Заморозка готовой еды: Домашние полуфабрикаты. Какие готовые блюда можно замораживать | Продукты и напитки | Кухня

Бывают дни, когда нет времени или желания стоять у плиты? Подготовьтесь к ним заранее!

1. Что можно сохранить в морозилке
2. Как заморозить жареную курицу
3. Котлеты и тефтели – быстрый ужин
4. Заморозка пельменей и вареников
5. Заготовки для супов
6. Основы для плова и жюльена
7. Как заморозить торт

Что можно сохранить в морозилке

О том, что свежие овощи, фрукты, зелень, томаты для пиццы и много другое можно замораживать на зиму, мы уже писали и то, что в сезон заготовок этот материал пользуется огромным успехом, говорит о том, что в морозильных камерах наших читательниц всегда есть полезные заготовки!

Но знаете ли вы, что замораживать можно не только растительные продукты, полуфабрикаты, вареники и пельмени? Намного экономичнее в плане времени замораживать готовые к употреблению блюда, которые останется только разогреть и подать на стол. Для разогрева лучше всего использовать микроволновку – один из самых важных приборов бытовой техники в доме.

Возьмите на вооружение эти базовые рецепты и начинайте экспериментировать со своими любимыми закусками!

Как заморозить курицу

О том, можно ли замораживать жареную курицу, задумывается каждая третья хозяйка, но решается на эксперимент лишь каждая пятая! На самом деле курочка, приготовленная в духовке или по принципу цыпленка тапака, отлично переносит заморозку и практически не теряет ни вкусовых свойств, ни качества консистенции.

После разморозки курица полностью сохраняет свою форму, кожица остается на прежнем месте, цвет не меняется. Проверено! Если боитесь – попробуйте заморозить небольшой кусочек, например крыло или ножку!

Приготовить курицу можно в свободный день, причем намного удобнее запечь сразу несколько тушек, это сэкономит время, так как придется один раз помыть посуду и духовку. Готовую курочку хорошо остудите при комнатной температуре, затем оберните пищевой пленкой, чтобы в упаковку попало как меньше воздуха, и отправьте закуску в холодильник. При неожиданном визите гостей или просто, когда нет желания готовить, разогрейте, приготовьте самый быстрый салат на гарнир и наслаждайтесь!

Котлеты и тефтели – быстрый ужин

Когда готовите котлеты, тефтели или другие блюда из фарша на обед, приготовьте их в двойном объеме. По временным затратам вы практически ничего не потеряете, ну может быть лишние полчаса уйдут на обжарку котлеток. Зато потом, когда не будет времени на приготовление ужина, эти заготовки обязательно выручат вас.

Котлетки выглядят не менее аппетитнее свежих

Мясные котлеты для заморозки лучше всего остудить и завернуть в пленку по 2-4 штучки. Тефтели можно заморозить прямо в томатном соусе, поместив их в порционную пластиковую емкость, выдерживающую и низкие, и высокие температуры. Также можно замораживать обжаренные кусочки мяса в соусе и без, отбивные, в том числе ленивые, фаршированный перец и голубцы.

Заморозка пельменей и вареников

Теперь немного о том, как правильно заморозить пельмени и вареники. Изделия из теста, предназначенного для варки, лучше всего замораживать в сыром виде. Всегда раскладывайте пельмени в один слой на блюдо, лотки или плотный картон.

Чтобы тесто не прилипало, основу рекомендуется застелить пленкой. После заморозки пересыпьте изделия в пакет и плотно завяжите. Таким способом можно заморозить ленивые вареники и пельмени и вареники из заварного теста.

Приготовить домашние пельмени можно не только на плите, но и в мультиварке. Это существенно сэкономит время. Также их удобно использовать для быстрого приготовления супа или для горячей закуски в порционных горшочках.

Пельмени в вареники нужно укладывать в один слой

Заготовки для супов

Чтобы не тратить времени на приготовление зажарки для супа, сделайте сразу несколько заготовок. Обжарьте лук, морковь, грибы, другие овощи, которые вы любите добавлять в бульоны и заморозьте все это небольшими порциями в полиэтиленовых пакетах или в пластиковых стаканах. Стаканы потом нужно будет обмотать пленкой, чтобы не допустить попадания воздуха.

С таким же успехом можно замораживать бульоны, которые, например, остаются после отваривания мяса или курицы для салата. Для этой цели подходят пластмассовые бутылки и контейнеры.

Бульон можно замораживать в пакетах

Основы для плова и жульена

Если обжарить мясо кусочками, лук и тертую морковь, а потом заморозить эту смесь, то на приготовление плова уйдут считанные минуты. Вам нужно будет только разморозить основу, разогреть мясо и овощи в казане, добавить туда промытый рис, залить кипящей водой и дождаться, когда блюдо приготовится!

Для быстрого жульена, заготовьте грибы с луком. Сюда же можно добавить обжаренную курочку или вареные мидии. В нужный момент разогрейте все в микроволновке и действуйте согласно одному из рецептов. Кстати, обжаренные грибы можно добавить к картофелю или к рису.

Как заморозить торт

Заморозку переносят многие десерты, но самые лучшие показатели у медового торта, который можно приготовить даже без духовки или из готовых коржей, продающихся в магазинах. Главное – используйте для прослойки крем на основе масла, а не сметаны. Торт (или его кусочки) следует завернуть в пленку перед помещением в морозилку, а размораживать его необходимо в холодильнике, достав за несколько часов до употребления.

К торту можно подать кофе, приготовленный из замороженных кубиков. Просто сварите ароматный напиток в большей концентрации, а потом залейте кипятком. Но лучше, конечно же, не лениться, а приготовить свежий кофе с пенкой!

Торт можно замораживать целым или порциями

Отлично переносят заморозку готовые блины с начинкой и без, жареные и печеные пирожки и пироги, пицца, бисквиты без начинки, хлеб. Можно еще бесконечно долго перечислять блюда, которые легко выдерживают заморозку и не теряют при этом своих свойств.

Мы уверены в том, что наши читательницы, будучи увлеченными женщинами, не испугаются экспериментов, попробуют новое и поделятся с нами и другими хозяйками своими советами в комментариях.

Заготовки еды в морозилку на неделю

Кому-то нравится не просто готовить ежедневно, а делать это несколько раз в день. Но многих такое занятие изнуряет, и поэтому они начинают искать способы избавиться от рутинных дел, связанных с приготовлением пищи хотя бы на несколько дней.

То есть если готовка будет проводиться не несколько раз в сутки, а раз в несколько дней, то благодаря этому уже появится гораздо больше свободного времени. Да и долго думать над тем, что бы сегодня такого приготовить на ужин или на обед, уже не придётся.

Далее будет рассказано как раз о том, что нужно делать для того, чтобы готовка требовала минимум времени, но польза, качество и вкус еды при этом хуже не становились бы. Лучший вариант – за один раз наготовить еды на несколько дней, а потом просто положить всё в морозильную камеру. Там уж пища точно не испортится и не утратит своих вкусовых качеств.

Однако при хранении продуктов в морозилке нужно соблюдать некоторые правила.
В первую очередь необходимо позаботиться о том, чтобы выбрать правильную упаковку. Если она будет изготовлена из подходящего материала, то срок хранения приготовленной еды увеличится.

В каких упаковках замораживать?

Итак, для хранения замороженных продуктов могут применяться такие упаковки:

1. Особые пакеты, специально предназначенные для заморозки. Они могут иметь застёжку для того, чтобы можно было удобно открывать. Такие упаковки, снабжённые застёжкой, называются пакетами-слайдерами.
2. Пластиковые контейнеры, выдерживающие как отрицательную температуру в морозилке, так и воздействие очень горячего воздуха, а, следовательно, хорошо подходящие для разогревания пищи в микроволновой печи.
3. Плотная фольга. Этот материал, будучи изготовленным из металла, также не оказывает негативного воздействия на пищевые продукты.
4. Пищевая плёнка.
5. Формы для выпекания.

При складывании продуктов в морозилку следует обязательно как-нибудь на упаковке обозначать, что именно находится внутри. Если этого не сделать, то потом, когда настанет время размораживать, может быть трудно определить на вид, что кроется под упаковкой. Дело в том, что замороженная еда зачастую выглядит не так, как в размороженном состоянии.

Также перед отправкой упакованного продукта в морозилку необходимо на всякий случай указать время заморозки, дабы не столкнуться потом с проблемами.

Надписи на упаковках рекомендуется делать маркером. Авторучки, обычные фломастеры и уж тем более карандаши для этого не годятся, так как оставляемый ими след непременно выцветет.

Что можно замораживать

Многие хозяйки, которые только-только решили начать замораживать продукты, чтобы избавиться от ежедневной готовки, обычно задаются вопросом, какие именно блюда могут подвергаться заморозке. И ответ на него крайне прост:

«Почти все». Главное приготовить блюдо, а потом уже, упаковав его и подписав название и дату, можно класть в морозильную камеру.

• К блюдам, которые хорошо хранятся в самой холодной камере холодильника, относятся колбаса, гуляш, бульоны, плов, паштет, макароны (предварительно отваренные до состояния аль денте), изделия из теста, соусы, картофельное пюре и, конечно, различные полуфабрикаты.
• Можно замораживать курицу, предварительно разделив её на порции. И тогда для приготовления ужина останется только затем достать порцию из морозилки, посыпать специями и положить в духовку прямо в замороженном виде. Можно вдобавок приготовить гарнир, причём используя для этого всё те же замороженные ранее овощи.
• Для приготовления супа понадобятся домашние бульоны. Можно сразу сварить в большой кастрюле, процедить его и разлить по контейнерам. Отдельно можно заняться приготовлением заправки: измельчить на тёрке морковь и свёклу, добавить другие овощи.
• Любителям салата рекомендуется сварить побольше яиц. Ведь из них всегда можно приготовить питательный салат, добавив к рыбным консервам или к рису. Такой салат вполне можно использовать вместо основного блюда по вечерам.
• Для приготовления чего-то более лёгкого можно заранее сварить морковь, картофель, свёклу, завернуть всё в плёнку и положить в морозилку. Из всего этого можно сделать, например, винегрет или другой овощной салат.
• Также можно заранее сделать заготовки для мучных изделий. Сначала нужно приготовить тесто, слепить из него «колбаску», а затем, обернув плёнкой, положить в морозильную камеру. А когда придёт время, останется только достать эту заготовку, порезать на небольшие кусочки и поместить на противне в духовку.

Нюансы заморозки

1. 
   При заготовке еды на целую неделю приходится готовить по несколько блюд, да при этом ещё в больших количествах. Но не стоит замораживать всё в одной упаковке. Предварительно лучше разделить каждое блюдо на несколько порций и уже потом отдельно упаковать каждую.  В таком случае потом не придётся многократно повторять процедуру размораживания и повторного замораживания одного и то же блюда. Достаточно будет лишь брать в день по одной порции, размораживать и съедать. Остальные же порции, лежащие в морозилке, останутся на следующие дни.


2. 
   Многие холодильники имеют функцию быстрой заморозки. Не нужно ею пренебрегать. Ведь чем быстрее заморозится продукт, тем меньше вкусовых качеств и полезных свойств он утратит. После быстрой заморозки блюдо нужно положить в отделение, где поддерживается температура чуть ниже минус 20 градусов. Этого вполне хватит для того, чтобы оно долго пролежало, не испортившись.


3. 
   Если в качестве упаковки используются пакеты, то нужно перед заморозкой постараться убрать из них весь лишний воздух. Это поможет сохранить продуктам вкус и аппетитный вид.


4. 
   Не нужно набивать упаковки до самого верха, особенно в тех случаях, когда в составе блюда содержится много воды, например, при заморозке бульона или супа. Ведь вода, превращаясь в лёд, расширяется. И поэтому упаковка под давлением замёрзшей воды изнутри может лопнуть.


5. 
   Нельзя устанавливать совершенно разные по составу блюда на одной и той же полке. Например, мясо и рыба должны храниться отдельно от овощей и фруктов. Иначе продукты могут приобрести не свойственный для них запах.


6. 
   И ещё один совет касается соусов и других приправ. Если в блюдо по рецепту должен быть добавлен майонез, йогурт или сметана, то это следует делать непосредственно перед употреблением в пищу, а не перед заморозкой. Иначе, находясь в морозилке, всё это просто расслоится.

Как организовать?

А теперь расскажем о том, как перед заморозкой продуктов на неделю должно быть всё организовано.

1. Начинать следует с составления меню и списка требующихся продуктов.
2. Затем нужно спланировать работу: посмотреть на список продуктов в каждом рецепте и составить новый перечень, объединяющий все эти ингредиенты. Например, если в одном рецепте нужно три зубчика чеснока, а в другом два, значит, нужно взять сразу пять.

Продукты необходимо не просто приобрести в нужном количестве, а подготовить их: почистить, помыть, порезать. Потом уже, после измельчения можно приступать к термической обработке. В таком случае на приготовлении можно будет сэкономить немало времени.

• Затем, взяв все необходимые кухонные приборы, можно начинать готовить, следуя рецептам.
• И, наконец, когда уже всё будет приготовлено, останется только упаковать, сделать надписи маркером и разложить по полкам в морозилке.

Теперь есть целая неделя свободного времени, которое можно посвящать любимым и полезным занятиям. А как только почувствуется голод, можно доставать из морозилки готовые блюда или заготовки для них, потратить лишь несколько минут на размораживание и начинать трапезничать.

50 продуктов, которые можно замораживать

Если вы спросите меня, какая кухонная бытовая техника мне кажется самой полезной, я без сомнения назову вам морозилку. Я не знаю другого прибора, который также усердно бы трудился, тихо выполняя свою работу, и при этом экономил мне уйму времени и денег.

Некоторые люди недооценивают и недоиспользуют свои морозилки. Они хранят в них полуфабрикаты, мороженое и тому подобное. Если вы один из таких людей,  позвольте вашей морозилке помочь вам сэкономить время, деньги и силы.

Неважно, являетесь ли вы счастливым обладателем отдельно стоящей морозилки, или совмещенной с холодильником. Любую морозилку можно использовать эффективно.

6 главных причин использовать вашу морозилку более эффективно:

1. Вам не нужно будет часто ходить в магазин за продуктами, экономия времени и денег

2. Можно хранить продукты, которые вы редко используете, экономия денег

3. Позволяет хранить закупленные оптом и по акциям продукты, экономия денег

4. Позволяет иметь под рукой продукты для случаев, когда вы спонтанно решите что-то приготовить, экономия времени на походе в магазин

5. Вы можете заморозить уже готовую еду, экономия времени

6. Позволяет хранить выпечку для завтраков или перекусов, экономия денег и времени

Ниже я перечислю 50 продуктов, которые можно замораживать и хранить в морозилке. Я замораживала все эти продукты, и, скорее всего, многое из этого списка и сейчас есть в моей морозилке. Я не буду перечислять продукты, которые вы покупаете замороженными, потому что предполагаю, что вы и сами догадаетесь их замораживать. Например, самым распространенным является заморозка ягод, фруктов и овощей. О том, как замораживать их правильно, вы можете прочитать в этой статье.

50 продуктов, которые можно замораживать для того, чтобы сэкономить деньги и время

1. Хлеб. Замораживать лучше свежие, целые булки, а для разморозки вытащить их на ночь и положить в холодильник.

2. Чипсы, крендельки и крекеры. Если вы купили по акции или на распродаже много упаковок, их вполне можно заморозить. Вы когда-нибудь пробовали холодные и хрустящие чипсы? Попробуйте, вам обязательно понравится!

3. Злаки. Это относится к готовым завтракам, батончикам и хрустящим рисовым палочкам

4. Маргарин и сливочное масло

5. Булочки для хот-догов и гамбургеров

6. Шоколадные чипсы и капли

7. Овсяные хлопья

8. Мука. При хранении в шкафу в муке могут завестись жучки. Чтобы этого избежать, замораживайте муку.

9. Коричневый сахар

10. Мясо. Купите его по акции или оптом, и сразу заморозьте.

11. Зародыши пшеницы, пшеничные отруби, семена льна, семена подсолнечника и т. д.  Иногда в рецепте требуется ингредиент, который вы используете редко. Заморозьте его до того, как он понадобится вам в следующий раз.

12. Орехи — миндаль, арахис, фундук, ореховая смесь, в скорлупе или очищенные, порезанные, покрошенные или целиком. Орехи прекрасно хранятся в морозилке, в отличие от шкафа, где они приобретают со временем затхлый запах.

13. Фрукты и ягоды. Покупайте свежие фрукты и ягоды в сезон, когда они стоят дешево и замораживайте. Их можно использовать для приготовления выпечки, компотов, смузи, молочных коктейлей, да и есть «просто так». Зимой это отличный источник витаминов, а кроме того, значительная экономия для бюджета.

14. Овощи. Нарежьте полосочками болгарский перец, лук и морковь и разложите на доске, застеленной бумагой для выпечки. После того, как овощи заморозятся, ссыпьте их в зип-пакет. Когда в следующий раз будете готовить, просто вытащите несколько таких полосочек и добавьте в блюдо. Замораживать можно огромное количество овощей — помидоры, болгарский перец, кабачки, морковь, лук, баклажаны, свежую фасоль и горох и многие другие.

15. Острый перец. Нарежьте его небольшими кусочками и заморозьте, а при необходимости берите столько, сколько нужно. Отличная идея для тех, кто не ест острые блюда постоянно.

16. Мягкие «венские» вафли. Я обычно готовлю двойную порцию вафель, и половину замораживаю, проложив бумагой для выпечки и упаковав в зип-пакет. Разморозить вафли можно в микроволновке или тостере, если хотите получить хрустящую корочку.

17. Оладьи и блины. То же самое, что и с вафлями, отличный вариант для завтрака.

18. Панировочные сухари. Я не готовлю еду в панировке слишком часто, поэтому храню сухари в морозилке, чтобы они не портились от долгого хранения.

19. Дрожжи. Даже если вы достаточно часто печете, маленькой упаковки живых дрожжей вам хватит на несколько недель. Но срок хранения их всего несколько дней, поэтому морозилка является отличным выходом для экономии денег.

20. Тертый сыр. Раньше я терла и замораживала небольшие кусочки сыра, которые никак не доедались по несколько дней и валялись в холодильнике. Теперь я частенько покупаю сыр специально для заморозки, особенно, если на него есть скидка. Это очень удобно, ведь в любой момент у меня под рукой есть сыр, который можно использовать в выпечке, при приготовлении пиццы или горячих блюд с сыром.

21. Травы и зелень. Часто мы покупаем зелень огромными пучками, при этом для блюда нужна только пятая его часть.  Я измельчаю зелень в блендере с  парой столовых ложек растительного масла, потом раскладываю полученную массу в форму для приготовления льда. Замороженные кубики ссыпаю в зип-пакет, а потом беру по один-два кубика и использую в готовке.

22. Котлеты. Я готовлю их из разного фарша и с разными добавками, потом раскладываю на доске, застеленной бумагой для выпечки, а после заморозки ссыпаю в зип-пакет. Так я могу достать необходимое мне количество котлет, и не размораживать весь кусок фарша.

23. Томатный соус для пиццы или спагетти. Я всегда готовлю томатный соус на несколько порций больше, чем мне нужно, и замораживаю излишки. Так я могу сэкономить время на приготовление этого соуса в следующий раз, когда соберусь готовить пиццу или макароны.

24. Тесто для печенья. Вы можете заморозить тесто для песочного печенья как целиком, так и в виде уже сформированных печенек. В первом случае вам потребуется его разморозить и затем раскатывать печенье и печь его, во втором случае вы можете отправлять печенье в духовку прямо из морозилки, просто для его приготовления потребуется на 10 минут больше. Правда, во втором варианте печенье в морозилке будет занимать немного больше места.

25. Злаковые батончики. Отлично замораживаются как покупные, так и сделанные дома батончики. Они довольно долго хранятся, и служат прекрасным вариантом перекуса.

26. Готовое печенье. Также, как и с вафлями, я всегда готовлю несколько партий печенья сразу, и часть замораживаю.

27. Отваренная нарезанная курица. Неважно, готовлю ли я курицу специально, чтобы заморозить готовое мясо, или замораживаю остатки обеда, наличие готового мяса здорово облегчает жизнь. Особенно, когда нужно приготовить быстрый обед или ужин.

28. Готовая говядина. Говядина требует много времени на приготовление, поэтому очень удобно иметь в морозилке уже готовую обжаренную или тушеную говядину.

29. Суп. Лучше всего замораживать крем-супы, такие, как грибной или гороховый, потому что картофель в обычном супе при заморозке меняет вкус и структуру, и становится невкусным. Замораживайте суп в индивидуальных порционных контейнерах, чтобы при необходимости просто разогреть его целиком.

30. Заготовка для пиццы. Вы можете заморозить заготовку для пиццы обмотав ее пищевой пленкой и положив в пакет. Когда захотите приготовить пиццу, просто разморозьте тесто и раскатайте, и наполняйте пиццу начинкой.

31. Нарезанные бананы. Нарежьте бананы, разложите на застеленной бумагой доске и заморозьте, а после заморозки ссыпьте в зип-пакет. Такой способ заморозки позволяет при необходимости достать несколько кусочков банана, не размораживая весь пакет. Замороженные бананы можно использовать в выпечке или для приготовления смузи и молочных коктейлей.

32. Заготовка для пирога. Также, как и с заготовкой для пиццы, заморозьте слегка раскатанное тесто, а при необходимости разморозьте, слегка раскатайте и вот вы на шаг ближе к пирогу.

33. Блины с начинками. Отлично замораживаются и хранятся готовые блинчики с начинками из  творога, мяса, курицы, ягод. Хранить их лучше всего в зип-пакетах, проложив каждый бумагой для выпечки, для того, чтобы можно было достать нужное количество.

34. Пирожки, чебуреки, беляши и прочая выпечка с начинкой. Может храниться как полуфабрикатом, так и в готовом виде. Я всегда замораживаю уже готовую выпечку, чтобы при необходимости не тратить дополнительное время на ее приготовление.

35. Готовые пироги и пиццы. Чаще всего я замораживаю готовые пироги и пиццу, если они остаются после ужина или обеда. Так я не допускаю, чтобы еда испортилась, а, кроме того, всегда имею под рукой несколько вариантов быстрого и сытного перекуса или завтрака.

36. Масляный крем. Крем для тортов и кексов отлично замораживается, а когда он вам потребуется, разморозьте его при комнатной температуре и заново взбейте.

37. Бульон. Я всегда при приготовлении супа замораживаю две-три порции бульона. В мясной бульон я кладу нарезанное мясо. Когда мне нужно в следующий раз варить суп, я заливаю бульонный «брикет» кипятком и так экономлю не менее часа своей жизни.

38. Маринованное мясо. Положите мясо и маринад в пакет сразу после того, как придете из продуктового магазина, или на следующий день, и заморозьте их вместе. Вечером накануне пикника достаньте пакет из морозилки и положите в холодильник. На следующий день вы получите размороженное и промаринованное мясо, готовое отправиться на мангал или гриль.

39. Обрезки и остатки овощей для бульона. У меня в морозилке есть зип-пакет, куда я складываю остатки овощей, которые появляются при готовке или после обеда. Как только накапливается достаточное количество, я готовлю из них бульон.

40. Маффины. Готовые маффина без крема замотайте пищевой пленкой и сложите в пакет, а затем в морозилку. Так их можно хранить месяц-полтора. Когда захотите полакомиться, просто разморозьте парочку в микроволновке.

41.  Кексы, такие как банановый или тыквенный кекс, морковный пирог.

42. Смесь для горячего шоколада

43. Остатки лазаньи или запеканки. Лучше замораживать в порционных контейнерах, чтобы после разморозки не было остатков и лишних порций.

44. Манты, пельмени и хинкали, как в сыром виде, так и в готовом.

45. Молоко. Отлично замораживается молоко в мягких пакетах. После разморозки оно подходит для выпечки и приготовления еды, например, каш. Можно заморозить молоко в формах для льда, и добавлять по одному кубику в чай или кофе.

46. Крекеры из муки грубого помола

47. Остатки растопленного шоколада

48. Заготовки для блюд. Нарежьте и сложите в пакет кусочки курицы, овощи и добавьте специи. При необходимости высыпьте смесь в мультиварку, добавьте рис или макароны и через 45 минут получите прекрасный обед.

49. Заготовки для смузи и молочных коктейлей. В пакет сложите нарезанные фрукты и ягоды, добавьте столько же йогурта и заморозьте. Когда захотите молочного коктейля, немного погрейте пакет под струей теплой воды, сложите все в блендер, добавьте сок или молоко и взбейте.

50. Свежий имбирь. Очистите и нарежьте имбирь пластинками, после чего заморозьте. По мере необходимости берите один-два кусочка имбиря, и добавляйте в напитки или блюда.

Важное замечание: не забывайте подписывать дату и содержимое каждого пакета и контейнера, потому что после заморозки многие продукты очень сложно узнать.

Пожалуйста, поделитесь этой статьей в социальных сетях.

Расскажите в комментариях, какие продукты вы замораживаете, какие используете секреты заморозки.

Замораживание готовых блюд | Вики-трэвел

Когда мы только приехали в Канаду нас очень удивляла такая вещь, как готовая еда из морозилки. У наших друзей канадцев в морозилке находилось множество различных готовых блюд (приготовленных хозяйкой дома, а не купленных в магазине), замороженных порционно, и нужно было просто разморозить-разогреть это и вкусная, быстрая еда у вас уже на столе. Как-то в культуре питания на родине это не очень распространенное дело. Мы все больше любим стоять у плиты и постоянно готовить свежее, или приготовить ведро борща и есть его неделю, потому нам было совсем не понять канадцев, и мы лишь прикалывались над их традициями.

Но прошли годы, и мы стали оканадиваться, и в области питания особенно:) Я быстро смекнула, что стоять у плиты дольше получаса это уже издевательство над самой собой и над едой, а потому рецепты наших традиционных блюд , которые как правило требуют длительного стояния у плиты и соответственно порчи продуктов длительной термической обработкой, были практически забыты и заменены рецептами блюд, используемых местным населением.

Но также я потихоньку стала понимать и кайф в заморозке готовых блюд! Ведь в этом случае у вас получаются дни, когда у плиты можно не стоять вовсе, а еда будет все та же, ваша домашняя!

Так я начала свои эксперименты по замораживанию с обычного хлеба. Это оказалось очень удобно, когда у вас запас хлеба всегда есть в морозилке. И по мере необходимости вы можете вытащить оттуда несколько кусочков, и либо разогреть и поджарить их в тостере, либо просто оставить на несколько минут и он разморозится сам при комнатной температуре.

Отличить хлеб из морозилки, от хлеба только из магазина, почти невозможно! Он такой же свежий и вкусный! Я знаю, некоторые люди хранят хлеб просто в холодильнике. Но в таком случае хлеб теряет свои качества и уже не похож на тот, что из магазина, а вот морозилка хлебу только помогает!

Ну и потихоньку я стала проводить эксперименты с замораживанием готовых блюд. Потому как у меня проблема в том, что я не могу готовить понемножку:) И потому, когда нас стало двое и дети от нас съехали, готовой еды стало оставаться еще больше. Я так и не могу научиться готовить на двоих на один раз:)

А поскольку есть одно и то же больше двух раз подряд мы не можем, то по любому остается куча еды, которую вроде как выбросить жалко. И я стала просто тупо запихивать остатки еды в морозилку, разложив все по пластиковым контейнерам. Типа на «черный» день:)

И потом, когда наступал такой «черный» день, типа когда мы целый день где-то мотались и некогда было готовить, я размораживала какую-нибудь коробочку с едой и смотрела, что же из этого вышло. Надо вам сказать, что как правило, отличить еду замороженную и потом размороженную и подогретую, от просто вытащенной из холодильника и подогретой, было нельзя. Тот же вкус и консистенция, что и у, скажем так, вчера приготовленной еды и разогретой из холодильника.  А ведь в морозилке она пролежала несколько месяцев!

Я конечно же не буду спорить тут с тем, что безусловно свежеприготовленная еда вкуснее и полезнее той, что пролежала в морозилке и была разогрета. Но ведь даже вчерашняя еда, подогретая после хранения в холодильнике, уже не то, что свежеприготовленная.

Но ведь мы не можем в жизни делать только то, что лучше и полезнее всего. Это невозможно по нескольким причинам, как материальным, так и физическим. Многие люди тяжело и долго работают и им совершенно некогда искать в магазинах полезную и лучшую еду, и некогда каждый день по нескольку раз в день стоять у плиты в готовке.

На мой взгляд, надо как-то находить компромисс в том, чтобы удовлетворение потребностей в пище телесной не превалировало над удовлетворением потребностей в пище духовной. Чтобы у человека оставалось как можно больше времени позаниматься своими личными делами и хобби, пообщаться и провести время с семьей, да и просто физически отдохнуть. То есть не быть рабом пользы своему желудку.

Как-то мне кажется, здоровый желудок это конечно прекрасно, но и здоровая голова (моральное и психическое здоровье) тоже очень важны! Тем более что в варианте, когда вы замораживаете вами же приготовленное здоровое блюдо, а потом его просто размораживаете и подаете семье, это не тот ущерб здоровью, о котором можно говорить:)

И опять же, конечно, всех радует хозяйка, которая вкусно и обильно готовит. Но видеть каждый день жену и мать только на кухне, типа как рабочую лошадь и кухарку, и вечно пропахшуюся котлетами и уставшую,  наверное не самое крутое, что можно придумать:)

И часто бывает, что в семье, где казалось бы все должны быть счастливы, потому что жена и мать такая чудная хозяйка, муж находит удовлетворение в непищевых потребностях на стороне или вообще уходит из семьи, а дети вырастают в недостатке внимания к себе, и потому совсем не такими, какими бы нам хотелось.

Так что может вот такое решение проблемы, когда вы, приготовив скажем не десяток, а пятьдесят котлет ( разницы во времени приготовления десяти или пятидесяти почти нет) и заморозив их, можете затем позволить себе несколько свободных дней, которые вы можете посвятить семье и себе любимой! Имея в морозилке несколько готовых блюд, вы можете каждый день по необходимости питаться разнообразно и быстро, вашей же домашней едой!

У меня в микроволновке есть даже специальная автоматическая функция Frozen Entree, где одним нажатием этой кнопки готовая еда из морозилки размораживается и сразу подогревается, очень удобно!

На сегодняшний день я уже замораживала наверное практически все, что я готовлю:) Прекрасно переносят морозилку само собой блинчики, как просто блинчики, так и блинчики с начинкой. Также всякие котлеты и мясные запеканки типа мясного хлеба, фаршированные перцы, готовые ребрышки и куриные крылышки, всякие каши, макароны, рис, творожные запеканки и просто творог, и мною приготовленный малосольный салмон.

Я замораживаю и готовый (приготовленный в микроволновке) бекон, мною испеченные мафины, плов. А также всякие супы. Очень хорошо переживают морозилку гороховый суп и зеленый борщ со шпинатом, а также куриный суп-лапша. Пока не получалось заморозить обычный красный борщ со свеклой, как-то остатков не было:) Ну и всякие супы-пюре типа тыквенные, из цветной капусты, и фенхеля.

Как я уже писала, чудесно замораживаются все хлебобулочные изделия и выпечка. Отлично переносят морозилку всем известные профитроли со сливочным кремом (да они и продаются уже замороженными:). Вдруг у вас внезапно гости или желание почаевничать, а у вас в морозилке вкусные пирожные хранятся. Всего несколько минут и они уже разморозились и у вас есть шикарное угощение к чаю!

Кроме того, что вы готовите сами, в морозилку легко идут и те готовые продукты, которые можно купить в магазине впрок. Например вы купили несколько банок гуакамоле, и явно их быстро не съедите, то лишние могут полежать в морозилке до того момента, когда они вам остро понадобятся. Типа раз, и у вас все есть и никуда бежать не нужно:)

Также и копченая колбаса и копченый язык, красная икра, тоже хорошо переносят морозилку. И еще масса всяких готовых блюд и продуктов будут вкусными и приятными после хранения в морозилке.

Я замораживаю продукты в разных упаковках.  Что-то ставлю в морозилку в пластиковых контейнерах ( жидкие или рассыпающиеся блюда), что-то просто в пакетах зиплоках, а что-то кладу в вакуумной упаковке. В принципе большой разницы лично я не заметила между вакуумной упаковкой и простым зиплоком:) Наверняка разница есть, но на уровне простого потребителя она незаметна:)

Ну и храню их случается довольно долго, иногда месяцами.

Вот мной посоленный салмон в вакуумной упаковке, меньше чем через час после морозилки он готов к употреблению.

А вот фаршированные перцы. Их вмещается две штуки в одну коробочку.

Суп-пюре из фенхеля.

Макароны по-флотски.

Порция мясного хлеба ( мясной запеканки) в вакуумной упаковке.

Котлеты, запеченные в духовке, в пакете зиплок.

Хлеб, нарезанный ломтиками еще в магазине. Очень удобно брать сколько нужно ломтиков, а не размораживать весь.

Бекон, приготовленный в микроволновке и завернутый в пищевую пленку.

Ну и так далее. Это лишь примеры, которые я нарыла сверху в моей морозилке:) Если покопаться там получше, можно найти еще много чего:) Морозилки тут благо большие и в них влезают не только сырые мороженные продукты, но и готовые:)

Я конечно стараюсь готовить как можно чаще свеженькое и вкусненькое, но ради как бы большей пользы такой еды, уставшая и замученная, делать этого не буду, просто достану из морозилки готовое и подам его:) Если у меня есть дела поинтереснее или поважнее стояния у плиты, то плитой можно и пренебречь:) Освободить себе денек-другой, а то и третий в неделю от плиты и провести его как-нибудь поприкольнее это ли не счастье и не здОрово, и здорОво?!:) Я думаю, что ваша семья и вы сами от этого только выиграете! И ваш желудок и ваш вкус от этого не пострадают!:)

Так что теперь я очень хорошо понимаю многих канадцев, которые меньше тратят времени на еду, а больше на себя и семью, и это просто супер! Если вы еще не очень практикуете такое хранение еды, то попробуйте, и я думаю, вам понравится. Поэкспериментируйте с разными блюдами и найдите те варианты, которые вам наиболее приемлемы. Так вы сможете держать какие-то готовые блюда в запасе, чтобы сделать себе выходные:) Помните о том, что самое ценное в жизни и человеке это не набивание кишечника, а голова и душа!:)

Какие продукты можно заморозить?

Хотите сохранить свежие продукты и молочные продукты на потом? Наше руководство по замораживанию охватывает наиболее часто задаваемые вопросы о замораживании продуктов.

Узнайте, как заморозить продукты, как долго они хранятся и как их готовить.

Как заморозить овощи

Как заморозить морковь

Сырая морковь становится странно губчатой ​​при замораживании и размораживании — вода в их клетках расширяется, что взрывает клетки. Либо мелко нарежьте морковь и заморозьте ее в сыром виде — после того, как вы обжарили ее, вы не заметите текстуру — либо порежьте, порежьте или жарьте ее, готовьте до готовности, а затем заморозьте партиями.Если вы заморозите кусочки на подносе, вы можете положить их в сумку, когда они твердые, и они легко отделятся, когда вы начнете их использовать.

Как заморозить брокколи

Разрезать брокколи на соцветия и варить до готовности, распределить холодные соцветия на противень и заморозить. Как только они станут твердыми, положите их в морозильную сумку.

Как заморозить картофель

Сырой картофель плохо замораживается по той же причине, что и морковь. Нарезать, нарезать ломтиками, нарезать ломтиками или кусочками, готовить до образования альдентинга и заморозить порциями или размять их и заморозить порциями.Заморозьте кусочки на подносе и положите их в морозильную сумку, когда трудно будет слипаться. Вы можете бросить их в масло, чесночное масло или масло и специи, прежде чем заморозить, а затем обжарить из замороженного.

Можете ли вы заморозить салат?

Нет, мы бы не рекомендовали замораживать салат.

Как заморозить лук

Измельчите или нарежьте лук и заморозьте его в сыром виде на подносах, после того, как он острый, поместите его в пакет для замораживания, чтобы вы могли использовать его порциями. Вы также можете жарить лук, чтобы заморозить в партиях, если хотите.

Сделай свой софрито

Точно нарежь равное количество сырой моркови, сельдерея и лука и смешай их вместе. Заморозить на подносе, а затем опрокинуть в морозильную сумку. Несколько совков станут хорошей основой для множества рецептов.

Другие продукты для замораживания

Как заморозить молоко

Молоко в картонных коробках можно заморозить неоткрытым, если между молоком и крышкой есть зазор — все жидкости расширяются по мере их замерзания, поэтому если их недостаточно комнате, крышка может оторваться или коробка может расколоться.Молоко в стеклянных бутылках нельзя замораживать, поэтому перенесите его в контейнер или морозильную сумку с водонепроницаемым уплотнением.

Как заморозить яйца

Покупка яиц дюжиной обычно обходится дешевле. Замораживайте яйца порциями (вы можете сначала их побить), чтобы использовать позже. Большое яйцо может быть в пределах 63-73 г, которое помещается в отверстие банки для маффинов.

Как заморозить сыр

Натереть сыр на терке и свободно упаковать в отверстия для банки с маффином. Там будет около 50 г в каждом.

Как заморозить йогурт

Если вы покупаете большие ванны с йогуртом и думаете, что не можете использовать его вовремя, заморозьте его порциями в чистой банке для сдобы. Вытащите замороженные порции и поместите их в контейнер для использования из замороженного или сначала разморозьте. Вы поместите 100 мл в каждый.

10 лучших советов по замораживанию

Если у вас есть комод или вертикальный морозильник, принципы успешной заморозки одинаковы.

1. Охладите продукты , прежде чем их заморозить.Замораживание продуктов в горячем виде только повысит температуру морозильника и может привести к размораживанию других продуктов.

2. Замораживайте продукты только в промежутках между приготовлением пищи. При размораживании пищи бактерии могут быстро размножаться, особенно при комнатной температуре. Если вы положите его в морозильник, бактерии выживут и с большей вероятностью достигнут второго уровня оттаивания. Тем не менее, если вы готовите еду, например, оттаивая говяжий фарш, используя его для приготовления болоньезе, а затем замораживая, это не проблема, поскольку бактерии будут убиты в процессе приготовления.

3. Полный морозильник более экономичен для работы , так как холодный воздух не должен циркулировать так много, поэтому требуется меньше энергии. Если у вас много свободного места, наполовину заполните пластиковые бутылки водой и используйте их для заполнения пробелов. В качестве альтернативы, заполните морозильник повседневными вещами, которые вам обязательно понадобятся, такими как нарезанный хлеб или замороженный горох.

4. Это упаковка. Убедитесь, что вы правильно завернули продукты или положили их в запечатанные контейнеры, в противном случае ваши продукты могут получить ожог от замерзания.

5. Контроль порций. Замораживайте еду порциями реалистичного размера. Вы не хотите размораживать рагу, достаточно большое, чтобы прокормить восемь, когда вы кормите семью из трех человек.

6. Если сомневаетесь, выбросьте его. Вопреки тому, что думают многие, замораживание не убивает бактерии. Если вы не уверены в том, как долго что-то было заморожено, или немного настороженно относитесь к чему-то после размораживания, не рискуйте.

7. Будьте свежими. Вы получаете то, что положили, поскольку замораживание, безусловно, не улучшит качество вашей еды. Не замораживайте старую еду, потому что вы не хотите ее тратить; Точка замерзания заключается в том, чтобы держать пищу в расцвете сил.

8. Дружественные этикетки. В то время это может показаться неприятным, но если вы не пометите этикетку, вы не сможете вспомнить, что это такое, не говоря уже о том, что оно было заморожено. Купите синий маркер для сырой пищи и красный маркер для готовой пищи. Вам не нужно писать эссе, просто четко обозначьте еду.Вы можете использовать большие буквы, например, большой красный P означает приготовленную свинину или синий F означает сырую рыбу. И всегда добавляйте дату, когда она была заморожена.

9. Размораживание обязательно. Ледяной морозильник неэффективен, поэтому убедитесь, что вы разморозили морозильник, если лед накапливается. Не беспокойся о еде; большинство вещей останутся замороженными в холодильнике на пару часов, пока морозильная камера не разморозится.

10. В экстренной ситуации … Если произошло отключение питания или вы думаете, что в какой-то момент морозильная камера отключена, не открывайте дверь.Продукты должны оставаться замороженными в морозильной камере в течение примерно 24 часов, чтобы у вас было время разобраться с проблемой.

Что не замораживать …

Большинство отдельных ингредиентов можно заморозить, а все рецепты BBC Good Food помечены инструкциями по замораживанию. Тем не менее, некоторые продукты просто не пригодны для замораживания:

• Яйца вкрутую становятся эластичными.
• Овощи с высоким содержанием воды, такие как салат, огурец, бобовые и редька, становятся мягкими и мягкими.
• Мягкие травы, такие как петрушка, базилик и зеленый лук, подходят для добавления в блюда, но не подходят для гарниров.
• Соусы на основе яиц, такие как майонез, отделятся и свернутся.

Отлично заморозить

Все эти повседневные ингредиенты хорошо замерзнут.

• Масло и маргарин можно заморозить на 3 месяца.
• Тертый сыр можно заморозить на срок до 4 месяцев и использовать прямо из морозильной камеры.
• Большинство хлеба, за исключением хрустящих сортов, таких как французский хлеб, хорошо замерзает до 3 месяцев.Нарезанный хлеб можно поджарить из замороженного.
• Молоко замерзнет на 1 месяц. Разморозьте в холодильнике и хорошо встряхните перед использованием.
• Сырая выпечка замерзнет на 6 месяцев, а разморозка займет всего 1 час.
• Йогурт и сливки можно заморозить, но после размораживания потребуется хорошее перемешивание.
• Яйца могут быть заморожены в сыром виде до тех пор, пока они будут удалены из скорлупы. Заморозить их разделить на желтки и белки или целые.
• Сток. Это можно заморозить партиями, либо в кубиках, либо в плоских пакетах с морозильной камерой.При приготовлении пищи из замороженных продуктов используйте более низкую температуру, чтобы начать оттаивать, а затем увеличьте температуру для приготовления. Продукты включают в себя:

  Продукты, которые никогда не следует готовить из замороженных продуктов:

  • Сырая птица
  • Крупные куски мяса.

  Сохранение сезонного вегетарианского сада свежим

  Замораживание — лучший способ сохранить щедрость сезона, чтобы насладиться им позже. При правильном замораживании овощи сохраняют весь свой вкус и питательные вещества. Лучший метод заморозки одинаков для гороха, раннера, французского, карликового и бобового, спаржи и брокколи.

  В большой кастрюле с водой варить горсть овощей за 30 секунд. Это остановит их коричневеть когда заморожено. Используя выдолбленную ложку, выкопайте их в миску с водой со льдом. После охлаждения слить овощи и разбрызгать на поднос, облицованный кухонной бумагой. Заморозить на подносе, а затем перенести в морозильную сумку. Готовьте овощи из замороженного в большой кастрюле с кипящей водой. Не парьтесь, поскольку они имеют тенденцию становиться влажными.

  Попробуйте эти легко замораживаемые рецепты:

  Паштет из оладьи 9009 Кексы с вишней и шоколадом
  Копченая похлебка из пикши
  Козий сыр, картофель и пирог с луком
  Куриная запеканка с красным вином, ветчиной и перцем

  Подробнее о том, как заморозить еда…

  Замораживать или не замораживать
  Как заморозить фасоль
  Как заморозить яблоки
  Как заморозить ревень
  Лучшее замораживаемое семейное питание

  Поскольку многие страны призывают население оставаться дома, многие из нас платят больше внимания к нашей диете и как пища, которую мы едим, может поддержать наше здоровье. Чтобы помочь разобраться в фактах из вымысла, BBC Future обновляет некоторые из своих самых популярных историй о питании из своего архива.

  .Объем рынка готовых блюд

  , тенденции, отчет о росте, 2020-2027 гг.

  Переключить навигацию

  • Отчеты
    • • Товары народного потребления »
      • Красота и личная гигиена
      • Одежда, обувь и аксессуары
      • Consumer F & B
      • Электронные и электрические
      • Уход за домом и декор
    • • Полупроводники и электроника »
      • Технологии отображения
      • Электронные системы безопасности
      • Электронные устройства
      • Semiconductors
      • Датчики и элементы управления
    • • Специализированные и тонкие химические вещества »
      • Катализаторы и ферменты
      • Пищевые добавки и нутрикосметика
      • возобновляемых химических веществ
      • Специализированные и био-полимеры
    • • Продукты питания и напитки »
      • Корма для животных и кормовые добавки
      • Безопасность пищевых продуктов и обработка
      • Nutraceuticals & Functional Foods
      • Обработанные и замороженные продукты
    • • Расширенные материалы »
      • Усовершенствованные материалы для интерьера
      • Зеленые строительные материалы
      • Микролитье и микросферы
      • наночастиц
      • Смарт Текстиль
      • Стекло, керамика и волокна
    • • Здравоохранение »
      • Биотехнология
      • Клиническая диагностика
      • Healthcare IT
      • Медицинское оборудование
      • Медицинская визуализация
      • Фармацевтические препараты
      • Здоровье животных
    • • Технология »
      • Автомобили и транспорт
      • Инфраструктура связи
      • Услуги связи
      • Digital Media
      • HVAC & Construction
      • Сетевая безопасность
      • Следующее поколение технологий
    • • Bulk Chemicals »
      • Агрохимикаты и удобрения
      • Дезинфицирующие средства и консерванты
      • Буровое и добывающее оборудование
      • Органические химические вещества
      • Краски, покрытия и печатные краски
      • Личная гигиена и косметика
      • Нефтехимия
      • Пластмассы, полимеры и смолы
      • Обработка воды и осадка
  • Услуги
    • • Консалтинговые услуги
      • Отчеты об исследовании рынка
      • Полная занятость
      • Custom Research Services
      • Мониторинг рынка
      • Подписка
      • Компас
  • О нас
    • • Кто мы
      • Почему выбирают нас
      • Методология исследования
      • Отзывы клиентов
      • Конференции
      • Медиа Цитаты
  • Insights
    • • Research Insights
      • текущих отчетов
      • Тематические исследования
      • Пресс-центр
  • Контакт
  • Войти
  ,
  Можете ли вы сказать разницу между свежими продуктами и замороженными?

  Подумайте о замороженных готовых блюдах и пластиковом подносе с мягкими ингредиентами, чтобы сформировать нечто, напоминающее пищу.

  Так что, если бы вам пришлось различать домашний обед матери и блюдо из прохода супермаркета, вы бы подумали, что это будет легко.

  Mieka Smiles, 34 года, которая живет в Мидлсбро, Тиссайд, со своим мужем Кристофером, также 34 года, и их детьми, Джорджем, четырьмя, и Харриет, двумя годами, ставит перед своей семьей испытание на заморозку против свежего слепого вкуса, чтобы посмотреть, смогут ли они выбрать что есть что — а потом решить, какой вкус лучше.

  Она приготовила свои рецепты для спагетти Болоньез, пирога рыбака, курицы с лимонным ризотто, курицы с лазаньями и перчинкой с пюре и фасолью на фоне готовой еды … с удивительными результатами.

  Прокрутите вниз для просмотра видео

  

  Mieka Smiles, выше, 34, из Мидлсбро, Тиссайд, и ее семья попробовали замороженные и свежие блюда. В настоящее время семьи тратят на них 1 миллион фунтов стерлингов в день, согласно исследованию аналитиков рынка Nielsen

  Я должен признать, что мне очень нравится готовая еда.Так легко взять его, прежде чем отправиться на работу, — и немного более захватывающим, чем торопливо приготовленный бутерброд, чтобы насладиться в столовой.

  И некоторые из них очень впечатляют, как ужин вместе со свежими овощами или салатом.

  Но могут ли они когда-нибудь соперничать с домашней едой, в которую вы вложили любовь и заботу?

  Я решил посмотреть, сможет ли моя семья отличить замороженную готовую еду от той, которую я приготовил сам, а также посмотреть, как они оценивают вкус.

  Я выбрал пять популярных готовых блюд от разных брендов и сделал все возможное, чтобы воссоздать их, используя ингредиенты в качестве руководства.

  Эксперимент был прост — позвольте Кристоферу и Джорджу попробовать обе блюда, не глядя на них, и дайте им угадать, какая именно.

  

  Новое исследование показывает, что потребители возвращают доверие к индустрии замороженных готовых блюд после скандала с кониной в 2013 году.

  Мы все тогда оценили стоимость блюд, время их приготовления, внешний вид и вкус.Я не люблю отходы, и поэтому, где это возможно, съели готовую еду.

  Вот как мы попали на…

  ЕДА ОДНА — Спагетти Болоньез

  Спаг бол хорошо в моей зоне комфорта, несмотря на мои по общему признанию ограниченные кухонные навыки.

  Mince — один из моих главных продуктов для приготовления быстрого и питательного семейного обеда.

  

  Домашнее болгарское спагетти Mieka, которое, по ее словам, вполне в ее зоне комфорта, несмотря на ограниченные навыки работы с кухней. сироп и мальтодекстрин включены.Сельдерей также был добавлен в смесь в соответствии с версией Aldi

  У нас есть проверенный семейный рецепт, поэтому я должен был быть немного хитрым, если собирался дать семье немного проблем.

  Сельдерей был добавлен в смесь согласно версии Aldi, и я также решил смешать свой соус так, чтобы текстуры соответствовали.

  Для приготовления свежей еды потребовалось около 35 минут, в то время как для приготовления замороженной еды в микроволновке потребовалось восемь минут.

  Я был удивлен многими ингредиентами в замороженном варианте, хотя я не мог достать — включая карамельный сахарный сироп и мальтодекстрин.

  

  Мика попробовала замороженный болоньез из спагетти, рыбный пирог, курицу с ризотто с лимоном, лазанью и перец из кукурузного перца в сравнении с домашним аналогом. Вверху: ингредиенты для домашнего спагетти болонья Mieka

  

  Слегка суетливый Джордж подумал, что замороженные были приготовлены в домашних условиях, что Мике показалось удивительным, учитывая, что у детей никогда не было готовой еды. Она сказала, что, хотя они выглядели очень похожими, у них был совершенно другой вкус.

  Был момент, когда я попробовал Крису первый вкус, но он попробовал его.

  Но слегка суетливый едок Джордж подумал, что замороженное — это домашняя кухня. Удивительно, учитывая, что у детей никогда не было готовой еды.

  Хотя они выглядели очень похожими, на вкус они были очень разными.

  Замороженная еда была поражена травой, которая маскировала вкус чего-то еще — не неприятно, но не соответствует свежей версии.

  

  Замороженная лазанья была перегружена травой, которая маскировала вкус многого другого.

  Просто Бистро Спагетти Болоньез, Алди

  Стоимость за порцию: £ 0.75

  Время приготовления: 5/5

  Внешний вид: 4/5

  Вкус: 3/5

  Всего: 12/15

  Домашняя кухня

  Стоимость на порцию: прибл. £ 0,57

  Время готовить: 4/5

  Внешний вид: 4/5

  Вкус: 4/5

  Общий: 12/15

  ЕДА ДВА — Пирог рыбака

  Немного постыдно, но я никогда не готовил рыбный пирог.

  Я волновался не только из-за того, что замороженная версия победит на вкус, но и из-за того, что у меня может не быть съедобного блюда, чтобы проверить его.

  Это было очень просто, особенно после того, как я нашел «легкий» рецепт онлайн с ингредиентами, похожими на замороженное блюдо.

  Интересно, что для их приготовления требовалось одинаковое количество времени в духовке, а не в микроволновой печи (хотя, очевидно, гораздо меньше усилий). Около 45 минут на оба приема пищи.

  

  Миека никогда не делала рыбный пирог. Выше, ингредиенты, которые она использовала, чтобы создать блюдо в первый раз.

  

  Мека волновалась не только из-за того, что замороженная версия победит на вкус, но и из-за того, что у нее может не быть съедобного блюда, которое можно было бы проверить.Выше, пирог Мики перед выделенным временем приготовления в духовке

  Золотисто-коричневый пузырищийся сыр на свежем пюре против холодного, слегка анемичного вида замороженного блюда

  • Ведущие бренды охлажденных или замороженных готовых блюд в Великобритании, опрос 2016-2018 гг. • Ведущие бренды охлажденных или замороженных готовых блюд в Великобритании, опрос 2016-2018 гг. Statista

  Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность пометить статистику как избранное. Затем вы можете получить доступ к вашей любимой статистике через звездочку в шапке.

  Зарегистрируйтесь сейчас

  Пожалуйста, авторизуйтесь, перейдя в «Мой аккаунт» → «Администрирование».Тогда вы сможете пометить статистику как избранное и использовать оповещения личной статистики.

  Аутентифицировать

  Сохранить статистику в формате .XLS

  Вы можете загрузить эту статистику только как Премиум-пользователь.

  Сохранить статистику в формате .PNG

  Вы можете загрузить эту статистику только как Премиум-пользователь.

  Сохранить статистику в формате .PDF

  Вы можете загрузить эту статистику только как Премиум-пользователь.

  Показать ссылки на источники

  Как Премиум пользователь вы получаете доступ к подробным ссылкам на источники и справочной информации об этой статистике.

  Показать подробности об этой статистике

  Как Премиум-пользователь, вы получите доступ к справочной информации и сведениям о публикации этой статистики.

  Статистика закладок

  Как только эта статистика будет обновлена, вы сразу же получите уведомление по электронной почте.

  Да, сохранить как любимый!

  …и сделать мою исследовательскую жизнь проще.

  Изменить параметры статистики

  Для использования этой функции требуется как минимум Единый аккаунт .

  Основной аккаунт

  Познакомьтесь с платформой

  У вас есть доступ только к основной статистике.
  Эта статистика не входит в вашем аккаунте.

  Единый аккаунт

  Ваш идеальный старт с Statista

  • Мгновенный доступ от до 1 м статистика
  • Скачать в форматах XLS, PDF и PNG
  • Подробные ссылки

  Корпоративный аккаунт

  Полный доступ

  Корпоративное решение, включающее все функции.

  * Все товары требуют годового контракта; Цены не включают налог с продаж.

  Самая важная статистика

  Самая важная статистика

  Самая важная статистика

  Дополнительная статистика

  Узнайте больше о том, как Statista может поддержать ваш бизнес.

  Kantar Media. (12 июня 2019 г.) Марки охлажденных или замороженных готовых блюд ранжированы по количеству пользователей в Великобритании с 2016 по 2018 год (в тысячах) [График].В статистике. Получено 17 июля 2020 года с веб-сайта https://www.statista.com/statistics/302817/leading-brands-of-chilled-or-frozen-ready-meals-in-the-uk/

  Kantar Media. «Марки охлажденных или замороженных готовых блюд ранжированы по количеству пользователей в Великобритании с 2016 по 2018 год (в тысячах)». Диаграмма. 12 июня 2019 года. Статистика. По состоянию на 17 июля 2020 г. https://www.statista.com/statistics/302817/leading-brands-of-chilled-or-frozen-ready-meals-in-the-uk/

  Kantar Media. (2019). Марки охлажденных или замороженных готовых блюд ранжированы по количеству пользователей в Великобритании с 2016 по 2018 год (в тысячах).Statista. Statista Inc. Доступ: 17 июля 2020 г. https://www.statista.com/statistics/302817/leading-brands-of-chilled-or-frozen-ready-meals-in-the-uk/

  Kantar СМИ. «Марки охлажденных или замороженных готовых блюд по количеству пользователей в Великобритании с 2016 по 2018 год (в тысячах)». Statista, Statista Inc., 12 июня 2019 г., https://www.statista.com/statistics/302817/leading-brands-of-chilled-or-frozen-ready-meals-in-the-uk/

  Kantar Media , Марки охлажденных или замороженных готовых блюд ранжированы по количеству пользователей в Великобритании с 2016 по 2018 год (в тысячах) Statista, https: // www.statista.com/statistics/302817/leading-brands-of-chilled-or-frozen-ready-meals-in-the-uk/ (последний раз посещался 17 июля 2020 г.)

  Мы используем файлы cookie для персонализации контента и рекламы, предлагая функции социальных сетей, а также анализировать доступ к нашему сайту. В настройках вашего браузера вы можете настроить или отключить это, соответственно, и можете удалить любые уже размещенные куки. Подробнее см. В разделе справки вашего браузера (нажав клавишу F1). Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим заявлением о конфиденциальности, чтобы узнать, как мы используем данные.

  ОК.