Заготовки на неделю в морозилку рецепты с фото: Как я заготавливаю еду на месяц вперед

В каких упаковках замораживать?

Итак, для хранения замороженных продуктов могут применяться такие упаковки:

1. Особые пакеты, специально предназначенные для заморозки. Они могут иметь застёжку для того, чтобы можно было удобно открывать. Такие упаковки, снабжённые застёжкой, называются пакетами-слайдерами.
2. Пластиковые контейнеры, выдерживающие как отрицательную температуру в морозилке, так и воздействие очень горячего воздуха, а, следовательно, хорошо подходящие для разогревания пищи в микроволновой печи.
3. Плотная фольга. Этот материал, будучи изготовленным из металла, также не оказывает негативного воздействия на пищевые продукты.
4. Пищевая плёнка.
5. Формы для выпекания.

При складывании продуктов в морозилку следует обязательно как-нибудь на упаковке обозначать, что именно находится внутри. Если этого не сделать, то потом, когда настанет время размораживать, может быть трудно определить на вид, что кроется под упаковкой. Дело в том, что замороженная еда зачастую выглядит не так, как в размороженном состоянии.

Также перед отправкой упакованного продукта в морозилку необходимо на всякий случай указать время заморозки, дабы не столкнуться потом с проблемами.

Надписи на упаковках рекомендуется делать маркером. Авторучки, обычные фломастеры и уж тем более карандаши для этого не годятся, так как оставляемый ими след непременно выцветет.

Что можно замораживать

«Почти все». Главное приготовить блюдо, а потом уже, упаковав его и подписав название и дату, можно класть в морозильную камеру.

• К блюдам, которые хорошо хранятся в самой холодной камере холодильника, относятся колбаса, гуляш, бульоны, плов, паштет, макароны (предварительно отваренные до состояния аль денте), изделия из теста, соусы, картофельное пюре и, конечно, различные полуфабрикаты.
• Можно замораживать курицу, предварительно разделив её на порции. И тогда для приготовления ужина останется только затем достать порцию из морозилки, посыпать специями и положить в духовку прямо в замороженном виде. Можно вдобавок приготовить гарнир, причём используя для этого всё те же замороженные ранее овощи.
• Для приготовления супа понадобятся домашние бульоны. Можно сразу сварить в большой кастрюле, процедить его и разлить по контейнерам. Отдельно можно заняться приготовлением заправки: измельчить на тёрке морковь и свёклу, добавить другие овощи.
• Любителям салата рекомендуется сварить побольше яиц. Ведь из них всегда можно приготовить питательный салат, добавив к рыбным консервам или к рису. Такой салат вполне можно использовать вместо основного блюда по вечерам.
• Для приготовления чего-то более лёгкого можно заранее сварить морковь, картофель, свёклу, завернуть всё в плёнку и положить в морозилку. Из всего этого можно сделать, например, винегрет или другой овощной салат.
• Также можно заранее сделать заготовки для мучных изделий. Сначала нужно приготовить тесто, слепить из него «колбаску», а затем, обернув плёнкой, положить в морозильную камеру. А когда придёт время, останется только достать эту заготовку, порезать на небольшие кусочки и поместить на противне в духовку.

Нюансы заморозки

1. 
   При заготовке еды на целую неделю приходится готовить по несколько блюд, да при этом ещё в больших количествах. Но не стоит замораживать всё в одной упаковке. Предварительно лучше разделить каждое блюдо на несколько порций и уже потом отдельно упаковать каждую.  В таком случае потом не придётся многократно повторять процедуру размораживания и повторного замораживания одного и то же блюда. Достаточно будет лишь брать в день по одной порции, размораживать и съедать. Остальные же порции, лежащие в морозилке, останутся на следующие дни.


2. 
   Многие холодильники имеют функцию быстрой заморозки. Не нужно ею пренебрегать. Ведь чем быстрее заморозится продукт, тем меньше вкусовых качеств и полезных свойств он утратит. После быстрой заморозки блюдо нужно положить в отделение, где поддерживается температура чуть ниже минус 20 градусов. Этого вполне хватит для того, чтобы оно долго пролежало, не испортившись.


3. 
   Если в качестве упаковки используются пакеты, то нужно перед заморозкой постараться убрать из них весь лишний воздух. Это поможет сохранить продуктам вкус и аппетитный вид.


4. 
   Не нужно набивать упаковки до самого верха, особенно в тех случаях, когда в составе блюда содержится много воды, например, при заморозке бульона или супа. Ведь вода, превращаясь в лёд, расширяется. И поэтому упаковка под давлением замёрзшей воды изнутри может лопнуть.


5. 
   Нельзя устанавливать совершенно разные по составу блюда на одной и той же полке. Например, мясо и рыба должны храниться отдельно от овощей и фруктов. Иначе продукты могут приобрести не свойственный для них запах.


6. 
   И ещё один совет касается соусов и других приправ. Если в блюдо по рецепту должен быть добавлен майонез, йогурт или сметана, то это следует делать непосредственно перед употреблением в пищу, а не перед заморозкой. Иначе, находясь в морозилке, всё это просто расслоится.

Как организовать?

А теперь расскажем о том, как перед заморозкой продуктов на неделю должно быть всё организовано.

1. Начинать следует с составления меню и списка требующихся продуктов.
2. Затем нужно спланировать работу: посмотреть на список продуктов в каждом рецепте и составить новый перечень, объединяющий все эти ингредиенты. Например, если в одном рецепте нужно три зубчика чеснока, а в другом два, значит, нужно взять сразу пять.

Продукты необходимо не просто приобрести в нужном количестве, а подготовить их: почистить, помыть, порезать. Потом уже, после измельчения можно приступать к термической обработке. В таком случае на приготовлении можно будет сэкономить немало времени.

• Затем, взяв все необходимые кухонные приборы, можно начинать готовить, следуя рецептам.
• И, наконец, когда уже всё будет приготовлено, останется только упаковать, сделать надписи маркером и разложить по полкам в морозилке.

Теперь есть целая неделя свободного времени, которое можно посвящать любимым и полезным занятиям. А как только почувствуется голод, можно доставать из морозилки готовые блюда или заготовки для них, потратить лишь несколько минут на размораживание и начинать трапезничать.

Советуем прочитать

Как выбрать пылесос для дома — советы для современной хозяйки

Как правильно хранить открытую бутылку вина

Индукционная плита: как правильно готовить

Простые в приготовлении блюда для заморозки — Salty Lemon Sister

Простые в приготовлении блюда в заморозке делают приготовление ужина намного более эффективным. Если у вас нет времени готовить ужин после работы или вам нравится готовить все блюда один раз в неделю, эти блюда в мультиварке и полностью приготовленные замороженные блюда идеально впишутся в вашу жизнь.

Я начала готовить продукты для заморозки, когда у меня должен был родиться первый ребенок. Я запаниковала, что у меня не будет времени приготовить еду после рождения ребенка, поэтому я приготовила целую кучу блюд и положила их в морозильник, чтобы приготовить позже.

Сначала я спотыкался, не зная точно, что и как делать. Сначала я попробовала все рецепты мультиварки и поняла, что хочу большего разнообразия. Затем я попробовал разные полностью приготовленные блюда и решил, что некоторые из них не стоят потраченного на них времени. С каждым были разные подводные камни.

На протяжении многих лет я придумывал разные способы приготовления этих блюд и рецептов, которые лучше всего подходят для этого конкретного типа хранения.

3 вида замороженных продуктов

Я нашел три способа легко приготовить замороженные блюда. Обычно я люблю добавлять что-то свежее при приготовлении или разогреве этих блюд. Нарезанный зеленый лук, приготовленная на пару брокколи, ананас на гриле, нарезанный кубиками красный лук, нарезанная петрушка или что-то в этом роде отлично работают.

Первый — это традиционная еда для заморозки в мультиварке , когда сырое мясо, соус, крупы, макароны и овощи помещаются в отдельные маленькие пакеты, а затем помещаются в один большой пакет. Заморозьте это, а когда будете готовы, разморозьте и бросьте в мультиварку.

Вторые полностью приготовленные замороженные блюда . Это когда вы готовите рецепт полностью, затем размораживаете и запекаете. Эти типы блюд хороши, если вы не против потратить немного больше времени в подготовительный день, чтобы приготовить полноценный обед. Есть рецепты, которые стоят времени, потраченного на их приготовление.

Третий способ — это метод «собери себе еду» . Это когда вы готовите или замораживаете отдельные продукты, которые можно легко собрать вместе, но при этом у вас будет больше свободы творчества. Например, вы можете приготовить разные соусы, мясо, крупы или пасту и заморозить их по отдельности. Затем вы можете смешивать и сочетать то, что хотите на ужин в тот вечер, доставая эти продукты из морозильной камеры по отдельности.

Что насчет других блюд?

Не забывайте и о других приемах пищи! Я обычно готовлю буррито на завтрак, бутерброды на обед, закуски и десерты, которые сразу помещаются в морозилку.

Вот несколько рабочих листов для начала…

Я создал эти пустые рабочие листы для морозильной камеры и кладовой и хочу предоставить вам к ним доступ. Они отлично подходят для отслеживания того, что у вас есть под рукой, чтобы вы всегда были готовы и никогда не были перегружены перспективой того, что приготовить на ужин сегодня вечером. Просто введите свою информацию ниже.

А как насчет других видов замороженных блюд, Линдси?

Я создал потрясающий 5-дневный учебный лагерь с морозильной едой . В нем я объясню, как приготовить и приготовить замороженные блюда на неделю за один день приготовления. Я настрою вас на окончательный успех, чтобы вы могли освоить этот процесс и каждый раз создавать идеальные блюда для заморозки.

Каждый день вы будете получать электронное письмо с инструкциями, которые необходимо предпринять для успешной недели хранения замороженных продуктов. Я пришлю вам неделю рецептов Я создал специально для замороженных блюд, мой проверенный метод для получения правильного результата с первого раза, видео-пошаговое руководство о шагах, которые я предпринимаю, создавая свои собственные замороженные блюда, и множество ресурсов.

Вам не придется беспокоиться о том, что вы собираетесь приготовить на ужин, потому что вас будут ждать быстрые, полезные и домашние блюда.

Я люблю готовить ужин заранее. Это случается не всегда, и в те ночи, когда я стою перед открытым холодильником и думаю, что можно приготовить из йогурта, головки брокколи и мяса на обед, мне жаль, что я не потратил день на подготовку морозильной камеры. питание за неделю до этого.

Вы можете приготовить еду на неделю, две недели или даже на целый месяц, в зависимости от того, сколько у вас времени и места в морозильной камере.

Если этот класс вам подходит, зарегистрируйтесь, нажав на ссылку ниже.

>>

Вот несколько рецептов для начала:

Эти рецепты можно легко превратить в замороженные блюда!

Ингредиенты

Цыпленок барбекю

• 2 фунта куриных грудок или бедрышек
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца
• 1 чашка соуса барбекю
• 1 стакан воды

Хрустящий салат

• 1 пакетик краснокочанной и белокочанной капусты
• ¼ тонко нарезанной красной луковицы
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы
• ¼ стакана майонеза
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• соль и перец

Инструкции

1. Положите курицу в мультиварку, посыпьте солью и перцем, влейте соус барбекю и воду и перемешайте все вместе. Готовить на максимальной мощности 4 часа.
2. Смешайте все ингредиенты для салата в миске среднего размера и перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, если готовите заранее.
3. Нагрейте мучные или кукурузные лепешки в сотейнике на среднем огне, пока они не подрумянятся с каждой стороны.
4. Измельчите курицу двумя щипцами или вилками в мультиварке.
5. Выложите горячую лепешку с курицей, затем шинкуйте и посыпьте кинзой.
6. Наслаждайтесь!

Информация о питании:

Ингредиенты

• 2 фунта свиной вырезки, нарезанной на кусочки по ½ дюйма
• 1 белая луковица, нарезанная кубиками
• 8 мелко нарезанных зубчиков чеснока
• 1 банка на 15 унций жареных помидоров
• 6 чашек зеленого чили, нарезанного кубиками
• 4 чашки куриного бульона
• ¼ стакана муки для кашицы

Инструкции

1. Если вы купили жареный зеленый перец чили, промойте его и удалите как можно больше кожицы. Удалите семена и нарежьте кубиками.
2. Сначала подготовьте ингредиенты: удалите жир или серебристую кожу со свиной корейки. Нарежьте кусочками по ½ дюйма. Нарежьте лук и мелко нарежьте чеснок. Откройте банки с помидорами. Отмерьте куриный бульон.
3. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Когда оно станет горячим, обжарьте кусочки свинины двумя партиями. Перемешать, чтобы не прилипли ко дну. Когда свинина подрумянится, переложить в миску и отложить в сторону.
4. Уменьшите огонь до среднего и, когда кастрюля немного остынет, добавьте нарезанный лук. Перемешать и размягчить их в течение примерно 5-6 минут.
5. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте 1 минуту.
6. Добавьте в кастрюлю запеченные помидоры и нарезанный кубиками зеленый перец чили. Перемешайте. Пусть все это кипит на среднем огне в течение 10 минут.
7. Налейте 4 чашки куриного бульона, чтобы придать ему дополнительный вкус. По желанию можно заменить овощным бульоном.
8. Смешайте бульон и муку в отдельной миске. Добавьте в миску 1 стакан бульона и ¼ стакана муки и взбивайте, пока не останется больших комочков. Вылейте это в горшок. *Не насыпайте муку прямо в кастрюлю, предварительно не сделав кашицу.*
9. Добавьте обжаренную свинину и варите 20 минут на среднем огне. Суспензия поможет загустить чили. Вы можете отрегулировать густоту, добавив больше суспензии для более густой консистенции или больше куриного бульона, чтобы размягчить его.

Примечания

Не пропускайте тушение помидоров. Именно здесь вы получите насыщенный и пикантный вкус, который ищете.

Информация о питании:

Ингредиенты

• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1 нарезанный перец поблано
• 2 столовые ложки мелко нарезанных стеблей кинзы
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 3 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
• 1 банка на 15 унций жареных помидоров, нарезанных кубиками
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 8 чашек куриного бульона
• 1 банка 15 унций сладкой кукурузы
• ¼ стакана свежевыжатого сока лайма
• 2 столовые ложки свежих листьев кинзы
• 2 чашки измельченной курицы

Инструкции

1. Нагрейте большую кастрюлю до средней температуры и добавьте столовую ложку оливкового масла. Обжарьте лук, поблано и стебли кинзы в течение примерно 6 минут, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте томатную пасту, постоянно помешивая (она легко пригорает) в течение примерно 1 минуты, затем добавьте чеснок и перемешивайте еще 30 секунд, пока чеснок не станет ароматным.
3. Вмешайте банку с жареными помидорами, куриным бульоном, солью и перцем. Доведите до кипения и дайте настояться 20 минут.
4. Снимите с огня и добавьте кукурузу, курицу, сок лайма и листья кинзы.
5. Разлейте по тарелкам и добавьте любой гарнир по своему вкусу. Особенно мне нравятся авокадо и хрустящие луковые стручки!

Примечания

Перец поблано может быть очень острым. Я предлагаю взять пару в магазине, чтобы убедиться, что вы получили хотя бы один с уровнем специй, который вам удобен.

Информация о питании:

Ингредиенты

• 1 чашка петрушки
• 1 зубчик чеснока
• ½ стакана миндаля
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ¼ стакана оливкового масла
• ¼ чайной ложки соли
• ⅛ чайной ложки перца

Инструкции

1. Добавьте петрушку, чеснок, миндаль, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в кухонный комбайн и взбивайте в течение 30 секунд или до получения однородной массы.

Примечания

Вы можете оставить чеснок для более мягкого соуса, если ваша еда особенно вкусная, чтобы обеспечить хороший баланс.

Информация о питании:

Ингредиенты

• ½ стакана сметаны
• ½ стакана греческого йогурта
• ½ стакана пахты
• 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 чайная ложка свежего укропа
• 1 чайная ложка петрушки свежей
• 2 чайные ложки зеленого лука свежего
• 1 зубчик чеснока, тертый или прессованный
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки лукового порошка
• ¼ чайной ложки соли
• ⅛ чайной ложки мелко нарезанного черного перца

Инструкции

1. Мелко нарежьте укроп, петрушку и зеленый лук и положите их в миску.
2. Взбейте сметану, йогурт, пахту и лимонный сок.
3. Смешайте нарезанные кубиками травы, чесночный порошок, соль и перец и перемешайте. Добавьте больше соли или перца по вкусу.
4. Перелейте заправку в банку на 12 унций, плотно закройте крышкой и храните в холодильнике до недели.

Примечания

Попробуйте некоторые из этих восхитительных вариантов: 

1. Замените травы:  Вместо классических трав попробуйте мяту, базилик, эстрагон, лук-шалот, кинзу, орегано или халапеньо.
2. Добавьте немного сладкого или остроты:  Сделайте его сладким с небольшим количеством меда или агавы. Для пикантности добавьте немного табаско или шрирача.
3. Попробуйте зеленую богиню:  Смешайте все ингредиенты и половину авокадо в кухонном комбайне, чтобы приготовить заправку «Зеленая богиня».
4. Смешайте кислоту:  Пахта и лимонный сок являются кислотой в этом рецепте, но вместо этого вы можете использовать чайную ложку белого дистиллированного уксуса или яблочного уксуса.
5. Используйте различные специи:  Вместо чесночного порошка и лукового порошка вы можете использовать паприку, кайенский перец для остроты, тмин, семена сельдерея, сушеный эстрагон, сушеную петрушку или сушеный орегано.

Информация о питании:

Безумное время отстой или оно того стоит?

Планирование питания всегда было моим секретным оружием, когда я кормил свою семью, работая и обучаясь дома полный рабочий день. Это сработало отлично , когда я вспомнил сделать это .

По мере того, как жизнь становилась все более занятой, моя простая система еженедельного планирования питания дала сбой. Это было, когда я начал исследовать замороженных блюд.

Раскрытие информации: я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Удобная навигация

Что такое замороженные продукты?

В течение многих лет я слышал о том, что раз в месяц готовят и замораживают еду. Замороженные блюда — это блюда, которые вы готовите заранее и замораживаете на потом.

Их можно полностью приготовить и разогреть. Подумайте о тех запеканках, которые ваши друзья могут оставить после операции или после того, как вы родили ребенка.

Или это могут быть сырые блюда, приготовленные заранее. Подумайте о еде в мультиварке или кастрюле быстрого приготовления в одном пакете, и вы бросите все, чтобы приготовить и уйти.

Замороженные блюда чаще всего называют «пакетным приготовлением», поэтому до сих пор я избегал их как чумы.

Сама идея приготовления пищи в течение месяца была ошеломляющей. С чего начать? Что вам нужно? Сколько денег это будет стоить мне? Как много времени это займет? Стоит ли оно того?

Поскольку я работающая мама, которая учится на дому полный рабочий день, мое время, энергия и деньги ограничены. Будет ли еда в замороженном виде отстойным занятием или оно того стоит?

Почему я решил попробовать замороженные блюда

Я уже знал силу планирования еды; Я даже создал свой собственный план питания для печати с быстрым и простым планом питания на 4 недели. Я знала, что планирование еды — это здорово!

Но, как и все остальное, это работает, только если вы его используете… , а я нет.

С этого года у нас в доме трое водителей. Три водителя, три работы вне дома с разным графиком и одна машина.

Нужен хороший план, чтобы все были на одной волне. К сожалению, это также означало, что все были измотаны к тому времени, когда обед был готов.

Если бы я помнил о плане питания, никто не хотел бы готовить еду, которую мы запланировали.

Если я забыл, то я выгорал от принятия решений. Я взял курицу? У меня есть замороженные овощи с ним? Рис? Картофель?

Что-то надо было отдать!

Решил присмотреться к замороженным блюдам. Идея взять пакет с едой (хорошей едой, а не мусором!) и бросить ее в кастрюлю быстрого приготовления или поставить в духовку, чтобы испечь, и сказать, что это ГОТОВО! звучало идеально!

Как я узнал о замороженных блюдах

Когда я начал исследовать замороженные блюда, я наткнулся на Рэйчел из This Crafty Home.

Что привлекло мое внимание в Рейчел? Дома у нее двое маленьких детей. Если она умеет готовить замороженные блюда с маленькими детьми, я знала, что ее советы предназначены для занятых мам!

Я проверил ее руководство по питанию в морозильной камере и задал много вопросов. Подойдут ли эти планы работающим мамам? Сколько времени это занимает? Сколько приемов пищи вы получаете?

Я знал, что искал. Мне понадобилось:

• , чтобы сократить количество замороженных продуктов
• несложные рецепты из простых ингредиентов, которые мои дети ( и муж ) съели бы
• готовый список продуктов с указанием количества каждого продукта
• и как приготовить все

Когда Рэйчел сказала мне, что она разрабатывает совершенно новый справочник замороженных блюд на зиму, который удовлетворит все мои потребности, я понял, что сейчас самое подходящее время, чтобы прыгнуть и проверить это.

2 причины, по которым я пытаюсь планировать питание в морозильной камере

Одна из моих целей на этот год — сократить количество решений, которые я принимаю в течение дня.  

Как бы я ни любила простое планирование еды, я все равно выгорала от принятия решений.

Несколько месяцев назад я начал изучать возможность планирования еды в морозилке. В этом видео я рассказываю:

• почему я выбираю именно эти планы питания
• некоторые изменения, которые мы внесли
• как я использую это, чтобы не только общаться со своими подростками, но и обучать ценным жизненным навыкам
• и многое другое!

Справочник по питанию в морозильной камере на зиму

Я решил начать с Справочника по питанию в морозильной камере на зиму, потому что в ее руководстве есть все, что мне нужно.

Еда из морозильной камеры может быть очень утомительной, когда вы только начинаете. Моими самыми большими препятствиями были попытки выяснить, какие рецепты были простыми и хорошо замораживались, создание списка продуктов для всех рецептов и знание того, как собрать все это вместе.

Если вы только начинаете пользоваться замороженными блюдами, я рекомендую найти такое руководство, как «Руководство по зимним морозильным блюдам Рэйчел».

Я делюсь с вами руководством Рэйчел, потому что оно нам понравилось. Я потратил свои собственные деньги и купил руководство. Какое бы руководство или план вы ни выбрали, убедитесь, что оно включает в себя рецепты для вашей семьи и любые необходимые вам медицинские или пищевые ограничения.

Руководство по питанию в морозильной камере зимой включает заменители безглютеновых и безмолочных продуктов, включая тип безглютеновой пасты, которая хорошо замораживается.

Хотя все рецепты и подробные списки продуктов были очень полезными, я был очень взволнован пошаговыми планами в руководстве.

Что внутри Руководство по питанию в зимней морозильной камере

При покупке руководства Рэйчел вы получите: 

• Полное пошаговое руководство по приготовлению еды, которое можно распечатать, чтобы приготовить ВСЕ блюда всего за четыре часа. Вы будете использовать 10 рецептов, чтобы приготовить 20 блюд!
• Полные списки покупок со всем необходимым.
• План питания на один месяц, чтобы вы знали, что есть каждую неделю И чистая копия, чтобы вы могли составить ее самостоятельно!
• Очень полезные советы и инструкции, основанные на каждом рецепте и шаге, который вы предпримете.
• Альтернативные инструкции по приготовлению каждого рецепта Без молочных продуктов и без глютена!
• Инструкции по приготовлению в мультиварке/кастрюле быстрого приготовления или в духовке, когда это необходимо! Большинство рецептов являются рецептами дампа. Вы бросаете их в кастрюлю, духовку, мультиварку или микроволновую печь и уходите.
• Инвентарный лист морозильной камеры, чтобы вы могли отслеживать все, что у вас есть!

Я купил ее Руководство по питанию в морозильной камере зимой, потому что я был новичком в замороженных блюдах и не был уверен, что оно сработает. Тем не менее, я корю себя за то, что не получил комплект, в который вошли все руководства. Вы можете найти его, если прокрутите страницу вниз.

Что нужно для приготовления замороженных блюд

После покупки руководства я составил список основ, необходимых для приготовления замороженных блюд. Мы все знаем, что наличие правильных инструментов может иметь огромное значение для того, чтобы что-то сделать или сдаться!

• Держатели пакетов для морозильной камеры
• Очень большие пакеты для морозильной камеры (с тех пор я начал использовать многоразовые пакеты, мне нравятся эти)
• Формы для запекания из алюминиевой фольги
• Sharpie
• Кухонная шкала
• Sharp Knife, Peeler & Rutchards
• Черные чашки и ложки
• Миски
• Компост чаша
• КОНДЕРЫ
• MAT

. Особенно двое. больная спина или колени. Ты будешь стоять долго. Моя дочь думала, что это было здорово; она должна носить кроссовки в доме!

Краткий рассказ об этих держателях для сумок. Я заказал синие во время распродажи в Черную пятницу. Они не должны были прибыть вовремя, поэтому я заказал этот зеленый набор.

Синие прибыли за день до нашего старта. Стоит каждого цента!! У меня было только два; наличие 8 облегчило бы жизнь. Я так рада, что заказала второй набор.

Советы по выбору еды из морозильной камеры:

Одной из моих главных проблем была стоимость покупки всех ингредиентов сразу. Я канадец, и наши цены на продукты отличаются от цен в США. Те планы, которые вы видите на Pinterest, хвастаясь месяцем питания за 150 долларов, здесь не работают.

В то время мой муж занимался всеми покупками продуктов. Мне нужен был четкий план, чтобы убедить его попробовать это со мной.

Теперь, когда у меня был проводник и основные припасы, следующей была еда. Я знал, что покупка еды на 20 приемов пищи сэкономит нам деньги в долгосрочной перспективе, , поэтому мы откладывали деньги каждую неделю за несколько недель до отъезда. Мы стремились удвоить цену в США.

Я распечатал подробный список продуктов, который предоставила Рейчел, и сначала просмотрел то, что у меня было под рукой. Оказывается, мне нужно было купить почти все, кроме трех специй! Обычно мы заменяем специи, когда они заканчиваются, но я почему-то этого не сделала!

Одним из бонусов замороженной еды было то, что я проводил больше времени со своим подростком. Как занятые работающие мамы, нам нужно проявить немного творчества, когда мы хотим провести время с нашими детьми.

Приступая к этому проекту, я спросил свою дочь, не хочет ли она помочь мне делать покупки и готовить. Мы устроили веселое свидание за покупками. Мы планировали нашу поездку в более медленное время, имели свой список, разделялись и побеждали.

Была одна проблема, которую я не ожидал!

Домашнее обучение в продуктовом магазине

Забавный факт. В Канаде мы измеряем странные вещи. Мы измеряем вес нашего тела в фунтах, но наши продукты измеряются в миллилитрах, граммах, килограммах и т. д. Допустим, мои кухонные весы прошли тренировку в тот день, когда мы готовили!

Когда в списке покупок было написано «12 чашек нарезанных грибов», нам нужно было вычислить, сколько может быть коробок целых грибов.

А так как я не предвидел этой проблемы, в итоге мы проделали много математических вычислений прямо в проходе продуктового магазина! У нас ушло 2 часа, чтобы купить продукты!

Мы вознаградили наши старания и умственную работу чашечкой кофе и угощением!

Совет: Моей дочери пришла в голову блестящая идея записать, что мы купили на этот раз, и заранее посчитать.

Если вы обучаетесь на дому, берите детей с собой в продуктовый магазин. Я всегда говорил, что ваши дети могут многому научиться, готовя еду, но им также нужно научиться навыкам шоппинга! Даже если вы не будете покупать в течение всего месяца, они могут научиться ценным жизненным навыкам, таким как сравнение цен, составление бюджета и математика.

20 замороженных блюд за один кулинарный сеанс

Каково это готовить 20 блюд за 4 часа? Было очень весело и утомительно.

Будучи новичком, я предполагал, что это займет гораздо больше времени. Однако, работая с моим подростком, мы сделали это чуть более чем за 4 часа. Это включает в себя два визита моей мамы (примерно по 20 минут каждый), перекус на полпути и мытье посуды.

Мы готовили с полной раковиной мыльной воды и по очереди мыли посуду на ходу. В этом нет необходимости, на самом деле нас ждала пустая посудомоечная машина, которую мы наполнили в конце. Мытье посуды на ходу помогло снизить наше беспокойство, уменьшив беспорядок.

Моя дочь составила список музыки для приготовления пищи, но вместо этого мы разговаривали и смеялись, включая музыку в течение последних 30 минут.

Планы Рэйчел созданы для двух двухчасовых кулинарных сеансов или одного четырехчасового кулинарного сеанса. Я хотел сделать 4 часа, потому что волновался, что мне не захочется делать вторую половину позже, если я остановлюсь.

4 замороженных блюда Советы по приготовлению: 

Оглядываясь назад за 4 часа, я узнал некоторые вещи, которые я узнал, готовя 20 замороженных блюд.

1. Подготовьтесь заранее

Мы расставили все продукты на нашем столе, кроме ингредиентов, которые нужно было хранить в прохладном месте.

Мы заранее нарезали и отмерили грибы и морковь. План предусматривал замороженную нарезанную морковь, но в нашем магазине ее не было. Итак, мы очистили, нарезали и отмерили свежую морковь.

Если ваши дети помогают, убедитесь, что они хорошо владеют ножом. Было много рубки.

2. Будьте организованны

Мы распечатали пошаговый план и проверяли каждый шаг по ходу дела. Поскольку нас было двое, которые по очереди делали что-то, мы не сбивались с пути и избегали ошибок.

Это подтвердилось, когда я обнаружил, что у нас осталось 2 стакана моркови и нет инструкций по их использованию. Я пропустил шаг раньше и нашел его, так как он не был вычеркнут, вот!

Кстати, распечатайте ВСЕ страницы. Я пропустил последний, и мы хорошо посмеялись над тем, чтобы притвориться, что бросили, прежде чем мы закончили!

3. Перед началом полностью прочитайте инструкции.

Моя дочь читала пошаговый план утром, пока я работал, и я перечитывал его во время обеда, прежде чем мы начали.

При приготовлении блюда из макарон мы слишком долго оставляли макароны остывать. В итоге получился один твердый кусок холодной пасты — фу! Я пропустил часть о том, когда добавлять его в блюдо. Ой!

4. Запланируйте покупку ужина.

В конце 4 часов нарезки, нарезки и нарезки кубиками последнее, что я хотел сделать, это приготовить ужин. Когда мы планировали наш кулинарный день, мой муж мудро спросил, может ли он принести домой ужин.

По прошествии 4 часов мы загрузили посудомоечную машину, сбросили кроссовки, и я поклялся не вставать с дивана до конца вечера!

Не хотите готовить 4 часа?

Не у всех есть время или силы, чтобы посвятить целый день приготовлению еды. Я все понимаю!

Вот несколько идей по планированию питания, что вы можете сделать вместо этого:

1.

Готовьте партиями.

Пакетное приготовление — это когда вы удваиваете порцию, которую готовите, и замораживаете половину на потом. Приберегите еду для напряженного дня на следующей неделе, и бац! Вы только что выиграли час в своем расписании.

2. Планируйте простые приемы пищи

В течение нескольких месяцев мы предпочитали простые обеды. Мы даже рецептами не пользовались. Мы бы выбрали белок (мой муж хочет мяса с едой!) и углеводы, такие как рис, картофель или макароны и овощи. Вот и все.

Это было легко, просто и идеально для того, чтобы вовлечь детей в ужин.

3. Используйте продукты из кладовой

Наборы блюд из кладовой отлично подходят для тех дней, когда вам нужно быстро и легко перекусить.

Хотя это не всегда полезно, вы можете добавить овощи и салаты, чтобы сбалансировать их. Зарегистрируйтесь, чтобы получить мое руководство, которое включает в себя простые рецепты и список покупок.

4.. Используйте быстрый и простой план питания

Если вы хотите, чтобы ужин был на столе без суеты, вам стоит ознакомиться с еженедельными «Быстрыми и простыми рецептами», включенными в мой практичный план питания.

Этот набор меню на 4 недели включает 32 рецепта и 4 списка покупок.

Каждый план меню на неделю включает  6 рецептов основных блюд, а также 1 рецепт завтрака и 1 рецепт десерта.  Каждая неделя состоит из  списка продуктов для приготовления на неделю  , чтобы помочь вам организоваться. Кроме того, к каждому недельному плану прилагается удобный список покупок , который можно распечатать,  , чтобы вам не приходилось гадать, когда вы идете в продуктовый магазин.

И да, все они подходят для детей и протестированы детьми.

Помните, планирование еды работает, только если вы им пользуетесь! Поэтому выберите план, который вы действительно будете использовать.

20 замороженных блюд за одну кулинарную сессию: безумное отстойное время или оно того стоит?

Итак, после 4 часов готовки и большого количества блюд, думаю, оно того стоит?

Я решил попробовать замороженные продукты, чтобы выполнить 2 вещи:

• убрать решение об ужине с моей тарелки
• связаться с моей дочерью готовый план питания и пустой для использования. (Показано на изображении ниже)

  Еще одно решение, которое мне не нужно было принимать. Я распечатал заранее составленный план и прикрепил его к холодильнику: Та-да, ужин запланирован на следующей неделе.

  Могу я просто сказать, что составление списка покупок на следующую неделю было потрясающим?? В списке нет ни одной еды на ужин, так как я взял кое-что из своего большого заказа, а остальное у меня было.

  Вместо этого все завтраки, обеды и товары для животных! Я уже экономлю время и деньги!

  Я спросил свою дочь, что она думает обо всем этом. Она сказала, что шоппинг был немного напряженным, потому что мы занимались математикой во время ограничений COVID, которые были лихорадочными. Готовить было весело!

  Она также планирует на следующей неделе испечь чесночный хлеб для нашего замороженного обеда. Буду считать это хорошим знаком!

  Бонус к замороженным блюдам:

  Мы планировали запустить замороженные блюда в понедельник и использовать их в течение 4 полных недель.

  Но… как всегда у ЖИЗНИ были другие идеи. В итоге мне пришлось ехать за мужем. Проблема «одной машины» возникает снова. Когда я вернулся домой, мне действительно не хотелось готовить ужин до 8 часов вечера, поэтому я вытащил одно замороженное блюдо, которое можно положить в микроволновку.

  Я думаю, что немного влюбился, на самом деле, я мог бы быть на крючке на всю жизнь. Серьезно, через 10 минут подали ужин. #gamechanger

  Готовы ли вы попробовать замороженные блюда?

  Как работающая мама, обучающаяся на дому, вы принимаете миллион решений в день. Удаление даже одного может оказать огромное влияние на вашу энергию и жизнь.

  Как бы я ни любила простое планирование еды, я все еще выгорала от принятия решений и попыток готовить после долгого дня.

  Знакомо? Я призываю вас проверить замороженные продукты для вашей семьи. Мне нравилось использовать зимние морозильные блюда Рэйчел, потому что она делала всю тяжелую работу за меня. Теперь у нее много руководств, вы можете увидеть различные варианты, прокрутив вниз до руководств.

  Береги себя,

  Джен

  ПРИКРЕПИТЕ ЭТО НА СВОЮ ЛЮБИМУЮ ДОСКУ Pinterest СЕГОДНЯ!

  Джен Маккиннон

  Привет, я Джен.