Закуска в тарталетках рецепты с фото на день рождения: Доступ к этой странице запрещен.

17 вкусных способов наполнить тарталетки

6 декабря 2019ЛикбезЕда

Несладкие закуски и нежные десерты, которые исчезнут со стола за считаные минуты.

Поделиться

0

Как сделать основу для тарталеток самостоятельно

Покупать готовые корзиночки не обязательно. Ведь технология изготовления очень проста. Только не забудьте остудить их, прежде чем начинять.

Классические тарталетки из песочного теста

Раскатайте песочное тесто и вырежьте кружочки. Распределите их по формочкам для кексов. В зависимости от формочек у вас могут получиться тарталетки с ребристыми или круглыми краями. При необходимости отрежьте лишнее тесто.

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Уберите в холодильник на 30 минут или на целый час. Чтобы сократить время, можно поставить формочки в морозилку.

Наколите вилкой или ножом дно будущих тарталеток или покройте пергаментом и засыпьте сухими бобовыми, например фасолью. Это нужно, чтобы тесто не вздыбилось. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 10–15 минут.

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Тарталетки из слоёного теста

Слоёное тесто можно просто распределить по формочкам точно так же, как и песочное. Или сделать из него очень симпатичные маленькие «воздушные» тарталетки.

Вырежьте из теста небольшие кружочки. У половины из них отделите серединку так, чтобы получилось тонкое кольцо.

YouTube‑канал Yuliya Small

Вырезанные остатки можно использовать повторно. Наколите целые кружочки теста и поместите на каждый из них подготовленные колечки. Чтобы тарталетки получились блестящими, смажьте их поверхность яйцом.

YouTube‑канал Yuliya Small

Выпекайте при температуре 180 °C около 15 минут или до румяности. Если в тарталетках мало места, можно слегка придавить серединки.

YouTube‑канал Yuliya Small

Тарталетки из лаваша

У вас получатся очень нестандартные хрустящие корзиночки.

Нарежьте тонкий лаваш квадратиками. Один из них смажьте смесью взбитого яйца и небольшого количества воды. Сверху крест‑накрест поместите второй квадратик.

YouTube‑канал IrinaCooking

Сделайте ещё несколько таких же заготовок. Уложите их в формочки для кексов.

YouTube‑канал IrinaCooking

Поставьте в разогретую до 180 °C духовку минут на 10. Вынимайте корзинки из форм после полного остывания.

YouTube‑канал IrinaCooking

Как приготовить тарталетки с несладкими начинками

Для холодных закусок подойдут любые основы, а для горячих — только песочные. Наполнять тарталетки лучше непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. А вот начинку при желании легко сделать заранее.

Количество тарталеток может быть другим в зависимости от их размера.

1. Тарталетки с икрой и творожным сыром

Galene/Depositphotos

Ингредиенты

• 150 г творожного сыра;
• 1 зубчик чеснока или несколько веточек укропа;
• 15–18 небольших тарталеток;
• 100–150 г красной икры;
• несколько веточек укропа для украшения — опционально.

Приготовление

Смешайте сыр с измельчённым чесноком или укропом. Распределите начинку по тарталеткам, а сверху разложите красную икру и, если хотите, веточки укропа.

2. Тарталетки с курицей, грибами, яйцом и луком

YouTube‑канал «Как приготовить»

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• 3 яйца;
• 300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 15–20 средних тарталеток;
• петрушка и маслины — опционально.

Приготовление

Отварите курицу и яйца, остудите. Яйца очистите от скорлупы. Нарежьте грибы и лук мелкими кусочками.

Обжаривайте шампиньоны на разогретой сковороде, пока не выпарится жидкость. Добавьте лук, масло, соль и перец и готовьте ещё несколько минут до румяности.

Нарежьте курицу и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним остывшие грибы с луком. Заправьте майонезом и разложите по тарталеткам. При желании украсьте петрушкой и маслинами.

3. Тарталетки с творожным сыром, авокадо и красной рыбой

silina.darina.gmail.com/Depositphotos

Ингредиенты

• ¹⁄₂ лимона;
• ¹⁄₂ авокадо;
• 100 г творожного сыра;
• 6–8 средних тарталеток;
• 100 г солёной красной рыбы;
• немного молотого чёрного перца;
• несколько веточек петрушки;
• ¼ огурца.

Приготовление

Выдавите сок из лимона. Мякоть авокадо разомните вилкой вместе с цитрусовым соком. Смешайте с творожным сыром.

Заполните этой смесью тарталетки. Рыбу нарежьте тонкими пластинками, сверните «розочками» и выложите их на крем. Посыпьте перцем, украсьте петрушкой и — при желании — кусочками огурца.

4. Тарталетки с курицей, ананасом и помидорами

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 2 помидора;
• 300 г консервированного ананаса;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка майонеза;
• соль — по вкусу, опционально;
• 18–20 средних тарталеток;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Отварите филе до готовности. Очистите помидоры от семян и жидкости. Нарежьте мякоть томатов, курицу и ананас небольшими кусочками.

Соедините подготовленные ингредиенты. Добавьте измельчённый чеснок и майонез и тщательно перемешайте. При необходимости подсолите. Разложите массу по тарталеткам и украсьте петрушкой.

5. Тарталетки со сливочным сыром и красной рыбой

AnnieBrusnika/ru.depositphotos.com

Ингредиенты

• 100 г солёной красной рыбы;
• 180 г сливочного сыра;
• несколько веточек укропа;
• соль — по вкусу;
• 8–10 средних тарталеток.

Приготовление

Половину рыбы нарежьте мелкими кусочками. Смешайте их со сливочным сыром. Добавьте часть мелко нарубленного укропа и соль и перемешайте.

Выложите массу в кондитерский мешок. Можно использовать обычный целлофановый пакет, отрезав у него кончик. Выдавите начинку в тарталетки.

Остальную рыбу нарежьте тонкими пластинками. Сверните каждую из них «розочкой» и поместите сверху на сырную массу. Украсьте закуску оставшимися веточками укропа.

6. Тарталетки с копчёной курицей, сыром и корейской морковью

YouTube‑канал «Menunedeli Дарья Черненко»

Ингредиенты

• 200 г копчёной куриной грудки;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г моркови по‑корейски;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• 6–8 средних тарталеток;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Грудку нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте к ним морковь и майонез и перемешайте. Разложите салат по тарталеткам и посыпьте рубленым укропом.

7. Тарталетки с фетой, помидором и огурцом

YouTube‑канал Tasty Food

Ингредиенты

• 70 г сыра фета;
• несколько веточек укропа;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• ¼–½ огурца;
• 2–3 помидора черри;
• 6–8 небольших тарталеток;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Всыпьте к фете измельчённый укроп и разомните вилкой. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Огурец нарежьте полукруглыми дольками, помидоры разделите на четвертинки.

Выложите в тарталетки сырную массу. Сверху воткните по кусочку помидора и огурца и украсьте петрушкой.

8. Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

andreevec.vitali/Depositphotos

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 120 г консервированной печени трески;
• ½ свежего огурца;
• соль — по вкусу;
• 6–8 средних тарталеток.

Приготовление

Сварите яйцо, остудите и очистите. Разомните печень трески вилкой. Яйцо и огурец нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты и приправьте солью. Разложите салат по тарталеткам.

9. Тарталетки с крабовыми палочками, яйцами и плавленым сырком

YouTube‑канал «Калнина Наталья»

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100 г крабовых палочек;
• 100 г твёрдого плавленого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• несколько веточек укропа;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу, опционально;
• 6–8 средних тарталеток;
• петрушка и красная икра — опционально.

Приготовление

Сварите яйца, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам чеснок, пропущенный через пресс, измельчённый укроп и майонез. Перемешайте и при необходимости подсолите. Разложите салат по тарталеткам. Можно украсить закуски петрушкой и икрой.

10. Тарталетки с креветками, сливочным сыром и огурцом

nata_vkusidey / Depositphotos

Ингредиенты

• 250–300 г очищенных креветок + для украшения;
• 200 г сливочного сыра;
• 15–20 средних тарталеток;
• 1 огурец.

Приготовление

Отварите креветки и остудите. Блендером соедините их со сливочным сыром. Заполните тарталетки получившимся кремом. Украсьте их кусочками огурца и целыми креветками.

11. Жюльен с курицей и грибами в тарталетках

elena.hramova/Depositphotos

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица — опционально;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки сливок или сметаны;
• 15–18 средних песочных тарталеток;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Отварите курицу до готовности. Затем слегка остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Измельчите грибы и лук, если используете его. Обжарьте на разогретом масле до румяности и испарения жидкости. Приправьте солью и перцем.

Смешайте грибы с курицей. Добавьте сливки или сметану и — при необходимости — соль и перец. Разложите смесь по тарталеткам. Поместите их на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 5–10 минут, чтобы сыр расплавился.

12. Тарталетки с ветчиной, сыром и сметанной заливкой

Rawlik/Depositphotos

Ингредиенты

• 100 г ветчины;
• 90 г твёрдого сыра;
• 10–12 средних песочных тарталеток;
• 120 г сметаны;
• 1 яйцо;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте ветчину небольшими кубиками. Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Смешайте их и начините тарталетки.

Взбейте сметану с яйцом и солью. Застелите противень пергаментом и расставьте тарталетки. Аккуратно залейте начинку сметанной смесью. Запекайте при 180 °C около 15 минут.

Поэкспериментируйте с начинками для тарталеток

10 действительно вкусных салатов с крабовыми палочками

10 вкусных салатов из печени трески

10 лучших салатов с кукурузой

10 аппетитных салатов с консервированным тунцом

10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации

12 ярких салатов с авокадо для тех, кто любит вкусно поесть

10 очень вкусных салатов с ананасом

10 вкусных и сытных салатов с шампиньонами

10 рецептов салата оливье. В том числе для веганов

Как приготовить тарталетки со сладкими начинками

Для таких десертов лучше использовать песочные основы. Если готовите тарталетки самостоятельно, можно заменить небольшую часть муки какао — тогда они получатся шоколадными.

Количество корзиночек может быть другим в зависимости от их размера.

1. Тарталетки с кремом из маскарпоне и белого шоколада

Kate_Smirnova / Depositphotos

Ингредиенты

• 200 г сливок жирностью 33–36%;
• 200 г белого шоколада;
• 500 г сыра маскарпоне;
• 10–15 широких тарталеток;
• любые ягоды, сахарная пудра — для украшения.

Приготовление

Нагрейте сливки, но не доводите до кипения. Растворите в сливках кусочки шоколада до однородности. Добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте.

Разложите крем по тарталеткам и уберите в холодильник на 2–3 часа. Украсьте готовый десерт ягодами и посыпьте сахарной пудрой.

2. Тарталетки с шоколадным ганашем

YouTube‑канал Tri

Ингредиенты

• 140 г тёмного шоколада;
• 140 г сливок жирностью 33–36%;
• 40 г сливочного масла;
• 6–8 средних тарталеток.

Приготовление

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая. Подогрейте сливки, не доводя до кипения. ¹⁄₃ их влейте в шоколад и тщательно перемешайте.

Такими же частями введите остальные сливки. Когда масса станет полностью однородной, добавьте размягчённое масло и ещё раз хорошенько перемешайте.

Разлейте горячий ганаш по тарталеткам. Оставьте на 2–3 часа в холодильнике.

3. Тарталетки с ягодно‑творожным муссом

YouTube‑канал «Рецепты Bon Appetit»

Ингредиенты

• 460 мл ягодного сока;
• 10 г гранулированного желатина;
• 400 г мягкого творога;
• 100 г сахарной пудры;
• 150 г сливок жирностью 35%;
• 8–10 широких тарталеток;
• любые ягоды и орехи, кокосовая стружка — для украшения.

Приготовление

Перелейте 400 мл сока в кастрюлю и уваривайте, пока объём жидкости не уменьшится до 100–150 мл. Снимите с плиты.

Остальным соком залейте желатин и оставьте набухать. Затем переложите его в кастрюлю с горячим соком и перемешайте до однородности.

Соедините творог и сахарную пудру. Сливки взбейте миксером до пышности. Выложите их в творог, добавьте желатиновую массу и аккуратно перемешайте. Распределите мусс по тарталеткам и уберите в холодильник на 1–2 часа. Украсьте десерт ягодами, орехами, кокосовой стружкой.

4. Тарталетки с лимонным курдом

belchonock/Depositphotos

Ингредиенты

• 80 мл лимонного сока;
• 2 яйца;
• 1 яичный желток;
• 100 г сахара;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 столовая ложка сливок;
• ¼ чайной ложки ванильного экстракта;
• щепотка соли;
• 15–20 маленьких тарталеток.

Приготовление

Подогрейте лимонный сок, но не доводите до кипения. Яйца и желток взбейте в отдельной ёмкости. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар и добавьте лимонный сок.

Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите массу до загустения. Снимите с плиты, добавьте кубики масла и перемешайте до однородности.

Затем введите сливки, ванильный экстракт и соль. Покройте поверхность курда плёнкой и остудите. Потом наполните этой начинкой корзинки.

5. Тарталетки с кокосовым кремом

YouTube‑канал El Mundo Eats

Ингредиенты

• 100 г кокосовой стружки;
• 1 столовая ложка муки;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• 60–70 г сахара;
• 60 мл молока;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• щепотка соли;
• 8–10 средних тарталеток.

Приготовление

Соедините кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. В отдельной ёмкости смешайте сахар, молоко, яйцо, ванильный экстракт, растопленное масло и соль. Когда масса станет однородной, введите в неё кокосовую смесь.

Разложите по тарталеткам. Если используете домашние, можно предварительно не выпекать их. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку. Тарталетки с готовой основой выпекайте 7–10 минут или немного дольше, а с сырой — примерно 20 минут. Подавайте тёплыми или остывшими.

Поэкспериментируйте со сладкими начинками

15 кремов, которые сделают торт нежным и вкусным

Как приготовить заварной крем: 8 рецептов на любой вкус

5 лучших рецептов шоколадной пасты, в том числе от Джейми Оливера

8 лучших рецептов варенья из яблок

10 крутых рецептов варенья из винограда с косточками и без

6 рецептов ароматного малинового варенья

рецепты с фото простые и вкусные

День Рождения — знаменательное событие, которое все отмечают по-разному, в зависимости от возраста и увлечений. Кто-то предпочитает провести праздник в кругу семьи, другие — в шумной компании с большим количеством приглашённых. Но независимо от выбранного сценария на праздничном столе уместным окажется вкусный салат в тарталетках. Быстро и просто приготовить необычное угощение помогут подробные пошаговые рецепты.

Содержание []

• Салат в тарталетках с курицей
• Салат в тарталетках на День рождения с печенью трески
• Салат в тарталетках с красной рыбой
• Рецепт салата в тарталетках с креветками на День рождения
• Салат в тарталетках с курицей и грибами
• Салат в тарталетках с тунцом
• Салат в тарталетках на День рождения для детей

Салат в тарталетках с курицей

Оригинальный способ подачи превращает самый обыденный салат в кулинарный шедевр. А если закуска — не банальный «Оливье», использование тарталеток только подчеркнёт красоту и аппетитность блюда. В предложенной начинке интересное сочетание вкусов обеспечивают белое диетическое мясо и ананасы. Дополняют композицию орехи: они придают закуске пикантную горчинку. Сливочные нотки в послевкусии обеспечивает сыр.
Ингредиенты:
• ананасы — 1 банка;
• яйца — 3 шт.;
• куриное филе — 300 г;
• чесночные зубчики — 3 шт.;
• ядра грецких орехов — 100 г;
• мука пшеничная — 2 стакана;

• сливочное масло — 100 г;
• сметана — 60 г;
• майонез, соль и перец молотый — по вкусу.
Пошаговый рецепт:

1. Куриную грудку отваривают в подсоленной воде, чтобы мясо не было безвкусным. Можно добавить немного горошин перца и несколько лавровых листиков.
2. Яйца отваривают вкрутую.
3. Мясо, очищенные яйца и откинутые на дуршлаг ананасы нарезают кубиками.

4. Сыр натирают на крупной тёрке.
5. Чесночные зубчики пропускают через пресс.
6. Орехи превращают в крошку, перебив в блендере.

7. Все ингредиенты смешивают в глубокой миске, подсаливают, приправляют и добавляют майонез.
8. Готовят тарталетки: в просеянную муку с солью натирают холодное масло. Количество муки может отличаться от данного в рецепте, для этого сначала нужно взять 1 или 1,5 стакана, а потом по необходимости добавить еще.

9. Чистыми руками перетирают масляную стружку с мукой в крошку.
10. Добавляют сметану и вымешивают тесто до гладкого эластичного состояния. Оно не должно крошиться. Если маловато муки, понемногу ещё добавляют до получения нужной консистенции.

11. Скатывают тесто в шар, который оставляют на полчаса.
12. От отлежавшегося теста отделяют кусок, выкладывают на дно формы и аккуратно пальцами распределяют, заполняя все пустоты. Стенки должны получиться не совсем тонкими.
13. Дно прокалывают вилкой и насыпают горох, чтобы тесто при выпечке не поднималось и дно получилось ровное. Вместо гороха можно использовать любую крупу.

14. В горячую духовку отправляют все формочки с тестом и выпекают до золотистого цвета.

Температура в духовом шкафу — 190°C.
15. После тщательного перемешивания начинки остывшие тарталетки заполняют полученным салатом.
16.Для украшения используют целые ядра орехов и зелень.

Совет!
Чтобы сырная стружка сохраняла форму, делая салат более фактурным, лучше использовать продукт жирностью в 45%.

Салат в тарталетках на День рождения с печенью трески

Интересная вариация с использованием рыбных консервов. Чтобы придать закуске аромат, используют свежий огурец, но допустимо заменить его на солёный или маринованный. Тогда салат приобретёт больше сходства с классическими закусками. Поскольку майонез из состава исключён, блюдо можно отнести к категории диетических: оно подходит для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты:

• печень трески — 120 г;
• тарталетки — 7 шт. ;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• свежий огурец — 50 г;
• соль — сколько потребуется.
Пошаговый рецепт с фото:

1. Печень выкладывают из банки и разминают вилкой.
2. Яйцо отваривают вкрутую (около 10 минут).

3. После остывания его очищают и измельчают ножом.

4. Огурец нарезают мелкими кубиками.
5. Все ингредиенты смешивают в пиале, слегка подсаливают.
6. Полученной смесью наполняют тарталетки.

7. Для украшения используют пластинки огурцов и зёрна граната, которые создают праздничный контраст с овощными кусочками.

Совет!
Для остроты вкуса можно добавить немного репчатого лука, предварительно замариновав его в уксусе.

Салат в тарталетках с красной рыбой

Оригинальная возможность очень красиво украсить праздничный стол. Есть много видов закусок, которые подают в корзиночках из теста. Но этот поражает простотой и скоростью приготовления. На подготовку уходят считанные минуты, а результат потрясающий.
Ингредиенты:
• сёмга — 150 г;
• огурец — 1 шт.;
• яйцо — 2 шт.;
• сырок плавленый — 150 г;
• майонез — для заправки;
• тарталетки — сколько потребуется;
• перец чёрный и соль — по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Рыбное филе нарезают маленькими кубиками. Лучше использовать малосольную рыбу.

2. Отваренные и остуженные яйца измельчают аналогичным способом.

3. Таким же образом поступают и с небольшим огурцом. Лучше покупать гладкие овощи: у них более нежная мякоть и мягкая кожура.

4. Сыр предварительно подмораживают, затем трут на мелкой тёрке.
5. Смешивают компоненты салата в пиале, заправляют майонезным соусом, приправляют любимыми специями.
6. Заполняют закуской купленные основы.

Совет!
Если в холодильнике есть форель, можно использовать этот сорт рыбы. Закуска получится не столь жирной, с мягкими сливочными нотками.

Рецепт салата в тарталетках с креветками на День рождения

Вкусные и простые изделия получаются с начинкой из морепродуктов. Благодаря использованию икры палтуса, напоминающей чёрную осетровую, угощение идеально подходит для праздничного стола. Закуска делает меню богаче. Если добавить побольше зелени, угощение станет ещё ярче и ароматнее, выступит в роли идеального аперитива перед основным вторым.

Ингредиенты:
• крабовое мясо — 1 упаковка;
• икра палтуса — сколько потребуется;
• яйцо — 1 шт.;
• майонез — по вкусу;
• креветки — 200 г;
• чесночные зубчики — сколько потребуется;
• тарталетки — по количеству начинки;
• соль, перец — по вкусу.
Пошаговый рецепт:

1. Креветки отваривают 2 минуты.
2. Вкрутую варят яйцо.

3. Крабовое мясо и яйцо натирают на тёрке.
4. Выдавливают 2 зубчика чеснока.

5. Смешивают все компоненты и заправляют майонезным соусом.
6. Заполняют тарталетки закуской и украшают икрой.

Совет!
Сделать закуску можно ещё аппетитнее, если самостоятельно подготовить тарталетки.

Салат в тарталетках с курицей и грибами

Грибная начинка отличается сильным ароматом и ярким вкусом, который дополняют нотки расплавленного сыра. Чтобы придать свежести, используют томат. Выбирают мясистые экземпляры с небольшим количеством семян. Если лук слишком острый, его предварительно стоит замариновать.
Ингредиенты:
• сыр — 100 г;
• филе куриное — 100 г;
• грибы — 100 г;
• лук — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• майонез — 60 г;
• кунжут, соль и перец — по вкусу;
• тарталетки — сколько потребуется.
Пошаговый рецепт с фото:

1. Куриное филе промывают и нарезают мелкими кубиками.
2. Шампиньоны режут пластинками.

3. Красную луковицу — полукольцами.
4. Мясо и измельчённые ингредиенты обжаривают на растительном масле.
5. Томат режут кубиками.

6. Сыр твёрдых сортов натирают на мелкой тёрке. Для салатов с томатами подходят гауда, лангр, пармезан.
7. Соединяют ингредиенты салата, добавляют кунжут и майонез.

8. Распределяют закуску в «корзинки» и засыпают сыром.
9. Расплавляют сырную «шапочку» в микроволновой печи и подают к столу.

Совет!
Чтобы грибы не давали много жидкости, перед нарезкой их нужно просушить их бумажным полотенцем.

Салат в тарталетках с тунцом

Закуска с необычным сочетанием хрустящего теста, нежной рыбы и огуречных свежих ноток. Для заправки салата майонез не потребуется, поскольку тунец сочный.

Обилие зелени помогает украсить даже осенний праздничный стол весенними красками.
Ингредиенты:
• маленькие тарталетки — 30 шт.;
• консервированный тунец в собственном соку — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• зелень, соль — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Огурцы мелко нарезают.
2. Зелень рубят ножом.

3. Яйца трут на мелкой тёрке.

4. Смешивают яйца, рыбу, огурцы, зелень.
5. Солят, перчат.

6. Получившимся салатом наполняют «корзиночки».

Совет!
Любители закусок с более выраженным вкусом могут заменить свежие огурцы маринованными. Салат получит своеобразную изюминку.

Салат в тарталетках на День рождения для детей

Если ребёнок любит закуску с крабовыми палочками, на праздник можно приготовить традиционный салат в новом оформлении. Это заставит угощение заиграть новыми красками. Продуктовый набор прост и не требует значительных финансовых затрат.
Ингредиенты:
• тарталетки вафельные — 6 шт.;
• крабовые палочки — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• сыр плавленый — 100 г;
• чесночные зубчики — 2 шт.;
• укроп свежий — 2-3 веточки;
• майонез жирностью 67% — 100 г;
• соль – сколько потребуется.
Пошаговый рецепт:

1. Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают и измельчают ножом.
2. Кубиками нарезают охлаждённые крабовые палочки. Если продукт заморожен, его предварительно достают из морозилки, чтобы он дошёл до нужного состояния при комнатной температуре.

3. Сыр натирают на крупной тёрке.
4. Укроп мелко рубят ножом.

5. Смешивают подготовленные ингредиенты в салатнике, заправляют майонезом.
6. Для пикантности добавляют немного чеснока, пропустив через пресс. Если дети не любят такую добавку, овощ можно исключить, вкус кардинально не изменится.

7. Заполняют тарталетки салатом, украшают зеленью и искусственной красной икрой, чтобы сделать закуску более оригинальной и изысканной.

Совет!
Поскольку угощение предназначено для детей, лучше не использовать фабричный майонез, а приготовить его самостоятельно из натуральных продуктов.

Салаты в тарталетках на День рождения с рецептами и фото — отличный способ быстро приготовить красивые закуски на праздничный стол. Несмотря на использование одинаковой основы, меню получается разнообразным и изысканным благодаря использованию абсолютно разных видов начинки: мясной, рыбной, грибной.

* Код с картинки:

Комментариев нет..

30 лучших рецептов пирогов — простые рецепты сладких и соленых пирогов

Аманда Грифон

Что вы представляете, когда думаете о домашнем пироге? Пироги или ягоды, завернутые в корж, а затем запеченные? Замороженный молочный десерт без выпечки, больше похожий на торт-мороженое? Корочка из печенья с фруктово-сливочным заварным кремом? Если второе, позвольте познакомить вас с пирогом. Технически тарталетки все еще относятся к семейству пирогов, но их лучше описывать как заполненную кондитерскую оболочку в форме пирога. Они также относятся к выпечке, в которой (обычно пикантные) ингредиенты выпекаются поверх слоеного теста — например, пицца, но слоеная и экстравагантная. Оба варианта впечатляют, вкусны и, самое главное, очень просты благодаря нескольким кулинарным хитростям. Ознакомьтесь с нашими 30 рецептами пирогов, которые перенесут вас от завтрака к десерту для идей, затем возьмите форму для пирога и приступайте к выпечке.

Самое лучшее в тарталетках? Как правило, их НАМНОГО легче приготовить, чем обычный пирог, благодаря ярлыкам, хитростям и естественной декоративной красоте свежих продуктов. Даже самый сложный из них (, может, наш яблочный пирог, но только потому, что мы нарезаем все эти яблоки!) не включает в себя приготовление теста для пирога, охлаждение теста для пирога, раскатывание теста для пирога… от приготовления пирога? Вместо этого вы делаете простое тесто (просто мука, сахар, соль, корица и масло), а затем вдавливаете его в форму для тарталеток. Сверху украсьте фруктами и запеките — вот и все! Наш лимонный пирог, шоколадный пирог, фруктовый пирог, клубничный пирог и многое другое имеют одну из этих прессованных корок, но вы также можете попробовать заменить корочки своим любимым печеньем или закусками (наш лимонно-кокосовый пирог с кокосом в корка из крекера Грэма или наш клубничный пирог с крендельками на основе кренделя — оба невероятно ).

Еще один отличный способ приготовить домашние пироги? Из покупного слоеного теста или рулетиков в форме полумесяца. Если у вас есть одно или другое, варианты начинки действительно безграничны, а наши рецепты бесконечно адаптируются. Здесь также действительно сияют пикантные начинки. Просто разверните или разверните купленный в магазине вариант, добавьте свои любимые ингредиенты (фрукты, овощи и сыр отлично подойдут) и запеките! Попробуйте наш тарт татен, наш пирог с полумесяцем для завтрака, наш карамельно-яблочный пирог или наш томатный пирог, чтобы найти идеи, а затем проявите творческий подход к начинке. Подавайте их в качестве высококлассной летней закуски или гарнира для романтического пикника на свежем воздухе.

Хотите больше идей для легкого десерта? Попробуйте наши торты со льдом, десерты без выпечки, а также наши быстрые и простые фруктовые десерты.

Сюзанн Клементс

1 из 30

Тарт для завтрака «Полумесяц»

Этот пирог легко адаптируется и проще, чем кажется, благодаря охлажденному тесту в форме полумесяца. Мы добавили яйца и бекон, но не стесняйтесь использовать ваши любимые ингредиенты для завтрака.

Получите Рецепт торта «Полумесяц».

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: MAKINZE GORE

2 из 30

Пирожное с черникой

Пирожное наполнено летним ароматом благодаря двойной дозе черники. Коричневое масло придает корочке ореховую глубину вкуса. Это не займет много времени, но если вам не хочется подрумянивать масло, просто используйте растопленное сливочное масло для корочки, которая по вкусу напоминает сахарное печенье.

Получить Рецепт пирога с черникой .

Parker Feierbach

3 из 30

Легкий клубничный пирог

Ничто так не говорит о теплой погоде, как этот легкий пирог с клубникой. Корочка представляет собой простую версию корочки для пирога без охлаждения (например, из нашего яблочного пирога). Начинка представляет собой сладкий сливочный сыр с оттенком лимона, благодаря которому клубника лопнет. Будем делать всю весну и лето!

Получить рецепт Простой клубничный пирог.

Amanda Gryphon

4 из 30

Фруктовый пирог

Начинка из маскарпоне легкая, слегка терпкая и достаточно сладкая, чтобы хорошо сочетаться с фруктами в абрикосовой глазури по вашему выбору. Бонус: корочка, похожая на песочное печенье, здесь вдавливается, а не раскатывается, что делает приготовление без суеты и стресса.

Получить рецепт фруктового пирога .

Park Feierbach

5 из 30

Лимонный пирог

Этот впечатляющий лимонный десерт на удивление легко приготовить — мы любим подавать его с большой ложкой домашних взбитых сливок, но было бы неплохо посыпать сахарной пудрой или засахаренными цитрусовыми. слишком!

Получить рецепт лимонного пирога .

Suzanne Clements

6 из 30

Томатный пирог

Используйте идеальные летние помидоры в этом потрясающем пироге с помидорами и фетой. Для этого требуется всего несколько простых ингредиентов (и почти никаких усилий). Слоеное тесто, купленное в магазине, дает вам маслянистую, слоеную корочку без суеты, чтобы сделать ее самостоятельно.

Получить рецепт томатного пирога .

Йосси Арефи

7 из 30

Шоколадный пирог

Большой поклонник шоколада? Мы тоже! Именно поэтому мы создали тарт с легкой шоколадной корочкой и насыщенной начинкой из шоколадного ганаша. Немного сметаны придает ему дополнительный мягкий и слегка острый вкус. Сверху добавьте немного свежих взбитых сливок, чтобы сбалансировать все это, и, пожалуйста, не забудьте морскую соль в виде хлопьев — она помогает объединить все вкусы.

Получить Рецепт шоколадного пирога .

ФОТО: АНДРЕА МОНЗО; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

8 из 30

Масляные пироги

Сладкие миниатюрные масляные пироги — один из лучших канадских десертов. Они напоминают нам ореховый пирог, только без орехов пекан! Вы можете обнаружить, что в них часто есть изюм, а некоторые рецепты даже требуют добавления орехов пекан. Наши классические с мягкой, липкой серединкой в ​​слоеной корочке пирога, которая вам понравится.

Получите рецепт Пирожных с маслом .

Люси Шеффер

9 из 30

Лимонно-кокосовый тарт

Этот переработанный лимонный тарт имеет несколько основных улучшений. 1) Масляная корочка крекера Грэма наполнена поджаренной тертой кокосовой стружкой. 2) Кокосовое молоко делает начинку из лимонного творога особенно сливочной и ароматной. 3) Благодаря лимонам Мейера это просто правильный баланс между терпкостью и сладостью. (Но если вы предпочитаете более сморщенные цитрусовые десерты, замените их обычными лимонами. )

Получить рецепт Лимонно-кокосовый пирог .

Joel Goldberg

10 из 30

Tarte Tatin

Этот классический пирог состоит из фруктов, выложенных на карамель, а затем покрытых слоеным тестом. С карамелью может быть немного сложно, но мы обещаем, что медленно и медленно, сопротивляясь желанию помешивать, вы получите идеальное карамелизированное дно.

Получить рецепт Tarte Tatin .

Салли Куинн

11 из 30

Тарталетки Mini S’mores

Единственная вещь, которая может быть лучше, чем о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о, это вдохновленный о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-е, десерт, дополненный хрустящими крекерами, насыщенным шоколадом и МНОЖЕСТВОМ поджаренного зефира.

Получите рецепт Mini S’mores Tarts.

Эрик Бернштейн

12 из 30

Яблочный пирог с карамелью

Никто не должен знать, насколько до смешного прост этот десерт из четырех ингредиентов. впечатляющее и вкусное зрелище.

Получите рецепт Яблочно-карамельного пирога .

Parker Feierbach

13 из 30

Клубничный пирог с кренделями

Корочки из крекеров Graham великолепны, но пробовали ли вы использовать крендели с солью? Корочка кренделя идеально дополняет сладкую клубнику, взвешенную в желе. Еще лучше слой сливочного сыра посередине. Это действительно идеальный десерт, поверьте нам!

Получите рецепт пирога с клубничным кренделем ().

Лаура Реге

14 of 30

Strawberry Kiwi Mini Tarts

Anna Watson Carl

15 of 30

Caramelized Onion Tart with Goat Cheese and Thyme

Parker Feierbach

16 of 30

Apple Tart

In a classic French рецепт, вы должны приготовить яблочный компот, чтобы он шел поверх корки и под спиралью яблок. Не здесь. Мы полностью отказались от соуса и вымачивали ломтики в коричневом сахаре, лимонном соке, корице и ванили, чтобы убедиться, что в духовке они станут красивыми и джемовыми.

Получите рецепт яблочного пирога .

Chelsea Lupkin

17 из 30

Летний овощной пирог

В этом пироге собраны все лучшие летние продукты, такие как баклажаны, кабачки, тыква и помидоры. Вы можете сделать тесто для пирога самостоятельно или для простоты использовать купленное в магазине.

Получите Рецепт летнего овощного пирога .

18 из 30

Пирог с арбузным печеньем

Это САМЫЙ очаровательный (и вкусный) арбуз, который вы когда-либо ели. Нарежьте фрукты заранее, а затем пусть маленькие дети помогут украсить их для веселого летнего развлечения.

Получите рецепт пирога с арбузным печеньем .

John Komar

19 из 30

Blooming Egnatable Tart

Джуди Ким

20 из 30

Аспарага и Трайс Чиве

Джуди Ким

21 из 30

Карамелированная морта

22 из 30

Тарт с беконом и спаржей

Этот пирог с сыром и яйцами — идеальное блюдо для весеннего позднего завтрака. Не стесняйтесь пропускать бекон для подачи вегетарианцам, но не скупитесь на три вида сыра — они делают блюдо более декадентским.

Получить рецепт пирога с беконом и спаржей .

Делиш

23 из 30

Летний ягодный пирог с тортильей

Если вы используете лепешки только для пикантных блюд, вы многое упускаете. Этот маслянистый десерт не требует навыков выпечки и, что еще лучше, может быть приготовлен в тостере.

Получите Тортилья с летними ягодами, рецепт .

Джонатан Боултон

24 из 30

Пирожное с мороженым «Ореогазм»

Очень хочется торта-мороженого, но нет сил испечь его целиком? Не напрягайся. Этот рифф Oreo без выпечки на любимом летнем десерте не требует почти никаких усилий и так же восхитителен.

Получите рецепт пирога с мороженым «Ореогазм» ().

Итан Калабрезе

25 из 30

Пирожные с грушей, голубым сыром и кленовым пирогом

Возьмите немного шампанского и поджарьте этот суперклассный пирог из пяти ингредиентов — все, что вам нужно, это слоеное тесто, груши и сливки. сыр, сыр с плесенью и немного кленового сиропа!

Получить рецепт Пироги из слоеного теста с грушей, голубым сыром и кленовым сиропом .

САЙМОН БОРДВИН

26 из 30

Тарт с лесными грибами и бурратой

Джоэл Голдберг

27 из 30

Французский яблочный пирог

Этот пирог очень легко приготовить, и для его приготовления используется купленное в магазине слоеное тесто, поэтому его можно приготовить менее чем за час. В глазури используется немного Гран Марнье, который можно не использовать или заменить ромом или коньяком. Это действительно объединяет весь пирог, и мы очень рекомендуем его!

Получите Рецепт французского яблочного пирога .

Итан Калабрезе

28 из 30

Тарт с карамелизированным луком и колбасой

Кэт Вирсинг

29 из 30

Тыквенный пирог

Этот классический тыквенный пирог очень прост в приготовлении и легко адаптируется. Не любите имбирное печенье? Крекеры Грэма прекрасно работают вместо них. Нам нравится подавать его с большой ложкой домашних взбитых сливок, но также было бы неплохо посыпать сахарной пудрой или засахаренной клюквой.

Получите Рецепт тыквенного пирога .

Джуди Ким

30 из 30

Картофельный пирог с розмарином

Сыр Бурсен с травами делает этот картофельный гарнир особенно вкусным, но помимо нарезки картофеля (это прекрасное время, чтобы воспользоваться мандолиной!), его очень просто приготовить.

Получите рецепт Картофельного пирога с розмарином .

Архивы перекусов и закусок — Wellness by Kay

 

Закусок никогда не бывает много! От пикантных соусов и порций до сладких гранол и кексы , здесь вы найдете рецепты, которые удовлетворят все ваши потребности в перекусах. Идеально подходит для детей, в дороге, на работе и для всего, что между ними!

Ritz Cracker Toffee (Рождественская закуска!)

27 октября 2022 г. 0 комментариев

Ritz Cracker Toffee — лучший рецепт праздничного сладкого лакомства! Состоит из маслянистых крекеров, жирной домашней ириски и мягкого полусладкого шоколада сверху… этот домашний рождественский крэк хрустящий, липкий, вкусный и простой в приготовлении. Идеально подходит для праздничных вечеринок и подарка в течение всего сезона! Соленый, сладкий, […]

Продолжить чтение

Вегетарианский соус с греческим йогуртом и сливочным сыром (с высоким содержанием белка!)

14 октября 2022 г. 0 комментариев

Вегетарианский соус с греческим йогуртом и сливочным сыром — это отличная здоровая закуска или рецепт перекуса перед едой! Сделанный из простого греческого йогурта, взбитого сливочного сыра, куриного бульона и чеснока — этот быстрый соус из 5 ингредиентов прост в приготовлении, с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и вкусным. Это действительно идеальный […]

Продолжить чтение

Соус сальса из запеченного сливочного сыра

30 сентября 2022 г. 1 комментарий

Соус для сальсы с запеченным сливочным сыром — идеальный рецепт закуски для вечеринки! Приготовлено со сливочным сыром, сметаной, сальсой, мексиканской смесью сыров и зеленым луком… этот быстрый и простой рецепт сливочный, сырный, ароматный и доступный. Обязательно станет фаворитом на вашем следующем празднике! В поисках большего погружения […]

Продолжить чтение

Сырный рулет с чесноком в форме полумесяца

21 сентября 2022 г. 0 комментариев

Чесночные узелки в форме полумесяца — это быстрый, простой и вкусный рецепт! Сделанные из предварительно приготовленного теста для рулета в форме полумесяца, масла, свежего чеснока, пармезана и сыра моцарелла… эти домашние булочки получаются маслянистыми, сырными, ароматными и хрустящими сверху. Это идеальный рецепт пикантного гарнира или закуски к итальянскому ужину! […]

Продолжить чтение

Шоколадные трюфели для щенков

2 сентября 2022 г. 0 комментариев

Трюфели для щенков — идеальный рецепт сладкого десерта! Сделанные из хлопьев Chex, арахисового масла, сахарной пудры и полусладкого шоколада… эти легкие шарики размером с укус, не требующие выпечки, хрустящие, сливочные, сладкие и вкусные. Идеально подходит для перекуса и подарка в праздничный сезон! Сливочное, хрустящее, сладкое лакомство без выпечки […]

Продолжить чтение

Легкие крендельки с корицей и сахаром

12 августа 2022 г. 0 комментариев

Сахарные крендельки с корицей — идеальная закуска для вечеринки или самодельный подарок к празднику! Сделано из твердых кренделей, сливочного масла и смеси корицы с сахаром… это соленое сладкое лакомство быстрое, легкое, хрустящее и сладкое. Всем понравится эта закуска из 4 ингредиентов! Рецепт идеальной закуски для вечеринки или праздничного подарка Если вам […]

Продолжить чтение

Яблочно-банановые кексы с корицей

12 августа 2022 г. 0 комментариев

Яблочно-банановые маффины — это быстрый, простой и вкусный рецепт маффинов! Полный натуральной сладости, теплого вкуса корицы и спелых фруктов… это сладкое лакомство воздушное, влажное, уютное и полезное для здоровья. Этот рецепт понравится и детям, и взрослым. Идеально подходит для осеннего утра или […]

Продолжить чтение

Овсяный молочный чиа-пудинг

5 августа 2022 г. 0 комментариев

Овсяный молочный чиа-пудинг — это простой, полезный и вкусный рецепт, который можно приготовить заранее! Этот простой рецепт, приготовленный всего из 4 ингредиентов: семян чиа, сливочного овсяного молока, кленового сиропа и ванильного экстракта, сытный, настраиваемый, занимает 5 минут и отлично подходит для приготовления еды. Добавьте свои любимые начинки для […]

Продолжить чтение

Отверстия для пончиков с запеченным яблочным сидром

3 августа 2022 г. 2 комментария

Отверстия для пончиков с яблочным сидром — настоящий осенний фаворит! Сделанные из свежего яблочного сидра и маслянистой глазури с корицей… эти запеченные в духовке мини-лакомства мягкие, легкие, нежные, золотисто-коричневые и полны яблочного вкуса. Они идеально подходят для приготовления хлопьев, приносят классическое удовольствие от фруктового сада на вашу собственную кухню и […]

Продолжить чтение

Яблочно-карамельный соус со сливочным сыром и кусочками ириски

22 июля 2022 г. 1 комментарий

Плавленый сырно-карамельный яблочный соус — идеальный быстрый и простой рецепт десерта! Этот домашний фруктовый соус, приготовленный из сладкого сливочного сыра, с липкой карамельной серединой и хрустящей начинкой из ириски, получается сливочным, насыщенным и вкусным. Закуска или десерт для вечеринки за 15 минут! Ищу […]

Продолжить чтение

Аэрогриль Bang Bang Shrimp (Healthier Copycat)

11 июля 2022 г. 0 комментариев

Креветки Bang Bang, приготовленные во фритюрнице, станут вкусной закуской для вечеринки или основным блюдом для всей семьи! Приготовлено из средних креветок, панировочных сухарей панко, легкого майонеза, сладкого соуса чили и шрирача… эти золотисто-коричневые хрустящие креветки покрыты сливочным, сладким и пряным домашним соусом […]

Продолжить чтение

Лучшая брускетта с помидорами и козьим сыром

8 июля 2022 г. 2 комментария

Брускетта с помидорами и козьим сыром — идеальный рецепт закуски! Приготовлено из свежих помидоров рома, сливочного и острого козьего сыра и хрустящего хлеба чиабатта… это блюдо легкое, легкое и насыщенное вкусом.