Яичница с помидорами и кабачками: Омлет с кабачками и помидорами на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин PT35M

1. Шаг 1:

   Как сделать омлет с кабачками и помидорами на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца берите крупные отборные. Если яйца мелкие, берите на одно больше. Кабачки можете брать как обычные, бледно-зеленые, так и цуккини. Помимо петрушки можете использовать и другую зелень — укроп, кинзу и т.д.

2. Шаг 2:

   В миску разбейте яйца и перемешайте венчиком до соединения белков и желтков.

3. Шаг 3:

   Кабачок тщательно вымойте. Если овощ молодой, то кожицу и семена оставьте, если старый – удалите. У меня был молоденький цуккини, поэтому я просто хорошенько потерла его щеткой. Нарежьте кабачок небольшими кубиками.

4. Шаг 4:

   Помидоры вымойте, нарежьте четвертинками и удалите влажную сердцевину с семенами, оставляя только мякоть. Чтобы помидоры не расползлись в процессе приготовления, выбирайте плоды крепкие, но спелые.

5. Шаг 5:

   Оставшуюся помидорную мякоть нарежьте небольшими кусочками.

6. Шаг 6:

   Чеснок и петрушку мелко порубите ножом. Свежую петрушку можете заменить на 1 ч. л. сухого чеснока.

8. Шаг 7:

   В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Выложите кабачок и жарьте на огне чуть выше среднего, помешивая, 7-8 минут. Кабачок должен стать мягче.

9. Шаг 8:

   Добавьте к кабачкам помидоры, чеснок и часть зелени и жарьте на сильном огне, помешивая, 1 минуту.

10. Шаг 9:

    Обжаренные овощи переложите в миску со взбитыми яйцами и сразу перемешайте. Чтобы яйца не свернулись от высокой температуры, овощи перед добавлением слегка охладите. Массу сразу посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

11. Шаг 10:

    В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Вылейте в сковороду омлетно-овощную смесь. Сверху еще слегка присыпьте измельченной зеленью.

12. Шаг 11:

    Жарьте омлет на небольшом огне под крышкой 5-10 минут. Проверяйте, чтобы снизу не подгорел, а сверху как следует схватился. Ведь омлет толстенький получается. Что делать если снизу омлет начал подгорать, а сверху еще не готов? Можно просто выключить огонь и оставить омлет подходить в горячей сковороде или остывающей плите, если она электрическая. Либо, если сковорода позволяет, поставить сковороду без крышки в духовку под умеренный верхний нагрев (гриль)

13. Шаг 12:

    Готовый омлет посыпьте оставшейся петрушкой или другой зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Омлеты на сковороде рецепты

На завтрак

Овощи на сковороде

Яйца с помидорами

Блюда без лука

Как приготовить Завтрак из яиц

Кабачки с чесноком рецепты быстро просто

Помидоры на сковороде

ПП завтрак

Вегетарианство

Яйца с чесноком рецепты

Омлеты с помидорами пошагово

Кабачки с яйцом

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из кабачков

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Кабачки — 23 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень петрушки — 45 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кабачки, Помидоры, Яйца, Чеснок, Петрушка, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль

👌 Яичница с кабачками и помидорами, рецепты с фото

После приготовления стаканчиков из кабачков у меня остались сердцевинки этого овоща, которые вечером я поставила в холодильник, чтобы они не испортились.

Долго там лежать они не могли, поэтому уже следующим утром я их использовала, приготовив на завтрак яичницу с кабачками и помидорами.
 

Яичница с помидорами – это вообще классика, вкусная и многими любимая. Прекрасный и невредный завтрак, который многие с удовольствием готовят и едят.

Я яичницу готовлю нечасто, поскольку жареные яйца ребенку есть не рекомендуется. Но в редких случаях все-таки готовлю. В этот раз я добавила кабачки, потому что с ними яичница становится еще вкуснее и полезнее. Яичницы у меня получилось много, поэтому обедали мы тоже ею.
 
Сложность приготовления: очень и очень несложно

Время приготовления: примерно 20 минут
 
Ингредиенты:
 

• яйца – 4 шт.

• кабачок – у меня оставались кусочки свежего кабачка (около 150 г)

• большой помидор – половинка

• твердый сыр – примерно 20 г

• соль, перец по вкусу

• зелень по вкусу

• немного растительного масла для жарки

 
Процесс приготовления:
 
Достала я свои кусочки кабачка, порезала их, потому что некоторые оказались маленькими, а некоторые большими.

Привела их к одному размеру и отправила в сковороду, где уже разогрелось растительное масло.
Половинку большого помидора я нарезала кусочками.
 Отправила помидорку к кабачку, обжарила их вместе несколько минут.
 Разбила в сковороду яйца.
 Когда яйца были почти готовы потерла сверху на них сыр.
 Я люблю, чтобы яйца прожаривались хорошо, чтобы желток был твердым, потому что мне так вкусно и ребенка кормить удобнее. Поэтому их довела до состояния, которое мне нравится и сняла с плиты. Посыпала зеленью.

Быстрый, вкусный и полезный завтрак готов. И кабачки мои любимые не успели испортиться.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 14760
• 1
• 1
• 5 (505) Яичница с кабачками и помидорами

Татьяна Богданова 23 50, 31 августа 2016

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Яичница-болтунья с цукини и помидорами

от редакции

Резюме

Время приготовления	5 минут
Время приготовления	15 минут
Общее время	20 минут
Курс	Основное блюдо
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 2)

Ингредиенты

• 1 маленький цуккини (около 200 г)
• 2 больших помидора (около 300 г)
• 3 яйца
• 25 г сливочного масла
• соль

Яичница-болтунья с цукини и помидорами

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

1. Дайте маслу медленно растаять на сковороде. Нарежьте помидоры не слишком мелкими кубиками и добавьте в сковороду. Томаты тушим на слабом огне с небольшим добавлением соли, не накрывая крышкой.
2. Тем временем нарежьте цукини кубиками и добавьте к помидорам. Дайте томатному соку выкипеть наполовину без крышки. Затем дайте овощам потушиться около 5 минут при закрытой крышке на среднем огне.
3. Когда кабачки станут мягкими, добавьте яйца, дайте им немного застыть, а затем доведите до готовности, помешивая. Приправить по вкусу солью.
4. Нам нравится есть это быстрое, легкое блюдо с картофелем в мундире с маслом и солью или с хлебом и маслом.

Также нравится

Яичница-болтунья с цукини и помидорами

Идеальный рецепт яичницы-болтуньи с цукини и помидорами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яичница в кабачках

Простой и оригинальный завтрак из кабачков и яиц, приготовленных на сковороде – красивая и вкусная мини-омлет с зеленью. Ингредиенты Яйца – 3 шт. Цуккини — 180 г Масло растительное — для жарки Соль по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Для подачи: Д…

Яичница в кабачках

Если хочется чего-то легкого, но в то же время вкусного и оригинального – попробуйте приготовить аппетитную яичницу в лодочках из кабачков. Полые половинки молодых кабачков, наполненные яйцом и петрушкой, запеченные в духовке – очень правильный и красивый завтрак…

Яичница с цукини

Вкусный, сытный и очень быстрый в приготовлении завтрак из минимума ингредиентов – нежная, воздушная яичница с цукини делает ее невероятно сочной. Готовить: 15 мин Количество порций: 1 Ингредиенты Кабачки (или кабачки) – 100 г Яйца – 2 шт. Соль – 1…

Цуккини – яичница-болтунья

Идеальный рецепт яичницы-болтуньи из цуккини с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яичница с помидорами

На обед у меня была очень красочная и вкусная яичница! Решила показать)) Ингредиенты Яйца — 2 шт. Помидоры – 2 шт. Кукурузная мука – 2 чайные ложки Козий сыр Базилик Кинза Петрушка Зеленый лук Соль Черный перец Растительное масло – для жарки Направления…

Яичница-болтунья

Идеальный рецепт яичницы-болтуньи с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яичница-болтунья по-китайски с помидорами

Рецепт идеальной яичницы-болтуньи с помидорами по-китайски с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яичница с сосисками и помидорами

Яичница – самый быстрый перекус в любое время дня. Так как это быстро, удобно, а также универсально. Каждый раз добавляя тот или иной продукт, получаются все новые и новые блюда. Приготовить самую простую яичницу сможет любой мужчина и даже ребенок. Ингр…

Яичница с кабачками и помидорами

Осенний вариант яичницы с овощами – просто и! Приготовление: 20 мин Количество порций: 3 Ингредиенты Яйца – 3 шт. Патиссоны – 100 г Помидоры – 1-2 шт. Масло растительное – 1-1,5 ст.л. Соль – 1 щепотка. Перец черный молотый – 1 щепотка. Нарезать тыкву на…

Яичница с томатной пастой

Привычная яичница уже не радует по утрам? Приготовьте яичницу с томатной пастой. Вкусно и оригинально! Приготовление: 5 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Яйца – 3 шт. Томатная паста – 1,5 ст.л. Сливки – 2 ст.л. (30 мл) Сливочное масло – 20 г. Свежемолотый черный пе…

Яичница-болтунья с томатным соусом

Быстрый и вкусный завтрак можно приготовить из любимых яиц и помидоров. Порции: 2 Ингредиенты Оливковое масло – 2 чайные ложки Крупный лук (нарезанный) – 1/2 шт. Чеснок (измельченный) – 1 зубчик Хлопья красного перца – 1/8 чайной ложки Филе анчоусов (крупно нарезанное) …

Яичница-болтунья с помидорами и сыром

Идеальный рецепт яичницы-болтуньи с помидорами и сыром с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яичница-болтунья с помидорами и зеленым луком

Идеальный рецепт яичницы-болтуньи с помидорами и зеленым луком с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.

Подробнее…

Яичница-болтунья с помидорами и зеленью

Яичница-болтунья с помидорами — идеальный завтрак. Ингредиенты Яйца Помидоры Лук Зеленый лук Колбаса/бекон/ветчина Зелень Соль Перец Как приготовить яичницу с помидорами: Способ приготовления Лук нарезать кубиками, помидоры тонкими ломтиками, колбасу в…

Яичница-болтунья с грибами и помидорами

Идеальный рецепт яичницы-болтуньи с грибами и помидорами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яичница-болтунья с помидорами и сыром

Идеальный рецепт яичницы-болтуньи с помидорами и сыром с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яичница-болтунья с помидорами и моцареллой

Идеальный рецепт яичницы-болтуньи с помидорами и моцареллой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яичница-болтунья

Яичница-болтунья или яичница-болтунья — популярное блюдо из яиц, которое можно быстро и легко приготовить на завтрак. Ингредиенты Яйца – 2 шт. Масло подсолнечное или оливковое – 2 ст.л. Соль по вкусу Перец по вкусу Проезд Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Перерыв…

Яичница-болтунья

Яичница-болтунья — вкусный завтрак за считанные минуты. Предлагаем идеальный способ приготовления яичницы-болтуньи. Яйца, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными и воздушными. Ингредиенты Яйца – 4 шт. Молоко – 2 ст.л. Сливочное масло – 3 ст.л. Соль – 1 щепотка Прованские травы…

Комментарии к «Яичница-болтунья с цукини и помидорами»

Летняя вегетарианская яичная болтушка — Cook Nourish Bliss

Простая, полезная и сытная, эта летняя вегетарианская яичная болтушка идеально подходит для завтрака или ужина! Начинка из свежих кабачков, кукурузы и помидоров готовится всего за 25 минут. Без молочных продуктов, без глютена и вегетарианские.

Доброе утро, друзья! Я надеюсь, что у вас уже есть дымящаяся кружка кофе, потому что сегодня мы обсудим эту быструю и легкую летнюю вегетарианскую яичницу-болтунью.

Тем не менее. Это блюдо, по сути, представляет собой летний вариант моей юго-западной яичницы. И был действительно создан из-за необходимости использовать часть нашей продукции CSA.

Теперь я буду первым, кто признается, что я очень люблю свежую летнюю кукурузу. Но ребята. У меня серьезно кукуруза выходит из глаз с безумными количествами, которые мы получаем в наших еженедельных поставках CSA.

И хотя эта яичница требует только одного уха, я все равно ее возьму. Потому что там также задействованы кабачки и помидоры черри. И свежий базилик! Чеснок! Авокадо!

Его невероятно легко приготовить, он наполнен летними овощами и невероятно вкусен. И совершенное совершенство, когда подается с действительно хорошим хлебом. ♡

Вы приготовили этот рецепт? Оцените и просмотрите его ниже! Я хотел бы услышать от вас.

Ингредиенты

Для скрэмбла:

• 6 больших яиц
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ½ маленькой красной луковицы, нарезанной
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 средний цуккини, нарезанный
• 1 средний початок кукурузы, без зерен
• 1 стакан разрезанных пополам помидоров черри (на четверть, если они большие)
• ½ чайной ложки мелкой морской соли
• ¼ чайной ложки перца или по вкусу

Для подачи:

• нарезанный свежий базилик
• нарезанный ломтиками или кубиками авокадо
• острый соус (по желанию для остроты)

Инструкции

1. В средней миске взбейте яйца вилкой. Отложите.
2. Добавьте оливковое масло в большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Когда он нагреется, добавьте лук и готовьте около 2 минут, пока он не начнет смягчаться. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд, пока не появится аромат.
3. Добавить кабачки, кукурузу, помидоры, соль и перец. Готовьте около 5-7 минут, пока кабачки не станут мягкими на ваш вкус. Уберите овощи в миску.
4. Слегка уменьшите огонь, затем вылейте яйца в пустую сковороду. Готовьте, периодически помешивая, пока яйца не станут омлетами по вашему вкусу.
5. Снимите с огня, затем перемешайте овощи обратно в сковороду. Посыпать нарезанным базиликом. Подавайте сразу же, украсив авокадо и острым соусом (если используете).

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 212 Всего жиров: 15 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 10 г Холестерина: 279 мг Натрия: 375 мг Углеводов: 10 г Клетчатки: 2 г Сахаров: 4 г Белков: 11 г Его не следует рассматривать как замену консультации медицинского работника.