. Красочный десерт с высокими слоями и пышным кремом идеально подойдет для вечеринки в честь Дня рождения.

Рецепт: Классический торт на День рождения

Шоколадный торт Битти


Чашка горячего сваренного кофе — секретный ингредиент, делающий этот торт от Айны таким насыщенным и шоколадным.

Рецепт: Шоколадный торт Битти

Домашний торт «Красный бархат»


Два больших пышных коржа делают эту версию классического торта по-настоящему особенной. Традиционно в таком торте используется растительное масло — мы добавили ровно столько, чтобы слои оставались нежными и влажными, но без маслянистого привкуса.

Рецепт: Домашний торт «Красный бархат»

Розовый торт «Снежок»


Ностальгируете по пирожным «Снежок»? Попробуйте гигантскую версию: влажный шоколадный торт со сладким топпингом из маршмеллоу, покрытый ярко-розовой кокосовой стружкой.

Рецепт: Розовый торт «Снежок»

Морковный торт с ананасами


Ананас придает классическому морковному торту тропическую нотку.

Рецепт: Морковный торт с ананасами

Шоколадно-ирисовый мраморный чизкейк


Подайте этот утонченный десерт на вечеринке с вином и сыром. Для мраморного эффекта заполните корж сливочной начинкой, затем сбрызните шоколадной смесью на основе сливок и с помощью ножа сделайте завитки, создавая желаемый узор.

Рецепт: Шоколадно-ирисовый мраморный чизкейк

Шоколадный торт «Герман»


Самое главное в этом шоколадном классическом десерте — кокосовая начинка. Мы приготовили ее, как заварной крем, поэтому она очень нежная и насыщенная. Торт готовится с какао-порошком и полусладким шоколадом — он обладает легкой текстурой и тонким шоколадным вкусом. Полусладкий шоколад также используется в простой глазури на основе крем-ганаша.

Рецепт: Шоколадный торт «Герман»

Клубничный пирог


Этот популярный десерт состоит из умеренно сладкого коржа на пахте и чуть подслащенных взбитых сливок. Пирог вкуснее всего есть слегка охлажденным: после того как достанете его из холодильника, дайте ему нагреться, пока взбиваете сливки для топпинга.

Рецепт: Клубничный пирог

Кекс с шоколадно-ванильными спиралями


Вы с легкостью придадите этому кексу красивую форму, выдавив шоколадное и ванильное тесто в спиральную форму для выпечки.

Рецепт: Кекс с шоколадно-ванильными спиралями

Итальянский торт с кокосовым кремом и черникой


Ри отделяет пышные кокосовые коржи слоем крема с кокосом и орехами пекан и свежей черникой. Выложите слои для впечатляющего высокого торта, который украсит ваш стол.

Рецепт: Итальянский торт с кокосовым кремом и черникой

Большой шоколадный именинный торт


Шоколадный торт из 4 слоев от Ри непременно понравится сладкоежкам на любой вечеринке.

Рецепт: Большой шоколадный именинный торт

Торт «Пища ангела»


Оживите традиционное меню ко Дню рождения этим бисквитным тортом от Мелиссы. Поджаренный кокос, сметана и дольки апельсина будут свежим элегантным украшением — этого достаточно даже без крема.

Рецепт: Торт «Пища ангела»

Шоколадный торт с творожным кремом и орехами в карамели


Джада дополняет шоколадный торт, приготовленный на основе сухой смеси, насыщенной начинкой из грильяжа с фундуком и сыра маскарпоне.

Рецепт: Шоколадный торт с творожным кремом и орехами в карамели

Настоящий «Фунтовый кекс»


Этот фунтовый кекс на основе сливочного масла отлично подойдет к позднему завтраку или мероприятию с распродажей выпечки. Его можно приготовить заранее; перед подачей заверните в пергаментную бумагу, чтобы кекс не высыхал.

Рецепт: Настоящий «Фунтовый кекс»

Морковный торт с ананасово-сырным кремом


Наслаждайтесь богатством весны с ломтиком этого сытного морковного торта, начиненного орехами и ананасом.

Рецепт: Морковный торт с ананасово-сырным кремом

Шоколадный торт с маршмэллоу


Триша покрывает изысканный шоколадный торт сладкой глазурью из маршмеллоу — элегантный десерт в стиле южной кухни, который украсит любой стол.

Рецепт: Шоколадный торт с маршмэллоу

Волшебный слоёный пирог с ягодами


Этот пирог по-настоящему волшебный. Вы делаете только тесто, а после выпекания получаете 3 отдельных слоя: корж, ягоды и крем.

Рецепт: Волшебный слоёный пирог с ягодами

Пирог перевертыш с карамельными персиками


Персики запекаются на дне формы, карамелизируясь в собственном соку.

Рецепт: Пирог перевертыш с карамельными персиками

Чизкейк «Нью-Йорк» классический


Беспроигрышный рецепт классического чизкейка — бархатного и насыщенного, с кисловатым топпингом на основе сметаны.

Рецепт: Чизкейк «Нью-Йорк» классический

Ванильный крем


С этим чудесным домашним кремом любой торт станет особенным.

Рецепт: Ванильный крем

Шоколадный торт на майонезе


В этом слоеном торте в ретро-стиле майонез заменяет собой сливочное и растительное масло, делая тесто нежным, а вкус насыщенным. А в готовом торте этот секретный ингредиент остается неразличимым.

Рецепт: Шоколадный торт на майонезе

Торт-айсбокс с апельсиново-карамельными взбитыми сливками


В этом рецепте домашний апельсиново-карамельный соус добавляется в начинку из взбитых сливок, а также покрывает торт сверху.

Рецепт: Торт-айсбокс с апельсиново-карамельными взбитыми сливками

Кекс с кремом из маршмеллоу


Сделайте необычный десерт на скорую руку: слои фунтового кекса чередуются с ягодами, апельсиновым ликером и взбитыми сливками.

Рецепт: Кекс с кремом из маршмеллоу

Шоколадно-ореховый торт Дакуаз


В этом торте во французском стиле насыщенный шоколадный крем-ганаш дополняет воздушные слои взбитых сливок и безе.

Рецепт: Шоколадно-ореховый торт Дакуаз

Торт «Мадслайд»


Этот традиционный торт — нежный, сливочный и в меру сладкий, со слегка плотным коржом. Элегантный масляный крем на основе безе ароматизирован кофейным ликером. Сливочное масло должно быть комнатной температуры; взбивайте его с сахаром ровно 5 минут, тогда торт получится легким и хорошо поднимется. Лучше всего подавать его в день приготовления.

Рецепт: Торт «Мадслайд»

Торт «Три молока» с глазурью Дульсе де лече


Здесь есть все, что мы любим в традиционном торте «Трес лечес» («три молока»): сладкий, нежный кремовый торт — но в новом впечатляющем виде, поскольку десерт печется в глубокой форме с отверстием по центру. Оставшийся торт нужно хранить в холодильнике на тарелке с бортами, поскольку из него вытечет немного сладкой молочной массы. На следующий день просто соберите ее ложкой и полейте ею ломтики торта.

Рецепт: Торт «Три молока» с глазурью Дульсе де лече

Домашняя мучная смесь для выпечки кекса


Этот рецепт создан для нежного и влажного классического торта ко Дню рождения. Сухая смесь для выпечки готовится очень просто из ингредиентов, которые обычно есть на кухне. Сделайте пару порций и храните на тот случай, когда захочется домашней выпечки. Останется лишь добавить к смеси яйца, масло и ваниль.

Рецепт: Домашняя мучная смесь для выпечки кекса

Домашняя сухая смесь для шоколадного бисквита


Эту сухую смесь можно приготовить за 5 минут. Когда вам захочется насыщенного шоколадного торта, достаточно смешать ее с яйцами, ванилью и растительным маслом в миске без какого-либо оборудования. Домашняя смесь так же проста в использовании, как и покупная.

Рецепт: Домашняя сухая смесь для шоколадного бисквита

Шоколадные взбитые сливки


Вкуснейший крем из взбитых сливок от Альтона содержит неожиданный ингредиент: щепотку кайенского перца, который дополняет вкус какао-порошка и уравновешивает сладость.

Рецепт: Шоколадные взбитые сливки

Лимонный кекс


Пикантный кекс от Айны будет еще вкуснее на следующий день: если вы устраиваете вечеринку, этот десерт удобно готовить заранее.

Рецепт: Лимонный кекс

Радужный торт с цветной глазурью


Гости на вечеринке будут поражены буйством красок на этом торте, но вам не обязательно говорить им, что делается он проще, чем кажется. Для радужного эффекта Сандра использует окрашенную глазурь и желе различных вкусов, добавляя их в крем и корж соответственно.

Рецепт: Радужный торт с цветной глазурью

Лимонный кекс с ягодно - ревеневой глазурью


Для особого случая подайте простой кекс, украшенный сладкой глазурью.

Рецепт: Лимонный кекс с ягодно - ревеневой глазурью

«Голый» шоколадный торт


Крем вам не понадобится, если вы используете ароматный заменитель сахара — сладкие ягоды, которыми начиняется этот шоколадный десерт. Добавьте сюда домашние взбитые сливки (с желаемым содержанием сахара) и нежирный шоколадный соус, и получится изысканный низкокалорийный десерт с любимыми вкусами.

Рецепт: «Голый» шоколадный торт

Апельсиново-маковый праздничный кекс


В круглой форме с отверстием кекс получается очень красивым, а простая глазурь сделает его еще аппетитнее. Цедра апельсина в этом сладком топпинге придает десерту свежесть и глубину вкуса.

Рецепт: Апельсиново-маковый праздничный кекс

Классический торт


Держите под рукой этот универсальный рецепт на любой праздник. Растительное масло в составе теста сохраняет влажную консистенцию торта, а простой американский сливочный крем получается сладким и воздушным.

Рецепт: Классический торт

Радужный торт в стиле тай-дай с секретом


Дни рождения просто созданы для сюрпризов, и в этом торте их сразу два. Разрезав его, вы увидите впечатляющий радужный узор и цифру, соответствующую возрасту именинника.

Рецепт: Радужный торт в стиле тай-дай с секретом

Торт «Сникердудл»


Этот ностальгический торт по вкусу такой же, как одноименное классическое печенье, благодаря легкой пышной текстуре и обилию корицы.

Рецепт: Торт «Сникердудл»

Итальянский радужный торт


Это гигантская версия итальянского десерта, с характерным миндальным вкусом и разноцветными полосками. Вместо миндальной пасты используется покупная начинка для выпечки, которая придает особую насыщенность и влажную текстуру.

Рецепт: Итальянский радужный торт

Кекс дня выборов (дрожжевой кекс с сухофруктами и орехами)


В дореволюционной Америке день выборов имел почти такое же значение, как сегодня — День благодарения, и его отмечали традиционным пирогом. Вы можете приготовить эту версию десерта в круглой форме с отверстием, добавив в тесто пекарские дрожжи и начинку из сухофруктов, орехов, специй и бренди.

Рецепт: Кекс дня выборов (дрожжевой кекс с сухофруктами и орехами)

Малиновый чизкейк


Сливочный толстый корж из крекеров служит основой кремового чизкейка от Айны с лимонной ноткой и малиновым топпингом.

Рецепт: Малиновый чизкейк

Черничный пирог со штрейзелем


В чудесный черничный пирог Айна добавляет лимонную нотку и украшает его сливочным штрейзелем.

Рецепт: Черничный пирог со штрейзелем

Шоколадный торт из колы


Этот торт можно приготовить заранее: плотно заверните его и держите при комнатной температуре не более двух дней. За 2 часа до подачи покройте его кремом.

Рецепт: Шоколадный торт из колы

Волшебный пирог-торт со вкусом капучино или умный пирог


В этом удивительно простом пироге тесто разделяется на 3 самостоятельных слоя. Убедитесь, что сливочное масло нагрелось до комнатной температуры, а чаша и венчики миксера идеально чистые.

Рецепт: Волшебный пирог-торт со вкусом капучино или умный пирог

Чизкейк с маракуйей


Этот кремовый чизкейк готовится с греческим йогуртом и покрыт топпингом из маракуйи.

Рецепт: Чизкейк с маракуйей

Торт-мороженое с поджаренным маршмэллоу


Превратите покупное мороженое и шоколадный соус в торт, который подойдет для любого праздника. Сделайте простой домашний корж из крекеров «Грэм» и топпинг из поджаренных мини-маршмеллоу.

Рецепт: Торт-мороженое с поджаренным маршмэллоу

Шоколадные капкейки с кокосом


Благодаря сметане эти шоколадные кексы остаются влажными, а сваренный кофе подчеркивает вкус шоколада. Сладкая кокосовая глазурь придает десерту особенный шарм.

Рецепт: Шоколадные капкейки с кокосом

Золотой корж


В своем классическом именинном торте Альтон сочетает пышный золотистый корж со сладким и воздушным шоколадным кремом — проверенная комбинация, которая понравится вашим гостям.

Рецепт: Золотой корж

Готовим дома, рецепты с фото пошагово

Данный рецепт эффектного торта Зебра без выпечки невероятно прост! Духовка для этого шедевра не нужна, а продукты, которые потребуются для него, доступны каждому. Торт выглядит очень празднично и нарядно, еще и аппетитно. Этот десерт из шоколадного печенья хорошо держит форму. Внутри тортик Зебра полностью полосатый. На вкус напоминает сливочное облачко, которое просто тает во рту.

Один из самых вкусных десертов – бисквитный торт со сметанным кремом, который можно сделать по-разному. Предлагаем приготовить разноцветный тортик, который будет особенно хорош для детского праздника. Взрослым он понравится не меньше – выпечка получается легкой, без лишней масляной жирности. Нежный бисквитный торт со сметанным кремом украсит и шумный праздник, и уютное семейное застолье. Десерт нельзя

Восхитительный и воздушный, очень вкусный шоколадный торт «Норка мышки» никого не оставит равнодушным. Особенно понравится это десерт любителям бананов. Приготовьте на сладкий стол на Новый год 2020 этот чудесный торт с манящим банановым ароматом, который особенно красив в разрезанном виде. Читайте также: Торт Наполеон на Новый Год Маффины в домашних условиях Рождественская выпечка Корзиночки с белковым кремом Пирожные Мышки

Изюминка этого кулинарного рецепта торта «Медовик» в нетрадиционном приготовление теста. Оно варится на водяной бане в течение 40 минут. В результате чего, у торта появляется нежный карамельный вкус. Приступим к приготовлению и украшению самого вкусного торта «Медовик» со сметанным кремом по рецепту с фото пошагово в домашних условиях. Ингредиенты для теста: Мука пшеничная – 2

Торт без выпечки из печенья с творожным и сметанным кремом легко приготовить в домашних условиях. Данный рецепт не требует каких-то серьезных навыков. Например, как вымешивание теста. Времени на приготовление такого торта с фруктами и ягодами потребуется не так и мало. Но результат вам должен понравиться. Приготовление кремов, кофейного напитка и сборка торта займет 40 минут.

Торт из печенья и сгущенки без выпечки — настоящая палочка-выручалочка в летнее время года, когда нет желания долго стоять у плиты или включать духовку. Возьмите любое песочное печенье типа «Юбилейное» (и тому подобные), промажьте смесью сметаны и вареной сгущенки. Подождите пару часов, пока торт застынет в холодильнике, и наслаждайтесь! Торт без выпечки из печенья получается

Рецепт шоколадного торта простого и вкусного Хотите приготовить торт в домашних условиях, но не любите взбивать яйца на бисквит? Или, может, он у вас недостаточно поднимается? Или бывает, что нет очень много времени на приготовление кулинарного шедевра, а испечь что-нибудь хочется. Тогда скорее смотрите рецепт шоколадного торта простого и вкусного. На первый взгляд торт выглядит

Если у Вас мало времени, а родственники на праздник требуют домашнюю выпечку, то можно приготовить этот простой шоколадный торт. В его основе лежит вкусный и нежный шоколадный бисквит, а сверху красуется шоколадная глазурь. Украсить торт можно любимыми сладостями: маршмеллоу, конфетами, зефиром, мармеладом. Отлично дополнят украшение фрукты и ягоды.

Торт "Баунти" - нежнейший бисквитный десерт с прослойкой из кокосово-сливочного крема. Торт очень напоминает по вкусу одноименный батончик, и это "райское наслаждение" можно легко приготовить в домашних условиях. Из доступных и недорогих ингредиентов выходит по-настоящему изысканный и богатый десерт, вкус торта превосходит все ожидания.

Торт Панчо (или Санчо Панчо) - идеальный вариант для украшения праздничного стола. Готовится десерт легко и быстро, а результат Вас приятно удивит. Торт состоит из нежного шоколадного бисквита, сладкого сметанного крема, консервированных ананасов и хрустящих грецких орехов.

Простой рецепт «Наполеона» с заварным кремом пошагово с фото Торт Наполеон, приготовленный в домашних условиях — вкуснейший десерт, знакомый для каждого из нас с детства. Этот торт и сейчас любят многие маленькие дети, и их сладкоежки-взрослые. Классический торт Наполеон считается изысканным и довольно трудным, не зря он носит имя императора. По одной версии, кондитеры придумали

Торт "Наполеон" - один из самых известных и популярных тортов. Его нежный вкус знаком нам с детства. Ванильно-молочный аромат крема и рассыпчатые коржи образуют превосходный дуэт вкусов, за который хочется лакомится тортом снова и снова. Правда, готовится торт очень долго и муторно. Этот рецепт подойдет тем, у кого нет времени на выпекание коржей, а торта хочется здесь и сейчас.

Нежное бисквитное тесто и сладкая меренга (безе) - отличное вкусовое сочетание. Дополнить его может лимонный заварной крем, придав десерту приятную кислинку и приятный цитрусовый аромат. Торт получается восхитительным, а сладость его можно регулировать, добавляя сахар непосредственно в крем.

Шоколадный бисквит со сметанным кремом - это классика. А если добавить кисло-сладких летних ягод, то такой торт оживает на глазах. Эту вкуснятину стоит попробовать хотя бы потому, что времени на приготовление уходит совсем немного. За 2,5 часа у вас получится испечь бисквит, приготовить крем и собрать очень вкусный и нежный торт.

Вишня - вкусная и сочная кисло-сладкая ягода. Но, как правило, свежую ее в пищу не употребляют. Но вот выпечка с ней получается превосходная! предлагаю приготовить очень вкусный вишневый торт со сметанным кремом и шоколадным бисквитом, он вам определенно понравится. В нем все гармонично: и кисло-сладкая начинка, и воздушный бисквит, и слегка жирноватый крем со сметаной.

Летом всегда хочется чего-то более легкого, прохладного и не сильно калорийного. Бисквитный торт с малиной - именно такой торт, который хорошо идет в жару. В сметанный крем добавляется совсем чуть-чуть желатина, благодаря которому он немного застывает в холодильнике и держит форму. А малиновое компоте и аромат свежих ягод в креме делают торт еще более желанным.

Клубничный торт с заварным кремом - вкусный и в меру легкий летний десерт. Коржи для торта готовятся из нежного бисквитного теста, а затем пропитываются кофе. Молочный заварной крем с ароматом ванили создает прослойку торта, а клубничные ягоды привнося легкую кислинку и летнюю свежесть. Кроме клубники для приготовления торта нужен минимум ингредиентов, которые зачастую есть в холодильнике.

В торт наполеон невозможно не влюбиться. Нежный, с хрустящими коржами, которые таят во рту и с приятным ванильным кремом, который пропитывает весь торт свои молочно-ванильным вкусом и нежным ароматом. Это божественное наслаждение! Готовится этот торт по старинному рецепту. И если вы хотите насладиться нежнейшим тортиком к чаю - приготовьте Наполеон сами, в домашних условия.

А что Вы слышали о торте "Микадо"? Название само по себе японское, но торт вовсе не японский, а армянский. Причем торт очень распространенный в Армении, как у нас "Наполеон" или "Медовик". Это классический рецепт торта с нежными коржами и простым вкуснейшим кремом. Вкус у торта ванильно-ирисовый, нежный и сладкий. Коржи таят во рту, и так и хочется взять еще кусочек.

Этот торт немного напоминает медовик по вкусу, но готовится немного иначе. Крепкий, рассыпчатый бисквит с хрустящими орешками и масляным кремом с вареной сгущенкой собираются воедино в одном из самых вкусных и любимых нами с детства торте, имя которому "Золотой ключик". И даже если Вам с детства не знаком этот вкус - то попробуйте приготовить торт по этому рецепту, вам понравится.

9 тортов на день рождения, которые можно сделать дома

Что делает праздничный торт особенным? Зная, что кто-то сделал это только для тебя! Мы собрали лучшие рецепты, чтобы отпраздновать знаменательный день, который могут освоить пекари любого уровня подготовки. Здесь вы найдете множество отличных идей для взрослых и детей: от классического шоколадного торта на день рождения до кондитерских изделий с тропическим вкусом, простого, но элегантного чизкейка и причудливых многослойных угощений, идеально подходящих для детских дней рождения.

Трудно найти человека, который не любит шоколадный торт на день рождения . Если у вас есть пара мисок для смешивания, венчик, мерные чашки и формf для выпечки, вы можете приготовить этот роскошный шоколадный торт, в котором хорошо используются обычные ингредиенты. Правда, придется выделить немного времени, чтобы испечь этот шедевр.


Торт в форме Единорога — это радужный торт ко дню рождения ребенка с разноцветными коржами, украшенный шоколадом или конфетами.  Посмотрите, как загорятся детские глаза, когда вы вынесете трехярусный торт с  ярко окрашенными коржами, покрытых масляным кремом, с мармеладными мишками и конфетами, украшенным разноцветными леденцами на палочке.

Этот торт с печеньем сочетает в себе все, что вам нравится в шоколадном печенье, с влажной и нежной крошкой масляного торта . Его просто приготовить на сковороде, и он понравится как детям, так и взрослым, любящим печенье.


Идеально влажный и вкусный морковный торт, c орехами пекан и покрытый густой глазурью из сливочного сыра, — бесспорный победитель, когда дело доходит до того, какой выбрать торт на день рождения. Используйте небольшую тонкую свежую морковь, что продают на фермерских рынках.

Слой легкого и пушистого бисквита, наполненного самым сказочным муссом из темного шоколада станут эффектным десертом для вечеринки. Бисквит украшен шоколадной стружкой.

Торт Черный лес

Наша версия классического торта Шварцвальд представляет собой восхитительную смесь слоев шоколадного торта, консервированной черной черешни , вишневого ликера и простой глазури из взбитых сливок. Это потрясающий десерт для любого случая.

Что может быть причудливее и веселее, чем кусок разноцветного радужного торта? Этот многослойный торт может показаться сложным для выпечки в домашних условиях, но он не такой сложный, как вы думаете. Из него получится прекрасный десерт для детского дня рождения.

Красный бархат

Торт Красный бархатный торт, покрытый пышной глазурью из сливочного сыра, не только восхитителен, но и эффектен. Не стесняйтесь посыпать сверху нарезанными орехами пекан, чтобы каждый ломтик получился более хрустящим.

Торт Тирамису

В этом потрясающем, простом рецепте, который также включает сливочный сыр, крепко сваренный черный кофе и кофейный ликер, воссозданы все вкусы классического итальянского десерта тирамусу.


Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

пошаговые рецепты с фото и мастер-классы

Торты-легенды есть в кухне любого государства. В Германии это знаменитая «Молочная девочка». Нежнейший сливочный вкус, тающий во рту бисквит, простота приготовления, доступные ингредиенты и безграничные возможности для декора сделали тортик популярным во всём мире.

Пошаговый рецепт одного из культовых советских тортов «Мишка на севере». Советы по приготовлению в домашних условиях и вариации на тему. Предлагаем приготовить любимый с детства десерт на современной кухне с использованием новых гаджетов и ингредиентов.

Бисквитный торт без дополнительной пропитки получается суховатым, даже если в нём много крема. Пропитку делают на основе сахара и воды с добавлением натуральных ароматизаторов: фруктовых соков и джемов, алкоголя, кофе, шоколада, молока и так далее.

После бума торговых одинаковых тортов с искусственным привкусом мы снова возвращаемся к классике из нашего детства! «Черный принц» — торт из детства, обмазанный белым кремом с шоколадными пышными коржами, который пекли наши мамы на праздники. Приготовьте снова любимую классику!

В сезон созревания малины вспомните про этот рецепт и приготовьте торт с малиновым муссом. Такие легкие освежающие десерты особенно хороши летом.

Чтобы приготовить вкусный торт, совсем не обязательно возиться у духовки. Есть масса рецептов тортов без выпечки. Особенно хороши разные шоколадные — с заварным кремом, с глазурью, с бананами или ягодами, слоёные или просто сформированные из сладкой массы.

Если намечается праздничное застолье, обратите внимание рецепт вкусного и нежного торта «Дамские пальчики». На разрезе выглядит необычно, имеет нежный приятный вкус. Осталось только испечь и отведать!

Старинный рецепт приготовления марципана уходит в глубину веков, в древности с этим лакомством немцы ассоциировали наслаждение и детское счастье. Изысканное кондитерское изделие не потеряло популярности и в наше время.

Десерт Эстерхази – можно смело считать одним из самых нежных, изысканных и вкусных, хотя приготовление достаточно трудоемко. Вооружитесь уверенностью, терпением и наслаждайтесь результатом.

Бисквит — это не обязательно сложно. Есть простой рецепт шифонового с шоколадным вкусом и ароматом, который легко готовится. Он получается всегда воздушным, пористым, влажным. Такой вариант хорош для самых разных тортов.

Прелесть предлагаемого рецепта торта в том, что лакомство печется в виде цифры. Сделав торт, опираясь на наше пошаговое описание, вы порадуете близких и достойно завершите праздничное застолье.

Бисквитное тесто довольно капризно — и технология приготовления, и выпечка требуют опыта, мастерства. Но при помощи современных кухонных девайсов даже классический рецепт без разрыхлителей проще приготовить. А в мультиварке бисквитный корж получаестся идеальным для тортов — с ровной поверхностью.

Чаепитие станет незабываемым, если вы угостите родных настоящим американским чизкейком. Нежнейший сливочный сыр в тонкой хрустящей оправе из песочного печенья – этот вкус уникален и не похож ни на что на свете.

Чтобы украсить торт для маленькой девочки, слепите из мастики маленькую фигурку кошечки Китти и розочки розового цвета. Ваш ребенок будет рад такому сюрпризу.

Дети будут рады, если торт на день рожденья украсить сладкими фигурками из мастики. Показываю, как лепить мастичных миньонов.

Шоколадный торт - 10 вкусных рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Как приготовить шоколадный бисквитный торт в домашних условиях?

Пышный шоколадный торт из бисквита украсит ваш праздничный стол и послужит аппетитным дополнением к чашечке чая. Удивите близких или гостей ярким домашним десертом!

Время готовки: 1 час 30  минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

  • Соединяем в глубокой миске муку, сахар, какао и соду. Добавляем к ним растопленное сливочное масло, куриные яйца и сливки. Взбиваем ингредиенты до получения однородной массы.

  • Вливаем тесто в форму для выпекания. Готовим в духовке при 180 градусах 1 час.

  • Готовое бисквитное тесто извлекаем из формы. Даем продукту остыть.

  • Разрезаем на три части бисквитную заготовку. Должны быть равные по толщине коржи.

  • Для крема взбиваем яйцо с сахаром до однородной смеси.

  • Сюда же вливаем сливки.

  • Добавляем в жидкую массу крахмал и взбиваем венчиком.

  • Нарезаем на мелкие кусочки сливочное масло. Выкладываем продукт в общую массу.

  • Теперь взбиваем крем миксером до пышного и густого состояния.

  • Обильно обмазываем коржи кремом и складываем их в торт.

  • Сверху посыпаем заготовку кокосовой стружкой.

  • Украшаем десерт кондитерской посыпкой. Ставим в холодильник до застывания и подаем к столу.


Пошаговый рецепт приготовления торта «Шоколадный бархат»

Удивительный по вкусу и безупречный по внешнему виду торт для вашего стола – Шоколадный бархат. Домашний десерт состоит полностью из шоколада. Угощение станет ярким акцентом любого праздничного стола.

Время готовки: 1 час 30  минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Молоко – 1 ст.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Уксус столовый – 1 ч.л.

Для крема:

  • Сливки – 300 мл.
  • Шоколад черный – 120 гр.

Для глазури:

  • Сливки – 100 гр.
  • Шоколад черный – 80 гр.

Процесс приготовления:

  1. Для крема вливаем в глубокую миску 50 мл горячих сливок. Погружаем в них измельченную плитку черного шоколада. Размешиваем содержимое, пока твердый ингредиент не растает.
  2. Взбиваем массу миксером до густоты и ставим ее на время в холодильник.
  3. Пока можно заняться тестом. Во вместительную посуду просеиваем муку.
  4. К муке добавляем какао.
  5. Дополняем сухую массу сахаром и содой, гашенной уксусом.
  6. Размешиваем ингредиенты и поливаем их молоком комнатной температуры.
  7. Сюда же разбиваем два куриных яйца и выкладываем размягченное сливочное масло.
  8. Взбиваем массу миксером до гладкого и однородного состояния.
  9. Вливаем тесто в форму для выпекания.
  10. Готовим продукт в разогретой до 160 градусов духовке около часа.
  11. Периодически можно проверять готовность зубочисткой.
  12. Готовый бисквит выкладываем на решетку и даем ему остыть.
  13. Аккуратно срезаем шапку бисквита. Она будет нужная для украшения.
  14. Оставшуюся часть разрезаем.
  15. Должно получиться три равных по толщине коржа.
  16. Вернемся к готовке крема. Для него нужно хорошенько взбить оставшиеся для крема 250 мл сливок.
  17. В густую массу добавляем охлажденную шоколадную заготовку.
  18. Взбиваем ингредиенты до однородности.
  19. Начинаем формировать торт.
  20. Равномерно обмазываем коржи кремом. Небольшую часть оставляем для украшения.
  21. Верхний слой обмазывать кремом не нужно.
  22. Для украшения сверху приготовим глазурь. Взбиваем для этого растопленный шоколад и сливки.
  23. Поливаем шоколадным лакомством верх торта.
  24. Ставим торт в холодильник до застывания глазури.
  25. Дальше продолжаем украшать десерт. Бока обмазываем кремом. Оставшийся корж крошим. Полученный продукт приклеиваем к крему.
  26. Яркий и нежный по вкусу шоколадный торт готов. Подавайте угощение к столу!

Простой и вкусный рецепт домашнего шоколадного торта с вишней

Шоколадный торт с сочной пропиткой получается с добавлением вишни. Десерт порадует ярким сочетанием вкусом и внешним видом. Приготовьте домашнее лакомство для большого дружного чаепития.

Время готовки: 1 час 30  минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Мука – 300 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Кефир – 1 ст.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Какао – 1,5 ст.л.
  • Масло сливочное – 3 ст.л.
  • Сода – 1 ч.л.

Для крема:

  • Сметана – 2 ст.
  • Сливки – 200 гр.
  • Пудра сахарная – 3 ст.л.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.

Для начинки:

  • Вишня замороженная – 1 ст.

Процесс приготовления:

  1. В глубокую тарелку просеиваем муку и какао. Сюда же добавляем сахар и соду. Размешиваем.
  2. В отдельной посуде взбиваем яйца с ванильным сахаром до образования густой и пышной пены.
  3. К яичной массе вливаем кефир и растопленное остывшее сливочное масло. Размешиваем.
  4. Соединяем жидкую массу с сухой. Размешиваем густое тесто до однородности.
  5. Выливаем заготовку в форму для выпекания.
  6. Выпекаем продукт 1 час при температуре 180 градусов. После этого даем ему полностью остыть.
  7. После остывания делим выпечку на три коржа равной толщины. Шапку срезаем и оставляем для украшения.
  8. Дальше готовим крем. До пышного состояния взбиваем сливки с пудрой и ванильным сахаром.
  9. Вливаем сметану и хорошенько размешиваем содержимое.
  10. Начинаем формировать торт. Первый корж кладем на плоскую тарелку и пропитываем его вишневым соком.
  11. Обмазываем слой кремом и дополняем ягодами.
  12. Также поступаем и с остальными коржами.
  13. Обсыпаем десерт бисквитной крошкой и ставим его в холодильник до полного застывания.
  14. Охлажденный шоколадный торт с вишней дели на порции и подаем к столу. Приятного чаепития!

Ароматный шоколадный торт с орехами в духовке

Простой и вкусный десерт для семейного чаепития – шоколадный торт с орехами. Домашнее лакомство выходит аппетитным и насыщенным по вкусу. Можно подавать к завтраку или в рамках праздничного меню.

Время готовки: 1 час 10  минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Мука – 200 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Молоко – 200 мл.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 80 мл.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Крахмал – 3 ч.л.

Для начинки и украшения:

  • Сахар – 60 гр.
  • Какао – 60 гр.
  • Молоко – 60 мл.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Орехи грецкие – 120 гр.

Процесс приготовления:

  1. Для теста взбиваем яйцо с сахаром до однородности. Сухой ингредиент должен полностью раствориться.
  2. Просеиваем какао и выкладываем его в яичную смесь. Размешиваем венчиком до разбивания комочков.
  3. Дальше добавляем муку с разрыхлителем и крахмалом. Снова размешиваем до гладкости продукта.
  4. Дальше вливаем молоко с растительным маслом. Взбиваем венчиком.
  5. Подготовленное тесто вливаем в форму для выпекания.
  6. Готовить можно в микроволновке или духовке. В первом случае достаточно 10 минут на полной мощности. Во втором – 40 минут при 180 градусах.
  7. Готовый продукт остужаем и делим на два одинаковых коржа.
  8. Дальше готовим шоколадную глазурь. В сотейнике растапливаем сливочное масло.
  9. В него выкладываем какао и сахар. Держим на слабом огне и помешиваем до получения однородной массы.
  10. Обмазываем коржи глазурью. Ей же украшаем торт сверху. Обсыпаем измельченными грецкими орехами.
  11. Даем шоколадному торту с орехами застыть, делим его на порции и подаем к столу!

Простой шоколадный торт с печеньем без выпечки

Необычная идея для домашнего десерта – шоколадный торт без использования духовки. Угощение готовится без выпекания. Вкус готового блюда обязательно удивит ваших близких или гостей. Попробуйте!

Время готовки: 4 часа 20 минут

Время приготовления: 4 часа

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Печенье – 600 гр.
  • Молоко – 2,5 ст.
  • Какао – 150 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Ванилин – 1 щепотка.
  • Вода – 3 ст.л.
  • Желатин – 20 гр.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Арахис – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Желатин размешиваем в воде, как это указано на упаковке. До готовности продукта нужно подождать, примерно, 10 минут.
  2. В это время выкладываем печенье в глубокую миску.
  3. Начинаем разминать его вилкой или руками до мелкого состояния.
  4. Арахис обжариваем на раскаленной сковороде 1-2 минуты, после чего измельчаем его. Для этого удобно использовать блендер.
  5. Возвращаемся к приготовлению теста. В отдельной посуде смешиваем сахар с какао и щепоткой ванилина.
  6. К сухим ингредиентам вливаем растопленное сливочное масло.
  7. Подогреваем молоко и также отправляем его в общую массу.
  8. Взбиваем ингредиенты до однородности и растворения сухих ингредиентов.
  9. Немного подогреваем растворенный желатин и добавляем его в тесто.
  10. Переливаем жидкую заготовку в крошку печенья. Сюда же кладем и арахис. Вымешиваем до однорого состава.
  11. Переливаем тесто в силиконовую форму и ставим в холодильник.
  12. Держим так десерт до полного застывания около 4 часов, затем аккуратно извлекаем из формы.
  13. Шоколадный торт без выпекания готов. Делите его на порции и подавайте к столу!

Порадовать домашних аппетитным шоколадном лакомством проще, чем кажется. Берите на заметку простой рецепт торта с кремом из сметаны. Нежное угощение составит идеальную компанию чашечке горячего чая или кофе.

Время готовки: 1 час 10  минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Мука – 150 гр.
  • Сахар – 150 гр.
  • Кефир – 160 мл.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 1,5 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

  • Сметана – 1,5 ст.
  • Молоко сгущенное вареное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. В глубокой миске соединяем какао с просеянной мукой.
  2. К сухим продуктам добавляем разрыхлитель. Размешиваем массу.
  3. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, пока сухой ингредиент полностью не растворится.
  4. К яичной смеси вливаем кефир. Размешиваем продукты между собой.
  5. Выливаем жидкую смесь к сухим продуктам. Сразу же добавляем и растопленное сливочное масло. Взбиваем до гладкого состава.
  6. Шоколадное тесто переливаем в форму для выпекания.
  7. Ставим продукт на 40-50 минут в разогретую до 160 градусов духовку. После даем продукту полностью остыть и делим его на два коржа. Верхушку срезаем для украшения.
  8. Можно приготовить сметанный крем. Для него соединяем сметану с вареной сгущенкой.
  9. Несколько минут взбиваем продукты миксером до получения густой и пышной массы.
  10. Обмазываем кремом и формируем торт. Украшаем его бисквитной крошкой, ставим его застывать в холодильник и подаем к столу!

Как приготовить шоколадный торт «Брауни» в домашних условиях?

Изящный десерт, который можно быстро приготовить в домашних условиях, обязательно порадует вас и ваших гостей. Оцените рецепт шоколадного торта «Брауни». Подходит для семейного чаепития и праздников.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 35 минут

Порций – 12

Ингредиенты:

  • Мука – 150 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Шоколад горький – 120 гр.
  • Вишня – по вкусу.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 3,5 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Мороженное – для украшения.
  • Карамель жидкая – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Вишню можно использовать по желанию. Она придаст десерту сочность. Можно брать как свежие, так и замороженные ягоды.
  2. Для основы торта соединяем в сотейнике кусочки горького шоколада и сливочного масла.
  3. Ставим посуду на плиту. Растапливаем содержимое.
  4. Добавляем в шоколадную массу сахар. Размешиваем и ждем растворения сухого ингредиента, после убираем заготовку с плиты и даем ей остыть.
  5. В остывшую смесь разбиваем куриные яйца. Сразу же взбиваем содержимое.
  6. Далее погружаем просеянную с разрыхлителем муку.
  7. Размешиваем тесто и дополняем его ягодами.
  8. Переливаем заготовку в форму для выпекания и отправляем ее в духовку.
  9. Готовим блюдо 35 минут при 180 градусах.
  10. Даем лакомству остыть и делим его на небольшие квадратики.
  11. Выкладываем торт «Брауни» на порционные тарелки. Перед подачей дополняем мороженым и жидкой карамелью. Можно также использовать сгущенное молоко или другие лакомства. Приятного аппетита!

Простой и очень вкусный шоколадно-банановый торт в духовке

Нежное сочетание шоколада с бананом обязательно оценят ваши домашние и гости. Приготовьте яркий и вкусный торт по простому рецепту. Такой десерт разнообразит и украсит ваш стол.

Время готовки: 1 час 30  минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Мука – 200 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Кефир – 200 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Какао – 1,5 ст.л.
  • Кофе молотый – 4 ст.л.
  • Масло растительное – 2,5 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

  • Сметана – 5 ст.л.
  • Сливки – 300 гр.
  • Пудра сахарная – 2 ст.л.

Для ганаша:

  • Шоколад горький – 150 гр.
  • Сливки – 150 гр.

Для начинки:

Процесс приготовления:

  1. Просеиваем муку через мелкое сито. Смешиваем ее с разрыхлителем, какао и двумя видами сахара.
  2. Отдельно взбиваем кефир с яйцом и маслом. Вливаем смесь в сухую массу и тщательно вымешиваем.
  3. Растворимый кофе размешиваем в небольшом количестве кипятка. Переливаем кофе в тесто и снова размешиваем.
  4. Размещаем заготовку в форму для выпекания.
  5. Готовим продукт 1 час при температуре 160 градусов, затем остужаем его.
  6. Разделяем выпечку на три равных коржа. Верхушку аккуратно срезаем и оставляем для украшения.
  7. Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой до пышного состояния.
  8. Добавляем к воздушной массе сметану. Перемешиваем лопаткой.
  9. Обмазываем кремом первый слой торта.
  10. Сверху выкладываем тонкие кружочки банана.
  11. Повторяем слои и формируем торт.
  12. Полностью обмазываем блюдо оставшимся кремом.
  13. Приступим к приготовлению ганаша. Для этого растворяем кусочки горького шоколада в горячих сливках.
  14. Размешиваем до получения густой массы.
  15. Обмазываем торт шоколадным ганашом.
  16. Украшаем блюдо крошкой оставшегося коржа. Можно добавить шоколадную стружку.
  17. Перед подачей десерт следует охладить. Готово, можно делить на порции и подавать к столу!

Классический рецепт шоколадного медовика «Спартак»

Порадуйте ваших гостей ярким вкусом шоколадного медовика. Вкусный торт можно приготовить в домашних условиях. Такой десерт никого не оставит равнодушным. Берите на заметку!

Время готовки: 1 час 30  минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Мука – 400 гр.
  • Сахар – 150 гр.
  • Мед – 4 ст.л.
  • Молоко – 100 мл.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Сода – 1 ч.л.

Для крема:

  • Молоко – 2,5 ст.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Сахар – 150 гр.
  • Сахар ванильный – 0,5 ч.л.
  • Масло сливочное – 250 гр.
  • Крахмал – 1 ст.л.

Для украшения:

  • Шоколад горький – 200 гр.
  • Сливки – 100 гр.
  • Фрукты – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Нагреваем молоко и размешиваем в нем какао до получения однородной шоколадной массы.
  2. Мед погружаем в сотейник. Добавляем к нему соду, варим и размешиваем и до получения пышного пенистого состава.
  3. В другой посуде взбиваем яйца с сахаром.
  4. Растапливаем сливочное масло, остужаем его и переливаем в яичную смесь.
  5. Сразу же добавляем молоко с какао. Тщательно размешиваем.
  6. Выкладываем и медовую пену.
  7. Снова перемешиваем продукты до однородности.
  8. Постепенно вводим просеянную муку.
  9. Размешиваем тесто.
  10. Когда продукт станет тугим, начинаем вымешивать руками. Формируем гладкий ком.
  11. Делим плотный ком на 8 равных частей. Раскатываем их в тонкие круги.
  12. Протыкаем коржи по всей поверхности вилкой.
  13. Выпекаем каждый корж по 5 минут при температуре 180 градусов.
  14. Основа для торта готова. Даем ей остыть.
  15. Приступаем к приготовлению крема. В миску разбиваем одно яйцо и четыре желтка. Взбиваем продукты с крахмалом, ванильным сахаром и половиной обычного.
  16. Вторую часть сахара смешиваем с молоком. Варим массу на плите до густоты.
  17. Молочную смесь вливаем тонкой струей к яичной.
  18. Варим содержимое на слабом огне пару минут, непрерывно помешивая.
  19. Убираем с огня и дополняем крем сливочным маслом.
  20. Старательно взбиваем миксером.
  21. Должна получиться гладкая масса.
  22. Формируем торт. Каждый корж промазываем кремом.
  23. Поверхность торта также обмазываем.
  24. Для украшения смешиваем половину горького шоколада с горячими сливками. Полученным ганашом поливаем торт. Оставшийся шоколад натираем на терке. Посыпаем ганаш.
  25. По вкусу дополняем десерт фруктами, охлаждаем его и подаем к столу. Приятного аппетита!

Торт «Шоколадный трюфель» на праздничный стол

Сладкий и оригинальный по вкусу десерт для вашего стола – торт «Шоколадный трюфель». Несложное в приготовлении лакомство станет отличным дополнением для чашечки чая или кофе.

Время готовки: 1 час 30  минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст.
  • Сахар – 1,5 ст.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Молоко – 200 мл.
  • Вода – 200 мл.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.

Для крема:

  • Шоколад горький – 200 гр.
  • Сливки – 500 гр.
  • Пудра сахарная – 2 ст.л.

Для ганаша:

  • Шоколад горький – 150 гр.
  • Сливки – 150 гр.

Для украшения:

  • Трюфели шоколадные – 7 шт.
  • Стружка шоколадная – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Для теста взбиваем яйца с двумя видами сахара до получения густой пены.
  2. Сюда же вливаем молоко и растительное масло. Вымешиваем продукты ложкой или лопаткой.
  3. Отдельно смешиваем просеянную муку с какао и разрыхлителем.
  4. Соединяем сухую и жидкую смесь. Размешиваем до разбивания комочков.
  5. Вливаем в массу крутой кипяток и снова размешиваем.
  6. Переливаем жидкое тесто в форму для выпекания.
  7. Выпекаем при температуре 160-180 градусов около часа. Готовность проверяем зубочисткой.
  8. Готовый продукт остужаем и делим на равные по толщине коржи. Должно получиться 3-4 штуки.
  9. Дальше приступаем к приготовлению крема. Измельчаем горький шоколад.
  10. Соединяем ингредиент с половиной горячих сливок и размешиваем до однородного крема.
  11. Оставшиеся сливки взбиваем до пышности с сахарной пудрой. Для взбивания сливки должны быть холодными.
  12. Смешиваем остывшую шоколадную массу со взбитыми сливками. Снова работаем миксером.
  13. Формируем торт. Слои промазываем полученным кремом.
  14. Также кремом обмазываем всю заготовку.
  15. Готовим ганаш для покрытия. Измельчаем горький шоколад и заливаем его горячими сливками.
  16. Вымешиваем массу до гладкого состояния.
  17. Обмазываем готовым ганашом торт.
  18. Украшаем десерт трюфелями и шоколадной стружкой. Ставим застывать в холодильник.
  19. Аппетитный торт можно делить на порции и подавать к чаю!

50 лучших рецептов тортов в мире

Торты просто самые лучшие. Идеально испеченный сочный пирог - одно из простых радостей жизни. Выпекать торты дома может быть так же весело, как и есть, если у вас есть правильные рецепты! Я собираюсь поделиться 50 лучшими рецептами тортов в мире, согласно вашей оценке! Все рецепты глазури можно найти здесь.

PIN ЭТО ЗДЕСЬ!

Рецепт лучшего торта

Что делает один конкретный рецепт «лучшим рецептом торта»? Это основано на нескольких ключевых факторах.

Популярность и постоянство: Год за годом шоколадный торт оценивается в самых популярных людьми во всем мире. Есть что-то волшебное в идеально влажном пироге с насыщенным шоколадным вкусом. Он не только восхитителен на вкус, но и часто возвращает нас к чудесным воспоминаниям детства.

Теперь я знаю, что некоторым людям нравится листовой торт, а некоторым - слоеный пирог, заваленный глазурью, а некоторые люди просто хотят насладиться тортом, который напоминает им об особых случаях взросления, но также соответствует их текущим диетическим потребностям.Рецепт, которым я делюсь ниже, - это все! Идеально всегда и очень вкусно.

Совершенно сочный и вкусный каждый раз!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Идеальный шоколадный торт

Порции: 12 ломтиков

Автор: Аманда Реттке

  • 1 3/4 чашка (210 г) универсальная мука
  • 2 чашки (400 г) сахарный песок
  • 3/4 чашка (90 г) несладкого какао-порошка
  • 1 чайная ложкапорошок для выпечки
  • 1 чайная ложка кошерная соль
  • 1 чашка (240 г) пахты, комнатная температура
  • 2 очень большие яйца, при комнатной температуре
  • 2 чайная ложка McCormick чистый экстракт ванили
  • 1/2 чашка (112 г) растительное масло
  • 2 чайная ложкапищевая сода
  • 1 чашка (237 г) свежесваренный кофе
  1. Просейте в миску муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль и перемешайте.

  2. В другой миске смешайте пахту, масло, яйца и ваниль.

  3. На низкой скорости миксера медленно добавляйте влажные ингредиенты к сухим.На низком уровне миксера добавьте кофе и перемешайте, чтобы все перемешалось, соскребая дно чаши резиновым шпателем.

  4. Вылейте тесто в две 8-дюймовые круглые подготовленные формы и выпекайте в течение 30–40 минут при температуре 350 ° F, пока тестер для выпечки или зубочистка не выйдет в основном чистым (не мокрым).

  5. Охладите сковороды в течение примерно 10 минут, затем переверните их на решетку для охлаждения и полностью остудите.

Если вам нужно приготовить этот торт без глютена, я рекомендую муку без глютена, формулу которой можно заменить 1: 1.

Шоколадные торты

Белые пирожные

Желтые пирожные

Фунтовые торты и пирожные

Я предпочитаю использовать свой рецепт GOOP на сковородах, так как торты всегда так красиво выходят!

Сезонные / морковные торты

Торты листовые

Сезонные / праздничные торты

Торты с кабачками

Чизкейки

Основы тортов

Для большинства традиционных тортов требуется стандартная смесь ингредиентов: сахар, масло, закваска и глютен (мука).Держите под рукой несколько основных ингредиентов и правильно их используйте, чтобы ваши торты были идеальными каждый раз !

Сахар

Сахар необходим для приготовления тортов, так как именно он делает их сладкими на вкус. Когда вы смешиваете тесто для торта и вбиваете сахар в жир или яйца, кристаллы сахара врезаются в смесь, создавая тысячи крошечных пузырьков воздуха, которые осветляют тесто. Во время выпекания эти пузыри расширяются и поднимают тесто, заставляя его подниматься на сковороде.

Изменение сахара в рецепте может иметь драматический эффект.Когда белый торт получается влажным и нежным, соотношение сахара хорошее. Но если вы попытаетесь изменить рецепт, добавив больше или меньше сахара, чем требует рецепт, в результате может получиться плотный, плоский или твердый пирог.

Самый распространенный сахар для тортов - гранулированный.

Жиры

Функция жира в тортах - интересная! Есть два основных метода использования жиров при выпечке торта; метод взбивания и метод «все в одном». В каждом случае жиры используются по-разному.

Метод взбивания

Метод взбивания позволяет получить мягкий, но прочный торт. Торт обычно отлично подходит для укладки слоями, а также для лепешек.

Проще говоря, это смешивание сахара с маслом (жиром) для образования пузырьков воздуха, которые расширяются во время выпечки из-за испарения. Это помогает повысить конечный продукт. Сахар и масло также станут светлее и увеличатся в объеме во время взбивания. Яйца вбиваются в тесто по одному. Обычно затем поочередно добавляют дополнительные жидкости и сухие ингредиенты.

При использовании метода взбивания все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Метод взбивания лучше всего использовать с помощью настольного или ручного миксера, так как это может занять от 3 до 8 минут. Лучшая скорость для смешивания сахара и масла - от средней до низкой, так как высокая скорость может слишком быстро нагреть жиры.

Все в одном методе

Если вы когда-нибудь видели рецепт, в котором написано «одна миска» или «вылейте тесто в сковороду», это, вероятно, готовый торт.Они, как правило, очень влажные и используют масло вместо сливочного. (Например, морковный торт)

Метод «все в одном» - самый простой из всех способов выпечки тортов. Эти торты, как правило, более жидкие, чем другие.

Яйца

Яйца играют важную роль в тортах. Они придают нашим тортам и печеньям структуру, цвет и аромат.

Яйцо состоит из двух основных компонентов: белков и желтков. Например, может помочь взбитый яичный белок и подняться торт «Пища ангела». Яичный желток может превратить белый торт в красивый желтый торт.В большинстве рецептов требуется цельное яйцо.

Важно использовать яйца комнатной температуры и следить за тем, чтобы у вас был правильный размер. Я предпочитаю в своих тортах большие яйца или очень большие и часто уточняю. Разница между ними обычно составляет 1-2 чайные ложки по объему, и хотя их перестановка не испортит рецепт, выбор правильного размера может помочь создать идеальный торт.

закваски

В рецептах тортов два самых распространенных разрыхлителя - это пищевая сода и разрыхлитель.

Сода пищевая - это бикарбонат соды. Он нейтрализует кислотность некоторых ингредиентов в жидком тесте, позволяя пирогам приобретать золотисто-коричневый цвет в духовке.

Разрыхлитель представляет собой комбинацию бикарбоната соды и винного камня, кислотного ингредиента. Один только разрыхлитель может придать пирогам более светлую текстуру.

Мука

Главное отличие муки, которую можно найти в продуктовом магазине, - это количество содержащегося в ней белка. В рецепте торта должна быть указана конкретная мука, которую можно использовать, но если ее нет, обычно можно предположить, что они имеют в виду универсальность.

Универсальная мука или обычная мука - универсальная мука, которую можно использовать для выпечки. Универсальный имеет содержание белка 10-13% и стабильно работает хорошо.

Мука для тортов лучше всего подходит для тортов и запекания очень нежных слоев. Он содержит 8-9% белка, что является одним из самых низких показателей содержания белка.

Отбеленная и небеленая мука практически взаимозаменяемы в рецептах тортов.

Соль

Без сомнения, это один из ингредиентов, который я использую во всех своих выпечках. Соль усиливает вкус, и без нее пирог мог бы быть просто переизбытком сахара.Без этого усилителя вкуса второстепенные ароматы в пироге теряют свою ценность, поскольку преобладает сладость. Соль также может действовать как усилитель белка, помогая получить идеальный торт.

После того, как вы освоите все основы, приготовить идеальный торт будет легко, независимо от рецепта.

Мой список рецептов тортов постоянно расширяется, и я люблю добавлять проверенные и проверенные рецепты. Если есть рецепт торта, который вам нравится, но которого вы здесь не видите, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже! И, как всегда, если вы сделаете любой из этих рецептов, отметьте @iambaker в Instagram и используйте хэштег #iambaker.Удачной выпечки!

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке - создательница I Am Baker и автор бестселлеров Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion - With a Little Something Extra Inside. сотрудничал с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, Узел, Кухня и Парад, и это лишь некоторые из них.

Торт Орео Землетрясение | я пекарь

Этот липкий, насыщенный и восхитительный торт «Орео Землетрясение» покрыт слоями печенья «Орео», шоколадного торта, сливочного сыра и прочего шоколада, который придает взрывной вкус каждому кусочку! Попробуйте мой тыквенный торт "Землетрясение" или оригинальный торт "Землетрясение", чтобы получить еще один шоколадный торт!

Торт Орео Землетрясение

Точно так же, как землетрясение заставляет землю сдвигаться и вызывать трещины на земле, этот торт землетрясения Oreo содержит ингредиенты, которые могут перемещаться во время выпечки, и вы можете увидеть трещины и трещины наверху после того, как он запечется.Но это не меняет того факта, что это декадентский десерт, о котором мечтают любители шоколада! Это сладкий десерт с шоколадной начинкой и сливочным сыром, который становится еще более шоколадным, если сверху добавить немного шоколадного мороженого.

Рецепт торта Орео Землетрясение

Каждый раз, когда вы откусываете этот десерт, вы получаете вилку или ложку ароматизатора и хрустящее печенье.

Ингредиенты (полный рецепт ниже)

  • Смесь для шоколадного торта
  • Печенье Oreo
  • Сливочный сыр
  • Масло
  • Сахар кондитерский
  • Экстракт ванили
  • Соль

Начинка:

  • Шоколадные полусладкие чипсы
  • Крошенное печенье Oreo
  • Шоколадное мороженое - его необязательно добавлять после того, как торт был выпечен, но если у вас есть под рукой шоколадное мороженое, я настоятельно рекомендую добавить шарик к десерту!

Как приготовить торт «Орео землетрясение»

Этот торт «Землетрясение» так легко приготовить, и, как следует из названия, он полон аромата! Если вы любите шоколадный торт и чизкейк, вы получите лучшее из обоих десертов в этом торте.Итак, разогрейте духовку до 350 ° F, приготовьте сковороду размером 9 × 13 дюймов с антипригарным спреем и достаньте необходимые ингредиенты.

  1. Сначала приготовьте тесто для шоколадного торта, следуя инструкциям на коробке. (Но не печь торт.)
  2. Затем выложите дно сковороды с опрыскиванием печеньем Oreo. Просто разложите их ровно; не нужно их ломать или раздавливать для этой детали. Я использовал 24 Oreos, чтобы покрыть дно сковороды.
  3. Затем распределите тесто для шоколадного торта, которое вы только что приготовили, поверх слоя печенья Oreo.
  4. Тем временем в большой миске смешайте сливочный сыр, масло, кондитерский сахар, ваниль и соль. Взбить миксером до однородности.
  5. Выложите сливочно-сырную смесь на тесто для торта и создайте мраморный завиток.
  6. Посыпьте шоколадной стружкой и раскрошенными Oreos для начинки и запекайте 55-60 минут. Торт готов, когда центр установлен.
  7. Подавайте в теплом виде и не забудьте добавить сверху шарик шоколадного мороженого!

Как сделать мраморный вихрь

Довольно легко получить этот причудливый мраморный вихрь в торте.Поскольку в этом торте Oreo Earthquake слой шоколадного торта покрыт слоем светлого сливочного сыра, он идеально подходит для мраморности! После того, как вы положили тесто для шоколадного торта на сковороду и приготовили смесь сливочного сыра, все просто.

Добавьте ложку сливочно-сырной смеси на тесто для шоколадного торта. Используйте нож для масла или металлическую / деревянную шпажку, чтобы сделать свободные вертикальные зигзаги от одного конца сковороды к другому. Очистите нож и сделайте зигзагообразный узор в обратном направлении.Вам не нужно чрезмерно закручивать. Несколько завихрений в каждом направлении будет достаточно, чтобы ароматы смешались вместе.

Ищете другие рецепты десертов?

Торт из темного шоколада с глазурью из пахты и пекана

Лучший рецепт шоколадного торта

Чизкейк Орео без выпечки

You’re Gonna Love It (Golden Oreo Dessert)

Торт с соленой карамелью

Этот липкий, насыщенный и восхитительный торт «Орео Землетрясение» покрыт слоями печенья «Орео», шоколадного торта, сливочного сыра и прочего шоколада, который придает взрывной вкус каждому кусочку!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: землетрясение торт

Количество порций: 12 человек

Калорийность: 465 ккал

Автор: Аманда Реттке - ямбакер.сеть

  • 1 коробка (15,25 унций) смесь для шоколадного торта, смешанный согласно инструкции на упаковке
  • 24 Oreo печенье
  • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, смягченный
  • ½ чашка (1 палочка или 113 г) сливочного масла, растаял
  • 2½ чашки (312.5г) сахар кондитерский
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • ¼ чайная ложка соль

ДОБАВКА

  • 2 чашки полусладкие шоколадные чипсы
  • 1 чашка (10 файлов cookie) Oreos, рассыпался
  • шоколадное мороженое, по желанию
  1. Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте противень 9x13 дюймов кулинарным спреем.

  2. Приготовьте тесто для торта в соответствии с инструкциями на упаковке.

  3. Выложите дно сковороды печеньем Oreo.

  4. Намажьте тесто для торта сверху. Отложите в сторону.

  5. Тем временем в большой миске смешайте сливочный сыр, масло, кондитерский сахар, ваниль и соль.

  6. Взбить миксером до однородности. Нанесите смесь на торт и с помощью ножа или шпажки создайте мраморный завиток.

  7. Посыпать сверху шоколадной стружкой и раскрошенными Oreos и выпекать 55-60 минут или до тех пор, пока центр не застынет.

  8. По желанию подавать теплым с мороженым.

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке - создательница книги «Я - пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай - с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летнюю историю ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Рецепт шоколадного торта - я пекарь

Рецепт идеального шоколадного торта в сочетании с идеальным шоколадным сливочным кремом, украшенный простыми розетками.Это идеальный торт!

PIN ЭТО ЗДЕСЬ!

Рецепт шоколадного торта

Как ни украсить этот рецепт шоколадного торта шоколадно-масляным кремом, вкус будет восхитительным! Этот рецепт (и множество его вариаций) существует уже много лет. Это моя версия, которую мы с большим успехом делали много лет!

Рецепт лучшего шоколадного торта

Что делает этот рецепт лучшим? Во-первых, он вдохновлен рецептом шоколадного торта Херши, который использовала моя бабушка.Они добавили в свой торт кофе, который творит с шоколадом волшебные вещи. Во-вторых, это действительно ВЛАЖНЫЙ и ароматный шоколадный торт. Что может быть хуже сухого торта? Неа. С этим рецептом у вас никогда не будет такой проблемы!

Для торта я использовал две 8-дюймовые противни, но вы также можете использовать 9-дюймовые сковороды. Если вы используете 9 дюймов, вам нужно уменьшить время выпекания до пяти минут. И не забудьте использовать GOOP для приготовления сковород… это САМОЕ ЛУЧШЕЕ!

Вы хотите кофе по этому идеальному рецепту шоколадного торта?

1.Нет, вы не можете оставить это без внимания.

2. Я серьезно.

Хорошо, хорошо, так что можете , если хотите. Но вот что делает кофе ... он усиливает вкус шоколада. На вкус торт совсем не похож на кофе … он просто на вкус более насыщенный .

Если вам просто нельзя использовать кофе, можно заменить горячей водой .

Как приготовить шоколадный торт

Во-первых, я рекомендую прочитать ингредиенты и убедиться, что все готово.Яйца и пахта должны быть комнатной температуры, поэтому их можно решить заранее, достав из холодильника. (То же самое с маслом в рецепте шоколадного сливочного крема.) Вот некоторые заменители яиц, которые вы можете попробовать при необходимости.

Убедитесь, что сухие ингредиенты просеиваются и правильно отмерены. При измерении муки достаньте контейнер или мешок. Откройте его и перемешайте вилкой или просейте, разрыхляя. Выложите муку ложкой в ​​мерную чашку для сухих продуктов, затем выровняйте чашку тыльной стороной ножа.(Или вы можете измерить свои ингредиенты по шкале.)

Используйте подходящие инструменты. Например, в этом рецепте использовался стационарный миксер. Вы можете использовать ручной миксер (или даже перемешать вручную), но убедитесь, что ингредиенты полностью перемешаны и смешаны, прежде чем переходить к следующему шагу рецепта.

Используйте ингредиенты самого высокого качества, если можете! Темное какао или высококачественное какао, свежие яйца и ваниль хорошего качества имеют значение! Не стесняйтесь использовать все органические ингредиенты.Когда дело доходит до замен, я рекомендую сначала сделать рецепт как есть, а затем изменить его, чтобы он стал вашим. Если вы делаете адаптацию на большей высоте, обязательно ознакомьтесь с моими советами по выпечке на большой высоте.

Это один из лучших рецептов шоколадного торта, который я когда-либо ел. Он влажный и пушистый, но все же имеет легкую крошку. У него глубокий аромат (который я бы отнес к кофе) и отчетливая насыщенная глубокая шоколадная эссенция.

Шоколадный торт без глютена

Меня часто спрашивают, как сделать этот рецепт без глютена. Я рекомендую муку хорошего качества без глютена, которую можно использовать как универсальную муку. Этот рецепт лучше всего подходит для использования с глютеном, но все равно будет вкусным с мукой без глютена.

Рецепт двойного шоколадного торта

Один из моих любимых способов оживить этот торт - добавить в него шоколадную стружку. Мой любимый вариант? Мини-шоколадные чипсы! Они добавляют идеальную консистенцию и шоколадные нотки.При этом можно добавить кусочек полусладкого или темного шоколада. Например, если вы используете стандартный какао-порошок (как написано в рецепте), добавьте полусладкие чипсы. Если вы используете темный какао-порошок или голландский процесс, попробуйте добавить стружку из молочного шоколада.

Шоколадный свадебный торт

Люди часто спрашивают, похоже ли это на шоколадный торт из пекарни или его можно использовать в свадебных тортах. И да и нет. Вкус и консистенция очень похожи на шоколадный торт из выпечки, за исключением того, что, по моему опыту, он БОЛЕЕ влажный.Можно ли приготовить свадебный торт по этому рецепту? Ну, это действительно зависит от типа свадебного торта, который вы делаете. Самая большая высота, которую я когда-либо складывал для этого торта, - это 4 слоя, поэтому я не могу сказать, насколько он долговечен. Если вы покрываете этот рецепт шоколадного торта помадкой, он может не выдержать из-за высокого уровня влажности.

Я испек свой торт на двух 8-дюймовых круглых формах для выпечки, а затем разделил каждый слой пополам. Это сделано для 4-слойного шоколадного торта.

Этот роскошный и декадентский шоколадный торт существует уже несколько десятилетий и всегда радует публику! Идеально влажный, насыщенный и ароматный.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Идеальный шоколадный торт

Порции: 12 ломтиков

Автор: Аманда Реттке

  • 1 3/4 чашки (210 г) универсальная мука
  • 2 чашки (400 г) сахарный песок
  • 3/4 чашка (90 г) хорошего несладкого какао-порошка
  • 2 чайная ложка пищевая сода
  • 1 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1 чайная ложка кошерная соль
  • 1 чашка (240 г) пахты (комнатной температуры)
  • 1/2 чашка (112 г) растительное масло
  • 2 очень большие яйца, при комнатной температуре
  • 2 чайные ложки McCormick чистый экстракт ванили
  • 1 чашка (237 г) свежесваренный горячий кофе (я использую без кофеина)
  1. Просейте в миску муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль и перемешайте.

  2. В другой миске смешайте пахту, масло, яйца и ваниль.

  3. На низкой скорости миксера медленно добавляйте влажные ингредиенты к сухим. На низком уровне миксера добавьте кофе и перемешайте, чтобы все перемешалось, соскребая дно чаши резиновым шпателем. Вылейте тесто в две 8-дюймовые круглые подготовленные формы и выпекайте в течение 30-40 минут при температуре 350 ° F, пока тестер для пирога или зубочистка не выйдет в основном чистым (не мокрым).

  4. Охладите сковороды в течение 30 минут, затем переверните их на решетку для охлаждения и полностью остудите.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Порции: 6 порций

Автор: Аманда Реттке

  • 2 c несоленое сливочное масло 4 палочки при комнатной температуре.
  • 7 1/2 c сахарная пудра или одна сумка весом 2 фунта
  • 1 c какао-порошок хорошего качества
  • 1 чайная ложка столовая соль
  • 1 ст. экстракт ванили
  • 1/2 c цельное молоко или жирные сливки
  1. *** ЭТО РЕЦЕПТ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РОЗОВОГО ТОРТА С ШОКОЛАДНЫМ МАСЛОМ.Возможно, вам придется разделить этот рецепт вдвое, если вы не делаете сливочные розы! ***

  2. Поместите масло и ваниль комнатной температуры в миксер и взбивайте при средней или высокой температуре около трех минут. Вы хотите, чтобы он казался более легким и пушистым.

  3. Пока масло находится в миксере, добавьте в миску сахарную пудру, какао и соль и перемешайте венчиком. (просеять)

  4. При выключенном миксере добавьте одну чашку смеси сахарной пудры и какао.Включите миксер на минимальную мощность, а затем медленно добавьте оставшуюся сахарную пудру, по одной чашке за раз.

  5. При работающем миксере на низком уровне добавьте молоко. Включите миксер на средне-сильный и взбивайте не менее двух минут.

  6. Глазурь будет очень светлой, но по мере застывания станет темнеть.

БОНУС!

Я хочу поделиться с вами 3 УДИВИТЕЛЬНЫХ СОВЕТА для приготовления идеального рецепта шоколадного торта .

  1. Ингредиенты для комнатной температуры. Я говорю это все время, но на самом деле имеет значение в выпечке. Чтобы быстро согреть яйца, поместите их в горячую воду примерно на минуту. Чтобы нагреть молоко или пахту, поставьте его на несколько секунд в микроволновую печь.
  2. Просейте все сухие ингредиенты. Какао обычно комковатое, и вы не хотите, чтобы в пироге были комочки. Убедитесь, что вы просеивали все сухие ингредиенты не менее дважды.
  3. Не открывайте дверцу духовки, пока пирог не будет готов.Пирог необходимо застыть перед тем, как открыть дверцу, иначе холодный воздух может его разрушить.

Как только вы получите свой шоколад, обязательно попробуйте Perfect White Cake!

Если вы тоже планируете приготовить торт с шоколадной розой, вот несколько постов, которые помогут вам.

Оригинальный торт с розами - Учебное пособие по фотографиям

Учебное пособие по розовому торту на Youtube

Торт "Идеальная роза" на день рождения

Королевский свадебный торт с розой

Торт с розой для выявления пола

Торт с неаполитанской розой (один из моих любимых тортов на все времена!)

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке - создательница книги «Я - пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай - с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летнюю историю ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

WASC Торт | я пекарь

Самые опытные пекари пробовали этот рецепт торта WASC хотя бы раз в своей карьере, и есть причина, по которой люди продолжают к нему возвращаться.Оно работает!

Торт WASC

Так что же такое торт WASC? Это полудомашний торт с белым миндальным кремом и сметаной. (Это означает, что здесь используется смесь из коробок!) Пекарям нравится этот рецепт, потому что он очень приятный на вкус, но также очень хорошо подходит для украшения и помадки. Не говоря уже о том, что он ТАК открыт для вариаций!

Как приготовить коробочку со вкусом свадебного торта

Сделать коробочную смесь по-домашнему довольно просто, есть всего несколько простых ингредиентов, которые делают ее идеальной.При приготовлении торта соблюдайте ТОЛЬКО рецепт, указанный ниже, не добавляйте ингредиенты, указанные на коробке!

Начните с просеивания сухих ингредиентов, затем внесите влажные. Чтобы добиться успеха, обязательно используйте ингредиенты для КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ! Это позволит правильно смешать все ингредиенты.

Рецепт WASC

Рецепт сливочного крема со взбитыми сливками

# 18 подсказка

Русский наконечник - дизайн розы

кондитерские мешки

Как украсить торт со сметаной из белого миндаля

Приготовьте рецепт торта WASC, указанный ниже, и дайте ему остыть.

Приготовить сливочный крем. (следуйте инструкциям для белого сливочного крема!)

Положите один слой охлажденного белого торта на подставку для торта. Залить 1/2 стакана сливочного крема. Поместите другой слой поверх. Покройте торт тонким слоем крошки.

Разделите оставшийся сливочный крем между кондитерскими мешками с №18 и русским наконечником.

Начиная с нижней части торта и двигаясь вокруг основы, выдавите крестообразную кайму кончиком №18. (подумайте о форме сердца, затем наложите ее на слой) Для следующего слоя повторите то же движение, но в противоположном направлении.Проделайте это по всей основе (по бокам) торта.
Для верха просто выдавите розы русским наконечником. Я начал с внешнего края и двинулся к центру торта. Я попытался подтянуться и «выйти», когда я сбросил давление из кондитерского мешка, так что внешние розетки немного наклоняются, а не прямо вверх и вниз.

Охладите торт до подачи на стол.

PRO СОВЕТЫ для WASC Cake

Я использовал яичные белки и чистый экстракт ванили, чтобы торт был максимально белым.

Я также использовал ингредиенты комнатной температуры и не перемешивал тесто слишком сильно.

Перед украшением дайте пирогу остыть! Я часто кладу его в морозильную камеру, чтобы не было крошек.

Так как же держится этот торт? Очень хорошо! Только сейчас он стабильный, но на вкус действительно свежий и вкусный!

Посмотрите мой идеальный белый торт с нуля здесь!

Самые опытные пекари пробовали этот рецепт хотя бы раз в своей карьере, и есть причина, по которой люди продолжают к нему возвращаться.Оно работает!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: WASC Торт

Порций: 8 ПОРЦИЙ

Автор: Аманда Реттке

  • 1 коробка белая смесь для торта (обычный размер)
  • 1 чашка (126 г) универсальная мука
  • 1 чашка (200 г) сахарный песок
  • 1/2 чайная ложкастоловая соль
  • 1 чашка сметана, комнатная температура
  • 1 чашка вода
  • 4 яичные белки
  • 1 чайная ложка прозрачный экстракт ванили
  • 1/2 чайная ложка чистый экстракт миндаля, можно использовать имитацию, если есть аллергия
  1. Смешайте все сухие ингредиенты вручную венчиком в очень большой миске.

  2. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте на средней или низкой скорости стационарным миксером или на средней скорости ручным миксером в течение 2 минут.

  3. Разлить по двум 8-дюймовым круглым формам для выпечки.

  4. Слегка постучите формами по прилавку, чтобы пузырьки воздуха поднялись вверх.

  5. Выпекайте при температуре 325 градусов в течение 25-35 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет удалена почти полностью.Не перепекайте.

Этот полудомашний рецепт торта WASC от Kakeladi на Cake Central.

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке - создательница книги «Я - пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай - с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летнюю историю ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

11 лучших простых рецептов тортов | 11 лучших простых рецептов тортов

Рецептов тортов: Кто не хочет побаловать себя сладким греховным наслаждением после долгого дня встреч, встреч, заданий и суматохи.В то время как мысль о калориях справедливо ограничивает нас от слишком глубокого погружения в эти мысли, сладкий побег изредка никому не вредит. Имеет ли это? Большинство из нас любит готовить, но нехватка времени или боязнь ошибиться в рецепте удерживают нас в пузыре сопротивления. Когда дело доходит до десертов и выпечки, большинство поваров-любителей избегают пробовать свои силы в приготовлении изысканных чизкейков и др. Но, как говорится, если хочешь овладеть искусством, не торопись, а сосредоточься на самых основах и начни с простого.Только когда вы овладеете основами, вы сможете обрести уверенность в приготовлении сложных рецептов. (Читайте также: 11 лучших рецептов выпечки) Для начала мы представляем некоторые из самых простых рецептов тортов, которые не только легко приготовить, но и являются фаворитами всех времен. Но прежде чем закутаться в фартук и приготовиться к выпечке, вот несколько важных советов, которые следует иметь в виду каждому новичку -

По словам Мэри Берри, английского автора кулинарии и телеведущей, популярно связанной с The Great British Bake Off, Следующие вещи должны быть похожи на вашу личную библию для выпечки: 1.Правильная пропорция и размер ингредиентов 2. Будьте осторожны при использовании разрыхлителя 3. «Высокое содержание жира необходимо в масле или маргарине, которые вы выберете. Я всегда стремлюсь к более чем 75% », - заявила Мэри Берри в интервью.


Помимо этого, следующие пункты также очень помогут вам в ваших начинаниях по выпечке | Советы и рекомендации для получения идеального торта:

1. Консистенция сливочного масла имеет первостепенное значение. Убедитесь, что масло комнатной температуры.2. Не расстраивайтесь в последний момент. Подготовьте ингредиенты и под рукой 3. Точность - ключ к успеху. От взвешивания ингредиентов и строжайшего пословного следования рецепту до соблюдения заданного времени выпечки. Хорошо перемешайте ингредиенты, дайте смеси немного воздуха. Не угадывайте температуру; При необходимости возьмите термометр для духовки. Не используйте яйца прямо из холодильника, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смажьте сковороду маслом с помощью кондитерской кисти. Вставьте в торт зубочистку, чтобы проверить, правильно ли он приготовился.9. И последнее, но не менее важное; дайте пирогу как следует остыть. (Также читайте: 11 рецептов тортов на день рождения)

Вот наши 11 лучших простых рецептов тортов, которые вы хотели бы приготовить дома:

1. Шоколадный торт без муки

Это простой торт, который можно собрать всего из пяти ингредиентов менее чем за полчаса. Для этого даже не требуется мука!

Лучшие простые рецепты тортов: Легкий, быстрый и шоколадный торт без муки.Что нам еще нужно? (Также читайте: Как испечь идеальный шоколадный торт без муки)

2. Бисквитный торт без масла

Бисквитные торты - одни из самых простых и простых в приготовлении тортов. Получите тесто правильно, и вы не ошибетесь.


Лучшие простые рецепты тортов: без масла, без суеты, легко и быстро. Торты не могли быть дороже этого.

3. Континентальный яблочный торт

Классический яблочный торт прямо на кухне шеф-повара Рупы Гулати.Настолько простой и восхитительный на ваши вкусовые рецепторы, что этот безумно понравится публике.

Лучшие простые рецепты тортов: Достаточно одного аромата, чтобы порадовать вкусовые рецепторы.

4. Кофейный торт с глазурью из мокко

Для тех, кто любит кофе и десерты, вот простой торт, сочетающий в себе лучшее из обоих миров.

Лучшие простые рецепты тортов: Кофе и пирожные. Нужно ли говорить больше?

5. Торт в фунтах

Горстка ингредиентов и пять основных шагов приведут вас к этому традиционному британскому фавориту.

Лучшие простые рецепты тортов: восторг британца.

6. Ванильный торт без яиц

Влажный, пористый и такой вкусный! Подавайте волшебство на вашем обеденном столе с этим великолепным ванильным пирогом, который готовится в мгновение ока!

Лучшие простые рецепты тортов: быстрое десертное угощение для души вегетарианца.

7. Яблочно-коричный торт

Объединение двух самых любимых в мире вкусов - яблока и корицы.Шеф-повар Вики Ратнани поможет вам освоить искусство создания идеального яблочно-коричного пирога с помощью самых простых шагов.
Лучшие простые рецепты пирожных: яблоко и корица вместе, чтобы порадовать ваши вкусовые рецепторы.

Классический мраморный торт смешан с ароматами ванили, какао и шоколада. Узнайте, как довести это удовольствие до совершенства.

Лучшие простые рецепты тортов: Идеальный рецепт греховной еды.

9.Пирог с бананом и джемом

Специальное блюдо на время чая, приготовленное из таких полезных заменителей, как цельнозерновая мука, оливковое масло и коричневый сахар. Этот классический банановый торт приобретает терпкий оттенок с добавлением джема.

Лучшие простые рецепты тортов: вкусный вариант бананов.
(Также читайте: Лучшие рецепты торта без яиц)

10. Шоколадный торт с лавой

Один из самых популярных и любимых десертов в мире - шоколадный торт с лавой.Это декадентское наслаждение удивительно просто и легко приготовить, и оно гарантирует массу удовольствия.


Лучшие простые рецепты тортов: самый любимый десерт можно легко приготовить дома.

11. Рецепт торта с шоколадной кружкой

Если вы хотите торт, то почему бы не приготовить его самостоятельно? Сделайте этот быстрый шоколадный грязевой торт в своей микроволновой печи. Это богатое наслаждение можно легко приготовить и поделиться с друзьями, если захотите.

Лучшие простые рецепты тортов: Если вы хотите торт, то почему бы не приготовить его для себя.

Вы можете предаться греховной еде, приготовив эти десерты прямо у себя дома. Надень этот фартук и начинай прямо сейчас.

60+ лучших рецептов тортов | Советы и рецепты по легкой выпечке: печенье, хлеб и выпечка: Food Network

Пушистый торт ко дню рождения конфетти

Использование смеси сливочного и растительного масла для этого торта делает его легким, но влажным.Это красочное блюдо с высокими слоями и пушистой глазурью идеально подходит для любого дня рождения.

Получите рецепт: Пушистый торт ко дню рождения конфетти

Торт Devil's Food с глазурью из сливочного сыра

Получите рецепт: Торт Devil's Food с глазурью из сливочного сыра

Немецкий шоколадный торт

Эта шоколадная классика - это кокосовая начинка.Мы готовим наш как заварной крем, поэтому он получается более жирным и сливочным. Торт из какао-порошка и полусладкого шоколада имеет легкую текстуру и тонкий шоколадный аромат. Полусладкий шоколад также используется в просто восхитительной глазури для ганаша.

Получите рецепт: Немецкий шоколадный торт

Шоколадный торт Тахини с глазурью Тахини

Получите рецепт: Шоколадный торт Тахини с глазурью Тахини

Торт с клубникой

Любимый десерт состоит из несладкого пахты и слегка подслащенных взбитых сливок.Торт лучше всего слегка охлажденным, поэтому дайте ему немного нагреться после того, как вы заморозите, пока вы взбиваете сливки для начинки.

Получите рецепт: Торт с клубникой

Большой Шоколадный Торт На День Рождения

Четырехслойный шоколадный торт

Ри обязательно понравится любителям шоколада на каждой вечеринке.

Получите рецепт: Большой Шоколадный Торт На День Рождения

Ванильный торт с ванильным швейцарским сливочным кремом

Получите рецепт: Ванильный торт с ванильным швейцарским сливочным кремом

Красный бархатный торт

Два больших пушистых коржа делают его особенно впечатляющим вариантом старинного фаворита.Растительное масло традиционно используется в пироге из красного бархата, и мы добавляем ровно столько, чтобы слои оставались нежными и очень влажными, без маслянистого вкуса или ощущения.

Получите рецепт: Красный бархатный торт

Шоколадный торт Битти

Секретный ингредиент, который делает слоеный пирог Ины очень насыщенным и шоколадным? Чашка горячего сваренного кофе.

Получите рецепт: Шоколадный торт Битти

Торт с шипами из грязевых оползней

Этот старинный пирог маслянистый, нежный и не слишком сладкий, с немного плотным мякишем.Элегантная глазурь, масляный крем на основе безе, ароматизирована кофейным ликером. Убедитесь, что ваше масло имеет комнатную температуру, и взбивайте его с сахаром в течение полных пяти минут, чтобы пирог запекся и полностью поднялся. Лучше всего подавать в день приготовления.

Получите рецепт: Торт с шипами из грязевых оползней

Клубничный торт Pocky Stick

Получите рецепт: Клубничный торт Pocky Stick

Торт с радужной лентой

Гости вечеринки будут поражены яркими вспышками цвета на этом потрясающем торте, но вам не нужно говорить им, что это проще, чем кажется.Для эффекта радуги Сандра использует цветную глазурь и различные желатиновые вкусы, чтобы окрашивать глазурь и торт соответственно.

Получите рецепт: Торт с радужной лентой

Оранжевый маковый торт Bundt

Bundt выходит из своей одноименной кастрюли и каждый раз выглядит великолепно, а простая глазурь - все, что вам нужно, чтобы сделать его еще вкуснее.Апельсиновая цедра в этом сладком топпере придает десерту свежесть и глубину.

Получите рецепт: Оранжевый маковый торт Bundt

Праздничный Морковный Торт

Ананас добавляет тропический оттенок классическому морковному пирогу.

Получите рецепт: Праздник Весны Морковный Торт

Мраморный чизкейк

Завершите свою следующую вечеринку с вином и сыром этим изысканным десертом.Для получения мраморного эффекта заполните корку пирога тестом для чизкейка, а затем полейте шоколадной кремовой смесью, затем перемешайте ножом, чтобы получить желаемый узор.

Получите рецепт: Мраморный чизкейк

Шоколадный торт

Этот торт можно приготовить заранее, плотно завернуть и хранить при комнатной температуре до 2 дней.Заморозьте торт за два часа до подачи.

Получите рецепт: Шоколадный торт

Малиновый чизкейк

Маслянистая корка крекера толщиной в дюйм закладывает основу для кремового чизкейка Ины с лимонными шипами и малиной.

Получите рецепт: Малиновый чизкейк

Торт Snickerdoodle

Этот ностальгический торт по вкусу не отличается от классического печенья благодаря своей легкой пушистой текстуре и большому количеству корицы.

Получите рецепт: Торт Snickerdoodle

Снежно-розовый кокосовый торт Bundt

Получите рецепт: Снежно-розовый кокосовый торт Bundt

Итальянский торт с радужным печеньем

Знаковый вкус миндаля итальянского печенья и красочные полосы демонстрируют этот гигантский поворот на десерте.Приобретенная в магазине начинка из миндального теста заменяет здесь миндальную пасту, предлагая дополнительную насыщенность и великолепно влажную текстуру.

Получите рецепт: Итальянский торт с радужным печеньем

Классический ванильный торт

Держите этот рецепт в заднем кармане на любое торжество.Масло в жидком тесте сохраняет торт влажным, а простой американский масляный крем получается сладким и воздушным.

Получите рецепт: Классический ванильный торт

Чисто фунтовый торт

Этот маслянистый пирог станет отличным дополнением к бранчу или выпечке.Для удобства можно приготовить торт заранее; перед подачей заверните в пергаментную бумагу, так как это помогает пирогу оставаться влажным.

Получите рецепт: Чисто фунтовый торт

Итальянский кремовый торт Billie's с черникой

Ри разделяет пушистые слои кокосового пирога с глазурью из кокоса и орехов пекан и свежей черникой.Сложите слои так, чтобы получился потрясающий центральный элемент на вашем столе.

Получите рецепт: Итальянский кремовый торт Billie's с черникой

Золотой торт

Классический день рождения Альтона сочетает пушистый золотой торт со сладкой и воздушной взбитой шоколадной глазурью - проверенная комбинация, которая понравится любителям вечеринок.

Получите рецепт: Золотой торт

Шоколадно-майонезный торт

Получите рецепт: Шоколадно-майонезный торт

Шоколадно-ванильный торт Bundt Swirl

Получите рецепт: Шоколадно-ванильный торт Bundt Swirl

Торт Грэм Крекер с глазурью из арахисового масла

Получите рецепт: Торт Грэм Крекер с глазурью из арахисового масла

Лимонный пирог с ягодно-ревеневой глазурью

Для особого случая украсьте простой торт Bundt сладкой глазурью.

Получите рецепт: Лимонный пирог с глазурью из ягод и ревеня

Слоеный Торт Радуга

Получите рецепт: Слоеный Торт Радуга

Торт Tres Leches с глазурью Dulce de Leche

Это все, что вы любите в традиционном торте tres leches («три молока») - он сладкий, кремовый и кремовый - но с впечатляющим новым видом и формой, поскольку он запекается в трубчатом противне.Если у вас остались остатки торта, не забудьте поставить его в холодильник на тарелке с бортиком, так как часть сладкой молочной смеси вытечет из торта и растечется по тарелке. На следующий день просто нанесите немного жидкости на кусочки торта.

Получите рецепт: Торт Tres Leches с глазурью Dulce de Leche

Карамельный персиковый торт вверх ногами

Персики запекаются на дне формы для выпечки, карамелизируясь в собственном соку.

Получите рецепт: Карамельный персиковый торт вверх ногами

Выборы Торт

В дореволюционные времена день выборов был почти так же важен, как День благодарения сегодня, и его праздновали с богатым избирательным тортом.Вы можете отпраздновать демократические процессы в нашей стране с этой версией Bundt, заквашенной на пекарских дрожжах и наполненной сухофруктами, орехами, специями и легким бренди.

Получите рецепт: Выборы Торт

Лимонный пирог

Пикантный пирог Ины на следующий день станет еще вкуснее, поэтому, если у вас вечеринка, это отличный рецепт, который можно приготовить заранее.

Получите рецепт: Лимонный пирог

Клубничный торт со сливочно-сырной глазурью

Получите рецепт: Клубничный торт со сливочно-сырной глазурью

Мраморный закусочный торт с шоколадной глазурью

Получите рецепт: Мраморный закусочный торт с шоколадной глазурью

Классический чизкейк

Вы не ошибетесь с этим классическим чизкейком, бархатным и насыщенным, с крышкой из сметаны для нотки терпкости.

Получите рецепт: Классический чизкейк

Ананасовый рулет

Получите рецепт: Рулет из ананаса

Шоколадный торт с глазурью Divinity

Триша намазывает сладкую зефирную глазурь на декадентский шоколадный торт для элегантного десерта в южном стиле, достойного места на фуршетном столе.

Получите рецепт: Шоколадный торт с глазурью Divinity

Королевское песочное печенье

Сделайте особый десерт в мгновение ока, выложив слоями готовый пирог с ягодами, апельсиновым ликером и взбитыми сливками.

Получите рецепт: Королевское песочное печенье

Шоколадно-кокосовый торт

Получите рецепт: Шоколадно-кокосовый торт

Торт Еда Ангела

Украсьте традиционный день рождения с помощью торта-ангела Мелиссы.Поджаренный кокос, сметана и дольки апельсина станут свежим и элегантным гарниром - вы даже не пропустите глазурь.

Получите рецепт: Торт Еда Ангела

Розовый лимонад торт

Получите рецепт: Розовый лимонад торт

Торт-мороженое с жареным зефиром

Превратите купленное в магазине мороженое и шоколадный соус в торт, подходящий для торжества, с легкой домашней корочкой из крекера из крекера и поджаренной начинкой из зефира.

Получите рецепт: Торт-мороженое с жареным зефиром

Хрустящий торт с лесным орехом, маскарпоне и шоколадом

Джиада лепит шоколадный торт из смеси в коробках с насыщенным фундучным ломтиком и начинкой из маскарпоне.

Получите рецепт: Хрустящий торт с лесным орехом, маскарпоне и шоколадом

Ягодный слоеный волшебный торт

Получите рецепт: Волшебный торт с ягодным слоем

Торт Icebox с апельсиново-карамельным кремом

Домашний апельсиново-карамельный соус в этом рецепте используется двумя способами: его добавляют во взбитые сливки и поливают торт.

Получите рецепт: Торт Icebox с апельсиново-карамельным кремом

Торт с черничной крошкой

Завершите первоклассный черничный торт Ины со вкусом лимона и маслянистой начинкой.

Получите рецепт: Торт с черничной крошкой

Морковно-кокосовый торт на день рождения

Получите рецепт: Морковно-кокосовый торт на день рождения

Голый шоколадный торт

Нет необходимости в глазури, если вы используете ароматный заменитель сахара - например, натуральный сахар, содержащийся в фруктах, украшающих этот «голый» торт.Добавьте к этому домашние взбитые сливки (где вы можете контролировать уровень сахара) и обезжиренный шоколадный соус, и вы получите декадентский десерт с меньшим количеством калорий, который удовлетворит все ваши пристрастия к сладкому.

Получите рецепт: Голый шоколадный торт

Морковный торт

Получите рецепт: Морковный торт

Кремовый торт с лимоном и малиной

Получите рецепт: Кремовый торт с лимоном и малиной

Радужный торт с принтом тай-дай

В конце концов, дни рождения - это сюрпризы - а у этого торта их двое.Вы разрежете его, чтобы увидеть впечатляющий радужный узор и возраст почетного гостя.

Получите рецепт: Радужный торт с принтом тай-дай

Чизкейк из маракуйи

Этот сливочный чизкейк сделан из греческого йогурта и покрыт терпкой маракуйей.

Получите рецепт: Чизкейк из маракуйи

Капучино Волшебный торт

В этом удивительно легком пироге одно простое тесто разделяется на три отдельных слоя.Убедитесь, что ваши яйца имеют комнатную температуру, а взбиватели и миска очень чистые.

Получите рецепт: Капучино Волшебный торт

Фундук-Мокко Даккуаз

Насыщенный шоколадный ганаш дополняет воздушные слои взбитых сливок и безе в этом французском торте.

Получите рецепт: Фундук-Мокко Даккуаз

Лимонно-лаймовый пирог

Получите рецепт: Лимонно-лаймовый пирог

Домашняя смесь желтого торта

Мы стремились получить здесь влажный и нежный классический желтый торт на день рождения, и именно это вы получите с этой суперпростой смесью для торта, приготовленной из знакомых кладовых продуктов.Соберите партию или две, чтобы хранить их в те дни, когда вы хотите приготовить домашний торт. Просто добавьте яйца, масло и ваниль, и все готово.

Получите рецепт: Домашняя смесь желтого торта

Универсальное тесто для торта

Получите рецепт: Универсальное тесто для торта

Домашний шоколадный торт

Если у вас есть пять минут, у вас есть время приготовить смесь для торта.Затем, когда вы захотите приготовить влажный шоколадный торт с высоким содержанием какао, вам просто нужно смешать его с яйцами, ванилью и маслом в миске, никакого оборудования не требуется. Это так же просто, как использовать коробочную смесь, но это домашнее приготовление.

Получите рецепт: Домашний шоколадный торт

Пирог с ананасом вверх ногами

Получите рецепт: Пирог с ананасом вверх ногами

Коричневый масляный торт с пряным шоколадным ганашем и Дульсе де Лече

Получите рецепт: Коричневый масляный торт с пряным шоколадным ганашем и Дульсе де Лече

Базовый рецепт торта - Домашняя кулинария мамы

Этот базовый рецепт торта сделает самый пушистый, влажный и вкусный торт из всех, что вы когда-либо видели.У него действительно отличная текстура. Сделать это несложно, и вы будете выглядеть как опытный пекарь.


Я не большой пекарь. Собственно, выпекать я перестал несколько лет назад, когда все, что я пытался сделать, оказалось не очень хорошо. Но мы начали планировать крещение Виктории, и я знал, что хочу сделать для нее что-то особенное.

В итоге получилось неплохо испечь торт.

На этот раз я не хотел неудач с выпечкой, поэтому обратился к человеку, которого я знаю, делает лучшие торты ... Моя сестра!

Она поделилась со мной своим главным рецептом, и нам это нравится.

Это самый воздушный, влажный и вкусный торт, который вы когда-либо могли приготовить. У него действительно отличная текстура. Сделать это несложно, и вы будете выглядеть как опытный пекарь.

Боковое Примечание: Заранее извиняюсь за некачественное фото. Это был один из первых рецептов, которые я опубликовал. Если вы хотите проверить другие мои рецепты нажмите здесь.

Это не рецепт без яиц! Это рецепт, который я готовила до того, как у моей дочери диагностировали аллергию на яйца и орехи.Если вы ищете рецепты без яиц, нажмите здесь, чтобы просмотреть.

Рецепт основного торта

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Порций 12

Ингредиенты

1x2x3x

  • 6 яиц (при комнатной температуре)
  • 3 стакана самоподнимающейся муки
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 1/2 стакана несоленого сливочного масла при комнатной температуре (3 палочки)
  • 2 стакана сахарного песка
  • 1 стакан цельного молока
  • 1 столовая ложка чистого экстракта ванили

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка смазать 10-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом и посыпать универсальной мукой.

  • Отделите яичные желтки от яичных белков.

  • Взбить яичные белки до твердой консистенции. Бронировать.

  • Просейте муку, разрыхлитель в большую миску.

  • Взбивайте масло до легкого и пушистого состояния примерно 8-10 минут. Добавьте сахар и перемешайте до светлого цвета. По одному добавляйте яичные желтки; продолжайте перемешивать, пока хорошо не смешано.Постепенно добавляйте молоко и ваниль и продолжайте взбивать, пока смесь не станет очень кремовой.

  • Добавьте по 1 стакану сухих ингредиентов (мука и разрыхлитель).

  • Фольга в яичных белках до однородности.

  • Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой - от 30 до 35 минут. Остудить корж в сковороде на решетке 5 минут.

  • Извлеките из формы и полностью остудите.Украшайте как хотите или наслаждайтесь как есть.

По этому рецепту получается 1 прямоугольная форма для выпечки 9x13 дюймов, 1 круглая форма для выпечки 10 дюймов или 2 круглые формы для выпечки 8 или 9 дюймов. Отказ от ответственности: Это рецепт торта моей семьи, который я использовал в течение многих лет, прежде чем у моей дочери была диагностирована аллергия на яйца. Если вы ищете рецепт торта без яиц, проверьте здесь. ★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook
Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!


Любите то, что вы видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook для большего удовольствия!

Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *